第一篇：酒類市場調查方案

酒類市場調查方案

一、調查目的：為了抓住酒類市場的脈搏，了解目前酒類消費品的大致動向，使這些信息可以為社會所用，便于以后酒類消費品的營銷。另外在我國消費市場很大的白酒也存在一些問題，受益于高端白酒的資源稀缺性及不可復制性，白酒價格逐年攀升，尤其是茅臺等高端白酒已經突破千元大關，離奢侈品越來越近。隨著時代的發展，年輕人已不再將白酒當作主要飲品，而是更趨向于啤酒、進口酒、葡萄酒。調查并了解有關知識，為改變國內酒類市場不規范運作，引導市場合法化、規范化、標準化運營提供資料來源。與此同時，資料的完善也能讓酒類營銷者了解市場，利用市場，完成企業自身的發展運作。

二、調查對象：與酒類消費品相關的各界人

調查單位：每個與酒類消費品相關的人

三、調查日期：2015年

調查期限：2015年3月30日---2015年4月15日

四、調查內容：

1.通過抽樣調查的方法，主要調查以下幾個問題：（1）人們對酒類的消費和人們的收入有無關系；（2）大部分人最經常喝的是哪種品牌的酒；

（3）一星期內大概喝多少次酒，每次的飲酒量是否有控制；（4）大部分情況下是因為應酬而喝，還是其他什么原因；（5）家中是否經常備酒；

（6）酒類產品的包裝是否影響人們的購買欲望；（7）大部分情況下是在哪里飲酒；

（8）生活中充斥的各種廣告是否對人民的購買傾向有影響。（9）當地酒類市場的主要競爭手段有哪些；（10）酒類經銷商對酒的宣傳手段；

（11）酒類經銷商選擇的分銷渠道和銷售方式；

2.次要調查內容（通過對調查數據的分析以及在調查過程中的發現總結）：

價格在哪個階段更容易銷售，酒類市場的銷售渠道主要有哪些，酒類市場競爭是否激烈，競爭環境是否公平有序，銷售方都是通過哪些方式吸引顧客，酒類促銷的原因。

五、調查地點：本市不同經營規模的酒店，飯館，以及酒品專賣店。（徐州工程學院附近的好實惠飯店；徐州市中心的花園飯店；徐州恒億盛信酒業有限公司）

六、調查規劃：

3月30日---4月3日，設計主要調查方案及調查表，組織調查人員，策劃調查安排。4月4 日---4月7日，用抽樣調查法，將設計好的調查表發給隨機抽取的調查單位，請他們幫忙完成統計表，收集統計資料，進行調查統計。

4月8日---4月15日，將統計資料整理歸納，運用Excel得到相關的數據圖表，分析資料及圖表得到結論。

第二篇：酒類消費品市場調查問卷酒類消費品市場調查問卷

酒類消費品市場調查問卷
第一部分 個人情況 □男 □18 歲以下 □女 □19-30 歲 □31-40 歲 □41-55 歲 □55 歲以上

1,您的性別 2,您的年齡 3,您的職業 □企業普通職員 □軍警

□一般企管人員 □私營業主 □初中及以下 □未婚

□專業技術人員□機關干部 □個體經營者 □高中,中專

□科教文體衛職員 □其它

□學生

□無固定職業 □大專

4,您的文化程度 5,您的家庭狀況

□本科或以上 □子女超過 7 周歲 □喪偶或離異 □5000-10000 元 □10000 元以上

□已婚無子女

□子女不超過 7 周歲

6,您的月收入水平□1000 元以下 7,您家的人口數 □1 人

□1001-2000 元 □3 人

□2001-5000 元 □4 人

□2 人

□4 人以上

第二部分

關于酒的消費和評價

一,酒類商品消費的基本狀況.酒類商品消費的基本狀況.1,您經常飲酒嗎? 您經常飲酒嗎? □不飲酒 □每月 1-2 次 □每周 1-2 次 □2-3 天 1 次 □一天 1 次 □一天幾次

2,您喜歡飲什么酒(產地)? 您喜歡飲什么酒(產地)□四川酒 □貴州酒 □安徽酒 □江蘇酒 □湖北酒 □湖南酒 □洋酒 □不確定

3,您喜歡飲什么酒?(類型,可選 1-3 項)您喜歡飲什么酒? 類型, □啤酒 □葡萄酒
.

□果酒(除葡萄酒外)

□黃酒
.

□藥酒或保健酒 □其它酒類

□高度白酒(酒精度 40 以上)4,您每次飲酒量大約是? 您每次飲酒量大約是? 1)□基本穩定

□低度白酒(酒精度 39 以下)

□易受情境,氣氛影響

2)多數情況下,每次您的啤酒飲量是(注:一瓶 640 毫升,一罐 355 毫升)□少于 200 毫升 □200-500 毫升 □501-1000 毫升 □1001-2000 毫升 □超過 2000 毫升 □幾乎不喝

3)多數情況下,每次您的白酒飲量是(注:約 50 毫升合 1 兩)□少于 50 毫升 □50-100 毫升 □101-250 毫升 □251-500 毫升 □超過 500 毫升 □幾乎不喝

4)多數情況下,每次您的黃酒飲量是(注:約 50 毫升合 1 兩)□少于 50 毫升 □50-100 毫升 □101-250 毫升 □251-500 毫升 □超過 500 毫升 □幾乎不喝

5)多數情況下,每次您的葡萄酒飲量是(注:約 50 毫升合 1 兩)□少于 100 毫升 □100-250 毫升 □251-500 毫升 □501-1000 毫升 □超過 1000 毫升 □幾乎不喝

5,您家里平均每周購買酒(用于消費或送禮)的次數是 您家里平均每周購買酒(用于消費或送禮)

□幾乎不買

□1-2 次

□3-5 次

□超過 5 次

6,您時常購買的酒是(可選 1-3 項)您時常購買的酒是(□啤酒 □葡萄酒
.

□果酒(除葡萄酒外)

□黃酒
.

□藥酒或保健酒 □其它酒類

□高度白酒(酒精度 40 以上)

□低度白酒(酒精度 39 以下)

7,您家里平均每周用于購買酒的費用大約是 □幾乎不花錢 □101-150 元 □少于 20 元 □151-200 元 □20-50 元 □201-300 元 □51-100 元 □超過 300 元

8,您一般在何處購得(獲

得)酒? 您一般在何處購得(獲得)□大型商場 □糖煙酒專賣店 □大型超市 □附近小店 □小超市或連鎖店 □專業批發市場 □單位發放 □親友贈送

9,對于一種您從來沒有喝過的酒,您會 對于一種您從來沒有喝過的酒, □一定去買 10, 10,您飲酒多數是在 □中午用餐時 □晚上用餐時 □早上用餐時 □非用餐時間 □不能確定 □很可能會買 □說不準 □可能不買 □一定不買

11,您一般在何種場合飲酒? 11,您一般在何種場合飲酒? □家里 □單位里 □賓館飯店 □一般餐飲場所 □娛樂場所 □其它場合

12, 12,您喝酒的習慣是 □認準一個牌子 □認準少數幾個牌子 □偶爾換換牌子 □經常換牌子

13, 13,您認為酒瓶子的包裝內容應突出 □現代性 □傳統性 □其它

14, 14,您認為酒瓶子的包裝形式應突出 □豪華精美 □平實樸素 □其它

15,您認為酒應當具備……(多項選擇)15,您認為酒應當具備……(多項選擇)……(多項選擇 □醇香氣味 □包裝設計精美 □口感良好 □酒瓶造型精美 □不易頭疼 □防偽技術 □保健功能 □其它

16, 認為一瓶酒的容量多少才合適(啤酒外)16,您認為一瓶酒的容量多少才合適(啤酒外)? □少于 200 毫升 □200-500 毫升 □超過 500 毫升

17,重大節日,事件,您送禮多數情況下送什么呢? 17,重大節日,事件,您送禮多數情況下送什么呢? 1)□金錢 □實物 □兩者結合 □其它

這是因為_____________________________ 2)送實物,多數情況下送什么呢?(可選 1-3 項)

□小家電

□酒類

□煙草類 □服裝飾品類

□食品,保健品類 □金銀首飾手表類

□化妝,保潔品類 □其它

□少兒玩具,學習用品 3)如送酒,您希望的是 □單瓶裝

□多瓶禮品裝

□酒和其它物品組合禮品裝 □其它要求__________________

□酒和其它當地特產組合裝 二,下面有關酒的說法,請談談您的意見 下面有關酒的說法,

以下是一系列成對的語句.每一對中有(A),(B)兩句.請您就每一對中您更同意 A 句的程度作出評價.對 A 遠比對 B 意 更為同意 對 A 有點 不能 對 B 有點 對 B 遠比對 A 更為同意 更同意 決定 更同

1A.飲酒是一種習慣.1B.飲酒是一種時尚.2A.飲酒主要是滿足自己飲酒的需要.2A.飲酒主要是滿足自己飲酒的需要.飲酒主要是滿足自己飲酒的需要 2B.飲酒主要是招待,社交和應酬的需要.2B.飲酒主要是招待,社交和應酬的需要.飲酒主要是招待 3A.買酒主要是供家庭消費.3B.買酒主要是饋贈親友.4A.飲酒為了保健.4A.飲酒為了保健.飲酒為了保健 4B.飲酒就是一種樂趣.4B.飲酒就是一種樂趣.飲酒就是一種樂趣 5A.女士飲白酒時常讓我感到驚訝.5B.飲酒沒有性別之分.6A.買酒或餐桌選酒還是以往飲酒經驗重要.6A.買酒或餐桌選酒還

是以往飲酒經驗重要.買酒或餐桌選酒還是以往飲酒經驗重要 6B.作了廣告的酒,時常會影響我的買酒或選酒的行為.6B.作了廣告的酒,時常會影響我的買酒或選酒的行為.作了廣告的酒 7A.在我看來,酒的品牌知名度高低,主要靠廣告.7B.在我看來,酒的知名度高低很大程度上取決于酒的本身.8A.選酒時,酒的價格往往是考慮的一個重要因素.8A.選酒時,酒的價格往往是考慮的一個重要因素.選酒時 8B.知名品牌酒,往往使我感興趣.8B.知名品牌酒,往往使我感興趣.知名品牌酒 酒作一番評價(現場提供試飲)三,下面請您就試飲的 XX 酒作一番評價(現場提供試飲)1,對 XX 酒的印象 總的來說… 總的來說… 1)口感 2)酸度 3)甜度 4)酒精度 非常不滿意 1 1 1 1 不滿意 2 2 2 2 一般 3 3 3 3 滿意 4 4 4 4 非常滿意 5 5 5 5 評定: 評定:_________ 評定:_________ 評定: 評定:_________ 評定:_________ 評定: 評定:_________ 評定:_________ 評定: 評定:_________ 評定:_________

5)醇度 6)色澤 7)香氣 8)品質 9)瓶子的包裝 10)外包裝 11)總的印象

1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2

3 3 3 3 3 3 3

4 4 4 4 4 4 4

5 5 5 5 5 5 5

您理想中酒的口感是___________________,色澤是_____________________.酒讓您聯想到什么? 2,XX 牌 XX 酒讓您聯想到什么? □江南山水 □群雄逐鹿 □失戀 □酸澀 □水果清香 □新鮮空氣 □壯志豪情 □健康 □婉約的少女 □無聯想 □日本 □牙疼 □女性飲的酒 □兩小無猜 □回歸自然 □其它______

□有聯想,但不清晰

3,您認為該酒(500 毫升)什么價位合適? 您認為該酒(500 毫升)什么價位合適? □不到 10 元 □101-200 元 □10-30 元 □超過 200 元 □31-60 元 □難以評價 □61-100 元

20您認為如何? 4,這瓶酒售價 20-30 元,您認為如何? □明顯偏低 □偏低 □公道 □偏高 □明顯偏高

感謝您的合作!祝身體健康,工作順利!感謝您的合作!祝身體健康,工作順利!

第三篇：酒類營銷方案

酒類營銷方案[方案] 酒類營銷方案

酒類營銷方案.txt45想洗澡嗎,不要到外面等待下雨;想成功嗎,不要空等機遇的到來。摘下的一瓣花能美麗多久,一時的放縱又能快樂多久,有志者要為一生的目標孜孜以求。少年自有少年狂，藐昆侖，笑呂梁;磨劍數年，今將試鋒芒。自命不凡不可取，妄自菲薄更不宜。酒類營銷方案

品牌形象重塑: ◎ 品牌個性:開朗，自信，成熟，樂于助人，具有知性美和親和力

◎ 品牌聯想:女性，菜根紅娘，知書達禮品位不凡，交游廣泛，喜歡熱鬧場合 ◎菜根譚酒:(略，能將品牌名與婚慶場合緊密聯系的一句吉祥好口彩)◎ 推廣主題:天長地久，菜根譚酒

※ 說明:市調證明，要想真正拓展婚宴渠道，目標消費者需要得到包含更多利益承諾(精神與物質兩方面)的商品和服務。因此，我們不能簡單地賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章——這就是真正吸引消費者，并有望在目標消費群中樹立婚宴市場品牌“婚慶酒”地位的關鍵所在。

二、營銷工具的選擇與設計: ◎ 選擇原則:美觀實用，新穎別致，在終端布置、促銷活動或婚慶場合經常使用，最好能長期保存，低價 ◎ 設計原則:喜慶，高雅，醒目，淡化商業味道，產品標志明顯但不生硬，人情味濃

◎ 工具舉例:年歷，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等;所有工具上都需印制品牌的Slogan，但不宜過分張揚，點到即止。

三、挺進特殊終端爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售 特殊終端的選擇要求:與婚慶相關，或是目標消費群辦理結婚事宜的必經環節，允許進行白酒陳列或宣傳(包括隱性宣傳與口碑推薦)、產品信息可直接傳達、費用低耗的場所。例如: 婚紗影樓: 可采用雙向合作、聯合促銷的方式介入。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將菜根譚酒作為贈品，送給每對拍照的新人;其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛;方法選擇上，可將“菜根譚酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。

婚慶服務公司: 基本操作思路同“婚紗影樓”，但可以做得更專業，服務更周到細致，從而提高目標消費者的品牌信任度。當地著名的喜糖分銷點或經營部: 以十堰市為例，鄉鎮及市區批發早已不僅僅是一個“渠道”的概念, 他們60%的功能就是一個終端客戶，也是消費者購買婚宴用酒及喜糖的主要場所。因此，將產品鋪入批發分銷點，走“大流通”路線是地區經銷商的共識。案例: ] 在實戰演練中，一家巧克力經營部的銷售形勢異常火熱，在走貨寥寥的專業酒水批發商中尤顯突出，經過走訪方恍然大悟:原來該經銷商很有點小聰明，他采用將喜糖與白酒搭售折扣的方式，讓消費者在享受優惠與方便(喜糖喜酒一次夠全)的同時，不經意間擠走了競爭品牌，搶得市場先機。有鑒于此，我們迅速將此模式提煉并推廣，在銷售政策上也向喜糖分銷點做了傾斜。

原先已開發的酒樓、商超等常規終端:近年來在白酒行業，“終端為王”、“終端制勝”等說法已取得普遍認同，菜根譚酒進入十堰市場以來，酒樓、商超等常規終端陸續開發了一些，在人力資源有限的情況下，重點加強A類終端的陳列、維護工作。并圍繞“喜宴伴侶，菜根譚酒”的主題，提供氣球、彩帶、喜字貼、鮮花等物資，協助酒店進行婚宴布置，深得消費群及酒店老板、服務生的好感，也為菜根譚酒贏得了甚佳的口碑。客情關系緊密了，隨后銷量的節節攀升也就不足為齊了。

酒類營銷方案“酒類營銷網”(2): ?研究，即收集制定計劃和進行交換所必需的信息。?促銷，即進行關于所供應物品的說服性溝通。?接洽，即尋找可能的購買者并與之進行洽談。?配合，即使所供應的物品符合購買者需--酒類營銷方案“酒類營銷網”(2)-?研究，即收集制定計劃和進行交換所必需的信息。?促銷，即進行關于所供應物品的說服性溝通。?接洽，即尋找可能的購買者并與之進行洽談。

?配合，即使所供應的物品符合購買者需要，包括分類、分等、包裝等。?分銷，即從事產品的運輸、儲存。

?融資，即為補償渠道工作的成本費用而進行的資金借貸、支付。?風險，即承擔與渠道工作有關的全部風險。2)影響市場營銷渠道設計的因素。

目標市場選定之后，營銷渠道至關重要。有利的市場加上有利的渠道，才能使企業獲利。營銷渠道就是達到目標市場的最佳途徑。

?顧客特性

顧客人數、地理分布、購買頻率、平均購買數量以及對不同促銷方式的敏感性。

?產品特性

產品體積、易碎性、經銷商掌握產品知識的難易度，產品文化特色等。?經銷商特性

經銷商在執行運輸、儲存及接納顧客等職能，在信用條件、退貨特權、人員訓練、送貨頻率、售前售后服務方面有獨特作用。

?競爭特性

某些行業的生產者希望在與競爭者相同或相近的經銷地點與競爭對手的產品抗衡。如麥當勞與肯德基。酒類市場也是如此，甚至不同渠道銷售的產品擺在同一柜臺上。

?環境特性

銷售的旺季、淡季。地理位置 ?生產企業特性

總體規模、財務能力，產品組合，渠道經驗，營銷政策等。3)經銷渠道的類型。

?密集分銷，是指生產商盡可能地通過許多負責任的，適當的批發商、零售商推銷其產品，消費品的便利品通常采用密集分銷，使廣大消費者和用戶能隨時隨地買到這些日用品。酒類商品大多采用此類分銷渠道。

?選擇分銷，是指生產商在某地區僅僅通過少數幾個精心挑選的、最合適的經銷商推銷產品，五糧液、道光25等在石家莊地區即如此。

?獨家分銷，是指生產商在某一地區僅選擇一家經銷商，推銷其產品，通常雙方協商簽訂獨家經銷合同，規定經銷商不得經營競爭者的產品，以便控制經銷商的業務，調動其經營積極性，占領市場。茅臺酒專營店即為此類分銷。

4)生產商與經銷商

經銷商是一個獨立的市場營銷機構，他逐漸形成了以實現自己的目標為最高職能的一套行之有效的方法，并且能自己制定政策而不受他人干涉;經銷商主要執行顧客購買代理商的職能，其次才是執行供應商銷售代理的職能，他買得起勁的產品都是顧客愿意購買的商品，不一定是生產者叫他賣的產品;經銷商總是努力將他所供應的所有產品進行貨色搭配，然后賣給顧客，其銷售目標是取得一整套貨色搭配的訂單，而不是單一貨色訂單。?激勵。生產者必須盡量避免激勵過分和激勵不足兩種情況。

2004行銷與專題促銷部分方案舉例:(一)全年大型推廣活動:喜宴伴侶，菜根譚酒——菜根譚業為新人提供真情回報

1、時間:全年不間斷，力爭成為菜根譚酒的特色服務

2、開通婚慶熱線，設立婚慶專家，免費提供婚禮相關問題咨詢。

3、為新人婚慶方案提供合理建議，比如:選擇什么檔次酒樓，蜜月旅行路線咨詢等，也可根據新人婚慶預算進行全程婚慶策劃。

4、享受折扣優惠，比如:在指定酒店舉辦婚禮者，可享受特價酒宴及菜根譚酒讓利優惠等;因名目繁多，不一一舉例。

(二)促銷“喝菜根譚抽獎送旅游”:香格里拉蜜月之旅

1、時間:“十?一”前后的結婚高峰期

2、目的:因新婚夫婦多有蜜月旅行的計劃，在結婚高峰期推出“買酒抽獎送旅游”活動，即擴大了菜根譚酒在“十?一”婚宴市場中的份額，又加強了品牌的傳播。

3、流程:信息傳播?買酒送獎券，填妥表格?開獎，公證處公證?通知中獎者?媒體公告?旅游歸來，中獎者談感受，并在媒體以軟文形式發布

媒體優化組合推廣

面對資訊豐富的十堰市，如何使菜根譚品牌集中傳播到目標消費群，突顯品牌“喜宴伴侶，菜根譚酒”的定位,我們從目標消費群的生活特征、消費行為及接觸媒體頻率、媒體暴光率等因素出發，以低耗高效為原則，側重地面傳播，輔以報媒支持，為菜根譚酒量身訂做了有效的媒介優化組合。

1、報媒軟文登陸計劃

◎ 目標:向目標消費者深入介紹產品、企業及品牌內涵，建立消費者信任感。◎ 要求:全年連續性，時效性，針對性，可看性，合理性，杜絕吹捧與失實報道。

◎ 軟文系列五大撰寫方向，其中尤以前三項為重點: a.從不同角度介紹產品的生產過程及優異品質;b.事件行銷及專題促銷活動的跟蹤連載報道;c.目標消費者感想及建議的提煉總結;d.特殊終端客戶的肯定與支持;e.白酒常識介紹。

2、報紙副刊開辟“喜宴伴侶，菜根譚酒”專欄，定期介紹婚慶禮儀知識，不定期Tag-on品牌促銷信息。

3、電臺廣播:選擇交通臺，生活頻道等，以硬廣告或軟文朗誦的形式，傳播品牌信息。在信息干擾少的鄉鎮農村市場使用，效果較好。

4、在菜根譚商超終端的促銷DM上登載產品優惠信息。有可能的話，說服商超在結婚旺季增設DM婚慶彩頁，將婚慶相關產品(喜糖、喜煙、喜酒等)在目標消費群中進行集中傳播。

5、發布于經濟類刊物上新聞稿，主要內容為企業領導訪談錄，先進營銷理念介紹等;我們以樹立企業家個人形象為依托，借力產生推進品牌發展的“連動效應”。

6、終端陳列:創新、美好、視覺效果強烈的商品陳列是吸引顧客登門的秘訣之一，也是營銷環節中踢好“臨門一腳”的關鍵。為此制訂陳列標準，設計一批以婚慶元素為主的終端展示工具，并加強對終端管理人員的陳列考核，使終端陳列工作在2004年得到規范化管理，從而也提升了品牌形象，促進了銷售。

農村市場營銷策略 如今的中國白酒主要征戰地還是在城市，然而城市人口占全國人口總數僅僅是30%左右。8億農村人才真正是中國的主流。同樣，隨著中國農村城市化進程的步伐日益加快，誰能說現在的農村不是未來的城市,誰又能說農村市場不是我們未來的市場呢,所以，菜根譚主要戰場將在農村。

兵貴神速，誰能在第一時間先入為主的打進農村市場，誰便有望在未來的市場競爭中奪魁。電器、日用品已經開始農村市場的全力滲透，白酒界卻遲遲不見第一個吃螃蟹的人。或許有，但聲勢是遠遠不夠;或許低調，但進程實在是太慢;或許求穩，但狼吃人是不管你是君子或是小人的??有很多白酒企業，都慣用“農村包圍城市”來形容自

己的戰略戰術，然而在農村，我們看見幾個牌子能真正站得住，有哪個稱得上農村人自己的白酒品牌, 中國在發展，經濟在騰飛，農村在進步，用城市策略跟進農村市場已經落伍了:低廉的價位、花哨的包裝、老一套的促銷，農村人已經覺得乏味。不同的環境，使農村與城市市場口味大不一樣，所以現在要進入農村市場，慣用伎倆已經可以基本淘汰易瑞沙。只有從頭開始，找準農村消費領袖的口味，培養和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式才是白酒品牌培養未來市場(即農村市場)的主要突破口。

一句話，誰先占領農村市場，誰便擁有了在“名牌對名牌”戰爭中的更多勝算。

要想在眾多的促銷活動脫穎而出，迅速引起消費者的關注，必須在活動創意上下功夫，力爭符合SP活動的“三新四性”原則(此部分內容另有專稿)。

A、三新方針:新由頭、新賣點、新活動形式 B、四性原則;促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。

農村市場推廣第-招之“菜根譚酒,助郎上學堂” 副題:書必讀 酒必喝 事必做 內容如下: 菜根譚助郎上學堂-一一菜根譚酒資助30名貧困學生。1.在我市選出若干名于2004年無錢上學的貧困學子,由菜根譚公司資助4000元人民幣助其上學。

2.在候選期間(候選期為20天),凡用菜根譚酒辦酒席的消費者 ,由菜根譚酒業公司按每瓶實行套餐配送酬賓(即辦酒席10桌以上者 菜根譚酒配送2瓶飲料、2瓶啤酒及葡萄酒的力度實行套餐獎勵,酒 店及超市終端價格不變,也不實行配送)。

3.凡考上大學的學子辦謝師宴選用菜根譚酒,除享有有關政策外,前四名還可免費獲贈菜根譚酒, 4.被選中的學子在辦謝師宴時,則由菜根譚酒免費提供菜根譚酒。

5、名單確定后,邀請自市有關領導及新聞媒體一起舉行一次隆重的捐款儀式。

6、實行每家批發部限購四件的政策,每件菜根譚配送葡萄酒查件,多進不多送,力求鋪市率能達到80%以上,并促使95%以上的網點有貨。

農村市場推廣第二招之“今年我結婚---喜宴伴侶，菜根譚酒” 副題:今天我請客,來瓶菜根譚

1.消費者選菜根譚辦酒席10桌以上者,每瓶菜根譚酒配送葡萄酒壹瓶。2.渠道商每推銷成功一次用菜根譚酒辦酒席,即可獲菜根譚精美晴雨傘*把,每推銷成功五次可獎勵*件菜根譚酒,每推銷成功10次則獎勵*件菜根譚酒

活動時間也是60天(如果要完成10次,基本上2天就要有一次,這個難度還是比較大的,但設的這個獎勵對渠道的誘惑力卻很大。他不會過多去關注活動時間對獎項帶來的限制)。結婚的高峰期,針對這一社會普遍現象,本次方案主要內容為: 3.活動期間凡用菜根譚酒辦酒席的消費者,10桌以上均可事受，菜根譚酒酒業公司提供的套餐(即每瓶菜根譚酒配送兩瓶葡萄酒、兩瓶飲料、兩瓶啤酒)。4.與我市最大的珠寶店合作,凡用菜根譚酒作為結婚用酒的夫婦除享受2項優惠措施外,還可獲贈菜根譚酒酒業公司提供的喜卡壹張, 憑卡可參與“鉆戒一對、愛情永恒”的抽獎活動,有10對幸運夫婦將獲菜根譚酒酒業公司在我市最大的珠寶店訂購的鉑金鉆戒壹對,價值1000元人民幣,未抽中的也可憑喜慶卡到菜根譚酒酒業公司領取情侶手表壹對。

5.媒體方面除原有的公交車廣告外,在晚報上采取隔一天登一期活動內容。連登10期,并增加了在我市家庭影響力較大的我市廣播電視報連登6期宣傳,戶外廣告選擇在市繁華地段統一采用一個活動主題“今年我結婚”,廣告語為“菜根譚酒,喜宴專用酒”的彩噴巨幅,報紙廣告除登載本次活動酬賓內容外,還把菜根譚酒的灑瓶及酒盒印上。

路演促銷(ROAD SHOW):天長地久，菜根譚酒——菜根譚酒業真情見證

1、時間與地點:9月——12月期間星期天，分別選擇在五縣一市的廣場、百貨商店大堂及大型超市門口等人流密集場所舉行。

2、目標參加對象:普通市民，及社會各界人士

3、策劃思路:作為“喜天長地久，菜根譚酒”的菜根譚酒牌白酒，從而策劃此案，以喚醒各位不輕易流露的內心情感，并達到提升菜根譚酒親和力及美譽度的目的。

4、活動方式:在主持人的煽情鼓勵下，邀請觀眾上臺表達對酒的認識和對人生的感悟，言語最感人、最富創意、掌聲最熱烈者勝出，前三名給予獎勵，參加者皆可獲得帶有菜根譚酒牌標志的紀念品一份;現場另設展臺進行產品的優惠讓利銷售。

5、活動反響:吸引大批觀眾，主持人幽默熱情，參賽者踴躍，現場氣氛熱鬧、輕松、健康，通俗而不庸俗，菜根譚酒留給大家美好的印象，同時也有效帶動了現場銷售。

前期宣傳造勢到位 促銷活動的開展，需要更多人了解、認知，甚至直接產生行動-----購買產品，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到我們的宣傳和銷售目的。

因此，必須要將活動通知最大面積地散播出去，這必須需要廣告的配合，需要廣告媒體介入，發布活動通告常用的方式有: 活動NP、電視字幕預告、廣播活動用DM、報貼、海報、終端包裝物上印刷活動通告(如臺卡、立牌等)。

而且的，在發布活動通告的同時，進行產品功能機理的宣傳，比純粹的產品廣告更引人關注而有效果。

活動主題: 車城薈美食,酒香菜根譚 廣告主題: 喝菜根譚酒,百事可做 今天我請客,來瓶菜根譚 書必讀 酒必喝 事必做 宏觀環境: 我國白酒業無論是在規模上，還是在產品產量及企業數量上，都可稱之為“世界之最”。白酒作為我國特有的、具有悠久歷史的傳統酒種，在世界烈性酒類產品中散發著熠熠光彩，在消費者的心目中占有十分重要的地位。我國有五千年的文明史，就有了五千年的酒文化。婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友，都要以酒為敬，以酒為賀。酒在溶入人們日常飲食生活的同時，酒文化也在人們的觀念中根

深蒂固。

隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養和科學，更加講究品位和個性。在盲目消費被理性消費所取代的今天受眾，白酒業也從普通市民到社會高層，從小型城市到大中城市，從豐富餐桌到精品饋贈，具有著更深遠和難以割舍的民族意義和文化意義。* 微觀環境: 面對眾多的白酒品牌充斥的酒類市場，消費者在選購時變得不再盲目，許多人留意產品本身所能為他們提供的實際需要的同時，逐漸開始注意品牌的精神需要。因此，注重品牌經營的同時，擁有一個實際而個性的銷售主張，是擴大和提升終端銷售力量的獲勝法寶，也是白酒生產企業未來發展的戰略重點。

機會分析: “菜根譚” 白酒品牌的優勢: a.以特色文化作后盾;b.走特色營銷的路子;c.品牌的親和力;d.包裝具有特色;e.整合資源 f.謀劃深遠 營銷策略 側翼奇襲

我們的核心思維是以量取勝，在量的基礎上占控商脈，搶占終端致高點。先賺取應得的利潤空間，盡快回收運作成本，再做品牌～所以我們決定在小瓶酒上做大文章，打破市場缺口，側翼奇襲～

任何企業都需要利潤來支撐日常運作，所以先做銷量，再做品牌的指導思想絕對正確～主推核心商品金裝菜根譚酒和銀裝菜根譚酒，以促銷來做量，薄利多銷，如果能把量做大，那么利潤跑不了～穩步經營，穩中求勝，一步一個腳印的拓展市場。

畫龍點睛。二十幾個超大型的商場、超市、量販、購物廣場上市期間采用捆綁銷售的方式，買二送一，配合海報、POP、排面或端架，場內應派綜合素質和技術經驗豐富、靚麗、表達能力好的促銷小姐各一名，現場引導，誘發購買～場外舉行免費試飲，派發相關宣傳資料和介紹商品特色。

吞云吐霧。

把其余40幾個中型賣場全部上市，不給予任何海報費、POP費、排面、端架方面的費用，只同意做變價促銷給予配合～特價期為15天，當然，第一步運作成功，第二步方能創造效益。飛龍在天。

成立公關小組，專門和各大商場、超市、量販、購物廣場的柜組長、營業經理、店長、采購人員溝通、交流。長期為我們上海報、POP、排面、端架等支持、配合我們的推廣計劃～如果不同意支持的賣場，一律不給予變價促銷支持，很簡單，老百姓的酒，誰都買得起，不愁銷量，不需擔心銷售問題。

龍卷殘云。

孫子說:兵者，勢也，善作勢者勝。加強終端維護、管理以及售后服務，做到不斷貨、庫存適量，陳列位置理想，POP整齊嚴謹。最重要的一點，必須讓所有的商超都在炒作菜根譚。

分步驟主動降價法

1、主要思路: A.導入期采用高價格、高促銷進行現金鋪市，快速啟動市場。B.明、暗返利相結合來應對沖貨，不跟風降價，贏得產品進入成長期的時間。

C.分階段主動降價，降低沖貨風險，贏得分銷商的信任，加快產品進入成熟期。

2、具體運作: A.鋪市階段:(10天):*元/箱現金鋪市，每箱獎勵5元禮品如小雨傘，主要鋪便民店、商超終端。B.第二階段(1個月):供便民店*元/箱，買十送一加暗返(除去贈酒政策，凈價格在*元/箱)。此階段后期菜根譚酒市場已初步啟動，市場由導入期進入成長期，個別二批開始從鄭州*元/箱沖貨，對便民店終端價供在*元左右，但我們告訴便民店、商超老板加上暗返我們的價格肯定會比沖貨低，讓他們安心銷售。C.第三階段(1個月):取消買十送一政策,價格主動降為*元/箱，另外每箱*元另外返利，并繼續承諾有暗的返利。此階段倒貨二批跟隨我們的價格市場價格降為*元/件，但由于便民店老板對我們建立了充分的信任，價格穩定，銷量平穩上升。

D.第四階段(1個月):兌現前期返利，并按每箱2元兌現前期暗返，價格主動降為*元/箱，取消返利但繼續承諾暗返。

E.第五階段:經過前四個階段，菜根譚酒已基本進入成熟期，市場已有很大的銷量，這時春節已臨近，我們召開了菜根譚酒(包括菜根譚酒廠其他系列產品)供貨會提前壓貨，會上我們按2元/瓶兌現菜根譚酒前期所有暗返，并在當天會議上推出了買十送一的政策，不再暗返。

F.第六階段(春節后):由于市場進入了衰退期，我們取消買十送一活動，價格降為*元/箱，加大便民店、超市老板的利潤，提高其積極性，經銷商不再進行任何促銷，任其自然消化。

菜根譚酒的“331營銷模式”。

“331營銷模式”中的“3”代表“三大工程”，即針對酒店終端的“101工程”——平均每10家酒店由廠方派駐一個專職業務員，負責日常禮品兌換、客情維護、售后服務、產品形象展示等工作，同時在A類店設置品牌推廣代表，重點加強與店方的溝通交流工作;針對流通終端的“金網工程”——重點服務對象是與分銷商簽約的二批商及其下面的小二批、小商超、廣告設備，主要目的是讓廠家的市場支持力度傳遞執行到位;大型商場超市工程——選定1/10重點超市，全年至少上堆頭3個月。

“331營銷模式”中的“3”代表每年中秋節、國慶節和春節針對流通市場，分別開展一次促銷活動，保證促銷力度不低于同檔次競品的促銷規模。

“331營銷模式”中的“1”代表1個活動，即宴席用菜根譚酒活動。依據事實消費的原則，凡是在各類宴席中飲用菜根譚酒的，不論通過何種渠道購買的，都有香煙、可樂、手機、冰箱等禮品現場抽取。

金網工程

331營銷模式的精髓就在于開展“金網工程”。

金網工程服務的對象是一級經銷商下面的二批經銷商、小二批、小型商超，是位于分銷商之前的二批下屬銷售網絡，金網工程的目的主要在于:

1、建立流通領域的終端網絡。金網工程的目的不是在于想多賣幾瓶酒，而是在流通領域建立健全的終端網絡，通過終端維護再把這個網絡不斷的完善。

2、有利于廠方加強對流通領域的管理和維護工作。331營銷模式體現的兩個原則是廠方對經銷商職責分開，廠方該干什么，經銷商該干什么。建立流通網絡的目的就是有一個網絡能夠讓廠商雙方共同去執行賦予的職責。

3、有利于廠方在流通領域、網絡終端定期與不定期的開展促銷活動和品牌推廣活動。331營銷模式的目的是要把菜根譚做成十堰地區的強勢品牌，通過金網工程，每次的市場計劃和活動就能編進不同的網點，促銷方面就有了一個量化的概念。這是建設金網工程的重要性和必要性。

酒店終端策略

酒店終端是白酒商家必爭之地，酒店促銷伴隨著商家短兵相接的競爭愈演愈烈。市場表明，酒店促銷策略開始不斷特色化和細分化，酒店的檔次、地段、節日氛圍、消費環境等客觀的方面都得到了很多一線人員的注意，但是他們卻常常忽視了對酒店終端三類人群的細分。

一、主流酒店老板 促銷目的: 白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，一方面可以通過酒店老板直接向消費者推銷產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。促銷手段: 白酒上市鋪貨離不開慣用的銷售返點政策。對于盤中盤操作的白酒產品來說，產品上市時期直接以返點的方式，給予酒店老板直接利益，激發酒店老板積極性推銷白酒新產品。主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值。

鋪貨返利政策。在新產品上市前一至兩個月，凡一次性進貨2箱的酒店，贈送一或兩瓶新產品白酒，以此類推。或同時附帶贈送精美煙具、酒具和茶具等。另外對于銷售返點政策也可以制定4%,6%的返點比率，直接以該白酒作為返利，酒店每月和業務員直接結算，快速有效激發酒店老板積極性。

對于新產品來說，產品上市后期仍然需要較好的促銷延伸銷售曲線，比如旅游促銷這種方式就比較適合在產品上市后期推出，對產品銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業準備酒店管理、員工管理等相關培訓。

二、酒店促銷員或服務員

促銷目的: 白酒完成銷售過程的最后一個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環節，也是最后的“臨門一腳”。那么，如何激發酒店促銷員或服務員推銷產品的積極性，無疑就成為各白酒廠家最為關心的問題。

白酒新產品的專職促銷員也是產品品牌的載體，她們偕同白酒產品一同在終端出現，對產品的銷售具有很強的推動力。同時具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，還可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。

促銷手段: 對于白酒新品而言，在特定上市時期率先突破特定酒店(非連鎖性大店以及管理不太規范的酒店)，能夠快速激發酒店終端氛圍，激活區域市場。通過一系列的調研分析，我們發現一個開發酒店促銷員或服務員積極性最為有效的策略手段———設置開瓶費。主要是通過在每瓶酒內設置一個特定的身份驗證號碼，酒店促銷員或服務員憑借

這個獨一無二的號碼和廠家(或經銷商)直接兌換現金。同時對不同的產品檔次進行細分，比如高檔禮品裝每瓶可兌獎20,30元;主銷產品每瓶兌獎8,15元;中低檔每瓶設置5元。對于專職促銷員促銷，也可以根據產品的檔次予以提成。該方案優點是促銷員能及時得到實惠，有效提高其積極性;但其缺點是如果酒店老板一旦發現，活動便很難繼續開展。

促銷策略: 文化性促銷。招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵。娛樂化促銷。在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用菜根譚的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。

三、酒店消費者 促銷目的: 促銷的最終目的就是讓消費者購買產品。白酒新產品上市進行促銷，至少具有兩個方面的作用，一方面實現銷售，促使消費者嘗試性購買產品，營造市場氛圍;另一方面通過策略性促銷的開展，樹立其新產品品牌形象。

促銷手段: 促銷上演玩“幣”風暴。新產品上市初級階段需要通過強有力的促銷活動，迅速引爆市場，尤其是要善于利用節日促銷。產品上市初期，首先必須具備良好的促銷策略支撐，新產品上市直接以經濟利益刺激消費者，以降低其消費風險為誘惑，可以在很大程度上提高消費者的首次嘗試率。新品上市前幾個月利用外幣(美元、港幣)促銷，抓住產品已經進入的核心酒店，加大促銷力度，每箱里設置2個一美元，2個十元港幣，2個五元人民幣，單瓶促銷費用控制在6元以下。比如高爐家酒的一美元外幣促銷形式對消費者而言就很有吸引力，而且操作方式簡單，還可以較好地避免在執行中出現問題。

掀起有獎促銷。采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動;在每瓶酒內設置制作精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。

菜根譚酒婚宴渠道市場攻略

一、喜宴市場具備白酒消費的巨大容量

俗話說，無酒不成宴。無論是親人團聚、商務宴請，還是紅白喜事，朋友小酌，酒都是餐桌上必備的助興之物，尤其是結婚宴請，白酒更是不可或缺。依據中國的民俗習慣，每年的農歷4月到年底，都是結婚的好日子;在廣大鄉鎮農村，結婚往往要大宴賓客三天六頓，用酒量極大，雖然與日前提倡的婚事新辦相違背，但積習難改，多年的風俗短期內仍將延續。由此可見，結婚旺季持續時間之長，白酒市場可發揮空間之大，都為我們重點介入婚宴市場奠定了良好的容量保

障。

二、婚宴市場缺乏強勢的白酒領導品牌

回頭看看擺在老百姓婚禮宴席上的白酒，從五糧液、劍南春、古綿醇，到口子窖、金六福、瀏洋河，種類之多，各地市場區別之大，根本無法確定一個白酒領導品牌，因此，白酒婚宴市場低水平的競爭以及領導品牌的缺乏，都可堅定了我們搶占這一細分領域的決心與信心。

三、婚宴市場影響面廣，口碑流傳頻率高，有利營造市場氛圍

白酒業進入門檻低，產品同質化程度高，自秦池勇奪央視標王，白酒行業就打響了廣告戰促銷戰，品牌訴求五花八門，各路媒體齊齊轟炸，信息重疊泛濫，使消費者如墜云霧不知何去何從，而企業投入的大把銀子最多泛起一絲漣漪，不久又復歸平靜。調查資料顯示，左右消費者選擇品牌的因素中，口碑的推薦作用對白酒品牌選擇的影響相當大，排位居廣告、促銷之前;尤其在婚慶場合，人流如鯽，酒樓的檔次、菜色的質量、酒水的品牌、喜糖的選擇都是市民茶余飯后津津樂道的話題——通過婚宴市場建立的口碑，可信度大，信息干擾少，傳播效率高，所以，如何將我們品牌的白酒擺進更多的婚宴場合是菜根譚營銷工作的重頭戲。

不說善酒，首先讓我們說一下“上善若水，厚德載物”。

“上善若水”這四個字，出自于老子的《道德經》第八章第一句，“上善若水，水善利萬物而不爭??.”它的字面含義是:最善者的品行，如同水一樣，可以滋養與造福萬物，卻不與萬物爭任何東西??。老子說:“上善若水，水善利萬物而不爭，此乃謙下之德也;故江海所以能為百谷王者，以其善下之，則能為百谷王。天下莫柔弱于水，而攻堅強者莫之能勝，此乃柔德;故柔之勝剛，弱之勝強堅。因其無有，故能入于無之間，由此可知不言之教、無為之益也。”

他認為上善的人，就應該像水一樣。水造福萬物，滋養萬物，卻不與萬物爭高下，這才是最為謙虛的美德。江海之所以能夠成為一切河流的歸宿，是因為他善于處在下游的位置上，所以成為百谷王。

“厚德載物”語出《周易》:“君子以厚德載物。”意思是說，以深厚的德澤育人利物，今多用來指以崇高的道德、博大精深的學識培育學子成才。清華大學的校訓就是“自強不息，厚德載物”。

由此可見，“善”自古以來就是中國的傳統美德。再來看看現在，幾乎所有的明星都會通過各種方法來提高自己的身價，其中有一種方法就是行善，比如義演等。這樣，他們不僅陶冶了自己的情操，同時擴大了自己的影響力，可謂是一舉兩得。

因此，對于善酒，我們不妨從“善”字出發，借“善”來提高自身的品牌沖擊力。“善”是一種文化，我們不妨將這種文化融入善酒。

第一:我們先把四川省作為樣板市場。首先設立“行善基金會”。每賣出一瓶善酒，就抽出,元轉入“行善基金會”，這些基金則用來幫助有困難的人。由此在消費群中可以形成一種這樣的氛圍:在喝酒的同時又能行善，一舉兩得，何樂而不為, 當然在成立基金會時要先開展成立大會，并邀請省政府有威望的工作人員參加，以提高基金會的權威性和真實性。另外，我們有必要在省各大媒體進行轟炸式的報道宣傳，來提高基金會的影響力。從而為善酒爭奪市場奠定一個基礎。第二:根據市場調研的結果，對競爭對手進行，，分析，分析出自己的消費人群，運用整合營銷，制定出相應的市場推廣策略。(由于本人無具體資料，因此不想瞎編相應的市場推廣策略，不過策略大致可以根據產品導入期、強化期和成熟期進行制定)第三:明確的渠道戰略和系統的渠道建設是建立市場網絡的基礎，也是實現銷售飛躍的平臺。抓住重點渠道，開發潛在渠道，開發新型渠道便是渠道策略的核心內容。我們可以從渠道廣度和深度出發，建立立體式銷售渠道，并實行多個渠道的拉動和并存，提高產品的銷量和產品的可見度，增加了產品的市場競爭力。

第四:制定相應的廣告策略。軟廣告的宣傳要新、奇、特，借勢造勢，緊緊圍繞“上善若水，厚德載物”這種文化，利用設立“行善基金會”在新聞媒體展開科學的、系統的宣傳，在網絡上設立“上善若水”論壇，與目標消費者建立多形式，高格調的溝通和共鳴;硬廣告也必須和軟廣告結合起來，以“善”為切入點，競選出行善大使，并制作出“行善吉祥物”。另外，在節假日、店慶等一些特殊節日搞一些小的促銷活動也是不可缺少的。這樣才能使善酒真正成為領袖消費品，在專業媒體上打造善酒高端形象廣告氛圍等。

第五:我們還要強調產品的包裝。利用美學規律，將大盒的分四瓶裝，并分置兩小盒;小盒的分兩瓶裝，并分置一瓶。整個包裝優雅脫俗、光彩奪目、更顯產品品質超凡、美侖美奐。盒內的禮品則要體現出愛心，要超凡脫俗，讓消費者有一種自豪和滿足感。

第四篇：酒類整治方案

關于印發進一步加強全縣酒類市場監督管理工作

實施方案的通知

各鄉（鎮）人民政府，縣級相關部門：

現將《進一步加強全縣酒類市場監督管理工作實施方案》印發給你們，請認真遵照執行。

二〇一一年元月十日

進一步加強全縣酒類市場監督管理工作實施方案

為進一步規范我縣酒類市場生產經營秩序，確保百姓喝上 “放心酒”，保障廣大消費者的身體健康和生命安全，營造我縣和諧的酒類消費環境，根據商務部《酒類流通管理辦法》、《流通領域食品安全管理辦法》、《四川省酒類管理條例》和《四川省酒類管理條例實施細則》等有關規定，結合我縣實際，經縣政府研究決定，進一步加強全縣酒類市場監督管理工作，具體實施方案如下:

一、指導思想

以科學發展觀為指導，以“標本兼治、著力治本”為工作方針；以部門聯動、依法監督、宣傳引導、社會參與為原

則；以嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類商品行為為重點，通過對酒類市場的專項整治來促進長效機制的健全和完善，進一步提高我縣酒類市場監管水平，切實維護酒類生產者、經營者和消費者的合法權益，規范酒類市場經營秩序，促進我縣酒類市場監管工作的規范化、法制化、科學化，從而促進全縣經濟社會又好又快發展。

二、組織領導：為建立酒類市場常態化的監管機制，縣府決定成立酒類市場監督管理工作領導小組。

組 長： 副組長： 成 員：

領導下組下設辦公室，辦公室設在XXX，XXX兼任辦公室主任，牽頭負責日常工作。

三、工作重點

重點對酒類生產企業，酒類批發企業，名煙名酒專賣店，酒店、飯店、歌廳、酒吧、賓館等酒類零售業戶的經營資質、經營條件、酒類產品質量進行審核和檢查，同時查驗《酒類流通隨附單》、購銷臺賬使用情況。

四、主要內容

(一)凈化酒類市場，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣酒類的違法行為。根據《食品衛生法》、《產品質量法》、《商標法》、《消費者權益保護法》、《國務院關于加強食品等

產品安全監管的特別規定》、《酒類流通管理辦法》、《流通領域食品安全管理辦法》、《四川省酒類管理條例》和《四川省酒類管理條例實施細則》等法律法規和有關規定，加強對酒類生產經營單位經營資格和商品購銷合法性的執法檢查。

1.對酒類生產經營企業的主體資格、經營范圍、經營條件、經營地址等進行全面的審核。審核合格的建立酒類生產經營企業基本情況檔案，審核不合格的限期責令整改，整改后仍達不到標準的吊銷其《酒類產銷許可證》。

2.按照中華人民共和國國內貿易行業標準（SB/T 10391—2005）《酒類商品批發經營管理規范》要求，對酒類批發企業批發資格、經營范圍、經營條件等進行審核。對手續不健全、經營條件不完善的批發企業責令限期整改，整改后仍達不到標準的吊銷其《酒類產銷許可證》。

3.依法取締制售假冒偽劣酒類商品的企業(個體工商戶)。對不符合國家質量標準、標識規定、以假充真、仿冒知名品牌商標等行為嚴厲查處，并通過新聞媒體向社會曝光。

(二)嚴格執行市場準入制度。切實采取有效措施，完善酒類市場準入制度，確保酒類商品符合國家有關質量要求，讓消費者喝上“放心酒”。

1.嚴格按照有關法律法規注冊酒類經營企業，規范酒類批發企業條件。酒類批發企業必須具備固定的、與經營規模相符的、符合衛生和消防要求的經營場所和倉儲設施，建立健全企業管理和財務管理制度，有熟悉酒類知識的專業人員，具有穩定的進貨渠道和銷售網絡等。

2.完善酒類商品溯源制度和流通管理體系。根據商務部《酒類流通管理辦法》的規定，酒類經營者在批發酒類商品時必須向購貨者開具《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細記錄酒類商品流通信息；購貨單位和個人采購酒類商品時，應索取有效的產品質量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經營者印章的《隨附單》；對進口酒類商品還應索取國家出入境檢驗檢疫部門核發的《進口食品衛生證書》和《進口食品標簽審核證書》復印件；酒類經營者必須建立酒類經營購銷臺帳，保留期限為3年。對違反以上規定的，由相關部門按照有關規定予以警告，責令改正，并可向社會公布；拒不改正的，可視情節輕重，進行經濟的、法律的、行政的處罰，并向社會公告。

3.禁止流動銷售散裝酒。酒類經營者應當在固定地點貼標銷售散裝酒，散裝酒盛裝容器應符合國家食品衛生要求，粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識，并標明開啟后的有效銷售期、經營者及其聯系電話。違反該項規定的，由相關部

門按照有關規定予以警告、責令改正；情節嚴重的，可處罰款；構成犯罪的，依法追究其刑事責任。

4.引導健康消費，禁止向未成年人銷售酒類。酒類經營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應當在經營場所顯著位置予以明示。對違反該規定的，由相關部門按照有關規定予以警告，責令改正，同時并處罰款。

5.嚴禁生產、銷售假冒偽劣、不合格的酒類產品，一經查出，要按照有關法律、法規的規定從嚴處罰，情節嚴重的將依法取締，不準從事酒類生產經營活動。嚴厲打擊無證、照生產經營行為和用甲醇或工業酒精勾兌白酒、“三精一水”勾兌葡萄酒的違法行為，堵住假冒偽劣酒類商品的生產銷售渠道。對依法查扣的假冒偽劣酒類堅決予以銷毀，構成犯罪的及時移交司法機關處理。

6.加強安全生產管理，提高衛生、環保意識。在加強酒類市場監督管理工作過程中，要對生產企業加強安全生產管理，提高其衛生、環保意識。對安全生產、衛生、環保條件不符合國家有關法律法規規定的酒類生產、經營企業，依法進行處理。

7．依法行政，嚴格執法。各執法單位要充分接受社會各界的監督指導，要依法辦事，嚴禁亂收費、亂罰款，嚴禁在辦案過程中吃、拿、卡、要、借，如有違反，將按有關規定處理；對不按照規定接受檢查，拒絕、阻礙執法人員依法執行公務的，將由公安機關按照《治安管理處罰法》的有關

規定處罰，情節嚴重的，追究其刑事責任，確保酒類市場清理整頓工作順利進行。

8、加大宣傳力度，充分發揮新聞輿論導向作用。一是通過廣播、電視等新聞媒體，充分發揮新聞輿論導向作用，開辟曝光臺，及時報道酒類市場清理整頓工作情況，在全縣形成強大的輿論氛圍。強化酒類生產者、經營者的責任意識，增強消費者的安全意識和維權意識，引導科學飲酒，健康消費。向社會宣傳、推薦名優酒類產品。二是要建立舉報制度，建立監督舉報電話，充分發揮“12315”、“12312（即將開通）”舉報系統的作用，各“12315”、“12312（即將開通）”舉報中心要認真受理消費者申訴舉報，及時查處非法制售假冒偽劣酒類商品的行為，要對提供重要線索的舉報人予以獎勵，要鼓勵和引導全社會對制售假冒偽劣酒類商品等違法和犯罪行為進行監督。

五、工作職責

1、酒類市場監督管理工作領導小組負責常態化工作的組織領導和協調。

2、XXX負責對酒類流通環節違規違法行為進行查處。

3、XXX負責對無證經營、證照不齊和經營假冒偽劣酒類產品的行為進行查處。

4、XXX負責配合各職能部門做好相關整治工作。

5、其他成員單位明確工作目標和重點，積極主動地履行各自的監管職責。

六、工作要求

1、提高認識，加強領導，密切合作，確保酒類市場監管工作扎實有效地開展。加強酒類市場管理意義重大，商務、工商、質監、衛生、藥監、公安等部門要充分認識酒類市場監管工作的重要性和復雜性，增強責任感和緊迫感，在酒管辦的領導下，以對黨、對國家、對人民高度負責的態度，統一思想，精心組織，密切配合，互通情況，協調行動，把當前酒類市場監管工作當作頭等大事來抓，抓緊、抓實、抓好。

2、實行管理責任制和責任追究制度，各成員單位必須落實責任。一級抓一級，一級帶一級，縱向聯動，橫向互動，確保監管工作任務到位、組織到位、責任到位、措施到位，處罰到位，迅速解決轄內酒類違法違規經營問題。對玩忽職守、徇私舞弊、工作不力的，不僅要追究有關部門的責任，還要追究有關領導和直接責任人的責任。

3、克服滿足現狀、麻痹大意思想，努力消除酒類市場監督管理工作的薄弱環節。對酒類經營違法案件要態度堅決，行動果斷，依法查處，對各種投訴舉報酒類生產經營違法違規案件線索，要及時組織力量追根溯源，一查到底。堅決杜絕因為飲用假酒、毒酒而導致人身傷害或中毒死亡等重大事故的發生。

4、加強溝通聯系，建立健全酒類市場監管工作的信息交流、通報制度和季度聯席會議制度。縣酒類市場監管辦公室要認真做好信息上報和情況通報工作，每一階段工作結束后要將情況匯總上報，工作經驗和成果，可通過新聞媒體及時宣傳。

七、工作步驟

此項工作按縣人民政府的統一部署分四個階段進行： 第一階段：動員部署階段（從2011年元月10日—元月15日）。學習貫徹有關法規和文件精神，進一步明確酒類市場監管的意義、目標和任務，結合實際，制定各項整治行動方案，召開專門會議，層層動員部署好、宣傳好、落實好。

第二階段:酒類市場“百日”安全專項整治階段（2011元月16日—3月26日）。精心組織，周密安排，集中力量、集中時間，全面開展對酒類市場專項整治活動.一查備案登記情況，整頓無照、無備案登記行為；二查隨附單和相關進貨手續，規范酒類商品的進貨渠道。重點查經銷來路不明、手續不全、以假充真、以次充好的違法行為；三查經營管理是否建立經營臺帳；四查酒類違法案件。

第三階段: 檢查驗收階段（2011年3月27日—3月31日）。全面總結專項整治工作，肯定成果，查找差距，總結經驗，形成材料總結上報縣政府，以專項整治工作的階段性成效推動酒類市場的監管工作上新臺階。

第四階段:酒類市場常態化監管階段（今后一段時期）。領導小組各成員單位要精心組織，密切配合，各司其責，各負其責，共同做好酒類市場監督管理工作。

第五篇：市場調查方案

市場調查方案

市場調查方案市場調查方案

市場調查方案

----百事可樂的改善及未來發展

百事可樂的改善及未來發展百事可樂的改善及未來發展

百事可樂的改善及未來發展

院系：管理學院

班級：10級市場營銷2班

姓名：倪長存

學號：201002160

2一．

一．一．

一．

前言

前言前言

前言

由于現今的飲料市場飲料品牌的迅速崛起，飲料種類的迅速增

多，如今，消費者的選擇也多了起來。而百事可樂，一個具有多年歷 史的老品牌，中國飲料界的龍頭企業，如何在競爭如此激烈的今天繼 續走在飲料界的最前端？如何保持它的優勢？為此，百事可樂公司進 行一次市場調查。

二

二二

二．

．．

．調查目的調查目的調查目的調查目的了解廣大消費者對百事可樂的滿意程度，根據調查問卷的結果，對百事可樂的下期發展做出決定。

三

三三

三．

．．

．市場分析

市場分析市場分析

市場分析

1.消費者分析

廣東省開啟飲料市場已有幾十年的歷史，開始主要是以國內的飲

料

品牌占主要地位，人民也鐘愛著國品，可到了1981年隨著百事

可樂進軍中國，就開始改變中國的各品牌的飲料占有率。到了1984

年，百事可樂及百事可樂占了約16%左右的市場占有率，在短短4

年的時間內，能有這樣的成果，令人刮目相看。時至今日百事可樂與

百事可樂成為了廣東地區甚至中國飲料業的熬頭。

年輕人，他們熱愛運動，追求時尚，他們經常飲用的產品主要是

百事可樂與百事可樂、第五季、果汁、與冰紅茶。他們喜歡購買有時

尚感的飲料。經過統計分析調查問卷所獲的資料表明：年輕一代的消費者比較鐘情于百事可樂（占34%），可是百事可樂的也不上上下

也（占20%），形勢有點逼迫。還有其他的飲料的忠實者。

從消費者購買心理的角度來看，消費者購買飲料的心理主要有：

買味道：從之前我們調查顯示（見輕怡可樂調查報告），41%的人認為口感好重要，所以味道是飲品商生產首先顧及的重點。

買名氣：在同一檔次的產品中，那個品牌響就購買那個品牌的產品，在公共場所群體消費更是如此，消費者購買的主要是心理滿足

感，與自豪感。我們的調查顯示，有21%的人認為品牌是主導他們

購買產品的最主要因素之一。

買情節：飲料是集會的主要消費品，消費時講究情調與氣氛。

買功能：飲料的功能多種多樣，可樂與茶能清腸胃，果汁含有

豐富的維生素C，蒸餾水更體貼人的身體，給人吸收大量的水分，幫

助人體的內部循環。

附：影響消費者的主要購買因素

2.競爭對手分析

①由百事可樂為代表的國際品牌，營銷特征：有品牌效應，有人

員促銷，促銷手段非常豐富；形成了以某個地區為主而向外映射的優

勢,并建立了全國性的營銷渠道，生產管理先進，企業資本雄厚，有

實力成為全國的強勢品牌。

百事可樂的健怡可樂,在中國市場有絕對的優勝,百事可樂比百事

可樂早12年進入中國,在中國受眾心目中有著不可磨滅的印象.它是百事可樂的頭號對手,所以百事可樂推出的健怡可樂,和百事可樂的輕

怡可樂在低熱量的市場上所占分額相當。

②以第五季可樂和非常可樂為代表的國內品牌。其營銷特征是：

有較好的品牌效應，較多的人員促銷；形成了以某個地區為主而向外

映射的優勢，并建立了大范圍的營銷渠道，生產管理較先進，可成為

區域性強勢品牌，并有實力向全國進軍。

③是城市內小型企業生產的產品他們沒有品牌效應，以較低的市

場價格吸引顧客，生產管理落后，主要面對的是農村市場。

可樂類產品市場已形成了以，百事可樂、百事可樂為領導品牌的市場領導者，而其他的包括百事在內的三個市場主流品牌形成“三追

一”局面。一些小企業數量眾多但影響力小，但會長期共存。

3.市場前景預測

可樂在我國有著一個相對成熟是市場,消費心理消費模式也基本

上形成,但高層容量仍有潛力可挖.輕怡可樂是以“無糖、不影響體

形”，并且走品牌路線進入市場的，而現在市場上無糖可樂只有輕怡

可樂與百事可樂的健怡可樂。而兩個品牌的市場銷售分額也不高。所

以市場還有很大的潛力。近幾個季度以來,越來越多的消費者選擇不

含卡路里的輕怡可樂作為提神飲料，從而帶動了輕怡可樂的銷量。

四．

四．四．

四．產品分析

產品分析產品分析

產品分析

1．百事可樂洞悉青年消費者在可樂市場上占的重要地位，于是

采用“明星”策略贏取了青年消費者對百事品牌的高忠誠度；為了進一步開發青年消費者市場，百事推出“輕怡百事可樂”，以“無糖，不影響

體形”的特點進入市場。

2.產品策略

在產品的口感上，要努力去迎合廣東消費者的口味，盡量清甜爽

口一點。認為只有消費者喜歡的產品才有市場。

加大輕怡可樂的個性化，百事獨特、創新、積極人生的品牌個性。

企業為消費者提供的的不止是產品本身，而是一種整體滿足感。

產品質量的優劣是衡量產品的重要標志，價格的高度在障礙著人們的購買欲。

輕怡百事可樂在三個層次與消費者形象溝通：

產品因素：低熱量。好味道。

情感因素：健康的。運動的，自信的。

個性魅力：有魅力的，好交際的，有活力。

五．調查進度安排

五．調查進度安排五．調查進度安排

五．調查進度安排

10月10日—10月11日

設計問卷、選擇樣本、了解品牌

10月12日—10月13日

調查前的準備（踩點、問卷試調查）

10月14日

調查實施（深訪調查、定點攔截調查）

10月17日—10月22日

問卷的復核與審核 10月21日—10月30日

統計分析、編寫調查報告

11月06日—11月09日

印刷和提交調查報告

六

六六

六．改善及發展方案

．改善及發展方案．改善及發展方案

．改善及發展方案

根據調查報告顯示，消費者對百事可樂的現狀基本滿意。但仍存

在不滿意，問題主要集中在百事可樂的容量較單一，部分消費者覺得

碳酸過多，產品包裝較單一。根據以上問題，特作如下方案：

1.增加百事可樂容量種類，由300mL,500mL到1L，2.5L不等的包裝，由兒童裝到家庭裝，更加方便消費者購買與儲藏。

2根據部分不喜歡碳酸的消費者的需求，研發出不含碳酸的無氣

可樂，滿足更多人的需求。

3增加包裝的種類，增加飲料瓶的形狀，吸引更多人對飲料瓶的好奇，增加人們對百事可樂的需求。

4從接受調查的消費者中，選出大多數消費者喜歡的明星做代言

人。

百事可樂市場調查問卷

親愛的消費者：

您好，為了能過為廣大消費者提供更多，更滿意的服務，百事可樂公司特作詞市場調 查。望您在百忙之中，抽出寶貴的時間配合本公司完成此調查。

Q1.年齡：

Q2.職業：

Q3.性別：

Q4.您喝過百事可樂嗎？

①是②否

Q5.您經常喝百事可樂嗎？Q5.您為什么沒喝過百事可樂？__________________________________________________Q6.您喜歡百事可樂嗎？

①喜歡②不喜歡

Q7.您為什么喜歡百事可樂？Q7.您為什么不喜歡百事可樂？__________________________________________________Q8.您對百事可樂口味及品質的滿意程度

①好②一般③差④其他______

Q9您喜歡碳酸飲料嗎？

①喜歡②不喜歡

Q10.您對百事可樂飲料品牌的整體滿意程度

①好②一般③差④其他______

Q11.你覺得現在百事可樂的容量是否能滿足您的需求？

①是②否

Q12.您對百事可樂包裝的滿意程度

①好②一般③差④其他______

Q13.您對百事可樂價格的滿意程度

①好②一般③差④其他______

Q14.如果讓您來為百事可樂挑選代言人，您會選擇誰？

________________________________________________

Q15.為什么選他（她）？

____________________________________________

謝謝您的合作 抱歉花費了您寶貴的時間。