第一篇：xx酒店謝師宴策劃方案

大海貓酒店謝師宴策劃方案

建議一

單桌消費688元以上（含588元）滿10桌，每桌送中華煙2包

建議二（如：特惠588元、888元、999元、1288元套餐）

1、預訂5席以上贈送品牌充電寶一個

2、預訂10席以上贈送品牌硬盤一個

3、預訂1288元套餐，10席以上贈送品牌平板一部（不可參與其他優惠活動）

4、預訂1288元套餐，20席以上贈送ipadmini一部（可參與其他優惠活動）

建議三（五桌以上免費伴禮）

1、宴會場地布置

2、歡迎寫真海報、LED滾屏祝賀詞

3、金牌主持人

4、酒水套裝

5、專業攝影師及個性影集

6、感恩大禮包一份

第二篇：謝師宴策劃方案

教師節 9 月 10 日

8月中旬——9月 1 日--------開學宴、謝師宴、狀元宴

“謝師宴”——消費熱潮漸高主要是由于學生消費群體的推動。隨著高考 “戰場”的硝煙散去和無數莘莘學子即將走出大學校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經營者創造了絕佳的餐廳營銷機會。我們太陽會餐飲經過長期的經營管理，已經以優雅的餐廳環境、精美的菜肴口味、細致周到的餐廳服務獲得了很多消費者的認可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經營收入和擴大餐廳品牌知名度和關注度的絕好機會，因此，餐廳特推出以 “十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營銷主題的“謝師宴”營銷活動，并制 定了如下的 “謝師宴”營銷方案，作為營銷互動的執行綱要，詳細內 容如下：

（一）“謝師宴”營銷活動目標市場分析

“謝師宴”已經成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經營收入的考慮等方面來分析開展此次 “謝師宴”營銷活動的原因：

1、學生“攀比”心理分析

大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長“經濟”心理分析

學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝

師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上

學是大喜事，親朋好友聚宴 慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。”

3、餐廳經營發展的需要

廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業就要滿足廣

大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？

（二）餐廳“謝師宴”營銷活動

1、菜單價格設計及優惠

（1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加

喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

（2）針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦

法。

（3）謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

（4）其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情

況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。

2、相關套餐等促銷活動

（1）制作專門謝師宴套餐。可以根據實際的情況將“謝師宴”

分“十年寒 窗宴”4680 元/桌、“金榜題名宴”5680/桌、“狀元及第宴”6680 元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文

化氛圍。

（2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發揮人脈關系，制作邀請函）。

（3）餐廳店內互動，款贈厚禮。餐廳聯合學校或聯盟商家，采用“一對一” 的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議采用合作聯盟商家積極主動參與。

（4）桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到 xxxx 白酒水一瓶（價值 xxx 元／瓶）。

（5）餐廳為顧客免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

（6）餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

3、廣告宣傳活動

（1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

（2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一 杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，太陽會餐飲隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學子一片感恩之情。

(3)與報社合作，出連載征稿活動，長春市教師最感人事跡作

品征集活動，第一名，送價值5680元全魚宴）

（4）手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

（5）在一些協議網站上做個彈出框廣告或者比較大的 FLASH 動畫廣告或者 是 banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內容相符合。

（6）傳單廣告，印制活動宣傳單 10000 份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

（7）以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。

（三）餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經營的安全。

2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）。

3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。

4、在前廳里放一些品位高的音樂；前廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

（四）餐廳“謝師宴”時間安排

此次“謝師宴”營銷活動從 2012年8月至2012年９月止。最終解釋權歸太陽會餐飲所有。

（五）餐廳“謝師宴”相關費用預算

1、特約（文、理）狀元紀念品：1000×２＝2000 元；

2、教師紀念禮品：100×15＝1500 元；

3、贈送酒水：xxx 酒水 酒水贈送截止本月底，（酒水供應商提供）。

4、宣傳單：10000×0.12＝1200 元；

5、博士帽、照相、場地布置成本 500 元；

6、廣告費：Ｘ展架、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計 10000 元； 合計費用：15200 元（排除酒水）

（六）“謝師宴”營銷活動效果預測

1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客 100 桌，平均 5000 元／桌，即 500000 元；

2、間接效果：月增客 1000 人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網絡媒體廣告，紀念品廣告，１萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達２萬人以上，提高了太陽會餐飲品牌效應，增加這些人群以后來太陽會餐飲消費的機會，有著長期營銷收益。

（七）“謝師宴”營銷活動的其它建議

1、預定可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫（關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。

3、通過網絡營銷或者團購預定的方式（最大的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度，增大市場份額。

第三篇：謝師宴 飯店策劃方案

謝師宴 飯店策劃方案

謝師宴，也叫升學宴，尊師重道是中國幾千年來的傳統美德，孩子升學了，家長總要感謝一下老師，謝師宴也就應運而生，謝師可以表達對老師的感謝。很多人擺“謝師宴”總會選擇在飯店（酒店）舉行。那么飯店（酒店）如何才能把謝師宴搞好呢？下面這個方案希望能給您提供參考。

1、主持開場詞:

《少年中國說》有段話讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進步則國進步。”在2007年是我們恢復高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過各大媒體對那些狀元的關注和報道，在社會各界引發出對教育的關注、對老師的感恩。使得全社會再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風。而今，我們要說“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學兼優的狀元的帶動下，我們的國家一定會沿著和諧之路，飛速發展，下一個三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄于地球”這句豪言變成現實！

2、主辦單位致辭:

×××飯店管理公司董事長致辭

3、狀元登場

⑴學校領導宣讀賀信邀請狀元登場

⑵與主持人互動交流學習心得(同時邀請父母上場陪坐)

⑶現場抽讀感恩卡(之前填好的)

⑷配樂詩朗誦(狀元與主持人)

4、互動游戲

⑴默契大考驗

⑵成語滅火器

5、現場捐款(活動主題升華)

發動到場嘉賓參與捐款,由狀元現場點清款額.親手交給需要援助的貧困大學生(事先聯系好)

6、頒發禮品和紀念品

祝福各位狀元,無論今后身在何處,也會以生為宣城人而榮耀,時刻銘記養育自己的父母,和培育自己的恩師和親切的宛陵大地.(水晶獎杯)

7、抽獎

獎品為各不同價值的狀元宴套餐一桌及青稞酒和紅酒.8、合影留念

活動地點: ×××賓館×樓宴會廳自助餐會形式,參與人員:新科狀元及其家長、師長、同學(媒體到場多多益善)

9、結束語

更讓我們驚喜的是，到場的狀元一改大家印象中死讀書的木訥書生形象，一舉一動無不張揚著青春的氣息和新時代的風貌。他們親切，活潑，善于交流；他們不僅愛學習，也愛游戲，愛漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽光下快樂的生活、學習和成長著。

加油吧，各位英姿勃發的少年們，你們的未來一定絢爛美好，如花兒一樣綻放！

活動時間:待定

活動預算:

按80人桌餐準備

舞臺背景噴繪一幕

贈送書籍

簽到板一面(留影)

第四篇：謝師宴策劃

濟南花園路店東來順2016年謝師宴推廣方案

一、活動背景

1、近年來，在攀比心理的推動下，高中宴請日益趨向于現在的講究排場、體現尊貴。突出感恩情懷、表達喜悅心情仍是家長操辦高中宴請的主流想法。

2、高中宴請已經成為家庭操辦喜事的第二大宴請，重視程度僅次于婚宴，為餐飲業的淡季孕育著小秋收，很多酒店都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“高中宴請”市場。

3、恩師，是陪伴莘莘學子一千多個日夜的辛勤園丁，更是“授學子以漁”的無私向導。所以，師恩難忘也就成了學生、學生家長表達感激之情的一種方式。

4、我店綜合優勢明顯，針對性推出特色菜品，融入傳統的文化元素。

二、活動目的：

1、抓住淡季市場機會，以“謝師宴”為契機，促進當前銷售;

2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成長久銷售力，提升整體營業額。

三、活動對象：

本次活動的主要銷售對象時學生家長、學子、老師以及他們之間潛在的人脈關系鏈，其中學生家長是此活動消費的決策者，學生和老師則是影響者之一。

四、活動主題：

登科宴——“金榜題名凌云志，九龍寄情慶登科”

主題淺析：藏頭詞句——““金榜題名凌云志，九龍寄情慶登科”不但突出了活動的直觀性、也表達莘莘學子“往昔十年寒窗、今朝一舉高中”的喜悅與感恩之情。

五、活動時間：

2016年5月15日——2016年9月10

六、活動內容

1、菜單制定：

（1）餐飲部要考慮將菜單與本活動聯系起來，融入文化元素，增加喜慶氛圍，令賓客能產生“觸景生情”之感。針對價格高的菜肴，建議推出若干新品。為迎合不同層次賓客的需求，合理拉動消費層次，登科宴主要分為高中低三款：

金榜題名宴（元每桌）

宏圖展翅宴（元每桌）

狀元及第宴（元每桌）

具體菜單餐飲部另附。

（2）每個菜品需合理包裝、圍繞活動主題來命名（以下僅供參考）

桃李天下（精美八味碟）

涌泉相報（飄香小珍煲）青出于藍（上湯浸時蔬）

歡聚一堂（水果拼盤）等

（3）優惠策略：

1、消費“金榜題名宴”兩桌以上（含），每桌贈送指定啤酒

2、消費“宏圖展翅宴”兩桌以上（含），每桌贈送

3、消費“狀元及第宴”兩桌以上（含），每桌贈送

4、針對高考狀元，每位贈送高檔求學用品三件套（鋼筆、筆記本、行李箱包）

七、活動分工：

為保證活動有效進行，確保各項工作的順利開展，進行以下分工：

出品組：

1、指定專題特色菜；

2、指定專題菜譜；

3、統一培訓、提供專業化服務；

4、客戶咨詢與預訂。

客服組：

1、客戶咨詢與預訂；

2、宣傳單張的派發；

3、潛在客戶的開發、邀請；

4、相關資料的準備與發放；

宣傳組：

1、本活動的策劃工作；

2、宣傳資料的設計與制作；

3、媒介投放與跟蹤；

4、相關的環境布置；

5、賓客就餐現場的司儀與拍攝

八、宣傳策略：

1、口頭宣傳：

全體動員，發揮自身資源，對到店的消費的賓客進行口頭宣導，對周邊親戚進行宣傳。

2、客服宣傳：

通過電話短信形式對高考學生進行拜訪。

3、廣告宣傳：

宣傳單張、橫幅、大幅噴繪、LED滾動字幕、店內水牌宣傳等形式。

九、“謝師宴”方案落實布置

1、餐飲部

出臺相應標準的菜單，做到菜單與點菜價格的一致性和真實性；

2、采購部

采辦來賓辦理酒宴贈品；

3、營銷部

根據以上內容，制作酒店內部宣傳單頁；

根據酒店實際情況進行店內外布置；

注：以上事宜責任到人，須在6月15日前落實到位。

第五篇：酒店謝師宴促銷活動方案2016.6.10

盧家灣大酒店 謝師宴促銷活動方案

一、目標市場分析

近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。

二、定價策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。

3、宴席的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

三、營銷策略

1、制作專門同學宴、親友宴、謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分級分檔，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍。

同窗惜別宴：元/桌（宴同學）888/1280二檔 望子成龍宴：元/桌（宴親友）1380一檔

金榜題名宴：元/桌（宴師長）1680/2180/2880三-四檔 錦繡前程宴：元/桌 鵬程成里宴：元/桌 狀元及第宴：元/桌

菜品包裝（估參考）：

宴會菜品可根據價格設置，其中可設置特色菜品10道估選，即：將正常的菜品賦予一個有意義的菜名：

一、錦繡前程——經典鹵水拼

二、寒窗苦讀——豆豉肉片炒苦瓜 三、一絲不茍——青椒鱔絲 四：知恩圖報——鵪鶉蛋燒甲魚 五：天光云影——老南瓜綠豆排骨湯 六：斗志昂揚——五香脆皮雞 七：勇往直前——糯米蒸排骨 八：歡聚一堂——水果拼盤 九：青出于藍——上湯浸時蔬 十：年年有余——清蒸桂魚

2、桌桌有禮品，場場有驚喜。

? 凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可獲贈品牌白酒一瓶+大可樂（飲料）1瓶（品牌為當地認可的暢銷型白酒，一瓶的價值在100-200元之間）或冰啤酒一件+大可樂（飲料）1瓶。? 凡惠顧五桌以上(含五桌)：贈送學生求學用紀念品（可選：LED護眼臺燈或其他）；

? 惠顧十桌以上(含十桌)：贈送相同檔次餐標一桌。

3、免費拍照留念。

4、免費提供嘉賓燙金題名冊及簽到筆；

5、送高考中榜的同學，酒店入口彩虹門一座（含刻字:恭祝XXX同學金榜題名！）或LED字幕；（具體字幕須與同學家長商定。）（備選）

四、創意活動：謝師宴儀式

說明：酒店免費提供司儀，宴席前舉辦謝師儀式；

宴會給大家留下的感受和宴會是否成功不僅僅取決于宴會的菜品和飲品質量，更能讓人記住和有良好感受的是宴會的氛圍，讓人更享受更沉醉的是宴會的環境。客人情緒的變化，客人之間的互動和氛圍是否和諧友好都受到環境氛圍的影響。所以，宴會的環境和氛圍是宴會最重要的關鍵之一。

從場景布置、宴會儀式設計到司儀主持都緊扣“感恩”、“成長”等主題，鼓勵學子把心中的感激之情大膽地表達出來。當學子在舞臺上深情地講述起父母、老師和親朋為了自己的成長、學習如何默默奉獻、關心支持時，酒店可貼心特別設計制作“快樂成長”VCR同時播放，真實地“講述著”一幕幕感人的小故事。

宴會時的座位，是表達主方對賓客的禮遇和尊重，因此籌劃要注意恰當安排赴宴人員座位。總的原則，既要按禮賓次序的原則作安排，又要有靈活性，使席位安排有利于賓主席間的交談進而增進賓主友誼。

1、場地布置：

一般嚴肅、莊重、大方即可，可用鮮花、盆景，常青樹等作點綴，自然而不鋪張。配合文字山水的屏風作為裝飾，顯示出文藝、優雅的氣氛。

在宴會場地布置橫幅，上書感恩語句，即表達了對老師的感謝又不顯得死板，又展示出主題風趣活潑。墻面掛一些山水字畫，關于老師的名言警句等。在宴會場地的入口布置紅色地毯。在場地的一側墻面設置祝福墻，可由來賓共同書寫，學生書寫對師長的感恩，師長寫對學生的祝福等等；最后拍成照片或視頻，作為一件特別的禮物送給賓客。

2、宴會氣氛：

照明：使用可變可調節的燈光設備作為照明，可以根據氣氛不同做出調整。使用燈光的明暗和用有色的燈光對宴會氛圍進行控制。在致辭的時候集中燈光于致辭者，其他部分調暗，在用餐時以明亮的燈光來照明，增進食欲并且活躍就餐氛圍，在進行表演時可以調暗燈光，表演者在明暗中穿梭，將大家的感情交織纏繞在一起，互相影響互相感染，編織出仿佛夢境的氛圍。（根據現場條件設置，可省略。）色調：使用暖色，如橙色，在增進客人食欲的同時還可以激發大家交流與溝通的欲望。

空氣：使用一些味道清淡的香氛，讓人感到愉快的同時不會感到膩煩。音樂：以輕音樂為主，備用幾首激昂的音樂適時播放，3、宴會儀式：

A，邀請入坐； B，儀式開始：

慶典儀式第一項：司儀宣布李政謝師慶典儀式正式開始。鳴炮，奏樂（感恩的心）！

慶典儀式第二項：主辦人XX為關愛自己一生的偉大的母親獻花獻酒，祝愿母親永遠健康幸福！長命百歲！

主辦人為恩師XX先生敬煙敬酒，并行鞠躬禮三次。（司儀配祝詞）

慶典儀式第三項：跪謝恩師并接受恩師的贈禮。（司儀配祝詞，此項根據主辦人意愿刪剪。）

慶典儀式第四項：請恩師給予學生祝福和封贈（大家掌聲響起來），感謝恩師的祝福和封贈。（司儀配祝詞）

慶典儀式第五項：主辦人獻花。

慶典儀式第六項：嘉賓講話，（順序可根據出席人情況設置；如：母親；恩師，親戚代表；最后是主辦人學生自己；）（配VCR）

C、司儀宣布本次謝師宴慶典儀式圓滿結束，感謝大家，并邀請開席！

四、活動主題：惜別同窗誼，感恩謝師宴

五、活動時間：2016年6月16日至8月30日

六、宣傳策略

? 大堂X展架或易拉寶；

? 宣傳彩頁：擺放酒店各經營區域，以及社區和學校附近派發；（10000份）? 酒店大門條幅或LED字幕； ? 酒店會員手機短信群發

? 美團、大眾點評等app上，發布活動信息。

七、經費預算（略）

八、物料文字內容：（以實際為準）

橫幅內容：“惜別同窗誼，感恩謝師宴”火爆預訂中！

字幕內容：盧家灣大酒店預祝各位考生在高考中蟾宮折桂，金榜題名！喜事熱線：0575-87905555 87899777

對聯：

美酒飄香迎來四海賓朋 歡聲笑語恭祝金榜題名

展架文字內容：

（主題）惜別同窗誼，感恩謝師宴 活動時間：2016年6月16日至8月30日

同窗惜別宴：888元/桌（宴同學）望子成龍宴：1280元/桌（宴親友）金榜題名宴：1380元/桌（宴師長）錦繡前程宴：1680/元/桌 鵬程成里宴：2180元/桌 狀元及第宴：2880元/桌

? 凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可獲贈品牌白酒一瓶+大可樂（飲料）1瓶或冰啤酒一件+大可樂（飲料）1瓶。? 凡惠顧五桌以上(含五桌)：贈送學生求學用紀念品（可選：LED護眼臺燈或其他）；

? 惠顧十桌以上(含十桌)：贈送相同檔次餐標一桌。? 免費拍照留念。? 免費提供嘉賓燙金題名冊及簽到筆；

盧家灣大酒店預祝各位考生在高考中蟾宮折桂，金榜題名！喜事熱線：0575-87905555 87899777

宣傳單文字內容：(正面)LOGO 盧家灣大酒店 感恩謝師宴

活動時間：2016年6月16日至8月30日

同窗惜別宴：888元/桌 知己臨別宴：1088元/桌 畢業同聚宴：1288元/桌

錦繡前程宴：1688元/桌 鵬程成里宴：1988元/桌 狀元及第宴：2588元/桌

? 凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可獲贈品牌白酒一瓶+大可樂（飲料）1瓶或冰啤酒一件+大可樂（飲料）1瓶。? 凡惠顧五桌以上(含五桌)：贈送學生求學用紀念品（可選：LED護眼臺燈或其他）；

? 惠顧十桌以上(含十桌)：贈送相同檔次餐標一桌。? 免費拍照留念。

? 免費提供嘉賓燙金題名冊及簽到筆；

凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可獲贈： 品牌白酒一瓶+大可樂（飲料）1瓶。免費拍照留念。

免費提供嘉賓燙金題名冊及簽到筆；

惠顧五桌以上(含五桌)： LED護眼臺燈1臺； 惠顧十桌以上(含十桌)：贈送相同檔次餐標一桌。

(反面)LOGO 盧家灣大酒店 感恩謝師宴 火熱預訂中??

盧家灣大酒店預祝各位考生在高考中蟾宮折桂，金榜題名！酒店地址：諸暨巿苧蘿東路122號郎臻新天地 喜事熱線：0575-87905555 87899777（配：酒店環境圖片）詳情咨詢店內人員