第一篇：食堂承包--萬康餐飲公司簡介

上海萬康餐飲管理有限公司

上海萬康餐飲管理有限公司乘著國家產業改革政策的春風在短短幾年內茁壯成長，并已成為雄居長三角地區的業界新貴。現已建立了獨立的副食品配送中心，公司旗下有兩家子公司；包括上海淘飽餐飲管理有限公司。

目前，業務已遍布全國20多個城市，為100多家企事業單位、50000多名顧客提供優質、高效的餐飲服務。企業綜合實力在國內團膳業名列前茅，是業內極具潛力的企業。是最具有競爭力的團膳服務企業之一。公司嚴格執行國家食品法律法規及行業要求，并力爭超越其要求，通過了ISO9001：2000質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。

公司聘請營養師對菜譜，進行營養搭配，使菜品營養效率提高，并擁有適合不同層次、不同口味、用餐需要的廚師、早餐可提供中西早點、面食等，中晚餐可提供中餐、面食及各種小炒服務，并有計劃根據季節變化不同菜式。萬康服務項目：

1、工商企業和行政機構領域

專業品質是萬康營運的核心。通過對客戶和顧客需求進行分析、提供相應的綜合服務解決方案，我們為客戶的員工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設施管理服務，通過提高客戶員工的滿意度和工作效率來實現雙贏。您可將其非核心業務委托給我們便可高枕無憂的專注于您的核心業務。

2、寫字樓領域

萬康為寫字樓的都市白領提供量身定制的餐飲服務，寫字樓的餐飲服務配套能力將直接關系到它們在CBD的生存能力和競爭力，我們可設計并提供富于創新的餐飲服務來提高業主的競爭力。幫助業主實現配套的同時并讓讓都市白領們的吃飯不再是個難題。

3、教育領域

萬康的營養專家們與學校及家長一道，向學生們教授合理營養的重要性，并大力提倡膳食平衡，幫助年輕一代養成不挑食、不偏食及其它的健康飲食習慣。

4、醫療衛生領域

我們地醫療機構已非常熟悉，對醫院員工和病人實行不同管理模式、最大限度優化資源配置，幫助客戶為病人及其家屬創造健康放心的環境，并為醫院員工營造一個積極向上的工作氛圍。

食堂承包合作方式：

1、半托承包方式

貴公司：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。

萬康餐飲：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。

2、全托承包方式

貴公司：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。

萬康餐飲：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

3、營養餐配送方式

貴公司：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。

萬康餐飲：在該區域中央廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

4、委托加工方式

貴公司：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

萬康餐飲：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

5、顧問輔導方式

貴公司：支付一定數額的輔導費。

萬康餐飲：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規范，“8S”活動情況評價。

6、自由選擇方式

貴公司：提供場地、水電、現有廚房設備（宜在500人以上客戶）

萬康餐飲：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選

B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。

7、原材料配送方式

貴公司：計劃每日需求量，自己定制菜單。

萬康餐飲：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。

8、廚房設計裝修承包方式

貴公司：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

萬康餐飲：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收后結算。

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第二篇：康能生物工程公司簡介

江蘇康能生物工程公司成立的初衷是鑒于冬蟲夏草野生資源的過度開發導致的高原生態災害，以及冬蟲夏草的巨大市場價值和社會價值。本著進一步傳承、發展中華傳統健康智慧，將蟲草健康文化發揚光大的出發點，康能將打造冬蟲夏草世界第一品牌作為公司發展的第一個階段性目標，在立足于對冬蟲夏草近30年精深研究的基礎上，公司建立了人工培育冬蟲夏草的完整產業鏈，形成了從菌種篩選、馴化、產業化生產技術的開發、功能性產品的研發定型等完整的運作體系。

公司組建了康能研究院，并與兩家國家重點實驗室建立了研發合作課題組，對冬蟲夏草進行基礎及應用方面的深入研究及開發。公司在多個地點設立了研發性栽培基地，從事蟲草新菌種的定型、優選等研究工作。擁有國內品類最全的蟲草基因庫，有10個功能性蟲草實現了產業化生產。康能生物在著名的生態鄉謝集鄉建立了標準化人工冬蟲夏草培育基地，占地21000平方米，蟲草年產量達到20000公斤。公司科技創新研究獲得國家自然資源開發基金、國家農業重點三項工程項目資金以及南京市科技創新基金的資助。

本著“人和康健，業和能興”的企業理念，康能生物矢志不渝打造冬蟲夏草的世界第一品牌，“和”的文化貫穿始終。“康能－優質蟲草保證”這句承諾伴隨康能生物的每一件產品走向全世界，這也時刻提醒我們要做就做最好，為客戶、為社會創造更高的價值。

第三篇：餐飲承包協議

餐飲承包協議

甲方： 身份證號碼： 乙方： 身份證號碼：

本承包協議根據中華人民共和國有關法律、法規和本酒店有關規定，在雙方友好協商的原則下制訂，達成以下協議：

第一條、甲方將 承包給乙方經營，承包試用磨合為期3個月，期間免租賃費，從 年 月 日至從 年 月 日止，正式承包期限為 年，從 年 月 日至從 年 月 日止。

第二條、每年的年承包金為人民幣 元整，付款方式為：雙方簽訂協議之日起七日內，乙方向甲方支付保證金 元，年 月 日之前支付。承包費按月支付 元整，乙方每月5日之前支付下月費用，以此類推。乙方應支付的費用如拖欠15日以上，甲方有權解除合同。

第三條、承包區域：

第四條、乙方以 酒店名義繼續對外經營，甲方在 之前以 名義形成的債權債務均由甲方承擔，與乙方無關。

第五條、乙方經營范圍不得超出餐飲、會議、住宿范圍，同時不能和酒店經營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務保障乙方的正常經營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規章制度。第六條、甲方要求乙方在承包期內應遵章守法經營，不得從事非法經營。乙方應確保房屋整體結構完整，不得任意改造主體結構。

第七條、乙方承包期內餐飲部所有的相關經營費用由乙方承擔。自該合同生效日起，乙方產生的所有費用及債權債務均由乙方承擔，與甲方無關。包括：。

第八條、甲方己投資裝潢的動產與不動產及配套設備。附財產明細清單，甲乙雙方各執一份。承包期內無償歸還乙方使用，乙方有權對原有的裝潢進行更新（但應事先發書面形式通知甲方，并經得甲方同意），乙方在承包期滿后，按使用狀態還給甲方。

第九條、餐飲設施設備、器皿等完好提供給承包方使用，承租期滿承包方將設施設備、器皿等按使用狀態歸還甲方，乙方不得無故損壞。

第十條、乙方承包期滿后不再續包，應提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續包，在同等條件下乙方有優先權。

第十一條、期滿后乙方不續包，乙方投資的動產設備由乙方自行處理或與甲方協商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產乙方不得拆除，無償保留。

第十二條、甲乙雙方在本協議簽訂生效后，除不可抗拒因素外，雙方不得以任何理由終止協議履行。如有一方違反本協議的履行，須向另一方賠償經濟損失，并支付違約金人民幣 元整。

第十三條、本協議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補充。第十四條、特別約定：

1.乙方提供甲方客用早餐每人 元，均以票據為準與甲方按月結算。菜品花色樣式不斷更新（菜單另附），符合用餐人員要求。客人用餐投訴由乙方妥善解決，不得造成甲方損失。

2.乙方為甲方員工（酒店及婦產醫院）提供工作餐，工作餐象征性收取每人 元，菜品根據季度進行更新，每周餐單另附清單。

3.甲方為乙方提供客房價，標準間協議價 元/間，單間協議價 元/間，豪華套間 元/間等，婚房提供免費布置。

4.乙方需出臺婚宴、會議圍桌餐、寶寶宴、自助餐、年夜飯、散點單、早餐、員工餐等套餐標準。

5.甲方股東在乙方處包廂用餐消費，可全單享受乙方對外價格的免服務費及 折（酒水另算）。

6.甲方股東對婚宴享有9.5折優惠權限。甲方在簽訂合同時提供可享受優惠股東名單。

7.乙方以酒店名義對外承接業務，乙方客戶需要過賬到甲方公賬上，甲方收到的賬款后2個工作日內轉入乙方指定的賬號。開戶行： 開戶名稱： 賬戶：

8.燃氣費按乙方實際使用量計算，計算單價按酒店繳納單價結算，由乙方自行繳納。水費、電費、空調費為包干價 元/月，在次月15日前交給甲方，甲方應開具相應費用發票給乙方。

9.甲方提供乙方客戶在酒店消費發票，但須經乙方負責人簽字確認才給予開具稅點以稅務局為準，初步協定稅點為。10.甲乙雙方往來賬次月5日前核對，結清次月15日前。

11.甲方有義務免費提供酒店門口和1樓接待大廳LED屏信息輸入和跟進服務。

12.甲方有義務為甲方客人提供免費停車位及服務。

13.甲方有義務免費工程維保技術支持，確保乙方承包區域樓層設備正常運作，維修配件費由甲、乙雙方平攤50%購買及承擔。14.甲方為乙方免費提供內、外線電話及分機使用。15.甲方將對酒店現有的電動扶梯、電梯、公共照明、火警監視、空調系統的失靈或停止運轉向乙方做出保證，如因甲方設施設備等原因導致乙方的損失由甲方承擔。

16.甲方應為乙方免費提供垃圾堆放、清除服務及公共區域衛生。17.甲方保證租賃期間的所有建筑物的一次性消防系統滿足有關部門的標準，可用于商業活動的正常使用，確保乙方承租期的正常使用，否則由此造成的損失及費用由甲方承擔。

18.甲方應辦理好排污和環保手續，保證乙方的正常經營。

19.甲方應保證對本合同所涉之租賃酒店及配套附屬設施等享有使用權及合法處置權，并不被第三人合法追索。

20.乙方在 進場，確保 之前人員到位并不影響甲方繼續營業。

本協議書自雙方簽字蓋章后生效，此協議一式二份，甲、乙、雙方各執一份。

甲方： 乙方： 簽訂時間：

第四篇：餐飲承包協議

燎原商務酒店餐飲部承包協議書

甲方：陜西燎原航空事業有限責任公司燎原商務酒店

乙方：________

甲方根據經營工作需要，聘用乙方_________任燎原商務酒店餐飲部廚師長，廚房采用經濟承包方式。雙方根據“平等自愿，協商一致”的原則，簽訂本協議，并共同遵守履行。

一、協議期限

本協議期限為_____月，自_______年______月______日起至_______年

______月______日止。

二、承包指標

1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成360萬元（月收入指標為30萬元），吧

臺年收入36萬元（月收入指標為3萬元），利潤年指標30萬元（月指標為2.5

萬元）。

2、包廚工資每月31500元：廚師長津貼沒與人 2000元。合計33500元。

每月月初考核上月工作情況和經營結果，包廚工資按月考核發放，廚師長津貼按

季度考核發放。

3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標，按超額部分的3%進行

獎勵。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3%從包廚工資中計扣。

4、菜品成本率，（菜品成本率=<實際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收

入）按月考核，菜品成本率應控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一

個百分點，獎勵300元;但成本率不得低于40%,低于40%不予獎勵。若高于上限，每增加一個百分點，從包廚工資中計扣500元。計算菜品成本率采取四舍五入的方法。

5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤，按季度平均累計考核后發放。未按進度完

成利潤指標，按差額部分的5%預扣津貼。超額完成利潤，按超額部分的10%計提

績效，承包期結束時一次性兌現。

三、甲方的權利與義務

1、依據職責范圍和工作標準，對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。

2、如因工作發生變化或乙方不能勝任工作時，有權變更、終止和解除本協議。

3、對乙方進行考勤，并對廚房進行衛生檢查和考核。

4、按照本協議的拱頂支付其勞動報酬。

5、為乙方提供食宿和工作服。

四、乙方的權利和義務

1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天，少于10天時，按缺勤天數×（2000元/10天）減扣廚師長津貼。

2、對原料采購進行監控，并編制后廚采購計劃。

3、按照本協議規定領取其完成工作任務后的勞動報酬。

4、自主確定廚房員工勞動報酬。

5、遵守甲方指定的各項規章制度，服從甲方管理，認真履行工作職責，承擔因乙方責任引起的處罰和投訴，做好本職工作。

6、嚴格遵守《食品衛生法》，保證食品衛生安全。每天進行廚房衛生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。

7、負責廚房區域內及酒店后院東西走向下水道的疏通。

五、其他約定

1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊，編制定員20人，其中特級以上技能等級的廚師不少于4人，中級以上技能等級廚師不少于8人，經甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定，否則按變動人數×700元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況，按每天做多1.5人休假計算，在崗人員不足編制時，按實際缺勤人數扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數÷30天）×缺勤人數，從包廚工資中計扣。

2、乙方在工資總額范圍內自主確定廚師個人報酬，提供編制員工工資發放表，經甲方審核后由乙方負責發放。

3、乙方須愛護廚房設備及用品，易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負責賠償。

六、后出日常考核按《燎原商務酒店后廚管理制度》進行考核。

七、違約責任

1、本協議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴格遵照執行。一方違反協議，給對方造成經濟損失的應按照有關規定負賠償責任。

2、甲乙雙方解除本協議，必須提前30天書面通知對方。

3、甲乙雙方因履行本協議發生爭執，可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。

八、本協議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。

甲方（簽章）

簽訂時間：乙方（簽章）簽訂時間：

第五篇：餐飲承包協議書

承包方： 身份證號碼：（以下簡稱乙方）

本承包協議根據中華人民共和國有關法律、法規和本酒店有關規定，在雙方友好協商的原則下制訂，達成以下協議：

第一條、甲方將桐鄉商務會館餐飲部承包給乙方經營，承包期限為 年，從 年 月

日至從 年 月 日止。

第二條、每年的年承包金為人民幣 元整，付款方式為。

第三條、雙方應在 年 月 日前簽定正式協議，同時乙方向甲方支付第一年的租金（或第一季度）萬元整。

第四條、承包區域：包括桐鄉商務會館的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現有用品。

第五條、乙方以桐鄉商務會館餐飲部的名義繼續對外經營，甲方在XX年 月 日之前以桐鄉商務會館的名義形成的債權債務均由甲方承擔，與乙方無關。

第六條、乙方經營范圍不得超出餐飲范圍，同時不能和酒店經營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務保障乙方的正常經營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規章制度。

第七條、甲方要求乙方在承包期內應遵章守法經營，不得從事非法經營。乙方應確保房屋整體結構完整，不得任意改造主體結構，確保消防、治安、食品等安全。實行財產人身保險，如出現人身傷亡和財產的意外事故均由乙方自負，與甲方無關。

第八條、乙方承包期內餐飲部所有的相關經營費用由乙方承擔，包括：稅費、水費、電費、蒸汽費、衛生環保規費等。需雙方分攤的費用按照商定比例分攤。承包期內，乙方發生的債權債務與甲方一律無關。

第九條、甲方已投資裝潢的動產與不動產及配套設備。附財產明細清單，甲乙雙方各執一份。無償歸乙方使用，乙方有權對原有的裝潢進行更新（但應事先以書面形式通知甲方，并經得甲方同意），乙方在承包期滿后,按使用狀態還給甲方。

第十條、甲方對乙方的經營應當提供一切便利。包括但不限于公章、營業執照、工商登記備案材料、年審年檢等經營所需材料。

第十一條、乙方承包期滿后不再續包，應提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續包，在同等條件下乙方有優先權。

第十二條、期滿后乙方不續包，乙方投資的動產設備由乙方自行處理或與甲方協商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產乙方不得拆除，無償保留。

第十三條、甲乙雙方在本協議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協議履行。如有一方違反本協議的履行，須向另一方賠償經濟損失，并支付違約金人民幣 元整。

第十四條：本協議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補充。

第十五條：特別約定：

1、本協議簽訂之日，乙方須向甲方支付 元承包保證金。

2、提供甲方員工的日常工作餐，每日4餐，（早餐、夜宵每人每餐2元，午晚餐每人每餐4元）；客用早餐每人6元，均以票據為準。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達到75%以上。

本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協議一式四份，甲、乙雙方各執二份。

發包方：桐鄉商務會館（蓋章）承包方：（簽名）

身份證號碼：

代表： 承包方擔保人：（簽名）

身份證號碼：

日期： 日期：