第一篇：農產品批發市場調研報告1

周谷堆農產品批發市場調研報告

調研地點周谷堆農產品批發市場

參與人員創新小組全體人員

調研時間2009年10月28~30日

調研目的了解市場現狀與存在的問題

小組人員尹利萍 尹秀秀 張加玲 管琪 胡勝波

周谷堆農產品批發市場調研報告

一、背景概況

隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發展比較緩慢，沒有先進的技術和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環節損耗，由于需要二次裝卸還有運輸中沒有很好的制冷，使得果蔬質量下降，很多發生質變，造成了極大的損失。因此合理的優化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問題，這對解決運輸問題，和我國農產品遠銷，以及降低農產品損耗和保持農產品質量具有重要的意義。近年來，隨著我國經濟的發展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農副產品需求量迅速增加，國內生鮮產品市場已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著農產品貿易的快速增長，包括水產品、畜產品、果蔬在內的生鮮產品在出口農產品總量中占相當比重。2005年，我國出口畜產品達36億美元，家禽產品達9.1億美元，水產品達78.9億美元，同比增長值分別為13.0%、40.8%和13.0%；出口蔬菜680萬噸，同比增長13.0%；出口水果364.6萬噸，同比增長16.6%。國內外市場對生鮮產品需求的擴張，引發了對于專業化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。

生鮮產品保鮮期短，極易腐爛變質，因此物流過程中必須使用專門的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產品進行必要的保鮮處理。由于在整個物流過程中對于溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發展尚處于起步階段和國外發達國家相比差距很大。由于長期以來我國的流通領域發展滯后，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產品供應鏈和物流管理技術落后，國內80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產品質量不穩定、生命周期短，不僅使生產者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成巨額浪費。以農產品為例，我國是果蔬生產大國，年蔬菜產量超過5.6億噸，水果產量超過1.6 億噸，位居世界前列。然而據統計，由于保鮮流通環節的落后，我國每年大約有8000萬噸果蔬腐爛，占果蔬總產量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產品的流通方式已很難滿足市場發展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成為我國生鮮產品流通的瓶頸。另外，目前隨著人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著高效率、專業化、一體化的冷鏈物流迅速發展。

二：調研的目的及內容

(一)調研的目的：

（1）。了解周谷堆農產品市場的現狀。

（2）。了解農產品的組成，和與其相關的信息，比如產地、價格、運輸方式等。

（3）。了解農產品損失的主要原因和損失造成的影響。

（4）。了解周谷堆農產品倉儲方式，以及其存在的問題。

（5）。分析周谷堆的現狀找出存在問題，并提出優化方案和措施。

（二）調研的內容：

（1）。了解周谷堆農產品市場的現狀，對市場現狀進行實地的考察。了解市場的組成，以及存在的問題。

（2）。對市場的農產品種類進行調查，以及各自的產地、銷售地。

（3）。對周谷堆的農產品進行采樣調查，對其生產地、銷售地、運輸工具、運輸方式、批發價、零售價等的調查。

（4）。對農產品的損失進行調查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。

（5）。對農產品的倉儲方式進行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。

（6）。對周谷堆的信息化現狀進行調查。

三、調研的基本情況

1．市場現狀

合肥周谷堆農產品批發市場以本省特色農產品品種加外省調入的品種形成多品種、價格平穩、交通便捷、服務周到、收費低廉等優勢，使市場輻射范圍不斷擴大，場內農產品平均日成交量近600萬公斤、成交額2500多萬元，并形成了“買全國、賣全國”的流通局面，成為區域重要的農產品集散中心、價格形成中心、信息發布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。

水果交易市場：水果交易市場是周谷堆市場建立最早的市場，經過市場十多年來的滾動發展建設，目前已由初期的占地6000平方米發展成為占地28000平方米，經營品種從單一到多樣化，場內匯集了南北中名特優水果，國內品種應有

盡有，并且有部分國外精品水果在市場上市，日平均交易量100萬公斤以上，為周邊區域最大的水果批發交易市場。

蔬菜交易市場：蔬菜交易市場是合肥周谷堆農產品批發市場三大專業特色市場（蔬菜、水果、水產品）之一，也是市場發展的龍頭部分，現占地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬公斤以上，交易品種達一百多個，貨源來自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產基地，除滿足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里范圍，實現了“買全國，賣全國”的流通局面，成為遠近聞名的“大菜籃子”。

水產品交易市場：水產交易業務自1996年開拓引進以來，經過十幾年的發展，經營品種從單一的淡水魚類，發展為集淡水、特水、海水產品及冷凍水產品等多種交易為體的綜合型水產交易市場。目前水產市場占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價格平穩，日平均交易量100萬公斤，現已發展成為安徽省最大的水產品交易市場。

畜禽肉類交易市場：畜禽肉類交易市場占地10000平方米，建設有目前省內較為先進的軌道吊掛式交易設施，配備了專用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經營環境優越。肉類市場采用現代化的電子結算交易模式，整個交易流程實行無貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。

綜合零配交易區：2008年新建成開業的綜合零配區是以零售及加工配送為主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業務，新引進了海產品、貝類及高檔精品魚類新業務，成為市場業務發展的一個亮點。

糧油干貨交易市場：糧油干貨市場總占地55000平方米，經營全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風味，以及禽蛋等，品種繁多，價格平穩。

2．信息化現狀

農產品質量安全檢測中心

檢測中心：周谷堆農產品質量安全檢測中心占地200多平方米，下設：化學實驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產品質量安全管理辦公室，配

備專業檢測人員和農產品質量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀（進口）、液相色譜儀（進口）、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產品農藥和獸藥殘毒進行精確的定性定量分析。可檢測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類農藥殘毒；砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留；孔雀石綠、結晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質。

全場電子監控系統

全場電子監控系統，擔負不間斷監控、錄制各種事故狀況的任務，對保障市場的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監管作用。

肉食電子結算系統

肉食市場建成了國內較為先進的軌道吊掛式交易設施，采取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場管理水平和檔次。

蔬菜電子結算系統

2007年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成并成功運行，實現了IC卡結算模式，成為農產品批發市場交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。

一次性結算系統一次性結算系統是蔬菜市場及水果市場農產品入門登記采用的收費系統，該系統針對賣方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動調出已存取的車輛信息，進場時按重量收取交易費，操作簡單，方便。

這些是周谷堆市場現有的信息化設備，但是并沒有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問題：

（1）。沒有完善的網站，信息共享度太低。

（2）。很多的在周谷堆的業主沒有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過電話。獲得信息的途徑太單一。

（3）。沒有很好的監控設備，對于溫度的控制和調節無法實時完成。

3．主要的運輸工具

運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車，也有很小的三輪車。冷藏車

很少。

4．倉儲設備

設有一個集中倉庫，但沒有自動化設備，而且制冷設備很簡單空調，還有很多個小型的倉庫，其制冷也是主要以空調為主。

四、調研結果分析：

通過兩天的調研及對各個批發商的采訪的結果進行分析得出損失的原因如下：

運輸過程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒有很好的制冷控溫設備，運輸設備比較落后；

基本無冷藏處理，預冷、制冷更是很少采用；

運至目的地后的倉儲設備落后，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內制冷設備簡單，無法滿足不同果蔬的需求；

信息化程度低，可能會出現過遠運輸，很多時候會由于果蔬周轉太慢導致損失嚴重；

對運輸過程監控也只有電話聯系，沒有GPRS系統無法對車輛進行實時監控，車輛內部沒有溫控設備，導致出現問題無法及時發現并處理。

五、調研意義：

1． 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，了解了我省農產品批發市場的基本運作程序及其現狀，進一步分析該市場運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優化方案及為改善信息閉塞問題而加強市場的信息化建設。

2． 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，針對周谷堆市場來自不同產地的同種產品的價格進行調查，得出其價格不同的各種原因中有由于運輸距離的長短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過程會產生不小的損失，達到了調研的預期目的。

3． 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，為大學生提供了一個理論聯系實際的平臺，使大學生獲得了一個實際運用所學知識的機會，理論與實際相結合。

4． 開展大學生社會實踐活動，有利于在校大學生走出校門，進一步了解社會、接觸社會、深入社會，在實踐中提高自己的能力，認清自己的價值，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態投入到下一步的生活學習中去，有利于提高大學生的社會責任感，為促進中部崛起、構建和諧社會貢獻自己的一份力量。

第二篇：對接上海市農產品批發市場調研報告2

關于我市農產品在上海市場銷售情況的調查報

告

鹽城市農業委員會 2014年4月3日

為進一步了解掌握上海農產品市場和我市農產品在滬銷售情況，加快推進鹽城農產品進入上海大市場，3月27日-29日，我委組織有關人員專程赴上海，就我市農產品與上海市場銷售情況進行了調研，期間通過走訪上海重點農副產品批發交易市場、鹽城在滬農副產品銷售企業負責人以及鹽城在滬農產品經紀人和銷售門店（窗口）負責人，對上海市農產品需求情況、批發市場概況等有了一個初步了解，研究形成了推進農產品進入上海市場的初步打算與建議。現將有關情況匯報如下：

一、上海市農產品消費情況

上海市地處長江入海口，是我國最大的工商業城市，GDP總量居中國城市之首，也是國際金融、貿易和航運中心，我國首個自貿區“中國（上海）自由貿易試驗區”所在地。截止2013年末，全市常住人口超過2400萬人，流動人口300萬左右。隨著我國經濟的快速發展，上海以其特殊的地理位臵和經濟、人口優勢已成為我國最大的農副產品消費城市和主 要集散地之一，對農產品的需求不斷增長，并有著巨大的潛力和空間。據有關數據顯示，上海全市每天糧食消費量約1.5萬噸左右，蔬菜約1.8萬噸，家禽需求量約15萬只，生豬約4萬頭。常年農產品需求量在1000億元以上，其中70%以上需要靠外地供應。

二、上海市主要農產品批發市場概況

近年來，上海市根據城市發展需求，通過加大招商、整合資源，不斷加強農副產品批發市場建設力度，建設形成了一批大型綜合性農副產品批發市場。據了解，目前全市擁有農產品超市賣場6000多家，批發市場39家。這次我們重點走訪了江橋、江楊、松江、上海中心農產品批發市場、西郊國際農產品交易中心等大型農產品批發市場。具體情況如下：

上海江橋農產品批發市場。位于上海西部的曹安路（312國道上海段）1936號，離滬寧高速公路和外環線江橋匝道口僅百米之距。市場占地10萬平方米，建筑面積4.5萬平方米，有交易營業大棚3萬多平方米、肉類交易大廳6000平方米，可同時供2000多家客戶進場交易。市場于1992年9月開始建設，1994年10月建成開業。2002年8月14日起，經過改建擴容的市場吸納了上海真如市場的蔬菜批發業務，一舉成為上海最大的蔬菜批發市場。在安徽、浙江、海南、福建、山東、江西、廣東、江蘇等省市建立了60多家蔬菜生產和運銷的友好基地、友好市場，采購商遍及上海市整個 地區并延伸到周邊省市。2013年，市場實現農產品批發交易量231萬噸，農產品批發交易額約110億元，其中蔬菜交易量約206萬噸，農產品日均成交量達6000多噸，約占上海市蔬菜交易量的60%。外省市進滬蔬菜中，約90%進入江橋市場交易。

上海江楊農產品批發市場。地處上海寶山區，是全國綠色批發市場，規劃總占地800余畝。江楊農產品批發市場是由上海蔬菜（集團）有限公司、上海曹安菜籃子股份有限公司、自然人周明昌共同投資組建的大型綜合性農產品批發市場。市場營業面積65000平方米，擁有固定經營席位500多個，是集蔬菜、果品、糧油、土特產、肉類和水產等綜合性農產品交易以及各類配套商務為一體的大型批發市場，年綜合成交量達120萬噸以上，成交額達100億元以上。農產品輻射范圍包括寶山、閘北、虹口、楊浦、崇明等區縣以及蘇南等地區。

上海松江農副產品批發市場。坐落于長三角經濟重心——上海西大門——松江葉榭鎮，占地面積約350畝，總建筑面積30萬平方米，共有經營房、經營倉位約3000套。主營產品為南北干貨、糧油、食品、百貨、水產、水果、肉類、凍品、有機食品、蔬菜等。糧油月交易量7000噸，蔬菜月交易量達3萬噸。此外，水產品、水果、肉類等商品交易在該市場也十分活躍。

上海農產品中心批發市場。簡稱“上農批”，地處上海 市浦東新區，是上海市政府“菜籃子”重點工程，是上海市最大的綜合型農副產品批發市場，市場占地面積27公頃，于1998年1月投入運營，2002年1月由深圳市農產品股份有限公司（為上市公司）的全資子公司上海吉農投資有限公司控股。市場設有肉類交易區、蔬菜交易區、水果交易區、糧油交易區以及水產、南北干貨交易區。2013年農副產品交易量132萬噸、交易額100億元。

上海西郊國際農產品交易中心。上海西郊國際農產品交易有限公司投資、經營的上海西郊國際農產品交易中心（簡稱西郊國際），位于上海青浦區華新鎮，是上海及長三角地區現代化、綜合性的農產品中央批發市場，為上海市重大工程之一。占地面積1658畝，總建筑面積45萬平米，分批發交易、展示直銷和檢測服務三個區域。目前，由于位臵較偏，目前農產品批發交易正處于起步階段，2013年交易量70億元，蔬菜年交易量40多萬噸，肉類交易量100萬噸左右。

通過對上述5家批發市場的現場調查分析，鹽城農產品在這些市場的銷售種類主要為大米、豬肉、家禽、雞蛋和蔬菜，其中大米約占市場銷售總量的10%左右（其余來自東北、安徽、上海周邊及其在各地建設的農場），豬肉約占3%左右（其余以雙匯、雨潤等大型肉類企業和上海本地或在省外建立的養殖基地供應為主），家禽、雞蛋均約占8%左右（其余主要來自浙江、安徽、山東等地及江蘇其他地區），蔬菜約占4%左右（其余大部分來自山東，一部分來自安徽、河南、海南、浙江、福建及江蘇其他地區）。

三、鹽城農產品在上海銷售的總體情況

一直以來，我市十分注重農產品在上海市場的銷售工作，從1997年起，就連續以市、縣（市、區）為單位每年在上海舉辦農副產品展銷會、西瓜節、大米推介會、無公害農產品信息發布等活動。利用聲、光、電、圖片等手段充分展示我市名特優新農產品，采取包市場、租攤位、設窗口、進超市等多種形式，集中大量的農副產品到上海市場展示促銷，并輔之以上海各大新聞媒體宣傳推介，從而樹立鹽城農產品的形象，提高了鹽城農副產品在上海市場的知名度，搶占了上海市場。目前，我市主要農產品越來越多地銷往上海市場已是不爭的事實，一大批優質名牌產品受到了上海客商和市民的廣泛歡迎。“東臺”西瓜、“射陽”大米、“大縱湖”螃蟹、阜寧生態豬肉、建湖和響水的草雞蛋等都以其優質、特色贏得了上海市民的青睞。

在推進農產品進上海的過程中，我市還造就了一支活躍在上海市場的農民經紀人隊伍和鹽城農產品在滬直供直銷窗口。據初步統計，目前全市有約7.8萬人的銷售大軍活躍在上海市場，一大批運銷大戶和農民經紀人通過在市場中摸爬滾打，站穩了腳跟，成為上海農產品市場的佼佼者，有的甚至通過上海市場走向全國乃至國際市場，搞大購大銷和外購外銷，成為響當當的“西瓜大王”、“賣菜大王”、“倒蛋部隊”。東臺市的農民經紀人王青，每年在上海市場銷售蔬菜 達3000萬元；大豐市的陳山每年在上海銷售蔬菜等農產品達1.5億元；開發區步鳳鎮的柏壽童，每年在上海銷售禽蛋達1.8億元；建湖縣的陳元高每年在上海各大市場銷售魚、蝦、蟹等水產品達8000萬元。亭湖王崇林與上海農工商等超市建立了長期穩固的禽蛋銷售合作關系，年銷售雞蛋8000萬元以上。初步統計，我市每年在上海市場銷售各類蔬菜瓜果、畜禽產品、糧油等主要農產品達120億元左右。

在農產品進上海的市場開拓過程中，我市也由過去那種零散的銷售方式，逐步實現了向設窗口、辦市場，建立永久性銷售基地轉變。大豐市在滬設立直銷窗口、直銷店81個，年銷售農產品超50萬噸，銷售額近12億元。阜寧縣在上海32家大型連鎖超市、9家農產品經銷店設立了阜寧生態農產品直銷區，年交易額達8億元。部分銷售窗口還在一定程度上壟斷了當地市場，建湖、阜寧在銅川水產品批發市場的銷售窗口連成一片，形成了較大規模，主導了該市場的水產品銷售。更有出巨資自辦和租賃經營農產品批發市場的，如阜寧縣陳乃柱等人在上海辦起了屬于自己的批發市場——上海鹽阜農副產品綜合市場，日交易額近千萬元，經營十分火爆，阜寧草雞等農副產品也通過市場源源不斷地進入上海，走上了上海人的餐桌。

四、鹽城農產品在上海市場銷售面臨的問題與啟示 通過調查了解，我們發現我市農產品進上海存在著組織化程度不高、農產品品牌保護意識不強、直銷窗口偏少等方 面問題，一些省、市在這方面的做法很值得我們學習和借鑒。

1、以單打獨斗為主，組織化程度不高。調查發現，我市在上海經銷農產品的農民經紀人多以單打獨斗為主，很少有聯合起來共同闖市場的情況，同類產品經銷者甚至存在相互競爭、相互壓價、相互拆臺的現象。反觀在這方面山東和安徽的經銷戶卻做得比較好，安徽甚至會有一個村的人組織起來通過統一供貨、統一運輸、統一定價，再分散到上海各地去銷售雞蛋；而在江橋、江楊等批發市場蔬菜銷售區放眼望去盡是魯Q車牌（山東臨沂牌照）在交易山東農產品。這種抱團闖市場的做法很值得我們學習和借鑒。

2、品牌保護意識不強，受假冒偽劣影響較大。如在上海市場深受歡迎的“射陽大米”，始終受到假冒偽劣產品的沖擊，一直沒能形成完善的品牌保護體系和產品價格體系，以致一些興化等地生產的大米也貼上“射陽大米”的標簽大行其道。我們調查過程中看到的“射陽大米”產品包裝不下10種，價格也相差懸殊，令消費者無所適從。如果消費者購買到假冒偽劣產品，必將對射陽大米甚至鹽城農產品的質量形象和口碑造成嚴重的損害。

3、直銷窗口相對偏少，市場開拓力度不夠。經過多年的發展，我市雖然在上海不少超市和市場建立了農產品直銷窗口或門店，但是相對于我們這樣的農產品生產供給大市來講還是顯得相對不足。調查發現，有不少在上海各大批發市場從事農產品銷售的鹽城經紀人銷售的根本不是鹽城生產 的農產品，這一部分銷售資源在我市推進農產品進上海過程中可以加以挖掘和利用。

五、推進農產品進入上海市場的初步打算與建議 加快推進鹽城農產品進入上海市場，是鹽城接軌上海、融入上海、服務上海的重要內容，也是推進農業生產與城市消費對接，構建便捷、高效、暢通農產品現代流通體系，促進農業持續增效、農民持續增收的重要舉措，對我市加快實現農業現代化具有十分重要的意義。下一步，我們將圍繞市委、市政府推進農產品進上海的總體工作部署和要求，切實轉變抓現代農業的思維方式和工作方式，本著“政府搭臺、企業唱戲、市場運作、優勢互補、農民得益、市民受惠、互利共贏”的原則，實行市、縣（市、區）聯動，以縣（市、區）為主，合力推進，努力增加鹽城農產品順暢進入上海大市場的品種和數量，提高鹽城農產品在上海市場的占有率和知名度。

1、以上海市場準入標準為依據進一步加強農產品質量建設。根據上海市場客觀要求，進一步加強無公害農產品基地建設，推廣農業標準化生產技術，強化農業投入品監管，完善質量安全市場準入制度，積極推進“三品”申報及管理，做好優質農產品與上海市場的有效對接。今年，我們將把無公害農產品的監管工作作為質量建設的重點工作來抓，健全綠色食品、有機食品和無公害農產品的生產臺帳和質量管理檔案，健全農產品質量安全監管員隊伍，真正把農產品質量 安全建設工作抓細、抓實、抓到位，從源頭上把好質量控制關，把我市建設成為上海市場認定的優質農副產品生產供給基地。

2、定期舉辦政府層面以推進農產品進入上海市場為主要內容的相關活動。每年舉行一次滬鹽兩地政府層面交流活動，由市領導和上海市農委、商務委等單位領導舉行會商，重點研究包括農產品流通在內的兩地農業合作重大課題、重點項目和重要活動；一次上海有關農產品大市場、大超市負責人到鹽城農產品生產基地現場考察指導或與鹽城農產品基地、龍頭企業負責人對接洽談活動；一次鹽滬農產品商會代表會議，研究解決鹽城農產品在上海銷售過程中遇到的困難和問題，共謀加快推進鹽城農產品進入上海市場的辦法和措施。

3、認真組織好鹽城農產品在上海的會展促銷活動。認真組織參加省政府每年11月下旬在上海舉辦的江蘇名特優農產品（上海）交易會，組織參加每年由上海市農委、上海市商務委組織的上海市迎新春農副產品大聯展。在此基礎上，在每年的中秋國慶期間組織一次鹽城農產品上海展示促銷活動，通過會展平臺，大力度向上海市民宣傳推介鹽城農產品，讓更多的上海市民了解鹽城農產品，購買鹽城農產品，提高鹽城農產品在上海市場的知名度。

4、擴大鹽城農產品上海直供窗口、配送中心和營銷網絡。認真借鑒推廣阜寧縣在滬寧線大中城市設立農產品直銷 窗口的做法，以縣（市、區）為單位，以企業為主體，通過“政府搭臺，市場運作”的方式，積極在上海增設一批鹽城農產品上海直供窗口、配送中心，健全鹽城農產品上海營銷網絡。力爭到2015年底，全市在上海增設鹽城農產品上海直供窗口和配送中心100個以上，年銷售鹽城農產品50億元以上。

推進農產品進上海是一項長期的重大戰略任務，需要充分調動政府和市場主體各方面的力量和積極性，需要從組織領導、政策扶持等方面切入，因此，我們建議當前要重點抓好三個方面：一要切實加強農產品進上海工作的組織領導。成立鹽城農產品進上海工作領導小組，由分管農業的副秘書長任組長，市農委、市商務局和鹽城駐上海辦事處等部門負責人為成員，具體負責加快推進鹽城農產品進入上海市場相關工作的統一領導和協調指揮。市委、市政府分管領導定期聽取情況匯報，協調解決工作中遇到的困難和問題。各縣（市、區）也要高度重視加快推進鹽城農產品進入上海市場工作，成立相應工作機構，明確具體責任部門，落實責任措施，合力推進鹽城農產品進入上海市場。二要加快籌建成立鹽滬農產品商會。根據市領導要求，加快成立鹽滬農產品商會。目前，商會初步架構方案已經形成，會長、副會長等相關人員已經推選完畢，請市領導盡快研究審定，召開商會成立大會。以商會為平臺，充分發揮在滬農產品經紀人在加快推進鹽城農產品進入上海市場的橋梁和紐帶作用，深化鹽城 農產品生產經營者與在滬鹽城農產品經紀人的溝通與交流，提高我市農產品進入上海市場的組織化程度。三要切實加大對鹽城農產品進入上海市場的政策扶持力度。市級設立專門獎勵資金并列入財政預算，采取以獎代補的辦法，對在推進鹽城農產品進入上海市場中業績突出的企業和農民經紀人進行獎勵。重點對農產品生產加工企業銷往上海市場的農產品給予運輸補貼，降低企業物流成本；對在上海新設立的具有一定規模的直供窗口和配送中心給予獎勵補助，以充分調動市場主體向上海市場銷售鹽城農產品的積極性。

第三篇：糧食批發市場調研報告

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淺析xx市糧食批發市場的現狀和建設

一、xx市糧油批發市場的現狀

糧食批發市場是整個糧食市場的一個重要環節，也是糧食生產者、經營者和消費者之間的一個“三通”，更是糧食宏觀調控的一個重要載體。十一屆三中全會以來，xx市糧食市場日益發展起來，形成了一些初級糧食批發市場，這些市場的興起為建立社會主義糧食市場經濟體系奠定了一定基礎。實踐證明，這種糧食市場經濟新機制，在社會主義市場經濟建設過程中發揮了積極作用，但作為統一市場體系還沒有真正形成，還沒有真正發揮其在社會主義市場經濟中舉

足輕重的作用，主要表現在以下二個個方面:

1． 市場規模小，主要是一些外來米船自主采購批發，另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營批發。xx市是一個吃的稻麥不種，種的雜糧不吃的一個糧食差入地區，全市本地110多萬人口吃糧，以及工業、飼料、種子等用糧食交易達30萬噸。這與主要靠米船和一些小糧販來經營糧食批發業務的現狀極不協調。

2． 沒有一個專業的糧食批發市場市場。改革開放的九十年代，xx市曾在縣城建設過一個糧食批發專業市場，當時也曾紅火一陣，但因缺少資金繼續投入，管理措施不到位等原因，漸顯瀟條，最后關門改作他用。

二、存在問題及原因

1． 市場投資不能得到政策的支持。批發市場享受不到農發行貸款，在其他商業銀行貸款還得銀行存款抵押，所以就沒有商品資金。這些對市場建設和交

易的制約作用顯而易見的。

2． 外部環境與市場現狀脫節。我國特有的國情、糧油商品的特殊地位與現有批發市場的普通“身份”之間形成了明顯脫節，糧食說起來重要，做起來就不重要了。這種市場定位不準確的情況從客觀上造成了現有批發市場缺乏對客戶的組織、吸納能力和約束能力，從而窒息了市場自身充分發展的能力。

3． 市場發展不平衡，受地域、交通等客觀條件制約，發展緩慢；市場服務功能不完善由于市場自身規模的限制，影響了按公開、公平、公正的原則組織交易活動的能力，市場的輻射力和吸引力沒有充分發揮的余地。拍賣、協商買賣、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無實，實現市場發現價格、平抑價格的功能也只能是紙上談兵。

4． 市場法規建設滯后，全市還缺少糧食市場管理的專門規章，市場監管比較薄弱。沒有統一管理、領導糧食市場的機構，不利于糧食統一市場體系的形

成。糧食市場建設法律法規缺乏，不能給糧食市場的健康發展帶來保證，使得那些曾經進入市場的客商紛紛“離場”，回歸到糧食市場開放初期那種“四處開花”、“場外購銷”的老路上去，許多一度很紅火的批發市場冷落下來，場內交易量小，場外交易卻十分紅火。

三、對今后工作的建議

1． 加大投入，加快市場基礎設施升級改造和糧食物流設施建設，樹立服務意識，完善服務功能 要通過行業指導和政策扶持，使現有市場上水平、上檔次，與不斷擴大的交易需求和不斷提升的服務要求相適應。進一步完善服務功能，提高服務質量，切實為進場交易的客戶服務，實行信息、交易、結算、運輸、交割、商務處理全流程服務。完善市場功能，增強輻射能力，積極探索產銷直掛、連鎖經營、配送、貿工農一體化經營等新的流通方式。還可以建立高效、靈活的調控機制，以利于政府調控下市場形成糧食價格機制的建立。

2． 強化市場管理，規范交易行為加快市場建設，建立健全糧食市場交易規則，提供公開公正的交易場所，改善交易條件，克服目前糧食交易無章可循、零亂無序和有法不依的現象。依靠和配合工商行政管理部門強化市場管理，管好、管住收購市場，嚴格實行糧食批發準入制度。

3． 統籌兼顧，加強協調。糧食批發市場是物流、商流、資金流匯聚的場所，涉及到多部門、多行業，糧食行政管理部門要抓緊協調有關部門，加強政策的銜接與落實，及時研究制定和調整完善相關的實施意見，促進糧食批發市場的發展。政府要對符合國家規劃和地方規劃要求的糧食市場給予重點扶持，在市場基礎設施建設、進場交易客戶稅費、物流運輸等方面給予優惠政策。

4． 不斷創新交易方式，充分發揮其糧食集散、價格形成、信息提供、資金結算等功能。面向xx，服務江蘇，輻射上海等華東地區。建設和完善現代信息

網絡，各批發市場之間要逐步實現計算機聯網，溝通供求和價格信息，改變傳統落后的貿易方式，建立全新的、科學的糧食經營運作體系。搞好現有市場物流、加工、配送等設施的填平補齊，使批發市場成為具有更高服務能力的糧食集散中心、價格形成中心、信息交換中心、購銷活動服務中心。

第四篇：海隆水產批發市場調研報告

海隆水產批發市場調研報告

1．市場區位與交通情況

該市場位于東二環北延伸段。浐灞生態區西側。

該市場設計比較合理，建筑間的距離較寬，即使在高峰期市場的交通也很暢通。

2.市場經營狀況

該市場由海隆實業有限責任公司2007年建成投入使用，商戶來自于原北二環水產批發中心。目前該市場擁有商鋪228間。包括水產品批發市場和家禽屠宰交易市場兩部分。水產商戶80多家，家禽屠宰商戶50多家，因為水產批發商戶大多使用兩個鋪位，所以市場基本滿鋪。但由于該市場在西安市浐灞生態區規劃范圍之內，處于市政拆遷范圍之內，鑒于這種狀況，由陜西省水產研究所招商項目“黃河水產批發市場”于2009年12月18日開業，希望海隆水產品批發市場的商戶搬遷過去。但由于黃河水產批發市場交通環境不是很好，市場外面的主要交通干道很窄，所以并沒有太多的商戶搬入，目前搬進黃河水產批發市場的商戶僅有20多家。

市場營業時間主要是夜間，一般高峰期在凌晨2點到早上8點。8點以后市場交易稀少，商戶可以休息或處理別的事情。由于水產商戶的經營特點比較特別，所以水產交易區通常都是交易去和居住區一體化的，通常為二層結構，一層經營，二層居住。所以商戶的居住需求是十分重要的。

市場西區有60多間商鋪為家禽屠宰區，是西安市目前唯一的活禽屠宰加工定點市場。現有商戶40多個。每家占用1-2個鋪位。

凌晨交易區

夜間交易

交易區小販在挑揀

鮮活家禽定點屠宰區攤位

外省市淡水魚銷售 4.市場配套及管理

住房：市場配套有商戶住房，與經營鋪位成二層復式結構。每個鋪位20平米，住房20平米。

蓄養池展示池：每個鋪位配有蓄養池一個，每個近20平米。蓄養池外有一個2平米的展示池，用來展示水產樣品。由于西安市水產品批發都是將魚卸放到蓄養池中，然后再由小販挑揀購買，所以蓄養池就顯得尤為重要，這與國內其他市場直接在魚罐車上批發的模式有很大不同。小販可以挑揀采購，價格根據水產品的大小和質量區別定價。

地下水與蓄水罐：由于市場類內的水產品全部是淡水魚類，通常一次拉貨很難當天賣完，需要一邊蓄養一邊出售，為了延長魚類的生活力，蓄養用水必須采用地下水，所以需要打地下深井提供地下水，一般深度200左右，該市場內有地下深井4個，用潛水泵將水抽出地面灌入蓄水罐中，以備使用。

增氧泵及配電箱：市場類每一個蓄養池（鋪位）都配備有增氧泵，一個頂噴式，一個噴灑式。還有相應的進水口和出水口。用于夏季為蓄養池增氧使用。每一戶都設有專用的配電箱。

放魚橋和加水噴頭：基本上每幾戶都配有一個放魚橋，是從魚罐車將魚放入蓄養池必須的裝備。加水噴頭是為外地車輛和商戶拉魚車提供加水服務的設施，水源是地下水。

地下水儲水箱

統一配電箱

拉魚車

統一的稱重工具

5.市場收費情況

2010年以前市場收費為1600元/月，現在由于黃河水產批發市場面向該市場招商，為了挽留客戶，市場現在不收取費用。

6.市場現狀的評析

市場于2007年建成營業，至今3年多，市場人氣和規模都有所提升。但是因西安浐灞生態區建設，市場即將面臨拆遷，在這種情況下，黃河水產批發市場應運而生，搶奪水產批發市場，但黃河水產批發市場交通不便，規模較小。商戶對未來的發展也表示擔憂。水產市場需要一個規模大、配套全、交通便利的新市場來提升該產業的發展。

第五篇：糧食批發市場調研報告（精選）

這是一篇關于調研報告的范文，可以提供大家借鑒！

一、xx市糧油批發市場的現狀

糧食批發市場是整個糧食市場的一個重要環節，也是糧食生產者、經營者和消費者之間的一個“三通”，更是糧食宏觀調控的一個重要載體。十一屆三中全會以來，xx市糧食市場日益發展起來，形成了一些初級糧食批發市場，這些市場的興起為建立社會主義糧食市場經濟體系奠定了一定基礎。實踐證明，這種糧食市場經濟新機制，在社會主義市場經濟建設過程中發揮了積極作用，但作為統一市場體系還沒有真正形成，還沒有真正發揮其在社會主義市場經濟中舉足輕重的作用，主要表現在以下二個個方面:

1．市場規模小，主要是一些外來米船自主采購批發，另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營批發。xx市是一個吃的稻麥不種，種的雜糧不吃的一個糧食差入地區，全市本地110多萬人口吃糧，以及工業、飼料、種子等用糧食交易達30萬噸。這與主要靠米船和一些小糧販來經營糧食批發業務的現狀極不協調。

2．沒有一個專業的糧食批發市場市場。改革開放的九十年代，xx市曾在縣城建設過一個糧食批發專業市場，當時也曾紅火一陣，但因缺少資金繼續投入，管理措施不到位等原因，漸顯瀟條，最后關門改作他用。

二、存在問題及原因

1．市場投資不能得到政策的支持。批發市場享受不到農發行貸款，在其他商業銀行貸款還得銀行存款抵押，所以就沒有商品資金。這些對市場建設和交易的制約作用顯而易見的。

2．外部環境與市場現狀脫節。我國特有的國情、糧油商品的特殊地位與現有批發市場的普通“身份”之間形成了明顯脫節，糧食說起來重要，做起來就不重要了。這種市場定位不準確的情況從客觀上造成了現有批發市場缺乏對客戶的組織、吸納能力和約束能力，從而窒息了市場自身充分發展的能力。

3．市場發展不平衡，受地域、交通等客觀條件制約，發展緩慢；市場服務功能不完善由于市場自身規模的限制，影響了按公開、公平、公正的原則組織交易活動的能力，市場的輻射力和吸引力沒有充分發揮的余地。拍賣、協商買賣、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無實，實現市場發現價格、平抑價格的功能也只能是紙上談兵。

4．市場法規建設滯后，全市還缺少糧食市場管理的專門規章，市場監管比較薄弱。沒有統一管理、領導糧食市場的機構，不利于糧食統一市場體系的形成。糧食市場建設法律法規缺乏，不能給糧食市場的健康發展帶來保證，使得那些曾經進入市場的客商紛紛“離場”，回歸到糧食市場開放初期那種“四處開花”、“場外購銷”的老路上去，許多一度很紅火的批發市場冷落下來，場內交易量小，場外交易卻十分紅火。

三、對今后工作的建議

1．加大投入，加快市場基礎設施升級改造和糧食物流設施建設，樹立服務意識，完善服務功能要通過行業指導和政策扶持，使現有市場上水平、上檔次，與不斷擴大的交易需求和不斷提升的服務要求相適應。進一步完善服務功能，提高服務質量，切實為進場交易的客戶服務，實行信息、交易、結算、運輸、交割、商務處理全流程服務。完善市場功能，增強輻射能力，積極探索產銷直掛、連鎖經營、配送、貿工農一體化經營等新的流通方式。還可以建立高效、靈活的調控機制，以利于政府調控下市場形成糧食價格機制的建立。

2．強化市場管理，規范交易行為加快市場建設，建立健全糧食市場交易規則，提供公開公正的交易場所，改善交易條件，克服目前糧食交易無章可循、零亂無序和有法不依的現象。依靠和配合工商行政管理部門強化市場管理，管好、管住收購市場，嚴格實行糧食批發準入制度。

3．統籌兼顧，加強協調。糧食批發市場是物流、商流、資金流匯聚的場所，涉及到多部門、多行業，糧食行政管理部門要抓緊協調有關部門，加強政策的銜接與落實，及時研究制定和調整完善相關的實施意見，促進糧食批發市場的發展。政府要對符合國家規劃和地方規劃要求的糧食市場給予重點扶持，在市場基礎設施建設、進場交易客戶稅費、物流運輸等方面給予優惠政策。

4．不斷創新交易方式，充分發揮其糧食集散、價格形成、信息提供、資金結算等功能。面向xx，服務江蘇，輻射上海等華東地區。建設和完善現代信息網絡，各批發市場之間要逐步實現計算機聯網，溝通供求和價格信息，改變傳統落后的貿易方式，建立全新的、科學的糧食經營運作體系。搞好現有市場物流、加工、配送等設施的填平補齊，使批發市場成為具有更高服務能力的糧食集散中心、價格形成中心、信息交換中心、購銷活動服務中心。