第一篇：第一季度蔬菜價格分析

第四、五月份蔬菜價格行情分析及二季度價格預測

一、分析

入春以來，氣候變化無常，對第一季度來說我市場蔬菜交易日漸活躍，呈 現供銷兩旺的景象，我市場信息部監測的60種蔬菜來看平均價漲幅度總體比去年同期上漲1.13%左右。

蔬菜價格下降反映比較明顯，環比下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

上漲幅度較大有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

蔬菜同比總平均價上漲1.13%。去年蔬菜價格一直高位運行，今年初春蔬菜價格就高于去年同期，同比上漲較大的有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

蔬菜下降的主要原因是：我省部分大棚蔬菜上市，貨源比較充足。而部分蔬菜上漲的原因是：據了解由于春季我省部分蔬菜還未上市，現階段我市場主要以外地蔬菜為主。而氣候的變化影響了蔬菜的產量如云南今年氣候就是一早一晚氣溫低，而中午的溫度較高導致了溫差的極大變化影響了蔬菜的生長周期部分蔬菜減產，這樣當地收購價也就隨著漲了起來。另外是由于自然災害的影響如云南的旱災，運輸等經營環節成本增加是導致部分蔬菜價格上漲的主要原因。

二、預測

隨著氣候的上升、本省蔬菜的大量上市，預計在第二季度部分蔬菜的量會有所增長，預計從5月中旬開始我市場的部分蔬菜價格會有所回落。

第二篇：蔬菜價格[范文模版]

隨時掌控農產品價格變動給弄明最大好處

舉例說明：

廣東東莞大京九農副產品中心批發市場: 粳米(普通)4.64元/公斤 標準粉2.60元/公斤 特二粉3.08元/公斤

廣東東莞果菜副食交易市場: 菠蘿1.80元/公斤 蛇果20.00元/公斤 山竹17.00元/公斤

上海農產品中心批發市場有限公司: 蒜苗5.20元/公斤 富士蘋果6.10元/公斤 鴨梨2.40元/公斤上海市曹安批發市場: 巨峰葡萄11.50元/公斤 蓮藕6.50元/公斤 韭菜2.50元/公斤

北京朝陽區大洋路農副產品批發市場: 金針菇9.00元/公斤平菇8.00元/公斤 豬前腿肌肉23.00元/公斤

北京市華墾岳各莊批發市場: 茭白5.40元/公斤 白條雞12.00元/公斤 荷蘭豆16.00元/公斤北京市日上綜合商品批發市場: 小蔥2.60元/公斤 生姜2.20元/公斤 鴨梨3.40元/公斤

北京市錦繡大地玉泉路糧油批發市場: 芝麻(白芝麻)12.60元/公斤 特一粉2.70元/公斤 粳米(普通)4.56元/公斤

北京市通州八里橋農產品中心批發市場: 小平魚35.00元/公斤 活鯉魚14.00元/公斤 草菇17.00元/公斤

北京市錦繡大地農副產品批發市場: 牛肉35.10元/公斤 茭白3.90元/公斤 綠豆芽1.50元/公斤北京城北回龍觀商品交易市場: 活草魚13.60元/公斤 活鯉魚9.80元/公斤 哈密瓜4.20元/公斤北京豐臺區新發地農產品批發市場: 蛇果16.50元/公斤 金針菇6.20元/公斤 長茄子3.10元/公斤北京昌平水屯農副產品批發市場: 武昌魚(7.27,0.00,0.00%)18.50元/公斤 青椒2.00元/公斤 玉米

2.10元/公斤

北京順義區順鑫石門農產品批發市場: 甜瓜4.00元/公斤 京欣西瓜2.10元/公斤 豇豆2.20元/公斤

天津市西青區紅旗農貿批發市場: 油菜5.00元/公斤 韭苔5.20元/公斤 西瓜2.90元/公斤天津市韓家墅農產品批發市場: 茄子1.20元/公斤 大蔥2.60元/公斤 大蒜6.60元/公斤天津范莊子蔬菜批發市場: 洋白菜3.00元/公斤 蒜薹8.80元/公斤 蓮藕3.00元/公斤

天津市西青區當城蔬菜批發市場: 花生3.40元/公斤 洋白菜0.90元/公斤 西瓜0.80元/公斤

天津市武清區大沙河蔬菜批發市場: 大蔥1.10元/公斤 韭菜2.20元/公斤 黃瓜2.00元/公斤天津何莊子批發市場: 茄子1.20元/公斤 油菜3.40元/公斤 西紅柿2.80元/公斤

天津市東麗區金鐘蔬菜市場: 蔥頭2.20元/公斤 蒜薹6.00元/公斤 生姜2.00元/公斤

山東濟南市堤口果品批發市場: 青蘋果3.00元/公斤 葵花籽10.00元/公斤 金絲棗12.00元/公斤重慶觀農貿批發市場: 蔥頭2.00元/公斤 洋白菜0.90元/公斤 白鰱活魚8.60元/公斤

江蘇無錫天鵬集團公司: 豬肉(白條豬)17.40元/公斤 毛豬14.70元/公斤 牛肉46.00元/公斤江蘇徐州七里溝農副產品中心: 活草魚10.50元/公斤 菠菜6.30元/公斤 鳊魚13.20

江蘇蘇州南環橋農副產品批發市場: 養殖鯰魚7.00元/公斤 山藥4.60元/公斤 菠菜7.20元/公斤江蘇凌家塘農副產品批發市場: 小帶魚12.00元/公斤 雞蛋8.60元/公斤 哈密瓜4.60元/公斤我們給農民最及時最新的各地蔬菜價格變動。。

第三篇：蔬菜價格調查報告（模版）

近期，部分蔬菜價跌滯銷，農戶損失嚴重，引起社會強烈關注。有人認為是生產環節出了問題，蔬菜種植面積盲目擴大；有人認為是流通環節過多，導致蔬菜難賣滯銷；還有人認為是流通環節存在暴利，對農民和消費者兩頭賺錢

[調查目的]

1）掌握鄭州蔬菜市場價格走向為菜農及政策制定者提供理論依據；

2）為蔬菜市場的管理者提供參考資料

3）掌握蔬菜銷售走向和供求現象為蔬菜種植后的銷售做準備

4）分析蔬菜市場的整個價格走向及蔬菜的流通渠道，為蔬菜生產、流通、銷售能形成一個

完整的體系提供一些數據

（五）蔬菜的消費趨勢 隨著城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。另外膳食結構的改善人均蔬菜的消費量也在不斷增加，據有關資料反映全國人均蔬菜的消費量已達到300斤。同時人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農超對接、產地直銷的蔬菜不斷被人們看好。

三． 問題的分析

（一）蔬菜市場存在的問題

（1）蔬菜市場數量不足，結構不合理（2）市場設施檔次普遍偏低，購物環境差(3)蔬菜市場價格相對較高且不穩定（4）蔬菜運輸的物流成本高，檢測手段落后，蔬菜的質量有待提高

（二）菜價持續漲高的原因（1）流通環節過多導致產銷價格扭曲(2)強降雨水的導致菜的產量及銷售渠道受阻

第四篇：張掖南關蔬菜果品批發市場近期價格分析

張掖南關蔬菜果品批發市場近期價格分析

張掖南關蔬菜果品批發市場的蔬菜、水果、水產品等農副產品來自全國各地，根據近期我們對市場價格的監測看，貨物價格還是比較穩定的，供貨量比較充足，與去年相比價格有所下降，主要原因是：

一是天氣比較好。運輸道路暢通，減少了貨物運輸出本；而且貨物在運輸中出現腐爛等損失等現象減少，市場出售商品的價格相對住年較為穩定，其價格和供貨量受本地影響并不明顯。二是由于受氣候特點的影響，我國大部分蔬菜品類的行情走勢呈現為“U”字形狀，即兩頭高，中間低，當然2012年的蔬菜行情也同樣會出現這一特點。從目前看，市場農產品交易活躍，蔬菜交易除部分反季節葉類菜及精細品種價位較高外，大眾蔬菜品種豐富，貨源充足，整體菜價平穩，肉禽蛋、水產和蔬菜交易形勢看好。生產者的利潤較好，所以必然刺激經營規模的擴大，市場內經營戶也正在大量的進貨，隨著外進蔬瓜果菜到車量與交易量不斷上升的趨勢，而供給的增加也必然會相應地影響到市場行情的走低，交易價格不會有太大的上升空間。三是油價下調，運輸成本降低。

對政府的建議：

1、政策環境不寬松。個別地方公路“亂設卡、亂罰款、亂收費”，綠色通道不暢，通行梗阻等問題依然存在，影響市場正常的供貨和外銷渠道，請政府對拉運農產品車輛給予政策支持。

2、蔬菜種植面積減少。近幾年由于玉米制種面積增加、勞動力工資上漲等因素影響，農民種糧積極性提高，加之種植糧食田間管理簡單，便于農民在農閑時打工，形成了種糧面積增加，蔬菜面積減少，進入市場交易農戶減少的情況。請政府對種植農產品農戶給予補助。

第五篇：如何破解蔬菜價格大起大落問題

如何破解蔬菜價格大起大落問題?

鄭風田

進入6月份，我國大蒜主產區金鄉等地的鮮蒜陸續上市。去年我國蒜價飚升，從開局的2.5元/斤到8元/斤，被戲稱為“蒜你狠”。而今年新蒜開局僅1.5元/斤左右，大蒜價格一路走低，月內已跌去三成，半數蒜商虧損，“蒜你賤”的開局實實在在給蒜農一個措手不及。其實我國不少菜蔬產品都呈現出這種價格的惡性循環，去年廣西部分產地的香蕉甚至賣到了每斤2分錢，大蒜前幾年也多次出現每斤5分錢的格局。為什么我國的蔬菜價格如何忽高忽低地劇烈波動？如何才能避免這種惡性局面反復重演？

主要的原因還是我國有2億多小農戶，從田頭到餐桌經歷無數環節，農民對市場上需求什么需求多少缺乏了解充分的信息，農民本的種植決定基本上依賴上年的價格情況?？吹絻r格好時，大多數農民都跟風種植，過量種植導致產嚴重大于需，豐收時卻價格暴跌；下一農民往往由于上價格不好又惜種，全國整體又供小于需，從而導致價格暴漲。分散的小農戶種植就一直這樣在價格“蛛網”中惡性循環，難以解決。

但歐美的菜蔬比較好地解決了該問題。以英國為例，本國居民80%的菜蔬需求份額被四大超市所壟斷，這些超市根據每年的銷量向單定供應商采取訂單生產，農場主也是按訂單數量來生產，這樣就不會出現盲目生產導致價格暴跌現象了。意大利的菜農也是通過直供的方式來保證供需平衡的。該國規定所有的中小學生必須在校吃有機營養午餐，學校通過招標與周邊農場主簽訂定單，每天由學校的專門車輛來農場拉菜，農場主嚴格按照質量標準與定單數量來生產，既能夠滿足中小學餐廳對農產品質量的需求，農場主也不會多生產菜蔬，產需基本平衡，暴漲暴跌也就很少出現了。

美國是大農場生產，規模很大，又一直壟斷著不少國際農產品市場，一般通過期貨市場來發現價格，從而降低種植風險。目前我國雖然也建立了農產品期貨市場，不但品種少，已有的也基本上屬賭場性質，達不到價格發現功能，規模極小的農戶也不可能進場交易。不過由于我國糧食已建立了完善的國家收貯制度，農民種植的糧食國家也一直敞開收購，所以近年來我國的糧食價格波動很小。但蔬菜與小雜糧卻不同，市場需求有限，數量也小，種植也相對分散，一般小農戶很難掌握其他地區的種植信息，加上一些游資炒作，價格忽高忽低就在所難免了。如何解決這種困局呢？至少可以從以下幾個環節著手：

第一，加強農超對接等訂單農業工作，讓超市直接與農民專業合作社簽訂合同直供，減少流通環節，減少盲目種植，從而也減少價格波動。當然這個農超對接，并不是農民直接與超市對接，而是農民專業合作社或者合作聯社與超市對接，把農民組織起來，實行專業的訂單農業，農民按訂單生產，超市也可確保蔬菜來源。向農戶下訂單的方法可以穩定農產品價格，防止價格大起大落導致菜農遭受損失。農民可根據訂單有計劃種植，然后組織一起直接銷售到農貿市場或是超市。另外農超對接還有一個好處是滿足食品的可追溯性，確保食品安全來源。因為是對接，蔬菜來自什么地方可以追溯到源頭，這是目前批發市場與農貿市場難以解決的難題，而農超對接處理好完全可以解決此難題。另外從長遠來看我國也還可以象韓國一樣，讓農民專業合作組織直接到城市里來開連鎖店，采取直供的方式，效果會更好。

第二，從政府部門來看應該加強以下四個方面的工作，其一是要加強農產品種植與銷售信息的發布，讓農民及時了解產銷情況；其二是大力發現農業政策性保險，給種菜農民加一道保險，避免菜價暴跌血本無歸；其三是在蔬菜產銷地建

深加工企業，通過產業鏈的延長來降低賣現貨的風險；其四是在蔬菜產地大力建冷庫，延遲大規模蔬菜集中上市帶來的風險問題。

作者系中國人民大學農業與農村發展學院教授