第一篇：茶葉商品質量（定稿）

姓名：方遠學院：統計與應用數學班級：統計三班學號：20114131手機號：***

我國茶葉商品標準分析與檢測以及影響其質量的因素描述

對于茶葉的質量，根據GB／T19000—2000《質量管理體系 基礎和術語》中，關于質量的定義：一組固有特性滿足要求的程度。“固有”是指存在于某事或某物中，尤其是那種永久的特性。“要求”是指明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望。可以得出茶葉質量可定義為“茶葉特性及其滿足消費要求的程度”。1 茶葉特性 茶葉特性是指茶葉本身固有的各種品質特征：（1）感官品質特征，如茶葉外形、湯色、香氣、滋味和葉底；（2）理化品質成分，包括茶葉營養成分和保健成分等；（3）茶葉安全性，包括各種有毒有害物質含量。對茶葉的要求 消費者和社會對茶葉的要求，包括明示的要求和隱含的期望。明示要求是指在文件中闡明的要求，如關于茶葉生產、加工及其茶葉本身的食用安全性等方面的法律法規的規定；國家、行業或地方制定的茶葉標準、規范和技術要求；市場對茶葉的要求，如食品標簽、包裝標識和市場準入條件等。隱含的期望是指消費者和社會的需求或期望，是消費者對茶葉的理解和要求，并沒有文件規定，如消費者通常認為龍井茶是一種外形扁平光直、色綠、清香的茶葉，否則，就不是龍井茶。滿足消費者的程度 茶葉滿足消費者的程度是指茶葉滿足明示的要求和隱含的期望水平狀態，生產的茶葉既要滿足規定要求的客觀水平，如茶葉質量標準，符合標準茶葉質量就合格，合格是對茶葉質量的基本要求，并不等于茶葉質量無缺陷。茶葉質量標準是根據一定時期的茶葉科技水平和經濟狀況而制定的，是相對穩定的，而消費者對茶葉質量的要求則是時時在變化的，因此，茶葉還要滿足消費者的主觀要求。

根據以上對茶葉質量的基本性質和要求我國對于茶葉商品的質量與安全評價和指標如下：

1.感官品質評價

感官品質是茶葉的外在品質，是茶葉的商業品質。主要靠感官檢驗來確定，根據專業審評人員正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺感受，使用規定的評茶術語，或參照實物樣對茶葉產品的感官特性（形態、嫩度、色澤、香氣、滋味等）進行評定，需要時還可以評分表述。茶葉感官審評必須依賴敏銳、熟練的評茶員，因此，評審結果將受審評場所、評茶員的健康狀況、評茶員的主觀原因、知識水平以及經驗等影響，因此，從第三者來看，往往對審評結果的客觀性、普遍性感到不安，甚至產生懷疑。但目前利用科學儀器還難以將茶葉感官品質的優劣進行數值化。

2.理化品質評價與指標

理化品質是茶葉的內在質量，主要靠儀器檢測來判定。目前，常見的茶葉理化品質指標有：水分、灰分、水浸出物、粗纖維、水溶性灰分、酸不溶性灰分和水溶性灰分堿度等。水分和灰分直接與茶葉質量安全有關，水分含量過高，茶葉貯藏性差，不僅茶葉感官品質易發生改變，而且茶葉易變質，存在較大質量安全隱患。我國茶葉水分含量一般規定小于等于7.0%，部分產品由于其品質特殊性，水分含量要求適當放寬，如碧螺春茶7.5%，茉莉花茶8.5%和磚茶14.0%，日本規定茶葉水分含量為5.0%；灰分既是茶葉品質指標，又是茶葉安全指標，正常茶葉灰分含量為4～7%，灰分含量過少則可能是假茶，灰分含量過高，說明茶葉受到泥沙、灰塵等污染。多數茶葉產品國標規定灰分小于等于7.0%，磚茶8.5%，國際紅茶標準（ISO3720）灰分為4.0～8.0%，海灣六國進口茶葉灰分標準為8.0%；規定水浸出物和粗纖維兩項指標目的在于控制采用粗老茶樹葉子加工茶葉，從而保證茶葉產品的品質。綠茶水浸出物含量大于等于36.0%，一般茶葉最低大于等于32.0%，磚茶為21.0%，國際紅茶標準（ISO3720）最低要求為32%。粗纖維含量一般要求小于等于16.0%；茶葉水溶性灰分一般要求大于等于45%，酸不溶性灰分要求小于等于1.0%，水溶性灰分堿度（以KOH計）為1.0～3.0；另外，還有部分茶葉產品對茶多酚、氨基酸和咖啡堿等成分及粉末碎茶含量亦有要求。安全指標評價

不含有毒有害物質的茶葉是最安全的茶葉，但毒性是物質的固有屬性，沒有任何有害成分的茶葉是不存在的，“零風險”不僅浪費大量資源，而且也不現實，因此，對茶葉安全應有科學評價方法。為確保農產品消費安全，農業部于2001年啟動了無公害食品行動計劃，其中茶葉從產地環境、生產技術、加工技術到最終的產品質量均制定了標準，涉及茶葉安全指標有8項（mg／kg）：聯苯菊酯≤5.0、氯氰菊酯≤0.5、溴氰菊酯≤5.0、樂果≤0.1、敵敵畏≤0.1、殺螟硫磷≤0.5、喹硫磷≤0.2、鉛（以Pb計）≤5.0和1項大腸菌群≤300個／100克。無公害食品茶葉是基于基本滿足茶葉消費安全而制定的，是對茶葉質量安全的最低要求，也是市場準入標準。從茶葉安全的角度看，安全指標越多，限量標準越嚴，茶葉安全性就越好，但對茶葉供應和產業影響就越大，因此，評價茶葉安全性的重要方法是對茶葉進行風險分析。近年我國出口歐盟茶葉受阻，究其原因，①國內部分茶葉產品存在質量安全問題；②歐盟技術標準過嚴，WTO規定各個國家為保護本國國民健康和環境，允許采用高于國際標準的標準，但要科學的分析。可見，對于歐盟制定的苛刻茶葉市場準入標準，我們不能簡單地加以指責，而應當尋求積極的對策。質量認證評價

產品質量認證近年來越來越得到廣泛認可，目前，茶葉產品質量認證主要有無公害食品茶葉、綠色食品茶葉、有機茶和國家食品質量安全市場準入許可證（QS標志）。通過認證的茶葉產品在包裝上可以加貼相應的認證標志，便于消費者識別

可以總結出影響茶葉質量的主要因素有四個

1.氧氣對茶葉質量的影響

在自然環境的空氣中，含有百分之二十一的氧氣。若茶葉不經任何保護就直接存放在自然環境中，很快就會被氧化，使湯色變紅，甚至變成褐色，茶葉也因此而失去鮮味。所以，目前有些地方采取抽氣充氮、密封貯存的方法來保存茶葉。

2.溫度對茶葉質量的影響

溫度對茶葉的香氣、湯色、滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的七八月

間，氣溫有時會高達40度以上，即使茶葉已經干燥避光貯存了，也會很快變質，使得綠茶不綠，紅茶不鮮，花茶不香。因此要維持或延長茶葉的保持期，應采用低溫保存，最好能將溫度控制在零至五度之間。

3.光線對茶葉質量的影響

光能使茶葉內部的某些化學成分發生變化。如果把茶葉放在日光下曬一天，則茶葉的色澤、滋味都會發生比較顯著的變化，從而失去氣原有風味和鮮度。因此，茶葉一定要避光貯存。

4.水分含量對茶葉質量的影響

據資料報導，當茶葉的含水量超過百分之六時，其中各種成分的變化就開始加快。因此，貯存茶葉的環境必須干燥。

第二篇：商品質量管理辦法

商品質量管理辦法

一、目的：為進一步貫徹執行國家有關法律法規，杜絕無證照廠商及假冒偽劣商品進入我商場銷售，保證公司上柜商品的質量和保護顧客的權益。

二、管理范圍：凡在本公司所有上柜商品。

三、管理辦法

1、凡進場廠商（家）商品上柜，商品部和顧客服務部應做好相應的資格審查及合同文件資料的審查工作。廠商（家）進場以各種方式銷售其商品，必須按下列要求提供證件：

1、1國產商品

提供營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、產品質量檢測報告或免檢證書、銀行開戶許可證、商標注冊證明或商標使用授權證明、衛生許可證（食品類及化妝品類），如屬代理商則需提供代理授權書。

1、2進口商品

提供營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明、銀行開戶許可證、商標注冊證明或商標使用授權證明、海關關稅證或報關單、進口化妝品衛生許可批件（化妝品類），進口特殊用途化妝品衛生許可批件（進口特殊化妝品），如屬代理商則需提供代理授權書。

2、各部須對進場廠商（家）資格及相關手續必須嚴格按公司規定加以審查，各種證照資料必須齊全，否則不得進場上柜。

3、證照資料隨合同送總經理審簽之前，須經顧客服務部主管審核簽字。因對進場廠商（家）資格審查及合同文件資料審查不嚴，造成無證無照廠商進場，以及相關手續不全商品上柜銷售的，一經查出，公司將對該部門主管及有關人員予以扣除當月獎金的處罰。

4、證照資料審查要求。

4.1 審查證照原件與復印件一致，復印件須加蓋公章鮮印。

4.2 證照資料審查通過后，資料復印件統一交總經辦存檔備

查。

5、廠商（家）專柜新補貨品的監督檢查工作。

6.1 專柜經營合同規定以外的品牌必須提供相應的證照資料

重新簽合同或簽促銷協議。

6.2 凡因對新補貨品之相關資料把關不嚴造成手續不全商品

上柜銷售的，經查出，公司將對有關部門主管、班組長予以扣除當月獎金的處罰。

7、商品的標識必須嚴格按照國家有關規定正確齊全地標注：

電話機等電信終端產品：須具備郵電部有關批文，并在產品上加貼郵電部進網標志

7.1 一切商品必須使用中文標識標注相關內容，對須提供使

用說明書的必須提供。

7.2 凡國家規定具備生產許可證方可生產的產品必須在包裝

上標明生產許可證編號。

7.3 進口商品必須使用中文標識標注相關內容，進口商品說

明書使用外文的，必須用中文或中英文對照說明，一貨一書。

7.4化妝品：嚴格執行《GB 5296.3—2008消費品使用說明化

妝品通用標簽》。

7.4.1標簽必須標注：

產品名稱、制造者名稱和地址、凈含量、化妝品成分表、保

質期（生產日期和保質期或生產批號和限期使用日期、生產許可證號、衛生許可證號和產品標準號、進口非特殊用途化妝品應標注進口化妝品衛生許可備案文號、特殊用途化妝品應標注特殊用途化妝品批準文號。

進口化妝品應標明原產國名、地區名（指臺灣、香港、澳門）、制造者名稱、地址或經銷商、進口商、在華代理商在國內依法登記注冊的名稱和地址；標簽所用文字應是規范的漢字，可以同時使用漢語拼音或外文，但必須拼寫正確；進口化妝品最小銷售單元（包裝）需貼“CIQ”標志。

7.4.2標簽宜標注：

必要時，應標注化妝品的使用指南或使用指南的圖示；必要

時，應標注滿足保質期或限期使用日期的儲存條件。

7.5食品：嚴格執行《食品標簽通用標準》、《飲料酒類標簽

標準》、《特殊營養食品標簽標準》。

7.5.1國產預包裝食品標簽必須標注：

食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、經銷者的名稱和地址必須標明食品制造、包裝、分裝或銷售單位經依法登記注冊的名稱和地址、日期標志和貯藏指南、質量(品質)等級、產品標準號、特殊標注（如輔射食品等）、保健字食品應具有國家規定健字批號、嬰兒奶粉應標注年齡段、QS標志及QS號（需取得生產許可證方可生產的食品）。

7.5.2進口預包裝食品標簽必須標注：

食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、食品原產國或地

區（指香港、澳門、臺灣）名稱、生產日期、保質期或保存期、經銷商名稱和地址（“經銷商”包括依法注冊登記的進口商、代理商和在華聯絡商或辦事處）。

7.6紡織品和服裝類必須標注：

產品名稱、制造者名稱和地址、產品號型和規格、洗滌方法、采用原料的成分和含量、使用和貯藏條件的注意事項、產品質量檢驗合格證明、產品質量等級、產品標準編號、國家安全類別標識（A、B、C類）、產品使用期限（需限期使用的產品，應標明生產日期和使用期限，按年、月、日順序標注）。

7.7玩具類必須標注：

產品名稱、產品型號、安全警示、主要成分或材質、年齡范

圍、生產者的名稱和地址、使用方法、組裝程序圖（拼插和組裝玩具）、維護和保養、產品標準號、產品質量檢驗合格證、安全使用期限。

童車，電玩具，彈射玩具，金屬玩具，娃娃玩具，塑膠玩具

等六種玩具需3C標志。進口玩具需CIQ標志。

7.7 皮革制品類（皮鞋、皮衣、箱包等）

7.7.1皮革制品應標注：

產品號型和規格、采用原料的成份和含量、洗滌方法、產品

質量等級、使用和貯藏條件的注意事項、保修期限標志

7.7.2每雙皮鞋應有下列標志：

商標，鞋號，型號。內包裝應有下列標志：

制造廠名，廠址和標識，產品名稱（代號），色別，鞋號，型號，產品等級。外包裝應有下列標志：制造廠名，商標，產品名稱，鞋號，數量，色別，等級，箱號，重量，體積，裝箱日期。

7.8 家用電器類必須標注：

中文的品名、廠名、廠址、使用說明書、警示標志等，屬實

施許可證管理、產品質量認證管理的產品應有生產許可證、“3C”安全認證標志及標志的有效期，國內產品還須有標準號及檢驗合格證。進口商品除必須具備相應手續外，對納入國家《實施安全質量許可制度的進口商品目錄》的47種商品，必須經過國家商檢部門的檢驗，出具相關文書，并在商品上加貼CCIB中國商檢標志，證明進出口商品質量安全可靠。

8、各部門在填寫商品標價簽或制作電腦掃描用價簽時，對

于某些國際知名品牌異地組裝的商品，應仔細對照商品內外包裝及所附使用說明書，并標明主要部件產地和最后組裝地，以杜絕產地標注不明而可能產生的不良后果。

9、在標識管理的日常工作中，須注意商品上使用的條形碼

與其文字標注的產地一致。如不一致，則必須提供相應的授權使用證明或授權生產證明（或能提供該企業是境外公司的子公司，可以使用母公司的制造商代碼的證明）。

10、各部門班長須擔負起商品產地標注的審核責任，對各種

價簽填寫及打印進行嚴格審核，把好產地標注關。凡出現此類錯誤的，一律嚴格執行扣分扣獎金的規定。

11、加強價格監控及計量監督工作。

11.1 依據《反價格欺詐和牟取暴利例》及《實施細則》，超

市部在審查合同資料時也必須把好商品價格關，簽訂合同時須要求供應商提供價格清單。已進場銷售的商品若需調價，必須書面通知我公司。價格清單和調價通知與合同資料一同存檔，價格資料不齊的商品一律不準許上柜銷售。

11.2 根據《計量法》及其《實施細則》的有關規定，各部門

在商品銷售活動中，必須使用法定計量單位，對銷售所用的各種計量器必須按時送檢，并將檢定合格證妥善保管，定期核查，對未取得計量器具生產許可證或未由計量測試部門測試合格的產品,一律不得上柜銷售,已經上柜銷售的應立即撤下，待完備手續后才能上柜銷售。

11.3顧客服務部負責組織每月的市場商品價格調查工作，各

部門應高度重視，及時準確地反饋回市場信息，以便更好地搞好價格監控工作。凡不認真執行本項者，將按公司有關規定對相關人員予以處罰。

12、根據《消費者權益保護法》、《廣西壯族自治區消費者

權益保護條例》《產品質量法》及《部分商品修理更換退貨責任規定》等有關法律法規的規定，公司作為經營者向消費者提供商品或服務，負有修理、更換、退貨及其它責任，特別是列入《實施三包的部分商品目錄》的商品。

13、凡經營“三包”商品的廠家撤柜時，商品各部及財務部

要根據其銷售記錄，緩結其部分貨款，待其所有“三包”商品的“三包期”到期后，方可將余款結清。

14、本管理辦法在2005年8月10日的版本上修改，報總經

理審批后頒布執行，修改亦同。

2010年6月18日

第三篇：商品質量管理辦法

綠色福超市

商品質量管理辦法

第一章總則

為了加強對商品質量的監督與管理，明確各層次、各環節商品質量管理的責任，防止假冒偽劣商品的流入，維護企業的信譽和利益，保護消費者的合法權益，根據《產品質量法》、《消費者權益保護法》和《反不正當競爭法》的有關規定，并結合本企業業務經營管理要求，特制定本管理辦法。

第二章商品質量管理體系及相關職責

本超市的商品質量管理建立“主管經理（業務副總）——營銷管理部（質管人員）——各業務部門（采購員、收貨員、理貨員、客服員）三級管理體系，具體管理職責劃分如下：

1、主管經理：負責商品質量管理的全面領導和指導工作。

2、質管人員：（1）負責貫徹執行國家質量法律、法規，并制訂商品質量管理辦法檢驗標準及考核辦法，并組織各部門、各崗位學習、培訓。

（2）負責與市、區技術監督局，市、區衛生局及防疫站、市進口商品檢疫局、市動植物檢疫局和各級質檢中心、質檢站等各主管部門聯系，咨詢并反饋政策法規信息，并負責接待、協助有關主管部門對本商場質量的監督、檢查及指導工作。按要求報驗材料及商品，協調關系及處理問題。

（3）負責審核簽約中商品質量條款內容并對商品質量資信材料及銷售手續證明進行審核、登記、備案。

（4）負責商品質量管理的的日常監督檢查及考核工作。

3、采購人員：

（1）負責索取、報驗商品質量及銷售手續證明材料，并按規范要求

在合同或協議中簽訂商品管理條款。

（2）負責與收貨人員共同對所到貨商品質量按規范要求進行檢收。

（3）負責日常商品質量自查工作。

（4）負責按要求聯系供貨廠商處理解存在的商品質量問題。

4、收貨人員、理貨人員：

（1）負責對所到貨商品質量按規范要求進行檢查驗收。

（2）負責日常商品質量自查工作并隨時反饋商品質量問題信息。

5、服務人員：負責處理、解決消費者投訴的商品質量問題。

第三章商品質量管理原則

1、實行領導負責制和各部門、各崗位負責制的層層落實責任的管理原則。

2、實行信證審查、簽約審核、到貨驗收、上貨檢查等各個環節全面監督檢查的管理原則。

3、涉及商品質量問題，商場對消費者實行“先行負責制”的管理原則。

4、實行“誰供貨、誰負責、誰進貨、誰負責”的原則管理原則。

5、商場對供貨廠商實行“質量保證制”的管理原則。

6、業務經營中出現嚴懲商品質量問題，對所涉及商品乃至廠商實行“質量否決制”對所涉及責任部門，責任人及供貨廠商實行“加重處罰制”的管理原則。

7、實行各層次、各環節商品質量日常監督檢查的管理原則。

8、實行發現商品質量問題即時處理解決管理原則。

第四章 商品的索證、驗證、認證管理

1、購進的商品如果屬于國家規定實行生產許可證制度的，應索要“生產許可證”同在產品及外包裝和說明書上，標明生產許可證標記和編號。

2、購進的商品如果屬于國家規定必須實行衛生檢驗標準，要索要“衛生許可證”。

3、購進的商品如果屬于國家規定實施安全認證，應索要“安全認證”標志。

4、從外省市購進的定型包裝食品，須有防疫部門發放的《委托檢驗合格證》。

5、購進進口商品應分別按照有質檢部門具體規定實施索證、驗證。

6、對涉及進口食品、化妝品類商品，必須具備以下條件：

（1）檢驗檢疫機構簽發的《進出口食品標簽審核證書》或《進出口化妝品標簽審核書》。

（2）每一銷售包裝須貼有CIQ檢驗檢疫標志。

（3）該批貨物的檢驗檢疫衛生證書或入境檢疫證明。

7、對涉及進口家用電器類商品，須由出入境檢驗檢疫局合格簽發的《入境商品檢驗情況通知單》并加貼CCIB安全標志。

8、化妝品衛生檢驗標志，從中間商或代理商購進的化妝品應向供貨商索取當地商檢局簽發的《衛生證書》或《進口商品檢驗通知單》以及稅單、準銷證。

9、購進國內、外名優商品實施認證證書及代理授權證書等手續審查。屬“名優”、“綠色”、“專利”商品應索要國家省市及技術監督部門頒發的認證證書或標志、質檢報告、商品注冊申請專利證書。屬“國外名牌”應查明其商品的真正產地除進行資信審查外，還應索要海關稅單，商檢部門檢測報告，商標認證，授權代理證明。

10、中文標識具體要求：包括產地、名稱、廠名、廠址、凈含量、規格、等級、所

含成份、生產日期、保質保存期、失效期、警示說明標志、使用方法。進口商

品必須有生產國中文說明書。

11、對于飲品、飲料、副食品、糧油制品、滋補保健品、藥品、洗滌化妝品、一次

性衛生用品、兒童玩具、健身器具、家用電器等可能對人體健康和生命安全產 生危害的商品，必須逐品種索取報驗有關經主管部門檢測核發的質量檢測報告。

12、對于服裝、針織品、皮鞋皮具等標掛純毛、純羊絨、純真絲、純棉、純真皮等保真標志的商品，必須逐品種索取報驗有關經主管部門檢測核發的質量成分鑒定檢測報告。

13、對于黃金首飾、珠寶首飾等須保真銷售的商品，必須逐品種索取報驗經有關鑒定部門出具的鑒定檢測報告或證書。

14、其他必須性經營許可證。

第五章商品質量日常管理及質量問題解決

1、在正式履行簽約前，由公司合同管理人員在審核供貨廠商資信材料的同時，須嚴格審查所供商品質量和銷售手續證明，對于必須實行質量及成分檢測鑒定的商品，須由公司商品質量管理人員對質檢報告進行復驗，確定其商品質量和銷售手續證明合法、齊全、有效；缺少合法、有效證明材料的，不予核準簽約，對于補貨或新增商品購進前，須同樣查驗，對于超過有效期的，須責成采購人員重新索取報驗新的證明材料，對審查合格的證明材料，由公司合同管理人員登記、備案。

2、公司管理人員在審核合同或協議時，須著重審核合同或協議中商品質量條款內容的規范性、合理性和約束性，對該項內容缺乏或不符合規范要求的，不予核準簽約。

3、商品到貨時，采購人員和收貨人員、庫管人員及理貨人員須根據各類商品質量及驗收標準，對精密貴重商品實行100%查驗。對一般商品實行1——10%隨機抽驗，重點檢查商品包裝及商品本身有無破損變形、異味及其感官質量和外觀質量，同時，對商品包裝上的各種必需的標識，生產批號、生產日期、保質期、有效期等標注進行檢驗，對于不符合質量標準或存在質量問題的商品應予以分揀并單獨存放，不得進入貨場并須根據驗收中發現問題的程度，擴大檢驗比例，同時，將質量檢驗結果標注商品驗收單上，對于存在質量問題的商品，由采購人員負責予以解決。

4、對于到貨時未開箱驗收的商品，理貨人員在其拆箱加工或上貨時，應按上述同樣要求對商品質量進行逐一檢查，發現存在質量問題的，應立即分揀返庫，不得上柜或上架銷售，并即刻通知相關采購人員予以解決。

5、在日常銷售中，采購人員和理貨人員均須按隨時對銷售貨位的商品質量狀況進行檢看，對于發現包裝破損、標識不規范、感觀變質以及臨近或超過保質期的存在質量問題的商品須即刻撤下柜架，返庫另存，并由采購人員予以解決。

6、商品售出后，因商品質量問題發生顧客投訴，由服務人員負責接待受理，采購人員有義務配合服務人員對商品質量狀況做出鑒定，必要時，由公司商品質量

管理人員負責，組織采購人員或供貨廠商攜商品交有關主管部門予以鑒定，確屬商品質量問題的，必須實行“先行負責制”按國家有關規定和商場的商品退換管理辦法及標準和商品質量賠償管理辦法及標準，辦理商品退換或賠償。

7、在日常銷售中，公司商品質量管理人員須按日對貨場內銷售貨位的商品質量狀況進行監督檢查。日檢查次數不得少于2次，月品種檢查次數不少于三次，并建立商品質量檢查記錄，對于上級主管部門檢查或公司檢查中發現的問題須即時予以解決，采購人員和收貨人員、理貨員相關人員須按公司主管人員提出的整改意見即時予以落實。

8、對于各環節出現存在質量問題的商品，屬本市進貨的，須由采購人員聯系供貨廠商在5日內予以調換或退貨，屬外埠進貨的，須由采購人員聯系供貨廠商在15日內予以解決或退貨，對于商品質量，無論經銷或代銷及聯營，供貨廠商必須無條件予以保證，給商場造損失的，必須予以賠償，否則，將對于出現嚴重商品質量問題損害商場的信譽或利益的供貨廠商予以經濟處罰，止付貨款，中止銷售，清廠除名乃至起訴索賠。

9、公司質管人員在日常監督檢查的基礎上，按月對商場商品質量管理工作進行總結分析。

10、公司須定期和不定期對采購人員、收貨人員、理貨人員、服務人員就國家有關政策法規及商品質量標準要求進行培訓,并聯系有關主管部門的領導及專業人員來店進行法規知識的講授及現場指導宣傳活動。同時,聘請消費者協會有關人員及消費者代表建立社會監督。

第六章 商品質量管理考核工作

商品質量管理工作為業務經營管理的一項重要內容并納入業務經營考核范疇。

1、對于出現以下問題的，將對責任人予以考核性扣罰：

（1）未按規定要求索證、驗證、報審的。

（2）未按規定要求在合同或協議中簽訂質量條款的。

（3）未按規定要求在到貨、上貨時檢驗商品質量的。

（4）未按規定要求及時解決商品質量問題的。

（5）未按規定要求進行日常監督檢查的。

2、對于出現以下問題的，將對責任人予以行政處分乃至追究經濟賠償和法律責任。

（1）違反進貨管理制度，營私舞弊，引進假冒偽劣商品的。

（2）因嚴重商品質量問題，給企業造成經濟損失的。

（3）因嚴重商品質量問題,經上級主管部門檢查發現或被消費者投訴造成或新聞曝光,嚴重損害企業信譽和聲譽的。

黑龍江農墾綠色福倉買配送有限公司

第四篇：商品質量承諾書

商品質量承諾書

為了貫徹執行國務院503號令，凈化流通領域重要商品質量，預防和杜絕假冒偽劣商品進入流通領域，努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，維護消費者的合法權益，依據有關法律法規的規定，特制定本承諾書。

第一條認真執行國家的法律法規，做到依法經營，文明經商，公平買賣，不欺行霸市。自覺接受職能部門的監督檢查，服從職能部門的管理。

第二條自覺執行國家標準或行業標準，嚴把商品進貨質量關口，保證經營行為和銷售商品合法。堅持不從非法渠道購入商品，不購來路不明、沒有合法商品質量檢驗合格證明的商品，不經銷假冒偽劣商品和國家禁止自由買賣的物品，杜絕不合格商品流入市場。

第三條以服務顧客為宗旨，自覺接受社會和顧客的監督，堅持誠信為本,積極參加商品質量管理，不作虛假和誤導消費者的宣傳，向消費者提供優質、安全的服務。

第四條自覺建立和落實商品進貨檢查驗收、商品銷售承諾、商品質量監測等管理制度。進貨時審驗供貨商的主體資格、產品合格證和商品標識，并建立商品進貨臺賬，如實記錄商品名稱、規格、數量、供貨商及聯系方式、進貨時間等內容。屬批發商的，建立商品銷售臺賬，如實記錄批發的商品品種、規格、數量、流向等內容，保存原始進貨票據待查。

第五條嚴格執行不合格商品退市制度，對經發現的不合格商品，一律無條件下柜下架。對已售出的不合格商品，及時向消費者發布公告，限期召回。對購買人造成損失的，依法承擔責任。

第六條嚴格執行國家“三包”規定，凡屬國家規定的“三包”商品，一律無條件實行“三包”。

承諾人：

工商監管責任人:

年月日

第五篇：商品質量承諾書

商品質量承諾書

為了搞好食品安全管理，杜絕商品質量問題的發生，我單位（個人）向工商行政管理機關和消費者作如下承諾：

一、做到證照齊全，亮照經營，明碼標價。

二、服從。書）。并且建立進銷貨臺帳，特別是建立好散裝白酒、糧食、乳制品、嬰幼兒食品的進銷貨臺帳。

四、銷貨時，做到向提貨方提供發貨單據或發票，以備查驗。

五、生產銷售的商品符合國家標準，行業標準的規定，不制假售假，不制售危及人體健康，財產安全和工農業生產的不合格產品，不銷售過期變質食品，不銷售無合法手續來源的商品，不銷售“三無”產品，銷售過程中不誤導、欺詐消費者。

六、不銷售未加貼“qs”質量安全市場準入標志和未加貼“ccc”認證標志的商品。