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飲部經理助理演講稿

時間:2019-05-15 12:16:09下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《飲部經理助理演講稿》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《飲部經理助理演講稿》。

第一篇:飲部經理助理演講稿

尊敬的天鵬公司領導、酒店領導、各位同仁:

大家下午好!

再感謝酒店領導為培養人才的良苦用心,競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會,我感覺比以前自信很多,昨天在金閣餐廳例會時,我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會,勇敢的站在臺上來參加競聘演講,不論成敗,都會收獲很多,讓自己又比別人多邁出一步。我是黃再花,現任華天金閣主管,本人從XX年底至今已有近6年的工作經驗,其中餐飲工作經驗5年,在不同的酒店跳躍,從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經理。在不同的環境中鍛煉了我的生存能力,也讓我總結了更多的實踐經驗。在XX年的工作中,當時有過一次轉行做服裝銷售的跳躍,因為對酒店管理的執著追求和向往,本人于XX年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月,這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里,我經歷了試營業至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管(直管餐廳排班排休、物資及預訂部)到美食廣場主管(全面管理)再回到金閣餐廳主管,不同的工作崗位上增長了不同的管理經驗,在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里,我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這里,我學會了如何更進一步的要求自己。在這里,我學會了更好的橫向溝通。在這里,我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內心里也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養,給我們提供良好的平臺和發展空間。

在酒店,餐飲的地位非常重要,它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲部經理助理必需塑造這個文化,使員工的思想觀念轉變,從“要我干”變成“我要干”,以良好的心態,熱情為客服務,讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,樹立品牌先鋒。我們現行的經營局勢非常順暢,營業額也屢創新高。此次競聘餐飲部經理助理這個崗位,我很有信心,我的優勢是:

1、有4年的管理工作經驗

2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解,能及時做好員工的心理輔導老師

3、雖然還有很多專業我不是很強,但我可以繼續學習超越

4、具備一定的協調能力。

5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位,我有一些設想及思路,如果我能競選成功,我會從以下幾點做起:

目標:

餐飲部在XX年的營業收入是……余元(9個月),胡經理的目標任務是每天增加。萬元,每月增加……萬元,目標任務是……萬元。我會秉承胡經理的目標方向,爭取營業收入再創新高。

一、經營原則:經營靠智慧,成功靠策劃

始終堅持以客戶滿意為導向的經營原則,將改善和提高菜品質量、服務質量放在第一位,利用資源創造熱點。如何挖掘現有資源,注入新的活動,創造新的賣點,再添新的經濟增長點,在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地,屢創新高,是我們必須思考和研究的課程。

1、我們必須根據各餐廳不同的營運情況制定指標任務

2、各餐廳根據季節性及周期性的不同變化推出不同的經營活動方案。

二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。

餐飲員工流失的主要原因:導致員工流失的原因常常是多方面的。經過專家資料統計,依次得出流失的原因為:另有發展、薪酬、違規違紀、身體原因以及其他原因。

對策:由于餐飲人才培養主要分為三個部分,即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中生產技 術人員的培養難度最大,周期最長,但對餐飲的發展卻起著至關重要的作用。

(1)對于管理人員:(本文出自范文先.生.網)給人才一定的發展空間,使能者上,平者讓,庸者下。餐飲高級管理人員(包括主管)工齡基本上都是2年以上甚至更久,也就是說,目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業時間,穩定、經驗豐富;但缺點是,學歷偏低;只有領班層才有一些新的高學歷的員工,但占的比重極小,高學歷的員工應實踐經驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作,理論與實踐相結合,外出考察總結經驗后集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作,對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證

(2)對于生產技術人員(廚師):我們應建立完善的員工培訓制度,開發員工能力,強化優質勞動力的培訓。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠,實行以物質刺激為住的薪酬福利體系,目前我們部門正在實行。

(3)對于服務人員:高學歷的學生不愿充當服務員,而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務,但這些人越來越少。

a、定期進行員工素質考核,形成競爭性團隊。通過對員工素質的測評,可以為酒店選拔管理干部、領導班子建設提供支持,有助于人才開發和有效利用,同時有助于形成學習性團隊。同時培訓的方法可以多樣化,可特別利用例會的時間講解具有實質性代表意思的故事,既活躍氛圍又活躍員工的思維。

b及時與員工溝通,做到8了解(了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、興趣愛好、),了解和掌握職工的思想狀況,工作表現、業務水平和家庭狀況,有針對性地開展思想教育工作,幫助他們解決一些實際問題和困難,使他們有歸宿感、責任心和事業心。

c、做好員工的職業生涯規劃,d、及時分析人性的特點,研究心理學,特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制,做好員工的心理輔導老師。教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理,培養和提高員工的酒店意識,自覺做好本職工作。

三、端正工作態度、樹立行業新風、強化服務質量

1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度,微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養的充分展現,微笑是和睦相處的反映,微笑是健康的標志。良好的工作態度與服務意識,需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗,對員工服務意識的教育必須做到及時,隨時隨地展開教育,在部門評選先進,學習先進,提倡互幫互助,共同提高的團隊意識,使餐飲部員工更好的對客服務。

2、只有一流的員工才能提供一流的服務,普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務,我們的觀念應該是員工服務顧客,管理者服務員工,而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工,我的工作主要是管理好員工和做好協調,使員工更好的對顧客去表現,相信我能帶好這個團隊。

3、強化好服務質量:

(1)及時到達一線,進行工作指導,發現問題及時解決。

(2)在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標準要求進行細致的檢查,發現問題或不妥之處及時改正。

(3)在“走動式”管理中,檢查各餐廳員工是否按操作規程進行工作,檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態度,督導他們保持較高的服務水準。

(4)與行政副總廚不定期抽檢食品質量。

(5)妥善處理客人的投訴,確保各項服務工作有效進行。

四、積極鉆研業務及時更進市場的需求。

后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一,后廚管理具體的內容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞,因此,以下兩個環節凸顯重要:

a、溝通環節:前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯系與溝通,前臺必須將客戶信息及時反饋,后臺及時進行原材料的配置并定期出新,力求做到“人無我有,人有我先、人先我特”的特點。

b、點菜環節:(1)前后臺針對菜品定期(每月最少一次)做好專業培訓,可請廚師長會議代培或以會代訓進行,前臺及時進行菜品抽查,提升員工的點菜和配菜水平及能力。(2)每日通報餐廳估清單,并要求員工強化記憶,要求在規定的時間內必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革,不斷地思考和開發研究,才能使我們的餐飲管理得到完善和進步,才能更好地打造我們自己的品牌。(3)掌握菜品推銷的特點:常客常吃常新,新客多推出特色新菜結合(4)按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。

在菜品及服務銷售的同時,酒水銷售時我們的利潤增長點,現在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶,酒水飲料,針對這一情況,各餐廳可針對不同的經營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前,在美食廣場工作時,來店消費的客人平均消費為35(除酒水外)元以下,我特提出凡銷售果汁1扎,獎勵1元錢/扎(因美食廣場每月的員工罰單較多,獎勵的金閣由餐廳平衡),有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳,營業額能否創高,除了宴會及會議外,包廂的收入占得比例較大,為提升包廂營業額,我再次提出酒水銷售獎勵,凡銷售888元以上白酒1瓶,同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸,為酒水的銷售帶來了部分收入。

五、服務要個性化、服務不是口號

1、我們酒店業不能把服務停留在口號階段,“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號,“顧客是上帝”,我們應把顧客當兄弟姐妹,當情人看待,要重視顧客,真正把顧客擺在心上,用心的為客服務,不斷推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性,我們必須注重每一個服務細節,在員工中提倡互幫互助,共同進步的行為,使新老員工具備同樣的對客服務水平,主動引導客人消費,介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等,介紹菜品時退后一步,避免唾沫星濺在菜肴上,客人結賬時,如果某個菜沒有動筷,我們就需詢問客人是不是不合口味,讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話,有些商務客人礙于面子,不好意思提出打包,我們員工應該主動提倡客人打包,杜絕浪費。

2、及時做好客戶信息統計并匯總學習,確保落實到每一場服務當中。

例如:

(1)書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身,餐廳的每一位服務人員都其喜好,遇到書記來用餐時,都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務。

(2)中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺,喜歡喝紅酒和啤酒,紅酒一般為預存,且一個星期來3次,針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點,提前為他們預留好臺位,提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務員熟記他們的容貌特點,讓客人找到“回家用餐”的感覺

當我們在收集重要客戶信息時,可利用現場服務發現及總結的方式,另可通過領導旁邊的隨行人員了解。

六、做好餐飲營銷工作

1、注重營銷工作的開展,積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案,使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新,把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來,采取多種促銷宣傳手段,利用現有的客源網絡開發新的市常

2、做好餐廳客戶分類,并及時做好客源分析,及時拜訪餐廳常客(在包廂服務時)

3、組建vip服務專員。

4、及時了解掌握部門的各項經營數據及成本數據,并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數據。在數據中找到新支點,發現問題及時整改不足。

5、及時針對市場進行調查,特別是壞話的宴會市場,懷化本地宴會市場有一個特點:人數多,要求的菜肴數量較多,但消費的標準不高,如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次,需要一定得談判技巧。針對這一塊,要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理,并及時跟新時令菜肴,在出品口味上滿足客人的需求,做好銷售。

七、加強安全與衛生管理

安全與衛生是餐飲的頭等大事,餐廳必須時刻提高警惕。

1、安全重點防范觀念:每一個地方、每一個角度都存在安全隱患(要求并普及到每一名員工)。

餐廳員工必須時刻注意:

a、加強外來人員的防范b規范操作流程c員工自身保護意識d防火防盜防事故e熟悉酒店各項消防知識。

2、衛生方面:

a餐廳必須時刻保持環境衛生,要求管理人員加強督導b要求廚房必須保證出品衛生c防自然生物災害。

八、加強物資管理,提高經濟效益

(1)了解和掌握餐廳各項物資的市場價格,及時清查損耗,指導進行物資的申報增補;根據飲食業的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額,及時進行銷售,避免脫銷或積壓,造成損失或浪費;熟大概的悉庫存情況。

(2)要求前臺員工嚴格做好3級把關制度,檢查食品原材料及飲料的標準、規格和要求,控制成本和毛利率。

九、熟悉業務、秉承職責、加強自身管理能力

1、積極配合上司的管理工作,加強業務知識的學習,不斷提升自身的管理能力

2、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務的一個部門,客人流量大,口味和要求復雜,服務持續時間長,要求高,作為餐飲部經理要熟悉和掌握這項工作的規律和特點,認真督導管理人員和員工做好服務工作。

3、及時制定工作計劃,并有條不紊的完成各項工作任務。

以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構想,重要的是落實行動,希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好,只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗,我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃,生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導,我一定不負眾望,以務實的作風,不斷的創新,為促進部門的發展而積極努力,為我們今后的經營而努力拼搏,為酒店的精心培養做出好的回報!謝謝大家!

第二篇:綜合部經理助理競聘演講稿

綜合部經理助理競聘演講稿

尊敬的各位領導,各位評委:

大家好!

首先,感謝公司的領導給了我的這次寶貴的公平競聘機會。這次競聘對我來說既是一次契機也是一次鍛煉,通過與xx移動的精英們交流切磋,我更加能夠找準差距、銳意進取、不斷創新,為公司的大發展、大繁榮傾盡貢獻。

“高山衛士,雪域格桑”,我叫xx,現年xx歲,現任公司xx主管。9年前,我畢業于xx大學工學院電子信息工程本科專業,畢業后來到了xx移動分公司這個“大家庭”,從事運維部傳輸、電源、交換、無線巡檢員工作,2008年,我通過競聘到xx移動分公司運維部從事工程建設管理工作至今。

在效力xx分公司的6個年頭里,我堅持“知行合一”,一方面認真負責工程建設管理、項目勘察等工作,在工作中,我克服了藏區嚴酷的自然條件,與同事們擴大GSM基站覆蓋面,延展光傳輸網絡,為藏區移動事業默默奉獻。另一方面,我在工作之外,補充無線網絡、傳輸網絡等相關專業知識,增強個人崗位技能。憑借出色的表現,2007年,我被分公司評為“先進個人”,獲得區公司“勞動模范”的稱號,同年,獲得公司“全國十大杰出青年崗位能手”的榮譽稱號。這些成績與領導的關懷和同事的支持是分不開的。

懷著一顆效力xx移動的赤子之心,我決心競選綜合部經理助理一職,在綜合部中繼續為公司發光、散熱。我認為,一個優秀的綜合部經理助理,綜合部經理助理既是綜合部的管理者,同時又是工作執行者,要按照“五個圍繞,兩個立足”的原則開展工作,“圍繞市場動態決策、圍繞領導指示協調、圍繞客戶需求服務、圍繞信息匯集調研”。一方面,立足于“xx移動利益、為領導分憂”,站在我公司戰略統一的高度,協助經理根據公司總體安排,合理制定部門工作計劃、方案;其次,另一方面,立足于“為客戶、員工服務”及時了解下屬員工的意見,把握綜合部工作動態,督導工作有力、有序、有績地開展。基于綜合部部內要求和綜合部經理助理崗位性質、內容,我覺得我有信心勝任這一職務!

競聘這一崗位,我有充足的優勢。一是工作年齡優勢。現年33歲的我,精力充沛,處于人生的黃金階段,有較高的辦事效率,學習能力強,勇于嘗試新鮮事物,勇于接受新的挑戰。二是管理經驗優勢。近9年的實踐,使我積累了技術性和管理相關經驗,培養了我良好的敬業精神,鍛煉了我做事仔細、辦事有條不紊。在工作中與同事和領導均相處融洽,判斷分析能力、領導部署能力都有了很大的提高。

但是,金無足赤人無完人,我也存在著不足之處,一是技術知識不足。但自參加工作以來,我始終不放棄各種學習機會,在做中學、在學中做,不斷地豐富自己,提高自己業務素質。二是做事不夠果斷。這也是基于我的實踐經驗欠缺,有時考慮問題復雜,辦事情有時瞻前顧后,缺乏敢作敢為的行動作風。但是,我有信心在今后的工作中,不斷改進以適應綜合部經理助理的工作需求。

如果這次能夠競聘上綜合部經理助理這個崗位,我將繼續秉承“挺直身子做人,俯下身子做事”的原則,從以下幾個方面轉變角色,做好本職工作。

一是做好“橋梁”。做好綜合部領導與同事之間的“橋梁”,確保我公司及部門的政策上傳下達暢通無阻。同時,發揮好助理職能,加強工作督導,促進公司各項決策在我部門能夠切實貫徹;此外,做好公司部門與部門之間的“橋梁“,發揮綜合部職能作用,推進各部門通力合作。

二是做好“鏡子”。要貼近同事、貼近實際,及時準確地掌握部門的工作動態,及時向綜合部經理匯報信息,及時反映部門發展存在的問題;并且注重調查、分析,不拘一格地為經理獻計獻策,輔助經理進行合理分析和判斷。真正為經理當好參謀,做好部門后勤工作。

三是做好“筆桿”。綜合部涉及許多文字材料方面的工作,為此我要不斷提高自身的文字綜合能力,提高駕馭各類材料的能力,積累豐富的部門管理知識,按照嚴謹務實的“文風”及時、按時完成我公司及綜合部調研材料、經驗匯總、季度總結等文字材料的寫作任務。

如果這次競聘我失敗了,我也不會氣餒,作為一名xx移動人,我將以公司為榮,繼續努力學習,認真工作,一如既往地為公司的發展奉獻力量。“高山衛士,雪域格桑”,我將像我的名字一樣,做一株不蔓不枝的格桑花,為xx移動繁榮增添秀美的景色!

最后,祝各位領導、同事工作順心,合家安康!

我的演講結束,謝謝大家!

第三篇:公司車商部經理助理競聘演講稿

公司車商部經理助理競聘演講稿

公司車商部經理助理競聘演講稿

尊敬的各位領導、各位同事,大家好!

競爭上崗有上有下、有進有退,上固可喜、下也無悔,一如既往;進也可賀、退也不餒。我不敢奢求什么,只想讓大家認識我、了解我、幫助我,從而喜歡我、支持我。今天借此機會,表達一下我的心愿,感謝各位領導多年來對我的教育和培養,感謝與我同舟共濟、朝夕相處的全體同事對我的幫助和信任。我今天>競聘的崗位是車商部經理助理一職。我將珍惜這次機會,提高自己、鍛煉自己,做到一專多能,帶著感情、熱情、激情做好本職工作,讓自己的能力有一個新的提高。

接下來,簡單介紹一下我個人的情況,以便大家對我有進一步的了解。

我叫xxx,今年xx歲,現在是人保財險xx支公司車商業務部駐店客戶經理,是一名中國共產黨員,本科學歷。xx年x月從事人保工作,分別在人保財險嘉興分公司,省公司留下過成長的足跡。xx年x月開始在xx支公司車商業務部從事4S店駐店客戶經理的工作并且連續兩年被評為先進個人,這些成績與領導的關懷和同事的支持是分不開的。

今天,我之所以如此自信得站在>競聘臺上,是因為我具有以下優勢:

1、我對人保事業有著濃厚的感情,xx年大學畢業便投身人保的大家庭,在人保的x年多里,固然沒有突出的業績,但一直在不斷學習,不斷進步,無論是在xx時的出單工作,xx省公司的核保工作,還是現在的駐店客戶經理一職,保證每項工作的按質按量完成,十分熟悉車險特別是車商部分的工作。我為我是人保一員而感到自豪和驕傲,我愿為人保事業的發展,無私奉獻我的一切,渴望在更大的空間里,施展才能。

2、對保險事業有著強烈的開拓進取、拼搏創新的欲望。我始終相信“厚積薄發”這個道理,知識和經驗的儲備,對于我們這一代人來說至關重要。一直以來,我始終在業務一線兢兢業業,積累了較深的保險業務知識和實踐工作經驗。尤其是針對車商業務有著豐富的基層經驗,在業務拓展上付出了自己很大的精力和心血,體現出與車商溝通之間很強的親和力、協調能力和公關能力,為公司整體業務發展起到了積極的推動和促進作用。

3、我的語言表達能力、溝通能力較強,傳達,布置各項工作清楚明確,與領導、同事、客戶能獲得高效溝通。同時,我為人謙和,能夠較好地團結、帶領大家做好工作,具有良好的群眾基礎,為各項工作順利高效得完成多一份保障。

車商業務部是保險公司車險業務中的一個重要部門。在保險業競爭日益激烈的今天,車商業務發展的快慢,更與公司的發展息息相關。今天如果承蒙大家的信任,我>競聘成功,我將牢記責任,不負眾望,努力實現以下四個工作設想:

1、認真學習,努力鉆研業務,盡快進入角色。走上新的工作崗位,首先開展調查研究、結合汽車經銷商業務發展實際,打開工作局面,提高工作的準確性。

2、給自己正確定位,全面配合一把手工作,從管理協調能力和創新思路的提高入手,善于學習和積累,以自己幾年的基層工作經驗為領導的決策提供有價值的參考。

3、積極探索有效的工作方法和途徑,形成較清晰的工作思路,充分發揮自己公關社交協調能力的特長,在現有的基礎上,維護好老車商,組織公關協調和展業活動,不斷開拓新領域,開拓新車商市場,全面提升公司業績和服務能力。

4.加強管理,提升業績。有道是“嚴則興,松則衰”。我要在經理的領導下,加強對部門和員工的管理。要建立健全各項>規章制度,嚴格落實科學的管理規范,加強對員工績效的評估和考核,向管理要效益,以管理促效益,最終達到“一加一大于二”的最佳管理效果;同時我還要注重以人為本,實行人性化管理,努力打造團結、和諧,健康的,高效運作的集體。

最后,我要對大家說,這次>競聘是對我人生的一次考驗,結果如何,不會左右我對人保的執著。如果我的>競聘能得到大家的認可,我由衷感謝大家的信任。當然,我更深知在大家信任的背后還有對我很多的包容,回報大家,我會少說多做,把工作干得更出色。謝謝!

第四篇:生產部經理助理

生產部經理助理

一、協助生產經理處理好日常事務,協助經理認真履行其崗位職責,具體包括以下方面:

1.在總經理的領導下,協助生產經理處理做好生產運營;

2. 嚴格執行公司規章制度,認真履行其工作職責;

3.協助組織生產、設備、安全、環保等制度擬訂、檢查、監督、控制及執行;

4. 協助總經理和生產經理編制公司中長期發展規劃,審定生產、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

5.協助生產經理做好編制年、季、月度和平時作業、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協調、考核;

6.協助生產經理設計工廠的改造計劃、計工廠的產品布局和工序間的協調;

7. 密切配合營銷部門,確保訂、定產品合同的履行;

8. 配合組織審定技術管理標準,編制生產工藝流程,審核新產品開發方案,并組織試生產,不斷提高產品的市場競爭力;

9.協助生產經理抓好生產安全教育,加強安全生產的控制、實施、嚴格執行安全法規、生產操作規程,即時監督檢查,確保安全生產,杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發生;

10.協助生產經理組織生產現場管理工作,重視環境保護工作,抓好勞動防護管理和制訂環保措施計劃; 11協助生產經理加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化,建立質量管理體系;

12.協助生產經理組織及時編制年、季、月度生產統計報表;認真做好生產統計核算基礎管理工作,重視原始記錄、臺賬、統計報表管理工作,確保統計核算規范化、統計數據的正確性;

13.協助生產經理督導工廠各部門的日常生產活動,定期召開有關會議,發現問題、分析原因,采取有效 措施,確保生產線正常運轉;

14.生產統計分析報告。定期進行生產統計分析、經濟活動分析報告會,總結經驗、找出存在的問題,提出改進工作的意見和建議,為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料;

15.協助生產經理做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務,合理的安排生產設備、計量器具計劃,確保設備維護保修所須的正常時間;

16.協助生產經理做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律,提高一線管理人員生產專業知識和業務管理水平,平衡綜合生產能力,合理安排生產作業時間,平衡用電、節約能源;

17.協助生產經理抓好生產管理人員的專業培訓工作。協助生產廠長組織質檢員、車間管理人員、統計員、車工等的業務指導和培訓工作,并對其業務水平和工作能力定期檢查、考核、評比;

18.貫徹、執行公司的成本控制目標,積極減少廠區的各種成本,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;

19.協助生產經理認真抓好超領物料的損耗統計,必須做到“有因必補無因不批”的原則;

20.協助生產經理擬定本部門目標、工作計劃;組織實施、檢查監督及控制;

21.按時完成公司領導交辦的其他工作任務。

二、參與生產車間發展規劃、業務計劃的編制和企業重大決策的討論;

三、負責召集車間生產會議,檢查督促會議決議和生產經理布置的工作任務的貫徹落實情況;

四、在生產經理不在工作崗位的時候,代理履行生產廠長的崗位職責。

第五篇:生產部經理助理

生產經理助理工作標準

(一)、職權

在生產部經理領導下有權向生產車間下達生產調度命令;有權指令車間、班組報送生產方面的數據(產量、材料消耗量、工位器具數量等)

(二)、職責

1.根據經營部、出口部排產單和供應部“輔助材料庫存、訂購及到貨情況明細表”確定交貨期,編制周生產作業排產計劃和下達日生產調度命令(工票),開出原材料領料單。

2.跟進采購部原輔材料供應,跟進設備管理員生產技術準備,跟進車間工票生產進度,發現偏離計劃及時采取調度措施并報告經理。

3.建立生產臺帳。每天統計登錄投入、產出、廢品數,隨時根據需要向經理提供生產數據;每月8號前按財務要求報出上月生產報表;按月收集、整理、歸檔生產部文件、資料。

4.協助經理召開生產調度會和月總結會。

5.完成經理交辦工作

(三)、工作考核評分標準

1.生產調度

⑴正確確定生產周期和出口產品交貨時間。要求1:熟練掌握每個生產班組每種規格產品、每種工藝生產能力(勞動定額);熟練掌握滿負荷生產時所需模具數量及訂供貨周期;熟練掌握每種規格、不同技術性能要求的產品的工藝流程;熟練掌握包裝檢驗周期;準確掌握各種原輔材料、工模器具庫存和到貨日期;在上述基礎上,正確計算確定生產周期和交貨時間報給經營部、出口部。要求2:生產周期和交貨時間的確定。要預估到生產中可能出現的困難,要留有恰當的余地。首先要能保證按期交貨,但又不能過于保守,給銷售部門開展業務帶來困難。以留3天余地為考核標準。凡由于計算生產周期和交貨時間時不認真、不細致,造成不能按期交貨,每有1單每遲交1天扣2分;交貨時間太保守扣1分。

⑵正確編制生產作業周排產計劃和工票

日常審核時,每發現一次周排產計劃不符合交貨時間、數量要求和偏離生產準備條件,不切合生產班組、機臺生產能力實際(加班或限產除外)扣2分;每出現一次工票錯誤,未造成損失扣1分,造成損失視損失大小扣2-10分。

⑶生產任務安排要考慮平衡,做到公平合理,盡量使各班組工作量均等和月工資額均等。若有班組之間工資差距過大,而又不能合理解釋扣1-2分。

⑷及時跟進采購部原輔材料供應、設備管理員生產技術準備、車間的工票生產進度,及時處理各種偏離生產作業計劃的問題,對處理不了的問題及時報告給生產經理。跟進不力、情況不明(以上一天的情況掌握為標準)每有一次

扣2分;職權能處理的問題沒及時處理扣2分;處理不了的問題超過10分鐘不報告扣2分。

2.生產統計

要求能隨時滿足生產部經理掌握投入、產出、廢品數的要求;要求每月8號前報出所有生產報表,每推遲一天扣1分。

3.檔案管理

要求生產統計臺帳齊全,原始資料歸類整理成冊,取用查閱方便,酌情扣0-5分。

4.完成領導交辦工作

要求行動迅速、效率高、質量好,按時圓滿完成領導交辦和部門月工作計劃中負責的工作任務。每有1次沒按時完成或不符合領導要求扣2分。

5.組織紀律

要求模范遵守公司各項規章制度。每有一次違規違紀視情節輕重扣2-5分。

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