第一篇：食堂承包合同書

食堂承包協議書

甲方：

乙方：（身份證號碼：）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律條款規定，本著平等互利協商一致的原則，雙方就 職工食堂的承包事宜進行了友好協商，特簽訂本協議。甲、乙雙方將共同遵守，執行下列條款：

一． 承包內容

甲方同意將職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的三餐（早、中、晚餐）服務，并負責食堂的衛生保潔工作。

二． 承包期限

承包期從 年 月 日至 年 月 日止。

試用期為三個月，試用期滿，如乙方達不到要求，甲方有權終止承包協議；如乙方無力經營，可在告知甲方后終止協議；如雙方無異議，繼續履行本協議。

承包期滿時是否續約或終止協議，甲乙雙方均提前一個月通知對方。

本協議簽訂后三個工作日之內，乙方應向甲方支付承包保證金人民幣五千元，在承包期結束時，雙方清算完所有費用后，甲方一次性返還。

三． 經營方式

1.經營模式：食堂經營完全采用市場化操作，乙方自行負責食堂的采購、加工、經營活動，自負盈虧。

2.經營場地：甲方提供廚房、餐廳等場地，試用期暫免租金，試用期后根據食堂實際經營情況，雙方協商場地租金。

3.經營設備：廚房必須的用具由甲方提供，乙方負責保管使用。承包結束時，乙方應交還甲方提供的全部物品，如非正常損壞或丟失，須照價賠償。附甲方餐廳用具詳細清單（雙方簽字確認）。

4.經營費用：食堂在正常經營過程中所產生的水電氣等費用由乙方承擔,在長時間經營過程中造成的設備正常損壞、折舊或者更新可根據情況由甲乙雙方協商解決。

5.結算方式：甲方職工在餐廳以付現金以外的形式，例如憑票，刷卡等消費的，乙方十五日持憑證或記錄向甲方財務部門結算現金一次。

四．雙方責任義務 乙方責任義務：

1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務。

2.任期目標：認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，定期更換花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

3.嚴格執行《食品衛生法》，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證職工身體健康。4.注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。甲方責任義務：

1.充分保障乙方依據協議經營職工食堂。甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養.2.依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查。發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任：

（1）.違反食品衛生法規，發生食物中毒事件。

（2）.出現經營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。

（3）.由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工（半數以上）不能接受。3.按照實際需要，做好水、電、氣供應。

五．本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

本協議（一式兩份，雙方各一份）經雙方簽字后生效。

甲方 乙方

簽字（蓋章）簽字(蓋章)

年 月 日 年 月 日

第二篇：食堂承包合同書

文章標題：食堂承包合同書

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××公司（以下簡稱“甲方”）與××公司（以下簡稱“乙方”）就食

堂承包事宜簽訂以下合同。

第一條委托經營

為向甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經營管理甲方所屬食堂。

第二條設備

甲方向乙方無償提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。

第三條經費

各種經費的負擔劃分為：

甲方負擔：食堂設施費、食堂備用品費、水、電和燃氣費。

乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛生、交通費、電話費（限于長途電話）和營業費。

第四條供餐

由乙方負責印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。

第五條支付

乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方于每月10日向乙方支付等額現金。

第六條食譜

乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果為依據，并需經甲方總務科審查。

第七條規格

乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

第八條供餐時間

乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐×時×分至×時×分；中餐×時至×時×分；晚餐×時×分至×時×分。

第九條合同變更

乙方在變更食品種類、質量、分量規格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

第十條管理監督

甲方對乙方的供餐內容、服務態度和供餐業務負有監督責任。

第十一條經營人

乙方更換食堂經營人時，必須向甲方交其本人履歷表。

第十二條損失賠償

乙方應妥善管理各類設施。因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。

第十三條衛生

乙方應努力保持環境衛生、食品衛生和從業人員個人衛生。并依甲方要求，定期進行從業人員的體檢。

第十四條衛生責任

因乙方供餐不衛生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

第十五條事務處理

乙方負責與政府相關機構的事務處理。

第十六條監察

乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。

第十七條合同期限

本合同的有效期為自簽訂日起一年以內。變更合同或解除合同，需在1個月前提出。

本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。

第十八條解除合同

當雙方解除合同時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品,歸還屬甲方所有的物品。有關費用由乙負擔。

第十九條保密

乙方有義務保持甲方有關規章制度等方面的秘密。

第二十條失誤處理

因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，作好善后處理。

第二十一條合同外事項

發生本合同未規定事項時，雙方應以誠意協商解決。

第二十二條生效

本合同自年　月　日供餐開始日正式生效。

本合同一式兩份，甲乙雙方各存一份。

甲方　乙方

地址地址

年　月　日年　月　日

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第三篇：食堂承包合同書

××公司（以下簡稱“甲方”）與××公司（以

下簡稱“乙方”）就食堂承包事宜簽訂以下合同。

第一條委托經營為向甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經營管理甲方所屬食堂。

第二條設備

甲方向乙方無償提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。

第三條經費各種經費的負擔劃分為：

甲方負擔：食堂設施費、食堂備用品費、水、電和燃氣費。

乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛生、交通費、電話費（限于長途電話）和營業費。

第四條供餐

由乙方負責印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。

第五條支付

乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方于每月10日向乙方支付等額現金。

第六條食譜

乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果為依據，并需經甲方總務科審查。

第七條規格

乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

第八條供餐時間

乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐×時×分至×時×分；中餐×時至×時×分；晚餐×時×分至×時×分。

第九條合同變更

乙方在變更食品種類、質量、分量規格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

第十條管理監督

甲方對乙方的供餐內容、服務態度和供餐業務負有監督責任。

第十一條經營人

乙方更換食堂經營人時，必須向甲方交其本人履歷表。

第十二條損失賠償

乙方應妥善管理各類設施。因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。

第十三條衛生

乙方應努力保持環境衛生、食品衛生和從業人員個人衛生。并依甲方要求，定期進行從業人員的體檢。

第十四條衛生責任

因乙方供餐不衛生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

第十五條事務處理

乙方負責與政府相關機構的事務處理。

第十六條監察

乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。

第十七條合同期限

本合同的有效期為自簽訂日起一年以內。變更合同或解除合同，需在1個月前提出。

本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。

第十八條解除合同

當雙方解除合同時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品,歸還屬甲方所有的物品。有關費用由乙負擔。

第十九條保密

乙方有義務保持甲方有關規章制度等方面的秘密。

第二十條失誤處理

因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，作好善后處理。

第二十一條合同外事項

發生本合同未規定事項時，雙方應以誠意協商解決。

第二十二條生效

本合同自年　月　日供餐開始日正式生效。

本合同一式兩份，甲乙雙方各存一份。

甲方　乙方

地址地址

年　月　日年　月　日

第四篇：食堂承包合同書a

食 堂 承 包 合 同 書

甲方：（以下簡稱甲方）地址：

乙方：東莞市三星膳食管理有限公司（乙方簡稱乙方）地址：東莞市*** 徐先生

本著互惠互利的原則，甲乙雙方經協商，甲方將廠的食堂承包給乙方承辦，以明確雙方發包和

承包過程的權利、義務與經濟責任。為了確保雙方的權益關系，經雙方友好協商，特訂立本合同，以利雙方共同履行。

承包期限自 年月年日止，共甲、乙雙方確保遵守以下列事項：

一、甲方免費提供給乙方廚房、廚具、水、電、住宿等固定設施配置。

二、乙方雇用工人的工資由乙方負責。

三、若無特殊情況，乙方要嚴格服從甲方所規定的用膳時間。

四、甲方員工的伙食費，先由乙方墊付天，甲方在每月號及號前應付清該廠員工天的伙食

費給乙方，最遲不得超過3天，逾期不付者，乙方有權停膳。

五、每日用餐人數由甲方管理部填送廚房干部，結算方式按甲方管理部提供之每天的人數，月終結

算。

六、員工每天早、中、晚三餐伙食費每人￥元（人民幣），夜宵每人￥元（人民幣），中、晚兩餐伙食標準為菜湯。

七、甲方干部早、中、晚的伙食標準為菜湯，每人每天的伙食費為￥元（人民幣），夜宵一

次為￥元（人民幣）。乙方不斷定期更換菜譜，嚴格執行。

八、合同期間甲方之設備良好可用（乙方可先試用二周）交乙方使用，設備每日維護由乙方負責，簡易之修理由甲方電工協助，設備有任何幫障、不良，乙方要事先查覺，不得以任何理由延誤

開飯時間。

九、設備正常損耗由甲方負責，如因維護不當、使用不當而損壞由乙方按全新價格賠償。

十、乙方需增添設備需經甲方同意。

十一、合同期間甲乙雙方應多協商解決問題，任何一方要求解約，需于20日前書面通知對方，便

利雙方因應作業。

十二、合同期間，雙方應嚴格遵守所有條約，如遇特殊情況，或未盡事宜由甲乙雙方協商解決，若無效恣意解約者須賠對方人民幣參仟元。

十三、節日開餐由甲方規定，若要加餐費用由甲方負責，乙方視情況每月加菜一次（加添一主菜）。

十四、員工必須遵守廠方所規定之用餐禮儀及食堂管理規則。

附：用餐禮儀及食堂管理規則一份（共兩頁十六條）

十五、衛生管理

（一）廚具、餐具衛生管理

1． 對廚具、餐具要確實保管，多加愛惜。

2． 專人負責清洗、擦拭，清洗時不可重摔，洗后收放整齊。

3． 定期進行消毒。

4． 電器用品鼓風機、燃油機等每日檢查維護，不可因任何理由（故障、損壞等）而影響

規定時間供餐，延誤十分鐘以上罰款￥300元，二十分鐘以上￥500元，逾期30分鐘

以上賠償員工每人5元自行用餐，并罰500元。

（二）環境衛生管理

1． 餐廳每日08：00~09：00要作一次全面打掃，地面不得有積水、油膩、殘羹剩菜、雜

物，有違犯罰100元。

2． 餐桌椅要整齊、清潔，平時隨時擦干凈，每周一次全面大擦，有違犯罰100元。

3． 餐廳每周一、五地面沖洗一次（其中一次用肥皂粉刷洗），門窗、玻璃擦明亮，有違犯

罰100元。

（三）廚房、庫房、辦公室、廁所環境衛生管理

1． 廚房領班或干部與公司管理部為對口單位，要配合公司管理部協調交辦工作。

2． 廚房、庫房、辦公室、廁所隨時打掃，管理部每日檢查，任何時間都不得有垃圾、污

水、影響衛生之雜物，隨時保持整齊清潔，如有違犯重重處分，罰100元。

3． 廚房內嚴禁抽煙、吐痰、擤鼻涕等不良習慣，違犯罰20元。

4． 廚房有蠅蟲、老鼠要嚴重處罰，違犯罰50元。

（四）食品、菜蔬、肉葷衛生管理

1． 任何食品（米、面、菜、魚、肉、雞、鴨、酸料等等）進入廚房皆不得落地（放置地

面），違犯罰50元。

2． 大米要沖洗干凈，不得有沙石雜物夾帶其間，違犯罰50元。

3． 蔬菜要清洗三遍，嚴防農藥、蟲卵、確保員工健康，違犯罰100元。

4． 魚、蝦、肉、雞、鴨等要嚴格清洗、處理，劣質、變質、過期、腐壞食物等一概不得

使用，如因食物不潔、質量不好員工吃出病痛，除負責一切醫療、工資損失外并罰款

1000元（必須經由鎮級醫院證明，病情）。

5． 所有熟食置放要有遮蓋物，違犯罰50元。

6． 運送中之食品（不需要再清洗）一律加蓋防污，違犯罰100元。

7． 菜味要符合大多數（60%以上）員工味口，衛生第一，質要夠水平，量要充足。

（五）炊事人員衛生、工作管理

1． 炊事人員個人衛生嚴格要求，要服裝整齊、儀容整潔、手腳清潔，配有每季健康檢查

證、餐廚師證件，違犯罰20元。

2． 上班時間內必須佩戴齊全（帽子、圍裙等）打菜時戴口罩，早餐帶手套，違者罰20元。

3． 確實按公司規定時間供應餐食，如因故延遲要立即通知管理作處理，延遲10分鐘要接

受罰則（如十六.（一）.4規定）。

4． 禁止廚房炊事人員將任何物品、食品帶出廚房。

5． 禁止廚房炊事人員帶不相關人員進入廚房。

6． 炊事人員在廚房工作由包伙單位管理，其余時間一切按本公司員工管理辦法管理。

十六、以上罰款部分由管理部當日立即通知乙方廚房干部，簽名認可后，款額由當月之伙食內扣

除，全部罰款繳入員工福利金內。

十七、經當面協商，共同研討以上全部條款，雙方同意本合同全部內容并共同簽名遵行。

甲方代表簽名：

年月日

年月日 乙方代表簽名：0769-23068226

第五篇：食堂承包合同書

合同書

甲方：火馬沖中、小學

乙方：

甲方將學校食堂承包給乙方，雙方協議如下：

一、承包時間：年月日至年月日止。

二、經營項目：飯菜、面食、小吃（麻辣湯、油烤、酸蘿卜）。不能經營涼粉、百貨類。

三、承包經費：

四、甲方提供乙方用水、經營場地。

五、乙方用電必須裝表，電費乙方自負，不得以任何借口拒交電費。發現偷學校公用電現象一次罰款200元。

六、乙方必須嚴格遵守衛生監督部門頒布的食品衛生管理制度，預防學校食物中毒事故發生，保證師生身體健康和生命安全。由食物引起的中毒事故，一切后果由乙方負責。

七、乙方必須做到：

1、食堂從業人員必須持健康證上崗，所需辦證費用自負。

2、無證上崗被執法罰款由乙方自負。

3、辦理食品衛生許可證。

4、有健全的食堂衛生制度。

5、有“三防”措施（防蚊、防蠅、防鼠）。

6、定期對食堂用水消毒。

八、乙方必須供應校內就餐學生用到熱水，放學后持續供應熱水45分鐘。

九、甲方來人來客用餐不受食堂限制。

十、甲方提供給乙方的生活用具，乙方不得損壞，如有損壞，由乙方照價賠償。

十一、甲方負責乙方的稅收管理費用。

十二、乙方不能超項目經營，如違犯則罰款承包總額的5﹪。

十三、校內只限此一家經營，如出現第二家經營，甲方應給予取締，如取締不了的，給乙方造成損失，乙方有權向甲方提出減免承包總額的5﹪。

十四、承包期內的節假日、雙休日、寒暑假及學校根據需要放假期間有無生意，學校一律不管。

十五、學校執勤室只負責學校師生的人身安全和教學秩序，不負責學生的就餐去向。

十六、此合同一式三份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，一份存檔，請遵照執行。

甲方代表：乙方代表：

年月日