第一篇：中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

中學

學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）

為貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《省人民政府辦公廳關于貴州省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》精神，切實改善赫章縣古基鄉(xiāng)初級中學學生營養(yǎng)狀況和提高學生健康水平，根據(jù)上級安排部署，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，科學有效實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，改善農(nóng)村初中學生營養(yǎng)缺乏狀況，增加營養(yǎng)攝入量，提高農(nóng)村初中學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進農(nóng)村初中學生健康成長。

二、組織機構(gòu)

組 長：

副組長： 成 員：

領導小組具體人員責職如下：

：全面統(tǒng)籌合理安排落實本校的“計劃”實施；調(diào)查處理社會反映、舉報案例；預防和妥善處置學校食品衛(wèi)生安全事故，對食品留樣備檢。分別負責核實學生實名制學籍管理的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，每月及時更新動態(tài)管理；

：分管學生營養(yǎng)改善計劃工作；制定和完善營養(yǎng)計劃實施工作方案。指導營養(yǎng)餐食品發(fā)放的工作，維持相關紀律和用餐秩序。收集整理上報

學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見調(diào)查和營養(yǎng)供餐信息公示材料。

：具體負責學生學籍信息維護及管理，確保全校學生實名就餐。

：做好專項資金的撥付、匯總、上報，結(jié)算、做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬。

：負責與輪流采購員采購，做好做好每月營養(yǎng)餐食品明細賬。

：負責食堂日常管理工作，對食品留樣備檢。

各班班主任：用餐后，密切關注學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時向?qū)W校食堂學校食品衛(wèi)生安全事故分管領導匯報。

領導小組下設辦公室在學?？倓仗帲衫钯t同志兼任辦公室主任，負責日常事務。

三、營養(yǎng)改善計劃的實施

我校從2012年3月啟動“營養(yǎng)改善計劃”以來，認真貫徹落實有關各級各部門文件精神，認真按照畢節(jié)市人民政府的“六五四三”目標要求，認真開展工作，并及時進行工作調(diào)度，針對實施過程中出現(xiàn)的問題，及時進行整改，2012年11月，我校食堂順利回收，學校根據(jù)實際情況，添置了食堂設備，重新聘請專職管理人員和從業(yè)人員，總務處加大了對食堂的管理力度，為“營養(yǎng)改善計劃”實施提供了有力保障。

1、物資采購

在上級部門“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”具體操作措施未到位之前，我校實行教師輪流買菜，大宗物資采購必須3人以上教師參加，并運回食堂，交管理人員簽收，做好入庫臺賬，再由管理人員出庫，交工人加工，出庫、入庫物品的數(shù)量、金額明確且專人簽字。

2、加工過程必須嚴格按上級相關部門要求，做好相關記錄和留樣。

3、就餐由學校安排教師進行管理，排隊打飯，培養(yǎng)學生養(yǎng)成文明進餐習慣。

4、學校管理人員和管理教師必須自費陪餐。

5、嚴格食堂管理人員和食堂工人的崗前培訓和定期培訓，牢固樹立食品安全意識，確保“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施。

6、我校供餐條件基本具備，飲用水由古基水廠供給；學校協(xié)調(diào)相關部門，安裝了變壓器；在煤緊缺的情況下，新購置了一臺生物油燃氣灶，為供餐提供了充分條件。

7、我校從開學之初就召開了相關會議，在2012年的基礎上，加大宣傳力度，張貼標語，發(fā)放國家下放“營養(yǎng)改善計劃”應知應會卡，讓國家實施“營養(yǎng)改善計劃”惠民政策深入人心。

8、供餐模式：采用食堂供餐模式。

9、營養(yǎng)食譜：按照上級規(guī)定，以新鮮肉類為主的兩菜一湯。

四、實施時間：2013年春季學期。

中學

2013年3月1日

第二篇：石門中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

石門中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，也是人民群眾的熱切期盼。根據(jù)上級要求，在我校實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。為確?！坝媱潯表樌麑嵤?，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，著力保障農(nóng)村中小學生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學生營養(yǎng)水平，為促進青少年學生健康成長發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，全面推進素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅持校長牽頭、全校教職工執(zhí)行的原則。

（二）堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全校實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，為在校學生早餐供應牛奶、雞蛋、面包、必須營養(yǎng)食品，由學?？茖W搭配食譜每天組織學生用餐。

四、領導機構(gòu)

為確保對全鄉(xiāng)各校實施學生營養(yǎng)改善計劃的實施和管理，學校成立領導小組，校長任組長、總務主任任副組長，各年級班主任為成員。營養(yǎng)改善計劃領導小組名單

組 長: 李林月

校長

副組長: 李衛(wèi)東

總務主任

成 員： 陳增樂

政教主任

史慧娟

教導主任

魏永琴

九年級班主任

陳增亮

八年級班主任

李偉合 七一班班主任

賈坤玲

七二班班主任

五、補助標準和資金來源

營養(yǎng)餐配發(fā)標準初中生每人每天3元，全年在校（園）時間按200天計算。標準政策變化進行調(diào)整。

提供營養(yǎng)餐的所需資金由國家財政撥付。

六、工作程序與管理要求

（一）審定補助人數(shù)：各班每學期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報中心校初審匯總，中心校報縣教育局復核匯總審批備案，以此作為對各校發(fā)放補助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

（二）資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由中心校監(jiān)督，學校管理和支出，學校定期與供應商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐

專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ?。

（三）確定供應方案：營養(yǎng)早餐食品（學生飲用奶、面包、雞蛋等食品）由各校負責牽頭，食品采購供應商個體必須辦理健康證，衛(wèi)生許可證，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養(yǎng)早餐食品及時配發(fā)到學校。學生飲用奶和雞蛋及食品每周至少配送2次，送到的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品，并做好當日的統(tǒng)計工作。

七、職責分工

1、由校長負責制定本?！坝媱潯睂嵤┓桨负娃k法，以校施行“托餐”和“送餐”相結(jié)合，結(jié)合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。

2、學校必須健全專項財務人員，確保資金的需要和?？顚Ｓ?。

3、各班班主任負責對少年兒童營養(yǎng)早餐食品的發(fā)放及學生用餐的安全及進行綜合監(jiān)督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應的記錄。

5、學校做好學生食品供應環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴禁不合格食品進入校園。

6、學校建立專項舉報箱，接受社會監(jiān)督，征求家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。

7、學校其他職工在各自的職責范圍內(nèi)負責“計劃”的相關工作。

8、各校負責落實好 “計劃”實施的各項具體工作，做好營養(yǎng)餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學生健康教育和特困學生救助等工作。

9、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養(yǎng)早餐食品按時配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。學校要根據(jù) “計劃”實施方案，各班結(jié)合實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套政策，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！坝媱潯表樌麑嵤?。

（二）加大監(jiān)管檢查力度。學校要加強對營養(yǎng)餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責任追究制度，設立監(jiān)督舉報電話，接受學生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅決杜絕對進校食品質(zhì)量把關不嚴、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴，對強調(diào)不改，造成群體性衛(wèi)生事件，產(chǎn)生嚴重后果的，要依法追究校長和具體管理人員的責任。

（四）加強宣傳教育工作。學校高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，以此來確?！翱剌z保學”工作。學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。

石門中學

2012年2月15日

第三篇：學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

懷安中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

國家實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項惠及千萬農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動員、認真落實，并根據(jù)我校實際情況制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務

通過實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。

三、基本情況

我校是一所農(nóng)村初級中學，現(xiàn)有10個教學班，學生305名，已有占地60平方米的食堂一間。

四、學生營養(yǎng)改善具體實施方案

依據(jù)我?，F(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學校加強對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學、安全、高效的操作規(guī)程。加強對學生的營養(yǎng)教育，確保每生每

天3元錢的營養(yǎng)補助安全衛(wèi)生的吃到學生嘴里。

（一）、成立領導小組

為確保學生營養(yǎng)改善計劃落實到位，我校成立校長為組長的學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組和膳食管理委員會，具體分工如下：

學生營養(yǎng)改善計劃領導小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學副校長

成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎

（二）、確定營養(yǎng)食譜

營養(yǎng)餐的供給嚴格按照上級規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。

（三）、具體操作流程

1、學生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領取發(fā)放，學生在各班教師就餐。

2、學校采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)學生科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（四）、管理及工作人員職責：

學校負責人（趙德前）：是學校營養(yǎng)改善計劃第一責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃負總責。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃實施工作。

分管領導（賀建寶）：是學校營養(yǎng)改善計劃具體責任人，對學校

營養(yǎng)改善計劃實施過程具體負責。制定營養(yǎng)改善計劃實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理員（楊其虎）：是本校“營養(yǎng)改善計劃”具體責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃”的實施過程直接負責。及時認真做好營養(yǎng)餐的接收、登記、入庫、保管、出庫、配發(fā)等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃實施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃”的實施和發(fā)放食用過程直接負責。要確實組織好學生就餐，維護就餐秩序并負責領發(fā)和監(jiān)督學生食用，要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

（五）、營養(yǎng)改善計劃實施要求

1、營養(yǎng)餐的查驗接收。制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收企業(yè)陪送的營養(yǎng)餐，并做好查驗接收記錄。學校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。

2、營養(yǎng)餐的安全存儲。配備存儲設備，保證存儲安全環(huán)境達標，為營養(yǎng)餐的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲營養(yǎng)餐，如實填寫入庫記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫出庫記錄。

3、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織和管理好學生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、營養(yǎng)改善計劃的平時管理。根據(jù)學校制定的“營養(yǎng)改善計劃”實施方案及各項管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整

改。營養(yǎng)改善計劃的各項制度要掛在合適醒目的位置。學校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃實施過程中的資料，以備上級檢查和審計。

5、建立學生健康和營養(yǎng)檔案，詳細記錄學生家庭情況、學習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時反饋學生營養(yǎng)健康狀況，為促進青少年健康成長提出科學依據(jù)。

6、建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng)

對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。

（六）、責任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關責任人員承擔相應管理責任或法律責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

(七)、安全防范和應急措施

強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領導及時報告有關情況。

涼州區(qū)懷安中學 2013年5月7日

第四篇：學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為改善小學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《2012年農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（甘政辦發(fā)〔2012〕92號）及教育局文件精神，為確保“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

根據(jù)教育局文件精神，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、實施范圍和方式

在本學區(qū)所轄學校內(nèi)全面實施“學生營養(yǎng)改善計劃”，在校的所有小學生供應牛奶、雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營養(yǎng)食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。

三、補助標準和資金籌措

全學區(qū)在校學生營養(yǎng)餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，每學年按200天計算，生均年補助600元。以提供食物的形式進行直補。

四、加強領導，成立領導小組

（一）領導小組： 組 長：學區(qū)長 副組長：學?？倓罩魅?/p>

組 員：各班主任

（二）領導小組職責：

組長職責：全面統(tǒng)籌、合理安排和落實本校學生營養(yǎng)改善計劃的實施工作。

副組長主要職責：制定學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，具體負責方案的落實與實施，與供貨企業(yè)的業(yè)務聯(lián)系，負責對營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作。

組員職責：

1.負責學生營養(yǎng)改善計劃實施的宣傳和信息公示工作。2.負責學生實名制的管理系統(tǒng)，核定學校在籍學生數(shù)和需要的營養(yǎng)品數(shù)。

3.營養(yǎng)經(jīng)費的核算和管理工作。

（三）成立學生營養(yǎng)餐計劃實施監(jiān)督小組

主要由家長委員會和學生代表組成，主要職責是對學校營養(yǎng)餐實施情況進行全面監(jiān)督。

五、供餐方式

中心校共有學生90 名，每天由五位教師完成營養(yǎng)餐的加工，由各班主任到食堂領取分發(fā)到學生手中。分校有學生 40 名，每天安排兩位教師完成學生營養(yǎng)餐的加工工作，并將營養(yǎng)餐分發(fā)到學生手中。

六、主要工作措施

1.學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐經(jīng)費收支帳目，經(jīng)費獨立核算，進行日清月結(jié)，周末核算，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2.教導處在每學期初確定義務教育階段在籍學生人數(shù)，并建立電子學籍檔案和學生實名制的營養(yǎng)餐管理系統(tǒng)。

3.做好營養(yǎng)餐食品的驗收、保存和留樣工作。確保營養(yǎng)品的質(zhì)量，不讓學生食用過期和變質(zhì)營養(yǎng)品。

4.嚴格做好營養(yǎng)品的發(fā)放工作，實行營養(yǎng)餐食品的發(fā)放登記和簽名制度，防止漏發(fā)和重復發(fā)放。加強營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作，經(jīng)常組織監(jiān)督小組成員到各校、各班了解營養(yǎng)品的發(fā)放情況，確保每一位學生都能按時吃到營養(yǎng)餐食品。

5.加強宣傳，準確、深入地向社會宣傳此項惠民政策，使農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。并且積極向家長、師生宣傳營養(yǎng)科學知識，幫助他們樹立科學的營養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習慣。

6.暢通信息渠道，及時做好營養(yǎng)餐相關信息的公示工作，廣泛征求家長、師生的反饋意見，不斷改進我校學生營養(yǎng)計劃實施工作。

七、管理辦法

1.嚴禁“三無”產(chǎn)品進入儲藏室。2.建立健全各種規(guī)章制度并上墻。3.建立采購索證、留樣檢查制度。4.建立健全臺賬管理。

5.總務主任全面負責，嚴格把關，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關。每天對營養(yǎng)品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。

八、實施時間

從2013年3月1日起實施。

2013年2月15日

第五篇：學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

花坪小學學生營養(yǎng)改善實施方案

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)?2011?54號）及蘭坪縣教育局文件精神，進一步改善農(nóng)村義務教育學生的營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務教育學生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平。結(jié)合學校實際，特制定中池小學實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務

在我花坪小學中全面實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃，由學校食堂合理搭配食譜每天以實物形式直接供給，為在校小學生供應營養(yǎng)可口的飯菜午餐，讓所有學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。

三、基本原則

（一）堅持政府主導、家長分攤、學校執(zhí)行的原則。

（二）堅持規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

四、實施內(nèi)容

我校繼續(xù)實行早、午兩餐分別補助，即早餐補助1元，午餐補助3元。標準為：1份米飯，2個素菜，精瘦肉1份，湯菜1個。（1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標準，2個素菜平均價格為3元，精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份）。

五、保障措施

（一）、組織機構(gòu)及人員職責

為確保我校實施方案的順利實施，特成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組。具體人員組成情況如下：

1、營養(yǎng)改善計劃工程領導小組

組長：禇兆君校長

副組長：熊志成總務長

和繼英事務長

成員：李玉蓮、李兆平、李勝昌、李萬菊

領導組下設辦公室，由熊志成同志任辦公室主任，負責學校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施及資料收集整理。

2、管理及工作人員職責：

組長：（校長）：對學校營養(yǎng)改善計劃工程負總責。副組長：熊志成：具體指導、組織、實施和監(jiān)督學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。

禇兆君：是學校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人，對學校（含教學點）營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負責。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。指導學校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。

熊志成：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好食品入庫、出庫登記及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況，每天要儲藏間、廚房的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。教學點負責人：是本教學點“營養(yǎng)改善計劃工程”直接責任人。具體組織、實施學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施直接負責，監(jiān)督學生食用，要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

（二）、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求

1、認真做好營養(yǎng)改善計劃規(guī)范化精細化管理，加強食品安全監(jiān)管，確保食品安全。全面貫徹《食品安全法》和《關于進一步做好學生營養(yǎng)改善計劃餐飲食品安全保障工作的通知》精神，克服僥幸心理，時刻繃緊食品安全這根弦，始終把食品安全作為營養(yǎng)改善計劃首要工作任務做細做實做好，防止食物中毒事件發(fā)生。實行“糧油肉”定點采購，確保質(zhì)量。進一步規(guī)范學生用餐食譜，科學合理搭配。落實食品安全責任追究制度，將安全責任分解到關鍵環(huán)節(jié)和崗位，落實到人。嚴格學校食堂安保，堅決杜絕除食堂工作人員以外的閑雜人員進入儲藏間、操作間、餐廳等場所，切實加強門窗、排氣扇孔、餐飲水源地等安全防護，有效消除人為破壞投毒等安全隱患。食品留樣不走過場，2、合理解決供餐增加的運行成本，確保學生飯菜質(zhì)量

3、各教學點要嚴格按上級要求辦事，規(guī)范操作，嚴格全過程管理。做到有計劃、各項制度、食譜（含紙質(zhì)）、食品采購索證齊全，手續(xù)完備，各種登記詳實、準確、及時。（入、出庫臺賬、消毒、留樣、食譜、就餐等），成立膳食委員會。科學合理配餐，保質(zhì)保量，嚴禁克扣，教師用餐必須繳納伙食費。

4、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織學生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營養(yǎng)工程過程管理。

5、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實施方案，結(jié)合各自實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！坝媱潯表樌麑嵤?。

6、定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。學校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料。

7、加強學生營養(yǎng)改善計劃資金監(jiān)管，建立營養(yǎng)改善計劃財務公示制度，規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理和使用，自覺接受財政、審計部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。

加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時傳遞群眾呼聲，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍，使農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。采取致家長一封信、召開一次家長會、每學期辦一期板報或?qū)诘燃议L社會喜聞樂見、行之有效的方式方法，廣泛開展政策宣傳，及時做好學生營養(yǎng)改善計劃實施情況的公開公示，主動解釋政策、說明問題、發(fā)布進度。使家長和社會清楚學生營養(yǎng)改善計劃不是“免費午餐”，更不是國家“全包”，承擔孩子的基本生活費用是家長義不容辭的責任和義務。切實加強營養(yǎng)改善計劃宣傳教育與輿論引導。對于營養(yǎng)改善計劃實施過程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件，要快速反應，及時報告，及早處臵，妥善應對，適時公開，及時回應和澄清，避免造成被動局面。

(三)、責任追究

因管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關責任人員承擔相應管理責任或法律責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

(四)、安全防范和應急措施

強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領導及時報告有關情況。