第一篇：2012年食化股餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管工作目標管理方案1

2012年食化股餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管工作目

標管理方案

為切實做好我縣餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管工作，有效保障公眾飲食安全保健食品化妝品安全；開源節(jié)流，積極創(chuàng)收，根據(jù)年初全局會議精神，結(jié)合我股工作實際，制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想

認真貫徹實施《食品安全法》、《保健食品監(jiān)督管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等相關(guān)法律、法規(guī)，堅持集中整頓與日常監(jiān)管相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合、日常監(jiān)管和重大活動保障相并重，統(tǒng)籌兼顧，切實解決餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管中的突出問題，強化日常監(jiān)管，落實餐飲服務(wù)經(jīng)營者的主體責任，有效防范群體性食物中毒事件，確保廣大人民群眾飲食安全。開源節(jié)流，積極創(chuàng)收，力爭寒社會效益和經(jīng)濟效益雙豐收。

二、主要工作任務(wù)和工作目標

（一）加強餐飲服務(wù)許可工作。

規(guī)范餐飲服務(wù)準入條件，提高準入門檻。嚴格按國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)許可監(jiān)督管理辦法》，做好餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放工作。既要傳承衛(wèi)生部門好的做法，又要推陳創(chuàng)新，用監(jiān)管藥品的方法來監(jiān)管食品。

（二）加強餐飲服務(wù)保健食品化妝品經(jīng)營單位日常監(jiān)督檢查。

對餐飲服務(wù)經(jīng)營單位日常監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，要突出重點單位、重點內(nèi)容。重點單位是餐飲經(jīng)營店、學(xué)校食堂、工地食堂。重點檢查內(nèi)容：(1)經(jīng)營單位餐飲服務(wù)許可證（衛(wèi)生許可證）、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)情況；(2)經(jīng)營單位食品安全管理機構(gòu)設(shè)置及管理人員情況；(3)個人衛(wèi)生情況；(4)餐飲具消毒方法與設(shè)施落實情況；(5)采購食品索證管理和食品貯存管理情況；(6)食品加工過程衛(wèi)生情況；(7)食堂衛(wèi)生設(shè)施（防塵、防蠅、防鼠、更衣、洗手消毒、地漏、生產(chǎn)用水、及廢棄物存放等）。

嚴格落實對保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管規(guī)定。積極探索監(jiān)管工作的新思路和新模式；確保保健食品、化妝品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)檢查覆蓋率達100%；保健食品零售企業(yè)檢查覆蓋率達80%；化妝品零售企業(yè)檢查覆蓋率達60%；

每次開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查時，做好現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書。

（三）做好重大節(jié)慶和重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障。

加強五

一、國慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)及元旦期間專項檢查工作，確保重大節(jié)日期間全縣餐飲服務(wù)食品安全和政府確定的具有特定規(guī)模和影響的政治、經(jīng)濟、文化、體育以及其他重大活動的餐飲服務(wù)食品安全進行現(xiàn)場監(jiān)管。重點監(jiān)管原料采購和管理，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。檢查的具體內(nèi)容：(1)是否嚴格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度；(2)是否存在采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品的違法行為；(3)是否存在非法采購和使用劣質(zhì)食用油違法行為；(4)是否存在違法使用食品添加劑；(5)是否存在使用不合格調(diào)味品；(6)是否制定食物中毒報告制度及應(yīng)急預(yù)案；(7)從業(yè)人員能否正確使用消毒劑和消毒設(shè)備，要求餐飲經(jīng)營店使用集中式消毒餐具。

（四）開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作。

監(jiān)督抽檢范圍包括各類型（特大、大、中、小）的餐飲單位、學(xué)校和建筑工地食堂，重點是餐飲服務(wù)管理水平相對薄弱的地區(qū)，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村。抽檢的品種包括餐飲具、熟肉制品、蔬菜、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、干制魚類、非發(fā)酵豆制品等六大類。按抽檢計劃抽樣，完成對餐飲服務(wù)單位抽樣監(jiān)測批次。

保化監(jiān)管方面主要對社會關(guān)注度高，上級監(jiān)管部門抽樣不合格率高的品種。其中假冒偽劣、標示功能主治及補腎助陽等保健食品和特殊用途化妝品如祛斑、增白、染發(fā)、育發(fā)等，特別是含汞、苯等有毒物質(zhì)易超標化妝品為重點品種。按抽檢計劃抽樣，完成保健食品、化妝品抽樣監(jiān)測各10個批次。

（五）建立健全制度，進一步加強誠信體系建設(shè)，建立誠信檔案。

餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)督管理特點是面廣、點多、量大、線長，在監(jiān)管部門力量有限的情況下，必須強化經(jīng)營單位是食品安全第一責任人的責任，通過行業(yè)自律行為來促進工作的開展。督促餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品經(jīng)營單位建立健全并落實各項工作制度，形成用制度來管店管人的工作機制。在去年的基礎(chǔ)上進一步完善餐飲服務(wù)經(jīng)營單位誠信檔案，完成200家建檔任務(wù)。啟動保健食品、化妝品經(jīng)營單位建檔工作，完成保健食品經(jīng)營單位，50家化妝品經(jīng)營單位30家建檔任務(wù)。

（六）實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。

在去年餐飲服務(wù)單位量化分級A級評審的基礎(chǔ)上，嚴格依照食品安全法律法規(guī)等要求，對取得餐飲服務(wù)許可證的各類餐飲服務(wù)單位開展食品安全監(jiān)督量化分級管理；對持《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等，進行餐飲服務(wù)食品安全等級評定。100%完成全縣大、中型餐館和中小學(xué)校及幼兒園食堂的量化分級評審工作。

（七）有效防范群體性食物中毒事件。

聚餐引發(fā)的食物中毒多由生熟食品交叉污染、未蒸熟煮透、儲存不當?shù)仍蛟斐伞Ｒ訌妼Σ惋嫿?jīng)營服務(wù)單位，特別是集體食堂的監(jiān)管，嚴禁使用來歷不明的食物原料、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品、超過保質(zhì)期限和腐敗變質(zhì)的食品；加工和貯存食品要生熟分開，不混用加工工具和容器；涼菜應(yīng)由專人在專間加工制作，使用專用工具、容器和冷藏設(shè)備，并認真消毒等。發(fā)生食物中毒后，餐飲經(jīng)營服務(wù)單位應(yīng)當立即予以處置，防止事故擴大，及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門報告，并保留可能導(dǎo)致食物中毒的剩余食品及其原料、工具和設(shè)備，以備調(diào)查中毒原因。食品藥品監(jiān)管部門要及時了解餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全現(xiàn)狀，研究分析評估餐飲服務(wù)食品安全形勢，預(yù)測可能存在的食品安全風險，對存在的食品安全問題“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決”；要加強應(yīng)急預(yù)案、快速反應(yīng)機制、專家隊伍等建設(shè)，特別是要切實做好群體性食物中毒應(yīng)急處理，做到快速反應(yīng)，有效處置。

八、嚴厲打擊各類違法行為

圍繞餐飲服務(wù)食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，加大對重點場所、重點時段、重點品種的稽查力度，堅決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴重食品安全隱患、整改仍達不到要求的餐飲服務(wù)單位。要通過及時進行責任約談、及時曝光典型案件、及時移送司法機關(guān)，形成嚴懲違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢。重點查處餐飲單位無證經(jīng)營行為和經(jīng)營假、劣食品的行為；重點查處經(jīng)營假冒保健品、化妝品行為。完成餐飲服務(wù)案件20件；完成保健品、化妝品案件5件。

做好舉報投訴處理工作，按照“有報必查、有查必果”的原則，做到“件件有著落，事事有回音”。舉報投訴查處率達100%，案件結(jié)案率達95%以上。

九、開展餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。

組織全縣學(xué)校（幼兒園）食堂、機關(guān)企事業(yè)單位食堂、餐館等餐飲服務(wù)單位食品從業(yè)人員開展食品安全集中培訓(xùn)，完成全縣95%餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。

二O一二年二月六日

第二篇：餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管上半年總結(jié)

餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管

上半年工作總結(jié)

我所自4月1日成立以來，在上級部門及局領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心關(guān)懷和幫助下，緊緊圍繞局領(lǐng)導(dǎo)提出的“確保交接期間監(jiān)管工作不斷、不松、不亂”的原則，對照局里制定的工作目標和我所職責，全所5名同志團結(jié)一心，克服人員少、底子弱、裝備差、壓力大，工作量大、面廣、事細等重重困難，不計得失，不辭辛勞，有條不紊的開展和推進各項監(jiān)管工作。現(xiàn)將上半年以來我所的工作總結(jié)如下：

一、總體工作情況

（一）職能移交接順利、平穩(wěn)的完成。

為使交接后的工作有序、有利的過渡和開展。職能移交后，我所于4月1日至4月30日在縣衛(wèi)生監(jiān)督所設(shè)立臨時辦公室，以方便群眾辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，同時以公告、面對面的宣傳方式告知廣大群眾職能移交接事宜，受到了群眾的好評。期間，未出現(xiàn)因職能移交接產(chǎn)生辦事不便而致群眾不滿意及投訴的事件，做到了職能職責的平穩(wěn)過渡和各項工作的無縫銜接。

（二）新到崗監(jiān)督員學(xué)習培訓(xùn)工作初步完成。

1、組織開展相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)習和培訓(xùn)。為使新到崗監(jiān)督員能迅速轉(zhuǎn)換工作角色，適應(yīng)新環(huán)境、新單位，快速掌握新法律、新規(guī)范、新的監(jiān)管模式，盡快投入工作。我所采取集中學(xué)習培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合的方法，對涉及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管的相關(guān)法律法規(guī)進行了學(xué)習培訓(xùn)，業(yè)務(wù)學(xué)習培訓(xùn)工作初步完成。

2、為使監(jiān)督員在今后的工作中做到心中有數(shù)，辦事有尺，處事有度，做到有章可循、有制可約。我所組織開展了對局里下發(fā)的相關(guān)文件、規(guī)章、制度進行學(xué)習、貫徹和領(lǐng)會。通過學(xué)習，進一步的提高了全所監(jiān)督員的政治、思想覺悟和整體素質(zhì)。

（三）各項制度建設(shè)基本完成。

建所伊始，為使各項工作盡快走向正規(guī)，依照職責，建立和完善了興國縣餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)督所工作規(guī)則、辦案流程、舉報處理規(guī)定、工作人員七條禁令、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案、餐飲服務(wù)行政許可審批制度、餐飲服務(wù)許可辦證流程等14項工作制度。

（四）餐飲、保健食品安全監(jiān)管服務(wù)對象基本信息檔案基本建立。為能快速穩(wěn)妥的推進開展餐飲、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作，科學(xué)制定監(jiān)管計劃，合理優(yōu)化監(jiān)管資源，全面掌握監(jiān)管服務(wù)對象的分布、基本信息數(shù)據(jù)等，確保監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)分布及信息數(shù)據(jù)的真實性，我所于5月組織監(jiān)督員對縣城所有的餐飲服務(wù)、保健食品經(jīng)營單位進行了一次全面的分類登記摸底，現(xiàn)已將監(jiān)管服務(wù)對象的基本信息檔案全面梳理和分類，為下一步的工作部署打下基礎(chǔ)。累計縣城餐飲服務(wù)單位717家，其中：大型餐飲4家、中型餐飲25家、小型餐飲398家、小吃店191家、飲品店20家、快餐店5家、食堂75家（學(xué)校食堂25家、企業(yè)食堂45家、單位食堂5家）；全縣保健食品經(jīng)營單位157家，其中：縣城45家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)112家。

（五）餐飲服務(wù)、保健食品行政許可有序開展，準入門檻進一步提高。為貫徹落實《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，我所依照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》，嚴格許可前置，對各類餐飲服務(wù)許可申請單位進行嚴格的現(xiàn)場核查和資料審查，對不符合現(xiàn)場核查條件的現(xiàn)場提出整改意見，指導(dǎo)改進設(shè)施條件，以滿足申辦條件。累計現(xiàn)場核查餐飲單位148家，現(xiàn)場指導(dǎo)要求改進條件的148家。至目前累計新發(fā)餐飲服務(wù)許可證86份（含換證），驗證（含食品衛(wèi)生許可證）80份，正在受理62份；保健食品驗證（食品衛(wèi)生許可證）12份。

（六）餐飲、保健食品安全監(jiān)管進一步加強。

1、開展了保健食品專項整治。為進一步加強保健食品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)

管，大力整頓保健食品市場秩序，依據(jù)市局《2011年市中心城區(qū)保健食品安全專項整治工作實施方案》（贛市食藥監(jiān)食[2011]14號）、國家工商總局等十二部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)<2011年虛假違法廣告專項整治工作實施意見>的通知》(工商廣字[2011]46號)的文件精神，我所在分管局長的親自帶領(lǐng)下，在城區(qū)展開保健食品安全專項整治，共計檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)11家，批發(fā)企業(yè)3家，品種46個，查處并糾正違法行為5起，下達意見書5份。

2、開展了學(xué)校食堂食品安全專項整治。依照省局《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項整治的通知》贛食藥監(jiān)食[2011]27號、市局《轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項整治的通知》贛市食藥監(jiān)食[2011]23號文件精神，我所從5月底至6月底，結(jié)合高、中招考餐飲服務(wù)保障工作，全面開展學(xué)校食堂食品安全專項整治，切實加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。截至目前，共計完成對縣城有學(xué)校食堂的7所中學(xué)、3所中等職業(yè)學(xué)校、2所小學(xué)、9所托幼機構(gòu)的專項檢查，專項檢查工作仍在繼續(xù)。

3、開展了打擊非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治行動。按照全國打擊非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治行動的統(tǒng)一部署，我所緊急行動，針對性的在餐飲服務(wù)行業(yè)展開檢查，重點加強了對火鍋店、飲品店等重點行業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查了食品添加劑使用單位的使用食品添加劑情況和購進索證索票、進貨查驗、臺帳記錄等落實情況。專項整治期間，共計檢查餐飲服務(wù)單位117家，其中大型餐飲4家，中型餐飲19家，小型餐飲54家，小吃店23家，飲品店15家，火鍋店2家，下發(fā)指導(dǎo)性意見書48份，要求餐飲服務(wù)單位簽訂并張貼承諾書117份，發(fā)放“打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動”宣傳畫200余套。

4、深入開展省級餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建活動。為推進餐飲服務(wù)單位信用體系建設(shè)，促進餐飲服務(wù)行業(yè)自律，充分發(fā)揮示范單位的輻射帶動作用。通過宣傳引導(dǎo)，現(xiàn)已有平川中學(xué)、品祿園酒店申報省級餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

5、深入開展“食品藥品安全贛鄱行”活動。以“關(guān)注健康餐桌”為主題，開展“食品藥品安全贛鄱行”活動，以學(xué)校食堂及周邊餐館和建筑工地食堂、旅游景點餐飲服務(wù)單位、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、“地溝油”和“餐廚廢棄物”等為重點認真開展專項治理，確保公眾飲食安全。

（七）圓滿完成上級交辦的多次餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)。為確保重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，我所在局里的統(tǒng)一部署和調(diào)度下，克服監(jiān)督人員少，采取巡回監(jiān)督和駐點監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)管方法，依據(jù)《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障規(guī)范》要求，以高度的工作責任心和政治敏感性，嚴格把關(guān)，從原料到成品實施全程監(jiān)管，圓滿的完成了中央領(lǐng)導(dǎo)（中組部長李源潮）來興視察、三僚風水特色旅游文化節(jié)、2011高中招考、中國紅十字總會“紅十字老區(qū)行”系列活動等多次餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)。

（八）宣傳報道工作進一步加強。為加強對我部門及工作的宣傳，我所充分依托電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳畫冊等宣傳平臺，積極投稿，廣泛宣傳。截至目前，共完成17篇次宣傳報到，其中縣政府網(wǎng)站4篇次、縣“三城同創(chuàng)”工作簡報1篇次（縣政府網(wǎng)同時刊登）、市局網(wǎng)站6篇次、縣局網(wǎng)站6篇次，派發(fā)張貼“打擊非法添加食品添加劑專項整治行動”宣傳畫200余套（4張/套）。

二、目前存在問題

1、監(jiān)督執(zhí)法人力資源緊缺，與監(jiān)管服務(wù)對象及監(jiān)管任務(wù)遠不相適應(yīng)，以致監(jiān)管工作顧此失彼，疲于應(yīng)付，難以做到全面系統(tǒng)的監(jiān)管；

2、經(jīng)費短缺及監(jiān)督執(zhí)法裝備匱乏，與現(xiàn)有的監(jiān)管要求不相適應(yīng)，監(jiān)管效率低下；

3、底子薄、基礎(chǔ)差。由于長期以來形成的先開業(yè)后登記，加上餐飲

服務(wù)許可的門檻較低，業(yè)主多為下崗工人、失地農(nóng)民等群體，從業(yè)素質(zhì)較差，食品安全意識不強，不懂也不愿改善餐飲服務(wù)硬件條件，致現(xiàn)有許多小餐飲店硬件條件較差，不符合餐飲服務(wù)許可條件，全縣整體餐飲服務(wù)食品安全水平較低，需逐步提高；

4、業(yè)務(wù)水平有待提高，以適應(yīng)當前監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變；

5、因現(xiàn)有配套法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定滯后以致有些工作無法開展，如：涉及保健食品、化妝品安全監(jiān)管的相關(guān)配套法律法規(guī)。

6、監(jiān)督管理機制不健全，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級監(jiān)管對象的監(jiān)管未明確；

三、下一步打算

1、完善和健全監(jiān)督機制，做到現(xiàn)有監(jiān)管資源利用效率的最大化；

2、進一步加強餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品的監(jiān)管。持續(xù)開展餐飲服務(wù)、保健食品、打擊非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治；繼續(xù)深入開展省級餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建、“食品藥品安全贛鄱行”活動；

3、進一步加強業(yè)務(wù)學(xué)習和培訓(xùn)，著力提高監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平；

4、緊緊圍繞局里制定的目標管理方案，對照落實，力爭圓滿完成；

5、加大對違法行為的監(jiān)督檢查力度和處罰力度，規(guī)范經(jīng)營行為；

6、加大對重點餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度，有效降低餐飲服務(wù)食品安全風險，如：學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大中型餐飲、旅游景點餐飲店等。

7、進一步加強宣傳報道，增強社會對我部門工作的知曉和認同。

8、組織開展全縣餐飲服務(wù)食品安全員培訓(xùn)工作。

興國縣餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)督所

二0一一年六月十二日

第三篇：2013年保健食品化妝品監(jiān)管工作取得成效

2013年保健食品化妝品監(jiān)管工作取得成效 2013年，xxx縣食品藥品監(jiān)督管理局以開展保健食品打“四非”專項行動為契機，采取有效措施認真開展保健食品化妝品市場整治工作，取得顯著成效。一是強化摸底調(diào)查，做到底數(shù)清，情況明。組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)調(diào)查摸底，并要求保健食品化妝品專營企業(yè)、經(jīng)營保健食品化妝品的大型超市提供基本情況和相關(guān)資料進行登記備案，建立保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管檔案，現(xiàn)已經(jīng)登記備案保健食品經(jīng)營企業(yè)xxx家、化妝品經(jīng)營企業(yè)登記xxx家、兼營保健食品化妝品經(jīng)營的大型超市xxx家。對保健食品化妝品經(jīng)營百貨店和使用化妝品的美發(fā)美容店做好登記工作。

二是強化培訓(xùn)，提高從業(yè)人員綜合素質(zhì)，增強保健食品化妝品質(zhì)量安全意識。積極開展保健食品化妝品法律法規(guī)和相關(guān)知識，3月份組織轄區(qū)內(nèi)保健食品化妝品專兼營從業(yè)人員進行相關(guān)法律法規(guī)和知識的培訓(xùn)，并以會代訓(xùn)的形式對規(guī)范保健食品化妝品經(jīng)營行為提出了明確的監(jiān)管要求。

三是強化制度建設(shè)，規(guī)范經(jīng)營行為。依據(jù)保健食品和化妝品的相關(guān)法律法規(guī)和我縣實際，建立和完善相關(guān)管理制度，向保健食品和化妝品經(jīng)營企業(yè)印發(fā)了《關(guān)于認真執(zhí)行保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)索票索證和臺賬管理規(guī)定的通知》，要求保健食品和化妝品專兼營企業(yè)嚴格執(zhí)行索票索證和臺賬管理規(guī)定，還根據(jù)相關(guān)要求統(tǒng)一制作了《xxx縣保健食品化妝品購進登記臺賬》免費發(fā)給企業(yè)，要求企業(yè)嚴格做好購進登記臺賬。與轄區(qū)內(nèi)保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)簽訂了《產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》xxx份，不斷提高企業(yè)的質(zhì)量安全意識和自律意識。四是強化市場監(jiān)管，打擊違法違規(guī)行為。

一年來緊緊圍繞保健食品打“四非”專項行動，積極開展保健食品和化妝品市場整治工作，共出動執(zhí)法人員xxx人次，檢查保健食品、化妝品專兼營企業(yè)xxx家，立案xxx件，其中保健食品案件xxx件：沒收假冒保健食品xxx種，價值xxx元，沒收過期保健食品xxx種，價值xxx元。化妝品案件xxx件：監(jiān)督銷毀未取得批準文號的假冒化妝品xxx批，價值xxx元。取締了5起以集會形式宣傳銷售保健食品的違法行為，積極開展保健食品化妝品抽驗工作，抽檢保健食品xxx批次。通過整治和規(guī)范整治，全縣保健食品化妝品市場經(jīng)營秩序得到明顯凈化。

第四篇：保健食品化妝品監(jiān)管工作要點

2013年，我市保健食品化妝品監(jiān)管工作要以黨的十八大精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞保障保健食品化妝品質(zhì)量安全這一中心，時刻牢記為民監(jiān)管這一宗旨，崇尚實干，力求創(chuàng)新，著力在夯實基礎(chǔ)、深化整治、強化宣傳、提升素質(zhì)上狠下功夫，并抓出成效，全力保障保健食品化妝品使用安全有效，不出保化產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

一、重基層基礎(chǔ)，狠抓日常監(jiān)管工作

一是要抓好責任落實。要進一步強化屬地監(jiān)管職責，建立健全工作機制，明確監(jiān)管部門和相關(guān)人員職責，層層落實績效考核，要使工作真正落實到基層。同時，要強化企業(yè)是第一責任人的意識，監(jiān)管部門要與企業(yè)簽訂保化產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書。二是要嚴格準入。要釆取強有力的措施，促使企業(yè)自覺執(zhí)行備案管理、索證索票、進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生管理等制度和有關(guān)經(jīng)營規(guī)范。三是要加強市場巡査，消除監(jiān)管盲區(qū)。要不斷拓展日常監(jiān)督橫縱面，做到橫要到邊，縱要到底。市局將對全市所有保化批發(fā)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢査，并將根據(jù)工作需要，對部分零售企業(yè)進行抽查。各區(qū)市縣局不但要注重經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，還要注重美容、美發(fā)等使用單位的日常監(jiān)管；不但要強化城區(qū)的日常監(jiān)管，還要強化城鄉(xiāng)結(jié)合部和偏遠場鎮(zhèn)的日常監(jiān)管。市縣要密切協(xié)作，形成監(jiān)管合力，力求監(jiān)管的全覆蓋。四是要建立監(jiān)管信息平臺。今年，市局擬對市局和各區(qū)市縣局日常監(jiān)管情況及專項整治、專項督查等相關(guān)信息及時在市局網(wǎng)站上予以發(fā)布。五是要加強示范店建設(shè)。各區(qū)市縣局要打造2至3家規(guī)范經(jīng)營示范店，同時，要以點帶面，推動工作整體提高。

二、重懲處，深入開展專項督査和綜合治理

在工作中，要突出針對性和實效性。要以國家局要求整治的品種、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題品種、高風險品種如減肥、增強免疫力、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品和美白、祛斑、抗皺等類別化妝品為重點品種，加強對索證索票、查貨驗收、批發(fā)企業(yè)臺賬建立等重點環(huán)節(jié)和城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠場鎮(zhèn)、集貿(mào)市場、城市核心區(qū)商場超市等重點場所的專項檢查。要針對標簽標識和保健食品功效成分等方面存在的突出問題開展專項督查，深入開展非法添加、虛假宣傳、假冒偽劣、集中宣傳銷售等專項整治。要加大對典型案例的曝光力度，做好行刑銜接，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

三、加強宣傳培訓(xùn)，營造全社會參與監(jiān)督氛圍

一方面，要靈活宣傳形式。一是要編制宣傳培訓(xùn)資料及科普知識掛網(wǎng)宣傳；二是要認真制定和實施好從業(yè)人員培訓(xùn)計劃；三是要印制下發(fā)保化經(jīng)營企業(yè)“八不準”宣傳品，并在企業(yè)經(jīng)營場所顯著位置懸掛宣傳；四是要利用市縣開展的衛(wèi)生、文明城市等創(chuàng)建活動，深入開展保化法律法規(guī)和知識進機關(guān)、進社區(qū)、進校園、進企業(yè)、進農(nóng)村“五進”宣傳活動；五是要在XX主流媒體適時開展保化法律法規(guī)、科普知識等宣傳。另一方面，要突出宣傳主題和內(nèi)容。在宣傳中，要重點突出保化法律法規(guī)、企業(yè)規(guī)范經(jīng)營注意事項、公眾如何識別選購使用保化品等科普知識的宣傳。

四、狠抓能力建設(shè)，提髙技術(shù)支撐水平

一是要加強隊伍能力建設(shè)。要通過參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)、自學(xué)、現(xiàn)場觀摩、外出交流學(xué)習、監(jiān)管實踐等方式，不斷提升隊伍監(jiān)管技能。同時，要進一步強化作風建設(shè)，規(guī)范監(jiān)管人員監(jiān)管行為，使其自覺做到文明執(zhí)法、廉潔執(zhí)法、依法行政。二是要加強風險防控體系建設(shè)。要認真組織開展風險管理情況調(diào)研工作，全面了解、準確掌握全市保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)風險管理與質(zhì)量控制現(xiàn)狀，及時發(fā)現(xiàn)潛在安全隱患。同時，要建立健全安全隱患處置機制和協(xié)査通報制度，切實抓好化妝品不良反應(yīng)哨點建設(shè)，建立保化預(yù)警信息發(fā)布平臺，有效防范系統(tǒng)風險。三是要加強市縣食品藥品檢驗所建設(shè)，不斷提髙技術(shù)支撐水平。市所要按省上要求認真開展保化檢驗檢測項目能力擴項工作。

第五篇：餐飲服務(wù)監(jiān)管科工作目標

餐飲服務(wù)監(jiān)管科工作目標

（一）制定方案，深入開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，今年在創(chuàng)建30家餐飲服務(wù)食品安全示范單位、2條餐飲服務(wù)食品安全示范街基礎(chǔ)上，創(chuàng)建省級餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)，力爭年底通過驗收。

（二）創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管模式，積極探索餐飲服務(wù)電子監(jiān)管，通過視頻曬后廚，實現(xiàn)對操作過程實時電子監(jiān)控，力爭2014年餐飲服務(wù)示范街所有餐飲服務(wù)單位和城區(qū)有條件的餐飲服務(wù)單位實施餐飲服務(wù)電子監(jiān)管，建設(shè)“陽光廚房”。

（三）加大對餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，采取多種形式，深入宣傳有關(guān)的法律法規(guī)以及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員綜合素質(zhì)，增強其食品安全意識。

（四）完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展一次餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急演練。

（五）制定餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢方案，結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)消費特點，有針對性地進行抽檢，全年抽檢樣品不少于200份。

（六）按時上報餐飲服務(wù)監(jiān)管工作信息及總結(jié)報表，每月上報政務(wù)信息不少于4篇。

（七）完成局領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它中心工作。