第一篇：生產(chǎn)與運(yùn)作管理作業(yè)

生產(chǎn)與運(yùn)作管理作業(yè)4（第8~10章）

一、單項(xiàng)選擇題

1.在設(shè)備管理中，可靠性標(biāo)志著機(jī)器在其整個(gè)使用周期內(nèi)保持所需質(zhì)量指標(biāo)的（B）。P.185 A.特征 B.性能 C.完好性 D.能力

2.可靠性工程通過研究設(shè)備的初始參數(shù)在使用過程中的變化，預(yù)測設(shè)備的行為和（A）。P.185 A.工作狀態(tài) B.事故情況 C.磨損特性 D.故障概率

3.采用故障診斷技術(shù)后，可以變“事后維修”為“事前維修”，變“計(jì)劃維修”為（B）。P.186 A.定期維修 B.預(yù)知維修 C.更新維修 D.隨時(shí)維修 4.設(shè)備磨損的第一階段，磨損的特征是（B）。P.190 A.持續(xù)性磨損 B.先快后慢 C.先慢后快 D.均勻磨損

5.如果設(shè)備的磨損處于第三階段，則應(yīng)采取的措施是（B）。P.190 A.加強(qiáng)保養(yǎng) B.更新改造 C.按時(shí)檢測 D.按操作規(guī)程運(yùn)行

6.設(shè)備修理，是指修復(fù)由于日常的或不正常的原因而造成的設(shè)備損壞和（D）。P.193 A.經(jīng)濟(jì)性能降低 B.零件失效 C.使用條件降低 D.精度劣化 7.設(shè)備的使用費(fèi)用處于合理界限之內(nèi)的設(shè)備壽命稱為（B）。P.196 A.物質(zhì)壽命 B.經(jīng)濟(jì)壽命 C.技術(shù)壽命 D.折舊壽命

8.在5S活動(dòng)中，對生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的各種物品進(jìn)行徹底的清理，把長期不用和報(bào)廢的物品全部、干凈地清除出去，對有用的東西，按實(shí)際需要，擺放好，這種活動(dòng)稱為（A）。P.206 A.整理 B.整頓 C.清掃 D.清潔

9.清掃過程是一個(gè)（B）的過程。P.207 A.劃分轄區(qū) B.發(fā)現(xiàn)問題 C.分清責(zé)任 D.清點(diǎn)

10.素養(yǎng)是要在整理、整頓、清掃、清潔活動(dòng)后在達(dá)到一種（B）。P.208 A.常態(tài) B.思想境界 C.習(xí)慣 D.制度 11.5S活動(dòng)的核心是提高（D）。P.209 A.自覺性 B.思想境界 C.精神面貌 D.素養(yǎng)

12.在定置管理中，物與場所的結(jié)合主要是強(qiáng)調(diào)（A）。P.212 A.固定位置 B.定置圖 C.自由位置區(qū)分 D.現(xiàn)場標(biāo)志 13.定置管理的三要素是（A）。P.212 A.人、物、場所 B.人、場所、圖 C.人、物、標(biāo)志 D.場所、標(biāo)志、物 14.供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是供應(yīng)鏈的（B）。P.226 A.效率 B.成本 C.時(shí)間 D.信息

15.以渠道顧客訂單為前提的訂單物流模式是（C）。P.230 A.戴爾模式 B.豐田模式 C.海爾模式 D.日立模式

二、多項(xiàng)選擇題

1.對設(shè)備使用情況進(jìn)行評價(jià)，就設(shè)備技術(shù)經(jīng)濟(jì)性來說，主要指標(biāo)有（BC）。P.189 A.設(shè)備保養(yǎng)率 B.設(shè)備完好率 C.設(shè)備故障率 D.設(shè)備磨損率 E.設(shè)備維修率 2.設(shè)備的磨損主要形式有（BE）。P.189 A.技術(shù)磨損 B.無形磨損 C.消耗性磨損 D.破壞性磨損 E.有形磨損 3.設(shè)備修理的方法主要有（ACD）。P.193 A.標(biāo)準(zhǔn)修理法 B.維修修理法 C.檢查后修理法 D.定期修理法 E.保養(yǎng)修理法 4.設(shè)備壽命指標(biāo)有（ABC）。P.196 A.經(jīng)濟(jì)壽命 B.技術(shù)壽命 C.折舊壽命 D.重置壽命 E.物質(zhì)壽命 5.生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理的特點(diǎn)包括（ABCDE）。P.199 A.基礎(chǔ)性 B.系統(tǒng)性 C.開放性 D.動(dòng)態(tài)性 E.群眾性 6.生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理的任務(wù)有（ACE）。P.202 A.工序管理 B.信息管理 C.物流管理 D.標(biāo)志管理 E.環(huán)境管理 7.5S活動(dòng)常用的工具有（ABCDE）。P.209 A.紅牌 B.看板 C.定點(diǎn)拍攝 D.推移圖 E.檢查表 8.在定置管理中，物的定置三要素體現(xiàn)在（ABC）。P.212 A.物的存放場所 B.物的存放姿態(tài) C.現(xiàn)場標(biāo)志 D.人與物的結(jié)合 E.物與場所的結(jié)合

9．供應(yīng)鏈管理下的物流模式可以歸納為以下幾種模式（ABD）。P.229 A.批量物流 B.訂單物流 C.配送物流 D.準(zhǔn)時(shí)物流 E.雙向物流 10.敏捷制造體系結(jié)構(gòu)的要素有（ABE）。P.234 A.生產(chǎn)技術(shù) B.管理 C.虛擬企業(yè) D.資金 E.人力資源 11.大規(guī)模定制的基本思想是基于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的（BC）。P.238 A.互補(bǔ)性 B.相似性 C.通用性 D.標(biāo)準(zhǔn)化 E多樣性

三、簡答題

1．簡述設(shè)備管理的發(fā)展。P.185 答：發(fā)展趨勢:1設(shè)備管理信息化，2設(shè)備維修社會(huì)化〃、專業(yè)化網(wǎng)絡(luò)化3可靠性工程在設(shè)備中應(yīng)用4狀態(tài)監(jiān)測技術(shù)和故障診斷技術(shù)的應(yīng)用5從定期維修向預(yù)知維修轉(zhuǎn)變。

信息化在設(shè)備管理中的應(yīng)用可以促進(jìn)設(shè)備維修的專業(yè)化、社會(huì)化、預(yù)知維修離不開設(shè)備的故障診斷技術(shù)和可靠性工程，設(shè)備維修的專業(yè)化又促進(jìn)了故障診斷技術(shù)，可靠性工程研究和應(yīng)用，————它們相互依存、促進(jìn)。2．簡述定置管理的作用和要求。P.215 答：作用：1有利于改善勞動(dòng)環(huán)境2有利于提高勞動(dòng)效率3有利于提高產(chǎn)品4有利于安全5有利于降低消耗6有利于提高企業(yè)在市場上的聲譽(yù)7有利于提高員工的素質(zhì)加強(qiáng)職工隊(duì)伍的建設(shè)8有利于提高經(jīng)濟(jì)效譽(yù)。

要求：1符合生產(chǎn)工藝的要求，圍繞生產(chǎn)產(chǎn)品、提供服務(wù)來進(jìn)行2從實(shí)際出發(fā)3落實(shí)到各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化4發(fā)揚(yáng)節(jié)約精神、不搞鋪張浪費(fèi)、不摘形式主義5動(dòng)員全體

員工參加，人人互助、參與；踏實(shí)、穩(wěn)步前進(jìn)。3．簡述大規(guī)模定制生產(chǎn)的特征。P.240 答：大規(guī)模定制生產(chǎn)主要是通過靈活性和快速響應(yīng)來實(shí)現(xiàn)多樣化和定制化。

主要特征：1需求的分化2多元化的細(xì)分市場3低成本與定制化的產(chǎn)品和服務(wù)4產(chǎn)品開發(fā)周期短5產(chǎn)品的生命周期短。4．簡述設(shè)備管理的內(nèi)容。P.182 答：1設(shè)備管理規(guī)劃決策、選型、設(shè)計(jì)、制造或購置。其主要依據(jù)技術(shù)上先進(jìn)經(jīng)濟(jì)上合理，生產(chǎn)上可行的原則進(jìn)行，直接影響和決定設(shè)備的全壽命使用和管理工作2設(shè)備的正確安裝、使用與維護(hù)，設(shè)備的正確安裝和使用，可減少磨損和故障，保持良好的工作性能和應(yīng)用精度，而及時(shí)的維護(hù)可保證設(shè)備的安全運(yùn)行良好狀態(tài)。3設(shè)備的檢查與修理；設(shè)備的檢查是機(jī)器設(shè)備運(yùn)行情況；工作精度、磨損程度進(jìn)行檢查和校驗(yàn)。通過修理和更換磨損、腐蝕的零部件，使設(shè)備的效能得到恢復(fù)。通過檢查才能確定采用什么樣的維修方式，并能及時(shí)消除隱患。4設(shè)備的更新改造。應(yīng)做到有計(jì)劃；有重點(diǎn)地對現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造和管理。

四、論述分析題

1．試述生產(chǎn)現(xiàn)場管理的原則。P.201 答：1立足于實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的原則。企業(yè)運(yùn)作現(xiàn)場管理的一切活動(dòng)的最終目標(biāo)都要體現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)上。

2追求經(jīng)濟(jì)效益的原則。這是指要按市場需求組織生產(chǎn)的過程中，努力降低成本、消耗，用最少的投入換取最大的產(chǎn)出。

3不斷講求創(chuàng)新的原則。在生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中，要不斷地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。

4貫徹規(guī)范化的原則。在生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中，講求思考問題規(guī)范、行動(dòng)規(guī)范，按預(yù)先制定的規(guī)鄣、制度、要求去做。

5突出強(qiáng)調(diào)服務(wù)的原則。服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場工作水平的高低、資源的利用狀況。

2．結(jié)合實(shí)際談?wù)勀銓﹂_展清潔生產(chǎn)的認(rèn)識。P.245-253 答：清潔生產(chǎn)是指不斷采取改進(jìn)設(shè)計(jì)、使用清潔的能源和原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或消除對人類健康和環(huán)境的危害。清潔生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)包括:(1)物資平衡理論

按照物質(zhì)不滅定律，企業(yè)在生產(chǎn)中，物資按照平衡原理進(jìn)行轉(zhuǎn)換，生產(chǎn)廢料是由原料轉(zhuǎn)化的。廢料愈多，說明原料消耗愈多，清潔生產(chǎn)堅(jiān)持物質(zhì)平衡原理，要是廢料產(chǎn)生最少，必須堅(jiān)持原料投入最少，只有少投入才有可能較少廢料產(chǎn)出。然而原材料少投入是一個(gè)方面，還必須做到原料的最充分利用，對產(chǎn)生的廢料再利用，使其成為生產(chǎn)的進(jìn)一步延伸，變廢為寶，拉長生產(chǎn)鏈，盡可能的利用各種技術(shù)，使廢料做到最少。

(2)最優(yōu)化理論

清潔生產(chǎn)是典型的技入產(chǎn)出問題，在滿足用戶需求的前提下，力求做到投入最少，產(chǎn)出最大。即以滿足需求最大、產(chǎn)出廢料最少為目標(biāo)函數(shù)，以原材料、能源、生產(chǎn)工藝、過程控制、設(shè)備運(yùn)行、產(chǎn)品和服務(wù)、資金、人員、周圍環(huán)境、方針、政策等為約束條件，認(rèn)真加以綜合求解，獲得最優(yōu)化結(jié)果。(3)技術(shù)進(jìn)步支撐理論 清潔生產(chǎn)是追求效益、造福人類的生產(chǎn)方式，必須堅(jiān)持以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)去作支撐，求得其不斷地推進(jìn)和發(fā)展。要以產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝過程、服務(wù)過程、產(chǎn)品使用、服務(wù)的提供，廢棄物的不斷再利用及處理的各個(gè)方面采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，尤其是信息技術(shù)、生物技術(shù)、材料技術(shù)、制造技術(shù)等等大理、主動(dòng)地加以利用，使清潔生產(chǎn)成為一個(gè)技術(shù)創(chuàng)新的過程。

第二篇：生產(chǎn)運(yùn)作管理作業(yè)

《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》平時(shí)作業(yè)

一、簡答題

1.什么是運(yùn)營管理？以及運(yùn)營管理的目標(biāo)？

2.流程的定義？闡述流程設(shè)計(jì)的步驟？

3.什么是設(shè)施選址？設(shè)施選址的重要性？

4.分別闡述簡單計(jì)劃以及復(fù)雜計(jì)劃的含義？

5.質(zhì)量的主要特征?

二、案例題 例：某校學(xué)生食堂的負(fù)責(zé)人請管理學(xué)院學(xué)生為其改進(jìn)面條制作過程，學(xué)生們則打算利用流程圖來進(jìn)行分析。該過程從儲物架開始。面條被取下來帶到廚房，開始加工，先在鍋臺上的一個(gè)大鍋內(nèi)煮熟，然后放到一個(gè)大碗內(nèi)，再送到水池邊過水；過水后的大碗面條被送到操作臺，分成六份并裝入六個(gè)盤子，上面加上肉末和番茄醬，然后被送到加熱器，使之保溫，直到有人需要。

第三篇：經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)作業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理

作業(yè)題目：論供應(yīng)鏈管理的基本策略

答：供應(yīng)鏈管理對中國出口企業(yè)有較大的難度，因?yàn)橐系馁Y源更多，整個(gè)鏈條更長、更復(fù)雜。對于生產(chǎn)型出口商和貿(mào)易型出口商，需要采用不同的供應(yīng)鏈管理的策略，但路線是一樣的，就是從內(nèi)部出發(fā)向外部延伸，先從自己內(nèi)部的信息化建設(shè)著手，再逐步向外部延伸，向合作伙伴、第三方管理機(jī)構(gòu)和服務(wù)機(jī)構(gòu)延伸。比如，生產(chǎn)型出口企業(yè)實(shí)施MRPII(制造資源管理)管理，大型綜合出口企業(yè)實(shí)施ERP(企業(yè)資源管理)管理，中小型出口企業(yè)盡早實(shí)施客戶關(guān)系管理(CRM);在這個(gè)基礎(chǔ)上，將企業(yè)的內(nèi)部物流分出去交給第三方專業(yè)的物流中心，與合作伙伴共同來整合和優(yōu)化自己的供應(yīng)鏈，自己則專注于技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)和全球市場營銷，與自己供應(yīng)鏈上的所有各方一起獲利和發(fā)展。

位于江蘇省蘇州市的蘇州紐威機(jī)械有限公司是一家中外合資企業(yè)，專業(yè)從事生產(chǎn)和銷售各種閥門設(shè)備。由于公司的不斷發(fā)展和企業(yè)管理規(guī)范化的要求，決定采用先進(jìn)的制造資源管理系統(tǒng)MRPII系統(tǒng)來提高公司整體管理水平和有效的控制企業(yè)的庫存、生產(chǎn)、銷售、采購和財(cái)務(wù)管理的各環(huán)節(jié)。在這個(gè)基礎(chǔ)上，公司就可以向同樣信息化程度相當(dāng)?shù)暮献骰锇閬砉餐罱ㄗ约汗?yīng)鏈。

“供應(yīng)鏈管理是一個(gè)理念，是現(xiàn)代管理軟件設(shè)計(jì)者們設(shè)計(jì)出來的一個(gè)新概念。”中國著名軟件提供商——東大阿爾派深圳分公司的技術(shù)總監(jiān)邊威博士介紹說。邊博士主要從事MRPII、物流、供應(yīng)鏈管理等方面的研究。他介紹，企業(yè)在原材料采購、生產(chǎn)、產(chǎn)品流通過程中，企業(yè)與企業(yè)之間存在著一種協(xié)作關(guān)系，那么，供應(yīng)鏈管理就是要與這些有協(xié)作關(guān)系的企業(yè)建立起更緊密、更高效、更低成本的一種新型業(yè)務(wù)關(guān)系，在提高客戶服務(wù)水平的同時(shí)，努力降低運(yùn)營成本;在提高對國際市場反應(yīng)速度的同時(shí)，給全球的客戶以更多的選擇。

跨企業(yè)協(xié)作

供應(yīng)鏈管理是指跨越企業(yè)的“圍墻”，在企業(yè)本身、供應(yīng)商和客戶之間建立跨企業(yè)的協(xié)作，以此來追求和分享市場機(jī)會(huì)。因此，供應(yīng)鏈管理覆蓋了從供應(yīng)商的供應(yīng)商-供應(yīng)商-客戶-客戶的客戶這一全部過程，包括外協(xié)和外購、制造分銷、庫存管理、運(yùn)輸、倉儲和客戶服務(wù)等。

隨著涉及的資源和環(huán)節(jié)的增加，對供應(yīng)鏈的管理就會(huì)變得十分復(fù)雜，信息技術(shù)成為監(jiān)控所有環(huán)節(jié)的重要條件之一。比如在計(jì)算機(jī)行業(yè)，客戶可能有成千上萬種硬件和軟件配置需求，這些需求必須得到滿足，如果計(jì)算機(jī)企業(yè)不愿意儲備大量的預(yù)先配置好的庫存產(chǎn)品，就必須建立快速的供應(yīng)鏈計(jì)劃和管理體系。一個(gè)企業(yè)內(nèi)部也可以形成一個(gè)供應(yīng)鏈，如3M公司內(nèi)部就有由30多家獨(dú)立運(yùn)營單位形成的一條供應(yīng)鏈。而更多的時(shí)候，供應(yīng)鏈在到達(dá)最終用戶之前，需要跨越多個(gè)企業(yè)。“供應(yīng)鏈解決方案”的貢獻(xiàn)，是能夠?yàn)槠髽I(yè)提供智能化的決策支持信息，幫助發(fā)展企業(yè)業(yè)務(wù)，提高市場競爭力。這種方案不僅提供使業(yè)務(wù)流程自動(dòng)化的管理工具，而且能夠通過因特網(wǎng)為企業(yè)職員、供應(yīng)商和客戶提供方便快捷的信息訪問，最終達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加收入的目的，并能保持客戶的忠誠度。

供應(yīng)鏈管理近在眼前

供應(yīng)鏈的概念初看容易給人一種過于理想、比較虛和遙遠(yuǎn)的感覺，然而實(shí)際工作中，不論是正在運(yùn)行的各種方式和手段，還是傳統(tǒng)的原材料采購、生產(chǎn)計(jì)劃、倉儲運(yùn)輸、出口營銷、客戶服務(wù)等，都需要局部的計(jì)劃、分析、監(jiān)控，“供應(yīng)鏈管理早就存在各種形式的實(shí)踐中。”邊威這樣認(rèn)為。

隨著當(dāng)今因特網(wǎng)的發(fā)展，整個(gè)社會(huì)信息化程度的逐步提高，市場競爭的加劇，出口企業(yè)有必要也有可能利用最新的信息技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，將傳統(tǒng)的、局部的、手工操作的工作和流程，全面優(yōu)化升級為計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。改變傳統(tǒng)的、分割的、低效的、浪費(fèi)的工作方式和手段，代之以高效科學(xué)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來管理的方式和手段，這是中國出口商面臨的最大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。因?yàn)橐郧暗母偁幨瞧髽I(yè)與企業(yè)之間的競爭，以后的競爭將是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。

值得慶幸的是，許多企業(yè)認(rèn)真分析自己企業(yè)的情況和需要后，已采取了相應(yīng)的行動(dòng)。廣東中山宇宙打印機(jī)配件制造公司是一家外資企業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品銷往全球各地。為適應(yīng)公司業(yè)務(wù)逐年穩(wěn)步增長和更快發(fā)展的需要，他們投資了一套企業(yè)管理軟件，在資金、技術(shù)、裝備、品質(zhì)、人才、營銷、服務(wù)等方面，實(shí)施了電腦管理，使用規(guī)模多達(dá)23個(gè)站點(diǎn)。新系統(tǒng)的建立，大規(guī)模地減少了過去經(jīng)常發(fā)生的浪費(fèi)和重復(fù)勞動(dòng)，電腦系統(tǒng)中所有的數(shù)據(jù)和信息都共享，極大地提高了各個(gè)層次決策的準(zhǔn)確性。

第四篇：作業(yè)：《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》第一章作業(yè)2

《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》第一章作業(yè)2

思考題：

4、說明流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)、訂貨型生產(chǎn)與備貨型生產(chǎn)的特點(diǎn)。

5、服務(wù)具有哪些與產(chǎn)品不同的特征？

判斷題：

1、制造業(yè)的本質(zhì)是從自然界直接提取所需物品。

2、服務(wù)業(yè)不僅不制造產(chǎn)品，而且往往還消耗產(chǎn)品，因此服務(wù)業(yè)不創(chuàng)造價(jià)值。

4、有什么樣的原材料就制造什么樣的產(chǎn)品，是輸入決定了輸出。

5、運(yùn)作、營銷和財(cái)務(wù)三大智能在大多數(shù)的組織中都互不相干的實(shí)行。

7、生產(chǎn)運(yùn)作管理包括對生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。

8、運(yùn)作經(jīng)理只對運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行負(fù)責(zé)，不對運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。

9、加工裝配式生產(chǎn)是離散性生產(chǎn)。

11、純服務(wù)是不能通過庫存調(diào)節(jié)的。

13、企業(yè)的產(chǎn)出物是產(chǎn)品，不包括廢物。

選擇題：

1、在大多數(shù)企業(yè)中存在的三個(gè)主要職能是（）

A、制造、生產(chǎn)和運(yùn)作B、運(yùn)作、營銷和財(cái)務(wù)

C、運(yùn)作、人事和營銷D、運(yùn)作、制造和財(cái)務(wù) E、以上都不是

2、下列不屬于大量生產(chǎn)運(yùn)作的是（）

A、飛機(jī)制造B、汽車制造C、快餐

D、中小學(xué)教育E學(xué)生入學(xué)體檢

3、下列不是生產(chǎn)運(yùn)作管理目標(biāo)的是（）

A、高效B、靈活C、準(zhǔn)時(shí)D、清潔E、以上都不是

4、相對于流程式生產(chǎn)，加工裝配式生產(chǎn)的特點(diǎn)是（）

A、品種數(shù)較多B、資本密集C、有較多的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品

D、設(shè)備柔性較低E、只能停產(chǎn)檢修

6、下列不是服務(wù)運(yùn)作的特點(diǎn)的是（）

A、生產(chǎn)率難以確定B、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立

C、服務(wù)過程可以與消費(fèi)過程分離D、純服務(wù)不能通過庫存調(diào)節(jié) E、與顧客接觸

第五篇：生產(chǎn)運(yùn)作管理2014作業(yè)

三、概念解釋題

運(yùn)營戰(zhàn)略：是指企業(yè)設(shè)計(jì)一套運(yùn)用自已資源的政策和計(jì)劃，建立一個(gè)適應(yīng)市場需求的生產(chǎn)系統(tǒng)，以支持企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略。簡言之，就是企業(yè)為自已建立一個(gè)有競爭力的生產(chǎn)系統(tǒng)。

工藝專業(yè)化：亦稱“工藝原則”；它是按照工藝性質(zhì)的不同來設(shè)置生產(chǎn)單位的一種工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過程空間組織的基本形式。將完全相同工藝的設(shè)備和工人放到一個(gè)廠房或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，這樣構(gòu)成諸如鑄造廠、鍛造廠、熱處理廠、鑄造車間、鍛造車間、機(jī)械加工車間、熱處理車間、車工工段、銑刨工段等生產(chǎn)單位。

勞動(dòng)定額：是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)和組織條件下，為生產(chǎn)一定數(shù)量的產(chǎn)品或完成一定量的工作所規(guī)定的勞動(dòng)消耗量的標(biāo)準(zhǔn)。勞動(dòng)定額是組織現(xiàn)代化大工業(yè)生產(chǎn)的客觀要求。

總體計(jì)劃：是生產(chǎn)制造活動(dòng)的前期工作，它屬于企業(yè)一級管理層的業(yè)務(wù)活動(dòng)，主要內(nèi)容包括計(jì)劃期的總產(chǎn)量計(jì)劃與進(jìn)度計(jì)劃。

生產(chǎn)提前期：是確定產(chǎn)品生產(chǎn)過程各工藝階段的投入和產(chǎn)出日期的一個(gè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，它是保證各工藝階段相互銜接和保證合同交貨期的重要依據(jù)，所以它是成批生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的重要期量標(biāo)準(zhǔn)。

四、簡答題

1.請問用橫道圖（甘特圖）排計(jì)劃有什么不足之處？

答 ：

1、很難表達(dá)工程活動(dòng)之間的邏輯關(guān)系，即工程活動(dòng)之間的前后順序及搭接關(guān)系，以及它們的互相影響。

2、不能表示活動(dòng)的重要性，如哪些活動(dòng)是關(guān)鍵的，哪些活動(dòng)有推遲或拖延的余地，及余地的大小。

3、橫道圖上所能表達(dá)的信息量較少。

4、不能用計(jì)算機(jī)處理，即對一個(gè)復(fù)雜的工程不能進(jìn)行工期計(jì)算，更不能進(jìn)行工期方案的優(yōu)化。

2.請問生產(chǎn)控制的分散特性主要有哪些？

答：

1、組織結(jié)構(gòu)的分散性。企業(yè)的經(jīng)營管理系統(tǒng)按管理職能分可得到縱向結(jié)構(gòu)，主要有市場、財(cái)務(wù)、運(yùn)營三個(gè)子系統(tǒng)，在水平方向可劃分為高層、中層和基層三個(gè)層面。

2、控制職能的分散性。組織結(jié)構(gòu)的固定劃分，規(guī)定了相應(yīng)的管理職能，由于結(jié)構(gòu)上的分散性，在管理職能上也勢必是分散的。

3、人員的分散性。結(jié)構(gòu)和職能的分散性引出了人員的分散性。

3.請問進(jìn)度控制包括哪些內(nèi)容？

答：

1、投放進(jìn)度控制；指對產(chǎn)成品（或零部件）投入生產(chǎn)的日期、數(shù)量，以及對原村料、毛坯、零部件投入提前的控制。

2、工序進(jìn)度控制；指對產(chǎn)成品（或零部件）在生產(chǎn)過程中，在每道工序上的加工進(jìn)度的控制。

3、出產(chǎn)進(jìn)度控制；指對產(chǎn)成品的出產(chǎn)日期、出產(chǎn)數(shù)量的控制。

4.請問庫存費(fèi)用有哪幾項(xiàng)？

答：庫存費(fèi)用有以下幾項(xiàng)：

1、存儲費(fèi)用。這項(xiàng)費(fèi)用主要用于維持庫存活動(dòng)，包括：倉庫使用費(fèi)、物資保管費(fèi)用、物資損壞變質(zhì)損失、投資的機(jī)會(huì)成本等等，它一般和物資庫存數(shù)量和時(shí)間成正比。

2、訂貨費(fèi)。向外采購物資的費(fèi)用，包括兩部分：一是訂購費(fèi)用，如手續(xù)費(fèi)、差旅費(fèi)等，它與訂貨次數(shù)有關(guān)，而和訂貨數(shù)量無關(guān)；二是物資進(jìn)貨成本，如貨款、運(yùn)費(fèi)等，它與訂貨數(shù)量有關(guān)。

3、生產(chǎn)費(fèi)。企業(yè)自已制造庫存物資的費(fèi)用，也包括兩類：一是裝轉(zhuǎn)置調(diào)整費(fèi)用；二是與生產(chǎn)材料、數(shù)量有關(guān)的費(fèi)用。

4、缺貨費(fèi)。因庫存不能滿足需求而造成的損失。

5.請問控制成本是不是財(cái)務(wù)部門一家的責(zé)任，為什么？

答：控制成本不是財(cái)務(wù)部門一家的責(zé)任。

原因如下：

成本控制與質(zhì)量控制的相同之處在于兩者都是全員全過程的控制。成本與質(zhì)量一樣，它也是形成于產(chǎn)品的全過程，對它的控制也應(yīng)該從產(chǎn)品開發(fā)到物料采購、加工制造，直到產(chǎn)品推銷實(shí)行全過程控制。

與質(zhì)量控制不同的是，成本控制是從價(jià)值量上對其他各種控制活動(dòng)的綜合反映，所以，成本控制還必須與其他各項(xiàng)控制活動(dòng)結(jié)合進(jìn)行。如果認(rèn)為成本控制是財(cái)務(wù)部門的事情，則成本控制肯定搞不好。

6.請問MRP的基本功能是什么？

答：

MRP的基本功能是：

1、從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃（獨(dú)立需求）導(dǎo)出相關(guān)物料（原材料、零部件等）的需求量和需求時(shí)間（相關(guān)需求）；

2、根據(jù)物料的需求時(shí)間和生產(chǎn)（訂貨）周期來確定其開始生產(chǎn)（訂貨）的時(shí)間。

7.請問精益生產(chǎn)方式的基本特征是什么？

答：

1、在生產(chǎn)制造過程中生產(chǎn)指令采用后工序拉動(dòng)方式；

2、組織作業(yè)小組，充分發(fā)揮每位員工的積極性；

3、在生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)上，精益生產(chǎn)采用專業(yè)協(xié)作化形式；

4、管理簡化；

8.請問產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)主要來自哪些方面？

答：

1、首先，產(chǎn)品設(shè)計(jì)是一項(xiàng)技術(shù)很強(qiáng)的工作，產(chǎn)品開發(fā)本身存在技術(shù)上的風(fēng)險(xiǎn)，因?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品功能的技術(shù)不成熟或加工技術(shù)不過關(guān)而導(dǎo)致失敗。技術(shù)發(fā)展具有不可預(yù)見性，如果產(chǎn)品研制完成時(shí)有更先進(jìn)的替代技術(shù)出現(xiàn)，產(chǎn)品則無優(yōu)勢可言，也會(huì)導(dǎo)致開發(fā)失敗。

2、其次，產(chǎn)品設(shè)計(jì)不僅僅是技術(shù)工作，也是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在經(jīng)濟(jì)上存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)大小可以用投入的價(jià)值來衡量，一件大的產(chǎn)品。如果開發(fā)失敗將會(huì)導(dǎo)致公司破產(chǎn)，所以提高產(chǎn)品開發(fā)的成功率應(yīng)該引起決策者的重視。但由于其技術(shù)性強(qiáng)往往由工程技術(shù)人員擔(dān)負(fù)此任，很容易陷入片面追求完美的誤區(qū)。而忽視了產(chǎn)品開發(fā)的基本目的，很可能導(dǎo)致產(chǎn)品開發(fā)出來了，但無人問津，開發(fā)工作最終還是失敗。

3、第三，市場需求發(fā)生變化，如果產(chǎn)品研制成功時(shí)市場已經(jīng)萎縮，則失敗已無法避免。市場需求也與供應(yīng)量有關(guān)，如果競爭對手也開發(fā)出相同的產(chǎn)品，市場供過于求，則其經(jīng)濟(jì)效益會(huì)大打折扣。

9.請簡述人在運(yùn)營管理中的重要作用。

答：

1、控制目標(biāo)的可變性。如市場需求發(fā)生較大變動(dòng)，不得不調(diào)整目標(biāo)，因內(nèi)部管理原因目標(biāo)已無法達(dá)到，必須對目標(biāo)作調(diào)整。生產(chǎn)目標(biāo)的調(diào)整涉及整個(gè)系統(tǒng)，調(diào)整的好壞會(huì)影響企業(yè)的經(jīng)營效果，而此項(xiàng)工作無固定的決策程序與方法，主要取決于的經(jīng)驗(yàn)和能力。

2、信息處理。由于控制活動(dòng)的分散性以及大量的手工作業(yè)，信息的傳遞速度很慢，當(dāng)天的生產(chǎn)現(xiàn)場信息從現(xiàn)場傳送到廠級主管手中，一般要等待很長時(shí)間，這遲到的信息，對于控制是很不利的。

3、判斷的主觀隨意性。企業(yè)系統(tǒng)是個(gè)開放系統(tǒng)，環(huán)境對系統(tǒng)的影響是隨機(jī)的、多變的，因此控制系統(tǒng)的特性參數(shù)需要靈活地調(diào)整，需調(diào)整活動(dòng)幾乎是完全憑借管理人員的人為判斷，這種判斷與人的經(jīng)驗(yàn)、知識等有關(guān)，不同的人會(huì)有不同的判斷，結(jié)果差異也非常大。

4、生產(chǎn)控制系統(tǒng)受人為因素的影響程度依運(yùn)營系統(tǒng)的差異而變，當(dāng)那此生產(chǎn)過程依賴于人力控制的系統(tǒng)，控制活動(dòng)中人的因素就顯得特別重要，服務(wù)企業(yè)一般多具有這個(gè)特點(diǎn)。

10.請問運(yùn)營戰(zhàn)略包括哪些內(nèi)容？

答：運(yùn)營戰(zhàn)略包含的內(nèi)容如下：

1、產(chǎn)品選擇。目標(biāo)市場確定以后，需要考慮選擇什么產(chǎn)品，怎樣的產(chǎn)品才能占領(lǐng)市場。

2、生產(chǎn)能力需求計(jì)劃。它需要在戰(zhàn)略計(jì)劃期內(nèi)，對生產(chǎn)能力數(shù)理、時(shí)間以及產(chǎn)品柔性等方面計(jì)劃。

3、工廠設(shè)施。包括確定工廠規(guī)模，選廠址，確定專業(yè)化水平。

4、技術(shù)水平。技術(shù)裝備對競爭力的作用是第一位，選擇技術(shù)合適的設(shè)備，確定自運(yùn)化程度是一項(xiàng)十分重要的工作。

5、協(xié)作水平。確定自制與外購的比例，以及協(xié)作廠的數(shù)理，目前的趨勢是組織供應(yīng)鏈，聯(lián)合起來造產(chǎn)品。

6、勞動(dòng)力計(jì)劃。確定所需勞動(dòng)力的技能水平，工資政策，穩(wěn)定勞動(dòng)力的措施。

7、質(zhì)量管理。不良品的預(yù)防，質(zhì)量監(jiān)督與控制。

8、生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制。資源利用政策，計(jì)劃集中程度，計(jì)劃方法。

9、生產(chǎn)組織。確定生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，職務(wù)設(shè)計(jì)，職位職責(zé)。