第一篇：傳菜員崗位責任制

傳菜員崗位責任制

一、嚴格遵守酒店各項規章制度，堅決服從上級領導的工作安排，不推諉，勤合作。

二、注重儀容儀表、禮節禮貌、服裝整潔，按時上下班。

三、作好開餐前的各項準備工作：（1）中午11：30，下午17：30茶水燒好；（2）準備好傳菜工具；（3）檢查醮水是否到位；（4）手機關閉。

四、負責分派點菜單和加菜單，及時通知廚房上菜情況，上班時間到指定區域就座。

五、迅速準確將菜品傳送至包房門口，報上菜名，并告知服務員菜品有無情況。

六、負責收臺工作，收臺時必須輕拿輕放，安全無損送至洗碗間。

七、每天負責運送包房大廳垃圾，衛生區域為一、二樓樓梯過道。

八、值夜班負責水、電、氣、麻將機、空調、大門的關閉工作，并將相關剩余食品按廚房要求進行存放。有義務告知客人夜班收費標準，并為客人提供服務。

九、以上工作制度如有違反，按規定視情節輕重，予以20—50元罰款。工作認真負責無差錯，給予50—100元獎勵，遭到客人正確投訴者一律重罰。

第二篇：傳菜員辭職報告

傳菜員辭職報告

傳菜員辭職報告1

尊敬的餐館領導：

您好!

在貴餐館工作的這幾個月以來，我收獲良多，在領導以及同事的幫助下使我掌握了很多非本專業的知識，開闊了眼界，增長了閱歷。

不好意思，耽誤你時間了，請您給我幾分鐘時間把這封信看完，本人在餐館工作也快x年了，工作勤勤懇懇，任勞任怨，從不怨言，現有個請求，希望您能批準我的辭退!

此致

敬禮!

申請人：xxx

20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告2

尊敬的各位領導：

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮！

傳菜員：

20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告3

尊敬的各位領導：

您們好!作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會，在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性!酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛!的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣，然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切;是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客;大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員;胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高;還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班;這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮！

xxx

20xx年x月x日

傳菜員辭職報告4

尊敬的各位領導

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會，臨時工傳菜員辭職報告。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人，辭職報告《臨時工傳菜員辭職報告》。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮！

xxx

20xx年x月x日

傳菜員辭職報告5

尊敬的各位領導：

以上是我一年來基本情況小結，不妥之處，懇請批評指正。作為一名試用期工作人員，我渴望按期轉成為一名正式的事業單位專業技術人員。為此，我鄭重向上級提出轉正申請，如果能得到批準，我一定加倍努力學習，勤奮工作，處處以嚴格的標準要求自己，做一個合格的事業單位專業技術人員。如果申請未得到批準，說明我在過去一年中沒能達到要求，但我不會氣餒，我愿意接受長期考驗，加倍努力，爭取早日轉正。

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的`重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！

我很贊同劉經理所說的適應不了工作就自己走人的說法，我適應不了這樣的傳統管理模式，反過來說，強制性的管理手段并不能給我提供一個自由成長的環境，這對我來說是一種損失，所以我主動提出離職。

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮！

傳菜員：xxx

20xx年2月3日

傳菜員辭職報告6

尊敬的各位領導：

你們好！

作為“美食有限公司”的臨傳菜員我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在豬年生意一定更牛！

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

傳菜員辭職報告7

尊敬的各位領導：

您們好!

作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會，

在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性!酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛!

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣，然而，我得到了很多關懷。

剛到酒店是胡主任為我打點一切;是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客;大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員;胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高;還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班;這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

簽名：xxx

日期：20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告8

尊敬的各位領導

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮

傳菜員：xxx

20xx年2月3日

傳菜員辭職報告9

尊敬的各位領導

您們好！作為“xx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在xx年生意一定更牛！

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是xx主任為我打點一切；是xx阿姨，xx領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；xx，xx，她們做的真好，工作效率高；還有xx主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是xx主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，xx月xx日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮!

傳菜員：xx

20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告10

尊敬的領導：

您好，首先非常感謝這一年來您們對我的關心及照顧，讓我學到很多也體會很多，由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導我前進，更是讓我由衷的感激。

我在傳菜員的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任，通過認真反思，主要原因有以下幾點：

一、工作時工作怠慢，熱情度不高，在服務上缺乏靈活性和主動性。

二、缺乏交流和溝通，信息反饋不及時，導致工作不協調。

三、自身調節力差，情緒化嚴重。

四、服務意識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。

在這個時候提出這樣的申請，我知道讓領導非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益，我選擇了離開，希望領導能夠予以批準。

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告11

尊敬的各位領導

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會，臨時工傳菜員辭職報告。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人，辭職報告《臨時工傳菜員辭職報告》。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！

的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。

此致

敬禮

傳菜員：xxx

20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告12

尊敬的餐館領導：

您好！在貴餐館工作的這幾個月以來，我收獲良多，在領導以及同事的幫助下使我掌握了很多非本專業的知識，開闊了眼界，增長了閱歷。不好意思，耽誤你時間了，請您給我幾分鐘時間把這封信看完，本人在餐館工作也快x年了，工作勤勤懇懇，任勞任怨，從不怨言，現有個請求，希望您能批準我的辭退！（最后祝您合家歡樂，身體健康！）

辭職人：XXX

20xx年xx月xx日

傳菜員辭職報告13

尊敬的各位領導

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的你們好!

非常感謝領導給予我在xxx工作的機會以及在這里工作時對我的幫助和關懷!但是由于薪金的問題，本人不得不決定辭掉現有工作。

在這段時間，使我在這個工作崗位上積累了一定的經驗，同時也學到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝領導，因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。另外，在和各位同事朝夕相處的時間里，也使我對這個崗位，對過去的、現在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內心希望這份友誼，這份感情能繼續并永久保持下去。

xxx的發展和建設在進一步的規范和完善中，真心祝愿它在今后的發展旅途中蒸蒸日上!今天我在這里提出辭職申請，對于由此為xxx造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望領導能體恤我的個人實際。對我的申請予以考慮并批準為盼。再次感謝!

此致

敬禮！

xxx

20xx年x月x日

傳菜員辭職報告14

經理：

你好，我是xx部門的傳菜員，來xx單位工作已有x個月了。在此期間得到許多同事與領導的信任，使我學到了很多知識。現因xx原因不能在貴公司繼續工作，在此提出辭職，望給予批準!

部員工：

20xx年12月1日

傳菜員辭職報告15

尊敬的餐館領導：

您好!

在貴餐館工作的這幾個月以來，我收獲良多，在領導以及同事的幫助下使我掌握了很多非本專業的知識，開闊了眼界，增長了閱歷。

不好意思，耽誤你時間了，請您給我幾分鐘時間把這封信看完，本人在餐館工作也快x年了，工作勤勤懇懇，任勞任怨，從不怨言，現有個請求，希望您能批準我的辭退!

(最后祝您合家歡樂，身體健康!)

辭職人：xx

日期：

第三篇：傳菜員崗位職責

傳菜員崗位職責

時間：28個月前閱讀：9261、遵守公司規章制度，準時上、下班，服從部長指揮及管理。

2、負責將出品單上的酒水盤點，按次序準確無誤地送到該值臺服務員手里或相對應的座位及包廂。

3、負責規定區域范圍內的衛生工作及垃圾回收、處理工作。

4、主動配合酒水制作間的準備工作及服務中崗前準備工作。

5、熟練掌握推車物品的領、發及退，做到推銷積極主動。

6、熟記公司各臺位、客用區域的分布情況，做到傳送無誤。

7、熟練掌握物品傳送、簽字的簡單程序。

8、對“食品不新鮮，數量不夠，品名不對”的貨物做到拒不傳送。

9、熟練熱情地使用禮貌用語，主動的與客人打招呼。

10、物品傳送完畢與服務員交接清楚后，立即返回自己崗位，不得在演視廳看演出及在包廂逗留，更不得無故進入廚房、制作間。

傳菜員崗位職責

2008年06月13日 星期五 20:58

一、工作流程

1． 上崗前必須調整和保持良好的精神狀態，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中。

2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上級匯報的工作以及需要了解的事件和通知。

3． 準時參加班前會，了解當天分配的工作任務和上級的通知。

4． 做好營業前的工作工區域衛生。

5． 準備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具，保證開餐時使用方便。

6． 上菜時要將菜名及桌號報給傳菜領班，經同意方可上菜。

7． 積極配合餐廳前臺服務員的工作，做到傳遞迅速，走菜快捷。

8． 在將菜上給值臺服務員時應輕聲報上菜名，并及時帶走值臺撤下來的空

盤、碗等物。

9． 開餐結束后，負責打掃傳菜部地面的清潔及規定地段衛生。

10． 離崗前全面檢查工作區域衛生，保證良好的衛生環境。

11． 填寫當班工作日志和物品交接表并與下班認真做好交接

二）傳菜員崗位職責

１、傳菜員在傳菜領班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作。對領班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。

２、按照規格水準，做好開餐前的準備工作。

３、確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無缺口。４、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務及各種優惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。當賓客要求的服務項目無法滿足時，及時向賓客推薦補償性服務項目。

５、在工作中發現酒店有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。

三．主要工作操作程序

１、優先服務程序

⑴客人要求先上的菜。

⑵預定好的菜單先上冷盤。

⑶保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤蓋，到賓客桌上再取下。２、傳菜操作程序

⑴開餐前：

① 檢查傳菜間衛生，整理好各種用具，保證開餐使用方便。

② 準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

⑵開餐：

① 開餐時按要求站立，有次序地出菜。

② 廚房出菜時，應馬上給該菜配上合適的配料，并告訴領班劃單。③ 出菜必須用托盤。

④ 出菜時須將菜送到所屬的餐臺邊，由服務員端上臺，并等服務員將菜拿起，菜蓋放回托盤，才能離開。

⑤ 接到菜單時，根據不同菜式，準備配料和用具，當廚房通知估清菜單時，應及時通知看臺員工或領班，取消更改。

⑶清理傳菜間

① 將用過的餐具全部清洗入柜。

② 整理各種醬料、調料。

③ 將所有設備柜子擦拭一遍。

⑷檢查：仔細檢查物品是否整齊歸位擺放。

四、效率達標要求和服務態度達標要求

㈠效率

１、點完菜后，第一道菜上桌要在15分鐘之內。

２、傳菜員傳出的菜后必須在1分鐘之內返回傳菜部。

㈡服務態度

１、在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級 管理人員反映或投訴，不得在當班時間影響工作。

２、工作中必須面帶微笑，微笑要求自然，得體，發自內心，使客 人感到賓至如歸，溫馨和諧，輕松愉快。

３、禮貌待客，迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別客人有致辭、謝聲、工作出現差錯要有致謙聲。

４、如遇賓客查詢應盡力給予賓客滿意答復，如有疑難要請賓客稍

等，查明情況后，立即答復客人，實在無法答復的應告知賓客

與有關部門、人員聯系，并給予電話號碼。

５、當在傳菜途中如遇客人，應向賓客問好，并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。

五、工作注意事項

在服務中必須做到：

一笑：微笑始終如一。

二不：不怠慢客人，不得罪客人。

三輕：說話輕，走路輕，操作輕。

四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。

五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲、照顧不周有歉聲、客走有送聲。

五不：數量不足不取，溫度不適不取，顏色不正不取，配料、調料不全不取，器皿不潔、破損不符合規格不取。

六知：知臺數、知人數、知主人身份、知宴席標準、知開餐時間、知菜式品種。

三了解：了解風俗習慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。

二檢查：開餐前檢查設備和衛生，傳菜用具的清潔衛生。客走后檢查有無遺落的傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。傳菜員崗位職責

1.按酒店規定著裝，守時、快捷、服務指揮。

2.開餐前搞好區域衛生，做好餐前準備。

3.保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4.熟記酒店房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里。

5.傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏

色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質量關。

6.餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。

7.天冷備好菜蓋，隨時使用。

8.負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作。

9.安全使用傳菜間物品工具，及時使用垃圾車協助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。

10.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。

第四篇：傳菜員崗位職責

傳菜員崗位職責

一、工作流程

1． 上崗前必須調整和保持良好的精神狀態，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中。

2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上級匯報的工作以及需要了解的事件和通知。

3． 準時參加班前會，了解當天分配的工作任務和上級的通知。

4． 做好營業前的工作工區域衛生。

5． 準備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具，保證開餐時使用方便。

6． 上菜時要將菜名及桌號報給傳菜領班，經同意方可上菜。

7． 積極配合餐廳前臺服務員的工作，做到傳遞迅速，走菜快捷。

8． 在將菜上給值臺服務員時應輕聲報上菜名，并及時帶走值臺撤下來的空盤、碗等物。

9． 開餐結束后，負責打掃傳菜部地面的清潔及規定地段衛生。

10． 離崗前全面檢查工作區域衛生，保證良好的衛生環境。

11． 填寫當班工作日志和物品交接表并與下班認真做好交接

二）傳菜員崗位職責

１、傳菜員在傳菜領班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作。對領班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。

２、按照規格水準，做好開餐前的準備工作。

３、確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無缺口。

４、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務及各種優惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。當賓客要求的服務項目無法滿足時，及時向賓客推薦補償性服務項目。

５、在工作中發現酒店有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。

三．主要工作操作程序

１、優先服務程序

⑴客人要求先上的菜。

⑵預定好的菜單先上冷盤。

⑶保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤蓋，到賓客桌上再取下。

２、傳菜操作程序

⑴開餐前：

① 檢查傳菜間衛生，整理好各種用具，保證開餐使用方便。

② 準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

⑵開餐：

① 開餐時按要求站立，有次序地出菜。

② 廚房出菜時，應馬上給該菜配上合適的配料，并告訴領班劃單。

③ 出菜必須用托盤。

④ 出菜時須將菜送到所屬的餐臺邊，由服務員端上臺，并等服務員將菜拿起，菜蓋放回托盤，才能離開。

⑤ 接到菜單時，根據不同菜式，準備配料和用具，當廚房通知估清菜單時，應及時通知看臺員工或領班，取消更改。

⑶清理傳菜間

① 將用過的餐具全部清洗入柜。

② 整理各種醬料、調料。

③ 將所有設備柜子擦拭一遍。

⑷檢查：仔細檢查物品是否整齊歸位擺放。

四、效率達標要求和服務態度達標要求

㈠效率

１、點完菜后，第一道菜上桌要在15分鐘之內。

２、傳菜員傳出的菜后必須在1分鐘之內返回傳菜部。

㈡服務態度

１、在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級

管理人員反映或投訴，不得在當班時間影響工作。

２、工作中必須面帶微笑，微笑要求自然，得體，發自內心，使客

人感到賓至如歸，溫馨和諧，輕松愉快。

３、禮貌待客，迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別客人有致辭、謝聲、工作出現差錯要有致謙聲。

４、如遇賓客查詢應盡力給予賓客滿意答復，如有疑難要請賓客稍

等，查明情況后，立即答復客人，實在無法答復的應告知賓客

與有關部門、人員聯系，并給予電話號碼。

５、當在傳菜途中如遇客人，應向賓客問好，并讓路先讓客人走。

如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。

五、工作注意事項

在服務中必須做到：

一笑：微笑始終如一。

二不：不怠慢客人，不得罪客人。

三輕：說話輕，走路輕，操作輕。

四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。

五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲、照顧不周有歉聲、客走有送聲。

五不：數量不足不取，溫度不適不取，顏色不正不取，配料、調料不全不取，器皿不潔、破損不符合規格不取。

六知：知臺數、知人數、知主人身份、知宴席標準、知開餐時間、知菜式品種。

三了解：了解風俗習慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。

二檢查：開餐前檢查設備和衛生，傳菜用具的清潔衛生。客走后檢查有無遺落的傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。傳菜員崗位職責

1.按酒店規定著裝，守時、快捷、服務指揮。

2.開餐前搞好區域衛生，做好餐前準備。

3.保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4.熟記酒店房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里。

5.傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質量關。

6.餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。

7.天冷備好菜蓋，隨時使用。

8.負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作。

9.安全使用傳菜間物品工具，及時使用垃圾車協助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到

分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。

10.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。

職位：傳菜部領班

部門：傳菜部

級別：

直接上司：傳菜部主管

責任范圍：傳菜部所有員工

工作范圍：傳菜部領班負責廚房與前廳、包間的菜品服務的銜接工作，協調兩個部門間的菜品服務工作及問題，保證出品的標準程序和其它相關的出品標準，從而保障服務流程的順暢和提高顧客滿意度；

義務與責任：（營業部經理）

1、接受產菜主管指派的工作；

2、對下屬員工進行工作的分工；

3、指導和監督傳菜員按要求與規范工作；

4、協助上級做好本部門的工作；

5、帶領傳菜員做好班前準備工作與班后收尾工作；

6、與廚房員工及前廳員工管事部員工保持良好關系；

7、當直屬上級不在時，代行其責；

8、保管出菜單，以備核查；

第五篇：傳菜員辭職報告

傳菜員辭職報告

目錄

率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的 做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的 的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的 在工作中摸索，思考，使后面工作的開展能夠順利的進行，從而配合老員工進行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當晚我們的部長向我們講解了很多關于工作方面的事情，她很是強調在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發生事故，不然我們將會是白干了，因為公司有相關規定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對于部長的話我銘記在心，在之后的工作中也是小心翼翼，做到絕不發生意外事故，時刻保持一個高度清醒的工作狀態把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀于一旦。除了介紹工作的事情，部長也非常關心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關系處理的好不好，是否參加過學校的活動？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，贊揚我們是難得的好學生，同時也對我們 該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕，不但已經爆滿了，而且還有一些在排隊等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽是多么的好，并且該公司和母校已經有了四年的合作了，我們不能因為累就把母校的聲譽給敗壞了。再者就算再累也是一個多月，我們是應該可以堅持的，且說我們的師兄都能夠堅持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心里的想法都是再苦再累也要堅持到最后，絕不可以當逃兵，因為我們是廣東輕工職業技術學院的學生。一直堅持到了那天晚上，我們有的同學已經是走路一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然后安慰我們說：過了這幾天的適應期以后就好過了，她還說道當年她當傳菜員的時候做了快一個月才適應下來，不過她相信我們用不了一個星期就會適應的。最后部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅持了一個多星期，也漸漸的適應了下來，對于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖然這一個星期很(請你收藏好 范 文，請便下次訪問)辛苦很累，但是有一個關心我們的部長給予支持，我們還是咬緊牙關堅持到底，一個星期下來我們當中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最后我們靠著一個信念:“堅持就是勝利”，堅持了一個多月。

在這一個多月的社會實踐中我發現：該酒家應該是本著這么一個經營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當的豪華，就餐的環境是相當的舒適，但是它所賣的菜價格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有

可能更加優惠，和我之前聽說的酒店高消費，高利潤完全相反。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力，造成員工的更換率增高。該酒家經營的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營業時刻，也就是我們最忙的時刻，從早上的7:40到下午的2：00都是早茶的營業時間，可謂是陸陸續續，往來不絕。這也是我見到過生意最好的早茶經營，它甚是夸張。寒冬里，天氣是多么的冷，而且還下著冰冷的雨，我們還沒有上班，客人就已經在門外排隊等候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入，有些客人看到大門人多，還企圖通過廚房的小門進入大廳。令一個發現則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效率卻不是很高，有些老員工在后段時間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。http://shixi../ 在此次社會實踐活動中，我有很深很深的體會，他讓我體會到了生活在勞動低層的工人的不容易，不僅工作很累，而且工資也是相當的低，比如打一個比方吧！有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動工人一年的收入了，有時候還不止一年的收入，有可能是兩年，三年。在這一個多月之中，我想了很多問題，有時候我甚至在問自己為什么喝高檔酒的，享受高級服務的不是我?我也深深的知道這其中的原因什么，那就是我的能力不夠，我還必須努力學習，在努力學習，才有可能成為人上，才不用再做苦力型的活。我給自己定下了一個遠大的目標，告訴自己一定要走出一條屬于自己的道路，創建自己的輝煌。我也知道我并不是為了喝高檔酒，享受高級服務，我有更高的理想，那就是先讓家庭的生活得到改善，再為天下謀福利，改善人民的生活。要實現這些就必須把現在的工作做好，回到學校以后再發憤圖

強，努力的學習。每天，當我在工作的時候在就會想到很多，我不想以后再做此等工作，我不想如此的累，我對我的未來充滿了希望，我相信我一定可以改變世界，在改變世界之前我必須改變的就是我自己。恩格斯說過：“勞動創造人類。”一個多月的實踐工作，我體會到了這句話的真諦，因為在勞動中我們會思考得更加深入，才會明白自己想要的是什么，自己的能力怎么樣，要如何才能夠得到自己想要的？這個世界多么美好，要想輕松的生活就必須付出努力，上帝對每一個人都是公平的，付出不一定有收獲，但沒有付出就一定沒有收獲。所以不要抱怨，關鍵在于自己。

這次社會實踐活動我受益菲淺，不僅從精神上的，也有物質上的，因為我不僅在精神上獲得了進步，同時也掙得了一定數目的生活費，減輕了父母的壓力，再者也體現了我已經是一個能夠獨立生活的人了。有句話說的話“實踐是檢驗真理的唯一標準”，在學校就算學得再好，沒有到社會去實踐，那也只是純粹的理論，而理論與實際是有一定距離的。學得好不一定干得好，世界上有才華得人很多，但是能夠在展現自己才華的人卻是微乎其微。有才華表現不出來，就像茶壺里煮餃子——倒不出來。所以在今后的日子里，我要本著馬克思列寧主義，毛澤東思想，鄧小平理論以及三大代表思想，以理論聯系實際，在實踐中認識自己，發展自己。同時也積極響應學校的教學要求，努力提高自身的政治素質和思想水平。此次社會實踐活動也讓我懂得了許多人生道理，在工作期間我們的部長常常對我們說：都是打工掙錢的，只有對別人好，別人才會對自己好，其實部長也是和你們一樣的都為為別人做事的，所以我沒有必要對你們不會，大家開開心心的工

作那才是最好的。在此，我建議學校以后能夠為學生多提供一些社會實踐的機會，讓學生在實踐中成長，并走向成熟。

就是負責把出品部的成品輸送到餐廳，負責餐前餐后的準備工作及清理工作，負責領用餐廳的用品、用具等屬餐廳與出品部的傳遞部門。

二、傳菜部的工作事項：(分為三大點)a、開市前準備檢查事項：

1、配料是否夠當天使用，不夠由部長負責領取。

2、調制配料：（白灼配料、椒鹽配料、鹵水配料等）

3、檢查保溫臺是否加水，電源是否完好。

4、檢查衛生狀況（工作臺衛生、地面衛生、傳菜部衛生）

5、檢查工作用具是否夠用及時清理。

6、是否掛上單夾、是否有訂席。b、開餐過程：

1、打好米飯，保持足夠的飯碗。

2、夾單臺按準確的臺號夾好。

3、報菜名劃去已上菜肴名稱。： c、收市工作：

1、處理當天錯漏的菜式。

2、臺面用具的清理及修檢。

3、把保溫臺清理后，切斷電源。

4、整理單據，清理劃單臺。

5、地面衛生，水電的收市檢查。

三、傳菜部的注意事項：

首先上菜時看清夾子上的臺號是否與傳菜部單據上的臺號相符、是否有這道菜，注意菜的配料是否正確、上菜時盤子旁邊是否干凈、是否蓋菜蓋。

四、傳菜員的“八不上菜”的基本原因如下：

1、出品“裝飾裝碟”不合格者不上。

2、數量、分量不足者不上。

3、色澤光澤不合標準者不上。

4、不符合點菜員注明的要求者不上。

5、出菜次序混亂不對者不上。

6、點菜單上沒有的菜不上。

7、菜式里有異物者不上。

8、叫起菜式未通知出菜而已出菜的情況下不上

中餐傳菜員崗位職責 負責開餐前的傳菜準備工作，并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。

☆ 負責將廚房蒸制好的菜肴食品準備及時地傳送給餐廳值臺服務員。

☆ 負責將值臺服務員開出的并經賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。

☆ 嚴格執行傳送菜點服務規范，確保準確迅速。

☆ 與值臺服務員和廚房內堂保持良好的聯系，搞好前臺（餐廳）與后臺（廚房）的關系。

☆ 負責協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。☆ 負責傳菜用具物品及菜廊的清潔衛生工作。

☆ 積極參加各種業務培訓，提高服務水平，完成上級交辦的其

他任務。

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低保工作述職報告

XX年上半年低保工作述職報告

今年4月經過筆試、面試，我正式被聘為曙光路社區低保專干，兩個月多來，在街領導的親切關懷、職能科室的具體指導、社區同事們的熱心幫助、以及轄區居民的大力支持下，認真落實科學發展觀，堅持以人為本，本著全心全意為人民服務的思想，公平、公正、公開、實事求是的工作方法，認真開展社區低保工作，做到低保對象有進有出、應保盡保、不漏保、不虛報，充分把黨和國(本站向你推薦)家的關懷送到困難戶的家中。現將工作情況總結如下：

一、努力學習，不斷提高工作能力。

做好低保工作的前提是熟練掌握與低保工作有關的政策規章制度，兩個月來，我認真學習了《國務院辦公廳關于進一步加強城市居民最低生活保障工作的通知》、《天津市城鄉居民最低生活保障辦法》、《天津市民政局關于印發<天津市最低生活保障辦法實施細則>的通知》以及最低生活保障工作審查、入戶調查、民主評議等各項工作制度。秉著認真、負責的態度，向書本學習，向經驗學習，向身邊的老同志學習，不斷加強政治理論和業務水平，努力提高自身綜合素質和工作能力。

二、規范操作，健全動態管理機制。

截止目前，我社區共有138戶、258人享受最低生活保障待遇，32戶、70人享受特困救助卡待遇。兩個月共新增低保2戶、2人，新增特困3戶、5人，停發低保金6戶，停發特困救助卡2戶。享受分類救助人員117人，其中，重殘29人，重病8人，1

60歲以上36人，九年義務教育在學子女家庭19戶，喪偶、離異單親家庭25戶。為享受低保和特困家庭人口辦理醫療救助墊付報銷手續5人次，接待群眾來電、來訪三百余起，認真記錄，仔細調查，及時處理，并將有關情況向相關部門和領導匯報。對轄區內不符合低保及特困條件的家庭，實施臨時救助37人次，發放臨時救助款七千余元。對1名刑滿釋放人員按政策辦理相關救助。并按時對享受低保和特困的家庭進行復審工作。利用周末及下班時間對低保、特困戶及臨時救助家庭進行微機錄入，每月按時上報低保、特困系列報表。

三、互相幫助支持，共建和諧社區。

社區是我家，建設靠大家。在兩個月的工作實踐中，我感受到同事間的友愛，這激發我在做好本職工作的同時，積極配合社區其他同事工作，同時也感謝領導和同事們對我的工作的支持和幫助。

回顧兩個月的低保工作，從艱辛、困苦中磨練了我的意志，提高了業務能力，更加堅定了我為民服務的信念。在今后的工作中，我將進一步立足本崗，服務弱勢群體，與時俱進，不負眾望，努力將曙光路社區低保工作再上新臺階。

XX年7月3日

一、救助工作基本情況

XX年底**社區原有低保153戶；403人；總保金額：29497元。今年取消低保55人，新增27人，今年醫療救助也提高了保障標準，現每人每年門診費是70元，住院費3000元。這一新的政策又為特困居民解決了有病看不起的大難題，為做好此項工作，我社區加大政策宣傳力度，通過宣傳欄等各種渠道宣傳醫療救助程序，做到救助政策家喻戶曉，深入人心。現低保戶中有很多身體不好，行走不方便，子女又不在身邊照顧的老年人。我們經過認真調查了解，為低保戶中符合居家養老的老年人尋找養護員，為他們解決實際生活困難。現我社區養護員共有16人。在六月份時學習市民政局文件《關于建立城市低保對象綜合情況》，要求在4天內將低保戶家中詳細情況，按表中共48項內容全部輸入電腦。在時間緊任務重的情況下，這4天里我工作到深夜，完成了工作任務。與此同時負責分發低保肉食補貼年累計6705萬元，調查住平房的低保戶為每戶發放300元的煤火費，把黨和政府的溫暖送達困難群眾中。

二、嚴格強化監督體系，健全審批制度。

建立公開透明、管理科學、監督嚴格的體系十分重要。低保 1 工作是一項全新的社會工作，必須在工作中探索，在探索中提高。**社區在上級部門的領導下于十月份實行了特困審批聽證制度，成立了低保審批小組和低保監督小組。召開會議時由各小組成員劃票，申請人的同意票數只有超過半數才可以向上級審批。這一制度大大提高了審批低保的透明化和陽光化。同時也增強了居民對審批低保程序及政策的了解。建立公開透明的低保聽證監管體系。通過“三級審批”、“三審三榜”給社區居民以明白，低保干部以清白，確保進保對象的準確性、公開性。這是低保政策“應保盡保”的根本要求。一年來，**社區新批低保戶4戶，嚴格三榜公示，把好入口關，無一例上訪舉報，實現該保的一戶不漏。認真、熱情地接待群眾來信、來訪，做到保障對象有進有出，低保補差有升有降，加強了規范化管理，切實做到應保盡保和分類管理，建立健全低保的動態管理機制。

三、組織公益勞動，加強社區建設

**社區地廣人多，房屋陳舊，居民習慣于亂堆亂放，致使樓道的清理和違章搭建的拆除工作量很大。我針對這些特點，組織低保戶參加社區建設，帶領低保分片分組勞動。我們冒著酷暑，頂著烈日，親自帶領低保隊伍清樓道，除占道、清亂堆亂放，鏟“牛皮癬”，轉運衛生死角的建筑垃圾。為了鞏固成果，搞好長效管理，我們社區推出了一系列公益勞動方案：成立低保保潔隊；成立低保清理組，承包查處“牛皮癬”；對于公益勞動不到位者嚴格按低保管理條例處理。這既嚴明了勞動紀律，又服務于居民，美化了社區環境。

四、互相幫助支持，共建和諧社區

社區是我家，建設靠大家,回顧一年的低保工作，我們和著汗 水、帶著淚水一路走來，從艱辛、困苦中磨練了意志，提高了業務能力，堅定了為民服務的信念。通過今年的保持共產黨員先進性教育活動的學習，我們更加堅定了“上為政府分憂、下為群眾解愁”的工作信念，決心立足低保崗位，服務弱勢群體，切實吃透上情，摸清下情，做好低保工作。看著轄區的低保對象對社區、對政府心存感激，看著這些弱勢群體的生活正在不斷改善，看著社區舊貌變新顏，我心

理上有一種滿足感，一種幸福感，一種自豪感。我相信，有上級領導的關心和支持，有我自身的熱情、能力和干勁，有社區同事的共同努力，我們將與時俱進，積極踐行“三個代表”重要思想，不負眾望，努力將**社區低保工作再上新臺階。

述職人: 二oo八年元月八日 很難估計；有些家庭收入不穩定，有時一個月掙的錢超過低保金發放標準，而有時一點收入都沒有，類似這種情況給低保收入的核定帶來了很大的難度；

2、個別村組、單位及居委會動態管理、公開、公正、公平監督管理的機制還不夠建全和完善，存在辦人情低保、騙保和提供虛假證明的現象；

3、不應該納入低保的納入了低保范圍

①為減輕企業負擔，確保企業職工正常生活，將原職工家屬相對困難家庭納入了低保；

② 一部分待分配的大中專畢業生，由于長期待業在家，無法實行再就業，也將這部分人員納入了低保；

③ 社會上一部分有子女而不贍養老人的家庭，為了避免不出現重復上訪、越級上訪事件發生將這部分老人納入了低保范圍。

4、最低生活保障線與其他保障線存在脫節現象。在調查中我們了解到，國家的社會保障制度是一個有機整體，如果能夠有機的結合起來，可使一部分人從根源上脫離貧困。但由于醫療、失業、工傷、養老保險金和最低生活保障金分別屬于勞動和民政兩個政府職能部門管理，在實際操作運行中，缺乏溝通，造成最后一條保障線沒有較好地發揮作用；

5、低保擴面使地方財政的壓力感到吃緊。我縣財政屬吃飯型財政，財政預算在安排人員工資、保證機構基本運轉后，已無財力安排其他的項目。而隨著保障面的加大，地方財政的配套資金缺口連年加大。今年我縣元至九月份應發放保障金xx萬元，比剛開辦時的XX

年同期xx萬元，增長

1.6倍。雖然上級補助低保占到了54%，但仍存在17萬元的低保資金發放缺口；

6、低保資金的發放形式比較單一。目前，保障對象主要以制卡發放為主，形式比較單一，單純的以現金形式保障缺乏社會救助，容易滋生“等、靠、要”的思想，出現低保養懶人的現象，對國家的低保政策產生消極的負面影響；

7、對《細則》宣傳教育不夠，社會上大多數人只知道生活困難都可以吃低保，但不承擔低保人員應盡的義務。如向主管部門如實申報家庭收入、主動參加社區公益性勞動、按照要求提供相關證明等。只要求享受最低保障權力，而不履行相關義務，使權力和義務相互脫節；

8、政策法規相對滯后，低保工作條例和實施細則中明確了被保障人的權力和義務，但對違反《細則》的人員實施處罰，追究法律責任適用法律規定不明，重保障、軟處罰；

9、低保工作人員隊伍有待加強。一方面工作人員的工作能力、政策水平不高，另一方面各社區、單位都沒有專業的低保工作人員，也沒有相應的編制。

二、對低保工作的幾點建議

（一）提高思想認識，加強對低保工作的組織領導。社區成立低保工作審核評議小組。由社區居民委員會主任、居民組長、民警組成，負責對本社區居民進行政策宣傳，對申請對象進行走訪調查和初步審核，把好 進行評議，由于他們來自于群眾，對社區居民的家庭情況較了解，能較全面地掌握 走出困境；其次大力實施再就業工程，通過尋崗、騰崗、買崗等多種方式，推薦有勞動能力的低保對象實現再就業，實現社會救助工作由“輸血型”向“造血型”轉變，從根本上幫助低保家庭脫貧；另外財政、民政，勞動保障部門應建立社會保障資金銜接機制，做到密切配合，各司其職，相互支持，共同努力，促使社會保障資金充分合理發揮作用，針對低保對象生活確實困難的，在配套措施上進一步完善如就醫，子女上學、住房等困難給予特殊救助，使低保對象徹底改變貧困現狀，這樣，才能使低保管理工作逐步走向法制化，規范化的軌道，真正體現黨和政府對貧困戶的關懷；

（七）加大低保政策宣傳力度

各鄉鎮、社區居民委員會要通過多種形式、多種渠道將黨和政府的最低生活保障相關知識送上門，做到家喻戶曉、人人皆知。各社區居民委員會、村民委員會應設置相對固定的低保工作宣傳欄、意見箱、低保工作的監督電話，將低保申請的條件、申請所需的材料、申請審批的程序廣為宣傳，并經常性的發放宣傳資料、設置咨詢服務點，使低保工作置于陽光下，接受全社會監督；

（八）加強低保工作隊伍建設，提高低保工作人員的業務技能和素質

各鄉鎮和社區居民委員會、村民委員會的低保工作人員，所面對的對象都是弱勢群體、困難群眾，相應對這些工作人

員的工作要求要高，應給予這些工作人員適當的編制和適當的補助，并定期對這些工作人員進行培訓，使他們能時時更新最新政策，按程序辦事。

（九）增加保障資金的籌資渠道。目前低保資金的籌資渠道主要是本級財政收入和上級財政的轉移支付，對經濟發達的地區，保障資金不存在問題，而對像我縣財力相對薄弱的地區，增加財政預算是很困難的，為此，要積極探索一條低保資金多渠道籌資的新路子。一是加大從中、省爭取各種保障資金的力度，以緩解我縣的財政困難；二是鼓勵社會組織和單位、個人為保障金提供捐贈、資助，充實最低生活保障金。

導下，搞好具體協調，統一發揮職責，合力推進工作。二是建立指導組。全鎮23個村分5個管理區，組成5個指導組，由總支書記帶隊，逐村逐戶開展督查，采取“日報告”制度，每天逐村匯報低保自查自糾開展情況。三是建立自查組。23個行政村，由村支部書記牽頭，全體村干部參與成立自查自糾組，對村里每

個低保戶，每個享受低保人員，逐戶逐人重新核查。核查低保戶目前現狀（是否死亡、出嫁），核查低保戶目前經濟收入狀況（是否脫離低保行列，是否存在人情保、關系保現象）。對不符合條件的低保戶堅決去掉，對應保而未保的戶及時調整加入低保，確保自查自糾取得實效。四是建立督查組，由鎮紀檢書記牽頭，抽調民政所、財政所、司法所、辦公室人員組成督查組，采取不打招呼、不反饋的形式，直接入戶明查暗訪，實行“一日一督查，三天一通報”，對組織不力搞形式的村，立即通報，發現嚴重問題，又不自查自糾，對支部書記就地免職。

“三包”，即：一是總支書記包區，對分包區所有低保戶自查自糾工作負總責。二是機關干部包村，機關干部對所包村的低保戶情況負全責。三是村干部包戶，每個村干部對所分包的低保戶負直接責任。在復查中，發現一例不符合政策，共同追究三級責任人的責任。

通過健全組織、實施三包措施，進行自查互查，對核查的結果采取“誰調查誰簽字，誰簽字誰負責”的責任制，從支部書記到包村干部，到區總支書記，最后鎮長簽字，層層落實責任。做到了從嚴把關，真實準確。

2、利用三種途徑宣傳，兩條渠道監督，調動廣大群眾參與意識。

農村低保工作的自查自糾，單靠各管理區、各村自己去落實還遠遠不夠，還必須調動起廣大群眾的積極性，讓群眾去參與，去監督，共同去落實。因此，在激發干群共同參與中，我們開展了三種途徑做好宣傳，兩條渠道做好監督。

“三個宣傳途徑”，即：一是召開會議宣傳。我們在農村低保自查工作中，做到了早著手、早安排、早部署，先召開全鎮范圍內的村干部、機關干部會，隨后各管理區到各村召開村民代表、村黨員會，一級一級安排工作，下發工作方案等文件，首先讓鎮村黨員干部吃透政策精神，達到目的明確，迅速進入工作狀態，減少盲目性，消除應付心理。二是采取宣傳車、橫幅、標語、村廣播宣傳。要求宣傳車深入每個村、每個街道巡回宣傳，每村橫幅不少于10幅，標語不少于300條，村廣播利用早、中、晚開通，利用面上宣傳，讓廣大群眾了解低保核查工作。三是入戶宣傳。鎮村兩級干部在入戶核查低保戶的同時，廣泛宣傳低保政策，讓低保政策家喻戶曉，人人皆知，人人成為低保政策專家，個個都是低保戶的評判員。

“兩條監督渠道”，即：一是張榜公示進行監督。對核實后的低保戶、低保人員，建立詳細的低保人員情況臺帳，認真填寫《漯河市農村低保對象基本情況登記公示表》，在村顯要位置張貼公示，做到公開透明、置于廣大群眾監督之下。二是設立舉報箱，舉報電話進行監督。在各村及鎮政府都設立了舉報箱，張貼了舉報電話，群眾對公示后的低保人員如有異議，或有應保未保戶，可直接通過來信來電話進行舉報，做到即訪必查、查實必究，盡量把矛盾解決在基層。

3、開展“三查五見一規范”核查，確保全部保“低”。

我鎮五個督查組帶領包村干部同村干部一起，深入到各村，全面開展了對農村低保戶“三查五見一規范”核查工作。

“三查”：一是檢查低保對象是否真實，家庭收入核算是否翔實，分類施保是否準確。二是檢查公示制度是否落實，是否存在人情保、關系保、情況不明保，以及吃、拿、卡、要等違紀現象。三是檢查低保資金發放是否及時、足額，發放環節是否存在滯留、挪用、克扣現象。

“五見”：檢查人員到每一戶要見低保戶，見低保證，見低保金存折，見戶口本或身份證，見低保戶居住環境。

“一規范”：針對自查自糾發現的問題，及時做出整改，對檢查中發現違規享受低保戶的進行調整。

鎮村兩級干部通過半個多月逐戶上門、逐人見面、自查自糾，在廣大群眾的支持監督下，對檢查出的少數不符合政策的低保戶進行了及時調整，其中低保一類人員轉二類人員 人，二類人員轉三類人員 人，病故停發 人，出嫁停發 人，生活好轉調減 人，去掉合戶人，新增農村低保 人，低保人員轉五保人員 人。經重新清理規范，目前全鎮核實低保戶 戶，人。

二、存在問題及原因

1、保障對象的界定存在困難。

一是個人收入不好確定。除農業收入外，家庭成員外出務工，打零工是隨著季節、市場行情等環境的變化而不斷變化，沒有一個詳細的計算方法。

二是調查取證存在問題。尤其是對于家庭成員在外務工情況，在

調查

取證的過程中，農民會隱瞞一些收入來源，這對最終調查結果的真實性有一定影響。

三是主觀因素影響低保評定結果。經過幾年的擴面，特別困難的家庭都享受到了低保政策。隨著低保擴面的進一步增加，有很大一部分申請人的生活狀況都大致相當，在名額有限的情況下，誰能納入，誰不能納入就存在不確定性。這樣在村里人緣好的就有機會進入，人緣差的就會落選。為了全村的穩定和諧，村干部和村民代表在取舍中可能有些主觀因素。

2、低保工作動態管理難度大。一方面由于低保工作人員少，加上其它工作多，對低保對象家庭情況、收入情況，做不到全面核查，導致對低保對象變動情況掌握了解不夠準確，該退的沒有及時清退，該進的沒有及時納入。另一方面由于基層把關不嚴，有的村評審不嚴格怕得罪人，造成只能進不能出或進多出少現象，也有些收入已經超過最低保障線的人，有些亡故或出嫁的戶，抱著“要一點是一點，不要白不要”的思想，沒有及時退保。

3、存在合戶現象。在申請低保對象生活條件大致相當的情況下，低保落戶這一家，那一家就有意見，有些會為此耿耿于懷，阻撓村里正常工作開展，或借此機會上訪，村里為了平衡關系，采取多戶人集中一個戶頭，每戶保1至2人，撒胡椒面的辦法，擴大保障人數。

4、低保對象配套優惠政策引發爭端多。低保戶除低保金外，還有對低保對象的學生入學、受災救助、大病救助、合作醫療參保、春節慰問等一

系列照顧措施，而這些優惠政策更是讓人羨慕。因此，這些人“爭低保”爭的不是低保金，而是低保身份，實質就是依附在低保對象上的各項優惠政策。在這種心態下，就容易產生上訪，甚至極少數素質低的不良分子煽動群眾上訪。

四、農村低保工作的建議

農村低保工作事關農村改革發展穩定大局，有助于改善農村弱勢群體和貧困群眾的生活，必須規范政策，完善制度，強化監督，發揮好“低保”應有的作用。

一是政府部門結合低保工作實際，出臺一些操作性較強的政策，以規范農村低保工作標準界定，杜絕違法違紀現象發生。

二是采取社會化的工作方式，動員全社會共同參與，支持監督，推進低保工作的各項政策措施落到實處。

三是轉變群眾觀念，實現群眾增收。對老百姓加強政策宣傳，倡導“要低保”為恥，自食其力，勤勞致富光榮的大環境，轉變一部分人“等、靠、要”的依賴思想，積極幫助低保戶尋找致富路子，實現群眾增收，逐步取消低保。

勾畫的“十位一體”綜合救助體系落實成具體的救助措施，使**市城鄉低保工作多項救助措施位居全國前列、開創全省先河，在保障特困群眾生活、維護社會穩定、推動全市經濟社會文明進步、和諧發展方面做出了積極貢獻，低保工作個人先進報告。該同志自以來連續五年被評為優秀公務員、被評為全市民政系統模范工作者、和連續兩年被市總工會授予全市“改善發展環境百面旗”競賽先進個人、被授予**市直屬機關先進女職工、被市政府授予完善城鎮社會保障體系試點工作先進個人、被市委授予全市優秀黨員、被市委

市政府授予全市信訪先進個人、被國家民政部授予全國低保基層規范化建設先進個人、被市委市政府授予創建全國文明城市工作有功人員等光榮稱號。其主要事跡表現在：

一、服務大局，經常深入基層開展調查研究。**同志能夠切實從特困群眾的實際需求出發，經常深入基層，多次開展大規模調查研究工作，及時發現低保家庭實際困難，根據調查結果有針對性向市政府提出合理化建議，所完成的900多萬條各類統計數據為市政府決策提供了參考。并用服務大局維護穩定的理念指導(讀書人）工作，帶頭研究制定實施了《關于大中型企業有償解除勞動合同人員納入低保救助實施意見》、《關于將連續6個月未足額領取“應得收入”人員家庭納入城市低保救助的實施辦法》及保障并軌企業困難職工基本生活等有針對性的救助措施，為服務我市經濟社會發展大環境、化解社會矛盾起到了關鍵作用。經過她及所帶領人員的扎實工作，市政府先后五次調整低保政策、提高低保標準，建立并實施了困難群眾醫療救助、城鄉低保家庭大學生救助、發放困難群眾醫療補貼40多項制度和政

策，特別是在完善“十位一體”綜合救助政策過程中，起到了至關重要的關鍵作用，個人總結《低保工作個人先進報告》。建立健全分類動態管理、資金籌措監管、責任監督、政策支撐等一系列城鄉低保救助長效機制，進一步提升了我市城鄉低保工作的整體水平。

二、盡職盡責，認真貫徹落實各項救助政策。她力求把各項救助政策惠及成果最大化，努力實現“應保盡保、應得盡得”，經過不懈努力，使我市保障人數達到11.62萬人，累計發放資金6.44億元；實施多層次醫療救助，救助低保患者30多萬人次；救助貧困學生，為19689人次市區低保家庭子女發放教育補貼680多萬元，1559名城鄉低保家庭的大學生得到助學救助；138戶低保家庭入住廉租房；27574戶低保家庭得到供熱、物業費救助；累計為182萬多戶低保家庭發放用電補貼資金470萬元；有效解決450多名低保對象就業；為36532戶低保家庭一次性發放燃氣補貼53.9萬元；建立靈活應急救助機制，開展臨時專項救助，共有10.3萬戶城鄉低保家庭得到節日救助，累計支付節日救助金2211.535萬元，為城鄉低保對象增加臨時生活補貼，每月增資140多萬元，切實保障和維護了特困群眾的切身利益。

三、溝通協調，努力順暢上級業務部門和相關部門工作關系。為了實現“政府主導、民政牽頭、部門聯動、社會參與”的總體要求，她動腦筋、想辦法，通過多種方式和渠道，與上級業務部門和政府相關部門之間建立了順暢和諧的工作關系，使**市的城鄉低保工作得到省民政廳的大力支持、得到政府各相關部門的積極響應和配合。積極向上爭取低保專項資金，極大程度減輕市區兩級財政壓力，同各相關部門聯合制定實施十余項綜合救助政策，進一步完善我市社會救助體

系。

四、敬業奉獻，身體力行帶動優秀低保團隊。面對繁重的工作任務，她始終以身作則，處處起到模范帶頭作用。放棄雙休日、節假日是常有的事，經常因為思考工作徹夜不眠，經常因為加班將女兒托付給朋友，公傷骨折后僅修養40天就回到工作崗位，母親多次患重病住院都只能匆匆探望，母親病故時她正走在去往省廳匯報的路上。就是在她身體力行的帶動下，低保辦的全體同志都以忘我的精神對待本職工作，不論白天、夜晚，無論刮風下雨，全體人員都能招之即來，來之能戰，成為民政系統一支強有力、能戰斗的優秀團隊。

她在工作中不僅堅持原則，廉潔自律，婉拒說情，用實際行動公平維護了特困群體的利益，帶頭樹立民政干部的良好形象，而且還善于調和群眾矛盾，平均每年接待和處理群眾來信來訪400余件，經過耐心講解、熱情服務，幾乎件件都能達到群眾滿意。她的表現得到各級領導、同志和困難群眾一致好評。