第一篇：開業(yè)準(zhǔn)備流程

開業(yè)準(zhǔn)備流程

1、合同簽訂以后由加盟商提供店面簡易圖紙的尺寸和有關(guān) 于店面里面各個位置的障礙物和有關(guān)大門的位置和尺寸；

2、然后由總部在1-2天把設(shè)計圖紙和裝修方案通過“QQ”或“傳真”的方式交納給加盟商由加盟商審核提出意見，然后由總部修改最后在雙方都認(rèn)可的情況下把圖紙確定下來交給裝修隊，確定裝修工期為多長時間；在這個期間應(yīng)該做些什么工作；以下就以一個月的裝修工期來探討一下在開業(yè)之前應(yīng)該做些什么準(zhǔn)備工作：

3、再開始裝修的第一天就要在店面的門頭上拉上以下條幅：《上海凡仔漢堡連鎖即將在此為您服務(wù)》這是個無形的廣告要讓人家知道你這里馬上就要開個漢堡店也是為以后的宣傳做個鋪墊；

4、（1）裝修開始首先水電全部都要到位；《1-2號落實》。（2）裝修人員按照圖紙上的要求去一步一步的裝修包括所有的數(shù)據(jù)參數(shù)都要按照圖紙上的要求去落實如需改動必須和總部聯(lián)系在下定奪，如有任何問題第一時間打電話到總部請求咨詢，總部會在第一時間提供加盟商所需要的任何數(shù)據(jù)參數(shù)；《3-4號落實》。（3）招募員工一般是男員工1-2名女員工3名左右，這跟店面的大小有關(guān)，根據(jù)情況而定；《5-7號招聘啟示要發(fā)出去》。（4）門頭燈箱要找廣告部去量尺寸定做，一般公司規(guī)定要求門頭燈箱必須用“吸塑燈箱”或“LED”在定做的時候由總部提供“凡仔漢堡”字體的原始矢量圖給加盟商這一般在廣告部操作；

《8-10號要廣告部確定交工日期》。

(5)餐廳內(nèi)的西餐桌椅要根據(jù)圖紙上的要求去采購，店面的不同西餐桌椅也是不一樣的一般分為兩種：

一、為直接采購然后回來擺放，二、找木工在現(xiàn)場按照圖紙定做餐桌餐椅；《11-13號就要和有關(guān)的廠家確定交工日期》。

（6）優(yōu)惠券 小名片 燈片 這三者的價格都必須統(tǒng)一不能出現(xiàn)“陰差陽錯”的情況，完成這三種工作有兩種方案：

一、可以由總部代做加盟商只需要提供：合同編號、地址、營業(yè)時間、優(yōu)惠截止日期、滿多少元免費外送即可，費用：優(yōu)惠券1750元/10000張起印、小名片12.5元/盒/100張20盒起印、燈片80元/平方、二、加盟商在當(dāng)?shù)刈龅沁@三種價格也必須統(tǒng)一，總部提供這三種材料的原始矢量圖；《14-16號確定有關(guān)廠家確定交工日期》。(7)采購原材料只是一小部分的材料是要在當(dāng)?shù)夭少彽娜缦拢?/p>

1、“冷凍品主要為半成品”在當(dāng)?shù)氐睦鋬鍪称肥袌龊蜐h堡原材料的商鋪去找，參照當(dāng)時簽合同的時候附加的優(yōu)惠券上的產(chǎn)品去找（僅限外地加盟商），2、“雞肉產(chǎn)品”在當(dāng)?shù)氐睦鋬鍪称穲龌虼笮偷牟耸袌觯?、“面包”首先是由總部聯(lián)系在通知加盟商采購點，有個別當(dāng)?shù)貨]有“曼可頓”面包的代售點只有在當(dāng)?shù)夭少徎蚨ㄗ觯陨先N加盟商都無需采購回家只要知道這個渠道和詳細(xì)地址就可以了到時候由總部的技術(shù)員選擇規(guī)格和型號統(tǒng)一采購；《17-20號要確定這三種材料的渠道和地址》。

（8）冰柜一般為4門冰柜型號為1.80米寬1.20米 厚為0.80米

在上海市的加盟商總部可以供，應(yīng)價格為2680元/臺外省的話可以到當(dāng)?shù)氐木频晔袌鋈ゲ少彙?1-22號確定什么時候可以到店里》（9）到這個時候就要向總部訂購核心貨源了確定貨源的價格后由加盟商把款匯過來總部會安排配送中心給加盟商發(fā)貨源；《在開業(yè)的提前2天總部會把貨源發(fā)到加盟商指定的地點》（10）技術(shù)員也會緊跟隨后到加盟店給加盟商進(jìn)行培訓(xùn)，（11）在28號這天，以下的所有事項全部都要落實：

1、裝修交工

2、員工到位

3、門頭燈箱交工

4、西餐桌椅到位

5、優(yōu)惠券 小名片 燈片到位

6、冰柜到位

7、原材料到位包括總部發(fā)的貨源也要到位

8、技術(shù)員到位。

（12）由技術(shù)員帶領(lǐng)員工做開業(yè)的一切準(zhǔn)備工作直到30號晚要全部完善這些事項，《主要針對技術(shù)員要求》。（13）一早“隆重開業(yè)”生意興隆！

注：店面的大小和裝修的工期是不同的但是所有的操作流程都是一樣的這就要加盟商如何去利用和把握這操作流程的時間了。

咨詢電話：021-33776884

上海凡仔餐飲管理有限公司旗下品牌：

凡仔漢堡

2009年12月17日星期四

第二篇：開業(yè)準(zhǔn)備計劃：)

開業(yè)準(zhǔn)備計劃：

(一)開業(yè)前第10周：

負(fù)責(zé)人到位后，與工程裝修商聯(lián)系

(二)開業(yè)前第10周至第9周：

1、參與選擇制服的用料和式樣。

2、了解餐飲的營業(yè)項目、餐位數(shù)等。

3、了解酒店等其它配套設(shè)施的配置。

4、熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實地察看。

5、了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單。

6、了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

7、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位

品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

8、檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。

9、確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運作模式。

10、確定餐飲經(jīng)營的主菜系。

11、編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度等。

12、落實員工招聘事宜。

(三)開業(yè)前第9周至第8周：

1、按照設(shè)計要求，確定餐飲各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2、制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3、制訂部門工作鑰匙的使用和管理計劃。

4、制定營業(yè)部的衛(wèi)生、安全管理制度。

5、制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6、制定餐飲設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。

7、建立餐飲質(zhì)量管理制度。

8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。

(四)開業(yè)前第7周：

1、審查廚房設(shè)備方案。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位。

3、準(zhǔn)備一份餐飲檢查驗收單，以供餐飲驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。

7、商定員工食堂的開出方案。

餐飲業(yè)開業(yè)籌備工作計劃

（四）(五)開業(yè)前第6周至第5周：

1、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。

2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐飲整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐飲出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，菜單設(shè)計程序：①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報告）②酒店餐飲的整體經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群③原料供應(yīng)方案④廚師隊伍的實力⑤綜合制訂菜單⑥印刷。要求開業(yè)一周前印刷品到位。

3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財務(wù)部一起合理定價，報總經(jīng)理。

4、各種印刷品如各種報表、筷套、牙簽套、酒水單、單據(jù)等設(shè)計印刷。

5、與財務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個課時以上的培訓(xùn)。

6、邀請財務(wù)部予以財務(wù)管理制訂培訓(xùn)。

7、制訂安全管理制度。

8、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強化訓(xùn)練。

(六)開業(yè)前第4周 ：

1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有餐飲設(shè)施的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有餐飲物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準(zhǔn)確、可 靠、合理。

8、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃

餐飲業(yè)開業(yè)籌備工作計劃

(七)開業(yè)前第3周至第2周：

1、與工程部經(jīng)理一起全面核實廚房設(shè)備安裝到位情況。

2、正式確定營業(yè)部的組織機構(gòu)。

3、確定各區(qū)域的營業(yè)時間。

4、對所有餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計。

5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗收，驗收重點：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。

7、擬訂餐飲消費的相關(guān)規(guī)定。

8、編制營業(yè)部基本情況表（應(yīng)知應(yīng)會）

9、著手準(zhǔn)備餐飲的第一次清潔工作（招收專業(yè)人員或臨時工）。

10、空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試。

11、電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試。

(八)開業(yè)前第1周：

1、全面清理餐飲區(qū)域，進(jìn)入模擬營業(yè)狀態(tài)。

2、廚房設(shè)備調(diào)試。

3、主菜單樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

4、準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時間，明確模擬開業(yè)的目的，召開部門會議，強調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。

5、制訂宴請名單與計劃、制訂開業(yè)典禮方案。（正式開業(yè)）

餐飲業(yè)開業(yè)籌備工作計劃

（六）一、開業(yè)前的試運行：

開業(yè)前的試運行往往是酒店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保酒店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。營業(yè)部的管理人員在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

(一)保持積極的態(tài)度：

在酒店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分餐飲管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況：

前面已談到了營業(yè)部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。但在不少酒店的營業(yè)部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。

(三)重視過程的控制：

開業(yè)前，營業(yè)部的工作量非常大，各級管理人員要堅持在一線檢查督導(dǎo)，控制作業(yè)過程，防止人別員工走“捷徑”，損壞裝修材料等；對一些設(shè)備的使用要在工程或場家的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行；管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護(hù)：

對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時營業(yè)部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，營業(yè)部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對酒店成品的保護(hù)，營業(yè)部管理人員可采取以下措施：

1、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。

2、盡早接管餐廳包房、餐廳等區(qū)域，加強管理，要對餐廳內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)

任，營業(yè)部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。

(五)加強對倉庫和物品的管理：

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作，對物品的領(lǐng)用要建立嚴(yán)格的制度。

(六)確定物品擺放規(guī)格：

確定擺臺規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作，并拍照制作標(biāo)準(zhǔn)化圖案，進(jìn)行有效的培訓(xùn)；對其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范，以取得整齊劃一的管理效果，使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進(jìn)行。這段時間如果不能形成統(tǒng)一，往往會造成服務(wù)員重復(fù)返工、餐廳布置無序的局面，需要較長時間才能調(diào)整過來。

餐飲業(yè)開業(yè)籌備工作計劃

（七）(七)驗收：

作為使用部門，營業(yè)部的驗收對保證后期質(zhì)量至關(guān)重要。營業(yè)部在驗收前應(yīng)根據(jù)酒店的實際情況設(shè)計驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。營業(yè)部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。

(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)：

開業(yè)期間部門工作繁雜，應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，應(yīng)特別注意以下的問題：

1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系。部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意設(shè)備的保養(yǎng)。

(九)加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生。

(十)加強對餐飲內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)。

（十一）加強餐飲菜肴的培訓(xùn)。

特別是開業(yè)期間的菜肴、酒店的主要特色菜等；很多酒店開業(yè)很長一段時間，服務(wù)員對客人詢問特色菜都無法回答，主要是培訓(xùn)不到位。廚師長要定期在餐飲例會上對服務(wù)員進(jìn)行有針對的培訓(xùn)。

（十二）模擬開業(yè)日程安排：

初級階段：

前12天： 熟悉環(huán)境。服務(wù)員進(jìn)入場地，熟悉餐飲及酒店整體環(huán)境，要給予員工十分充足的時間廚師進(jìn)場后，對設(shè)備熟練使用。

前11天 ：熟悉臺位。對餐廳布局、服務(wù)流程、上菜流程等予以熟悉。

前10天 ：熟悉菜譜。模擬點菜、迎賓等環(huán)節(jié)。廚房演練叫菜、出菜。

前9天 ： 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高階段：

前8天 ：流程演練。在進(jìn)一步熟悉的基礎(chǔ)上，提高效率。

前7——6天：特殊情況處理。加強協(xié)調(diào)能力的培訓(xùn)；并適當(dāng)提高勞動強度。

熟悉階段：

前5——2天：熟練操作。完全掌握擺臺、上菜、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。熟悉鞏固。

籌備開業(yè)：

前1天：全面籌備開業(yè)

第三篇：網(wǎng)吧開業(yè)準(zhǔn)備

營業(yè)許可證，路由器，交換機，電腦，網(wǎng)線，收銀臺，網(wǎng)管，收銀小姐

開網(wǎng)吧首先你要找地兒 天時地利人和嘛 找地方先 然后辦相關(guān)證件手續(xù) 文化證 消防 …………

設(shè)備呢 首先你得去當(dāng)?shù)仉娦殴净蚓W(wǎng)通或聯(lián)通公司申請線

其次 看你做多大的網(wǎng)吧和有盤網(wǎng)吧或無盤網(wǎng)吧 有盤無盤我都能做 呵呵 沒辦法 搞技術(shù)就得全面點 掙錢嘛

如果是無盤的話 你服務(wù)器要配制好點 客戶機越多服務(wù)器要求越高 如果你們那邊競爭不大的話 建議用無盤 客戶機可以大大降低總投資

如果是有盤的話 那你得弄服務(wù)器 網(wǎng)吧不大的話 電影服務(wù)器可免 網(wǎng)絡(luò)游戲那么多更新又那么頻繁 所以游戲服務(wù)器得要 如果機器不多 可以和收銀機使用一臺 如果多的話 100臺左右 配個2000來塊錢的機器 只要穩(wěn)定 搞個好點的網(wǎng)卡 就可以了 如果網(wǎng)吧想比較全面的話 還得做電影服務(wù)器 私服服務(wù)器 CS服務(wù)器…………增加網(wǎng)吧回頭率 不過還是要 按網(wǎng)吧需求做 如果網(wǎng)吧不大 資金緊張的話 就得降低成本 到處精簡節(jié)約 沒辦法 開網(wǎng)吧的誰不想少投資點 誰不想快速收回成本

綜述上面涉及的東西 客戶機 收銀機 電影流媒體服務(wù)器 游戲更新服務(wù)器 虛擬磁盤服務(wù)器 CS服務(wù)器 私服游戲服務(wù)器

再次就是網(wǎng)絡(luò)器材 路由器 交換機

組網(wǎng)需要的網(wǎng)線 水晶頭 這些東西不能馬虎了 關(guān)系著你內(nèi)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)傳輸性能 這點不能省 需要0.5mm的超5類線 水晶頭質(zhì)量一定要搞好的 別用指甲就能把水晶頭上面的黃銅片給刮的泛白了

路由器建議用軟件路由器 買個穩(wěn)定點的二手品牌機 要求穩(wěn)定 一般價格在200-500 這樣的機器做路由器的話 穩(wěn)定 轉(zhuǎn)發(fā)性能 和靈活性要比硬件路由器要好多 且價格也降低 性價比沒的說

軟件方面怎么說呢 如果做不了 就請技術(shù)員給你做 系統(tǒng)做到 穩(wěn)定 簡潔 安全 就可以了

例如我才做的這家網(wǎng)吧 系統(tǒng)安全沒的說 現(xiàn)在什么穿透還原病毒 arp欺騙到處都是 不過我不怕怕 什么掉線 病毒穿透了還原 系統(tǒng)被人惡意搞崩潰…… 不過我安全做到為了 呵呵

簡潔 系統(tǒng)（當(dāng)然是盜版windows操作系統(tǒng)了 中國能有幾家網(wǎng)吧客機用正版操作系統(tǒng)的？ 呵呵）簡介美觀內(nèi)存占用低 用著方便 靈活性強一點 很多東西都可以在不退還原的情況下搞定 例如游戲更新穿透還原 添加游戲只需要在一臺機上添加 所有的客戶機都有了 不然我做系統(tǒng)只裝幾個網(wǎng)絡(luò)游戲 卻能玩100多個網(wǎng)絡(luò)游戲

穩(wěn)定呢怎么說呢 這個要看你硬件 是不是買了雜內(nèi)存 雜板子 硬件是否是翻新貨 現(xiàn)在都想賺錢 都降低成本 都當(dāng)上了JS（奸商）呵呵 系統(tǒng)穩(wěn)定是建立在硬件基礎(chǔ)上 主辦內(nèi)存 建議不要忽悠了 這個要重視點 ………… 一說說這么多 大家可能覺得我羅嗦了點 長話短說吧

也就這些了 樓主既然問這問題 軟件方面就不要指望自己做了 頂多跑到賣電腦的電腦城去炒一下貨 希望樓主能以最低價拿到質(zhì)量最好的電腦產(chǎn)品

開網(wǎng)吧需要什么呢？

最具全面性為你介紹所有關(guān)于網(wǎng)吧的一切服務(wù)與內(nèi)容：

------追求卓越！

網(wǎng)吧證件：

中國早在2001年已對國內(nèi)計劃實行強制性禁辦網(wǎng)吧,證件現(xiàn)在已不能辦理，雖然2005年始末中國政府因為種種社會原因與國民經(jīng)濟地方性發(fā)展趨勢影響而對一些中小城鎮(zhèn)實行開封辦理網(wǎng)吧證，可是那也只是對于一些很小的部份邊區(qū)的群體和鎮(zhèn)鄉(xiāng)而論，網(wǎng)吧證其實就是一本文化管理證，現(xiàn)在雖然大部份地區(qū)不允許簽發(fā)網(wǎng)吧證,但你可以通過購買或網(wǎng)絡(luò)或其它不做的網(wǎng)吧證件來開業(yè)，一般價位都以每個地方的形式所不同，大城市的證件不在話下，而中小城市的價位都在1.5-5萬左右。如果準(zhǔn)備開網(wǎng)吧了而又找不到證件應(yīng)怎么辦呢?當(dāng)然是要搞好關(guān)系，這個就不用我提醒各位同仁了.地理位置:

是開網(wǎng)吧最大的因素之一，換句話說可以是生存和發(fā)展的關(guān)鍵所在，每個地方的地理位置和人氣度都不一樣，大家都知道人多的地方是好事近學(xué)校的更是賺得沒話說，但國家有規(guī)定開網(wǎng)吧不準(zhǔn)近學(xué)校200-400米，這要按地方的形式所講，有些只需100而已，當(dāng)然一句話還是關(guān)系。

電腦配置：

網(wǎng)吧的第二生存工具便是機器的配置，建議512內(nèi)存，120G硬盤.視頻90元左右已相當(dāng)可以，水晶頭和網(wǎng)線，顯示器建議19寸純平或17寸液晶，交換器按網(wǎng)吧的大小購置，建議如技術(shù)準(zhǔn)許可自做ROS軟路由，如不想做可選購附帶防火墻的硬路由器，但它用久了之后會時不時斷線而連接也并不快，軟件路器不但快而且很平穩(wěn)有效保障網(wǎng)吧上網(wǎng)的快速性和平穩(wěn)性。主板最好不用集成的.鍵盤鼠標(biāo)耳機2006年我選金河田狙擊套裝，每個時期的主流配置都不一樣建議請教這方面經(jīng)驗到位的專家，不過特別提議主板和CPU請務(wù)因便宜或可先向電腦公司予支付一半而選購，諸知天下沒有免費的午餐，就算是牌子貨也要小心現(xiàn)在市面的水貨和拆口貨相當(dāng)嚴(yán)重.建設(shè)到大城市的科技廣場等地方選購, 那里有專門的防假和工商部為你在產(chǎn)品上提供真實的進(jìn)貨來源，當(dāng)然主要也是要你自已對電腦有所了解。

其它證件：

消防證，當(dāng)?shù)叵谰挚赊k理，注息選擇的地方一要通風(fēng)，二要有必要的出口，三要購置消防器，四自動照明應(yīng)急燈工商證，當(dāng)?shù)毓ど叹挚赊k理，將要購置上網(wǎng)消費者管理需知，網(wǎng)吧管理需知，網(wǎng)吧管理畫圖，互聯(lián)網(wǎng)條例和未成年人進(jìn)入牌子。公安證，其實只是一種形式或一種協(xié)議，每個地方或多或少都不一樣，但主要的嘛！這三個的方方面面大家都可以明白滴，小弟在此就不便多說了！

其它工具：

桌子、椅子是網(wǎng)吧的第三重要性試想我到一個網(wǎng)吧一坐下來桌子比地面還要臟而椅子又粗又硬又冷又缺這又少那的，大家可以想像一下是自已當(dāng)時是一種什么樣的心情，建議選購較些許深色但不失美感而又不易查覺到臟的桌子，椅子建議用黑色的而質(zhì)量方面建議買大眾實用堅固耐用點。其它的如風(fēng)扇、電管、和空調(diào)。天氣不是很熱可用風(fēng)扇這樣也為各位業(yè)主節(jié)剩不必要的電費。網(wǎng)吧的穩(wěn)壓器購置，只針對大型的網(wǎng)吧而言。網(wǎng)吧儲電器購置，這針對網(wǎng)吧停電時能及時到位的為客戶提供結(jié)賬服務(wù)，同時也為自已的管理不至混亂而提供保障。

網(wǎng)吧布置：

網(wǎng)吧布置這要以環(huán)境和地形而論建設(shè)各位業(yè)主把這個做好做到位，讓大家來到網(wǎng)吧上網(wǎng)就有種親切干凈的感覺這很重要。

網(wǎng)吧開銷：

光纖費、電話費、工商、地稅、水費、電費、衛(wèi)生費、收銀員和網(wǎng)管工資，如不是自家門面還需交納屋售費用。

網(wǎng)吧系統(tǒng)：

如配置可以那么網(wǎng)吧系統(tǒng)將會是網(wǎng)吧競爭的重要性，當(dāng)然網(wǎng)吧會聘請專門的技術(shù)人員在此我就不便多說了。

網(wǎng)吧招牌：

明亮、顯眼、易記。建議可再制作一個廣告牌匾把網(wǎng)吧的特色與服務(wù)寫上去這樣做盡可能的招攬生意。建議如當(dāng)?shù)胤酵嫠椒嗟呐笥讯嗫蓸?gòu)建一個做為本網(wǎng)吧招攬生意和競爭的辦法。

網(wǎng)吧監(jiān)控：

網(wǎng)吧主機與客戶機需安裝省區(qū)內(nèi)統(tǒng)一的公安局遠(yuǎn)程監(jiān)控軟件，這個監(jiān)控軟件可附帶收費刷卡客戶管理功能等，以后用了就知道啦！像廣西省要安裝網(wǎng)盾2000上海市要安裝網(wǎng)吧遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)一樣，這些也都需要交納一些相關(guān)的費用，而政府部們針對網(wǎng)吧屬于群體雜人流量大范圍廣的特點實行監(jiān)控客戶們上網(wǎng)的IE歷史記錄而做出相對的反應(yīng)。畢竟網(wǎng)吧嘛就像林子大了什么鳥都有一樣。用比較客觀的話來說防患于未然，這點要怎么處理好關(guān)系大家知道的。

網(wǎng)吧的內(nèi)部管理：

在此只表述網(wǎng)吧內(nèi)部的問題，游戲要及時更新到位，系統(tǒng)保護(hù)工作要做好，客戶需要的新游戲要及時的安裝，電影服務(wù)器的內(nèi)容要每月一翻新，機子出現(xiàn)問題要及時修理不影響第二天的正常服務(wù)。鼠標(biāo)鍵盤耳機視頻壞了要及時還，網(wǎng)吧清潔一定要搞好，服務(wù)友善，工資妒欠發(fā)，要網(wǎng)吧的飲料可口可樂公司或本地方服務(wù)部會主動找你聯(lián)系。如需另出售香煙或在另行開多點什么和網(wǎng)吧同步的這就不一一列舉了大家可以自覺構(gòu)思吧。

網(wǎng)吧的經(jīng)營管理：

1.網(wǎng)吧機子的配置在當(dāng)?shù)氐目傮w同行業(yè)中應(yīng)保持住穩(wěn)步并中上的地位，電信/鐵通/網(wǎng)通/聯(lián)通不管選取那一樣只要是對網(wǎng)吧構(gòu)成有利的條件就要不犧一切代價爭取。任何事情都是一樣包括社會性的人際關(guān)系.2.人際關(guān)系是多方面的，在依靠方圓的交際手婉下面還需經(jīng)濟利益的配合才可以有效保證網(wǎng)吧的正常管理和營業(yè)。

3.網(wǎng)吧的長期發(fā)展應(yīng)有合法的法人代表就是持有合法的網(wǎng)吧經(jīng)營許可證，而文化證和營業(yè)執(zhí)照上面的名字都應(yīng)是本網(wǎng)吧的業(yè)主，很多朋友在開網(wǎng)吧前聽信別人的意見更在不理解的情況下無視這一關(guān)鍵性的問題最終導(dǎo)至不愉快的事情發(fā)生。

4.網(wǎng)吧的員工如出現(xiàn)多次類似的遲到情況，罰款指在告訴他你被開除了，所以首先我們要理解清楚原因后再很明確的告訴他雖然他從事的這份職業(yè)工資并不高但它卻是一份很好的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，如果你不怎么了解可以去問一下你鄰居家的王大伯他會告訴你：工作，這是一份多么美好的人生體驗。

5.網(wǎng)吧經(jīng)營者的本身不能只一味的想著自已一味的想著如何去賺錢，而忽略了那些日夜奮戰(zhàn)在第一線為你的經(jīng)營能夠得到提升而披星戴月忘我的技術(shù)員，雖然人是自私的，但這并不是奴隸的時代我們要以人明的形式采取友誼的管理。

6.快樂并工作，工作并快樂。人與人之間相處最重要的是以誠相待，只有大家共同維護(hù)，互

相幫助與體諒才能把工作做好，不管是業(yè)主還是職員需要的都是健康與誠信，不管什么事情開始總有艱難與困阻，但我覺得每天都是一個奇跡，只要肯努力，夢想就能成功。

網(wǎng)吧管理人員素質(zhì)：

1.網(wǎng)吧服務(wù)員要懂些電腦的基本操作和建立友好的服務(wù)態(tài)度。

2.網(wǎng)吧服務(wù)員要按時上班、交班。

3.網(wǎng)吧服務(wù)員要時常走走/看看/關(guān)心一下客戶機的運作時否正常，諸知你所收集的資料便是網(wǎng)吧能不能夠正常營業(yè)/管理/技術(shù)人員及時到位維護(hù)的重要性。

4.網(wǎng)吧服務(wù)員每天交班的清潔衛(wèi)生/每周星期一全體員工大掃除，如果網(wǎng)吧大而客戶量多那么網(wǎng)吧就應(yīng)聘請另外的清潔工幫助打理。

5.網(wǎng)吧技術(shù)員的技術(shù)能力要到位，精通各種系統(tǒng)軟件安裝/應(yīng)用/設(shè)置/優(yōu)化/游戲管理等，盡最大的能力保證網(wǎng)吧的正常營業(yè)與客戶機的穩(wěn)定性，不定期的檢查所有機子的配置，如確定是硬件的故障要及時通知業(yè)主更換配件。

6.網(wǎng)吧技術(shù)員要經(jīng)常注意各種網(wǎng)絡(luò)新動態(tài)，多向業(yè)主提出自已認(rèn)為可行的寶貴意見，多舉辦各種有意義性的游戲或會員積分優(yōu)惠活動.業(yè)主可每兩星期舉辦一次員工討論會讓大家一起檢討并分析工作中的種種情況和建議。而員工們的建議有時候可以給網(wǎng)吧帶來不可估計的效益。

7.網(wǎng)吧業(yè)主的規(guī)模和經(jīng)濟如果可以那么就需要對員工們進(jìn)行不定期的資歷培訓(xùn),加深他們的總體學(xué)識與社會適應(yīng)能力,培養(yǎng)企業(yè)性的文化,學(xué)無止境不管在那里知識的力量很重要。

8.把網(wǎng)吧當(dāng)做自已的來進(jìn)行管理。

網(wǎng)吧的預(yù)計投資成本：

1.網(wǎng)吧機子的購置如果每臺4000元就要看你需購置多少臺計算.2.網(wǎng)吧的桌椅就要以你的機子數(shù)量而定來進(jìn)行計算.3.網(wǎng)吧的交換器按機子的數(shù)量而定一般在50臺之間只需購置一個.4.網(wǎng)吧的網(wǎng)線/水晶頭等在你總體裝修的時候需要排置的所以會和裝修費一起計算在內(nèi).5.網(wǎng)吧的風(fēng)扇/排插/空調(diào)/燈具/招牌/窗簾/掛鐘/主機收銀臺以網(wǎng)吧大小而購置.6.網(wǎng)吧的光纖/地稅/工商稅/屋售等.7.網(wǎng)吧證件的購買/網(wǎng)吧證件的辦理/二項中選擇一樣.8.網(wǎng)吧服務(wù)員/技術(shù)員/工資.9.公安局/消防局/文化局/稅務(wù)局的關(guān)系費.10.網(wǎng)吧各種小零件的購置這個你的技術(shù)人員會和你說明的.再佘下的就準(zhǔn)備等著開業(yè)吧.證件辦理的次序和關(guān)鍵過程：

1.網(wǎng)吧證.先去文化局辦理(網(wǎng)吧特許經(jīng)營證)，辦理中要經(jīng)過填表/簽合同/檢查/交納一些相關(guān)的管理費/辦理網(wǎng)吧法人代表/身份證附印件/網(wǎng)吧技術(shù)安全員證書/身份證附印件/網(wǎng)吧工作人員名單最少四個。如果無法辦理就要通過網(wǎng)絡(luò)或別的縣或不做的網(wǎng)吧的購置,如轉(zhuǎn)讓的網(wǎng)吧那么網(wǎng)吧法人代表的業(yè)主名字與營業(yè)執(zhí)照的名字將需辦理成為自已的，總體來說主要還是關(guān)系。

2.消防證.要到消防局辦理(消防意見同意書)，辦理前先送禮.辦理時消防局工作人員會對你所要開的網(wǎng)吧進(jìn)行通風(fēng)道/通道口/前后門安全出入口等評測，如通過便簽發(fā)消防意見書。

3.安全證.要到公安局辦理(網(wǎng)吧安全許可證)，辦理中問一下手機號碼.辦理時公安局計算機安全科的工作人員會在你辦理過程中對你的網(wǎng)吧進(jìn)行檢查.如果檢查合格并通過.區(qū)公安分局會

向市局申報.等批示下來后.就會發(fā)放給你(網(wǎng)吧安全許可證)。

4.稅務(wù)證.工商/地稅局辦理(網(wǎng)吧稅務(wù)登記證)，記得帶幾包煙。

5.收費證.要到物價局辦理(網(wǎng)吧收費許可證)，別忘記帶煙。

6.電信局.開通光纖辦理手續(xù)，并負(fù)責(zé)分配IP組裝局域網(wǎng)，工作完后記得要一起吃頓飯。

7.國家規(guī)定網(wǎng)吧開業(yè)的機子數(shù)量不能少于30臺，有些地方的政策最少需40/60/80/120等，一句話關(guān)系。

8.國家規(guī)定網(wǎng)吧營業(yè)用房面積需50平方米以上。

9.網(wǎng)吧開通一年后需辦理網(wǎng)吧年檢，年檢的方式每個地方的政策也都不盡相同但相關(guān)的法律法規(guī)都離不開一個字，大家明白的。

10.過年過節(jié)要記得要多多交流.官嘛！

網(wǎng)吧機子的配置：

機子的配置問題確實是也一個很大的關(guān)鍵所在，那但到底什么樣的配置才是能保證其網(wǎng)速的平穩(wěn)性快速性和適應(yīng)性與卓越性呢．

這個首先要以你的價位而論:

比如說1000.2000.3000.4000.5000或更高至到拿蘋果機來做主機都不要緊，最重要的還是你的資金和實力問題．

如果1000元的機子開網(wǎng)吧那么只能到你當(dāng)?shù)氐氖赘娔X城或科技廣場之類的購置二手的設(shè)備．

如果2000元的機子開網(wǎng)吧那么主板和CPU將要購置全新的而其它的都也要到二手的市場購置．

如果3000元的機子開網(wǎng)吧那么除了顯示器購置二手外．又或是全部購置新的設(shè)備都是可以的．第一個購置二手的顯示器可以是液晶的也沒有問題．而購置全新的配置3000元價位已是可以啦足夠玩起現(xiàn)在許多的大型3D游戲.如果4000元的機子開網(wǎng)吧那么機子配置的性能將會非常的不錯。

如果5000元的機子開網(wǎng)吧那么機子的配置速度不但夠快，而且也相較前面的平穩(wěn)，可以支持許多大型軟件的制作。而且有些配置還能夠在未來的硬件領(lǐng)域中得到升級。如果在這個價位上你的顯示買二手的液晶那么機子的卓越性能已在你按F5瞬刷網(wǎng)頁的同時得到了驗證。

如果是大城市在購置電腦的價位已超越前面大眾化的價位-GOOD!

網(wǎng)吧聯(lián)盟加盟好處：

1.第一時間內(nèi)得到網(wǎng)盟加盟提供的各種宣傳品、精美海報等。

2.免費推出主題網(wǎng)吧各種系列活動.如CS比賽/泡泡堂比賽等.網(wǎng)盟互聯(lián)比賽等.促進(jìn)網(wǎng)吧提高人氣和上座率。

3.享受網(wǎng)吧聯(lián)盟的娛樂超值點卡優(yōu)惠折扣。

4.網(wǎng)吧網(wǎng)盟實踐追蹤報道網(wǎng)吧活動，凸顯網(wǎng)吧風(fēng)采。

5.網(wǎng)吧相互維護(hù)通過各方面的管理來促進(jìn)經(jīng)濟的提升。

6.網(wǎng)盟服務(wù)論壇網(wǎng)將熱點推薦、聚焦玩家視線。

7.網(wǎng)盟網(wǎng)站將為網(wǎng)吧提供風(fēng)云排行榜，記錄游戲家或網(wǎng)吧的豐功偉績。

8.網(wǎng)吧如遇非技術(shù)性問題可通過網(wǎng)盟來進(jìn)行協(xié)助并解決。

9.網(wǎng)盟將會舉辦各種節(jié)日的評估積分抽獎、獎品抽獎等，來豐富和提高網(wǎng)吧。

10.網(wǎng)吧聯(lián)盟每個地方的形式和活動都不一樣.但不管如何網(wǎng)盟的形式還是不錯的。

網(wǎng)吧的經(jīng)營收入：

網(wǎng)吧如果在經(jīng)營上取得了規(guī)范化的管理，那么收入將與地理/系統(tǒng)/硬件/服務(wù)/環(huán)境等緊密相結(jié)合，現(xiàn)在我以100臺機子為例來為大家做個總結(jié):

1.網(wǎng)吧經(jīng)營費率:早上8-23時為1.5元/小時 晚上24時至早上7時為1元/小時 通宵6元8小時

2.網(wǎng)吧管理費用:技術(shù)員一名2000元/月附吃宿 管理員三名500元/月不包吃宿

3.網(wǎng)吧屋售費用:根據(jù)地段不同.平方不同.位置不同.我以近街口300平方門面為例.2500元/月

4.網(wǎng)吧光纖費用:將遵守《全國人大常委會關(guān)于維護(hù)互聯(lián)網(wǎng)安全的決定》及中華人民共和國其他各項有關(guān)法律法規(guī)接入光纖，光纖費用以當(dāng)?shù)氐年P(guān)系而定。每個省區(qū)縣城鎮(zhèn)鄉(xiāng)都不一樣在這里列述的只供參考。

電信：100兆8800元/年750元/月 10兆6800元/年570元/月 4兆3500元/年300元/月

鐵通：100兆6700元/年570元/月 10兆4600元/年395元/月 4兆2000元/年170元/月

網(wǎng)通：100兆7500元/年635元/月 10兆5500元/年460元/月 4兆2300元/年200元/月

5.網(wǎng)吧硬件費用:每月的硬件損耗在一般情況下不會超過300元.除顯卡/CPU風(fēng)扇/電源/鼠標(biāo)/鍵盤/耳機等易損易壞零件外其它的硬件配置在一般情況下如非運行在五年內(nèi)是很難存在壞的可能性。但是其總體在運作過程中也會逐漸的損耗，所以現(xiàn)在我們將根據(jù)這種情況以100臺電腦每月3000元的損耗費用來規(guī)劃我們實際性的純收入。

6.網(wǎng)吧稅務(wù)費用:工商250元/月 地稅300元/月 營業(yè)稅600元/月 衛(wèi)生費10元/月

7.網(wǎng)吧用電費用:100臺電腦商業(yè)用電5000元/月如果是農(nóng)村商業(yè)電1.38元/度，就要增加1500元

8.網(wǎng)吧關(guān)系費用:15000萬/年

9.按企劃商業(yè)運作法計算：早8時=（天1×16時×1.5元×100臺）+（晚1×8時×1元×100）-時間段落時/分/秒（盈虧平衡分析法）不排除客戶下機后的時間層/離機時間層/空機時間層/維護(hù)時間層/我們將按算術(shù)平均值法做出以下結(jié)論:在離機和空隙的過程以100臺機子40臺不運作數(shù)量進(jìn)行對比化將形成5:2那么就形成算術(shù)結(jié)果:我們先求平均數(shù)〔（1×16×1.5×100×+1×8×1×100）〕÷5×2=1280

然后我們再求平均收入值〔（1×16×1.5×100×+1×8×1×100）〕-1280=1920

這樣我們得出結(jié)果星期一至星期五的收入值為1920元而雙休日的收入值將以1280÷2+1920=2560

以簡單化形式算31天/月雙休日均8日×2560元/天=20480而工作日均為23天/月23日×1920=44160

再以總合的形式得出一個月的總產(chǎn)值/收入值：20480+44160=64640

最后我們還需把通宵的8時6元制做定向分析因為不可能每天晚上都是8元/臺的收入所以我們將需統(tǒng)一劃分出比率值出來：64640-（8時-2時）×1元×100臺×（平均15天/月）÷（2空隙率）=平均每月網(wǎng)吧收入60140

10.按盈虧平衡分析法計算:

網(wǎng)吧月底總收入60140-（工商250元+地稅300+營業(yè)稅600+衛(wèi)生費10+自拿3000損耗費+商業(yè)用電5000+技術(shù)員工資2000+管理員工資1500+屋售2500+平均關(guān)系費15000÷12+平均光纖費750+硬件損耗費300+水費300）=42380

11.按史豐收快速計算法計算:

一年12月×42680=508560

在本次計算法上基本算出網(wǎng)吧實際性的收入情況，不過你可以把價位提高或是各方面再深入管理，比如說價位上提高/構(gòu)建包廂/貴賓房/咖啡廳/構(gòu)建靈感空間廂/晚上通宵8元8時制/游戲區(qū)域制等等大家可以根據(jù)自已的實際情況實行。

12.網(wǎng)吧收入的正常化：

用方正的處世哲學(xué)態(tài)度面對人生，以圓滑的交際手婉與人打交道，知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。

對下屬需恩威并施，對上級精神要領(lǐng)會，但決不可失之尊嚴(yán)，自由可貴，寧無傲氣,絕不可無傲骨。

網(wǎng)吧最大的魅力：

網(wǎng)吧最大的魅力就是其溫馨度，如果你的待人服務(wù)，車輛管理，網(wǎng)吧清潔，設(shè)備可以。燈光亮麗，環(huán)境不錯，氣氛合諧，安全保障，員工團(tuán)結(jié)。那么你將會是一位成功者。不管以后你選擇從事任何的職業(yè)都會有光輝的星光照耀在你的身旁。

網(wǎng)吧的環(huán)境布置：

網(wǎng)吧的環(huán)境布置也是一種十分棘手的問題桌椅的擺放周圍環(huán)境的布置線路的排布/等等。怎么做每個人都有自已的思維思考能力。要以當(dāng)時的面積平方呀屋內(nèi)的設(shè)計支柱的形對門口的方位等等而定。如果自已做不了主那么就請教一下這方面的專業(yè)人士為你設(shè)計一下，而且你網(wǎng)吧開業(yè)的時候肯定要請專門的人來裝修一下的所以這就在情理中順道一下設(shè)計好！當(dāng)然什么情況都有。但過程一定要用心付出，因為這是生活的原動力。

網(wǎng)吧業(yè)主從業(yè)提醒：

每個做生意的人都非常清楚，開門做生意就不希望看到有人來搞事，而網(wǎng)吧也是屬于一種娛樂性的場所既然開了門面就想著希望相安無事如何的營業(yè)賺錢。那么這要怎么做呢，其實也很簡單因為來網(wǎng)吧上網(wǎng)的人什么樣的人都有。所以就應(yīng)隨機應(yīng)變什么樣的人就給什么樣的菜這個過程的總結(jié)還有很多的客觀因素在里面怎么做這個我想大家也都能夠理解的無非就是退一步海闊天空嘛，大至的原因就是上網(wǎng)費用的問題這個大家就將就著看著辦。千萬不要因為幾元錢的網(wǎng)費而因小失大。而網(wǎng)吧的打架斗毆也會時有發(fā)生，這個要怎么處理好，我想也不用我跟大家詳談啦．最主要的還是網(wǎng)吧老板的總體實力如何．或是搞的關(guān)系如何．

中國網(wǎng)吧產(chǎn)業(yè)的行情：

自2005年未，全國平均每天網(wǎng)吧人流量超過4000萬人次，目前網(wǎng)吧所擁有的各類計算機設(shè)備共計828.4萬臺。網(wǎng)吧行業(yè)就業(yè)人員容納了近200萬名，年產(chǎn)值達(dá)到256.8億元。按照國家統(tǒng)計局1：7計算對周邊行業(yè)貢獻(xiàn)的方法，網(wǎng)吧行業(yè)每年為相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來的間接經(jīng)濟收入達(dá)1282億元。而且網(wǎng)吧還帶動了電信、電腦設(shè)備、軟件系統(tǒng)、餐飲、游戲、電子競技等一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國最大的網(wǎng)絡(luò)游戲廠商盛大網(wǎng)絡(luò)在美國納斯達(dá)克的上市，這個功勞有一半以上也要歸功于網(wǎng)吧所帶來的網(wǎng)游玩家。

中國網(wǎng)吧產(chǎn)業(yè)的沉重：

中國從最初的五星賓館網(wǎng)絡(luò)咖啡屋到北大邊上的飛宇網(wǎng)吧一條街，從藍(lán)極速的一把火到十大網(wǎng)吧的連鎖事業(yè)，網(wǎng)吧從來不缺少媒體和公眾的關(guān)注。但是，從來沒有哪個聲音真正為網(wǎng)吧正名，我們能看到的，不過是一次又一次的爭論。中國網(wǎng)吧行業(yè)的未來不管是在爭論中消亡或在歧視中前行，我們本身都應(yīng)具備堅韌不拔的信念與意志力，志當(dāng)存高遠(yuǎn)，每一個新興行業(yè)的發(fā)展都需經(jīng)受一番大起大落，人生亦如此，和巴黎的埃菲爾鐵塔、紐約的自由女神像一樣，網(wǎng)吧在中國被接受也需要經(jīng)過一個過程。但請相信我們將是光榮自豪的先驅(qū)者與卓越執(zhí)手！

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第四篇：服裝店開業(yè)準(zhǔn)備

服裝店開業(yè)前準(zhǔn)備

一、相關(guān)證件的辦理

1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書和復(fù)印件)

2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片四張.如果不是本地人，可能會被要求出具暫住證（居住證），計生證明文件什么的。

3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照，一般需要七天左右。

4然后在30日內(nèi)辦理稅務(wù)登記（國稅、地稅都要辦理），需要營業(yè)執(zhí)照，身份證、服裝店的租賃合同，現(xiàn)在好象還得在質(zhì)檢局辦行業(yè)代碼證。如果不在銀行開設(shè)對公賬戶，不用個體戶的名義辦理社保醫(yī)保等事情，機構(gòu)代碼證一般用途不大，可以不去辦理的，沒有規(guī)定說一定要辦

5.拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票，發(fā)票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅

6.開服裝店應(yīng)當(dāng)向國稅部門申報繳納4%的增值稅，向地稅局申報繳納增值稅的7%城建稅和3%教育費附加，以及個人所得稅2%左右。如果銷售收入在5000元以下的，免征增值稅、城建稅、教育費附加。

稅務(wù)部門對個體工商戶一般都實行定期定額辦法執(zhí)行，也就說會按區(qū)域、地段、面積、設(shè)備等核定給你一個月應(yīng)繳納稅款的額度。不辦稅務(wù)登記證會有逃稅的嫌疑，而且你辦到營業(yè)執(zhí)照之后，稅務(wù)部門也會通知你去辦理《稅務(wù)登記證》的，逾期不辦理稅務(wù)登記證，可能會被處罰，處罰起來手續(xù)很多。

整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的二、開服裝店前期的準(zhǔn)備

第一，要確定賣什么樣的服裝。服裝要適銷，我選擇針對大學(xué)生的服裝，這跟我選擇的地理位置有關(guān)。

第二，考察一下當(dāng)?shù)氐氖袌觯鲆粋€深入的市場調(diào)查。包括市場飽和率、市場購買力、進(jìn)貨渠道等等，店鋪的地理位置，我選擇接近大學(xué)、人流多的地方。要注意以下幾點：

1.家庭狀況

家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭狀況包括人口、收入狀況等。每戶家庭的收入和家庭收入的分配，會明顯地影響未來服裝店的銷售。而所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。

家庭的大小也會對未來服裝店的銷售產(chǎn)生較大的影響。比如一個由年輕人組成的兩口之家，購物往往會追求時尚化、個性化；而一個三口之家(有一個獨生子女)，其消費則幾乎是以孩子為核心的。

家庭成員的年齡狀況也會對商品的需求有影響。比如，老齡化的家庭購物傾向為購買保健品、健身用品、營養(yǎng)食品等；而有兒童的家庭則會對兒童食品、玩具等的需求比較大。

2.人口密度

人口密度高，則服裝店的規(guī)模可相應(yīng)擴大。

白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校等地。對白天人口多的地區(qū)，應(yīng)在分析其消費需求特點的基礎(chǔ)上進(jìn)行經(jīng)營。比如采取延長下班時間、增加便民項目等以適應(yīng)需要。人口密度高的地區(qū)，到商業(yè)設(shè)施的距離近，可增加購物頻率。而人口密度低的地區(qū)吸引力低，顧客光臨的次數(shù)也少。

3.潛在顧客的數(shù)量

人來人往的地方，當(dāng)然是開店的有利地方，但并非人多的地方就適合開店，還要分析一下哪些人來往，客流規(guī)律如何。首先要了解過往行人的年齡和性別，比如有些過路者是兒童，則他們可能是快餐店的顧客，但不會是卷煙專賣店的顧客；其次要了解行人來往的高峰時間和稀少時間；再次要了解行人來往的目的及停留的時間。

4.行人去向

開店選址，來往的客流量不可否認(rèn)是一個重要因素。但是，這些往來顧客的去向也是一個非常值得研究的問題。店前經(jīng)過的行人，有去百貨店買東西的，有去戲院看戲的，開店的時候，應(yīng)該根據(jù)人們?nèi)ハ虻牟町悾x擇適當(dāng)?shù)姆b店地址。

5.交通條件

店面附近的交通狀況，會在很大程度上影響到生意的好壞，因此一般開店都會考慮行人上班和下班路線。但是上班與下班時間，兩旁的人流和車流會呈現(xiàn)明顯的差距。調(diào)查表明，幾乎百分之九十的行業(yè)，都比較適合開在下班路線上，因為下班后，人們才有時間去購物。然而，并不是大馬路旁邊的地點才算是黃金位置，其實由主干道延伸出的巷弄內(nèi)，也有許多適合開店的地點，因為消費者通常會在回家時順道消費。在同一個街口，有數(shù)家有三角櫥窗的服裝店，位于主干道轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄處的服裝店，會最先吸引消費者入店。理想的黃金地點，應(yīng)該是下班路線右邊的地點。

6.購買力

家庭和人口的消費水平是由其收入水平?jīng)Q定的，因此，附近人口收人水平對服裝店地址地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取。

高檔服裝店在選擇服裝店地址時，以將中、青年顧客中社會經(jīng)濟地位較高、可支配收入較多者居住的區(qū)域作為優(yōu)先服裝店地址為佳。

7.競爭程度

如果服裝店經(jīng)營的是挑選性不強、購買頻率較高的日用商品，在同一地區(qū)又有過多的同行在惡性競爭，那勢必會影響服裝店的經(jīng)濟效益。所以，在選擇經(jīng)營地點時，要詳細(xì)了解在該地點附近有多少類似的服裝店，這些服裝店的規(guī)模、裝修程度、商品品種、價格及待客態(tài)度如何，自己的加入將是增加競爭還是對彼此都有利等。

第三，預(yù)算資金。租店面，店鋪押金7800(兩個月租金)，租金3900，20平米足夠；裝修費需要1萬；店面初次鋪貨計劃資金2萬；；流動資金6000；進(jìn)貨的差旅費，招聘店員（最少1個）等其他費用1萬。

第四，考慮如何進(jìn)貨，可以到服裝批發(fā)網(wǎng)去進(jìn)貨，網(wǎng)上比較靈活，也節(jié)省路費，茶樓開業(yè)準(zhǔn)備

（一）物品采購

1.家具 根據(jù)茶藝館的整體布局，確定可以容納的臺位數(shù)，據(jù)此配置合適數(shù)量的家具。

2.茶葉 茶葉的配置要考慮經(jīng)營需要，品種安全，數(shù)量適宜，并兼顧高、中、低幾個等級。需要采購的茶葉品種主要包括：

（1）綠茶類西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、廬山云霧、蒙頂甘露等。

（2）烏龍茶類鐵觀音、黃金桂、大紅袍、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅等。

（3）紅茶類祁門紅茶、滇紅等。

（4）白茶類白毫銀針等。

（5）黃茶類君山銀針等。

（6）黑茶類普洱等。

（7）花茶類茉莉花茶、白蘭花茶等。

（8）緊壓茶類沱茶、普洱磚茶等。

（9）保健茶類貢菊、苦丁、玫瑰花蕾、蓮心等。

3.茶具 主要包括茶具組合（公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網(wǎng)）、茶船、紫砂壺、電子泡茶機、風(fēng)爐、玻璃杯等。所需數(shù)量根據(jù)可容納的臺數(shù)及最多可接待的人數(shù)來確定。

4.飾品包括字畫、工藝品、窗飾、燈籠、花草、樂器、音響、電視等。

5.茶罐和茶葉筒茶罐視茶葉品種數(shù)量而定，現(xiàn)在市場上茶罐種類很多，可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格選購。茶葉筒一般選用50克裝的小筒，可以印制茶藝館的名稱和標(biāo)志，采購數(shù)量可根據(jù)銷售預(yù)測，定購2-3個月的所需的量。

6.茶食與茶食碟茶食可選擇黑瓜子、白瓜子、葡萄干、開心果等。茶食碟可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格和個人愛好到市場上選購。

7.其他物品如報刊雜志和書籍、棋類等。

（二）證照辦理

茶藝館開業(yè)前需辦理的證照有：

①消防安全合格證。②衛(wèi)生許可證、健康證。③公共場所經(jīng)營許可證。④營業(yè)執(zhí)照。

⑤稅務(wù)登記證（并領(lǐng)取發(fā)票）。

（三）合理的選址：

商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：

1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。

3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。

（四）服務(wù)定價與菜譜

定價的內(nèi)容包括：服務(wù)價格、茶葉價格、茶點價格等。定價時要充分考慮周圍茶藝館的定價情況，從而使所定價格具有比較強的競爭力。

茶譜的形式多種多樣，有仿古式、菜譜式、活頁式、單項式等。菜譜的設(shè)計要與茶藝館的風(fēng)格相適應(yīng)。

(五）服裝定置

同風(fēng)格的茶藝館對服裝的要求有所不同，這要視茶藝館的具體情況而定。大多數(shù)茶藝館是以民族風(fēng)格的服裝為主。

（六）廣告宣傳

在茶藝館開業(yè)前，要通過多種渠道把開業(yè)的消息發(fā)布出去，以便引起更多人的關(guān)注。可用的形式多種多樣，如報紙廣告、電視廣告、新聞宣傳、條幅、電話通知、人際傳播等。

（七）試營業(yè)

為了保證正式開業(yè)能達(dá)到理想的效果，避免出現(xiàn)混亂和意想不到的問題，在開業(yè)前2-3天可以進(jìn)行試營業(yè)。試營業(yè)的“顧客”一般以親朋好友為主。通過試營業(yè)，一方面可以增加茶藝員的實戰(zhàn)經(jīng)驗，增強其信心，另一方面可以發(fā)現(xiàn)問題和不足，便于及時改進(jìn)和調(diào)整。試營業(yè)要求全體服務(wù)人員參加，以實戰(zhàn)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求，管理人員現(xiàn)場觀察、指導(dǎo)，每天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)，提出改進(jìn)意見和新的要求。

（八）活動及開業(yè)慶典

為了吸引顧客，擴大影響，在開業(yè)初期可以推出酬賓活動，如打折優(yōu)惠、買一送

一、贈送禮品等。活動內(nèi)容、形式、要求、負(fù)責(zé)人、宣傳等在開業(yè)前要全部安排到位。開業(yè)慶典的策劃與安排要考慮以下幾個方面的內(nèi)容：

1、開始時間。

2、慶典的程序安排。

3、來賓的聯(lián)系和確定。

4、新聞媒體的聯(lián)系和確定。

5、場地的確定和布置。

6、音響的準(zhǔn)備和調(diào)試。

7、活動的內(nèi)容與形式。

8、宣傳資料的制作發(fā)放。

9、禮品的制作與發(fā)放。

10、來賓與媒體的簽到、招待與安排。11.現(xiàn)場秩序及安全問題。12.活動負(fù)責(zé)人的確定，人員的安排與分工，必要的排練。

茶葉店經(jīng)營中的注意事項

品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達(dá)到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個，鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門貨可以少進(jìn)一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對于經(jīng)營者來說關(guān)

鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進(jìn)貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高一些，我認(rèn)為是應(yīng)該的。

商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？

搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。

第五篇：開業(yè)前準(zhǔn)備

開家餐飲店說容易也不容易，資金、位置、裝修??等等方面事無巨細(xì)都要考慮，單單就證照辦理一項來說，就涉及到工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保各個部門，做起來也是相當(dāng)繁瑣的呢。

那么，你知道開辦一間餐飲店，需要辦理哪些證照以及如何辦理這些證照嗎？下面就為你介紹。

一般來說，餐廳開業(yè)至少要辦六種證照。營業(yè)執(zhí)照當(dāng)然是最重要的啦，辦理營業(yè)執(zhí)照的同時要辦理餐飲服務(wù)許可證、消防審批、通過環(huán)境測評取得排污許可證等證照，同時還要為從業(yè)人員辦理健康證。此外，辦好營業(yè)執(zhí)照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機構(gòu)代碼證，辦理正式銀行帳號，辦理地稅、國稅登記、社保手續(xù)等等手續(xù)。

辦理營業(yè)執(zhí)照是餐廳開業(yè)的必備前提，有了營業(yè)執(zhí)照，你的店就算是初步開起來了，辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式：即前制式和后制式。

一、前制式營業(yè)執(zhí)照，就是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。

辦理前制式營業(yè)執(zhí)照主要有如下步驟：

（一）名稱預(yù)登記

1、首先到當(dāng)?shù)毓ど叹诸I(lǐng)一份名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的（復(fù)印件）到名稱核準(zhǔn)處查詢，名稱核準(zhǔn)后，一般7個工作日。

2、持名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書到名稱登記處領(lǐng)名稱申批表，按要求填表。

（二）辦理餐飲服務(wù)許可證

中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

（三）環(huán)境評估

先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。審查通過后頒發(fā)《排污許可證》。

（四）消防電檢

開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。高層向市消防局申報，12層以下向各區(qū)消防大隊申報批復(fù)、驗收。

（五）工商局審批

以上三個單位出據(jù)證實后，應(yīng)交當(dāng)?shù)毓ど谭志质芾怼?/p>

（六）稅務(wù)登記證辦理

自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

后制式營業(yè)執(zhí)照，就是在正式營業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預(yù)備齊全，只差營業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開業(yè)，辦理的臨時性營業(yè)執(zhí)照，有效期為6個月。在這6個月內(nèi)，你必需把所有手續(xù)補齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評有一個部分不批準(zhǔn)，營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。

辦理后制式營業(yè)執(zhí)照的主要步驟：

一、名稱預(yù)登記

二、營業(yè)執(zhí)照審批

名稱核準(zhǔn)后交當(dāng)?shù)毓ど叹质诶恚枰牟牧嫌忻Q預(yù)先核準(zhǔn)申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的（復(fù)印件）無業(yè)證實、未辦照證實（需到戶口據(jù)地工商局辦理）房產(chǎn)證實及戶主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同，7個工作日后取執(zhí)照，有效期6個月。

三、后制式營業(yè)執(zhí)照的后期工作

在6個月之內(nèi)把所有的手續(xù)補齊，程序和前制申批程序是相同的。

以上是為您簡單介紹的開餐飲店辦理的相關(guān)證照，我們在接下來的文章里，將逐一為您介紹辦理餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境測評、消防評估，工商審批等流程的詳細(xì)內(nèi)容。敬請關(guān)注。

《餐飲服務(wù)許可證》辦理

一、申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。由申請人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實現(xiàn)場指導(dǎo)、審查的具體事宜。申請資料包括：

（一）餐飲服務(wù)許可申請書。

（二）預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明。

（三）餐飲服務(wù)場所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。

（四）提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。

（五）食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。

（六）保證食品安全的規(guī)章制度。

（七）法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

注：申請資料應(yīng)用A4紙打印（圖紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應(yīng)真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。

二、經(jīng)現(xiàn)場指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內(nèi)一次性告知申請人應(yīng)當(dāng)補正的全部材料，補正后受理。

三、按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對不符合規(guī)定的給予書面答復(fù)并說明理由。

小提示：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，自6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，同時辦理餐飲服務(wù)許可證。但是各地的情況不同，有些地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點仍在衛(wèi)生局，所以辦證之前，請咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，以防跑“冤枉”路。

《消防手續(xù)》辦理

開業(yè)之前，需要進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)消防部門申請。

在工商局領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊書后，高層建筑的經(jīng)營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區(qū)消防大隊申請辦理消防審批。餐廳經(jīng)營者要提交申請書、餐廳位置平面圖；領(lǐng)取《防火安全重點行業(yè)審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。申辦材料：

（一）應(yīng)填寫文化娛樂場所消防安全審批表；

（二）凡新建場所要出示《建筑工程消防驗收意見書》；

（三）疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故照明燈等消防產(chǎn)品應(yīng)出示該產(chǎn)品消防合格證；

（四）可燃裝修進(jìn)行阻燃處理時要出示檢驗報告及消防產(chǎn)品合格證；

（五）具有建筑消防設(shè)施的場所出示檢測合格的《建筑消防設(shè)施檢測報告》； 消防審批主要查驗以下項目：

（一）防火責(zé)任制。設(shè)立防火責(zé)任人和消防安全人員。

（二）重點部位。燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災(zāi)隱患。

（三）裝修。室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

（四）器材。按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。

（五）安全教育和培訓(xùn)。要定期對員工進(jìn)行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試。安全培訓(xùn)要做到制度化。

（六）安全措施。要做到“四落實”：

一是制度落實：制定防火責(zé)任制、重點部位檢查制和值班檢查制度。二是人員落實：做到專人負(fù)責(zé)、配齊消防安全人員。

三是培訓(xùn)落實：定期培訓(xùn)、定期考核、加強員工的防火操作能力。四是設(shè)備落實：按規(guī)定配置齊全消防設(shè)備。

檢驗合格后，由防火檢驗員在申請開業(yè)登記注冊書上簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢驗專用章。

《環(huán)保審批》辦理

環(huán)保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。環(huán)保審批，由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項目為：噪音、排污。餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環(huán)保局在申請開業(yè)登記注冊書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章（申請開業(yè)登記注冊書由辦理開業(yè)登記的餐飲店，憑借《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記的工商局領(lǐng)取）。應(yīng)提交以下審批材料：

1、提交申請辦理環(huán)保審批手續(xù)的報告：

報告內(nèi)容：項目名稱、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營地點、經(jīng)營內(nèi)容、營業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

2、合法經(jīng)營場所的使用證明材料（房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復(fù)印件等；

3、提交征求意見材料：業(yè)主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業(yè)主及所在居委會、物業(yè)管理委員會或業(yè)主委員會的書面同意材料。

4、有油煙污染的餐飲業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國家環(huán)保總局免檢的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測結(jié)果報告。

5、根據(jù)經(jīng)營的規(guī)模、場地等情況由環(huán)保部門現(xiàn)場察看后確定提交環(huán)境影響報告書、報告表或登記表。審批程序

現(xiàn)場踏勘確定環(huán)評形式，業(yè)主提交以上（1、2、3、4）材料,在材料齊全的情況下，報告書15日、報告表7日、登記表3日內(nèi)（節(jié)假日除外）審批辦結(jié)。

有一些新開的餐飲企業(yè)由于選址不當(dāng)，不符合環(huán)保要求，導(dǎo)致環(huán)保審批無法通過，所以，在開店選址的時候，您要注意一下幾點——

1、在集中住宅區(qū)內(nèi)、教學(xué)區(qū)內(nèi)、城市規(guī)劃規(guī)定不得興辦飲食服務(wù)業(yè)的其他區(qū)域，不準(zhǔn)建設(shè)飲食服務(wù)業(yè)項目。

2、在新建商住區(qū)開辦飲食服務(wù)經(jīng)營場符合下列要求：

①必須符合城市規(guī)劃和環(huán)境功能要求

②所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專用煙道等污染防治條件

③其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校10米以上

3、利用除居民住宅樓以外的非居住房屋開辦飲食服務(wù)項目的應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

①所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專用煙道等污染防治條件

②其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校10米以上

③如果距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校達(dá)不到10米以上，也不得小于5米，且須征得廚房正對上一層住戶和排煙管出的周圍十米建筑物業(yè)主和所在物業(yè)管理委員會或業(yè)主委員會的書面同意

選址的時候，避開不符合要求的場所，提前設(shè)立好相關(guān)的油煙、污水排放設(shè)施，不僅能讓您更快速的辦好環(huán)保許可證，早日實現(xiàn)開店夢想，也有效地避免了開業(yè)之后環(huán)境隱患對餐館營業(yè)造成的影響。

《營業(yè)執(zhí)照》辦理

一、提交文件（各地要求可能略有不同）

1、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（詳情查看：“開家餐飲店 辦些什么證”）；

2、設(shè)立登記申請書一式兩份；

3、申請人身份證和戶口本（復(fù)印件）；

4、申請人戶籍所在地的戶籍部門出具的計生證明；

5、經(jīng)營場所使用證明原件及復(fù)印件一式二份（自有的提交產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件【原件較對】，租用的提交租賃協(xié)議原件及產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件【原件較對】或產(chǎn)權(quán)證明原件）。

6、申請人職業(yè)情況證明：1待業(yè)證明或下崗證明（原件）2離、退休證及復(fù)印件3辭退職、停薪留職人員證明件（原件）4農(nóng)村村民憑村民委員會證明（原件）5外省市人員除按上述條件外還應(yīng)持暫住證（復(fù)印件）6法律法規(guī)允許的其他人員的證明

7、從業(yè)人員身份證明

8、法律法規(guī)規(guī)定提交的其它文件餐飲服務(wù)許可證、環(huán)保審批、消防審批。

9、未辦照證明（需到戶口所在地工商局辦理）

二、審查

申請人提交的證件齊全后，登記主管機關(guān)查驗有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個體工商戶申請開業(yè)登記表》，由申請人如實填寫。手續(xù)不完備的，通知申請人補辦。

三、審批 登記主管機關(guān)受理申請后，對其從業(yè)人員、字號名稱、場地等主要登記事項進(jìn)行調(diào)查核實，詳細(xì)填寫《開業(yè)調(diào)查報告》，于受理之日起15個工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)，核發(fā)《營業(yè)執(zhí)照》及副本，或不予核準(zhǔn)登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。

《組織機構(gòu)代碼證》辦理

我們周圍有很多人在開店的時候只知道辦理營業(yè)執(zhí)照，而對自己企業(yè)唯一的身份證——組織機構(gòu)代碼證，重視程度不夠，總感到用途不大。那么什么是組織機構(gòu)代碼呢？

組織機構(gòu)代碼是國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)編制，并賦予每一個機關(guān)、事業(yè)、企業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位和其他機構(gòu)頒發(fā)的全國范圍內(nèi)唯一的、終身不變的法定標(biāo)識，覆蓋所有單位（包括法人和非法人以及內(nèi)設(shè)機構(gòu)），是連接政府各職能部門之間的信息管理系統(tǒng)的橋梁和不可替代的信息傳輸紐帶。目前已在工商、稅務(wù)、銀行、公安、財政、人事勞動、社會保險、統(tǒng)計、海關(guān)、外貿(mào)和交通等40余個部門廣泛應(yīng)用，已成為單位在進(jìn)行社會交往、開展商務(wù)活動所必需的“身份證明”。有的小地方，對個體戶沒有此要求，大城市的個體戶已經(jīng)開始辦理此證了。辦理地點

一般全都在當(dāng)?shù)卣k公服務(wù)中心——組織機構(gòu)代碼中心辦理，或到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織機構(gòu)代碼受理處辦理。新辦理代碼需要準(zhǔn)備好以下材料

1.依法成立組織機構(gòu)的文件（證書）、營業(yè)執(zhí)照、其他證明組織機構(gòu)合法地位的文件及復(fù)印件；

2.法人代表身份證復(fù)印件正反面一張

3.如有代理人也應(yīng)帶上身份證復(fù)印件正反面一張 4.帶上公章。

代碼證對一個單位來說作用非常重要，例如企業(yè)在經(jīng)營過程中，如果涉及到轉(zhuǎn)帳問題，需要向銀行申請一個基本賬戶，作為結(jié)算賬戶，只有在這個基本賬戶的基礎(chǔ)上，企業(yè)才能申請一般帳戶，而申請辦理這兩種賬戶的時候都必須向銀行提供組織機構(gòu)代碼證等相關(guān)資料。

如果您的店要安裝銀聯(lián)pos機，還有車輛落戶、申請人事調(diào)動、辦理員工社會保障時都離不開代碼證。

《稅務(wù)登記》辦理

稅務(wù)登記，也叫納稅登記。它是稅務(wù)機關(guān)對納稅人的開業(yè)、變動、歇業(yè)以及生產(chǎn)經(jīng)營范圍變化實行法定登記的一項管理制度。凡經(jīng)國家工商行政管理部門批準(zhǔn)，從事生產(chǎn)、經(jīng)營的公司等納稅人，都必須自領(lǐng)到營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，向稅務(wù)機關(guān)申報辦理稅務(wù)登記。辦證地點

餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于地稅的“營業(yè)稅”征稅范圍，所以辦理稅務(wù)登記在地方稅務(wù)局。

辦理稅務(wù)登記所需的資料

（一）營業(yè)執(zhí)照正本（或副本）及復(fù)印件；

（二）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證、護(hù)照或其他合法證件的原件和復(fù)印件；

（三）技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的組織機構(gòu)代碼證書的原件和復(fù)印件（有些地區(qū)個體工商戶不作此要求）；

（四）注冊地和經(jīng)營地土地房屋租賃合同。如為自有房產(chǎn)，請?zhí)峁┊a(chǎn)權(quán)證或買賣契約等合法的產(chǎn)權(quán)證明原件及其復(fù)印件；如為租賃的場所，請?zhí)峁┳赓U協(xié)議原件及其復(fù)印件，出租人為自然人的還須提供產(chǎn)權(quán)證明的復(fù)印件。需要填寫的表格

（一）《稅務(wù)登記表》

（二）《房屋、土地、車船情況登記表》 辦理時限

提供資料完整、填寫內(nèi)容準(zhǔn)確、各項手續(xù)齊全、無違章問題，符合條件的當(dāng)場辦結(jié)；如納稅人提交的證件和資料明顯有疑點的，在2個工作日內(nèi)轉(zhuǎn)下一環(huán)節(jié)，經(jīng)核實符合規(guī)定的，自受理之日起20個工作日內(nèi)發(fā)放稅務(wù)登記證件。開餐飲店主要交納的稅項

一般來說，餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于“營業(yè)稅”的納稅人，按月繳納。營業(yè)稅稅率是5%。公式為：

應(yīng)該交的營業(yè)稅＝全部營業(yè)收入×5%

另外，稅法規(guī)定：凡是從事工商經(jīng)營，繳納增值稅、消費稅、營業(yè)稅的單位和個人還需繳納城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費附加。如果你每月的經(jīng)營額不超過5000元，免征增值稅、城建稅、教育費附加。每月經(jīng)營額超過了5000元，就要繳稅。公式為：

城市維護(hù)建設(shè)稅＝應(yīng)交納的營業(yè)稅×城建稅的稅率

城建稅的稅率實行地區(qū)差別比例稅率。按照納稅人所在地的不同，稅率分別規(guī)定為7%、5%、1%三個檔次。納稅人所在地在城市市區(qū)的，稅率為7%；納稅人所在地在縣城、建制鎮(zhèn)的，稅率為5%；納稅人所在地不在城市市區(qū)、縣城、建制鎮(zhèn)的，稅率為1%。

教育費附加的征收比率為3%，公式為：

應(yīng)交納的教育費附加＝（應(yīng)交的營業(yè)稅+應(yīng)交的增值稅+應(yīng)交的消費稅）×3% 再有，開餐飲店是要有經(jīng)營場所的，如果你的店所用的的房子是自己的，還得交納房產(chǎn)稅。房產(chǎn)稅是以房屋為征稅對象，向房屋的產(chǎn)權(quán)所有人征收的一種財產(chǎn)稅。

應(yīng)交的房產(chǎn)稅＝房屋的原值×（1-減除比例）× 1.2% 其中減除比例為10%-30%，具體比例可詢問當(dāng)?shù)氐囟惥帧７慨a(chǎn)稅實行按年征收，分期繳納的方式，一般按季或半年征收。

此外，有盈利的還要繳納所得稅。

實際上，稅務(wù)部門對餐飲個體戶的所得稅一般都實行定期定額的辦法，也就說會按區(qū)域、地段、面積、設(shè)備等核定給你一個月應(yīng)繳納稅款的額度。如果開發(fā)票的金額超過定額的，超過部分再補繳稅款，沒有超過定額的就按定額繳稅就可以了。