第一篇：吳麗紅2011國家級青年教師企業實踐總結[最終版]

國家級青年骨干教師企業實踐總結

學校: 福建建材工業學校

姓名: 吳麗紅

為了提高我省中等職業學校專業教師職業教育教學能力與職業技能，能更好的適應職業學校的發展形勢和需求，提高教師實踐動手能力，加強雙師型教師隊伍建設，使教師的專業技術能力達到生產一線的水平。進一步推動教育教學改革，使教師所教、學生所學、市場所需達到有機結合，為社會培養合格的技能型人才。根據教育部辦公廳《關于下達我省中等職業學校教師素質提高計劃2011年度國家項目任務的通知》的文件精神，在省教育廳與福州市教育局、福州市職業教育中心各級領導的關心與細心安排下，為青年教師鍛煉實踐能力搭建的一個平臺，推薦青年教師到企業頂崗實踐。

作為一名中等職業學校青年教師的我，積極響應學校的號召，有幸參加了這次網絡技術培訓。于2012年7月22日到2013年1月18日深入到中國網絡解決方案第一品牌——福建星網銳捷網絡有限公司進行實踐鍛煉。本次培訓為期6個月，采取生產現場考察觀摩、專題講座、小組研討、技能培訓、上崗操作和演練、參與產品開發和技術改造等形式進行。培訓實行“師帶徒”的模式，企業將為每位學員配備專門的指導老師（師傅），幫助學員們通過學習提升實踐教學水平。

在實踐期間，我始終保持積極主動、嚴謹勤勉的工作態度，虛心接受指導教師林世炫同志的指導和要求，努力完成師傅分配的各項任務，自覺遵守企業各項規章制度，遵守勞動紀律，能夠到一家極具發展潛力的網絡公司學習實踐令我感到非常興奮，也因此特別珍惜這次實踐學習的機會。盡心盡力，不僅學習企業理念，更要學習專業技術，為學校的發展為職業教育的發展盡一份力。同時也發揮我與其他同事團隊合作、共同探討、共同前進的精神。經歷了一次深刻的企業實踐和培訓。

下面就我在公司實踐鍛煉的情況總結：

一、企業基本情況

福建星網銳捷通訊股份有限公司是一個國內領先的企業級網絡、通訊、終端設備、視頻應用產品及系統解決方案公司，多年來始終秉承“科技創新，融合應用”的經營理念，堅持以自主創新和行業應用為基礎，致力于

中國的信息化事業發展。在教育、電信、金融、郵政、政府、企業、醫療、軍隊、交通等信息化建設領域為用戶提供最全面、周到的應用解決方案。

作為中國IT市場的知名企業，星網銳捷先后得到黨和國家領導人胡錦濤、溫家寶、吳邦國、賈慶林、曾慶紅的考察指導，并多次被政府和權威媒體授予國家高技術產業化示范工程、中國名牌、中國電子企業最有價值品牌、中國軟件業百強企業、中國電子政務IT100強、中國最具潛質成長型IT企業、中國電信企業50強等榮譽稱號，并入選國家首批創新型企業。今天，星網銳捷正以銳意進取、不斷創新的精神專注于核心產業做大做強，以軟件、硬件和服務三位一體的全方位解決能力為客戶和社會創造更多價值。

星網銳捷十分重視對我們的培訓工作，制訂了詳細的培訓方案與計劃，派出專門的一流的技術人員指導，在生活上也很非常關心我們。

二、企業實踐頂崗培訓目標及培訓形式

通過銳捷網絡企業頂崗培訓了解產業發展趨勢、企業生產組織方式、工藝流程等基本情況，熟悉企業相關崗位（工種）職責、操作規范、用人標準、管理制度及企業文化等具體內容，學習與所教專業相關生產領域中應用的新知識、新技術、新工藝、新方法，掌握主要崗位的操作技能，并結合企業實踐探索改進實踐教學的方法和途徑。

教師通過到企業以“師帶徒”模式進行頂崗實踐，教師根據企業崗位實踐要求參與到企業的日常工作中，并嚴格按照企業的生產管理制度完成全程的頂崗實踐培訓。

三、企業實習內容

這次企業實踐內容有專業技能學習、企業觀摩實訓學習、崗位學徒實訓實習、項目頂崗實訓實習。專業技能學習主要包括：路由器技術培訓、交換技術培訓、無線技術培訓、安全技術培訓；企業觀摩實訓學習主要包括行業綜合實訓及企業文化學習；崗位學徒實訓實習主要包括在企業崗位學徒實訓實習為5個月，主要由企業導師帶領完成相關崗位的工作，崗位主要在技術服務部門非涉密崗位進行學徒學習；項目頂崗實訓實習主要包

括在企業頂崗實訓實習時間按照整個項目的準備、實施及驗收時長為準，負責整個項目的前期準備、項目實施、項目驗收及項目驗收工作，完成整個網絡工程項目。具體的安排如下：

第一階段：專業技能學習

七月中旬，我們與高職院校骨干老師一起進行封閉式理論學習，銳捷公司聘請了資深的網絡工程師為我們上課，工程師們以真實的項目為課題給我們授課，以真實項目帶動我們的積極性，主要進行網絡基礎知識、常用的網絡軟件wireshark，CRT，vmware的使用的學習； 從基礎網絡知識到復雜的企業網拓撲的訓練，對路由器RSR20-04、交換機S3760、無線網路、安全等網絡設備原理及操作方法做了詳細的講解，熟悉掌握生成樹、RIP、OSPF原理及應用、備份路由、靜態路由、無線配置、流控原理及應用、鏈路聚合等知識的學習；對金融網點項目案例學習、金融行業網絡設計綜合實踐等等。從而使我們的動手能力與實戰經驗得到提升，掌握了構建中小型網絡的設計、規劃和實施的能力，對各種比較復雜網絡的拓撲進行配置。

第二階段：企業觀摩實訓學習

在行業項目實訓中，通過綜合企業工程案例，采取以企業真實項目包括寫方案計劃、方案論證、網絡實施、項目驗收等一系列工作流程，了解并掌握網絡工程項目完整的實施及交付的工作能力及標準，在學習期間，與高職院校的骨干教師一起討論項目實施項目過程中對我們網絡技術的提高有很大的幫助。

文化，是企業的靈魂，是一個企業能夠傲立商海的根本所在。他們創造出的奇跡和成功的企業質量培訓方案無不告訴我：企業文化是企業發展的不朽之柱，文化建設有著潛在的凝聚力量，它不僅僅能給企業帶來一種企業，而且能激發員工的自豪感和責任感，培育企業心得精神，為我們員工作導向，從而提高企業的整體效益。例如：星網銳捷的核心價格觀分為五個方面：以人為本；以客戶為中心；堅持誠信；渴望變革；注重業績。銳捷員工的十個標準：勤奮敬業、積極進取、樂觀自信、誠實正直、勇敢

忠誠、堅毅執著、充滿激情、主人翁精神、熱愛學習、重視合作。在培訓中通過對星網銳捷企業文化的學習，在教育教學中滲透企業文化理念，對于培養學生的綜合素質有重要意義。

第三階段：崗位學徒實訓實習

八月中旬企業崗位學徒實訓實習階段正式開始。在這個階段我們首先要確立好自己的正確的位置，跟普通學徒工一樣，虛心認真地向師傅學習，擺正心態，不怕吃苦，不怕過程的繁雜與單調，只有這樣才能學有所成。我們被分配到技術保障部工作，在金山科技園14#4層，共三個車間，分別是保障部樣機測試整改車間

1、整改車間2與二級維修室，三個車間我們相互進行輪崗，做到每個崗位每個人都輪換到。

保障部樣機測試整改車間1負責設備拆解，裝配，性能測試及包裝工作，從設備進入車間有一整套完整的制造流程。具體工作內容是（1）物料進入車間、拆解包裝，按照物品類型進行歸類擺放（2）掃描主板信息添加到信息表，裝配時應注意戴防靜電手環、避免設備應靜電造成損壞，上主板螺絲時，應根據不同的螺絲，使用不同的扭力規格的螺絲刀進行裝配，電源與主板連接處需要使用點膠加固。（3）性能檢測包括設備信息的燒寫，軟件的灌裝，端口電性能的檢測及設備信息的錄入。（4）將測試合格的設備按標準包裝的要求進行包裝。以上的每一項工作流程都是必不可少的，只有認真做好每一道的流程，才能保證出廠的產品符合公司規定的技術規范與要求。

整改室車間2是專門檢測OEM產商的設備和借用歸還設備的整改工作，工作內容是收機檢測、更換部件、性能初檢、安裝機器、性能總檢。主要有刪除客戶對設備設置、恢復出廠設置、升級軟件版本、檢查配件是否損壞、除塵操作（包括開關電源、接口/端口、風扇、散熱孔和接口）、包裝整理（加貼防開啟標貼、套裝合適規格的塑料薄膜、套裝合適規格的簡易包裝紙盒或標準紙盒）、附齊配件并歸樣機倉庫。

保障部二級維修室，負責解決全國各地一級維修點無法解決的設備維修問題。在二級維修室，首先要對一級維修點提交上來的檢測報告進行認

真的閱讀，之后對設備進行拆解檢查維修，各個端口進行檢測，包括檢測設備的ROM的版本等等。其次，通過所有檢測后要對機子的外觀進行清潔，貼上標簽。最后將維修心得錄入到銳捷知道網站平臺上，以利于其他維修工程師查閱學習。

第四階段: 項目頂崗實訓實習

這個部分的工作時穿插在整個企業實踐階段的。公司根據正在實施的項目的特點，安排工程師帶領我們去項目地點進行項目實施。在實施過程中，一切以客戶的要求為中心，十分注重與項目客戶充分的溝通，對他們的需求及時的跟進與改進，在實施方面嚴格按照工程實施的工藝要求進行施工。通過項目頂崗實訓使我們掌握了整個項目的流程與操作規范，提高了對網絡工程項目完整的實施及交付的工作能力及標準。

下面是本人在工程師帶領下參與過的公司實際的項目：

1、福建工程學院圖書館新大樓網絡建設

主要參與：完成設備的開箱驗收工作，同福建工程學院、集成商客戶代表進行項目實施前的溝通會議，確定網絡規劃、項目需求、項目建設目標等相關信息；完成項目實施方案、IP地址規劃和網絡拓撲等文檔的編寫工作；調試S8606核心交換機等實現設備聯通性和接入認證功能的驗證。

2、商業高等專科學校

主要參與：目前出現故障點的分析與處理；故障的延伸處理；DHCP、路由、NAT、VPN等功能的檢查；配置各個設備的管理IP與管理員密碼；備份配置文件。

3、福建兒童發展職業學院

主要參與：網絡故障檢查；故障排除；環路問題的分析與故障解決。

4、福建師范大學大學城校區

主要參與： IPV6隧道測試；設備運行情況檢查；上次沒有處理完的故障事件的拓展處理；網絡性能檢查。

5、福建中醫藥大學網絡中心

主要參與：進行整個網絡實施方案的檢查驗證；RG-Web Application

Firewall（WG1000）故障維護，主要是更新過期的網絡許可License和解決Http訪問日志無內容故障。

四、企業實踐體會

經過這半年的工作，我對相關企業的運行模式，企業對人才的需求有更深刻的了解，對于學校以后人才培養問題以及人才培養方向有了更清楚的認識。在這次的工作經歷中，不但鍛煉我的專業技能，同時也培養我的理論聯系實際的能力，收獲了很多課堂和書本上無法了解的知識。使我的專業教師教育思想、教育理念得到了升華，提高分析問題和解決問題的能力。現將這次實踐體會概括為以下幾點：

一、學校人才培養目標與企業需求相結合

在這次的下企業實踐中我們通過和銳捷網絡公司人力資源部黃總等人交流會談后，了解企業人才需求，探討中職學校在學生培養中如何實現和企業零距離的對接，滿足企業的人才需求。

1、加強社會能力和職業能力培養，使畢業生具備勝任崗位資格所需要的綜合能力和職業崗位能力。

據了解，公司在招聘的時候最看重學生的綜合素質，包括團隊協作、思維行動模式、價值觀等。職業學校要培養綜合素質較高的人材，不僅專業技能扎實，還具備良好的交往與合作能力、塑造自我形象能力、自我控制能力、抗挫折能力，適應變化能力、收集和處理信息能力、組織和執行任務能力、推銷自我能力、競爭能力、創新能力等。

2、引導，指導學生做好職業規劃

中職生在就業時不能認清崗位，不知道自己做什么，沒有良好的職業規劃，不知道如何去實現自己的目標，從崗位的選擇，途徑的選擇，到底是選擇技能路線還是管理路線，沒有一個明確的方向。眼高手低，怕苦怕累。所以，對于中職學生，要從一開始就抓好職業生涯指導工作，把企業文化引入學生德育教育，灌輸按勞取酬，多勞多得，不勞不得，勤勞致富的思想。要教導他們無論在什么地方都要遵守紀律，遵守時間，遵守規章制度。培養他們學好專業技能、樹立刻苦鉆研精神、在社會上和企業里要

有務實精神、創新精神和創業能力。學校通過開展擇業，就業、敬業、創業的指導，幫助學生了解職業，指導學生進行職業意識訓練，發展了解和收集當前職業發展方向，使學生根據社會實際需求，對職業進行恰當分析，逐下樹立合理的擇業目標。

3、加強校企合作, 幫助學生了解企業——現代企業對員工的基本要求 隨著市場經濟的不斷發展，各種體制的企業層出不窮，而這些企業對員工的管理也越來越嚴格和規范，我們許多畢業生由于對現代企業的要求不夠了解，對自身要求不嚴，使之失去了許多寶貴的就業機會，學校必須在學生在校期間就讓他們了解企業的管理模式和要求，如優良的思想道德品質、嚴密的組織紀律性、嚴謹的工作作風、吃苦耐勞的精神、良好的生活習慣等。在日常的學習生活中按照企業的要求規范學生的言行，使之順利地從學生轉換成為企業所需要的員工。將企業的技能，融入到日常教學中去，讓學生在學校學到的知識，就是企業上崗后需要的知識。

二、教育教學模式的改革

1、采用行動導向教學與職業能力培養的融合

職業教育的目標主要是培養學生職業行動能力。為了適應當今變化迅速的勞動市場，學生必須具備行動能力。行動導向教學模式是職業教育教學改革的一種新范式，調動了學生學習的積極性。教師應讓學生進行示范性的、自我負責的、整體化的以及過程導向和行動導向的學習，同時應該使學習者的個性化學習方式和個性化需求得到充分考慮。行動導向教學法是要求學生在學習過程中用腦、心、手共同參與學習，從完成某一方面的“任務”著手，通過引導學生完成“任務”，從而實現教學目標。通過行為的引導使學生在活動中提高學習興趣、掌握職業技能、習得專業知識，培養學生的職業能力。

2、教材改革

職業學校以實踐教學為主，就必須根據企業的發展，定期地到企業進行市場調研，不斷地改進教材內容，關注學生的需求，關注企業的需求，要關注社會的需求，分析專業的課程體系把最新的東西不斷地加入到新的教

材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發揮最大的效益。配合學校針對性的來采購教材或者自編教材，即校本教材。開發適合本校學生的教材才能滿足學校的教學需求，才能在職業學校之間的競爭中展現自己的亮點，在同行競爭中立于不敗之地。

3、課程教學內容改變

通過這次深入企業實踐，不僅體驗了企業工作的艱辛，更重要的是熟悉企業相關崗位職責、管理制度，發現了教學內容和實際職業工作需求的脫節，了解了職業崗位（工種）對崗位工作人員的知識和能力的要求，為職業學校課程教學內容的改革，重構職業教育課程體系，建構以工作過程為導向的符合職業能力形成規律中職教育新模式奠定了良好的基礎。要把企業的文化引入課程，在學生的學習過程中，感受企業的文化。將企業的創新、競爭、責任和客戶導向等核心理念引入校園，實現理論與實踐的相結合，更大限度地激發學生拼搏與思辨的精神，更好地詮釋校企之道與中職之教的內涵與社會價值。

三、教師素質隊伍建設

沒有一支高素質的教師隊伍，就不可能有高質量的職業教育。職教師資隊伍仍然是當前制約職業教育發展的一個突出環節，教師的數量、素質、結構以及管理都還難以適應職業教育改革發展的需要。要著力提高中等職業學校教師隊伍的整體素質特別是實踐教學能力，要以提高專業教師實踐教學能力為重點，著力培訓一批具有“雙師”素質的專業骨干教師。對學生要求很多，但教師的水平達不到，那終究還是一句空話。因此，要先讓 教師接受最新技術的培訓，各學校要定期派一些教師到企業或其它地方去吸收新知識，了解新的技術需求并將之融化到平時的教學中去。

四、深化專業知識，增強實踐技能，拓寬專業視野

下企業鍛煉學習，充分了解了該企業各方面的操作流程，獲得了企業各方面的真實知識和技能，不僅提高了自己的實踐技能，也使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強。拓展眼界，接觸最新理論、前沿技術及關鍵技能的訓練，把自身相對零散的知識點串聯起來，增強了我對理論

知識的感性認識，完善自身的知識結構，提升專業技能。同時也提高了自身的實踐開發能力和指導學生解決難題的能力。在授課過程中更能豐富教學案例，使教學與行業與時俱進，滿足行業不斷發展的專業人才需求。

最后，我再一次衷心感謝省教育廳、市教育局、市職業教育中心和福建星網銳捷網絡有限各級領導和指導教師林世炫同志的重視與關心，感謝學校給了我這次的機會，讓我到企業參加實踐活動。學到了技術、學到了知識、學到了企業文化與管理等等。使我開闊了眼界、增長了知識、看到了不足，我將把學到的知識與技能更好的應用到實踐教學中，不斷更新教學內容，改革教學方法，把企業規范的生產管理，借鑒到我們的專業教學中來，使教學日趨規范化，用企業的技術標準來評定學生的操作技能，規范實踐教學的方法和實踐教學的步驟，逐步形成教學與生產的零距離。

2013年1月18日

第二篇：青年教師企業實踐總結

青年教師企業實踐總結

郁南縣職業技術學校

按照教育部關于實施《中等職業學校教師素質提高計劃》的要求，讓中等職業學校教師通過企業實踐，提高專業技術知識、技能水平和綜合素質，了解企業的用人需求，帶動課程改革與專業建設。經學校批準，我報名參加了2014年到2015年的夸年企業實踐，實踐時間為2014年10月至2015年3月，實踐企業為廣東科龍模具有限公司。在這為期6個月的企業實踐里，我受益匪淺，收獲頗多。現將半年來我參加此次培訓的心得體會總結如下：

一、企業實踐準備

由于我是轉專業老師，所以一直以來都希望著能夠得到專業的培訓。無異這次的青年教師企業實踐給了這個機會我，使我能夠更深入地去學習數控專業的專業知識。

其實在上網報名的時候我就已經了解到我將要去學習的企業是什么樣的一個企業了。廣東科龍模具有限公司隸屬于海信科龍電器股份有限公司，于1995年6月建成投產，注冊資金1.2億元人民幣，占地1.4萬平方米。公司匯聚國內模具界精英，擁有80多人的技術研發隊伍和300多名訓練有素的技術工人。公司專業從事于各類大中型沖壓、注塑、吸塑發泡模具的研發、設計與制造，致力于為家電、汽車、廚衛用品等制造企業提供優質的產品與服務。年產沖壓模具1000余套，注塑模具800余套，是珠三角地區規模最大、技術設備最先進、實力最強的模具制造中心之一。同時該公司已經有多年“教師企業實踐”的培訓經驗，培訓設備設施配套完善。我想他應該可以提供很好的培訓，所以我就選擇了科龍。

二、企業實踐過程(一)上崗前培訓

在我們來到科龍時，公司為我們參加企業實踐的老師舉行了一個開班會議，開班儀式。參加會議的有科龍模具公司的加工部的邱總、設計部的譚總，科龍集團公司人事部的董部長，企業項目負責人曹英子，梁球鋸中等職業技術學校的趙主任，還有我們的導師李東工程師。在會議上明確了我們企業實踐的任務，以及相關制度。

在會議結束后我們就參加了公司的崗前培訓，課程包括了“安全意識”、“質量意識”、“檢測方法”。剛開始時我還覺得這些培訓好像與我們來學習的東西好像不怎么有關系呀，其實不然，在學習之后我深有感悟。

在模具這一行的，危險是常伴身邊的，老師用PPT向我們展示了一張張事故現場的圖片，使我感覺到了害怕，更感覺到了安全的重要性。其實人做一切事情都是為了生活，追求幸福，但如果為了達到這個目的而造成身體的傷殘，甚至丟掉性命，那到最后還有什么幸福可言。所以在做生產的時候保證安全是至關重要的，這也是科龍把“安全意識”的培訓放在第一課的原因。

同時做生產的當然也要對產品的質量有所要求，如果生產出來的東西是不合格的，是要浪費的，那還有什么效益可言。但要生產出質 量高的產品得先要求員工有那種質量意識，這才能生產出好產品。在學這個課的時候使我想起了電影《首席執行官》里的相關情節，如果一個企業里的員工的質量意識不高的話，那這個企業所生產出來的產品是很難合格的，也就注定這個企業會面臨失敗。

最后的那一個課程是講“檢測方法”的，主要是教會我們怎么去用一量具，尤其是一些先進的量具去檢驗我們的產品的質量，也就是教會我們一些檢測的手段。

在學習完這三個課程之后，我們幾個教師也像普通的員工一樣，參加了考試，而且這個考試的成績是要記錄在我們的企業實踐的檔案中去的，這個對我們日后企業實踐的成績是有影響的。同時因為我們是老師，身份比較特別，得做一個榜樣，所以我們也做得格外的認真。

(二)CNC加工

我所報的專業是數控技術應用，所以數控加工是這次我學習的重點，在公司里面他們管數控加工叫CNC加工，在CNC加工部門里分沖模組和塑模組，我就被分配在了沖模三組里進行學習。

在車間里各樣東西都擺放整齊有序，非常的干凈，每一樣東西都放在固定的位置——黃線區里，包括圖紙資料架。對于一個加工車間里，能做到這樣的環境真的不容易。在與工人們的談話中了解到，模具廠進行“5S”管理，抓得很嚴格，所以車間整潔有序，因為在這樣的車間里工作的效率才高，員工們的安全才能得到更好的保障。而且車間里制度很嚴格，所有問題都得追究責任。這種責任落實制度真的很好，使得管理更有效。由于機床系統是法拿克的，我這個用慣了學校的華中系統的老師真的不懂得怎么操作，所以一開始的時候我都是看工人們做，向他們討教，除了每天回去掃地、擦機床，其他的就是學習機床相關的文件以及看工人們做。經過了一段時間的學習，組長也開始給我增加了一些實質性的工作，開始拆裝工件，拖表、抓水平，裝刀，對刀等。這樣的工作我又做了一段時間，組長才又增加了一些工作，就是真正的加工了。在師傅的教導下，我開始從編程室的共享文件夾里面傳輸加工程序到機床，運行加工程序。在這一個工作里，師傅也是很擔心，因為如果出現錯誤的話，工件損壞了是要扣師傅的錢的。所以師傅一開始的時候也是一步步的看著我來做。其實這樣的操作我在學校里已經做過很多次了，也算是熟練的，不過在師傅的擔心下，而且現在是實際的加工零件，使得我也非常的緊張。正是在這種緊張的工作中，我得到了真正的成長。在不斷的學習后我也真正的成為了科龍模具公司的一員了。

雖然是可以操作機床加工了，但是還是有很多實際的問題我是不懂的。于是接下來的工作雖然辛苦，但我也學到了更多書本上沒有的知識。如以下的的一些問題：

1、機床在運行中出現報警停機時，一定要記下機床運行到的X、Y、Z三個軸的值，尤其是Z值，同時還要記一下已經運行的時間。接著在電腦上文本打開程序，用查找找到上面所述的三軸坐標值，找到現在機床運行到的那行程序，再要看看所用時 間與程序單上的加工時間的比例與現在程序行所在的文本位置的比例是否差不多來檢驗。然后把所選的程序提前一小段，再把之前的程序位置的相關程序刪掉，但是要小心不要把一些準備功能的程序也刪掉。這樣在機床重啟后再運行這個改過的程序，那就不用把原程序重新再運行一遍，節省了加工時間，提高工作效率。

2、看加材料的好與不好，可以看機床銑出來的鐵屑的顏色，如果是黑色的是比較軟的鋼材，如果是青藍色的是比較好的材料，如果金黃色的是很好的材料。

3、加工的吃刀量設定問題，那是要從多方面綜合考慮的，機床的剛性，裝夾的方法，加工的材料，所用的刀具等都得考慮。例如現有的大的那臺OKUMA龍門加工中心，在以前用壓緊的方法時加工45號鋼可以開到5至6個MM的吃刀量，現在用磁吸的裝夾方法只可以到2個MM，如果是其他的機床吃刀量則要少很多。

我所學到的實際加工知識還有很多很多，在這里也不一一寫上。但在這里就促使我開始思考，數控加工技術那的確是要在實際的加工中才能學習得到的，如果只是在學校里對著書本來學是學不好的。所以我們在加強學生實訓的同時還得增加學生到企業實踐的時間，那樣學生所學的才是企業生產所需要的。

(三)數控編程

數控編程在數控技術應用里是一個重中之重的內容，所以在這一 部分的學習里我更加的努力。他們的編程與操作機床是分開來了，所以在學習編程的時候我們是被安排到了二樓的編程部門。在這里導師李工給我們安排了兩個老師專門為我們上課。我們學習的內容有：建模、編輯修整模型、編程、拆電極、后處理、編寫程序單等。

在編程部門里每周四下午都要開一個技術研討會議，這樣的會議使我真正的接觸到了編程里的更深層次的技術內容。就好像有11月20日那次會議討論的內容——相框的編程加工，是屬于大平面分型硬料模的編程加工。模具型腔材料是經過熱處理的，硬度大概到50度左右，一般是粗加工后再進行熱處理，熱處理后分型面要與模架組合起來后再加工，這樣才能保證裝配精度，CNC精加工后再到火花加工，然后到型面拋光，最后再回來CNC把分型面光一刀清除拋光時磨掉的角。在開粗時要留足余量，而且要注意清角，因為角容易產生應力使工件變形，CNC清角要盡量用比較小的刀。CNC加工后不要留太多余量給火花加工，而火花清角電極尺寸要小于10*10（一般要求）。在最后分型面光刀時的走刀一定要注意，要由外而內走刀，從空位下刀，以順時針繞轉走，而且最外的一刀切削量要小，以防止崩角。具體如下圖示：

討論會議是我學習的一個很好途徑，同時老師的講課也使我收獲很多。一些實際加工要注意到的地方在書本里是沒有提及的，而老師就會跟我們說清楚。如當我們拿到一個零件后我們應該怎么做呢？

1、考慮走刀的順序；

2、編程時要考慮機床加工的時間，要注意到機床的加減速；

3、要注意加工的安全，注意設置余量、安全高度、刀損等等。就拿我們學的其中一個零件來講，工件如下圖。刀路的編制還需要很多附加的實體去輔助，要懂得去修平平面，利于走刀。這個零件的加工順序是開粗，半精，再到精加工。開粗是先銑面，再銑外

形。銑外形分開來做，先將U形缺口補上，再分別對每一邊進行外形銑，不做環切，因為這樣可以考 慮到機床的加減速問題，節約加工時間，然后再銑U形缺口。開粗留0.3余量，半精留0.1余量，在半精到側面與平面相接處得注意粗加工留出的余量，如先銑側面的側最后深度要抬高點，要比0.3高，如抬高0.5先不銑到底，留給接著銑平面的刀路去做完，這樣可以避免刀具碰到過多的余量而撞刀。(四)模具設計，模具裝配，電火花加工

除了CNC加工及數控編程外，我們還到設計部學習了模具設計，在裝配車間學習了注塑模具的裝配，在線割組學習快走絲與慢走絲加工，在電火花組學習了電火花加工。不過這些學習由于時間的問題，我也沒怎么的深入學習。即使是這樣，在實際的企業里面也讓我見識到了不少的東西。如，在設計部里看到了他們一分鐘建模的速度，在裝配車間里看到了一開二十四的衣架模具，在線割組里知道了慢走絲是怎么工作的，在火花組里看到了從側面打火花的火花機等等。

三、企業實踐收獲

這一次的企業實踐收獲真的很多。從校園走向企業，首先就是要進行角色轉換。拋開教師身份轉化為一個員工，明確自己的任務和目標。以前在學校只是單純的學習知識，而下到企業去實踐去鍛煉，則意味著繼續深入學習，并將理論知識與實踐結合，應用于實際生產。

對我們青年教師來講，到企業去學習是一個很難得的機會。通過在企業里的學習，我們可以學到很多書本上面學不到的知識，并且這些東西都是源自于生產，應用到生產的實用東西。同時也了解到企業對學生的需求，了解當前社會就業新形勢，為學校的教研教改提供了新的思路，也為日后學校的課程改革提供了實際的依據。在企業實踐鍛煉期間，我認真了解模具制造行業所需要的生產知識，并與我校學生專業所學課程進行對照，發現了很多在課堂上學不到的東西，也感覺到了學生只在課堂上學習的局限性。因此誘發我去思考怎樣去彌補這一方面的缺點，向學校提出增強學生實訓，增加校外企業實習時間，加強校企合作的意見。

通過這次實踐開闊了我的視野，在以后的課堂上講些企業方面的知識，講自己企業實踐的切身體會，講自己在企業實踐中的具體工作，講企業生產中需要什么樣的人，行業需要怎么的人，企業喜歡的人是什么樣，企業的要求，企業的制度等。結合學生平時上課不好的現象與企業的管理相結合，提醒他們，教育他們，如果在企業中出現這種現象會有什么后果。通過這次企業實踐，告訴學生，企業的考勤制度，遲到的員工采用扣工資的方式。引導學生養成良好的習慣，培養他們的職業素養，敬業精神。我將把這次活動的收獲運用在今后的教學和學生管理中，爭取對今后整體教學水平和對學生的管理能力都有所提升。

同時在這次實踐中，我與一同學習的老師們結成了兄弟般友誼。大家相互交流專業教學經驗，進行專業技術的討論，使我們在專業技能方面得到更好的發展。從點到面，從個人到單位，個人的友誼發展成為學校與學校間的友誼，增強同行業的交流，促使學校發展進步。

第三篇：青年教師企業實踐總結

自己于2012年1月2日至2012年2月3日，在重慶群曜機械制造有限公司實踐。通過企業實踐，提高了專業技術知識和技能水平，提高了綜合素質；也了解了企業的用人需求，帶動課程改革與專業建設。就實踐的情況總結如下：

1是教學理念的突破。到企業實踐，像企業人員一樣上下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，教學理念上有了更深的知識。通過到企業實踐，實踐工作能力得到了訓練和提升，通過與企業人員的交流，明確了職業教育教學改革的方向。

2是培訓形式、內容的突破。到企業，腳踏實地地深入生產一線，將培養環境從傳統的教室、會場轉到企業的生產現場，把傳統的學科專家講學變為和企業行家的工作交流，傳統的就書論事轉為真實訓練，把傳統的以教學大綱、專業教師培訓為主轉達為以企業標準、技術標準、產品標準培訓為主。培訓的形式、內容有了很大的改變。在師資培訓的實效性、針對性、操作性方面實現了大的突破。

3是實踐能力的突破。到企業實踐，了解企業的生產實際，也帶著問題，向有豐富實踐經驗的工程技術人員請教，提高了推廣和應用新技術、新工藝、新方法的能力，掌握了相關生產工藝和新的技術信息，同時對企業運作模式、企業文化、企業經營理念有了充分的認識，大大提高了實踐能力，也對專業的現狀和發展趨勢有了切實的了解。

4是提高了對人才培養的認識。到企業鍛煉學習，使我充分的收集了企業一線的相關資料并了解了企業對學生素質和技能等方面的要求，還通過企業鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業之間的差距，了解到當前人才培養與社會需求的差距，為以后在專業建設、課程開發、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎。更重要的是使我對于大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性有了進一步的思考。同時我也了解到企業的良好服務意識、心理素質與溝通能力、隨機應變能力，這些都是企業員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。

5是提高了專業實踐技能。到企業鍛煉學習，增強了我對理論知識的感性認識，獲得了企業各方面的真實知識和技能，充分了解了該企業各方面的操作流程，特別是零件加工工藝的制定、技術更新的實踐操作，不僅提高了自己的實踐技能，也使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，同時也提高了自身的實踐開發能力和指導學生解決難題的能力。實踐中發現，自己的理論知識雖然豐富，但是具體到企業中差距還是很大，同樣，這種情況也會發生在學生身上，所以要想提高學生的實踐技能，教師首先要提高自己。

本次實踐活動給了我很大的觸動：理論與實際有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的學習積極性，提高知識掌握的效率。

第四篇：青年教師企業實踐總結

企 業 培 訓 總 結

吉林省大安市職業教育中心——于崇山

按照教育部關于實施《吉林省中等職業學校青年教師企業實踐》，進一步推動教育教學改革，使教師所教、學生所學、市場所需達到有機結合，為社會培養合格的技能型人才，并有效提高專業教師及文化課教師的業務能力，以適應社會對職業教育發展的要求，實現中等學校可持續發展，通過企業實踐，提高中等職業學校教師專業技術知識和技能水平，以提高教師綜合素質。通過深入企業實踐，了解企業的用人需求，帶動課程改革與專業建設。使參訓學員成為名符其實“雙師型”專業骨干教師，以滿足職業教育持續快速健康發展的需要。教師通過下企業鍛煉，了解企業生產、經營全過程，提高動手能力，為專業設置、構建與中職培養目標、國家職業等級標準相適應的課程體系作好市場調研。國家示范建設的核心內容是大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性。要進行工學結合教學改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養教師既有理論教學能力，又有實踐教學能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質教師。為了能更好的適應職業學校的發展形勢和需求,本人于2012年6月---2012年12月到吉林省通用機械有限責任公司進行了為期6個月的企業實踐實習, 下面就是我在公司實習的情況總結：

一、實習企業介紹

企業成立于上個世紀的1965年，原是軍工企業，歷經滄桑嬗變，現軍轉民，化劍為犁，目前是國家汽車支柱產業中的一個有發展前途的轎車零部件加工企業，是轎車零部件的重要生產、研發、創新基地之一。是一汽大眾、上海大眾、北京大眾等轎車主機廠的A級供應商。企業至今已有47年的歷史。，2006年改制為有限責任公司，公司擁有兩個廠區，主廠區位于吉林省長春市凈月高新開發區，占地面積12萬平方米，建筑面積9萬平方米。新廠區位于長春市雙陽經濟技術開發區，占地面積20萬平方米，建筑面積16萬平方米。現有員工1300余人，管理人員160人，技術人員140人，下設一個技術中心，一個計量理化中心，八個分公司，一個子公司，擁有機械加工、沖壓、精密沖壓，熱處理、陰極電泳漆、電鍍、焊接、鍛造、注塑等加工手段。我實習單位的是工具分公司，工具分公司是吉林省通用機械有限公司工裝夾具的專業化生產單位，該分公司的主要產品是工裝模具、液壓夾具、檢具量具及精密零部件加工等。目前產品主要供應于一汽大眾、上海大眾、北車集團、長春試驗機研究所等。該司本著“持之以恒，追求卓越”的質量方針，始終堅持放眼世界，以合理的價格提供最佳質量的產品，通過持續改進，不斷滿足用戶的需求。公司的成立十幾年來，不斷引進先進的制造工藝技術，在生產和管理上不斷學習先進成熟的經驗和方法，使公司在產品的技術水平、質量、成本等方面都具備了較強的市場競爭力。截止到2010年10月底，工具分公司員工人數已達到人50，其中技術人員15人，工程師5，整體技術力量雄厚，學科緊密結合，具有較強的精密加工能力和開發能力。

二、學習情況：

通過這次實習我們了解了現代機械制造工業的生產方式和工藝過程。熟悉工程材料主要成形方法和主要機械加工方法及其所用主要設備的工作原理和典型結構、工夾量具的使用以及安全操作技術。了解機械制造工藝知識和新工藝、新

技術、新設備在機械制造中的應用。在機械加工方法上，具有初步的獨立操作技能。在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎知識和操作技能過程中，培養、提高和加強了我們的實踐能力、創新意識和創新能力。經過這次學習，讓我明白做事要認真細致，不得有半點馬虎。同時也培養了我們堅強不屈的本質，不到最后一秒決不放棄的毅力！培養和鍛煉了勞動觀點、質量和經濟觀念，強化遵守勞動紀律、遵守安全技術規則和愛護國家財產的自覺性，提高了我們的整體綜合素質。隨著科學的迅猛發展，新技術的廣泛應用，會有很多領域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創新。就像我們接觸到的車工，雖然它的危險性很大，但是要求我們每個人都要去操作而且要做出成品，這樣就鍛煉了大家敢于嘗試的勇氣。實踐帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個人在學習結束后根據自己的情況去感悟，去反思，勤時自勉，有所收獲，使這次實習達到真正目的。在六個月中，吉林省通用機械有限責任公司共分三種方式對我們進行培訓：

（1）企業基本知識培訓，時間1周，安排在開班第一周。主要講解企業安全知識，企業發展史，企業文化等企業基本知識。

（2）專業講座與論壇，按專業組織相關行業帶頭人員進行產品知識，流程，新技術，行業發展趨勢的講座，并與學員進行討論，每月安排一次，（3）：頂崗實踐，按專業配備指導教師，一對一安排師傅帶領實踐。

三、實習內容：

在本次實習過程中，主要有企業的實踐、專業講座和論壇。在企業實踐期間，受到公司領導及員工的熱情接待。在為期六個月的實踐實習過程中首先了解公司的基本概括、生產組織方式、產業發展趨勢對公司有一個大概的熟悉。然后進行了相關的講座了解，最后進入各個分公司實習，分別了解了車削、銑削、磨削、，鉗工，尤其對于車工，有一個很好的了解認識，本次實習涵蓋機械加工的各個方面，完成機械零件的全部過程。步入車間我以一個學生的姿態來向大家學習、取經虛心求教，向工人師傅詳細的詢問了各種刀具，工件，機床的相關知識，并且親自看每一個工序的加工過程，對于刀具的選擇，工藝安排，切削參數的選取，都有一個很好的了解和認識，一直到最后的零件的加工完成；在學習的過程中，掌握了更多的零件工藝加工安排，零件的安裝，切削用量的選擇，使用各種檢驗工具來對零件的測試，達到精度的要求，尤其認識到了精度的重要性，最后又對企業文化有了一個更好的認識。工作中我嚴格要求自己遵守操作規程及組織紀律和單位規章制度，認識到職業素養、團隊合作等一些基本原則都要在實際生活中認真養成。

四、實習體會

這段時間，最令我感悟的就是這種敬業愛崗的精神，這種兢兢業業的工作態度深深教育了我，處在這樣一種工作環境使我深受感染，讓我明白到工作就是要這個樣子，這個對我以后無論在哪個崗位上工作都是受益不淺的。我深深的感覺到自己在單位里所學到的東西和在學校所教授的理論有一定的差別，所以我領悟到：要想在日后工作生涯上有所發展，就必須理論和實踐必須緊密結合，使自己的知識在實踐中得到增長，必須在實踐中培養自己各方面的能力。實踐鍛煉是培養“技能型”、“雙師型”教師的需要。職業教育對教師有特殊的要求，它不僅要求教師具有較高的理論基礎知識，更重要的是要具有很強的實踐動手能力，以及對新知識、新技術的應用和開發能力。深入企業實踐，使我們的專業教師教育思

想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和解決職業崗位實際工作能力得到極大的提高。

（1）、教師教學理念的突破

下企業實踐，像企業人員一樣上下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，教師普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，教學理念上有了更深的知識。通過到企業實踐，教師的實踐工作能力得到了訓練和提升，通過與企業人員的交流，明確了職業教育教學改革的方向。

（2）、培訓形式、內容的突破

職業學校教師下企業，腳踏實地地深入生產一線，將培養環境從傳統的教室、會場轉到企業的生產現場，把傳統的學科專家講學變為和企業行家的工作交流，傳統的就書論事轉為真實訓練，把傳統的以教學大綱、專業教師培訓為主轉達為以企業標準、技術標準、產品標準培訓為主。培訓的形式、內容有了很大的改變。在師資培訓的實效性、針對性、操作性方面實現了大的突破。

(3)、教師實踐能力的突破

教師到企業實踐，了解企業的生產實際，也帶著問題，向有豐富實踐經驗的工程技術人員請教，提高了推廣和應用新技術、新工藝、新方法的能力，掌握了相關生產工藝和新的技術信息，同時對企業運作模式、企業文化、企業經營理念有了充分的認識，大大提高了實踐能力，也對專業的現狀和發展趨勢有了切實的了解。

(4)、提高了對人才培養的認識

下企業鍛煉學習，使我充分的收集了企業一線的相關資料并了解了企業對學生素質和技能等方面的要求，還通過企業鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業之間的差距，了解到當前人才培養與社會需求的差距，為以后在專業建設、課程開發、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎。更重要的是使我對于大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性有了進一步的思考。同時我也了解到企業的良好服務意識、心理素質與溝通能力、隨機應變能力，這些都是企業員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。

(5)、提高了專業實踐技能

下企業鍛煉學習，增強了我對理論知識的感性認識，獲得了企業各方面的真實知識和技能，充分了解了該企業各方面的操作流程，特別是零件加工工藝的制定、技術更新的實踐操作，不僅提高了自己的實踐技能，也使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，同時也提高了自身的實踐開發能力和指導學生解決難題的能力。實踐中發現，自己的理論知識雖然豐富，但是具體到企業中差距還是很大，同樣，這種情況也會發生在學生身上，所以要想提高學生的實踐技能，教師首先要提高自己。六個月的實踐時間固然不能深入熟練的進行實踐操作，但是重要的是為以后的實踐教學工作提供了很實用的參照，在實踐教學過程中做到融會貫通，可以大大提高實踐教學能力。

(6)、提高了教書育人的責任感

企業的每一道工序流程都是非常嚴謹的，不容出錯，現代化的生產線，不容許任何環節出錯，企業的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能生產出合格的產品，才能做出正確的決策。作為教師，學生的素質和專業水平就是我們的產品，只有具有嚴謹的治學態度和高度的教書育人的責任感才能培養出合格的、能為社

會所用的學生。通過實踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養合格人才的高度責任感和迫切性，同時要增強治學的嚴謹性。在以后的工作中要把在企業中所學到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學中去，同時，要把這種精神傳播給學生，以身作則培養學生良好的職業道德。

在六個月學習期間，我通過觀摩、虛心請教、動手實踐的方法對公司進行了解，但是面對新的領域、新的產品和新的知識我最終還是感到自身知識的匱乏，才知道“學無止境”的道理。只有把學院的理論知識和企業的實踐運用相結合，才能更完全的掌握專業技能。

在實習的過程中我們要虛心求教，完成理論與實際相結合、學校與社會的溝通，這樣不僅實際工作能力有所提高，進一步激發了自己對專業的興趣，并能夠結合生產實際，在專業領域進行更深入的學習，培養自己的環境適應能力及時的發現問題、分析問題、解決問題的實際能力，為今后的發展打下良好的基礎。學校的環境相對是比較穩低的，所以一成不變的學習環境容易使學生缺少應變能力，企業環境的多變性恰恰需要的是這種能力，另外，企業發展需要創新，具體到員工身上，就需要員工也具有創新能力。所以希望學校在傳授知識的同時，也要注重培養學生的這些方面的能力。

本次實踐活動給了我們很大的觸動：理論與實際有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的學習積極性，提高知識掌握的效率。

第五篇：青年教師企業實踐匯報總結

青年教師企業實踐匯報總結

——岳夢穎

各位領導、老師大家好：

2013年11月至2014年4月，在省教育廳的組織和學校領導的委派下，我有幸參加了為期六個月的青年教師企業實踐培訓。此次培訓由四川省教育廳和四川省財政廳發起主辦，由成都市潤邦國際酒店承辦實施。時光飛逝，轉眼六個月的培訓已經結束，回首培訓的點點滴滴，感觸非常深。作為一名年輕的旅游酒店管理專業課老師，這次培訓帶給我的不僅僅是知識的學習和技能的提高，更重要的是工作生活中點滴的成長和進步，是視野的擴展和方法的學習，在今后的工作和生活中都將受益匪淺。

此次培訓從11月1日開始，歷時六個月，參加培訓的共有五名來自省內不同的職業學校的老師。培訓過程和計劃大體可以總結為：

11月1日—11月5日：入職培訓。8月4日—10月8日：客房部實踐培訓。10月9日—11月25日：餐飲部培訓實踐。11月26日—12月23日：前廳部培訓實踐。

每一階段的實踐生活都給我留下了深刻的記憶，為我的工作生活帶來極大的幫助。現在跟大家簡要匯報一下我的潤邦企業實踐過程與感受。

入職培訓： 客房部

培訓時間：2012年8月6日至10月7日 培訓部門：客房部（Housekeeping）培訓流程、內容及收獲：

8月6日至9月9日：樓層。培訓項目包括客房清潔流程、工作安全、房態差異、請勿打擾流程、開門流程和夜床服務六大塊內容。

9月10日至10月7日：辦公室。培訓項目包括庫房實踐、備品中心實踐、查房。

一、樓層。

8月6日到9月9日在樓層學習。通過一個月的樓層服務實踐經歷，我不僅系統的熟悉了客房清潔打掃的流程和標準，而且在親身經歷中體會到了樓層服務工作的艱辛和快樂。一開始在師傅的帶領下學習簡單的清掃，如抹塵、收垃圾、吸地毯等基礎性的清潔工作。一周后開始學習鋪床，鋪床是職業學校酒店專業教學的重點，所以這一塊我刻意留心多花了些時間和精力。酒店的師傅從甩單定位到包角包邊再到套被套技巧、套枕套技巧，以及床尾布鋪設、靠枕擺放等各種細節性工作一一教給了我，在師傅的幫助下，我很快學會了如何快速、完美的鋪好一張床。鋪床練習基本熟練后，我又學會了衛生間清掃流程和標準，包括浴室清潔、備品擺放、地面清潔等內容。

二、辦公室。

9月10日至10月7日來到客房部辦公室，開始為期一個月的實踐。第一站是庫房，從備品框配備到酒水消費打單以及運送至樓層再到客人用品的配送都得到了學習。大到酒店8層客房和酒店六層公寓樓的酒水消費清點報送、小到為客人送一個指甲刀，處處是學習的機會，也處處是成長的機會。

第二站是備品中心。備品的工作從洗水果開始。客房部每天中午都要給預訂酒店套房的客人送水果，下午四點半開夜床的時候送點心和一杯純牛奶。學習了很多不同水果的清洗方法，也熟悉了酒店為客房提供的時令水果和點心服務的提供方法和流程。

第三站是跟著領班和主管查房。明白了什么是客房的三級查房制度，客房主管、領班日常清潔和衛生間檢查的內容、標準和程序。

小結：通過兩個月的實習，基本上掌握了酒店客房部工作的一般流程和方法。收獲很多，除了技能和知識的提升，更多的是毅力和品質的鍛煉。學會了吃苦耐勞、從點滴細節做起；學會了與人為善，如何與客人、同事和酒店領導相處；學會了理論聯系實踐，從親身體會中悟道理。不足之處在于，很多部門實習時間較短，無法面面俱到，缺乏鍛煉。

餐飲部

培訓時間：2012年10月8日至11月25日 培訓部門：餐飲部（Food&Beverage）培訓流程、內容及收獲：

10月8日至10月21日：西餐廳馨咖啡服務標準及流程。10月22日至10月28日：送餐部服務標準及流程。10月29日至11月11日：中餐廳香宮服務標準及流程。11月12日至11月18日：大堂吧服務標準及流程。11月19日至11月25日：宴會服務標準及流程。

一、西餐廳馨咖啡。為期兩周，主要學習了酒店西餐廳的擺臺、看臺、領位、撤臺等服務工作。也在服務中簡單涉及到酒店酒水推銷的技巧和方法，同時對酒店電子點單程序有了一定的了解

二、送餐部。為期一周，學習了送餐服務的流程，尤其重點掌握了送餐部接電話的流程和注意要點。在送餐部的學習雖短暫但得到了很大鍛煉，學會了如何及時將客人點餐信息傳達給廚房，在最短時間內將食物送到客房。

三、中餐廳。為期兩周，學習內容包括傳菜服務、領位服務、大廳看臺上菜撤臺服務、包房服務標準和流程。中餐廳的實踐是從最基礎的傳菜開始的，小小的傳菜中有很多細節需要注意，冷菜怎樣上、熱菜如何上、什么菜配什么汁都是學問。

四、大堂吧。為期一周，主要學習內容包括簡單雞尾酒的調制方法、酒店簡單咖啡的制作方法、酒店基本酒水的推銷和服務、大堂酒廊服務的一般程序和標準。大堂吧知識和技能要求較高，我們的學習由于時間緊迫也只是皮毛，期待有機會學到更多調酒方面的知識。

五、宴會。為期一周，培訓內容包括大宴會廳布置、多功能廳布置、宴會擺臺、看臺服務、宴會上菜、宴會撤臺和餐具清洗服務。宴會實踐雖然只有一周，但工作強度、所需體力和耐力都是培訓之最，學到了技能，更學到了堅持，抗壓。

小結：餐飲部實習較為系統也較為全面，基本上涉及到了酒店每一個餐飲部門。總體來講比較直觀，學習內容的技能性強，對教學作用也最大。面面俱到的結果也帶來泛而不精，有些部門只是看了看，沒有太多感受細節，有待加強。

前廳部

培訓時間：2012年11月26日至12月23日 培訓部門：前廳部（Front Office）培訓流程、內容及收獲：

11月26日至12月2日：前臺服務標準及流程。12月3日至12月9日：賓客關系主任。

12月10日至12月16日：豪華閣服務標準及流程。12月17日至12月20日：禮賓部服務標準及流程。12月21日至12月23日：服務中心及總機服務標準及流程。

一、前臺。為期一周。從理論到實際操作，比較系統的學習了酒店前臺入住、退房結賬手續的辦理，客史資料的錄入以及Opear系統的使用和簡單操作。

二、賓客關系主任。為期一周。學習了酒店GRO接待vip客人的一般方法和技巧。學會了與客人相處和投訴處理的一些基本技巧，了解了酒店賓客關系主任的工作職責和崗位設置需要。

三、豪華閣酒廊。為期一周。豪華閣酒廊的實習與大堂吧相似，主要學習內容包括酒水咖啡服務、酒水推銷等一般知識和技能。時間倉促，了解和學到的有限也較簡單，有待加強。

四、禮賓部。為期三天。了解了禮賓部禮賓服務的一般內容和程序。基本上了解了酒店接送機、行李寄存、行李幫提、門童服務的一般標準。與酒店金鑰匙分享了很多酒店有趣案例，對教學幫助很大。

五、服務中心及總機。為期三天。了解了酒店總機電話接受的標準流程和用語。掌握了很多電話禮儀的知識，對于整個酒店運營和聯系有了宏觀上的了解，收獲很多。

小結：通過一個月的酒店前廳實習，學到了酒店信息系統的知識，也更加深刻的體會到酒店運營的環環相扣，對于一些在客房部和餐飲部遺留下來的問題也有了解答。時間緊促，前廳的知識技能復雜性要遠遠超過客房和餐飲，所以對于一些深層的技巧性的內容更多是了解而非掌握。期待以后的工作中不斷摸索、進步。前面是我在酒店各個部門學習的總結

總體感受可以總結為以下四點：

一、職業教育技能為本，技能提高要從老師做起，企業實踐是提高技能的最好方法。

來酒店實踐最大的收獲在于動手做了很多書本上被我們照本宣科講述給學生的工作。如：客房鋪床、備品框配備、酒水取送、餐飲對客服務、前臺入住辦理等等。百看不如一練，上手去做，真實感受酒店服務的過程和細節，才能學到真正的技能，才能體會到自己培養和輸送的學生應該學和必須學的是什么，才能完成職業教育為企業輸送技能型人才的使命。

當然，冰凍三尺非一日之寒，技能的熟練建立在日復一日的堅持上。六個月的培訓，我們吃了很多苦，做了很多體力勞動，如刷馬桶、倒垃圾、端茶倒水等等。艱苦的勞動和重復的工作不僅提高了專業技能，更培養了持之以恒的品質。

二、酒店行業起點低，但前景廣闊，引導學生認識行業現狀非常必要。

教學工作中我們常常把酒店行業的從業人員描述成為“彬彬有禮，穿著得體在富麗堂皇的酒店大廳穿梭的人”。來到潤邦酒店實習，才知道原來那些富麗堂皇背后飽含著多少辛苦的汗水和付出，那些光鮮亮麗的衣著和美麗明朗的臉龐下隱藏著多少艱難和努力。酒店專業絕對不是我們想象的那么輕松自在，它所要求的不僅僅是優秀的技能和素質，更是堅強的意志品質和持之以恒的耐力。

所以在教學工作中，我們一定要真實的反應行業現狀，告訴學生 “酒店行業，必須先學會沉下去、然后才能浮起來。”

在實習過程中我們發現，所有的酒店高層都是從服務員做起的，無一例外。每一個如今管理員工有條不紊的管理層，都有一段辛苦難熬的服務員歲月。前廳部經理Joe在講述她的故事時始終面帶微笑，她剛到酒店時在客房部做房，每天重復做十幾間房，不僅辛苦還倍感壓力。在就要堅持不下去的時候收到酒店的升職通知。這樣的故事在潤邦比比皆是，我應該把這些故事講給學生，讓孩子們對即將從事的行業有一個明確的、客觀的認識。

三、學校與企業殊途同歸，學校管理應該向酒店學習。一來到企業實習，就被被酒店的企業文化深深感染。潤邦熱情好客、親如一家的企業文化在酒店方方面面體現的淋漓盡致。一走進酒店員工通道，一面笑臉墻映入眼簾，那種對于工作的發自心底的熱愛讓我也為之感染。學校在企業文化方面應該向酒店學習，提高內在的凝聚力，讓每個人都用靈魂工作。

另外，酒店的工作效率之強、節奏之快也是學校管理中應該學習的。在學校工作，我們習慣了四平八穩的工作節奏，剛來到酒店明顯跟不上步伐，各種不適應。走在酒店員工通道里，會發現幾乎每一個人都行色匆匆，腳步很快，和我們相對緩慢的工作節奏不同，酒店的運營和管理模式值得我們學習借鑒。

俗話說的好，“思想有多遠，我們就能走多遠”。這此培訓對我的職業觀無疑是一次革命性的改變。它讓我親身感觸酒店行業的運營模式，它讓我明白了酒店需要什么樣的員工，學校應該培養什么樣的學生。它讓我懂得了管理制度嚴格執行的必要性。它讓我知道了團隊文化建設的重要性。最后感謝省教育廳組織這此意義深遠的培訓，感謝學校領導給我這次培訓的機會，我會在今后的工作中學以致用，謝謝大家！