第一篇：酒店英語培訓計劃

酒店英語培訓計劃

應員工要求，培訓部在近期舉行英語培訓，開設“英語入門課程”及“酒店初級英語課程”，酒店員工均可報名。具體課程安排如下：

英語入門課程

培訓時間：每周三，7月8日開課；具體時間將根據參加人員而確定，并在開課前通知。

課程安排：10課時，每課時1小時

內容說明：從最基礎的單詞開始學習，介紹與日常生活相關的簡單單詞、句子及對話。

課程設置：

課時一：介紹英文學習方法，學習字母，打招呼及告別

課時二：數字、序數詞、價錢等的表達方式

課時三：星期、月份、天氣等的表達方法

課時四：顏色、喜好等的表達方式

課時五：學習酒店各部門及分部門，各崗位的英文表達

課時六：日常用語句型I

課時七：日常用語句型II

課時八：打電話的方式，尋求幫助的句型

課時九：日常用語對話練習I

課時十：日常用語對話練習II

酒店初級英語

培訓時間：每周一、周四，7月6日開課；具體時間將根據參加人員而確定，并在開課前通知。

參考教材：《飯店英語》

《新英語交談》上、下冊

《新概念英語》第2冊

課程安排：20課時，每課時1小時，每周兩課時。

內容說明：以與酒店相關的基礎單詞和句子為主，通過學習，掌握吃、穿、住、行的表達方式。以口語教學為主，穿插語法、單詞、閱讀和寫作，以全面提高員工的英文運用能力和口語表達能力。

課程設置：

課時一：GREETING AND SENDING OFF 打招呼及送行

課時二：ASKING ABOUT PUBLIC AND BUSINESS AREAS 詢問公共場所

課時三：ASKING GUEST TO WAIT AND OFFERING HELP 請客人等候以及提供幫助 課時四：MAKING PHONE CALLS 打電話

課時五：CONGRATULATIONS AND APPRECIATIONS 祝賀及感謝

課時六：REQUESTS AND COMPLAINS 要求及投訴

課時七：SYMPATHY AND CARE 同情與關心

課時八：FONDNESS AND SATISFACTIONS 愛好與滿意

課時九：THE FRONT OFFICE I 前廳部1

課時十：THE FRONT OFFICE II 前廳部2

課時十一：HOUSEKEEPING I 客房部1

課時十二：HOUSEKEEPING II 客房部2

課時十三：FOOD & BEVERAGE I 餐飲部1

課時十四：FOOD & BEVERAGE II 餐飲部2

課時十五：TRAVEL 旅行

課時十六：SHOPPING 購物

課時十七：DAILY EXPRESSIONS I 日常用語1

課時十八：DAILY EXPRESSIONS II 日常用語2

課時十九：CAREER CHOICES 職業選擇

課時二十：INTRODUCE SOME FAMOUS HOTELS 介紹一些著名的酒店

第二篇：酒店英語培訓計劃

酒店英語培訓計劃

培訓目標（Training Aim）

告別啞巴英語，提高英語口語表達能力

能夠用英語禮貌問候外賓，并提供基本的指引、咨詢 結合部門工作程序，掌握服務各階段英語服務用語 培訓對象（Training Object）

酒店全體員工 尤其前廳部、餐飲部、客房部員工 教學方式（Teaching Method）

激發學員對英語的學習興趣，培養其每天練習英語的習慣

互動式教學，通過英語小游戲、角色扮演、多媒體等形式寓教于樂

針對性培訓，結合不同崗位服務需求，對前廳部、餐飲部、客房部員工針對性培訓 走進 部門，實地教學并練習。

培訓時間：3月份開課每周四上午初級英語、下午高級英語

課程設置：初級高級暫定8課時，每課時1個半小時 初級英語課程： 內容說明：

從最基礎的單詞開始學習，介紹與日常生活相關的簡單單詞、句子及對話。

課程設置：

課時一：介紹英文學習方法，學習字母，打招呼及告別

課時二：數字、序數詞、價錢等的表達方式

課時三：星期、月份、天氣等的表達方法

課時四：顏色、喜好等的表達方式

課時五：學習酒店各部門及分部門，各崗位的英文表達

課時六：日常用語句型 I 課時七：日常用語句型 II 課時八：打電話的方式，尋求幫助的句型

課時九：日常用語對話練習I 課時十：日常用語對話練習II 內容說明：以與酒店相關的基礎單詞和句子為主，通過學習，掌握吃、穿、住、行的表達方式。以口語教學為主，穿插語法、單詞、閱讀和寫作，以全面提高員 工的英文運用能力和口語表達能力。課時一：

GREETING AND SENDING OFF 打招呼及送行

課時二：

ASKING ABOUT PUBLIC AND BUSINESS AREAS 詢問公共場所

課時三：

ASKING GUEST TO WAIT AND OFFERING HELP 請客人等候以及提供幫助

課時四：

MAKING PHONE CALLS 打電話

課時五：

CONGRATULATIONS AND APPRECIATIONS 祝賀及感謝

課時六：

REQUESTS AND COMPLAINS 要求及投訴

課時七：

SYMPATHY AND CARE 同情與關心

課時八：

FONDNESS AND SATISFACTIONS 愛好與滿意

課時九：

THE FRONT OFFICE I 前廳部 1 課時十：

THE FRONT OFFICE II 前廳部 2 課時十一：

HOUSEKEEPING I 客房部 1 課時十二：

HOUSEKEEPING II 客房部 2 課時十三：

FOOD & BEVERAGE I 餐飲部 1 課時十四：

FOOD & BEVERAGE II 餐飲部 2 課時十五： TRAVEL 旅行

課時十六： SHOPPING 購物

第三篇：酒店英語培訓

酒店外語培訓

一 酒店基礎禮貌服務用語禮貌地與客人打招呼及稱呼客人，表示你對他們的熱情歡迎: — “早上好，小姐/先生。”“Good morning, madam/sir.” — “下午好，小姐/先生。”“Good afternoon, madam/sir.” — “晚上好，小姐/先生。”“Good evening, madam/sir.”

﹡ 客人喜歡聽你稱呼他的姓氏，因此盡可能常用，如：“王先生，陳小姐，李太太”等。

— “很高興再次見到您（歡迎再次光臨），王先生。”“Nice to see/ meet you again, Mr.Wang.”

或與客人互相寒暄：

— “您今天好嗎？”“How are you(today)?”

— “我很好，謝謝，你呢？”“I’m fine, thank you, and you?” — “很好，謝謝您？”“I’m very well, /I’m fine, too.Thank you.” ※ Useful Words and Expressions:

1)Sir

2)Madam

3)Miss

4)Ms

5)meet

6)Good morning/ afternoon/ evening!

7)Glad / Nice to ?

8)How do you do? /How are you ?主動向客人提供幫助:

— “我可以幫您嗎？”“May I help you?”/What can I do for you ? ﹡ 盡量為客人多做一點：

— “還有什么需要我幫您嗎？”“Is there anything else I can do for you?” ※ Useful Words and Expressions:

1)May /Can I ??

2)If you need my help, just call me please.記住一些能討人喜歡的言詞:

— “謝謝。”“Thank you.”

— “別客氣。”“You are welcome.”

— “對不起。”“I’m sorry.”

— “沒關系。”“That’s all right.”

— “請。”“Please.”

※ Useful Words and Expressions:

1)welcome

2)That’s all right.打擾客人之前，要提示客人：

— “打擾了??”“Excuse me?”

這個情形可能包括諸如：打斷客人談話，為客人上菜時，進客房之前，請客人讓路，你在服務時中途退場等。向客人呈遞某物時：

— “這是您的??” “Here is / are your(key, newspaper, boiled water, breakfast, lunch ,supper?”)/ “Here you are.”要客人等待時，要先有交代:

— “請稍等一會兒。”“Just a moment, please./Wait a minute, please.” — “我一會兒就來。”“I will be with you in a moment.”

﹡再返回客人身邊時，對久等的客人說抱歉：

— “對不起，讓您久等了。”“Sorry to have kept you waiting.” ※ Useful Words and Expressions:

1)moment

2)wait

3)I will be?

4)Sorry to?聽不明白客人說話時，不要臆想，你可以：

— “請再說一遍好嗎？”

“I am sorry, I don’t understand.Could you show me?”/“ I beg your pardon.”當客人因行動笨拙而顯露尷尬時，安慰客人說：

— “請慢慢來，別著急。”“Please take your time, there’s no hurry.”向客人作自我介紹:

— “我叫。如果有什么需要我幫忙，請告訴我。”

“My name is.Please let me know if there’s anything I can do for you.”/Can I help you?與客人友好地告別，讓客人對你和酒店留下深刻印象:

— “再見。”“Goodbye.”

— “祝您今天過得愉快。”“Have a nice day.”

— “祝您在這居住愉快。”“Wish you happy here.”

﹡ 對要離店客人報以祝愿：

— “希望很快又見到您。” “Hope to see you again soon.”

— “祝一路順風。”“Have a nice trip.”在三響之內迅速接聽電話:

◆ 拿起電話時：

— “早上好/ 下午好/ 晚上好，（這是）___________（部門/ 部份名稱）。我是??，我可以幫您嗎？

“Good morning/ Good afternoon/ Good evening,(This is)(Name of your department/ outlet).?speaking.May I help you?”

◆ 掛電話前：

— “多謝您的來電。”“Thank you for calling.”禮貌地回應客人的請求或詢問:

◆ 當你能滿足客人要求時，要馬上采取行動：

— “好的，小姐/先生，我馬上拿給您。”

“Certainly, madam/sir.I will get it right away.”

— “是的，小姐/先生，我馬上幫您處理。”

“Yes, madam/sir.I will take care of it at once.”

◆ 當你對客人的詢問不肯定時：

— “對不起，我不太確定。如果您能等一會，我馬上去查找。”

“Sorry, I am not sure.If you wait a minute, I’ll try to find out.” ◆ 當你不能滿足客人要求時：

— “我恐怕這違反酒店的規定。”

“I’m afraid it is against hotel regulation.”

— “對不起，我們不允許這樣做。”

“I’m sorry, we are not allowed to do this.”

— “對不起，恐怕我們沒有（客人要的東西）。”

“I’ m sorry, I ’m afraid we don’t have(things guests want).” ﹡這時向客人作其它介紹或建議是非常重要的。

— “我可以建議（你聯系地下層的銀行）嗎？”

“May I suggest(you contact the bank in the basement)?”當你請求客人做某事時：

— “您可以（在這里簽名）嗎？” “Could you(sign here)?”

— “您介意（稍后再來電話）嗎？”“Would you mind(calling back later)?” — “我可以知道（您的姓名）嗎？”“May I(have your name)?”為客人指示方向:

— “請跟我來。” “Follow me please.”

— “請一直往前走。”“Please go straight ahead.”

— “請向右轉/左轉。”“Please turn right / left.”

— “它在 樓。”“It is on the floor.”處理投訴，錯誤:

— “謝謝您告訴我們，小姐/先生。我會向經理報告這件事，請接受我們的道歉。” “Thank you for telling us, madam / sir, I’ll inform my manager about it.Please accept our apology.”

— “我非常抱歉，小姐/先生，是我們出差錯了，我馬上改正過來。/ 我馬上去查這件事。”

“I’m terribly sorry, madam / sir.There could have been some mistakes.I’ll have it corrected at once./ I’ll look into the matter at once.”

第四篇：酒店培訓計劃

各部室：

xx年是飯店爭創市經委級文明單位和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務（工作）技能是當前夯實內力的迫切需求。根據公司關于加大xx年職工培訓工作力度的指示精神，結合飯店實際，我們擬在xx以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內外結合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為飯店發展積蓄資源和砥練內力。

二、目標和任務

xx的員工培訓以飯店發展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。

三、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。

1.專業技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，繼續輸送部分中層干部參加旅游管理專業的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。

（2）總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優質服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內各相關崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。

（3）針對飯店目前機修技術水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷

工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內部也已實行“萬能工”傳幫帶的現場培訓，但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮，都必須經過專業考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。

2、新職工培訓

新進職工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，砥練技能，使之盡快與發展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后準予上崗。

3、一專多能培訓

四、時間安排（見附表）

希望各部門按此通知認真配合執行！

上海xx飯店

xx年2月19日

第五篇：酒店英語培訓[定稿]

1.2.3.4.5.6.7.8.Key words(關鍵詞匯)wake-up call(moring call)叫醒（叫早）服務 message 留言message form留言條 Business Centre商務中心 International Call國際長途 Domestic Call國內長途 Local Call市話 house phone內部電話 room attendant（house keeper/housemaid）客房服務員

Key sentences(重點語句)

1.Please wait at the door , we will call an attendant right away.請您在門口等候，我馬上叫服務員過去。

2.There’s no answer , would you like to leave a message ?

電話無人接聽，您是否需要留言？

3.I’m very sorry.I can’t hear clearly , Could you call it again ?

對不起，因線路問題聽不清楚您講話，請重新撥打好么？

4.Wait a moment , please.I will connect/transfer it for you.請稍等，我將為您轉接。

Conversation practice(對話練習)

Wake up call service(叫醒服務)

Staff(職員)－SGuest(客人)－G

S: Good evening!Operator, may I help you ?

G: I’d like to make a morning call at 07:00 tomorrow morning.S: Certainly, sir.Your room number is 705, wake up time is at 07:00.All right? G: Right, thanks.S: You are welcome.Good night.Good morning, sir!This is your 7 o’clock wake up call service.Today is Cloudy, the temperature will be between 20 degrees and 11 degrees.Have a nice day!

Stretching exercises（延伸練習）

酒店各部門名稱

1.Executive Office行政辦公室2.Human Resource Dept.人力資源部

3.Front Office前廳部4.Food & Beverage Dept.餐飲部

5.House Keeping客房部6.Sales Dept.市場營銷部

7.Financial Dept.財務部8.Security Dept.保安部9.Engineering Dept.工程部

至理名言

I leave uncultivated today, was precisely yesterday perishes tomorrow which person of the body implored！

我無所事事的今天正是昨日死去人們所期待的明天！