第一篇：武漢大學外事接待管理辦法

武漢大學外事接待管理辦法

第一章 總則

第一條 為進一步規范外事接待工作，加強外事接待經費管理，根據中共中央關于改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定和中央領導對有關厲行節約、反對浪費等方面的重要批示以及《中央和國家機關外賓接待經費管理辦法》（財行[2013]533號）等有關涉外管理規定，結合學校實際，制定本辦法。

第二條 外事接待應堅持服務學校教學與科研、提高實效、友好對等、不卑不亢、務實節儉的原則。

第三條 外事接待按照有關外事管理規定，實行歸口管理，分級負責。國際交流部是學校外事工作的歸口管理部門，負責學校外事接待的管理和協調工作，各二級單位負責本單位的外事接待活動，并應對學校布置的外事接待活動予以支持和配合。

第二章 接待管理

第四條 邀請外賓來訪應結合各單位學科建設、科學研究和業務工作的現實需要與發展規劃，提高計劃性，盡量減少臨時性、純禮節性和無實質成效的接待。

第五條 外賓來訪前應要求對方明確來訪目的、訪談具體內容、來訪人員名單及背景介紹等。接待單位應針對來訪

目的和訪談內容等做好充分準備，組織相關專業人員參加業務商談，力求產生實際效益和成果。

第六條 接待單位應指定責任心強、精通外語和富有外事經驗的人員認真落實接待準備工作，包括制訂詳細的接待計劃、準備會談參考資料等，并報國際交流部備案。必要時，應當報國際交流部審核批準。

第七條 參加外事接待活動的人員應嚴格遵守時間、外事紀律和外事禮儀，注意著裝整潔；參加會見、授聘或簽字儀式等正式場合應著正裝；會見、會談中應當關閉手機和避免其他干擾。

第八條 接待活動中若涉及重要外事活動，如授予榮譽學銜、簽署協議、接受捐贈等事宜，必須做好背景資料等相關文本，并提前1個月報國際交流部和相關部門審核。

第九條 各類會見、儀式等接待活動，一般遵循職位對等和工作需要的原則安排相應人員參加。凡請學校領導參加的外事接待活動，接待單位應提前2周將接待計劃報國際交流部審核，由國際交流部報黨委辦公室、校長辦公室邀請學校領導出席。

有下列來訪人員或活動，可請學校領導出席會見：(一)外國政府和國際組織重要官員；(二)國外大學校級領導；(三)國際知名專家學者；

(四)曾向我校提供重要捐贈的人員和單位代表；(五)國際知名研究機構和大公司高層管理人員及研究人員；

(六)其他對我校有特殊貢獻的人員；(七)校際合作簽字儀式；

(八)在我校舉辦的國際會議的開、閉幕式活動；(九)重要捐贈儀式。

第十條 外事接待過程中應注意搜集、保存相關資料和工作照片（視頻）等。接待任務完成后1周內，接待單位須向國際交流部提交接待工作總結（包括文字、照片、視頻，內容包括接待效益和成果、存在的問題和建議等）。

第十一條 遇外國記者或其他外籍人士采訪、調查，應立即報告黨委宣傳部酌情處理。

第十二條 國外非政府組織、基金會和有關團體人員來訪、捐助（贈）和開展社會調查等，必須事先了解其政治背景、宗教背景、捐助（贈）目的等情況，并書面向黨委辦公室報告，在得到同意的情況下方可實施。

第十三條 外事接待活動中一般不安排校外參觀活動。第十四條 接待過程中注意外賓安全，包括交通安全、人身安全、財產安全等，提醒外賓妥善保管自己的重要證件和財物。

第十五條 外事接待中應注意保密，嚴格遵守有關保密規定，不得泄密。接待單位負責人應當明確本單位的保密內容和保密部位，并事先對我方參加接待人員進行教育和提醒。提供給外賓的介紹材料必須事先審核，嚴格把關。

第三章 經費管理

第十六條 國際交流部應制訂外事接待專項經費預算，用于學校外事接待開支。

第十七條 接待單位應從嚴、從緊控制外事接待費用，嚴格執行接待費用開支標準，不得突破，不得以其他名目虛假列支接待費用。

第十八條 外賓接待費用開支范圍主要包括宴請、贈禮等。

第十九條 外事接待原則上不安排宴請。確有需要的，應按照以下辦法執行：

（一）宴請外賓嚴禁講排場，不上高檔菜和酒水，杜絕奢侈浪費。除宴會外，應以工作餐為主。

（二）每批接待一般只宴請1次，學校已安排宴請的，二級單位則不再安排。

（三）宴請應當根據禮賓要求和工作需要，從嚴掌控，選擇合適的陪餐人員。接待國家元首、政府首腦級外賓的重大外事活動，我方參加宴請人數應當按照禮賓要求安排。其他宴請，外賓5人（含5人）以內的，中外人數原則上在1:1

以內安排；外賓超過5人的，超過部分中外人數原則上在1:2以內安排。

（四）宴請外賓的費用標準：正校級領導出面舉行的宴會，標準上限為每人每次400元；副校級領導出面舉行的宴會，標準上限每人每次300元；中層領導干部出面舉行的宴請，標準上限每人每次200元；工作餐標準上限為每人每次100元。

第二十條 接待外賓確需租車的，一般應從學校車隊租用車況較好的車輛。

第二十一條 對外贈禮按照以下辦法執行：

（一）對外贈禮應當節約從簡，實物禮品應當盡量選擇具有中國特色、學校特色和紀念意義的物品、樸素大方，不求奢華。

（二）贈禮對象一般僅為對方團長，必要時可包括主要陪同人員。原則上只贈禮1次，學校已贈禮品的，其他單位不再贈禮。如外方贈禮，則可按對等原則回禮。對于多次來訪的外賓一般不再互送禮品。

（三）對外贈禮以我方或外賓方級別較高的一方的級別確定贈禮標準。外賓為國家元首或政府首腦的，每人每次禮品不得超過1000元；我方或外賓方為正、副部長級（含校級）人員的，每人每次禮品不得超過400元；我方或外賓方 5

為司局級（含學校中層）人員的，每人每次禮品不得超過200元；其他人員可以視情況贈送小紀念品。

（四）對訪問我校的著名友好人士、社會名流、著名專家學者，確有必要的，可按照正、副部長級別（含校級）人員標準執行。

第二十二條 違反本辦法規定，有下列行為之一的，按照國家法律和學校有關規定責令整改、追回資金，并追究有關人員責任：

（一）擅自提高接待開支標準的；

（二）違規擴大外賓接待開支范圍，或報銷與接待無關費用的；

（三）使用虛假發票報銷接待費用的；

（四）其他違反本辦法的行為。

第四章 附則

第二十三條 港澳臺地區來賓接待參照本辦法執行。第二十四條 其他未盡事宜，視具體情況處理。第二十五條 本辦法由國際交流部負責解釋。第二十六條 本辦法自發布之日起執行。

第二篇：外事接待管理辦法

外事接待管理辦法（暫行）

接待工作不僅是公司內外溝通的橋梁，也是展現公司企業文化和企業形象的窗口。新形勢下，接待工作已不再是簡單的迎來送往，而是關系到企業發展重要方向和良好的競爭力的一個關鍵環節，是企業能力的體現，是企業對外展現的重要途徑。

為展示企業文化，體現企業能力，搭建良好的與外溝通橋梁，規范接待流程及接待要求，制定本管理辦法（暫行）。

一、外來接待工作主要流程

①接受接待任務；②確定接待級別；③制定接待方案；④接待準備工作；⑤安排接待人員；⑥機場（車站）接車；⑦會議室交流；⑧現場參觀；⑨安排餐飲；⑩送行；?會后工作落實；?電話回訪。

二、接待任務

在收到接待任務時通知綜合部，并落實要接待的人員的聯系方式、接待時間、接待目的、隨行人數、是否需用車到機場或車站接送；

三、確定接待級別

接待根據來訪人員的級別不同，可按以下標準安排接

置請參考附件一）

2、車間準備：（1）生產安排;（2）生產清潔;（3）工人著裝;（4）產品展示;（5）標牌標語;（6）其他會務工作。

3、車輛準備：安排車輛以及確定車輛數量、駕乘人員以及行車路線表。

4、餐飲準備：了解到訪者的喜好以及飲食忌諱，選擇就餐地點和確定菜譜。

六、安排接待人員

根據接待接級別的不同確定接待領導及參會人員，并及時通知領導、參會人員作好準備工作。

七、機場（車站）接送

根據行車路線表在規定時間提前30分鐘到達各個接待地點并做好相應準備。

八、會議室交流

（一）參會人員、禮儀在會議室門口等待,會議主持人在會議室里等待；

（二）到訪者到后，參會人員先后指引領導到相應位置

（三）工作落實：會上的問題處理辦法。

十三、電話回訪

附件1：附件2：

《茶水幾件套、資料、物品擺放以及領導就坐位置》 《外事接待禮儀》

附件1：茶水幾件套擺放標準：

先編好合影圖，一般主人居中，按禮賓順序，主人右手為上，主客雙方間隔排列，兩端均由主方人員把邊。

會見前，主人應在門口迎候客人，可以在大樓正門迎候，也可以在會客廳迎候。如果主人不到樓門口迎候，則應由工作人員在大樓門口迎接，引入會客廳。會見結束，主人應送客人至車前或在門口握別，目送客人離去。

領導人之間的會見，除陪見人和必要的譯員、記錄員外，其他工作人員安排就緒后均應退出。談話過程中，旁人不要隨意進出。

安排賓主座次時，主賓坐在主人的右邊，譯員、記錄員安排坐在主人和主賓的后面。其他外賓按禮賓順序在主賓一側就座，主方陪見人在主人一側就座，座位不夠可在后排加座。簽字儀式

參加簽字儀式的，基本上是雙方參加會談的全體人員。雙方為了對簽訂的協議表示重視，往往由更高的領導人出席簽字儀式。

一般在簽字廳設置一張長方桌作為簽字桌，桌面覆蓋深色臺呢，桌后并列置放兩把椅子，供雙方簽字人使用，主左客右。座前擺放各自保存的文本，上端分別放置簽字文具。

雙方參加簽字儀式的人員進入簽字廳，簽字人入座，助簽人分別站在簽字人外側，其他人員分主客各一方按身份順

用餐前二十分鐘，應將冷盤放好。凡是花式冷盤，如鳳凰、孔雀、蝴蝶等拼盤，以及雞魚等，頭要朝主位。食品、飲料擺好后，服務人員不要離開餐廳。賓主落座后，即可斟果酒、汽水等，斟酒斟水八分滿即可。

宴會如有講話，要擬好書面講稿。通常賓主雙方事先交換講話稿。主、賓講話在宴會開始時進行。主人、主賓講話時，其他人員不得用餐。主桌首次起立祝酒時，其他桌也應起立祝酒；一般情況下，主桌祝酒之前，其他桌不可首先起立或串桌祝酒。

宴會進行中，主人和陪客應普遍地同外賓交談，不要只和個別外賓或我方人員之間長談而冷落其他客人。攝影

在對外活動中，攝影人員一般都應該在現場抓拍，可在事前選好角度，不可根據攝影的需要擺布客人和主人，也不應用手撥動鏡頭前的人，必要時可說：“對不起，請讓一下。”

遇到拍合影時，接待人員安排好賓主就坐后，攝影人員應該迅速拍攝，不要讓大家久等。

拍攝照片一般不要追隨個人，特別是給女性外賓拍肖像，如必須拍攝，應征得當事人的同意。

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第三篇：武漢大學獎學金管理辦法

武漢大學文件 武大學字〔2012〕11號

各有關單位：

關于印發《武漢大學本科生獎學金管理辦法》的通知

為充分調動學生奮發向上、刻苦學習的積極性，促進學生德、智、體諸方面全面發展，學校修訂了《武漢大學本科生獎學金管理辦法》，現印發給你們，請遵照執行。

特此通知

武

漢

大

學

二○一二年三月二十三日武漢大學本科生獎學金管理辦法

第一章 總 則

第一條 為貫徹黨的教育方針，充分調動學生奮發向上、刻苦學習的積極性，促進學生德、智、體諸方面全面發展，培養具有創新精神和實踐能力的高素質人才，造就優秀的中國特色社會主義事業建設者和接班人，根據國家有關規定精神，特設立武漢大學本科生獎學金并制定本辦法。

第二條 本科生獎學金設有新生獎學金、優秀學生獎學金、專項獎學金、單項獎學金。新生獎學金由學校招生主管部門組織評審工作，優秀學生獎學金和專項獎學金由學生工作部組織評審工作，單項獎學金由學生工作部、團委、教務部、體育部組織評審工作。

第三條 獎學金申報對象為正式錄取在我校注冊學習的全日制本科生。評獎有下列情況之一者，不得申報評選獎學金。

（一）取消入學資格或保留入學資格的。

（二）休學或保留學籍的。

（三）受警告（含警告）以上處分的。

（四）有必修課不及格的。

（五）因違反法律、法規受到處罰的。

（六）學校或學院（系）規定的其他不具備申報資格的。第四條 獎學金評定應堅持公平、公開、公正的原則和德、智、體、美全面發展的標準，對學生的思想品德、學習成績、創新能力、課外活動等方面進行綜合考評，不得輪流或平均發放。

第二章 新生獎學金評定

第五條 新生獎學金用于獎勵錄取的全日制優秀普通本科新生。新生獎學金在新生取得學籍以后評定和頒發，并一次性頒發獎學金和榮譽證書。

第六條 新生獎學金設有校長特別獎、優秀新生獎、基礎學 科獎三項，其中優秀新生獎分為甲、乙、丙三個等次。

（一）校長特別獎

對第一志愿報考我校，且高考成績位居所在省、自治區、直轄市文理科第一名的新生，或在高中參加國際奧林匹克數學、物理學、化學、生物學、青少年信息學競賽者，頒發校長特別獎。獲獎新生免交本科學習期間的全部學費。

（二）優秀新生獎

優秀新生獎分甲、乙、丙三等，比例分別為我校在各省、自治區、直轄市錄取新生人數的2%、5%、8%，獎勵金額分別為每人人民幣3000元、2000元、1000元。

（三）基礎學科新生獎

第一志愿報考我校，并被錄取或保送到數學、物理學、化學、生物學、地理科學、哲學、歷史學（含世界歷史、考古學專業）、經濟學基礎科學研究與教學人才培養基地、人文科學試驗班中，未獲得校長特別獎或優秀新生獎的新生，享受基礎學科新生獎學金，獎學金金額為1000元。

第七條 新生獎學金由學校招生主管部門根據新生高考成績和表現分省評定，報學校獎學金管理委員會審定。

第三章 優秀學生獎學金評定

第八條 優秀學生獎學金是由學校設立的用于鼓勵德、智、體諸方面全面發展的具有創新精神和實踐能力、品學兼優的本科生的獎學金。

第九條 優秀學生獎學金分為甲等獎學金、乙等獎學金、丙等獎學金，除第十條、第十一條的規定外，比例分別不超過學生總數的5%、10%、15%，獎金分別為每人每年人民幣3000元、2000元、1000元。

第十條 數學、物理學、化學、生物學、哲學、歷史學、經濟學、地理科學等基地班、人文科學試驗班學生評選基礎學科優秀學生獎學金，甲等、乙等、丙等獎評選比例分別不超過學生總 數的5%、15%、30%，獎金分別為每人每年人民幣3000元、2000元、1000元。

第十一條 農業水利工程、測繪工程等本科專業學生評選專業優秀學生獎金，甲等、乙等、丙等獎評選比例分別不超過學生總數的5%、10%、35%，獎金分別為每人每年人民幣3000元、2000元、1000元。

第十二條 獲得優秀學生獎學金的基本條件：

（一）熱愛祖國，自覺維護國家利益和民族團結，社會責任感強；思想積極上進，努力學習馬列主義、毛澤東思想，能自覺用中國特色社會主義理論體系武裝頭腦。

（二）自覺遵守國家法律、法規和校紀校規，模范執行大學生行為準則，關心集體，愛護公物，熱心公益；熱愛勞動，講究衛生，勤儉節約；尊敬師長，團結同學；文明禮貌，誠實守信。評獎無違法違紀行為。

（三）學習態度端正，追求真理，崇尚科學，刻苦鉆研，嚴謹求實，積極實踐，勇于創新；評選內必修課程考核全部合格，成績優良；應當參加大學英語四級考試（CET-4）的，考試成績合格以上。

（四）積極參加集體活動和課外活動，努力提升綜合素質；自覺鍛煉身體，保持身心健康，體育達到《大學生體育合格標準》；應當參加軍訓的，軍訓合格。

（五）綜合測評優良，基本素質和課程學習成績兩個測評項目原則上位于本測評單位的前50%。

第十三條 符合第十二條基本條件且課程學習成績位列本測評單位的前10%的學生原則上應獲得優秀學生獎學金。

第十四條 學校制定學生素質綜合測評辦法，學院（系）在學校制定的素質綜合測評辦法基礎上，結合本學院（系）人才培養目標和實際制定學生素質綜合測評實施細則，以班級或同年級同專業為單位對學生進行全面考核評定。根據考評結果和獎勵比例或名額確定優秀學生獎學金獲獎人選。第十五條 優秀學生獎學金評審程序： 學生本人申報并參加綜合測評；

由導師、團支部和班委會干部、學生代表組成測評小組進行核查，確定初選名單，由導師簽名后，報學院（系）獎學金評審小組審核；

經學院（系）審核后張榜公布，在廣泛聽取意見的基礎上，確定正式名單，報送學校獎學金管理委員會辦公室；

學校獎學金管理委員會辦公室審核匯總后，報學校獎學金管理委員會審批。

第十六條 優秀學生獎學金按學年評定，從第二學年開始，在每年9-10月份評出。學校對獲獎者一次性頒發獎金和榮譽證書，榮譽證書由學校獎學金管理委員會辦公室統一制作。

第四章 專項獎學金評定

第十七條 專項獎學金是由社會各界在我校捐資設立的用于獎勵、資助品學兼優學生的獎學金，包括紀念獎學金、校友獎學金、企業獎學金、個人獎學金，和其它獎勵、資助學生學習的獎金、基金等。

第十八條 專項獎學金的獎勵范圍、等級、比例或名額、金額、評審程序和頒獎形式等，根據學校各專項獎學金設立規定和評定辦法確定。沒有特別規定的，由學校獎學金管理委員會按照優秀學生獎學金評審辦法和程序評審、頒獎。

第十九條 專項獎學金的評審一般應根據各專項獎學金評選要求，由學校分配確定各學院（系）的獎勵名額，由學院（系）確定候選人報學校各專項獎學金評審委員會或學校獎學金管理委員會審定。評獎結果由學校抄送捐資單位或個人。

第二十條 各專項獎學金的評定與優秀學生獎學金的評定一般應同時進行。有資格同時獲得優秀學生獎學金和專項獎學金的學生，最多可申報一項專項獎學金，可兼得優秀學生獎學金和專項獎學金的榮譽，但只能獲得金額較高項的獎金。如果某些專項 獎學金有特殊要求，并確無其他合適人選，經學校同意，學生可重復獲獎。

第二十一條 各學院（系）專項獎學金的設立，應接受學校獎學金管理委員會的領導、監督。學院（系）專項獎學金的評審和頒獎方式由學院（系）與捐資方協商確定。

第五章 單項獎學金評定

第二十二條 單項獎學金是指各類獎學金、三好學生、先進班集體等綜合獎之外的獎金，主要包括：學習科技競賽獎、文藝活動獎、體育競賽獎、社會實踐獎和精神文明建設獎等。

第二十三條 給予個人或集體單項獎勵，由各相關部門按《武漢大學學生單項獎勵實施細則》（武大學字〔2008〕33號）精神提出獎勵建議標準和表彰方案，報學生工作部審批發文。單項獎學金的預算由學生工作部會同團委、教務部、體育部等單位編制，報學校審批。

第二十四條 單項獎學金由學生工作部、團委、教務部、體育部等部門起草文件表彰或組織召開表彰會；所有學生單項獎勵表彰文件須經學生工作部會簽。

第二十五條 在國際大賽中獲獎，為學校贏得榮譽或產生重大社會影響的，將給予特別獎勵，獎勵辦法由學校獎學金管理委員會討論決定。

第六章 獎學金管理與評審機構

第二十六條 學校成立獎學金管理委員會，由主管財務工作、學生工作和教學工作的校領導負責，成員由學生工作部、財務部、教務部、研究生院、招生就業工作處、團委等部門負責人擔任。管理委員會下設辦公室，辦公室設在學生工作部。

第二十七條 學校獎學金管理委員是獎學金管理和評審的領導機構，負責制定、修改獎學金管理辦法，領導和監督各項獎學金的評審工作，審批全校性獎學金獲獎名單，討論和決定有關獎 學金的其他重要事項。各學院（系）設立獎學金評審小組，負責本單位學生獎學金的評審工作。

第二十八條 根據各專項獎學金的設立協議和捐資方意愿，專項獎學金可單獨成立評審委員會，負責該專項獎學金的評審工作。

第七章 附 則

第二十九條 學生在獲獎后被發現有本辦法第三條所列情形之一者，撤銷其獎勵并追回當年獎學金和榮譽證書。

第三十條 學生個人對獎學金評審結果或撤銷獎學金的決定有異議者，可在本單位初評結果或撤銷獎學金的決定公布之日起3日內（指工作日，下同）向所在學院（系）獎學金評審小組提出申訴，評審小組應在3日內作出答復。

如學生對所在學院（系）獎學金評審小組答復仍有異議，可在評審小組答復后3日內向學校獎學金管理委員會辦公室提出申訴，學校獎學金管理委員會辦公室應征求各方面意見，綜合審查后，在10日內作出處理意見，通知學生本人及所在學院（系）。

第三十一條 本辦法由學校獎學金管理委員會辦公室負責解釋。

第三十二條 本辦法自公布之日起實施。原《武漢大學本科學生獎學金管理辦法》同時廢止。

主題詞：本科生

獎學金

管理辦法

通知

武漢大學校長辦公室

2012年3月26日印制 打印：熊良平

校對：汪思明

共印10份

第四篇：CAU 外事接待程序

中國農業大學國際合作與交流處

Office of International Relations, CAU

外事接待程序

1、接到來訪信息，根據外事接待規范研究是否接待并確定接待規格；

2、對于確定接待的團組，索要對方的來訪目的（包括合作協議文本）、來訪人員名單（姓名、性別、職務、研究領域），主要來訪者簡歷（我校主動邀請的除外）；

3、根據來訪信息，準備接待方案提交處領導審批；

4、向參加接待的校領導請示；

5、準備來訪資料（封面一頁紙簡單列出資料列表）

我校與對方合作歷史、我校期待本次來訪到達的目的、對方來訪目的、來訪人員名單、主要來賓簡歷，來訪單位介紹、來訪日程、參加會談人員名單；

6、聯絡參會人員，落實參觀地點；

7、預定會議室／報告廳；

8、通知宣傳部（非學生記者）、攝影、電視臺提前10分鐘到，與宣傳部聯系電子條幅的顯示；

9、如有必要，通知禮儀小姐或學生（口語好的）提前10分鐘到；

10、預定用餐地點，菜譜，準備座序圖與座簽（會場和餐廳）；［參照外事接待規范］

11、外賓的接送車輛安排；

12、提前給來訪外賓準備相關資料（來訪日程安排、地圖、聯系人）；

13、布置會議室：條幅、國旗（僅限于一級接待）、鮮花（桌花和手捧花）、座簽（注意排放

順序）、紙、筆、禮品（單位和個人、男士、女士、農大紙袋）、學校或學院或實驗室簡介、會談資料、電腦投影儀激光筆、校領導前的會談時間提示卡；［參照外事接待規范］

14、接待活動結束后信息入庫；

15、接待工作總結及會議記錄歸檔；

16、后續工作的繼續（感謝信、來訪照片２－４張），落實會談結果。

http://oir.cau.edu.cn/page/show.php?id=166

第五篇：外事接待相關禮儀

外事接待相關禮儀

迎送禮儀

迎來送往是常見的社交禮節。在國際交往中，對外國來訪的客人，通常均視其身份和訪問性質，以及兩國關系等因素，安排相應的迎送活動。各國對外國國家元首、政府首腦的正式訪問，往往都舉行隆重的迎送儀式。對軍方領導人的訪問，也舉行一定的歡迎儀式，如安排檢閱儀杖隊等。對其他人員的訪問，一般不舉行歡迎儀式。然而，對應邀前來訪問者，無論是官方人士、專業代表團還是民間團體、知名人士，在他們抵離時，均安排相應身份人員前往機場（車站、碼頭）迎送。對長期在本國工作的外國人士和外交使節、專家等，他們到離任時，各國有關方面亦安排相應人員迎送。

一、確定迎送規格

對來賓的迎送規格各國做法不盡一致。確定迎送規格，主要依據來訪者的身份和訪問目的，適當考慮兩國關系，同時要注意國際慣例，綜合平衡。主要迎送人通常都要同來賓的身份相當，但由于各種原因（例如國家體制不同，當事人年高不便出面，臨時身體不適或不在當地等等），不可能完全對等。遇此情況，可靈活變通，由職位相當的人士，或由副職出面。總之，主人身份總要與客人相差不大，同客人對口、對等為宜。當事人不能出面時，無論作何種處理，應從禮貌出發，向對方作出解釋。其他迎送人員不宜過多。也有從發展兩國關系或當前政治需要出發，破格接待，安排較大的迎送場面。然而，為避免造成厚此薄彼的印象，非有特殊需要，一般都按常規辦理。

二、掌握抵達和離開的時間

必須準確掌握來賓乘坐飛機（火車、船舶）抵離時間，及早通知全體迎送人員和有關單位。如有變化，應及時周知。由于天氣變化等等意外原因，飛機、火車、船舶都可能不準時。一般大城市，機場離市區又較遠，因此，既要順利地接送客人，又不過多耽誤迎送人員的時間，就要準確掌握抵離時間。迎接人員應在飛機（火車、船舶）抵達之前到達機場（車站、碼頭）。送行則應在客人登機之前抵達（離去時如有歡送儀式，則應在儀式開始之前到達）。如客人乘坐班機離開，應通知其按航空公司規定時間抵達機場辦理有關手續（身份高的客人，可由接待人員提前前往代辦手續）。

三、獻 花

如安排獻花，須用鮮花，并注意保持花束整潔、鮮艷，忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花朵。有的國家習慣送花環，或者送一、二枝名貴的蘭花、玫瑰花等。通常由兒童或女青年在參加迎送的主要領導人與客人握手之后，將花獻上。有的國家由女主人向女賓獻花。

四、介 紹

客人與迎接人員見面時，互相介紹。通常先將前來歡迎的人員介紹給來賓，可由禮賓交際工作人員或其他接待人員介紹，也可以由歡迎人員中身份最高者介紹。客人初到，一般較拘謹，主人宜主動與客人寒暄。

五、陪 車

客人抵達后，從機場到住地，以及訪問結束，由住地到機場，有的安排主人陪同乘車，也有不陪同乘車的。如果主人陪車，應請客人坐在主人的右側。如是三排座的轎車，譯員坐在主人前面的加座上；如是二排座，譯員坐在司機旁邊。上車時，最好客人從右側門上車，主人從左側門上車，避免從客人座前穿過。遇客人先上車，坐到了主人的位置上，則不必請客人挪動位置。

六、對一般客人的迎接

迎接一般客人，無官方正式儀式，主要是做好各項安排。如果客人是熟人，則可不必介紹，僅向前握手，互致問候；如果客人是首次前來，又不認識，接待人員應主動打聽，主動自我介紹；如果迎接大批客人，也可以事先準備特定的標志，如小旗或牌子等，讓客人從遠處就能看到，以便客人主動前來接洽。

七、迎送工作中的幾項具體事務

（一）迎送身份高的客人，事先在機場（車站、碼頭）安排貴賓休息室，準備飲料。

（二）安排汽車，預定住房。如有條件，在客人到達之前將住房和乘車號碼通知客人。如果做不到，可印好住房、乘車表，或打好卡片，在客人剛到達時，及時發到每個人手中，或通過對方的聯絡秘書轉達。這既可避免混亂，又可以使客人心中有數，主動配合。

（三）指派專人協助辦理入出境手續及機票（車、船票）和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團，人數眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出（最好請對方派人配合），及時送往住地，以便更衣。客人抵達住處后，一般不要馬上安排活動，應稍作休息，起碼給對方留下更衣時間。會見會談會簽禮儀

會見，國際上一般稱接見或拜會。凡身份高的人士會見身份低的，或是主人會見客人，這種會見，一般稱為接見或召見。凡身份低的人士會見身份高的，或是客人會見主人，這種會見，一般稱為拜會或拜見。接見和拜會后的回訪，稱回拜。

會見就其內容來說，有禮節性的、政治性的和事務性的，或兼而有之。禮節性的會見時間較短，話題較為廣泛。政治性會見一般涉及雙邊關系、國際局勢等重大問題。事務性會見則有一般外交交涉、業務商談等等。

會談是指雙方或多方就某些重大的政治、經濟、文化、軍事問題，以及其他共同關心的問題交換意見。會談也可以是指洽談公務，或就具體業務進行談判。會談，一般說來內容較為正式，政治性或專業性較強。

東道國對來訪者（包括外國常駐外交使節到任和離任），從禮節及兩國關系上考慮，一般均根據對方身份及來訪目的，安排相應領導人和部門負責人會見。來訪者及外交使節，亦可根據國家關系和本人身份，以及業務性質，主動提出拜會東道國某些領導人和部門負責人。一般說來，禮節性拜會，身份低者往見身份高者，來訪者往見東道主。如是正式訪問或專業訪問，則應考慮安排相應的會談。外交使節到任后和離任前，還應對與本國有外交關系的國家駐當地使節作禮節性拜會。外交團間對同等級別者之間的到任禮節性拜會，按慣例均應回拜，身份高者對身份低者可以回拜，也可以不回拜。

一、會見座位的安排

會見通常安排在會客室或辦公室。賓主各坐一邊。某些國家元首會見還有其獨特禮儀程序，如雙方簡短致辭、贈禮、合影等。我國習慣在會客室會見，客人坐在主人的右邊，譯員、記錄員安排坐在主人和主賓的后面。其他客人按禮賓順序在主賓一側就座，主方陪見人在主人一側就座。座位不夠可在后排加座。

二、會談座位的安排

雙邊會談通常用長方形、橢圓形或圓形桌子，賓主相對而坐，以正門為準，主人占背門一側，客人面向正門。主談人居中。我國習慣把譯員安排在主談人右側，但有的國家亦讓譯員坐在后面，一般應尊重主人的安排。其他人按禮賓順序左右排列。記錄員可安排在后面，如參加會談人數少，也可安排在會談桌就座。

小范圍的會談，也有不用長桌，只設沙發，雙方座位按會見座位安排。

三、會見和會談中的幾項具體要求

（一）提出會見要求，應將要求會見人的姓名、職務以及會見什么人、會見的目的告知對方。接見一方應盡早給予回復，約妥時間。如因故不能接見，應婉言解釋。

（二）作為接見一方的安排者，應主動將會見（會談）時間、地點，主方出席人，具體安排及有關注意事項通知對方。作為前往會見一方的安排者，則應主動了解上述情況，并通知有關的出席人員。

（三）準確掌握會見、會談的時間、地點和雙方參加人員的名單，及早通知有關人員和有關單位作好必要安排。主人應提前到達。

（四）會見、會談場所應安排足夠的座位。如雙方人數較多，廳室面積大，主談人說話聲音低，宜安裝擴音器。會談如用長桌，事先排好座位圖，現場放置中外文座位卡，卡片上的字體應工整清晰。

（五）如有合影，事先排好合影圖，人數眾多應準備架子。合影圖一般由主人居中，按禮賓次序，以主人右手為上，主客雙方間隔排列。第一排人員既要考慮人員身份，也要考慮場地大小，即能否都攝入鏡頭。一般來說，兩端均由主方人員把邊。

第三排

第二排 7 5 3 1 主人 2 4 6 8 10

攝影師位置

（六）客人到達時，主人在門口迎候。可以在大樓正門迎候，也可以在會客廳門口。如果主人不到大樓門口迎候，則應由工作人員在大樓門口迎接，引入會客廳。如有合影，宜安排在賓主握手之后，合影后再入座。會見結束時，主人應送至車前或門口握別，目送客人離去后再回室內。

（七）領導人之間的會見，或是會談，除陪見人和必要的譯員、記錄員外，其他工作人員安排就緒后均應退出。如允許記者采訪，也只是在正式談話開始前采訪幾分鐘，然后統統離開。談話過程中，旁人不要隨意進出。

（八）會見時招待用的飲料，各國不一。我國內一般只備茶水。夏天加冷飲。會談如時間過長，可適當上咖啡或紅茶。

一般官員、民間人士的會見，安排大體上相同，也要事先申明來意，約妥時間、地點，通知來人身份和人數，準時赴約。禮節性的會見，一般不要逗留過久，半小時左右即可告辭，除非主人特意挽留。日常交往，客人來訪，相隔一段時間后，應予回訪。如果客人為祝賀節日、生日等喜慶日來訪，則可不必回訪，而在對方節日、生日時前往拜望，表示祝賀。

國家間通過談判，就政治、軍事、經濟、科技文化等某一領域內的相互關系達成協議，締結條約、協定或公約時，一般都舉行簽字儀式。簽字人視文件的性質由締約各方確定，有由國家領導人簽的，也有由政府有關部門負責人簽的，但雙方簽字人的身份應大體相當。一國領導人訪問他國，經雙方商定發表聯合公報（或聯合聲明），有時也舉行簽字儀式。各國業務部門之間簽訂專業性協議，一般不舉行這類簽字儀式。

安排簽字儀式，首先應做好文本的準備工作，有關單位應及早做好文本的定稿、翻譯、校對、印刷、裝訂、蓋火漆印等項工作，同時準備好簽字用的文具、國旗等物品，與對方商定助簽人員，并安排雙方助簽人員洽談有關細節。

參加簽字儀式的，基本上是雙方參加會談的全體人員。如一方要求讓某些未參加會談的人員出席，另 一方應予同意，但雙方人數最好大體相等。不少國家為了對簽訂的協議表示重視，往往由更高或更多的領導人出席簽字儀式。

我國舉行的簽字儀式，一般在簽字廳內設置長方桌一張，作為簽字桌。桌面覆蓋深綠色臺呢，桌后放兩把椅子，為雙方簽字人員的座位，主左客右。座前擺的是各自保存的文本，上端分別放置簽字文具，中間擺一旗架，懸掛簽字雙方的國旗。雙方參加人員進入簽字廳。簽字人員入座時，其他人員分主客各一方按身份順序排列于各自的簽字人員座位之后。雙方的助簽人員分別站立在各自簽字人員的外側，協助翻揭文本，指明簽字處。在本國保存的文本上簽畢后，由助簽人員互相傳遞文本，相互握手。有時簽字后，備有香檳酒，共同舉杯慶賀。

各國舉行的簽字儀式的安排不盡相同。有的國家安排的儀式設置兩張方桌為簽字桌，雙方簽字人員各坐一桌，雙方的小國旗分別懸掛在各自的簽字桌上，參加儀式的人員坐在簽字桌的對面。有的國家安排一張長方桌為簽字桌，但雙方參加儀式的人員坐在簽字桌前方兩旁，雙方國旗掛在簽字桌的后面。如有三、四個國家締結條約，其簽字儀式大體如上所述，只是相應增添簽字人員座位、簽字用具和國旗等物。至于簽訂多邊公約，通常僅設一個座位，一般由公約保存國代表先簽字，然后由各國代表依一定次序輪流在公約上簽字。宴請禮儀

宴請是國際交往中最常見的交際活動之一。各國宴請都有自己國家或民族的特點與習慣。國際上通用的宴請形式有宴會、招待會、茶會、工作進餐等。舉辦宴請活動采用何種形式，通常根據活動目的，邀請對象以及經費開支等各種因素而定。

一、常見的幾種宴請形式

（一）宴會（英文Banquet或Dinner）

宴會為正餐，坐下進食，由招待員順次上菜。宴會有國宴、正式宴會、便宴之分。按舉行的時間，又有早宴（早餐）、午宴、晚宴之分。其隆重程度，出席規格以及菜肴的品種與質量等均有區別。一般來說，晚上舉行的宴會較之白天舉行的更為隆重。

國宴（State Banquet）是國家元首或政府首腦為國家的慶典，或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的正式宴會，因而規格最高。宴會廳內懸掛國旗，安排樂隊演奏國歌及席間樂。席間致辭或祝酒。

正式宴會（Banquet，Dinner）除不掛國旗、不奏國歌以及出席規格不同外，其余安排大體與國宴相同。有時亦安排樂隊奏席間樂。賓主均按身份排位就座。許多國家正式宴會十分講究排場，在請柬上注明對客人服飾的要求。外國人對宴會服飾比較講究，往往從服飾規定體現宴會的隆重程度。對餐具、酒水、菜肴道數、陳設，以及服務員的裝束、儀態都要求很嚴格。通常菜肴包括湯和幾道熱菜（中餐一般用四道，西餐用二、三道），另有冷盤、甜食、水果。外國宴會餐前上開胃酒。常用的開胃酒有：雪梨酒，白葡萄酒，馬丁尼酒，金酒加汽水（冰塊），蘇格蘭威士忌加冰水（蘇打水），另上啤酒、水果汁、番茄汁、礦泉水等。席間佐餐用酒，一般多用紅、白葡萄酒，很少用烈性酒，尤其是白酒。餐后在休息室上一小杯烈性酒，通常為白蘭地。我國在這方面做法較簡單，餐前如有條件，在休息室稍事敘談，通常上茶和汽水、啤酒等飲料。如無休息室也可直接入席。席間一般用兩種酒，一種甜酒，一種烈性酒。餐后不再回休息室座談，亦不再上飯后酒。

便宴 即非正式宴會，常見的有午宴(Luncheon)、晚宴（Supper），有時亦有早上舉行的早餐(Breakfast)。這類宴會形式簡便，可以不排席位，不作正式講話，菜肴道數亦可酌減。西方人的午宴有時不上湯，不上烈性酒。便宴較隨便、親切，宜用于日常友好交往。

家宴 即在家中設便宴招待客人。西方人喜歡采用這種形式，以示親切友好。家宴往往由主婦親自下廚烹調，家人共同招待。

（二）招待會（Reception）

招待會是指各種不備正餐較為靈活的宴請形式，備有食品、酒水飲料，通常都不排席位，可以自由活動。常見的有：冷餐會（自助餐）(Buffet，Buffet-dinner)這種宴請形式的特點，是不排席位，菜肴以冷食為主，也可用熱菜，連同餐具陳設在菜桌上，供客人自取。客人可自由活動，可以多次取食。酒水可陳放在桌上，也可由招待員端送。冷餐會在室內或在院子里、花園里舉行，可設小桌、椅子，自由入座，也可以不設坐椅，站立進餐。根據主、客雙方身份，招待會規格隆重程度可高可低，舉辦時間一般在中午十二時至下午二時、下午五時至七時左右。這種形式常用于官方正式活動，以宴請人數眾多的賓客。我國內舉行的大型冷餐招待會，往往用大圓桌，設座椅，主賓席排座位，其余各席不固定座位，食品與飲料均事先放置桌上，招待會開始后，自動進餐。

酒會 又稱雞尾酒會（Cocktail）。這種招待會形式較活潑，便于廣泛接觸交談。招待品以酒水為主，略備小吃。不設座椅，僅置小桌（或茶幾），以便客人隨意走動。酒會舉行的時間亦較靈活，中午、下午、晚上均可，請柬上往往注明整個活動延續的時間，客人可在其間任何時候到達和退席，來去自由，不受約束。

雞尾酒是用多種酒配成的混合飲料。酒會上不一定都用雞尾酒。但通常用的酒類品種較多，并配以各種果汁，不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由招待員用托盤端送，或部分放置小桌上。

近年國際上舉辦大型活動采用酒會形式漸普遍。慶祝各種節日、歡迎代表團訪問，以及各種開幕、閉幕典禮，文藝、體育招待演出前后往往舉行酒會。自1980年起我國國慶招待會也改用酒會形式。

（三）茶會（Tea Party）

茶會是一種簡便的招待形式。舉行的時間一般在下午四時左右（亦有上午十時舉行）。茶會通常設在客廳，不用餐廳。廳內設茶幾、座椅。不排席位，但如是為某貴賓舉行的活動，入座時，有意識地將主賓同主人安排坐到一起，其他人隨意就座。茶會顧名思義是請客人品茶。因此，茶葉、茶具的選擇要有所講究，或具有地方特色。一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用熱水瓶代替茶壺。外國人一般用紅茶，略備點心和地方風味小吃。亦有不用茶而用咖啡者，其組織安排與茶會相同。

（四）工 作 進 餐

按用餐時間分為工作早餐、工作午餐、工作晚餐（Working Breakfast，Working Lunch，Working Dinner）。是現代國際交往中經常采用的一種非正式宴請形式（有的時候由參加者各自付費），利用進餐時間，邊吃邊談問題。在代表團訪問中，往往因日程安排不開而采用這種形式。此類活動一般只請與工作有關的人員，不請配偶。雙邊工作進餐往往排席位，尤以用長桌更便于談話。如用長桌，其座位排法與會談桌席位安排相仿。

二、有關宴請活動的幾項組織工作

（一）確定宴請目的、名義、對象、范圍與形式

宴請的目的是多種多樣的，可以是為某一個人，也可以為某一事件。例如：為代表團來訪（作為駐外機構，可以為本國代表團前來訪問，也可以為駐在國的代表團前往自己的國家訪問），為慶祝某一節日、紀念日，為外交使節或外交官員的到離任，為展覽會的開幕、閉幕，某項工程動工、竣工等等。在國際交往中，還根據需要舉辦一些日常的宴請活動。

確定邀請名義和對象的主要根據是主、客雙方的身份，也就是說 主客身份應該對等。例如，作為東道國宴請來訪的外國代表團，出面主人的職務和專業一般同代表團團長對口、對等，身份低使人感到冷淡，規格過高亦無必要。又如外國使館宴請駐在國部長級以上官員，一般由大使（臨時代辦）出面邀請，低級官員請對方高級人士，就不禮貌。通常如請主賓攜夫人出席，主人若已婚，一般以夫婦名義發出邀請。我國大型正式活動以一人名義發出邀請。日常交往小型宴請則根據具體情況以個人名義或以夫婦名義出面邀請。

邀請范圍是指請哪些方面人士，請到哪一級別，請多少人，主人一方請什么人出來作陪。這都要考慮多方因素，如宴請的性質、主賓的身份、國際慣例、對方對我的做法，以至當前政治氣候等等。各方

面都要想到，不能只顧一面。

邀請范圍與規模確定之后，即可草擬具體邀請名單。被邀請人的姓名、職務、稱呼、以至對方是否有配偶都要準確。多邊活動尤其要考慮政治關系，對政治上相互對立的國家要否邀請其人員出席同一活動，要慎重考慮。

宴請采取何種形式，在很大程度上取決于當地的習慣做法。一般來說，正式、規格高、人數少的以宴會為宜，人數多則以冷餐或酒會更為合適，婦女界活動多用茶會。

目前各國禮賓工作都在簡化，宴請范圍趨向縮小，形式也更為簡便。酒會、冷餐會被廣泛采用，而且中午舉行的酒會往往不請配偶，不少國家招待國賓宴會只請身份較高的陪同人員，不請隨行人員。我國也在進行改革，提倡多舉辦冷餐會和酒會以代替宴會。

（二）確定宴請時間、地點

宴請的時間應對主、客雙方都合適。駐外機構舉行較大規模的活動，應與駐在國主管部門商定時間。注意不要選擇對方的重大節假日、有重要活動或有禁忌的日子和時間。例如，對信奉基督教的人士不要選十三號，更不要選十三號星期五。伊斯蘭教在齋月內白天禁食，宴請宜在日落后舉行。小型宴請應首先征詢主賓意見，最好相機口頭當面約請，也可用電話聯系。主賓同意后，時間即被認為最后確定，可以按此約請其他賓客。宴請地點的選擇。官方正式隆重的活動，一般安排在政府、議會大廈或賓館內舉行，其余則按活動性質、規模大小、形式、主人意愿及實際可能而定。選定的場所要能容納全體人員。舉行小型正式宴會，在可能條件下，宴會廳外另設休息廳（又稱等候廳），供宴會前簡短交談用，待主賓到達后一起進宴會廳入席。

（三）發出邀請和請柬格式

各種宴請活動，一般均發請柬，這既是禮貌，亦對客人起提醒、備忘之用。便宴經約妥后，可發亦可不發請柬。工作進餐一般不發請柬。有些國家，邀請最高領導人作為主賓參加活動，需單獨發邀請信，其他賓客發請柬。

請柬一般提前一周至二周發出（有的地方須提前一個月），以便被邀請人及早安排。已經口頭約妥的活動，仍應補送請柬，在請柬右上方或下方注上“To remind”（備忘）字樣。需安排座位的宴請活動，為確切掌握出席情況，往往要求被邀者答復能否出席。遇此，請柬上一般用法文縮寫注上R.S.V.P.（請答復）字樣，如只需不出席者答復，則可注上Regrets only（因故不能出席請答復）。并注明電話號碼。也可以在請柬發出后，用電話詢問能否出席。

請柬內容包括活動形式、舉行的時間及地點、主人的姓名（如以單位名義邀請，則用單位名稱）。請柬行文不用標點符號，所提到的人名、單位名、節日名稱都應用全稱。中文請柬行文中不提被邀請人姓名（其姓名寫在請柬信封上），主人姓名放在落款處。請柬格式與行文中外文本，差異較大，注意不能生硬照譯。請柬可以印刷也可以手寫，但手寫字跡要美觀、清晰。

請柬信封上被邀請人姓名、職務書寫要準確。國際上習慣對夫婦兩人發一張請柬，我國內遇需憑請柬入場的場合每人一張。正式宴會，最好能在發請柬之前排好席次，并在信封下角注上席次號（Table No.）。請柬發出后，應及時落實出席情況，準確記載，以安排并調整席位。即使是不安排席位的活動，也應對出席率有所估計。

（四）訂 菜

宴請的酒菜根據活動形式和規格，在規定的預算標準以內安排。選菜不以主人的愛好為準，主要考慮主賓的喜好與禁忌，例如，伊斯蘭教徒用清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料；印度教徒不能用牛肉；佛教僧侶和一些教徒吃素；也有因身體原因不能吃某種食品的。如果宴會上有個別人有特殊需要，也可以單獨為其上菜。大型宴請，則應照顧到各個方面。菜肴道數和份量都要適宜，不要簡單地認為海味是名貴菜而泛用，其實不少外國人并不喜歡，特別是海參。在地方上，宜用有地方特色的食品招 待，用本地產的名酒。無論哪一種宴請，事先均應開列菜單，并征求主管負責人的同意。獲準后，如是宴會，即可印制菜單，菜單一桌兩、三份，至少一份，講究的也可每人一份。

（五）席 位 安 排

正式宴會一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。無論采用哪種做法，都要在入席前通知到每一個出席者，使大家心中有數，現場還要有人引導。大型的宴會，最好是排席位，以免混亂。國際上的習慣，桌次高低以離主桌位置遠近而定，右高左低。桌數較多時，要擺桌次牌。同一桌上，席位高低以離主人的座位遠近而定。外國習慣，男女摻插安排，以女主人為準，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方。我國習慣按各人本身職務排列以便于談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人坐女主人右上方。兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。

禮賓次序是排席位的主要依據。在排席位之前，要把經落實出席的主、客雙方出席名單分別按禮賓次序開列出來。除了禮賓順序之外，在具體安排席位時，還需要考慮其他一些因素。多邊的活動需要注意客人之間的政治關系，政見分歧大，兩國關系緊張者，盡量避免排到一起。此外，適當照顧各種實際情況。例如，身份大體相同，使用同一語言者，或屬同一專業者，可以排在一起。譯員一般安排在主賓右側。在以長桌作主賓席時，譯員也可以考慮安排在對面，便于交談。但一些國家忌諱以背向人，譯員的座位則不能作此安排。在他們那里用長桌作主賓席時，主賓席背向群眾的一邊和下面第一排桌子背向主賓席的座位均不安排坐人。在許多國家，譯員不上席，為便于交談，譯員坐在主人和主賓背后。

以上是國際上安排席位的一些常規。遇特殊情況，可靈活處理。如遇主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓擺在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人坐在主賓的左側。但也可按常規安排。如果本國出席人員中有身份高于主人者，譬如部長請客，總理或副總理出席，可以由身份高者坐主位，主人坐身份高者左側，但少數國家亦有將身份高者安排到其他席位上。主賓有夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可以請其他身份相當的婦女作第二主人。如無適當身份的婦女出席，也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側。

席位排妥后著手寫座位卡。我方舉行的宴會，中文寫在上面，外文寫在下面。卡片用鋼筆或毛筆書寫，字應盡量寫得大些，以便于辨認。便宴、家宴可以不放座位卡，但主人對客人的座位也要有大致安排。

（六）現 場 布 置

宴會廳和休息廳的布置取決于活動的性質和形式。官方正式活動場所的布置應該嚴肅、莊重、大方。不要用紅綠燈、霓紅燈裝飾，可以少量點綴鮮花、刻花等。宴會可以用圓桌也可以用長桌或方桌（桌次布置見圖二）。一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適當，各個座位之間也要距離相等。如安排有樂隊演奏席間樂，不要離得太近，樂聲宜輕。宴會休息廳通常放小茶幾或小圓桌，與酒會布置類同，如人數少，也可按客廳布置。冷餐會的菜臺用長方桌，通常靠四周陳設，也可根據宴會廳情況，擺在房間的中間。如坐下用餐，可擺四、五人一桌的方桌或圓桌。座位要略多于全體賓客人數，以便客人自由就座。

酒會一般擺小圓桌或茶幾，以便放花瓶、煙缸、干果、小吃等。也可在四周放些椅子，供婦女和年老體弱者就坐。

（七）餐具的準備

根據宴請人數和酒、菜的道數準備足夠的餐具。餐桌上的一切用品都要十分清潔衛生。桌布、餐巾都應漿洗潔白熨平。玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟，在宴會之前都應洗凈擦亮。如果是宴會，應該準備每道菜撤換用的菜盤。中餐用筷子、盤、碗、匙、小碟、醬油碟等。水杯放在菜盤上方，右上方放酒杯，酒杯數目和種類應所上酒品種相同。餐巾疊成花插在水杯中，或平放在菜盤上。我宴請外國賓客，除筷子外，還擺上刀叉。醬油、醋、辣油等佐料，通常一桌數份。公筷、公勺應備有筷、勺座。其中一套擺在主人面前。餐桌上應備有煙灰缸、牙簽。西餐具的擺設與中餐不同。西餐具有刀、叉、匙、盤、杯等。刀分食用刀、魚刀、肉刀（刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排）、奶油刀、水果刀；叉分食用叉、魚叉、龍蝦叉；匙有湯匙、茶匙等；杯的種類更多，茶杯、咖啡杯均為瓷器，并配小碟，水杯、酒杯多為玻璃制品，不同的酒使用的酒杯規格亦不相同。宴會上幾道酒，就配有幾種酒杯。公用刀叉規格一般大于食用刀叉。西餐具的擺法是：正面放食盤（湯盤），左手放叉右手放刀。食盤上方放匙（湯匙及甜食匙），再上方放酒杯，右起烈酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾插在水杯內或擺在食盤上。面包奶油盤在左上方。吃正餐，刀叉數目應與菜的道數相等，按上菜順序由外至里排列，刀口向內。用餐時應按此順序取用。撤盤時，一并撤去使用過的刀叉。

（八）宴請程序及現場工作

１、主人一般在門口迎接客人。官方活動，除男女主人外，還有少數其他主要官員陪同主人排列成行迎賓，通常稱為迎賓線。其位置宜在客人進門存衣以后進入休息廳之前。客人握手后，由工作人員引進休息廳。如無休息廳則直接進入宴會廳，但不入座。有些國家官方隆重場合，客人（包括本國客人）到達時，有專責人員唱名。休息廳內有相應身份的人員照料客人。由招待員送飲料。

主賓到達后，由主人陪同進入休息廳與其他客人見面。如其他客人尚未到齊，由迎賓線上其他官員代表主人在門口迎接。主人陪同主賓進入宴會廳，全體客人就座，宴會即開始。如休息廳較小，或宴會規模大，也可以請主桌以外的客人先入座，貴賓席最后入座。如有正式講話，各國安排講話的時間不盡一致。一般正式宴會可在熱菜之后甜食之前由主人講話，接著由客人講。也有一入席雙方即講話的。冷餐會和酒會講話時間則更靈活。吃完水果，主人與主賓起立，宴會即告結束。

外國人的日常宴請在女主人為第一主人時，往往以她的行動為準。入席時女主人先坐下，并由女主人招呼客人開始就餐。餐畢，女主人起立，邀請全體女賓與之共同退出宴會廳，然后男賓起立，尾隨進入休息廳或留下抽煙（吃飯過程中一般是不能抽煙的）。男女賓客在休息廳會齊，即上茶（咖啡）。主賓告辭，主人送至門口，主賓離去后，原迎賓人員順序排列，與其他客人握別。

家庭便宴則較隨便，沒有迎賓線。客人到達，主人主動趨前握手。如主人正與其他客人周旋，未發覺客人到來，則客人應前去握手問好。飯后如無余興，即可陸續告辭。通常男賓先與男主人告別，女賓與女主人告別，然后交叉，再與家庭其他成員握別。

２、工作人員應提前到現場檢查準備工作。如是宴會，事先將座位卡及菜單擺上。座位卡置于酒杯或平擺于餐具上方，勿置于餐盤內。菜單一般放在餐具右側。

席位的通知，除請柬上注明外，現場還可：（1）在宴會廳前陳列宴會簡圖，圖上注明每人的位置；（２）用卡片寫上出席者姓名和席次，發給本人；（３）印出全場席位示意圖，標出出席者姓名和席次，發予本人；（４）印出全場席位圖，包括全體出席者位置，每人發給一張。這些做法各有特點，人多的宴會宜采用后者，便于通知。各種通知卡片，可利用客人在休息廳時分發。有的國家是在客人從衣帽間出來時，由服務員用托盤將其卡片遞上。如果是口頭通知，則由交際工作人員在休息廳通知每位客人。

如有講話，要落實講稿。通常雙方事先交換講話稿，舉辦宴會的一方先提供。代表團訪問，歡迎宴會東道國先提供；答謝宴會則由代表團先提供。雙方講話由何人翻譯，一般事先談妥。

三、服務員的工作

服務員的工作直接關系到宴請活動的順利進行。因此，國際上對服務人員的禮節、服務水平，以至服飾要求都很高，隆重的官方活動，要求尤為嚴格。服務人員都受過正規訓練。

宴請中，服務員的工作大體應注意以下幾個方面：1）服飾整潔、熨平，頭發梳理平整、指甲修剪清潔。2）講禮貌，待人和氣謙遜，面帶笑容。說話聲音要輕，語言親切，用詞得當，多帶“請”、“您”、“謝謝”、“對不起”、“請原諒”等語言。3）熟悉宴請禮節。客人入座，協助挪動椅子。4）熟悉菜單，掌握上菜速度。正餐上菜，先客人，后主人，先女賓，后男賓，先主要客人，后其他客人。如一人上菜，也可以從主人右側的客人開始，按順序上菜。隆重的宴會，也有要求嚴格按禮賓順序上菜的。上菜時，左手托盤，右手夾菜，從客人左邊上。倒酒水則應右手持瓶，從客人右側倒。每道菜上完第一輪后，待一些客人吃完，再上第二輪，先問問客人：“是否給您添一點？”不要勉強。如不上第二輪，可將余下的菜俏作整理放置桌上，供客人自取，待上下道菜后再撤下，往桌中上菜與撤盤，宜選在兩位主方陪客之間進行，并先打招呼，以免不慎碰灑菜汁。

客人吃完，應從右側撤換餐具。但撤前一定要注意客人是否已吃完（西餐可看刀叉是否已合攏并列，如八字或交叉擺開，則表示尚未吃完，不能撤）。如無把握，可輕聲詢問。切忌當客人正吃時撤換，這是很不禮貌的。撤換餐具，動作要輕，還需用的餐具如正好放在盤上，可輕輕拿開，再把盤子取走。工作時不吃東西，不抽煙，不飲酒，工作前不吃蔥蒜。在一旁侍立時，姿勢要端正，不要歪身倚在墻上或服務臺上，更不要互相聊天、談笑。多人侍立，應排列成行。正式宴請，主人或客人發表講話，應立即肅靜、停止上菜、斟酒，在附近備餐間亦應安靜，不要發出聲音。演奏國歌時就肅立，停止走動。宴會廳內走動，腳步要輕快，動作要敏捷，輕拿輕放。遇招待人員或客人不慎打翻酒水，應馬上處理，撤去杯子，用干凈餐巾臨時墊上。如濺在客人身上，要協助遞送毛巾或餐巾，幫助擦干（如對方是婦女，男招待員不要動手幫助擦），表示歉意。