第一篇：廚師培訓學校課程有哪些

廚師培訓學校課程有哪些

對不少想要學廚師的人來說，能不能找到一所好的學校是影響他們一生的大事，所以不少人為不知道怎樣判斷一所學校的好壞而發愁，雖然他們知道學廚師首先要實踐，但是因為不知道廚師學校的課程安排，有不少人對選擇廚師學校猶豫不決。今天，就讓我們走進成都新東方烹飪學校，看一看廚師培訓學校課程設置是怎樣的，看一看成都新東方烹飪學校的學生們是否學到了技術。

在成都新東方烹飪學校這所廚師培訓學校，新生入學后，學生們首先要面對的是“軍訓”這堂課，這也是全國大部分中高等學校設有的課程，目的是使學生們對紀律、對學習的態度有一個全新的認識。

軍訓后，新東方學生真正迎來了廚師課程，首先是基本功——刀工與顛鍋的學習。刀功與顛鍋，是廚師最基本的技術，也是最重要的技術，就好比“功夫”里的“扎馬步”，沒有好的刀工與顛鍋技術，再好的廚師也炒不出好的菜來。在經過緊湊的基本功練習后，學生們會進入熱菜第一階段的學習，不過，基本功練習會一直伴隨著他們。

進入熱菜第一階段，學生們真正開始了“大廚”之旅，他們在調味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認識，此時此刻，他們雖然功夫不足，但學習才剛剛開始……

有了第一學期的基礎，學生們在第二學期的學習便能水到渠成。這一階段，是學生們進一步豐富自身技能與知識面的學期——學生們會學到流行菜、基本宴席制作、雕刻、面點、火鍋、拼盤等多項技能，為他們成為全面人才做好鋪墊。

到了第三學期，學生們則會跟著大師學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派涼菜、特色菜肴、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品，通過這一學期的學習，學生們的技術有了全面的提升，已經可以稱得上廚師了。

經過一年半的學習，學生們已經掌握了后廚工作的方方面面，他們也迎來了最后一階段的學習，這是他們深化技能的一學期。期間，學生們會進行導師訓練，大型宴席制作、西餐制作、調酒學習，經過這一階段的學習，學生們完全能夠獨當一面，能夠熟練制作傳統川菜、新派川菜、市場流行菜（涼菜、熱菜），并且掌握了中西面點、火鍋、鹵烤制作技術，成為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。

第二篇：廚師培訓學校

廚師培訓學校

廚師培訓學校去山西新東方烹飪學校！

廚師培訓學校首選山西新東方烹飪學校！

廚師培訓學校山西新東方烹飪學校必須的！

山西新東方烹飪學校學校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調酒等各類實習大廳及標本展示廳三十多間。在教學方面，理論聯系實際，著力培養學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學質量，同時也開創了烹飪教育之先河。

山西新東方烹飪學校一年制、兩年制專業、一年半專業就業率始終保持在100%。學校先后在北京、山西、河南、上海、深圳、廣州、南京等地設立就業辦事處，與數百家大型用人單位簽訂了長期用人合同，積極拓展就業渠道，形成了強大的就業網絡，給學生的就業提供了強有力的保障。畢業學生在全國知名餐飲企業。其勤奮、務實的工作態度，扎實的基本功，受到了用人單位的一致稱贊。

廚師培訓學校去山西新東方烹飪學校！

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第三篇：廚師培訓學校

廚師培訓學校

核心提示：廚師培訓學校，學廚師當然要找川菜廚師廚師培訓學校。選最好的川菜廚師培訓學校，首選成都新東方烹飪學校。

成都新東方烹飪學?！袊ú藦N師培訓第一品牌！成都新東方學校簡介：

成都新東方烹飪學校是規模龐大、全國聞名的川廚人才培訓基地，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的川菜高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。學校教學設施先進，自成立以來學校先后建立了寬敞明亮的實習大廳7間、演示大廳33間、切配大廳5間、標準化的理論教室66間、現代化的互動式模擬餐廳4間、電腦微機房、投影室等完善的基礎硬件設施，增添了大型不銹鋼爐灶具120臺、切配臺60臺等一流的教學設施設備。隨著國內、國際旅游餐飲業的繁榮，學校將加大資金投放、創新辦學，使我們的硬件設施引領市場，不斷提高教學質量，為社會培養更多的復合型廚師人才。

成都新東方烹飪學校

中國新東方烹飪教育始于1988年，隸屬于全國著名的新華教育集團，是中國烹飪教育第一品牌、中國最大的專業烹飪教育機構。

二十多年來，新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯川、湘、粵、徽、魯、蘇、閩、浙等各大菜系的精髓，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，先后在北京、安徽、四川、廣州、湖南、江西、江蘇、云南、貴州、河南、山東、河北等省會城市建立了十余所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了30多萬名優秀的烹飪人才。

目前，新東方烹飪教育設有川菜金牌大廚精英、職業經理人、行政總廚、川式火鍋、西餐、西點、中式面點師、川菜流行菜、川式冷菜鹵烤、食品雕刻、花式調酒、考證輔導等五十多個專業，常年在校生達5萬余人；并于2003年率先在北京成立了烹飪教育研究院，對中國各種經典菜系進行研發。

21世紀，廚師已經成為十大高薪職業之一。作為廚師人才的搖籃——新東方烹飪教育，將繼續銳意進取、開拓創新，積極研究和打造特色的專業體系、先進的教育理念和完善的人才培養模式，為中國烹飪教育做出應有的貢獻。

成都新東方烹飪學校專業設置

王牌專業

二年制川菜金牌大廚精英專業 兩年制川菜大廚專業 特色專業

一年制川菜精英專業 半年制川菜專修專業 特色短期班 半年制川菜專修專業 三個月川菜強化專業 川菜高級進修專業 中式面點特色專業 西式面點特色專業 精品火鍋特色專業 食品雕刻特色專業 精品西餐特色專業 傳統面塑特色專業 高級調酒特色專業 鹵烤特色專業

考證輔導班（初、中、高）職業經理人班 行政總廚班 成都新東方烹飪學校師資

成都新東方烹飪學校--中國川菜烹飪教育第一品牌，致力于烹飪教育二十余年，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的川菜高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍，他們曾經都是各大餐飲集團的廚師長和行政總廚技術精湛、學術造詣深厚。既有在同行中知名度很高的專家學者，又有一批奮發進取、廚界新秀的中青年教師，并都是參加國家級或省級烹飪大賽獲獎者。

成都新東方硬件設施

成都新東方烹飪學校坐落在天府之國成都市，環境優美，設備一流，09年投資上千萬元建成現代大學式校園（有配套洗漱間的標準化學生公寓、塑膠籃球場、乒乓球場等），教學設施先進，按照五星級賓館酒店廚房要求標準配置，不銹鋼灶具120臺，標準化理論教室33間，示范大廳33間，實習大廳7間，擁有高檔賓館酒店的模擬實習工廠4間，以及現代化的多媒體教室、機房等。是全國規模最大的烹飪技能教育院校。

新東方雙流校區 實操演示大廳

塑膠籃球場

校園一瞥 不銹鋼爐灶

新東方互動式模擬餐廳

學生寢室 學生食堂

成都方就業優勢

2004年到2009年以來,我國的餐飲業發展非常迅速,餐飲業營業額連續5年實現兩位數高速增長,預計未來餐飲業將保持17%以上速度發展,餐飲行業發展前景看好,可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊,長期發展趨勢良好。

作為業界楷模，成都新東方烹飪學校的就業優勢尤其明顯；一方面學校狠抓綜合素質的培養，把技能教育和素質教育有機結合起來，著力培養"有知識、有技能”的復合型人才；另一方面學校在成都、北京、上海、深圳、廣州、南京、長沙、合肥、杭州、寧波、沈陽、昆明、貴陽、重慶、西安、武漢、福州、鄭州、濟南、石家莊等三十多所城市設有就業辦事處，就業網絡龐大，為畢業生提供了優質可靠的就業服務。學員就業層次高、待遇好。我校兩年制優秀畢業生月薪2000元左右，優秀畢業學員年薪幾十萬的都有，例如兩年制專業的湯艷軍現任印度尼西亞中餐部行政總廚，年薪24萬；兩年制專業的李建現任深圳毛家飯店行政總廚，年薪100萬。新東方學子扎實的技能和工作能力受到用人單位的高度贊賞。

全國就業網絡

第四篇：晉城廚師培訓學校

晉城廚師培訓學校

晉城廚師培訓學校首選山西新東方烹飪學校！

晉城廚師培訓學校就到山西新東方烹飪學校！

晉城廚師培訓學校還是山西新東方烹飪學校

山西新東方烹飪學校位于山西省省會太原市，坐落于歷史悠久、風景如畫的太原市晉祠旅游風景區。學校環境優美，教學設施一流，師資力量雄厚，學術氛圍濃郁，致力于全面提高學生的綜合素質和專業技能，培養餐飲行業全能復合型人才。在校領導多年來艱苦卓絕的努力下和新華教育集團的大力支持下，山西新東方烹飪學校蓬勃發展，不斷壯大規模、提升辦學水平，目前已然躍居到山西省同類院校之首，甚至蜚聲西北、華北地區。

學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，并有國家特級大師主教，采取“二元化管理模式”，開放式教學，對學員實行“素質+知識+技能”一體化教育，注重學員專業教育和素質教育。

學校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調酒等各類實習大廳及標本展示廳三十多間。在教學方面，理論聯系實際，著力培養學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學質量，同時也開創了烹飪教育之先河。

學校地址：山西省太原市晉祠旅游風景區東門外5號

第五篇：廚師培訓學校哪家好

廚師培訓學校哪家好？

隨著人們生活水平的提高，吃已經不是填飽肚子那么簡單，同時廚師以其獨特的職業優勢，成為國家解決就業問題的重要突破口。那么，廚師培訓學校哪家好？

在湖北新東方烹飪學校，學生們會經過一系列科學合理的專業廚師課程學習，無論是兩年的酒店管理知識與綜合技能訓練，還是一年的技能鍛煉與進修，都會接受到不同的專業課程學習，以達到現代餐飲行業的人才需求培養標準。

去湖北新東方烹飪學校學廚師能學到東西嗎？

從入學初的廚師基本功訓練開始，沒有基礎的學生們開始在廚藝的殿堂中一步一個腳印。學廚師沒有捷徑，要想把廚師當做一個終生從事的職業，沒有速成的說法，必須把每一個手藝都學到位，這樣才能成為一名真正的廚師。

在湖北新東方烹飪學校，學生們能夠跟隨專業的烹飪大師學習廚藝，在良好的學校環境中，學生們接受較全面的培訓，學到較扎實的技能，這也是為什么新東方學子比其他人更受歡迎的原因。

湖北新東方烹飪學校主要從五個方面來保證教學質量：

1、課程的研發---根據各大賓館酒店的實際要求和同學們的學習情況，新東方烹飪研究院持續的對課程進行研發，始終保持新東方的專業在業內領先；

2、先進的烹調師的管理---嚴格的烹調師選拔和管理流程可以直接保證教學質量。優秀的專職老師，統一的教學方法和大綱，每年對優秀教學方法的推廣都是保障教學質量的前提；

3、環境和設施---我們有自己獨立的校園，環境優美，設備先進，教學設施先進，電磁灶、不銹鋼灶具、標準化理論教室、示范大廳、實習大廳、高檔賓館酒店的模擬教室，以及現代化的多媒體教室等都是酒店廚房要求標準配置?，F在我校常年在校學生800余人，是新東方烹飪教育的旗艦院校。

4、質量的監督---由教務部門采用問卷調查的方式，讓每名同學直觀反饋老師的教學情況，讓教學變成“互動的”、高效的，所有的課程我們都是定時、定量、定標準、定流程，名師手把手輔導，全部以實踐操作為主。

5、階段的考核---每個階段對同學們的“階段考核”是對同學們學習情況的及時了解。清晰掌握了同學們的學習情況，就可以提高下一步教學的針對性。

湖北新東方烹飪學校是一所大型專業廚師培訓學校，是培養國家中先進的烹調師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地。我校教學設備先進，擁有一支以先進的烹調師、先進的技師為骨干的專業教師隊伍，兼容各大菜系的廚師培訓實力，獨創互動式模擬餐廳教學法，擁有國內先進水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、廣式茶點等各類實習大廳及標本展示廳，從根本上保證了教學質量。廚師培訓哪家好？湖北新東方烹飪學校歡迎您！