第一篇：中國中醫(yī)科學(xué)院 張悟本教授-A4

中國中醫(yī)科學(xué)院 張悟本教授---健康知識系列講座

2009-03-29

張悟本健康知識系列講座(一）

第一節(jié)課

每個人都想健康地活著，今天大家來聽課的目的也是為了健康，講課前我想問大家一個問題：人的壽命最高應(yīng)該有多大？最低應(yīng)該有多大？有的人說：最高是150歲，最低120歲。其實不對，人的生長周期是20—25年，壽命應(yīng)該是生長期的5—7倍，那也就是，人的壽命最低應(yīng)該是100歲，最高應(yīng)該是175歲。隨著生活水平的不斷提高，百歲老人越來越多，人活百歲不是夢了，咱們今天就從這個問題開始探討。其實，人活到百歲并不難，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，誰不想活那么大呀，關(guān)鍵是怎么活？擁有健康的身體才能活到百歲。目前，老百姓最關(guān)心的問題就是看病難，看病貴。誰都想健康，健康的身體來自于哪里呢？健康來自于日常生活的四個方面，用現(xiàn)代話來講即健康的四大基石：第一，平和的心態(tài)；第二，均衡的營養(yǎng)；第三，適量的運動；第四，充足的睡眠。第四條通常宣傳的是戒煙限酒，我把它改成了充足的睡眠，為什么呢？只有中醫(yī)可以談養(yǎng)生，因為中醫(yī)已有幾千年的歷史了。所以，中醫(yī)認(rèn)為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。老百姓中流傳一句話：“天天失眠，少活十年”。

一談到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什么 要這樣做？首先強調(diào)第一個問題：健康四大基石都是有順序的，也就是說中國字都是有順序的，哪個字在前頭，哪個字在后面，為什么用這個字，都是有道理的。為什么談這一點？因為現(xiàn)在談健康的很多，報紙上天天登，但老百姓卻亂了套，因為報紙上說什么的都有，老百姓都不知道那個說法是真的，應(yīng)該信哪個了。告訴大家一個方法：“大家在看文章之前，如果發(fā)現(xiàn)健康四大基石的第一條不是寫的心態(tài)，而是其他方面，順序?qū)懛戳耍悄筒槐卦匍喿x了，這肯定是外行寫的文章，因為，養(yǎng)生里面心態(tài)永遠占第一位。有什么心態(tài)，就有什么行為；有什么行為，就有什么結(jié)果；用現(xiàn)代話講：“思想決定價值”。現(xiàn)在，從中央到地方都在說，建立和諧的社會，意味著人要有平和的心態(tài)。平和的心態(tài)和身體健康為什么有這么深的關(guān)系呢？

從生理上看，人活著依靠著五個臟器：肝、心、脾、肺、腎。舉個例子，醫(yī)院為死亡者開證明單，如果肝出現(xiàn)問題，寫肝衰竭。心出現(xiàn)問題，寫心率衰竭，這五個臟器維持一個人的生命缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗話說：“氣大傷身”，也就是指怒傷肝，大家一定要記住：肝受累，全身遭殃。舉個病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心臟停止跳動。說明血太臟，血出現(xiàn)問題，血又是從肝臟出來的，如果出現(xiàn)了心梗，說明肝沒有了解毒、過濾的功效，流出的血太臟，堵住了，從而導(dǎo)致心梗發(fā)作。好多心梗犯病的人，在死亡之前幾乎都生過一場氣，一口氣沒上來，就發(fā)作了。因此人一生氣，就把肝給毀了。歸根到底，人都是為了：“利”而氣。古人有一副對聯(lián)，說的非常好，上聯(lián): “你有良田千畝，每天你不過吃二兩鏌”;下聯(lián)是：“你有廣廈千萬間，每天 你不過只睡八尺床”。現(xiàn)代生活這么富裕，黨、國家、街道、居委會對我們這么好，你活一天，黨就給你一天錢，你為什么不好好活呢？生什么氣呀，記住了，是您的，永遠是您的，不是您的，永遠都不是您，爭不來。希望大家聽完課后，在今后的生活和工作中不要再生氣，生氣解決不了任何問題，只能得到一個有病的身體。最后，送大家兩句話：“一天笑三笑，遠離病和藥；一天笑三笑，醫(yī)生要上吊”。由于時間的原因，心態(tài)與健康的關(guān)系問題就先講到這里。

下面重點談營養(yǎng)的問題，剛才講過，中國字是有先后順序的，比如，均衡的營養(yǎng)，這是標(biāo)準(zhǔn)的寫法，均衡在前，營養(yǎng)在后，做到了均衡，才有營養(yǎng)。大家在看報紙的時候，如果看到標(biāo)題寫著：“均衡的營養(yǎng)”，大家可以仔細看這篇，如果是：“平衡的營養(yǎng)，或者是營養(yǎng)平衡”等等的說法，那么大家就不用看了，這是外行寫的。只有做到均衡，才能談到營養(yǎng)。

下面在再問大家一個問題：“人到底應(yīng)不應(yīng)該得病？”好多人回答：“應(yīng)該得病？”原因是：人吃五谷雜糧哪有不得病的。其實，人是不應(yīng)該得病的，為什么？人就和一臺機器一樣，保養(yǎng)的好，運轉(zhuǎn)就會正常，保養(yǎng)的不好，就會得病。馬克思主義告訴我們：世界是普遍聯(lián)系的，因果規(guī)律是世界的普遍規(guī)律。剛才提到的，人不應(yīng)該得病，這是果，那么肯定有其原因的。什么原因？世界衛(wèi)生組織告誡我們，人類得病的原因：

1、不良的生活方式；

2、營養(yǎng)不均衡；包括：1）過剩2）缺乏。過剩指的就是脂肪過剩，缺乏是指礦物質(zhì)和維生素缺乏。這就是原因，不會吃飯，才會得病。提到吃飯，我問一下大家，咱們每天都吃三頓飯，那么 吃飯的目的是什么呢？有人說是為了活著，有人說是人的欲望等。從養(yǎng)生講：我告訴大家：第一，記住了——維持生命；第二，記住了——預(yù)防疾病；第三，更要記住——治療疾病。請問大家，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的？既然大家能把病吃出來，為什么不能把病吃回去呢？一點也不難，世上無難事，只怕有心人。中醫(yī)五千年養(yǎng)生精華，給后人留了一個治病五步曲；第一步，食，即食療。發(fā)達國家已經(jīng)開始做了，病人來了以后，先開飲食單子，幾個月以后再來復(fù)診。如果食療不見效再第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果還不見效再第三步：針灸。第四步：即藥酒，酒為百藥之長。如果用這四種方法，病人的情都沒有起色，最后再用藥，現(xiàn)在在中國呢，一上來就開藥，凡藥三分毒，你天天泡在藥里，月月泡在藥里，年年泡在藥里想健康，那是根本不可能的，西醫(yī)的發(fā)明人：蘇伯克拉底先生，在發(fā)明西醫(yī)的時候，曾告誡過各國的醫(yī)生和人們一句話：“一定要把飯當(dāng)藥吃，千萬不要把藥當(dāng)飯吃。”可是現(xiàn)在成了什么？咱們老祖宗有一句話：“食療勝藥療”。可現(xiàn)在中國人全背離了。

再問一個問題：咱們每天吃三頓飯，給哪吃呢？人活著是靠五個器官提供能量，那些能量是靠吃的東西來提供的。可現(xiàn)代人，大家都給腦袋吃呢，給嘴吃呢，喜歡吃什么就天天吃。五個器官和人一樣，也各有各自的喜好，肝喜歡吃綠色，心吃紅色的，脾吃黃色的，肺吃白色的，腎吃黑色的。什么叫均？品種多才叫均呀。中醫(yī)相當(dāng)偉大，通過望聞問切，就能把病情說道非常準(zhǔn)確。其實，就是通過看這五個顏色來判斷的。舉個例子說，肝不好的，愛吃肉的，愛喝酒的，愛生氣的，他的臉色發(fā) 青發(fā)綠；心臟不好，臉色發(fā)紅；脾胃不合，臉是發(fā)黃；哮喘的人臉是發(fā)白的；腎衰竭的人，臉是發(fā)黑的。通過觀察你的臉的顏色就知道你有什么病，這就叫中國的紅黃綠白黑。可當(dāng)今，都把紅黃綠白黑宣傳得走了樣，綠，成了綠茶了；紅，成了紅葡萄酒了；黃，成了胡蘿卜；白，成了燕麥片；黑，黑木耳了。

舉例具體說一下；非典時期，白蘿卜賣瘋了，人們吃白蘿卜是為了預(yù)防非典。但好多人只知其一，不知其二，燉著就吃了，其實，從營養(yǎng)學(xué)角度講白蘿卜生吃是養(yǎng)肺，熟吃是潤腸的。如果食用方法不對，那等于白吃了。腎吃黑色，中醫(yī)有句話;“腎虧百病源”，人活著是依靠血液循環(huán)，血液循環(huán)又依靠著氣，什么氣呢？是腎氣。中醫(yī)又有一種說法：“十人九人腎虧”，為什么呢？請問大家，有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的？年齡越大，腎越虧，病也就越多。肝吃綠色的，綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯，其實綠豆是養(yǎng)肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才對身體有好處。心吃紅色的，指紅小豆，這兩種豆什么時候才有藥用價值呢？好多人夏天煮綠豆湯喝用來解暑，把豆煮的很爛，喝煮出來的湯，其實這樣的做法是非常錯誤的，說白了，這是解饞的，解不了毒。正確的方法應(yīng)該是：冷水煮綠豆，當(dāng)水沸騰5-6分鐘綠豆還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來，這時候的湯顏色最深，把它當(dāng)水喝，才有養(yǎng)肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。希望大家以后再喝綠豆湯的時候一定要這樣做，這才叫“藥食同源”呢。為什么總是讓大家吃豆呀？脾吃黃色的，黃豆；肺吃白色的，蕓豆；腎吃黑色的，黑豆，不是木耳。舉個不恰當(dāng)?shù)睦樱r(nóng)村喂牲口都用黑豆，腎氣足，才有勁呀！

《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《本草綱目》中都說：“人吃五谷才豐登”可現(xiàn)在，老百姓都吃精米精面，還把老祖宗的話給改了——人吃五谷雜糧哪有不得病的？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)里有一句話：食不離豆，尤其是女同志，終身不要離開豆類，從臟器講，有利于五臟；從營養(yǎng)學(xué)講，豆類中有一種物質(zhì)叫“大豆異黃酮”，這種物質(zhì)可以刺激卵巢分泌。中國的養(yǎng)生學(xué)幾千年的歷史了，世界各國的營養(yǎng)師都來中國學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)，他們回國后，教導(dǎo)國民常喝中國的五色豆?jié){和八寶粥。而我們多數(shù)中國人只在臘八節(jié)時才喝八寶粥。希望大家從今天開始，多吃五谷雜糧，這樣才能健康。

下面說說口味方面的問題；酸養(yǎng)肝，苦養(yǎng)心，甜養(yǎng)脾，辣養(yǎng)肺，咸養(yǎng)腎，也就是說，應(yīng)該什么口味都吃一點，不能偏愛哪個就一輩子不改。比如：酸養(yǎng)肝，大家都知道醋是軟化血管的，為什么？因為它養(yǎng)肝，養(yǎng)血，所以軟化血管。如何體現(xiàn)均衡?酸養(yǎng)肝，過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國，而中國的山西省又是肝病第一大省，因為那里人特別愛吃醋。十年前，衛(wèi)生部有一個通告：威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌癥。癌癥里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。2007年初，衛(wèi)生部通告，威脅中國人死亡的三大疾病分別是；第一位癌癥，第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌癥里又劃分出來;第一位是肺癌，十年間肺癌從最后一位，上升到第一位，這并不奇怪，目前，十家飯館九家辣，辣養(yǎng)肺，但過辣傷肺。去年衛(wèi)生部還有一個統(tǒng)計報告，南方人肺癌和鼻咽癌的發(fā)病率，和十年前相比上升了１６７％，后面注明了長期住在北方的南方人。為什么？大家知道，四川人，湖南人酷愛吃 辣椒，因為南方潮氣重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地區(qū)吃辣椒，就容易傷肺，請大家一定記住：一方水土養(yǎng)一方人，不是一方水土養(yǎng)所有人。肝吃脂肪，脂肪過多容易得脂肪肝，重者將導(dǎo)致肝硬化，進而死亡，演員傅彪的死就是一個例子。心吃維生素，得病的原因是維生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食）肺吸氧，腎吃蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和水。下面說說蛋白質(zhì)的問題，現(xiàn)代人生活水平提高了，好多人為了保養(yǎng)身體，開始吃保健品，這非常好，但是如果不懂，瞎吃，相反卻能吃出病。蛋白質(zhì)分為兩種；一種是植物蛋白，一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主，缺少動物蛋白。所以應(yīng)該補充的是動物蛋白，但好多中國人現(xiàn)在卻在吃國外的大豆蛋白粉，試想一下，哪個國家研制的產(chǎn)品不是根據(jù)本國人民的膳食結(jié)構(gòu)特點呢？記住：我們是中國人，體質(zhì)和外國人不同，外國的保健品不一定適合中國人服用。

下面再說說如何吃飯：很簡單，想怎么吃就怎么吃。想吃什么就吃什么。但記住如下十個字：“顏色、口味、粗細、生熟、葷素”即顏色搭配；口味搭配；粗細搭配；生熟搭配；葷素搭配。中央四臺有一個《中華醫(yī)藥》欄目，里面有一句話說的好：“我的健康我做主，別把健康教導(dǎo)醫(yī)生手里，”記住；醫(yī)生救不了你，只有自己才能救自己。中醫(yī)有“辨證施治，對癥下藥”的說法，流傳至今，只剩下后半句了，即“對癥下藥”。現(xiàn)在，醫(yī)院都根據(jù)癥治病。血壓高，醫(yī)生就給你開降壓藥。為什么血壓高，他不管；血糖高，就給你開降糖藥，為什么高，他也不管。結(jié)果呢，并發(fā)癥越來越多，這是現(xiàn)實。前面提到過，中國字是有順序的，比如；“病癥”，是先有病，才有癥，應(yīng)該先查病因，再 治病癥，對癥下藥，可現(xiàn)在很多醫(yī)生看病卻相反。

五臟有病，有癥狀表現(xiàn)出來，如果你懂得其中的道理，通過調(diào)理就很好解決了。肝上有病，反應(yīng)在軀干上是筋，西醫(yī)叫“神經(jīng)”。比如：失眠，西醫(yī)開安眠藥，是針對其癥下藥的，有幾個人吃好的？沒有，結(jié)果，藥越吃越多。衛(wèi)生部曾經(jīng)統(tǒng)計過，凡住精神病院的人，６０％——８０％的人都是長期服用安眠藥進去的。五臟六腑都是有各自的工作時間的如：23：00—1：00即子時，是膽工作；1：00—3：00是肝工作；3：00—5：00是肺工作；5：00—7：00是大腸工作；11：00—13：00是心工作（這時犯心臟病的人很多）；如果失眠，那是膽出現(xiàn)了問題，膽是管腦袋的，（人有多大膽，就要想呀，腦袋想呀），肝膽相照，肝火大，膽熱，所以睡不好覺，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西醫(yī)叫“神經(jīng)衰弱”。凡是精神系統(tǒng)的病，都是肝上的病。脾主肉，比如長癬，是脾有病了。肺的病反應(yīng)到皮膚上，老年人得到的最多，皮膚瘙癢，春秋是多發(fā)季節(jié)。因為肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下來，就不會癢了。17：00——19：00是腎工作，腎主骨，腎虧骨關(guān)節(jié)疼。現(xiàn)在得骨關(guān)節(jié)病的人很多，老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的，老年人認(rèn)為是上了歲數(shù)，骨關(guān)節(jié)疼是正常的，其實是腎虧導(dǎo)致的疼痛。西藥治療骨關(guān)節(jié)疼痛的藥是消炎鎮(zhèn)痛的，中藥治療骨關(guān)節(jié)疾病的藥是活血化瘀的。試想一下，消炎鎮(zhèn)痛藥口服后，由腸道到胃，藥勁最大，對胃刺激也最大，然后通過血液，再上行到心臟刺激刺激心臟，再到大腦刺激刺激大腦，最后才到關(guān)節(jié)，還有多大藥勁？能對關(guān)節(jié)有多大幫助？關(guān)節(jié)病沒有治好，又有多少人的胃因為吃藥給吃壞了！五臟有病同樣在五官上有反應(yīng)：肝上的病反應(yīng)在眼睛上，眼外傷除外，其余的病全是肝上得的，白內(nèi)障，青光眼，近視眼全是肝上得的，白內(nèi)障手術(shù)后看東西清楚了，但2年后又復(fù)發(fā)了，什么原因？手術(shù)治療的還是癥，沒有找到根本。

下面介紹一種簡單的方法治療白內(nèi)障，在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛，一段時間后，白內(nèi)障就會好。心上的病，反應(yīng)在舌頭上，舌頭尖紅腫瘤，有齒痕，中醫(yī)叫心火，伴有心慌現(xiàn)象，西醫(yī)叫“冠心病”。心慌即供血不足，吃藥后即使心不慌，但供血不足的現(xiàn)象仍沒有得到解決，實際上還是肝出的問題，脾上的病反應(yīng)在口上，腮上長口瘡是脾上的病，舌頭上長口瘡是心臟的病，這是兩個病，兩種治法，肺的病反應(yīng)在鼻子上，如慢性鼻炎。腎的病反應(yīng)在耳朵上，比如：耳鳴，應(yīng)多吃黑豆。得什么病，吃什么飯，調(diào)理得好，身體健康了，根本不用吃藥。

上述總結(jié)的是中醫(yī)五千年養(yǎng)生的精華，歸根到底就是兩種病，氣血不平衡，再往下說一步，人就有五種病，心臟不好的才有病。

下面從西醫(yī)的角度再講一下；西醫(yī)是一個病，一個癥，種類很多。西醫(yī)指出：“血管是否暢通是百病之源”，為什么呢：原因是。人活著依靠血液循環(huán)，血液存在于血管里，大家平常去醫(yī)院看病，都是先化驗血，如果血液有問題，就按照化驗的結(jié)果開藥，如果沒有問題，醫(yī)生就會問你，哪里不舒服？比如你告訴她你左側(cè)疼，他就會讓你拍片子，如果拍出的片子的確有問題，里面長東西了，就要做手術(shù)處理；如果片子沒有問題；醫(yī)生也沒有辦法了，就開點止疼藥。讓你回家吃一段時間再 復(fù)診。血在血管里循環(huán)，如果血管破了，堵了，就叫瘤，皮下血管破了濕疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊腫；子宮里叫肌瘤；乳腺上叫增生；心臟里叫梗；嚴(yán)重的就是癌癥了。血液常年在血管里流動，會產(chǎn)生垃圾，如果飲食不合理，沒有及時清理垃圾，血液的流速就會加快，對血管壁的沖擊力會加大，從而引發(fā)高血壓病。就如同把一條大河河道縮窄一半，水流就會加快，對河道的沖擊力就會加大一樣，但很少有人因為血壓高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病沒有高血壓，有句話叫高血壓不可怕，可怕是并發(fā)癥。長期服用高血壓藥物容易導(dǎo)致心梗、腦梗和腎衰三種并發(fā)癥，這三種病都是能要命的，換句話說，高血壓病人的死亡，絕大多數(shù)是長期服用降壓藥導(dǎo)致藥物中毒而死。因為，降壓藥是擴張血管的，當(dāng)擴張到一定程度時，血管硬化，引發(fā)腦出血或者腦梗。上海衛(wèi)生部門做過統(tǒng)計調(diào)查，上海每12秒就有一個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導(dǎo)致腎衰，衛(wèi)生部有一個統(tǒng)計數(shù)字，因腎衰而做透析的人，10個人中9個半是藥源性中毒引起的，其中8個病人是長期服用降壓藥引起的，人要是得了這個病，一兩年之內(nèi)不但100——200萬讓你花沒了，命也很難保住。溫家寶總理曾經(jīng)在人代會上說，“多少人民剛剛脫貧致富，一場疾病回到不如從前”。希望大家一定提高預(yù)防疾病的意識。有人問我了，血管堵了，怎么辦？需要疏通。先找一下原因：血管堵塞，中醫(yī)叫血瘀，西醫(yī)叫自由基太多，預(yù)防學(xué)和營養(yǎng)學(xué)叫脂肪代謝的產(chǎn)物太多。自然界都是一物降一物的，縱觀萬物，維生素就能解決這一切，其次是礦物質(zhì)。首先說說維生素。維生素來自于水果和蔬菜，可能有人想了，怎么還缺維生素呀，我天天吃水果和蔬菜呀，怎么還缺維生 素呀？先來了解一下維生素的特性：

1、維生素見水溶解；

2、超過40度分解。我問一下大家，有沒有人這樣做：把買回來的蔬菜先在水中泡一段時間再做？再有，洗蔬菜時先把皮削了，然后洗菜？接下來切成絲，再洗一次？三次下來維生素少了很多。燒菜時，維生素遇高溫有又一次分解，試想，還有多少維生素能被人體吸收呢？維生素能不缺乏嗎？ 再說一下水果。以蘋果為例一般情況人們都是這樣做：先洗，再削皮，然后吃。講一個營養(yǎng)常識；一個蘋果中維生素的含量等于蘋果皮5分硬幣大小的量。維生素是維持生命的元素，大家把精華的東西都扔了，還談什么營養(yǎng)？能不得病嗎？有些人又說了；“這樣做是為了把水果、蔬菜上農(nóng)藥去掉”，告訴大家農(nóng)藥是脂溶性的酸性物質(zhì)，家里炒菜的鍋一層油，用水能把油泡干凈嗎？再問一下自己，用水能把農(nóng)藥泡掉嗎？當(dāng)然不能！只是腦袋認(rèn)為干凈而已。飲料中都含有防腐劑，怎么大家都喝呀？牛奶的成分也有添加劑，大家不是天天都喝嗎？就連咱們吃的藥里也都是化學(xué)成分，家家用的洗潔精都是化學(xué)成分，不都在天天用嗎？為什么大家只盯著水果和蔬菜呢？ 我的父親不大，今年86歲，家住呼家樓附近，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車去，生命在于運動。什么叫養(yǎng)生？生命是養(yǎng)出來的，不注重一日三餐，不可能有一個好身體。希望大家聽完課后，從今天開始，洗碗改用堿，既經(jīng)濟又健康。建議大家每天吃飯時，先生著吃一些（可生吃的）菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。從中醫(yī)講，生吃可以泄肝火，從西醫(yī)講，可以補足維生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心腦血管疾病，那么從今天起開始吃生菜，預(yù)防疾病。如果已經(jīng)得病了，現(xiàn)在吃也不管用。中醫(yī)治療、保健的原則是：清、調(diào)、補。清即清除血里的垃圾，和肝有關(guān)系，肝吃綠色的，即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。心梗如何疏通呀？有腫瘤如何辦呀？生吃長條茄子。有人有疑問生吃茄子不是有毒嗎？我告訴大家這個“毒”是怎么回事：1935年，日本陰謀計劃侵占中國，但是由于中國人多，日本國人少，它怕打不過中國就想出一個計策，它對當(dāng)時東北的為滿清政府說：你們可以引進我們國家的長條茄子，你們國家的人飯吃不飽，茄子是絮狀物能夠禁飽。但是它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們，那是的中國人各個骨瘦如柴，肚子里缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去人僅有的一點脂肪也會被吸光，這樣就連搶都扛不動了，更別說打仗了。但是中國人聰明，用蒜化解了茄子吸油的問題，所以流傳下來了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒茄子是大家最常吃的，今天聽課了，以后要改吃生茄子，因為茄子吸油，常吃可以降血脂，洗干凈后切絲放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌即可或切條沾醬吃。50年代時，人們吃燒茄子，因為那時生活水平低，體內(nèi)沒油；今天，人們生活水平提高了，血脂高的情況十分普遍，衛(wèi)生部指出：高血脂已經(jīng)成為危害中國人身體健康的重要因素。再吃燒茄子，血脂就更高了。江澤民同志說，“與時俱進”50年代的人吃燒茄子，21世紀(jì)的人吃生茄子吧，生吃茄子還有一個功能，專門治便秘，效果很明顯。提醒年齡大的同志，生吃茄子時，一點點加大量，否則胃受不了。再強調(diào)一點：前面提到柿子椒降肝火最好，膽大家可以創(chuàng)新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等等。如果以預(yù)防疾病為主，一周吃二次即可。下面說調(diào)，調(diào)指調(diào)心、腎，腎吃黑的，心吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10枚，不許超過10枚否則上火，如果男同志有前列腺病癥的，女同志有尿頻尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好，原理：黑豆是補腎的，紅小豆養(yǎng)心的，山藥健脾的，大棗養(yǎng)血的，栗子調(diào)前列腺的。如果次？吃飯前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養(yǎng)生。

我治療所有的病都要求忌口以下三種食品。

第一,牛奶或酸奶。中醫(yī)講牛奶是上火的，而且牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數(shù)血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油，有人說晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的，因為肝臟就怕脂肪，而且肝臟是夜里代謝，晚上喝牛奶，無疑是加重肝臟的負(fù)擔(dān)，肝膽相照，膽是管大腦的，膽不舒服了，大腦怎么舒服呢，睡眠怎么會好？有人說：那我不喝牛奶喝酸奶好不好？老舍先生的話劇《茶館》里有句話：我現(xiàn)在不抽大煙了，改抽白面兒了。建議喝豆?jié){，豆?jié){在中國歷史悠久，幾千年的經(jīng)驗證明：豆?jié){非常適宜中國人的體質(zhì)。

第二,辣椒，辣椒是上火的，尤其是在干燥的北方，好吃辣椒會嚴(yán)重傷害呼吸系統(tǒng)，在衛(wèi)生部的疾病調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發(fā)病率較十年前相比增加了167%，而肺癌已經(jīng)成為中國癌癥發(fā)病率最高的癌癥。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區(qū)，吃辣椒可以排濕養(yǎng)生，在北方干旱地區(qū)再這么吃辣椒就會害生，這叫一方水土養(yǎng)一方人，不是一方水土養(yǎng)所有人。第三,冰鎮(zhèn)食物，中醫(yī)反對吃冰鎮(zhèn)食物，因為會產(chǎn)生寒閉熱癥，引發(fā)一系列疾病。比如夏天人體內(nèi)很熱時喝冷飲，老百姓講激著了，一下子把熱閉在體內(nèi)，容易誘發(fā)痛風(fēng)、感冒等病。再有喝白酒時發(fā)熱，再喝瓶冰鎮(zhèn)啤酒是一個道理：寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數(shù)都愛感冒。有的家長讓孩子這只手打點滴退燒，另一只手拿冰棍吃，這是在毀孩子！輔助養(yǎng)生保健運動：中醫(yī)講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣，中醫(yī)講的運動叫運氣動血。

1、每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的很多人都知道利于氣血循環(huán)，但是加上搓腰的動作很關(guān)鍵，其目的是刺激腎俞穴，強健腎功能，沒有搓腰這個動作作出的汗都是水樣，加上搓腰這個動作出的汗是粘的是在排油、排毒。

2、空閑時，用大拇指捋雙耳耳背，自上向下捋能起到降血壓的作用。最后講“補”。大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥，蔬菜和水果里的含量有大量的維生素，只要吃法正確，足夠可以補足人體所需的維生素了。大家需要補的是“鈣”。食療期間女性每天不低于3000毫克，男性每天不低于4000毫克。老百姓一直認(rèn)為鈣是治療骨關(guān)節(jié)疾病的，這是個錯誤的，鈣是促進血液循環(huán)的，人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣；除此之外，鈣還有軟化血管的作用，血管軟化后，血壓會明顯下降，所以有高血壓的病人服用足夠量的鈣以后，隨著血壓的下降，可以將降壓藥逐漸減量。大家想想吃的飯降血壓，做到動作降血壓，你的血壓有功夫上來嗎？你們過去總是消極對待：血壓上來就吃降壓藥，過幾個小時藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊吃降壓藥。你得主動出擊呀，想辦法讓它別上來才是科學(xué)呀！舉一個病例：有一位國家機關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)，得了高血壓活，開始服用德國的降壓藥，一段時間后，他得了德國高血壓的并發(fā)癥了，表現(xiàn)胃運動神經(jīng)元萎縮，舌頭強直了。動不了了，無法說話了，吃飯舌頭不能攪拌只能靠吞咽，沒辦法，每天專門有救護人員時刻陪同。中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。后來，這個領(lǐng)導(dǎo)找到我，我專門給他開了一套針對病情的食療配方，經(jīng)過不到三個月的調(diào)理，身體基本恢復(fù)正常，舌頭也好了。還有一個病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市長（已經(jīng)離休）80歲的高齡，腦梗四次發(fā)作，肺部已感染。由于病人年齡過高，老人住院的天津市環(huán)湖醫(yī)院建議不要動手術(shù)了。家人把壽衣、吊唁通知都準(zhǔn)備好了。后來他的女兒不甘心，找到了我，我接手了這個病人，切脈后發(fā)現(xiàn)，老人臟器沒有問題，只是腦袋上的病，我給他開了前面講到的食譜，每天用生茄子（打成汁），加大鈣量到1萬毫克，攪在一起給老人灌服。20天后老爺子可以下地走路了，現(xiàn)在還健康活著呢，希望大家用生活去改變生命，千萬別用生命去改變生活。

如果大家能夠用三個月的時間，嚴(yán)格地按照上述這套食譜去做，肯定能還你一個驚喜。高血壓的病人一周后每天固定一個時間測血壓并做記錄，當(dāng)血壓降下來了的時候，你就把降壓藥減量1/4，再過半個月，又降了，你再往下減，共分四次把降壓藥徹底停掉。無數(shù)人證明，這種方法非常見效。最后我用一副對聯(lián)總結(jié)今天的課：上聯(lián)，要想身體好，先把飯吃好；下聯(lián)，要想身體棒，先把鈣吃上；橫批，食療先藥療。解釋：人老血管先老，因為供血不足，血管堵塞了。少吃油，減少脂肪攝入，同時，多吃生菜（補足維生素），多吃鈣，有病別老想著吃藥，先 吃飯，吃飯調(diào)不好再想藥。不要泡在藥里，關(guān)鍵時刻藥是用來救命的，天天吃藥，常年累月吃藥，要命的很可能就是藥。我送大家四句話：最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房；最好的藥物是食療；最好的療效是時間。解釋：你自己就是最好的醫(yī)生；你們的家的廚房就是最好的醫(yī)院；藥食同源會吃食物就是最好的藥；堅持下去不要三天打魚兩天篩網(wǎng)，也不要淺嘗輒止，時間是最好的療效。我給大家提建議：

1、把今天的聽課內(nèi)容向人家傳授，使家人共同健康，從而也達到了復(fù)習(xí)的作用。

2、寫下“不到99，誰也不能走”放在床頭，時刻提醒自己正確吃飯。最后，我們大家齊喊：“不到99，堅決不能走”黨和國家對我們這么好，我們要好好活著！

第二課

上課我們講了心腦血管包括高血壓、高血脂等，這節(jié)課我們接著往下講，西醫(yī)說人得病有三個原因？第一個是食源性就是吃出來的，第二個是醫(yī)源性，什么意思呢？就是誤診的，沒有診出這個病，世界衛(wèi)生組織給醫(yī)療行業(yè)定了一個標(biāo)準(zhǔn)，也就是30%的誤診率。什么概率，也就是10個人來瞧病允許有3個人可以瞧錯了，這就是醫(yī)源性。舉個例子。我去年10月份出現(xiàn)一個事，10月5日國慶節(jié)放假期間，我逛街看見一個獻血車，我想好幾年沒獻血了，該獻血了，我去獻血。后來一驗血，驗出我是A型血，我說不對呀，因為我以前獻過兩次血，兩次化驗都是B型血，這次怎么成了A型血。這絕對有錯誤的，又驗了一遍告訴我就是A型血。我說，壞了。后來我跟大夫聊起來了，我說這次我沒獻，為什么沒獻呢？因為現(xiàn)在出了一個問題，如果這次驗錯 了我再獻血，我又成了害人的了，所以現(xiàn)在鬧出了一個笑話，到目前為止我不知道我是什么血型的血，因為我沒時間去醫(yī)院再去驗了。因為我太忙了，所以現(xiàn)在我什么血型我都不知道，就是誤診。還有個藥源性，就是吃藥吃出好多病來，上節(jié)課已經(jīng)給大家講完了。好，中醫(yī)說人得病也是三個原因；第一個飲食不節(jié)，就是飲食沒有節(jié)制，瞎吃；第二個寢出無率，就是休息出去沒有規(guī)律，該睡覺不睡覺，該干活不干活；還有一個勞逸無度，就是娛樂與勞動沒有度，你看現(xiàn)在的年輕人，越到晚上越不睡覺，上外頭唱歌去呀，吃飯去呀，身體好不了，大家看見沒有，中醫(yī)跟西醫(yī)有一個共同的觀點，就是飲食這個問題。上節(jié)課我講了，既然有能耐把病吃出來，就應(yīng)該有能耐把病吃回去，那么就有一個共同點。那么好，咱們今天就接著往下講。威脅中國人死亡的三大疾病；心腦血管病、糖尿病還有癌癥。咱們今天先講糖尿病，咱們在座的各位有人有糖尿病吧？有，糖尿病是癥，對不對？是癥，那么問題出來了，糖尿病是不是高血糖？是主要以高血糖為標(biāo)準(zhǔn)。那么我問你，你聽見過有幾個人是因為高血糖死的，其實都是并發(fā)癥死的，好，什么并發(fā)癥？心梗、腦梗、腎衰竭，還有失明，對吧，糖尿病到最后沒有一個眼睛是好的，到最后全看不見了，全瞎了。還有什么，還疽，不封口，爛了。糖尿病足，今天把這鋸，明天又把那鋸了，還有骨折，糖尿病人就怕摔倒，摔哪兒哪兒骨折，躺在床上動不了，對吧！是不是就是這些并發(fā)癥，他本來只是糖尿病，血糖高，為什么又得了這六種病，怎么得的，什么原因？并發(fā)癥怎么得的，本來是這個病，怎么又得了并發(fā)癥，怎么得的，吃什么出來的，就是吃降糖藥吃的，藥物中毒，吃藥吃的啊，！為什么？可以說，簡單的一句話，絕大多數(shù)人死都是死在低血糖上，他本來是高血糖啊，他為什么低血糖了呀！誰有這作用！只有藥有這作用！好，為什么，大家看，咱們大家這么多糖尿病，你們想一想，比如說今天你們量血糖去了，血糖是8，怎么辦，醫(yī)生怎么辦，得了糖尿病，該吃藥啊。給你先開一片降糖藥，是吧。讓先回去吃，明天過來再驗，是不是這么回事。好，今天吃了一片，明天去驗去了，比如說血糖還是8，怎么辦，改成了2片，那么明天再來驗啊，第二天又驗去了，比如說血糖還是8怎么辦？今天改成了3片，再驗啊，有驗去了，比如還是8就改藥或加別的藥了。如果血糖是6了，行了，以后每天吃3片啊，是不是這么說的，毀就毀在這啦，比如你今天吃一個饅頭，一斤菜，走了一百步，你的血糖是8，你不可能天天拿秤量著吃，不可能拿尺子量著走步吧！那么明天你吃半個饅頭，半斤菜，走了一千步，你的血糖還是8嗎？完全有可能不是8 了吧，可能是6了吧，可是你吃藥呢，還是按8吃的，這個藥進到體內(nèi)，它不會和你和平相處了，它得完成它的工作，好，這個藥吃進去了，第一個分解你今天攝入進來的糖，那么剩下的藥干嗎去了，因為你沒吃那么多啊，還剩下的一部分藥，分解體內(nèi)儲存的糖了吧，它得完成它的工作呀，咱們哪個臟器儲存糖的，是不是肝啊，好，糖尿病藥說明上是不是寫著一句話肝功能不全者慎用、禁用，說明這個藥毀肝吧，他怎么不說胃不好別吃啊，怎么不說腦袋不好別吃，為什么說肝不好別吃啊，說明這藥毀肝，好，那么就出來，你今天多一點，明天多吃一點，是不是早晚有一天把你肝給毀了啊，舉個例子，跟咱家存折似的，不多，我一天就取一毛錢，可是我天天取，是不是早晚有一天把錢取完了啊，好，那么這藥不也是這個概念嗎。你天天多吃一點，每天不見得有反應(yīng)，可是你時間長了呢，早晚有一天把肝給毀了。肝毀了以后反應(yīng)在五官上是哪里呢，眼睛吧，糖尿病有幾個眼睛是好的，好，中醫(yī)和西醫(yī)都認(rèn)為肝脾是代謝器官，管代謝的，但是西醫(yī)認(rèn)為肝是肝，脾是脾，這兩沒關(guān)系，但是從中醫(yī)的角度看，肝脾相連，你老吃藥，是不是慢慢肝就毀了，肝毀了是不是脾就壞了，肝脾相連嗎，脾壞了反應(yīng)在身體軀干的哪兒啊，肉吧，糖尿病是不是最后都不封口吧，肉壞了呀，要不然腳黑了，血循環(huán)不暢，今天把這里鋸了，明天把那里鋸了。我在二十多年行醫(yī)過程中，我就治療了兩個這樣的病人，這種病人比較少，我就接觸兩個，都要鋸?fù)攘耍髞砦艺f你別動鋸，你給我?guī)讉€月的時間，你先別鋸，我給你調(diào)一下，如果治不好，你無非是多鋸點了。幾個月后，都給調(diào)好了，都沒有鋸，為什么，我調(diào)的是脾。脾主肉呀，最近第三個，上周來的，到我門診送錦旗來了，第三個，又讓鋸?fù)龋覜]讓鋸，又給調(diào)過來了，這是第三個病例，全是黑了，就是怕要鋸，我說你先別鋸，我用了一個多月，不到兩個月，這顏色跟正常人一樣了，底下跟上頭一樣了。又恢復(fù)過來了，這是第三。啊，好，壞疽，看見了吧，沒有一個跑出去。再來看，中醫(yī)講肝腎同源，肝不好，腎就不好，西醫(yī)不這么認(rèn)為，西醫(yī)認(rèn)為肝是肝，腎是腎，老吃藥是不是把肝給毀了，腎是不是也出現(xiàn)問題了，腎有毛病了，反應(yīng)在軀干上是哪兒啊？骨頭，糖尿病人最后是不是怕摔跟頭啊，摔哪兒，哪兒骨折，折了就躺床上動不了了，一著急，一上火，別的病都出來了，去世了。

好，這三個病，那么再說另外三個病，心梗、腦梗、腎衰竭，這是怎么回事啊，這人心梗、腦梗、躺在床上了，完了，趕緊打120，120來了，一看這人的臉色，沒有什么特別的變化什么顏色就是什么顏色，這就叫腦梗，如果人憋的特別紫、脹，并伴有大量出汗，這是心梗，一看這人，一看這臉，啊，就知道哪兒的病了，就寫了，再查病歷，啊，過去有糖尿病，寫了，糖尿病并發(fā)癥，腦梗、或心梗，死亡通知單就出來了。但是，他為什么心梗、腦梗啊？正常人在馬路上，走著走著有倒下去的嗎？除非拌跟頭倒了，對吧，或者，在那坐著，一起來，沒站好倒的，對吧，這是正常人，那么什么人在馬路上走著走著突然間倒下去了，或者坐著突然間起來，倒下，什么人有這種情況？是低血糖的人，那人走著，低血糖，腦袋沒氧了，瞬間空白，腦袋一空白，人不就倒下了，一倒下，體位突然一變，血壓是不是增大啊，血壓一下增大，血管不就崩了嗎，腦梗或心梗嘛。低血糖的人走著走著，才倒下去，那么糖尿病人他為什么低血糖了，藥起作用了，一下倒了，他體位一變，血壓再一變，心梗。腦梗，他為什么心梗，腦梗，因為低血糖引起來的，他為什么低血糖了呢，這藥使勁了。那咱們是不是好多糖尿病人都這樣，走著走著倒下了，突然間要暈啊，這不就是典型的低血糖了嗎。突然間倒下了，趕緊吃塊糖，就緩解過來吧，說明什么原因，不就低血糖了嗎。你本來是高血糖，又為什么是低血糖啊，只有吃藥有這作用啊，是不是。腎衰竭就更不用說了，這典型吃藥吃的嘛，看見這并發(fā)癥了沒有，怎么得的，吃藥吃的，不吃藥也 不成，不吃藥血糖高嘛，怎么辦，那咱們要把血糖調(diào)過來不就不用吃藥了嗎，你得調(diào)這個去啊，這跟血壓似的，你不吃降壓藥，也不成啊，腦袋血壓高，也崩了，那我把血壓調(diào)下來，你不就不用吃藥了嗎。對吧，好，出來了，那么西醫(yī)管糖尿病是哪兒的病啊，叫胰腺上的病，是胰腺分泌的問題，內(nèi)分泌的問題，中醫(yī)管糖尿病是肝，脾腎是三個臟器上的病絕大多數(shù)糖尿病都是這三個臟器上的病，什么癥狀啊，三多一少，三多，第一個是不是喝的多啊，人為什么喝的多啊，是不是老口干舌燥才喝的多啊，中醫(yī)叫肝火大，他肝火大才喝得多，老口干舌燥啊，尤其夜里頭，1點到3點，老是口干舌燥，老得喝啊，口渴啊，上火了口才渴，那么吃的多，那剛才講了肝脾相連，脾，糖尿病人有一個特點，什么特點，大便次數(shù)多，咱們正常人的飲食應(yīng)該是6到8個小時才消化完，才開始往外走，可是糖尿病人的大便不是這樣，什么樣啊，吃完飯沒一會就得上廁所，就得排出去，看著這是吃了不少，這還沒有完全吸收，這就排出去了，等于白吃，那么他是不是還得餓啊，又得吃，吃得多，可拉得更多啊，哎，吃的多，喝的多，這尿能少嗎，尿肯定少不了，尿的多。一少，體重減少，為什么體重減少啊，剛才講了，你看著他是吃了不少。還沒吸收啊，說白了如同直腸子，這吃著，那兒就拉，等于白吃，再一活動可不就瘦下去了，中醫(yī)不管這叫糖尿病，中醫(yī)管這叫三焦不暢，堵了，這是中醫(yī)特有的臟器，什么呀，上焦是心肺，中焦是肝脾，下焦是腎。看見沒有,肝脾腎的病,就是上下不通，叫三焦不暢，再具體一點，中醫(yī)叫糖尿病為上熱下寒癥，什么現(xiàn)象呢，上邊全是火癥，上火。底下老拉。受寒的人才 拉的多嘛，上熱下寒癥，看見這個病了吧，所以這個病難以用藥治療，為什么，中藥不是補就是瀉，對不對，那么你說這個病是補還是瀉，補，補不了，瀉，瀉不了，補，你上頭火更大呀，要瀉底下更拉了，所以沒有藥可治，那有什么辦法，只有食療可以治，可是現(xiàn)在不是這樣，都在吃藥，所以這個病都這樣下來的，啊，上熱下寒癥。治療保健的原則，清、調(diào)、補。清什么，是不是降肝火啊。對吧，火癥啊，瀉火，調(diào)臟器，調(diào)寒，你得把大便治住啊，別一天拉那么多次啊，那等于吃了白吃啊，哎，先調(diào)寒，拉的多，中醫(yī)叫脾胃不和，脾受寒了，這人拉的次數(shù)才多，并且大便不成型，先調(diào)脾，怎么調(diào)？那么用黃芪，黃芪健脾驅(qū)寒的呀！提中焦氣的啊，每天從十片開始，多大片，就小拇指指甲蓋這么大片，看好了，就這么大片。選用的黃芪無論生黃芪，炙黃芪都成。從十片開始起步喝，怎么喝，每天喝水時，把黃芪泡里邊，就喝這水。喝一周以后，沒覺得上火，改成15片，再喝一周，沒上火，改成20片，一點一點加量，明白了吧，喝到20片就可以了，不要再加量了。先調(diào)這個，從我這么多年治病的經(jīng)驗，一個月左右，大便就成型了，一天一到兩次啊，買5塊錢的就夠了，不要買多了，5塊錢足夠了。調(diào)完這步以后。寒癥給箍住了，開始清熱，那么清熱吃什么呢，上節(jié)課給大家講了，肝吃柿子椒，該降肝火去了，還吃什么，茄子。長條茄子。糖尿病人為什么要吃茄子？對，那么糖尿病怎么得的，過去西醫(yī)認(rèn)為，糖尿病是吃糖得的，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)錯了糖尿病不是吃糖得的，糖尿病是脂肪代謝過剩了反應(yīng)在血糖上面了，所以要想調(diào)好糖尿病，調(diào)血脂去，別老盯著血糖，你要老盯著血糖，永遠治不好，盯著血脂去，那么就出現(xiàn)個問題，糖尿病人血糖高，血脂都高，這不就證明了嗎。但是這里頭有個誤區(qū)，有個別人說，我就血糖高，我的血脂不高，這是錯誤的，為什么呢？血脂的標(biāo)準(zhǔn)是0到1.7，啊這是一個標(biāo)準(zhǔn)，很多人說我的血脂不高，因為什么原因啊，問題在這兒，比如說你的血脂是1.5沒超過這個限啊，可不高啊，但是你別忘了，這個血脂的標(biāo)準(zhǔn)是幾萬人測出來的，它還有個體差異呢，你的血脂比如說1是最棒的，1.5對你來說可就高了，你的血脂1對1.5這個標(biāo)準(zhǔn)它不高啊，對你來說卻是高的啊，這是你的個體差異啊，你想想你血脂不高，你為什么血糖高啊，所以好多臨床大夫就在這兒，老走誤區(qū)，就在這，錯了。啊你就記住，你的血糖高，你的血脂低不了，就記住這個就行了，那么從解剖來看，為什么這個病，啊，就出來了，這是俺們的食道，這是咱們的胃，這是腸，這邊是咱們的胰腺，這邊是肝，這是胰腺，這是腸吸收營養(yǎng)的地方。這是胃壘，這是胰腺中間，這裝著胰腺液，中間有一條肉叫胰島。舉個例子就跟大海似的，中間有個石頭不叫島嗎？旁邊全是水啊，那么胰腺、胰腺液中間有一條肉叫胰島。那么它干嗎用的，他分解各式各樣的酶，這個酶是干嗎的啊，當(dāng)咱們吃的食物在胃里消化完了進入腸子的時候，這個酶分解出來把這個食物分解了轉(zhuǎn)換成人可以吸收的，剩下的垃圾排出去，腸給它吸收上來了。舉個例子，比如咱們喝酒，這兒一喝酒，酒下來了。酒一通過胃，通知大腦，哎，這人喝酒了，大腦就通知胰島了，這人喝酒了啊。好，這胰島就把酒精分解酶分解出來了。這個酒到這個分解酶這兒來了，把這個酒就給分解了。一部分給人轉(zhuǎn)換成熱量了，人一出汗，剩下一部分轉(zhuǎn)換成垃圾排尿，這樣又喝了一瓶，挺美。那么問題就出來了，如果酒喝下來，胃壘通知大腦，這個人喝酒了，大腦通知胰島酒過來了，但是胰島說我沒有酒精分解酶，那么酒過來，這個酶沒有過去，腸不管這一套啊，你沒有我也得吸上來啊。就把這酒給吸上來了進到血液里面去了，一轉(zhuǎn)圈酒就跑到腦袋上來了，這人就喝多了，明白這個意思了吧？

好，問題就出現(xiàn)在這里，那么咱們吃的食物里面有脂肪，它不是在這里代謝吸收的，他在哪兒代謝啊，脂肪下來以后到腸里面，脂肪吸收完以后進入肝臟，在肝臟這一塊代謝吸收。所以，脂肪肝啊，脂肪肝，這病就出來了。比如這肝一天能代謝10克脂肪，好。你一天吃20克脂肪，好吃呀，香呀，那么脂肪就在這謝不了啊，多余的脂肪跑到哪兒去了啊，就進入胰腺了，就把胰腺破壞了，胰腺液應(yīng)該是黃色透明的液體，可是糖尿病人的胰腺液呢，都是乳白色的膠狀液體，就跟牛奶似地，把這個污染了，把胰島給包住了，所以胰腺不好的人為什么不敢吃油炸的，吃點油炸的就犯病啊，原因就在這兒，那么胰島分解出酶來通過胰腺液進入腸道，那么胰腺液太臟了混亂了，把胰島給包裹住了，這個分解酶再出來就過不來了。舉個例子比如咱們游泳，在游泳池的水里面游泳沒有問題吧，咱們把游泳池和成泥，你還游的動嗎？你肯定游不動了，對吧，所以胰島分泌異常就是糖尿病啊，為什么啊，它過不來胰腺液太臟了都給包住了。所以，這個病證明了什么毛病啊，脂肪代謝的病反應(yīng)在血糖上了，所以要治好調(diào)好這病不難了吧？把這兒弄干凈了，把胰島分泌正常了，對不對？那么是不是把 油清干凈啊？茄子是干嗎的？是吸油的降血脂的，作用就在這兒了。這就出來了茄子是降血脂的，那今天就提醒了你要想降血糖你盯著血脂，血脂下降得越快血糖就下降的越快，別老盯著血糖了。這點出來了，那么剩下的吃什么啊？黑豆加山藥，就說這個。那么食療方子就出來了，先吃茄子剩下的吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食盡量多吃黑豆山藥粥，喝水喝這個，這不就齊了嗎，就是飲食，這不就全安排出來了。那么咱們再回想一下現(xiàn)在很多糖尿病人西醫(yī)怎們治療，飲食控制療法，怎么控制啊？一天頂多讓你吃二兩對吧？你思考思考本來你就天天餓得難受，一天再讓你少吃點，你說你怎么能好呢？你不低血糖誰低血糖，本來就餓的難受再一天吃一點，天天看著飯著急饞啊，餓啊，就是不讓吃，你說這人怎么能好，餓也得餓死了。我這食譜出來了，你怎么吃啊，你照飽吃，能吃一斤不吃九兩，照飽吃，你吃大米、白面血糖肯定上去啊，他淀粉類太多了，你多吃豆啊這不就好辦了嗎！所以你照飽吃別再餓著自己了，啊，那么水果也出來了，該吃水果就吃水果，糖尿病不是吃水果得的啊，那是吃油得的。控制住油不就完了嗎？那么舉個例子，我一頓要是來一大西瓜吃，我血糖也上去了，你得給點工夫讓它慢慢的降下來啊，你不要吃那么多啊，對不對啊。你要容工夫啊，所以，吃水果怎么吃，少吃多餐，這不都解決了嗎！糖尿病人不敢吃這個不敢吃那，這不火越來越大了嗎？好，對啊，熬粥啊，多喝熬稠稠的，多喝點這粥。前些天報紙上登了一篇文章說糖尿病人不讓喝粥，不讓喝什么粥，要喝大米粥血糖不就上去了嗎？你要喝豆粥血糖不就下來了嗎?作者就不說喝什么粥了，把粥全給扔里面 了。

忌口，第一，牛奶，剛才講半天了糖尿病是什么病啊，脂肪代謝的病吧？你要喝牛奶你說你的血糖怎么能下來？看，多少糖尿病的人愛喝牛奶，還有血脂高的，一邊吃降血脂的藥一邊喝牛奶，你的血脂怎么能下來？酸奶不也是一個道理嗎？不是講了嗎？茶館里有句名言：我現(xiàn)在不抽大煙了，改抽白面了，一個道理啊，對，你要是想治好，是不是少吃脂肪高的啊，牛奶是不是高脂肪的食物啊，一袋牛奶最少含脂肪是3克，就是咱們外面買的牛奶，咱們，尤其是糖尿病人血脂高，是不是這脂肪少吃啊，現(xiàn)在脂肪的攝入標(biāo)準(zhǔn)是正常人每人每天25克，尤其是您這高血脂的，您不能拿這個衡量了吧，是不是要15克啊，您得少吃啊，一袋牛奶就3克了，您說您好吃點別的不，吃點別的血脂一下就上去了，所以你把它給減了，別再喝了，別再湊這個數(shù)去啊，少吃肉啊，饞嗎，那你得留著空間啊，你一邊吃點肉，一邊再喝點奶，你的脂肪不就上去了，對不對，咱們不因為饞嘛，人有一習(xí)慣，不吃肉難受啊，那怎么辦啊，我吃點肉，不喝奶不就完了嗎，我喝豆?jié){去，降下去啊，你得給它容出這空間來啊，對吧，別喝奶了。再有，辣椒不吃，冰的不許吃，每天晚上熱水泡腳，泡著腳，搓著腰，我不知道大家回去試了沒有，出汗是不越來越粘了吧，你別搓半個鐘頭那可就累了，搓一兩分鐘，歇會兒，再搓一兩分鐘，別著急，慢慢來，這一出汗全是粘的，脂肪是不是都排出來了，脂肪排的越多，這病不就好的越快嘛，道理不就在這兒嘛。還有，白天沒事，多捋這腿，捋哪塊，這不是脛骨嗎，沒事多捋這兩邊，白天呆著也是呆著，這是 脾經(jīng)，這是胃經(jīng)，脾胃不和嗎，呆著也是呆著，它是干嗎的，開脾健胃的，脾胃，咱老百姓講的長壽穴嘛，為什么叫長壽穴啊，足三里，這人怎么能長壽啊，能吃能喝能拉才叫長壽，對不對啊，那么能吃能喝怎么辦啊，讓脾胃功能強啊，你不就能吃能喝了嗎。

現(xiàn)在好多健康教育里面說，吃飯要吃七八成飽，我們中醫(yī)是堅決反對這句話的，為什么，人的胃好壞，靠的是胃蠕動，如果你不給它食物，它蠕動越來越差，你今年吃了七八成飽，明年呢，咱們的臟器是用進廢退啊，舉個例子，那個聾子是不是最后都變成啞巴了，那么你今天少吃點，明天少吃點，那你的胃是不是越來越差啊，本來現(xiàn)在食物都催生，營養(yǎng)成分都不夠，你再越吃越少，你靠什么活著啊，那么吃到什么程度，吃到你不撐為止，別盯著那七八成去，那是不對的，從養(yǎng)生的環(huán)節(jié)里頭，因為人是鐵，飯是鋼啊，一頓不吃餓的慌，你說你怎么會有健康啊。我父親86歲，就吃飯，每頓飯，就咱們家包的那餃子，每頓飯，最少30個餃子。米飯，就是咱們那小碗米飯，每頓飯很簡單，兩碗米飯，面條半斤，所以他身體才棒啊。你不吃，你怎么才有健康的身體啊，他的胃好啊，胃好他就經(jīng)常吃，你脾胃強了，你不就能吃了嗎，可現(xiàn)在都宣傳七八成飽，你說現(xiàn)在都叫什么啊，那不對啊，你思考思考，越來越少，你靠什么活啊，所以說，能吃能喝，才能有健康啊。你沒事就捋去，你看你的食量漲沒漲，無數(shù)的老人都正常了，你這樣吃胖不了，你要按你那樣吃肯定胖了，要按我的方法吃，沒有胖的，是越來越瘦了，我這是減肥的飯，你吃的這些東西能胖嗎。糖尿病人喝五根湯，五根湯是什么呀，是我的“專利技術(shù)”，我研究出來的，什么呀，咱們吃菜是不是是把菜根都削了啊，吃菜吧，菜的營養(yǎng)哪兒來的？是根上吧。把根都扔了吧，營養(yǎng)都在根上吧，所以你們沒事遛彎別老上公園遛去，上哪兒遛去啊，上菜市場遛去，對，鄉(xiāng)下賣菜的為了賣高價，把根都削了啊，營養(yǎng)全都在根上呢，你早上去得早，撿了十種根就叫十根湯，你今天去晚了就撿了一種根就叫一根湯，反正根越多越好，把那根撿回來洗干凈了，一定洗干凈了啊。切開了拿涼白開一泡，泡一兩小時后就喝這水，這水是干嗎的？專門降血糖的，要是六、七月份你們趕緊喝，到九、十月份你們血糖就正常了，但是趕上冬天太涼就不合適了。這是為降血糖的，是根就行，你自己調(diào)味去，為什么喝這個啊，大量的維生素啊，蔬菜的維生素哪兒來的，根里來的，為什么讓你用涼白開，你拿開水一泡，沒了，涼白開嘛，一兩小時，沒事就喝這水去，專門降血糖的，就喝這水，別的水不喝了。清、調(diào)、補，最后一個，補什么？把鈣補上，鈣是干嗎的？激活胰島的，我不是跟你們講了嗎，你把油清干凈了，把胰島激活了，把酶出來啊，鈣是激活胰島的，它胰島分泌多了，足了，你血糖不就慢慢下來了，明白這道理吧，好，多少？跟上邊一樣，女同志3000毫克一天，男同志4000毫克一天，因為鈣和鋅配好了，你就不用補鋅了，以鈣為標(biāo)準(zhǔn)，明白這意思了吧，那么這種飲食出來了，不難吧！按我的方法吃，一周以后開始，每三天或四天量一下血糖，我向你承諾，一個月之內(nèi)，我保證你血糖下來，血糖下來以后，你就把你的降糖藥減掉四分之一，分三個月，你把藥減沒了，用食物代替降血糖，你的并發(fā)癥機率慢慢就沒了，這是2型糖尿病啊。要打胰島的，1 型糖尿病，我治效果較慢，那得半年左右，這么多年我治了這么多糖尿病，打胰島的是越打越少，但目前就幾個人不打了，但絕大多數(shù)還在打，但是打得越來越少，吃藥的好多人都不吃藥了，所以打胰島的我們這邊慢點，要吃藥的好多人都不吃了，幾個月都不吃了，血糖都過來了。

如果要是膽摘除的，膽摘除的人95%以上都是糖尿病，肝膽是代謝脂肪的啊，不要把膽摘了，最后，這膽病是給出去了，糖尿病得了，怎么辦，我也沒辦法了，你摘了我調(diào)哪啊，那您就只能吃藥了，所以臟器別輕易摘，那都是有用的，你摘了這個，得了那個，我調(diào)哪兒啊，糖尿病是脂肪代謝的病啊，膽是代謝脂肪的啊，你給摘了，你說我該怎么治。如果不想得糖尿病，很簡單，一個禮拜吃一兩次茄子不就完了嘛，別讓血脂上去，血糖不就得不了了嗎，得了那個病的，還是那句話，您別客氣了，您就一天兩頓吧，誰讓你得的啊，明白了吧，齊了，非常的容易啊。下面接著講另外一個殺手，癌癥。幾個要命的病不都講完了嗎，對吧，癌癥，這個西醫(yī)比較專業(yè)，中醫(yī)差點，那么大家記住，人上來沒有先得癌癥的，人先得的是腫瘤，完了才得的癌癥，不是一上來就是癌癥。舉個例子，人長東西了，剌了去，人家問良性的，惡性的，要是良性的，哈哈一樂，要是惡性的，哭了。大家不要怕，這個西醫(yī)現(xiàn)在可以，不要害怕它，長了給它剌下去不就完了嗎，那么還有一個，到這兒，癌癥不可怕，可怕的是什么，擴散，你擴散了就沒辦法了，剌哪兒啊，對吧，你看見這個病沒有，先有腫瘤，后有癌癥，有了癌癥，才擴散，它都有個橋梁在這兒，對不對，如果你 把這兩個斬斷了，是不是好辦了，基石不就是腫瘤嗎，你把它斬斷了不就完了嗎，即使不知道先前得了癌癥了，想辦法不讓它擴散不就完了嗎！那我們先說腫瘤怎么得的，那么我講了，西醫(yī)講，血管堵了，老堵不就破了，就叫腫瘤，中醫(yī)怎么說的，中醫(yī)說這病有三個原因，寒濕熱，寒濕是自然界，咱們不是仙，咱改變不了，那么這熱是咱們自己，是不是好解決啊，辯證唯物主義認(rèn)為：內(nèi)因決定外因，那么內(nèi)熱，是不是越熱的人，越容易受寒，對吧。我治了一個病，這也算是個奇病了，這個老太太得了這個病44年了，為什么，他孩子今年44歲，他就記住了，得了什么病啊，夏天出來得穿棉襖，要上空調(diào)車得拿個被子給蓋上，治了44年，中國的醫(yī)院幾乎都跑遍了，西醫(yī)拿他她沒轍。西醫(yī)說她是心理病，找心理醫(yī)生，老太太講，我找什么心理醫(yī)生啊，西醫(yī)就沒輒，找中醫(yī)治，中醫(yī)都是按寒癥給她治的，給她補，越補癥狀越厲害，后來到我這兒來了，所以說要與時俱進啊，要講究辯證法，到我這來，我分析這不典型的熱癥嗎，因為她越熱，才越怕寒呀，我給她針灸，拔罐，開了一套食譜，去肝火的，老太太不到兩周好了，什么事都沒了，跟正常人一樣了，拔了三次罐，吃了不到一斤柿子椒，老太太好的。咱們現(xiàn)在老說，我胃寒，這胃不可能寒，胃是人體里面溫度最高的地方，攝氏55度，它怎么會寒哪？胃寒，人就沒了，但這是中醫(yī)的錯誤，中醫(yī)認(rèn)為這叫寒，因為什么，一吃冰棍胃難受，把這叫寒，實際是錯誤的，應(yīng)把這叫熱，因為你越熱，你才越怕寒，才越有反應(yīng)。我治好了一個淮北油田的會計師，每天吃飯得吃鍋里現(xiàn)撈出來的飯，涼一點胃就受不了，現(xiàn)在吃冰棍了，解決了，所 以中醫(yī)也有不對的地方，所以老說與時俱進嘛，那么從這點來看，就出來了，越熱才越怕寒，這兩一遇就形成濕了，就是腫瘤嘛。中醫(yī)叫癰，長出來了，破了叫瘡，化膿了叫疔，長體內(nèi)叫癰，西醫(yī)叫腫瘤，如果不想得腫瘤，怎么辦，不讓自己熱，那么哪兒熱啊，是不是血熱啊，血從哪出來的啊，是不是肝啊，肝火大，這不就出來了嘛，肝火為什么大啊，脂肪，高熱量，現(xiàn)在脂肪都吃得太多了，人現(xiàn)在都愛得腫瘤了嘛，原來人不得啊，那么從西醫(yī)來講是不是血管堵了，得腫瘤啊，你瞧，都是通的，那么咱們要注意，就注意在這兒，多吃點五谷雜糧，多吃點生拌菜，你不就沒這么熱了嘛，沒這么熱你就不怕寒了嘛，它倆沒了，腫瘤哪兒有啊。你不就沒腫瘤了嘛，明白了吧，好，那么咱們得了腫瘤了，怎么辦，我別得癌癥不就完了嗎，那么這座橋梁給它斬斷了，舉個例子，咱們家里面都有垃圾了，但是這垃圾沒事，一周后你看這垃圾，是不是發(fā)酵了，難聞了，成毒了吧，就這感念，他有個轉(zhuǎn)換的過程，這個過程是什么，也就是我們營養(yǎng)學(xué)說的三大致癌物，如果三大致癌物你不吃，你得癌癥的幾率很小，不是不可能啊，是很少得這個病了，那么什么食物？

第一個，油炸食物，叫丙烯氙胺類，什么么油炸食物啊，家里的油炸的沒事，為什么，這個油甭管好油壞油，咱就說好油，高溫加熱十幾分鐘后，自然分解這種物質(zhì)出來了，十幾分鐘就出來了，但是家里那個沒事，因為家里誰也不玩命的弄那油去，那么誰玩命炸那油啊，沒人那么干，什么啊，就是外邊那些油炸的東西，舉個最簡單的例子，咱們愛吃的那個炸油餅，你想想，那個早點攤，早上起來，炸了好幾

個小時，十幾分鐘這東西就出來了，要炸好幾個小時，這鍋里有多少這東西啊，你看看那炸油餅的，剛開始時正對著油鍋炸吧，后來是斜著身子炸的吧，嗆吧，這種物質(zhì)出來了嗆得受不了啊，瞧咱們，都排著大隊，都掏著錢買去，有插隊的還能打起來，我去年在清華大學(xué)連著講了三節(jié)課，為什么，去年，前年，清華大學(xué)都有一兩個，兩三個老師去世，是什么病——肝癌，沒有六十歲以上的，全是六十歲以下的，三四十歲，四五十歲，肝癌，咱們知道的有幾位數(shù)學(xué)家，如張廣厚，這不就是肝癌嗎，四十歲啊，正是出成績的時候，肝癌，死了，什么原因啊，因為研究啊，沒時間吃飯，泡點方便面，天天吃，肝癌。現(xiàn)在有個方便面叫五谷道場，它出來的時候，打了段廣告，說油炸食品致癌，說它不是油炸食品，導(dǎo)致很多方便面廠家抗議，不讓它播了，后來請了一位搞食品研究的教授，站出來，證明這個問題，就希望你們要動腦子，這個教授說了，電視臺也出了，我看了這個節(jié)目，他說油炸方便面確實含這個物質(zhì)，承認(rèn)了，但是它的量沒有超過國家標(biāo)準(zhǔn)，不致癌，所以我在哪講課，人們都說，電視上說了，方便面不致癌，你怎么說致癌啊，我說你想想他說的話啊，他說每袋含這個量沒超過國家標(biāo)準(zhǔn)，不致癌，你要天天吃呢，對啊，他并沒說這話，他說每袋方便面不致癌，可老百姓不聽這個啊，就聽見方便面不致癌了。近些年中國出現(xiàn)了兒童癌癥，大前年，受委托，我去上海會一個診，一個小孩死了，沒重視，后來又死了一個，重視了，讓我去會診，什么病，胃癌，多大，一個五歲半，一個六歲，胃癌，太小了，現(xiàn)在三、四歲都得了，完了，甭談了，肯定吃的啊，后來就跟父母聊啊，32 你每天都給孩子吃的什么啊，他的父母說，每天給孩子吃炸雞腿，喝飲料，有錢嘛，白領(lǐng)啊，咱們想想，哪個父母都想給孩子最好的吃，不想給最次的吃，什么概念，因為他不懂，認(rèn)為這是最好的營養(yǎng)，都給孩子吃，最毒的就是它，胃癌，我就問他，你為什么要給孩子吃這些啊，他說的，我不給他吃，他哭，我也說了，現(xiàn)在她不哭了，你哭，什么叫你不給他吃他哭啊，你們家孩子生下來就知道炸雞腿好吃啊，你養(yǎng)的那是皇上，你那哪叫孩子啊，是你不懂，你認(rèn)為這個好，讓孩子吃習(xí)慣了，你改，叫他改，他不改，你可憐，叫他吃了，什么結(jié)果，你哭。

前年我去腫瘤醫(yī)院講了一節(jié)課，一百九十二個人聽的課，是上午講的，那看完了我都心痛啊，沒有一個花白頭發(fā)的，全都是三、四十歲，四、五十歲的，那天早上起來講的，去晚了兩個男同志，一個人帶了兩個大炸油餅進來聽課了，讓我哭笑不得。醫(yī)療跟營養(yǎng)分家，你為什么長癌不知道，長了就治，你這邊剌治著，那邊吃著，你說這病怎么好啊，都分家啊。

我在協(xié)和醫(yī)院講了一節(jié)課，給二十幾個孩子家長講的，最大的16歲，最小的7歲，癌癥，從我來看，沒有一個不愛吃這三樣?xùn)|西的，就這么吃著啊，所以還是那句話，希望你們回去，勸告咱們的孩子別這么吃了，對啊，都知道，但是你瞧哪個聽啊，都吃去啊，都得了病啊，哭啊鬧啊，就是這些知識沒有灌輸，別賴人家。

你瞧我們家怎么沒人吃啊，一個月兩個月吃一次不可怕，你別老吃，關(guān)鍵是這個問題啊，對不對啊，就說炸油餅，誰不愛吃炸油餅啊，一

個月吃一次沒事，你天天吃那就壞了。第二個，淹制食物，女同志在這點上最倒霉，就這個，叫亞硝氨類，一個是你淹咸菜，去年淹的，今年吃，誰咸菜當(dāng)菜吃啊，都吃兩口，解解饞，吃兩口就完了，這不是主要的，最主要的是什么，比如說，中午剩了盤炒蒜苗，剩下了，晚上得吃啊，別扔啊，怎么辦，對，一熱，就這一熱，鹽第一次加熱對人身體非常好，第二次再加熱就變成亞硝氨了，它是嚴(yán)重的致癌食物，女同志為什么倒霉在這兒啊，給人男的不吃啊，給孩子更舍不得啊，自己得過日子啊，一般的都是女同志吃啊，你想想，你仍能仍多少錢，得了病多少錢能治？很簡單，以后做菜可著數(shù)做，餓著了，沒事。明天多吃點，全補回來了，別做多了，還有一個，真剩下了，把它扔了就完了。留著得了病怎么辦，對吧，你扔能扔多少錢，如果真舍不得扔，這菜能涼著就涼著吃，再就用熱水泡上，老百姓叫湯泡飯，吃了就完了，千萬別上火熱，那是衛(wèi)生，怕你有細菌，但是人家沒告訴你那致癌，那是兩個病，明白吧，那是管細菌的，食物中毒，腸道痢疾的，那致癌怎么辦啊，還有，千萬別用微波爐，我說的是菜啊，饅頭，米飯放微波爐里沒事，別連饅頭，米飯都不熱了啊，我說的是菜，那鹽，很簡單，那菜是不是越熱越咸啊，這不變了嗎，越熱越咸嘛，對啊，你想想為什么啊，還有，舉個例子，這問題就出來了，咱們燉肉，誰燉一天吃的啊，是不是燉一鍋啊，怎么辦，很簡單啊，改變咱們不良的生活方式，怎么改啊，燉肉的時候別擱鹽啊，你晚上要吃的時候擱點鹽，不就齊了嗎，這么燉不就完了嗎，咱們越燉時間長越入味兒，你就越倒霉，咱們怎么辦，有的人有這習(xí)慣，燉一鍋肉，34 吃一回把這鍋拿來熱一回，這不全變成這東西了么，你吃一點，熱一點，這無所謂，你別老熱啊，好，上下都這么熱，這不出事了嗎，你這么一改不就解決了嗎，還有一點，比如說這肉熱時間長點了，你先吃點茄子不就完了嗎，拉出去不就完了嗎，你別老毒著身體啊。你瞧，中國話都有道理的，出入，沒有說入出的吧，都說出入啊，咱們老盯著入，沒人盯著出，這病不都出來嘛，你盯著入來，改了。第三個，燒烤類，叫多環(huán)芳烴類，什么呀，不是烤鴨不能吃啊，是烤糊了那塊你千萬別吃，比如說烤饅頭，先黃，后來是不是糊了，糊了那塊你可千萬別吃，那叫蛋白變異，蛋白質(zhì)變異了，對啊，烤肉烤糊了那塊你可千萬別吃，明白了吧，那叫蛋白質(zhì)的變異叫多環(huán)芳烴，食物中第三大致癌物，不是烤鴨不能吃啊，就是那肉烤糊了你就別吃了，一樣啊，糊了你給它扔了不就完了，吃上面那塊。新疆人是不是愛吃這個啊，衛(wèi)生部的慢性病表出來了吧，新疆是癌癥大省，新疆人一得就是肝癌、腸癌，現(xiàn)在北京人為什么肝癌、腸癌越來越多啊？你瞧，這父親或母親把孩子從幼兒園把孩子接出來了，一問，這幼兒園今天吃的什么啊，吃的菜，哎呀，這幼兒園真黑，走，我?guī)愠匀ィR路邊上，你十串，他十串，瞧，孩子都在那吃呢，再看醫(yī)院那癌癥，急劇上升，這不就出來了嗎，新疆愛吃吧，你瞧這病，多多。世界上南朝鮮是不是愛吃這兩樣，腌制，燒烤，南朝鮮是世界上癌癥大國吧。所以南朝鮮1980年知道這問題了，全體國民改飲食，學(xué)習(xí)中國的蒸炒燉，我們中國人也是80年代后學(xué)習(xí)人家的飲食，油炸，腌制，燒烤，現(xiàn)在出現(xiàn)了可喜的現(xiàn)象了，南朝鮮成為世界上長壽的國家了，中國也

成為世界長壽國家了，但是中國年輕一代，壽命越來越短了，為什么？像現(xiàn)在咱們上歲數(shù)了，都知道注意了，這不吃，那不吃，這不慢慢就沒事了，可年輕人呢，壽命越來越短，這就是現(xiàn)在可怕現(xiàn)象出現(xiàn)了，所以還是那句話，希望你們回去勸導(dǎo)他們?nèi)ィ瑒e這么吃了，你得了病怎么弄啊，壓力有多大。好，如果你不吃這三樣，發(fā)病幾率很小，因為得癌癥有很多原因，但最主要的是這三個原因。

那么，咱再說了，得了癌癥，別讓它擴散，對不對，那么這個橋梁是什么，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)了，什么人容易得癌癥，酸性體質(zhì)的人才容易得癌癥，因為人造血造不出癌細胞來，它在里頭生長，它要有環(huán)境才生長，那么酸性體質(zhì)的人才容易得癌癥，哪么什么樣的人才容易擴散啊，說白了酸性體質(zhì)的人才容易擴散啊，那咱們怎么辦，是不是要改成堿性體質(zhì)啊，對不對啊，那么就出來了，想想，咱們家里人，得癌癥了，做手術(shù)了，醫(yī)院給病人開的單子一般的是以素食為主，有幾個家屬理解的，都說我們黑，掙錢，最后都不吃，自己送飯，他這剛做完手術(shù)，得給他補補啊，送什么，全是大魚大肉啊，越吃大魚大肉它不越容易擴散嗎，你看看，你這是愛人家，還是害人家？不聽啊，沒用，家屬不理解啊，就說醫(yī)院黑啊，實際上不是那么回事，它越吃肉，這不就是酸性的嗎，癌癥就越容易擴散啊，那么就出來了，我們身邊的要是有癌癥的，一定記住，一定要給他改變成堿性體質(zhì)，少吃肉，那么吃什么啊，是不是多吃堿性的東西啊，什么是堿性的，是不是蔬菜啊，蔬菜怎么吃才是堿性的啊，生吃才是堿性的，熟吃是酸性的。那么從中醫(yī)講，生吃是不是瀉肝火的呀，是不是瀉熱的啊，把熱

瀉下來是不是就不容易受寒了啊，腫瘤不就慢慢沒了。你再跟前頭對啊，那病不就沒了嗎，大米，白面是不是酸性物質(zhì)啊，豆是不是堿性的，你瞧瞧，多吃五谷雜糧啊，多吃生拌菜，少吃肉，他的擴散幾率不就沒了嗎，慢慢的，這不又給解決了嗎，前后都是通著的，明白了吧。我調(diào)了四個病例，這是將近五年前、六年前的事，那是我剛搞癌癥科研的時候做的，遇到幾個癌癥患者，前列腺癌、膀胱癌等等，都是擴散型的沒法做手術(shù)了，存活期都被判斷為極短，后來他們家人找到我，我跟他們家人談好了，因為沒法做手術(shù)了，咱們死馬當(dāng)活馬治，就是啊，沒轍了，沒藥可治，那么我給他們治，行，他們同意了，我給他們開的食譜是什么，每人每天床底下一盆菜，別的什么都不讓吃，就這一盆菜可以隨便吃，餓了就吃，調(diào)著樣吃，現(xiàn)在還有一個人活著呢，那幾個去世了，但是都存活了好幾年，就這么簡單調(diào)過來的。什么概念，還是那句話，飲食至關(guān)重要。

好，那么下面再講一個病，什么病，就是現(xiàn)在最普遍，最關(guān)心的一個病，骨關(guān)節(jié)疼，這是咱們的骨頭，中間有塊膜，盤、骨中間的盤，叫骨間盤，咱們所有的骨頭中間都有這個軟膜，干嘛用的啊，就是吸營養(yǎng)，讓骨頭長高的，就是咱們長個，還有一個是什么呀，就是當(dāng)咱們受到外力的情況下，它減震的，那你想想，要是沒這個，這兩骨頭一碰，是不是就碎了，是不是就疼啊，骨間盤，所有的骨頭都有，好這就齊了，那么病都在這兒啦，骨間盤用了人家一輩子啊，不給人家吃飯啊，老餓著人家啊，你說你哪個姿勢不用骨頭，本來這盤是這么厚，老是用這人家，不給他吃飯，它是液體，液體是不是慢慢就沒了，37 是不是慢慢越來越薄了，你瞧你全身這么多關(guān)節(jié)，每個關(guān)節(jié)都薄一點，你人是不是越來越矮了，他不撐著了，這不就越來越矮了嘛，剛開始它是這么厚，滿呀，液體豐滿啊，你這兩關(guān)節(jié)一活動，給擠出去了，他軟啊，是不是回來了，什么事都沒有。但是老不給人家吃飯啊，餓著人家啊，越來越薄了，越薄了是不是就成固體了，我們醫(yī)學(xué)的名字叫鈣化了。他要是液體的，擠出去了能回來，那要固體的呢，回不來了吧，好這旁邊是韌帶，側(cè)部韌帶，他要是軟的，跟韌帶一碰，什么事都沒有，和平共處，他要是硬的呢，擠出去了，他受得了嗎，韌帶不干了啊，那么這病就出來了，那么朝這個方向出來了，叫椎間盤突出，什么現(xiàn)象，一側(cè)肢體出現(xiàn)酸麻脹痛，比如說手,酸麻腫痛啊，這脖子可不見得有反應(yīng)，跟正常人一樣，就手上有反應(yīng)。如果是腰，就這條腿酸麻腫痛，這叫椎間盤突出，如果它朝這個方向出來了，中間就那骨髓，就那口，軟的，擠著它了，叫椎管狹窄，或者叫中央型，或者叫脊髓型，什么現(xiàn)象，雙側(cè)身體對稱性酸麻脹痛，比如這手指頭麻，那手指頭也麻，對稱性的，這叫椎管狹窄型，是反射區(qū)有反映，得病的地方?jīng)]反應(yīng)，脖子一點事沒有，就是腳麻，酸麻脹痛，越走越疼，這是一個病；還有一個病，這不老擠著人家嗎，給擠沒了，骨頭跟骨頭挨上了，骨頭上是不是有一層膜啊，啃得特香的那個，那兩膜挨上了，再一擠，是不是就凹凸不平了，對不對啊，就這樣了，這叫骨質(zhì)增生。老百姓叫骨刺，醫(yī)學(xué)名叫骨質(zhì)增生，齊了，關(guān)節(jié)病就這么點兒，沒了。骨刺啊，老百姓叫骨刺，不是骨頭上長出刺來，好多人到我這來說，你能不能把這刺給拔了，太疼了，它不是長出刺來了，她是鼓

膜變成這樣了，醫(yī)學(xué)名叫骨質(zhì)增生，哪兒有哪兒疼，比如說脖子長了脖子疼，腰長了腰疼，膝蓋長了膝蓋疼，多一半在膝蓋上頭，那么關(guān)節(jié)病齊了，拋去骨瘤、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，這個病就這些事，好治了吧，怎么治，過去我是搞臨床的，怎么治，手術(shù)，這不擠著它了嗎，把底下這椎板給剃除了，是不是就不擠它了，就不疼了，過兩三年以后，這人又回來了，還是這病，壞了，做哪兒，沒的做了。現(xiàn)在又出現(xiàn)一個小針刀療法，是怎么回事啊，這不擠出來了嗎，小針刀把它咔嚓下去，過兩三年以后又回來了這病，什么道理啊？舉個例子，咱們這饅頭，一壓它是不成餅了，我把它拿下去，我再壓它，還是饅頭吧，還是這餅，所以老得做，現(xiàn)在好辦了吧，怎么辦，是不是把這盤弄軟了這病就好辦了啊，對不對，好，想辦法呀，辦法總比困難多啊，這病好辦了，先說這病怎么得的，中醫(yī)講這是腎虧，腎主骨嘛，血液循環(huán)不好了嗎，這不給人家吃飯嗎，不供血，人家干嗎，腎氣不足，血是靠氣打的啊，氣行血行，腎氣不足，那吃什么？黑豆吧，這不就出來了嗎，黑豆補腎的啊，光吃不成啊，怎么的給它弄軟了啊，是吧，怎么弄，兩個辦法，你們來挑吧，第一個，熱毛巾，加醋，加馬齒筧，馬齒筧是什么知道吧，野地里的那種，咱們老百姓包餃子的，把它撿回來，剁爛了，拿醋一拌，就像拌餡似的，擱在毛巾上頭，比如說腰有毛病，敷在腰上頭，買點大鹽去，縫一大口袋，把這鹽放口袋里頭，擱微波爐里，熱兩分鐘，半個小時不帶涼的，往外一擱，活動著，完了，膝蓋，這不晚上泡著腳嘛，泡一會，活動活動，什么道理，你這一活動，關(guān)節(jié)是不是給他它撐開了，這點是不是透進去了，讓它恢復(fù)

啊，慢慢就軟了，軟了就不疼了，這就好了。你瞧咱們，不是吃藥就是拿著拐杖，你給弄好了不就完了嗎，否則這骨關(guān)節(jié)不就越毛病多嘛，簡單了吧，這不花錢，省事啊，你就弄去吧，但是趕上冬天就晚了，沒了。你就等著來年夏天吧，冬病夏治嘛，鹽袋子是干嘛的，消炎鎮(zhèn)疼的，醋、馬齒菜是干嘛的，活血化瘀的，你化開了不就沒事了嗎，就這么簡單的道理，把這馬齒筧拿回來，剁爛了，就跟剁餡似的，拿醋一拌，哪疼敷哪兒，上頭蓋一塊毛巾，因為濕的啊，你隨時擦啊，要不然就流身上了，還得熱敷啊，你這涼的管什么用啊。買四五斤大鹽，擱口袋里頭，在微波爐里熱一下，半小時不帶涼的，化不了，完了擱在毛巾上頭，明白嗎，千萬不要忘記，要活動著，別一個姿勢往那一呆，一定要活動，明白這意思了吧，慢慢就好了，酸也治，他是不通則痛嗎，好，明白了吧，這是一種方法。但是冬天馬齒筧比較少，如果你不想扛著，那你就得花錢，就這兩個嘛，一個花錢，一個不花錢，一個花錢的，就用我們中國中醫(yī)科學(xué)院的骨痛寧貼，這是我們院的專利，為什么說專利啊，因為以前的膏藥貼在身上過敏，他把這環(huán)節(jié)給解決了，還有一個是什么啊，咱們過去貼膏藥，一天24小時得貼著，走哪都得貼著味很大，它這不是這樣，沒事的時候貼著，活動的時候摘了去，反復(fù)用不影響療效。所以就這兩辦法，一個不花錢費事，一個花錢省事，你自己選擇。如果吃上黑豆再吃上點鈣，好得更快，因為腎虧嗎。這是為什么？從營養(yǎng)學(xué)講，礦物質(zhì)補腎的吧，吃鈣補腎的吧，女同志3000毫克鈣每天，男同志4000毫克鈣每天，還是我那句話，三、四個月以后，骨關(guān)節(jié)慢慢就好了，那你走路不就踏實了嗎，40 明白這意思了吧。

有人問吃東西也補鈣，是的，告訴大家，蝦皮含鈣量在食物中是最多的，但要達到規(guī)定食療量，你一天吃多少啊，半斤蝦皮，你吃得了嗎，因為健康人跟有病的人是兩碼事，比如象我，我就吃蝦皮足以了，我沒必要吃，我什么毛病都沒有，你都這樣了，還靠吃蝦皮？你就別蝦皮了，你就吃鈣吧，明白這意思了吧。

下面再講一個病，這是最普遍的病基本上就都講到了，剩下的都是個別的了。這個病現(xiàn)代人得的比較多，西醫(yī)叫神經(jīng)衰弱，中醫(yī)稱肝膽病。從二十三點到一點是膽工作，對吧？一點到三點是肝工作，這兒的病吧？上回給大家講了一會，肝是干嗎的，是管腦袋的。人家有多大膽要想一下子，哪兒想啊，腦袋想啊，人是哪睡，是腦袋睡啊。肯定心臟不能睡啊，心臟要是睡了，人不就拜拜了嗎。我們常說的睡子午覺，子時就是膽嘛，子鼠嘛；丑牛，牛脾氣，火大，肝火大；寅時是老虎，是肺工作，虎嘯肺活量多大；5點倒7點是大腸工作，兔子吃什么長大的，吃草長大的，所以別老吃肉，老吃肉這病就來了；11點到13點是不是午時啊，是馬，馬快速的奔跑心臟最棒了，午時心臟工作，心臟不好，血流不就出事了嗎；13點到15點是羊，小腸，人就得多吃點草，少吃點肉，不就出來了嗎，明白了吧，如果這點膽不好，是不是睡覺不好啊，膽的毛病，膽為什么有毛病，肝膽相照，肝火大，肝火為什么大啊，腎虧，肝是木吧腎是水吧，水生木吧，如果這兒不好了，木是不是生火啊，心是不是火啊，心火大，心煩意亂，睡什么覺啊，你瞧中醫(yī)偉大吧，全都連起來了，如果心火大，我們管這叫什

么，就是現(xiàn)在的憂郁癥，中醫(yī)叫心膽分離，心是神，膽是意識，這就是憂郁癥，原因肝火太大，控制不住，老發(fā)脾氣，那么隨之而來的這失眠就出來了，有兩種情況，一種是晚上老做噩夢，給嚇醒了，這就是心火大，這人睡覺老做噩夢，不做好夢，這種人跟沒睡一樣，這種人用什么啊，用牛黃清心，什么時候吃，這個點吃，中午11點到13點，飯前吃，吃完再去吃飯，一天一丸，吃個兩三盒、三四盒以后現(xiàn)象就沒有了。還有一種情況，睡覺總夢見被水淹了，掉水坑里面了，那是腎的毛病，這用什么啊，用黑豆、山藥、栗子。那么還有一種情況就是睡不著覺，問題就在肝膽了，就是睡不著啊，天天瞪著眼睛得吃安眠藥。那么吃什么啊，是不是補腎，降肝火啊，肝吃什么啊，吃綠的啊，綠豆啊，柿子椒啊，降肝火啊。當(dāng)然，如果你不做惡夢你就別吃牛黃清心。這不就出來了嗎，冬瓜汁，把冬瓜洗干凈連皮、壤子、籽兒一起打爛，如果皮太老了就給它削了，買嫩冬瓜別去買那老冬瓜，加點酸棗面，酸棗面是干什么的，安神的。擱多少自己調(diào)，晚上不是泡著腳搓著腰嗎，喝著它。冬瓜是干嘛的，是濾肝的。肝主輸瀉的，你把輸瀉通了尿不就出來了，每天晚上喝這個，膽結(jié)石怎么治不就出來了，晚上睡覺前喝冬瓜汁去治膽結(jié)石。如果有膽結(jié)石，泥沙狀的，兩到三個月到醫(yī)院復(fù)查去基本上都沒了。如果是顆粒型的，結(jié)石直徑比膽管細，也可以排出來，如果相反你膽管這么粗，結(jié)石那么大，那你就得上醫(yī)院手術(shù)去。因為石頭比膽管粗，他自然排排不出去啊。然后把鈣吃上，鈣是安神的，為什么西醫(yī)有種說法說喝牛奶助安眠，那不就是讓你去吃鈣嗎？但是有幾個是治好了，沒治好，為什么，那火

又上來了。女同志每天吃三千毫克鈣，男同志每天吃四千毫克鈣，多長時間見效？快的話不到一個月，慢的話沒有超過三個月的，好了以后就把這鈣減下來，沒必要吃那么多，減成兩千毫克，再好了吃一千毫克養(yǎng)生去吧，明白了吧，這睡眠不就好了嗎？忌口，永遠忌這三樣，牛奶，冰，辣椒，慢慢的不就好了嗎！睡眠不就好了，有人一兩個月不就好了嗎！

第三節(jié)課

應(yīng)廣大聽課同志的強烈要求，今天這節(jié)課專門講一下關(guān)于鈣的問題，主題是鈣與人體健康，現(xiàn)在好多報刊上說中國人必須全民補鈣，這句話并非危言聳聽，很對的，為什么？咱們現(xiàn)在說說人為什么補鈣，那么先說說人為什么缺鈣，現(xiàn)在咱們?nèi)丝谔啵厥怯袛?shù)的，那么問題就出來了，地有限，人越來越多，那么人得吃啊，那么怎么滿足人口不斷的膨脹，那么沒辦法，只能讓糧食催生，縮短食物的生長周期，那么問題就出來了，舉個例子，過去那魚長那么大個需要一年時間，現(xiàn)在那魚呢，也長那么大個，是多長時間？

三、四個月就長這么大了，要不然滿足不了人的需求啊。那么大家想想，任何物質(zhì)都有它的生長周期，那么這個周期縮短了，里面的結(jié)構(gòu)是不是要變，所以這個魚三、四個月就這么大了，塊是夠了，里面的成分肯定有缺乏的，尤其是礦物質(zhì)、微量營養(yǎng)元素，那么這就是個根本問題，那么這人過去吃一條魚，現(xiàn)在還吃一條魚，看著這量是夠了，那里面的東西呢，那么長此下去，那么人是不是缺鈣了，這是一個原因，還有一個原因，現(xiàn)代人為什么缺鈣，因為現(xiàn)在人生活越來越好了，吃得太精致了，現(xiàn)在的食

物過多的追求美和色，那你想想咱們能不卻鈣嗎？

第三個問題，現(xiàn)在人為什么缺鈣，先看看人致病的原因，一個脂肪過剩，脂肪進去后經(jīng)過消化分解吸收，也就一句話，脂肪給人提供能量，脂肪吸收的基礎(chǔ)是什么，就是需要鈣，脂肪越多，鈣流失的越大，鈣是促進脂肪燃燒的，由于現(xiàn)在人的生活好了，脂肪吃得太多了，現(xiàn)在都是大魚大肉，反過來鈣要促進它燃燒，就要丟失，鈣不足了，所以脂肪越來越多，所以現(xiàn)在胖子很多，這就是脂肪過剩，鈣丟失越來越大。第四個原因，人為什么缺鈣，現(xiàn)在人都愛喝飲料，特別是碳酸飲料，現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)公認(rèn)的，碳酸飲料喝得越多，鈣丟失越大，為什么？鈣是堿性，碳酸飲料是酸性，這個喝得多，是不是要堿性的東西來彌補啊，那么這鈣丟失的越大，所以現(xiàn)在人缺鈣的現(xiàn)象非常普遍。那么鈣缺乏以后人會有什么現(xiàn)象呢，從中醫(yī)的角度來談，咱們中醫(yī)有句話，叫人老骨頭先老，為什么，大家看看，腎主骨，也就是人老，腎先老，什么概念呢，為什么呢，因為咱們飲食結(jié)構(gòu)不合理，吃的東西太好，造成歲數(shù)越大，腎越虧，骨關(guān)節(jié)反應(yīng)越強烈，所以人老骨先老，其實人老腎先老，那么它反映在在骨頭，那么骨關(guān)節(jié)是怎么回事，癥狀是什么。這是人們的骨頭，骨頭是怎么組成的，里面有好多的梁，它來支撐這骨頭，那么就出來了，骨頭的營養(yǎng)是哪里來的，就是靠這些骨小梁生長，那么它需要血液來滋補，那么人越老，腎越虧，腎是氣，氣要不足，血是不是就不足啊，那么血是不是進去的就少了，所以老不供血啊，可是骨頭是24小時支撐著人體啊，老是不給人家供血，那么骨小梁撐不住了，老了，慢慢就變細了，就塌陷了，44 那么骨頭是不是就越來越小了，骨頭這么一小，人的個頭是不是越來越矮了，所以人上歲數(shù)了，個子不就越來越矮了嗎，就是腎主骨這點的問題。

上節(jié)課講的都跟鈣有很大的關(guān)系，那么從西醫(yī)的角度來談，人老哪先老，血管先老，也就是咱們說的動脈硬化，為什么硬化了呢，這是咱們的血管，這是血管壁，管壁是怎么組成的呢，它里面都是毛細血管，構(gòu)成的管壁系統(tǒng)，由于毛細血管里面循環(huán)不暢，造成毛細血管堵塞，時間長了是不是破了，破了以后就在大血管上出現(xiàn)垃圾了，這叫斑塊，也叫動脈硬化了，那么從另外一個角度來看，毛細血管都堵了，那是不是沒彈性了，那么這血管壁彈性就減弱了，那么整個血管慢慢不就硬化了，所以這就是動脈硬化了。那么什么原因帶來的，西醫(yī)認(rèn)為這跟鈉攝入過高有很大關(guān)系，鈉就是鹽，如果你血管里面鹽要是多了，血管是不是就硬了，這是因為這鈉太多了，所以從西醫(yī)的角度來談的，怎么防止動脈硬化啊，一個是補鈣，一個是少吃鹽，它的道理在哪兒，咱們要防止動脈硬化是不是要少吃鹽啊，過去不懂，吃了這么多鹽，是不是要給它排出去啊，現(xiàn)在少吃不解決問題，你得給它排出去啊，怎么排啊，就是鈣，鈣是排鈉的，因為現(xiàn)在食物吸收都在不同的通道里面，礦物質(zhì)是在礦物質(zhì)里面，如果鈉多了，是不是這個鈣就少了，如果鈣多了是不是把鈉給排出去了，所以鈣是預(yù)防動脈硬化的，第一節(jié)課講的高血壓，也跟大家說了，鈣是軟化血管的，血管一軟化了，是不是血壓就慢慢下來了，如果這點堵了，怎么把它打通了啊，就用鈣，因為鈣是促進血液循環(huán)的，把這堵的這塊中間打通

了，所以鈣是防止動脈硬化，讓腫瘤慢慢縮小的。那么從另外一個角度來談鈣，從中醫(yī)來講，黑豆是補腎的，從西醫(yī)來講礦物質(zhì)是補腎的，無論中醫(yī)、西醫(yī)都認(rèn)為礦物質(zhì)缺乏造成腎功能減弱，咱們再來談鈣為什么補腎的，上次給大家講的每個時辰對應(yīng)著每個臟器工作的時間，腎是17點到19點工作，人要吃天然的東西，一、里面維生素多，二、礦物質(zhì)是最多的，再往下看，17點到19點是酉時，是雞，腎是雞，雞是不是經(jīng)常吃點砂子啊，為什么，它不就是補鈣嗎。古人講了，要補點礦物質(zhì)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)最主要的就是補鈣，所以從中醫(yī)的角度來講，補鈣是補腎的，補腎的目的就是強骨的，對吧，所以人老骨頭先老，多吃點鈣啊，人是不是延緩衰老了，人是不是就健康了，從西醫(yī)的角度來講如果鈣足，那么血管是不是運行通暢啊，人是不是得病的幾率就小多了，最起碼的心腦血管病的就很少了吧，所以鈣是多么的重要。舉個例子，過去有個病叫肺結(jié)核，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)發(fā)展的非常好，把肺結(jié)核給控制住了，為什么又上升了，原因就是在飲食不合理，一個是辣椒吃的過多，再一個就是鈣的缺乏，很多人在檢查身體的時候，看見肺部有感染了，大家想一想，鈣是干嘛的，如果你要鈣缺乏呢，它能鈣化嗎，如果你鈣足，它才有機會鈣化啊，想想以前得了肺結(jié)核怎么治，第一個，要多曬太陽，就是要產(chǎn)生維生素D，第二個，就是要喝牛奶，牛奶中鈣多呀，這邊讓你多補鈣，這邊又多曬太陽，多產(chǎn)生維生素D，讓肺里面鈣化了，肺結(jié)核不就好了嗎。那是過去，現(xiàn)在不能用這方子了，因為現(xiàn)在的人肉吃的太多了，鈣丟失太大了，怎么辦？從預(yù)防學(xué)角度來看，咱們只有每天吃點鈣，如果有問題的就要大量的補鈣，把

它給調(diào)過來。據(jù)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計，鈣缺乏跟106種病有很大關(guān)系，所以鈣對人體的健康非常的重要，也就是我說的，要想身體棒，先把鈣吃上，因為鈣參加人體從頭到角每一項生理活動，是一個重要的元素。有的人說鈣補多了，容易得結(jié)石，這是一個典型的錯誤，那么很簡單，去問問，那些得結(jié)石的有幾個是補過鈣的，這就不用爭論，首先為什么得結(jié)石，人是一個自穩(wěn)的系統(tǒng)，當(dāng)人體缺鈣了，人體有一個器官叫甲狀腺，它會從骨頭里面調(diào)出鈣來，維持平衡，這叫惰性鈣，不是活性鈣，來彌補這個平衡，那么時間長了。最后會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松了，這就出來了，那么膽結(jié)石，腎結(jié)石是怎么回事啊，先說膽結(jié)石，膽是儲存膽汁的，肝是分泌膽汁的，膽囊是儲存膽汁的，但人吃了油以后，大腦通知膽，這個人吃油了，那么膽把膽汁分泌出來，去消化脂肪，給人提供熱量，來完成生化過程，吃油過多，把肝代謝弄成異常了，那么肝再分泌的膽汁就不對了，正常的是綠色透明的液體，脂肪過多的話，再分泌的就是渾濁的，膽汁在膽囊里，干凈的在上面，臟的是不是慢慢沉淀下來了，時間長了就形成了結(jié)石，就叫膽結(jié)石，不是吃鈣得的，是肝膽代謝有毛病了。腎結(jié)石是一個道理，腎是靠什么活著，是不是也靠血活著，血是不是從肝上來的，這也是肝膽代謝不好了，帶來的腎結(jié)石，根本就不是由于補鈣造成的。那么現(xiàn)在從新的觀點來說，補鈣就還預(yù)防結(jié)石，那么講到這塊了，它分泌出來的是惰性鈣，咱們吃的是活性鈣，惰性鈣出來后肯定不參加生化過程了，因為它已經(jīng)用完了嘛，所以跟草酸結(jié)合，形成結(jié)石，如果補鈣，這個甲狀旁腺就不會從骨頭里調(diào)鈣了，所以正好預(yù)防結(jié)石。還有人說了補鈣多了骨

頭脆，這也是個誤區(qū)，從1922年開始，世界衛(wèi)生組織推薦人類補鈣到現(xiàn)在，還沒有一個因為補鈣而引起的病的例子。那為什么有人說補鈣多了骨頭脆，現(xiàn)在很多例子發(fā)現(xiàn)了，不是鈣多了，是維生素D多了，為什么，過去的人認(rèn)為，補鈣就是要補維生素D，因為維生素D是促進鈣吸收的，但是鈣人體會缺，維生素D人體缺不缺，這是個很關(guān)鍵的問題，維生素D可以從食物中來，還有一個，咱們每天曬10分鐘太陽，就能合成足夠的維生素D，如果你再攝入進來，維生素D是不是就多了，多了后就慢慢儲存起來，維生素D是脂溶性維生素，多了可就中毒，大家看，肝是代謝脂肪的吧，容易引起肝中毒，所以多了就容易引起肝中毒、肝硬化，肝硬化了，是不是就缺血了，是不是哪兒缺血了，哪兒就反應(yīng)出來了，所以維生素D中毒了，并不是鈣中毒了。還有一個問題，喝骨頭湯補鈣，這是個最典型的誤區(qū)，我們做了實驗，買了8公斤骨頭，熬了4個小時，最后濃縮到19毫升里面，鈣只有33毫升，鈣根本就不多，所以這是典型的錯誤。它的一個好處在哪，補充的是膠原蛋白，它是促進骨頭吸收鈣的，所以要把這些觀點調(diào)整過來。

那么鈣要補充多少，國家的標(biāo)準(zhǔn)是正常人每人每天補充800到1500毫克，那么這個標(biāo)準(zhǔn)是怎樣定的，參照過去美國FDA的標(biāo)準(zhǔn)定的，這是針對正常人的。如果人得病了，那么還能按正常量那樣去補嗎，這絕對不可能啊，你得加量啊，這不就出來，你都有病了，還能按正常量來補嗎，所以要與時俱進，不要老死套一個目標(biāo)，有的人說了，我的血鈣不缺。什么人血鈣才會測出來，第一個，剛做完大手術(shù)的，第二個，臥床不起的，正常人沒有一個低的。為什么？人是一個自穩(wěn)系

統(tǒng)，會從骨頭里面調(diào)出來，你不可能缺鈣，再有一個，血在人體占1%，鈣占99%，你能拿1%來測99%嗎？還有人說血鈣高，那是癥狀，肯定有病了，你的病在哪里，并不是你鈣多了，而是你鈣吸收出現(xiàn)問題了。這樣的病例并不鮮見，不可能是你鈣多的原因，這都是過去的觀點，現(xiàn)在都不對了。衛(wèi)生部王隆德副部長說：中國人必須進行膳食革命了！為什么？就是因為現(xiàn)在人吃的太精制了，二是食物內(nèi)的營養(yǎng)缺乏的太厲害了，咱們吃飯的時候把鈣吃上不就解決了嗎！

應(yīng)大家要求分析一下吃什么鈣好，首先，什么鈣不要吃，現(xiàn)在市場上的鈣按我說句話，就是過時了，因為幾十年的發(fā)展了，應(yīng)該有新的標(biāo)準(zhǔn)了，現(xiàn)在外面的配方多是鈣加維生素D為主，這個配方不見陽光的人，或者是剛出生的小孩，但是現(xiàn)在誰不見陽光啊，所以不適合現(xiàn)在人，還有一個問題，你要是有問題了，補鈣就要3000毫克，這是以女同志為例，現(xiàn)在市場上的基本上是一片600毫克鈣加維生素D,那么以這個量得補充5片，那么維生素D的量是不是也上去了，到現(xiàn)在鈣多了沒有發(fā)現(xiàn)有中毒的，而維生素D多了，可就真中毒了，所以不適合現(xiàn)在人了。

還有其他配方，有說加鎂的，這個我只能說一句，這個有人體實驗過沒有，咱們中國人普遍缺乏的四大礦物質(zhì)，是鈣、鐵、鋅、硒、鎂在植物中最多，中國人吃菜以植物為主，所以缺鎂的很少，所以這些配方不適合中國人，很簡單，大家看，還是以這個為例，每天要補3000毫克鈣，鈣上去了，鎂是不是也多了，鎂是干嗎的，鎂是控制心肌跳動的，過量服用鎂是要出事的，這在臨床上已經(jīng)證實了，那么到

底什么鈣好？大家思考一下，咱們中國中醫(yī)科學(xué)院是干嘛的，他是世界上中中醫(yī)最高的研究機構(gòu)，他是根據(jù)中醫(yī)理論為中國人研制藥類，食物類的最高科研單位，他為我們中國人研制了一個鈣，叫蓋世骨葆，首先從配方來看，它是以袋裝為包裝標(biāo)準(zhǔn)的，第一個，每袋含鈣凈含量2000毫克，第二個，他配了鋅，鋅對調(diào)節(jié)胰島素分泌有重要作用，也就是對于防治糖尿病有很大幫助，鋅對于防治老年癡呆、更年期綜合癥及促進兒童、青少年腦組織發(fā)育有重要作用。還有一個重要的配方是膠原蛋白，它能夠彌補骨小梁的缺乏，說白了，促進鈣吸收的，它能夠攜帶鈣往骨頭里打。很多人吃很多種這樣那樣的鈣，可是發(fā)現(xiàn)自己的骨密度還是沒有提高，原因就是缺少膠原蛋白的協(xié)同作用。再有一個，放了酸棗面，他在中醫(yī)藥里面屬于藥食同源的食物，具有補血、安神、養(yǎng)心的作用，也就是在中醫(yī)五千年里面，調(diào)心臟的。現(xiàn)代人很多因為生病而失眠，很多人因為失眠而生病，中醫(yī)講血足神才安。還有栗子粉，他也是中醫(yī)藥里藥食同源的食物，對男女都有很好的補腎功效，同時栗子的模樣跟前列腺似的，中醫(yī)講以形補形，它能夠防治男性前列腺疾病。所謂有癥狀治癥狀，沒癥狀防病。

這個配方是中醫(yī)根據(jù)古代、現(xiàn)代人體的病癥來給中國人配的方子，首先它的好處在哪呢，剛才跟大家講了，第二是它的粉劑不含有任何添加劑。市場上賣的鈣多是片劑為主，所以里面有添加劑，不適合長期食用，尤其對于腸胃不好的人。蓋世骨葆使用起來非常方便，每天早上起來，喝粥的時候，剩一口了，倒進去一和了，一口就進去了，就隨著飯一塊吃了，它有這么幾個優(yōu)勢在這，所以大家去思考一下，50

第二篇：中國中醫(yī)科學(xué)院

中國中醫(yī)科學(xué)院

基本科研業(yè)務(wù)費自主選題項目管理辦法

第一章總則

第一條依據(jù)《關(guān)于改進和加強中央財政科技經(jīng)費管理的若干意見》（國辦發(fā)[2006]56號）和《中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項資金管理辦法（試行）》（財教[2006]288號），為規(guī)范和加強中國中醫(yī)科學(xué)院自主選題項目的管理，保障自主選題項目順利進行，提高我院的科技創(chuàng)新能力，促進學(xué)科發(fā)展，特制定本辦法。

第二條基本科研業(yè)務(wù)費用于支持中國中醫(yī)科學(xué)院各院所的優(yōu)秀人才和創(chuàng)新團隊開展自主選題研究。自主選題應(yīng)符合各院所公益職能定位，代表學(xué)科發(fā)展方向，體現(xiàn)前瞻布局，提升持續(xù)創(chuàng)新能力，促進學(xué)科發(fā)展。

第三條自主選題項目具體包括：

（一）儲備性研究：有較好的前期工作基礎(chǔ)和一定的發(fā)展?jié)摿Γ换蛟谝酝哂辛己醚芯壳熬盎A(chǔ)上的深化、延伸；學(xué)科優(yōu)勢明顯，能為全局性、公用性工作奠定基礎(chǔ)，或能提升科研院所持續(xù)發(fā)展能力的研究。

（二）創(chuàng)新性研究：瞄準(zhǔn)中醫(yī)發(fā)展前沿，提出新觀點、新方法、新思路、解決本學(xué)科發(fā)展中的重要問題，學(xué)術(shù)思想新穎、意義重大的研究。

（三）孵化性研究：圍繞中醫(yī)藥發(fā)展和社會需求，有重要應(yīng)用前景或重大公益意義，或在短時間具備能形成科技成果能力的研究。

（四）創(chuàng)新團隊的建設(shè)研究：根據(jù)學(xué)科發(fā)展的需求，以強化學(xué)科團隊建設(shè)為目標(biāo)，支持團隊的人才培養(yǎng)、多學(xué)科交叉、團隊研究方向和研 1

究內(nèi)容的延續(xù)等研究。

（五）中國中醫(yī)科學(xué)院發(fā)展及中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展重大戰(zhàn)略研究。

第二章申請

第四條根據(jù)國家《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展綱要》、《中醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020年）》以及我院《十一五與中長期發(fā)展規(guī)劃》，由院科研管理處制訂并發(fā)布《中國中醫(yī)科學(xué)院自主選題研究項目申報指南》。

第五條各科研機構(gòu)應(yīng)結(jié)合我院及本單位發(fā)展規(guī)劃，做好頂層設(shè)計，把握研究課題的總體方向；各學(xué)科帶頭人在院所布局的范圍內(nèi)，確定本學(xué)科的研究方向和研究內(nèi)容，對各學(xué)科申報項目進行統(tǒng)一組織，推薦申報。

第六條自主選題項目原則上每年一次，每位申請人或申請團隊限報一項，已獲支持尚未結(jié)題的不能申請新項目。

第七條自主選題項目申請者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

（一）恪守科學(xué)道德，學(xué)風(fēng)端正扎實；有可靠時間保證；學(xué)術(shù)思想活躍，發(fā)展?jié)摿^大。

（二）年齡在40周歲以下，能夠組建以中青年科技人員為主的穩(wěn)定研究隊伍，側(cè)重支持創(chuàng)新團隊建設(shè)模式研究、創(chuàng)新能力提升及人才培養(yǎng)等。

第八條適度支持引進國內(nèi)外優(yōu)秀人才，年齡在45歲以下的專家學(xué)者。引進人才應(yīng)當(dāng)具有博士學(xué)位，已聘為助理教授及以上職稱，引進后能明顯提升科研院所持續(xù)創(chuàng)新能力。

第三章評審與立項

第九條課題評審實行二審制，由各院所自主選題項目專家委員會初審，經(jīng)公示無異議后，按照本單位自主選題項目經(jīng)費額度的120%，排序上報院專家委員會復(fù)審；各院所初審結(jié)果經(jīng)院專家委員會復(fù)審后，提交院務(wù)會審定。

第十條專家委員會在2/3以上委員到會時對立項項目、項目負(fù)責(zé)人候選提名和資助金額等進行審議，并在院(所)范圍內(nèi)公示(涉密項目除外)。專家委員會負(fù)責(zé)受理公示期質(zhì)疑，進行調(diào)查和復(fù)議。

第十一條經(jīng)審定的自主選題項目由院科研管理處下達填寫《項目任務(wù)書》通知。項目負(fù)責(zé)人在收到通知后，與項目承擔(dān)單位及中國中醫(yī)科學(xué)院簽訂《項目任務(wù)書》，明確約定三方的權(quán)責(zé)關(guān)系。

第十二條申請書應(yīng)當(dāng)包括研究目標(biāo)、研究內(nèi)容、時間節(jié)點、研究團隊(含外協(xié)單位)、考核指標(biāo)、經(jīng)費預(yù)算(含總預(yù)算與預(yù)算)等要素。任務(wù)書一經(jīng)簽訂，一般不得變動。確需變動，需經(jīng)專家委員會審議、二級院所的法定代表人審批。

第十三條院科研管理處將評審結(jié)果上報國家中醫(yī)藥管理局備案。

第四章項目管理

第十四條自主選題項目推行課題負(fù)責(zé)制，強化課題負(fù)責(zé)人責(zé)任制；院科研、財務(wù)主管部門負(fù)責(zé)課題的監(jiān)督、檢查、課題驗收及追蹤問效；專家委員會負(fù)責(zé)技術(shù)把關(guān)。

第十五條依托院科技委員會和學(xué)術(shù)委員會成立院自主選題研究項目專家委員會。專家委員會應(yīng)當(dāng)由科技、經(jīng)濟和財務(wù)管理等方面的單數(shù)

專家組成，其中外單位專家應(yīng)當(dāng)占1/3以上。各所自主選題研究項目專家委員會的形成可參照執(zhí)行。

第十六條專家委員會履行下列職責(zé)：

（一）實施每年一度的自主選題項目的評審工作，并對項目的頂層設(shè)計和完善提出建議和意見。

（二）提出建議支持的個人或團隊項目名單。

（三）負(fù)責(zé)自主選題項目的經(jīng)費核算。

（四）專家委員會成員作為項目申請人或其他可能影響評審結(jié)果公正性的人員應(yīng)當(dāng)主動申請回避。

第十七條院科研管理處在專家委員會的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)對自主選題項目全面管理工作，主要履行下列職責(zé)：

（一）會同二級院所科管部門負(fù)責(zé)對項目執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查（包括中期檢查和年末檢查），組織進行評估；

（二）負(fù)責(zé)通報項目評估結(jié)果；評估結(jié)果將作為滾動支持的依據(jù)；

（三）向主管部門報送考核評估報告；

（四）會同二級院所實施自主選題項目驗收。

第十八條院財務(wù)管理處負(fù)責(zé)自主選題項目經(jīng)費管理工作，主要履行下列職責(zé)：

（一）測算確定自主選題項目預(yù)算額度，提出資助金額具體建議；

（二）負(fù)責(zé)自主選題項目經(jīng)費使用的監(jiān)督、考核。

第十九條各院所科研主管部門會同財務(wù)管理部門負(fù)責(zé)本院所自主

選題項目的具體管理工作，主要履行下列職責(zé)：

（一）按照《任務(wù)書》檢查課題的執(zhí)行情況，組織進行評估；檢查和審核課題的原始研究資料；

（二）建立自主選題項目檔案和數(shù)據(jù)庫；

（三）負(fù)責(zé)自主選題項目經(jīng)費使用的監(jiān)督工作；

（四）向院科研管理處報送考核評價報告；

（五）負(fù)責(zé)對中止、撤銷項目經(jīng)費的追回工作。

第二十條項目負(fù)責(zé)人的職責(zé)是：

（一）按照《項目任務(wù)書》組織實施項目的研究工作；

（二）負(fù)責(zé)項目經(jīng)費的合理使用；

第二十一條下列情況應(yīng)當(dāng)征得所在院所批準(zhǔn)，并報院科研管理處備案：

（一）修改項目研究計劃；

（二）提前或推遲結(jié)題；

（三）中止項目研究；

（四）項目負(fù)責(zé)人變更。

第五章經(jīng)費管理

第二十二條經(jīng)費管理按照《中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項資金管理辦法（試行）》（財教[2006]288號）嚴(yán)格執(zhí)行。

第二十三條經(jīng)費應(yīng)納入院所財務(wù)統(tǒng)一管理，單獨設(shè)賬，專款專用、追蹤問效。

第二十四條經(jīng)費嚴(yán)格按照預(yù)算執(zhí)行，預(yù)算外支出由各院所專家委員會和財務(wù)批準(zhǔn)，并報院科研管理處備案。

第二十五條各二級院所應(yīng)建立健全自主選題項目費用內(nèi)部管理制度，明確經(jīng)費使用和管理的職責(zé)權(quán)限，按照時間節(jié)點進行考核，加強內(nèi)部監(jiān)督檢查，確保資金的合理使用。

第六章考核評估

第二十六條自主選題項目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在項目到期兩個月以內(nèi)提交結(jié)題申請、項目總結(jié)報告和經(jīng)費決算等相關(guān)材料。由各院所科研管理部門負(fù)責(zé)結(jié)題。院科研管理處統(tǒng)一組織進行驗收，經(jīng)驗收合格的項目準(zhǔn)予結(jié)題。評估結(jié)果將作為滾動支持的依據(jù)。

第二十七條未通過驗收的項目，項目負(fù)責(zé)人不得申請下中國中醫(yī)科學(xué)院自主選題項目。

第二十八條自主選題項目原始檔案在考核評估后交各院所保存，所產(chǎn)生的知識產(chǎn)權(quán)歸屬項目承擔(dān)單位。

第七章附則

第二十九條本辦法由中國中醫(yī)科學(xué)院科研管理處負(fù)責(zé)解釋。第三十條本辦法自發(fā)布之日起施行。

中國中醫(yī)科學(xué)院科研管理處二〇〇七年九月三日

第三篇：中國中醫(yī)科學(xué)院電話(內(nèi)部)（模版）

中國中醫(yī)研究院常用電話

東直門大院總機64014411

現(xiàn)任院領(lǐng)導(dǎo)

李書記223664019848

64009142

劉睳220664045973

李新220664045973 傳真64045973 64013948

崔琰240564013948

傳真64013948 重大項目管理辦公室 張兆豐 傳真84034020 人事檔案2305 老干部管理處

李秀媛239264013981

吉蘇華221264042264

吳寶良231364042264

傳真64042264 產(chǎn)業(yè)管理處

鄧偉2323 222564000731

百貨部 2484

衛(wèi)生員24502242 供熱中心 247424662467

電話室64043192 64042655

楊鳳珍2634 劉穎2634

●中醫(yī)門診部 門診總機 64049188 64049288 曹院長 220564032659

劉副院長 2213 64001074

仇副書記 227364001075

梁副院長 228264078093

麻副書記 223964001078

張副院長 2238 64073358 原院領(lǐng)導(dǎo)

王永炎 64032670

2233 84046033

施奠邦2227 唐由之 2227 傅世垣 2253 姚乃禮 220964001073

趙田雍 221464001078

高 德 221464001078

李維衡 2271 張瑞祥 2271 王雪苔 2271 黨委辦公室

馮鵬祥2231 64045973 張崢2315

工會

王申和 2262 徐明元 2261 院報

袁君2314

秦秋2324 84022463

傳真84022463 院長辦公室 李宗友 2241 羅增剛 2268

莊嚴(yán)22012202

64014356 李愛軍 22012202

64014356

傳真64007743 總值班室220364033972

201 會室2251 208 會室 2218 新聞辦公室 秦秋2324 檔案室

段蘭英2217 改革辦

于友華2232 宋軍2228 科研管理處 雷燕2411

高凡珠2405 64013948

李鯤2405 學(xué)術(shù)部

常暖2405 64013948 何昌明2433 醫(yī)院管理處

朱亞春2413 84028497

段長春2414 64022297

傳真640222997 馬堃2416國際合作處 鄒建華 2431

李向東 2435 243664016387

張詠梅 2435 24364016387

李鄂2435 24364016387

傳真64016387 人力資源部 殷海波 2302 84034020

周訓(xùn)梅2244 84034020

曹京明2301 64013808

閆飛雪2301 64013808

張 幟2301 64013808

賈蘭英2303

64013981

劉曉紅 64013981

王紅 64013981 計劃財務(wù)部 王明2426 蔣麗萍2361 劉焉2326 財務(wù)結(jié)算中心

王淑芬 64013826 金雷2362 蔣麗紅2362 王瑛2360孟輝2362 基本建設(shè)處 何軍2295

李欣64013988 紀(jì)檢監(jiān)察審計 崔廣義 2237 段玲64013946

江琦64013946

224364032671 行政保衛(wèi)部

郭鳳武 64042264

冠印才 1

2226

2212張博偉22262225 黨校中研班

2212趙立新2311 64032672

鄒乃利2311 64032672

●后勤服務(wù)中心

吳彥2448 64015787

2363劉德仁 241884012549

辦公室 245364033972

鮑學(xué)智 249584014682

會議室2479 文印室2216 2366收發(fā)室 2221 畫室2478

汽車隊2464 64013955

2304中研餐廳 2458 物業(yè)部2452 2304彭躍2385 馬學(xué)東 2384水電收費 2386 水暖維修 2447 白樓電梯 2442

2317塔樓電梯 22672291 理發(fā)室 2380

2313居委會2485 電話查號 2222 電話維修 3333

物資部 24902494 李占華 2490庫房2492 保安部白樓2203 西門北 2475 北門2481 中門2482 工程部

辦公室225284015202

木工2470中研賓館

經(jīng)理室84012549 東樓辦公3314 東樓業(yè)務(wù)3319 西樓辦公64010891 西樓業(yè)務(wù)2472 財務(wù)室64010891

●信息中心

朱佳卿2234 64001076

趙三強2248 64027358

機房2249

●艾滋病中藥防治中心

王健2634

陸嘉明228664042655

周俊2286

門診咨詢64014411-2649 辦公室64043129 姚紅64043129 蘇靜64043119 藥房64043139

醫(yī)務(wù)室2463

2444(藥房)

計劃生育2455

●中藥復(fù)方藥物開發(fā)國家工程研究中心

葉祖光84010200 唐軍2454王瑾2454

●產(chǎn)業(yè)單位

培訓(xùn)中心

張雪亮3185 64010876

辦公室3174 64062096

64028399

華佗學(xué)校辦公室231684011966 中醫(yī)雜志社

王炳岐3034 64050205

辦公室64035632 傳真64050201 中文編輯 3040 英文編輯 3038

收發(fā)室 3036 發(fā)行3036 廣告3047 財務(wù)3041 實驗藥廠

64053033

科旅公司64061636 上工印刷廠64211988 華神制藥有限公司辦公室84811276-201 64003023 中藥炮制中心2975(復(fù)印)2840 84040221

黨辦2986 中藥所新藥研發(fā)中心 2967主任辦84044340 科教處2991副主任室 ***7

評價中心 2764 64057286

期刊中心 2773

編輯部2964 焦久2534流式細胞2519 64076068 中醫(yī)方證基礎(chǔ)研究中心 徐世杰 2583主任 2592 84042537 實驗室 25032565 職能處室 藥理室 2517辦公室84029863 李榮生64032678 傳真84029863 財務(wù)科64013720 門衛(wèi)64066092 中醫(yī)古籍出版社

劉從明320684026848

辦公室325764032165

總編3233

編輯部3238/ 3226/ 3231/ 3209

事業(yè)部3219 財務(wù)科 3259 發(fā)行部 304464002949

出版部 3247 門市部 3255 科技合作中心

辦公室220464017562

鄢良220464017562

行政后勤3***

財務(wù)中心238264028397

進出口部308164052992

交流培訓(xùn)部3***

科技服務(wù)部3071

傳真84845220 郝玉清 84815781黃志輝 84811276-203 市場部64022649/ 64024363長城醫(yī)院

院辦69741595（傳真）

尹寶光 69742752 財務(wù)69714481 其它常用電話

民族醫(yī)藥學(xué)會337764044362

國家中醫(yī)藥管理局立法辦

2396 23972399 64015648

●中藥研究所

所領(lǐng)導(dǎo)

黃璐琦285364052409

周興297784015130

朱曉新2853 64052409 行政部門

所辦公室2954 64013996

(外事)2964 64032658

(計算機)2823 ***32656 人事處2951 財務(wù)處2873 后勤保障部 2962 中藥雜志296664045830 實驗方劑學(xué)雜志 2849 消防控制室 2990 傳達室2852 研究室中藥藥性理論及復(fù)雜性 科學(xué)研究室 64011692本草文獻研究室2895 中藥鑒定與分子生藥研究室2955 中藥藥理研究室84015200 中藥藥代動力學(xué)研究室2948 中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究室 84014128 中藥制劑研究中心2952 中藥資源研究中心 2956 中藥安全評價中心 84035683 青蒿素研究中心 2973 84250036

業(yè)務(wù)辦公室64285181

行政辦公室84250036 藥學(xué)研究室84014127 藥效研究室64041008/840410*** 動物室主任64285181/64207224 67740131 儀器管理室64275650●針灸研究所

所領(lǐng)導(dǎo)

朱兵291564060868

張麗291464062467

黃龍祥 27412917 楊金生 2758 64076063 行政部門所辦公室 2912 64032682 傳真64032682

總值班3101 2931黨辦2834 紀(jì)檢2735 科教醫(yī)2911人事處2736 老干部2969 財務(wù)處2941 2

84014607

期刊廣告部2925 84046331 研究室

基礎(chǔ)理論研究室2943 生物醫(yī)學(xué)工程室2767 2776

針灸機能研究室2765 2774 2775

針灸生化研究室2932 2770

針灸形態(tài)研究室2769 2717

針灸形態(tài)研究室2771 2760

針灸經(jīng)絡(luò)研究室2736 2750

針灸經(jīng)絡(luò)研究室2933 2750

針灸機能研究室2772 2745 門診

辦公室29402723 64035769 掛號室2786 收費室2787 成藥房2926 中藥房2726 ●基礎(chǔ)理論研究所

所領(lǐng)導(dǎo)潘桂娟

2525 64069868

所辦2501傳真64013896 黨辦2637 人事處2575 科教處2578 64076067 財務(wù)處2554 84037996 傳達室 2552 總值班室2513 報告廳 2625 中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志社64074751 研究科室 藏象學(xué)研究室 2640 中醫(yī)方法論研究室 2598 病因病機研究室 2516 診法與證候研究室 2596 治則治法與養(yǎng)生研究室2542 中醫(yī)基礎(chǔ)實驗研究中心 主 任 84024005 實驗室 25642511 病理室 64067611 生化室 2505 64076065 免疫室 2556 生理室 2580 64060997 文獻資料室2630 動物室 2629 現(xiàn)代化辦公室84041901●中醫(yī)藥信息研究所所領(lǐng)導(dǎo) 崔蒙 321364048242朱冬生 322464071269劉國正 324684031769

李宗友325264010953職能部門 所辦322364013995黨辦322364013995科教處320464071268 人事處 320464071268財務(wù)321864002319 行政保衛(wèi) 3253 后勤服務(wù) 3235 收發(fā)室3291 會議室3220 圖書館門衛(wèi)3280 中控值班室327

4中醫(yī)藥數(shù)據(jù)管理與利用中心

中心主任3283 84031770

科學(xué)數(shù)據(jù)研究室 3260朱建平320384048273

胡曉峰3250 3240 行政部門

所辦3245

世界針灸學(xué)會聯(lián)合會

辦公室64063648

3050

全國中醫(yī)藥名詞審定委員科研處***0編輯部 6021 科研會計 6035 公費醫(yī)療62860768醫(yī)務(wù)處 ***2住院醫(yī)保6456 王階88001238 汪衛(wèi)東88001261 危劍安88001225 仝小林88001260 行政部門

63033487

受理中心88001212 保衛(wèi)科***4

物價辦88001256 64048243網(wǎng)絡(luò)研究室 3283 64048245情報研究中心

中心主任3285 64002324

國內(nèi)情報研究室 3261 檢索室 3232 64032167

國際情報研究室 3214 文獻資源研究中心

文獻資源研究室 3228 64067276

采編部3249 期刊部2443 目錄廳2242 二樓閱覽室3262 古籍資源研究室 64002320

古籍閱覽室3264 電子資源研究室 2545 電子閱覽室3293 媒體制作室3272 雜志

中醫(yī)藥信息雜志3278 64058131

中醫(yī)文摘編輯部3212 國際中醫(yī)中藥雜志3225

●醫(yī)史文獻研究所 所領(lǐng)導(dǎo)

柳長華 ***

傳真84029505 科研辦3201 財務(wù)3236 博物館3266醫(yī)藥文物研究室64038280

醫(yī)史雜志3217 84015484

古籍?dāng)?shù)字化研究室64022097

●中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)研究所

呂愛平64067611 謝雁明2402

●醫(yī)學(xué)實驗中心

于友華2232 王毅2399

●掛靠單位 針灸學(xué)會

張瑛227464030611

學(xué)術(shù)部3065 財務(wù)部3065

中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會

穆大偉 64010688 辦公室 3021

學(xué)術(shù)部 ***

咨詢部 ***

財務(wù)部 3021

會

辦公室 84048273

廣西民族醫(yī)藥研究所

辦公室 0771－3132303

0771－

3112390

●西苑醫(yī)院總機62875599

院領(lǐng)導(dǎo)

唐旭東62882389曹 云62882399黃堯洲62860501劉建勛62874049史大卓62880499 王海瑞62880616黃堯洲62860501 職能部門

院辦公室62860397 6111

傳真62883495

外事62883495 6056

總值班室86078596 6060

黨辦6003

監(jiān)察處62887439 6016紀(jì)委書記 62886842

審計處62887440 6017

醫(yī)務(wù)處長 6053 大病統(tǒng)籌6025 三甲辦6064 病案室6418 人事處***4 6006兒童保健6032 經(jīng)管處62878498統(tǒng)計室6022 6015統(tǒng)計計算機6023 護理部62860771房管基建科6606 6011門診護理質(zhì)控 6013 辦公室6101教育處 628879736020 6008主任62884225院士辦62860894門診咨詢***2計算機6070掛號室***3保衛(wèi)處 62860767GCP臨床藥理 6110辦公室62877914 工會***5中心主任 6488 團委6004 實驗樓 檔案室 6055 中心辦公室62874049 老干部處 601861776019 實驗室 財務(wù)處長 62879661內(nèi)分泌血液變6404 6650多普勒老年步態(tài)6134 財務(wù)辦6649腫瘤實驗室6159 6651 消化實驗室 6409 供應(yīng)處 62860769呼吸實驗室6405 6670行政處62861800●廣安門醫(yī)院6601副處長 6604 院領(lǐng)導(dǎo)基建辦 62880398 姜在旸88001239

院辦公室 88001222

88001252

傳真63014195 值班室63043311 88001223

黨委辦公88001237 團委辦公室88001240 紀(jì)、監(jiān)、審辦88001255 舉報電話88001220 醫(yī)教處88001218 ***163034828

醫(yī)療糾紛辦88001265 88001259

醫(yī)療保險辦88001266 88001058

質(zhì)控、院感辦88001242 88001228

西學(xué)中辦公室88001151 護理部880012******

院管理辦公室88001320 人事處***763033349 科研處***663131371 經(jīng)管處88001233 行保處88001280基建處***7

器械處88001199 外事辦公室 88001235 ***2 離退休辦公室88001335 88001385

工會辦公室88001152 財務(wù)處辦公室88001398 63181423

院檔案室88001198 門診

門診辦公室880011***

門診辦主任88001175 大廳咨詢臺88001410 88001101 研究室

免疫學(xué)研究室 ***6 分子生物室 ***9

藥理研究室 88001*** 實驗檢測中心 ***4

腫瘤研究室 88001193

腫瘤細胞室 ***0 糖尿病研究室 88001296

糖尿病實驗室 88001405

病理科88001***

腫瘤中心88001258 糖尿病中心88001396 紀(jì)監(jiān)審84739051 護理部 84739052 醫(yī)務(wù)處 84739032 64721263

醫(yī)患辦 84739191 科教處 847391956603

張菊敏686849706605

付亞龍686868256608

康建平68668449●國家中醫(yī)藥管理局及直屬單位

作65135844中中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院

國家中醫(yī)藥管理局 心63186655 總機：65063322 6中國中醫(yī)藥學(xué)會值班：***16

65063322-6613 1中國中醫(yī)藥出版社

針灸研究室88001196

●望京醫(yī)院

院領(lǐng)導(dǎo)

陳珞珈 84739188 64711874

程愛華 84739066 周衛(wèi)84739099 朱立國 84739088 張寶強 84739090 趙秋玲84739068 職能部門 院辦84739000 院辦64725425 總值班 84739166()

望京： 89649160(手機)骨所： 63659753(手機)外事84739027 基建辦公室84739058 人事處***9

總務(wù)處***0

黨辦84739062 團委84739120 工會84739137

設(shè)備處***0

統(tǒng)計室***4 經(jīng)改辦84739053

84739167

物價辦 84739179 財務(wù)處 84739022 64728110

質(zhì)控辦84739037 院感辦 84739042 老干部 84739116

計算機室 84739125 64736903

重點學(xué)科 84739142 84719402

保衛(wèi)處84739119 64748932

醫(yī)保辦 84739138 64724815

門診辦公室84739017 咨詢臺 84739047 咨詢臺(查號)84739114 咨詢臺64724647

骨傷科研究所 所辦2507 黨辦2537 報告廳2541 骨傷雜志2693

●眼科醫(yī)院總機68688877院領(lǐng)導(dǎo)

唐由之68656255 6606

胡世興68680828 6609

王臺琴68684229 6668行政部門

院辦公室6868414 6602

值班68686827 6648

黨務(wù)人事6601

總務(wù)處68684898 8885

保衛(wèi)科68686898 基建辦8891

財務(wù)處68666178 6622

醫(yī)務(wù)處68656185 6625

總護辦8886 物價統(tǒng)計辦6613 會議室6610 接待室6607 報告廳6619

計算機68688527 88008801

眼科雜志68668940 8896

眼鏡店68662401 門診、急診

門診、醫(yī)保辦68683975 6633

咨詢68686800

中國中醫(yī)藥報社664854537 0中國中醫(yī)藥出版社564405719 5 中醫(yī)師資格認(rèn)證中心0 64914371 世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會中華中醫(yī)藥學(xué)會58650036 64218316中國傳統(tǒng)醫(yī)藥國際交流●其它單位中衛(wèi)生部查號臺心68792114衛(wèi)生部保健局 668792435 4科技部 168515544 7國家中醫(yī)藥管理局 565063322 1北京市中醫(yī)管理局 584036771 5北京醫(yī)師協(xié)會 中國中醫(yī)藥科技開發(fā)交65260165流北京市衛(wèi)生局 中63033531 6東城區(qū)衛(wèi)生局 463011386 1北新橋辦事處 764013337 6北京中醫(yī)藥大學(xué) 164286426 7北京中醫(yī)藥大學(xué)東區(qū)0 64361199 對臺港澳中醫(yī)藥交流合中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院 4

64159197 中國中醫(yī)藥報社 64854548 健康報社 64011117 東直門院辦 84013212 東方醫(yī)院 67689620

北京中醫(yī)醫(yī)院51276809/08北 新橋郵局 64041422

第四篇：看《百科全說》張悟本講中醫(yī)養(yǎng)生的總結(jié)

湖南衛(wèi)視7點多的百科全說蠻好看的，前兩天的嘉賓是一個叫張悟本的中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)專家講養(yǎng)生之道，我拿個小本本記錄下來跟大家分享。

中醫(yī)講身心疾病，身體健康情緒才會好，身體好要靠食補調(diào)理五臟，民以食為天，生命是養(yǎng)出來的，不是靠藥吃出來的。

目，主肝。肝氣淤積，肝火旺，午夜最旺，易怒，抑郁，半夜口干舌燥，眼睛不適，目光無神，視力差。吃綠豆湯（煮開在燒7、8分鐘，喝湯），吃生拌綠色蔬菜，晚飯清淡，養(yǎng)肝。

舌，主心。喜傷心，心氣不足，臉腫，心火旺，舌苔厚，惡夢多，咽炎，心煩氣躁，午時心火最旺。吃生拌苦瓜，降心火，心主血脈，赤豆養(yǎng)心補血。

口，主脾。思考多過涼過甜會傷脾，臉黃，食欲差，過胖過瘦，口裂，口腔潰瘍，便溏，婦科病帶下痛經(jīng)，前列腺疾病，男女不孕癥。不能吃涼的冰的過甜的，吃豆?jié){，豆制品，小米，玉米，山藥，水果。

鼻，主肺。多憂慮傷肺，肺熱，慢性鼻炎，咳嗽多痰。不可吃辣過度，睡前生吃白蘿卜（生吃養(yǎng)肺，熟吃潤腸），百合，白果，雪梨，銀耳，潤肺。

耳，主腎。恐（驚嚇恐懼）傷腎，腎氣虧百病源，不精神，下肢水腫，聽力下降，腳軟無力。黑芝麻，黑豆，咸養(yǎng)腎，過咸傷腎。

你會吃就是養(yǎng)生，不會吃就是解饞。

十二時辰：來源于身體十二個臟腑，對應(yīng)十二個生肖。

子 鼠 丑 牛 寅 虎 卯 兔 辰 龍 巳 蛇 午 馬 未 羊 申 猴 酉 雞 戌 狗 亥 豬

早調(diào)心肺，晚調(diào)肝腎，常調(diào)脾胃膽。

子時：膽。晚上11-1點。

膽不好，熱氣上騰，頭腦興奮，晚上失眠，口苦，膽調(diào)濕氣，不好易膽結(jié)石，膽囊息肉，風(fēng)濕，類風(fēng)濕。利膽為主，晚上9-11點喝一杯生冬瓜汁+酸棗面，利濕安神。膽囊切除后易得糖尿病，食補為主勿輕易切除。

丑牛：肝。晚上1-3點。

肝火旺，晚上口感舌燥，晚上睡前喝牛奶易上肝火，晚上不要喝酒傷肝，丑時肝氣不通易中風(fēng)（血栓），晚上不要吃油和肉，越素越好。

寅虎：肺。夜里3-5點。

哮喘慢支者咳嗽此時最厲害，便秘也應(yīng)潤肺，肺主皮膚管水。睡前生吃白蘿卜，咳嗽，便秘，皮膚都會好。

卯兔：大腸。5-7點。

應(yīng)排便。大腸不好臉上生斑。多吃蔬菜，潤肺為根本。

辰龍：胃。7-9點。

要吃早飯。中和胃液，補充能量。

巳 蛇：脾。10-11點。

慢性腸炎便溏，萎縮性胃炎，病源在脾，是此類人心臟病易發(fā)時段，致身體供血不足。健脾，喝豆?jié){。

午 馬：心。11-1點。

要睡子午覺30分鐘，睡5分鐘也好，養(yǎng)心養(yǎng)氣。拍拍心包經(jīng)，左側(cè)上肢內(nèi)側(cè)，在左上臂內(nèi)側(cè)（蝴蝶袖內(nèi)側(cè)）捏出一個最痛的點，有心血管疾病就會痛，捏到不痛，病就好了。

未 羊：小腸。1-3點。中午吃肉（葷素比例1：7），小腸好吸收蛋白質(zhì)。

申 猴：膀胱。3-5點。

發(fā)燒時多喝水排熱，長期每日下午四點鐘低燒多喝水，前列腺肥大者每日下午2點至3點時喝生冬瓜汁2-3月包好，前列腺癌，膀胱疾病也喝，會好。

酉 雞：腎。5-7點。

吃黑色食物，黑豆黑芝麻。腎主骨，骨關(guān)節(jié)痛，要補腎補鈣。過咸養(yǎng)腎，晚餐宜清淡，宜豆類清粥為主。

戌 狗：心包經(jīng)。7-9點。

易犯心臟病時間，心肌供血不足，病源可能在腎上。此時宜怡情養(yǎng)性，娛樂為主。

亥 豬：三焦（胸腔，上腹，下腹）9-11點。不要出去玩了，該休息了。

運動

中醫(yī)上講是運化，讓經(jīng)絡(luò)暢通，血氣運行。不是活動（如劇烈運動），不是勞動。

早調(diào)心肺 護眼保健操：搓手（勞宮穴）搓熱，捂眼睛上。搓列卻穴健xx。

晚調(diào)肝腎（肝腎夜間運化）熱水泡腳，手背搓腰背腎腧穴，中間疏通，腳不冷，形成涼頭熱腳狀態(tài)身體好。脊椎病變?nèi)缱甸g盤突出或椎管狹窄者，躺在床上，下肢屈膝至抱膝再伸直，重復(fù)多次，包好。

第五篇：綠豆給張悟本的感謝信

張悟本專家：

您好！

首先，請允許我代表苦瓜，長條茄子、大白蘿卜等一眾兄弟，同時，也代表種植我們的農(nóng)民兄弟，向您表示最誠摯的謝意！承蒙您慧眼識珠，一經(jīng)您的推薦，我們立刻都身價倍增，灸手可熱，現(xiàn)在我們走紅的程度不亞于快男快女，這些都與您的大力吹捧，哦，不，大力推薦是分不開的啊！我們不但在感謝您，還要感謝您八輩祖宗！我變成綠豆湯也不會忘了您的！

以前，總有人跟我開一些惡意的玩笑，說有一天，一顆綠豆從20層樓高的地方跳下來，結(jié)果它成了一顆紅豆——因為它流血了，現(xiàn)在人們已經(jīng)把這個笑話改了，說我們綠豆是因為遇到了您張悟本，所以變成了紅豆了，綠豆給張悟本的感謝信。

其實，我真的沒有您說的那么好，我也就是能去去火、解解毒、利利尿而已，您卻說我能治近視，心腦血管疾病，甚至還能治癌癥，我都不知道我有這么大的本事！您這么說，讓我的心理負(fù)擔(dān)太重了，我真怕辜負(fù)您，也辜負(fù)廣大消費者對我的信任，您把我捧得這么高，我真怕自己有一天掉下來，真的給摔成的紅豆。

古人有句話，叫“世無英雄，遂使豎子成名，”我也知道，自己之所以走紅，是因為“看病太貴，遂令我綠豆受寵”，很多人之所以相信我，哦，不，是相信您，主要是因為現(xiàn)在看病的費用實在是太高了，不是有人說嗎，一場大病就能讓一個中產(chǎn)變成赤貧。這可絕不是開玩笑，現(xiàn)在您得個感冒打個點滴不也得個千八百的？現(xiàn)在有人告訴他們，有病可以不用吃藥，吃出來的病還可以再吃回去，那還不樂得屁顛屁顛的啊？你們?nèi)祟惒皇怯芯渌自拞幔繉幙尚牌溆校豢尚牌錈o，感謝信《綠豆給張悟本的感謝信》。反正就算吃不好也吃不壞，治不了病還頂不了餓嗎？〈紅樓夢〉里有一回的回目是“劉姥姥是信口開河，情哥哥偏信以為真？”其實，大家對您也未必是信以為真，只不過是病急亂投醫(yī)罷了。您就像一把稻草，大家就算明知不會救命，但臨危無奈之時，也還是要緊緊抓住的。

士為知已者死，滴水之際恩，涌泉相報，我們一直也不知道該怎樣表達我們的感激之情。我們身價倍增，您也財源廣進，我們這也算是戰(zhàn)略伙伴吧？希望我們的利益能像金豆一樣增長。

不多說了，遵照您的醫(yī)囑，我得趕快補鈣去了。最后還是要把這首歌獻給您：“謝謝您給我的愛，今生今世我不忘懷；謝謝您對我抬舉，讓我綠豆紅起來……

此致

敬禮

一顆因您走紅的綠豆

贈給世人：

健康是人類永恒的追求.在這個活的要有質(zhì)量的年代，誰愿意托個病體，痛其身，累其心？

所以，我奉勸那些盲目尋找健康的人們，不要在追尋健康的這條道路上迷失了方向。也因此迷失了健康。