第一篇：春食野菜三味散文

春天里的野菜可真好吃，為什么這么說呢？因前幾天我剛吃過妻從老家剜的苦菜，這兩天又吃了她從娘家剜回的蒲公英、車前草，也就敢壯起膽來說這個話。吃了這三種野菜，便在我心里折騰起來，都想寫寫它的好處。

苦菜

要說苦菜，它可是我的老相識了，大概從記事起就認識了，只是我認識它，而它不認識我。那時候，在老家的房前屋后到處都有苦菜。可能那時百姓命苦，苦菜特別多，有時走路不小心就能踩到苦菜，這說明苦菜的命也苦，跟它的名字一樣。

等到稍大一點了，就跟著祖母到屋西頭、屋后的地里剜苦菜，剛剛認識的野菜，還得仔細地辨認著，不時地問祖母：“奶奶，這棵是不是苦菜子？”“不是，這是勃勃丁，也好吃，剜著吧。”“奶奶，這棵是不是？”祖母不厭其煩地告訴我：“這棵就是了。”祖母說著就從籃子里拿出一棵勃勃丁，比較著說：“你看，這是勃勃丁，這是苦菜子，看著像，卻不一樣。”現在想來，祖母當時說不出苦菜與勃勃丁的區別，而拿起兩種野菜一對比，我就明白了，這就是祖母的聰明之處。我跟著祖母到房前屋后剜野菜才真正認識了苦菜。

隨之漸漸長大，我就挎上籃子、帶上鏟子，跟著大一點的小伙伴到坡地里去剜苦菜。苦菜和其它野菜一樣，生長也有規律可尋，有的地方生長的多，有的地方生長的少；有的地方生長的大，有的地方生長的小。剜的多了，也就懂了。這樣，我和小伙伴就常常到割長溝、街埠、大溝、老母灣、磨山子等坡地里剜苦菜。有時忽然發現一片片綠瑩瑩、肥嘟嘟的苦菜，一如見到美味佳肴一樣，蹲下身子彎下腰就快剜起來，生怕小伙伴發現了過來搶著剜，那時都抱這種心態，都想多剜點苦菜，回家好讓大人們夸兩句。

從坡地里剜回苦菜后，愛吃苦菜的母親就擇出一些好的來，洗凈蘸醬吃，有時還調上黃豆面蒸著吃，剩下的喂豬、喂兔子。我那時只愛剜苦菜，并不愛吃苦菜，覺得它的味太苦了，難以下咽。常常看著祖母、母親捏起一根根苦菜卷起來蘸醬吃，吃得津津有味；看著她倆吃著一大筷子、一大筷子蒸的苦菜，嚼著是香甜。心想，這苦菜這么苦怎么吃得下？我曾試著問過母親：“媽，這苦菜子不苦嗎？”母親說：“苦菜子不苦就不叫苦菜子了，就愛吃這個苦味，吃常了就不覺得苦了。”聽了母親的話，我暗暗思忖著，當時就認為，女人大都愛吃苦菜，經常吃苦菜的人越吃越愛吃。這就叫：蘿卜白菜各有所愛。

及至到了中學時代，我看了著名作家馮德英寫的長篇小說《苦菜花》后，我就常常聯想到現實中的苦菜花，每每看到坡地里的一棵棵苦菜、一株株苦菜花，我的眼光就不一樣了，帶上了感情色彩，我有時會注視半天。雖說我一直不明白馮德英先生為什么用這個名字，但我對苦菜花更關注了，覺得它更親切了，更喜歡它了，由苦菜花推及苦菜，我自然就更喜歡苦菜了。

后來，我從農村到部隊，從部隊到小城，許多年沒見苦菜了。直到有一天，老家一位好友把炒的苦菜茶捎來讓我品嘗，我才又和苦菜有了親密接觸。經這次涅槃式的親密接觸，我覺得苦菜茶著實不錯，從喜歡上它也就慢慢開始品嘗它了。再后來，妻春天回老家、娘家的時候，常愛剜些苦菜類的帶回來，也是擇洗凈蘸醬吃，調豆面蒸著吃，見妻大口吃著，我也小口品嘗著。一品嘗不要緊，上了癮，我吃苦菜的勁頭，與妻比有過之而無不及，我很愛吃苦菜了。

這些年來，我一直在深深思索，為什么我過去一點都不愛吃苦菜，而現在這么愛吃苦菜了？我現在也像祖母、母親一樣愛吃苦菜了，難道是人上了些年歲，還是遺傳因素？我百思不得其解。前幾天，咀嚼著妻子從老家帶回的苦菜，一如當年祖母、母親吃苦菜的樣子，老家的苦菜連結著親情，我想起了天堂里的祖母、母親。

勃勃丁

勃勃丁的學名叫蒲公英，而我老家人都習慣叫它：勃勃丁，那我也按老家人的習慣叫它勃勃丁吧，這樣能喚醒我兒時的記憶，啟發我的思維和想象。勃勃丁和苦菜一如孿生姊妹，很難分清，并常常愛跟苦菜挨在一起長，勃勃丁不如苦菜的苦味重，吃起來也很好吃，人畜都喜歡吃。所以，兒時除了愛剜苦菜，就愛剜勃勃丁了，常常把它和苦菜放到一起。

兒時和小伙伴們乘著春光到坡地里剜勃勃丁，曾給我留下了很深的印象，那時的我們正是好玩的年齡，剜菜剜滿了籃子就探尋著怎樣玩。那時發現，老了的勃勃丁都開著一骨朵、一骨朵花，開敗的花就變成了茸毛，不知是誰先是掐了一支勃勃丁開敗了花的茸毛骨朵，深深憋足了氣，抬起頭，“噗”的一聲朝著勃勃丁茸毛往天上一吹，茸毛隨吹出的氣與風相接，爾后隨風飄舞，紛紛揚揚，就像一個個下凡的仙女被王母娘娘召上天的一瞬，不舍人間的一個個“牛郎”，在半空中飄來飄去，飄上飄下，戀戀不舍，演繹著天地情和天上人間之大愛。在天空慢慢飄飛、降落、飄飛，那時覺得特好玩。一人興起，眾人效仿，小伙伴們都在坡地里搜尋著、爭搶著勃勃丁茸毛，坡地里不時地在四面八方飄起了勃勃丁茸毛，小伙伴們追逐著、叫喊著，童年的歡樂之聲坡地的上空，成了一股小氣候，滿足了一時的好奇心，這都是勃勃丁帶給我的。

前天，我見妻從娘家菜園里剜了滿滿一兜子勃勃丁，準備擇洗干凈調上豆面蒸著吃，我忙對她說：“你擇洗干凈后，留一部分不要蒸，就那么蘸醬吃。”妻便留了很多蘸醬吃的。近兩天里，妻蒸著吃，吃起來看著很香的樣子，我蘸醬吃，還把葉、花分開吃，用手捏著、欣賞著，如同觀賞一件件藝術品一樣，慢慢品嘗，遇到勃勃丁花骨朵的時候，我還仔細端詳著，慢慢回憶和想象著它當年飄飛的樣子，我的思緒隨勃勃丁花骨朵飄蕩，真不忍心把它一口吃下去。我和妻吃著蒸的、鮮的勃勃丁，房間里飄蕩起濃濃的勃勃丁味，如我過去一樣不愛吃野菜的女兒說：“怎么咱家里野菜味這么濃？”我說：“這叫野菜飄香。”是啊，我此時的味覺與女兒大不同，我聞出的分明是野菜的香味，這是勃勃丁獨有的香味。我大概有幾十年沒聞過這么濃的勃勃丁香味了吧？

車前子

車前子，也叫車前草，我兒時叫它車車子，感到是那么順口，現在不知道叫什么是了。這是一味藥，記得老父親前些年治療前列腺炎時，就是從老家的坡地里剜些車前子，曬干泡水喝，效果不是一般的好，從那時起，我就對它刮目相看了，改叫它：車前子，注重起它的藥用價值來了，就叫它的藥名。

寫到這里，我忽然覺得車前子的價值遠不止這些，還有很多、很多，文明的、鄉土的說法都有。不妨聽一段作家李漢榮的說說：“直到深冬，大地僵凍，老練的物種們紛紛歸隱或沉沉冬眠，知趣的花草們也隨北風遁去，而在生活和歷史必經的路上，車前草，依然身著夏天的衣衫，緘默地守在路邊道旁，等待著路過的各種車輪，要對它們說點什么。”

現在的我似乎有些許懺悔，因為，在兒時的時光里，我曾在路邊、野徑上剜過車前子，用它來喂過豬，在貧窮落后的年代里葬送了它的藥用價值，真是可惜它了；我也曾推著小推車、騎著自行車、摩托車碾壓過路邊的車前子，那時并沒覺出什么，使這為人治病的藥草肢體不全，血跡斑斑。

懺悔過后便是仰視，過去看似不起眼的車前子在我眼前變得高大起來，我須仰視。我敬佩車前子那堅貞不屈的抗爭精神，一輛輛車呼啦啦從它身上碾過去了、碾過去了，可它并沒被碾壓死，似乎只是受了皮毛傷，仍在繼續經受著一輛輛呼啦啦過去的車碾壓的考驗，正是這種永不屈服的抗爭精神為它正了名：車前草。

過去，老家坡地里的車前子很多，漫山遍野，到處都是，也就從沒人對它怎么重視過；而今因各種除草劑的侵襲，車前子似乎少了許多，“物以稀為貴”，加之人們漸漸認識了它的藥用價值，對它也逐漸重視起來。我也是這樣，對車前子從不愛惜到漸漸憐惜起來，以至于妻子剜回了許多車前子，我勸妻子慢慢食用它。一來，考慮它是藥草，不可多用；二來，也是更重要的，我要慢慢來享用它，我在慢慢品嘗著它的時候，我也要慢慢品味著我與它的過去，體驗著我與它的現在，遐想著我與它的將來……

第二篇：春醉野菜香散文欣賞

如今，踏青賞花品嘗野菜香也是城里人一種時尚。每年自立春開始、清明前后、五一節左右，隨著迎春花開、柳絲抽綠、桃花李白、油菜花黃，踏青賞花的人們如采花的蜜蜂一般，成群結隊，絡繹不絕。“春風惹得游人醉”，而春天，品味野菜也是必不可少的。

童年的記憶里，春天的農家野菜可不是缺物，它裹著春雨后點點滴滴晶瑩的露珠，散發著春天山野間獨有的氣息和泥土的芳香。故鄉的山里有野韭菜、野小蒜，麥田里有薺薺菜，山卯溝梁上有香椿芽，還有滿山遍野的槐花，春天可是農家孩子嘗鮮的時候，舌尖上的春天最為得意的美味就是山野菜。野菜采集不用花錢，但需要辛苦和勤勞。父親常翻山趟河，荷鋤蹲田，采摘飄香的野菜，讓母親翻烙韭菜油餅、調制小蒜小菜、包蒸薺薺菜餃子。而那香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋的美味，時常年年春天，勾起我思鄉的念頭。每年到五一前后，當百花盛開、春色滿園的時刻，我山下的故鄉就被噴鼻的槐花香所浸潤，山中的晨霧與白紗帳似的槐花相互交織，彌漫掩蓋著整個村莊，猶如仙境一般。

城里人比莊戶人浪漫，踏青改變的是環境，享受的是空氣，調理的是心情，陶冶的是情操。賞花賞的是美景，醉了的是鏡頭。野菜則是色香味美的感官享受。踏青踏出了感懷，詠春有了詩歌和散文的名篇。賞花賞出了情感，少男少女、老夫老妻，醉了手機隨手拍，只是人生的感慨不一樣，“花無常開日，人無常少年。”偶爾的野菜香，也只是改變一下常食大棚蔬菜的味覺。

南宋陸游《食野菜》詩中說：“山蔌野蔬次第嘗，超然氣壓太官羊。”野菜是大自然賦予人類最美的佳肴，首先它是天然的，它毫不拘束地自然生長，不像大棚菜一樣受所謂人為雕飾；其次是新鮮的，它隨春天的春芽一起生根、發芽、生長。野菜也是人類自炎帝嘗百草以來，農耕文明的進步，同時春天野菜的藥用價值和健康保健作用自不必多說。過去農家田野里鋤不完的草，挖不盡的野菜，我短時的鋤地生涯，彎腰常使我腰痛記憶深刻。隨著社會的進步，除草劑掩殺傷了雜草，也滅了田間野菜，如今在田間地頭很難見成堆的野菜，田間隴上偶爾見生長著幾朵野菜，顯得那么珍貴。野菜走到市場、走到農家樂飯桌，登上飯店大雅之堂，賣上了好價錢，只是再也沒有山野菜“野”的味道。

春天，我時常看到城鄉結合部位的市場上，不少農家老人在叫賣野菜，農家的辛苦，如鄉下的父母，我時常懷念過去父母給我匆匆回家的囊中塞進的薺薺菜、香椿苗兒。如今父母已經年邁，我也進城參加了工作，口味有不少變化，但農家天然的野菜香味兒，終身未變，并時常誘惑著我。野菜香的季節，我要回到故鄉，我知道，父母和鄉下的野菜都在等著我，就像母親的臊子面一樣，那味兒，只有一個字“香”。

“陽春三月三，薺菜當靈丹。”踏青賞花野菜香，我的行程在故里，那里有我無盡的思念。

第三篇：野菜感悟優美散文

前不久，我和幾位朋友在保亭吃了一次獨具地方特色的野菜宴。入席不久，服務員揣上幾盤當地盛產的野菜，如革命菜、馬齒莧、薺薺菜、雷公筍、蕨菜心、百花菜等。看著這一盤盤綠色鮮嫩、清香自然的風味野菜，真叫人垂涎欲滴。

席間，有人說，這些菜從前是度災荒時充饑用的，現在倒好，堂而皇之上了宴席，成了美味佳肴；有的人說，現在天天吃的都是雞、鴨、魚、肉，太油膩、太乏味，吃點野菜換換口味；還有人說，千萬別小看這些屬于“綠色食品”的野菜，它們都有藥用價值，能祛病強身，有的能清肝明目，有的能清熱解涼，有的還能防癌呢。大家一邊吃著野菜，一邊議論著。

我一下子吃到了這么多的野菜，感到很新奇。我指著一道菜問本地人，為什么叫革命菜。他們告訴我，據說是在戰爭年代，瓊崖縱隊的革命前輩被敵人圍困在深山老林里，生活條件極其艱苦，他們就是靠挖山里的一種野菜充饑，才保存了革命的實力，后來他們就把這種菜取名叫“革命菜”了。

我吃著野菜，慢慢陷入了深思。聽說野菜命賤，沒人種也沒人管，全靠自生自長，水塘邊、田埂上到處都有。但我卻認為野菜性倔，壓不住、踩不死、挖不盡，到處都能生長繁衍。她那種頑強向上，毫無索取，默默奉獻的高貴品質，不正是我們的社會所需要，我們的每個公民應該具有的嗎？！

我們的先輩，就是吃著那些清水熬煮的沒有油鹽的野菜，去克服各種困難、戰勝兇惡的敵人，出生入死，艱苦創業來建立和建設新中國的。他們那種堅定不移的理想信念，那種視死如歸的革命精神，那種笑對困難的樂觀豪情，不正是我們今天需要好好繼承并發揚光大的嗎。我們今天的幸福生活，來自于先輩們過去的艱苦奮斗；祖國明天的美好未來，更需要我們今天的奮發圖強。朋友，當你回歸“綠色自然”，或是進行“憶苦思甜”，在品嘗“苦的滋味”的同時，是不是也該認真的品嘗一下苦的傳統、苦的精神和苦的作風呢？！

第四篇：雪地挖野菜散文（范文）

你說當一個平日里動如脫兔的人，突遭病痛而生活無法自理卻又因康復治療而重新獲得行走的權力時，該是怎樣的一番欣喜呢？我在雪地里踩過來踩過去，深一腳淺一腳，雙腳肆意攪動雪屑，雪屑翻飛

這是一片鋪天蓋地的白，逼得眼睛無法遠眺

田野里露出的那一支一支堅強的灌木好可愛呀！它們拙樸地游走在那塊碩大的白布上，沒有針法，卻繡出一幅最精妙的圖畫，柔和出一道暖光，和目光親密擁抱。我留意到小鳥兒們用細爪撓過雪地的皮膚，那是淺淺的痕，有一個圓心點，又是縱橫發散的，像光源，那光源里有躍動的印記。那些小小巧巧的坑洼啊，是鳥兒們淺笑的梨窩嗎？?

真好！又能夠行走真好！

真好！能再一次心無掛礙地踩雪真好！

我看到皚皚的雪毯上好像被什么攪出一個小旋兒，綠色的，便興沖沖踏過去。腳上的雪地靴靈巧極了，在雪面上輕輕地左右劃拉亦或在綠旋附近輕輕一拱，野菜的葉片就再也藏不住了

我沖著另一半大聲喊：“快來，這里有耶！”

其實，哪里沒有呢？只要你肯出門到野外，只要你肯翻開那片雪原。田野，還有不回饋給你的？她那份無私的給予不是環繞著我們的一生嗎？

“這里也好多呢，等我把這片挑完吧！”另一半說

我又三步兩步地踩回另一半身邊。踩雪太有意思了，關鍵是又能夠自如地踩雪太有意思了！我仿佛回到了童年。童年啊，遙遠得只有夢里才能再現！那份絕對的純真與潔凈是不是再也找不到了呢？成長是一個巨型的大染缸，所有的美與丑的顏色一股腦地雜燴著，攪得心空里霧霾沉沉。雪是天籟恩賜的洗滌劑，它能夠掃除你心靈或者俗世生活中的所有塵垢。霧霾？小菜一碟了！面對雪，你是純凈的，至純至凈。一個成年人，一個俗世里掙扎的或許永遠也開不了悟的成年人，能有這么一個空靈的瞬間是不是該永久感恩呢？

另一半用手里的小刀熟稔且細致地扒開雪面：好大的一棵野油菜，鮮嫩著，分出好多的小嫩叉！

“這棵真好，一棵恨不得能炒一碗了！”我說

另一半一邊小心地抖著野菜上的雪屑，一邊端詳著野菜。他又仔細地削除掉野菜上的老根老葉，才把野菜往口袋里放。呀，不知不覺，口袋里已經滿滿當當了。滿擠地野菜好似也要欣賞雪景一般，把頭一個勁地往外冒，另一半緩著勁按壓野菜的手最終不忍心蹂躪野菜那顆倔強的心，退縮了。

“我應該帶個大點的口袋的，這個好像只裝得兩碗。”我很有些遺憾。另一半沒做聲，他是在用無聲抗議我的貪婪嗎？做人可不能一次貪求太多，人生是由多少個下一次組成的啊？就算是過了這個村就沒這個店那也有缺憾美呀！雪地里刨出的野油菜口感格外好，柔嫩，多汁，清甜。但老話還說得有：“少吃多滋味”呀！?

二零一八年的元月二十八日，我和另一半一起到雪地里挑野油菜。至這個日子，我已經臥床兩周了，那是令人倍受折磨的日子

一大早，堂弟就來了。他說：“姐，哥呢？我今天回家里去菜園扯菜，看看哥要去嗎？他可以挑油菜回來！”

我的心一下子雀躍起來：“我也要去！”

“你？還是算了吧！”堂弟白眼都不愿意給我一個直接拒絕，“挺遠的！”

可是，我的雙腿好不容易能聽從使喚了，我怎么能不去呢？

堂弟推來一輛老舊的自行車，說怕東西太重，路上不方便，這多少是個可以負重的交通工具。我從車庫里翻找出一個二十斤裝的金龍魚米袋子，然后配上一把明晃晃的小鋼刀。堂弟說：“用這么好的刀挑野菜啊？”我說：“嗯！最好到時候能宰個又肥又大的兔子回來。”

我這可不是無稽之談，父親那時候負責給隊里分田，就用量尺砍過一只兔子回來。好家伙，那兔子肥頭大耳的，左鄰右舍還來觀摩過呢！父親那天很興奮，他說：“活該我們有兔肉吃！我量田量到它的邊邊上了，它還一動不動呢！它以為我看不見它吧，我就一蓋尺打過去……”

可惜一直到向晚回家的時候，我們也沒看見一只野兔的影兒，倒是有一只野狗，遠遠地兜著圈兒望著我們吠自行車真給力，它前面籃子里裝著我們的野菜袋，后頭坐板上夾著半口袋白菜蘿卜。后半程是堂弟在推車，我的腿開始喊累了，只能緊拽著另一半的胳膊，亦步亦趨著向前……

這是極為爽快的一天！

第五篇：春 節 食 俗

春 節 食 俗

1，臘味：大約自臘月初八以后，家庭主婦們 就要忙著張羅過年的食品了。我國許多省份都有 腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。2，蒸年糕：年糕因為諧音“年高”，再加上有著 變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

3，餃子：真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外 的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐 在一起包餃子過年。所以用餃子象征團聚合歡； 又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形 似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的 吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

春節傳統活動和拜年

春節一般指除夕至正月十五。我國的漢族和很 多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動 均以祭祀神佛、祭祀祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的 民族特色。

新年的初一，人們都早早起來，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年時，晚輩要先給 長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好 的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟。得到 壓歲錢就可以平平安安度過一歲。