第一篇:葡萄酒知識問答
1.是否酒標漂亮的葡萄酒就是好酒?
一般來說,好酒的標簽都應該標示詳盡,但標簽好看的未必就是好酒。葡萄酒更注重的是內涵。
2.高級別的酒品質一定比低級別的酒品質好嗎?
理論上是的,但由于許多國家的法定管制有疏密、差異,所以也有例外。例如:意大利的IGT酒是指沒有按照該產區的法定生產規定所產的酒。但由于釀酒者的自由度較大,所以有很多IGT酒品質相當優秀,甚至超過意大利的最高級別DOCG。其中不少表表者是最高品質的意大利極品,質量和價格直逼法國列級名莊。對于酒迷來講,是一個極具挑戰性的選酒圈子。
3.同樣是葡萄酒為什么價格會相差很遠? 1)葡萄酒品質的優劣與其知名度;
2)葡萄酒的釀制工藝,例如手工摘葡萄、使用橡木等會使成本增加;
3)葡萄酒原產地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求大,價格自然就會上漲;
4)需要使用特殊的葡萄品種,例如Syrah的成本是Chardonnay的兩倍;
5)葡萄酒定價的最重要因素是供求情況。如果某個釀酒商的葡萄酒供不應求,只能滿足市場需求的10%(如許多上等布根地葡萄酒和加州納帕谷釀酒商的葡萄酒),它的葡萄酒價格就會非常高。
4.釀酒葡萄跟平時食用葡萄一樣嗎?
不一樣。主要區別在于:食用葡萄的特點是皮薄肉多汁少,釀酒葡萄的特點是皮厚汁多肉少,而且顆粒小。
5.什么樣的地方適合種植釀酒葡萄?
適合釀酒葡萄種植有以下四個條件:
1)氣候: 葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區的氣候生長。太冷,葡萄無法達到成熟,太熱則葡萄成熟過快,只會釀成平淡無味的酒。
2)土壤: 土壤對葡萄酒品質的影響非常重要。無需肥沃的土地,反而貧瘠的土壤特別適合。土壤所含的礦物質、排水性、酸度、表土顏色都深深地影響葡萄酒的品質和特色。
3)日照: 日照越充足,葡萄的成熟度越好,釀造的酒的品質就越高,在葡萄成熟的收割期尤為重要。
4)水分: 水對葡萄也很重要。春季葡萄發芽時要水分充足,成熟時要干燥,以免影響葡萄的含糖度。
6.怎樣的葡萄酒才算是莊園酒?
只有從種植到裝瓶的整個過程都在同一莊園內完成的葡萄酒才能叫莊園酒。
7.什么是副牌酒?與正牌酒有何差異?
許多名莊除了正牌酒也會出副牌酒。為了保證其正牌酒的品質和聲譽,各莊園都有嚴格的質量標準。由于種種原因(如當年天氣不好、樹齡年輕等)凡不達到釀制正牌酒標準的葡萄、葡萄汁都不會用于釀造正牌酒。但并不等于這些葡萄、葡萄汁不能釀酒(而且會有相當的數量),通常會用來釀制質量標準比正牌酒次一等級的副牌酒。
由于都采用同一莊園的葡萄和釀造技術,副牌酒都具有正牌酒的神韻,但濃郁與復雜程度以及留香時間就不及正牌酒,自然價格也實惠許多。
8.什么是新世界?什么是老世界?新、老世界之間有什么不同之處?
許多歐洲葡萄酒的出產國都有上千年的釀酒歷史(如法國、意大利、德國、西班牙等),在葡萄酒行業稱之為老世界。
在歐洲以外的葡萄酒出產國種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在二百年以下(如澳洲、美國、新西蘭等),在葡萄酒行業稱之為新世界。
新、老世界之間主要有以下的不同(見右圖):
9.什么是冰酒?
德國是世界上最早釀制冰酒的國家。早在1765年,德國下了一場大的早雪,加上天氣冷得很早,雪變成了冰積在葡萄串上,酒農們以為該年的收成都全完了。結果到了十一月,葡萄串還好好地掛在樹上。因為晚了收割,葡萄比正常情況成熟了好多,糖份增高了。在寒冷氣候的影響下,葡萄里的水分大部分結成了冰,而糖份卻不容易結冰,所以榨汁后,葡萄汁的糖度很高,因此意外地釀出了舉世聞名的冰酒。
法爾茲是德國最著名的冰酒及貴族甜酒產區。這里出產的冰酒甜而不膩,清純冰爽,帶有豐富的鮮果香、干果味、花香和蜂蜜香。
冰酒適合與很多中餐菜式搭配,是目前中國越來越流行的葡萄甜酒。
10.年份差的葡萄酒值得賣嗎?
年份不好不等于酒質差,而且價格比好年份實惠,無需太長時間陳年,可以及早飲用,往往有性價比高的物值酒。
11.為什么需要儲藏葡萄酒?
有些葡萄酒的單寧必須經過陳年才能醇化與成熟,而且儲藏后口感才會更好。儲藏的另一個原因是,新釀的葡萄酒比較便宜,而如果你想購買成熟的葡萄酒則價格要高一些。
12.是否葡萄酒陳年的時間越長越好?葡萄酒有保質期嗎?
非也。其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。當葡萄還長在樹上的時候,就是葡萄酒的生長階段,好比人類孕育的階段。至于這個階段所需時間嘛:從種下樹苗到長出勉強可以釀酒的果實起碼4~5年;要長出能釀好酒的果實要10年;要長出能釀精品酒的果實要10~20年。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學生階段。然后裝瓶,這時候葡萄酒會進入休眠期,須要有合適的儲藏環境,再經過陳年后品質才會得到第二次提升,這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年后進入成熟期的葡萄酒其優秀的品質會持續釋放一段時間(這是葡萄酒的“最佳飲用期”),最后進入衰老期。這個過程所需時間會因葡萄酒陳年的潛質而不同,該酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質不能喝,只是這酒已經失去了原有的風采,變成平庸的液體,沒有人愿意將它倒進口里了。所以,要給葡萄酒定個“保質期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。
13.紅葡萄酒與白葡萄酒的根本區別是什么?僅僅在顏色嗎?
紅葡萄酒與白葡萄酒的區別當然不僅僅在顏色。它們無論在葡萄品種、釀制過程、單寧含量等等方面都有著或多或少的不同。
14.什么是玫瑰紅葡萄酒?
玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮后的紅葡萄(如貝露娃Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel)釀制,在發酵前經過短時間的浸皮,因此在釀制完成后有粉紅色澤留下。
15.單寧是從哪里來的?
葡萄梗、葡萄籽、葡萄皮、葡萄汁中都含有單寧,但葡萄酒中的優質單寧則主要來自于葡萄的汁和皮。葡萄籽含有許多單寧和油脂,但是單寧的收斂性強,不夠細膩,而油脂又會破壞酒的品質,所以在釀制過程中必須避免弄破葡萄籽。梗的單寧也是收斂性強而且粗糙,釀制前一般都有去梗工序,部分酒廠有時也會為了增加單寧而加入一些葡萄梗,但這個梗必須非常成熟。
16.什么是貴族甜白酒?
葡萄樹會感染到Botritis Cinerea霉菌,范圍主要集中在果實,但受到這種霉菌感染后的葡萄在會產生變化,即葡萄的水分會被吸走,糖分被保留下,然后用這種葡萄釀酒便生產出珍貴的貴族甜白酒。
17.為什么一定要使用橡木桶而不是其他木桶?
各種不同的木材都曾被用來制成儲酒的木桶,如栗木、杉木和紅木等等,但都因為木材所含的單寧太過粗糙或纖維太粗,密封效果不佳等因素皆比不上橡木,致使后來沒有被采用?,F今差不多所有作為酒類培養的木桶都用橡木制作。幾乎所有著名的優質紅酒都必須在橡木桶中儲存一到兩年。
18.為什么品酒前一定要將酒杯搖晃?
將酒杯搖晃可以增加酒和空氣的接觸面,促進它的氧化,使其香味充分散發,最重要的當然是不要將酒搖出酒杯,影響儀態。
19.掛杯越久是否代表該酒越好?
不一定。因為酒精的比重較水輕,在搖晃酒杯后,酒精會沾在杯壁上形成掛杯,所以掛杯只用來評估酒的濃稠度,酒精含量,與酒的質量好壞沒有必然聯系。
20.波爾多與布根地的紅酒最大區別在哪里?
波爾多以產濃郁型的紅酒著稱,而布根地則長于生產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒。
21.如何判斷酒的質量是否上乘? 這個很難有絕對的標準,最簡單的方法當然是將酒含于口中感覺舒服就是好酒。一般的方法是:先觀察顏色是否深澈透明有光澤;再聞其香、品其味,看是否香濃、柔滑、復雜、平衡、優雅、有層次;最后回味其平衡與優雅能否持久。
22.怎樣才能將葡萄酒有效儲存?
要將葡萄酒儲存好需要很嚴格的條件,一般是:溫度1575%;陰暗、安靜、無震動、氣味清新。因為地理環境各異,以上條件都不容易達到,因此,建議發燒友買個電酒柜。
擺放位置方面:建議平放或斜放,這樣可以長時間潤澤木塞,避免干燥后產生縫隙讓空氣進入瓶內或使酒蒸發到瓶外。倒放的話因重力作用會使酒滲出,而且也不容易固定。
23.為什么有些酒簽上沒有年份標識?
酒簽上標識的年份是葡萄收成年份,如果沒有標明則表示該酒由不同年份的葡萄混成,除少數(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質不算好的葡萄酒。該信息對于舊世界葡萄酒而言會更重要些,因為它們的氣候不如新世界穩定,酒的質量隨年份變化會很大。
24.為什么有些酒簽上沒有葡萄品種的標識?
并不是所有葡萄酒瓶上都會標出葡萄品種。澳、美等生產國規定一瓶酒中含有某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示。傳統的歐洲葡萄產區各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該葡萄在酒中至少有85%的含量。舊世界的葡萄酒會使用多種葡萄進行混合釀造,將各種葡萄的優點突出,減少缺點,以達到較佳的平衡。而新世界則多注重突出單一葡萄品種的特征,多使用單一葡萄釀制葡萄酒。所以舊世界的酒簽上少有品種標示,而新世界就一般都有標明。
25.怎樣才能稱得上是“Chateau”?
“Chateau”中文解釋是“莊園、城堡”的意思。能夠稱得上是“Chateau”的必須能夠生產莊園酒(從種植到裝瓶的整個過程都在同一莊園內完成的葡萄酒),且在園內有一座城堡。在葡萄酒業內認同只有法國的莊園才可以被稱為“Chateau”。
26.為什么要用木塞,而且還是水松木塞來密封瓶口?
水松木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性,可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的水松木塞長度約3.520歲的葡萄樹已經有比較好的出品了;20歲出精品酒;30歲以上的壯年葡萄樹與壯男一樣具有極好的吸引力,能釀制出極品葡萄酒。年輕葡萄樹生長出來的葡萄釀制的葡萄酒不適宜陳釀。
29.橡木桶的大小對葡萄酒釀制有影響嗎?
有的容積越大,每一單位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。如果要保持紅酒新鮮的酒香就應該選擇大型橡木桶,這樣一來,裝在桶里的紅酒不僅不會成熟太快,而且不會有多余的木香。
30.是否所有的葡萄酒都要經過橡木桶培養?
并不一定。例如適合年輕時即飲用的葡萄酒,經橡木桶培養反而會失去原有怡人的清新鮮果香,而且還可能因此破壞口味的均衡感,例如寶祖利新酒就不入橡木桶。口味清淡、酒香不夠濃郁的葡萄酒也避免作橡木桶的培養,以免橡木桶的木香和單寧完全掩蓋了酒的原味。
31.如何理解干紅、干白的“干”?
葡萄酒分干型、半干型、半甜及甜型四種。
干型糖度4克/100毫升以下;
半干糖度4克/100毫升以上;
半甜糖度12克/100毫升;
甜型糖度12~50克/100毫升。
32.葡萄酒是如何區分等級的?
各國對葡萄酒的等級區分都有著不同的制度,法國的AOC,西班牙的DO,意大利的DOC和DOCG,德國則以葡萄的含糖量來決定等級。但相同的是這些制度都是為了確保葡萄酒不會變為大批量生產的工業化飲料。
33.葡萄酒與場合的搭配?
葡萄酒有許多不同的類別,什么場合喝哪種葡萄酒當然依個人喜好作不同的選擇。以下幾種組合可提供參考: 1)飯前開胃酒:香檳或甜白酒
2)飯后搭配甜點:波特酒或甜白酒 3)用餐搭配主菜:紅、白酒 4)宴會,舞會:白酒或香檳 5)野外烤肉宴會:紅酒或香檳 6)海鮮宴會:白酒和汽酒
34.葡萄酒里有什么有益身心健康的物質?它們是如何影響飲用者的? 醫學研究表明葡萄酒中蘊含豐富的維他命,能提高人體免疫力,增強抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質,和多種維生素(C、B1、B2、PB、B12),另外葡萄酒中的酒精和單寧有抑制細菌生長的作用;所含的維生素C、E、胡蘿卜素和奧利多元素都具有抗氧化功能;葡萄皮和籽中釋出的酚類物質,如紅色素、黃烷醇類物質、單寧等是極好的抗氧化劑,具有延緩衰老的作用。根據許多科學研究,適度飲用有以下功能:
1)增加生活情趣,以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢,心情自然比較 輕松愉悅。
2)可減少25%--45%的心肌梗塞發病率。
3)對腦血管疾病,如中風等有降低發病率的效果。
4)葡萄酒中含有能消除脂肪的單寧,可使血液保持弱堿性,并能強化微血管讓皮膚維持柔嫩有彈性。
5)葡萄酒能補充鐵質,預防骨質疏松。
6)每日飲用適量葡萄酒的老人,其精神與智力方面的反應,比滴酒不沾或是酗酒的老人為佳。
35.是否應該向客戶完全推介專家說好的葡萄酒?
以葡萄酒來說,最基本的觀念是“你喜歡的酒就是好酒”,也就是說,當客戶需要你的意見時,最基本的解說已經足夠,并將上述原則告知即可,因為專家或你的評價只是葡萄酒品質的差異,得分高必然是專家公認,品質的保證,但客戶不一定會喜歡它的口感。
36.酒簽清楚、美觀的酒就一定是好酒?
一般而言,品質越好的酒標示得越詳盡,如酒簽上提示的產地范圍越小、葡萄園位置越詳細的酒,品質也越優良。外表好看的標簽也不一定是好酒的絕對標志。
37.參加品酒會有什么要注意的?
1)一般休閑的品酒會主人不會對著裝有太大的要求,時尚休閑即可;2)專業的品酒會通常要以正裝出席,以示對組織者的尊重;3)較為隆重的葡萄酒晚宴通常要以盛裝出席,著裝要隆重和時尚;4)參加任何品酒會要都注意的是,出席時最好不要噴香水、古龍水等以及在場抽煙,否則散發出來的氣味會影響對葡萄酒味道的判別,這些對于侍酒者而言也是值得注意的。
38.葡萄酒應如何分類?
所謂的葡萄酒是指葡萄汁經過發酵所得的含酒精飲料。依釀造方法的差異,生產出的葡萄酒口味也不同,可分為靜態葡萄酒、汽酒及加烈葡萄酒三種。另外依酒齡適飲期的長短又分為新酒、陳年酒,各有不同口味特色。
靜態葡萄酒:在發酵過程中去掉二氧化碳,就得到靜態葡萄酒(不起泡),酒精含量在8%-15%。靜態酒又細分為紅酒、玫瑰紅酒、白酒。
汽酒:保留發酵時的二氧化碳就成了汽酒,酒精含量在8%-14%,有紅(極少)、白、粉紅色三種。汽酒一般是將不同品種、不同年份、不同產區的酒加以混合而成,目的是使酒的品質保持一定的水準,所以標簽也沒有標示年份與葡萄品種。加烈葡萄酒:在發酵過程中加入白蘭地以添加酒精來終止發酵所得到的葡萄酒,酒精含量一般在18%-22%。
39.酒簽上的“Vielles Vignes”是什么意思?
它是表示此瓶酒是由葡萄老藤(樹齡在30年以上)所釀造的酒。一般而言,老藤釀的酒價格會較為昂貴,而且風味濃郁,具有層次感。這是因為老藤能夠深入地下吸取礦物質,使酒的口感豐富。
40.如何在香檳酒的酒簽上識別它的甜度?
香檳酒甜度由不甜到甜的排列順序是(每公升含多少克糖量): Extra Brut(0-6克),Brut(0-15克),Extra Dry(Sec)(12-20克),Dry(Sec)(17-35克),Demi-Sec(Rich)(35-50克),Doux(50克以上)。
41.等級高的酒品質一定比等級低的好?
理論上是如此的,不過由于各國的品管分級制度的完備、疏密不一,常有例外情形。例如意大利有些高級餐酒(Super Tuscans)售價比DOC級的更昂貴。42.葡萄品種酒比混合葡萄酒好嗎?
葡萄酒的品質好壞與純種或混合無關,只和酒的口味有關。
43.如何選擇適當的酒杯?
無論什么樣的酒杯,最終的目的都是為了彰顯酒的特性,選擇的時候有一些基本的原則:
1)無色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒的顏色。
2)斟酒的杯子不可太冷,也不可太熱,換酒時最好也能更換酒杯。3)要有較高杯腳,避免手握杯身,讓手溫影響酒溫。
4)紅酒的酒杯容量要比白酒酒杯大,飲用汽酒應選用修長型高 腳杯,昂貴的甜酒應用小酒杯品酒。
44.室溫到底是幾度?
我們常聽到某款酒最適合“在室溫下飲用”,到底室溫是指多少度呢?其實室溫通常是指原產地的溫度,而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言,室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言,除了寒冬,這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成,千萬不要將酒放在常溫狀態下,理所當然地認為那就是“室溫”。
第二篇:葡萄酒銷售問答
葡萄酒銷售問答
一、進店詢問
1、這里都有什么酒?
賀蘭山東麓產區的優選葡萄酒; 國內采購的進口葡萄酒; 原裝進口的法國葡萄酒;
2、這里那種酒好?
看您喜歡那種類型的,有干白、干紅、汽泡酒、玫瑰酒??茨惺裁葱枨蟆?/p>
3、進口酒哪個國家的酒好?
每個國家、產地的酒品質都不一樣。您之前有沒有喜歡的哪個國家或產地的酒?如果沒有,個人喝的話我們有推薦的酒單,您可以了解一下。
4、本地酒哪個更好一些?
我們的本地酒都是優選賀蘭山東麓口碑與品質都不錯的酒,如果您有喝過的品牌,我可以給您推薦一款,如果沒有,不妨選兩瓶同一品種不同品牌的酒做做對比。
5、給我推薦一款酒?
看您是在什么場合品酒,如果是個人喝的話,我們今天有特別推薦的一款。如果是宴請的話,建議您了解一下我們的酒單。
6、我自己喝的話哪款酒好一些?
看您選擇國產的還是進口的,國產的話,我們自有的怡寧品牌的酒品質不錯,性價比高,您可以嘗試一下。
7、我送禮選那款酒好一些?
如果您的需求比較高的話,建議您選擇西夏王60年大慶的酒,皮質包裝,顯檔次。
8、進口酒為什么這么貴?
我們的進口酒在市場中性價比高,價格并不高。
9、進口酒是是真的還是假的?
我們有進出口的業務備案,請您放心,我們是正規的貿易公司。
10、我們公司過節聚會喝酒,推薦一下。
您可以先選擇汽泡酒、干白,再選干紅佐餐,餐后可以配甜酒、冰酒等。
11、我們朋友聚會想喝幾瓶,推薦一下。
您不妨國產酒和進口酒都選幾瓶,一邊聚會,一邊就當品酒會。
12、我要給單位采購,給推薦一下。
我們公司的怡寧品牌主要做團購,您可以了解一下。
13、我要辦喜筵,哪款酒合適?
如果要驚喜的話,我們的怡寧品牌是不錯的選擇。
14、我要的酒多呢,你能做主嗎?你們老板在不在?
您有什么需要可以跟我說,請相信我。
15、有酒莊酒沒,酒莊的酒好?
我們有自己的酒莊酒,葡萄原料嚴格把關,量少,品質高,您可以了解一下。
16、我有高血壓、心臟病不能喝紅酒?
葡萄酒的健康的酒精飲料,只要適量,可以起到保健作用。
17、酒怎么不甜?太苦了?
您說的甜,指是是甜酒,而這款酒是干紅,應該也不是苦味,是不是澀感。
18、銀色高地、加貝蘭有沒有?
我們自己的酒莊酒品質也不錯,您可以了解一下。我們目前還沒有他們的酒,您也知道他們的酒不上店面銷售。
19、你們只有一家店吧?
我們有三個業務公司,這家店是形象零售店。銀川目前是這一家。
20、你們樓上是做什么的?
我們樓上是供會員商務洽談、休閑聚會、品鑒酒的。
21、這個杯子好貴啊。
這是無鉛水晶杯,專業級的品酒杯,物有所值,請您放心。
22、你賣酒的提成比較高吧?
如果您買的多,我會有一定的提成,量少的話,是沒有的。
23、紅酒利潤高,你們掙了不少錢吧。
我們的產品相比同類產品價格有合理的多,可能您有所誤會吧。
二、討論價格
1、這款酒多少錢?
XXX,看您需要什么價位的?
2、我想要幾瓶,能不能便宜點,打個折吧。
如果方便的話,您可以辦我們的會員,會員是打八折。
3、有什么贈品沒?
您買的多的話,有贈品,量少的話,公司是有要求的,沒有贈品。
4、酒好,價格合適的話,我經常會要的,量比較大,這次你就便宜點,我先嘗嘗。
這次您先品嘗,如果覺得好的話,您下次來再買,可以辦我們的會員,我們會有更多的優惠。
5、你們辦不辦會員,會員能便宜多少?
我們辦會員的條件是一次性消費在1000元以上,可以辦理會員卡,享受8折優惠。樓上也有場地不定期供會員免費使用。
6、能再便宜嗎?你能做主嗎?你們經理在不在?
我也想幫您,可是公司是這樣要求的,希望您經常來品嘗我們的酒,我們在特別的日子會有一些優惠,或者您可以選擇辦我們的會員卡。
7、我要一箱酒,優惠點我就要了,不優惠我就不要了。
價格上確實沒有優惠了,我們可以給您累計積分,達到一定的量會有優惠,或者我們有小禮品相送。
8、這酒100塊,成本也就20幾塊吧,賣這么貴?
現在物價水平都高,沒有想的那么低,我們要保證酒的質量。
9、我不要發票能便宜多少?
我希望您要發票,因為不管您要不要,我們都是要交稅的。
10、我要求不高,就送一對杯子。
杯子不在我們贈送的范圍之內,你可以選擇其它贈品,或者給您選一個精美的包裝。
三、售后
1、你們給送貨嗎?
我們規定的是5箱以上市內免費送貨。
2、這個包裝不行,有好一點的包裝沒?
這是配套的包裝,其它包裝與這個產品不匹配。
3、包裝不行,我不要酒了。
如果您對包裝要求比較高的話,我可以給你配一下,不過,是要額外收費的。
4、我今天沒帶這么多錢,先打個欠條吧。
對不起,您要是打個欠條,我就得把您的錢墊上。
5、我要店里擺的酒,不要庫房拿出來的?
完全可以,酒都是一樣的,看您的選擇。
6、我這陣去吃飯喝,如果酒不夠,你們給送不送?
最好是您多備些,不妨礙您喝酒的興趣。
7、我要往外地發貨,你們給代發不?
我可以幫您聯系快遞公司,最好是您親自發,您也不想出什么問題,對不對?
第三篇:葡萄酒知識培訓資料
健康飲酒 品味生活
葡 萄 酒 文 化
一、葡萄酒常識
二、如何辨別酒標
三、品酒知識
四、葡萄酒的功效
五、常見誤區
六、葡萄酒VS場合 學習能級:
A—必須知道的知識點 B—應該知道的知識點 C—可以知道的知識點
“一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨后,它就變成了一種動物,因為它變成酒以后,就有了動物的生命。”
--威廉·楊格
1、葡萄酒的常識
一、葡萄酒的定義是什么?A 葡萄酒是以葡萄為原料去皮,或不去皮榨汁完全或部分酒精發酵的一種釀造酒。
二、簡述葡萄酒的釀造過程!A
選料、去皮去梗、榨汁、發酵、培養、裝瓶
三、葡萄酒在釀造過程當中采用什么容器?有什么作用?A
采用橡木酒桶。葡萄酒在桶中培養時,氧氣能緩緩滲入桶內,能使
在發酵過程的酒進行溫和、適度的氧化,即可達到柔化酒中丹寧的效果,也可使酒醒在醞釀的過程當中更趨穩定。
四、根據葡萄酒釀造方式的不同分為哪幾種?B
靜態葡萄酒、起泡葡萄酒、加烈葡萄酒
五、根據葡萄酒的類型可分幾種?B
白葡萄酒、紅葡萄酒、玫瑰色葡萄酒(桃紅葡萄酒)
六、什么是干紅葡萄酒?A
不加糖和酒精與其他成分的100%原汁葡萄釀造的葡萄酒。
七、世界上哪些地區盛產葡萄酒?A 法國、智利,意大利,澳大利亞,南非,等地方。
八、什么樣的條件適合生長優質的酒類葡萄?A
地中海氣候,晝夜溫差大,日照時間長,土壤含鐵量高,排水良好的砂粒土壤。
九、葡萄酒的級別是怎樣定的?B
法國是率先實行葡萄酒質量等級制的國家,它以原產地命名葡萄酒
為特點。這項工作要經葡萄酒命名研究所嚴格調查和感官分析后才
以質量而命名,分為5類
以原產地命名的葡萄酒:簡稱A.O.C.(vinsdeAppellationd'OrigineControlee)。高級葡萄酒:簡稱V.D.Q.S.(Vin De Qualite Superieure)。地方名酒:簡稱V.D.P.(Vins D Pays)。普通葡萄酒:簡稱V.D.T.(Vins De Table)。蒸餾原酒:簡稱V.D.B.(Vins De Base)
十、從顏色上怎么區分葡萄酒,分別是怎么釀成的?B 分為白葡萄酒和紅葡萄酒
白葡萄酒是選用白葡萄和淺色果皮的葡萄,皮汁分離,取其果汁
進行發酵釀制而成葡萄酒,這類的酒色澤近似無色,淺黃帶綠、淺
黃、禾干黃、金黃色。而紅葡萄酒則選用了皮紅肉白或肉皆紅的釀
酒葡萄,采用皮汁混合發酵然后進行分離陳釀而成的葡萄酒。
十一、白葡萄酒和紅葡萄酒的釀造區別在哪里?B 白葡萄酒釀造的時候去皮,但是紅葡萄酒釀造的時候皮肉混合釀 造。
十二、白葡萄酒和紅葡萄酒分別有什么顏色?B 白葡萄酒色澤近似無色,淺黃帶綠、淺黃、禾干黃、金黃色、顏色過深不符合白葡萄酒的色澤要求。
紅葡萄酒色澤呈現自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
十三、葡萄酒以含糖量分為哪幾種,分別糖含量是多少?A 分干紅,半干紅,半甜,甜葡萄酒等。
干紅的糖含量 低于4克/每升
半干紅的糖含量 4-12克/每升
半甜葡萄酒的糖含量 12-45克/每升
甜葡萄酒的糖含量 45克/每升
十四、什么是AOC?B 以原產地命名的葡萄酒:簡稱A.O.C.(vinsde Appellationd‘OrigineControlee)。
它是根據1935年7月30日的法令--法律規定的名稱,并由當地的全國葡萄酒、白蘭地酒命名所(Institut National des Appellation d‘Originedes vins et eaux-de-vie)簡稱:I.N.A.O.承擔A.O.C.葡萄酒的定名和監督工作。
維護葡萄酒產地的職工工會向I.N.A.O.的申請,得到正式的長期的確認后,I.N.A.O.即向農業部提出包括確定生產條件和受益村鎮名單的法令草案。
確定6個內容,包括:產區、葡萄品種、每公頃產酒量、果汁含糖量、土壤耕作和釀酒方法
十五、AOC 6項要求是什么?B 產區、葡萄品種、每公頃產酒量、酒精度、土壤耕作和釀酒方法
十六、什么是香檳酒?
簡單地講,香檳酒是在法國香檳酒區內的法定區域內生產的起泡葡萄酒,除此之外的地區生產的起泡葡萄酒只能叫做起泡葡萄酒,而不能被稱為“香檳”。其葡萄原料的生產、葡萄酒的釀造、陳釀以及銷售,都受到嚴格的管制。
2、如何辨別酒標A
3、品酒知識
(一)酒溫 冰鎮后紅酒味道較澀 A 傳統上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。
(二)觀其色澤 陳年佳釀的酒邊呈棕色A 紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。
將酒倒在高腳杯中,握著杯腳(不要去握杯身,手的溫度會改變
酒的溫度進而改變酒的口味),在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新
酒,顏色均勻的是有點歲數了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一
瓶陳年佳釀。
顏色
下面是兩種酒的顏色:白葡萄酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗
金、馬德拉酒色和棕色;紅葡萄酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕
色。顏色會告訴您許多有關酒的事,例如白酒,當它們變老會加深顏
色,相反地,紅酒則會失去色澤。
(三)聞其香味 復雜、豐富的酒香A 第一次先聞靜止狀態的酒,然后晃動酒杯,促使酒與空氣(尤其是空氣中的氧)接觸,以便酒的香氣釋放出來,再將杯子靠近鼻子前,再吸氣,聞一聞酒香,與第一次聞的感覺做比較,第一次的酒香比較直接和輕淡,第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復雜。酒香可分葡萄本身所發散出來的果香(不單只有葡萄的果香),發酵時所產生的味道、以及好的葡萄酒成熟后轉變成的珍貴而復雜、豐富的酒香(Bouquet)。
聞酒時,應探鼻入杯中,短促地輕聞幾下,不是長長的深吸,聞聞酒是否芳香,是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強烈或帶有誘惑的羞澀。
--輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發的香味。輕搖酒杯的原因是讓其更好的與空氣氧化,使其散發出香味。
搖晃
為什么要晃酒?為了讓氧氣進入酒內。搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣使酒產生香氣。
(四)醒酒 A 紅酒充分氧化后才夠香
瓶中的葡萄酒是沉睡的美人,學會如何溫柔地喚醒它,是葡萄酒愛好者的入門必修課。
并非所有的酒都需要醒。一般來說,以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒,可以即開即飲,不適當“醒酒”會連其果香也會丟掉;另外有些陳年的老酒,已經到了生命的末期,沒有力氣再給我們醒了,換瓶是為了去渣,然后盡快飲用為妙。除此之外,大部分葡萄酒一般都需要醒15分鐘以上,但不一定需要用醒酒器
越名貴的酒越注重醒酒,如果好酒沒有醒,無法欣賞到它復雜的芳香和氣味,取而代之的是微弱的香氣和酸澀的酒液;但也有持相反意見者,認為老酒從倒出酒瓶的那一刻起,每一絲的香味變化都是要珍惜品味的,讓陳年累積的復雜香味在醒酒器中消失,也是一種浪費。
(五)品嘗 A 讓它在口腔內多留片刻
對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓酒在口中打轉,或用舌頭上、下、前、后、左右快速攪動,這樣舌頭才能充分品嘗三種主要的味道:舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味;整個口腔上顎、下顎充分與酒液接觸,去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否,然后才吞下體會余韻回味;或頭往下傾一些,嘴張開成小“O”狀,此時口中的酒好像要流出來,然后用嘴吸氣,像是要把酒吸回去一樣,讓酒香擴散到整個口腔中,然后將酒緩緩咽下或吐出,這時,口中通常會留下一股余香,好的葡萄酒余味可以持續15—20秒。一般而言,越好的葡萄酒香味越持久,同時香味種類也越豐富,特別是一些耐久存的老酒,余香可在口中歷久不散。
葡萄酒業有種古老的說法: “ 買酒用蘋果,賣酒用乳酪 “。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。
(六)回味A 當您有個機會品嘗過葡萄酒后,好好坐著一會兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協助您加深印象。酒是否: ☉ 清淡,中度濃郁,或濃郁?
☉ 白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸?
☉ 紅酒:單寧太強或太澀?令人感到愉快嗎?或沒有單寧了? ☉ 余味持續多久?
☉ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒? ☉ 價錢值得嗎?
此處又衍生出另一個重點。當您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎?
4、葡萄酒的功效
據調查統計表明,生活在盛產葡萄酒區域的人們,由于飲用葡萄酒的機會較多,所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農民,平均壽命達90歲以上。而最新醫學研究結果也表明:經常飲用紅葡萄酒,對人體有著非同小可的意義。
第一是延緩衰老: B 人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器官的功能受損,促進機體老化。
而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管?。築 紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質,還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。在飲用18個小時之后仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌癥:B 葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇,抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好??梢苑乐拐<毎┳?,并能抑制癌細胞的擴散。
第四是美容養顏作用:
自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。除此,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
第五葡萄酒VS美容C 葡萄酒在健康市場和美容市場中也日益成為被重視的角色。紅葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。為免除一些人對飲酒的不習慣,日本等地已研制出霧化干燥的紅酒粉,全面保留了
葡萄酒的有效成份,又避免了酒精的不適性,可以添加到食品、軟飲料、化妝品中被人們利用。
5、常見的誤區 誤解一:A 葡萄酒越陳越香。其實,大多數酒需按酒瓶上標示的釀制日期兩年(白酒)到三年(紅酒)內飲用。時間越長越好的酒有:產于法國波爾多的紅葡萄酒和蘇太尼斯極甜白葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亞產的高級干紅佐餐葡萄酒、高級意大利紅酒,拌點心的酒如法國索泰爾納酒。(這只是簡單舉例)誤解二:A 酒越貴越好。價格和質量往往是不成正比的。當酒的零售價超過125美元時,就不能保證一分錢一分貨了。
誤解三:A 每種酒都需用不同形狀的酒杯。容量為12安士的郁金香形或球形酒杯就是一種適合于通用的好酒杯。當盛酒時酒倒至杯的一半或少于一半即可,因為留下的空間可以聚集酒香,提高你品酒時的口感。
誤解四:A 酒杯越貴,越能烘托出酒香。其實不然,好的酒杯只要有雅致的杯腳、清晰而豐滿的杯身,更重要的是,杯口要薄,因為杯口的形狀會影響酒到你入口后的味感。
誤解五:A 適合把酒放到冰箱上的裝飾架上。冰箱上放什么都不合適,更何況,冰箱消耗的熱量也會加速糟蹋你的酒。
誤解六:A 法國酒是最好的。其實不然,現今好的飯局意味著全球的口味,好酒也是如此。如果僅限于法國酒,而不嘗嘗美國、西班牙、意大利等國的好酒,你將少了許多口福。
誤解七:A 喝紅酒吃肉,喝白酒吃魚。這未免太武斷了。迄今發現,惟有海膽不適合配紅酒。
6、葡萄酒VS場合C 天氣和傳統禮儀都會影響所選擇葡萄酒的種類,因為酒的類型需
要適合特定的場合。然而對葡萄酒的最終選擇權仍在個人,個人的偏 好、經濟狀況、與誰共餐以及用餐目的,均會影響選擇結果。但細細品味葡萄酒的最主要目的應是享受由此帶來的無限樂趣。夏日情趣:
酒精含量低的葡萄酒最適合在夏天飲用,因為夏天的食物一般較清淡,而人的感覺卻較靈敏,可以選用清淡、提神的白葡萄酒和紅葡萄酒,有時也可以選用一些清淡的紅葡萄酒。冬日溫馨:
味濃的葡萄酒更適合在比較涼寒的天氣里飲用。特別的慶典:
干性香檳酒與甜味的婚禮蛋糕會是一種非常合適的搭配,開啟香檳時的沖氣聲可以增加慶典的氣氛。若舉辦一個大型宴會,則可以備有兩種以上的葡
萄酒,以迎合不同來賓的口味需求
第四篇:知識問答
“九一八”事變
2010-10-14 15:51:1050
1931年9月18日晚,駐扎在我國東北的日本關東軍按照精心策劃的陰謀,由鐵道“守備隊”炸毀了沈陽柳條湖附近的南滿鐵路路軌,并嫁禍于中國軍隊。這就是所謂的“柳條湖事件”。日軍以此為借口,突然向駐守在沈陽北大營的中國軍隊發動進攻。當時,蔣介石正集中力量進行反共反人民的內戰,執行“攘外必先安內”的反動政策,對日本侵略者妥協退讓。東北軍執行蔣介石“不抵抗主義”的命令,未進行有組織的抵抗。當晚,日軍攻占北大營,這就是震驚中外的“九一八”事變。
19日日軍占領了整個沈陽城,并向遼寧、吉林和黑龍江的廣大地區進攻,東北軍基本上不戰自潰。1932年2月東北三省全部淪陷。1932年3月,在日本帝國主義卵翼下,在長春建立起傀儡政權——偽滿洲國。從此,日本帝國主義把東北變成它的殖民地,全面加強政治壓迫、經濟掠奪、文化奴役,使我國東北3000多萬同胞,慘遭涂炭,陷于水深火熱之中。
“九一八”事變激起了全國人民的抗日怒潮。各地人民紛紛要求抗日,反對國民黨政府的不抵抗主義。在中國共產黨的領導和影響下,東北人民奮起抵抗,開展抗日游擊戰爭,先后出現了東北義勇軍和各種抗日武裝。1936年2月,東北各抗日部隊統一改編為東北抗日聯軍。1937年“七七”事變后,抗日聯軍團結廣大群眾,進一步開展了廣泛持久的抗日武裝斗爭,有力地配合了中國共產黨領導的全國抗戰。
紅七軍編制沿革簡介
2010-7-16 7:52:203
51中國工農紅軍第七軍,簡稱紅七軍,是中國工農紅軍紅三軍團主力部隊之一。1929年12月11日,國民政府廣西警備第四大隊、教導總隊和右江農軍2800余人,在百色舉行起義,宣布成立紅七軍,軍長張云逸、參謀長龔鶴村、前委書記兼政治部主任陳豪人。下轄第一縱隊,縱隊長李謙、政治委員沈靜齋;第二縱隊,縱隊長胡斌、政治委員袁任遠;第三縱隊,縱隊長韋拔群、政治委員李樸。
1930年2月,李明瑞、鄧小平領導龍州起義,建立紅八軍,李明瑞被任命為紅七軍、紅八軍總指揮。龍州起義失敗后,紅八軍余部并入紅七軍。3月,中央代表鄧斌(即鄧小平)為政治委員和前委書記。1930年秋,又成立第四縱隊,縱隊長黃治峰、政治委員羅少章。11月,紅七軍整編為第十九、二十、二十一師,留韋拔群率少數部隊進行游擊戰,主力則奉命北進。在轉進過程中,紅七軍損失慘重,進至湖南廣東邊界時,僅剩2個團。
1931年7月,全軍抵達中央蘇區,歸紅三軍團建制。1933年,中央紅軍進行整編,取消軍一級編制,紅七軍番號取消。該部被縮編為紅三軍團第五師,紅五師隨三軍團參加了中央蘇區第三次反圍剿、第四次反圍剿、第五次反圍剿。
在長征途中,紅三軍團在扎西會議后縮編為一個師四個團,紅五師縮編為紅四師第十三團。過草地后,毛澤東將一、三軍團縮編為陜甘支隊,紅十三團調入一軍團系統的紅一師,改稱第十三大隊,到陜北后恢復紅十三團番號。由于三軍團番號未恢復,該團隸屬于紅一軍團紅一師。1938年8月,紅十三團隨紅一師改編為八路軍115
師343旅685團,該團為685團第二營,11月隨聶榮臻留在晉察冀開辟敵后根據地。
解放戰爭時期,該部擴編為晉察冀野戰軍第四縱隊,后改稱解放軍第64軍。1951年2月,隨19兵團入朝,改稱中國人民志愿軍第64軍?,F為中國人民解放軍陸軍第六十四集團軍。
國際勞動婦女節的來由
2010-4-19 15:18:246
419世紀末,隨著工人運動不斷發展,覺悟了的女性擯棄長期以來歧視婦女的陳腐觀念,高舉起了爭取婦女自由平等權利的旗幟。1889年,在“第二國際”成立大會上,國際民主婦女聯合會書記處書記、德國《平等報》主編克拉拉·蔡特金就代表勞動婦女發出了有史以來首次要求平等權利的呼聲,開創了爭取婦女解放的國際婦女運動的先河。1909年3月8日,美國芝加哥女工為爭取自由平等,舉行了聲勢浩大的罷工和示威游行。1910年8月,第二次國際社會主義婦女代表大會在丹麥舉行,17個國家的100多名婦女代表與會。大會一致通過了蔡特金等提出的倡議:將每年3月8日作為國際勞動婦女的節日,以此加強國際勞動婦女的團結和爭取自由平等。1911年,美國、德國、奧地利、丹麥、瑞士等國的勞動婦女首次舉行了國際勞動婦女節的紀念活動。從此,紀念“三八”婦女節的活動逐漸擴大到了全世界。
1924年3月8日,在中國著名婦女活動家何香凝的主持下,中國各界婦女在廣州第一次舉行紀念“三八”婦女節的集會,提出“廢除多妻制、禁止納妾”等口號。新中國成立后,中央人民政府政務院于1949年12月規定每年的3月8日為婦女節。
1977年,第32屆聯合國大會正式決定把3月8日作為“聯合國婦女權益日和國際和平日”。
黔東南的解放
2009-9-28 10:49:56137
1949年11月,中國人民解放軍第二野戰軍第五兵團由湘西兵分兩路挺進黔東南,16軍46師溯清水江而上,突破“黔東第一關”甕洞,于11月4日解放貴州第一座縣城——天柱。17軍50師149團11月8日強渡舞陽河,經青溪激戰后下午進入鎮遠城,與16軍勝利會師,當時黔東南的政治、經濟、文化中心——黔東重鎮、“滇黔鎖鑰”鎮遠宣告解放。11月初至12月底,經解放軍浴血奮戰,黔東南16個縣相繼解放。11月11日,西進支隊四大隊接管鎮遠,鎮遠地委、行署、軍分區進駐鎮遠。隨后,按照“先接管交通沿線及附近的縣,后接管離交通線較遠的縣,由點向面發展”的原則,各中隊迅速分赴目的地接管,宣布人民政府建立。黔東南各族人民迎來了新時代的曙光。
中國共產黨在不同時期的口號
2009-8-4 9:52:47119
中國共產黨在不同時期的口號
1922年:中國共產黨萬歲
1922年:打倒軍閥,打倒(除)列強
1927年8月:槍桿子里面出政權
1928年10月:工農武裝割據
1935年8月:停止內戰”、“實現抗戰
1945年4月:謙虛、謹慎、戒驕、戒躁
1946年8月:一切反動派都是紙老虎
1947年6月:打倒蔣介石,解放全中國
1949年9月:中國人民站起來了
1963年3月:向雷鋒同志學習
1977年5月:尊重知識、尊重人才
1979年9月:堅持改革開放
1987年4月:貧窮不是社會主義
關于真理標準問題的討論
2009-8-3 10:41:58115
這一討論,是從1978年5月開始的。5月10日,由胡耀邦直接領導的中央黨校內部刊物《理論動態》首先刊載了題為《實踐是檢驗真理的唯一標準》的文章。11日,《光明日報》以特約評論員署名發表。文章闡明了檢驗真理的標準只能是社會實踐,理論與實踐的統一是馬克思主義的一個最基本的原則,任何理論都要不斷接受實踐的檢驗,并闡明了革命導師是堅持用實踐檢驗真理的榜樣。這是從根本理論上對“兩個凡是”的否定(“兩個凡是”就是所謂“凡是毛主席作出的決策,我們都堅決維護,凡是毛主席的指示,我們都始終不渝地遵循”)。文章在黨內外引起強烈反響,迅速在全國范圍內展開了一場關于“兩個凡是”和真理標準問題的大討論。從6月到11月,盡管當時黨中央主要負責同志進行阻撓和壓制,但由于鄧小平、陳云等許多老同志的堅決支持,討論不斷深入下去。全國絕大多數省、市、自治區和大軍區的主要負責同志,都先后在報刊上發表文章和講話,堅持實踐是檢驗真理的標準,反對“兩個凡是”的錯誤方針。1978年12月召開的十一屆三中全會,高度評價了關于真理標準問題的討論,認為這是一場具有重大意義的馬克思主義教育運動和思想解放運動。
黨史上最具代表性的幾部黨章
2009-6-6 15:11:02109
從 1921 年中國共產黨的成立到黨的十六大,中國共產黨總共通過了 15 部黨章,并根據革命和建設形勢的發展,新的政治任務的變化和黨自身建設的需要,先后對黨章進行了 14 次修改。黨章的修改過程,再現了中國共產黨由幼年走向成熟的全部歷程,記錄著中國共產黨思想理論實踐活動與時俱進的發展軌跡。在黨的歷史上,最具有代表性的黨章主要有以下幾部:
一是中國共產黨的第一部正式黨章。1922 年黨的二大對一大制定的《中國共產黨綱領》進行了重大修改,制定通過了黨的歷史上第一部正式黨章 —— 《中國共產黨章程》,它標志著黨的創建工作的最后完成,從此這個年輕的政黨有了自己的立黨之本和最高的政治行為規范。
二是民主革命時期最好的黨章。1945 年黨的七大,總結了黨領導革命斗爭的新經驗,繼承了以前歷屆黨章的優點,制定并通過了新黨章。七大黨章最重要的新突破,就是確立毛澤東思想為黨的指導思想,因而使七大黨章在中國共產黨的歷史上具有里程碑的意義。
三是執政黨的第一部黨章。1956 年 9 月召開的黨的八大,是中國共產黨執政以后召開的第一次全國代表大會。八大總結了執政以后黨的地位、自身狀況及黨所面臨的新任務,為適應大規模經濟建設和加強執政黨建設的需要,對七大黨章進行了修改和通過。八大黨章為執政黨的建設指明了前進方向。
四是 20 世紀最后一部黨章。1997 年黨的十五大是中國共產黨在 20 世紀召開的最后一次全國代表大會,因而十五大黨章就成了我們黨 20 世紀最后一部黨章,它最重要的突破就是把鄧小平理論與馬克思列寧主義、毛澤東思想并列確立為中國共產黨的指導思想和行動指南。
五是 21 世紀的第一部黨章。2002 年 11 月黨的十六大通過的關于《中國共產黨章程(修正案)》,又一次修改、完善了黨章,是我黨在新世紀的第一部黨章。十六大黨章把 “ 三個代表 ” 重要思想和馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論一起規定為黨的行動指南,具有鮮明的時代特征、豐富的理論內涵、強烈的現實針對性。十六大黨章與十五大黨章相比,有 65 處修改。其中特別重要的有 17 處,包括總綱部分的 8 處,條文部分的 9 處,在這些修改的地方,顯示出了十六大黨章的新突破和新貢獻。
我們從中國共產黨成立以來黨章的修改歷程能清楚地看到,建黨 80 多年來,中國共產黨緊跟時代發展的步伐,不斷總結新的經驗,并將實踐檢驗證明正確的結論寫進黨章,通過不斷修改黨章,調整黨的奮斗目標,在思想上、理論上與時代同進步,始終保持與時俱進的精神狀態和馬克思主義政黨的理論品質。
對《中央首長黎城訪才》的補考
2010-4-19 15:33:029
22009年12月中旬,筆者到黎平參加“黎平會議學術討論會”,有幸得到《紅軍在黎平故事集1》一書,該書收集了紅軍長征在黎平的一些小故事,內容豐富、史料翔實、情節感人,是弘揚紅軍長征精神、進行愛國主義教育的好教材。
回到遵義后,仔細拜讀了書中《中央首長黎城訪才》(以下簡稱《訪才》)一文,聯想到以前曾經看到過遵義會議紀念館采訪趙學俍的一份材料,找出來重新認真地讀了讀,發現與《訪才》一文有所出入,現將全文抄錄如下,作為《訪才》一文的補充:
回憶人姓名:趙學俍性別:男族別:漢年齡:61籍貫:黎平現在住址:黎平縣德鳳鎮北門大井邊職業:黎平中學教員
記錄人:朱式如記錄編號:
(二)006記錄時間:1957年5月12日 1934年12月紅軍到黎平,我沒有走,但也沒有到外面去。最初紅軍到我家里來見我有很多的書籍,問我這些書是什么人的;那時我穿了一身老百姓的衣服,他不知道我就是這屋子的主人,我誑他們說:這是我一個朋友在中學當教員的,他見這里清靜好看書,便放一些書在這里,他聽到紅軍要來便回家去了,他們也就不再追問那個人
了。紅軍番(翻)了幾本書,從里面發現我在日本讀書時和幾個湖南朋友、江西朋友照的相片,內中一個叫李一氓的紅軍那(拿)著那相片對我說:其中有個趙學俍是他在上海教書時教過的學生,可是他還是認不得我就是趙學俍。從此,李一氓就常常到我家里來看書和我談話。
有一天,來了一個外國人,番(翻)看了一會的書,我去和他講話,他說不出來,便去叫一個翻譯來,后來他對翻譯說,我的樣子看去像個地主,這些東西要沒收,園子里的柑橘可以不沒收。外國人去了,我問住在我家堂屋里的紅軍他是什么人,他們說他叫李德,我問是那國的,他們都說是中國人。
過了兩天,一個紅軍來叫我說,成參謀長要我去說話。我問李一氓是那個成參謀長?李說,他叫成仿吾,就住在我家對面朱家大地主的房子里,總司令部就住在那里。我對于成仿吾是不認識的,不過在東方雜志上常??吹剿奈恼?,了解他是一個文人,李一氓也叫我去見見他,并說:我們部隊里知識分子很多。等到我到總司令部去見他時,和我還沒講上三句話,電話又來了,好久、好久沒有空,我便告辭回來,后來成仿吾也到我家來過一次。
住在朱家大院子里的是聶榮臻帶的部隊,見我家里喂有很多雞,向我買,我不肯收他們的錢,他們就不要。
到臨開拔前夜,李一氓來對我說:你收到的票子可以拿到銀行去兌換大洋,我們走了,票子就用不出去了。關于外面的情形,我都不知道,只聽說曾經在荷花塘開過會,演過戲。
根據以上訪問記錄,趙學俍提到紅軍名字的有李一氓、李德、成仿吾,談的較多的是時任紅軍總政治部宣傳部宣傳科科長李一氓,并說李一氓很快地認出了照片上有他在上海教過的學生趙學俍。經查閱《李一氓回憶錄》:“1921年暑假,我到了上海,??我在上海的整個就學時期,可以看出來,并沒有專心當學生,心情總不是那么穩定的。從浦東中學轉到南京一中,又轉大同大學,又轉滬江大學,又轉東吳大學法科,??1926年3月初,我就不再去東吳大學法科注冊上課了?!?1此后,李一氓離開上海到廣州參加革命活動;1928年10月又回到上海從事地下工作;1932年秋離開上海到江西中央蘇區。在《李一氓回憶錄》中,看不出他在上海有教書的經歷。既然李一氓在上海沒有教過書,那么,趙學俍為什么對訪問人說:“內中一個叫李一氓的紅軍那(拿)著那相片對我說:其中有個趙學俍是他在上海教書時教過的學生,”呢?這就使人難以理解了。
按照一般規律,只有自己熟悉的人,才會在合影的照片上認出來。從趙和李的年齡來看,趙比李大7歲(因趙1957年61歲,應是1896年生,1934年38歲。李1903年生,1934年31歲)。按常理老師的年齡應該比學生年長,理應趙是李的老師;根據《訪才》中記載:“我愛人的父親趙學朗先生,于1919年遠渡重洋,留學日本,是東京帝國大學法學系學士。” 2而1919年李一氓才到成都進中學3,顯然,趙留學日本時,李還是中學生;而趙從日本留學歸來時,李才是剛入大學的學生;在通常情況下,老師記學生姓名困難些,學生記老師姓名較容易;因此,趙回憶李一氓所說的情況,是否把老師與學生的關系顛倒了呢?如果是把老師與學生的關系顛倒了,趙又為什么要顛倒這種關系呢?這確實是一個值得再進一步研究的問題。同時,根據趙學俍所說,李一氓常常到他家里看書和談話,因時間已過去近十年,趙學俍相貌的變化,使李一氓不能認出就在面前的趙學俍,這也是可能的,奇怪的是,李一氓明確的提到了趙學俍名字,但趙學俍為何不承認自己就是趙學俍呢?
從訪問趙學俍的記錄中,可以看出時任軍委干部團政治教員的成仿吾,曾經約見趙學俍,趙回憶“一個紅軍來叫我說,成參謀長要我去說話。我問李一氓是那個成參
謀長?李說,他叫成仿吾,”《訪才》一文中也記載:“一位姓成的首長進城后,盡管在戎馬倥傯的戰爭歲月,工作繁忙的緊張關頭,仍然記起了這座邊遠的山城里,有位留日歸來的趙學朗先生。于是,立即派出兩位干部四出打聽,好不容易在平街梅家鼓樓旁邊找到了趙學朗先生的家。” 4從以上所引的兩份材料來看,成仿吾是關心趙學俍的,成也到過趙的家。為什么成在緊張的行軍途中還要關心、了解一位中學教員呢?正如《訪才》一文所說趙是留日歸來的,而成仿吾也于1910年東渡日本,“先后入日本名古屋第五中學、岡山第三高等學校二部和東京帝國大學造兵科學習,”5 1921年回到上海。由此可見,成仿吾1921年回國前就讀的是日本東京帝國大學,趙學俍1919年也就讀日本東京帝國大學,雖然他倆學的不是同一專業,但是,他倆不是同級也應是同校的同學,所以成仿吾在長征到達黎平后,還念念不忘這位留日同學,派人四出尋找趙學俍。
我館的訪問記錄,回憶人姓名是趙學俍,《訪才》是1982年采訪趙的兒媳婦雷咸珍后的整理稿,趙學俍成了趙學朗,不知是記錄者的筆誤,還是因為諧音混淆造成的不同。趙學俍是民國時期曾經留學日本的黎平人,又是“黎(平)、榕(江)、錦(屏)、永(從)、下(江)五縣聯立中學的主要創始人之一?!?在黎平縣有一定影響的著名文化人,對于他的名字以及與李一氓、成仿吾的關系應該有一個統一的、準確的說法。
李一氓和成仿吾長征時,在黨內、軍內職務并不高,然而,他倆從上世紀二十年代到三十年代初,已是國內、外有一定影響、著名的文化人了。弄清楚他們長征在黎平的活動,具有一定的歷史意義。
(王云麗)
第五篇:知識問答
知識問答五十題
一、中國共產黨的三大作風是什么?
答:毛澤東同志說,理論和實踐相結合的作風,和人民群眾緊密地聯系在一起的作風以及自我批評的作風。
二、和諧社會的基本內涵是指什么?
答:民主法治、公平正義、誠信友愛、充滿活力、安定有序、人與自然和諧相處。
三、學習動員階段,要重點抓好的環節是什么?
答:思想發動、學習培訓、征求意見、明確新時期保持黨員先進性的具體要求。
四、科學發展觀的基本內涵是什么?
答、堅持以人為本、全面發展、協調發展、可持續發展。
五、我廠開展先進性教育活動要與什么結合起來?
答:要與安全生產,經濟效益相結合。
六、對我廠當前來說,體現黨的先進性是什么?
答:提高經濟效益、加快發展步伐,提高生存和發展質量。
七、黨章中提出的黨的建設必須堅決實現的四項基本要求是什么?
答:堅持黨的基本路線;堅持解放思想、實事求是、與時俱進;堅持全心全意為人民服務;堅持民主集中制。
八、開展先進性教育活動的總體要求是什么?
答:貫徹這次先進性教育活動的指導思想,關鍵是要抓住學習實踐“三個代表”重要思想這條主線,要把握保持共產黨員先進性這個主題,要明確提高黨的執政能力這個著眼點,要堅持黨要管黨、從嚴治黨這個方針。
九、黨章中規定黨的各級領導干部必須具備的基本條件是什么?
答:黨的各級領導干部必須模范地履行黨的各項義務,并且必須具備以下基本條件:
(1)具有履行職現所需要的馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論的水平,認真實踐“三個代表”重要思想,努力用馬克思主義的立場,觀點、方法分析和解決實際問題,堅持講學習、講政治、講正氣,經得起各種風浪的考驗。
(2)具有共產主義遠大理想和中國特色社會主義堅定信念,堅決執行黨的基本路線和各項方針、政策,立志改革開放,獻身在現代化事業,在社會主義建設中艱苦創業,做出成績。
(3)堅持解放思想,實事求是,與時俱進,開拓創新,認真調查研究,能夠把黨的方針、政策同本地區、本部門的實際相結合,卓有成效地開展工作,講實話,辦實事,求實效,反對形式主義。
(4)有強烈的革命事業心和政治責任感,有實踐經驗,有勝任領導工作的組織能力、文化水平和專業知識。
(5)正確行使人民賦予的權力,依法辦事,清正廉潔,勤政為民,以身作則,艱苦樸素,密切聯系群眾,堅持黨的群眾路線,自覺地接受黨和群眾的批評和監督,做到自重、自省、自警、自勵,反對官僚主義,反對任何濫用職權、謀求私利的不正之風。
(6)堅持和維護黨的民主集中制,有民主作風,有全局觀念,關于團結同志,包括團結同自己有不同意見的同志一道工作。
十、中共中央關于加強和改進黨的作風建設的決定中提出的“八個堅持”和“八個反對”是什么?答:堅持解放思想、實事求是,反對因循守舊、不思進取;堅持理論聯系實際,反對照抄照搬、本本主義;堅持密切聯系群眾,反對自由主義;官僚主義;堅持民主集中制原則,反對獨斷專行、軟弱渙散;堅持黨的紀律,反對自由主義;堅持清正廉潔,反對以權謀私;堅持艱苦奮斗,反對享樂主義;堅持任人唯賢,反對用人上的不正之風。
十一、我們黨堅持先進性和增強創造力的決定性因素是什么?
答:堅持黨的思想路線,解放思想、實事求是、與時俱進,是我們黨堅持先進性和增強創造力的決定性因素。
十二、衡量檢驗先進性教育活動成功與否的重要標志是什么?
答:要看對改革發展穩定是不是起到了推動和促進作用。
十三、社會主義的根本任務是什么?
答:社會主義的根本任務是發展生產力,增強社會主義國家的綜合國力,使人民的生活日益改善,不斷體現社會主義優于資本主義的特點。
十四、“三個代表“重要思想的歷史地位是什么?
答:“三個代表“重要思想是對馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的繼承和發展,反映了當代世界和中國的發展變化對黨和國家工作的新要求,是加強和改進黨的建設推進我國社會主義自我完善和發展的強大理論武器,是全黨集體智慧的結晶,是黨必須長期堅持的指導思想。始終做到“三個代表”,是我們黨的立黨之本、執政之基、力量之源。
十五、貫徹“三個代表”重要思想的關鍵、核心和本質是什么?
答:貫徹“三個代表”重要思想,關鍵在堅持與時俱進,核心在堅持黨的先進性,本質在堅持執政為民。
十六、“三個代表”重要思想的根本出發點和落腳點是什么?
答:實現人民的愿望、滿足人民的需要、維護人民的利益,是“三個代表”重要思想的根本出發點和落腳點。
十七、把“三個代表“重要思想學習好、貫徹好、落實好,要注重做到哪“三個結合”?
答:堅持學習理論和指導實踐相結合;堅持改造客觀世界和改造主觀世界相結合;堅持運用理論和發展理論相結合。
十八、加強黨的執政能力建設和主要任務是什么?
答:當前和今后一個時期,加強黨的執政能力建設的主要任務是:按照推動社會主義物質文明、政治文明、精神文明協調發展的要求,不斷提高駕馭社會主義市場經濟的能力、發展社會主義民主政治的能力、建設社會主義先進文化的能力,構建社會主義和諧社會的能力,應對國際局勢和處理國際事務的能力。
十九、如何加強黨的作風建設?
答:要結合新的實際,努力發揚黨的理論聯系實際、密切聯系群眾、批評和自我批評的優良作風同時要總結新的實踐經驗,努力培育新作風。一切不符合黨的事業發展要求、不符合人民利益的不良風氣,都應堅決克服。當前,特別要注意克服不思進取,無所作為的思想狀況,克服各種嚴重脫離群眾的現象,堅決反對形式主義和官僚主義的歪風。各級干部必須時時處處重實際、求實效,創造性地開展工作,想群眾之所想,急群眾之所急,忠誠地為群眾謀利益。
二十、黨的十六大的主題是什么?
答:高舉鄧小平理論偉大旗幟,全面貫徹“三個代表”重要思想,繼往開來,與時俱進,全面建設小康社會,加快推進社會主義現代化,為開創中國特色社會主義事業新局面而奮斗。
二十一、全面建設小康社會最根本的是什么?
答:堅持以經濟建設為中心,不斷解放和發展社會生產力。
二十二、江澤民在十六大報告中提出的關于加強黨的執政能力建設,提高黨的領導水平和執政水平的“五種能力“是什么?
答:(1)必須以寬廣的眼界觀察世界,正確把握時代發展的要求,善于進行理論思維和戰略思維,不斷提高科學判斷形勢的能力:(2)必須按照客觀規律和科學規律辦事,及時研究解決改革和建設中的新情況新問題,善于抓住機遇加快發展,不斷提高駕馭市場經濟的能力;(3)必須正確認識和處理各種社會矛盾,善于協調不同利益關系和克服各種困難,不斷提高應對復雜局面的能力;(4)必須增強法制觀念,善于把堅持黨的領導、人民當家作主和依法治國統一起來,不斷提高依法執政的能力;(5)必須立足全黨全國工作大局,堅定不移地貫徹黨的路線方針政策,善于結合實際創造性的開展工作,不斷提高總攬全局的能力。二
十三、中國共產黨黨內監督條例和中國共產黨紀律處分條例是何時頒布的?
答: 2003 年 12 月 31 日。
二十四、加強和改進黨的作風建設的核心問題是什么?
答:核心問題是保持黨同人民群眾的血肉聯系。
二十五、加強和改進黨作風建設必須把什么擺在第一位?
答:必須把思想作風建設擺在第一位。
二十六、黨章規定的必須堅持的四項基本原則是什么?
答:堅持社會主義道路、堅持人民民主專政、堅持中國共產黨的領導、堅持馬克思列寧主義毛澤東思想。二
十七、黨章對黨的性質是如何表述的?
答:中國共產黨是中國工人階級的先鋒隊,同時是中國人民和中華民族的先鋒隊,是中國特色社會主義事業的領導核心,代表中國先進生產力的發展要求,代表中國先進文化的前進方向,代表中國最廣大人民的根本利益。黨的最高理想和最終目標是實現共產主義。
二十八、黨的指導思想是什么?
答:中國共產黨以以克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想作為自己的行動指南。二
十九、中國共產黨在社會主義初級階段的基本路線是什么?
答:領導和團結全國各族人民,以經濟建設為中心,堅持四項基本原則,堅持改革開放,自力更生,艱苦創業,為把我國建設成為富強、民主、文明的社會主義現代化國家而奮斗。
三
十一、黨章對共產黨員必須履行的“八項義務”是如何規定的?
答:(1)認真學習馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理化和“三個代表”重要思想,學習科學、文化和業務知識,努力提高為人民服務的本領。(2)貫徹執行黨的基本路線和各項方針、政策,帶頭參加改革開放和社會主義現代化建設,帶動群眾為經濟發展和社會進步艱苦奮斗,在生產、工作、學習和社會生活中起先鋒模范作用。(3)堅持黨和人民的利益高于一切,個人利益服從黨和人民的利益,吃苦在前,享受在后,克己奉公,多做貢獻。(4)自覺遵守黨的紀律,模范遵守國家的法律法規,嚴格保守黨和國家的秘密,執行黨的決定,服從組織分配,積極完成黨的任務。(5)維護黨的團結和統一,對黨忠誠老實,言行一致,堅決反對一切派別組織和小集團活動,反對陽奉陰違的兩面派行為和一切陰謀詭計。(6)切實開展指批評和自我批評,勇于揭露和糾正工作中的缺點、錯誤,堅決同消極腐敗現象作斗爭。(7)密切聯系群眾,向群眾宣傳黨的主張,遇事同群眾商量,及時向黨反映群眾的意見和要求,維護群眾的正當利益。(8)發揚社會主義新風尚,提倡共產主義道德,為了保護國家和人民的利益,在一切困難和危險的時刻挺身而出,英勇斗爭,不怕犧牲。
三
十一、黨章規定的入黨誓詞的內容是什么?
答:我志愿加入中國共產黨,擁護黨的綱領,遵守黨的章程,履行黨員義務,執行黨的決定,嚴守黨的秘密,對黨忠誠,積極工作,為共產主義奮斗終身,隨時準備為黨和人民犧牲一切,永不叛黨。
三
十二、黨章對黨的紀律是如何規定的?
答:黨的紀律是黨的各級組織和全體黨員必須遵守的行為規則,是維護黨的團結統一、完成黨的任務的保
證。黨組織必須嚴格執行和維護黨的紀律,共產黨員必須自覺接受黨的紀律約束。
三
十三、先進性教育活動的重要意義是什么?
答:在新的歷史條件下,繼續保持黨的先進性,關系黨執政能力的提高和執政地位的鞏固,關系黨和人民事業的興旺發達和國家的長治久安。
三
十四、先進性教育活動有哪些目標要求?
答:
一、提高黨員素質;
二、加強基層組織;
三、服務人民群眾;
四、促進各項工作。
三
十五、先進性教育活動掌握什么樣的指導原則?
答:
一、堅持理論聯系實際,務求實效。
二、堅持正面教育為主,認真開展批評和自我批評。
三、堅持發揚黨內民主,走群眾路線。
四、堅持領導干部帶頭,發揮表率作用。
五、堅持區別情況,分類指導。三
十六、先進性教育活動分幾個階段?
答:教育分三個階段:第一階段,學習動員;第二階段,分析評議;第三階段,整改提高。
三
十七、我國的外交政策堅持什么原則?
答:互相尊重主權和領土完整、互不侵犯、互不干涉內政、平等互利、和平共處五項原則。
三
十八、黨員的黨齡如何計算?
答:黨員的黨齡,從預備期滿轉為正式黨員之日算起。
三
十九、黨的領導的具體內容是什么?
答:黨的領導主要是政治、思想和組織的領導。
四
十、當前,必須堅持哪些理論在意識形態領域的指導地位?
答:必須堅持馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論在意識形態領域的指導地位,用“三個代表”重要思想統領社會主義文化建設。
四
十一、經過全黨和全國各族人民的共同努力,我們勝利實現了現代化建設“三步走”戰略的第幾步目標,人民生活總體上達到什么水平?
答:經過全黨和全國各族人民的共同努力,我們勝利實現了現代化建設“三步走”戰略的第一步、第二步目標,人民生活總體上達到小康水平。
四
十二、江澤民同志對創新是怎樣概括的?
答:創新是一個民族進步的靈魂,是一個國家興旺發達的不竭動力,也是一個政黨永葆生機的源泉。四
十三、新時期,黨的莊嚴使命是什么?
答:我們黨必須堅定地站在時代潮流的前頭,團結和帶領全國各族人民,實現推進現代化建設、完成祖國統一、維護世界和平與促進共同發展這三大歷史任務,在中國特色社會主義道路上實現中華民族的偉大復興。這是歷史和時代賦予我們黨的莊嚴使命。
四
十四、黨章規定黨員在什么情況下被認為是自行脫黨?
答:黨員如果沒有正當理由,連續六個月不參加黨的組織生活,或不六納黨費,或不做黨所分配的工作,就被認為是自行脫黨。
四
十五、黨章規定黨員在什么情況下被勸退黨?
答:黨員缺乏革命意志,不履行黨員義務,不符合黨員條件,黨的支部應當對他進行教育,要求他限期改正;經教育仍無轉變的,應當勸他退黨。
四
十六、黨的紀律處分有幾種?
答:黨的紀律處分有五種:警告、嚴重警告、撤銷黨內職務、留黨察看、開除黨籍。
四
十七、黨員留黨察看時間為幾年?答:留黨察看時間最長不超過兩年。
四
十八、在哪次會議上確立了鄧小平理論為黨的指導思想?答:十五大。
四十九:吉林熱電廠有多少黨員及黨支部?答: 1477 名黨員,49 個支部。
五
十、黨章中規定共產黨員享有哪些權利?
答: 1、參加黨的有關會議,閱讀黨的有關文件,接受黨的教育和培訓。2、在黨的會議上和黨報黨刊上,參加關于黨的政策問題的討論。3、對黨的工作提出建議和倡議。4、在黨的會議上有根據地批評黨的任何組織和任何黨員,向黨負責地揭發、檢舉黨的任何組織和任何黨員違法亂紀的事實,要求處分違法亂紀的黨員,要求罷免或撤換不稱職的干部。5、行使表決權、選舉權,有被選舉權。6、在黨組織討論決定對黨員的黨紀處分或作出鑒定時,本人有權參加和進行申辯,其他黨員可以為他作證和辯護。7、對黨的決議和政策如有不同意見,在堅決執行的前提下,可以聲明保留,并且可以把自己的意見向黨的上級組織直至中央提出。8、向黨的上級組織直至中央提出請求、申訴和控告,并要求有關組織給以負責的答復