第一篇：鄉草食畜牧業發展情況匯報(定)

****草食畜牧業發展情況匯報

一、基本情況

近年來，在縣委、縣政府的正確領導下，在上級業務部門的大力支持下，全鄉草食畜牧業發展勢頭良好，各項工作穩步推進，主要表現在：一是畜牧業生產保持穩步增長。自2009年以來，全鄉羊、牛、豬飼養量分別達到5.4萬只、3500頭、3000口；新發展規模養殖大戶40戶，完成肉羊改良1.2萬只、肉牛改良800頭。養殖收入占到農民純收入的35%。二是規模養殖取得新突破。按照“集合要素、聚集規模、建強小區”的思路，2010年依托**村村民良好的養殖基礎，采用“支部+基地+農戶”的方式，投資120萬元，建成千頭牛場1個，建成1000㎡的標準化大型牛舍4棟； 800立方米的青貯池2個；配套完成庫房、草料間及水、電、路等基礎設施。目前，該牛場年均出欄肉牛200頭以上。同時，**養豬場在原有標準化豬舍4棟的基礎上，投資80萬元，建成標準化豬舍 2棟，工作室2間，防疫室、消毒室、配種室和原料庫、成品庫、加工車間各1間，污水處理池和消毒池各1個，硬化道路200米。豬場年均生豬出欄量可達950頭。2011年，通過政府引導、村“兩委”搭橋，鼓勵和引導4戶規模養殖戶投資180萬元，在***五社建成標準化養殖小區1個，其中：大型圈舍4棟，青貯氨化池4座，工作室、防疫室、消毒室、飼料加工儲藏室共計8間，污水處理池和消毒池各1個。該小區投入使用后，年出欄肉羊將達到2000只左右。三是服務體系進一步健全和完善。全鄉*個村均有畜禽防 1

疫員，并將防疫員報酬納入財政預算，有效解決了鄉、村服務體系“斷層”的問題，通過近年來的努力，全鄉已新建及完善肉羊改良點5個，黃牛改良點1個，通過改良推廣，使全鄉羊、牛、豬的良種化程度分別達到60%、86%和82%。四是疫病綜合防治成效顯著。認真落實動物防疫“三個”100%的要求，通過以春秋兩季動物防疫與常年補免相結合為主的疫病綜合防治，有效控制了各類動物疫病在我鄉的發生和蔓延，使全鄉羊、牛、豬的疫病死亡率保持在2%以下。2009年以來，全鄉無重大動物疫情發生。

二、資金兌現情況

按照縣委、縣政府關于《特色農業建設扶持政策》，2010年，兌現千頭牛場扶持資金36萬元；同時，結合婦女小額創業貸款，擬定婦女創業小額創業貸款購羊（牛）協議，引導農戶、標準化養殖小區從山東等地調運基礎母羊，目前已有21戶農戶交付購羊款21萬元，調運基礎母羊421只。

三、存在的問題

一是盡管群眾有發展草食畜牧業的積極性，縣上又給予了大力扶持，但以我鄉群眾現有的經濟條件來看，仍然存在投入資金不足的問題，影響了草食畜牧業的進一步發展壯大。

二是產業鏈條短，內部環節松散，產業整體效益還不高。三是由于我鄉技術力量相對薄弱，在技術服務，品種改良上存在一定的困難。

四是質量安全控制水平低，產業化程度還不高。

四、下一步打算

（一）多方籌資抓投入。一是發動群眾 “投資”，充分發揮廣大養殖戶的主體作用，通過市、縣扶持政策財政補貼的方式，引導有養殖意愿的農戶，特別是外出返鄉、退伍軍人發展草食畜牧業；二是整合項目“籌資”，積極整合小額婦女貸款、扶貧開發與草食畜牧業發展緊密相關的項目資金，將發展重點傾斜到草食畜牧業上來。三是以獎代補“融資”，按照“以獎代補”的形式，對基礎母畜擴充、標準化養殖小區、青貯氨化池建設等進行補貼，充分調動和發揮全鄉力量，大力發展規模養殖，加快全鄉草食畜牧業建設步伐。

（二）加強配套抓服務。一是擴大優質飼草種植規模。積極引進推廣紫花苜蓿、高蛋白飼用玉米等為主的優質飼草種植，為草食畜牧業發展提供充足的飼草資源。二是狠抓技術培訓服務，為切實提高農民群眾的思想認識，轉變傳統養殖觀念，邀請市、縣專業技術人員就標準化圈舍修建、飼草料調制、防疫、科學飼養管理等方面對養殖戶進行技術培訓。三是狠抓動物防疫。狠抓績效目標管理責任書的落實，年底對防疫員進行嚴格的考核，確保動物防疫的正常開展，防止重大疫情的發生，努力實現動物防疫“三個”100%，為全鄉草食畜牧業健康發展提供強有力的保障。

（三）健全機制抓保障。在草食畜牧業發展上探索建立“三項”機制，一是組織領導機制。建立政府主要領導全面抓、分管領導親自抓、部門和村“兩委”具體抓的責任制，鄉農技中心、獸醫站技術人員包村社、包農戶的技術指導責任制，加大工作督促檢查力度，切實靠實鄉、村兩級干部的工作責任。二是考核獎

懲機制。把草食畜牧業工作納入鄉政府綜合目標管理考核體系，制定村“兩委”主要負責人領辦項目（為民辦實事項目）和“重獎重罰”辦法，堅持年終考核、動態考核相結合，使鄉村干部特別是村干部抓有方向、干有目標、做有成效。三是協作配合機制。從業務指導、資金投入和輿論宣傳等方面切實明確各部門的具體工作職責，形成“鄉村齊動、部門聯動、群眾互動”的產業發展運行機制。

第二篇：鄉鎮草食畜牧業發展情況

XX鄉草食畜牧業發展情況

近年來，鄉黨委、鄉政府根據全縣加快畜牧業發展的實施意見，立足本鄉實際，堅持把畜牧業作為促進農村經濟和增加農民收入的重要舉措來抓，通過建基地、帶農戶，促進全鄉畜牧業快速發展，全鄉畜牧生產呈現出蓬勃發展的態勢。全鄉牛、羊、豬、雞存欄分別222頭、2732只、3980頭、12641只，出欄分別為125頭、1221只、2466頭、5738只，其中能繁母豬存欄842頭。現有生豬養殖場2個，畜牧養殖專業協會1個，養殖大戶12戶。全鄉畜牧生產總值，人均牧業收入都在去年同期基礎有較大幅度的增長。

一、目前畜牧業發展存在的問題

一是群眾的發展觀念仍然比較落后，增收渠道狹窄；二是每年基礎母牛（羊）擴群任務都在加大，但成果鞏固不是很到位；三是隨著全膜玉米種植面積的加大，農作物秸稈數量也隨之增多，但由于生產條件限制，飼草轉化利用率還是不高；四是項目建設工作比較滯后，標準化生產規模有待進一步提高。

二、今年畜牧工作的發展目標

今年的畜牧工作堅持走“以畜促草、以草帶畜、草畜一體化”的路子，在全面貫徹落實縣、鄉經濟工作會議精神的同時，著力抓好以下幾個方面工作：

一是全面落實草原生態補獎政策。草原承包是黨在農村-1-的又一基本政策，是農村經營管理體制的又一重大變革。此項工作要按照縣委、縣政府的統一部署，在縣畜牧局的指導下，嚴格遵循摸底調查、勘界確權、建檔發證、總結整改四個階段和步驟，積極、有序、穩妥地推進相關工作。同時，通過“一冊明一折統”及時將牧草補貼資金發放到戶（多年生15146.07畝、一年生6819.11畝，禁牧草原351塊21198.9畝）。

二是不折不扣地抓好基礎母牛（羊）擴群和青貯氨化工作。近年來，隨著基礎母牛（羊）擴群工作的穩步推進，群眾牛羊的養殖技術不斷提高，經驗逐步豐富，規模不斷擴大，致富的信心明顯增強。因此，今年我們要繼續抓好擴群工作，力爭年內全面完成85頭基礎母牛、750只小尾寒羊的目標任務。同時，今年的青貯氨化工作，無論在規模、數量上都要有新的突破，建成青貯池 2150m（108眼），裝填青貯袋550個，分別制作青貯飼料、氨化飼料和微貯飼料13000噸、800噸、300噸，進一步提高飼草轉化利用率。

三是加強市場管理，強化畜牧服務體系，努力做好動物防疫工作。一要在全力抓好動物防疫工作的同時，進一步加強防疫員業務培訓，全面落實防疫計劃，按時完成各個階段的工作任務，使全鄉家禽農畜防疫面和防疫率達到99%以上。同時，要進一步建立健全檔案數據，做到無重大疫情的發生和傳染病的擴散。二要加強對直溝農貿市場的管理。直溝市場位于通渭、武山和隴西三縣交界地，全年交易仔豬近萬頭，加強對直溝市場仔豬的檢疫、注射疫苗、耳標佩戴、建檔和

場地消毒等的管理是至關重要的，凈化好直溝市場，也就管好了隴西東大門，為群眾營造安全、放心的交易通道。

四是響應政策號召，認真組織落實相關扶持發展項目，積極推進地方畜牧養殖產業的發展壯大。一方面要積極申報發展項目，進一步擴大永盛養殖場,成立專業合作社，吸納更多群眾入社，進一步拓寬增收渠道，不斷提高人均牧業收入。另一方面要堅持“向上抓爭取、向外抓引進、向內抓聚集”的原則，力爭年內培育養殖企業1戶，發展規模養殖戶85戶。

第三篇：草食畜牧業匯報

涇川縣工作匯報

中共涇川縣委涇川縣人民政府

（2010年7月22日）

匯報三個方面：

一、進展情況

今年以來，我縣把秸稈飼料開發利用和草食畜牧業發展行動計劃項目實施，作為加快全縣畜牧產業發展的重要措施，按照市委、市政府關于加快推進全膜覆蓋技術和統籌推進草畜產業的戰略部署，搶抓“養牛大縣”項目建設機遇，緊扣養牛小區建設、青貯窖建設、良繁體系建設、能繁母牛保護等四個重點環節，及早安排，全面部署，強化督查，狠抓落實，整體工作進展良好。1—6月份，全縣牛飼養量和出欄量分別達到13.89萬頭和3.68萬頭，同比分別增長6.9%和10.2%。一是養牛小區建設進展較快。著眼轉變發展方式，積極推行人畜分離，在汭豐鄉東王村，荔堡鎮南李村，太平鄉何家村、口家村，羅漢洞鄉土塹坳村，黨原鄉柳寨村，高平鎮賈洼村規劃新建養牛小區7個，培育“一戶一棚一池一窖一廁”模式示范戶423戶，新增養牛2100頭。目前已建成養牛小區3個，在建養牛小區4個，建成暖棚牛舍134座4288平方米，管理房8間132平方米，培育“一戶一棚一池一窖一廁”模式肉牛養殖示范戶212戶。二是青貯窖建設力度加大。依托養牛小區、養牛大戶規劃新建永久性青貯窖427座1.42萬立方，輻射帶動群眾建設簡易青貯池3148個9.4萬立方，使全-1-

縣青貯池總容量達到24萬立方，可青貯秸稈15萬噸，秸稈處理利用率達到75%以上。目前已經建成青貯窖1200個3.6萬立方，正在建設的2375個7.2萬立方，購置配發鍘草機120臺。三是良繁體系建設持續加強。對歷年建成后因種種原因未開展工作的17個凍配點進行了整合，配齊了人員，更新了設備，重新開展工作。同時，在黨原鄉柳寨村、涇明鄉莊頭村新建黃牛凍配改良點7個，全縣肉牛凍配改良點累計達到42個，1—6月份完成黃牛凍配改良2.02萬頭。四是能繁母牛保護穩步推進。結合牛羊產業大縣建設、扶貧整村推進、新農村建設等項目，采取購牛補貼、產犢牛補貼、配種補貼、大場大戶補貼、肉牛新類群培育補貼多種形式，落實能繁母牛補貼500頭。

二、主要措施

1、抓組織領導，凝聚工作合力。縣委、縣政府高度重視草食畜牧業發展，成立了由縣政府主要領導任組長、分管領導任副組長，畜牧、發改、財政、扶貧等部門負責人為成員的草食畜牧業發展項目建設領導小組，制定了全面詳細的草食畜牧業發展行動建設項目實施方案，將各項工作任務細化分解下達到部門、到鄉（鎮）、到村組,明確了項目實施責任單位、責任人，建設進度、標準和時限要求，確保了項目順利實施。縣委、縣政府出臺了《關于進一步加快肉牛產業發展的意見》，建立了行政領導包目標任務、包資金落實、包組織實施，技術部門包技術、包培訓、包質量的“雙軌”責任制，縣委、縣政府主要領導和分管領導逢會必講，下鄉必看，有力的促進了各項工作順利開展。

2、抓認識提高，營造良好氛圍。采取開設宣傳專欄、舉辦

技術講座、懸掛橫幅、張貼標語、交流座談、現場觀摩、算賬對比等多種形式，大力宣傳當前發展肉牛產業的大好形勢和良好機遇，宣傳中央、省、市、縣發展肉牛產業的政策措施、扶持辦法、目標要求，宣傳肉牛產業發展中的好典型、好做法、好品種、好技術。通過強有力的宣傳，全縣各級干部、農民群眾對發展肉牛產業有了新的認識，營造出了黨政組織重視、領導干部主抓、農民群眾參與、社會力量支持、各層面競相發展肉牛產業的濃厚氛圍。

3、抓政策扶持，強化資金支撐。采取“財政投一點、部門擠一點、項目配一點、農戶籌一點、銀行貸一點”的辦法，發揮龍頭企業、養殖協會、養殖大戶的作用，多渠道籌措資金，從養殖小區建設、青貯窖建設、鍘草機配置、草食畜養殖等方面加大政策扶持力度，引導民間資金投入到養牛大縣建設中，有效解決了資金投入不足的問題。至目前，全縣共落實秸稈飼料開發利用和草食畜牧業發展資金1280.94萬元，其中省級整合資金376.04萬元，縣財政配套100萬元，銀行貸款500萬元，農戶自籌304.9萬元，已完成投資650.8萬元。

4、抓典型培育，創新運作模式。按照省上資金使用規定，扶貧資金主要用于能繁母牛補貼，按每頭補貼500元的標準，180萬元的扶貧資金只能補貼3600頭。2009年底，我縣能繁母牛存欄5.03萬頭，不能做到應補盡補，還會造成補貼不平衡、群眾意見大等問題。為此，我們經過廣泛調研，深入研究，結合縣情實際，大力發展“一戶一棚一池一窖一廁”模式的秸稈養牛示范戶，把暖棚建設、青貯窖建設、鍘草機購置、能繁母牛補貼等項

目結合起來，將財政資金、發改資金、扶貧資金打捆使用，采取“誰有積極性就扶持誰”的辦法，要求享受補貼的農戶戶均新建暖棚牛舍1棟33平方米，永久性青貯窖1座30立方米，牛存欄4─5頭，其中能繁母牛3頭。從運行情況來看，效果比較明顯，一些原本打算出售能繁母牛的農戶現在不但不賣了，而且還積極籌措資金修棚建窖買母牛，與去年同期相比，全縣新增能繁母牛2000多頭。

5、抓目標管理，嚴格考核獎懲。縣委、縣政府將肉牛產業大縣建設的各項目標任務納入部門、鄉（鎮）工作實績考核，把規模養殖、品種改良、秸稈利用、小區建設、龍頭企業培育、農民增收等作為考核的重點，實行目標責任制和績效考核制。年底，縣草食畜牧業發展重點項目建設領導小組按照績效目標考核辦法，對有關責任單位和鄉（鎮）任務完成情況進行考核，并將考核結果與鄉（鎮）、部門年終考核掛鉤，對成效顯著的單位和個人給予表彰，對工作不力、影響肉牛產業發展的，嚴肅追究相關單位和人員責任。

三、存在問題及下半年工作打算

我縣秸稈飼料開發利用和草食畜牧業發展行動計劃項目實施工作雖然取得了一定成效，但與市委、市政府的要求和兄弟縣（區）相比，還有一定的差距。一是部分干部群眾對發展肉牛產業的認識還不夠到位，發展的信心不足。二是鄉與鄉、村與村之間發展不平衡，規模總量提升較慢。三是龍頭企業少，產業鏈條短，產業發展缺乏有力的龍頭帶動。下一步，我們將認真貫徹落實這次會議精神，學習借鑒兄弟縣（區）的好經驗、好做法，進

一步靠實責任，落實措施，加快進度，提高質量，全力促進以肉牛為主的草食畜牧業健康快速發展。

一是以秸稈利用為基礎，加大科技集成應用，全面提高牛產業發展質量。按照“簡便、易行、實用”的原則，在加快建設永久性青貯窖的同時，鼓勵肉牛散養戶大力開展坑地青貯、露地青貯嘗試，提高散養戶青貯窖（池）覆蓋率，夯實草畜產業發展基礎。采取項目補貼、以獎代補、貸款貼息等方式，鞏固完善原有青貯服務隊（點），扶持新建青貯服務隊（點），大力補貼購置玉米收獲加工機具，切實提高養牛重點鄉村和養殖小區加工機具覆蓋面，確保完成15萬噸玉米秸稈青貯任務。繼續加大改良點的規劃與建設，大力開展肉牛凍配改良，全力實施平涼紅牛新類群培育，大幅度提高平涼紅牛品質。

二是以養牛小區為帶動，加強繁育與基礎保護，大力擴張牛產業養殖規模。切實加大資金、技術扶持力度，加快養牛小區建設步伐，全面推行“統一規劃、統一管理、統一飼料、統一銷售、統一防疫和分戶飼養”的“五統一分”建設和經營機制。加大對小區選址、圈舍設計、經營機制、管理制度、防疫條件、飼料配方等的指導與培訓，促進小區養殖規模化、機制合理化、效益最大化。同時，加大對原有養牛小區的完善與改造，進一步完善經營管理機制，增加入駐養牛戶規模，擴大肉牛飼養總量，提升經濟效益。

三是以龍頭培育為抓手，努力創新經營機制，大幅增加牛產業綜合效益。圍繞壯大實力、增強競爭力、提高帶動力，大力培育強勢龍頭企業，以熟肉制品、高檔冷鮮牛肉制品等為重點，加

大對重點龍頭企業的扶持，促使其進一步優化經營策略，拓展經營領域，開展精深加工，提升加工檔次和質量。切實加大招商引資力度，引導有實力的企業和經濟能人從事肉牛規模養殖和產品加工，建立肉牛養殖合作社，為養殖戶提供準確、及時、有效的信息服務，開展市場預警，切實解決肉牛養殖戶的后顧之憂。

四是以強化服務為宗旨，加強領導與督促檢查，確保牛產業發展各項任務落到實處。繼續抓好草食畜牧業發展行動計劃、秸稈飼料開發、動物疫病防控體系、農畜產品質量安全體系、科技創新和農民培訓等國家和省投項目的論證、申報和爭取工作，力爭使全縣肉牛產業項目建設取得新進展。繼續將牛產業開發作為實現“四三二一”發展戰略和現代農業集中突破的核心內容來謀化，進一步加強領導，靠實責任，精心安排，狠抓落實，推行嚴格的目標管理責任制，確保全面完成秸稈飼料開發利用和草食畜牧業發展行動計劃項目建設任務。

第四篇：恩施市發展草食畜牧業的難點與對策

恩施市發展草食畜牧業的難點與對策

恩施市畜牧局向承權

背景

恩施市地處鄂西南山區，州府所在地。貧窮、落后、閉塞是恩施當今真實的寫照。但是，恩施物產豐富、資源廣闊、氣候宜人，隨著鐵路、高速公路、機場擴建等重大工程的建設，交通“瓶頸”的改善，將加速各種資源的利用和開發，恩施的經濟將會迎來騰飛的發展。

恩施市總面積3972平方公里，1982年草場普查總面積29.55萬公頃，其中可利用面積16.014萬公頃，牧草資源量337萬噸，加上每年可利用秸桿25萬噸，理論載畜量35.66個牛單位，2005年全市草食家畜飼養量97361.6個牛單位，目前開發利用的不足理論載畜量的三分之一，發展草食畜牧業潛力相當大。

牛羊屬節糧型草食動物，渾身都是寶，是國家大力發展和扶持的產業。牛羊肉含脂率低，是人們喜愛的也是人們未來的主導肉食品，消費前景廣闊。

恩施市委市政府高度重視草食畜牧業的發展，自1999年就提出了“大力調整和優化畜牧產業結構，加快發展草食動物”的戰略，并制定了一系列政策和措施，提出了“草當糧種、羊當豬養”的口號，取得了一定的成績。但是，效果并不十分顯著，大家畜發展徘徊不前，山羊發展步子緩慢，與我們的發展規劃和目標差距甚大，恩施市畜牧產業“豬經濟”的格局并沒有明顯改變。

難點

其一思想落后、觀念陳舊是阻礙草食畜牧業發展的致命弱點。筆者先后到過重慶的石柱縣、河南的南陽市、江蘇的海門市進行參觀考察，深受啟發。石柱縣發展長毛兔，短短的五年時間，從幾千只迅速發展到幾百萬只，成為全縣農村經濟的一大支柱產業之一；南陽市養牛（菜牛）業的發展，也是在短短幾年形成規模，養牛業成為南陽市畜牧業的第一大支柱產業（養牛業產值占畜牧業總產值的33.1﹪），而畜牧業又是南陽市農村經濟的第一大支柱產業；江蘇省海門市地處蘇東平原，總面積1020平方公里，人口103萬人，僅靠農作 1

物秸桿養羊，2000年山羊飼養量達到133萬只，出欄61萬只，成為國家級秸桿養羊示范縣。這些地區成功的經驗有一個共同的特點，那就是各級領導、干部到老百姓，看準了的事，就義無反顧地去做，不是從局部利益、個人利益出發，而是以事業的發展和大局為重。反思對照我們自己，有些領導、干部不是以大局為重，以發展事業為重。養羊不像發展煙葉那樣價好稅高，國家、部門、個人都得利益，養羊得利的只是老百姓。所以，有些鄉鎮領導、干部對于市政府下達的養羊生產任務是軟拖硬抗，在會上講的、文件中寫的頭頭是道，而在落實具體工作上敷衍了事、不了了之。當然，有些老百姓思想也僵化，認為政府號召搞的事，就要政府出錢，你不給錢，我就不辦事，甚至連給羊防病治病的錢都要政府出。1996年在太陽河鄉曾家灣村辦養羊示范點就是例證。如果全市各級領導干部、各部門以及老百姓抓養羊像抓煙葉生產，何愁養羊事業不發展。

其二經濟貧困、投入不足，是影響草食牧業發展的重要因素。恩施市屬國家級貧困縣（市），經濟不發達，政府沒有足夠的資金投入用于發展畜牧業；每年向上爭取的項目資金，就全市而言，也算是杯水車薪；外商（資）由于交通“瓶頸”、投資環境等方面的影響，很難引進；恩施農民大部分還不算富裕，沒有實力，一部分有經濟基礎能力的也側重發展煙葉、魔芋、養豬等其它產業，對發展草食畜牧業的認識不夠。特別是使人感到困惑不解的是，部分利用項目資金發展起來的養羊（牛）基地，項目一結束，就無人管了，人工草場也毀了，種羊也賣了，更談不上發展。

其三技術服務滯后。一是畜牧獸醫隊伍整體素質不高，工作在一線的獸醫大多是跟師學徒進來，沒有系統的業務知識技能；二是多年來，由于我市在畜牧業生產上側重抓養豬業，草食動物的飼養、疫病防治沒引起足夠的重視，所以，在政府轉移工作重點抓草食畜牧業發展時，畜牧獸醫技術人員在飼養技術指導、羊（牛）防治等方面都適應不了工作的需要，這樣，使許多養羊（牛）戶產生了顧慮，影響了他們的積極性，從而影響了草食畜牧業的發展。

對策

1．創新思維、創新觀念。首先，我們的各級領導和干部，要充分認識到發展畜牧業，特別是發展草食畜牧業的重要性和戰略意義。發展畜牧業雖然政府或部門沒有多大利益（生豬屠宰稅、營業稅已取消），得利的是老百姓，但要以事業為重、以大局為重，要用“三個代表”重要思想來指導我們的思維，以人民的利益高于一切，時時想著“三農”、事事服務于“三農”，抓草食畜牧業發展像抓煙葉生產那樣，真正做到“草當糧種，羊當豬養”。同時要加強對農民的教育和引導，要使他們認識到，發展草食畜牧業是我們自己的事，是自己得利，政府和部門的扶持，是對我們的關懷和支持，自己要加倍努力、奮發圖強。

2．創新體制、創新模式。一個產業，要持續、快速地發展，就要有一個適應社會的新體制，一種適應市場的發展模式，也就是我們常說的走產業化的道路。我市煙葉、魔芋等產業已初步步入產業化的軌道。從我市草食畜牧業的現狀和發展水平來看，草食畜牧業產業化的建設還需要從壯大產業開始，循序漸進，逐步完善。

發展模式要根據產業發展的狀況、不同的時期采用不同的模式。目前，為基礎發展階段，應采取“小群體、大規模”的模式。即發動千家萬戶養羊（牛），因地制宜，只要有條件、有積極性的我們都要支持，全市有17萬農戶，用3～5年時間，發展10萬戶養羊，戶平養羊5只，則飼養量可達50萬只，養羊業初步形成一定的規模。第二階段為發展壯大階段，應采取“大群體、大規模”的模式，即在發展過程中，大力培植養殖大戶，通過自然的優勝劣汰，一些懂技術、會管理、善經營的養殖戶壯大起來，用5～10年的時間，全市發展1000戶養羊大戶，戶平養羊500只，光養殖大戶的飼養量就可達50萬只，全市養羊總量可達100萬只以上。第三階段為提高升華階段，采取“大規模、集約化”的發展模式。即通過競爭，部分養殖大戶實力逐步強大，成為農莊主，走向集約化、現代化養殖。

體制建設可分三步走。第一步，抓基地建設，抓龍頭建設，基地建設是基礎，是關鍵，龍頭企業是帶動產業持續發展的火車頭；第二步，抓產業鏈的形成，龍頭企業與基地千家萬戶形成穩定的產銷伙伴關系，并以合同形式約定；第三步，企業與基地建立完善的產業鏈，形成完整的產加銷、牧工貿一體化生產經營的產業化形式。

3．創新科技、創新服務方式。科技是推動產業發展的關鍵措施。前幾年，恩施市在推廣“一推三改”科學養羊的活動中，取得了明顯的成效，被廣大農民所接受，要堅持不懈地抓下去。目前，科學養羊的首要任務是抓好品種改良工作，不但要繼續抓好現有波爾山羊、南江黃羊、成都麻羊與本地山羊的雜交改良工作，更重要的是盡快建立波爾山羊、南江黃羊、成都麻羊的良種繁殖基地，搞好本地山羊的選種育種工作。當前，在山羊品種改良中已出現“各品種

內近親繁殖嚴重，生產性能下降，種羊為多代雜交，商品羊為多代回交，雜交優勢退化的隱患，要值得引起高度重視。否則，不但以前山羊雜交改良的成果毀于一旦，而且又要花高價錢在外地購種，甚至連本地母羊也要在外地購買，得不償失。建立種公羊配種站，推廣羊人工授精配種是一項既省力、又省錢、又有利于品種改良的先進技術，值得加以推廣。

飼養方式要因地制宜，有草場的則采取放牧，無草場的則可采取圈養，這樣才能充分利用和開發牧草資源，同時要抓好現有草場的改良和人工草地場的建設。欄圈一律采用樓式，這是根據羊的習性而定的，已得到廣大養殖者的認同。

做好產前、產中、產后的服務，是促進產業發展的重要保證。各級政府、各部門，特別是畜牧部門，要切實轉變服務方式，改善服務態度，提高服務質量，創新服務理念，樹立全心全意為人民服務的意識。畜牧部門要加強疫病防治和技術指導，不斷提高畜牧隊伍業務知識和技術水平，為草食畜牧業的發展保駕護航。

4．創新環境、創新制度。常言說：發展產業，一靠科技，二靠政策。好的政策、好的環境，能促進各項事業的快速發展，經濟發達地區的經驗充分說明了這一點。為了使草食畜牧業健康、有序地發展，建議市委市政府出臺一系列切實可行的優惠政策和措施，涉及生產、加工、銷售、招商等各個領域和環節，只要有利于產業發展的，就要始終如一的、扎扎實實地貫徹執行下去，并建立必要的保障制度，保證各項政策和措施順利實施。

5．創新加工產品，創新市場。畜產品的深加工、精加工，可使畜牧經濟效益成倍增長，既有利于產業持續快速地發展，又使企業得利，加工業的發展又可帶動相關產業的發展，增加就業人員，增加稅收，對促進經濟發展，社會穩定等，都有不可估量作用。產品開發要創精品、創名牌。產品有暢銷的市場，這個產業才有長盛不衰的希望。目前，我市草食動物產品量不多，產品不愁銷路，但不能停留在傳統的市場思維模式上，古人說：“沒有遠慮，必有近憂”。我們的眼光要盯向國內國際市場，只有這樣，才會立足不敗之地。

第五篇：調整畜牧業內部結構大力發展草食畜牧業

調整畜牧業內部結構大力發展草食畜牧業

夏清陽

〔內容摘要〕 根據自然資源條件，進行畜牧業內部結構調整。發展特色產業，樹立工業化理念，采用大項目帶動。完善服務體系，推行標準化生產，加快肉牛肉羊產業化步伐。

〔關 鍵 詞〕 調整 草食畜 經濟 思考

〔作者介紹〕 六盤水市畜牧局 高級畜牧師

草食畜是六盤水市的優勢特色產業，農業部多位專家經過認真分析，把我市的草食畜牧業規劃為六大農業優勢特色產業之首。在全市98個鄉、（鎮）中，規劃59個鄉、（鎮）發展肉牛、肉羊，占全市鄉、（鎮）總數的60.2%。過去，我市畜牧業以家庭副業為主體，“養牛為耕田，養豬為過年”是養畜農戶的主要目的。為提高人民生活水平，讓市民吃上優質、價廉的新鮮豬肉，市人民政府制定了“菜籃子工程”計劃，從1989到2000年，連續12年在城郊實施商品豬生產工程，推動了養豬業的快速發展，但草食牛、羊發展相對滯后。2004年肉類總產量9萬噸，其中豬肉7.61萬噸，占84.6%，牛、羊肉0.81萬噸，占9%，禽肉0.49萬噸，占5.4%，其它0.09萬噸，占1%。豬肉比重太高，牛、羊肉偏低。按產值計算，養豬業產值占畜牧業產值的73.99%，草食畜牛、羊產值僅占14.62%，家禽11.35%，其它占0.04%。為把貴州建成“生態畜牧業大省”，省委、省政府確定，到2010年我省肉類人均占有量要達58公斤，并調整肉類結構比重，豬肉下降到80%，牛、羊肉上升到13.91%；畜牧業產值占農業總產值比重要達40%，力爭45%的目標。六盤水市委、市政府根據省委、省政府的指示精神，決定進一步加快發展畜牧業，力爭到2010年，達到全省平均水平，即肉類人均占有量和牛、羊肉占肉類比重的優化結構以及畜牧業產值占農業總產值比重達到或超過同期全省平均預測值。要實現這一目標，我市須在全面發展的同時進行畜牧業內部結構調整，因地制宜，發揮優勢，突出牛、羊養殖，培育發展草食畜經濟。

一、畜牧業內部結構調整的重要性

目前，養豬雖是六盤水市畜牧業的主體，但我市糧食資源相對緊缺，養豬所需的飼料糧較多，持續發展受到限制。隨著生活水平的提高，人們對肉食的需求結構發生了較大變化，不再滿足單純消費豬肉，而需要增加更多的牛、羊肉，牛、羊肉味道鮮美，營養價值比豬肉高。牛、羊是節糧型草食牲畜，育肥以牧草和秸稈為主，消耗精料相對較少，飼養成本低，養殖效益高。

二、六盤水發展牛羊的有利條件

（一）優良的本地品種資源

我市有適應性強、可作雜交改良母本的本地優良牛、羊品種。牛有能耐粗、耐濕，體質結實，四肢強健的小型黃牛，用引進外來優良品種進行雜交改良，既可保持適應性強的特點，又能提高個體生產性能；羊有貴州黑山羊，該品種肉質細嫩，味道鮮美，在國內外享有盛譽，引進波爾山羊種公羊改良，雜交效果非常明顯，初生重可提高50%左右。

（二）充足的飼草資源

我市可用飼草面積390多萬畝，草地是可更新資源，只要進行改良，能持續利用。每年有80余萬噸農作物秸稈，通過青貯、氨化等科技處理，如能使利用率提高到40%，配搭其它草料，可增加養牛6萬頭或羊24萬只。規劃退耕還林還草面積269.52萬畝(其中還草面積40.79萬畝)，如能在30%的幼林地內套種牧草，加上退耕還草面積共110萬畝，配搭其它草料可增加養牛30萬頭或羊120萬只。全市每年種植綠肥90萬畝，如果達到用50%烘烤加工草粉，適當配搭其它草料可育肥20萬頭牛出欄。調整種植結構和推廣“三元結構”等的方式種草養畜，效益是種糧收入的2-3倍。

三、六盤水發展牛羊潛力

（一）牛羊出欄率

近幾年，六盤水牲畜出欄率較低，還達不到全國同期水平的一半，如能提高到全國平均水平，在現有存欄數的基礎上，年可多出欄牛6萬頭、羊7萬只。

（二）個體生產能力

提高牲畜個體生產能力，特別是牛的潛力最大。目前，六盤水出欄優質雜交肉牛很少，多為役用淘汰牛，每頭產肉80-100kg，通過改良，1.5-2歲雜交肉牛產肉可達200多kg，個體產肉量提高2-3倍。

四、畜牧業內部結構調整發展目標

按照“大力發展生豬，突出發展肉牛、肉羊，重點抓好城郊奶業和禽肉、禽蛋生產”的方針，逐步調整畜群結構，優化肉食比例，到2010年，牲畜存欄：豬從2004年的112.75萬頭上升到 141.5萬頭，年均遞增3.86%；牛從 40.44萬頭上升到69.4萬頭，年均遞增9.42%；羊從28.11萬只上升到50萬只，年均遞增10.1%，牛、羊存欄年均遞增率分別比豬高5.56和6.24個百分點。牲畜出欄：豬從2004年的79.49萬頭上升到141.5萬頭，年均遞增10.1%；牛從7.88萬頭上升到19.43萬頭，年均遞增16.24%；羊從11.32萬只上升到37.5萬只，年均遞增22.1%，牛、羊出欄年均遞增率分別比豬高6.14和12個百分點。肉類總產量達18.64萬噸，人均58公斤，肉類結構：豬肉75.91%，牛、羊肉16.04%,禽肉7.51%。畜牧業產值占農業總產值比重從2004年的33.86%上升達45%以上。

五、發展草食畜經濟的措施

（一）樹立工業化理念，推進肉牛肉羊標準化生產

我國農業已進入新階段，人們的總體生活水平已由溫飽邁向小康，國內消費市場對畜產品提出了健康、優質、多樣和多層次的新要求，近幾年又興起了綠色消費潮流。國際市場方面，我國加入WTO后，畜產品出口的關稅壁壘雖有所降低，但綠色技術壁壘則越來越嚴格，畜牧業發展要與國際市場接軌，面臨著兩大突出問題。一是畜牧業發展如何與生態環境保護相協調，確保畜牧業的可持續發展。二是畜產品如何應對國內外市場綠色壁壘的挑戰，確保畜產品的質量和安全。解決這兩大突出問題，唯一的途徑就是走現代畜牧業發展之路，把優質高效、生態安全、可持續發展放在十分突出的位置，圍繞生態的平衡性、資源轉化的有效性、持續生產的穩定性、畜產品結構的合理性等，發揮優勢，揚長避短，樹立工業化理念，運用工業質量控制、成本核算、市場營銷等原理，組織實施肉牛、肉羊生產，按照統一標準、分戶飼養、集中育肥、統一加工、銷售的模式，引導農民由家庭分散飼養向小區規模養殖轉變，推進肉牛、肉羊標準化生產，加強產品質量安全管理，大力發展訂單草食畜牧業，提高經濟效益。

（二）實行項目帶動

項目是大力發展畜牧業的載體，快速發展畜牧業需要大項目帶動，我市正在實施的“優質肉牛基地建設”、“奶源基地建設”、畜牧業“100強村”建設等項目，就是用項目帶動區域農戶，采取集品種改良、種草養畜和獸防服務為一體的示范實施，引導廣大養殖牛、羊農戶逐步走向專業化生產，通過集中連片發展，形成專業村和專業生產帶，進而形成較大的生產基地，促進向區域化方向發展，實現養殖方式的突破，提高肉牛、肉羊規模養殖水平，提高畜產品的市場競爭力和商品率，提高生產效益和經濟效益。

（三）完善服務體系，為發展草食畜經濟創造條件

1、大力推廣畜牧業適用技術

加快科技進步，是加快畜牧業發展，推進畜牧業結構調整的動力。針對我市畜牧業生產水平低、科技含量低的現狀，要加大發展草食畜生產的培訓力度，培訓內容要與畜牧業生產實際密切結合，以“三推廣三普及四提高”為主。

2、加強動物保護工程的實施和建設

認真貫徹執行《動物防疫法》，加強動物保護體系建設，落實動物防疫目標管理制度，認真抓好重點動物疫病防治、動物檢疫和動物防疫監督工作。抓好獸藥產品質量監測，依法加大監察力度，加強對畜產品中獸藥殘留和有害物質的檢測，為畜產品進入國內市場，走向國際市場打下良好基礎，提高在國內國際市場上的競爭能力。

3、加大牛羊良種改良工作力度

牛的品種改良向肉用方向發展，引進西門塔爾、安格斯、短角牛等良種公牛或凍精，改良本地黃牛，生產優質雜交牛，提高個體生產性能，近期采取凍精與鮮精人工輸配相結合，逐漸轉由凍精輸配，努力提高雜交受胎率和產犢率。羊的品種改良，向肉用方向發展，對本地黑山羊進行提純復壯，同時引進波爾山羊改良本地山羊，逐步改進飼養方式，探索圈養模式，實現養羊業與生態環境協調發展。

4、加強飼草資源開發利用

進一步宣傳貫徹《中華人民共和國草原法》，全面落實草地承包責任制，執行“誰種、誰管，誰受益”的政策，加強草地的保護管理和合理利用。對退化的草地進行封育和改良，推廣舍飼，適時刈割利用，提高草地功能；充分利用秸稈資源，推廣科技，提高秸稈利用率，發展節糧型畜牧業；加大人工種植優質牧草力度，用退耕還林還草地種植優質豆科牧草;調整種植結構和推行“三元結構”等種植方式種植紫花苜蓿、多年生黑麥草;充分利用冬閑田土種植多花黑麥草等優質商品牧草供應養殖場；推行優質豆科牧草的加工綜合利用技術，實行優質牧草飼喂良種畜禽，縮短飼養周期，提高出欄率。

（四）加快肉牛肉羊產業化步伐

在市場經濟條件下，產品的品牌對其市場競爭力具有極為重要的作用。抓住把貴州建成“生態畜牧業大省”的契機，通過招商引資等途徑，在市內建起點高、規模大、輻射面廣、帶動面強、創建名牌畜產品的加工企業，形成政府扶持農戶飼養基礎母牛生產雜交牛供給育肥場，育肥場育肥后供給加工廠進行精深加工的產業化生產。畜產品的精深加工是農業的工業化，要堅持走質量、品牌加規模的路子，突出抓好我市肉牛、肉羊基地建設，努力把畜產品加工業推進到一個新水平，拉長產業鏈，促進草食畜經濟的快速發展。