第一篇：中國傳統的品酒方法

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中國傳統的品酒方法

在我國最早拿糧食來釀酒，中國的酒文化可謂是源遠流長，小編也不宜在此多賣弄。很多情況下酒品就代表著人品，今天跟各位酒文化愛好者淺談一些中國最傳統的品酒方法！。

第一步：酒溫 冰鎮后紅酒味道較澀。

傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香。

一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色。

紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：飲酒 讓它在口腔內多留片刻。

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。#潮流婚品#。www.tmdps.cn

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第二篇：中國傳統德育方法

論文論文關鍵詞：中國傳統文化 中國古代德育 中國古代德育方法

論文論文摘要：從中國傳統文化中挖掘和概括了中國古代德育思想的主要內容及特點，旨在對今天的思想政治教育提供可借鑒的思想資源和方武方法。

中華民族是一個十分重視德育的民族。在中國封建社會，自漢朝以后．儒家學說。成為國家正統，德育不但成為提高個人道德修養的首要途徑，而且是治理國家的重要方略。

一、中國傳統文化德育思想的特點

中國古代德育思想起源很早，德育的觀念在堯舜時期就已經存在了。中國傳統文化中的德育思想是在中國封建社會的制度下萌芽．并成長發展起來的，而封建社會是以血緣關系為紐帶的宗法制度的社會形態．并且是以高度分散的小農經濟和異常集中的專制統治為主要特色的。在這種歷史背景下．不但中華傳統文化具有獨到的特色．而且與它相適應的傳統德育思想也表現出別具一格的特色。中國古代傳統德育思想具有以下特點：

(一)內圣外王．修身為本

中國傳統德育思想歷來十分強調道德的修身功能，即通過個人的道德修養，啟發個體的內在道德自覺，督導個體不斷進行自我道德品行的修煉．從而成為一個真正有道德良知的人。孔子認為“修己以敬”是成為君子的第一步。所謂“修己以敬”是指在日常工作與生活中以誠敬之心來進行自身道德的修煉．只有以誠敬之心進行道德修養，才能忍人所不能忍．才能夠做到不被物欲所惑．像顏回那樣“一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂，而回也不改其樂”。顏回身居陋巷，身無長物．日常賴以果腹者，惟簞食瓢飲而已，人皆憂戚難安無法忍受．而顏回卻怡然不改其樂；有人問如此困境所示何事。他說非樂貧而樂道也。孔子曾再三贊嘆他道：“賢哉回也，賢哉回也”。“內圣外王”是儒家思想的根本特征。所謂“內圣”就是內以修養自身品格，以期成就圣賢人格；所謂“外王”就是外以平治天下．以期建立不朽功勛，從而造福黎民百姓。儒家經典著作《大學》詳細闡述了儒家思想“以修身為本”的德育綱領和步驟。如“格物”是德育的起點，“格物而后知致，知致而后意誠．意誠而后心正．心正而后身修”。意思是說道德修養必須從“格物、知致”，即認識道德規范開始，由認識道德規范逐步轉化為形成道德信念．即“誠意、正心”．才能最終達到約束自身行為，即修身的目的。無論是從個體身心發展．還是從德育發展的規律來看，這種觀點都是符合個體道德心理發展規律的；同樣。《大學》中提到的“齊家、治國、平天下”都是通過“修身”來達到的。中國傳統的德育十分強調道德信念的作用。可以說，強調德育的自律，既是我們民族優良的德育傳統．又符合德育發展之規律。

(二)知行結合，以行為本

中國傳統文化的德育觀強調知與行的有機結合，即強調道德認知與道德實踐的有機結合，提倡以行為本。子日：“納于言而敏于行”；“君子恥其言而過其行”。也就是說道德修養不能僅僅停留在言辭上．必須與實際行為相結合。朱熹指出：“知行常相須，如目無足不行．足無目不見”，即是對知行關系形象而生動的表達。王守仁曾說：“真知即所以為行，不行不足謂之知”，更是強調了知行統一的重要性。王陽明也認為“滿街都是圣人”，人人都可以成為圣人，途徑只有一個——“躬行實踐”。

(三)立足當前，胸懷大志

《大學》說：“古之欲明明德于天下者．先治其國；欲治其國者。先齊其家；欲齊其家者，先修其身；欲修其身者．先正其心；欲正其心者．先誠其意；欲誠其意者，先致其知；致知在格物。物格而后知致．知致而后意誠，意誠而后心正，心正而后身修．身修而后家齊，家齊而后國治．國治而后天下平。”意思是說．要想把自己的品德昭示于天下的人，首先要治理好自己的國家；要想治理好國家的人，首先要整治好自己的家庭；要想整治好家庭的人．首先要提高自己的修養；要想提高道德修養，首先要端正自己的內心；要想端正自己的內心。首先要使自己的意念誠實；要想使自己的意念誠實，首先要獲得豐富的知識；而要獲得豐富的知識，在于窮究事物的原理。這里就提出了《大學》的八條目，即格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下。也就是說，每個人都應該有立志做一番大事業的雄心壯志。孔子的學生子夏說：“仕而優則學，學而優則仕”；孔子明確提出官員要“為政以德。譬如北辰．居其所而眾星拱之”。這在孟子的論述中得到了更深刻的體現：“天子不仁．不保四海；諸侯不仁，不保社稷；卿大夫不仁．不保宗廟；士庶人不仁．不保四體”。誠然。要實現以上的道德理想，就應該從一點一滴的小事做起。一步一個腳印。如果一個人連“黎明即起，灑掃庭除”的小事都不愿干．又何以談論治理國家呢?因此，我們的德育必須啟發受教育者形成“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”的道德之心，胸懷天下的道德理想．從而達到“內圣外王”的道德目的。

二、中國傳統文化德育思想的主要內容

中國傳統文化德育思想有十分豐富和深刻的內容．中國古代儒家思想中的德育方法更是中華傳統文化的瑰寶，并對當代的思想政治教育具有重大而深刻的啟示作用。挖掘和概述中國傳統德育的主要內容，目的是弘揚源遠流長的中華民族傳統道德之精華，為實現中華民族的偉大復興與可持續發展提供不竭的動力和寶貴的精神文化食糧。中國傳統文化德育思想的主要內容如下：

(一)關于道德結構的思想

中國傳統德育雖然沒有關于品德心理結構成分的系統闡述，但是其中卻蘊含著極著豐富的品德心理結構的思想。例如．孔子提出的“有德者必有言，有言者不必有德”的思想．就是強調道德認識在品德形成中的作用；其提出的“仁者不憂”的思想．即有道德的人是感到快樂的人，強調的就是道德情感的作用。道德認識是指人們對社會中的道德關系以及這種道德關系的原則、規范、理論的理解和掌握，在培養品德的過程中，首先就是要形成道德認識。道德情感是指人們心理上對某種道德義務在認識基礎上所產生的愛憎、好惡態度。

孔子又說“唯仁者能好人，能惡人”．意思是說只有仁德的人才知道愛什么人、憎什么人．可見仁德中含有“愛”和“恨”兩種情艨道德信念是指人們對某種道德義務有發自內心所具有的定信念。孔子提出的“無求生以害仁，有殺身以成仁”以及“三軍可奪帥也．匹夫不可奪志也”等均強調道德信念對道德行為的導向作用。后來的儒家學者提出的“志存高遠。自強不息”、“富貴不能淫．威武不能屈．貧賤不能移”。已成為激勵華夏兒女道德意志的格言警句。道德行為是指人在一定道德意識支配下表現出來的對他人與社會有道德意義的活動中國傳統文化德育思想十分重視道德實踐的作用和道德行為的激勵。孔子說“古者言之不出，恥躬之不逮也”。意思是說，一個人的道德意識．不能轉變為道德行為。不能踐履自己的道德諾言．這是一種可恥；言而不行．本身就是一種不道德。“君子欲納于言而敏于行”，意思是說．品德高尚的人言語慎重遲鈍．行動卻敏捷干練．強調了道德行為的重要性。此外．孔子也十分重視道德行為的持續性。他說：“君子無終食之間違仁．造次必于是．顛沛必于是”。意思是說．一個人時時刻刻都要堅守仁德規范，甚至連吃一頓飯的工夫也不違背仁德；一個人處處事事都要實行仁德，甚至在“流離痛苦“的時候也要按仁德行事。也就是說，即使遭遇不幸變動、困難等逆境，仍然不改初衷．堅持道德操守。

(二)關于道德教育的方法

古代教育家提出了許多德育方法。這些方法和技巧至今仍閃耀著生命的光彩。概括起來，這些德育方法包括以下幾種：

1．啟發誘導法

孔子說：“不憤不言，不悱不發，舉～隅不以三隅反．則不復也”．意思就是善于抓住“憤”、“悱”的時機來進行啟發。啟發誘導的一個最突出的表現就是“循循善誘”。孔子的得意門生顏淵根據自己的切身體會這樣說：“夫子循循然善誘人，博我以文，約我以禮．欲罷不能。”即要逐漸形成道德認識．培養道德情感。堅定道德信念，并付諸道德實踐，從而養成道德習慣。

2．因材施教法

對不同的個體．先哲們很善于運用表揚和批評的手段對其進行示同方式的德育。例如在《論語》中。孔子這樣表揚顏淵道：“回也好學”，“回也不愚”“賢哉．回也”；而對于子路。由于其秉性亢直．又驕傲自大．很容易輕舉妄動，所以孔子就采用批評的方式教導他。

3．以身作則法

孔子在德育中不僅重視“言教”。更重視“身教”。他在長期的德育實踐中，以身垂范，時時處處以自己高尚的德性品行向學生們示范，以自己真誠坦蕩的人格魅力熏染學生。深受其弟子及后人的崇敬和膜拜。子路問君子。子臼：“修己以敬。”曰：“如斯而已乎?”日：“修己以安人。”日：“如斯而已乎?”日：“修己以安百姓”。

4．修心德育法

根據儒家的道德觀點．德育的最終目的是開啟善的心靈和德性。要做到這一點．就必須通過心靈的道德修養。“行道而有得于心之謂德。得為心得．則修亦修之于心。”在具體方法上，古代學者先后提出了諸如寡欲法、喚醒良知的自我育德法、培育羞恥感法、慎獨法、誠敬存心法和返璞歸真法等，其目的是要求人們通過修心育德達到至善的境界。

(三)品德考評法

在中國古代具有豐富的心理考評方法。以儒家倫理道德為主線．進行品德考評是中國傳統文化的重要特色。例如，孔子評價“孝道”的基本標準是：“父在．觀其志；父沒．觀其行；三年無改于父之道，可謂孝矣”。盡管這一標準在當代看來。顯得有些片面、可是如果從當時的社會生產力發展水平和道德標準來看。依然是一種具有實踐價值的考評方法。概括的說．中國傳統品德考評的方法主要有談話法、觀察法和自我評價法。

三、結論

中國古代傳統文化的德育思想蘊含著許多至今仍然很有價值的觀點和方法．已經成為我們民族精神中值得驕傲的一部分。雖然現代社會在很多方面不同于古代封建社會，但是中華傳統文化中的優秀德育思想仍是我們今天建設中國特色社會主義道德。建設社會主義核心價值體系的寶貴思想資源繼續發掘和弘揚中國傳統文化中優秀的德育思想和方法，是我國思想政治教育工作者今后應長期堅持之探討的重大課題

第三篇：品酒鑒賞

白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。

國際上通行的白蘭地，酒精體積分數在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優雅細致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無瑕，余香縈繞不散。

白蘭地的產生，還有一段有趣的故事：16世紀時，法國開倫脫（Charente)河沿岸的碼頭上有很多法國和荷蘭的葡萄酒商人，他們把法國葡萄酒出口荷蘭的交易進行得很旺盛，這種貿易都是通過船只航運而實現的。當時該地區經常發行戰爭，故而葡萄酒的貿易常因航行中斷而受阻，由于運輸時間的延遲，葡萄酒變質造成商人受損是常有的事；此外，葡萄酒整箱裝運占去的空間較大，費用昂貴，使成本增加。這時有一位聰明的荷蘭商人，采用當時的蒸餾液濃縮成為會燃燒的酒，然后把這種酒用木桶裝運到荷蘭去，再兌水稀釋以降低酒度出售，這樣酒就不會變質，成本亦降低了。但是他沒有想到，那不兌水的蒸餾水更使人感到甘美可口。然而，桶裝酒同樣也會因遭遇戰爭而停航，停航的時間有時會很長。意外的是，人們驚喜的發現，桶裝的葡萄蒸餾酒并未因運輸時間長而變質，而且由于在橡木桶中貯存日久，酒色從原來的透明無色變成美麗的琥珀色，而且香更芬芳，味尤醇和。從此大家從實踐中得出一個結論：葡萄經蒸餾后得到的高度烈酒一定要進入橡木桶中貯藏一段時間后，才會提高質量，改變風味，使人喜 愛。這就是白蘭地產生的故事。

現在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來的，意思是“生命之水”，通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國、秘魯、德國、南非、希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地，質量也很優異。

關于白蘭地的產生，還有另一種說法如下：

著名的研究中國科學史的英國專家李約瑟（Joseph Needham）博士，曾經發表文章認為，世界上最早發明白蘭地的，應該是中國人。

明朝大藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有兩種，即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。所葡萄燒酒，就是最早的白蘭地。《本草綱目》中還寫道：葡萄燒酒是將葡萄發酵后，用甑蒸之，以器承其露。這種方法始于高昌，唐朝破高昌后，傳到中原大地。高昌即現在的吐魯番，說明我國在1000多年以前的唐朝時期，就用葡萄發酵蒸餾白蘭地。

中國人用甑蒸白酒、蒸餾葡萄燒酒，已經有1000多年的歷史。西方科學家一致認為，中國是世界上最早發明蒸餾器和蒸餾酒的國家。后來這種蒸餾技術，通過絲綢之路傳到西方。進入17世紀，法國人對古老的蒸餾技術加以改進，制成了蒸餾釜，或者叫夏郎德式壺形蒸餾鍋，成為今如蒸餾白蘭地的專用設備。法國人又意外地發現橡木桶貯藏白蘭地的神奇效果，完成了釀造白蘭地的工藝流程，首先生產出質量完美、譽滿全球的白蘭地。

目前世界上最有名的白蘭地有以下幾種：ourvoisies(柯羅維錫),Hennessy（海賽）,T.F.martell(T.F.馬爹利),Camus（開麥氏）,remymartin(人頭馬)及Xomartell(XO馬爹利)等。

·葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀制而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。·單寧 TANNIN：單寧含量決定葡萄酒是否經久耐藏。單寧高的耐久存，單寧低要盡快 喝掉，通常不超過3－5年。

·葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。酒精度最高的葡萄酒產自法國南羅納河谷地區。

·葡萄酒的釀造流程：葡萄采摘－葡萄擠壓－榨汁－沉降罐過濾－橡木桶發酵－裝瓶 · 葡萄種植的緯度限制：北緯30－52度，南緯15－42度。中國的山東省與法國波爾多酒區緯度一樣。·世界葡萄酒主要產地國：法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。

·決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時間就得延后，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規定的葡萄從開花至采摘間的日照時數為1300小時；同理，如果土壤不同，質量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒……

·法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。

·葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用于葡萄酒：葡萄酒裝瓶后透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命周期是淺齡期－發展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了。

品嘗方式：

品嘗白蘭地的第一步：

舉杯齊眉，察看白蘭地的清度和顏色。好白蘭地應該澄清晶亮、有光澤。

品嘗白蘭地的第二步：

聞白蘭地的香氣。白蘭地的芳香成分是非常復雜的，既有優雅的葡萄品種香，又有濃郁的橡木香，還有在蒸餾地程和貯藏過程獲得的酯香和陳釀香。由于人的嗅覺器官特別靈敏，所以當鼻子接近玻璃杯時，就能聞到一股優雅的芳香，這是白蘭地的前香。然后輕輕搖動杯子，這時散發出來的是白蘭地特有的醇香，像似椴樹花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、壓榨后的葡萄渣、紫羅蘭、香草，等等。這種香很細膩，幽雅濃郁，是白蘭地的后香。

品嘗白蘭地的第三步：

入口品嘗。酒是做給人喝的，酒的好壞，只有嘗一嘗才能知曉。白蘭地的香味成分很復雜。有乙醇的辛辣味，有單糖的微甜味，有單寧多酚的苦澀味及有機酸成分的微酸味。好白蘭地，酸甜苦辣的各種刺激相互協調，相輔相成，一經沾唇，醇美無瑕，品味無究。舌面上的味蕾，口腔粘膜的感覺，可以鑒定白蘭地的質量。品酒者飲一小口白蘭地，讓它在口腔里擴散回旋，使舌頭和口腔廣泛地接觸、感受它，品嘗者可以體察到白蘭地的奇妙的酒香、滋味、和特性：協調、醇和、甘洌、沁潤、細膩、豐滿、綿延、純正……所有的這些，都能讓您辨別和享用您所鐘情的白蘭地。白蘭地常用的5種喝法： 1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地（比較象愛爾蘭咖啡的口味）2、1/2熱糖水+1/2白蘭地 3、2/3熱茶+1/3白蘭地 4。可加百事可樂。

5，加3個冰塊＋礦泉水＋緩緩倒入白蘭地

第四篇：中國傳統養生理論與健身方法

中國傳統養生理論與健身方法

蘇民

教學目標：

知識方面

1、通過教學，使學生了解我國傳統養生思想和理論的產生和發展，繼承和發揚我國優秀的民族傳統文化，樹立科學的養生觀

2、通過教學，使學生了解我國傳統養生健身都有哪些方法 能力方面：

讓學生根據自身的的身體素質制定最適宜自己的傳統健身方法 態度觀念方面：

培養學生養成終身養生健身的好習慣 教學重點：學生了解傳統養生思想和理論

教學難點：養生健身法（八段錦）和養生按摩法

教學方法：學生討論、課堂提問、講解法、圖片觀察法、探究與思考等 課時安排：一課時 教學過程： 引入：

你平時都是用什么方式來進行體育健身？當你學習累的時候你又會采用什么樣的方式來進行緩解？（學生討論回答），在學生的回答中就涉及了中國傳統的養生方式。（如果沒有可以進行引導）再讓學生思考回答：在你們的腦海里還有什么是屬于中國的傳統養生方式啊？

通過討論回答引出今天的教學課題——中國傳統養生思想和健身方法 背景知識：

一、我國傳統的養生思想

我國傳統的養生思想起源于人們對健康和長壽的渴求，并伴隨著中華民族的辛勤勞動和繁衍逐步發展和完善起來。早在商周時期就出現了陰陽說和五行說。代表作《周易》《尚書》。《周易》中寫道“天行健，君子以自強不息”意思是說天體因不停運動而健在，人同樣應當不斷運動而求健康和長壽。《尚書．洪范》對人的“五福”也做了說明：“一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”其中“壽”“康寧”“考終命”就是對健康和長壽的要求。在春秋戰國時期，我國的傳統養生學迎來了第一個高峰期

二、養生的概念

養生一詞，即概念其實很簡單，養乃滋養保養也，生乃生命的健康和活力，養生就是護養（也有的稱養護）、保養身體，以達到健康長壽的目的

三、主要的養生理論(一)天人合一理論

“和于陰陽，調于四時”，利用自然變化規律來進行養生實踐活動，它不僅僅是“順天”“順乎自然”，而是用積極進取的態度對待生命與自然規律的關系，主張 發揮人的主觀能動性，以主動進取的精神和態度探索并達到健康和長壽的目的。(二)陰陽協調理論

人們觀察到自然界有天地，日月，晝夜，寒暑，明暗，生死以及男女等現象，所以就形成了陰陽學說。《黃帝內經》中指出“人生有形，不離陰陽”認為生命就像自然界一樣由陰陽構成，并且在人的生命活動中，陰陽互相依存。(三)形神共養理論 “形”是指形體，“神”是指人的精神思維活動。其實質就是既要注重形體養護，又要注重精神的調整，使身體和精神均衡發展。(四)整體觀理論

我國歷代是的養生學家都十分重視從整體出發，對身體進行鍛煉和保養，大力提倡“治病求本”和“未病先防”。知識拓展：

理論中都是針對養生而散發的觀點，那么在寒冷的冬天我們該怎么進行養生呢？（學生回答）下面我送你們一個四句訣： 防寒保暖，腰腳頭項 少咸多辛，潤燥溫陽 接觸寒氣，鍛煉預防 神藏于內，坦坦蕩蕩

遇到不順心的事、不高興的事，甚至有悲觀、憤怒的時候，把積聚、抑郁在心中的不良情緒，通過適當的方式發泄出去，以盡快恢復心理平衡，做到心中坦坦蕩蕩

一二句口訣映射出第一二個養生理論：順應天人合一理論：利用自然變化規律來進行養生，陰陽協調理論：《黃帝內經》中還指出“春夏養陽，秋冬養陰。” 三四句口訣映射出第三四個養生理論，注重形體和精神的養護和調整，從整體出發進行鍛煉預防

四、我國傳統養生健身方法

南宋愛國詩人陸游很重視養生之道，在他的《老學庵筆記》中記載著不少值得后人借鑒的強身延年之術，其中之一為“拜”姿健身法。說的是唐安江有一為姓張的老人，雖然已經年過七十，但身體非常健康，走路十分靈活，行動敏捷輕快，在那個“人生七十古來稀”的年代，這是非常不容易的。有很多好學好奇的人，想了解這是怎么一會事，于是便請教這位長者。老人說，我的鍛煉方法很簡單，就是每天早晨一起來便靜心松體、拱手彎腰長“拜”數十次。為什么要這么做呢？他說：因為人的血氣或多或少總會有所阻滯，而“拜”的動作剛好能使肢體屈伸，讓全身的真氣和血脈順暢流通，并可暖其背、護其胸、健其腎。

由此可見，這種類似徒手操的“健身拜”，動作雖然簡單，但效果可不簡單。

（一）五禽戲

五禽戲是東漢名醫華佗依據我國古代導引、吐納等養生方法，又稱“五禽操”、“五禽氣功”、“百步汗戲”等。禽戲是中國民間廣為流傳的、也是流傳時間最長的健身方法之一，其健身效果被歷代養生家稱贊，據傳華佗的徒弟吳普因長年習練此法而達到百歲高齡。它是參悟了虎、鹿、熊、猿、鳥的活動特點，結合傳統臟腑、經絡的生理活動和生理機制編創的一套治病強身的養生方法，它是一種“外動內靜”、“動中求靜”、“動靜兼備”、有剛有柔、剛柔并濟、練內練外、內外兼練 的仿生功法。

主要包括虎戲、鹿戲、熊戲、猿戲、鳥戲。每戲分兩個動作：虎舉、虎撲；鹿抵、鹿奔；熊運、熊晃；猿提、猿摘；鳥伸、鳥飛

（二）八段錦

始于北宋期間，它是一套以軀體和四肢的屈伸、扭轉、搖擺等動作與呼吸、意念活動相結合的，針對臟腑、病癥創編的導引養生方法。八段錦功法作用：

（前四段作用：治病）

一式，雙手托天理三焦 作用：上焦心肺，中焦俾胃，下焦肝腎，掌心向上托，小指和無名指有麻的感覺。

二式，左右開弓似射雕 作用：向前推出的食指向上，拇指斜向上，做法正確會有麻脹的感覺

三式，調理脾胃須單舉 作用：調理脾胃

四式，五勞七傷向后瞧，作用：任督通，病不生，頭旋轉，手下按，打通任督二脈

（后四段作用：強身）

五式，搖頭擺尾去心火，作用：健腎（去心火即強身）

六式，兩手盤足固腎腰，作用：健腎 通過身體前后動 兩手至命門

七式，攥拳怒目增氣力，作用：練內氣

八式，背后七顛百病消，作用：血脈通暢，氣血充足

（三）易筋經

效仿古代的各種勞動姿勢而演化的。例如，載運、進倉、收屯和珍惜谷物等動作，均以勞動的各種動作作為經常形態。活動以形體屈伸、仰腑、扭轉為特點，以達到“伸筋拔骨”的鍛煉效果。因此，對于青少年來說，這種方法可以糾正身體的不良姿態，促進肌肉、骨骼的生長發育；對于老年體弱的人來講，經常練此功法，可以防止老年性肌肉萎縮，促進血液循環，調整和加強全身的營養和吸收，對慢性疾病的恢復，以及延緩衰老都很有益處。

（四）太極拳

太極拳最早是由明末清初河南陳家溝的陳玉庭創編的

太極拳的運動特點：中正安舒、輕靈圓活、松柔慢勻、開合有序、剛柔相濟，動如“行云流水，連綿不斷” 這種運動即自然又高雅，可親身體會到音樂的韻律，哲學的內涵，美的造型，詩的意境。在高級的享受中，使疾病消失，使身心健康。太極拳對防治老年摔跤、高血壓、心臟病、肺病、肝炎、關節病、胃腸病，神經衰弱等慢性病有很好的療效 我國傳統健身方法的特點：

1、具有功能養生和全身養生的特點。也就是通過鍛煉恢復和提高功能，它是作用于全身。

2、用自己的意志來進行鍛煉，需要持之以恒的精神。

3、掌握適度，（勞逸結合）順應自然、內外兼修

4、簡便易行，不受器材條件限制知識拓展：

印堂穴

位置：兩眉頭連線的中點處 主治：健腦醒神，安神定志，明目開竅

適用于前頭痛、目眩、眼疾、感冒、精神疲乏、失眠、鼻炎、高血壓等病癥 感覺：按壓有酸脹感 迎香穴

位置：鼻翼外旁開5分，鼻唇溝內 主治：清熱散風，宣通鼻竅，預防感冒

適用于感冒、鼻炎、鼻塞、嗅覺不靈、口眼歪斜等病癥 感覺：按壓有酸脹感，鼻子不聞香臭，經按壓有通氣感

人中穴

位置：在人中溝上三分之一與下三分之二交點處 主治：中暑、中風、面部神經麻痹、急性腰扭傷的治療與急救 睛明穴

位置：目內眥旁上方0.1寸

主治：常用于目疾病的治療和保健 太陽穴

位置：眉梢與外眼角之間，向后移1寸凹陷處 主治：醒腦明目，祛風鎮痛，清堵除煩

適用于頭痛頭暈，偏頭痛、視物不清、口眼歪斜等 感覺：局部按壓有酸脹感，重按較痛 口內點

口內點位于手掌部位，中指指根中央處即是。

主治疾病為：按摩此穴，對于治療口腔炎非常有療效。陽池穴

位于手腕部位，即腕背橫紋上，前對中指、無名指指縫。（或在腕背橫紋中，當指伸肌腱的尺側緣凹陷處。）

以手腕為中心，往不痛之處彎曲，用拇指一面吐氣一面強壓10秒鐘才放手，如此重復3次。陽池穴的主治疾病為：手腕疼痛、腕部疾病、掉發等病癥

治療手腕扭傷最有效的是指壓“陽池”。以手腕為中心，往不痛之處彎曲，用拇指一面吐氣一面強壓10秒鐘才放手，如此重復3次。如果是腳脖子話，指壓“解溪”也很有效。指壓要領同前，在指壓后腫消、痛止。

解溪穴

取該穴道時候患者應正坐平放足底或仰臥伸直下肢的取穴姿勢，解溪穴位于小腿與足背交界處的橫紋中央凹陷處。（或在足背與小腿交界處的橫紋中央凹陷處，當足拇長伸肌腱與趾長伸肌腱之間。）

解溪穴為人體足陽明胃經上的重要穴道之一，主治疾病為：指壓解溪穴，對于腳腕扭傷等腳部疾病非常有效

中脘穴

胸骨下端和肚臍連接線中點即為此穴

中脘穴的主治疾病為：消化系統疾病，如腹脹、腹瀉、腹痛、腹鳴、吞酸、嘔吐、便秘、黃疸等，此外對一般胃病、食欲不振、目眩、耳鳴、青春痘、精力不濟、神經衰弱也很有效

一邊吐氣一邊用拇指在此用力強壓6秒鐘，重復5次時，胸部的難受感就消失了 落枕穴

在手背上。在手背上食指和中指的骨之間，用手指朝手腕方向觸摸，從骨和骨變狹的手指盡頭之處起，大約一指寬的距離上，一壓有強烈壓痛之處，就是落枕穴。

用食指指腹，或圓珠筆頭（不是筆尖）按在此穴上，稍微用力刺激它，落枕的脖子便會變得輕松多了。學習小結：

讓學生來進行總結今天所學知識。課后作業

1、通過上網，查閱相關文獻資料，獲取更多的有關傳統養生理論和健身方法

2、根據自我情況設計一份自我的傳統健身方法并能夠堅持

第五篇：品酒會演講稿

思路：

1開場白

2引言 紅酒會演講稿

3新西蘭介紹：自然地理、人文地理、經濟情況、葡萄酒產區、氣候條件，引出酒莊

4酒莊介紹：位置、規模、特色、產品系列，引出產品

5產品介紹：代表作、榮譽（引起聽眾好奇心）特點、評價，過度收尾

6結語

注意事項：語速、表情、動作、聲情并茂、自信大方。以煙臺柏瑞圖國際酒業有限公司為例

尊敬的各位來賓，大家好！我是來自煙臺柏瑞圖酒業的講師··，很高興與各位一起度過這樣一個美好的下午，很榮幸能與各位一起分享柏瑞圖的故事。

柏瑞圖酒業，專做原裝進口的新西蘭葡萄酒。值得一提的是，我們的每一瓶酒都是新西蘭原裝酒莊酒，酒莊酒與灌裝酒最大的區別就在于酒莊酒的高品質，與各位的生活追求一樣，我們追求的也是精細、尊貴、高品質。當然高品質的酒離不開強大的依托——我們的新西蘭PARITUA酒莊。

說到PARITUA酒莊，不得不先講講新西蘭。

新西蘭（New Zealand），又譯紐西蘭，位于太平洋西南部，是個島嶼國家。新西蘭兩大島嶼以庫克海峽分隔，南島鄰近南極洲，北島與斐濟及湯加相望，面積26.8萬平方公里，人口約430萬。首都惠靈頓，最大的城市是被稱作“千帆之都”的奧克蘭。國家雖小，卻是個現代、繁榮的發達國家。其鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛出口皆為世界第一。新西蘭氣候宜人、環境清新、風景秀麗，旅游圣地遍布全國各地，其森林資源豐富，地表景觀極富變化，生活水平也相當高，排名聯合國發展指數第3位。就是這么一個國家，卻在世界葡萄酒行業有著舉足輕重的地位。

英國《Independent》雜志：新西蘭葡萄酒擁有“世界上最好的平均質量”

Bob Campbell WM的《美酒指南》(Master of Wines)中，新西蘭產的長相思已獲得全世界最佳長相思的贊譽。

2008年7月份倫敦國際葡萄酒和烈酒大賽(IWSC)新西蘭贏得了11個金獎的國家紀錄。

2011在7月份倫敦國際葡萄酒和烈酒大賽(IWSC)新西蘭創紀錄得贏得了305項大獎，金獎18個，這其中15個被評為最高水準葡萄酒。遠遠超過其它國家平均4.9的獲獎數。

新西蘭大概有600多個酒莊，只有非常少數是工業化大規模生產的，90%都是手工制的，新西蘭的酒基本上是小規模、高端的生產，高端品質。實際上新西蘭整個國家產酒的風格之一就是小規模的產酒方式——小而精。而我們的PARITUA酒莊就是其中杰出的代表。

講到這里你也許會問，為什么新西蘭的葡萄酒會這么出色呢？這與新西蘭的地理環境和氣候環境是分不開的。新西蘭由兩個相對狹長的島嶼組成，分為北島和南島，島上坐落著連綿起伏、高聳入云的山脈，這些雄偉的山脊阻擋了來自西邊太平洋的寒風和雨水，在東邊形成相對少雨的地帶。因此大部分的新西蘭葡萄種植區域都集中在東部沿海地區。

總體來講是涼爽的海洋性氣候。北島北端接近亞熱帶氣候，溫度相對較高，全年綠草如茵，而南島的最南端已經接近極地，氣溫較低，這里更像是大陸性氣候，四季分明。

而新西蘭晝夜溫差較大，這有益于葡萄最大限度地保持果香和酸味，因此無論新西蘭的紅白葡萄酒，都擁有迷人的新鮮果香和清爽多酸的口感。

南島東北部的馬爾伯勒(Marlborough)，是新西蘭陽光最充足、葡萄成熟度最高的葡萄酒產區，而位于南島底端的中奧塔哥(Central Otago)地區是世界上最靠近南極的葡萄酒產區，北島的霍克斯灣是最炎熱、日照時間最長的產區，我們的酒莊就位于北島的霍克斯灣。

PARITUA酒莊是霍克斯灣最高品質的酒莊。霍克斯灣所產出的葡萄酒是世界葡萄酒大賽的常勝客，在國際上有很高的聲譽。酒莊位于霍克斯灣的中心地帶，39·4S。酒莊之所以稱作“柏瑞圖”，是以向蜿蜒流經酒莊的Paritua河致敬。命名“Paritua”也能使生活在這片土地上的新西蘭人民和酒莊緊密的聯系在一起。酒莊建于2001年，由美國《時代周刊》編輯布萊恩夫婦投資創建，酒莊占地70公頃，耗資引進全球最先進的滴灌設備和防霜凍保護架，同時酒莊擁有新西蘭第一臺光篩粒選機，這一切都保證了酒莊出產的葡萄擁有最高的品質。為酒莊建設布萊恩夫婦傾其全部心血，最終柏瑞圖不負眾望，經過12年的發展，產品遠銷英國、法國、美國、瑞典、瑞士、加拿大等8個國家和地區，不要覺得8個國家和地區數目很少，要知道我們酒莊產品數量有限，全球只有為數不多的人才有機會品嘗到我們的產品，今天我們有幸成為這少數之一，再有這些國家的葡萄酒市場都是全球門檻最高的幾個市場，我們能打開這些市場足見柏瑞圖的深厚功力！我們的酒曾作為威廉王子婚宴用酒，英國20家高檔酒店用酒，英國查爾斯基金會專用酒，新西蘭總理宴請各國駐新大使用酒，得到了世界許多王室和政界人士的青睞。

3.說了這么多，大家一定很期待我們的產品。我們的產品分為三個系列，柏瑞圖、斯帕柯、喬治山，前面已經講了柏瑞圖的由來，而斯帕柯”系列葡萄酒的命名靈感則是因為酒莊有著排水良好，充滿石礫的土壤。“斯帕柯”意為“卵石密布的田野”，卵石除了具有良好的排水系統，還可以增強光照，提高葡萄的成熟度。別具匠心的鵝卵石酒標由設計師取自于西拉和赤霞珠的葡萄園拍攝而成。喬治山系列的命名則是為了向酒莊旁的喬治山致敬。

下面請看我們柏瑞圖酒莊的這款最具代表性的頂級佳釀，柏瑞圖2112特別珍藏級干紅。這款酒曾獲2010年《美食、旅行和葡萄酒》評分97分

2010年《新西蘭葡萄酒購買指南》五顆星推薦

《葡萄酒倡導者》93分

《品酒》雜志五顆星推薦，2010年國際葡萄酒挑戰賽 銀獎，2011年《美食、旅行和葡萄酒》舉辦的新西蘭葡萄酒大賽第一名。

集這么多榮譽于一身，這款酒到底好在哪里呢？有3點。

（1）選材好。這款酒選用酒莊最優質的葡萄，園藝師為控制產量，每棵葡萄僅保留18個藤枝，每條藤條只保留一串葡萄，而且葡萄轉色期進行人工葉子采摘，以保證果實獲得充足的光照和空氣流通，達到最佳成熟狀態后進行選擇性的人工采摘，然后分品種進行獨立存放，經過光篩粒選機篩選最優質葡萄而后進行釀造。

（2）釀造工藝好。酒莊不僅沿用古老的釀造技術，而且融入現代化工藝，可謂集百家之長。光篩粒選機精選的葡萄輕微壓榨后放入發酵罐，一段時間冷浸后，使用人工挑選的發酵菌開始發酵，發酵過程溫控在25度以下，發酵結束后在橡木桶內經過24個月培養，就這樣我們的‘寵兒’誕生了！

（3）口感好。濃郁而又悠長的黑色水果的芬芳和淡淡的紫羅蘭、丁

香、雪松的香味，使酒的香氣復雜而又豐富，酒體結構飽滿，濃郁果香與橡木桶的完美融合，帶給您前所未有的享受。輕輕抿一小口，閉上眼仔細品味，你仿佛置身新西蘭青草密布，花開遍地的山間，仰望蔚藍的天空，靜觀清澈的溪流，剎那間花香、果香、青草的芬芳撲鼻而來，讓你眉頭緊鎖，這還是不是人間？和這款酒你需要平心靜氣，聆聽自己的心聲，每次品味2112我都會沉醉其中，凡是喝過的都有這樣的感慨：玉露瓊漿啊！說道這我也禁不住想吟上兩句”此酒只應天上有，人間能得幾人品？“

當然，柏瑞圖其他幾款產品也各具特色，也獲得許多大獎贏得了大家的一致好評，由于時間的關系在此就不為大家逐一介紹了，如有需要咱們待會邊品邊聊。

最后，感謝大家耐心的聆聽，也非常歡迎各位品嘗我們的產品給予建議和指導，另外，公司在牟平昆崳山風景區有6000平米的地下U型酒窖，也歡迎大家前來參觀采購。煙臺柏瑞圖國際酒業，期待您的參與！

謝謝大家！品酒愉快！