第一篇：第二章：進料品管是第一關

第二章：進料檢驗是第一關

IQC的職責：

1.進料檢驗：

實施檢驗，判定結果；表示狀態，記錄報表，總結分析。

2.供應商品質管理現場考察：品質評價，產品審核，過程鑒定，體系審查，品質指導，溝通聯絡。

3.跟蹤生產中的不良材料返品確認：

統計不良，采取措施，反饋糾正，驗證確認。

不良區分：

自體不良：是材料本身發生的不良，責任屬于供應商，要通報物料部后要求供應商無償補齊。

作業不良：是材料在制造過程發生的不良，責任屬于本公司，要通報供應商后有償要求供應商補料。

進料檢驗：

進料檢驗要在物料部預收后材料正式入倉前進行。1.緊急材料有限檢驗，2.普通材料按計劃檢驗。

3.全檢的材料定量且按計劃檢驗。生產中發生的不良材料要在退入倉后進行確認檢驗。

IQC培訓要求：

AQL運用

機械知識

五金知識

電子知識

工具使用 儀器認識 顏色原理 塑料材料

批量材料檢驗必備用具：

受控發行的標準資料：

作業指導書、圖紙、仕樣書、BOM、樣板、產品規格等。

有效的工具：

卡尺、量規、色卡、百分表等

合格的儀器：

電壓表、示波器、頻率計、厚度儀等。檢驗人員必備的心理素質：

實事求是；

用證據說話；

保留不良品的原不良狀態；

必要時適當標示不良處所，比如用紅的箭頭貼紙。

AQL標準

AQL在工廠里面一般指的是按抽樣檢查方法實施檢驗。但它的直譯是品質允收水準、抽樣檢驗方式：

從群體中隨機抽取一定數量的樣本，經過檢驗和測定后，以其結果和檢驗基準作比較，然后判定此群體是合格或不合格的方法就是抽樣檢驗。

AQL表的內容如下：

第一列樣本的數據分類；

第二列是一般檢驗水準：Ⅰ Ⅱ Ⅲ；

第三列是樣本的代號，用A、B、C……表示；

第四列是賦予樣本的抽取樣本數量；

以后各列是不同級別的AQL值；

要注意表中的箭頭和其所指的方向，以防判錯。

檢驗嚴格性區分：

正常檢驗

加嚴檢驗

放寬檢驗 1.正常檢驗：一般情況采取此種檢驗，檢驗級別取Ⅱ；

2.加嚴檢驗：連續5批中有2批被拒收時采取此種檢驗。檢驗級別取Ⅲ； 3.放寬檢驗：連續10批中全部被接受時采取此種檢驗；檢驗級別取Ⅰ；

4.在加嚴檢驗的情況下如經確認質量得到改進，且連續5批都被接收時可回到正常檢驗。反之可拒絕檢驗。限期整改。

5.在放寬檢驗的情況下，如出現一批不合格，就要回到正常檢驗。

6.加嚴和放寬的方式還有其他：適當的增、減量檢驗措施等。

檢驗級別分三級：

一級檢驗：是檢驗級別最高，檢驗項目最多的檢驗方法。檢驗項目應包含所有對品質有影響的材料特性。檢驗數量按AQL標準抽取。

二級檢驗：檢驗項目與一級檢驗相同，但檢驗數量是規定的限制數量。

三級檢驗：IQC只檢驗產品的外觀標示，包裝狀態，規格型號等，而對產品的主要特性是通過確認供應商的檢查成績書完成的。

審核供應商

初次選擇要審核：

市場部找到的新供應商在開始供貨之前要組織人員進行審核。審核的目的一般是為了證實供應商的生產能力及其質量管理體系的有效性，以確保能及時提供質量穩定，數量可靠和價格低廉的產品。

審核的因素包括：

審核應由市場部牽頭，品管部主導。

審核的內容主要是供應商的質量管理體系；

審核的時機是送樣承認以后，訂單發出之前適當的時間。

審核的作用是是否選擇供應商。

第二篇：進料檢驗品管工作崗位職責1

來料控制品管員工作崗位職責

2.1堅決維護、監督公司質量體系的全面運作，積極完善部門品質檢驗工作；

2.2嚴格執行相關檢驗標準，主動參與本部門的品質管理工作；

2.3愛崗敬業，遵守公司的各項規章制度，依時完成工作任務，忠于職守，不擅自離崗、串崗；

2.4熟悉使用的檢測工具，熟悉崗位作業程序和作業標準，配備相關的文件和資料；

2.5制定進料檢驗和試驗程序；

2.6制定《進料檢驗標準》；

2.7確定進料抽樣計劃；

2.8進料樣板的管理（建檔、標識、保管及更新）；

2.9依據《進料驗收單》填寫《進料檢驗記錄表》，并將《進料檢驗記錄表》上交主管和分發給倉庫

和采購；

2.10依據《進料檢驗標準》、《抽樣計劃表》、樣板和《進料檢驗記錄表》對來料進行抽樣

2.11對抽取的樣品進行檢驗，并將檢驗的結果記錄在《進料檢驗記錄表》上；

2.12《進料檢驗記錄表》的保存和歸檔；

2.13對已檢的物料根據檢驗的結果貼上相應的狀態標識（合格、讓步接受、退貨、選用、隔離）；

2.14填寫《進料檢驗日報表》；

2.15《進料檢驗日報表》的保存和歸檔；

2.16做《進料檢驗周報》；

2.17《進料檢驗周報》的保存和歸檔；

2.18做《進料檢驗月報》；

2.19《進料檢驗月報》的保存和歸檔；

2.20統計供應商季度來料情況；

2.21將供應商的來料質量情況反饋給品質主管；

2.22對生產中發現原材料問題的跟進，并協助有關部門處理；

2.23收集進料不合格品信息，協助進行不合格品分析；

2.24對特殊或緊急物料優先安排檢驗；

2.25對緊急放行物料的標識；

2.26對生產過程中選出的來料不合格品進行確認，并協助采購部進行處理；

3.27參與對應商的評估工作；

3.28需要時，實地考察供應商質量保證情況；

3.29評審供應商提供的調查表；

3.30（參與）供應商提供樣板的評估；

3.31統計供應商來料狀況并據此進行質量評分；

3.32陪同供應商來廠了解有關產品品質問題，商討雙方有關檢驗標準及解決方法；

3.33到供應商處溝通來料品質問題；

2.34根據生產進度完成當日檢驗任務，依時上交工作記錄；

2.35每個工作日收集整理所負責的各種品質記錄的數據，下班前一小時上報品質主管；

2.36匯總、存檔所負責的各項品質記錄的相關數據，每月整理一次存檔；

2.37承擔工作中錯判、漏判引發的批量品質事故的責任，并主動跟進返修工作；

2.38廉潔奉公，不以權謀私，溝通工作對人不對事；

2.39積極完成上級領導安排的其它工作；

第三篇：進料流程

進料加工流程，希望你有幫助

做進料加工，首先必須要去辦一個手冊，這是整個環節中最麻煩的，搞定了這個后面就比較簡單了。

一、辦理進料加工手冊：

1、到當地外經貿局查詢購買加工貿易管理系統軟件的電話或網址；

2、網上申請購買加工貿易管理系統軟件；

3、安裝好軟件后，按照進出口合同輸入申請表、進口料件清單、出口成品清單、出口成品及單耗這四張表格內容；

4、持進出口合同及以上輸的四張表格至外經貿局進行加工貿易合同的審批，審批后外經貿局會打印出加工貿易業務批準證、出口制成品及對應進口料件消耗備案清單、進口料件申請備案清單、出口成品申請備案清單計4張表格共三套蓋章后給企業，另還需請外經貿局出具《加工貿易加工企業生產能力證明》；

5、持進出口合同及加工貿易業務批準證（計三套）至當地進出口分局進行進料加工貿易備案（可由財務部門去辦理，以后進出口時財務部門要進行退免稅申報），進出口分局會在批準證上蓋章；

6、第1次辦理時，海關要交風險抵押金（正常為進口料件的關稅加增值稅），具體金額要問海關，風險抵押金到帳后，海關才受理辦理進料加工登記手冊，受理后還要按照海關要求至指定銀行辦理海關保證金臺帳。

7、持

1、進出口合同；

2、加工貿易業務批準證（進出口分局已蓋章）；

3、外資企業批準證書復印件；

4、營業執照復印件；

5、稅務登記證復印件；

6、銀行開戶證明、7、報關專用章印模；

8、企業報關注冊證明；

9、加工貿易加工企業生產能力證明；

10、經營企業法人委托經辦人員辦理合同備案的委托書；

11、公司章程；

12、空白《加工貿易登記手冊》（至海關購買后蓋章）；

13、加工合同備案呈報表（由預錄入服務單位——報關行打印）及當地海關規定的其它資料去海關辦理手冊。（以上資料都要帶原件去海關，海關要進行審核）

在辦理這些手續前要先向海關申請辦理進料加工貿易備案，海關要至公司驗廠

合同執行完畢后1個月，經營單位應憑《登記手冊》和經海關簽章的進出口專用報關單及《進口料使用表》、《核銷申請表》等有關單位向海關辦理核銷手續。海關審核無誤后，準予核銷結案。

出口合同中規定由國外客戶免費或有價提供的原輔料的包裝物料，加工成品后，如有剩余，由經營單位提出申請，海關同意后可以轉入其他出口合同中繼續加工出口，如有內情，應及時補納關稅。

第四篇：品管

目錄

第一章 品控部部門職責

一、品管/品保 ????????????????????????????????3

二、飼料品管/品保人員應具備的基本素質 ????????????????????3

三、品控部職責及分工安排?????????????????????????? 3 第二章 原料檢查及取樣的步驟

一、原料接收流程圖?????????????????????????????? 6

二、原料檢查項目??????????????????????????????? 6

三、原料取樣方法???????????????????????????????6

四、進廠原料檢查步驟????????????????????????????? 7

五、飼料原料檢測方法????????????????????????????? 7

六、原料留樣????????????????????????????????? 7 第三章 原料接收標準以及常見摻假物檢驗

一、飼料原料的一般標?????????????????????????????8

二、原料接收標準???????????????????????????????8

三、飼料原料的摻假檢驗和質量評????????????????????????8

四、原料質量控制技??????????????????????????????9

五、對不符合要求的原料處理方法????????????????????????10 第四章 原料倉儲技術及管理

第五章 飼料成品的質量管理

一、配合飼料的采樣方法通則??????????????????????????12

二、產品留樣觀察制度 ????????????????????????????12

三、打包間質量管理 ?????????????????????????????12 第六章 編織袋及標簽的管理

一、編織袋、標簽審查要點 ???????????????????????????14

二、飼料生產品種及規格 ???????????????????????????14

三、包裝袋尺寸及重量 ????????????????????????????15

四、包裝袋價格 ???????????????????????????????15

五、編織袋、標簽審查管理制度?????????????????????????16 第七章 關于原料、成品營養成分檢測的規定

第八章 品控部值班制度

一、雙休日輪班制度?????????????????????????16

二、工作日值班制度?????????????????????????16

第一章 品控部部門職責

一、品管/品保

（一）品質管制（Quality Control）:簡稱品管QC

1、品質管制：為達到品質要求所采取的作業技術和活動。也就是說，經由測定品質的實際水準與標準核對比較，然后采取必要的措施矯正其間的差異，賴以達成所預期的品質的一系列活動。

2、品質管制是一種生產方式或服務，能使產品達到一致的生產標準品質，同時能跟售價與市場的需要取得協調。實際上我們應該發展、設計、制造與服務公司產品，以便使它成為一種最經濟、最實惠及符合顧客胃口的產品。

3、品質管制能改善公司產品的品質，增加生產能力，降低生產成本與售價，減少售后服務，改善提貨，提供有效的人員管理與同事間的尊重。

（二）品質保證(Quality Assurance)：簡稱品保QA 為了提供足夠的信任，表明實體能夠滿足品質要求，而在品質體系中實施并根據需要進行證實的、全部有計劃和有系統的活動。

也就是以客戶的立場來維持產品品質，向消費者保證品質，使消費者能夠安心滿意的購買。

二、飼料品管/品保人員應具有的基本素質

1、認識原料的種類、熟悉其營養成分

2、各種原料特性

3、有能力鑒別各種原料之差別（好壞）

4、倉儲之知識及管理

5、倉儲生產過程的了解

6、飼料的特性、代號

7、飼料營養成分

8、一般化驗工作

9、有能力說服對方：以理服人

10、刻苦耐勞、任勞任怨

11、忠誠

12、堅持原則

三、品控部職責及分工安排

（一）品控主管的工作職責

1、協調經理履行職責，經理不在崗時代其職務。

2、負責品控部日常工作安排。

3、檢查執行品質管理有關規定和規章制度。

4、全面負責原料、成品的品質控制。

5、負責安排每日生產計劃以及分裝計劃。

6、審定原料庫庫存原料品質管理和技術業務工作，審核各種報表和分析報告。

7、檢查公司原料庫品質管理和技術業務工作，審核各種報表和分析報告。

8、協調處理因品質發生問題的原料供貨商原料品質糾紛。

9、負責防治安全和組織領導工作。

10、負責有毒藥品和防毒用具的管理。

11、負責健全技術資料、儀器、用品，產品、樣品等檔案。

12、審定庫存原料、成品品質問題的處理方案、檢查處理情況。

13、考核QA、QC人員工作表現和業務技術。

14、負責編織袋、標簽的訂購。

15、負責標簽的校對。

16、負責xx預混料的訂購。

17、嚴禁離崗脫崗，發現一次罰款50元。

（二）品保QA職責

1、原料QA人員須對所有進入公司的原料進行30%抽樣，先進行水分、感觀檢測（有的原料要進行真偽鑒別）,合格后方可通知采購部過磅卸貨。

2、執行公司規定的原料采購質量標準，有權拒絕任何人的授意。

3、卸貨時100%抽樣。

4、卸貨完成后協助QC出具原料檢測報告單，經主管簽字后交采購部。

5、任何未經過檢測的原料不得辦理入庫登記手續。

6、負責到廠編織袋校驗工作，檢查有無印刷錯誤，并協助QC檢查編織袋的質量，主要包括：重量、尺寸、數量。

7、嚴禁弄虛作假與客戶做交易。

8、嚴禁離崗脫崗，發現一次罰款30元。

（三）品保QA職責

1、成品QA人員須對生產的成品飼料的中間產品, 每批次抽樣一次，感觀合格，方可進入打包工段。

2、對每天生產的成品每批次抽樣一次，檢測水分是否合格，需檢測蛋白的則送化驗室交QC人員檢測。

3、抓好計量管理工作，負責成品抽包檢斤、測試定量，以及分裝時包裝重量的抽查

4、負責生產前備料的質量檢查，以及產中、產后質量抽樣檢查。

5、負責庫存原料、產品的質量抽查、普查以及菜粕等料溫的監測。

6、監督檢查生產作業程序，品質抽樣作業質量。

7、嚴禁離崗脫崗，發現一次罰款30元。

（四）品管QC職責

1、對QA人員所提供的樣品都要登記化驗，并做好記錄。

2、執行公司規定的原料采購質量標準，有權拒絕任何人的授意。

3、正確地使用儀器，不得損壞儀器。

4、原料、成品的化驗結果要如實填寫，一式三份（化驗室，主管，總經理）。

5、對于檢驗不合格的原料或成品，及時向部門主管或副總反映，不得借故不報。

6、每周做一次編織袋、標簽的庫存報表。

7、負責標簽、編織袋入庫手續辦理以及編織袋庫房衛生和編織袋堆碼位置的安排。

8、嚴禁工作時間脫崗，發現一次罰款30元。

9、負責每天12：00-13：00（輪休時除外）到廠原料的質量檢驗以及卸貨時質量檢驗。

（五）化驗員的工作職責

1、執行化驗程序，按要求的化驗指標、時間測驗原料、產品質量，及時傳遞報告結果。

2、負責測定庫存原料、產品各個時期的營養指標。

3、每月一次成品粗蛋白匯總報表，報表應一式兩份，一份留底備查，另一份在當月25日上交總經理。

4、負責化驗生產用水。

5、化驗室嚴禁無關人員出入。

6、負責化驗記錄、整理、留存保管化驗資料和化驗樣品。

7、負責化驗室設備、設施、器具的保管及維持保養，擺放整潔。

8、配合主管購置化驗藥品和器具。

9、負責化驗室及化驗作業的安全。

10、負責化驗室環境衛生。

11、易燃、易爆、腐蝕性等危險品要妥善保管

12、下班后要關掉所有用電器和撥掉所有用電器插座。

第二章 原料檢查及取樣的步驟

一、原料接收流程圖

二、原料檢查項目

1、外觀檢查

（1）氣味：是否新鮮、正常，是否有霉味、酸味、哈味、臭味、藥味等異味（2）色澤：是否正常、有無燒焦現象

（3）形狀：是否正常、是否結塊、粒度粗細是否符合要求、皮、殼、絨等（4）有無污染與蟲害

（5）其它：發熱、發酵、吸潮、陳舊

2、鏡檢及點滴試驗：是否摻雜

3、理化指標：水分、雜質、含砂量、尿素、霉變率、含粉率、不完善粒、黃曲霉毒素B1、破碎粒、蟲蝕粒、比重、容重等

4、營養指標：粗蛋白、鈣、磷、粗脂肪等

三、原料取樣方法

一、飼料原料取樣注意的問題

1、從整批原料中取出足夠的樣品。

2、取樣的角度、位置和數量應能代表整批原料。

3、所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。

二、飼料原料取樣“四分法”縮樣

1、將樣品混合均勻、鋪平，從中劃一“十”字或以對角相連接，將樣品分為四等份。

2、除去對角兩份，將剩余兩份混合均勻。

3、重復上述過程，直到樣品數量與測定所需要的樣品相接近時為止。

三、飼料原料取樣方法

1、在袋裝原料中取樣：對編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取，或將麻袋平放在地，在兩條對角線的相交處取樣，至少500g.①若該批原料的數量不超過10袋時，則每袋均應抽取樣品。②若數量超過100袋時，則按照30%的比例抽取樣品。

2、大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據不同批號、深度、層次和位置，分別進行點位取樣，一般取樣少于10個點位，原始樣品每樣1kg。

3、液體原料的取樣：采用虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的3ml。

4、餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復混合作為原始樣品。

四、飼料原料取樣的基本原則和樣品的制備

1、選取清潔的容器和取樣設備。

2、取樣時每個部位不少于500g。

3、樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品。

4、每個樣品要有標簽，注明取樣時間、樣品名稱、供應商和產地等。

5、樣品保留時間為三個月。

6、原料樣品應放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。

7、樣品分析前應粉碎至40-60目。

五、飼料原料樣品的登記與保管

樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品柜中，樣品袋上貼上標簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進行登記，內容為：

1、樣品名稱和種類。

2、外觀是否合乎標準。

3、取樣地點及日期。

4、生產廠家和出廠日期。

5、貨物種類或批量、包數。

6、存放地點。

7、取樣人和送樣時間。、四、進廠原料檢查步驟1、查看原料的外觀、色澤、形狀等；2、查看有無昆蟲、顆粒有否穿孔、昆蟲幼蟲及其他可能侵入原料的雜物；3、查有無結塊、金屬片、或破玻璃塊等；4、查有無肥料、鼠類或鳥糞、死鼠、貓及其他動物尸體及糞便；5、查是否發熱或部分發熱、溫度異常；6、確定是否有任何不正常氣味出現，如腐朽動物、化學品、發熱、酸敗味、霉變、發酵、燒焦、化肥、油品、煙味等異味；7、確定是否有霉菌絲、霉粒、霉塊等霉變現象，檢查黃曲霉毒素B1（定性檢查）；8、鏡檢，查看有無摻雜；

9、測定水分、雜質及其他物理指標，10、化驗營養指標。

五、飼料原料檢測方法

1、五官鑒定法：眼、鼻、口、耳、觸感（手）。

2、物理鑒定法：簡單器具使用鑒定、顯微鏡使用鑒定法。

3、化學鑒定法：定性鑒定法、定量鑒定法。

4、顯微鏡鑒定法。

六、原料留樣

1、取得的原料樣品，按四分法分樣，留取三份，兩份作為平行樣，一份留存。

2、留存的樣品，要用塑料袋密封保存，留存樣要與已檢測樣登記一致，并標明到貨日期、品種、供貨人、取樣時間、取樣人等。

3、所留樣觀察的樣品，要按時間先后和品種分類編號存放，以便于查找。

4、留存的樣品要妥善保管，防止生蟲、霉壞或丟失。

5、被檢測的樣品進入流轉程序時，要辦理必要的交接手續。分析檢測完成后，應及時將樣品歸還樣品管理人員。

6、所留樣品存放期為兩個月，逾期的樣品應視情況處理，需回機的，應在QA人員和生產主管的指導下進行。

第三章 原料接收標準以及常見摻假物檢驗

一、飼料原料的一般標準

根據該節中所提出的標準，原料收貨處的質檢人員有責任收集必要的樣品并做相應的檢驗，以確定該原料符合規定的標準可供使用。如遇到原料質量與要求的標準不相符合的情況，質檢人員應立即向主管產品質量的經理報告。

所有原料都應該符合以下要求，以及達到該原料所特有的標準。

1．外觀：是否與以前購入的同樣原料的外觀相同，或是否與該原料所特有標準中所描述的外觀一致。

2．雜質：除了正常原料生產中所不可避免地出現一些雜質（如在谷物中出現少量的野草種子或莖葉）以外，原料中不應含有其它異物。

3．處理過的谷物：應無防腐劑處理的跡象（顏色、氣味等）。4．手感：涼爽，傾倒時無異常流動現象。

5．氣味：應具備該原料所特有的典型氣味，若出現異味，如汽油昧、腐臭味或焦糊味，則表示該原料已被污染或原料的質量受到了影響。

6．蟲鼠：通常與飼料原料相關的蟲和鼠類均不應該在原料中出現。

7．標簽：所有袋裝原料都應附有標簽，注明產品名稱、廠家、生產日期及編號。

二、原料接收標準

品名 感觀性狀 質量指標

豆粕 淺黃褐色或淡黃色，色澤一致，呈不規則的碎片狀，粉狀或粒狀，無發酵，霉味，無擠壓性結塊，蟲蛀及異味異嗅，無焦化，無尿素及其它摻雜物。水分≤12.0%，粗蛋白≥43.5%（一級）；42.0%（二級），尿素酶活性（△PH）：0.02-0.3,蛋白溶解度70-80%（△PHO，02時測定）。粗灰分<7.0%。

三、飼料原料的摻假檢驗和質量評定

麩 皮 檢查內容 常用摻有石粉、滑石粉、稻谷糠、鋸末、貝殼粉、花生殼，一般摻入量8～10％

檢查方法 1.將手插入麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落、有光滑感，則說明摻有滑石粉，如易抖落則是殘留面粉；2.用手抓起一把麩皮使勁攥，如果成團，則為純正麩皮，而攥時手有漲的感覺，則說明摻有稻谷糠；3.顯微鏡檢查法：把樣品均勻放在玻片上，在15倍的實體顯微鏡下觀察，如果視野里看到小麥麩兩面發白發亮，動多個視野都可看到，則認為摻有石粉。

處理方法 一旦發現有摻假物，作退貨處理。

豆 粕 檢查內容 常摻沸石粉、玉米面、玉米胚芽粕、麩皮、泥沙、碎玉米或5～10％的石粉等，同時注意生熟度的檢測

檢查方法 1.加入碘酒如有藍色出現，表明摻入玉米、麩皮，稻殼等；

2.水浸法：取所需檢驗的豆粕25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2～3小時，然后用木棒輕輕搖起可看出豆粕，與泥沙分層，上層為豆粕，下層為泥沙

3.摻玉米粉的檢查?取碘0.3、碘化鉀1溶于100水中，然后用汲管滴1滴水在載玻片上，用玻璃棒頭蘸取過20號篩的豆粕，放在載玻片上的水中展開，然后滴入1滴碘—磺化鉀溶液載玻片上，含有似棉花狀的藍色顆粒，隨玉米粉含量的增加，藍色顆粒減小。4.摻玉米胚芽粕的檢查?豆粕中摻玉米胚芽粕可借助于顯微鏡進行檢查。豆粕鏡下觀察可見豆粕皮，且豆粕皮外表面光滑，有光澤，并可見明顯凹痕和針狀小孔，內表面為白色或黃褐色。而玉米胚芽粕具油膩感，觀察呈黃棕色，同時可見玉米皮特征，玉米皮薄且半透明。

生熟度判定方法 將豆粕用研缽研細，稱取0.02克樣品，倒入試管，加入0.02克尿素和兩滴酚紅指示劑后，倒入20毫升蒸餾水，搖動10秒鐘，觀察溶液顏色變化的時間：10分鐘內變粉紅的為不合格;10~15分鐘變粉紅的為生熟度合格；15分鐘以上變色的，太熟，不合格。

處理方法 對摻假豆粕和生熟度不合格的豆粕應拒收。

棉 粕 檢查內容 可能的摻假物有棉籽殼、沙子和泥土，同時注意棉絨的含量、料溫

檢查方法 1.感官檢查：棉毛多即表明棉籽殼多，蛋白含量低。2.測灰分：灰分 5%-10%，表明摻入了泥土。3.測容重：容重相差大時，在用浮選法測定。4.測粗蛋白：化驗室化驗蛋白質含量。

處理方法 摻假棉籽粕不能采購。應按蛋白質實際含量定價，料溫高于40℃退貨

處理方法 摻假的堅決退貨。料溫超過40℃堅決退貨

四、原料質量控制技巧

1、原料品質控制要在原料卸貨前通過30％抽樣，判定原料能否使用，如發現霉變較多，有異味、異嗅，活蟲等，原料QA可直接退貨，無須后續檢驗，并及時通知采購部作退貨處理，不要先卸在倉庫或投入料倉后再作決定，這樣，無法判定原料品質好壞及不利影響。2、30％抽樣必須帶抽樣器、透明無味塑料樣品袋、樣品簽、記號筆等工具。30％抽樣一定要全面、有代表性，爬到車上抽樣時要注意安全，汽運袋裝原料（添加劑之類原料除外）到公司，應對所有外圍及頂部包裝袋抽樣，如有異常還應讓供應商打開側箱板進行抽樣；對貴重類原料（氨基酸、預混料、乳清粉、氯化膽堿等）可抽取數包樣品同時記錄品牌、產地、生產日期。抽樣留下的洞，一定要用封口膠封住，防止吸潮變質。抽樣時，要一邊抽一邊對外觀品質（氣味、顏色、霉變、燒焦、結塊、摻雜、蟲源等）檢查，防止干擾物質。一車原料抽樣若無異常，則將所抽樣品混合好，在樣品簽上記錄車號、供應商姓名、取樣人、取樣時間、取樣代表性、樣品品質；若一車原料中部分包裝內原料出現異常，則應將正常原料與異常原料分裝不同的樣品袋，并用記號筆在異常包裝袋上作記號，同時記錄異常原料袋數和取總原料袋數，估算異常原料所占比例，如果超過30％則原車退貨；低于30％，樣品送化驗室檢測水分、感觀分析，如果合格，開具原料收貨報告送采購部允許卸貨，卸貨時進行100％抽樣。30％抽樣樣品不少于1kg（添加劑類不少于200g）。

3、雨、雪天氣未蓋篷布到公司的原料，不予抽樣，一律退回；蓋了蓬布的原料，抽樣時要注意原料有無淋濕，并把淋濕的原料挑出來，經化驗合格，可以先與好的原料對比使用下料，以減輕損失，很冷或很熱的天氣到的原料，要讓原料在化驗室內放到室溫，再用儀器檢測。

4、卸貨時 100％抽樣主要針對30％抽樣時未能抽到的包裝袋中的原料，進行仔細的感官檢查，100％抽樣發現有不合格的原料，可挑出來放在一邊，等卸完合格原料后，再裝車退回。如果發現有當時不能決定是否是合格的原料，可暫停卸貨，速送化驗室檢驗以確定能否卸貨；對于故意弄虛作假，把品質差，不合格原料碼放中間想蒙騙的供應商，可當場退回其貨，并報告上級主管，通知采購部。原料卸車后，對散在車廂內的原料應視車內清潔程度而決定是否掃起來。卸車 100％抽樣時，應根據“樣品簽”中30％抽樣所提供的品質檢查結果，建議采購部采取相應的碼放方式，水分高的原料、魚粉，碼小垛，以利于通風，30％抽樣合格玉米在卸貨時可以一邊進行 100％抽樣，一邊進筒倉，但一定要對每一包進行仔細的感官檢查，有蟲、雜質高、水分高、霉變的玉米一定要挑出來。

5.在第一次取樣檢查發現原料的質量不符合要求時，應細心地再度取樣，以證實第一次檢查的結果，并確定所做出的結論是建立在有代表性的抽樣結果基礎之上。樣品應保存規定的時間，以供實驗室檢驗和原料供應商做檢查時使用。

五、對不符合要求的原料處理方法

1．立即與部門主管聯系，確定處理方案。

2．與采購該原料的采購員聯系，并告訴采購員該原料的問題所在和處理方法。如拒收該批原料，還應通知采購員立即采購另一批原料，以保證生產的需要。

3．有些原料雖然不符合所規定的標準，但經過實驗室檢驗確定實際營養成分后，并由主管產品質量的經理和技術部經理的同意并調整配方后，可以使用。

4．有活蟲、霉變率≥3%的能量原料一律拒收；蛋白原料實測蛋白質比供方合同中低一個點以上的，拒收；菜粕水分在12.5%以上的拒收，連續兩次水分在12.0%-12.5%之間的，第二次拒收。

5．棉粕、菜粕溫度高于40℃堅決退貨(可當時使用的除外)。

第四章 原料倉儲技術及管理

1、各種原料應盡量儲存在倉庫內，根據生產計劃盡量控制原料庫存量，如果倉庫庫容不夠，有些價格低、用量多、粒狀、不易變質的原料可以放在倉庫外，如玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等。但是那些粉狀、價格高和易變質的原料則一定要存放在倉庫內，比較安全，如魚粉、玉米蛋白粉、麥麩、石粉、鹽、乳清粉、賴氨酸、氯化膽堿、添加劑等。

2、庫存原料，要注意原料溫度及通風情況，夏天檢查溫度2次/ 周，如果有原料溫度升高，應馬上翻堆，通知下料員提前使用。下雨時注意檢查倉庫是否漏雨、關好門窗，防止結露，并及時通知生產部采取措施。打濕的原料，如果無發熱、發霉現象，可以先用，減少損失。庫存原料要求碼放整齊，掛牌清楚，便于查庫存，也防投錯料。魚粉、水分高的原料應碼小垛，以便通風。如果發現原料有生蟲現象，要通知生產部及時使用，以防蟲害蔓延。有活蟲的原料一定不能堆放在倉庫，防止蟲害蔓延，每天要督促生產部搞好倉庫衛生、原料堆、過道都要清潔，特別不能留下衛生死角，灑落在地上好的原料要及時掃起來，與垃圾分開。

3、存放在庫外的原料，要求碼尖垛，下雨不會積水，碼垛應美觀、整齊。每個貨位有堆碼編號，掛牌必須清楚，每天檢查堆蓋篷布是否完好，篷布是否破裂、有洞，繩是否結好，發現異常及時通知生產部采取措施，天晴時要打開篷布曬堆。庫外原料的墊板不能低于50厘米，原料垛底下應通風良好，堆下應墊篷布。轉運時灑在地上的原料應及時清理裝包，被雨淋濕的原料應挑出來另放，及時處理。

4、筒倉一般是散裝玉米等谷物的。玉米水分不超過14％且無其他品質問題，可以進筒倉。要經常檢查筒倉內玉米的數量、品質，注意通風、防蟲害。

5、倉儲過程中產生的廢料，要物盡其用，盡量挑出好的原料用于生產，不能用的要通知采購部盡快處理。廢料存放要遠離好原料、成品，以防廢料與好原料、成品混在一起，裝廢料時裝了好原料、成品，廢料處理一定要有QA/QC人員監裝。

6、安排下料時應根據“先進先出”，特殊情況可先用或按比例用。同時到貨或時間相差不大，應盡量先用外垛。所安排的原料要與配方一致。下料時，要監督檢查原料質量，特別是易變質原料如油糠等是否有發熱、變質現象，不合格的要及時挑出來，上報部門主管。每天查原料庫存，檢查有無異味、異嗅，監督生產部是否嚴格按規定下料，特別是晚班，以便及時調整配方。

第五章 飼料成品的質量管理

一、配合飼料的采樣方法通則

本通則適用于粉狀和顆粒狀配合飼料檢驗目的的飼料樣品采樣方法（method of sampling of feed）。不適用于預混料及有特殊要求飼料檢驗方法的采樣。

（一）采樣1.散裝產品采樣方法。根據堆型和體積大小分區設點，按貨堆高度分層采樣。在貨堆的不同方位選若干個采樣區。各區設中心、四角5個點，貨堆邊緣的點設在距邊緣處50cm處。采樣時按區設點，先上后下，逐點采樣，各點采樣數量一致。散裝或罐車在出口處根據采樣量的要要，間隔采樣。2.袋裝采樣方法。

（1）采樣包數：5～10包，逐包采樣；10包以上選取10包采樣；5包以下不采。采樣包的選取按區設點，先上后下，逐點采樣，各點采樣數量一致。

（2）采樣：將取樣釬槽口朝下，從包的一角水平斜向插向包的對角，然后轉動取樣釬至槽口朝上取出，每包采樣次數一致，或拆包采取。

成品出料口采樣方法：用取樣鏟在出料口采樣，每10袋取樣1份。

（二）樣品的縮分

將樣品倒在清潔、光滑、平坦的桌面或光面硬紙上，充分混勻后將樣品攤成正方形平面，然后以2條對角線為界，分成4個三角形，取出其中2個對角三角形的樣品，剩下的樣品再按上述方法反復縮分，直至最后剩下的2個對頂三角形的樣品接近平均樣品所需的重量為止。

（三）樣品的包裝與簽封

樣品應用內襯有塑料袋，外加布袋或牛皮紙袋，包裝材料不得用與包裝內容物發生化學反應的物質。樣品裝袋后，將印有采樣人印章的標簽放在樣品袋內，扎緊以防松散。再貼上加蓋有采樣單位和被檢單位公章以及采樣人印章的封條，最后用塑料袋裝好，置冷暗處保存。

（四）采樣記錄

采樣后要及時記錄樣品名稱、規格型號、批號、產地、采樣基數、采樣部位、采樣人、采樣日期、等內容。備用

二、產品留樣觀察制度

1、從生產部取得的成品樣品，按四分法分樣，留取三份，兩份作為平行樣，一份留存。

2、留存的樣品，要用塑料袋密封保存，留存樣要與已檢測樣登記一致，并標明生產日期、班次、品種、取樣時間、經辦人等。

3、所留樣觀察的樣品，要按時間先后和品種分類編號存放，以便于查找。

4、留存的樣品要妥善保管，防止生蟲、霉壞或丟失。

5、被檢測的樣品進入流轉程序時，要辦理必要的交接手續。分析檢測完成后，應及時將樣品歸還樣品管理人員。

6、所留樣品存放期為兩個月，逾期的樣品應視情況處理，需回機的，應在QA人員和生產主管的指導下進行。

三、打包間質量管理

1、開始包裝前，應取樣檢驗成品品質是否正常，合格后才能包裝，主要檢查內容：顏色、氣味、硬度、粒度、耐水性（魚料、3分鐘以上）、松軟度（豬料）等；

2、開始包裝或一個成品倉包裝完時，應注意檢查料頭料尾，如果有燒糊（黑顆粒）或粉末過多或串料或有活蟲時，應先用廢舊包裝袋包裝，正常后再包裝；

3、包裝過程中應及時取樣檢查，發現有品質異常情況，如顏色變化、發熱、溫度高、粉率高、硬度低、顆粒粗大、混料、串料、異物等，應立即停止包裝，并通知車間工藝員，及時查找原因，等質量正常后再打包；

4、檢查飼料的粒度是否正常，硬度、粉率是否符合標準；

5、打包時應抽查包重（不少于5％），并經常抽查成品垛上的包重；包裝標準：40kg±0.1kg、20kg±0.05kg、10kg±0.05kg、5kg±0.02kg、4kg±0.02kg；

6、包裝時，應檢查包裝袋、標簽是否與成品品名相符，同時應及時將有破損、漏印、錯印、污染等不合格的包裝袋挑選出來；

7、包裝袋質量不合格的不能用來打包；

8、包裝時，檢查標簽不能漏放、多放，標簽注明要蓋生產日期的，一定要加蓋生產日期，用多少蓋多少，生產日期以中控室混合的日期為準，生產日期章字體應保持清晰、一致；

9、標簽應平整地縫在包裝袋正面縫口線中間，標簽頂部距包裝袋口5－10mm，生產日期、保質期應外露在縫口線之上；

10、縫口線縫在距包裝袋口50－100mm處，針距6－8mm，縫口線要平整、不歪斜、不漏針、松緊適宜，兩端應留線頭30－40mm，縫口應一次性完成，禁止同一包裝縫口兩次；

11、頭尾料應用廢舊包裝袋包裝，不縫口，應扎口，并作標記，掛牌管理。

第六章 編織袋及標簽的管理

一、編織袋、標簽審查要點

1、XXX包裝袋

企業審查合格證號：鄂飼審（xxx）xxxxx 產品執行標準號：

豬顆粒料Q/XXX 001-2008 豬濃縮料Q/XXX 002-2008 魚 飼 料Q/XXX 003-2008 地址：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx郵編：xxxxxx

2、XX包裝袋

企業審查合格證號：鄂飼審（xxxx）xxxxx 產品執行標準號：

豬顆粒料Q/XXX 001-2006 雞、鴨料Q/XXX 002-2006 豬濃縮料Q/XXX 003-2006 魚 飼 料Q/XXX 004-2006 地址：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 郵編：xxxxxx

3、XX包裝袋

企業審查合格證號：鄂飼審（2008）xxxxx產品執行標準號： 豬顆粒料Q/XXX 001-2009→Q/XXX 001-2012 雞 鴨 料Q/XXX 002-2009→Q/XXX 002-2012 豬濃縮料Q/XXX 003-2009→Q/XXX 003-2012 魚 飼 料Q/XXX 004-2009→Q/XXX 004-2012 地址：XXXXXXXXXXXXXXXX郵編：xxxxxx

注： 產品執行標準號每3年修改一次，后面的年號要修改為相應的年份，如XX魚飼料的產品執行標準號Q/XXX 004-2009，3年后即2012年重新制定，修改為Q/XXX 004-2012

4、所有包裝物、標簽上必須包含：本產品符合飼料衛生標準

5、XX、XX包裝物、標簽上面包含（XXX無）： ISO9001國際質量管理 本企業通過雙體系認證 HACCP食品安全管理

二、XX飼料生產品種及規格（見編織袋/標簽庫存報表)、包裝袋尺寸及重量

種類 長×寬（cm×cm）重量（g）彩 袋 40Kg 102×60 130±2 20Kg 80×50 85±2 10Kg 60×40 55±1 4/5Kg 50×35 35±1 普 袋 40Kg 102×60 116±2 20Kg 80×50 80±2 10Kg 60×40 50±1 4/5Kg 50×35 35±1 滿彩 40Kg 102×60 120±2 10Kg 60×40 55±1 雙面彩 40Kg 102×60 135±2 20Kg 80×50 90±2 三 每種規格包含編織袋品種

種類 包括品種 彩 袋 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 4/5Kg XXX 普 袋 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 滿 彩 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 雙面彩 40Kg XXX 20Kg XXX

四、包裝袋價格（詳見價格表）

1、QC處只能有一份價格表，新的價格表出來時，舊的價格表要及時上交部門主管。

2、編織袋、標簽入庫時要根據上表查找對應價格，確保入庫價格的準確性。

五、標簽、編織袋審查管理制度

1、原料QA負責編織袋質量及數量檢查、核對。部門主管負責標簽的核對.2、QC負責編織袋、標簽的堆放地點安排、數量清查，以及及時辦理入庫。

3、原料QA對照正版對編織袋上印刷的文字逐行核對，認真檢查，所印刷的文字不得有誤，特別是企業審查合格證號、執行標準號以及標簽中的粗蛋白、灰分等指標。經檢驗不合格的，要及時報告QC及部門主管。QC對該品種的編織袋或標簽暫不辦理入庫，由部門主管、經理、總經理協調好處理意見后再入庫。

4、每批次的編織袋，原料QA要從每件中至少抽取2條，檢查尺寸、重量是否合格，須有記錄。經檢驗不合格的，應及時報告QC及部門主管。QC對該品種的編織袋或標簽暫不辦理入庫，由部門主管、經理、總經理協調好處理意見后再入庫。

5、每批次編織袋、標簽，原料QA須按照每一品種總件數30%的比例抽取相應件數，核實該件數量是否合格，數量不足的，則該品種每件均按照此數量作為入庫時的實際數量，做好相應記錄并報告QC及部門主管。

6、包裝袋、標簽到貨后要及時、準確辦理入庫手續，在當周完成.7、原料QA及部門主管要嚴格按照上述規定執行，若由于漏檢或未檢而出現印刷錯誤、質量等問題對公司造成損失的，視損失大小對當事人處以50元以上的罰款。

第七章 關于原料、成品營養成分檢測的規定

1、QC負責原料、成品的營養成分指標檢測。

2、QC應及時、準確地對檢測樣做相關指標的檢測，并對該結果負責。

3、粗蛋白檢測結果一式三份：總經理、部門主管、化驗室各一份。

4、QC每周須提供不少于8個產品的檢測報告，并上報部門主管及總經理。

5、QC每月須對公司生產的所有飼料品種做粗蛋白測定，具體時間由QC根據公司每日生產品種自行安排，主要包括:XXX/XXX/XXX、XX/XX/XX、XXX、XX、XXX、XXXX、XXXX、XXXX、XX、XXX、X、X、XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXXXX、8XXX、XXX、8XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX。

6、以下情況必須做粗蛋白等項目檢測（1）公司領導安排需做粗蛋白測定的；

（2）飼料配方調整需做粗蛋白測定的（由部門主管通知）；

（3）每批次到廠的蛋白原料（魚粉、豆粕、棉粕、菜粕等，對于連續幾天拖同一廠家棉、菜粕的，可以每間隔2天檢測一次，但最多不超過3天）。第八章 品控部值班制度

一、雙休日輪班制度

1、雙休日采用輪休制，每日須有2人值班。

2、當班人員負責到廠原料的30%抽樣檢驗、下貨時的100%質量檢查（豆粕除外）。

3、值班時間從當天早上8：00開始，直到所有原料下完為止。

4、當班人員對當天的到廠原料質量負全責。如因卸貨時未抽檢而出現質量問題對公司造 成損失的，視損失大小處以50元以上的罰款。

5、由部門主管每月對雙休日輪班人員安排，制定值班人員表，當天如有特殊情況不能值班的，應及時報告部門主管進行調整。

6、輪班需調整的，在周四與部門主管協商，確定后才能調整。

二、工作日值班制度

1、值班時間從下午5點開始到所有原料下完為止(天黑之后到貨不予抽樣,第二天再卸貨)。

2、當班人員負責到廠原料的30%抽樣檢驗、下貨時的100%質量檢查（豆粕除外）。

3、晚上7點以后到貨的，值班人員不予抽樣（特殊情況除外），第二天驗質后再下貨。

4、當班人員對值班期間所卸原料的質量負全責。如因卸貨時未抽檢而出現質量問題對公司造成損失的，視損失大小處以50元以上的罰款。

5、由部門主管每月對工作日值班人員安排，制定值班人員表，當天如有特殊情況不能值班的，應及時報告部門主管。

第五篇：過好作文第一關

高三作文輔導

過好作文第一關——審題

所謂審題，就是仔細研究題目，領悟題目的內涵，領會命題意圖，尤其是要把握文字表面之下的內在含義、隱形含義、隱形關系等。高考作文命題形式不同，審題的方式也有差異。

一、新材料作文

新材料作文的中心是材料，題目中常有“不要脫離材料內容及含意的范圍作文”的寫作要求，表明認真審讀材料，把握其主旨是材料作文審題關鍵。１、故事性材料 例如2009年全國I卷

閱讀下面的材料，根據要求寫一篇不少于800字的文章。（60分）

兔子是歷屆小動物運動會的短跑冠軍，可是不會游泳。一次兔子被狼追到河邊，差點被抓住。動物管理局為了小動物的全面發展，將小兔子送進游泳培訓班，同班的還有小狗、小龜和小松鼠等。小狗、小龜學會游泳，又多了一種本領，心里很高興；小兔子和小松鼠花了好長時間都沒學會，很苦惱。培訓班教練野鴨說：“我兩條腿都能游，你們四條腿還不能游？成功的90%來自汗水。加油！呷呷！”

評論家青蛙大發感慨：“兔子擅長的是奔跑！為什么只是針對弱點訓練而不發展特長呢？”思想家仙鶴說：“生存需要的本領不止一種呀！兔子學不了游泳就學打洞，松鼠學不了游泳就學爬樹嘛。”

要求選準角度，明確立意，自選文體，自擬標題；不要脫離材料內容及含意的范圍作文，不要套作，不得抄襲。

這是一則關于人的發展和培養的寓言故事。我們不妨對材料做一番分析：動物管理局的初衷是好的，要讓小動物得到全面發展；但實際上，小兔子和小松鼠就是學不會游泳，并不是它們不努力，而是因為這是他們的弱點。可見教練野鴨的人有片面性的觀點是正確的。那么，評論家青蛙發揮特長的觀點看起來就顯得比較符合實際。然而，當狼把兔子追到河邊時，兔子再會跑也跑不到河的對岸去。思想家仙鶴說生存需要的本領不止一種，兔子學不了游泳就學打洞，松鼠學不了游泳就學爬樹。據此我們不難得出這樣的一種觀點：在人才培養上，我們既要注重全面發展，又要根據實際情況選擇發展的方向，不能搞“一刀切”。２、話語性材料

即所給材料是某種社會現象、某種事物、某個詩句或由此引起的某些話語，讓考生據此進行寫作。一般來說，材料的題旨往往隱含在這些話語中，抓住這些話語中的關鍵句子是審題的切入點。

例如：2009 年江西卷

※閱讀以下材料，按要求作文。（60分）

今年3月25日，在國人的強烈反對聲中，佳士得拍賣行仍將圓明園非法流失的兔首、鼠首銅像在巴黎拍賣。某藝術公司總經理蔡銘超高價拍下這兩件文物，但事后拒絕付款，造成流拍。

對此，輿論一片嘩然。有人稱其為民族英雄，有人認為這是惡意破壞規則，有人認為?? 你對蔡銘超的行為有什么看法？請據此寫成一篇文章。

要求:（1）必須寫議論文。（2）題目自擬。（3）立意自定。（4）所寫內容必須與給定的材料相合。（5）不少于800字。

這是一道時事材料作文。本題有三個限定：材料限定是獸首拍賣事件，文體限定為

議論文，論題限定為對蔡銘超使獸首流拍的看法。可以說，限定性是比較強的，審題時不可不慎。

高考作文一般對文體不作限定，多要求“除詩歌外，文體不限”，這里要求“必須寫議論文”，考生就一定要做到符合文體要求。相對于材料限定和文體限定，這道題最為關鍵的還是論題限定，題目中說“你對蔡銘超的行為有什么看法？請據此寫成一篇文章。”能否緊緊圍繞對蔡銘超使獸首流拍行為的看法，成為這次考場作文成敗的一道分水嶺。凡能緊緊圍繞對蔡銘超行為的看法作文的，不論怎么立意，只要思路清晰，持論有據，言之成理，都可以得到較為理想的分數；而如果只把材料中給定的例子當作引子，從中引出“愛國”“誠信”“規則”之類的話題之后，就將對蔡銘超行為的評價拋到一邊，只作空泛的抒情、議論，或另立泛論佳士得的所作所為、文物保護、國家關系、精神文明等論題，都屬不合文意。這個文題，看似簡單，實則是對考生審題能力的一次挑戰。３、多則材料

如果所給的是幾則材料，則需要將幾則材料進行分析比較，同中求異，異中求同，概括出其中隱含的信息點。例如：全國卷II卷：材料作文

閱讀下面的材料，根據要求寫一篇不少于800字的文章。（60分）

英國科學家道爾頓送給媽媽一雙襪子，媽媽說：“我這個年紀怎么能穿紅襪子呢？”大家都說是紅色而道爾頓看到的卻是藍色，他感到自己色覺有問題。他研究了兩年，1794年發表論文《視覺之異常》，將這種疾病稱為色盲癥，填補了醫學理論上的一項空白。

日本商人安藤百福看到拉面攤前常排著長隊，已經破產的他感到這是一個創業機會。他買了面粉和食油，在小屋里每天干20個小時，實驗了一年，1958年發明了世界上第一包方便面。這一新產品的開發帶動了一個新產業。

法國年輕的家務雜工喬利，不小心將燈油滴到熨燙的衣服上，他只好白干一年來賠償。后來他發現被煤油滴染的地方，不僅沒臟反而把陳年污漬也清除了。這個發現促使他研制出干洗劑，改革了傳統的洗衣技術。

要求選準角度，明確立意，自選文體，自擬標題；不要脫離材料內容及含意的范圍作文，不要 高三作文輔導

套作，不得抄襲。

分析：三個材料均含有由現象問題之因，引出思考探索之行，最后得出努力之果的過程。每個問題的產生都有其偶然性，而問題之所以能夠得到很好的解決，又是主人公留心生活、努力思考、積極探索的必然；甚至每一個問題發生時，都先呈現其“不好的一面”：道爾頓患色盲癥，安藤百福破產受窘，喬利對油污衣服作賠償。而問題解決時，卻變為“可喜的結果”：道爾頓研究出色盲癥理論，安藤百福發明了方便面，喬得研制出干洗劑，如此問題的出現和探究，矛盾的產生和解決，都充滿了哲學的意味。文題的思辨性是很明顯的。綜合以上三則材料，以下立意角度和觀點都符合文題命意，均可據之構思成文。留心生活，就會有所發現；要做生活的有心人；發明創造，就在生活當中；勤于思考，是成功的保障；善于發現，并努力思考探索，才容易成功；人生因思考和探索而精彩；留心生活，抓住機遇，才能成功；用心思考，必有收獲；生活中不是缺少成功的機遇，而是缺少發現的眼睛；偶然與必然。

４、圖畫作文

即所給的材料是一幅或幾幅圖畫，讓考生根據圖畫作文。對這類題，其隱含點在畫意上。只有讀懂畫意，才能找準寫作的方向。因此，考生要仔細觀察畫面內容和畫外語言提示，把畫面內容和畫外語言提示結合起來，考慮其寓意所在。如：畫面有什么針對性，它要告訴我們什么；現實生活中有無跟畫中內容相似的現象，二、命題作文

近年來高考命題作文比重加大。命題作文一般由題目和要求兩部分組成，如湖南卷：請以“踮起腳尖”為題，寫一篇不少于800字的議論文或記敘文。（60分）四川卷：請以“熟悉”為題目，寫一篇不少于800字的文章，立意自定，文體自選。（60分）

新命題作文還有由一段材料或解說來引出題目，北京卷、重慶卷、山東卷、江蘇卷，都是這種情況。如北京卷，先給一段歌詞，由此引出“我有一雙隱形的翅膀”，這種新命題作文，審題時不可忽視材料的提示作用。不管哪種形式的命題作文，審好題目是最重要的一步棋。

命題作文的審題，要做好以下幾點：

（一）抓住題眼，確定重點 命題作文審題的關鍵，是要找準題目中最能體現題旨的的字詞，即“題眼”。抓住“題眼”，是確立文章寫作中心和采用文體的關鍵。詞語式命題如“他們”“嘗試”“熟悉”等，這類題目本身就是題眼。審題時，要理解詞語的內涵和外延，要切入詞語的深層。

例如四川卷：請以“熟悉”為題目，寫一篇不少于800字的文章，立意自定，文體自選。（60分）

分析：這是一道命題作文。所給的是一個大家熟悉的詞語——“熟悉”。“熟悉”在〈〈現代漢語詞典》中的解釋為“知道得清楚”。這是這個題目的內涵。那么，“熟悉”的外延有哪些呢？即哪些是我們熟悉的呢？非常廣泛。具體的人、事、物、景，抽象的品質、理念、思想等，均在范圍之內。有熟悉的老師、同學、親人、朋友，有熟悉的校園事件、家庭事件、社會事件，有熟悉的學習工具、生活用品、珍貴禮物，有熟悉的校園美景、自然勝景，有熟悉的堅強意志、崇高信仰、社會公德等。小到個人，大到社會，近在當今，遠在古時，只要是熟悉的，皆可納入寫作的范疇。在作文時，大部分同學會選擇寫熟悉的人和事，這就需要在熟悉的人和事的選擇上下功夫——如果寫父母、老師或生活小事等，就要以情動人，如果寫一個熟悉的場景、一個熟悉的聲音，一本熟悉的書，就需要選擇獨特的切入點。當然，考生出可以“實題虛寫”，寫熟悉的感覺，熟悉的愛等，只要寫出真情實感即可。

（二）由表及里，揭示寓意。

標題的含義往往是多方位的，有淺表的，也有深層的，有明言的，也有隱含的。有些命題采取比喻、象征手法，命題者擬出一個題目不只是要求我們寫表面的東西，還要求我們寫出包含在題目中的深層含義。審題時，不能照字面意思去理解，而應該透過表面現象去挖掘內在的含義，以及隱藏在背后的寓意。如2009年北京卷“我有一雙隱形的翅膀”，這里“隱形的翅膀”是一個比喻，凡是能為“我”發現、為“我”發展、使“我”得到提升、獲得自由、獲得美感、實現超越、實現創造擔當工具、提供保護、提供動力的，皆可成為“隱形的翅膀”。這一

高三作文輔導

雙翅膀具有隱喻性，在文中應有明確所指，它可以是中華文明和精神風骨，可以是堅強與勇敢，可以是熱愛和夢想，可以是科學和人文，可以是團結與獨立，可以是理想和目標，可以是親人朋友的關懷與鼓勵等。

（三）虛實結合，虛實相生。

有的命題比較具體實在，我們可以化實為虛，進行提高和深化，如2010年合肥三模“又見花兒爛漫”，本為實景的“花兒爛漫”可以化為虛景，如真摯的情感，驕人的成績，愉快的心情，和諧的氛圍等；有的命題比較抽象，我們可以化虛為實，如“品味時尚”，這里的“時尚”可以具體化為時尚的人、時尚的事、時尚的物、時尚的風氣等；還有的虛實兼備，寫作時需要虛實結合。如2009年湖南卷“踮起腳尖”，實指人為提高自身高度，腳尖著地；虛指是寓意要全力拼搏，努力爭取得到更高的目標。這是化實為虛。再如山東卷：

閱讀下面的文字，根據要求寫作文。（60分）

見證是一種經歷，也是人生、社會記憶的凝聚。在生命歷程中，我們見證了人生的悲哀、社會的變遷；在歷史長河中，許多人或事物又成為歷史的見證。以“見證”為題，寫一篇不少于800字的文章。

要求：（1）自選角度；（2）自定立意；（3）除詩歌外，文體不限；（4）文體特征鮮明。

“見證”這個詞本身是很虛的。但可以“見證”的具體的事很多：非典、汶川地震、北京奧運會、金融風暴、甲型流感等重大社會事件，農業稅的免除、免費九年義務教育等社會上的變革，個人的經歷，人生的悲喜等等。寫作時需要考生化虛為實。

（四）把握內涵，梳理關系

有些高考作文命題是由兩個或兩個以上的概念組成的關系型作文命題，審題的關鍵是要在把握概念內涵的基礎上，找準這些概念之間的聯系，梳理兩個概念之間存在的關系，如“我和故事”（09年重慶卷），“人和路”（06年江蘇卷）等。一般有依存關系、條件關系、因果關系、層進關系、取舍關系等。例如重慶卷：

生活中有很多故事，你也許是故事的參與者，也許是故事的聆聽者，也許是故事的評說者．．．．．．故事讓你感動，故事給你啟迪，你在故事中思考，在故事中成長。請以“我與故事”為題作文。（６０分）要求：（１）立意自定；（２）除詩歌外，文體不限；（３）不少于800字；（４）不得套作，不得抄襲。

“我與故事”是由兩個要素構成的作文題，一個是“我”，一個是“故事”，因此，如果只寫“我”而不寫故事，或只寫故事而不談及“我”，都是偏題。準確的寫作是把二者結合起來思考。

這個題目看似簡單，其實也包含一些思考玄機。這是一個好像小學課堂上的命題作 文，但作為高中學生應該具有怎樣的思考深度和語言表達的精彩度，卻是考生首先

要直面和解決的問題。審題時，首先要抓住關鍵詞“故事”，這個故事可以是自己親身經歷的，也可以是從各種書籍刊物上看到的，還可以是聽別人說的。但這個故事不是信手拈來即可，還要進行積極過濾。要選擇那些具有積極意義的、體現主流思想的故事，讓人有所感悟、讓人有所感動的故事。其次，還要突出寫作主體“我”的地位，表達自我人生或在閱讀他人故事時引發的感悟和思考。或記敘自己真實經歷的故事，抒發真情實感；或針對聽聞過的故事有感而發，書寫內心感悟。

（五）添加詞語，構成語境

詞語或短語式命題，審題時我們可以采用“添加詞語，構成語境”的方法來完成審題，即在所給的詞語前或后添加詞語或短語，來顯示自己要表達的主旨，使作文更好地緊扣中心。如2009年四川卷“熟悉”，審題時可以在詞語后面再添加內容，使命題更明確，如“熟悉的身影”“熟悉的笑容”“熟悉的胡同”等；也可以添加內容，使命題更具體，如“熟悉的胡同的往事”等。

以上是對新材料作文和命題作文審題方法的歸納。需要說明的是，審題過程中，以上這些方法可以綜合運用。除這兩種形式外，還有話題作文和半命題作文，將另作講述。