第一篇：廣州豪實匯餐飲服務有限公司企業文化

（企業愿景和使命）

以“引領飯堂新業態”為使命，成為一家致力于提供客戶食堂安全、營養、實惠的服務解決方案的卓越企業。

（豪實匯格言）

1.平凡堅持到底就是偉大！

2.面對強大的對手，明知不敵，也要毅然亮劍，即使倒下，也要成為一座山，一道嶺！

3.可以成功，可以失敗，但不可以放棄！

（豪實匯精神）務實、創業、學習、責任！

務 實：指豪實匯公司做任何一件事都要腳踏實地、深入實際、一步一個腳印的前行，永遠堅持不浮夸、不浮躁。

創 業：我們要明白我們企業目前所面臨競爭的殘酷和所處的行業環境，是非常辛苦的，所以我們要用創業的精神去應對，創業代表著一種心態和激情——永不停止思考，永不停止行動，永不停止自我超越！

學習：豪實匯公司要善于總結經驗，善于學習先進的知識，不拘泥于老經驗、不拘泥于歷史、不自以為是，學習代表著虛心，學習表示我們正在超越。

責 任：豪實匯公司是有責任、講信譽的公司，我們不僅要完成我們的經濟目標，我們更將“健康實惠、真誠服務”作為我們的責任和承諾。

豪實匯人的素養（品德）：坦誠、嚴謹、高效、負責任！

坦誠：真誠的對待別人，真心與別人相處。

嚴謹：遵守范疇規則，基于目標開展工作；（范疇為領域、范圍之意。比如在辦公區著職業服，戴工作證，遵守辦公室5S管理。）

高效：遵守承諾，并做到；

負責任：無分別心的為自己、為身邊的環境負責任（就是要求我們站高一線，擁有全局觀念，做到未雨綢繆，為周邊環境能夠更好負責任）。

豪實匯經營理念:

1、對待客戶：利益共享，互惠雙贏，共同發展。客戶先獲利，才有報酬

2、對待社會：用創新服務，引領飯堂新型業態。淘汰落后的食堂管理機制

3、對待未來：用心思考未來，抓住重大趨勢，積小利，亦能成大事業

第二篇：宜良蓉盛餐飲服務有限公司企業文化簡介

宣傳口號：蓉盛-----引領餐飲新食尚。

用人理念： 低引高用,用年輕人,用自己培養的人。

管理理念：

1、了解、關愛、尊重、賞識。

2、每個基層員工都是管理者，每個管理者都是基層員工。

企業價值觀：以人為本，建立利益共同體。

核心競爭力：以融合、創新的思想，做市場認可的產品。

企業精神：誠信務實，謙遜和諧，共贏發展。

企業目標：成為云南餐飲行業的主流企業之一。

企業作風：現場看，現場辦，迅速發應，馬上行動。

企業口號：務實創新、和諧發展。

服務理念：提供管家式的貼心服務。

企業文化核心：務實謙遜。

新店區位：新祥盛大蓉和酒樓旗下第一間分店地處昆明后花園——宜良東城，宜良縣位于云南省中部，屬昆明市的近郊縣，距省會昆明55公里。歷史上有“滇中糧倉”美譽，具有良好的地理和自然氣候環境，東鄰陸良、石林縣，北與馬龍、嵩明接壤，西連呈貢、澄江縣和官渡區，南接彌勒、華寧縣。從昆明到宜良，全程高速，車程僅需40分鐘；從宜良到石林旅游風景區更是僅需20分鐘車程；交通極為便利。

新店具體位置：酒樓位于宜良東城新區“鄉鴨湖”核心地帶。酒樓前面是歐式風格的熱鬧大街，后面是寧靜的碧水湖泊。酒樓更有豪華大廳，可容納人；時尚的商務包間更可為商務談判的客人提供良好的用餐環境。

宜良蓉盛酒樓

——您的私家宴會顧問！

蓉盛酒樓為昆明市新祥盛餐飲服務有限公司旗下宜良分店。新祥盛 企業始于1989年，蓉盛亦繼承了新祥盛企業一直以來“誠信做事、服務 于客”的傳統，以雄厚的廚政力量及服務團隊，扎根于宜良的飲食文化，用我們先進的服務及創新理念，為您帶來不一樣的用餐體驗。

蓉盛酒樓以管家式的服務，成為您專屬的宴會顧問，讓您放心；用 高標準的出品和貼心的服務，讓您的宴會閃耀出更多的優雅和品質。蓉 盛酒樓愿成為您人生的每一個喜悅及成功時刻的見證者??

第三篇：廣州掌上貿易有限公司企業文化

廣州掌上貿易有限公司2012（02）

掌上企業文化

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掌上公司是一家專門從事網絡品牌的研發管理及運營的高新技術企業，創建于改革開放前沿的廣州，積極投身于民族品牌產業的大潮中，為使我國品牌產業早日走向世界通舞臺，貢獻著自己的智慧、熱忱與執著。

公司自2012年成立以來，一直堅持“管理上學習華為，品牌上瞄準香奈兒，運營上學習京東，始終以世界一流的企業為目標，為創建民族品牌作貢獻”的經營方針，預計會每年以近200%的速度迅猛發展

公司實現總裁領導下各系統、各部門分層負責的管理制度，并設立若干專業協調委員會，重大決策由委員集體產生。公司以貢獻報酬，憑責任定待遇，鼓勵人才充分發揮個人的聰明才智。決不讓今天的雷鋒吃虧。

發展、創建民族品牌是掌上的事業，也是每一個掌上人的責任。為此，所有掌上人正在不斷學習、吸收國內外先進科學技能、知識和卓越的管理經驗，為民族品牌事業的明天，為掌上的明天，也為自己的明天努力工作、集體奮斗。

廣州市掌上有限公司

腳踏先輩世代繁榮的夢想，背負國際化的夢想，我們是一支誠實向上的力量。瞄準歐美的先進的品牌傳播技能，學習日本的優良管理，溶進德意志民族一絲不茍的敬業精神，發展中華民族的優良傳統。高水平，高素質地建設自己的隊伍，更好地服務于祖國和人民。

掌上公司的核心價值觀

一，雷厲風行 執行力第一

1.中國一直不缺批判思想，中國缺的是一批實實在在干事，做千錘百煉苦活的人。就如公司不缺戰略，不缺idea，不缺批判一樣，公司其實缺的是把戰略做出來的人，把idea變現的人。把批判變建設性完善行動的人！2.接到新的任務，有新的想法，新的創意馬上執行，越早越好、越快越好，能提起超前完成任務。

3.今天的事不推到明天，上班時間只做與工作有關的事情

3、遵循必要的工作流程，沒有因工作失職而造成的重復錯誤，不因為自己的工作進度緩慢延誤其他同事的進度。

4、持續學習，自我完善，做事情充分體現以結果為導向

4、能根據輕重緩急來正確安排工作優先級，做正確的事

5、遵循但不拘泥于流程，化繁為簡，以較小的投入獲得較大的工作成績。

6、自己的工作不給他人帶來麻煩和不便

二 專心將一件事做到極致

1、我們要將一件事情做到極致，精益求精并且不斷完善。

2、對于自己的本職工

作，研究如何

將她的效率、結果做到極致，并且付諸于行動。

三堅守誠信、堅信夢想

1、堅守我們的對客戶同事的承諾，不對客戶夸大我們的能力，不承諾我們無法保證完成的事情，做到言出必行不拖拉不推諉不找借口。

2、誠實正直，表里如一

3、通過正確的渠道和流程，準確表達自己的觀點；表達批評意見的同時能提出相應建議，直言有諱

4、不傳播未經證實的消息，不背后不負責任地議論事和人，并能正面引導，對于任何意見和反饋“有則改之，無則加勉”

5、勇于承認錯誤，敢于承擔責任，并及時改正

6、對損害公司利益的不誠信行為正確有效的制止

7、要有夢想并且把自己的夢想和公司的發展統一起來，通過自己踏踏實實的努力把夢想變成現實。

8、不要把現在的職位當成一份簡單的工作，這是一個夢想，也是你的事業，我們都必須要為此付出巨大的努力和代價！

一，客戶是衣食父母

1、尊重他人，隨時隨地維護公司形象

2、微笑面對投訴和受到的委屈，積極主動地在工作中為客戶解決問題

3、與客戶交流過程中，即使不是自己的責任，也不推諉

4、站在客戶的立場思考問題，在堅持原則的基礎上，最終達到客戶和公司都滿意

5、具有超前服務意識，防患于未然。

五、持續創新 迎接變化

1、適應公司的日常變化，不抱怨

2、面對變化，理性對待，充分溝通，誠意配合

3、對變化產生的困難和挫折，能自我調整，并正面影響和帶動同事

4、在工作有前瞻意識，建立新方法，新思路

5、創造變化，并帶來績效突破性的提高

六、效率優先

1、工作中在尊重工作時間的前提下效率優先，能夠在最短的時間內高效率完成本職工作。

致新員工的信

您有幸進入了掌上公司。我們也有幸獲得了與您的合作。我們將在共同信任和相互理解的基礎上，度過您在公司的歲月。這種理解和信任是我們愉快奮斗的橋梁和紐帶。

掌上公司是一個以互聯網為基礎，著眼于網絡品牌的研發、管理、營運的新興的高新技能企業。公司要求每一位員工，要熱愛自己的祖國，任何時候、任何地點都不要做對不起祖國、對不起民族的事情。

相信我們將跨入世界優秀企業的行列，會在世界品牌舞臺上，占據一個重要的位置。我們的歷史使命，要求所有的員工必須堅持團結協作，走集體奮斗的道路。沒有這個平臺，您的聰明才智是很難發揮并有所成就的。我們要求你雷厲風行，對于新的任務，新的想法，新的創意馬上執行，并且努力做到極致，不要把現在的職位當成一份簡單的工作，這是一個夢想，也是你的事業，我們都必須要為此付出巨大的努力和代價！因此，沒有責任心，沒有執行力，不善于合作，不能集體奮斗的人，等于喪失了在掌上進步的機會；那樣您會空耗寶貴的光陰，還不如在試用期中，重新決定您的選擇。

進入掌上并不就意味著高待遇，公司是以貢獻定報酬，憑責任定待遇的，對新來員工，因為沒有記錄，晉升較慢，為此，我們十分歉意。但如果您是一個開放系統，善于吸取別人的經驗，善于與人合作，借別人提供的基礎，可能進步就會很快。如果封閉自己，總是擔心淹沒自己的成果，就會延誤很長時間，也許到那時，你的工作成果已沒有什么意義了。

機遇總是偏向于踏踏實實工作者。您想做專家嗎?一律從基層做起，進入公司一周以后，博士、碩士、學士，以及在公司外取得的地位均已消失，一切憑實際才干定位，這在公司已經深入人心，為絕大多數人所接受。您就需要從基層做起，在基層工作中打好基礎、展示才干。公司永遠不會提拔一個沒有基層經驗的人來做高級領導工作，遵照循序漸進的原則，每一個環節、每一級臺階對您的人生都有巨大的意義，不要蹉跎了歲月。

希望您丟掉速成的幻想，學習日本人的踏踏實實，德國人的一絲不茍的敬業精神。您想提高效益、待遇，只有把精力集中在一個有限的工作面上，才能熟能生巧，取得成功。現代社會，科學迅猛發展，真正精通某一項技能就已經很難了，您什么都想會、什么都想做，就意味著什么都不精通。您要十分認真地對待現在手中的任何一件工作，努力鉆進去，興趣自然在。逐漸積累您的記錄。有系統、有分析的提出您的建議和觀點。草率的提議，對您是不負責任，也浪費了別人的時間，特別是新來的員工，不要下車伊始，哇啦哇啦。要深入具體地分析實際情況，發現了個環節的問題找到解決的辦法，踏踏實實、一點一滴地去做，不要嘩眾取寵。

實踐改造了人，也造就了一代掌上人，它充分地檢驗了您的才干和知識水平。只有不足之處不斷暴露出來，您才會有進步。實踐再實踐，對青年學生尤其重要。唯有實踐后關于用理論去歸納總結，我們才會有飛躍有提高，才能造就一批業精于勤，行成于思，有真正動手能力、管理能力的負責人。有一句名言：沒有記錄的公司，遲早要垮掉的，就個人而言，何嘗不是如此?

公司采取以各部門總經理為首的首長負責制，它隸屬于各個以民主集中制建立起來的專業協調委員會。各專業委員會委員來自相關的部門，按照少數服從多數、民主集中制的原則，就重大問題形成決議后由各部門總經理去執行。這種民族原則，集中了集體智慧，避免了一長制中的片面性，自強、自律。民主管理還會擴展，權威作用也會進一步加強，這種大民主、大集中的管理，還需要長期探索、不斷完善，希望您成為其中一員。

您有時可能會感到公司沒有真正的公平與公正。絕對的公平是沒有的，您不能對這方面期望值太高。但在努力者面前，機會總是均等的，只要您努力，您的主管會了解您的。要承受得起做好事反受委屈的考驗。按受命運的挑戰，不屈不撓的前進。沒有一定的承受能力，不經幾番磨難，何以成為棟梁之才。一個人的命運，畢竟掌握在自己手上。生活的評價，是會有誤差的，但決不致于黑白顛倒，差之千里。您有可能不理解公司而暫時地離開，我們歡迎您回來，只是您更要增加心理承受能力，連續工齡沒有了，與同期伙伴的位置拉大了。我們樣信您會加步趕上，但時間對任何人都是一樣長的。

公司的各項制度與管理，有些可能還存在一定程度的不合理，我們也會不斷地進行修正，使之日趨合理、完善，但在正式修改之前，您必須嚴格遵守。要尊重您的現行領導，盡管您可能很有能力，甚至更強，否則將來您的部下也不尊重您。長江后浪推前浪，青出于藍而勝于藍，永遠是后面的人更有水平。不貪污、不腐化；嚴于律已，寬于待人；堅持真理，善于利用批評和自我批評，提高自己，幫助別人。作為一個普通員工要學會做事，做一個中高級負責人還要學會做人，做一個有高度責任心的真正的人。

在公司的進步主要取決您的工作業績，也是與您的工作執行力緊密相連的。一個快速成長的企業，沒有高素質的員工是不可想象的。公司會有計劃地各項教育與培訓活動，希望能對您的自我提高、自我完善有所幫助。業余時間可安排一些休閑，但還是要有計劃地讀書學習。不要搞不正當的娛樂活動，絕對禁止打麻將、網絡交友之類的消磨意志的活動。公司為您提供了一些基本生活服務，可能還不夠細致，達不到您的要求，對此我們表示歉意。同時還希望您能珍惜資源，養成節約的良好習慣。為了您成為一個高尚的人，受人尊重的人，望您自律。

要關心時事，關心國家民族的前途命運，提高自己的覺悟。不要卷入政治漩渦。要承認只有共產黨才能領導中國，否則就會陷入無政府主義。一個高速發展的經濟社會，沒有穩定，沒有強有力的領導，是不可想象的，共產黨的缺點，應該通過黨內民主和教育來解決。我們可以幫助她，但必須是善意的。

發展是生存的永恒主題。我們將在公司持之以恒地反對中高層負責人的廉價腐化，反對工作人員的懈怠。不消除這些弊端，您在公司難以得到充分的發展；不清除這些沉淀，公司發展也將會停滯。

公司在飛速的發展，迫切地需要負責人，希望您加快吸收國內外先進的技能和卓越的管理經驗，加速磨煉，不斷，與我們一同去托起明天的太陽。

公司總裁： 2012.10.01

第四篇：廣州古古香餐飲企業管理有限公司

廣州古古香餐飲企業管理有限公司簡介 廣州古古香餐飲企業管理有限公司是一家集餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢、菜品研究與技術開發、策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，以傳承中華食飲養生文化為己任，長期致力于鈣骨火鍋養生文化的傳播與推廣。

公司自創建之日就秉誠“發掘美食歷史，弘揚養生文化”的宗旨，堅持“美味骨津坊，健康新時尚”品牌理念。“骨津坊”三字由宋高宗趙構賜名，其骨湯熬制方法來自的昔日宮廷秘方，后經戰亂流落民間，并經民間骨湯世家加以改良，是中華骨湯文化中的不可多得文化遺產和養生瑰寶。到現代，本公司又聘請多位五星級廚師、養生專家、營養專家等共同探討研制，最終形成骨津坊獨家熬骨秘方。

為保護老字號品牌，激發老字號品牌的現代活力，打造鈣骨火鍋第一品牌，創建一流餐飲連鎖加盟企業，本公司廣泛吸納優秀管理人才，積極培養擴大優秀營銷推廣團隊、品牌維護團隊。我們嚴格控制食品衛生，嚴格把關貨源渠道，加強加盟商的現代化管理，對骨津坊老字號品牌進行有效的保護，保證其良好的社會聲譽，維護顧客利益。

本公司熱誠歡迎國內外有志于發揚中國傳統飲食文化與投身于食療養生事業的個人和機構考察投資，將積極秉持“個人、企業、社會共同發展”理想，堅持“質量第一、服務第一”的經營原則，與合作伙伴共同發展。

【企業文化】

★企業愿景：傳承養生文化，把骨津坊打造成為國內餐飲行業的領軍企業，鈣骨火鍋第一品牌。

★企業精神：團結進取、共享共榮。

★企業宗旨：發掘骨湯歷史，弘揚養生文化

★企業價值觀：恪守誠信、共創品牌

★經營理念：時尚生活、精致服務、永續經營、彰顯價值

★經營方針：以專業化開拓市場，以品牌化引領競爭，以規范化鞏固市場

【獨特優勢】

相對其他的連鎖餐飲機構，我們的優勢體現在：

一、集團嚴格控制采購渠道：公司建立完善的物流配送網絡，對鈣骨、涮菜、調料、糧油等進行嚴格控制；派專人專車配送，能快速準確地運送到連鎖公司所指定的地點，確保新鮮、衛生并有效控制成本。

二、獨特的鈣骨熬制秘方：本公司對獨特秘方嚴格保密，為各連鎖分店定期配送特制調料包，保證口味的獨特性，免受行業同質競爭。

三、定期專業培訓：聘請專家、資深從業者對分店員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及管理知識，保證員工的職業素養。

四、首創健康養生涮菜方案：本店的涮菜方案是經千年傳承加上當代美食、營養專家的聯合研制而成，全球首創。從養生角度對涮菜進行各種配合，滿足消費者的各種養生需求。

總公司積極為各連鎖分店進行全方位品牌傳播，通過各種措施全力幫助

五、聯合品牌傳播：

連鎖機構塑造整體品牌。

第五篇：消防安全管理制度(餐飲服務有限公司)

消防安全管理制度

根據公安部61號令，為了切實做好消防安全工作，提高認識，加強管理，各部門要嚴格執行，各負其責，結合我公司實際制定以下制度：

1.加強消防職業安全培訓，教育職工群防群治，做好火災、爆炸事故的預防和撲救工作。

2.定期張貼消防宣傳標語，掛消防宣傳圖，致力提高職工消防安全意識、消防業務水平和防火、滅火基本技能。3.制定落實每年組織全體員工進行一次消防滅火實戰演習，義務消防隊每月進行訓練。

4.嚴格要求員工通過經常化、制度化的教育培訓，使在各自懂得在崗位生產過程中的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得火災撲救方法。

防火巡查、檢查制度

一、本單位的防火檢查每月進行一次，由總經理或總經理委托消防安全管理人組織，各部門經理、保安部主管以上人員參加。營業期間，由保安部負責，每日每兩小時至少巡查一次。

二、防火巡查和檢查時應填寫巡查和檢查記錄，巡查和檢查人員及其主管人員應在記錄上簽名。巡查、檢查中要及時糾正違法違章行為，消除火災隱患，無法整改的應立即報告，并記錄存檔，同時對其負責人或責任人進行批評或經濟處罰。

二、防火巡查時發現火災應立即報火警并實施撲救。

三、防火巡查應包括下列內容：

1、用火、用電有無違章情況；

2、安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標志、應急照明是否完好；

3、常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下是否堆放物品；

4、消防設施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰；

5、消防安全重點部位的人員在崗情況；

6、其他消防安全情況。

四、防火檢查應包括下列內容：

1、消防車通道、消防水源；

2、安全疏散通道、樓梯，安全出口及其疏散指示標志、應急照明；

3、消防安全標志的設置情況；

4、滅火器材配置及其完好情況；

5、建筑消防設施運行情況；

6、消防控制室值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄；

7、用火、用電有無違章情況；

8、消防安全重點部位的管理；

9、防火巡查落實情況及其記錄；

10、火災隱患的整改以及防范措施的落實情況；

11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況；

12、消防安全重點部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。

安全疏散設施管理制度

一、消防安全疏散設施管理責任部門為保安部，責任人為保安部經理。每日檢查中發現存在問題的，由保安部負責維修，確保安全疏散設施的管理要求。

二、安全疏散設施管理應符合下列要求：

1)確保疏散通道、安全出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散通道和樓梯間；

2)營業期間疏散出口、安全出口的門不得鎖閉； 3)封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應完好； 4)常閉式防火門應經常保持關閉狀態；

5)安全出口、疏散門不得設置門檻和其他影響疏散的障礙物，且在其1.4m范圍內不應設置臺階；

6)消防應急照明、安全疏散指示標志應完好、有效，發生損壞時應及時維修、更換；

7)消防安全標志應完好、清晰，不應遮擋；

8)安全出口、公共疏散走道上不應安裝柵欄、卷簾門； 9)窗口、陽臺等部位不應設置影響逃生和滅火救援的柵欄； 10)在各樓層的明顯位置設置安全疏散指示圖，指示圖上應標明疏散路線、安全出口、人員所在位置和必要的文字說明。

消防控制室值班制度

一、消防控制室工作人員應嚴格遵守《消防控制室管理及應急程序》。

二、消防控制室實行24小時值班制度，人員必須在崗在位。

三、消防控制室自動消防系統的操作人員，必須經過公安消防機構培訓合格后，持證上崗。

四、消防控制室內嚴禁吸煙或動用明火。

五、消防控制室工作人員應提前10分鐘上崗，并做好交接班工作，接班人員未到崗前交班人員不得擅自離崗。

六、消防控制室工作人員嚴禁值班前飲酒或在值班時進行娛樂活動，因確有特殊情況不能到崗的，應提前向單位主管領導請假。

七、消防控制室工作人員要愛護消防控制室的設施，保持控制室內的衛生。

八、嚴禁無關人員進入消防控制室，隨意觸動設備。

九、消防控制室內嚴禁存放易燃易爆危險物品和堆放與設備運行無關的雜物。

消防設施、器材維護管理制度

一、本單位的消防設施管理責任部門為保安部，責任人為保安部經理。滅火器材、消火栓和自動消防設施由保安部負責，每日檢查。消防水泵至少每季度運行一次。

二、消防設施管理符合下列要求： 1)消火栓要有明顯標識；

2)室內消火栓箱不得上鎖，箱內設備應齊全、完好； 3)室外消火栓不應被埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物；

4)各類物品擺放不得影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用；

5)應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態；需要維修時，報消防安全管理人，由其組織采取相應的措施，維修完成后，立即恢復到正常運行狀態；

6)消防設施的檢測和維修要做好記錄，存檔備查；

三、消防控制值班室內不得堆放雜物，無關人員不得入內。

四、消防控制室值班記錄應完整，字跡清晰，保存完好。

火災隱患整改制度

一、檢查、巡查人員應將本單位違反或不符合消防法規而導致的各類潛在不安全因素，認定為火災隱患。

二、發現火災隱患應立即改正，不能立即改正的，視情下發隱患整改通知或要告知主管人員，限期改正，落實防范措施，嚴禁隱瞞不報和故意拖延不改。

三、消防安全管理人應組織對報告的火災隱患進行認定，并對整改完畢的進行確認。

四、存在火災隱患部位的主管部門為整改責任部門，部門經理為責任人。

五、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，消防安全管理人要及時向單位總經理書面匯報，在規定的期限內改正，并將火災隱患整改復函送達公安消防機構。

用火、用電安全管理制度

一、用火、用電管理的責任部門為各部門，責任人為部門經理。需要用火、用電的，由承辦人報送總經理審批，同意后由保安部派保安對現場進行看護。審批時要查看電氣焊工的崗位資格，并對其進行安全教育。

二、用火、用電安全管理應符合下列要求：

（1）需要動火施工的區域與使用、營業區之間應進行防火分隔；

（2）電氣焊等明火作業前，實施動火的部門和人員應按照制度規定辦理動火審批手續，清除易燃可燃物，配置滅火器材，落實現場監護人和安全措施，在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工；

（3）禁止在營業時間進行動火施工；（4）廚房的煙道應至少每季度清洗一次；

（5）廚房燃油、燃氣管道應經常檢查、檢測和保養。

三、電工要定期對單位內的所有電器設施進行檢修，發現問題及時處理。

四、各部門的辦公用電器由各部門負責，嚴禁離人不關電源；各樓層服務人員發現床頭面板、壁燈、開關面板松動的，必須立刻上報工程部維修；所有員工嚴禁違章使用電氣設備。各庫室、辦公室下班前必須要檢查，保證除冰箱外的所有電源全部關閉。

用電防火安全管理應符合下列要求：

（1）電氣線路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業資格的電工操作；

（2）不得隨意亂接電線，擅自增加用電設備；（3）電器設備周圍應與可燃物保持0.5m以上的間距。

易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度

為了易燃易爆化學品的消防安全管理，保障企業人員生命財產安全，特制定本制度。

一、易燃易爆場所的消防安全工作由消防安全管理人負責，消防工作的管理職能部門組織實施。

二、易燃易爆危險品的生產、存儲、運輸、銷售或使用、銷毀必須執行國家有關消防安全的規定。

三、嚴禁帶火種進入生產、存儲易燃易爆危險品的場所。

四、易燃易爆危險品必須存儲在專用倉庫、專用場所或專用存儲室內，存儲方式、方法與存儲數量必須符合國家標準，并由專人管理。危險化學品入庫，必須進行核查登記。庫存危險化學品應當定期檢查。并做到以下七點：

1、嚴禁場所內部和外部帶入明火源。

2、嚴禁化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆危險物品混存。

3、嚴格控制存儲場所的溫度和濕度。

4、嚴禁超期超量存儲。

5、嚴禁違章操作。

6、每天至少每兩小時必須進行一次消防安全檢查，定期對場所內的電氣設備、滅火器材、建筑消防設施進行維護保養和檢查。

7、從事易燃易爆危險品生產、經營、存儲、運輸、使用危險化學品或者廢棄危險化學品活動的人員，必須接受有關法律、法規、規章和安全知識、專業技術、職業衛生防護和應急救援知識培訓，并經考核，合格后方可上崗作業。

專職和義務消防隊的組織管理制度

一、專職消防隊主要由消防人員組成，義務消防隊員由管理人員及教職員工組成，統一由消防歸口管理職能部門負責管理。

二、消防歸口管理職能部門對專職消防隊員每季度進行一次培訓，對義務消防隊員每學期進行一次培訓。

三、消防歸口管理職能部門每半年組織專職和義務消防隊員進行一次滅火疏散演練。

四、專職和義務消防隊員耍服從消防歸口管理職能部門的統一調度、指揮，根據分工各司其職、各負其責。

五、根據人員變化情況對專職和義務消防隊員及時進行調整、補充。

六、培訓主要內容包括：

1、防火、滅火常識、消防器材的性能及適用范圍；

2、消防設施(消防車、消防滅火器材）的操作及使用方法；

3、火災撲救、組織人員疏散及逃生方法；

4、火災現場的保護。

滅火和應急疏散預案演練制度

一、按照滅火應急疏散預案，每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案。

二、消防安全管理人為演練總指揮，安保部經理和專職消防主管具體負責指揮演練工作，安保部全體人員和全體員工參加演練。

三、實施演練前，由安保部將演練時間上報單位總經理批準，方案確定后，將預案傳給各部門，所有參加演練人員應熟悉演練方案，明確職責。

四、進行消防演練時，應當設置明顯標識，并事先告知演練范圍和目的。

五、保安部平時可在局部進行隨機設定條件的小范圍滅火和應急疏散演練，檢驗滅火第一力量的形成情況。

六、保安部應在演練中不斷完善預案內容，及時更新人員分組和責任分工。

燃氣和電氣設備的檢查和管理（包括防雷、防靜電）制度

一、各廚房廚師開爐前先開風門，然后點燃灶具，下班后要關牢氣閥，熄滅火種。

二、各廚房廚師發現燃氣泄漏時，應立即停止用氣，采取措施，進行維修，保證安全用氣。要經常檢查燃氣開關和氣閥是否安全，發現問題要及時維修。

三、并由持證電工負責安裝，任何人不得私自安排安裝。

四、在增設大容量電氣設備時，應報工程和保安部門，方可進行安裝和使用，嚴禁私自在電氣線路上增加容量，以防過載引起火災。

五、建筑內不允許采用鋁芯導線，應采用銅芯導線，在敷設線路時，應穿管敷設，并將接線盒封閉。

六、在配電室和裝有電氣設備的機房內應配置適當的滅火器材。

七、電工應每天對重點配電位置進行檢查，并配合保安部門的防火檢查，發現問題及時處理。

八、各部門、各負責人都要做好防雷、防靜電工作。

廚房餐廳防火管理制度

一、使用酒精爐時不要往正燃燒的酒精爐添加酒精，備用酒精存量不得超過二天用量，放在備餐間專人保管，總備用酒精由倉庫管理部負責保管；

二、各廚房廚師開爐前先開風門，然后先點燃灶具，下班后要關牢氣閥，熄滅火種；

三、各餐廳營業期間，各出口的門不得上鎖，保持暢通；

四、至少每季度清洗一次廚房抽油煙機及管罩，廚工清洗廚房時，不要將水噴灑到電插座電開關處，防止電器短路引起火災；

五、熱油開炸時，注意控制油溫，防止油鍋著火；

六、烹飪期間嚴禁離人。