第一篇：茶水服務語言4

茶水服務語言

一、茶水沖泡服務語言

（一）鐵觀音

尊敬的各位嘉賓，大家好！下面將由我為大家進行鐵觀音茶水沖泡服務，請欣賞，并多提寶貴意見！

1.佳葉鑒賞（賞茶）：鐵觀音產于福建安溪，其外形卷曲，壯結重實，色澤砂綠烏潤，有“美如觀音重如鐵，七泡留余香”的美譽。

2.孟臣凈心（溫壺）：（用高溫的開水將茶具淋燙一遍，以提高茶具的溫度。）3.高山流水（注水）：把壺高高提起，猶如泉水從山中流下。4.觀音入宮（投茶）：用茶撥將鐵觀音拔入壺中我們稱為觀音入宮；

5.芳草回春（洗茶）：茶葉在水的沖泡下徐徐展開，好比春天剛剛發芽的小草。6.荷塘飄香（淋壺）：茶人講究一泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華。鐵觀音屬半發酵茶，第一遍的茶湯我們把它用來淋壺提高鐵觀音散發的香氣。

7.再沖芳華（注水）：（將水壺高高懸起，逐漸接近紫砂壺注入熱水）

8.春風拂面（刮沫）：（用壺蓋刮去壺表面的白色泡沫，使壺內的茶湯更均勻透亮。）9.滌凈凡塵：（將壺的外表沖洗干凈，是在增加壺的溫度，讓茶湯更好的浸泡出來，茶香更好的散發；）

10.觀音出海（出湯）：（將茶湯倒入玻璃壺中供各位嘉賓品嘗；）

11.敬奉香茗（奉茶）：尊敬的各位嘉賓，鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，您在品茶之前可以先聞它的一下茶香，鐵觀音具有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回味悠長。

（二）綠茶

尊敬的各位嘉賓：大家好！下面將由我為大家進行日照綠嶗山綠茶水沖泡服務，請欣賞，并多提寶貴意見！

1.佳葉鑒賞（賞茶）：賞綠茶我們講究“三綠”，即：干茶綠、湯色綠、葉底綠。2.冰心去凡塵（潔具）：茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

3.清宮迎佳人（臵茶）：就是用茶撥把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

4.甘露潤蓮心（洗茶）：好的綠茶外觀如蓮心，“甘露潤蓮心”就是向杯中注入少許熱水，起到潤茶洗茶的作用。

5.鳳凰三點頭（正式沖泡）：沖泡綠茶時講究高沖水，好比是鳳凰向客人點頭致意，同時也是為了使茶湯均勻，避免燙傷茶葉。6.碧玉沉清江（觀賞茶舞）：沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為“茶舞”。

7.慧心悟茶香（奉茶）：品綠茶要一看、二聞、三品味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，只要您用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出它的韻味來。

（三）普洱茶

尊敬的各位嘉賓：大家好！下面將由我為大家進行普洱茶茶水沖泡服務，請欣賞，并多提寶貴意見！

1.喜聞陳香（賞茶）：云南普洱茶的干茶陳香，顯露色澤棕褐色或褐紅色。2.潔具（溫壺）：（用開水將紫砂壺、玻璃壺一一燙洗；）3.臵茶：（用茶拔將茶荷里的茶葉一一撥入紫砂壺中帶泡；）

4.洗塵開顏（洗茶）：為了洗去茶葉中的雜質以及讓茶葉遇水溶開，我們一般洗兩遍茶，能讓茶有飽滿地道的陳香味；

5.吊出陳韻（正式沖泡）：（用適度的開水將紫砂壺注滿，迅速將茶湯倒入玻璃壺中，供各位嘉賓品嘗。）

6.敬奉香茗（奉茶）：普洱茶湯色紅濃明亮，香氣獨特，葉底褐紅色，滋味醇甘渾厚。

二、奉茶語言：

（一）鐵觀音

您好，鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷，您在品茶之前可以先聞它的一下茶香，鐵觀音具有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮；它具有抗衰老、治療糖尿病及減肥美容等功效，您請品嘗，并多提寶貴意見。

（二）綠茶

您好，品綠茶要一看、二聞、三品味，它講究“三綠”，即：干茶綠、湯色綠、葉底綠。茶湯清純甘鮮，淡而有味。它有降血脂、防癌、防輻射等功效，您請品嘗，并多提寶貴意見。

（三）普洱茶

您好，普洱茶湯色紅濃明亮，香氣獨特，滋味醇甘渾厚。它具有三降、解煙酒毒、美容潤膚等功效。您請品嘗，并多提寶貴意見。

注：括號內的內容是要求員工掌握的，在操作時不需要為客人講。如遇到客人問時，方便為客人解釋，如客人不問就不必說。

員工在為客人操作時，必須運用規定服務語言。如在備餐臺上操作、客人到達比較集中或客人不看員工操作時，在奉茶時必須運用相應語言。

第二篇：會務茶水服務禮儀

會務茶水服務禮儀

會議作為商業服務活動，每一個環節中都有禮儀問題牽涉其中，今日我們討論的是會務茶水服務禮儀這一話題，會議中怎么為參會者添加茶水合適呢?方式、水量、時機各中細節無不體現組織會議方的風范和禮儀。

一、會議茶水服務禮儀內容

1、倒茶的方法

倒茶前，我們先要對茶水質量把關，一般情況下茶葉量應該適中，不宜過多或過少。（當然如果客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃）

茶沖好。倒茶的時候要小心，不要倒灑以至于弄濕客戶的衣服或者是燙傷客戶的手腳，倒水不用過多一般來說以杯子的七八分滿為宜。

2、端茶的禮儀

會議倒茶的時候應該在與會人員的右后方倒茶，在靠近之前,應該先提示一下（請喝茶等），以免對方突然向后轉身而躲避不及，弄掉杯具。

如果是女士的話，杯子的拿法應該是右上左下，即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部；

如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放。

3、添茶禮儀

添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側。

二、會議茶水服務禮儀注意事項

1、在會議開始之前要檢查每個茶杯的杯身花樣是否相同；

2、茶水的溫度以八十度為宜；

3、在倒茶的時候每一杯茶的濃度要一樣；

4、倒茶時要先給坐在上座的重要賓客，然后順序給其他賓客；

5、在客人喝過幾口茶后應即為續上，不能讓其空杯。座次禮儀：

1、首先是前高后低

2、其次是中央高于兩側

3、最后是左高右低（中國政府慣例）和右高左低（國際慣例）。

第三篇：會議茶水服務禮儀

會議茶水服務禮儀 2011-09-16 12:24 不管會議長短都要牽涉到倒茶的問題，倒茶的時候是從與會人員左邊倒，還是右邊倒；是把杯子擱在桌上，還是把杯子端起來；倒水是倒八成滿，還是倒一半滿等種種問題，都要認真對待，從這些細節無不體現組織會議方的風范和禮儀 會議茶水服務準備禮儀

1、茶葉的準備

可能的話，多準備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。上茶前，應先問一下客人是喝茶還是喝飲料，如果喝茶習慣用哪一種茶，并提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強人所難。如果只有一種茶葉，應事先說清楚。

2、茶具的準備

在會議開始之前一定要先把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。

3、個人衛生準備 在會議開始前，負責給客戶倒茶的服務人員要先檢查自己的妝容，特別注意手部的清潔，試想一下：有誰愿意喝手部不太干凈的人倒的茶水呢。會議倒茶禮儀

1、倒茶的方法

倒茶的時候我們先說茶葉，茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。一般以杯子的七八分滿為宜。

2、端茶的禮儀

會議倒茶的時候應該在與會人員的右后方倒茶，在靠近之前,應該先提示一下:“為你奉茶.”以免他突然向后轉身倒了一地.如果是女士的話.杯子的拿法應該是右上左下.即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部； 如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放；

3、添茶禮儀

添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側.會議茶水服務禮儀細節

1.在會議開始之前要檢查每個茶杯的杯身花樣是否相同；

2.茶水的溫度以八十度為宜；

3.在倒茶的時候每一杯茶的濃度要一樣；

4.倒茶時要先給坐在上座的重要賓客，然后順序給其他賓客；

5.在客人喝過幾杯茶后應即為續上，不能讓其空杯；

會議接待之倒水禮儀

會議接待服務應注意事項

發布者：貴陽會議公司發布時間：2014.04.28喜歡數：15223 所屬類別：行業資訊 分享到：

在日常的會議接待中時常會涉及到會議接待服務，這其中可能除了會議禮儀人員之外，會議的倒水禮儀也是非常重要的。

會議接待及其會議服務工作是接待工作中一項較為重要的工作。會議是領導組織在商討或處理一些較為重要事務的決定會議，有時也是領導和員工會議上商討重要的事情并做出重大決定，所以一場會議有時可能長達幾個小時，由于參會人員一般在會議過程中都需要高度的集中精神，所以在會議期間的后勤服務工作也是尤為重要的。

中國自古被稱為禮儀之邦，所以在待人接物方面都特別的重視，特別是對于來賓以及領導時，相對的禮儀接待就現得更為注重以禮相待。在接續幾小時的會議當中，通常來說，領導都需要花較長的時間的作工作報告及總結工作、布置下一階段的工作，所以會務服務中的倒茶添水也在此時顯得十分重要。

一、開會前的準備工作

開會前應及時準備好充分好會議所需的開水并在茶杯中放好茶葉，準確掌握開會時間，并能夠在開前幾分鐘將茶水倒好;當開會時間無法確定時，也可將倒好的茶水雙手端上，并禮貌的小聲說：請喝水。

二、會議期間的續水工作

一般說來除了能夠準確的掌握時間在會前將茶水準備到位之外，會議期間的續水工作也很重要。通常來說，一般會在會議進行15--20分鐘時觀察會場用水情況，及時添加茶水。在添加茶水時，不可以不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是些都是不符合會議服務操作規范的。在續水時如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可將杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只端起茶杯倒水。續水結束后該將杯蓋蓋上。切記不可把杯蓋直接扣放在桌面或茶幾上。

倒水時應值得注意的是進入會議室應小聲行走，避免發生大的聲音影響會議的進行。添加茶水時不應擋住別人的視線，應從另一個方向將水續上，另外水加至七八分滿為宜。

三、倒水的順序

開會倒水的順序也是有講究的，通常說來是從右邊開始(即從領導開始依次順時針順序進行)倒水,倒水時應注意壺嘴不對著客人。每一位客人的喝水頻率不一，所以喝水快的話就要加快頻率，喝水慢的話可是適當減慢。

第四篇：會議茶水服務禮儀

會議茶水服務禮儀 2011-09-16 12:24 不管會議長短都要牽涉到倒茶的問題，倒茶的時候是從與會人員左邊倒，還是右邊倒；是把杯子擱在桌上，還是把杯子端起來；倒水是倒八成滿，還是倒一半滿等種種問題，都要認真對待，從這些細節無不體現組織會議方的風范和禮儀 會議茶水服務準備禮儀

1、茶葉的準備

可能的話，多準備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。上茶前，應先問一下客人是喝茶還是喝飲料，如果喝茶習慣用哪一種茶，并提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強人所難。如果只有一種茶葉，應事先說清楚。

2、茶具的準備

在會議開始之前一定要先把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。

3、個人衛生準備 在會議開始前，負責給客戶倒茶的服務人員要先檢查自己的妝容，特別注意手部的清潔，試想一下：有誰愿意喝手部不太干凈的人倒的茶水呢。會議倒茶禮儀

1、倒茶的方法

倒茶的時候我們先說茶葉，茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。一般以杯子的七八分滿為宜。

2、端茶的禮儀

會議倒茶的時候應該在與會人員的右后方倒茶，在靠近之前,應該先提示一下:“為你奉茶.”以免他突然向后轉身倒了一地.如果是女士的話.杯子的拿法應該是右上左下.即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部； 如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放；

3、添茶禮儀

添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側.會議茶水服務禮儀細節

1.在會議開始之前要檢查每個茶杯的杯身花樣是否相同；

2.茶水的溫度以八十度為宜；

3.在倒茶的時候每一杯茶的濃度要一樣；

4.倒茶時要先給坐在上座的重要賓客，然后順序給其他賓客；

5.在客人喝過幾杯茶后應即為續上，不能讓其空杯；

第五篇：會議茶水服務禮儀

會議茶水服務禮儀

一、會議茶水服務準備禮儀

1、茶葉的準備

如果可能的話，多準備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。上茶前，應先問一下客人是否喝茶，如果喝茶習慣用哪一種茶，并提供幾種可能的選擇。如果只有一種茶葉，應事先說清楚。

2、茶具的準備

在會議開始之前一定要先把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

3、個人衛生準備

在會議開始前，會議服務人員要先檢查自己的妝容，特別注意手部的清潔。

二、會議倒茶禮儀

1、倒茶的方法 倒茶的時候茶葉不宜過多，也不宜太少，一般以蓋滿杯底為宜。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的要求把茶沖好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，太少顯得不是誠心實意。一般以杯子的七八分滿為宜。

2、端茶的禮儀

會議倒茶的時候應該在與會人員的右后方倒茶，在靠近之前,應該先觀察一下情況以免他突然向后轉身將茶水碰灑。如果是女士的話，杯子的拿法應該是右上左下，即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部；如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放。

3、添茶禮儀

原則上是15-20分鐘續一次水，但可根據實際情況調整。添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方倒水，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，方便客人飲用。

三、會議茶水服務禮儀細節 1.在會議開始之前要檢查每個茶杯的杯身花樣是否相同，茶杯是否干凈。

2.茶水的溫度以八十度為宜。

3.在倒茶的時候每一杯茶的濃度要一樣。

4.倒茶時要先給坐在主座的重要賓客倒，然后按順序給其他賓客倒。

5.及時為客人續茶，不能讓其空杯。