食堂活動總結（精選5篇）

不經意間，一個難忘的活動結束了，想必你會開拓了視野，是時候靜下心來好好寫寫活動總結了。你想知道活動總結怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的食堂活動總結（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

食堂活動總結1

今天，我有幸參加了食管會開展的“走進食堂、體驗生活”的活動。我非常感謝食管會給了我這么一次難得的機會，讓我能夠走食堂內部去體驗、去學習。

我的第一個任務是切菜，以前在家的時候我也沒少進入廚房，所以這個難不倒我。開始的時候，我按照自己以前的方法切，可是這樣既慢又危險。阿姨看到后，耐心地告訴我應該怎么拿刀、怎么拿菜才能既快又安全。我試了之后果然發現真是好方法啊，原來以前自己是根本就沒有掌握切菜的要領啊！我有什么不懂的就會向阿姨請教，阿姨非常熱心地教導著我，我也很認真、耐心地學習。由于切菜的時候是站著的，所以我一站就就是一兩個小時，雖然有點累，但是我很快樂，因為我學到了很多東西，也得到很多鍛煉。

接下來我的任務是給同學們打菜，這樣的工作以前都沒有做過，第一次做難免會有點不適應。各種菜的價格不一樣，我必須記下沒一樣菜的價格，這樣就能更有效率地做好這個任務。阿姨認真地教我應該怎么做，我也用心地記著。終于到實踐的時候了，我小心翼翼地做著自己的工作，有時候人太多了，手忙腳亂的，一不小心就忘記菜的價格了，這時候阿姨都會及時地提醒我。突然我感到手有點要抽筋的跡象，這是因為長時間保持著一個姿勢，所以才會這樣吧。可能是平時缺乏鍛煉，身體才會這么虛弱，才工作幾個小時就出現這樣的狀況了。以后一定要加強身體鍛煉了！過來打飯的人漸漸少了，這時，主任讓我們去吃午飯了，我們的這次體驗活動也就此告一段落了。

通過這次“走進食堂、體驗生活”的活動，我學到了很多在課堂上學不到的知識，增長了許多見識，也體驗到了這份工作的辛苦，我自己也得到了許多鍛煉。我一定要好好學習，努力提高自己，為以后的美好生活做好準備！

食堂活動總結2

學校為加強食堂管理工作，了解食堂情況，提高學生就餐需要，保證學生的午餐營、衛生、安全，于6月25日對全校師生發放天元燭光小學校食堂菜品滿意度調查表，進一步提高食堂的工作質量，營造良好的就餐環境，讓全校師生能夠得到更好的后勤服務。通過展開的調查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生食堂的飯菜口味、服務質量、衛生狀況、對餐廳的意見和建議等。通過調查，現提出以下問題：

一、對學校的菜品搭配不合理，要求適當多吃些蔬菜，建議給學生夏天多吃清淡的菜，少吃豆制品類的菜對以下三個菜是不喜歡的：

1、蘑芋燒肉

2、泡青菜炒肉

3、西湖瓜炒肉；建議用土豆燒牛肉和蕃茄炒蛋多點；

二、對炒菜要求不要太多油，部分師生認為菜里油太多有點膩，在加強菜時把油放少一點，建議少用點肥肉，菜少放辣椒，清淡些；

三、加強學校食堂衛生管理工作，食堂工作人員對師生用的餐具要洗干凈，保證每天的餐具干凈、整潔；

四、飯有時有點硬，建議把飯煮軟一點；

五、加強食堂就餐紀律；

通過此次的調查，作為學校的后勤保障部門，更加深入地了解學生的用餐需求，對師生就餐提供更有針對性的服務及進一步提高業務水平，為全校師生營造一種干凈、衛生、營養的就餐環境和提供可口的飯菜，保證師生的午餐質量。

食堂活動總結3

我校根據《關于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動的通知》精神，以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動員各方力量，加強食品安全監督管理，確保了學校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責任落實到位。

一、領導重視，認真組織，積極發動，提高食品安全宣傳周活動認識

領導重視，確保組織工作到位。一是學校成立了食品安全宣傳周活動領導小組，為活動開展提供組織保障。二是積極開展食品安全宣傳活動，在校園內張貼宣傳標語，利用校園廣播、板報、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發動，在校園內營造食品安全氛圍。三是組織有關人員認真學習《關于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認識食品安全宣傳活動的重大意義，對食品安全工作引起足夠重視。

二、開展食品安全系列主題活動

在學生中廣泛開展食品安全教育活動。利用班會開展知識講座，宣講食品安全小知識、小常識；召開學生大會，在學生中宣講上級有關文件精神，教育學生提高對食品安全重要性的認識；發動學生從健康著眼，從自身做起，從細微入手，從小事做起，吃學校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過開展系列活動，促進學生身心健康成長。

三、以食品安全宣傳周活動為契機，切實加強學校食堂管

學校進一步加強了食堂食品安全管理，保證學生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會，專題研究和討論食堂有關工作，要求學校主任級以上干部關心食堂建設，參與食堂管理，了解市場信息，掌握食堂食品進貨渠道、杜絕劣質食物進校園；充分發揮食堂管理委員會的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對食堂衛生、安全、食品采購等情況進行檢查，確保學校食堂各項工作的順利開展。

四、進一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責到位

修訂和完善了《炊管人員崗位責任制》、《食品衛生安全責任制》、《食堂管理工作責任制》、《食品采購監督檢查制度》等；設立食堂食品安全監督員，對每天購進食物食品進行檢查驗收。食堂建有工作日歷臺賬，對每天購進食物進行登記，防止不健康食品、變質食物進食堂。學校食堂供貨渠道正規，做到長期有專門的定點、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質證、健康許可證、營業服務證等。嚴格原材料采購索證索票制度，為學校食堂食品衛生安全提供了有效保障。

五、強化內部管理，增強風險防范意識

學校對炊管人員管理嚴格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關證件，要求持有烹飪技術等級證上崗。在食品加工過程中，學校從不制作冷葷涼菜，不違規加工制作豆角，不采購、貯存和使用亞硝酸鹽。新購了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛生安全。

食堂活動總結4

為進一步加強食品衛生安全監管，嚴防群體性食物中毒事故發生，保障師生的生命健康，打造平安和諧校園。我校認真貫徹落實國家食品藥品監督管理局辦公室《關于開展餐飲服務食品安全風險排查的通知》精神，歷時兩個月時間，組織學校的校委會、伙委會成員及家長代表對學校的食堂進行全面深入細致的安全排查，取得了顯著效果，現總結如下。

一、成立安全排查工作小組

20xx年9月初，學校根據排查工作具體要求，結合學校的實際情況，成立以李長江校長為組長，官兵副校長為副組長，校務會成員及家長代表為成員的學校食堂食品安全排查工作領導小組，并多次召開專題會議，進行思想動員，對此項工作進行安排部署，要求各參與人員深刻認識到開展排查工作的重要意義，本著對學校負責，對食堂負責，對師生生命健康負責的精神，深入細致的做好排查工作，自覺做到不遮丑，不虛美，實事求是，一查到底，建立排查工作責任追究制。嚴格按照堅持預防為主，風險管理，突出重點，全面排查，積極治理，確保安全的要求，切實消除安全隱患，堅決杜絕食品安全事故發生。

二、開展了全校性的宣傳活動

20xx年11月中旬，學校在全校學生會上作了關于食品安全知識普及活動，增強師生的自我保護意識和維權意識，形成一個關注食品安全、參與食品安全的良好氛圍。

三、開展深入細致的排查工作

1、檢查相關食品安全制度

本學期開學之初，學校就與食堂承包方簽訂完善的《周永福學校食品衛生安全責任書》，進一步明確了雙方責任，要求加大食品衛生安全監管力度。并且組織從業人員通過觀看視頻、印發宣傳彩頁等形式進行培訓，了解食品安全方面的法律法規，切實增強食品安全意識，提升實際操作能力。制作食品衛生安全宣傳版面，張貼上墻，進一步規范食品操作流程。完善相關檔案材料印制，為食堂的填寫提供保障。學校每天安排值勤教師對飯菜質量進行檢查監督，跟蹤問效，并實行陪吃制度，形成完善的檔案資料。

2、檢查食堂從業人員

認真檢查食堂從業人員的健康證、衛生證，查看發證單位及期限。組織從業人員進行體檢，查看從業人員是否患有傳染病。經過檢查所有從業人員證照齊全，沒有人患傳染病，符合從業規定。在進入食品操作間時要洗手消毒，戴好手套。男性不留胡子，女性不佩戴戒指等一些裝飾品，查看食堂的清潔消毒工作，食堂新購置消毒柜，晌次對餐具清潔消毒，保證餐具衛生安全。

3、檢查原料采購票據

檢查供貨渠道是否合格，供貨方是否有供貨資質。是否堅持索證索票制度。食品是否貼有標簽，保質期限是否合格，是否堅持生熟分開，是否做到冷藏、冷凍食品分離，是否新鮮，食品的外觀感官性狀是否正常。經過檢查學校食堂堅持索證索票制度，票據齊全，堅持做到生熟分開，堅持食品冷藏、冷凍制度，沒有違規行為。

4、檢查食品加工

檢查食品加工溫度是否符合規定，特別如豆角是否炒熟，是否有加工四季豆的行為，能否做到生熟分開，是否有食品添加劑，特別是否存在亞硝酸鹽的應用。檢查剩飯剩菜的處理，嚴防剩飯剩菜流入學生餐桌。查看食用油，查看是否有地溝油等，檢查是否堅持食品留樣制度。經檢查各項工作符合規定。

總之，經過本次食品衛生安全工作深入細致的排查，發現我校食堂的各項工作均符合規定，嚴格按照食品衛生安全要求來做，有效保證師生的生命安全。本次排查工作，進一步促進我校食堂食品衛生安全工作再上新臺階，更好地提高為師生服務水平。

食堂活動總結5

在十月初，我電子信息系青協與伙食管理委員會聯合舉辦的“文明就餐監督員”活動顯露了校園是我家，文明行為靠大家的.主題活動。經過這次活動我青協做出了對此次活動的總結。

一、活動的宣傳

事先是由于我青協招新比較遲，沒有青協干事沒有及時的開展此次活動是我青協工作的一項失誤。在此做出自我檢討。沒有及時的宣傳此次活動。導致活動開始沒有得到有效的宣傳。以至于沒有體現出我電子信息系，但是在活動的第二天我青協做出了及時的反應，積極宣傳與伙食管理委員會溝通。開展了為期一周的文明就餐活動，使活動積極良好的開展。

二、活動的開展與問題的解決

在活動的開展中，我青協上屆干事以及在職部長，親臨活動現場對參加活動的大一新生進行指導，但是由于大一新生對活動的意義沒有充分理解，使得中間有部分大一新生未能及時到場，在對于活動的溝通存在一定的障礙。但是由于發現及時，并且與其溝通使得活動依然順利進行，并且在問題解決后大一新生參與的積極性與主動性大大的提高，自覺的履行了自己在食堂之中的職責。在活動結束時候自己也有了一份感觸總結。

三、對于活動的意義

通過活動我們很好的解釋了食堂文明就餐這一活動的意義，從一部分人開始來影響一個整體。以小極大。告訴我們文明就在身邊，在生活之中的點點滴滴，我們要在學習同時也要感悟生活的點滴，不斷的提高自身的綜合素質。以準備好出了校門更好的面向社會。

三、總體總結

此次活動讓許多同學有所感觸，在一點一滴中不斷去完善，從小事中不斷去提高自己的文明素養，爭做當代文明人。用行動去證明，文明就在你身邊。通過此次活動提高了我電子信息系在學院的知名度，也借此活動影響到我們整個學院的同學在就餐中所要養成良好的行為習慣，同時在我系大一新生中貫徹我們系的口號“用我們的激情，打造電子學院最鮮亮的一面旗幟”。讓以后每次活動獲得圓滿的結局。