第一篇：小店SWOT分析范文

關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

目錄

一、優(yōu)勢(shì)分析????????????????????1

二、劣勢(shì)分析????????????????????3

三、機(jī)會(huì)分析????????????????????5

四、威脅分析????????????????????6

五、行動(dòng)計(jì)劃（建議）及相關(guān)分析???????????7

六、其他行動(dòng)建議??????????????????10 附錄（分析報(bào)告說(shuō)明及調(diào)查問(wèn)卷）???????????10

關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

尚客是一家規(guī)模較小的食品店。主要銷售飯食、糯米飯、粥類等食品。我們主要針對(duì)錢江灣這一區(qū)域的食品市場(chǎng)，對(duì)尚客進(jìn)行分析。我們給去尚客消費(fèi)過(guò)的人和沒(méi)去尚客消費(fèi)過(guò)的人分別做了問(wèn)卷（1）和問(wèn)卷（2），其中，問(wèn)卷（1）做了90份，問(wèn)卷（2）做了40份。需要去尚客消費(fèi)才能回答的問(wèn)題出現(xiàn)在問(wèn)卷（1）中，不需要去尚客就能回答的問(wèn)題同時(shí)出現(xiàn)在問(wèn)卷（1）和問(wèn)卷（2）中。另外，我們還多次到尚客及其周邊進(jìn)行實(shí)地考察。

然后，我們根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地考察得來(lái)的信息，經(jīng)過(guò)分析和整理，做出以下分析報(bào)告：

一、優(yōu)勢(shì)分析

①地理位置優(yōu)勢(shì)：位處浙江工商大學(xué)中門附近，離圖書館、現(xiàn)教、A,B,C樓等許多人流量較大的教學(xué)區(qū)很近。每天，中門的人流量很大。而尚客離中門的距離較行云和流水食堂離中門的距離短很多。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查：你選擇就餐地時(shí)是否會(huì)考慮就餐地離你所在位置的遠(yuǎn)近？83%的人選了“是”，17%的人選擇了“不是”,說(shuō)明大多數(shù)人在選擇就餐地時(shí)是會(huì)考慮就餐地離其位置的遠(yuǎn)近的。由此可見，尚客在地理位置上的優(yōu)勢(shì)能一定程度地增加它的競(jìng)爭(zhēng)力，也一定程度地說(shuō)明尚客在客流量上有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

②與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手食堂比較，有長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)。每餐，食堂有固定的食品供應(yīng)時(shí)間段。而尚客從早到晚一直供應(yīng)。因此，有些時(shí)段，會(huì)沒(méi)有市場(chǎng)占有率極高的食堂的競(jìng)爭(zhēng)，這一定程度上有利于尚客。

③食物味道好，食品味道得到了多數(shù)顧客的認(rèn)可。我們讓調(diào)查對(duì)象們對(duì)食堂、尚客、啃德起、小攤販就食品味道進(jìn)行排序,經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì),結(jié)果如下：

（1）在食品味道方面,認(rèn)為: 食堂好50%尚客好50%尚客好食堂好 關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

（2）在食品味道方面,認(rèn)為: 啃德起好29%尚客好啃德起好尚客好71%

（3）在食品味道方面,認(rèn)為:

小攤販好22%

尚客好小攤販好

尚客好78%

從中可以發(fā)現(xiàn)：尚客在食品味道方面與市場(chǎng)占有率極高的食堂有相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)力，且明顯好于啃德起與小攤販，在競(jìng)爭(zhēng)中處于比較好的位置。

④人力資源上的優(yōu)勢(shì)：(1)店家態(tài)度較好，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷：你認(rèn)為尚客店家的態(tài)度如何？82%的人選了“好”，18%的人選了“不好”，說(shuō)明店家的態(tài)度較好，得到了多數(shù)人的認(rèn)可。(2)店家以前有過(guò)經(jīng)驗(yàn)食品店的經(jīng)驗(yàn)。(3)店家(老板)也是服務(wù)人員，管理更直接，可以直接了解到店鋪日常銷售的情況，工作起來(lái),積極性也更高。

⑤尚客擁有許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)有的特色營(yíng)養(yǎng)食物，如：糯米飯、木瓜雪梨、黑玉米。

⑥店面布置優(yōu)勢(shì):店面布置溫馨。盛飯選用木桶有新意又美觀。在墻上有精美的裝飾品。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查：尚客的店面布置比食堂、啃德起、許多早餐店更溫馨？71%的人選了“是”，29%的人選了“否”，這說(shuō)明尚客的店面布置得到了多數(shù)人的肯定。

⑦與食堂、小攤販等許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)空調(diào)裝置相比，商店有空調(diào)裝置，有一定優(yōu)勢(shì)。關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

二、劣勢(shì)分析

①市場(chǎng)占有率低,經(jīng)過(guò)大概的統(tǒng)計(jì)計(jì)算,尚客與食堂的對(duì)比市場(chǎng)占有率約為1.88%。市場(chǎng)中,食堂有著許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法比擬的強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),它占據(jù)著其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以抗衡的市場(chǎng)份額。從某種意義上說(shuō),尚客的市場(chǎng)占有率無(wú)疑是很低的。

②店鋪知名度低。

我們問(wèn)卷調(diào)查時(shí)問(wèn)“你沒(méi)有在尚客消費(fèi)過(guò)的原因是？” 選項(xiàng)A為：從未聽說(shuō)過(guò)尚客，40人次中就有14人次選了它。另外，因?yàn)槲覀円_定調(diào)查對(duì)象該做哪份問(wèn)卷，我們問(wèn)了許多人“你是否去尚客消費(fèi)過(guò)”，很多人的回答為“哪個(gè)尚客？”“沒(méi)去過(guò)”，我們的發(fā)問(wèn)卷的隊(duì)員都有一種主觀感受。沒(méi)去過(guò)的人比去過(guò)的人多得多。

③食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度上的相對(duì)劣勢(shì)。通過(guò)實(shí)地考察，我們發(fā)現(xiàn)尚客的食品葷素搭配合理，較為營(yíng)養(yǎng)，也較為衛(wèi)生。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)人認(rèn)為尚客的食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度高于啃德起、小攤販。但我們也發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)人認(rèn)為市場(chǎng)占有率極高的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手食堂，它的食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度高于尚客。因此,從總體來(lái)看,在這方面,它處于一種競(jìng)爭(zhēng)弱勢(shì)位置。

附----問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果:(1)在食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度方面,認(rèn)為:

食堂好,83.80%

尚客好食堂好

尚客好,16.20% 關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

(2)在食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度方面,認(rèn)為: 啃德起好14%尚客好啃德起好尚客好86%(3)在食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度方面,認(rèn)為:

小攤販好0%

尚客好小攤販好

尚客好100%

④人力資源上的劣勢(shì):老板的文化水平不高。⑤促銷方面不佳,從未實(shí)行過(guò)促銷活動(dòng)。

⑥通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)顧客認(rèn)為店里食物偏貴。

⑦商店只銷售食品、不銷售飲品，而食堂、啃德起等處食品、飲品皆銷。⑧服務(wù)人員配置未達(dá)最佳狀態(tài)，用餐高峰期，服務(wù)人員常忙不過(guò)來(lái)，而用餐低峰期，服務(wù)人員幾乎無(wú)事可做。這種不佳配置還導(dǎo)致了一個(gè)現(xiàn)象，顧客在用餐高峰期要排蠻長(zhǎng)的隊(duì)伍才能買到食物。

⑨顧客的飯后餐具經(jīng)常擺放在小桌子上，給顧客帶來(lái)不好的視覺(jué)“享受”。⑩店面缺少很好的商店食品的相關(guān)說(shuō)明，如食品價(jià)格說(shuō)明、食品購(gòu)買說(shuō)明。?推出食品的種類較少。

?店面的通風(fēng)效果不好。有蠻多顧客認(rèn)為“天氣較熱時(shí)，店內(nèi)較悶熱，店內(nèi) 關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

空氣不是非常通暢。”

(商家參考資料：對(duì)以上8.9.10.11.12，我們做了問(wèn)卷調(diào)查：你認(rèn)為尚客有哪些缺點(diǎn)，有哪些做得不好的地方？（多選）

人數(shù)統(tǒng)計(jì)(共90人次)A服務(wù)效率不高，用餐高峰期時(shí)常要排長(zhǎng)隊(duì)才能買到 40 B顧客的飯后餐具經(jīng)常擺放在小桌子上，給我?guī)?lái)不好的視覺(jué)“享受” 41 C缺少很好的商店食品的相關(guān)說(shuō)明，如食品價(jià)格說(shuō)明、食品購(gòu)買說(shuō)明 26 D推出的食品種類過(guò)少 25 E天氣較熱時(shí)，店內(nèi)較悶熱。店內(nèi)的空氣不是十分通暢 27 F其他________________）

三、機(jī)會(huì)分析

①由于校慶，城管管得比較嚴(yán)，學(xué)校附近的小攤小販開始銷聲匿跡，這將可能導(dǎo)致尚客的客源大幅度增加。

②天氣逐漸變熱，市場(chǎng)對(duì)飲料的需求將變大。（如果可以推出優(yōu)質(zhì)飲品，這是一個(gè)機(jī)會(huì)，如果推不出優(yōu)質(zhì)飲品，甚至推不出飲品，這可能將是一個(gè)威脅）

相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查：隨著天氣的變熱，人對(duì)水的需求變大，而食堂、啃德起等就餐場(chǎng)所食品、飲品皆銷，尚客只銷售食品，不銷售飲品，這會(huì)不會(huì)成為你選擇就餐地的考慮因素？

A會(huì)，更愿意去食堂、啃德起等處，那里可以方便地買到便宜又好喝的飲品 B不會(huì)，我可以去尚客旁邊的果麥等飲品處購(gòu)買飲品 結(jié)果:選A:64% 選B:36%（共125人做了這題）

該題可以在一定程度上說(shuō)明如果可以推出優(yōu)質(zhì)飲品，這是一個(gè)機(jī)會(huì)，如果推不出優(yōu)質(zhì)飲品，甚至推不出飲品，這可能將是一個(gè)威脅，會(huì)一定程度地影響顧客量。

③調(diào)查顯示：市場(chǎng)對(duì)粥類食品作為早餐的需求大，對(duì)糯米飯（不包括糯米飯棒）作為早餐的需求也還好。

問(wèn)卷調(diào)查（共130人次）：如果一家商店同時(shí)有以下食品供應(yīng)，你的胃口能容納下以下任三種食品，你會(huì)愿意選擇哪三項(xiàng)食品為早餐？（選3個(gè)）

A 粥 B 饅頭 C糯米飯 D粽子 E面包 F糯米飯棒 G茶葉蛋 H雞蛋 I其它___ 關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下：

***粥饅頭糯米飯粽子面包糯米飯棒茶葉蛋雞蛋其它***34（“其它”項(xiàng)未統(tǒng)計(jì)）

④天氣逐漸變熱，當(dāng)天氣炎熱時(shí)，人們對(duì)有空調(diào)的環(huán)境有很大偏好。這會(huì)增加一定的客源。

相關(guān)調(diào)查問(wèn)卷：天氣炎熱時(shí)，假設(shè)甲、乙商店其余都一樣，只有以下不同：甲商店有空調(diào)但空氣不通暢，乙商店只有電風(fēng)扇但空氣通暢，你更愿意選擇哪家商店？62%的人選了甲商店，38%的人選了乙商店

四、威脅分析

①原材料價(jià)格上漲

②新開了烘焙店，生意火爆，且就在隔壁，對(duì)尚客的早餐市場(chǎng)等造成一定影響。

③天氣逐漸變熱，市場(chǎng)對(duì)飲品的需求將變大。（詳見機(jī)會(huì)分析2）

④隨著時(shí)代的發(fā)展，隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，隨著人們營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的提高，在選擇食品時(shí)，人們往往認(rèn)為食品的衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度好壞比食品的味道好壞更重要。問(wèn)卷調(diào)查：食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度、食品味道，對(duì)你來(lái)說(shuō)哪個(gè)更重要？絕大多數(shù)人選擇了食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度。（注：對(duì)于在大多數(shù)人心目中尚客的食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度劣于食堂的食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度，這是一種威脅。但它也可以轉(zhuǎn)化為機(jī)會(huì)。）關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

五、行動(dòng)計(jì)劃（建議）及相關(guān)分析 分析一：

（1）尚客在競(jìng)爭(zhēng)中處于極其弱勢(shì)的位置，表現(xiàn)在尚客與食堂的對(duì)比市場(chǎng)占有率只有約1.88%。尚客目前的利潤(rùn)額也不大。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手食堂，它擁有許多無(wú)法比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如：技術(shù)設(shè)備方面、供應(yīng)商方面、有學(xué)校補(bǔ)貼等等。這使價(jià)格較尚客低，且使食堂較尚客具有較明顯的成本優(yōu)勢(shì)。并且，對(duì)于食品的衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度與食品味道，在顧客的心目中，食堂整體優(yōu)于尚客。如果，尚客就現(xiàn)在的狀態(tài)：與食堂在飯食上競(jìng)爭(zhēng)，與食堂供應(yīng)的食品有“大重疊”，利潤(rùn)額應(yīng)該很難提高。

（2）在選擇食品時(shí)，現(xiàn)在的人們往往認(rèn)為食品的衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度比食品的味道更重要。問(wèn)卷調(diào)查：食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度、食品味道，對(duì)你來(lái)說(shuō)哪個(gè)更重要？絕大多數(shù)人選擇了食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度。尚客已擁有許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)有的特色營(yíng)養(yǎng)食物，如：糯米飯、木瓜雪梨、黑玉米。

建議：

（1）在提供食品方面，最好盡量不要與食堂重疊。要有“遠(yuǎn)離”食堂食品的趨勢(shì)。如：在飯食方面，去調(diào)查食堂最受歡迎的食品，然后選擇推出等舉措是很可能行不通的。

（2）需要盡量去打造“亮點(diǎn)”，擁有“特色”。可以考慮在“食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度”上下功夫，尤在“營(yíng)養(yǎng)程度”上。可以打造一種“十分健康、十分營(yíng)養(yǎng)”的商店形象。如：更多地提供營(yíng)養(yǎng)的食品，甚至使全部的食品都是營(yíng)養(yǎng)食品,并在商店添加精美的食品營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明，打造“營(yíng)養(yǎng)、健康”亮點(diǎn)，以提高尚客的競(jìng)爭(zhēng)力。

分析二：

劣勢(shì)：促銷方面不佳,從未實(shí)行過(guò)促銷活動(dòng)。店鋪知名度低。(具體見劣勢(shì)分析2)

機(jī)會(huì)：由于校慶，城管管得比較嚴(yán)，學(xué)校附近的小攤小販開始銷聲匿跡，這將可能增加尚客的客流量。關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

優(yōu)勢(shì)：地理位置優(yōu)勢(shì)。與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手食堂比較，有長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)。

如果不提高知名度，不進(jìn)行宣傳或促銷，我們就不能很好地抓住以上的機(jī)會(huì)，并且優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的客流增加量會(huì)相對(duì)較少。提高知名度，進(jìn)行宣傳或促銷能更好地挖掘優(yōu)勢(shì)中存在的客流量發(fā)展?jié)摿Α?/p>

建議：

進(jìn)行一些不用太耗費(fèi)資金的宣傳和促銷活動(dòng)是很有必要的。

（供商家參考）關(guān)于宣傳和促銷活動(dòng)的小提議：(1)可以在路邊發(fā)放小額優(yōu)惠券，并限定使用日期(2)可以對(duì)消費(fèi)一定金額的顧客發(fā)放優(yōu)惠券，并限定使用時(shí)期，如滿8元，發(fā)放一張優(yōu)惠券：尚客優(yōu)惠0.5元，果麥優(yōu)惠1元。(3)可以考慮與一些卡的合作，如：優(yōu)卡等。

分析三：

天氣逐漸變熱，市場(chǎng)對(duì)飲料的需求將變大。（如果可以推出優(yōu)質(zhì)飲品，這是一個(gè)機(jī)會(huì)，如果推不出優(yōu)質(zhì)飲品，甚至推不出飲品，這可能是一個(gè)威脅）

相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查：隨著天氣的變熱，人對(duì)水的需求變大，而食堂、啃德起等就餐場(chǎng)所食品、飲品皆銷，尚客只銷售食品，不銷售飲品，這會(huì)不會(huì)成為你選擇就餐地的考慮因素？

A會(huì)，更愿意去食堂、啃德起等處，那里可以方便地買到便宜又好喝的飲品 B不會(huì)，我可以去尚客旁邊的果麥等飲品處購(gòu)買飲品 結(jié)果:選A:64% 選B:36%。（共125人做了這題）

建議：

在天氣炎熱時(shí)，若資金允許，可以考慮自己提供飲品，若資金不允許，可以考慮與挨邊的“ 果麥”飲品店進(jìn)行一些互利合作，使顧客能方便地買到優(yōu)質(zhì)飲品：價(jià)格較便宜，味道較好。

（供商家參考）關(guān)于互利合作的小提議：“果麥”平時(shí)是實(shí)行滿5杯送1杯（1杯為6元含以上自選飲品），假設(shè)前5杯的飲品都為6元，果麥等于收30元提供6杯飲品。如果與其合作，在尚客消費(fèi)滿一定數(shù)額，贈(zèng)送果麥優(yōu)惠券1元（一杯只能用一張），這對(duì)雙方都有好處。對(duì)于果麥，這種優(yōu)惠與其自身施行的優(yōu)惠政策差不多，完全可以承受得起，另外，它可以增加一定的客源（這比起果麥自行降價(jià)1元都要好，因?yàn)樗菀鬃屜M(fèi)者感受到“得利”）。而對(duì)于尚客，可以補(bǔ)“不銷售飲品”的劣勢(shì)，并且，會(huì)有一定的促銷作用，另外，如果滿一定數(shù)額的這個(gè)數(shù)額取得好，會(huì)一定程度地增加銷售額。注：提議中的“1元”僅關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

供參考。

分析四：

我們通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查

尚客小食鋪在小桌子上添一個(gè)注釋牌：“為了您和他人視覺(jué)的美感，我們真誠(chéng)地希望您將用好的碗筷，放入外面的垃圾桶中”，你對(duì)此會(huì)有什么感受？

A認(rèn)同商家的做法，并能親身實(shí)踐 B認(rèn)同商家的做法，但不會(huì)去實(shí)踐 C不認(rèn)同商家的做法，覺(jué)得太麻煩顧客 選A:74% B:21% C.5%(注：尚客使用的基本上為一次性碗筷)發(fā)現(xiàn)：對(duì)于讓顧客自主處理飯后餐具，調(diào)查表明大多數(shù)人還是會(huì)去做的，且不會(huì)有不滿情緒。

建議：

對(duì)于劣勢(shì)：顧客的飯后餐具經(jīng)常擺放在小桌子上，給顧客帶來(lái)不好的視覺(jué)“享受”可以讓顧客自主處理飯后餐具。

分析五：

優(yōu)勢(shì)：與食堂、小攤販等許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)空調(diào)裝置相比，商店有空調(diào)裝置，一定優(yōu)勢(shì)。

機(jī)會(huì)：天氣逐漸變熱，當(dāng)天氣炎熱時(shí)，人們對(duì)有空調(diào)的環(huán)境有很大偏好。這會(huì)增加一定的客源。

相關(guān)調(diào)查問(wèn)卷：天氣炎熱時(shí)，假設(shè)甲、乙商店其余都一樣，只有以下不同：甲商店有空調(diào)但空氣不通暢，乙商店只有電風(fēng)扇但空氣通暢，你更愿意選擇哪家商店？62%的人選了甲商店，38%的人選了乙商店

劣勢(shì)：店面的通風(fēng)效果不好。有蠻多顧客認(rèn)為“天氣較熱時(shí)，店內(nèi)較悶熱，店內(nèi)空氣不是非常通暢”。

建議：

利用優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)會(huì)，克服劣勢(shì)。即天氣熱時(shí)，建議要開空調(diào)。關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

六：其他行動(dòng)建議

可以考慮：

1.及時(shí)更新賣的不好的食品。2.對(duì)服務(wù)人員配置進(jìn)行靈活改進(jìn)。

3.添置較好的商店食品的相關(guān)說(shuō)明，如食品價(jià)格說(shuō)明、食品購(gòu)買說(shuō)明。4.天氣逐漸變熱，天氣炎熱時(shí)，大多數(shù)人不喜太熱食物，可推出幾道涼菜增加競(jìng)爭(zhēng)力。

??????????????????????????.附錄1 分析報(bào)告說(shuō)明：

1.我們主要以swot分析為載體，對(duì)尚客小食鋪進(jìn)行了案例分析。希望這些分析結(jié)果能給商家一些信息，能夠幫助到他們的經(jīng)營(yíng)。我們也做了一些行動(dòng)計(jì)劃建議，希望能給店家?guī)?lái)幫助。也希望店家可以結(jié)合自身實(shí)際情況，從這些信息中獲得自己的行動(dòng)計(jì)劃。

2.對(duì)于商店的市場(chǎng)占有率分析，我們已將關(guān)于一些市場(chǎng)占有率的信息和分析融入以上的分析報(bào)告中。3.問(wèn)卷調(diào)查中某些問(wèn)題的某些信息是起提示作用的。

4.swot分析內(nèi)容，我們已根據(jù)我們的理解按重要程度排序，越上方越重要。

??????????????????????????.附錄2 問(wèn)卷調(diào)查表

關(guān)于“尚客”經(jīng)濟(jì)案例分析的問(wèn)卷調(diào)查（1）

一、判斷題

1.尚客的店面布置比食堂、啃德起、許多早餐店更溫馨

()

2.我有觀察到由于校慶，城管管得比較嚴(yán)，學(xué)校附近的小攤小販開始銷聲匿跡，導(dǎo)

致尚客的客源大幅度增加。

（）3.我有較多次因?yàn)槭程藐P(guān)門了，而選擇去尚客、啃德起等處購(gòu)買食物的經(jīng)驗(yàn)。

（）4.天氣炎熱時(shí)，我不喜歡吃太熱食物。

（）5.我選擇就餐地會(huì)考慮就餐地離我所在位置的遠(yuǎn)近。

()

二、選擇題

1.你認(rèn)為尚客食品的價(jià)格如何？

A 普遍偏高

B有些偏高，有些合理

C都蠻合理的 D 普遍較低 2.你認(rèn)為尚客店家的態(tài)度如何? A好

B不好關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

3.你認(rèn)為尚客的服務(wù)效率如何？

A效率高

B還可以

C效率低

4.如果尚客小食鋪在小桌子上添一個(gè)注釋牌：“為了您和他人視覺(jué)的美感，我們真誠(chéng)地希望您將用好的碗筷，放入外面的垃圾桶中”，你對(duì)此會(huì)有什么感受？ A認(rèn)同商家的做法，并能親身實(shí)踐 B認(rèn)同商家的做法，但不會(huì)去實(shí)踐 C不認(rèn)同商家的做法，覺(jué)得太麻煩顧客

5.你認(rèn)為尚客有哪些缺點(diǎn)，有哪些地方做得不好？(多選)A服務(wù)效率不高，用餐高峰期時(shí)常要排長(zhǎng)隊(duì)才能買到

B顧客的飯后餐具經(jīng)常擺放在小桌子上，給我?guī)?lái)不好的視覺(jué)“享受” C缺少很好的商店食品的相關(guān)說(shuō)明，如食品價(jià)格說(shuō)明，食品購(gòu)買說(shuō)明 D推出食品種類過(guò)少

E天氣較熱時(shí)，店內(nèi)較悶熱。店里的空氣不是非常通暢。F其他--------__________________________________________ 6.隨著天氣的變熱，人對(duì)水的需求變大，而食堂、啃德起等就餐場(chǎng)所食品、飲品皆銷，尚客只銷售食品，不銷售飲品.這會(huì)不會(huì)成為你選擇就餐地的考慮因素？

A 會(huì)，更愿意去食堂、啃德起等處，那里可以方便地買到便宜又好喝的飲品。

B不會(huì)，我可以去尚客旁邊的果麥等飲品供應(yīng)處購(gòu)買飲品

7.天氣炎熱時(shí)，假設(shè)甲、乙商店其余都一樣，只有以下不同：甲商店有空調(diào)但空氣不通暢，乙商店只有電風(fēng)扇但空氣通暢，你更愿意選擇哪家商店？ A甲

B乙

8.如果一家商店同時(shí)有以下食品供應(yīng)，你的胃口能容納下以下任三種食品，你會(huì)愿意選擇哪三項(xiàng)食品為早餐？（選3個(gè)）

A 粥

B 饅頭

C糯米飯

D粽子

E面包

F糯米飯棒

G茶葉蛋

H雞蛋

I其它____

三、排序題

請(qǐng)就以下食品供應(yīng)商中你去過(guò)的食品供應(yīng)商做相關(guān)項(xiàng)目的排序

A食堂

B尚客

C啃德起

D小攤販

1.食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)程度

（）

（）

（）

（）2.食品味道

（）

（）

（）

（）

3．一周內(nèi)就餐的次數(shù)從多到少

（）

（）

（）

（）4．上面的1．2．兩個(gè)項(xiàng)目對(duì)你來(lái)說(shuō)哪個(gè)更重要

（）（填1或2）

關(guān)于“尚客”經(jīng)濟(jì)案例分析的問(wèn)卷調(diào)查（2）

一、判斷題

1.天氣炎熱時(shí)，我不喜歡吃太熱食物。

（）2.我選擇就餐地會(huì)考慮就餐地離我所在位置的遠(yuǎn)近。

()

二、選擇題

1.隨著天氣的變熱，人對(duì)水的需求變大，而食堂、啃德起等就餐場(chǎng)所食品、飲品皆銷，尚客只提供食品，不提供飲品.這會(huì)不會(huì)成為你選擇就餐地的考慮因素？

A 會(huì)，更愿意去食堂、啃德起等處，那里可以方便地買到便宜又好喝的飲品。

B不會(huì)，我可以去尚客旁邊的果麥等飲品供應(yīng)處購(gòu)買飲品 關(guān)于“尚客小食鋪”的經(jīng)濟(jì)案例分析--------浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院攀巖隊(duì)

2.天氣炎熱時(shí)，假設(shè)甲、乙商店其余都一樣，只有以下不同：甲商店有空調(diào)但空氣不通暢乙商店只有電風(fēng)扇但空氣通暢，你更愿意選擇哪家商店？ A甲

B乙

3.如果一家商店同時(shí)有以下食品供應(yīng)，你的胃口能容納下以下任三種食品，你會(huì)愿意選擇哪三項(xiàng)食品為早餐？（選3個(gè)）

A 粥

B 饅頭

C糯米飯

D粽子

E面包

F糯米飯棒

G茶葉蛋 H雞蛋

I其它____ 4.你沒(méi)有在尚客消費(fèi)過(guò)的原因是？（可多選）

A.從未聽說(shuō)過(guò)尚客

B.進(jìn)去過(guò)，但發(fā)現(xiàn)尚客的食品貴，所以沒(méi)消費(fèi)

C.進(jìn)去過(guò)，但發(fā)現(xiàn)東西樣式太少，不合胃口，所以沒(méi)消費(fèi)

D.聽說(shuō)尚客食品味道不好，所以不去消費(fèi)

E.其他--------_____________________________________

第二篇：淘寶小店swot分析

我的淘寶小店SWOT分析優(yōu)勢(shì)：

現(xiàn)代人越來(lái)越喜歡網(wǎng)上購(gòu)物，不用出門便能買到所有想要的東西。所以，網(wǎng)購(gòu)也將越來(lái)越主流化.開網(wǎng)店門檻低, 只要會(huì)簡(jiǎn)單的電腦操作就可以在淘寶昂上開店.無(wú)需實(shí)體店, 不需辦證, 沒(méi)有稅，成本很低。

我作為一個(gè)電子商務(wù)的學(xué)生，在專業(yè)方面，首先就在一定程度上戰(zhàn)勝了對(duì)手。我了解淘寶地面鋪的經(jīng)營(yíng)及管理。能夠自己動(dòng)手裝修店鋪。

如果選擇代銷，即不用進(jìn)貨、代理銷售廠家和批發(fā)商的產(chǎn)品，只需負(fù)責(zé)網(wǎng)上銷售，如果賣出去后，他們負(fù)責(zé)發(fā)貨，這樣成本基本是0。投資風(fēng)險(xiǎn)極低，我即使失敗，損失的可能也只是時(shí)間和精力。

我的店鋪主營(yíng)的是日用家居產(chǎn)品。尤其是以花色造型各異枕頭的枕頭為多。相信一定可以吸引到很多喜歡時(shí)尚新潮的買家。

劣勢(shì)：

1.如今的淘寶競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，新開的店鋪根本生存不下去！淘寶買家一般都是照顧信用高的賣家！如果沒(méi)有信譽(yù)的網(wǎng)店很難賣出商品.無(wú)論你商品有多好, 買家還是更傾向于信譽(yù)度好的老店.。新店開張一定要有信用的，有了藍(lán)鉆，買家才相信你！淘寶上的賣家，想做起來(lái)，沒(méi)有鉆是根本不行的。因?yàn)橥瑯拥臇|西，買家會(huì)選擇有鉆的賣家，而沒(méi)信用的一般不敢買。買家看你有藍(lán)鉆，他就認(rèn)為你生意好，沒(méi)有就會(huì)不相信你。可是，我的店鋪信譽(yù)還很低。時(shí)間截止到2011年4月5日。我的淘寶賣家信譽(yù)還是0。我之前還沒(méi)有賣出過(guò)商品。2.由于國(guó)內(nèi)快遞行業(yè)不規(guī)范, 效率低并且混亂, 可能由于快遞延誤或者甚至快遞丟掉貨物等會(huì)給店主再造成損失.我沒(méi)有固定的快遞聯(lián)系渠道，在貨物的運(yùn)輸?shù)群罄m(xù)方面做得還很不到位。

3.網(wǎng)絡(luò)安全隱患: 帳號(hào)被盜,網(wǎng)銀被盜, 這些案例時(shí)有發(fā)生.機(jī)遇：

我在淘寶分銷平臺(tái)上找道了貨源，主要是銷售家居用品。基本不用擔(dān)心貨物的來(lái)源，首先要解決的就是經(jīng)營(yíng)與管理的問(wèn)題。

通過(guò)對(duì)電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)習(xí)，我總結(jié)出了一套淘寶店鋪的推銷方案和策略。相信可以在一定程度上幫到我自己。把我的店鋪很快的推廣出去。比如現(xiàn)在，我的網(wǎng)店就在免費(fèi)試了一款叫“豐收果園”的營(yíng)銷類插件。相信通過(guò)這次活動(dòng)我會(huì)吸引來(lái)買家。

威脅：

2010年，淘寶頒布了《淘寶新規(guī)》，相對(duì)于商城賣家而言，這對(duì)普通的賣家是很不公平的。

在淘寶的交易過(guò)程中。信用的重要性不言而喻。新手開店一般多采用虛擬產(chǎn)品的銷售來(lái)快速提升自己的信譽(yù)，但是，從許多新手賣家的遭遇來(lái)看，網(wǎng)上不乏騙子，所以在交易的時(shí)候要格外小心。在保證自己本著誠(chéng)信的原則待人的同時(shí)，我也要預(yù)防上當(dāng)受騙。

此外。最近蓬勃興起的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，無(wú)疑也給個(gè)體新手淘寶網(wǎng)店的發(fā)展帶來(lái)了更大的威脅。

總結(jié)經(jīng)營(yíng)策略：(營(yíng)銷技巧)加旺旺群里和旺旺好友相互交談，相互推薦，提升店鋪人氣。2 旺旺要長(zhǎng)時(shí)間在線,那樣,讓買家能有機(jī)會(huì)和我交流.在各大網(wǎng)站的留言薄和論壇上做文章.許多論壇上對(duì)廣告格殺勿論,但是我可以積極參與論壇上的發(fā)言討論,在自己的簽名上寫上自己的店鋪地址和經(jīng)營(yíng)范圍.當(dāng)我的話題和發(fā)言引起人們注意的時(shí)候,我輕描淡寫的就把我的店鋪委婉的推廣了.相冊(cè).這個(gè)是無(wú)聲的推廣.在許多網(wǎng)站建立相冊(cè),相冊(cè)里圖片的下方PS上自己的店鋪名稱地址,當(dāng)人們每次搜索到我的圖片時(shí),我的店鋪也許就被曝光一次.我的店鋪曝光次數(shù)越多,店鋪的名字就越深入人心.最后,充分利用自己店鋪的櫥窗推薦和寶貝推薦,讓自己最人們最暢銷的產(chǎn)品站在廣告位置.給店鋪起個(gè)容易被人搜索或記住的名字,自己產(chǎn)品名稱多用關(guān)鍵詞語(yǔ).7 和不同類別的高信譽(yù)級(jí)別的賣家友情鏈接.做個(gè)誠(chéng)信的賣家,做好售前售后服務(wù),爭(zhēng)取回頭客和顧客拉客.9 裝修漂亮的店鋪.讓人看起來(lái)簡(jiǎn)單又一目了然.在各個(gè)節(jié)日期間,在寶貝上加適合的有關(guān)聯(lián)的關(guān)鍵詞搞促銷優(yōu)惠酬賓.

第三篇：SWOT分析

招商銀行信用卡SWOT分析

S：

1、具有自身的經(jīng)營(yíng)理念和特色

大膽引入專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員，依靠服務(wù)和金融產(chǎn)品和服務(wù)，培育和發(fā)展長(zhǎng)期穩(wěn)定的基礎(chǔ)客戶群，初步確立以技術(shù)領(lǐng)先型銀行優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，逐步建立現(xiàn)代商業(yè)銀行風(fēng)險(xiǎn)管理制度實(shí)現(xiàn)發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)平衡下穩(wěn)健增長(zhǎng)。

2、創(chuàng)新能力強(qiáng)，品種多樣

憑借“因您而變，不斷創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，4年來(lái)招行發(fā)行了YOUNG卡、普卡、金卡到白金卡，從近20款聯(lián)名信用卡，到Hello Kitty 粉絲信用卡等各項(xiàng)創(chuàng)新產(chǎn)品，覆蓋了完整的生命周期和眾多的市場(chǎng)細(xì)分，成為國(guó)內(nèi)信用卡產(chǎn)品線最為系統(tǒng)和成熟的銀行。

W：

1、市場(chǎng)細(xì)分效率較低，導(dǎo)致市場(chǎng)定位不明確。

2、過(guò)度重視信用卡發(fā)行，忽視信用卡知識(shí)的普及。

O：

1、獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，不良資產(chǎn)大幅度下降，資本充足率提高，盈利水平大大提高。

T：

1、金融業(yè)的全面開放，給招行帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。

2、招行在國(guó)內(nèi)商業(yè)銀行中是最早開辦信用卡業(yè)務(wù)的，其信用卡創(chuàng)新品種一度處于同行業(yè)的領(lǐng)先水平。但近年其他商業(yè)銀行的信用卡也不斷豐富，消費(fèi)者的選擇余地大了，因此招行威脅就大了。

攜程旅行網(wǎng)的SWOT分析

S：

1、服務(wù)是攜程各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)中突出的一點(diǎn)。從整體上來(lái)說(shuō)，攜程在服務(wù)的規(guī)模、系統(tǒng)、流程、理念方面都在行業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。

2、與國(guó)內(nèi)外各大酒店和航空公司有良好的合作關(guān)系。擁有完善的網(wǎng)上實(shí)時(shí)酒店預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂與線路預(yù)訂系統(tǒng)，遠(yuǎn)程交易方便。

W：

1、攜程希望能像制造業(yè)那樣把服務(wù)流程分割為若干環(huán)節(jié)，從服務(wù)態(tài)度、回復(fù)速度等諸多因素著手，全面提高服務(wù)水平。但是，提攜要建立這樣的服務(wù)，必須加大很多人力物力的投入。

O：

1、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的日益擴(kuò)大化，使得攜程旅游網(wǎng)在發(fā)展規(guī)模和空間上還有很好利用前景。

T：

1、傳統(tǒng)渠道也在加強(qiáng)對(duì)信息化的投入，增強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用；同類電子商務(wù)公司也都在磨掌擦拳。雖然他們經(jīng)營(yíng)模式和市場(chǎng)細(xì)分上與攜程旅行網(wǎng)有所區(qū)別，但是這些旅游網(wǎng)站對(duì)攜程旅行網(wǎng)的威脅顯見，或多或少會(huì)對(duì)其經(jīng)營(yíng)造成影響。

文秘11011161015李敏

第四篇：SWOT分析

請(qǐng)對(duì)自己做一個(gè)SWOT分析，Strength 從求職的角度考慮，你個(gè)人有哪些優(yōu)勢(shì)?

適應(yīng)能力強(qiáng)、上手快，勤奮好學(xué)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，勇于接受新的挑戰(zhàn)。重視誠(chéng)信，肯學(xué)習(xí)，平易近人，腳踏實(shí)地，有良好的團(tuán)隊(duì)精神，工作積極進(jìn)取，態(tài)度認(rèn)真。有較強(qiáng)的組織能力，樂(lè)于助人，誠(chéng)實(shí)守時(shí)。

Weakness 從求職的角度考慮，你個(gè)人有哪些劣勢(shì)?

學(xué)習(xí)成績(jī)并不很優(yōu)秀，相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)比較欠缺，非名牌院校的畢業(yè)生。

Opportunity 面對(duì)眾多的工作機(jī)會(huì)，根據(jù)你個(gè)人的綜合情況，你認(rèn)為可能適合自己職業(yè)發(fā)展方向有哪些?

會(huì)計(jì)，市場(chǎng)營(yíng)銷，服務(wù)，教育

Threat 你認(rèn)為在求職的道路上，對(duì)你最有威脅的外部環(huán)境或條件是什么?

在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，優(yōu)秀人才太多，大學(xué)生到處都是，在求職時(shí)管理咨詢要求更高的學(xué)歷。

經(jīng)過(guò)對(duì)自己的SWOT分析，請(qǐng)你描述適合自己的工作是什么樣的？

服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈，有競(jìng)爭(zhēng)力，看重創(chuàng)新意識(shí)，有活力的工作。

第五篇：SWOT分析

調(diào)研問(wèn)卷

請(qǐng)從大學(xué)生求職的思考角度,對(duì)自己做一個(gè)SWOT分析

*在求職過(guò)程中,你個(gè)人的優(yōu)勢(shì)(Strength)有哪些？(255個(gè)字以內(nèi))

* 生活態(tài)度比較積極，善于發(fā)現(xiàn)事物和環(huán)境積極的一面 * 待人真誠(chéng)，放得開，并樂(lè)于與人交往和溝通，善于開導(dǎo)別人

* 喜歡思考問(wèn)題，有一定的分析能力，并有尋根究底的興趣，一定要將事情想清楚 * 有責(zé)任心、愛(ài)心，并且喜歡做相關(guān)的工作

* 做事比較認(rèn)真、踏實(shí)，有濃厚的學(xué)習(xí)興趣和一定的實(shí)力，比如英語(yǔ)方面 * 心思細(xì)膩，考慮問(wèn)題比較細(xì)致

* 邏輯性和條理性較好，有一定的書面表達(dá)能力愛(ài)好：喜歡能讓自己靜下心來(lái)的工作環(huán)境，能自己控制、安排的工

作，跟人打交道的工作

展開的視圖

*在求職過(guò)程中，你個(gè)人尚待改善的方面（Weakness)有哪些？(255個(gè)字以內(nèi))

* 競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)環(huán)境資源的利用不夠主動(dòng)，也就是與環(huán)境的交互能力不夠 * 口頭表達(dá)有時(shí)過(guò)于細(xì) 節(jié)化，不夠簡(jiǎn)潔

* 做事不夠果斷，尤其事前作決定的時(shí)候老是猶豫不決

* 工作、學(xué)習(xí)有些保守，冒險(xiǎn)精神不夠，沒(méi)有結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，并且創(chuàng)新能力有待提高 * 組織管理人員的能力和經(jīng)驗(yàn)欠缺

* 做事有時(shí)拖拉，不夠雷厲風(fēng)行／不喜歡：機(jī)械重復(fù)的工作，也不喜歡沒(méi)有計(jì)劃沒(méi)有收獲的忙亂，不喜歡應(yīng)酬和刻意的事情。

你認(rèn)為自己可能適合的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)（Opportunity)或方向有哪些？*結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)或尚待改善方面，(255個(gè)字以內(nèi))* 我們學(xué)院的老師，教授等都有自己的公司并且在電視臺(tái)做節(jié)目的創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)，這個(gè)環(huán)境給他提供的很好的軟硬件條件，有機(jī)會(huì)參與一些科研項(xiàng)目，學(xué)以致用，也可以積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)有很多的機(jī)會(huì)與行業(yè)高層人士接觸、交流、學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)

* 身邊很多優(yōu)秀的同學(xué)，有很多向他們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并且有構(gòu)建良好的人際關(guān)系的條件

*集合自身的優(yōu)勢(shì)或善待改善方面，你認(rèn)為在將來(lái)的求職或工作中，存在的外部威脅（Threat)有哪些？(255個(gè)字以內(nèi))

* 國(guó)際化的環(huán)境同時(shí)也意味著國(guó)際范圍的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，對(duì)個(gè)人的素質(zhì)要求也就更高了，對(duì)于英語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就不能只滿足于 讀、聽、寫，表達(dá)能力也至關(guān)重要。

* 距離畢業(yè)還有一年半的時(shí)間，而離找工作只有一年的時(shí)間，并且找工作的時(shí)候并不是用人單位用人高峰期，就業(yè)的機(jī) 會(huì)不是很多。

* 優(yōu)秀的人很多，而機(jī)會(huì)不一定是均等的，這時(shí)就不單單是知識(shí)的比拼，更是對(duì)個(gè)人發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、展示自己并把握機(jī)會(huì)能 力的考驗(yàn)未來(lái)的最佳選擇與所學(xué)專業(yè)相關(guān)并能很好發(fā)揮與人溝通能力的職業(yè)

*綜合以上分析，請(qǐng)你進(jìn)一步描述自己需要一份什么樣的工作？(255個(gè)字以內(nèi)

未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向是銷售或者營(yíng)銷策劃。

我之所以選擇銷售崗位首先就是興趣、俗話說(shuō)興趣是最好的老師；第二個(gè)原因就是想從基層做起，了解銷售，進(jìn)而發(fā)展到指導(dǎo)銷售的營(yíng)

銷，最后發(fā)展到知道營(yíng)銷的商務(wù)策劃或者營(yíng)銷策劃。萬(wàn)事遵守循序漸進(jìn)的過(guò)程才能做到腳踏實(shí)地。加上我的專業(yè)是在河南工業(yè)大學(xué)學(xué)的

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，對(duì)營(yíng)銷策劃策劃和市場(chǎng)營(yíng)銷方面的傾斜更是很明顯。

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