第一篇:足浴經營技術規范
足浴經營技術規范
(征求意見稿)范圍
本標準規定了足浴保健服務行業的定義、店鋪開設的程序和條件以及開業應具備的經營服務場所、設施、衛生、環保、安全、經營管理和業務技術的基本要求。
本標準適用于單獨開設或設在其它場所內的提供洗腳、泡腳、雙膝以下足部按摩、足部保健、修腳等服務的公共場所。規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB 7916化妝品衛生標準
GB 9663旅店業衛生標準
GB 9665公共浴室衛生標準
GB/T 10001.1標志用公共信息圖形符號 第一部分:通用符號
GB 17790房間空氣調節器安裝規范
GB 8978-1996污水綜合排放標準
GB 5749生活飲用水衛生標準
GB 18580 室內裝飾裝修材料 人造板及其制品中甲醛釋放限量
GB 18584 室內裝飾裝修材料 木制家具有害物質限量
GB/T 17220公共場所衛生監測技術規范
GB/T 18204公共場所衛生標準檢驗方法
中華人民共和國勞動和社會保障部制定的《足部按摩師國家職業標準》
中華人民共和國消防法
中華人民共和國廣告法
衛生部《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》
2007年7月《沐浴場所衛生規范》衛監督發[2007]221號術語和定義
3.1 足部保健
足部反射穴區保健按摩法是以中醫的陰陽整體學說和西醫的神經調控學說為理論基礎,結合現代的生物全息理論,通過專業的足部按摩師施用一定的力度及有規律的手法對人體膝關節以下部位進行保健按摩,形成的保健與心理—生理—社會—自然相適應的整體調節模式。
3.2 足浴
指用熱水、洗浴用中藥沖劑泡腳后,由專業的按摩師通過推拿按摩方式點、按、搓、揉、放松客人腳、小腿和附帶一些足部反射區(如手、腰、椎、肩、背、頭)的一種保健方式。
3.3 足浴保健服務店
提供整潔、衛生的營業場所,運用專業的技術、方法和專業用品為消費者提供洗腳、泡腳、足部按摩、足部保健等服務的企業和個體工商戶。開業要求
4.1 足浴保健服務店開設應符合商業主管部門會同規劃管理部門提出的服務網點設置規劃和要求。
4.2 足浴保健服務店在新建、改建、擴建時,應落實《沐浴場所衛生規范》中有關文件規定要求。專業條件
5.1 經營服務場所
5.1.1 足浴保健服務場所的面積應不小于200平方米,席位配置不少于20個。社區服務性質的足浴保健店的面積應不小于50平方米,席位不少于8個。
5.1.2 行業標志明顯,店招、店牌等服務標志按規定設置,完好整潔,且應與執照核準的商號、工商部門同意的商號或連鎖企業、特許經營被許可使用的商標相符合,工商營業執照、衛生許可證、稅務登記證等均要明示。
5.1.3 房屋結構安全,墻體和樓板防水性能強,墻體牢固,室內采光,通風良好,地面平整防滑,墻壁保溫,排水設施暢通,不能給相鄰各方造成滲漏。
5.1.4 新建、改建、擴建的足浴場所必須設有足浴間、公共用具消毒間、貯藏室、衛生間、工作準備間、員工休息室等。其中,配水操作間、物料間、衛生間等區域的面積合計不得少于20平方米。安全、衛生條件要符合衛生部頒布的《沐浴場所衛生規范》的要求。
5.1.5 門廳、服務區域、操作間、洗滌消毒間、男女衛生間、走廊通道、技工休息室等應布局合理,相互間的設置比例適當。
5.1.6 足浴區域、堂口、大廳、房間等休息場所空氣流通,無異味,有冷暖調溫設備。
5.1.7污水應當經預處理后納入城市污水管道集中處理,不能納入污水管的應自行處理達到DB31/199標準的規定。
5.1.8 中心城區不得安裝使用燃用非清潔能源的爐灶。使用鍋爐供熱和供水的,鍋爐大氣污染物排放應符合GB13271標準的規定。使用電熱水器的,應當符合安全的要求。
5.1.9 空調安裝使用應符合GB17790的規定。
5.1.10 安裝、改裝店招店牌應符合市容環衛管理部門有關規定。招牌中有商標的應與國家商標局核準的商標定型字或圖案(即商標標識)相一致。
5.1.11 建筑物外立面保持完好、整潔、美觀。
5.1.12 圖形標志應符合GB/T10001.1的規定。
5.1.13 足浴保健服務場所嚴禁提供色情服務。否則,應由工商部門吊銷營業執照,公安部門依法查處。
5.2 經營服務設施
5.2.1 經營服務設施包括泡腳用的木桶、瓷盆、浴足器皿均要衛生潔凈、保健按摩沙發、護腳巾、墊腳巾、按摩使用的消毒設施、按摩工具、修腳用具等。
5.2.2 有與足浴保健服務區域相適應的男女衛生間、操作間、洗滌消毒操作室。
5.2.3 服務場所的沙發、茶幾、擱腳凳牢固安全,鋪設的毛巾、墊巾等保持清潔衛生,符合衛生標準。
5.2.4 配置供足浴保健服務用的容器、茶具、毛巾、拖鞋、足浴保健服務液,應當符合衛生標準。
5.2.5 室內門或墻上必須要有一塊透明玻璃,不得裝有妨礙視線的門罩、窗簾及影響視線的粘紙或不透明的圖案。
5.2.6 房間門上不能安裝門鎖,如果在本標準實施前已經安裝了門鎖的,則門鎖的開關應裝置在室外,不得裝有反鎖裝置。5.3 服務衛生要求
5.3.1 機構及人員職責
5.3.1.1 足浴場所經營單位(包括個體經營者,下同)應當建立健全衛生管理制度,明確衛生主管負責人,配備專職或兼職衛生管理人員,制定完善的部門和人員崗位責任制度。足浴場所的法定代表人或負責人應當是該場所衛生管理的第一責任人,對場所的衛生管理負全面責任。
5.3.1.2 做好從業人員健康檢查和衛生知識培訓的組織安排和督促檢查工作,并根據健康檢查的結果,對患有《公共場所衛生管理條例》第七條規定的疾病和其他傳染性疾病者調離其直接為顧客服務的工作崗位。
5.3.2 培訓、管理制度(自檢、公示)
5.3.2.1 足浴場所及從業人員應當證照齊全,《衛生許可證》應懸掛在場所醒目處。
5.3.2.2 足浴場所經營單位應建立衛生知識培訓考核制度,定期對本單位的從業人員進行衛生知識培訓和考核并做好記錄。
5.3.2.3 建立公示制度。對從業人員衛生知識培訓考核、自身檢查及自身檢測結果應當及時在足浴場所醒目處向顧客公示。
5.3.3 環境衛生管理
5.3.3.1 足浴場所應保持室內外環境整潔衛生、舒適,通風良好,空氣主要衛生指標符合《公共浴室衛生標準》和《室內空氣質量標準》。
5.3.3.1 配備充足干凈的清掃工具,定期做好衛生清掃工作,及時清運廢棄物并統一定點處理。廁所和廢棄物容器無病媒蟲害孳生,無積水、無異味。
5.3.4 應急預案、事件報告
5.3.4.1 足浴場所經營單位應當制定預防傳播傳染性疾病的應急預案,當發生可能通過足浴場所傳播傳染病疫情時,應按照衛生行政部門的要求啟動應急預案。
5.3.4.2 當發生下列危害健康事故之一的,足浴場所事故報告負責人要及時報告當地衛生行政部門:
1)微小氣候或空氣質量不符合衛生標準所致的虛脫休克;
2)生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
3)公共用具、用水和衛生設施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病;
4)意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒;
5.3.4.3事故報告責任人是經營單位負責人及衛生負責人,其他人員也有義務報告。
5.3.5檔案管理,足浴場所應建立完善本單位衛生管理檔案。
5.3.5.1 有關證照:衛生許可證、從業人員健康合格證和衛生知識培訓合格證等。
5.3.5.2 衛生管理制度:包括培訓考核制度、自身檢查與檢測制度、公共用品清洗消毒更換制度、禁浴制度等。
5.3.5.3 組織領導機構和人員崗位職責。
5.3.5.4 預防控制傳染性疾病傳播的應急預案,危害健康事故應急處置工作預案。發生傳染病或危害健康事故后的處理情況。
5.3.5.5 各種操作規程:包括茶具等清洗消毒規程、空調清洗消毒規程等。
5.3.5.6 有關記錄:包括公共用品清洗消毒更換記錄、自身檢查與檢測記錄、培訓考核記錄、集中空調通風系統清洗消毒記錄等。
5.3.5.7 有關證明:包括預防性建筑設計審核、集中空調通風系統竣工圖紙、有關消毒設施、消毒藥物、飲水設備、化妝品等的有效衛生許可證或衛生許可批件的復印件等。
5.3.6 入口處應設有禁止雙膝以下有皮膚病及其它傳染病患者足浴的文字或標志。
5.3.7 供足浴用的容器在每個顧客使用前必須保持清潔,使用后必須清洗、消毒,使用時或加設防滲、防破的一次性塑料袋或塑料薄膜。
5.3.8 足浴桶應每天消毒,茶具、毛巾、拖鞋等公共用具應一客一換一洗一消毒,并具有相應、有明顯標記的清洗、消毒、保潔設施。
5.3.9 修腳師所使用的修腳工具必須一客一消毒,每名修腳師至少應有1套修腳刀并使用一次性刀片。
5.3.10 供顧客足浴后的洗足水應及時處理,不得重復使用。
5.3.11 墊巾、披巾等接觸顧客皮膚的輕紡用品應每天清洗、消毒,保持整潔。
5.3.12足浴場所應使用經衛生行政部門批準的、安全有效的消毒藥劑和消毒器械以及其他符合要求的衛生用品。
5.3.13 墊腳巾、拖鞋等嚴格執行一客一換,應嚴格消毒,實施上下內外四分開的消毒制度,并達到GB9663中表2的規定。盆、修腳工具應一客一消毒,用具器械應每日用酒精或開水煮沸的方法消毒。應安排顧客使用套腳袋,并在客人離店前當面撕毀。
5.3.14 水溫要符合衛生標準要求。
5.3.15 提供的按摩膏、足浴液和其他護膚化妝品要符合GB7916的規定,并有化妝品檢驗合格證和生產企業衛生許可證或進口化妝品衛生許可批件。
5.3.16 消毒設施設備齊全,使用各種儀器、器械、設施及飲水設備應符合國家有關質量和衛生標準。
5.3.17 保持良好通風,空氣質量應符合國家有關標準,使用集中通風空調系統的應符合《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》的規定。
5.3.18 衛生間和垃圾箱(桶)應及時清洗消毒,做到無積水,無異味,衛生間內有座式便器的宜提供一次性墊圈紙。
5.3.19 直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查,并持《健康合格證》上崗,操作符合衛生要求。從業人員在為每個顧客提供浴足、按摩服務前必須清潔洗手,并使用消毒藥劑對手部進行消毒。
5.3.20 落實市容環境衛生責任區制度,做到內外環境整潔。室內配有垃圾箱(桶)。
5.4 人員職業資格要求
5.4.1 上崗人員符合國家職業標準要求,具備由國家認可的發證部門核發的相應職業資格證書,持證上崗。
5.4.2足浴保健服務店內提供以足部為主的按摩服務項目時,從業的專業技術人員應具有國家勞動部門頒發的足部按摩師《職業資格證書》從業人員的持證率應在50% 以上。6 安全要求
6.1 對顧客在進行泡腳和保健按摩服務過程中,應確保顧客的消費安全和財產安全。
6.2 消防安全條件應符合《中華人民共和國消防法》等消防法規要求,建筑結構應不低于Ⅱ級耐火等級要求,消防設施齊備完好。疏散通道應保持暢通,有疏散指示標志和應急照明燈,并且每個房間應懸掛《消防疏散示意圖》。
6.3 鍋爐安裝使用符合環保、消防、安監、質監等部門有關規定。使用電熱水器供水的店鋪,電熱水器的安裝必須符合安全、消防部門的要求。
6.4 消防和使用滅火器等特種設備,都應有應急救援預案,并適時演練。要注重防止火情的日常工作,這些工作包括:
6.4.1 預防店鋪內火災的發生,對火災隱患進行治理和排除,最大限度地減少火災發生的可能性,增強員工的安全感,保障店鋪的正常運營和財產安全。
6.4.2 增強消防意識,通過對消防法規的宣傳,增強個人的消防意識和社會責任感。
6.4.3 組織店鋪內員工學習防火、滅火及緊急情況下的疏散與救護的知識。
6.4.4 店內的消防設施和器材必須確保其隨時處于完好狀態,要經常檢查消防設備,如發現問題應及時向公司匯報反映。
6.4.5 嚴格按照消防制度和防火規定來約束和規范員工的日常行為。
6.4.6 當火災或其他意外事故一旦發生,應立即報警、切斷火源或事故源,并疏散人員。
6.4.7 各種插頭、插座的電線必須絕緣層完好,禁止在插頭、插座附近進行有水作業。
6.5 應有齊全的供暖、保溫、通風系統和供應冷熱水設備,有明顯的標志。上下水道及閘門開關等設備完善安全。不得使用易破、易燃物品作間隔和裝飾。
6.6 電器線路的鋪設、平面布局及裝修用料應符合消防規定和國家強制性標準的規定。電表總閘要有專人負責管理,空氣開關跳閘后要及時檢查原因,解決后方可閉合開關。
6.7 職工生活區應與經營場所分開。
6.8 增設顧客住宿過夜應申領特種行業治安許可證,已取得特種行業治安許可證的足浴企業應按規定對過夜顧客身份證進行登記。
6.9 增設其他服務,如美容、理發、全身按摩、洗浴、小食品及飲料的零售、餐飲等項目時,需在營業執照的經營范圍中單獨標明,征得當地工商行政主管部門審批后,可以與足浴保健服務混業經營,并且增設的服務應達到國家關于增設項目行業標準的要求。
6.10 應有保證賓客足浴安全的防范措施,應張貼忠告、告示、警示宣傳牌,應做好宣傳、巡視、救治工作。
6.11 給顧客的飲用水水質應符合GB5749的要求。從業人員崗位技能要求
7.1 經營管理人員
了解國家和行業主管部門各項相關的法律、法規和規定,規范經營。掌握企業管理、經營項目的有關專業知識及專業技術。
7.2 足浴保健服務人員資質
7.2.1具有初中以上(含中職)文化程度或同等學歷。
7.2.2 經有關部門批準認可的職業培訓學校培訓, 培訓時間不少于480標準學時。
7.2.3 取得真實、有效的國家職業資格證書。
7.2.4 持有效的、衛生防疫部門發放的健康證書。
7.3 按摩技術人員要求
7.3.1 按摩技術人員應有足部按摩師或按摩師職業資格證書,并在按摩區域提供規范、健康的符合中華人民共和國勞動和社會保障部制定的《足部按摩師國家職業標準》的按摩服務。
7.3.2 具有判斷賓客身體健康狀況的一般能力,避免操作過程中造成異外事故發生。
7.3.3 能夠掌握
1)足部反射區的分布規律和準確定位,掌握人體頭部、胸部、腹部、骨盆部在腳上的分布;掌握人體雙器官在腳上分布的對稱性、人體單器官在腳上分布的整體性、人體中部的單器官在腳上分布的特殊性、人體頸部以上各器官在腳上分布的交叉性。
2)人體各部位肌肉、穴位按摩的一般手法,按摩手法。
3)熟知足部按摩的實施力度。
4)熟知足部按摩選區與配區的方法。
5)掌握全足按摩重點加強的原則。
6)急癥、慢性病癥的保健按摩原則。
7.3.4 應正確使用按摩器械、用品和工具,因對按摩器械或用品使用不當給顧客造成身體損害的,應當承擔相應的民事責任。
7.4 修腳技術人員
7.4.1 熟悉修腳的操作規程和腳病的衛生防治,掌握各類修腳刀具等設備的使用和保養與消毒方法。
7.4.2 能夠運用專業技術,穩妥進行足部保健。
7.5 足浴保健服務人員基本要求
7.5.1 具有一定的專業基本理論和專業基本技能;身體健康、口齒清楚,有一定的語言表達能力;動作靈活協調,觀察、理解、判斷能力強;善解顧客心理。
7.5.2 信守職業道德,遵紀守法,熟悉本行業服務程序和規范要求。
7.5.3 身體健康、無傳染性疾病,有良好的衛生習慣。
7.5.4 具有鑒別足部傳染性皮膚病的知識。
7.5.5 應能妥善處理店內各種突發事件。
7.5.6 各工種服務人員的配置應與經營項目和接待能力相適應,上崗人員應穿著整潔的工作服并佩戴標志。
7.5.7 直接從事為賓客服務的各工種服務人員應每年進行一次健康檢查。
7.5.8 足浴保健服務人員職業道德的基本要求。
7.5.8.1 遵守國家法律法規和有關規定,堅決抵制一切不健康的行為。
7.5.8.2 愛崗敬業,熱情服務,耐心周到,平等待人,文明經營。
7.5.8.3 接待顧客友善、禮貌、誠懇。
7.5.8.4 要舉止大方,談吐得體,儀容儀表整潔,保持良好的形象。
7.5.8.5 工作認真負責,嚴于律已,不驕不躁,有強烈的事業開拓精神,能吃苦耐勞。8 經營管理要求
8.1 嚴格按照政府的有關法律、法規和行業的規定組織經營和管理,有健全的規章制度和各工種的操作程序、質量標準、服務規范。
8.2 廣告宣傳應符合《廣告法》,不得夸大、虛假和欺詐。
8.3 有完善的財務制度、營業結算制度和保護賓客財物的制度。
8.4 衛生消毒設備設施保持齊全完好,有檢查和維修制度。
8.5 應明示本企業的服務項目、收費標準、營業時間和注意事項。8.6 應積極加入或組建行業協會,加強行業自律。
第二篇:足浴保健經營技術規范
足浴保健經營技術規范
1.范圍
本標準規定了足浴保健經營技術規范的術語和定義、專業要求、安全要求、經營管理要求和從業人員崗位技能要求。
本標準適用于單獨開設或設在其它場所內的提供足浴保健的營業場所。
2.規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB 5749 《生活飲用水衛生標準》
GB 9665 《公共浴室衛生標準》
GB 18883《國家標準室內空氣質量標準》
公共娛樂場所消防安全管理規定公安部第39號令[1999]
公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法衛監督發 [2006]53號
公共場所衛生管理條例國發[1987]24號
3.術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1 足浴保健 foot massage
以中國傳統的保健養生陰陽整體學說和神經體液調控學說為理論基礎,結合現代的生物全息理論,通過熱水或中藥制劑等遞質泡腳后,再由專業的足部按摩師施用一定的力度及有規律的手法對人體進行保健按摩,其中以人體膝關節以下為主,兼及其他相關部位為輔,形成的“保健與心理— 生理 — 社會 — 自然”相適應的整體調節模式。
3.2 足浴保健店 foot massage place
提供整潔、衛生的營業場所,運用專業的技術、方法和專業用品為消費者提供足浴保健等服務的場所。
4.專業條件
4.1 營業服務場所
4.1.1 足浴保健場所的面積應不小于200㎡,席位配置不少于20個;社區服務性質的足浴保健店的面積應不小于50㎡,每個席位服務區域不少于4㎡。
4.1.2 建筑物外立面保持完好、整潔、美觀。行業標志明顯規范,店招、店牌等服務標志按規定設置,完好整潔。
4.1.3 房屋結構安全,墻體和樓板防水性能強,墻體牢固,室內采光,通風良好,地面平整防滑,墻壁保溫。
4.1.4 各功能區應布局合理,相互間的設置比例適當。
4.1.5 足浴保健區域、房間等休息場所應當空氣流通,無異味,空氣主要衛生指標符合GB9665和GB18883,使用集中通風空調系統的應符合《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》的規定,有調溫設備。
4.1.6 污水排放和處理、鍋爐燃燒排氣、噪聲以及圖標等相關內容應符合政府相關管理部門的基本要求。
4.2 營業服務設施
4.2.1 經營服務設施,包括泡腳用的木桶、瓷盆、浴足器皿、保健按摩沙發、護腳巾、墊腳巾、按摩使用的消毒設施、按摩工具、修腳用具、茶具、毛巾、拖鞋、足浴保健用液等齊全完備,應當符合衛生標準;服務場所的沙發、茶幾、擱腳凳牢固安全。
4.2.2 有與足浴保健區域相適應的男女衛生間、操作間、洗滌消毒操作室。
4.2.3 房間的裝修設施符合有關職能部門的規定。
4.2.4 職工生活區應與經營場所分開。
4.3 服務衛生要求
4.3.1 機構及人員職責
4.3.1.1 足浴保健場所經營單位(包括個體經營者,下同)應當建立健全衛生管理制度,明確衛生主管負責人,配備專職或兼職衛生管理人員,制定完善的部門和人員崗位責任制度。足浴保健場所的法定代表人或負責人應當是該場所衛生管理的第一責任人,對場所的衛生管理負全面責任。
4.3.1.2 做好從業人員健康檢查和衛生知識培訓的組織安排和督促檢查工作,并根據健康檢查的結果,對患有《公共場所衛生管理條例》第七條規定的疾病者調離其直接為顧客服務的工作崗位。
4.3.2 衛生培訓、管理制度(自檢、公示)
4.3.2.1 足浴保健場所經營單位應建立衛生知識培訓考核制度,定期對本單位的從業人員進行衛生知識培訓和考核并做好記錄。
4.3.2.2 建立公示制度。對從業人員衛生知識培訓考核、自身檢查及自身檢測結果應當及時在足浴保健場所醒目處向顧客公示。
4.3.3 環境衛生管理
4.3.3.1 落實市容環境衛生責任區制度,做到內外環境整潔衛生、舒適,室內配有垃圾桶(箱)。
4.3.3.2 配備充足干凈的清掃工具,定期做好衛生清掃工作,及時清運廢棄物并統一定點處理。衛生間和裝廢棄物容器無病媒蟲害滋生,無積水、無異味。
4.3.3.3入口處應設有“禁止有傳染性皮膚病或其它傳染性疾病患者進行足浴保健”的文字或標志。
4.3.3.4 供足浴保健用的器具在每個顧客使用前必須保持清潔,使用后必須清洗、消毒,使用時應加設防滲、防破的一次性塑料袋或更科學的保護材料。
4.3.3.5消毒設施、設備齊全,應有相應明顯標記的清洗、消毒、保潔設施,足浴器皿應每次清洗、至少每周消毒一次,茶具、毛巾、拖鞋、客服、墊巾、床單等公共用具應一客一換一洗一消毒。
4.3.3.6 修腳師所使用的修腳工具必須一客一消毒,每名修腳師至少應有1套修腳刀,并提倡使用一次性修腳刀片。
4.3.3.7 供賓客足浴后的浴足水應及時處理,不得重復使用。
4.3.3.8 足浴保健場所應使用經衛生行政部門批準的、安全有效的消毒藥劑和消毒器械以及其他符合要求的衛生用品。
4.3.3.9 提供的按摩膏、足浴保健用液和其他護膚品應符合國家相關規定。給顧客的飲用水水質應符合GB5749的要求。
4.3.3.10 使用各種器械、設施及飲水設備應符合國家有關質量和衛生標準。
4.3.3.11 衛生間應及時清洗消毒,有座式便器的應提供一次性墊圈紙。
4.3.3.12 直接為賓客服務的從業人員在服務過程中,應符合衛生要求,為每個賓客提供足浴保健服務前必須洗手清潔,并使用消毒制劑對手部進行消毒。
5.安全要求
5.1 對賓客在進行足浴保健服務過程中,應確保賓客的消費安全和財物安全。
5.2 消防安全條件應符合《公共娛樂場所消防安全管理規定》等消防法規要求,建筑結構應達Ⅰ級、Ⅱ級耐火等級要求。消防設施齊備完好,緊急出口暢通無阻礙,有明顯標志,走廊通道暢通,應有疏散指示標志和應急照明燈。
5.3 鍋爐安裝使用符合相關部門有關規定。使用電熱水器供水的店鋪,電熱水器的安裝及使用必須符合安全要求。
5.4 應有齊全的供暖、保溫、通風系統和供應冷熱水設備,并設有明顯的標志。上下水道及閘門開關等設備完善安全。
5.5平面布局、裝修料料及電器線路的鋪設應符合消防規定和有關國家強制標準的規定。
5.6 消防和使用特種設備,都應有應急救援預案,并適時演練。
6.經營管理要求
6.1 證照齊全,并懸掛在經營場所的醒目處。
6.2 嚴格按照政府的有關法律、法規和行業的規定組織經營和管理,有健全的規章制度和各工種的操作程序、質量標準、服務規范。
6.3 有完善的財務制度、營業結算制度和保護賓客財物的制度。
6.4 衛生消毒設備、設施保持齊全完好,有檢查和維修制度。
6.5 應明示本企業的服務項目、收費標準、營業時間和注意事項。
6.6 應急預案、事件報告:
a)足浴保健場所應當制定預防傳播傳染性疾病的應急預案,當發生可能通過場所傳播傳染病疫情時,應按照衛生行政部門的要求啟動應急預案。
b)事故報告責任人是經營單位負責人及衛生負責人,其他人員也有義務報告。
6.7 檔案管理:足浴保健場所應建立完善本單位各種管理檔案。相關檔案有:
a)各類證照:包括營業執照、衛生許可證、稅務登記證、消防驗收合格證、從業人員健康合格證等。
b)企業管理制度:包括培訓考核制度、自身檢查與檢測制度、公共用品清洗消毒更換制度、禁忌制度、組織領導機構和人員崗位職責等。
c)有關記錄:包括公共用品清洗消毒更換記錄、自身檢查與檢測記錄、培訓考核記錄、集中空調通風系統清洗消毒記錄等。
d)有關證明:包括預防性建筑設計審核、集中空調通風系統竣工圖紙、有關消毒設施、消毒藥物、飲水設備、護膚品等的有效衛生許可證或衛生許可批件的復印件等。從業人員崗位技能要求
7.1人員基本要求
7.1.1信守職業道德,遵守國家法律法規和有關規定,熟悉本行業服務程序和規范要求,堅決抵制一切不健康的行為。
7.1.2 身體健康、無傳染性疾病,有良好的衛生習慣。
7.1.3 具有鑒別足部傳染性皮膚病的常識。
7.1.4 能妥善處理店內一般突發事件。
7.1.5 各工種服務人員的配置應與經營項目和接待能力相適應,上崗人員應穿著整潔的工作服并佩戴標志。
7.1.6 直接從事為賓客服務的各工種服務人員應每年進行一次健康檢查,并持《健康合格證》上崗。
7.2 經營管理人員
了解國家和行業主管部門各項相關的法律、法規和規定,規范經營。掌握企業管理、經營項目的有關專業知識及專業技術。
7.3 足浴保健人員資格
7.3.1 經有關部門批準認可的職業培訓學校培訓, 培訓時間不少于240標準學時。
7.3.2 上崗人員符合國家職業標準要求,具備由國家認可的發證部門核發的相應職業資格證書,持證上崗。
7.3.3 足浴保健店內提供以足浴保健為主的按摩服務項目時,從業的專業技術人員應具有國家勞動和社會保障部門核發的《足部按摩師職業資格證》。
7.4 足浴保健人員技能要求
7.4.1具有一定的專業基本理論和專業基本技能;身體健康,有一定的語言表達能力或肢體表達能力;動作靈活協調,觀察、理解、判斷能力強;善解顧客心理。
7.4.2具有判斷賓客身體健康狀況的一般能力,避免操作過程中造成意外事故發生。
7.4.3能夠掌握
a)足部反射區的分布規律和準確定位。
b)人體各部位肌肉、穴位按摩的一般按摩手法。
c)輕重適度的足部按摩力度。
d)較為合理的足部按摩選區與配區。
e)全足按摩重點加強的原則。
f)急癥、慢性病癥的保健按摩原則。
7.5 修腳技術人員
7.5.1 熟悉修腳的操作規程和腳病的衛生防治,掌握各類修腳刀具等設備的使用、保養與消毒方法。
7.5.2 能夠運用專業技術,穩妥進行足浴保健。
第三篇:足浴經營的工作流程
2,迎客(迎客走在前): ① 當客人出現在你的視線內應站立端正,眼睛注視客人來的方向,面帶微笑,客人走近到 二米內時先鞠躬 30°施禮,并說“下午好/晚上好,歡迎光臨!” ② 當多位服務人員在一起候客時,應保持同時統一迎客用語 ③ 帶位/服務人員應邁前兩步迎接,用手勢帶引并說“先生/X 位,這邊請!” ④ 迎接賓客時,應先主后賓再隨員,先女賓后男賓的順序.要有“接一答二招呼三”的 應變力.3,引客入位: ①帶位應一邊帶賓客,一邊確認客人人數詢問“先生,您好!請問幾位?/請問是不是三位? 請這邊來.”帶位應與保持適當距離.
④如果賓客還有朋友要來,帶位應先詢問其朋友的人數,賓客及朋友的姓氏,以及來的大約 時間,并且告傳上面崗位清楚.⑤帶位將賓客引到房間后,應先通知服務員送茶水,然后打開電視,并詢問選擇頻道或遞上 遙控由客人自己選擇.4,排鐘: ③若點鐘的技師在上鐘而又未下鐘者, 須及時告知顧客一個鐘或二個鐘下鐘的時間, 讓賓客 自己決定是否等候再上鐘.④若賓客無點鐘或不等點鐘技師時,需上鐘者可根據排鐘先后次序安排技師上鐘.⑤賓客若無點鐘或不等點鐘技師時,而需要推薦或替他點鐘者,應按順序巧妙地推薦.⑥當確定顧客上鐘需要的藥水,小桶/大桶,技師有無點鐘情況后,告知鐘房通知水房配水, 技師進房..⑧技師聽到排鐘指令后,應在 2 分鐘分內進房上鐘.⑨檢查房間技師是否及時就位服務.⑩若賓客電話點鐘或一到中心,就告知我們員工需點鐘者,必須及時報告排鐘員,并盡快給 客人答復.7,上茶等: ②發現餐具不潔,食品污染時,不能送給顧客,退給水吧,并告知當班部長.③清理托盤,保持托盤無水,無污汁.⑤裝盤,餐具等必須完好無損,以免劃傷客人.⑥茶要溫熱不宜太燙,以八分滿為宜;水果盤備牙簽;果汁,飲料備飲料管;食品要備匙更, 筷子;龜苓膏盅一定要用蓋蓋好等.⑦使用玻璃杯時,要盡量先套上杯托,以免客人燙著,方便客人飲用.⑧上茶時,手指勿伸到果盤內,拿杯子要握其下部,不要接觸茶杯口.⑨上茶之前,要先將臺面上的物品(餐具,茶具,包,手袋等)移開,要小心不可碰倒茶水, 以免燙傷顧客.⑩客人需要整瓶,整罐飲料時,讓客人看清標牌經核實認可后,當面打開瓶塞或拉開,讓賓 客放心飲用.
11 上茶時需用手勢示意客人,并說明所上的品名, “請慢用”再離開客人.12 因某種原因,當湯汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即設法清潔,然后清理地面.13 若所上茶等有問題或不符時,應道歉,并馬上撤回更換.14 放餐具要輕拿輕放,右手操作時,左手要自然彎曲放在背后.8,巡視服務(勤巡視,勤斟茶,勤換煙盅,勤撤臺): ①如有客人叫服務員或示意需要服務時,應主
動上詢問: “先生(小姐)您好,請問有什么 可幫助您嗎?或: ”先生,您好,請問還需要些什么嗎“?而不應該說”什么事“? ② 檢查環境物品擺設是否美觀,整齊,方便,衛生等.③ 房間服務應按時巡房,客人的茶水喝到 1/2 時,應添茶水,做到勤斟茶水.④ 當走廊發現地上有客人掉下的紙團,煙蒂,棉枝等不可直接用手去拿,需要隨身的物品 鑷子.⑤ 客人用完餐具或吃完水果后的果盤,必須及時撤走.⑥ 備好兩個去污,干凈,無異物的煙盅,放入托盤中.⑦ 灰缸里若有一個煙頭,就要立即換上干凈的煙灰缸,一般情況下,不能超過兩個煙蒂.⑧ 更換的煙缸中還有半截正在燃燒的香煙時,須先征詢客人是否可以撤換掉: ”對不起, 先生/小姐.⑨ 手托服務盤,右手從托盤中取出一個干凈的煙灰缸蓋在客人臺面上的臟的煙灰缸上,用 食指壓住上面的干凈煙缸, 用拇指和中指夾住下面的臟煙缸, 把兩個煙缸一同撤下放入左 手的托盤中,再將托盤中另一個干凈的煙缸放在桌上煙缸原來的的位置.⑩當收拾臺面上的餐具時,一定要使用托盤,應是左手托盤,右手收拾餐茶具及用抹布清潔 臺面.9,收位,收房.①檢查賓客坐臥過的地方,是否有遺留下來的物品,若發現有時,應立即報告上司登記,并 尋找失主歸還.②賓客離開后,無客人時,應先關電視和空調.③收拾坐位后,鋪好坐位上的毛巾或更換坐位和按摩床上的毛巾,打掃地面衛生.④按原來的標準擺設好家俱和用品,并關掉電燈和抽風等.10,接聽電話: ①電話鈴響 3 聲之內接聽電話.②接待服務使用禮貌語言,一接來電,敬語當先,自報部門,如說:您好!015 房.“ ③要正確使用稱呼,如說: ”部長,您好,請講“或”先生(小姐)請講“或”請問有什么可 以以幫助您嗎?“ ④要正確使用敬語,比如說: ”您好“!”請講“ ”勞駕“"麻煩您”“多謝您”“可否”“能 , , , , 否代勞”“有勞” , ,拜托, “謝謝”“有什么吩咐” , “請稍候” “對不起” “再見” ,等.11,交接班程序: ①上一班的工作未完成或需注意的事項應告知下—班的同事.②下一班的員工未到崗位接班,不準下班,并需向上司匯報.③本班次需要完成的任務,絕不拖延留給下一班.④上下班交接的貴重物品,當面交接簽名核對.12,代結帳: ⑤唱讀帳單: “先生,多謝, X 折, XXX 錢”.⑥未知幾個賓客某個付款時,應說: “請問哪一位結帳?”
⑦客人付現金時,服務員禮貌地在一側點清現金數目,將現金與帳單一同交與收款員處理, 核對收款員找回的零錢.及帳單上聯是否正確,將帳單上聯連同零錢放入帳單夾交與客人.⑧賓客結帳完畢,應向客人致謝: “謝謝您,先生/小姐,請休息一下.” 13,送客: ①結帳完畢時,賓客起身后,應提醒賓客帶齊隨身物品,比如手袋,首飾,手機等.②抓住機會了
解顧客對我們的服務是否滿意, 假如有什么令顧客不滿意之處, 應向顧客解釋 并表示竭誠改善.③將賓客送到前臺,應說: “多謝,請慢走,歡迎再次光臨”鞠躬施禮,目送離開.④客人離開餐廳后,服務員須檢查客人坐位上臺面上是否有客人遺留的物品.⑤若發現有客遺留物品,應立即上交上司,追還失主.
第四篇:足浴按摩中心經營紀實
足浴按摩中心經營紀實
金秋的一天,我們來到“金源足浴”采訪。走進大門,一股濃濃的文化氣息撲面而來。會客廳更是別有洞天:正面墻壁上“金源足浴”四個烤漆大字,豪光閃耀,上端的“”形店微,構思巧妙,寓意深刻,整個字的形狀,乍看象個“金”字,上邊的“”則象征著“圓”,即“源”。尤其令人稱道的是,“”下面的造型,看上去又像個“正
”字。正者、正派、正當、正氣之謂也。堂堂正正做事,正正當當賺錢,這就是“金源足浴”的經營之道。
“金源足浴”創辦于2001年8月,是株洲縣第一家正規中醫推拿、足浴按摩中心,“金源足浴”先后被評為株洲縣“十佳足浴按摩中心”和“旅游接待誠信單位”。當時由于消費觀念、社會傳言等問題的影響,別人都不敢來,發800張免費票只來了100多個人消費,現在都大是一家老少高高興興的來,快快樂樂的離去。今年8月,耗資100余萬元的二期工程全面竣工,新建的專業衛生池驗收合格,成為株洲市衛生消毒A級單位。隨著服務場地擴充到1200多平方米,技師由10人發展到80余人,服務項目增加到10余個。擴容后的“金源足浴”以全新的面貌喜迎四方賓客。他們還將計劃投資60萬元,開發三期工程,增設桑拿、干蒸、濕蒸洗頭、洗面等服務項目。如今,“金源足浴”已初具規模,開設了足浴、全身保健按、中式推油、日式推油、藥療推拿、泰式按摩、美容、針灸、電療、腳氣治療、修腳等服務項目。這里設備齊全、技術精湛,每個房間都配有電視、音響和中央空調;所有技師都要經過專業培訓,大部分人員還是株洲中醫學院針灸推拿專業的畢業生。在“金源”,你只管放心消費,這里明碼標價,價格合理,“溫馨提示牌”明顯提示您足浴中任選一種每80分鐘40元。隨著技師們熱情的態度,嫻熟的技術,再加上星級的優質服務,濃郁的文化氛圍,無不令人心曠神怡。
不錯,足浴是一種享受。古人云:“人之有足,如樹之有根。樹枯根先竭,人老腳先衰”。這樣的道理,恐怕不是每一個人都懂的。有人甚至認為,足浴嘛,不就是泡泡腳、按按摩嗎?其實不然,足療按摩法是一種古老而又神奇的治療健身方法,是以中醫經絡學說和現代全息理論為依據,通過對足部穴位、反射區進行按摩、藥物薰洗和物理刺激來調整陰陽平衡,協調臟腑功能,改善足部各穴位和反射區的血液循環,增強人的抵抗力;提高人的免疫力,從而對全身各系統起到治療、康復以及養生保健作用。保健按摩亦是傳統中醫的一種獨特療法。它以中醫理論為基礎,經絡學論為依據,運用特定的手法給以人體良性的物理刺激,達到疏通經絡、調和氣血、防病治病的目的。可見,足療按摩和保健按摩本身就是博大精深的民族醫術和民族文化。乃國之瑰寶,民之福祉。朋友,當你置身其間,在輕柔的音樂聲中,或躺、或臥、或坐、或立,享受著技師妙不可言的“指功”時,你一定會有一種健康向上的感覺。
“一切為了您的健康”,這就是“金源足浴”的宗旨。經過泡腳、按摩或理療使您青春永駐,健康長壽。而要達此目的,沒有高素質的員工隊伍是不行的。他們除了在技術上嚴格要求、嚴格訓練外,還特別強調員工的思想素質,尤其注重對“團隊精神”的培養——“一滴水,如果不在大海,它就會干枯;一個人,如果不在團隊,他就沒力量;世界上沒有完美的個人,只有完美的團隊”。這就是“金源人”對“團隊精神”的理解和表達。他們將這段話懸之于壁,要求全體員工熟記在心。每讀一遍,員工們的“團隊精神”就增長一分,直到永遠。
“團隊精神”的可貴之處,就在于能激勵人的意志,振奮人的精神。那天,我們正趕上“金源足浴”的員工舉行晨會——“戰勝自我,超越自我!我很年輕,我很健康,我充滿活力!從今天開始,我莊嚴承諾,每當顧客走近離我十尺時,我就會微笑地看著他,向他問好!金源足浴,服務第一,團結奮進,開拓創新,力創品牌!”看著員工們高高舉起的左手,聽完員工們齊聲朗誦的誓詞,我的心震憾了,這是“團隊精神”的力量,這是企業文化的魅力。一個企業,有了這兩樣東西,還有什么困難不能戰勝呢?”
毫無疑問,“團隊精神”源自于員工的精神風貌。他們對員工政治上關懷、工作上關心、生活上關照,服裝和床上用品統一發放,宿舍內還安有空調。這些,都極大的調動了員工的積極性,促進了企業的發展。他們決心再接再厲,進一步把企業做大做強,做出規模做出水平,力爭走在足浴行業的最前面。
金色年華,源自足道。“金源足浴”,您健康的選擇!
第五篇:沐浴業經營技術規范(征求意見稿)
沐浴業經營技術規范
(征求意見稿)范圍
本標準規定了沐浴行業的術語和定義、開業要求、專業要求、經營管理。
本標準適用于3.1定義的服務范圍。規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB 7916化妝品衛生標準
GB 8978污水綜合排放標準
GB 9665公共浴室衛生標準
GB 13271 鍋爐大氣污染物排放標準
GB 10070 城市區域環境振動標準
GB 12348工業企業廠界噪聲標準
GB 18580 室內裝飾裝修材料 人造板及其制品中甲醛釋放限量
GB 18584 室內裝飾裝修材料 木制家具有害物質限量
GB/T 17093 室內空氣中細菌總數衛生標準
GB/T 18883 室內空氣質量標準
GB/T 19002 質量體系生產、安裝和服務的質量保證模式
GB 50222 建筑內部裝修設計防火規范
GB/T 10001.1 標志用公共信息圖形符號 第1部分:通用符號(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)
GB/T10001.2 標志用公共信息圖形符號 第2部分:旅游設施與服務符號(GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)
1999年5月11日《公共娛樂場所消防安全管理規定》
1995年10月30日《中華人民共和國食品衛生法》
2007年7月《沐浴場所衛生規范》衛監督發[2007]221號
中華人民共和國廣告法術語和定義
本標準采用下列術語和定義。
3.1 沐浴場所bathing place
指為消費者提供淋浴、盆浴、池浴、藥浴、桑拿、溫泉、SPA等沐浴設施,并提供搓澡、足浴、保健按摩、修腳、餐飲等配套服務項目的企業。
注:沐浴場所包括浴場(含會館、會所、休閑部、俱樂部所設的浴場)、桑拿中心(含賓館、飯店、酒店、娛樂城對外開放的桑拿部和水吧SPA)、浴室(含浴池、洗浴中心)、溫泉浴(溫泉度假村)。
3.2 桑拿sauna
蒸氣浴,一種利用蒸汽排汗去污的沐浴方式。
3.3 SPA(拉丁文 SolusParAqua)
指以水為載體,通過相關設施、設備和配套的專業技術服務于人體有利健康的一種保健方式。
3.4 溫泉 spring
地下泉水,溫度在攝氏25度以上,并在1公升泉水內,至少含有一定量的規定礦物成份,如游離碳酸、氫離子、氟離子等,稱為溫泉。
3.5 人造溫泉 man-made spring
由機械加入含有天然礦物質的礦粉合成的溫泉,其成分應同天然溫泉相同.
3.6 保健按摩
保健按摩是指操作運用按摩手法,在人體的適當部位進行操作從而達到消除疲勞,增強體質,健美防衰,延年益壽的目的。
3.7 SPA水療師
指通過專業培訓得到資格認證的SPA水療護理人員。開業要求
4.1 沐浴企業開設應符合國家有關服務和商業網點設置規劃要求。
4.2 沐浴企業在新建、改建、擴建時,應落實《沐浴場所衛生規范》中有關文件規定要求。5 專業要求
5.1 經營服務場所
5.1.1 場地面積應符合:
——浴場經營服務場地面積宜不小于2000㎡。
——桑拿中心經營服務場地面積宜不小于600㎡。
——浴室經營服務場地面積宜不小于400㎡。
5.1.2 行業標志明顯,裝飾美觀,字號牌匾的中英文書寫規范、醒目,圖片大方、得體,店招店牌等服務標志按規定設置,且應與執照核準的名稱相符合,工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證等均要明示,應有物價部門審查認可的服務項目及收費標準。
5.1.3 房屋結構合理,墻體牢固,防水性能強,室內照明、通風良好,地面平整防滑,墻壁保溫、隔熱、隔音,排水設施暢通。
5.1.4 門廳、男女沐浴區域、候浴更衣室、休閑場所(堂口、大廳、房間)娛樂服務區域、操作間、洗滌間、消毒間、衛生間、走廊通道等布局合理,相互間的比例適當。
5.1.5 男女沐浴區域、候浴更衣室、堂口、大廳、房間等休息場所空氣流通,無異味,有冷暖調溫設備。
5.1.6 污水應當經預處理后納入城市污水管道集中處理,不能納管的應自行處理達到GB8978標準的規定。
5.1.7 鍋爐大氣污染物排放應符合GB13271標準的規定。
5.1.8 邊界噪聲應符合GB12348標準的規定;如有振動影響的,應符合GB10070標準的規定。
5.1.9 空調安裝使用應符合GB17790的規定。
5.1.10 安裝、改裝店招店牌應符合各地方市容環衛管理部門有關規定。
5.1.11 建筑物外立面保持完好、整潔、美觀。
5.1.12 圖形標志應符合GB/T10001.1的規定。
5.2 經營服務設施
5.2.1 沐浴場所
5.2.1.1 一般要求
a)沐浴區域應有與經營項目相適應的各類浴種的沐浴設施。
b)應有與沐浴區域相配套的候浴更衣室、休息大廳、包房、衛生間、操作間、消毒洗滌室及沐浴
按摩服務場地和其他設施。
c)候浴更衣室內應配備衣櫥,衣櫥美觀、牢固、適用,鎖具安全可靠。號牌字跡清楚、使用安全
方便。更衣室內應有座位便于賓客更衣,有為賓客保管寄存貴重物品的服務設施。
d)沐浴場所如提供溫泉服務應采用溫泉或人造溫泉。
5.2.1.2 浴場
a)沐浴區域應設置兩種浴種以上的浴池和沖淋設施。
b)應有相配套的休息廳(室)、包房、保健按摩服務場所及其它服務設施。并配有舒適的家具、影視音響設備、冷暖空調等能為賓客創造舒適環境的設施。
c)配有為賓客泊車的場地。
d)能夠提供餐飲、美發美容、娛樂、健身、保健等多種服務。
5.2.1.3 桑拿中心
a)沐浴區域應配有桑拿設施及其它浴種相適應的服務設施。
b)應有相配套的休息廳(室)、按摩服務場所及其它服務設施,為賓客創造舒適環境。
c)配有為賓客泊車的場地。
5.2.1.4 浴室
a)各等級的廳室布局整齊勻稱,有冷暖保溫設施或其它相應的措施。
b)各等級廳、室外及休息服務場所的沙發、浴位、茶幾、擱腳凳,牢固安全、配比適當,鋪設的毛巾、枕巾、墊巾等保持清潔衛生,符合《沐浴場所衛生規范》和衛生標準。
c)各等級廳、室為賓客服務而提供的大小毛巾、茶具的數量配比適當,提供經紫外線消毒的木梳、剪刀等用品。
5.2.2 保健按摩服務場所
5.2.2.1 有明顯標志,按摩房內不得安裝調光開關。
5.2.2.2 按摩室的墻、門上應有透明玻璃,從室外向內觀察無死角,不得裝有妨礙視線的門罩、窗簾及影響視線的粘紙或圖案。
5.2.2.3 男女按摩房門鎖開關應裝置在室外,不得裝有反鎖裝置。
5.3 衛生要求
5.3.1 服務場所設施設備、通風、水質、空氣質量、照度、顧客用具和衛生設施應符合《沐浴場所衛生規范》和GB9665的規定。
5.3.2 應在沐浴場所入口醒目位置設有禁止性病和傳染性皮膚病(如疥瘡、化膿性皮膚病、霉菌引起的皮膚病等)入浴的禁浴標志,以及對高血壓患者、心臟病患者、醉酒者等不易就浴的警示標志。
5.3.3 對供賓客使用的浴巾、毛巾、浴衣褲、墊巾等紡織用品、公共茶具、公用拖鞋、修腳工具應有嚴格的更換、洗滌、消毒、保潔制度,嚴格做到一客一換,其中對浴巾、毛巾、浴衣褲、墊巾等紡織用品和公共茶具應在洗滌消毒專間內洗滌消毒,對公用拖鞋和修腳工具應選擇場所適宜地點進行洗滌消毒,經洗滌消毒后的各類用品用具應達到《公共場所用品衛生標準》的規定并保潔存放備用。各類用品用具更換、洗滌、消毒、保潔方法可采用《沐浴場所衛生規范》附件1推薦方法,禁止重復使用一次性用品器具。
5.3.4 沐浴場所應每日定時清掃,對地面、墻面、水龍頭、座椅、茶幾等顧客經常使用或觸摸的物體表面、更衣箱、公共衛生間(廁所)、垃圾箱(桶)、浴池、浴盆、洗臉盆、擦背凳及擦背工具等要按照《沐浴場所衛生規范》附件2推薦的方法進行清潔消毒。
5.3.5 浴池每日營業結束后應徹底清洗,經消毒后再換水,營業期間池水每日至少要補充2次新水,每次補水量應達到總水量的20%以上。浴池水每日必須經循環凈化消毒裝置處理。
5.3.6顧客用的沐浴露(液)、洗發水(液)等發用類、護膚類、美容修飾類、香水類化妝品對人體不應有毒有害并符合《化妝品衛生標準》。
5.3.7 沐浴場所應設有防止病媒蟲害的設施。空調系統的新風口和回風口應安裝防鼠、防蟲設施。
5.3.8 衛生間(廁所)和垃圾箱(桶)應做到無積水、無異味,衛生間內有座式便器的宜提供一次性墊圈紙。
5.4 安全要求
5.4.1 消防安全條件應符合《公共娛樂場所消防安全管理規定》等消防法規要求,建筑結構應達Ⅰ級、Ⅱ級耐火等級要求。消防設施齊備完好,緊急出口暢通無阻礙,有明顯標志,走廊通道暢通,應有疏散指示標志和應急照明燈。
5.4.2 鍋爐安裝符合環保、消防、質監部門有關規定,并符合《鍋爐大氣污染物排放標準》規定。
5.4.3應由齊全的供暖、保溫、通風系統和供應冷熱水設備,有明顯的標志。上下水道及閘門開關等設備完善安全。不得使用易破、易燃物品作間隔和裝飾。
5.4.4 電器線路的鋪設、平面布局及裝修用料應符合消防規定和國家強制標準的規定。
5.4.5 消防和使用特種設備,都應有應急救援預案,并適時演練。
5.4.6 特種設備作業人員(操作人員、管理人員)應經過考核合格,持證上崗。
5.4.7 職工生活區應與經營場所分開。
5.5 用水管理
5.5.1 企業各經營部門、用水部位應分別安裝水表進行計量并定期查表記錄。
5.5.2 企業的一級水表計量率必須達到100%,二級水表計量率應達到90%以上。
5.5.3 企業的沐浴噴頭應使用節水型產品,浴池、游泳池應使用循環水裝置,主要用水部位如水龍頭、衛生潔具必須使用節水型產品。
5.5.4 企業必須每日統計洗浴人數,至少每月統計各部位用水情況,有條件的企業可縮短用水統計周期。6 經營管理
6.1 基本要求
6.1.1嚴格執行政府有關法律、法令和行業的有關規定組織經營管理。
6.1.2應積極加入或組建行業協會,加強行業自律。
6.1.3 實行崗位責任制。
6.1.4 有完善的財務制度和營業結算制度,營業結算和財務管理有條件的應實行電算化。
6.1.5 應有保護賓客財物的嚴格規定和措施,貴重的財物原則上不予存放,如賓客確需存放貴重物品時,要列出存放財務清單,由服務人員予以確認。
6.1.6 應明示本企業的服務項目、收費標準、衛生標準、營業時間、安全須知和有關的注意事項。
6.1.7 從業人員的配置應與沐浴經營項目和接待能力相適應,上崗人員穿著整潔,佩戴標志。
6.1.8 已取得特種行業治安許可證的沐浴企業應按規定對過夜浴客進行身份證登記。
6.1.9 廣告宣傳應符合《廣告法》,不得夸大、虛假和欺詐。
6.2 經營管理人員
6.2.1了解國家和行業主管部門各項相關的法律、法規和規定,規范經營。掌握企業管理、經營項目的有關專業知識及專業技術。
6.2.2 掌握本企業經營項目的有關知識,能夠盡快解決服務過程中的具體問題。
6.2.3具有一定的經營管理能力和組織協調能力。從業人員技術要求
7.1 基本要求
7.1.1 具有初中以上(含中職)文化程度或同等學歷。
7.1.2 應持技術等級證書或經過專業部門培訓證書,達到崗位合格要求。
7.1.3 信守職業道德,遵紀守法,熟悉本行業服務程序和規范要求。
7.1.4 能獨立接待顧客,并按服務程序和質量要求使用文明用語進行禮貌服務,涉外服務還應具備一定的外語會話能力。
7.1.5 工程技術人員能正確地使用和維修有關設備,掌握保養方法。
7.1.6 懂得沐浴業衛生常識,掌握各種消毒方法,有良好的衛生習慣。
7.1.7 具有整理柜(櫥)、座位、打掃衛生、洗刷消毒飲具、浴具及布置環境,按季節溫差和浴室要求調節室溫、水溫的能力。
7.1.8 掌握保證顧客洗浴安全的有關知識和防范措施,能處理賓客沐浴“暈池”等突發事故。
7.1.9 了解本企業的經營管理制度及各服務項目的有關知識。
7.1.10 所有從業人員 應按規定定期進行健康檢查,取得健康合格證。公共場所直接為顧客服務的人員,持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等傳染性疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
7.1.11 沐浴場所直接為賓客服務的從業人員(包括臨時工)必須每年進行一次健康檢查,取得“健康合格證”后方可上崗工作。新參加工作的從業人員上崗前須取得“健康合格證”。“健康合格證”不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
7.1.12 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。可疑傳染病患者須立即停止從業并及時進行健康檢查,明確診斷。
7.1.13 沐浴場所衛生負責人和從業人員應按《沐浴場所衛生規范》參加培訓。
7.1.14 沐浴場所從業人員為賓客進行修腳、擦背等操作前雙手必須清洗消毒,操作時應戴帽子,操作完畢后應對自己手及時清洗消毒。
7.1.15 從業人員應保持良好的個人衛生,勤洗澡、勤換衣、勤理發。不得將與沐浴無關的個人用品帶入沐浴區域。
7.2 技術要求
7.2.1 按摩技術人員
7.2.1.1 按摩技術人員應在按摩區域提供按摩服務。
7.2.1.2 具有判斷賓客身體狀況的一般能力,避免按摩過程中造成意外事故發生。
7.2.1.3 掌握人體各部位肌肉、穴位施術的一般手法,能夠運用專業技術進行服務,基本上做到選穴準確,用力得當。
7.2.1.4 應正確使用按摩器械、用品和工具。
7.2.2 修腳技術人員
7.2.2.1 熟悉掌握修腳的操作規程和腳病的衛生防治、消毒常識。
7.2.2.2 掌握各類修腳刀具等設備的使用、保養以及消毒方法,修腳刀須為一次性刀體。
7.2.2.3 能運用支、捏、摳、卡、攏、攥、掙、推八種獨特方法和修、挖、起、片、撕、分、括、拉等八種刀法,進行足部保健。
7.2.3 SPA水療師
7.2.3.1 熟悉SPA服務程序和規范要求。
7.2.3.2 了解SPA內涵,具有一定的SPA知識。
7.2.3.3 能為顧客設計SPA服務方案。
7.2.3.4 能運用各種水療法、按摩法、礦泥浴和芳香療法,進行身體護理。
7.2.4 搓澡人員
7.2.4.1 熟悉掌握技藝,達到手平、把穩、力勻。
7.2.5 其他服務人員
7.2.5.1 信守職業道德,遵紀守法,熟悉本行業服務程序和規范要求。
7.2.5.2 身體健康、無傳染性疾病,有良好的衛生習慣。
7.2.5.3 具有鑒別傳染性皮膚病的知識。