第一篇：某大酒店質檢工作流程質檢

****大酒店質檢工作流程

每日例行抽查程序

1． 檢查

(1)準備好例行檢查所需的表格；

(2)準備好應備物品；包括檢查記錄本等；(3)熟悉當日重要接待工作；

(4)記錄重要活動的時間、地點，并準備相應的重大活動檢查記錄表。2． 檢查

(1)根據酒店管理標準對所負責區域的衛生、設備、服務等進行全面的檢查；(2)檢查重大活動要攜帶《會議接待計劃單》，以便熟悉接待活動的各項準備；(3)重大活動檢查應提前30分鐘完成，檢查完畢要填寫相應的表格。(4)檢查不要影響員工的正常工作；

(5)檢查不要影響到客人，主要是指不能在客人消費的附近區域進行檢查，不能在客人的可視范圍內給員工指正錯誤，或檢查員工儀容儀表或應知應會等。3． 處理

(1)檢查中發現可隨手整改的問題要隨手整改；(2)發現問題現場通知當班管理人員進行整改；

(3)若確無管理人員在場，可通知服務員進行整改，事后電話通知當班管理人員；(4)不能現場整改的問題記載在檢查記錄本上交綜合辦公室跟催整改；(5)要準時復查整改情況。4． 匯總

(1)將當日檢查問題分常規問題和重大問題兩部分匯總；

(2)對于常規問題，直接填寫在檢查表上，并按酒店規定做出處罰；(3)對于重大問題，在檢查記錄本上注明寫出自己的處理意見； 會議接待準備情況質量驗收

1． 接收

(1)接收由酒店前廳部、營銷部等協調部門下發的《會議接待通知單》；(2)檢查通知單是否詳細寫明會議名稱、時間、地點及會前應準備事項；(3)檢查合格后在通知單原件上簽收。2． 檢查

(1)檢查會議室外環境

a.檢查會議室外大理石或地毯是否清潔無雜物； b.檢查“會議進行中”牌子是否清潔無磨損； c.檢查會議室門是否清潔無磨損，門底無黑跡；

d.檢查門口綠色植物是否有枯萎現象，葉子上是否有浮塵。(2)檢查會議室內環境

a.檢查室內地毯是否清潔無雜物，是否有挑線現象； b.檢查天花、壁紙是否清潔無黃跡，無破損； c.檢查會議桌面是否清潔無雜物； d.檢查桌裙、桌布是否平整無褶皺； e.檢查桌面物品是否擺放整齊；

f.檢查鉛筆是否削尖，長短是否一致； g.檢查燈具、空調是否有故障、噪音；

h.檢查窗簾開合是否正常，是否清潔無污跡； i.檢查窗玻璃是否光亮清潔；

j.檢查橫幅是否平整無褶皺，是否有有錯別字；

k.檢查各種設備是否按通知單要求擺擺放并運行良好。

(3)檢查服務員到位情況

a.檢查服務員是否于會議開始前30分鐘到會議室前站位； 二線區域工作情況督導檢查(綜合辦公室、營銷部、物管部、財務部)1． 檢查

(1)檢查衛生狀況

a.檢查二線公共區域衛生狀況是否良好； b.檢查垃圾是否及時清理；

c.檢查鍋爐房機器上是否有黑灰；

d.檢查各二線辦公室衛生狀況是否良好； e.檢查各二線辦公室內物品擺放是否整齊；(2)檢查員工儀容儀表

a.檢查各二線區域員工是否按酒店規定整理儀容儀表； 2． 檢查設施設備狀況

a.檢查各二線區域設施設備是否正常運行； b.檢查鍋爐房回水溫度是否正常； c.檢查總機設備是否正常運行。

d.檢查倉庫是否有過期、變質食品或酒水； 查房

1． 檢查（3間）(1)檢查房間外環境

a.檢查可視范圍內的地毯、壁紙、天花是否清潔無破損； b.檢查可視范圍內的燈具、空調等設備是否正常運行。(2)檢查房間衛生狀況

a.檢查大理石地面是否光滑、清潔、無毛發；

b.檢查地毯是否吸塵徹底，是否無雜物、毛發、黑跡； c.檢查家具是否光亮、無浮塵；

d.檢查茶幾玻璃是否光亮無粘狀物及毛絮；

e.檢查窗臺是否清潔、無浮塵，窗玻璃是否清潔光亮，窗棱內是否無積灰；f.檢查冰箱柜內是否清潔無黑跡；

g.檢查冰箱內飲料、食品是否擺放整齊，是否有過期飲料、食品； h.檢查杯具是否清潔、無水跡、污跡；

i.檢查燈泡、燈架桿、燈罩上是否有灰塵；

j.檢查床罩、床單、枕套是否清潔無毛發，是否有破損現象； k.檢查床體是否正；

l.檢查床底是否有雜物，床裙是否有黑跡； m.檢查壁畫上是否有灰塵； n.檢查壁紙、天花是否有污跡；

o.檢查衛生間三缸是否光亮清潔，無污跡、毛發； p.檢查房間鏡面是否光亮無毛絮；

q.檢查布草是否清潔衛生，無污跡、毛邊現象； r.檢查布草筐內是否無雜物、毛發； s.檢查防滑墊是否無污跡、水跡； t.檢查房間備品是否齊全；

u.檢查空調口、排氣扇口是否清潔無積灰。(3)檢查房間設備狀況.a.檢查門鈴聲音是否清脆、悅耳；

b.檢查門開關是否靈活，是否可以自閉；

c.檢查房間燈具開關是否正常；

d.檢查空調調溫器、調速開關是否正常運行； e.檢查空調打開后是否有噪音；

f.檢查電視圖象是否清晰、穩定，聲音是否清楚無雜音，是否有亂臺現象，遙控器是否正常操作；

g.檢查家具是否結構牢固、有搖晃現象； h.檢查冰箱制冷狀況是否正常，無噪音； i.檢查床控板是否可正常開關燈具、電視； j.檢查壁紙是否無破損，天花是否無滲水現象。日常巡樓

檢查樓層工作情況

a.檢查工作車是否背靠墻放置； b.檢查工作車上物品是否擺放整齊；

c.檢查撤下的物品是否及時撤回工作間； d.檢查布草袋內臟布草是否高于車平面； e.檢查垃圾袋內垃圾是否高于車平面；

f.檢查服務員是否將煙頭熄滅后與其他垃圾分開放；

g.檢查員工清理房間是否填寫進房時間，清理完出房是否填寫出房時間；

h.檢查服務員進房清理前是否先敲門兩次，報housekeeping服務員，每聲間隔一秒鐘； i.檢查服務員清理房間時是否在門把手上掛“正在清潔”牌，人離開房間是否將牌子撤下； j.清理過程中，檢查服務員是否有抹布混用、布草當抹布用的現象。樓層公衛

1． 檢查

(1)檢查面客區域

a.檢查大廳地面是否清潔無雜物；

b.檢查大廳植物是否有枯萎現象，葉子上是否有浮塵； c.檢查各處臺面是否有浮塵、雜物； d.檢查走廊及樓梯

e.地毯吸塵是否徹底，無雜物； f.檢查垃圾桶內垃圾是否少于1/3； g.檢查垃圾桶蓋上是否有煙灰；

h.檢查各樓層空調、燈具開關是否正常，開關時是否有噪音； i.檢查安全出口燈是否有故障； j.檢查天花、壁紙是否清潔無破損； k.檢查樓梯護欄是否光亮無浮塵；

l.檢查樓梯扶手、踢腳板是否無浮塵、黑跡；

m.檢查各樓層走廊窗戶玻璃是否光亮清潔，窗臺是否無浮塵、雜物。(2)檢查員工通道

a.檢查樓梯是否無雜物；

b.檢查各層窗戶玻璃是否光亮清潔； c.檢查地毯是否無雜物；

d.檢查員工衛生間是否清潔無異味； e.檢查燈具是否關閉。

(3)檢查不要影響員工的正常工作。查夜床 1． 挑選房號

(1)在電腦房態中挑選房號；

(2)可選房號為預定房或客人不在家的住客房；

(3)住客房可根據房燈或臺班記錄確定客人是否在家；(4)挑好房號后要在夜床檢查記錄表上記錄。(5)若VIP客人不在房間，則該房間為必查房間。2． 查夜床

(1)進門前陪檢主管先按三聲門鈴，每聲間隔1秒鐘；(2)檢查時門要敞開；

(3)檢查衛生間各水龍頭是否均可放出熱水，水質是否清澈不發黃；(4)檢查浴衣是否整齊地掛放在衛生間門后的衣鉤上；(5)檢查預訂房是否掛兩件新浴衣；

(6)檢查住客房浴衣是否按客人人數掛放，是否清潔無污漬；(7)檢查浴簾是否拉合2/3；(8)檢查地巾是否擺放浴缸前；

(9)檢查吹風機抽屜是否開3厘米左右；(10)檢查衛生間門是否關閉；

(11)檢查住客房是否按客人人數開夜床；(12)檢查報紙是否放在寫字臺左邊；

(13)檢查果藍內水果種類、數量是否準確；

(14)檢查電視是否有亂臺現象，圖象是否清晰、穩定； 前廳工作日間檢查

1． 檢查

(1)檢查大廳衛生及設備狀況

a.檢查感應門玻璃是否清潔光亮，無故障；

b.檢查植物是否有枯萎現象，葉子上是否有浮塵； c.檢查大廳地面拋光效果是否好，是否有污跡； d.檢查茶幾上煙缸內是否有煙頭及煙灰； e.檢查燈具、空調是否有故障、噪音；(2)檢查大廳服務情況

a.大廳有客人退房，檢查服務員是否幫客人提行李，或通知前廳部派行李員； b.大廳有客人入住，檢查服務員是否問候客人并給客人指示方向。前廳部工作情況督導

1． 檢查

(1)檢查行李崗到崗情況

a.檢查早、晚班行李員換崗時，行李崗處是否有空崗現象； b.檢查休息室內員工是否有違規違紀現象。(2)檢查前臺工作情況

a.檢查前臺處物品擺放是否整齊；

b.檢查前臺處宣傳冊是否齊全并且擺放整齊。檢查總機接轉客房電話情況

1電話檢查

（1）用某個外線電話給總機打電話；

（2）請總機轉某某房間電話，檢查總機員工是否請自己講出該房間的客人姓名；（3）若總機問客人姓名，提供錯誤的客人姓名，檢查總機員工是否仍然將電話轉入；（4）若總機員工委婉告知客人姓名不對，并幫客人轉到前臺查詢，則為正常情況；

（5）若總機將電話轉入客人房間，應立即將電話掛斷。檢查內線電話接聽情況

1．確定抽查對象

每日確定至少五個內線電話作為當日接聽情況的檢查對象。2．檢查

1)打電話到被檢查的電話，檢查接聽情況；

2)檢查員工接聽電話是否及時，即是否在三聲鈴響之內接起電話； 3)檢查一線部門員工接聽電話是否先用英文報部門，然后問“你好”，再用中文報部門。4)檢查二線部門員工接聽電話是否先問“你好”，再用中文報部門。3．糾正

員工接聽電話后要明確告知是質量管理部檢查電話接聽情況，如員工接聽電話不規范，應立即通知員工。衛生區域督導檢查

(1)樓層及前廳檢查

a.檢查酒店大門是否經常保持完好、清潔；

b.檢查各處地毯是否干凈無污，鋪放整齊，定期清洗保養；

c.檢查酒店內（除客房房間內）各處大理石地面是否光澤照人，干凈完好； d.檢查地板是否干凈、完好、光亮；

e.檢查前廳內的各種設備、用具、家具（門、玻璃、窗、扶手、把手、燈具、鐘表、柜臺、裝飾物、各種標志牌、廣告牌等）是否完好無損、干凈清潔； f.檢查大廳內各種裝飾物是否光亮整齊、牢固、位置和高度適宜； g.檢查大廳四壁和屋頂是否保持干凈完好； h.檢查大廳內建筑物發生損壞，是否及時報修；

i.檢查公共場所的煙灰缸是否及時更換,保持清潔完好；

j.檢查大廳內及各處綠化植物是否經常修剪,枯敗的花木是否及時更換； k.檢查大廳內空氣是否保持新鮮；

l.檢查大樓各處排風口是否干凈無積灰；（2）公用衛生間檢查 進入

a)進異性衛生間須先敲三聲門，每聲間隔一秒鐘； b)確定無客人在使用方可進入檢查。c)輕推門進入衛生間；

d)進入后從公衛物品櫥內取出“正在清潔”牌掛在門外的把手上。2 檢查

a)檢查設施設備

a.檢查排風運行狀態是否良好，無噪音； b.檢查地面、四壁、天花板是否完好無損；

c.檢查紙簍、面盆、鏡面、馬桶等表面是否完好無損； d.檢查給排水系統是否完好，無堵塞和滴漏現象； e.檢查燈具、空調是否運行正常，無噪音； f.檢查廁位護板是否完好無損；

g.檢查廁位門是否可正常使用，有無人標志是否清楚無字跡脫落。b)檢查衛生狀況

a.檢查衛生紙是否齊全干凈，正常更換； b.檢查各種設備是否光亮干凈；

c.檢查地面、墻壁、天花板是否清潔無污跡； d.檢查衛生間內是否有異味； e.檢查鏡面是否光亮清潔；

f.檢查馬桶、面盆是否清潔，面盆塞提起后是否有黃跡； g.檢查洗手臺面是否干凈無水跡。（3）檢查外衛工作情況

a.檢查花木是否有積灰，花盆、花架是否干凈、完好、穩固，花盆內是否有煙頭、紙屑等雜物;b.檢查植物是否及時修剪整理，是否有發黃現象； c.檢查酒店各處是否有蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害； d.檢查停車場是否每日打掃干凈，并保持道路完好； e.檢查酒店各處玻璃門窗及扶手是否光亮無灰塵無污跡；

f.檢查清潔工具是否整潔、適用,是否定期維護保養,工具車是否噪音過大； g.檢查器械、機械清潔是否避客人,是否在夜間進行； h.檢查大樓內外墻是否按時清潔。（4）檢查其他區域

a.宿舍內各種設備是否完好；

b.員工宿舍是否清潔干凈,各種設備是否完好； c.檢查布草洗滌質量是否合格；

d.檢查員工娛樂區域衛生狀況是否良好，是否按酒店規定時間開關。VIP接待督導檢查

1． VIP房間封房

(1)接到《貴賓、團體接待計劃單》；

(2)按照計劃單要求時間到客房部對VIP房間進行封房工作；(3)按照日常查房規程對VIP房間進行常規檢查；(4)對工程部檢修情況進行質量驗收；(5)檢查水果是否按照VIP等級配備；

(6)檢查鮮花是否按照VIP等級進行配備；

(7)檢查VIP房卡是否按照要求配備好，并開門正常；(8)發現不合格項目及時通知客房部經理安排整改；

(9)VIP房間驗收合格后在《VIP房檢查記錄表》上簽字，并填寫封房時間、存在主要問題及是否已整改。

2． VIP房間小整檢查

(1)每日巡查時注意觀察VIP客人進出情況；(2)隨時電話詢問客房臺班客人進出情況；

(3)得知客人出房后，隨時電話詢問房間小整情況；

(4)得知小整已完成，應在3分鐘內趕到樓層檢查房間小整情況；(5)按照日常查房規程檢查房間小整情況；(6)發現問題及時通知樓座主管安排整改；

(7)查房時隨時與樓層服務員保持聯系，若客人回房，馬上退出房間。3． VIP跟蹤服務督導

（1）隨時查詢客房VIP客人去向；

（2）督促服務員向相關營業場所傳遞客人去向；（3）對客人的其他消費活動進行跟蹤服務督導； 4． 總結服務情況

每次接待結束，對本次接待活動中督導檢查的主要問題進行總結分析； 開具罰款單

（1）根據相應資料于每日12:00之前開完前一天對各部門的《罰款單》；在各部位發現的問題屬部門常規問題對當事人扣分2—20分；屬紀律方面的問題，視情況根據員工守則做出處罰。

（2）在事件的責任部門所對應的《罰款單》上寫明事件發生的時間、地點、責任人及處

罰情況；

（3）罰款單事件發生的時間能具體到什么程度就具體寫到什么程度。

人力資源部

二0一二年十一月十日

第二篇：質檢工作流程

質檢工作流程

一、到貨，卸貨。

二、與倉庫包裝人員溝通，優先選擇急發或到貨量大的產品進行檢測。

三、檢驗產品要先拿置工作臺進行檢測，不得在卸貨區直接打開進行檢驗，避免產品放置不穩發生傾倒，引起不必要的麻煩。（急發產品或特殊情況除外）

四、對產品進行外觀檢查，觀察產品的外觀有無缺陷。如：開裂、毛刺、孔內鐵屑、成形形狀、異常紋路等）。（以下檢測順序不分先后）

五、對產品進行外觀檢查，觀察產品的外觀有無缺陷。如：開裂、毛刺、孔內鐵屑、成形形狀、異常紋路等打開光譜儀，對產品進行材質檢測，檢測時間為10秒以上，（注：在用光譜儀進行檢測是要將安全繩套于手腕處，防止設備不慎掉落）。對產品材質檢測后，要對材質檢測結果進行記錄，要求記錄該次檢測的編號、該產品的供應商、標準或品名、規格、到貨數量以及產品的材質。

六、對產品進行尺寸檢測，主要注意螺紋內外徑，如果產品為非標件，則按照產品圖紙標準檢測。尺寸檢測完畢后，要對尺寸檢測結果進行記錄，記錄的數據為測量的幾個尺寸中的最小值和最大值，如果檢測到尺寸有異常，則需備注。

七、檢測有螺紋的產品要用通止規或塞規進行檢測，如該規格產品沒有對應的通止規或塞規，則用公司庫存內的螺絲或螺母代替。

八、小規格的內六角產品檢驗，要求六角扳手能順利放入內六角孔。大規格的內六角孔（無對應型號的六角扳手）用卡尺量出其對邊尺寸即可。

九、如產品檢測結果有異常，需對不合格產品拍照取樣，開據不合格產品處理單，處理單填寫完畢后，與照片一同交予采購部門。不合格產品需移置退貨區，并告知倉庫包裝人員產品不合格的情況。

十、將檢驗完的產品放回原處。

十一、下班后，將檢具收回工具盒中，并整理工作臺。

第三篇：質檢工作流程

質檢工作流程

一、半成品檢驗：鑄造外觀質量（是否有汽孔、垮砂、露筋少水、壓薄、鍋巴、型

砂等），質量合格的產品（注明型號、數量）做好入庫登記，產品排放在待加工區域。不良產品（注明型號、工號、原因）寫好檢驗報告單進行報廢申請，不良產品排放在待處理區域。

二、精加工檢驗：按照圖紙要求（基準面：定位孔直徑、底厚、內底直徑，制動面：

總長、腰帶直徑、制動面直徑、制動面深度等），質量合格的產品（注明型號、數量）做好入庫登記，產品排放在待加工區域。不良產品（注明型號、工號、原因）寫好檢驗報告單進行報廢申請，不良產品排放在待處理區域。

三、鉆孔檢驗：按照紙要求（產品是否與鉆孔工裝相符、鉆孔直徑、分度園直徑、弦長、同心度），同時檢測外觀（目測）。質量合格的產品排放在待加工區域。不良產品（注明型號、工號、原因）寫好檢驗報告單進行報廢申請，不良產品排放在待處理區域。

四、噴油噴字檢驗：目測噴油均勻、字跡清晰，合格產品分類排放。不良產品（注

明型號、工號、原因）寫好檢驗報告單等待處理，不良產品排放在待處理區域。

五、入庫檢驗：根據圖紙要求（目測外觀質量，基準面：定位孔直徑、底厚、內底

直徑，制動面：總長、腰帶直徑、制動面直徑、制動面深度、產品是否與鉆孔相符、鉆孔直徑、分度園直徑、弦長、同心度、工廠標示符，是否清晰等），質量合格的產品（注明型號、數量）寫好入庫檢驗報告單，開好入庫登記入庫。不良產品（注明型號、工號、原因）寫好檢驗報告單等待處理，不良產品排放在待處理區域。

六、不良品處理：寫好檢驗報告單進行報廢申請，經相關人員確認后，不良品排放

在廢品區域。

七、未盡項目流程和檢驗頻率以產品控制計劃為標準。

八、為了我們工廠的產品質量穩定和提高，以上各項要求相關人員必需遵照執行。

第四篇：質檢部工作流程

質檢部工作流程

一、對原材料進行檢查，配合物控部進行過磅并簽字，對材料質量有問題，需及時匯報。

二、各工序檢查 下料組： 重點控制：

1、主構件尺寸偏差.火焰切割面平整度.熔缺口.氧化皮及接板焊縫外觀質量。

2、按批次進行工序交接.并在構件表面做好明顯標識便于區分。

3、實行首件制度，以當天需生產的部件先做好樣板（特別是鉆孔部件），檢查合格后方能批量生產，防止出現大批量質量問題。

4、零部件經檢查合格后，由統計人員清點數量通過工序交接流入下道工序或者入庫發于現場。

5、聯系資料室，根據合同要求對項目原材取樣，報檢到庫房。組立組：

1.重點控制十字交叉焊縫。

2.構件垂直度.腹板中心偏移度檢查。3.實行首件制度，防止錯組等現象。

4.以工序交接制度，檢查合格后流入下道工序。埋弧焊組：

1.實行首件制度，檢查該構件焊角尺寸.焊肉.焊縫外觀。2.按批量進行工序交接，避免檢查漏洞。

3.重點檢查：焊縫表面氣孔.夾渣.偏弧.補焊外觀成型等質量問題。4.檢查合格后以工序交接制度流入下道工序。鉚工組：

1.實行首件制度，以全程跟蹤方式重點檢查。

2.參與放樣.畫線.生產過程中的檢查，防止避免人為原因導致構件報廢現象。

3.重點檢查構件幾何尺寸，零部件裝配精度.垂直度及工藝要求，防止錯裝.漏裝等現象。

4.檢查合格后，以工序交接制度流入下道工序。5.未經檢查構件嚴禁施焊。氣保焊: 1.實行首件制度，焊縫是否按工藝要求施焊。

2.重點控制：檢查焊縫外觀成型.焊角尺寸。防止假焊.漏焊現象。3.構件按批次以工序交接制度檢查合格后方能流入下道工序。火校裝車：

1.實行首件制度，重點檢查構件旁彎.扭彎現象（主.次鋼）。2.以工序交接制度檢查合格后流入下道工序。

3.禁止在油漆組進行火焰校直工作，防止安全事故發生。油漆組：

1.實行首件制度，按工序交接制度分批檢查，檢查合格后經統計后方能入庫。

2.重點檢查：構件是否按工藝拋丸除銹。構件表面焊渣.焊疤清理。3.重點控制：漆膜厚度，漆膜表面流墜.皺皮.麻點等缺陷，防止誤涂.漏涂等現象。

4.成品保護.防止二次損傷.擦掛現象。次剛組：

1.以工序交接制度按批量檢查。

2.重點控制：檁條首件制度，經檢查合格后方能批量生產，隨時抽檢。3.氣樓架.隅撐.水平支撐.系桿等構件，規格.幾何尺寸檢查，隨時抽檢。總結： 落實首件制度和工序交接制度。控制各工序一直遺留的質量問題。質量檢查工作分配：

鄧云海：下料.次鋼.組立.埋弧焊。周濤： 鉚工.氣保焊.火校裝車.油漆。注：該工作分配只是人員重點檢查工序部位。

四川省星光鋼結構有限公司 質 檢 部 2014年9月27日

第五篇：質檢工作

質檢工作有以下幾點需網點配合完成1、質檢條例行為規范的培訓

將培訓記錄與培訓照片，周五上午10點之前發集團郵箱（未完成上周儀容儀表培訓的網點請與行為規范一起培訓。）

2、質檢日報

每日上午10點前將質檢日報發集團郵箱，并要求網點留有電子檔案、文字檔案。

3、質檢匯總表

周五上午10點前將質檢匯總表發集團郵箱，并要求匯總表與質檢日報內容相符。

4、周菜譜

周五上午10點前將周菜譜發集團郵箱，并要求網點留有電子檔案、文字檔案，周菜譜與每日供餐一致。

5、周報表

周五下午3點前將周報表發集團郵箱；

6、防蠅計劃

周五下午3點之前將防蠅計劃發集團郵箱。

以上檢查要求晚報、虛報、未報嚴格按照質檢條例不少于50元處罰執行。