第一篇：院堡鎮(zhèn)院西實驗小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

院堡鎮(zhèn)院西實驗小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

為貫徹落實河北省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知及縣教育局安排部署精神，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的午餐。

三、供餐方式

（一）、本校共有學(xué)生248人，采用學(xué)校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求

1、菜、肉、米面油等采購供應(yīng)加工 我校營養(yǎng)餐所需米面油，菜肉等采購由賀生貿(mào)易有限公司統(tǒng)一采購，采購程序必須嚴格遵守協(xié)議，保證質(zhì)量。學(xué)校食堂對食品加工。

(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；(3)、每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質(zhì)量關(guān)；(4)、每天早12:30—13：00對各班用餐情況進行檢查；(5)、對此項工作做好宣傳。(6)、組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組：從2017年春季起實施。

四、經(jīng)費保障

實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由中央、省市、縣區(qū)共同承擔(dān)。每生每天補助4元，全年學(xué)生在校200天計算，每生每年補助800元。

八、用餐相關(guān)安排 11:40—13:00學(xué)生午餐。

2、用餐地點：學(xué)校餐廳。

五、管理辦法

1、鑒于目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購，縣、財政部門招標有供應(yīng)品牌、價格和配送方式等，后勤人員全面負責(zé)，嚴格把關(guān)，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。

2、明確專人負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負責(zé)，每天對物品的收發(fā)造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

六、工作措施

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：薛俊鋒（校長）副組長：牛運海

王美英 石章玉

成員：劉敏，杜鑫梅，楊莎，李貴華，閆培培，楊雪麗 韓俊霞

（二）工作分工

1、校長負責(zé)全盤工作。

2、食品質(zhì)量監(jiān)督登記組：王美英，楊莎。

職責(zé)：負責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣每 份 100 克至少保存 48 小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

3、食品采購發(fā)放組：牛運海，石章玉。：職責(zé)：按要求、按標準、按時為學(xué)生提供營養(yǎng)餐。

4、食品接收組：各班班主任。

職責(zé)：負責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)食用 品的發(fā)放工作，實名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時上報學(xué)校管理人員核 實并簽字認可，作為月底資金結(jié)算憑據(jù)。

（三）、完善制度

制訂并不斷完善制度，包括財務(wù)制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并上墻明示。

（四）、加強輿論宣傳。各班應(yīng)采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（五）、強化監(jiān)督管理。實施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

院西實驗小學(xué) 2017年10月9日

第二篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

浪寨小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，進一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平。結(jié)合學(xué)校實際，特制定浪寨小學(xué)實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。

三、實施內(nèi)容

國家農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，讓學(xué)生享受營養(yǎng)餐。

全校在校學(xué)生營養(yǎng)餐補助標準由原來每生每天3元增加到每生每天4元，實施日期從2015年4月15日起，由國家補助的4元資金解決，以提供食物的形式進行直補，增加的這1元錢如何支配？經(jīng)過全體老師的討論 得到結(jié)果是：可以用這1元錢購買牛奶、雞蛋、面包、水果等。

四、供餐方式

由學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放牛奶、雞蛋、面包和水果等，每天每生只發(fā)一樣，學(xué)生每天必須在老師的監(jiān)督下吃完，不允許學(xué)生私自把這些帶出學(xué)校或帶回家。

五、保障措施

（一）、組織機構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實施方案的順利實施，特成立浪寨小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、營養(yǎng)改善計劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長：

校長

副組長：

食堂管理員 成員：

一年級班主任

二年級班主任

三年級班主任

四年級班主任

五年級班主任

六年級班主任

2、管理及工作人員職責(zé)：

（校長）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程第一責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程負總責(zé)。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。

（學(xué)校財務(wù)人員）：是本校“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人，對本校“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責(zé)。及時認真做好雞蛋、牛奶的接收、登記、入庫、保管、出庫及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況，每天要儲藏間的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施和發(fā)放食用過程直接負責(zé)。負責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

（二）、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求

1、雞蛋、牛奶等查驗接收。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收雞蛋、牛奶等，并做好查驗接收記錄。學(xué)校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查。

2、雞蛋、牛奶等安全存儲。學(xué)校要配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達標，為雞蛋、牛奶等的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲雞蛋、牛奶等，如實填寫入庫記錄，并按要求做好雞蛋、牛奶等的留樣及保管。每次出庫如實填寫出庫記錄。

4、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織學(xué)生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營養(yǎng)午餐發(fā)放過程。

5、營養(yǎng)改善計劃工程的平時管理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要研究制定切合實際的“營養(yǎng)改善計劃工程”實施方案及各項管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。營養(yǎng)改善計劃工程的各項制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，雞蛋、牛奶等儲藏室合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標識。學(xué)校管理員要負責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料，以備上級檢查和審計。

(三)、安全防范和應(yīng)急措施

學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶等食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領(lǐng)導(dǎo)及時報告有關(guān)情況。

浪寨小學(xué)

2015年4月15日

第三篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

一、指導(dǎo)思想

本著科學(xué)發(fā)展觀的辦學(xué)理念為主導(dǎo)，認真貫徹和落實國務(wù)院關(guān)于長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，作為為群眾辦實事、辦好事的重大民生、民心工程來抓，切實改善我校學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村青少年學(xué)生正常發(fā)育和健康成長。

二、基本概況

我校本學(xué)期于2014年2月26日開始學(xué)生營養(yǎng)早餐的實施，實有班級7個（其中包括學(xué)前班1個），在校學(xué)生數(shù)117人，一至六年級供給早餐學(xué)生共103人。

三、目標任務(wù)

1、增強學(xué)生的體質(zhì)。

2、強化學(xué)生的身心健康。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

（一）審定補助人數(shù)

學(xué)校開學(xué)初將配發(fā)營養(yǎng)餐學(xué)生造冊上報，做好審批備案工作。

（二）資金管理和使用

將補助資金實行“統(tǒng)一管理，專帳核算”，并定期與供應(yīng)商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付供給在校學(xué)生營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專戶管理，專賬核算，專款專用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

（三）食品供應(yīng)與管理

1、營養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭，監(jiān)察、衛(wèi)生、物價、藥監(jiān)、工商、采購中心等單位直接參與，根據(jù)市場價格確定搭配食品種類（學(xué)生飲用奶、餅子、面包、雞蛋等），做到經(jīng)濟、營養(yǎng)、實惠。

2、學(xué)生飲用奶和面包、餅子、糕點等食品每周配送２次，鮮雞蛋每周配送１次，為確保食品質(zhì)量，供應(yīng)商必須按時配送食品，食品不在保質(zhì)期（或即將過期食品），且不是按時配送的食品，學(xué)校有權(quán)拒收。

3、學(xué)校食品專管人員對營養(yǎng)餐食品要按時、按量配送分發(fā)給學(xué)生，認真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作，建立食品出入庫臺賬。每月末將食品發(fā)放情況進行匯總，并由學(xué)生簽字認可。配送過程做好與供應(yīng)商相關(guān)資料的留存歸檔工作，作為監(jiān)察、審計、物價等部門檢查核實的證據(jù)，也是財政撥款算賬的依據(jù)。

4、對食品專管人員進行嚴格培訓(xùn)。學(xué)校食品的存放要注意防潮，做到安全、干凈、衛(wèi)生，無污染。由于學(xué)生請假等其他原因而積壓的食品要及時補發(fā)給學(xué)生，對過期變質(zhì)食品要及時予以銷毀，堅決不允許讓學(xué)生食用過期變質(zhì)食品，對積壓食品引起的安全事故，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

（四）營養(yǎng)餐的分發(fā)

保管員根據(jù)學(xué)生人數(shù)領(lǐng)給各班主任，然后由各班主任組織本班學(xué)生按時、定點就餐。

五、保障措施

（一）成立組織：

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

負責(zé)和監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的全部工作 副組長：

負責(zé)食品的采購、保管、食品發(fā)放和財務(wù)核算

成員：各班主任

負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)早餐的飲食工作

（二）完善制度：

1.菜食專人保管，采購有專人負責(zé)。

2.烹調(diào)做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全。

3.餐具做到按時清洗，專柜消毒。

4.閑散人員不得隨意進出食堂和干涉菜食。

2012年2月29日

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

懷安中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項惠及千萬農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動員、認真落實，并根據(jù)我校實際情況制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。

三、基本情況

我校是一所農(nóng)村初級中學(xué)，現(xiàn)有10個教學(xué)班，學(xué)生305名，已有占地60平方米的食堂一間。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善具體實施方案

依據(jù)我校現(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學(xué)校加強對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學(xué)、安全、高效的操作規(guī)程。加強對學(xué)生的營養(yǎng)教育，確保每生每

天3元錢的營養(yǎng)補助安全衛(wèi)生的吃到學(xué)生嘴里。

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落實到位，我校成立校長為組長的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食管理委員會，具體分工如下：

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學(xué)校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學(xué)副校長

成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎

（二）、確定營養(yǎng)食譜

營養(yǎng)餐的供給嚴格按照上級規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。

（三）、具體操作流程

1、學(xué)生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學(xué)生在各班教師就餐。

2、學(xué)校采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（四）、管理及工作人員職責(zé)：

學(xué)校負責(zé)人（趙德前）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃第一責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃負總責(zé)。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃實施工作。

分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃具體責(zé)任人，對學(xué)校

營養(yǎng)改善計劃實施過程具體負責(zé)。制定營養(yǎng)改善計劃實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理員（楊其虎）：是本校“營養(yǎng)改善計劃”具體責(zé)任人，對本校“營養(yǎng)改善計劃”的實施過程直接負責(zé)。及時認真做好營養(yǎng)餐的接收、登記、入庫、保管、出庫、配發(fā)等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃實施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計劃”的實施和發(fā)放食用過程直接負責(zé)。要確實組織好學(xué)生就餐，維護就餐秩序并負責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

（五）、營養(yǎng)改善計劃實施要求

1、營養(yǎng)餐的查驗接收。制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收企業(yè)陪送的營養(yǎng)餐，并做好查驗接收記錄。學(xué)校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。

2、營養(yǎng)餐的安全存儲。配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達標，為營養(yǎng)餐的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲營養(yǎng)餐，如實填寫入庫記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫出庫記錄。

3、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織和管理好學(xué)生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、營養(yǎng)改善計劃的平時管理。根據(jù)學(xué)校制定的“營養(yǎng)改善計劃”實施方案及各項管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整

改。營養(yǎng)改善計劃的各項制度要掛在合適醒目的位置。學(xué)校管理員要負責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計劃實施過程中的資料，以備上級檢查和審計。

5、建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案，詳細記錄學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時反饋學(xué)生營養(yǎng)健康狀況，為促進青少年健康成長提出科學(xué)依據(jù)。

6、建立營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)

對學(xué)生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。

（六）、責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

(七)、安全防范和應(yīng)急措施

強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領(lǐng)導(dǎo)及時報告有關(guān)情況。

涼州區(qū)懷安中學(xué) 2013年5月7日

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為改善小學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《2012年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（甘政辦發(fā)〔2012〕92號）及教育局文件精神，為確保“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

根據(jù)教育局文件精神，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、實施范圍和方式

在本學(xué)區(qū)所轄學(xué)校內(nèi)全面實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，在校的所有小學(xué)生供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營養(yǎng)食品，由學(xué)校科學(xué)搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

三、補助標準和資金籌措

全學(xué)區(qū)在校學(xué)生營養(yǎng)餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，每學(xué)年按200天計算，生均年補助600元。以提供食物的形式進行直補。

四、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：學(xué)區(qū)長 副組長：學(xué)校總務(wù)主任

組 員：各班主任

（二）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

組長職責(zé)：全面統(tǒng)籌、合理安排和落實本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施工作。

副組長主要職責(zé)：制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案，具體負責(zé)方案的落實與實施，與供貨企業(yè)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，負責(zé)對營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作。

組員職責(zé)：

1.負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施的宣傳和信息公示工作。2.負責(zé)學(xué)生實名制的管理系統(tǒng)，核定學(xué)校在籍學(xué)生數(shù)和需要的營養(yǎng)品數(shù)。

3.營養(yǎng)經(jīng)費的核算和管理工作。

（三）成立學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施監(jiān)督小組

主要由家長委員會和學(xué)生代表組成，主要職責(zé)是對學(xué)校營養(yǎng)餐實施情況進行全面監(jiān)督。

五、供餐方式

中心校共有學(xué)生90 名，每天由五位教師完成營養(yǎng)餐的加工，由各班主任到食堂領(lǐng)取分發(fā)到學(xué)生手中。分校有學(xué)生 40 名，每天安排兩位教師完成學(xué)生營養(yǎng)餐的加工工作，并將營養(yǎng)餐分發(fā)到學(xué)生手中。

六、主要工作措施

1.學(xué)校安排報賬員專管營養(yǎng)餐經(jīng)費收支帳目，經(jīng)費獨立核算，進行日清月結(jié)，周末核算，期末總結(jié)算，負責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2.教導(dǎo)處在每學(xué)期初確定義務(wù)教育階段在籍學(xué)生人數(shù)，并建立電子學(xué)籍檔案和學(xué)生實名制的營養(yǎng)餐管理系統(tǒng)。

3.做好營養(yǎng)餐食品的驗收、保存和留樣工作。確保營養(yǎng)品的質(zhì)量，不讓學(xué)生食用過期和變質(zhì)營養(yǎng)品。

4.嚴格做好營養(yǎng)品的發(fā)放工作，實行營養(yǎng)餐食品的發(fā)放登記和簽名制度，防止漏發(fā)和重復(fù)發(fā)放。加強營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作，經(jīng)常組織監(jiān)督小組成員到各校、各班了解營養(yǎng)品的發(fā)放情況，確保每一位學(xué)生都能按時吃到營養(yǎng)餐食品。

5.加強宣傳，準確、深入地向社會宣傳此項惠民政策，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。并且積極向家長、師生宣傳營養(yǎng)科學(xué)知識，幫助他們樹立科學(xué)的營養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

6.暢通信息渠道，及時做好營養(yǎng)餐相關(guān)信息的公示工作，廣泛征求家長、師生的反饋意見，不斷改進我校學(xué)生營養(yǎng)計劃實施工作。

七、管理辦法

1.嚴禁“三無”產(chǎn)品進入儲藏室。2.建立健全各種規(guī)章制度并上墻。3.建立采購索證、留樣檢查制度。4.建立健全臺賬管理。

5.總務(wù)主任全面負責(zé)，嚴格把關(guān)，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。每天對營養(yǎng)品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。

八、實施時間

從2013年3月1日起實施。

2013年2月15日