第一篇：縣豆瓣產業的發展現狀及對策思考

**縣豆瓣是一個有著悠久歷史的地方名特產品，**縣豆瓣產業是**縣食品工業的支柱，加速**縣豆瓣產業發展對保持縣域經濟持續、快速發展和推進城鄉一體化具有重要意義。

一、**縣豆瓣產業的發展現狀及存在的問題

（一）**縣豆瓣產業的發展現狀

**縣豆瓣迄今已逾三百年歷史。“**縣豆瓣”證明商標工作始于1994年，國家工商總局商標局于2000年4月21日核準注冊。“**縣豆瓣”證明商標的實施，對提升**縣豆瓣品牌，壯大**縣豆瓣產業，推動縣域經濟發展，起了重要的不可替代的作用。[本文來源于文秘寫作-www.tmdps.cn]

目前，“**縣豆瓣”證明商標使用許可企業達106家，預計2005年底，全縣**縣豆瓣系列產品產量將達27萬噸，銷售收入總額突破8億元，利稅總額達8000萬元。**縣豆瓣系列產品已遍布全國各地，并遠銷美國、加拿大、日本、新西蘭等國。**縣豆瓣產業的發展帶動了食品包裝、運輸、竹編等相關行業的發展。據有關部門統計，今年相關行業收入近5000萬元，比去年同期增長25%，此外，**縣豆瓣產業和相關行業吸納農村剩余勞動力12000余人，比去年同期增長20%，促進了縣域農民就地轉崗增收并帶動了**縣乃至周邊的經濟發展。**縣豆瓣產業在促進**縣經濟社會發展，推動城鄉一體化建設進程，帶動農民增收，提升**縣知名度等方面起到了積極的深遠的重要作用。[本文來源于文秘寫作-www.tmdps.cn]

（二）**縣豆瓣產業發展中存在的問題

一是**縣豆瓣生產屬勞動密集型的傳統的生產方式，生產工藝的現代化程度低，優勢龍頭企業不多且相當部分企業經營理念落后，故豆瓣生產行業的整體競爭力不強，遠未形成真正意義上的規模效應。

二是隨著“**縣豆瓣”證明商標的實施，**縣豆瓣品牌在全國的知名度不斷擴大，假冒**縣豆瓣產品的現象也日漸增多，加之各地不同程度的“地方保護主義”，給“**縣豆瓣”生產企業的銷售帶來了巨大的沖擊。

三是近兩年農產品價格上漲，使豆瓣原料的價格上漲，導致企業生產成本提高，效益有所下降。

四是整個豆瓣行業結構失調，多數企業規模較小，銷售收入上千萬的企業屈指可數，企業的發展基本靠自有資本在進行，整個產業的有序良性發展得很不夠。

五是由于歷史的原因，整個行業的凝聚力不夠，各企業對自身品牌和“**縣豆瓣”的宣傳和維護上還沒能達到有效統一，影響了整個**縣豆瓣產業的進一步發展壯大。

二、發展**縣豆瓣產業的對策措施

為進一步推動**縣豆瓣產業做大做強，使**縣豆瓣品牌形象得到有效地迅速提升，下大力氣把“**縣豆瓣”打造成百年金字招牌，促進產業跨越發展，努力推動縣域經濟的進一步快速發展，需要針對**縣豆瓣產業中存在的問題，逐一加以解決，經調研，筆者認為應圍繞以下幾方面開展工作，努力做大做強**縣豆瓣產業。

（一）加強組織領導，確立工作目標

縣政府成立以縣長為組長，以分管副縣長為常務副組長，由政府辦、農工辦、計經局、中小企業局、食品飲料推進辦及相關職能部門組成“**縣豆瓣”產業做大做強協調工作小組，以“**縣豆瓣”品牌為基礎，以龍頭企業為主體，以市場為導向，以科技創新為動力，以招商引資、整合資源為手段，以打造川菜調味品基地為目標，使“**縣豆瓣”產業切實得到有效提升，努力實現“**縣豆瓣”產業規模化、集約化發展，做大做強**縣豆瓣產業。我們近期發展目標是：一是2005年實現銷售收入8億元，利稅8000萬元，其中銷售收入5000萬元以上的企業達到2家。二是2006年實現銷售收入10億元，利稅1億元，其中銷售收入5000萬元以上的企業達到3家。三是2007年實現銷售收入12.5億元，利稅1.25億元，其中培育銷售收入5000萬元以上的骨干龍頭企業達到4家。

（二）加強資源整合，組建集團公司

一是培育龍頭企業，組建豆瓣集團。以“**縣豆瓣”品牌為紐帶，加大政策引導，提高準入標準，嚴格準入制度，通過“技術改造、招商引資、資產重組”等方式，引進、培育一批重點龍頭企業，并在“**縣豆瓣股份公司、丹丹調味品有限公司、高福記有限公司”等現有龍頭企業的基礎上，組建**縣豆瓣集團公司。同時加大企業資產重組力度，通過嚴格實施“**縣豆瓣”生產的國家標準的執行，及“股份改造、兼并、聯營”等方式，對規模較小的豆瓣生產企業和龍頭骨干企業，實現資源有效整合，壯大骨干龍頭企業的實力與規模。并以此通過規范管理，有效宣傳、銷售“**縣豆瓣”，不斷拓展市場占有率，加速向集約化、產業化方向發展，增強“**縣豆瓣”行業整體競爭力。二是科學規劃，集中發展。以**縣豆瓣股份公司搬遷改造和“丹丹”的新建廠房為基礎，在我縣規劃建設集“生產、交易、觀光旅游”于一體的“**縣豆瓣”產業基地，著力引進國內外知名調味品企業入駐園區，同時制定相關政策，引導縣域龍頭企業向園區集中發展，著力打造優勢企業聚集、產業特色明顯、輻射帶動能力強、充分展示**縣豆瓣歷史文化及品牌形象的川菜調味品產業基地。三是強化營銷，拓展市場。依托**縣及周邊規模化、組織化的副食品批發市場，鼓勵和

引導**縣豆瓣生產企業在市場設立銷售窗口，打造以“**縣豆瓣”為主的川菜調味品專業批發市場，組織企業參加每年的“糖酒會”、“廣交會”等國內外貿易洽談會，了解市場需求，抓好外貿人才引進，并積極協助企業申辦自營出口經營權，廣泛開展對外貿易，拓展國際市場。四是加強基地建設，確保原料質量。選擇**縣及周邊地區有一定基礎的“**縣豆瓣”農產品原料產區，建設多個規模化的**縣豆瓣優質原料基地，以“公司+農戶”的模式，與農戶簽訂合同，形成緊密的利益聯結機制，并逐步制定辣椒生產標準，指導農民按標準進行生產，保障“**縣豆瓣”農產品原料的質量，帶動原料基地農民增收。

（三）強化標準管理，全面提高**縣豆瓣質量

一是建立健全質量保證體系，確保產品質量。通過上報國家標準委制定并實施“**縣豆瓣”系列產品國家質量標準，完善質量檢測手段，推動企業質量體系建設，建立**縣豆瓣QS市場準入認證體系，提升企業的質量管理水平，并協助企業按FDA等國際準入標準進行加工生產，確保“**縣豆瓣”出口產品的質量，增強出口創匯能力。二是改進生產工藝，提高產品科技含量。現有的**縣豆瓣生產企業屬傳統工藝，產品的科技含量低，附加值不高，因此應積極支持引導企業與大專院校及科研單位開展“產、學、研”合作，利用院校及科研單位的科技優勢，加強新工藝、新技術、新產品的研發和應用，全面提高**縣豆瓣的產品質量，增加產品附加值。三是提升企業的經營管理水平，努力搞好法人治理結構，有條件的企業要努力建立起現代企業制度。通過組織座談會、研討會和專家、學者的專題講座，組織企業參觀、學習食品行業的優勢企業，學習先進管理經驗，拓展思路，有針對性地轉變傳統經營理念，建立**縣豆瓣產業化經營的新模式，同時鼓勵企業引進管理、營銷、技術等方面的人才，提高管理水平，逐步完善法人治理結構，加快現代企業制度建立，著力提升企業整體素質。

（四）積極申報原產地保護，加大打假力度，拓展“**縣豆瓣”的市場銷售空間

一是向國家質監總局申報“**縣豆瓣”的原產地保護，力爭今年完成此項評審工作。從法律上進一步強化對“**縣豆瓣”的生產銷售保護力度。二是強化品牌保護意識，設立獎勵機制。通過開展“打假保名優”等活動，指導企業提高自我保護意識，并通過建立打假獎勵制度，設立獎勵資金，對舉報假冒偽劣產品的個人或單位予以獎勵，建立執法部門、企業、社會合力打假的長效機制。加強產品監管，嚴格質量標準，對“小、散、弱”的**縣豆瓣生產企業進行全面清理整頓，對不符合衛生條件和質量標準的企業限期整改，到期仍達不到要求的予以取締或“關停并轉”，切實維護“**縣豆瓣”的品牌形象。三是提升品牌，增強名牌效應。通過組織專題報告會，有針對性地為企業提供商標咨詢服務，幫助企業強化“**縣豆瓣”證明商標意識，鼓勵企業積極申報“馳名商標、省級著名商標”和“名牌產品”，并積極籌備申報**縣豆瓣“馳名商標”的工作，爭創“中國馳名商標”，從品質上確保“**縣豆瓣”品牌在國內外市場的良好信譽，并以此努力把“**縣豆瓣”打造成百年歷史的真正“金字招牌”，大大提升起身價和附加值。

（五）全方位加強宣傳，擴大市場影響力

一是定期通過省、市有影響的媒體及“**縣豆瓣網”公告“**縣豆瓣”證明商標使用許可企業，讓消費者充分了解、認識、享用“**縣豆瓣”。二是同企業聯手，在四川電視臺、成都電視臺、**縣電視臺等大眾媒體，對“**縣豆瓣”的發展歷史、文化淵源、現狀及產品進行形象宣傳，提高品牌知名度。三是精心策劃，組織企業參加每年的糖酒會、食品博覽會、古蜀文化節等商業、歷史文化活動，搞好品牌的宣傳，擴大“**縣豆瓣”的歷史文化影響。四是加強旅游產品開發，利用各類會議、各種參觀訪問活動及商業、歷史文化活動，贈送豆瓣禮品，擴大“**縣豆瓣”市場影響。五是積極籌備舉辦“**縣豆瓣美食文化節”，弘揚豆瓣文化，接軌國內外市場，打造良性市場生態環境，全面提高“**縣豆瓣”品牌的影響力。

（六）加大政策扶持的力度和有效性

為了支持**縣豆瓣產業做大做強，縣委、縣政府在保障龍頭企業所需能源、土地指標需求、企業引進人才的戶口、子女入學等方面制定了一系列優惠政策，同時，相關部門還要積極爭取國家及省、市各類專項扶持資金，2005年要爭取200萬以上的扶持資金；加大融資協調力度，拓展融資渠道，充分發揮中小企業擔保資金對龍頭企業的扶持作用，縣財政也應積極支持并在全縣豆瓣企業稅收預算中提取**縣豆瓣產業發展資金，用于新產品的研發、新工藝的科研及獎勵費用。總之，力求通過適時的強有力的政策扶持，努力做大做強**縣豆瓣產業，從而進一步有力促進我縣縣域經濟的持續、快速發展和推動城鄉一體化進程。

第二篇：望都辣椒產業發展現狀及對策思考

望都辣椒產業發展現狀及對策思考

辣椒是世界上具有良好發展前景的經濟作物之一，由于它適應性廣、營養成分豐富和產業鏈長而受到世界各地的高度重視，種植面積不斷擴大，總產不斷上升，加工產品也向多樣化發展。全世界有三分之二以上的國家種植辣椒，我國辣椒的種植面積約為2000萬畝，鮮椒產量近2800萬噸左右，實現產值270多億元，同時每年還以9%速度逐年增長，種植面積分布在全國28個省份，形成了以貴州、湖南、江西、云南、四川、陜西、河北、河南、吉林等16個省區的重點辣椒產區和以貴州蝦子鎮、云南稼依鎮、河北雞澤、山東武城、吉林洮南等為代表的區域性辣椒集散地。辣椒產品的出口也在不斷增長，韓國、日本、墨西哥、澳大利亞、美國、東南亞等已經成為我國辣椒的常年進口國，僅墨西哥辣椒就有三分之一是從中國進口，日本進口辣椒90%來自中國。全國產生了一批有名的企業和區域品牌產品，例如：河北晨光天然色素有限公司、湖南隆平紅安種業、吉林洮南金塔集團和愛迪爾公司、山東武城的中韓合資天然色素項目與湖南郴州的美港合資辣椒項目等。這些品牌產品和龍頭企業的成長，沖擊了辣椒傳統生產與分散經營方式，正在改變著我國辣椒產業的產品結構和產業格局，促進了辣椒產業化生產的發展。辣椒的各種加工產品、綜合利用型產品已成為全球經濟貿易的重要組成部分，市場份額比例也越來越高。辣椒的鮮食比例逐年減少，工業加工比例日益增大，而且發展迅速。全球對辣椒的重視和需求充分說明，辣椒產業是一項前景可觀的大產業，特別是對于適宜辣椒大面積種植的國家和地區，它都是提高人民生活水平、增加經濟收入的一條重要途徑。辣椒產業化的形成，不僅對農村就業的增加有重大意義，而且給農業深加工領域創造著廣闊的天地，機械、化工、建筑、醫藥等幾十個行業將會因此而受益。

一、望都辣椒產業發展現狀

望都是全國三個著名的辣椒之都之一，每年種植面積多萬畝，產值近億元，廣泛分布于縣域農田。近年來，望都縣各地積極實施辣椒開發戰略，以辣椒醬、辣椒粉、辣椒素加工業為龍頭的辣椒開發取得了很大的進展，辣椒產業已成為部分地區發展經濟的重要支柱之

一。過去，由于在辣椒深加工方面未能形成大的龍頭企業，全縣辣椒產業的商品率只有左右，近年來，該縣將辣椒產業作為農業重點優勢產業加以扶持發展，并引導辣椒產業從原料型、食用型向著加工型的產業發展軌道邁進。目前，該縣已有家辣椒系列產品加工營銷企業，開發辣椒系列產品。其中河北晨光天然色素有限公司是一家專門生產辣椒素和辣椒紅色素的加工企業，投資規模達多萬元，擁有年消耗萬畝干椒的年產量，是我國目前辣椒素加工能力最大的生產廠家之一，在辣椒紅色素的提取加工能力上也擁有相當的實力。該公司的成立，進一步擴大了辣椒的原料需求，促進了辣椒向深加工方向發展，提高了辣椒的附加值，延長了產業鏈。

在辣椒銷售上，由于辣椒產品的深度開發不夠，多年來一直以出口辣椒干、辣椒油等初級產品和半成品為主，對辣椒的商品性要求沒有嚴格的標準，沒有完善的檢驗檢疫體系，部分企業在原料收購中也僅限于看樣收購，對內含物標準沒有要求，經濟效益和社會效益都不理想。而美國、日本等發達國家，則利用我們出口的辣椒原料，采用先進技術去除雜質和異味，制成辣椒紅色素等深加工產品返銷我國。總體上我省辣椒產業還沒有形成健全的加工營銷網絡。不僅嚴重影響了農民的經濟收入，也使辣椒高產高效的優勢難以充分發揮。

二、望都辣椒產業存在的主要問題

1．投入不足,缺乏科技支撐

由于飲食習慣及傳統農業的觀念，中國對辣椒生產的重視一直不夠，投入少。云南省也存在這一現象，一是政府投入不足，主要表現在科研投入不足，缺乏技術、人才儲備，專門從事辣椒研究的科技隊伍力量薄弱，政府支持辣椒產業發展的科技項目少、力度小，導致生產上缺乏高產、優質、抗性強的自主選育的新品種，一些地區長期依靠傳統的老品種，一些地區

依靠進口國外或省外的新品種的局面，缺乏標準化、無害化生產技術研究和推廣應用；二是企業投入不足，辣椒加工品種較為單一，規模較小，對原料的要求不嚴，導致企業忽視了原料基地建設，新技術、新品種的推廣以及種植培訓等方面的投入。

2．產業發展起伏波動大

辣椒種植大部分銷售主體是農民，不了解現代營銷知識和國內外市場行情、動態，把握市場機遇的能力差，盲目生產經營，面對變化多端的市場，信息不靈，常常處于被動地位。經過多年的發展，逐漸形成了企業+基地+農戶、企業+農戶、中介組織(服務組織)十農戶、基地+農戶等模式，企業與農戶的利益聯系有了明顯增強，利益分配機制逐步完善，形成了合同收購和保護價收購等方式。但是，企業和椒農的聯系還是以合同契約型為主，缺乏緊密的聯系，企業和農戶雙方的利益缺乏制度保障，二者的利益分配關系還是簡單的買賣關系，還不能真正形成“利益均沾，風險共擔”的利益共同體。在守約履約上，誠信度差，不是農戶不愿將商品椒交給企業，就是企業在收購商品椒時壓級壓價。難以實現辣椒的小生產與流通大市場相接，產業發展跌宕起伏，面積小時，貨源緊俏，哄抬物價，摻雜使假；面積大時，產品滯銷，價格低廉，辣賤傷農，挫傷農民種植辣椒積極性。

3．種植技術及實用技術落后

在種植業上，辣椒多分布在邊遠山區，交通不便，經濟欠發達，多為一家一戶操作，辣椒種植技術水平不高，病蟲危害嚴重。科技部門研發新品種、新技術的能力以及推廣應用的能力弱，科技成果轉化不夠，多數地區種植多以常規種為主，優良品種少，品種退化嚴重，產品質量不高，產品結構單一，市場競爭力弱，科技在辣椒產業化經營中所發揮的作用不明顯，嚴重制約了辣椒產業的發展。

4．辣椒生產和市場的矛盾突出

長期以來，云南省辣椒的科研推廣工作一直只重視高產、抗病的品種，辣椒加工專用品種的研究和生產剛剛起步，辣椒的專業化生產進展緩慢，加工原料生產形不成規模，過度分散的小農經營無法生產質量穩定的辣椒原料。造成品種選育同加工需求相脫節；辣椒加工業的發展缺少專用的優質原料，形成了品種與目前市場脫節，小生產與大市場矛盾突出的局面，嚴重阻礙辣椒產業進一步發展。

5．辣椒產業化程度低

所謂辣椒產業化，它是一個多學科、多領域、多方面密切銜接、緊密配合的綜合系統工程，而不僅僅指一個辣椒加工業或單純的辣椒種植業。它主要包含：新品種選育（包括加工專用型品種的選育），良種繁育和生產體系，優質原料生產體系(包括種植密度、種植方式、科學施肥、科學澆水、病蟲草害防治等田間管理、收獲運輸)及貯藏—加工—市場銷售等，是一個龐大、嚴密、多學科協同配合的一套完整的系統工程。目前許多地區在發展辣椒產業過程中，沒有嚴格的標準要求，可以說是從原料生產到銷售都尚未形成標準化生產經營模式。由于科學技術普及到位程度等因素制約，各地的種植方式都比較傳統落后，辣椒產量變化大, 穩產沒有保障。在辣椒原料生產上還沒有嚴格的栽培技術操作規程以及無公害生產技術執行標準來指導生產，致使當地辣椒發展的目的還不明確，盲目性較大。

三、發展對策

1．提高認識，把辣椒產業發展成為云南的新興大產業

首先，辣椒在云南有悠久的栽培歷史，面積大、分布廣，具有做大產業的基礎；其次，云南擁有豐富的、獨特的辣椒資源，如丘北辣椒、小米辣、大米辣、皺皮辣、涮辣、鐵角辣等；第三，辣椒產業鏈長，加工產品種類多，加工增值效益明顯；第四，市場前景好，無論國內或國外，市場對辣椒產品的需求都非常大，有些產品目前無法滿足市場的需求。因此，我們應充分認識到做大云南辣椒產業的可能性和必要性。

2．增加投入，加大扶持力度

政府應該從產業政策上把辣椒作為重要的主要經濟作物，從育種、技術儲備、種子生產、加工原料生產、加工企業、營銷全過程進行產業設計與支持。同時政府還應加強辣椒生產、加工等方面的信息網絡的建設，為種植農戶及加工企業服務。從培植新產業的角度，政府、企業和社會都應共同加大對辣椒產業的投入力度。首先，要抓住國家西部大開發的契機，爭取國家的扶持，各級政府也應增加投入改善辣椒種植區的交通條件、水利設施、市場網絡等外部環境條件建設，強化產業發展的基礎設施建設，加大對產業的龍頭企業扶持力度，營造一個有利于產業發展的良好環境。其次，制定出臺優惠政策，加快對外開放步伐，積極開展對外招商引資工作，鼓勵和吸引社會的企業、公司及資金投入參與產業開發，在已形成加工能力的基礎上，要努力提高辣椒加工制品的質量，堅持以質量興業，名牌興企之路；引導現有加工企業改造和升級原有的設備及條件，引進先進技術和設備，開發科技含量高，附加值高，適銷對路的產品，如發展辣椒素、辣椒紅色素等深加工產品。第三，組織廣大農民投入人力、物力參與開發，最終形成國家扶持和引導，企業、公司、農民為投入主體和開發主體的產業發展的良性運行機制。

3．重視科研推廣，提高生產水平

一是加快新品種選育步伐，以傳統育種方法為主，分子標記輔助、轉基因等生物技術手段為輔，在繼續以優質高產為育種目標前提下，重點解決抗旱、耐病毒病、病疫等問題，同時，利用云南豐富的品種資源，研究開發培育專用品種，如集中收獲、高色素、高辣素等專用品種；二是加強連作障礙的研究，針對不同的土壤結構，不同的氣候條件，對辣椒病菌與土壤結構、土壤通氣性、土壤微生物、植物根系分泌物等之間的關系研究，同時推廣深耕土地，輪作倒茬、使用微肥、重施有機肥、麥辣玉梯階套種等技術措施，減輕連作障礙；三是大力開展技術培訓，利用各種宣傳手段提高農民科技素質，采用建立示范樣板，促進增產增收；四是引進國外智力，重點引進發達國家有關辣椒的標準化生產、加工產品標準、化工產品加工、產品和衛生檢測等方面的專家和技術，促進辣椒產業與國際發展同步；五是實現辣椒的標準化生產，以食品法典委員會（CAC）、國際植物保護公約（IPPC）兩組織標準化為依據，結合國際動植物衛生檢疫（SPS）、技術性貿易壁壘（TBT）原則，制定出辣椒干（醬、粉）生產的產品標準及其質量和健康標準，并付諸實施，加強管理；六是規范良種繁育程序，加大優質辣椒品種的生產，形成規模化生產，產業化經營，健全良種質量控制體系和監測機構，按生產企業的要求，科研部門負責良種的繁育和生產，技術方案的制定，提高種子質量。

4．合理布局，加大辣椒商品基地建設

辣椒商品基地是辣椒產業化經營發展的重要物質基礎，是企業的第一生產車間。抓好商品椒基地建設，要把基地建設與企業培育結合起來。鼓勵企業參加商品椒基地建設，通過定向投入、定向服務、定向收購等方式，與農戶聯合發展穩固的辣椒生產基地。通過龍頭企業的帶動，引導商品椒基地向最適宜區集中，由兼業向專業化轉變，發展一批專業大戶、專業村、專業鄉、專業縣，實行集中連片開發，逐步建成規模適度的集約化、專業化商品椒生產基地。

5．適應市場需要，積極發展專用型辣椒生產

當前，云南省生產辣椒不注意用途，種植與加工脫節，專用化和產業化開發程度較低，不能適應當前市場經濟的發展。因此，必須正確認識云南省辣椒生產的形勢，在作物結構調整中，大力發展專用型辣椒生產。專用型辣椒生產的發展應以市場為導向，效益為中心，以產業化開發為動力，重點應抓好以下三點：

(1)品種專用化 在辣椒的育種目標上要轉向專用型育種，為生產上提供優質專用品種，解決當前生產上專用品種少的問題；種植上要改變過去不分品種不講究用途的做法，立足于專用化生產，不斷擴大色素椒、辣素椒和出口型專用品種的面積。

(2)種植區域化 辣椒區域化種植和規模化生產，才能便于集中技術指導與服務，就近收購與加工，適應產業化生產，降低成本，提高效益。因此，要根據自然生態條件，合理規劃各種

專用辣椒種植區域。

(3)技術標準化 辣椒市場對商品椒的外觀和內在品質都有特殊的要求。因此，在選定品種后應加強栽培技術推廣，制定標準化栽培技術操作規程，提高辣椒的產量、質量和商品率。

6．大力開拓辣椒市場

建設和拓展辣椒市場是辣椒產業化經營發展的客觀需要。首先，要抓好辣椒市場體系建設，必須按照區域化、規模化、專業化的要求，放開政策，通過引入股份制和股份合作制等多種形式，吸引企業、個人和外資等參與農產品市場建設，在交通便捷的地區建設2-3家辣椒專業批發市場，努力形成以大型辣椒批發市場為核心，以中小型市場和城鄉集貿市場為基礎，產銷地批發市場、集貿市場、零售市場相結合，多層次、多形式、多功能的市場體系。其次，創造條件引導龍頭企業積極“走出去”，組織龍頭企業參加國內外招商引資、經貿洽談活動，建立省外、國外營銷網絡，開拓各類辣椒市場。另外，建議大力扶持發展農村辣椒流通合作組織，大力支持農民個體或合伙創辦辣椒營銷公司，逐漸形成以企業、集體、個體為主體，社會各界積極參與，政府搞好服務的流通格局。

7．健全社會化服務體系

社會化服務體系是辣椒產業化經營的重要保障，實踐證明，社會化服務體系的水平在一定程度上制約著農業產業化經營的發展進程。因此，要以農業產業化經營為契機，以農村各種專業合作組織為基礎，依托政府職能部門，大力發展辣椒市場化服務組織，逐步建立起網絡完善、功能互補的辣椒產業社會化服務體系。大力發展辣椒專業合作組織(協會)，加強辣椒產業化經營主體的自我服務。該合作組織(協會)應該是按照自愿互利、民主管理原則建立起來的新型自我服務組織，具有適應性強、帶動面廣等特點，在銜接農產與市場、聯結企業與農戶方面發揮著重要的中介作用。另外，應該充分發揮政府經濟技術職能部門的作用，為辣椒產業化經營搞好信息、指導服務，建立信息網絡，既為指導辣椒生產經營提供決策依據，又為企業和農戶提供市場、價格、技術信息，引導企業和農產按照市場需求安排生產，改變過去市場信息不靈、行情不清、盲目生產的狀況，幫助農民搶抓市場機遇，大力發展辣椒訂單生產、合同生產，克服以往辣椒生產中的盲目性和分散性。注重營銷人員培養，造就一支懂得現代營銷知識，掌握內外貿易運行規則和管理手段，勇于開拓國內外市場的人才隊伍。培育龍頭企業，實現規模化經營和現代化管理，順應市場發

展的需要，實現產業化。建立和完善行業協會，制訂協會章程，樹立誠信意識，加強對行業的監管、指導和約束，進行行業自律，嚴肅查處惡意競爭和欺詐客商、摻雜使假者，改善銷售環境。建立信息咨詢系統，充分利用農業信息化技術，發揮好現代信息網絡技術對我省辣椒加工銷售的促進作用。

8．加強地方資源的開發和利用

近年來，市場上對辣椒產品的需求逐漸向多樣化和特需化轉變。隨著經濟的持續增長和人民消費水平的日益提高，人們對小品種、稀有品種的需求量增加。這就要求選育出一大批多樣化、具有獨特風味和豐富營養價值的特種辣椒以滿足市場的需求。云南因其復雜多樣的地理和氣候條件，分布有大量的辣椒種質資源，是我國辣椒種質資源最為豐富的省份之一。如丘北辣椒具個小、形體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃等特點，且富含蛋白質、糖分、維生素與氨基酸等多種人體所必需的營養元素。被公認為是世間最好的食用辣椒；小米辣抗性好、辣味濃、維生素含量高，被公認為是中國最好的泡椒品種；還有辣味不強，果皮軟薄，品質風味極佳的皺皮辣；辣味很強（辣椒素含量高達3.54%）不能直接食用的涮辣；抗濕熱、抗病能力強、座果多的大米辣及耐寒力較強的厚皮鐵角辣等。如何利用好我們的資源優勢和地域氣候條件優勢，加強地方品種的研究和開發力度，培育出具有云南地方特色的辣椒品種，創建云南辣椒品牌，對促進我省辣椒產業的發展具有重要意義

第三篇：鎂產業發展現狀及對策

鎂產業發展現狀及對策

前言

在目前資源、能源和環境成為經濟持續發展緊約束的大環境下，推動開發輕質結構材料——鎂，已成為近年國內外研究和產業發展的熱點和重點，鎂合金的優異性能和產業化、市場化前景，使其成為公認的21世紀綠色工程材料。而運城鎂產業多年來已經形成了較好的產業基礎，因此，研究鎂產業的發展，對推動運城產業轉型，具有特殊意義。

一、鎂產業具有廣闊的發展前景

鎂是最輕的金屬結構材料，其密度只有1.74克/立方厘米，僅相當于鋁的2/

3、鋼的1/

4、銅的1/

5、鈦的2/5。鎂的應用主要集中在鎂合金、稀土合金、陰極保護材料、金屬還原劑和化工等方面。其中鎂合金的應用前景最為廣泛，鎂合金是以90%左右的金屬鎂加入鋁、鋅、錳、稀土等其它元素組成的合金。由于鎂合金具有較好的加工性能、重量輕、屏蔽性良好以及較強的抗震減噪性能，被廣泛應用于航空航天、汽車零部件、電子信息、國防軍工等領域。同時，由于鎂合金具有極強的可再回收利用特性

1、鎂產業發展的優勢

一是性能優勢。鎂屬于輕金屬,具有優良的綜合性能，是目前實際應用的最輕的工程結構材料，也是重要的功能材料。是減重、節能、環保、健康的優異材料。鎂是最輕的金屬結構材料，其密度只有1.74g/cm3，僅相當于鋁的2/

3、鋼的1/4，鋁的2/3，,銅的1/5, 鈦的2/5；鎂的比強度和比剛度高；耐沖撞，阻尼吸震性能極佳；鎂合金抵抗震動及降低噪音的性能特佳；鎂的散熱性佳，極適用于高散熱要求的電子產品；此外，鎂合金還具有電磁屏蔽性能優異、摩擦時不起火花、熱中子捕獲截面小、液態成型性能優越、切削加工和熱成形性好、易于回收利用等一系列的優點。

二是資源優勢。鎂是地球上儲量最豐富的元素之一，鎂礦資源種類繁多。我國材料界泰斗師昌緒先生認為：“鎂是包括海洋在內地球表層最為豐富的金屬元素，在諸多金屬趨于枯竭的今天，大力開發金屬鎂材料是實現可持續發展的重要保證。”中國是世界上鎂礦資源最富有的國家，豐富的鎂礦資源為中國鎂產業的可持續發展提供了最可靠的資源保障。

三是環境優勢。鎂及鎂合金是環境友好型的材料，鎂在其生命周期中對環境的貢獻遠遠大于其一次性生產過程中的負面影響。在生產過程，污染可有效治理，廢物可利用，中國鎂冶煉企業首創的資源綜合利用、循環經濟模式極大地改善了環保條件，鎂工業逐步開始走上清潔生產之路；在使用過程，鎂的輕量化性能優異，對節能和減排貢獻大。鎂合金在交通工具中的應用，在降低油耗的同時，尾氣排放也將大幅度降低。鎂合金應用于汽車還可以改善車輛的設計，提高車的性能和舒適性。若再考慮鎂合金在摩托車、列車和其它交通工具上的應用，其應用將可為國家減少的油耗和污染排放十分可觀。在回收環節，鎂可以反復回收使用，每次所需能源只是原生鎂的5%，能耗進一步降低。

四是價格優勢。近年來，隨著技術進步和規模化生產，原鎂生產的能源和原材料消耗一直呈不斷下降趨勢。金融危機以來，鎂價格又出現理性回歸，目前鎂價格與鋁價格之比維持在1.02-1.15之間，大大低于專家公認的1.3的水平。與其他銅、鋅、塑料材料相比，性價比也明顯提高，這使鎂的擴大應用有了極好的前提條件。隨著鎂合金領域若干關鍵技術取得突破，這種價格優勢帶來的經濟和社會效應將更大的得到釋放。其未來的潛在價值在當前被明顯低估，增值空間也十分巨大。

2、鎂產業具有廣闊的發展前景

鎂合金的諸多優勢以及其生產過程具有“一次生產、終身清潔”的優點，具有廣闊的發展展前景。

我國材料界泰斗、中國科學院、中國工程院院士師昌緒先生指出：“鎂是包括海洋在內地球表層最為豐富的金屬元素，在諸多金屬趨于枯竭的今天，大力開發金屬鎂材料是實現可持續發展的重要保證”。隨著交通工具輕量化、節能減排等理念的深入人心，鎂合金產業將迎來高速發展的機遇。美國戰略研究表明，當鎂合金及其加工技術發展到一定程度時，鎂在汽車上的應用將達到100-200公斤，由此造成的汽車減重可達10%-15%，油耗可減少6%-10%，不但降低能源消耗，并相應減少污染排放。此外，鎂合金應用在手機、電腦、攝像機及電動工具等便攜式產品上，不僅節能降耗，而且輕便美觀。根據國際鎂協預測，未來十年國際鎂合金的需求量將會以每年10%的速度增長，中國對鎂合金的需求量，隨著汽車、高速列車、城軌的快速發展，需求量將以每年15-20%的速度增長。

總之，可以說鎂材料的應用和鎂產業的發展發展是全球潮流，中國機遇，是國家戰略、科技進步和市場需求的必然結果。大力發展鎂產業，是落實科學發展觀，走新型工業化道路，實現我國材料工業持續發展的必然選擇。

二、我市鎂產業具備良好的發展基礎

運城金屬鎂產業從上世紀80年代在全國率先起步，經過20多年的快速發展，已經成為全市重要的特色產業，是全國最大的金屬鎂及鎂合金生產基地，在世界上也占據重要地位。2012年，全市金屬鎂產量14.9萬噸，占全省的65.35%，全國的23.28%，世界的19.8%，實現主營業務收入41.6億元，占全市規模工業的2.9%。

（一）運城鎂產業基本情況

鎂及鎂深加工產業是我市重要的新興產業。多年來，我市依托全省豐富的白云石資源和煤炭、電力優勢，鎂產業得到快速發展。目前，運城市共有鎂生產企業30家，原鎂產能57萬噸，鎂合金產能20萬噸，深加工能力6萬噸。主要分布在聞喜、稷山、萬榮、夏縣、鹽湖區、絳縣等，其中聞喜縣鎂企業相對集中，占到了全市鎂企業的近一半，無論在規模、技術水平上都占有絕對優勢。

2010年中國有色金屬工業協會鎂業分會統計的64家鎂冶煉會員企業中，原鎂產能、產量前10名，山西占到6家，運城占到4家，產量均在1萬噸以上，全部為聞喜鎂企業，分別是山西銀光鎂業集團、聞喜縣八達鎂業、聞喜宏福鎂業和聞喜瑞格鎂業。特別是我市銀光鎂業集團多年來堅持不懈在鎂深加工上做文章，以國家級企業技術中心為平臺，積極擴大產學研合作，先后建成鎂合金、壓鑄、板材、擠壓型材、連續鑄錠、鎂合金汽車輪轂等多條生產線，開發出了航空航天、兵器鎂合金零部件、紡織機械型材、高速列車型材、汽車輪轂、摩托車輪轂、電動工具等一系列新產品，并投入批量生產，銀光集團軍已經成為全國規模最大、品種規格最全的全產業鏈的鎂及鎂合金產品生產企業，也成為運城乃至全國引領鎂產業發展的龍頭企業。

（二）運城市發展鎂及鎂深加工產業具有明顯優勢 一是原料儲備豐富。白云石是原鎂生產的主要原料，我市已探明稷王山、中條山多處白云石儲量約20億噸，可開采儲量約10億噸，并且品位高、雜質少、易開采。以年產30萬噸原鎂的生產規模計算，每年白云石用量300萬噸，可滿足生產300年。

二是初步形成專業人才隊伍。我市原鎂生產起步早，加上銀光集團深加工技術上積累，具有企業多、規模大，在長期的發展過程中，培育出了一大批熟悉生產裝備、技術、工藝的熟練工人、技術人才和管理團隊，三是技術工藝先進。在原鎂生產上，雙蓄熱式還原的精煉工藝國內領先；在鎂合金深加工上，形成了鎂合金、鎂合金板材及擠壓型材、鎂合金輪轂等系列產品。銀光集團有全國鎂行業中唯一的國家級企業技術中心和鎂合金關鍵技術及工藝國家地方聯合工程中心；擁有專利30余項、核心技術20多項；銀光集團是鎂行業標準委員會成員單位，參與多項國家標準的制定、修訂；銀光集團承擔了國家863、國家支撐計劃等待20多項國家、省級項目，多項技術國內外領先，其中有兩項技術分別獲國家和省科技進步二等獎；我市整體技術處于全國領先地位。

四是產業布局相對集中。我市鎂及鎂深加工產業呈現集群化發展趨勢，初步形成了以聞喜、稷山、萬榮為中心的“鎂三角”。涌現出銀光鎂業、華宇實業、金星鎂業等10多家重點企業，其中，聞喜銀光鎂業是“國家級鎂及鎂合金產業基地”。

五是市場交易平臺逐步形成。由于運城金屬鎂產業起步早、規模大、銷售網絡成熟，目前中部、西部包括陜西、寧夏的金屬鎂，都是利用聞喜現有的營銷渠道進行產品銷售，我市已經成為中國北方的鎂交易中心。

（三）鎂行業產學研合作取得豐碩成果。多年來，我市鎂企業積極開展產學研合作、不斷提升鎂工業科技創新能力，尤其聞喜銀光鎂業集團，已與清華大學、中科院長春應化所、金屬所、西北工業大學、重慶大學建立了長期的技術合作關系。同時，為加快提升我市鋁鎂工業的科技創新能力，市政府與西北工業技術研究院聯合成立了西北工業技術研究院運城分院，由運城分院、西北工業大學材料學院、聞喜銀光鎂業三家單位聯合在西安閻良建設高性能鎂鋁合金產業化應用研究中心，在聞喜銀光鎂業建設產業化基地。目前合作取得了初步成效。

（四）運城鎂工業發展存在的主要問題

目前，全市金屬鎂及深加工產業中仍然存在一些突出問題，制約著鎂產業的快速發展。

一是原鎂冶煉成本優勢逐漸喪失。近年來，隨著煤、電等資源成本的增加，全國鎂冶煉向陜西、內蒙等具有資源優勢地區發展。目前，陜西已發展到24家，規模接近運城，內蒙發展到7家。陜西神木地區利用豐富的煤炭資源發展煤-焦-鎂產業鏈，利用焦爐煤氣冶煉金屬鎂，成本比我市低2000元/噸左右。

二是鎂合金生產仍存在不少技術瓶頸。與鋁合金相比，鎂合金要替代鋁合金得到廣泛應用，還存在很多技術瓶頸。如鋁合金已開發出幾百個牌號，而鎂合金只有幾十個牌號。鎂合金板材是鎂合金中最高檔產品，在航空、交通運輸、國防工業等方面具有廣闊應用前景，而傳統的鎂合金板材主要采取熱軋和擠壓方法生產，工藝流程長、成材率低、成本高，是鎂合金大量應用中的主要產業瓶頸。

三是鎂合金加工專用設備缺乏。當前鎂合金加工大多采用鋁合金設備，但鎂合金與鋁合金存在若干特性差異，使得鎂合金表面質量和內在質量得不到有效保障。

四是產業結構亟待轉型。全市鎂產業主要以低端原鎂材料生產為主，以資源性產品出口為主，以簡單的初級加工為主，高端深加工產品的研發投入不足，高附加值產品亟需開發，并亟需提升轉型。

五是鎂合金制品成本較高。與鋁合金相比，鎂合金塑性成型加工難度大，比鋁合金加工成本高，如鋁板材價格在3萬元/噸，而鎂合金薄板價格達15萬元/噸，鎂合金擠壓型材價格也達4-10萬元/噸，這在很大程度上擬制了鎂合金的推廣應用。

三、當前制約鎂產業提升和鎂應用的主要障礙

當前，我市和全國一樣，鎂產業面臨的突出的障礙和問題是： —在國家及政府層面，鎂合金及其產品的研發缺乏系統性規劃，研發資金投入不足、研發內容涵蓋面有限。鎂材料應用和鎂合金產業的戰略和規劃還未能明確和細化。推廣應用較難，政府引導不夠。

—在市場層面，已有的鎂合金科技成果的轉化率低，未建立成果共享機制，產業化應用較少，產學研用還未能有機結合。鎂行業還是以生產和出口原鎂及鎂合金初級產品為主，鎂合金深加工產品產量不到總產量的20%，出口的鎂合金深加工產品不足出口量的5%。

—在行業層面，產業鏈上下游企業對鎂合金應用的認知有差異，前瞻性不夠，行業間缺乏有效協同和協調，難以啟動和實施大的推廣項目，鎂合金產品標準體系不完善,汽車能效和輕量化標準門檻還有待提高,以上原因導致鎂合金應用一直處于徘徊局面。

—在企業層面，鎂合金產業化及應用開發的投入不足，以民營中小企業為主的投資主體科技創新的實力不強，風險準備不夠，難以推動鎂作為新材料的替代和建立新的材料開發應用體系。由于國內鎂合金應用有限，在汽車等領域擴大應用的進程進展緩慢，產量難上規模，訂單批量小，導致生產加工成本偏高，出口量又出現下降，全國鎂企業產能利用率不到50%，鎂及鎂加工企業普遍效益不佳，鎂及鎂合金企業舉步維艱。另外產業集中度低，規模小而散，人才缺乏、大部分企業沒有競爭力。

四、我市鎂產業發展的思路和目標

1、發展思路

我市鎂產業發展的思路是要緊緊抓住國家加快發展戰略性新興產業的機遇、以資源、區位、產業優勢為基礎，以提高自主創新能力和企業市場競爭能力為重點，以體制創新、環境創優為動力，以集聚高端人才、引進緊缺人才、培育創新人才為支撐，充分發揮大企業集團在招商引資、招才引智、投資融資、技術創新和項目推進的作用，加快推進鎂產業向園區集聚、向規模化和集約化方向發展，推動鎂產業總量擴張、結構優化升級，將運城建成全國最大、競爭力最強的鎂產業生產基地。

2、發展方向

按照我市發展鎂產業發展的總體要求，要堅持以市場為導向，以企業自主創新和產學研相結合為動力，加快提升現有鎂冶煉技術工藝裝備水平，大力發展循環經濟，實現資源綜合利用，實現原鎂清潔文明生產；大力推進科技創新，實現關鍵共性技術的突破，建設高水平的鎂合金深加工生產線，擴大鎂及鎂合金的廣泛應用，逐步實現以原鎂生產為主的粗放型經營向高端鎂產品、高科技含量的鎂合金制品的轉變；

3、發展重點

通過市場開拓和技術創新，以面向汽車、高速列車、航空航天軍工三大領域為重點，建設高強高韌鎂合金、寬幅板材、大截面型材、鑄錠、壓鑄、砂型鑄造、汽車輪轂等生產線，建成以銀光集團為龍頭的聞喜鎂合金制品加工園區，真正建成全國最大、品種最全、技術先進，鎂產品生產基地，并不斷完善建設市場機制，形成全國最大的鎂及相關產品的交易中心。通過推動運城市鎂產業的發展，帶動全市相關產業的發展。

五、幾點建議

目前，運城的鎂產業發展已經形成了良好的產業基礎，但是也面臨著轉型的巨大壓力與挑戰，產業自身發展也存在一些迫切需要解決的突出問題，比如技術及裝備落后，加工成本偏高，國家政策扶持不夠，缺乏相應的標準等。這些問題有的靠企業自身努力可以得到解決，有的則需要市、省、國家層面去落實解決。為加快我市鎂產業的快速發展，我們提出以下建議。

1、建立促進鎂工業發展的產學研合作聯盟。關鍵技術難以突破，是制約鎂工業發展的主要難題，技術難度與研發實力之間的巨大反差是僅靠資金投入難以彌補的，也是企業無力做到的，需要省級，甚至國家級研發團隊介入，建立科技創新平臺，加大科技研發工作力度。建議省、市政府以西北工業技術研究院運城分院為牽頭單位，以銀光鎂業為產業發展基地，積極聯合國內知名院校等科研單位，把鎂合金應用作為重大科技專項，撥付專項資金，專門用于鎂合金的技術攻關和新產品開發，爭取早日取得突破。

2、建立鎂合金精深加工產業園。建議省、市政府把鎂產業作為我省、市的一個特色產業重點加以傾斜扶持，以我市聞喜縣銀光鎂業集團為龍頭，加快建設聞喜鎂合金精深加工產業園，使其成為鎂產業科技研發、新產品孵化、應用推廣的產業化基地。政府要加大投入，吸納外地客商、企業入駐園區，共同推動我市鎂產業快速發展。

3、積極爭取擴大鎂合金應用領域的國家政策。建議政府積極與國家相關部委溝通協調，建立國產車輛鎂合金新產品及輕量化的補貼機制和獎勵機制，參照對節能汽車和新能源汽車的補貼方式，將單車使用鎂合金材料質量超過一定水平的節能示范性汽車列入節能汽車推廣目錄，在采購環節給予補貼，對制造企業的研發給予獎勵，對摩托車、電動自行車使用鎂合金也可以采取類似的鼓勵政策，以此大力推動鎂合金的大面積推廣應用。政府要積極組織鎂合金汽車輪轂的示范應用，鎂合金汽車輪轂對乘用車節能效果明顯，但真正大面積推廣還有很長的路要走，建議省市政府制定優惠政策，充分發揮行業協會的作用，通過加強與汽車行業協會的溝通，爭取能夠在城市出租車上進行小批量試用，成熟時再進行大面積推廣。

4、促進與大企業、大集團項目合作。如富士康科技集團是專業從事電腦、通訊、汽車零部件等生產的高新科技企業，具有雄厚的科技研發實力和市場開拓能力，目前年深加工原鎂4多萬噸；抓住發達地區產轉移的機遇，不斷創優環境，加快推進與大企業的戰略合作，不但可以充分發揮大企業的資金、市場優勢，實現互利共贏，更能帶動我市鎂產業發展提升到一個更高水平。

5、加快園區基礎設施建設，吸引中小企業投資和年青人來園區創業。鎂產業涉及領域很廣，有許多新產品市場非常廣闊，附加值很高，亟需開發；比如休閑運動器材、兒童用具、醫療器具、家飾產品、旅游工藝品以及精密鑄造、精密鍛造，只要用心去做，小產品可以打出大市場，做成大產業。

第四篇：香菇產業發展現狀及對策

西鄉縣大河鎮

香菇產業發展現狀及對策

論 文

學 校：西鄉縣農廣校 班 級：2011級

專 業：農業技術推廣 姓 名：張 峰

二〇一三年七月八日

西鄉縣大河鎮香菇產業發展現狀及對策

摘要：香菇產業是加快西鄉縣大河鎮農業結構調整步伐、增加農民收入的一個新興產業。通過分析該鎮香菇產業的現狀、存在的問題和發展優勢,提出了推進大河鎮香菇產業快速發展的對策。

關鍵詞：香菇產業；發展現狀；存在問題；優勢條件；對策；西鄉大河

一、發展現狀

西鄉縣大河鎮下轄12個行政村,截至2009年僅有按板鎮種植香菇,種植農戶30戶,共種植香菇2萬袋,總產鮮菇160斤，產值8萬元,菇農共計獲純收入6萬元,農戶最高收入達0.2萬元。目前,西鄉縣大河鎮栽培種植的品種有135、939、9608等5個,其中以939品種產量最大、效益最好。食用菌人工種植過去在大河鎮一直是空白,香菇是大河人工種植的第1個食用菌品種。

2010年,在冬季農業開發中,縣委、縣政府為了合理開發和利用自然資源、加快該縣農業結構調整步伐、為農民尋找增收新途徑,引進香菇訂單生產試種,當年引導農戶生產種植了10萬袋,總產值32萬元,平均產菇0.38 kg/袋,產值僅1.52元,純收入0.22元/袋。造成產量低、效益差的原因是因為技術人員對該鎮的自然環境和氣候缺乏充分的認識,照搬照抄福建的種植管理技術,致使菇農在種植管理中出現了問題,且公司在收購中不嚴格執行標準,壓級壓價,嚴重挫傷了廣大群眾的積極性。但有少數幾戶種植成功,香菇產量平均0.52 kg/袋,產值達2.08元/袋,純收入0.78元/袋,效益達到了香菇種植較好的中上等種植水平,極大地增強了政府發展香菇產業的信心。

2012年底,政府又引進了袋料香菇種植,并簽訂了2年的發展合同。公司以“公司+基地+農戶”的生產模式組織香菇生產。同時,政府組織當地農業科技人員到外地參觀考察、學習,回來后協助進行生產管理,組織發動群眾。這期間,香菇種植曾一度發展到了6個村150戶農戶中,最高年份曾發展到了120萬袋,產量126 噸,產值226.8萬元,純收入58.8萬元,平均純收入0.49元/袋,香菇產業呈現出興旺、快速發展的勢頭。但是,由于種植管理技術較好的農民組建起來的,經濟基礎薄弱,在大量香菇產品涌到收購點時,根本無法組織大量資金按合同收購;加之缺乏有效的大批量的銷售路子,資金周轉困難，出現了“打白條”現象,誠信受到了菇農的質疑,使香菇產業跌入低谷。但是通過連續3年的發展,廣大香菇種植戶的種植技術已趨于成熟,出菇量和品質都有了較大的提高,并培育出了一批從菌種選育、生產到栽培技術的本地農業科技專家。大河鎮香菇在全縣有了不小的聲譽,部分縣市紛至沓來取經學習。

2011年,投入了大量資金,購買了相應的設備,建起了香菇生產基地,建起了冷庫。至目前香菇產業逐步跨入了正軌,并形成了一條產供銷為一體的生產銷售網絡。幾年來共計種植香菇60萬袋,共計產鮮菇326噸,其中縣內銷售200噸,總產值230萬元,縣外銷售126噸,銷售收入達89萬元。但菇農產值僅為200萬元。

二、存在的問題

（一）菇農發展資金不足,技術力量不成熟

香菇生產工序多,輔料多,運距遠,是一項消耗型的產業石油價格不斷上揚,成本高,達1.6元/袋。由于受技術條件的制約,在輔料的替代產品攻關能力方面力不從心,難于在短時間內降低成本。西鄉縣大河鎮香菇種植采用高架棚栽培技術。高棚架栽培效益好,投入產出比高,但一次性投資較大大部分農戶投入較為困難;加之香菇市場價格多變,風險比較大,農民不敢冒險投入,從而限制了香菇生產快速發展。大部分菇農未接受過相應的專業技術培訓,加之農民文化水平低,接受能力低,未能全面地掌握技術,影響了香菇產量和質量,使產業效益未顯現出來。

（二）缺乏龍頭企業帶動

大河香菇產業發展一開始就以企業帶動起步,但引進的公司、企業規模小,經濟實力薄弱,抵御市場風險能力低,有的不是以發展壯大自身為目的,只是來進行投機生意,無法帶動香菇產業走上一個更高的臺階。公司沒有長遠發展目標,只顧自己眼前利益,壓級壓價,嚴重挫傷菇農的積極性,導致香菇產業發展徘徊不前。

三、發展香菇產業的優勢條件

（一）優良的氣候環境條件

西鄉縣大河鎮位于西鄉縣的西南部,地處巴山腹地，兩省三縣交界處，東鄰鎮巴縣永樂鄉、大池鄉，南與四川省通江縣空山鄉接界，西連南鄭縣白玉鄉，北接本縣左溪鄉和駱家壩鄉。距縣城105公里，全鎮總面積392平方公里，平均海拔980米，平均年降雨量1300毫米，境內峰巒疊翠，山水秀逸。大河鎮位于低緯度地區,屬南亞熱帶季風氣候,干濕季分明。境內山高谷深,相對高差大,地形波狀起伏,地貌類型多樣復雜,形成了暖溫、亞熱、熱3種不同的氣候類型和“一山分四季,十里不同天”的特點,立體氣侯、立體農業十分顯著。境內氣候溫和、降水充沛、雨熱同季。年平均溫18.5 ℃,最高26.3 ℃,最低13.2 ℃,月均溫≥10 ℃有365 d,日平均≥10 ℃的積溫6 781 ℃,年均降雨量1 279 mm,年相對濕度為77%,年日照時數2 064.6 h,平均日照5.66 h,無霜期達340～365 d,特別是11月至翌年4月,月平均溫在13.2～20.2 ℃;境內無工業大氣環境污染;優良的氣候環境條件非常適宜香菇的生產和發展。

（二）豐富的原料資源

大河鎮幅員面積392平方公里,森林覆蓋率91.71%,自然常綠闊葉植被保存較好,喬木層、灌木層次清楚,有著豐富的常綠原生黃櫟、青岡櫟、山茶花、麻栗樹、水冬瓜樹、野櫻桃等樹種,是發展香菇產業的優質原料,資源豐富,只要采伐得當,不但不會破壞生態,還會促進林產業發展,達到充分利用林業資源、為人類造福的目的。

（三）獨特的區位優勢

大河鎮的獨特區位,在對外開發中具有獨特的優勢。兩省三縣交界處，東鄰鎮巴縣永樂鄉、大池鄉，南與四川省通江縣空山鄉接界，西連南鄭縣白玉鄉，是西鄉西南部通往外縣及外省的重要門戶,雖然該縣香菇產業起步較江浙沿海地區晚、規模小,但獨特的區位優勢,使大河鎮的香菇產品在價格競爭中占據了先機。

（四）良好的發展基礎

大河鎮香菇種植有4年的歷史,產業發展從開始就得到了各級政府、領導的高度重視,采取行政之手與市場相結合的運作手段。從行政上成立了香菇產業領導小組,專人負責,宣傳發動,積極協調林木采伐,組織專門的技術人員到外地參觀考察、學習栽培技術,負責香菇的生產技術指導;市場運作方面引進、支持漢中市外具有一定種植技術、營銷經驗和有一定經濟實力的企業或個體來大河開發基地,進行訂單生產。經過幾年的努力培育出了一批高技術的科技人員隊伍,他們可解決生產環節中出現的各種問題,并具備了二級菌種的大規模繁殖技術及生產能力,能保證香菇產業所需的大量菌種,香菇產量產值得到了逐年提高,形成了具有一定規模的“公司+基地+農戶”的生產模式,示范帶動能力顯著增強。因而,發展香菇產業有良好的技術及栽培基礎。

（五）優惠的政策環境

政府采取協調低息或無息貸款,無償使用國家閑臵的公共設施等措施,扶持引進的香菇企業和種植大戶,調進各種香菇輔料,預先給帶動起來訂單生產的農戶先期賒用,交菇時分批結款,為各菇農解決了生產中資金周轉難的問題。同時,出臺了香菇種植戶進行香菇種植時必要的林木、簡化采伐辦證手續、菇農無需交育林費、育材費由香菇企業統繳納等對菇農有利的一系政策。

四、發展對策

（一）加大投資力度,增強香菇產業發展后勁

香菇產業化發展是一個系統工程,需要大量資金投入,如技術研發、推廣、廣告宣傳、行政執法等工作都需要資金投入。要繼續積極營造良好的投資環境,制定更多有效的優惠政策,加大招商引資力度,吸引更多社會資金和外來資金投入鎮沅,進行香菇產業化開發。財政今后要采取對企業和基地農戶貸款貼息的辦法,支持香菇產業的發展。積極爭取各級金融單位資金支持,確保香菇產業有足夠的經費投入,促進產業持續健康快速發展。

（二）推進香菇標準化生產,提高質量,增加效益

香菇對生產管理的要求極其嚴格,從育種到栽培、產品干燥,一個小的環節出問題,都會產生不良后果。相同的品種,縣(市)鄉(鎮)村和菇農之間,產量有多有少、質量有高有低、效益有大有小,究其因之一就在于標準化生產的水平不同。要迅速擴大香菇發展規模,應把工作的著力點轉移到標準化生產上來,這就應認真制定和完善標準化生產規程,通過各種渠道和載體廣泛宣傳規程,讓菇農家喻戶曉。層層培育示范大戶,用典型引路,讓事實說話,靠示范的力量啟發、引導和激勵菇農。聘請和組織專家學者,有計劃地對基層干部、專業人員、示范大戶和廣大菇農進行培訓。定期檢查標準化生產實施情況,及時總結和交流先進經驗。對新菇農,應力求使他們有一個較高的起點。對老菇農,應創造條件讓他們開眼界、長見識,從而自覺自愿地接受標準化生產。在大力推進標準化生產的同時,努力打造鎮沅香菇品牌。積極引進、研制和推廣拌料、裝袋、打孔、烘干等生產機械,用機械化保證和促進標準化。還應堅持不懈地積極努力,逐步實現與國際標準的對接。

（三）強化科技服務

要立足于科技創新與科技推廣,在品種選育、標準化配套技術研究、菇品加工儲藏、新材料開發(如輔料的替代產品的開發)等方面深入研究,探索對策。要加速品種選育和栽培模式的革新,直接減少菇農損失,提高栽培效益,服務菇農,增加收入。

（四）扶持香菇合作組織

要盡快成立鎮香菇協會,將真正關心支持香菇產業的單位和個人、專業人士吸收到協會中來,共同為振興香菇產業獻計獻策,形成行業自律的中心;同時讓協會與公司協調好與菇農的利益分配,形成一個緊密的利益共同體。在此基礎上,要對各類從事香菇行業的專業合作組織給予扶持,讓其在產業的基地化、組織化、標準化升級、行業自律等方面發揮更大作用。

（五）扶持種植大戶

要鼓勵發展種菇大戶,以聯戶、農莊等形式組建標準化生產大戶,一頭連基地,一頭連農戶,一頭連企業,成為香菇栽培、技術創新和標準化生產的帶路人,引領其他菇農共同致富。

（六）扶持壯大龍頭企業,推動香菇產業化發展

按照“興辦一個企業、帶動一個產業,建立一個基地、覆蓋一批農戶”的模式,狠抓龍頭企業建設,對開展香菇產銷服務的經營大戶,要在政策、資金上給予扶持,使其擴大規模,增強帶動能力。對外來的客商要熱情服務,幫助其組織好貨源,協調辦理相關手續,疏通外銷渠道。建立“公司+基地+農戶”、“專業市場+農戶”、“中介組織或協會+農戶”的生產模式,形成產業化經營機制。通過增加投入、強化素質、優惠扶持政策等辦法,逐步建成管理水平先進、技術力量雄厚、營銷能力強的香菇龍頭企業或專業營銷隊伍。發揮其拓市場、帶基地、連農戶、搞加工的作用,推動香菇產業快速健康發展。

五、參考文獻

[1] 王宏宇,侯桂森,王長娜.林下栽培香菇培養料配方篩選[J].食用菌,2010(1):43-44.[2] 朱海平,葉建軍.袋料香菇烘干加工技術[J].中國農村小康科技,2010(1):8.[4] 趙翠芳,張忠偉.香菇覆土栽培模式[J].特種經濟動植物,2009(12):24-25.

第五篇：六安市發展現狀及對策思考

六安市發展現狀及對策思考

摘 要：從安徽省六安市的經濟和社會發展水平出發，并結合中國的中小城市發展的基本概況，進而獲得以六安為代表的中國的中小城市的可持續、高水平的發展對策。在中國經濟發展過程中，中小城市歷來是大城市圈的附庸，是大城市的經濟腹地，但是，經濟發展水平一般都較低，與發達城市的差距越來越大，已經成為制約中國經濟可持續發展的重要瓶頸。六安市在工業化的進程中，一定要把城市定位正確、明確，依靠自身的優勢，因地制宜地開展經濟活動。關鍵詞：中小城市;六安市;發展現狀;可持續發展1.六安市的經濟社會發展的現狀和特點

根據中國城市人口規模現狀，城市的劃分標準為：市區常住人口50萬以下的為小城市，50萬~100萬的為中等城市，100萬~300萬的為大城市，300萬~1000萬的為特大城市，1000萬以上的為巨大型城市。

1.1 六安市基本概況

六安市位于安徽省西部，總面積17976平方公里，全（2010年）年人口為704.8萬人，其中市區人口為40萬，GDP（2010年）為676.1億元，人均GDP為9593元人民幣，低于全省和全國平均水平。六安市是一個具有代表性（特別是中西部的中小城市）的工業不發達的、社會發展水平較低的城市，既非東部沿海城市，也非國家重點規劃、重點扶持的城市。六安市市區人口為40萬，在城市化水平上屬于小城市。

1.2 六安市發展的現狀

2000年撤地設市以來，六安市經濟發展取得了長足的進步，2007年GDP為439.83億元，同比增長15.2%，從2004年開始連續四年GDP的增長速度都超過13%，2007年比安徽省GDP增速排在全省第四位。從表1反應的情況，我們可以看得到，2000年—2003年六安市的規模以上工業企業個數、工業總產值和工業增加值都是以比較低的速度在增長，但是，2003年以后，六安市規模以上企業個數從2000年的233個增長到2008年的771個，增幅明顯，工業總產值從2000年的757478萬元增長到2008年的2020700萬元，增長近3倍，六安地區的發展速度在加快。

1.3 六安市的發展特點

2010年中國中小城市發展報告將中國的中小城市的基本狀況可以概括為：整體城市化水平不高，輻射能力有限；中小城市基礎設施、經濟水平落后于大城市，基本上是大城市的經濟附庸；各地區之間差距很大，中小城市發展較好的主要集中在東部沿海；中小城市的可持續發展能力不強，東部中小城市都是靠勞動密集性產業發展起來，面臨產業升級，中西部中小城市資源優勢沒有得到發揮，整體上東中西的中

小城市的創新能力不強。除了具備我國中小城市的基本特點以外，六安市的經濟有其自身的特點。

（1）產業結構不協調，工業化水平不高，對農業促進作用有限，但是工業發展速度在加快六安市的工業水平低于安徽省的平均水平，也低于全國的平均水平，農業基礎也較為落后。我國整體產業結構現狀是第三產業比重太低，第二產業比重太高，第一產業有待優化，但是，我們更應該看到，六安市本身就具有農業的區位優勢，該地區是華東地區重要的糧、棉、油供應地，農業區位優勢明顯。從環境保護和可持續角度來看，六安必須突出農業區位優勢，走現代化農業道路，開發綠色環保農業。因此，六安市應該重點發展工業，提高工業化水平，促進三大產業協調發展，更應該充分利用自身的區位優勢，大力發展優勢農業產業。

（2）農業落后，但是農業區位優勢明顯。我們總結六安市的區位特點，認為六安市發展農業具有很大的優勢，在東部人地矛盾日益緊張的情況下，這些資源會促使農業產業往六安發展和積聚，未來六安完全可以作為東部重要的農業基地。一個地區不一定都要實現第一產業比重的下降，第二產業和第三產業比重上升的狀況才是產業結構合理的表現，相反，六安市應該根據本地區自身的特點，通過提高本地農業經濟效益，打造本地農業品牌，解放農業生產力，強化農業產業在經濟發展的作用，走特色農業道路和特色工業化道

路。區位條件是影響農業競爭力的一個非常重要的因素：六安市依山襟淮，承東接西，區位優越。寧西鐵路使大別山腹地與合肥、南京、西安等大中城市的距離縮短；這些有利于皖西地區農業經濟產品市場的拓展，有利于促進農產品的對外貿易。

（3）自然資源和人文資源資源優勢沒有得到很好的發揮。六安是一個自然和人文資源都豐富的地區，開發利用好這些資源將對六安的經濟社會環境的發展具有極大的促進作用。“六安瓜片”是世界公認的中國“十大名茶”之一，茶文化源遠流長、底蘊深厚，千百年來皖西人民在采茶、制茶的生產實踐中，創造了許多極具地方特色的茶文化，而且，六安瓜片2008年成功申報為中國非物質文化遺產。六安是古代諸侯國，擁有淮南王墓，六安王墓，孫叔敖所建的“水門塘”等歷史文化資源，以及霍邱鐵礦、金寨鉬礦、霍山金礦、金寨鉛鋅礦等礦產資源。六安市擁有具有國際影響力的皋陶法制文化，屬于國家級文化牌的楚都文化，屬于中華民族自然和文化遺產重要品牌的皖西奇特生態文化，以及重要革命圣地文化。

2.六安市面臨的機遇與挑戰

六安市既面臨發展機遇，也面臨著巨大的挑戰。從六安所擁有的資源稟賦來看，六安是有很大的發展潛力的，不應盲目的工業化，而是要根據本地的特色開展工業化，尤其要以本地的農業資源優勢，開展與農業特色相符合工業化道

路。

（1）六安市面臨的機遇。

中國已經將“中部崛起”上升到國家戰略，因而六安乃至整個安徽都面臨巨大的政策優勢，六安市要珍惜國家政策的傾斜，做好域內基本工作，同時借鑒域外經驗，加強與域外省市在產業布局上的配合，相互把握自己的比較優勢，重點發展比較優勢產業。同時，合肥經濟圈正在有條不紊地構筑中，“泛長三角”這一重要的新概念已由國家領導人正式提出，“泛長三角”所涵蓋的范圍中就包括六安。我國已經成為世界第二大經濟體，進入了工業化中后期，城市化嚴重滯后于工業化水平，因而未來工業化與城市化的不協調的矛盾必須得到解決。從某種意義上說，中小城市的發展機遇就是整個中國未來的發展機遇，沒有中小城市的發展，就沒有未來中國經濟整體可持續發展。

（2）六安市面臨的挑戰。

六安市城市化水平不高，大部分人口仍然是農業人口，從事農業生產，也有一部分人外出務工，人口的教育水平低于東部發達地區。六安市發展所需要的資本、人才和技術都不足，這是六安市面臨的最大挑戰。2009年六安市大專以上學歷的人才占從業人員的4.8%，大學本科學歷尤其是研究生以上學歷人才比重仍較低。六安市固定投資增長速度很快，但是投資絕對量很低，一直處于500億元以下的水平，資本的不足是制約六安市發展的最重要因素之一。

3.六安市發展的對策思考

城市的發展問題主要集中在城市的發展定位、建設與管理、產業分工與聯動、政府與企業的聯系等問題上面。2009年10月23日中國中小城市科學發展評價體系研究成果發布：中小城市已成為中國經濟社會發展的重要支撐，中小城市及其直接影響和輻射的區域總人口達9.98億，占全國總人口的75.2%，經濟總量達16.61萬億元，占全國經濟總量的55.23%，地方財政占全國地方財政一般預算收入的41.23%。未來中國經濟的可持續發展將會更多的依靠中小城市的發展，從某種意義上說，中小城市的發展關系到中國經濟的未來。