第一篇：張掖油庫員工崗位安全責任承諾(食堂管理員)

張掖油庫員工崗位安全環保責任承諾書

（伙食管理員）

一、責任范圍

為確保油庫安全生產，全面落實“六條禁令”促進安全環保，努力實現HSE管理目標。責任人對油庫食堂的食品衛生、設施設備、安全操作、安全管理、環境保護和學習教育等工作任務負主要安全責任。日常工作和崗位操作中嚴格執行公司各項規章制度和國家有關食品衛生管理條例，確保本部門全年不發生人員和設備安全事故以及就餐人員中毒事件。

二、責任內容

在日常工作和崗位操作中嚴格按照《食品衛生法》和《張掖市衛生局食品衛生管理條例》進行操作，確保本崗位全面實現食品衛生安全、人員安全管理和環境保護的目標。

1、熟練掌握各類烹飪食材知識，合理安排員工膳食，努力增加伙食花色品種，提高飯菜質量，做到對炊事人員分工明確、職責分明。

2、搞好伙食民主管理，主動征求員工意見，最大限度的降低伙食成本，提高飯菜質量，厲行節約，反對浪費，提高員工就餐滿意率。

3、嚴格考評炊事員的工作業績，堅持原則、加強管理，對炊事員的個人衛生和食堂各部位的衛生要認真督查，帶頭執行《食品衛生法》和《張掖市食品安全管理條例》

4、對食材的采購要認真負責，不以次充好，不購買霉爛變質的物品和食品，對所采購物品（食品）做到帳帳相符，并及時公布；對就餐人員一視同仁。

6、按規定認真填寫食堂記錄、帳表，確保各種賬表、記錄填制規范及時、內容完整、簽字手續齊全，并及時歸檔管理。

7、遵守各項勞動紀律和規章制度,在上班時間不私自外出,不喝酒,不酒后上班；因駕(乘)私人交通工具上下班，發生的安全事故，后果自負。

8、工作中必須按規定穿戴勞動保護用品，按規定使用安全作業器材，自覺遵守勞動紀律、由于違反規定而造成事故者后果自負。

9、做好食堂的環境保護工作。

三、責任追究

責任人未認真履行職責，不能及時完成和做好自己職責范圍內的工作任務和學習任務，以及工作中出現任何“三違”和安全環保事故，將按“反違章禁令”及甘肅銷售公司《員工獎懲條例》相關條款進行處理，追究責任人的責任。

四、責任期限

2014年1月1日至2014年12月31日

承諾人：___________

第二篇：張掖油庫員工安全責任承諾書(接卸員工)

張掖油庫員工崗位安全環保責任承諾書

（卸油員）

一、責任范圍

為確保安全生產，全面落實“六條禁令”促進安全環保，努力實現HSE管理目標，責任人對本崗位的生產作業、設施設備、安全操作、安全管理和學習教育等工作任務負責。日常工作和崗位操作中嚴格執行公司各項規章制度、作業傳板和操作卡，確保本崗位全年不發生人員和設備安全、數質量、安全環保事故。

二、責任內容

1、熟悉接卸設備的性能、操作方法、工藝流程，按要求使用、檢查、維護設備。按規定對設備進行檢查、保養，確保設備的完好有效和使用安全，并做好日常安全管理和現場環保管理。

2、嚴格遵守操作規程，作業前后要對接卸設備全面檢查，認真復核，確認入庫油品質量合格、數量無誤，鐵路棧橋所有靜電接地測試結果合格后盡快接卸。

3、工作中做到分工明確，各司其責，入庫油品隨到隨卸，堅守崗位，密切配合，加強巡檢，認真復核，接卸油品做到不冒油、不跑油，按時完成接卸任務，保持作業場地的干凈整潔。

4、在作業中加強巡檢、復核制度，遇有雷雨、大風等惡劣天氣應停止作業，上棧橋卸油、維修作業時，要落實好安全措施，以確保作業安全。

5、在油已卸完，準備進行真空掃槽清倉前，應緩慢開啟進氣閥，且進氣閥必須采用向下開啟，避免開啟進氣閥時造成鶴管上提的可能。再提鶴管前，要等鶴管豎管內的回油排完后至少2分鐘，使油罐車內殘油液面靜電荷導走后，再提起鶴管，避免靜電間隙放電，然后開始掃槽清倉工作。

6、按規定認真填寫各種記錄，全面貫徹執行內控體系，確保各種賬表、記錄填制規范、內容完整、簽字手續齊全，在全年內不發生例外事項。

7、遵守各項勞動紀律和規章制度,在上班時間不私自外出,不喝酒,不酒后上班；因駕(乘)私人交通工具上下班，發生的安全事故，后果自負。

8、作業中必須按規定穿戴勞動保護用品，按規定使用安全作業器材，自覺遵守勞動紀律、由于違反規定而造成事故者后果自負。

9、作業和巡檢時，不踩踏跨越管線，因踩踏管線造成自身傷殘或管線損壞、斷裂后果自負，并全額賠償損失。

10、夜間作業或巡檢設備必須使用照明工具。

11、做好本崗位的環境保護工作。

三、責任追究

責任人未認真履行職責，不能及時完成和做好自己職責范圍內的工作任務和學習任務，以及在工作中出現任何“三違” 和環保事故，將按“反違章禁令”及甘肅銷售公司《員工獎懲條例》相關條款進行處理，追究責任人的責任。

四、責任期限

2014年1月1日至2014年12月31日

承諾人：___________

第三篇：食堂管理員崗位安全職責

食堂管理員崗位安全職責

1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學校食堂的管理工作，做好學生就餐的管理工作。

2、嚴格執行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準．檢查規章制度的執行情況。

4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛生。

5、嚴格把握食品操作衛生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

6、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作。

7、熟悉食堂內水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規范操作。

8、熟練使用滅火器；有聯系衛生防疫、消防安全

第四篇：食堂管理員崗位責任書

學校食堂管理員崗位安全責任書

學校安全涉及千家萬戶，責任重大。為了確保師生的生命安全，維護學校和社會的穩定，保障學校正常的教育教學秩序，按照“部門管理、分級負責、一崗雙責”的原則和要求，學校與您簽訂本責任書。具體職責如下：

1、食堂管理員是食堂安全第一責任人，在主管領導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作。

2、建立健全相應管理檔案。定期組織食堂從業人員參加食品安全培訓。定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有工作人員持證上崗、安全上崗。

3、嚴格遵守學校食堂從業人員健康管理和培訓制度，從業人員每日晨檢制度，加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養制度，食堂（原料）、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票制度、進貨查驗和臺賬記錄制度，食品貯存、加工、供應管理制度，食品留樣制度；不采購“三無”食品和腐爛變質食品，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控。

4、做好食堂防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲害各項工作，定期檢查維護食堂設備，要重點檢查燃氣、灶具、油煙管道、鍋爐等重要設備，聘請專業人員定期清洗管道煙道，確保各項設施設備安全運行。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。

5、每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設備安全，并作記錄。下班時關好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

6、完成領導小組交辦的其它安全工作。

以上各條，作為學校對食堂管理員安全工作目標的考核依據。如因工作疏忽，造成安全事故的，將按照《縣教育系統安全責任追究辦法（試行）》追究相關責任；情節嚴重的，直至追究法律責任。

本責任書一式兩份，食堂管理員和學校各執一份。簽訂之日起生效，有效期2014年3月至2014年8月31日。

后勤主任簽字：食堂管理員簽字：

（蓋章）

年月日

第五篇：食堂管理員崗位考核辦法

食堂管理員崗位考核辦法

一、德（20%）

各崗位在職人員應堅持四項基本原則，模范遵守國家法律、法規，學院規章制度和職業道德，勤奮敬業。此項基本分80分。扣分標準：

1、言行違背黨有路線、方針、政策，在工作中散布消極情緒，對上級的決議，決定執行設置障礙至使決議、決定無法執行扣15分，并取消評優評先資格。

2、不講團結、挑起矛盾，尋釁鬧事，影響工作秩序每次扣5分；

3、拒絕接受領導交給的工作任務，一次扣5分，在接受任務時講價錢，打折扣、計較個人得失每次扣2分；

4、無故不參加政治學習和學院、處室組織的各項活動，每次扣3分，政治學習因私事請假，每次扣1分，病假扣0.5分；

5、故意損壞、丟失公物的每次視情節輕重扣1——10分；

6、弄虛作假、欺騙領導、匯假報、誣陷同志，損害國家集體利益，每次扣15分；

7、以公肥私，侵占國家財產，視情節輕重，數量大小扣2——15分；

8、教職工、學生舉報其服務態度不好，每次扣1——5分；

9、工作不積極主動，不管事，每次扣分。

二、能（25%）建立完善的管理制度和措施，工作人員對自己的崗位責任明確，責任心強，堅守工作崗位，工作期間不脫崗，無責任事故，對問題不推委，不扯皮，講究形象，服務熱情，語言文明，此項基本分80分。扣分標準：

1、由于失職、瀆職發生重大責任事故，依法追究刑事責任，造成一般責任事故，扣10——30分。

2、每天對各食堂門店進行巡查，檢查食品衛生情況，發現問題及時處理，若 沒有及時發現問題，被舉報一次扣2分。

3、每周負責組織一次食堂門店評比，每少一次扣2分。

4、組織落實所有食堂主要食品的集中采購（定點供應）每月檢查一次，少一個食堂執行扣2分。

5、加強對食堂門店工作人員的思想道德教育，如果食堂門店工作人員相互之間發生漫罵、打架現象，扣2分，每次處理不及時扣5分。

6、組織落實各食堂門店工作人員的身體檢查，嚴禁有傳染病人員上崗，每發現一次扣10分。

7、督促檢查各食堂門店嚴格遵守合同規定，嚴禁學生用現金購買飯菜、食品，每發現一次扣0.5分（暫不實行）。

8、每學期至少召開兩次學生座談會，及時收集學生對食堂門店的意見并及時反饋給食堂門店承包人，每少一次扣5分。

除以上考核項目外，學院下達給本崗位的責任目標，每少完成一項扣5—8分。

三、勤（15%）按時上下班，嚴格遵守值班作息時間，此項基本分80分。扣分標準：

1、請假手續（公假、私假、病假等）按學院相關規定執行，公假不扣分，病假一天扣0.5分，事假一天扣1分；

2、不遵守上下班制度，遲到、早退一次各扣2分，曠工一天扣10分；

3、工作時間辦私事、干私活每次扣3分。

四、績（40%）

加扣分標準：此項基本分80分。

1、工作人員的責任意識和工作主動性不強而造成工作差錯扣2分；

2、工作人員積極想辦法，提出有效的管理措施，并在實際運用中有成效，按 成效大小（與上年同期相比）加計2——10分；

3、個人直接負責的工作，凡受到學院表彰的加1分，市直單位表彰的加1.5分，市政府或省廳系統加2分，省政府表彰的加5分；

4、因個人原因對本人直接負責的工作，受到學院及有關上級部門批評（或檢 查不合格），一次扣2——5分；

5、在個人直接負責的工作崗位上，鉆研專業知識，拿到更高一級的技術等級 證書的加2分；

6、評為學院、市省先進工作者的加1分、2分、3分；

以上考核每學期進行一次，后勤處組織進行，占總分的60%，教職工、學生測評每學期一次各占20%（測評表另附）。