第一篇：八堡小學2014春學期營養改善計劃實施方案

八堡小學2014年春季學生營養改善

實施方案

2014年2月25日

八堡小學2014年春季學生營養改善

實施方案

為進一步貫徹落實省、市、區有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，改善學生營養狀況，提高學生健康水平，加快農村教育發展，做好我校義務教育學生營養改善工作，結合我校實際，特制訂本實施方案。

一、基本原則

（一）堅持政府統籌、部門合作、教育牽頭、學校執行的原則。

（二）堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則

（三）堅持安全營養、價廉、便捷的原則。

二、落實責任、健全組織。

啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃，是堅持以人為本、落實科學發展觀的具體體現，是維護社會公平、構建社會主義和諧社會的重要舉措，是提高民族素質、建設人力資源強國的必然要求，具有重大的現實意義和深遠影響。我校要統一思想，落實責任，加強領導，扎實做好農村學生營養改善工作。我校成立了農村義務教育學生營養改善計劃工作委員會，組成成員如下： 組長：王文興

副組長：劉玉祥

成員：張世江 張楊項榮超楊美貴張茂春 張家秀 羅孝群陳德蕾劉祥輝

四、供餐方式

1.由教管中心統購糧油，學校自行采購肉、蔬菜。經學校食堂加工為學生供餐。由班主任負責領取營養餐，組織學生到各班就餐。

2.嚴格按國家分發標準:每人每天3.00元營養搭配給學生就餐，不產生任何加工費等其他費用。

3.按學校制定的營養餐食譜保質保量按時供餐。

五、管理辦法

1.統一配送的配送的食品原材料清單由供貨商、采購員、管理員簽字。食品原材料要有合格證，食物要留樣檢查，此項由管理人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2.班主任負責本班“營養餐工作”的日常管理，每天對學生的用餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3.工勤人員負責食用品的加工及發放工作。

六、工作措施

1.學校安排張楊負責營養餐票據的粘貼及按時報送。

2.管理人員負責原材料的質檢、核查及保管。

3.班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。

七、精心組織、完善制度、確保落實

（一）明確工作責任。我校將切實加強對學生營養改善工作的組織領導，校長負總責，分管負責人分工負責并協同，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任。

（二）嚴格規范管理。建立學生營養狀況監測評估制度，及時跟蹤了解學生營養改善情況，為營養改善工作順利實施提供科學依據。

（三）加強營養教育。要充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。學校將嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間，對學生進行營養健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養知識終身受益。

（四）強化監督檢查。建立問責制度，對我校營養改善計劃的實施進行全過程監督。促進計劃實施公開透明、廉潔運作。成立家長、學生、教師代表共同參與的膳食委員會。設置監督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。

（五）科學制定食品安全事故應急預案。建立健全學校安全防范和事故處理機制，一旦發生食品衛生安全事故，立即將病人送往醫院進行搶救，學校校長第一時間趕往現場，處理現場一些突發事件，想盡一切辦法，不惜一切代價，確保學生生命安全，并同時向上級有關部門進行匯報。

營養餐工作關乎千家萬戶，是黨和國家為農村孩子給予的民心工程、德政工程和陽光工程。我們將精心謀劃、嚴格操作確保此項工作順利開展。

二〇一四年二月二十五日

第二篇：河西堡第三小學營養改善計劃實施方案[定稿]

河西堡第三小學

“學生營養改善計劃”實施方案

為貫徹落實中央、省、市、縣有關“學生營養改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的學生營養改善計劃工作，提高學生營養水平和身體素質，促進少年兒童健康成長，確保“學生營養改善計劃”工作順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以“一個雞蛋一杯奶，強健祖國下一代”為主題，通過定點招標采購，按時配送發放，改善農村學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

（一）堅持政府統籌、部門合作、教育牽頭、學校執行的原則。

（二）堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（三）堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

（四）堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在全校實施“學生營養改善計劃” 工程，在校的15個教學班558名學生全部供應牛奶、豆漿、雞蛋、面包、糕點等必需的營養食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發給學生食用。

四、工作實施流程

（一）每日接收送來的“學生營養改善計劃”食品由專管人員登記檢查簽收，確認無誤后放入儲藏室妥善保管，并及時送到用餐地點。

（二）由班主任按規定時間發放給學生并指導學生合理用餐。

（三）每天的食品必須留樣以備檢。留樣至少保存48小時。

（四）各班主任負責各班食品的發放并做好登記造冊工作。

（五）班主任做好衛生保障工作和垃圾清理工作。

五、管理辦法

（一）專管員每次接收和發放“營養餐”必須要做好登記，并檢查“營養餐”是否合格，“營養餐”留樣以備檢查。此項工作由學校主要領導全面負責，嚴格把關，確保質量關，安全關。

（二）班主任負責本班“營養餐”的領取和發放，每天對發放的“營養餐”造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查。

(三)學校采取多種形式向家長和學生進行大力宣傳，使“學生營養改善計劃”工作實施順利開展。

（四）學校認真做好“學生營養改善計劃”食品的管理、儲藏、保鮮、衛生、安全等工作。

六、安全應急措施

一旦發生較嚴重的“學生營養改善計劃”食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮，立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療救援信號。要及時果斷的將病人送往醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作，并及時將具體情況向上級主管部門上報。

七、補助標準和資金籌措

“學生營養改善計劃”食品的配發標準按每生每天3元，全年在校時間按210天計算，合計每生每年630元。營養餐標準隨市場物價調整而變化。

八、具體操作辦法

（一）做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養餐協議書，確保每位學生都能享受營養餐。

（二）確定供應方案：“學生營養改善計劃”食品（學生飲用奶、豆漿、面包、糕點）由教育局牽頭，政府采購中心、監察、物價、食品監督、衛生等單位直接參與，確定品牌、價格和數量。按照規定程序，面向社會在正規生產廠家（食品供應商）中進行公開招標，至少確定三個以上廠家或供應商，每學期開學前十天內簽訂一次合同，并將供應商名單報送工商部門備案。雞蛋由學校組織采購，采購時至少要聯系兩到三家供應商，會同財政、工商等部門，確定雞蛋供應商。采購雞蛋時要按斤報價，平均每個雞蛋的價格不能超過0.6元，并要和供應商就雞蛋的質量、價格、配送、服務等方面簽定合同，合同期限一般為一年。供應商應按合同將“學生營養改善計劃”食品及時配送到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送一次，學生食用面包、糕點等食品每周至少配送兩次，送到的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人管理和發放“營養餐”食品。

九、組織機構及職責

（一）領導機構

為加強對全校學生實施“學生營養改善計劃”的組織領導，學校成立由校長任組長，副校長、總務主任任副組長，相關職能部門負責人為成員的“河西堡第三小學學生營養改善計劃”工作領導小組。

組長： 勾延年

副組長：劉琪三 張崇河

成員： 王翠山 黃繼輝 各班班主任

（二）工作職責

1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

2、定期邀請食品藥品監督和質監部門負責對少年兒童“營養餐”食品安全的綜合監督，定期開展對學校食品安全的檢查，并對出現的重大食品安全事故進行查處。

3、衛生行政部門負責學校食品衛生的日常監督，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。

4、監察部門負責對“工程”實施過程中的行政監察。

5、宣傳部門負責組織新聞媒體做好“工程”實施的各項宣傳報道工作。

6、成立相應的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。

7、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區內廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統計上報自愿享受“營養餐”的人數，要與學生及家長簽定自愿享受“營養餐”協議書，做好“營養餐”食譜的搭配制度、食品的保管加工、組織分發等工作。同時學校要認真做好學生食用“營養餐”各環節的安全工作，及時處理新增的垃圾，培養學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準克扣實物。

（三）監督機構

為了使學生營養餐工程管理更規范，落實更到位，學生真正得到實惠。學校成立由兩位學生家長，四名教師，四位學生為成員的監督機構。監督機構成員如下：狄培生、趙曉光、張文忠、郭成偉、柴永鑫、高志祥、侯文才、何甜、趙薇、年松堯。

（四）工作職責：

1、定期對各班學生用餐情況進行檢查。并對學生營養餐實施后各個環節的監督檢查，提出改進意見、建議，并對存在問題提出整改意見。

2、隨時對采購的營養午餐原材料進行質量、數量抽查，填寫抽查表，確保質量關。

3、回訪家長，走訪學生，了解學生用餐情況，了解對營養午餐工程實施的意見、建議和調研對營養午餐工程的滿意度。

4、檢查督導學生營養餐實施中采購、索證、進出庫記錄、儲藏、加工、銷售、衛生環境、設備設施維修更換等各個環節操作規范化。每周進行小結，并將有關情況上報營養午餐工程實施領導小組，提出改進意見。

5、組織相關人員定期對學生營養餐專項賬務進行檢查，防止和糾正學生營養餐執行過程中違紀違規行為，對重大問題立即上報學校營養午餐工程實施領導小組予以處理。

二○一二年八月

第三篇：小學營養改善計劃實施方案

ⅩⅩ鄉小學校

村小學生營養改善計劃

實 施 方 案

一、學校基本情況

我校是一所九年一貫制學校，在職教職工47人，全校現有25個教學班，共957名在校學生，其中鄉中心校初中7個班，小學9個班，村小有5個教學點9個教學班，村小學生197人。

二、實行營養餐政策及意義

根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》和《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔2011〕54號）及省、市、縣有關“學生營養改善計劃”的文件精神，意在改善義務教育階段學生膳食營養，增強身體素質，促進學生健康成長。

青少年是祖國的未來、民族的希望。青少年的營養狀況，不僅關系著個人的成長發育和全面發展，也關系著整個民族素質的養成和提升。啟動農村義務教育學生營養改善計劃，是堅持以人為本、、惠民興教、落實科學發展觀的具體要求，是維護社會公平、構建社會主義和諧社會的重要舉措，是提高民族素質、建立人力資源強國的必然要求，具有重大的現實意義和深遠的影響。

三、組織機構及人員職責

為確保我校“計劃”的順利實施，特成立ⅩⅩ小學學生營養改善計劃膳食委員會。具體人員組成情況如下：

1、膳食委員會領導小組

村小各班班主任

領導小組下設辦公室，由學校副校長陳國林兼任辦公室主任，教導主任羅艷平、政教主任祝啟東兼任辦公室副主任，負責落實農村義務教育學生營養計劃相關政策，加強工作指導，總結實施經驗，完善實施措施。領導小組辦公室下設4個工作組：

綜合協調組：

村小各班班主任

2、管理及工作人員職責：

校長（陳立偉）：是學校營養改善計劃工程第一責任人，對學校營養改善計劃工程負總責。定期組織召開會議，安排營養改善計劃工程實施工作。

分管領導（陳國林）：是學校營養改善計劃工程具體責任人，對學校營養改善計劃工程實施過程具體負責。指導學校制定營養改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監督檢查。

管理員（羅艷平、何道生）：是本校“營養改善計劃工程”具體責任人，對本校“營養改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好食品的采購、接收、登記、入庫等工作的監督檢查，查看各種證件資料，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。

管理員（賈倫成、李興忠）：是本校“營養改善計劃工程”具體責任人，對本校“營養改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好食品出庫、配發及學生用餐環節的監管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。

管理員（祝啟東、陳本福）：“營養改善計劃工程”安全具體責任人，要經常檢查營養改善計劃工程實施情況，若發現實施過程或相關人員操作中有問題，要及時予以處理，確保無安全事故發生。

村小班主任：是本班“營養改善計劃工程”具體責任人，對“營養改善計劃工程”的實施和食品食用過程直接負責。負責宣傳營養改善重要性、督促學生食用，要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向學校營養改善計劃委員會報告班級情況。

四、供餐模式及要求

各村小教學點實行課間加餐供餐模式，由班主任老師每周星期天和星期二下午分兩次在鄉中心學校統一領取牛奶、面包、餅干等營養物品，每天上午第二節課間按時足量給學生加餐。膳食委員會領導小組會不定時地跟蹤調查。

五、食品質量與安全

（一）、食品的采購：嚴格采購有生產、經營許可證的食品，無論購買什么食品都要有利于學生的健康。購買食物時一定要堅持“一看二聞三手感”的原則，有問題的食物堅決不能使用。

1、定性包裝食物的驗收

(1).驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符，是否有QS標志；(2).驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收；(3).驗包裝是否有廠名、廠址；

(4).驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；(5).嗅氣味，是否有異味；

(6).手感，是否有異樣

2、非定性包裝食物的驗收

(1).看：是否有腐爛、霉變的食物；(2).聞：是否有異味；(3).手感受有無異樣；(4).蔬菜是否新鮮。

3、采購索證登記制度

學校嚴格采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照《食品衛生法》的規定，特制定采購索證制度：

(1).采購人員采購料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。

(2).不采購不符合食品衛生標準的食品。

(3).不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

(4).采購的食品應當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購。

(5).采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS 標志（質量安全認證）。

(6).食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。(7).凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，不得使用。

（二）運輸

在運輸過程中盡量避免①生物性污染即微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒 的污染；②化學性污染如農藥、獸藥、有毒金屬及食品容器、包裝材料、運輸工具等有害物質；③物理性污染，主要是來自食品產、儲、運、銷的污染物，如糧食收割時混入的草籽、液體食品容器池中的雜物等污染。

（三）貯存

1、庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。

2、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。

3、庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。

4、任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。

5、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15 厘米，離地面20 厘米。

6、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。

7、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。

8、食品進出庫房必須有完整的記錄。

（四）食品試嘗留樣

食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試嘗制度。

1、每餐堅持食品留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。

2、食品留樣應留足數量（不少于100 克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8 攝氏度左右。

3、每天堅持食品試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。

4、食品留樣必須堅持48 小時。

5、學校分管領導不定期進行抽查并逐一對照檢查，若發現沒有堅持食品試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和衛生責任追究制度，追究相關人員責任。

六、學生健康狀況管理

1、建立健全學生健康檔案，對學生的營養狀況進行全面細致了解。

2、每學期結束對學生的健康狀況進行了解，跟蹤調查學生的營養改善狀況，并建立相關檔案。

七、資金管理

嚴格按上級要求支出費用，對營養改善計劃工程資金實行專戶管理，專款專用，并按照主管部門的要求及時統計、上報、結帳。在實施中，絕不挪用、浪費資金，不克扣實物。

八、監督檢查

一是學校要加強行政監督，切實履行職責，確保計劃實施公開透明、廉潔運作。二是定期檢測學生營養狀況并測評匯總。三要加強信息公開。廣泛聽取、收集學生、家長的意見，及時反饋學校，并監督迅速整改。同時設置監督舉報電話，廣泛接受社會監督和輿論監督。監督電話：縣局電話：72 84；立山教育督導組：139 ；ⅩⅩ鄉小學校：0817

九、宣傳工作

采取多種形式，向社會準確、深入宣傳這項惠民政策，使之家喻戶曉，努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的良好氛圍。

1、召開班主任會議宣傳動員。

2、通過學生集會深入宣講上級政策。

3、以班為單位召開家長座談會，研討具體辦法及注意事項。

4、召開教職工代表會議全面動員。

總之，營養改善工作事關國家和民族未來，事關學生健康和發展，學校將傾人、財、物力，全力做好營養改善這一關系民生道大事情。

第四篇：古城小學2014春學期營養改善計劃實施方案

古城小學學生營養改善工作計劃

為進一步貫徹落實省、市、區有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，改善學生營養狀況，提高學生健康水平，加快農村教育發展，做好我校義務教育學生營養改善工作，結合我校實際，特制訂本工作計劃。

一、基本原則

（一）堅持政府統籌、部門合作、教育牽頭、學校執行的原則。

（二）堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則

（三）堅持安全營養、價廉、便捷的原則。

二、落實責任、健全組織。

啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃，是堅持以人為本、落實科學發展觀的具體體現，是維護社會公平、構建社會主義和諧社會的重要舉措，是提高民族素質、建設人力資源強國的必然要求，具有重大的現實意義和深遠影響。我校要統一思想，落實責任，加強領導，扎實做好農村學生營養改善工作。我校成立了農村義務教育學生營養改善計劃工作委員會，組成成員如下： 組長：王建平

副組長：閆子琪

質檢小組：王立云、郝淑芳、吳玲

核算小組：王世杰、曹吉國、許翠

審計小組：劉瑞文、王冬梅、連英

四、供餐方式

1、由中心學校統一招標供應食品原材料，經學校食堂加工為學生供餐。由班主任負責領取營養餐，組織學生到各班就餐。

2、嚴格按國家分發標準:每人每天3.00元營養搭配給學生就餐，不產生任何加工費等其他費用。

3、按全鎮統一的營養餐食譜保質保量按時供餐。

五、管理辦法

1、統一配送的配送的食品原材料清單由供貨商、管理員、大師傅簽字。食品原材料要有合格證，食物要留樣檢查，此項由管理人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養餐工作”的日常管理，每天對學生的用餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3、大師傅負責食用品的加工及發放工作。

六、工作措施

1、學校安排王世杰負責營養餐票據的粘貼及按時報送。

2、管理人員負責原材料的質檢、核查及保管。

3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。

七、精心組織、完善制度、確保落實

（一）明確工作責任。我校將切實加強對學生營養改善工作的組織領導，校長負總責，分管負責人分工負責并協同，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任。

（二）嚴格規范管理。建立學生營養狀況監測評估制度，及時跟蹤了解學生營養改善情況，為營養改善工作順利實施提供科學依據。

（三）加強營養教育。要充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。學校將嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間，對學生進行營養健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養知識終身受益。

（四）強化監督檢查。建立問責制度，對我校營養改善計劃的實施進行全過程監督。促進計劃實施公開透明、廉潔運作。成立家長、學生、教師代表共同參與的膳食委員會。設置監督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。

（五）科學制定食品安全事故應急預案。建立健全學校安全防范和事故處理機制，一旦發生食品衛生安全事故，立即將病人送往醫院進行搶救，學校校長第一時間趕往現場，處理現場一些突發事件，想盡一切辦法，不惜一切代價，確保學生生命安全，并同時向上級有關部門進行匯報。

營養餐工作關乎千家萬戶，是黨和國家為農村孩子給予的民心工程、德政工程和陽光工程。我們將精心謀劃、嚴格操作確保此項工作順利開展。

二〇一四年二月二十五日

第五篇：營養改善計劃實施方案

羅田縣李婆墩中學 學生營養改善計劃實施方案

為了切實改善我校學生營養狀況，提高學生健康水平，加快教育發展，促進教育公平，依照《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔2011〕54號）文件，在教育局組織召開的學生營養改善計劃工作會會議精神指導下，結合我校實際，制定本實施細則:

一、供餐方式

本校就餐學生512人，采用食堂供餐方式。

二、營養餐供餐內容

每周一、二、三、四提供價值5元的免費午餐，食譜四季不同，周內每天不同。

三、工作職責要求

1、物資采購和供應組： 組長:盧誠 韓柏陽 職責和要求：

（1）、負責聯系采購米、豬肉、雞蛋、米粉、粉、面條、新鮮蔬菜等，落實、查驗供貨商的“三證”（營業執照、衛生許可證、生產許可證）和質檢報告并建立食品質量檔案；

（2）、負責檢驗、接受豬肉和新鮮蔬菜等，清點數量，保管儲存，確保安全關；

（3）、做好食堂供餐的管理工作，保證按時供應學生；（4）、做好每一天的午餐統計；（5）、做好定期的專項財務預支工作。

2、質量監督和工作宣傳組： 組長：付建朝

成員：班主任

教職工代表

家長代表

學生代表 職責和要求：（1）、隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表；（2）、每天對營養餐進行驗收，確保質量關；（3）、每天對各班用餐情況進行檢查；

（4）、走訪學生，了解學生對營養餐工程實施的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見；

（5）、對此項工作做好宣傳；

（6）、組織教職工代表，檢查營養餐專項賬務工作。

3、加工組 組長：方玉喜

成員：劉自蓮

劉玉蘭

楊宗緯

方顯聰 夏谷蓮 職責和要求：

（1）、負責把午餐安全衛生的加工成熟；

（2）、負責食堂的清潔衛生，碗具等消毒，食物的留樣。

4、學生就餐管理組 組長：夏世倫

成員：各班主任

值日教師 職責和要求：

（1）、指導各班做好學生的思想工作，對學生進行營養衛生及食品安全教育；（2）、督促學生按時就餐，不能浪費，同時把吃剩的飯菜倒在指定位置，不能亂倒；

（3）、指導各班做好學生的用餐登記工作；

（4）、了解學生對營養餐的滿意情況，及時將情況匯報領導小組。

5、統計及資金管理組 組長：王吉能 成員：各班主任 職責與要求：

（1）、按時每周、每天做好用菜肉的統計工作；（2）、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；（3）、每周進行總結，找出問題，提出整改方案；

（4）、每天保證按時向采購組提供足夠的資金，保證營養餐所需材料；（5）、每周公布營養餐資金的支出情況；

（6）、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

四、工作實施具體步驟：

（1）、每日分管安全領導牽頭，負責驗收營養餐材料是否有安全隱患問題，米、粉、面、菜和肉，（數量、質量）有無問題，并由營養餐采購管理人登記后保管；

（2）、每天早8點組織加工人員，按質按量加工；（3）、每天12點準時提供午餐；

（4）、值日教師引導學生排隊憑票用餐，指導學生餐后將垃圾放垃圾桶，不得亂扔；

（5）、加工組將餐具消毒清洗整理，并打掃干凈食堂工作場所。

五、營養餐補助標準

每個學生每天5元。必須保證每生足額享受國家5元的補助。

六、安全防范

學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

七、實施時間：

本計劃從2016年9月1日起實施。