第一篇：乙醇、醋酸-教案設計

乙醇、醋酸-教案設計

[知識目標]

1.了解酒精的化學式、物理性質、燃燒反應及其重要應用。

2.常識性介紹甲醇及毒性;常識性介紹醋酸。

[能力目標]

1.培養學生的自學能力和實驗能力。

2.練習配平乙醇燃燒的化學方程式，提高配平化學方程式的能力。

[教材分析]

教材內容主要分為三部分：第一部分常識性介紹了酒精的化學式、物理性質、燃燒反應及其重要應用。第二部分常識性介紹了甲醇及毒性。第三部分常識性介紹了醋酸。學習時應結合日常生活實際，理解乙醇、甲醇、醋酸的性質和用途。[教學重點]

1.酒精的化學式、物理性質、燃燒反應。

2.由實驗推導酒精的組成中含氧元素。

[教學難點 ]

1.乙醇、甲醇燃燒的化學方程式。

2.由實驗推導酒精的組成中含氧元素。

[教學方法]

實驗學習法、講述法、自學、討論

[課時安排] 二課時

第一課時 [教學過程 ]

【提問】1.實驗室常用的加熱儀器是什么?其中的燃料是什么?

2.在生活中你還接觸過酒精嗎?

【引入】在生活中你對酒精有了一些了解，下面繼續學習一些酒精的有關知識。

【板書】

第七節 酒精 醋酸

一.酒精

1.酒精的物理性質

【演示】展示一瓶酒精。

【提問】說出你所知道的酒精的一些物理性質?！景鍟?/p>

酒精是一種無色透明的液體，有特殊的氣味，易揮發，能與水混溶。

【設問】酒精是我們都熟悉的物質，它是由什么組成的呢?

【討論】討論、設計證明酒精成分的方案。小結后進行演示實驗。

【演示】點燃純凈的酒精。分別用干冷燒杯和內壁沾有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方檢驗生成物。

【講解】實驗證明了酒精中一定含有碳元素和氫元素。要近一步證明酒精中是否含有氧元素，則應進行定量的實驗(對該定量的實驗以及計算進行必要的說明)。

【例題】(可以利用投影儀、幻燈或小黑板，也可以直接板書)

例題：取4.6克酒精在空氣中完全燃燒后可以收集到8.8克二氧化碳氣體和5.4克水。試求酒精的化學式。

解：二氧化碳中碳元素的質量

水中氫元素的質量=

酒精中氧元素的質量

設：酒精的化學式為CXHYOZ 得：

酒精的化學式為C2H6O。

【板書】

2.酒精成分

酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的,學名叫乙醇，化學式為：C2H6O，一般可寫成C2H5OH。

【講述】酒精的化學性質主要是可以燃燒?！景鍟?/p>

3.酒精的化學性質

C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

【講述】酒精燃燒時放出大量的熱，但較少污染，酒精是常用的綠色能源之一。

【設問】除了做燃料外酒精還有什么用途呢?

【講述】酒精的用途：化工原料、消毒(V%為70%75%)、飲用酒(介紹各種飲用酒中酒精的含量及過量飲酒的危害)。

【板書】

4.酒精的用途

化工原料、消毒、飲用酒。

【講述】介紹酒精的生產及工業酒精中含甲醇的情況。【課堂練習】

1.酒精是________，具有________液體，易______，能與水以________互溶，并能夠______多種有機物。化學式為_______，學名______。

2.根據甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷，酒精中一定含有_____元素和_____元素，但不能確定含有_____元素。

3.燃燒500克酒精可生成多少克水?

4.下列物質燃燒后，既有二氧化碳又有水生成的是()

A.一氧化碳 B.甲烷 C.酒精 D.氫氣

5.由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質量比為3∶1，則碳原子與氫原子的個數比為()

A.1∶4 B.1∶6 C.1∶12 D.1∶2

6.白酒的主要成分是()

A.乙醇 B.醋酸 C.甲烷 D.甲醇

第二課時

[教學過程 ]

【提問】工業酒精中除了含有乙醇外，還含有什么物質?

【引入】下面介紹一些甲醇的基本知識。

【板書】

二.甲醇

【演示】展示一瓶甲醇。

【講述】甲醇的主要物理性質。

【板書】

1.甲醇的物理性質

甲醇是一種無色透明的液體，有酒的氣味，易揮發，能與水和酒精混溶。

【演示】點燃純凈的甲醇。分別用干冷燒杯和內壁沾有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方檢驗生成物。

【講解】實驗證明了甲醇中一定含有碳元素和氫元素。近一步的定量實驗可以證明甲醇中含有氧元素。

【板書】

2.甲醇成分

甲醇是由碳、氫、氧三種元素組成的,化學式為：CH3OH。

【引入】由演示實驗可知，甲醇是可以燃燒。這是甲醇的主要化學性質。

【板書】

3.甲醇的化學性質

2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

【講述】甲醇的毒性及假酒的危害。

【板書】

4.甲醇的毒性及假酒的危害

【引入】我們熟悉并經常接觸的有機物還有醋酸。

【板書】

三.醋酸

1.醋酸的化學式

醋酸的化學式為：CH3COOH

【演示】展示一瓶醋酸并取出一點放到水中，讓學生觀察、聞氣味?！局v述】醋酸的主要物理性質。

【板書】

2.醋酸的物理性質

醋酸是一種無色透明的液體，有強烈的刺激性氣味，易揮發，能與水和酒精混溶。

【演示】展示一瓶冰醋酸。

【板書】

固體醋酸也叫冰醋酸。

【演示】在醋酸溶液中滴加石蕊試液。

【板書】

3.醋酸的化學性質

醋酸能使紫色的石蕊試液變紅。

【講述】醋酸的用途：化工原料、消毒(流感病毒)、食醋等。

【板書】

4.醋酸的用途

化工原料、消毒、食醋。

【課堂練習】

1.通常食醋中含有3%5%的()

A.酒精 B.甲醇 C.乙酸 D.碳酸

2.下列物質中不是有機化合物的有()

A.甲烷 B.乙醇 C.醋酸 D.碳酸鈣

3.下列物質燃燒后，既有二氧化碳又有水生成的是

A.甲烷 B.乙醇 C.醋酸 D.碳酸鈣

()

4.下列物質能使紫色石蕊試液變紅色的是()

A.酒精 B.醋酸 C.甲醇 D.碳酸

5.下列物質中碳元素的質量分數最高的是()

A.甲烷 B.酒精 C.醋酸 D.二氧化碳

[板書設計 ]

第七節 酒精 醋酸

一.酒精

1.酒精的物理性質

酒精是一種無色透明的液體，有特殊的氣味，易揮發，能與水混溶。

2.酒精成分 酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的,學名叫乙醇，化學式為：C2H6O，一般可寫成C2H5OH。

3.酒精的化學性質

C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

4.酒精的用途

化工原料、消毒、飲用酒。

二.甲醇

1.甲醇的物理性質

甲醇是一種無色透明的液體，有酒的氣味，易揮發，能與水和酒精混溶。

2.甲醇成分

甲醇是由碳、氫、氧三種元素組成的,化學式為：CH3OH。3.甲醇的化學性質

2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

4.甲醇的毒性及假酒的危害

三.醋酸

1.醋酸的化學式

醋酸的化學式為：CH3COOH

2.醋酸的物理性質

醋酸是一種無色透明的液體，有強烈的刺激性氣味，易揮發，能與水和酒精混溶。固體醋酸也叫冰醋酸。

3.醋酸的化學性質

醋酸能使紫色的石蕊試液變紅。

4.醋酸的用途

化工原料、消毒、食醋。

第二篇：《乙醇，醋酸》教案

教學目的

知識：了解酒精的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。常識性介紹甲醇及毒性；常識性介紹醋酸。

能力：培養學生的自學能力和實驗能力。

思想教育：通過酒精中毒有害健康，教育學生不要飲酒。

重點難點

酒精的化學式，燃燒反應。

教學方法

自學、討論、實驗、歸納相結合。

教學用具

儀器：燒杯、試管、滴管、酒精燈。

藥品：酒精、醋酸、紫色石蕊試液、澄清石灰水、水。

其它：投影儀、投影片、火柴、紅墨水。

教學過程

附1：課堂練習一

1.酒精是____，具有____液體。易____，能與水以____互溶，并能夠____多種有機物?；瘜W式為____，學名____。

2.根據甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能確定含有____元素。

3.分別寫出甲烷、酒精燃燒的化學方程式________。

4.燃燒500克酒精可生成多少克水？

附2：課堂練習二

5.在空氣中不可以燃燒的物質是

A．CO B．CH

4C．C2H5OH D．CO

26.白酒的主要成分是

A．乙醇 B．醋酸

C．甲烷 D．甲醇

7.通常食醋中約含有3％～5％的A．酒精 B．甲醇

C．乙酸 D．碳酸

8.下列物質中不屬于有機化合物的是

A．甲烷 B．乙醇

C．醋酸 D．碳酸鈣

9.下列物質燃燒后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是

A．一氧化碳 B．甲烷

C．酒精 D．氫氣

10.由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質量比為3：1，則碳原子與氫原子的個數比為

A．1：4 B．1：6

C．1：12 D．1：

2附3：課堂練習答案

1.無色透明 特殊氣味 揮發 任意比率 溶解 C2H5OH 乙醇

2.碳 氫 氧

3.CH4+2O2 CO2+2H2O C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O

4.587克

5.D 6.A 7.C 8.D 9.B、C 10.A

附4：隨堂檢測

1.下列物質能作為燃料的有機化合物是

A．甲烷 B．氫氣

C．一氧化碳 D．酒精

2.下列各組物質充分燃燒，產物不相同的是

A．CH4和C2H5OH B．H2和CO

C．C和CO D．CH3OH和C2H5OH

3.下列物質能使紫色石蕊試液變紅色的是

A．酒精 B．醋酸

C．甲醇 D．碳酸

4.下列物質中碳元素質量分數最高的是

A．甲烷 B．酒精

C．醋酸 D．二氧化碳

第三篇：《乙醇 醋酸》教案(一)

《乙醇 醋酸》教案

（一）《乙醇醋酸》教案

（一）教學重點：乙醇的化學式、物理性質、燃燒反應及應用

教學難點：甲醇、乙醇的化學式及燃燒的化學方程式

教學過程：

【講解引入】

在世界面臨能源危機的今天，開發利用乙醇（即酒精）作動力燃料，正受到人們越來越多的關注。有的國家把乙醇摻進汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽油還高。產糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇開動的汽車，已經在圣保羅的大街上奔馳了。所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。本節我們就來學習人們稱之為“綠色能源”的乙醇。

【板書】第七節乙醇醋酸

一、乙醇（俗稱酒精）

1、化學式：2HH

2、乙醇的物理性質：

展示一瓶乙醇讓學生觀察其顏色狀態，并聞氣味。

學生總結后板書：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發，易溶于水，能與水以任意比混溶。

3、乙醇的化學性質：可燃性

正是乙醇燃燒時放出大量的熱，所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。

【討論】怎樣證明乙醇的成分里一定含有碳元素和氫元素？

4、介紹乙醇的用途

【閱讀教材】總結：燃料、消毒劑、化工原料、飲料。

介紹各種飲用酒中的乙醇含量及我國在釀酒方面的重大發明和悠久歷史，進行愛國主義教育。、甲醇H3H有毒！飲用少量能使人失明，多量則使人喪命。

可燃性：

二、醋酸

1、化學式：H3H學名：乙酸

【講解】醋酸就是因食醋中約含3—%的乙酸而得名。

展示一瓶醋酸，讓學生觀察它的色、態、味。

2、物理性質：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。

[實驗]—13

3、化學性質：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。

[閱讀]總結醋酸的用途。

布置家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應制取二氧化碳。用制得的二氧化碳進行滅火實驗。

【板書設計】

第七節乙醇醋酸

一、乙醇（俗稱酒精）

1、化學式：2HH

2、乙醇的物理性質：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發，易溶于水，能與水以任意比混溶。

3、乙醇的化學性質：可燃性“綠色能源”

4、乙醇的用途

燃料、消毒劑、化工原料、飲料。、甲醇H3H有毒！

二、醋酸

1、化學式：H3H學名：乙酸

2、物理性質：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。

3、化學性質：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。

4、用途

第四篇：初三化學教案乙醇醋酸

初三化學教案 乙醇 醋酸(2000字)

第七節 乙醇 醋酸

（1課時）

一.知識教學點

1.酒精。

2.醋酸。

3.乙醇。

二.重、難、疑點及解決辦法

1.重點：乙醇的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。

2.難點：乙醇、甲醇的化學式及其燃燒反應的化學方程式；

3.疑點：怎樣證明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。

4解決方法：

(1)通過演示實驗和補充實驗，幫助學生了解乙醇和醋酸。

(2)通過閱讀教材，了解乙醇和醋酸的用途。

三.教學過程

(一)明確目標

1.了解乙醇的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。

2.常識性介紹甲醇和醋酸的化學式、性質及用途。

(二)教學過程

[復習提問]：什么是有機物？C、H2CO3、CaCO3是否屬于有機物？為什么？寫出甲烷燃燒

的化學方程式。

[板書]：一.酒精（學名乙醇）1.化學式：C2H5OH [講解]：酒精由碳、氫、氧三種元素組成，它的化學式為C2H5OH，學名為乙醇。

[板書]：2.性質

[教師活動]：展示一瓶無水乙醇，讓學生觀察顏色和狀態，并聞氣味。

[學生活動]：①觀察實物，結合生活常識總結出酒精的性質。

②練習配平酒精燃燒的化學方程式。

[板書]：（1）物理性質：乙醇是無色無味，有特殊氣味的液體，易揮發，易融于水，與

水以任意比互溶，能溶解多種有機物。

（2）化學性質：可燃性

化學方程式：C2H5OH + 3O2 ==== 2CO2 + 3H2O [學生活動]：①閱讀教材第105頁，總結出酒精的用途。

②討論怎樣證明酒精中一定含有C和H兩種元素？

[板書]：3.用途

（1）重要的化工原料

（2）消毒劑

（3）飲用酒

[教師活動]：介紹我國在釀酒方面的重大發明和悠久歷史，對學生進行愛國主義教育。

[板書]：4.甲醇（有毒）

[講解]：工業酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工業酒精配制飲用酒。

[學生活動]：閱讀教材第106頁，總結甲醇的性質。

[板書]：2CH3OH + 3O2 ==== 2CO2 + 4H2O 二.醋酸

[講解]：醋酸的學名叫乙酸，化學式為CH3COOH。當溫度低于16.6℃時，可結冰呈晶體

狀，所以無水醋酸又稱冰醋酸。

[教師活動]：(1)展示一瓶醋酸，請學生觀察其顏色、狀態，并聞氣味。

(2)演示[實驗5－13] [學生活動]：(1)閱讀教材第106頁，總結出醋酸的性質和用途。

(2)練習教材第108頁習題1、2。

[板書]：1.化學式：CH3COOH 2.性質

(1)物理性質：有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水和酒精中。

(2)化學性質：可使紫色石蕊試液變紅。

3.用途

(三)總結、擴展

1.酒精的化學式、物理性質和燃燒反應的化學方程式。

2.醋酸的化學式、性質和用途。

3.常識性介紹糖、脂肪、蛋白質和肥皂。

四.布置作業

教材第110頁第3題。

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教

學

設

計

范

例

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第五篇：《乙醇 醋酸》教案(二)

《乙醇 醋酸》教案

（二）《乙醇醋酸》教案

（二）教學目的

知識：了解酒精的化學式、物理性質、燃燒反應和重要應用。常識性介紹甲醇及毒性；常識性介紹醋酸。

能力：培養學生的自學能力和實驗能力。

思想教育：通過酒精中毒有害健康，教育學生不要飲酒。

重點難點

酒精的化學式，燃燒反應。

教學方法

自學、討論、實驗、歸納相結合。

教學用具

儀器：燒杯、試管、滴管、酒精燈。

藥品：酒精、醋酸、紫色石蕊試液、澄清石灰水、水。

其它：投影儀、投影片、火柴、紅墨水。

教學過程

附1：堂練習一

1酒精是____，具有____液體。易____，能與水以____互溶，并能夠____多種有機物。化學式為____，學名____。

2根據甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能確定含有____元素。

3分別寫出甲烷、酒精燃燒的化學方程式________。

4燃燒00克酒精可生成多少克水？

附2：堂練習二

在空氣中不可以燃燒的物質是

[

]

A．

B．H4

．2HH

D．2

6白酒的主要成分是

[

]

A．乙醇

B．醋酸

．甲烷

D．甲醇

7通常食醋中約含有3％～％的[

]

A．酒精

B．甲醇

．乙酸

D．碳酸

8下列物質中不屬于有機化合物的是

[

]

A．甲烷

B．乙醇

．醋酸

D．碳酸鈣

9下列物質燃燒后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是

[

]

A．一氧化碳

B．甲烷

．酒精

D．氫氣

10由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質量比為3：1，則碳原子與氫原子的個數比為

[

]

A．1：4

B．1：6

．1：12

D．1：2

附3：堂練習答案

1無色透明 特殊氣味 揮發 任意比率 溶解 2HH 乙醇

2碳 氫 氧

3H4+222+2H2 2HH+3222+3H2

487克

D 6A 7 8D 9B、10A

附4：隨堂檢測

1下列物質能作為燃料的有機化合物是

[

]

A．甲烷

B．氫氣

．一氧化碳

D．酒精

2下列各組物質充分燃燒，產物不相同的是

[

]

A．H4和2HH

B．H2和

．和

D．H3H和2HH

3下列物質能使紫色石蕊試液變紅色的是

[

]

A．酒精

B．醋酸

．甲醇

D．碳酸

4下列物質中碳元素質量分數最高的是

[

]

A．甲烷

B．酒精

．醋酸

D．二氧化碳