第一篇：2016原曲中學工作謀劃

2016年原曲中學工作謀劃

2016年是“十三五”的開局之年，是我校教育發展中關鍵的一年，我們將堅持以尊重人、發展人、完善人為理念，育人為本，以精細化管理為抓手，以“一課一研”為支撐，逐步構建系統、精細、科學、高效的教育質量管理體系，進一步促進素質教育深入有效開展。

一、總體工作思路和要求

以鄧小平理論、科學發展觀和總書記系列重要講話精神為指導，以“創新、協調、綠色、開放、共享”五大理念為引領，緊緊圍繞局“先進理念、創新管理、科學教研、優質發展”的總體工作思路，堅持以“均衡發展，特色辦學，致力于培養學生良好的行為習慣”為辦學原則，以“1110”為工作思路，即堅守一條主線（提升質量），構建一個體系（優質發展），推進十項工作，為學校教育體育工作添動力、夯基礎。

二、主要目標和任務

（一）構建優質發展體系，與第五中學結為盟校，互派人員參與學校的教育教學管理，定期互派教師開展聽課、教研、學習，充分開發、利用、共享教育資源，促進學校教育均衡發展。

（二）創新科研機制，進一步激發科研活力，深化“一課一研”，認真實施“一師一優課，一課一名師”活動，實現高效課堂，有效教研，加大九年級優秀生、良好生的培養和日常訓練工作，進一步完善中考激勵政策。

（三）積極探索總結教育全面質量管理的路徑、方式和經驗，全面推行全員管理、全過程管理、全要素管理，爭創全縣教育全面質量管理試點校。

（四）強化學校章程管理，促進學校管理科學化、民主化、精細化，深入開展規范教學行為專項整治行動。

（五）加強思想道德教育。以立德樹人為根本任務，努力創建以校園文化為主陣地、以課堂教育為主渠道、以課外活動為重要載體的全方位、立體化育人模式、堅持德育學科引領，其它學科滲透，特色教育介入，用好“管理育人、服務育人、教書育人、環境育人”四種途徑，切實將社會主義核心價值觀教育落細落小落實，把新《中小學生守則》抓實抓緊抓好，并積極推進“一二九師精神”、“女媧精神”進課堂活動，進一步增強德育的針對性和實效性。

（六）拓寬素質教育渠道。在抓實文化課程基礎上，開足開全音體美微課程，強力推進太極拳、足球進校園活動，抓實抓好每天一小時體育鍛煉及大課間活動，切實滿足學生多樣化的發展需求。深入鞏固并開展好“雙創建雙愛好雙培養”“百名崇州好少年評選”等活動，積極參加中小學校園文化藝術節、法制安全文化節、體育節、科技節、讀書節“五大活動”，促進德、智、體、美、勞深度融合，切實增強學生的社會擔當、創新能力和實踐能力，促進他們健康成長、主動發展、全面發展。

（七）積極開展“環境美、生態美、精神美、行為美”美麗校園建設工作，按照教體局要求，精心謀劃，力爭達到美麗校園創建標準。

（八）夯實“三通兩平臺（寬帶網絡校校通、優質資源班班通、網絡學習空間人人通，教育資源公共服務平臺、教育管理公共服務平臺）建設基礎，加快推進我校教育信息化過程。

（九）建設安全機制體系。健全完善“隱患排查整改長效機制”、“一崗雙責”責任體系，著力構建校園安全全覆蓋，夯實平安教育基礎。抓實常規教育，抓好節點教育，抓細季節教育，抓活特色教育，實現安全法制教育和應急演練的全覆蓋，努力提升安全教育效果。繼續完善和實施學生錯時放學制度，走讀生指紋簽退制度，切實保障學生交通安全。

（十）精心組織好解放思想大討論活動和“三嚴三實”專題教育活動，切實找準問題，剖透原因，找實癥結，找到方法，全面整改，確保見到實效、收到長效。

三、重點工作和開創性工作

（一）“對標先進，學習衡水”，著力提高教師的師德修養和教學能力，提高教師課堂教學的實效性，爭當統考、中考先進學校。

（二）鞏固足球特色學校建設成果。學校計劃今年培養更多足球后備人才，積極參加市縣各類足球賽事，并主動承辦縣域足球聯誼賽。購置足球器材設備，積極向上級主管部門預計投資40萬元，全面改造操場草坪，組建班級、年級、學校足球隊，實現隊員裝備標準化。并組織班級、年級聯賽、開展校際邀請賽、對抗賽等競賽交流活動。

（三）在鞏固邯鄲市素質教育示范校基礎上，對照標準，嚴格要求，力爭申報河北省素質教育示范校成功。

四、推進措施

（一）強化教育全面質量管理改革，促進教學工作又好又快發展。

1、提高認識，改變作風，明確責任，完善制度，努力實現精細化管理，大力提升教育教學質量。

2、堅持科研興校，采取全校集中教研、分組教研和年級教研相結合的教科研模式，提高課堂效果。

3、強化教學評估工作，全員參與，全面展開，使之規范化、科學化，促進教育教學又好又快發展。

（二）強化校本教研意識，推進“一課一研”工作深入開展。

1.進一步開展“一課一研”工作。

學校通過舉行觀摩課、優質課、各種課型的示范課等形式，激發教師參與新課堂改革，打造特色課堂的積極性，在此基礎上進行試驗和研究，初步形成具有學校特色、學科特色的高效課堂教學模式。

2.深入開展課堂教學優質課立標活動，進行典型引路。學校將在本學期開展“三師標兵”、“骨干教師”、“學科名師”評選活動，樹立典型，進行典型引路。進而推進“一師一優課，一課一名師”活動深入開展，以達到教師人人有章可循，人人又有所創新。學校聽評課、課例研究等活動將圍繞此項活動展開。

3.深入開展課例研究活動。

本學期要求每一學科組在“前置教研”的基礎上，確定每周教學重點章節的教學方法，按照學校教研組研討模式設計課堂教學，并確定一位教師上一節課例研討課，教研組全體教師參與聽評課，進行改進。為將此項活動落到實處，教務處將在各級段配合下進行監督評估，具體活動方法為包年級領導參與備課組課例研究課活動，并對本級段各組課例研討情況每周進行一次匯總報教務處存檔。教務處定期對該項活動進行檢查，期末將檢查結果納入教務處考評。

4、以課堂為主，全面實施素質教育。課堂教學是實施素質教育的主陣地，只有在課堂教學中面向全體學生，注重培養學生創新能力，才能全面推進素質教育。為使素質教育能在課堂中有效實施，教師要制定個人素質教育課題，確立所教學科素質教育目標，主管領導要深入課堂，研究課題實施情況，并及時與教師進行課題的階段總結，找不足，看差距，逐步完善課題。

5、注重過程管理。各年級、各處室要注重過程管理，多深入一線，多檢查督導，把常規落到實處，把常規考核放在平時，形成了平時抓，抓平時的管理模式。

（三）強化安全責任意識，深入開展“平安學校創建活動”。

堅持以人為本，加強校園安全管理，完善并落實安全管理責任制。要在去年的基礎上加強設施安全、消防安全、飲食衛生安全、教育教學活動安全、交通安全、實驗室安全、治安保衛、疾病預防和校園周 4

邊環境治理工作。定期排查整改安全隱患，主動調理不穩定因素，建立各項安全突發事件應急預案，深入推進“一崗雙責“責任制，層層建立安全責任制，實行校長負責制、責任追究制和一票否決制。要采取講座、演練等多種形式加強對師生的法制教育、安全教育、健康教育，不斷增強師生的法制觀念和維護學校安全穩定的自覺性，杜絕不安全事故和師生犯罪現象的發生。

注重加強校園文化建設。充分發揮現有資源優勢，美化、綠化校園，重視人文環境建設，發揮校園廣播、展牌櫥窗、藝術長廊、德育展室等功能，營造文明健康、積極向上的育人氛圍。積極加強校風、教風和學風建設，提高師生的文明素質。

積極構建和諧的學校人際關系。大力倡導師生平等觀念，堅決杜絕體罰學生現象。建立和諧的學生關系，使學生團結友好、共同成長；營造和諧的教師關系，培養團隊精神，營造人和氛圍，為學生樹立和諧相處的示范；構建和諧的干群關系，學校領導要尊重教師，理解教師，體現人文關懷，倡導民主管理；加強學校與家長的溝通，建立和諧的家校關系，形成和諧的外部環境；建立和諧的校際關系，強化整體意識，競爭講風格，合作促共贏，推動教育和諧發展。今年要為申報國家級“綠色學校”做好充分準備。

（四）強化教師業務培養，促進教師素質整體提高。

教師是提高教育教學質量的根本。學校要在教師隊伍中營造學習、交流、合作的濃厚氛圍，鼓勵教師參加學歷提高、業務進修、學術研討。以新理念、新課程、新技術和師德教育為重點，立足于校本研修，并通過集中培訓、外出學習、遠程教育等多種途徑和形式，提高教師的業務能力。要建立校內骨干教師隊伍，發揮骨干引領作用，開展同頭課教師之間的教學交流，實現同伴互助，充分發揮教研組功能，開展多種形式的教研活動，不斷改善教學方法，提高教學能力。

1、認真實施繼續教育工程。由專人負責，切實落到實處，全員參加，定期組織學習培訓，不斷提高繼續教育的質量。

2、大力開展崗位練兵，積極開展“五項”基本功競賽，以“十項“評選為龍頭，全面提高教師的業務素質。

3、建立教研教改課題，定期考評，總結課題結算，要有果、有據、有成。

（五）強化學生德育教育，促進學生全面健康發展。

學校教育堅持育人為本，德育為首，把立德樹人作為教育的根本任務。以理想信念教育為核心，深入開展正確的世界觀、人生觀、價值觀教育；以愛國主義教育為重點，深入進行民族精神教育；以基本道德規范教育為基礎，深入進行公民道德教育；以青少年學生全面發展為目標，深入進行基本素質教育，著力培養學生的實踐能力和創新精神。加強心理教育，促進學生形成健全的人格和良好的品質；開展多種形式的社會主義榮辱觀教育活動，引導學生將“知榮明辱”變成日常自覺行為；強化養成教育，切實用《中小學生守則》和《中學生日常行為規范》規范學生言行；加強班主任工作，建設一支專業化、高素質的德育工作隊伍。加強法制教育，做好普法教育工作，深入開展以法治校，以法治班活動，發揮校外德育基地作用，開展豐富多彩的德育實踐活動，預防和減少青少年違法犯罪。

2016年，我們將繼續乘著“解放思想”大討論活動的東風，以踏石留印、抓鐵有痕的務實作風，以乘勢而為、迎難而上的擔當精神，明確目標抓落實，創新擔當抓落實，加強督查抓落實，落實獎懲抓落實，確保各項工作圓滿完成，努力開創原中工作新局面！

第二篇：原曲中學安全工作匯報

原曲中學

關于安全工作情況匯報

安全工作是學校工作的重中之重，我校切實保障學生生命安全，從多方面采取措施，宣傳培訓，增長知識技能，演練實戰，掌握逃生要領，收到良好效果，現總結如下：

一、大力開展師生安全教育培訓工作

開學第一天（2月22號），我校集中全體師生，利用升旗時間，舉行了“開學安全第一課”教育培訓活動。結合安全事例及我校實際情況，開展了安全知識方面培訓，內容涉及到校內各項活動安全和校外安全。校內安全如上下樓梯行走規則要求、大掃除、用電常識、體育課、實驗課、宿舍、網絡、飲食傳染病等安全注意事項，校外安全如與陌生人相處、交通、預防傳染病等。此外為進一步鞏固安全技能，強化安全意識，我校把第一周（農歷正月二十開學，2月22號---27號）作為安全教育周，并進行了一系列活動。今年3月28日是全國第十六個安全教育日，3月28日—4月3日是我縣學校安全教育周，為認真貫徹執行縣局有關精神，扎實有效開展本項工作，我校進行了系列安全教育活動。升旗時進行安全教育講話，題目為《“安全”---永恒的話題》，并進行了應急疏散演練。本周內各年級依次安排學生觀看安全教育片，內容包括：消防安全教育---人與火、預防傳染病、病從口入、交通安全、游泳安全等。班主任結合下發的防震、交通、傳染病預防等材料給學生舉行安全知識講座，內容包括防震常識、交通安全常識、傳染病預防等。進一步做好每月一次的安全主題班會，舉行安全知識漫畫、征文活動，展出了安全知識板報，進而增強了學生對暴力等傷害安全自救能力，增強安全防范意識。

《中小學公共安全教育》課程由班主任兼任，每兩周一節，每兩名學生一本教材，任課教師制定出詳細的教學計劃，每學期進行安全知識競賽，確保做到計劃、課時、師資、教材、考核全部落實到位，使學生校系統掌握安全知識。開學以來，我校已進行了三次安全演練，第一次是2月25日從宿舍樓到操場防震應急疏散演練。第二次是3月28日從教學樓到操場之間，防震

應急疏散演練，第三次是4月18日從宿舍樓到操場之間火災應急疏散演練。通過演練實戰，學生熟悉了撤離離路線，掌握疏散要領。

二、全方位做好安全防范工作

1、嚴格門衛值班制度，為保證門崗工作萬無一失，我校聘用專職保安，并作出嚴格要求。上課期間實行鎖大門制度。對校外來訪人員，必須做好詢問登記，凡是來訪人員必須與訪問人電話聯系，如果訪問人是教職工或領導的，門衛經電話確認后方可放行。如果是家長來訪，必須與班主任聯系，家長在門衛室等候，不允許進入校院或教學樓，影響正常的教學秩序。對上學放學期間走讀生，實行驗證制度，查驗出入證與照片是否吻合，有效杜絕了校外青年混入學校或住校生私自外出現象的發生。

2、嚴格執行24小時值周制度。我校每周由一名校級領導、一名中層領導和八名教師組成值周小組，把學校分為八個責任區即：①上院責任區。②標志前及公寓樓前責任區。③花壇周圍、主席臺、操場責任區。④北廁所水房沿線責任區。⑤餐廳前、熱水處、食堂后面、小白樓前、快樂園地、南廁所沿線責任區。⑥學生宿舍樓責任區。⑦教學樓一到四層責任區。⑧大門口、家屬院責任區。每個責任區分別由一名教師簽字負責，全天候實施管理，負責本責任區的衛生、紀律、安全。晚休后門衛在校園不間斷進行巡視，值周領導不定時檢查。上學，放學時段大門口處由一名值周教師和門衛負責，值班領導校內、外巡視，確保做到無漏洞產生，全方位、全過程抓好安全工作。

3、認真落實三項排查制度。各班建立了依法治班檔案，堅持每周一次的矛盾糾紛隱患、暴力傾向和行為偏差生及危險刀具排查。對每次排查，發現問題及時處理，班主任要做好記錄，認真整改，有關材料存入依法治班檔案。年級領導每月進行一次詳細檢查，對不負責任、弄虛作假的班主任要作出嚴肅批評，并報學校進行處理。

三、交通安全方面管理

為確保交通安全，我校在開學初印發了告家長一封信，向學生宣傳了含交通安全在內的多方面注意事項。明確告知學生家長杜絕乘坐危險車輛，超

員車輛，對步行、騎自行車學生也宣傳了交通常識，并向家長簽訂了安全責任狀。為進一步制止學生集中離校時乘車擁擠和超員現象，我校實行錯時放學，并作出分類分批離校的規定。各年級詳細統計學生離校方式，對步行、騎自行車、家長接送的學生第一批先離校。乘坐公交車的學生，在校內整隊，公交車車到校門口時，再放行。乘坐面包車的學生，按照到達地不同分別整隊，依據面包車規定的乘客人數陸續放行。同時值周教師在大門口負責學生紀律安全，通報車輛到達情況，并及時與校內人員聯系，年級領導、班主任校內整隊，等候通知放行，這樣從根本整治交通隱患，保證交通安全。

四、努力形成安全防范的合力

我校聘請了固新派出所所長為我校法制副校長，定期到學校做報告，幫助學校處理有關隱患。為進一步做好學校安全穩定工作，我們密切配合交警、當地政府共同維護交通秩序，打擊非法運營車輛，凈化周邊環境，尋求各方支持，努力營造全社會關心學校安全、維護學校安全的良好氛圍，形成學校安全防范的強大合力。

五、嚴格落實安全工作責任追究

我校將安全工作實行責任明確，雙重管理的方法。學校工作分為教務安全，政教安全，總務安全三個方面，各相關領導要做好上級政策的傳達，本校有關制度的制定等工作，并簽定了責任狀。同時我校實行分年級管理，各年級在一名校級領導的帶領下，具體全面負責本年級教務、政教等各方面安全，并與各年級負責人簽訂責任狀。此外，班主任、值周領導、值周教師、教師“一崗雙責”、宿管員等均簽定責任狀，責任明確，分工具體，誰出問題誰負責，誰出問題追究誰，促使全體教職工，高度重視安全，強化安全管理意識。

第三篇：中學2015年工作謀劃

xxxx中學

二○一五年工作謀劃

2015年是我校打造特色、加快發展的又一關鍵年。新一年學校的總體工作思路是：“貫徹落實黨的十八屆三中全會和省、市縣黨代會精神，以科學發展觀為統領，以教育教學為中心，進一步強化隊伍管理，激發內在活力，提升辦學質量，打造學校特色，推進學校持續快速發展”。

按照以上工作思路，重點抓好以下七個方面的工作：

1、抓好教學提高質量。一是抓常規夯基礎。搞好常規落實，抓好備教改輔考每一個環節，向每一節課要質量。二是抓備考提質量。明確2015年高考目標，完善高考獎懲辦法。普高繼續打造藝術類升學特色，多出本科生。職高創新思路，啟動高二三分流，打造對口升學新亮點。

2、抓好教研激發活力。進一步完善教研活動計劃，積極開

展多種形式的教研活動，適應新要求，對照新課堂創建標準，積極創建新課堂，持續抓好公開課，發揮師能標兵、縣級名師的傳幫帶作用，上好示范課、觀摩課。走出去、請進來，組織專家講座、搞好專題學習，提高教科研水平。結合實際搞好校本教研，大膽創新，激活課堂活力。

3、抓好學校精細化管理。加強班子、行管、教師、學生四支隊伍管理。校長、中層干部率先垂范，起到模范帶頭作用，行管處室履職盡責，實現學校精細化管理，提升管理檔次，為教學搞好服務。在教師中進一步搞好培師德、修師表、提師能活動，大力培樹一批師德、師表、師能標兵，開展好傳幫帶，提升全體教師的綜合素質和業務能力。多管齊下，強化學生管理，營造良好的學習氛圍。

4、抓好招生及培訓工作。多渠道、多形式組織招生，努力提高生源質量，擴大招生規模，完成市縣下達的招生任務。進一步積極發揮職能作用，搞好各類職業技術培訓。同時，充分利用清華大學遠程教育教學站優勢，繼續開展好全縣黨政干部、教師、群眾和高考3+X四類培訓。

5、抓好汽修專業建設。充分發揮中央財政支持的汽車維修實訓基地項目的作用，加大宣傳力度，全力抓好汽修專業建設，真正把汽修專業做大做強，打造成為學校的特色骨干專業。

6、抓好德育工作。建強德育陣地，創新德育方式、方法，完善工作機制，濃厚校園文化氛圍，在師生中繼續開展 “三三一”活動，樹好正面典型，弘揚新風正氣，繼續組織每班“每月一星”評選、班級特色文化評比等形式多樣的教育活動，確保教育效果。

7、抓好安全工作。采取多種形式，積極開展安全教育，提高師生的安全防范能力，時刻做到飲食安全、生活安全、課堂安全、交通安全等，確保學校安全穩定。

2014年12月15日

第四篇：原曲中學2017中考校長表態發言

科學規劃，從嚴要求，把中考備考做實、做細、做精、做優

——涉縣原曲中學九年級中考備考表態發言

尊敬的各位領導：

大家好！

為了抓好2017年的中考工作，我校采取了以下措施，敬請大家批評指正。

1、優化教師隊伍。

為了強化九年級教學工作，挑選一批優秀教師充實到九年級教學中，使老中青優化組合，極大的調動了九年級教學的積極性。

2、強化管理。

我校今年新調整了九年級負責人，由副校長李海玉同志總負責，由業務骨干、教務副主任趙海明同志任年級主任抓具體工作。

3、調動積極性。

今春開學初召開九年級教師中考動員會，之后又召開中考百日誓師學生會、家長會。對中考縣摸底、市一模、階段性考試及時教研總結，及時獎懲，表揚先進，鞭策后進。

4、校級領導分包學科教師，強化指導。

我校安排了校級領導校長、副校長分包九年級學科教師，要求校級領導每星期聽課不少于3節、參加學科教研不少于1次。

強化薄弱學科英語的教學工作，今春組織九年級英語教師到西達中學聽課4次，學習先進教學理念，及時改進教學方法。

5、強化培優輔差，激發學生內動力。

我校這屆九年級學生一年內進行了兩次大規模走班，多次小范圍流動。在教學中實施動態分層，分層評價，促進全體學生的發展。

這學期我校實施副主任以上領導分包后進生、任課教師分包學科差生措施，強化學生整體提高。

6、制度傾斜：考核向九年級傾斜，縣成績相差一個名次九年級教師排名在前；優秀向九年級教師傾斜。

7、后勤保障：學校出錢安排上午第四節上課和中午輔導教師到食堂吃飯。

總之，我校決心突出中考備考這一中心，科學規范，從嚴要求，把中考備考做實、做細、做精、做優。

謝謝大家!2017年5月

第五篇：原曲中學食堂管理經驗介紹1

為全體師生把好關、服好務

一、領導高度重視

首先感謝局級領導每年多次到我們學校檢查和工作指導，在檢查和指導工作過程中，領導發現問題就及時給我們指出，以使我們的工作不足得到多次的改正，直到今天我校的食堂工作管理領導才比較滿意。

第二就是學校領導非常重視，特別是曹校長到原曲中學工作之后，首先抓學校食堂管理。為了保證學生能吃好喝好，親自到伙房指導工作，親手制定學校食堂管理等各項規章制度。在每次例會和升旗儀式上都要強調飲食安全，要求伙房每個職工都嚴格按上級和學校規定的操作程序去辦。另外，在全縣率先實行了自己精心設計的“學校食堂一日三餐才做登記一覽表”，這樣，責任到人了，極大地增強了炊管人員的責任心，經落實使用后效果很好。在伙房所有設施配備方面，學校盡管外債很多，在經濟非常緊張的同時，按上級有關部門的要求都全部配齊。

第三就是學校領導除了每個例會和升旗儀式要求外，還不定時的召開專題會：1，師生座談會，征求師生對伙房的意見和建議；2，發放對伙房評價卷，讓師生不公開評價食堂的各個方面；3，召開伙房炊管人員專題會，研究存在的利弊，改進工作，完善制度。通過以上措施使得伙房有了顯著的變化。

第四是要感謝我們的兩個管理員和伙房的全體職工同志，他們盡

心盡責，能夠嚴格按上級和學校要求去工作。

二、認真按局里要求在日常工作中嚴格把好關（六關）

1、衛生關

食堂管理人員每天做好食堂從業人員的晨檢工作，并進行晨檢記錄。若發現當天有感冒發燒發熱或其它不適癥狀的從業人員馬上說服休息治療，待病情徹底好清后，才能上崗工作。

食堂工作人員每年要休檢一次，取得健康證后方可上崗，凡是沒有健康證的一律不準進入操作間，職工更不能上崗工作。

食堂工作員在上班時必須穿好工作服、戴好工作帽，搞好個人衛生，勤剪指甲，工作時間不能佩戴首飾，不隨地葉痰，不在操作時閑談，抽煙，不帶閑人進操作間，不準穿工作服上廁所。

為了解決蒸饃下籠時，籠往地面上放的不衛生現象，我們每個伙房配置了1.2米長，3公分見方，30多根木條，在下籠時每個籠下有兩根來隔離籠和地面的接觸，經試用效果非常好。好存放又實用還省了錢，解決了一項多年撓頭的大事。

2、進貨關

食堂管理員和監管員要嚴格按學校簽定的各種物資采購點進貨。拒收偽劣和不合格產品，嚴把質量進貨關。堅決禁止個人私進一切物資。

3、入庫關

食堂班長在管理員指導下實行全天帶班制，領導食堂全體人員做好食堂各項工作。執庫房鑰匙，（下班后庫房必須上雙鎖）填寫出庫

單。根據食堂所需物資填寫采購單報管理員統一按點進貨。對所購回物資在管理員監督下驗收入庫。班長有權拒收偽劣和不合格物品。把好入庫關。

4、出庫關

保管員要保證師生飲食安全，要經常查看庫存物資，對存放不好，有變質、霉爛的物資堅決不許出庫加工。把好出庫關。

5、過程關

大米和面粉在加工之前要認真檢查，如發現有異味或顏色不正常者一定要停止使用。大米和蔬菜在操作過程中要揀好洗凈，不能吃的菜塊堅決不能進鍋加工。要把好制餐過程關。

6、剩飯關

班長還要坦好剩飯關，對剩下的飯菜堅決不須出售給學生，扔點飯菜不要心痛。我們的想法是寧可食堂扔剩飯損失佰元，也不能讓學生因吃剩飯引起的身體不適去花壹分。當然食堂也要盡可能做到很少剩飯或不剩飯。

三、完善制度，健全檔案

為提高食堂人員安全衛生意識，規范食堂人員操作規范，我們先后制訂了《食品采購和儲存制度》、《餐具清洗消毒制度》、《環境衛生管理制度》、《食堂從業人員衛生制度》、《飯菜留樣制度》《試飯制度》等，試飯制度是我校在08年暑假開學收回食堂經營權后，就開始執行的，就是要求主管食堂領導和管理員一日三餐必須提前半個小時到食堂吃學生餐，這樣，一來可以品嘗飯菜質量、生熟咸淡，二來主要

看吃后有沒有不適感覺，如有，學校可做應急處理，當然，前提是伙房必須嚴格按局和校要求操作規程辦。同時我們健全了檔案，對所有食用食物嚴格按要求索取證件和簽定合同，對所進食物嚴格進行檢查，并認真記入食物臺賬，出入庫手續齊全，消毒記錄和局制定的飯樣登記表認真按時登記。制度健全，從管理員到食堂班長，到每個職工都制定嚴格的工作職責，分工明確，責任到人。

雖然我們的工作較前有較大改觀，但和好的兄弟學校相比還有很大的差距，離上級要求仍差距很大，今后我們還要更進一步繼續努力，逐漸完善，力爭把領導交給的任務持久的做細做好，讓領導真正放心。請各位多提寶貴意見，謝謝！