第一篇：餐廳餐飲不合格申辯書(shū)

申辯書(shū)

申辯人:劉玉琴

單位：伊寧市晏以齡小店 餐廳負(fù)責(zé)人：劉玉琴

因貴局認(rèn)為申辯人餐廳經(jīng)營(yíng)銷售未經(jīng)過(guò)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫的畜禽違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十八條第六項(xiàng)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；對(duì)申辯人作出《行政處罰事先告知書(shū)》（2013第735號(hào)），擬作出處罰，申辯人現(xiàn)根據(jù)事實(shí)及證據(jù)作出以下申辯：

2016年6月23日，伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在餐廳負(fù)責(zé)人劉玉琴的陪同下對(duì)我餐廳進(jìn)行衛(wèi)生整頓現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)以下不符合規(guī)定：

1.食品原材料采購(gòu)未按嚴(yán)格要求進(jìn)行索證、索票、登記。2.食品原料未合理放置及定期清理。

3.前廳及后廚相關(guān)衛(wèi)生情況不佳，亟需整改。對(duì)于以上問(wèn)題餐廳負(fù)責(zé)人給予以下申辯：

1.本餐廳開(kāi)業(yè)不久，未能及時(shí)前往相關(guān)單位領(lǐng)取臺(tái)賬本，但食品原材料采購(gòu)已嚴(yán)格按照采購(gòu)實(shí)際狀況登記，領(lǐng)取臺(tái)賬本后將及時(shí)補(bǔ)入。2.對(duì)于后廚臺(tái)灶、污水溝發(fā)現(xiàn)垃圾的問(wèn)題，是因我餐廳清理垃圾的時(shí)間為每天的早晚客流量較少的時(shí)間段，但是本餐廳保證垃圾每天必清，決不隔夜。由于檢查時(shí)間為下午客流量最大時(shí)間段，一天堆積的垃圾未能及時(shí)清理，此外對(duì)于本餐廳配用垃圾桶全為加蓋類型，由于工作人員疏忽未及時(shí)加蓋，日后我餐廳將加以整改。

3.關(guān)于本餐廳采購(gòu)的速凍白條雞未加蓋檢驗(yàn)檢疫章一事，業(yè)已與供貨聯(lián)系，供貨商解釋該速凍食品已經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)檢疫章加蓋在包裝箱上。望貴局能給予核實(shí)，從輕處罰。

4.對(duì)于我餐廳的衛(wèi)生問(wèn)題確實(shí)存在，本餐廳將嚴(yán)格按照規(guī)定加以整改。

餐廳負(fù)責(zé)人劉玉琴及女兒系下崗失業(yè)人員女婿又在部隊(duì)，老公去世多年我和女兒只能自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年的打拼不甘沉寂的劉玉琴響應(yīng)政府號(hào)召自主創(chuàng)業(yè)，搭上全部家底進(jìn)軍餐飲業(yè)了，但是由于初入此行多年對(duì)餐飲業(yè)缺乏了解，生意也不好，所以出現(xiàn)了不少問(wèn)題，但是由于初入此行對(duì)相關(guān)規(guī)定較為模糊，還是出現(xiàn)了不少困難與問(wèn)題。開(kāi)業(yè)不久從缺少客源，短短幾個(gè)月年僅53歲的劉玉琴的被熬白了頭發(fā)，當(dāng)然創(chuàng)業(yè)不是一件容易的事，一波未平一波又起，好不容易才走上正軌的餐廳由于對(duì)員工的疏于管理及認(rèn)識(shí)程度不夠深刻被貴局查處。

餐廳負(fù)責(zé)人認(rèn)識(shí)到對(duì)于本餐廳存在的這些問(wèn)題如若不及時(shí)采取整改措施，將有可能對(duì)消費(fèi)者身體健康造成一定的危害。我餐廳為落實(shí)伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我店衛(wèi)生監(jiān)督的建議，在監(jiān)督人員的指導(dǎo)及監(jiān)督下，改善我店食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生狀況，保證食品的安全衛(wèi)生以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔舒適。現(xiàn)已完成所有不符合項(xiàng)的衛(wèi)生整改。現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、整改總負(fù)責(zé)人為劉玉琴，整改的組織者為廚師長(zhǎng)大堂經(jīng)理，整改的執(zhí)行、落實(shí)者為員工。力求通過(guò)下述的整改達(dá)到衛(wèi)生工作制度健全、衛(wèi)生工作責(zé)任到人，食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，食品從業(yè)人員符合上崗要求，且監(jiān)管到位，以防止食品安全事故的發(fā)生，為廣大顧客提供安全營(yíng)養(yǎng)的菜肴和優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境。具體整改措施如下：

1、員工個(gè)人衛(wèi)生

健康證明一周之內(nèi)為本店員工辦妥健康證，對(duì)于以后新來(lái)員工在上崗一周之內(nèi)辦好健康證明。上班時(shí)間穿整潔、統(tǒng)一工作服、帽，服務(wù)人員著長(zhǎng)褲、布鞋或休閑鞋、皮鞋，并要穿襪，杜絕穿拖鞋、涼鞋、短褲進(jìn)入工作場(chǎng)所，要求長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲員工及時(shí)修理，禁止服務(wù)人員著異服，怪發(fā)，戴飾物，并勤洗手、勤換衣服、勤洗澡，不在公共場(chǎng)所脫鞋等。

二、環(huán)境衛(wèi)生

1、餐廳衛(wèi)生

改造海鮮區(qū)排污水道，及時(shí)清理地面積水，指導(dǎo)服務(wù)員加強(qiáng)對(duì)廳面的清洗、打掃和保潔工作，每周安排一次衛(wèi)生大掃除，重點(diǎn)是衛(wèi)生死角，天花板，燈具，蛛網(wǎng)以及排風(fēng)扇等。加強(qiáng)日常衛(wèi)生檢查工作，制定衛(wèi)生檢查量化表，由餐廳領(lǐng)班督查，經(jīng)理抽查。安排專人每晚進(jìn)行噴藥滅蚊蠅；購(gòu)置補(bǔ)充衛(wèi)生工具，如地刮，玻璃刮，清潔球等。

2、廚房衛(wèi)生

保證下水道暢通，并定期疏通下水道及時(shí)將剩菜葉、梗、皮，菜品剩角料清理下班時(shí)將垃圾桶及時(shí)清理，并清掃地面及臺(tái)面定期對(duì)排風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆洗，至少一星期一次加強(qiáng)冷盤間地面、墻面、門窗、玻璃及冰柜衛(wèi)生，并購(gòu)置消毒液放于預(yù)進(jìn)間。

3、后院及庫(kù)房 安排專人每日清掃后院，及時(shí)處理垃圾，保持地面、墻面整潔，并購(gòu)置大號(hào)帶蓋垃圾桶

安排專人對(duì)庫(kù)房進(jìn)行打掃，清理，并購(gòu)置滅鼠藥或鼠夾，確保庫(kù)房通風(fēng)，防水，降溫，防鼠害。

4、外圍環(huán)境衛(wèi)生：主要指大門正面及側(cè)面環(huán)境衛(wèi)生，每日由服務(wù)員清掃并保潔，外墻壁等每半月組織一次清理。

三、食具清潔

1、消毒間

安排專人按規(guī)范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔，并確保消毒保潔間不得隨意開(kāi)放，由專人取放餐具。并進(jìn)行高溫滅菌，制定餐具消毒保潔制度。

2、餐廳餐具

嚴(yán)格按照一清二洗三消毒四保潔的程序使用餐廳餐具及時(shí)將臟餐具送去洗碗處進(jìn)行清洗消毒，并嚴(yán)格將潔凈餐具與臟餐具分開(kāi)，避免交叉污染。

3、廚房餐用具

盛菜的盤碗必須是經(jīng)過(guò)高溫消毒保潔后的餐具且和未消毒的餐具嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)，刀具、砧板等也將冷熟食分開(kāi)。

四、食品安全

1、強(qiáng)化采購(gòu)工作

采購(gòu)時(shí)確保向供貨商索取經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件并隨同購(gòu)貨發(fā)票在采購(gòu)?fù)瓿珊筮M(jìn)行登記留存根備查；杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)店；嚴(yán)格把關(guān)使所采購(gòu)菜品和原料質(zhì)量?jī)?yōu)等，無(wú)變質(zhì)、發(fā)霉、過(guò)期，并且貨源正宗，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)所購(gòu)菜品及原料進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，保證無(wú)假貨無(wú)次品。

2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)管理

廚房認(rèn)真把好第二關(guān)，不將有問(wèn)題的原料及菜品進(jìn)行生產(chǎn)加工，如發(fā)現(xiàn)有異味或變質(zhì)等問(wèn)題的原料及菜品及時(shí)處理；廚房人員嚴(yán)守個(gè)人衛(wèi)生不將身體直接接觸食物，嚴(yán)格將生熟食分開(kāi)存放，以防交叉污染；員工一但有傳染性疾病及時(shí)檢查治療，在治愈前不準(zhǔn)進(jìn)入工作場(chǎng)所。

五、物品存放

將現(xiàn)有倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行裝板分隔為原料倉(cāng)庫(kù)和酒水倉(cāng)庫(kù)，另設(shè)雜物倉(cāng)庫(kù)集中放置雜物；購(gòu)置鼠藥或鼠夾進(jìn)行防鼠工作；對(duì)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有物品進(jìn)行分類清理，將物品上架存放；健全倉(cāng)庫(kù)管理工作度。請(qǐng)伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局檢查驗(yàn)收，并望貴局能給予本餐廳酌情從輕處罰的決定。

申辯人：劉玉琴

2016年6月30日

第二篇：行政處罰陳述申辯書(shū)

行政處罰陳述申辯書(shū)

陳述申辯人：xxxxxx大藥房 陳述申辯事項(xiàng)：

1、請(qǐng)求依法撤銷行政處罰告知書(shū)；

2、相關(guān)事實(shí)證據(jù)申辯。

陳述申辯事實(shí)及理由

我藥店收悉貴局（咸陽(yáng)）市罰先告【2011】003號(hào)告知書(shū)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條之規(guī)定，現(xiàn)申辯如下，望貴局領(lǐng)導(dǎo)研究后撤銷處罰。

一、貴局嚴(yán)格依法行政，規(guī)范管理，對(duì)我藥店存在問(wèn)題的批評(píng)指正我藥店表示接受，并愿意立即整改。

二、關(guān)于“處以罰款”，我藥店認(rèn)為依據(jù)法律處罰過(guò)重，同時(shí)就此相關(guān)問(wèn)題已由貴局責(zé)令改正，希望貴局批評(píng)教育。

三、根據(jù)：

《中華人民共和國(guó)藥品管理法》第七十九條 理由：

我藥店違反《中華人民共和國(guó)藥品管理法》第十六條、《中華人民共和國(guó)藥品管理法實(shí)施條例》第十三條第二款的相關(guān)問(wèn)題已由貴局責(zé)令改正，沒(méi)有構(gòu)成逾期不改正的行為。

綜上所述：就貴局調(diào)查我藥店的相關(guān)問(wèn)題，我藥店一定虛心接受，并表示一定守法履行，望領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)教育，希望貴局理解我藥店的申辯，從輕處罰為謝！

此致

敬禮

陳述申辯人：xxxxx大藥房

2011年10月31日

第三篇：行政處罰陳述申辯書(shū)

行政處罰陳述申辯書(shū)

榆林市城市管理綜合行政執(zhí)法局

貴局在2013年11月15日向我單位下發(fā)的榆林政字榆陽(yáng)1（2013）第67號(hào)《限期拆除決定書(shū)》我公司已收息。我公司對(duì)貴局發(fā)的《限期拆除決定書(shū)》所述內(nèi)容有異議，并按照決定書(shū)行政復(fù)議要求時(shí)限，向榆林市政府法制科遞交了針對(duì)《限期拆除決定書(shū)》的行政復(fù)議書(shū)，等候法制辦給與復(fù)議回復(fù)，在14年1月13日再次收到貴局所發(fā)的履行行政處罰決定催告書(shū)榆政執(zhí)法催字榆陽(yáng)（2013）第67號(hào)文件。我們對(duì)貴局所發(fā)的催告訴內(nèi)容有及時(shí)限有異議，我公司認(rèn)為不妥。

1、對(duì)已貴局所發(fā)的《限期拆除決定書(shū)》中所述，我公司所有的華龍建材市場(chǎng)1號(hào)院的建筑為違章建筑。我公司不予以認(rèn)可，因?yàn)槿A龍建材市場(chǎng)1號(hào)院建設(shè)規(guī)劃是按照政府會(huì)議精神和指示辦理。

2、我公司已經(jīng)按照《限期拆除決定書(shū)》要求，向榆林市政府法制辦申請(qǐng)了行政復(fù)議，并提交了行政復(fù)議書(shū)面材料，待復(fù)議結(jié)果。

3、在政府行政復(fù)議受理時(shí)效內(nèi)，再次所發(fā)的《催告書(shū)》和行政復(fù)議時(shí)效有明顯沖突，我公司在復(fù)議結(jié)果未明確前，無(wú)法執(zhí)行。

針對(duì)以上陳述申辯事實(shí)，懇請(qǐng)貴局撤銷催告書(shū)，體現(xiàn)貴局以民生為本，依法行政、促進(jìn)社會(huì)和諧的行政責(zé)任。待法制辦復(fù)議結(jié)果定論，我公司將按照政府決定，遵紀(jì)守法享受并承擔(dān)相應(yīng)權(quán)責(zé)，在陳述與申辯的同時(shí)，我公司也將催告書(shū)內(nèi)容上報(bào)政府法制辦，促進(jìn)政府盡快進(jìn)行復(fù)議。

榆林市旺盛房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司

二〇一四年一月十四日

第四篇：行政處罰陳述申辯書(shū)

陳述申辯書(shū)

致深圳市住房和建設(shè)局：

貴局于2013年7月23日作出的“深建罰告知【2013】XX號(hào)”《住房和城鄉(xiāng)建設(shè)行政處罰告知書(shū)》我已收到，因本人對(duì)貴局告知書(shū)認(rèn)定的事實(shí)與作出處罰的根據(jù)持有異議，現(xiàn)就該行政處罰告知書(shū)申辯如下：

1.本人沒(méi)有違反《深圳市保障性住房條例》第二十二條規(guī)定：

“NS小區(qū)2-171房”的產(chǎn)權(quán)是屬于HT公司的，本人沒(méi)有與HT公司簽訂過(guò)任何房屋買賣合同，一直以來(lái)也沒(méi)有辦理過(guò)房屋產(chǎn)權(quán)登記證明，所以未曾擁有過(guò)住房，因此也就沒(méi)有違反《深圳市保障性住房條例》第二十二條規(guī)定。

2.貴局根據(jù)《深圳市保障性住房條例》第五十二條的規(guī)定作出處罰決定是沒(méi)有依據(jù)的：

《深圳市保障性住房條例》第五十二條的原文規(guī)定是：“以弄虛作假、賄賂等不正當(dāng)手段獲取保障性住房或者貨幣補(bǔ)貼的，主管部門應(yīng)當(dāng)解除保障性住房租賃、買賣合同或者貨幣補(bǔ)貼協(xié)議，收回保障性住房或者補(bǔ)貼資金，并按照下列情形分別予以處罰：

（一）租賃保障性住房的，按照政府相關(guān)部門發(fā)布的同期同區(qū)域同類型普通商品住房的市場(chǎng)租賃指導(dǎo)價(jià)補(bǔ)收租賃期間的租金，并按照補(bǔ)收租金的兩倍處以罰款；

（二）購(gòu)買保障性住房的，退回原購(gòu)房款，按照政府相關(guān)部門發(fā)布的同期同區(qū)域同類型普通商品住房的市場(chǎng)租賃指導(dǎo)價(jià)收取自合同簽訂之日起至搬遷之日期間的租金，并按照收取租金的三倍處以罰款；

（三）領(lǐng)取貨幣補(bǔ)貼的，按照貨幣補(bǔ)貼額度的兩倍處以罰款。

因前款規(guī)定被取消貨幣補(bǔ)貼的，主管部門自解除合同之日起五年內(nèi)不予受理其住房保障申請(qǐng)；被收回保障性住房的，自保障對(duì)象搬遷之日起五年內(nèi)不予受理其保障性住房申請(qǐng)。”

本人申購(gòu)安居型商品房手續(xù)處在“網(wǎng)上申請(qǐng)”（僅是提交了資料）的階段，而《深圳市保障性住房條例》第五十二條的規(guī)定指的是已經(jīng)“獲取”：且并沒(méi)有賦予行政機(jī)關(guān)可以處十萬(wàn)元的巨額罰款與終身不予受理購(gòu)買保障性住房或者購(gòu)房補(bǔ)貼申請(qǐng)及十年內(nèi)不予受理其他住房保障申請(qǐng)的權(quán)力；該條第一款講租賃跟本人的情況沒(méi)有任何關(guān)系：且該款并沒(méi)有可以處十萬(wàn)元的巨額罰款與終身不予受理購(gòu)買保障性住房或者購(gòu)房補(bǔ)貼申請(qǐng)及十年內(nèi)不予受理其他住房保障申請(qǐng)的規(guī)定；該條第二款的理解是已經(jīng)獲得房屋的，其處罰僅為退回原購(gòu)房款，而罰款也是參照占用房屋期間的租金的三倍來(lái)計(jì)算，本人還沒(méi)見(jiàn)過(guò)房子談不上占用，所以跟本人的情況沒(méi)有任何關(guān)系：且該款并沒(méi)有可以處十萬(wàn)元的巨額罰款與終身不予受理購(gòu)買保障性住房或者購(gòu)房補(bǔ)貼申請(qǐng)及十年內(nèi)不予受理其他住房保障申請(qǐng)的規(guī)定；該條第三款是領(lǐng)取貨幣補(bǔ)貼的，跟本人的情況沒(méi)有任何關(guān)系：且該款并沒(méi)有可以處十萬(wàn)元的巨額罰款與終身不予受理購(gòu)買保障性住房或者購(gòu)房補(bǔ)貼申請(qǐng)及十年內(nèi)不予受理其他住房保障申請(qǐng)的規(guī)定。因此，本人認(rèn)為：貴局以《深圳市保障性住房條例》第五十二條作出“處十萬(wàn)元的巨額罰款與終身不予受理購(gòu)買保障性住房或者購(gòu)房補(bǔ)貼申請(qǐng)及十年內(nèi)不予受理其他住房保障申請(qǐng)”的行政處罰告知書(shū)是沒(méi)有任何依據(jù)的。

綜上所述：就貴局核查認(rèn)定的事實(shí)與適用的法規(guī)都是不成立的，目前居住的“南山華泰小區(qū)”情況比較特殊、尚存爭(zhēng)議，而本人及配偶申購(gòu)安居房的初衷僅是想在深圳有個(gè)自己的房子、安定的小家庭，從未有弄虛作假騙購(gòu)政府安居房的想法。所以懇請(qǐng)貴局明查事實(shí)，尤其要考慮本人家庭的實(shí)際困難與特殊情況，撤銷“深建罰告知【2013】77號(hào)”《住房和城鄉(xiāng)建設(shè)行政處罰告知書(shū)》及所有處罰決定。

致謝

深圳市住房和建設(shè)局

申辯人：

年 月 日

第五篇：行政處罰陳述申辯書(shū)

行政處罰陳述申辯書(shū)

陳述申辯人：惠州市XXXXXX有限公司 陳述申辯事項(xiàng)：

1、請(qǐng)求依法撤銷《行政處罰聽(tīng)證告知書(shū)》（博環(huán)聽(tīng)告字[2015]3XX號(hào)）或從輕處罰

2、相關(guān)事實(shí)證據(jù)申辯

陳述申辯事實(shí)及理由

我公司于2015年X月X日收悉貴局（博環(huán)聽(tīng)告字[2015]3XX號(hào)）告知書(shū)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條規(guī)定，現(xiàn)申辯如下，望貴局領(lǐng)導(dǎo)研究后撤銷或從輕處罰。

一、貴局嚴(yán)格依法行政，對(duì)我公司存在問(wèn)題的批評(píng)指正表示接受，并愿意立即整改。

二、關(guān)于文件中“擬責(zé)令你單位停止生產(chǎn)，并處X萬(wàn)元罰款”，我公司請(qǐng)貴局依據(jù)法律從輕處罰，理由

一、我公司前任為：“惠州市XXXXX有限公司”于20XX年由臺(tái)灣籍商人申請(qǐng)創(chuàng)建，于20XX年開(kāi)始生產(chǎn)，XX廠當(dāng)初在貴局申報(bào)《關(guān)于惠州市XXXX有限公司環(huán)境影響報(bào)告表審批意見(jiàn)的函》詳見(jiàn)：“博環(huán)建[2006]XXX號(hào)”文件，其文件中原則同意《報(bào)告表》評(píng)價(jià)分析結(jié)論，后來(lái)因其經(jīng)營(yíng)不善，至XX廠倒閉，被法院查封并拍賣，我司于20XX年XX月XX日通過(guò)惠州XX拍賣有限公司向博羅縣人民法院將其整體拍買，詳見(jiàn)：“（20XX）博法執(zhí)字第XXX-X號(hào)”文件、及《拍賣成交確認(rèn)書(shū)》、我司（惠州市XXXX有限公司）于20XX年X月X日申請(qǐng)成立，其主要生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備及產(chǎn)品與原XX廠也完全一樣，原XX與現(xiàn)XX有延續(xù)關(guān)系，正因?yàn)橛羞@種延續(xù)關(guān)系存在，加上我司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)法律及條例理解不夠，導(dǎo)致未能及時(shí)去貴局辦理相關(guān)環(huán)保變更手續(xù)，現(xiàn)已經(jīng)委托專人辦理。同時(shí)就此相關(guān)問(wèn)題已按貴局要求開(kāi)始整改，歡迎貴局監(jiān)督。希望貴局批評(píng)教育為主，經(jīng)濟(jì)處罰為輔。

受現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣的影響，致訂單不足，現(xiàn)我公司經(jīng)營(yíng)有困難；又因XX當(dāng)初倒閉時(shí)將很多相關(guān)資料都帶走，現(xiàn)在變更辦理所需要的時(shí)間希望貴局能寬限。

綜上所述：就貴局調(diào)查我司的相關(guān)問(wèn)題，一定虛心接受，并表示一定守法履行。望領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)教育，希望貴局理解我司的申辯，不再處罰為謝！

此致

陳述申辯人：惠州市XXXX有限公司

20XX年X月X日