第一篇：新興職業營養師內涵與市場的調查報告

新興職業營養師內涵與市場的調查報告

在剛進大學時，一項從未接觸的職業在一次講座中吸引了我的眼球，那就是營養師。它是一種在發達國家致力于食品保健教育及設計的新型的服務業，但近幾年隨著我國生活品質的發展，國民對于營養食品的渴求與沒有專業人士指導、設計營養搭配之間的矛盾越來越顯著，從而營養師成為了當代最熱門的職業之一。

介于營養師作為一種有潛力、有前景、有錢途的新興產業，介于與我現階段所學的知識息息相關，介于我的志愿是成為一名營養師，所以調查這項新興職業營養師的內涵與市場是有必要的。

本次調查的方式主要是查找資料與詢問相關專業人員，從我國現階段營養教育普及的狀況、營養師的就業前景與方向談到營養師的概念、營養師的主要工作與企業對于營養師的基本要求，從而從根本出發，找尋自己在社會上的立足點，同時為想要了解此職業的人提供一定的資料。

一、我國現階段營養教育普及的狀況

根據2002全國營養與健康調查的結果看，可以說是喜憂參半。一方面，隨著社會經濟的持續穩定發展及人民收入、消費水平的提高，居民食物質量和營養攝入有較明顯的改善；另一方面，營養不良的矛盾仍然突出，表現在兩類營養不良同時較嚴重存在和與之相關的慢性疾病快速增長。采取多種形式的改善措施提高我國居民營養健康水平，已經是一件不容遲緩的大事。

并且隨著林光常等一類虛假營養專家所帶來的負面效應來看，大眾是需要有正確的營養導向從而改善自己的營養狀況，即將出臺的《國民營養條例》明確規定，學校、幼兒園、社區和100人以上的用餐單位必須配備公共營養師?！吨袊鵂I養改善行動計劃》也將明確規定，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營養師，廚師在公共營養師的指導下，共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養管理師。因此，保守估計，我國的營養師至少有300萬的缺口。但我國從事這項行業的人員還不足兩萬，這說明營養師至今仍是一個供小于求并鮮為人知的行業。

二、營養師的就業前景與方向

目前只有47％醫院設置營養科，只有1772名醫務人員從事營養工作，幾乎沒有一家飯店配有專職營養師，目前公共營養師人才極缺。而國家對居民健康越來越重視，一系列的政策法規都涉及到居民膳食健康。同時大眾對營養健康的需求越來越強烈，人民大眾從滿足“吃飽”到追求“吃好”，而現在越來越多人開始講究“吃什么，怎么吃”。營養行業勢必會成為繼IT行業后最熱門的行業。

公共營養師的工作方向：私人營養師、學校營養師、食品營養師、減肥營養師、酒店營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、保健營養師、營養講師、臨床營養師（必須有公共營養師職業資格證書和醫師、護士職業資格證書）等。

三、營養師的概念 營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才，在營養師法立法中，將以獲得資格證書為合格上崗（來源黎黍勻專家定義）。

從廣義上來講，是指從事與營養相關的專業人士，其不僅具有豐富的營養專業知識，更是從事與營養相關的工作有一段經歷并積累有一定的經驗，在本行業內有較豐富的資歷。

四、營養師的主要工作

雖然我國對于營養師的需求度很高，但同時此職業的要求也很顯著。行話說，營養師是半個醫生，從百度對于營養師分析，它的工作主要是（1）進行膳食調查和評價；（2）人體營養狀況測定和評價；（3）營養咨詢和教育；（4）膳食指導和評估；（5）食品營養評價；（6）社區營養管理和營養干預；（6）培訓和管理?？偵纤?，營養師要求有廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，并且還必須具備服務業的基本品質。

五、企業對于營養師的基本要求

據我市美康咨詢中心的招聘營養師的要求：

1、招聘人員必須有國際營養師協會（INCA)的國際注冊營養師資格認證或國家勞動部辦法的營養師職業資格證書

2、具有臨床營養食品等相關工作經驗；

3、熟練掌握相關專業理論知識如醫學基礎知識、營養學的基礎知識、人群營養基礎知識、食物營養和食品加工基礎知識，合理選購及烹飪，了解食物營養價值評價方法，食品污染防治以及各類食品的衛生要求，能從營養價值及食品衛生兩方面進行食物選擇，根據不同人的年齡、身高、體重、身體強弱，配制適合不同人群營養需求的餐飲食品，須有一定研發能力，4、能夠根據對象的口味和需求來針對性提出建議和方案，起到咨詢和指導服務的作用，并能協調和指導整個飲食供應流程。

5、有一定的文字及口頭表達能力，熟悉本專業的法律法規。

綜上所述，作為一個營養師必須具備專業的知識與技能，還要能系統的策劃調配營養配餐，具有基本的醫學知識并能對病人的生理與心理的病情作判斷，具備一定的口才，能準確的表達意思，并了解其相關法律法規。

第二篇：新興職業

景觀設計師

潛力指數：★★★★

2004年12月2日，我國的新職業之一。景觀設計屬于現 “景觀設計師是運用專業知識及技能，以景觀的規劃設計為職業的專業人員，他的終身目標是將建筑、城市和人的一切活動與生命的地球和諧相處?！苯陙?，房地產的火爆帶動了相關的職業，景觀設計師尤為突出，高級景觀設計師的年薪可達到20萬—40萬左右。

游戲動畫設計師

潛力指數：★★★☆

現在國內一個普通的網絡游戲設計師月薪一般在2000元左右，而高級設計師的收入平均每月能達20000多元。目前從事游戲動畫制作的人員已經成為最為搶手的人才，MAYA、3D MAX等計算機動畫工具功能日益強大，動畫游戲制作人員在游戲創作領域有了更廣闊的發展空間。然而現在國內達到專業游戲動畫工程師人才水平的只有8000人，而市場需求目前最少有15萬人的缺口。2004年游戲設計師培訓異常火爆，各種培訓班廣告見諸于報端，甚至大學里也開始開設游戲設計專業。2005年大批接受專業培訓的學員們將步入社會，從事游戲設計，因此明年將是游戲設計人才備受關注的一年。

房地產估價師

潛力指數：★★★

新房、舊房，大房、小房，買房、賣房，換房、租房??房產成為一種多樣化的商品，其交易也日益頻繁。換幾個地方、搬幾次家，將成為生活中的平常事?？稍趺磽Q房、怎么買房，這其中大有學問。有人把房產作為一種投資，越換越增值；有人卻因為一個錯誤的決定，而損失慘重；有人不知行情，舉棋不定。請個估價師作投資顧問，估算房產價值，也許能幫你拿個主意－－房地產估價師就這樣慢慢地走入我們的生活。消費者在換房、購房過程中考慮的因素很多，價格、地段、戶型設計、房屋質量、開發商的實力和信譽、合法的手續??價格是其中最重要最敏感的因素。其實在任何一種買賣交易中，商品都需要衡量和確定其價格，但房地產更需要一種專業的估價，因為房地產具有獨一無二性和價值量大的特點。不同區位的房產價值相差很大，而且隨著市場變化、周圍交通和環境的變化還會引起房地產價值的變化。房地產作為居民支付的最大商品，價值量大，值得請人估價，也能承受得起相應的估價費用。

汽車美容師

潛力指數：★★★★

這些年來，私家車銷售一路攀升，汽車保養的觀念也漸入人心“呵護你的愛車”這句話成了許多車主的口頭禪。據專家估算一部價值10萬元左右的車一般要用10年按每年行程2－3萬公里計算每年的養護費用在4000元以上越是高檔的車有關費用還會更高。這一市場有多大？算一算吧，那是一個驚人的數字。

時下大型的汽車美容店招聘專業汽車美容師時開出的月薪在3000元至5000元之間即使剛剛經過培訓經驗不夠豐富的學徒工資也會在1000元以上是技術型人才的好職業。

目前尚未傳出汽車美容師需持證上崗的相關消息，但隨著行業的逐步“洗牌”，肯定會對從業人員提出越來越高的要求。只有能分析出客戶對汽車美容裝潢方面的要求，做出相應的、恰當的汽車美容裝潢方案的“復合型”汽車美容師，才有望在行業中成為“長青樹”。

彩鈴設計師

潛力指數：★★★

如今撥打年輕人的手機，常常聽到的不再是單調的“嘟嘟”聲，而是各式各樣的彩鈴聲，這些優美的音樂聲或個性十足搞笑對白的彩鈴，就是出自彩鈴設計師之手。

財務策劃師

潛力指數：★★★☆

財務策劃師也稱為理財規劃師，據來自香港的高級財務策劃師介紹，五六年前，香港和大陸一樣沒有專業的財務策劃師，但現在以個人理財咨詢服務為主營業務的私人財務咨詢公司已有3000多家。他還透露，在香港，一個剛入行的財務策劃師每月就可賺到2萬港元，而二三年后月薪就可升到5萬港元，而且相對于已進入成熟期的保險業，財務策劃師這一行業還處于成長期，因此，它的發展空間還很大。

據預測，2008年后，個人財務咨詢公司也將在大陸紅火地開展，注冊財務策劃師的就業前景令人矚目。職業顧問

潛力指數：★★★

現在，擁有私人的職業顧問，或者職業生涯中遇到困難、疑惑而向職業顧問咨詢，已是一件不太新鮮的時尚事。說它不新鮮，因為這股風早已在白領中風靡，說它時尚，因為擁有私人的職業顧問的確標志著你的層次和領先的工作方式。職業顧問為你的職業生涯鋪平道路，指點迷津，這一點，博得了每一個從業者信任和重視。職業顧問并不是塞給你一個公司的名字和地址，讓你自行去面試。他們的職責不是給你一份工作，而是盡其所能指導你如何給自己定位，找到合適的工作或者做出職業生涯中的種種選擇。職業顧問不會簡單提示你該做什么，只有你自己才可以決定如何選擇。通過專業測評工具和面對面的溝通，將你的性

格和職業相聯系，幫助認清你最需要什么、最適合什么。

越來越多的人開始重視自己的職業生涯規劃，不再盲目地跳槽。據調查，絕大多數人希望在自己決定轉換工作前能夠得到職業顧問的指導，職業顧問的身價因此而不斷攀升。目前，我國有水準的職業顧問還很少，而職業顧問的從業門檻也相當高，必須是職場閱歷豐富、有相關專業背景、了解和掌握各行各業人才需求狀況的人，才能當好“顧問”這一角色。

金融分析師

潛力指數：★★★★☆

2005年，通曉國際慣例的本土金融分析師將受到追捧。

特許金融分析師CFA都是一些受過良好教育和專業訓練，具有優秀金融理論素養的金融人才，商業銀行、保險公司、證券公司、基金管理公司、資產管理公司等金融機構，對持有這一認證的人士求賢若渴，這一類金融人才在金融領域十分搶手。

目前中國的高級金融人才奇缺，金融分析師更是存在巨大供需缺口。以上海為例，未來兩年，上海對CFA的需求是3000人，而目前上海擁有的CFA只有30人。2001年，整個上海409名考生中，只有2人取得了資格證書。而一旦成為CFA，便會變得炙手可熱，受到多家金融機構爭搶，年薪也很高。正是在這種高薪的刺激下，國內的特許金融分析師的報考熱不斷升溫，報考人數逐年遞增。目前，全球特許金融分析師的平均年薪是17．8萬美元。而美國特許金融分析師的年收入則是19萬美元，比哈佛的MBA還要高出近5成。在我國香港，CFA的年均收入也達到13．6萬美元。

會展設計師

潛力指數：★★★

近20多年來，中國會展業發展迅猛，專業的展覽公司以及展覽設計公司也是數不勝數。由于門檻不高，會展設計師基本缺口不大，但對于有實力有水準的設計師缺口還是巨大的。

所需基本素質：首先要有室內設計專業相關的學歷，經過專業培訓合格后并持有相關資格證書，掌握基本展位布置、展架設計能力的設計人員。其次，熟悉會展的基本流程，能獨立完成設計，了解基本的設計和施工方法。最后，對品牌和客戶有深刻的理解能力、獨特的創意能力及團隊合作精神。

薪資水準：會展設計師大專學歷月薪一般為1500－2000元；本科學歷月薪為2000－2500元，在此基礎上擁有5年以上工作經驗者月薪可達5000元以上。

發展前景：中國國民經濟的穩步發展將為中國展覽業的發展提供穩定基礎；中國加入世貿組織將有助于提高中國展覽業的整體水準。2008北京奧運會和2010年世博會的舉行也需要一大批能獨立設計并指導施工的展會設計人員，這種種機遇提供給會展設計人員展現個人才華的廣闊舞臺。

營養配餐師

潛力指數：★★★☆

“營養配餐師”通俗叫法就是“點菜師”。隨著生活水平的提高，現在大家注重的不是吃飽，而是吃好，“營養配餐師”于是應運而生，他可針對顧客的年齡、性別、體質提供個性化的科學配餐服務。因而，隨著消費者的消費意識的成熟，此項職業的市場需求迅速增加，預計需求高達50萬以上。

近年來，由于飲食結構不合理而導致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威脅著人們的健康，在大城市中尤為突出。學校、機關、企業、餐飲行業對營養配餐師的需求與日俱增，從2005年開始，將會逐年增長。目前國內從事此項職業的人幾乎處于空白狀態。營養配餐師的培訓和考核在廣州、成都等少數城市進行了試點，效果都不錯。該職業入行門檻不高，培訓期為兩個月左右，主要學習烹飪原料基礎知識、食品營養基礎知識、食品安全知識、餐飲成本核算知識、營養配餐的準備、營養食譜的制定、營養餐的制作、食品衛生法律法規以及職業道德等方面的知識。

第三篇：營養師職業前景

公共營養師職業前景

公共營養師的就業前景

一、營養師的就業領域

1、診所營養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構 工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。

2、餐飲服務管理營養師：營養師加盟餐飲服務管理行業，使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。

3、營養咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的 專家建議，這類營養師一般在專業咨詢機構工作。

4、公共保健營養師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養需求，確認社 區中的營養問題，提出營養教育項目和健康促進戰略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。

5、商務領域中的營養師：多為食品和制 藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品并投放市場。

6、研究性營養師：通常在大學、保健機構和企業工作，負責制定研究項目的計劃并執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。

公 共營養師將在6個行業產生就業崗位超市、餐飲、減肥都需要營養師

公共營養師的就業主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關、做營 養品企業營養顧問或培訓師、美容營養顧問、減肥營養顧問、超市營養顧問、成為私人營養顧問。公共營養師的主要職責就是提供健康、營養的配 餐服務。其中，就超市營養師職責而言，首先需要為超市食品制作中西醫結合的食品營養標簽；其次，為顧客提供食物儲藏及營養價值咨詢；第進行四季養生配餐指導等。減肥營養師、私人營養師、餐飲營養師等其它各個行業特色技能崗位也有相應的服務內容及流程。

公共營養師的工作內容相當多元化，既要懂得中、西醫營養知識，又要懂食品衛生、食品加工工藝，還要掌握營養基礎知識和人體健康的衛生知識。從就業的角度來 看，公共營養師的需求領域相當廣泛，機關、團體、社區、幼兒園和企事業單位都有公共營養師崗位需求。

即將出臺的《國民營養條例》明確規定，學校、幼兒園、社區和100人以上的用餐單位必須配備公共營養師?！吨袊鵂I養改善行動計劃》也將明確規定，100人 以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營養師，廚師在公共營養師的指導下，共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位，必須配 備營養管理師。

二、營養師具體工作

營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業人員。所主要從事的工作內容包括：進行人體營養狀況評價、管理和指導；進行膳 食營養評價、管理和指導；對食品及配方進行營養評價；進行營養知識的咨詢與宣教。營養師不僅可以在社區發揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業、企業員工、白 領、高級管理人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務，就業范圍可以遍布與飲食相關的任何一個領域。

目前一些醫院或者健康管理公司，可以對來營養門診的人進行完整的營養評價，比如

檢查身高體重是否合理，人體組成分析即營養師借助專用儀器來檢測和分析構成 人體的三項指標（水、脂肪、瘦體重即肌肉骨骼部分）是不是合理，了解顧客的日常飲食特點，對明顯“可疑”或是因為不良飲食習慣而可能患某種疾病的人，營養 師會建議他做微量元素測定檢測。這四步組成的營養評價是一個整體，對于有經驗的營養師來說，是一個非常自然的連貫過程。具體操作過程和詢問可深可淺，可細 致也可粗糙，也許幾個問題就能完成這個步驟。完成營養評價后，營養師就會開出“處方”。“處方”多數是一個日后飲食的基本方案，包括食物基本構成、餐次 配、進餐時間、進餐方式等的具體建議。食譜則會根據應診者每次的不同反應重新設計。

營養師不是治療疾病而是防范疾病，他們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營養進行指導。大部分亞健康人群需要保健而不是治療。

公共營養師職業

從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。主要從事的工作內容包括進行人體營養狀況評價、管理和指導；進行膳食營養評價、管理和指導；對食品及配方進行營養評價；進行營養知識的咨詢與宣教。

營養配餐員是復合型的人才，既要懂營養又要會烹調，是以心智技能為主的職業。被譽為保證人民健康的第一保健醫生。高級營養配餐員和公共營養師工作內容大體 一致。職業概況：

在美國，獲得營養師資格的人，可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業方向主要為餐飲和機關食堂把關；做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致，在餐館、食品企業、保健品公司、機關、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。今后，只有營養師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養師或營養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營養師也可自辦健康門診 和做保健顧問。目前，全國公共營養師和營養配餐員缺口在400萬人以上

第四篇：市場調查報告與

市場調查報告

市場調查報告是根據市場調查研究活動及調查成果而寫出的有情況有分析的書面報告。編寫要點

（1）標題

標題即報告的題目。有直接在標題中寫明調查的單位、內容和調查范圍的，如：《天津自行車在國內外市場地位的調查》；有的標題直接揭示調查結論，如《首都自行車市場進入飽和期》、《出口商品包裝不容忽視》等等；還有的標題除正題之外，再加副題，如《“泥巴換外匯“——陶瓷品出口情況調查》。

（2）前言

前言部分簡明扼要的文字寫出調查報告撰寫的依據，報告的研究目的或是主旨，調查的范圍、時間、地點及所采用的調查方式、方法。

除此之外，有的調查報告為了使讀者迅速、明確地了解調查報告的全貌，還在前言里極簡要地列出一個報告的內容摘要。

（3）主體

主體部分是報告的正文。它主要包括三部分內容。

a.情況部分

該部分是對調查結果的描述與解釋說明。可以用文字、圖表、數字加以說明。對情況的介紹要詳盡而準備，為結論和對策提供依據。

b．結論或預測部分

該部分通過對資料的分析研究，得出針對調查目的的結論，或者預測市場未來的發展、變化趨勢。該部分為了條理清楚，往往分為若干條敘述，或列出小標題。

c.建議和決策部分

經過對調查資料的分析研究，發現了市場的問題和預測了市場未來的變化趨勢后，應為準備采取的市場對策提出的建議或看法。

（4）結尾

這是全文的結束部分。一般寫有前言的市場調查報告，要有結尾，以與前言互相照應，綜述全文重申觀點或是加深認識。

范文

市場定位準確是取得經營成果的關鍵

杭州大廈購物中心是杭城著名的大型零售商場之一。幾年來在市場激烈競爭中，由于重視調查研究，搞好市場定位，掌握商戰主動權取得了明顯成果。1993年杭州大廈購物中心市場定位是否準確，揭示經營效果與市場定位的相關性，我們開展了商場客源的調查，并通過對顧客的基本情況及其購物動機的統計分析，對上述問題作出一個客觀的結論性的判斷。

一、調查目的考察顧客的性別、年齡、居住地、職業和經濟收入等關于顧客的基本情況；調查顧客的購物動機。

二、調查方法

1．調查對象。以來購物中心購物的顧客為調查總體，從中隨機抽取1487名顧客作為調查的具體對象。

2．調查問卷。問卷分性別、年齡、居住地、職業、經濟收入及購物動機6個項目。各題均采用封閉式設計，要求調查對象根據實際情況在各題所列的選擇項中選取一項，作為對該題的回答。

3．調查問卷的分發。調查問卷由商場工作人員在商場內隨機分發，當場回收?；厥章?/p>

為100%。

4．數據處理。調查問卷數據由SPSS統計軟件處理。

三、調查結果分析

1．顧客的性別構成。1487名調查對象中男顧客699人，占總數的47%，女顧客788人，占總數的53%?？ǚ剑╔2）擬合度檢驗不同性別的顧客人數之間有顯著差別（顯著性水平為0.05）。來商場購物的女性顧客明顯多于男性顧客。

2．顧客的年齡組成。如表1所示，34歲以下的顧客1106人，占總數的74.4%；而歲以上的顧客僅有381人，占總數的25.6%?？ǚ剑╔2）擬合度檢驗不同年齡顧客人數之間有顯著差別（顯著性水平為0.05）。來商場購物的顧客主要是年輕人。

表1顧客的年齡組成25歲以下26-35歲35-54歲55歲以上

511（34.4%）595(40.4%)333.(22.4%)48(3.2%)

(注：表中括號內為該年齡組人數在1487名調查對象中所占的百分比數。以下各表相同。)

3．顧客的居住地分析。

如表2所示，來自杭州市區的顧客有956人，占顧客總數的64.4%。卡方（X2）擬合度檢驗不同居住地顧客人數之間有顯著差別（顯著性水平為0.05）。來商場購物的顧客主要是杭州市區的顧客。

表2 顧客的居住地分析

杭州市區杭州地區各縣市省內其他縣市省外

956(64.4%)173(11.6%)177(11.9%)181(12.2%)

4．顧客的職業分類。

如表3所示，顧客職業是公司企業職員、事業單位職員和工人的人數分別為477人、349人和198人，不同職業顧客人數占總人數66。9%?？ǚ剑╔2）擬合度檢驗不同職業顧客人數之間有顯著差別（顯著性水平為0.05）。來商場購物的顧客職業主要是公司企業職員、事業單位職員和工廠工人。

表3 顧客的職業分類

職業人數百分數（%）

公司企業職員44730.1

其他職業664.4

事業單位職員34923.5

軍人412.8

工人19813.3

退休人員392.6

個體經營者1107.4

農民332.2

教師1047.0

學生1006.7

總數1478100

5．顧客的月薪收入。

如表4所示，月薪在501-1000元的范圍內的顧客有748人，占總數的50.3%；在1001-2000

元范圍內的顧客有376人，占25。3%?？ǚ剑╔2）擬合度檢驗不同月薪的顧客人數之間有顯著差別（顯著性水平為0.05）。有75.6%的顧客月薪在501-2000元范圍內。

表4 顧客的月薪收入

顧客月薪人數百分比（%）

501-1000元74850.3

3000元以上976.5

1001-2000元37625.3

2001-3000元825.5

500元以下18412.4

總數1478100

6．顧客購物動機的分析。

如表5所示，顧客購物動機主要是商品檔次高（22.4%）, 購物環境好（19.9%），商品質量好（14.1%）和服務好（13%）。卡方（X2）擬合度檢驗不同的購物動機顧客的人數之間有顯著差別（顯著性水平為0.05）。

表5 顧客的購物動機

購物動機人數百分比（%）

商品檔次高33322.4

商品品種齊全1429.5

購物環境好29619.9

商場信譽好896

商品質量好20914.1

交通便利362.4

服務好19313

其他1711

價格合理17211.6

不同性別顧客的主要購物動機排序如表6所示。在前三位動機中男性顧客比女性顧客更注重購物環境和商場的服務，而女性顧客則更注重商品的檔次和商品的質量。另據卡方（X2）獨立性檢驗，不同性別顧客的購物動機明顯不同，差異非常顯著（顯著性水平為0.001）。

表6 不表性別顧客主要購物動機的排序

動機排序第一位動機第二位動機第三位動機

男性顧客購物環境好（143，20.5%）商品檔次高（130，18．6%）服務好（103，14．7%）女性顧客商品檔次高（203，25.8%）購物環境好（153，19．4%）商品質量好（128，16.2%）

（注：表中括號內第一個數字表示具有該動機的人數，第二個數字表示具有該動機的人數在總人數中所占的百分比數，如“（143，20.5%）”表示購物動機是購物環境好的男性顧客有143人，20.5%表示143人在男性顧客總數699人中的20.5%。下表相同。）

不同年齡組顧客購物動機的排序如表7所示。年輕顧客更注重商品檔次和購物環境，而老年顧客則更多地考慮商場的服務和商品的質量。另據卡方（X2）獨立性檢驗，不同年齡顧客的購物動機明顯不同，差異顯著（顯著性水平為0.05）。

表7 不同年齡組顧客主要購物動機的排序

動機排序第一位動機第二位動機第三位動機

25歲以下顧客商品檔次高（124，24.3%）購物環境好（102，20%）商品質量好（71，13.9%）25-34歲顧客商品檔次高（142,23.9%）購物環境好（121，20.3%）商品質量好（83，13.9%）35-54歲顧客購物環境好（66，19.8%）商品檔次高（63，18.9%）服務好（50，15%）55歲以上顧客服務好（12，25%）商品質量好（11，22．9%）商場信譽好（8，16.7%）

表8 不同居住地顧客主要購物動機的排序

動機排序第一位動機第二位動機第三位動機

杭州市區顧客商品檔次高（237，24.8%）購物環境好（211，22.1%）商品質量好（130，13.6%）杭州各縣市顧客 價格合理（31,17.9%）商品檔次高（28，16.2%）商品質量好（26，15%）省內縣市顧客商品檔次高（35，19.8%）商品質量好（27，15.3%）價格合理（26，14．7%）省外顧客服務好（38，21%）購物環境好（33，18．2%）商品檔次高（37，20.4%）

不同居住地顧客購物動機的排序如表8所示。杭州地區和省內其他縣市的顧客更注重商品檔次，杭州市郊的顧客注重商品價格的合理，而省外的顧客則把商場的服務放到了每一位。其次，杭州市區和省外的顧客還較多地注重購物環境因素；各地區的顧客都較看重商品質量因素。另據卡方（X2）獨立性檢驗，不同年齡顧客的購物動機明顯不同，差異非常顯著（顯著性水平為0.001）。

不同主要職業（若該職業的顧客占總顧客數的7%以上為主要職業）顧客購物動機的排序（表略）：公司企業員工和個體經營者的購物動機完全相同；工廠工人、教師和事業單位職員的購物動機基本類似，但工廠工人更注重價格合理，而教師更注重商品質量因素。另據卡方（X2）獨立性檢驗，不同職業的顧客購物動機各不相同，差異非常顯著（顯著性水平為0.001）。

不同經常收入顧客購物動機的排序（表略）：經濟收入不同的顧客購物動機的基本類似，如月薪501-1000元的顧客動機和月薪為1001-2000元的顧客動機完全相同。除了購物環境好和商品檔次高這兩個動機外，月薪較低的顧客和月薪較高的顧客都較注重商場的服務和商品齊全。另據卡方（X2）獨立性檢驗，不同月薪顧客的購物動機雖有不同，但差異并不顯著（顯著性水平為0.05）。

這次顧客基本情況的調查，共計發出調查表1487份，回收1487份，回收率100%。統計分析表明，在杭州大廈購物中心的顧客中按性別構成分，男性顧客699人，占47%，女性顧客788人，占53%；按年齡構成分，34歲以下顧客1106人，占74.4%，35歲以上顧客381人，占25.6%；按居住地分，杭州市區的956人，占64.4%；按職業分，公司、事業單位職員占53.6%；按月薪分，501-2000元的占75.6%；按購物動機分，認為商品檔次高、購物環境好、商品質量好和服務好的占69.4%。由上可見，杭州大廈購物中心的顧客群中，以女性為主，34歲以下的年輕人為主，杭州當地市民為主，公司及事業單位職員為主，月薪在501-2000元的為主。無須多加解釋，這樣的一個顧客群主體，基購物動機必然是要求商品檔次高、購物環境好、商品質量好和服務好。換一個角度說，正是杭州大廈購物中心把目標市場定位在中高檔，并以此不斷努力創造出特色，因而在公眾心目中留下了一個中高檔商場的形象，久而久之使之成了一批追求中高檔顧客的購物去處。因此，我們完全可以這樣說。杭州大廈購物中心3年前的中高檔市場定位是準確的。今后的任務是在經營商品和服務上再下一番功夫，以更好地迎合自己固有的顧客群，在鞏固和發展有一定檔次和個性的顧客的同時，爭取精神文明和物質文明的雙豐收。

第五篇：新興職業并非都很

新興職業并非都很“朝陽”

就業機會不多，薪水不高，培訓落后于企業實際需求

自2004年8月人力資源和社會保障部建立定期官方發布新興職業制度以來，至今共計發布了12批共122個新職業的信息，其中110個新興職業配合有“國家職業標準”。最新一次的發布時間為2009年11月發布的“第十二批新職業”。6年來，一些新職業被企業接受，成為今天人才市場上的“熱門”職業，但是也有些新職業在幾年后的今天仍然很“新”，乏人問津。

“新興職業”就業并非都很“朝陽”

專家指出，“新興職業”的發布是基于職業的更迭、變化越來越活躍，需要向廣大民眾立體而形象地展示新職業的名稱和內涵，完善我國國tzrc.cc家職業分類和標準體系，培養勞動力市場需要的技能人才。另一個目的就是以此帶動職業教育培訓，這對于促進就業與再就業都將起到重要的作用。但是，從2008年開始新興職業發布速度明顯放緩，這與當時全球經濟危機造成就業低迷不無關系。

新興職業目前基本呈現四種狀況

據介紹，122個新興職業目前基本呈現以下四種狀況：一是原來就有，現在只是有了新名字。比如2004年第三季度發布的“鎖具修理工”，2005年第一季度發布的“玩具設計師”，這些新職位的發布，其實在企業中早就有類似崗位，只是名稱各有不同，新職位的發布只是統一了崗位名稱。

二是太過超前，市場需求很少。曾經很時尚的如“公共營養師”、“糖果工藝師”和“創業咨詢師”等新職業，至今還停留在概念的階段。而諸如“企業文化師”、“客戶服務管理師”等在企業中根本沒有相適應的職位。

三是需求量大，技術含量低。根據統計，122個新職業中需求量最大的是2004年第三季度發布的“呼叫服務員”，即現在非常普遍的call center的客服人員。某機構人事外包服務業務向200多家企業提供過客服人員的派遣和管理，但是客服崗位一般只需要數周的崗前培訓，月薪2000元以下，因此不受年輕人的青睞，離職率一直保持在40%以上。還有一個叫“房地產經紀人”的新職業也面臨如此尷尬的狀況，薪酬低，人員缺口一直很大。

四是技能要求高，人才難覓。在122個新職業中，一批技能要求較高的職位如“珠寶設計師”、“景觀設計師”、“會展設計師”等經常處于有市場無人才的境地，這不得不歸因于人才培養的滯后。這些職業既需要較密集的專業知識，又需要有較豐厚的行業經驗。比如在珠江三角洲，珠寶設計人才非常緊缺。珠寶設計師在全國的平均月薪在6000~8000元月左右，獨立珠寶設計師待遇比較高，沒有上限。一個珠寶方面的技術人才，至少需要5年以上的培養和實踐才能初步達標，但是目前可選的人才多數只有兩三年工作經驗，而相關專業畢業的大學生，盡管長期學習這個行業的專業知識，但在實際運用上，其設計能力還是不能讓人滿意。