第一篇：關(guān)于老北京胡同文化的論文

關(guān)于老北京胡同文化的論文

說(shuō)起胡同文化，并沒(méi)有很嚴(yán)肅地討論一個(gè)學(xué)術(shù)問(wèn)題，而是從瑣碎的日常生活、風(fēng)俗民情娓娓道出。北京的胡同方方正正、胡同內(nèi)的四合院規(guī)規(guī)矩矩。胡同、四合院影響了北京人的生活，反過(guò)來(lái)也可以說(shuō)北京人的文化造就了胡同和四合院。許多人也許會(huì)感覺(jué)到，文化這樣貼近我們的生活，文化也可以這樣探究。

據(jù)文獻(xiàn)記載，在明代就多達(dá)幾千條，其中內(nèi)城有900多條，外城300多條。清代發(fā)展到1800多條，民國(guó)時(shí)有1900多條。新中國(guó)成立初統(tǒng)計(jì)有2550多條。后來(lái)合并了一些舊名，新命名了一些；改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)和城市建設(shè)的發(fā)展，又拆遷改造了一些，發(fā)展至今，北京市有街巷名稱的約4000多個(gè)。

因此，我們研究本課題的最終目標(biāo)是讓更多的人除了認(rèn)識(shí)，以及了解胡同建筑的特色外，還要對(duì)古建筑產(chǎn)生保護(hù)意識(shí)與責(zé)任感。了解國(guó)家對(duì)古建筑的保護(hù)措施，做到弘揚(yáng)真正的中國(guó)文化，提高個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)。

研究老北京的胡同建筑，我們不僅能從藝術(shù)建筑方面得到拓展，還能對(duì)幾何數(shù)學(xué)、政治思想、語(yǔ)文古味、物理構(gòu)造等方面進(jìn)行升入感受。

對(duì)于高中生來(lái)說(shuō)，這是體會(huì)課本以外知識(shí)的新技能。

現(xiàn)如今我們都住進(jìn)了高樓大廈，可是鄰里間沒(méi)有胡同里內(nèi)些老住戶們間的熟絡(luò)。盡管國(guó)家在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，但我們?nèi)伺c人之間的交往應(yīng)該更密切，而不是越來(lái)越疏離。

課題的研究對(duì)象已經(jīng)被國(guó)家設(shè)為保護(hù)項(xiàng)目，北京城區(qū)劃定了二十余條胡同為 歷史文化保護(hù)區(qū)，像南鑼鼓巷、西四北一條至八條等就被定為四合院平房保護(hù)區(qū)。如今已經(jīng)形成了追古文化的潮流之一。

我們組研究的這個(gè)課題作為一個(gè)文化課題，十分具有濃厚的古風(fēng)氣息，中國(guó)趣味。對(duì)研究人員來(lái)說(shuō)既可以發(fā)現(xiàn)新奇的古文化，還可以邊學(xué)邊娛樂(lè)。社會(huì)方面，它符合現(xiàn)社會(huì)重點(diǎn)傾向，對(duì)城市發(fā)展也有了推動(dòng)。

而且，我們組研究的這個(gè)課題涉及廣泛，本組主要選擇的研究范圍是胡同建筑特色與胡同建筑對(duì)現(xiàn)代城市規(guī)劃的影響，以及它傳播特色的方式方法。

本課題是對(duì)“古代建筑對(duì)新時(shí)代的影響”進(jìn)行了實(shí)質(zhì)內(nèi)容縮小，變成了主要研究胡同特色對(duì)新時(shí)代的城市規(guī)劃突出影響與成就。研究?jī)?nèi)容是對(duì)胡同進(jìn)行介紹，以及深入探討胡同的真正意義，例如：記錄了人們的風(fēng)俗、改變了現(xiàn)如今一些小巷的特點(diǎn)、傳播古中國(guó)文化特色。

本組進(jìn)行選擇的樣本對(duì)象是德勝門附近的南鑼鼓巷，鼓樓以及后海的宋慶齡故居。

我們組在研究這個(gè)課題時(shí)，采用的是分組合作。

首先，本組成員一起實(shí)地研究，主要研究的方向傾向于南鑼鼓巷的胡同。具體分工如下：

2人照相，1人登記，2人觀察，1記錄，1人采訪，1人引導(dǎo)。

其次，本組成員內(nèi)部分工進(jìn)行分類文獻(xiàn)。1人收集，1人分類。

然后，本組成員開(kāi)始抒寫講稿與教材合成。2人合成，2人演講。

接著，本組成員全體總結(jié)個(gè)人所獲，然后統(tǒng)計(jì)。

最后，抒寫論文與成果展示。

據(jù)有關(guān)資料記載，胡同一詞最初見(jiàn)諸元雜曲。關(guān)漢卿《單刀會(huì)》中，有“殺出一條血胡同來(lái)”之語(yǔ)。元雜劇《沙門島張生煮海》中，張羽問(wèn)梅香：“你家住哪里？” 梅香說(shuō)：“我家住磚塔兒胡同。”磚塔胡同在西四南大街，地名至今未變。元人熊夢(mèng)祥所著《析津志》中說(shuō)得明白：“胡通二字本方言。”何處方言呢，元大都的。明人沈榜在《宛署雜記》中進(jìn)一步說(shuō)：胡同本元人語(yǔ)。既是元人語(yǔ)，那就不能是漢語(yǔ)。元代將人劃分為四等：蒙古人、色目人、漢人、南人。所謂漢人，指北方的漢人、女真人、契丹人、高麗人。這四種人并非同一民族，也不使用同一語(yǔ)言。那么“元人語(yǔ)”也肯定不是“南人語(yǔ)”，至于色目人，包括的民族更多。故此“元人語(yǔ)”只能是蒙古語(yǔ)。

北京有些胡同的名字令人奇怪，因?yàn)橛脻h語(yǔ)無(wú)法解釋。但是，如果把這些胡同的名字成蒙古語(yǔ)，就好解釋了。試舉幾例：屎殼郎胡同，這名字多難聽(tīng)、多丑陋！當(dāng)初此地的居民為什么要起這么個(gè)名字？其實(shí)這個(gè)名字譯成蒙古語(yǔ)是“甜水井”！朝內(nèi)有個(gè)“墨河胡同”，蒙古語(yǔ)的意思是“有味兒的井”，大概是被污染過(guò)吧。此外，如鼓哨胡同（或?qū)懽龉矿夂嗨痪諆汉蚓謨汉p井；碾兒胡同或輦兒胡同，細(xì)井；巴兒胡同，小井；馬良胡同或螞螂胡同，專供牲畜飲水的井。

我們組的研究結(jié)論是胡同文化，同樣反應(yīng)了北京市民生活和思想的特點(diǎn)。

胡同、四合院就是北京的市民文化的物質(zhì)載體。

北京的胡同最早起源于元代，最多時(shí)有6000多條，歷史最早的是朝陽(yáng)門內(nèi)大街和東四之間的一片胡同，規(guī)劃相當(dāng)整齊，胡同與胡同之間的距離大致相同。南北走向的一般為街，相對(duì)較寬，如從北京火車站到朝陽(yáng)門內(nèi)大街的南小街和北小街，因過(guò)去以走馬車為主，所以也叫馬路。東西走向的一般為胡同，相對(duì)較窄，以走人為主，胡同兩邊一般都是四合院。

四合院建筑是中國(guó)一種傳統(tǒng)民居建筑形式，四合院通常由正房、東西廂房和倒座房從四面將庭院圍在中間，形成一個(gè)院落，因此得名。四合院通常為一大家子人提供居所，按照中國(guó)的傳統(tǒng)長(zhǎng)幼有序,內(nèi)外有別，提供了比較隱密的庭院空間。四合院在中國(guó)的華北地區(qū)和西北地區(qū)建造得較多。

北京是四合院最常見(jiàn)也最有特色的一個(gè)城市，因此人們提起四合院常常就是指北京四合院。北京城保持了元大都時(shí)期的很多街道和建筑，其中就包括了四合院。因此可以說(shuō)，四合院積淀了幾百年來(lái)深厚的北京文化.北京的四合院現(xiàn)在已經(jīng)和北京胡同一起，成為北京傳統(tǒng)文化和民俗的代表，成為北京城市的明信片。曾經(jīng)是北京城市重要象征的胡同、四合院，狹窄、擁擠，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化大都市的生活，落伍于時(shí)代的發(fā)展和生活節(jié)奏的變化。交通不便，街區(qū)各種生活設(shè)施落后，公用服務(wù)跟不上，成為胡同和四合院難以根治的頑癥；而擴(kuò)寬街道，危房拆遷改造，莫不涉及胡同和四合院。胡同之沒(méi)落，也是無(wú)可奈何的事情。雖然許多人留戀胡同，留戀曾有的歲月，懷念鄰里情誼、大家庭般的溫暖，但是這些溫情都阻擋不了胡同的沒(méi)落。

北京胡同歷經(jīng)了數(shù)百年的風(fēng)雨蒼桑，它是老北京人生活的象征，是北京古老文化的體現(xiàn)，現(xiàn)如今，國(guó)家非常重視北京胡同的文化發(fā)展，北京旅游局在一些保護(hù)較好的胡同中，開(kāi)辟出了游覽專線，旅游者可乘坐舊式三輪車游覽胡同，還可到住在胡同里的百姓家作客。北京的胡同文化就這樣傳播到了全世界。

資料顯示，北京的胡同名稱包羅萬(wàn)象，有自然景觀、生活用品、人物姓氏等。

有的名稱反映了胡同的明顯特征，如“寬街”、“八道灣”、“一尺大街”等；有的名稱則表露出人們的美好原望，如“安福胡同”、“壽長(zhǎng)胡同”、“永祥胡同”等。胡同的名稱反映出胡同與人們?nèi)粘Ｉ钪g的密切關(guān)系。

北京的胡同不僅是城市的脈絡(luò)，交通的衢道，而且是北京普通老百姓生活的場(chǎng)所，京城歷史文化發(fā)展演化的重要舞臺(tái)。它記載了歷史的變遷，時(shí)代的風(fēng)貌，并蘊(yùn)含著濃郁的文化氣息。

在厚重復(fù)雜的土地利益面前，“故土情結(jié)”往往被誤為矯情的呻吟；但即使作為社會(huì)運(yùn)行的平衡，也需要一種科學(xué)的全面統(tǒng)籌的觀念避免整個(gè)城市陷入功利泥沼，需要一種共識(shí)維護(hù)城市記憶和遺存。

眾說(shuō)紛紜。現(xiàn)在比較公認(rèn)的文化定義，是英國(guó)人類學(xué)家泰勒（1832—1917）的看法，胡同文化：“文化，就其在民族志中的廣義而言，是個(gè)復(fù)合的整體，包含知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗和個(gè)人作為社會(huì)成員所必需的其他能力和習(xí)慣。”簡(jiǎn)單地說(shuō)，文化是人們生活意識(shí)、習(xí)慣、觀念等的集合。

關(guān)于胡同的歷史也相當(dāng)?shù)挠凭谩?/p>

胡同，是北京特有的一種古老的城市小巷。胡同原為蒙古語(yǔ)，即小街巷。由于北京古時(shí)城建就有嚴(yán)格規(guī)劃，所以胡同都比較直，星羅棋布，共有7000余條，名稱五花八門，有的以人物命名，如文丞相胡同；有的以市場(chǎng)、商品命名，如金魚胡同；有的以北京土語(yǔ)命名，如悶葫蘆罐胡同等。北京最長(zhǎng)的胡同就是東西交民巷，全長(zhǎng)6.5公里；最短的一尺大街，長(zhǎng)不過(guò)十幾米；最窄的胡同要數(shù)前門大柵欄地區(qū)的錢市胡同，寬僅0.7米，稍許胖點(diǎn)的人得屏住呼吸才能通過(guò)。在北京，胡同浩繁有幾千條，他們圍繞在紫禁城周圍，大部分形成于中國(guó)歷史上的元、明、清三個(gè)朝代。

北京的胡同大多形成于13世紀(jì)的元朝，到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過(guò)了幾百年的演變發(fā)展。北京胡同的走向多為正東正西，寬度一般不過(guò)九米。胡同里的建筑幾乎都是四合院。四合院是一種由東西南北四座房屋以四四方方的對(duì)稱形式圍在一起的建筑物。大大小小的四合院一個(gè)緊挨一個(gè)排列起來(lái)，它們之間的通道就是胡同。別看這胡同從外表上看模樣都差不多，但它們的特色卻各不相同。在北京城西部有個(gè)胡同叫九道彎，原因是一個(gè)小小的胡同竟要拐九個(gè)彎。有的胡同如果曾住過(guò)一個(gè)有名的人，那這條胡同就會(huì)以這個(gè)人的名字命名，比如石老娘胡同和王皮匠胡同。還有的胡同是按照其形狀命名的，像羊尾巴胡同和耳朵眼胡同，聽(tīng)起來(lái)就這么生動(dòng)形象。北京的胡同真是數(shù)也數(shù)不盡，有句俗話不是這么說(shuō)嗎：“有名的胡同三千六，沒(méi)名的胡同賽牛毛”。不少胡同里的一片磚、一片瓦都有幾百年的歷史了。

胡同不僅是城市的脈搏，更是北京普通老百姓生活的場(chǎng)所。北京人對(duì)胡同有著特殊感情，它不僅是百姓們出入家門的通道，更是一座座民俗風(fēng)情博物館，烙下了許多社會(huì)生活的印記。

胡同這種北京特有的古老的城市小巷已成為北京文化的載體。老北京的生活氣息就在這胡同的角落里，在這四合院的一磚一瓦里，在居民之間的鄰里之情里。只有身處其中才有最深體會(huì)。

因此，有人稱古都文化為“胡同文化”和“四合院文化”，此話實(shí)不為過(guò)。

根據(jù)我們的調(diào)查研究，最終得出記下幾條結(jié)論：

1·胡同、四合院是北京城的象征

2·胡同、四合院是北京歷史的象征

3·胡同、四合院是老北京人生活的象征

4·胡同、四合院是老北京人的根

5·胡同、四合院是老北京人的魂

6·胡同、四合院不但是老北京人的文化遺產(chǎn)更是中華民族的、世界的。7·沒(méi)有了胡同、四合院，京味文化將逐漸消失或僅僅保留在教科書、博物館里。

第二篇：《遺失的老北京胡同文化》PPT備注演講稿

遺失的老北京胡同文化

【開(kāi)頭】

昨天今天明天（音樂(lè)）

【昨天】簡(jiǎn)單走近——胡同之最——細(xì)節(jié)聚焦——胡同小吃——寵物情結(jié)

{由來(lái)} 【正文】胡同是北京傳統(tǒng)的標(biāo)志之一。那么到底什么才是胡同？請(qǐng)讓我們走進(jìn)胡同。【返回】

{之最} 【正文】剛剛提到胡同的規(guī)劃可以用整齊來(lái)形容，但是也有那么幾條“不守規(guī)矩”的個(gè)性胡同。比如——（點(diǎn)）【返回】

{細(xì)節(jié)} 【正文】去年我和大禹去了一趟著名的南鑼鼓巷考察了胡同。①實(shí)地考察。（點(diǎn)）②官方介紹。

【小結(jié)】小小胡同蘊(yùn)含了極深刻的寓意。每個(gè)細(xì)節(jié)無(wú)一不表達(dá)了人們對(duì)美好生活的向往。雖然胡同的這些細(xì)節(jié)已經(jīng)很難再見(jiàn)到，但是人們對(duì)于幸福生活的追求卻一步也沒(méi)有停息。【返回】

{小吃} 【互動(dòng)】身在北京，吃在北京。同學(xué)們能不能說(shuō)說(shuō)你都知道哪些北京小吃？【互動(dòng)】（點(diǎn)）

【正文】剛才同學(xué)們說(shuō)的小吃都代表了老北京胡同特色。下面和大家分享幾樣最草根最常見(jiàn)的三樣小吃！（點(diǎn)）

①炸醬面。【互動(dòng)】咱們同學(xué)愛(ài)吃炸醬面嗎？平時(shí)都放什么菜碼？【互動(dòng)】傳統(tǒng)炸醬面的面碼是八樣。分別是——（點(diǎn)）當(dāng)然，每個(gè)人都可以根據(jù)自己喜好去放不同面碼，因此面碼各種各樣。（點(diǎn)）【互動(dòng)】請(qǐng)同學(xué)念【互動(dòng)】炸醬面真棒。

②吃過(guò)了炸醬面，咱們喝點(diǎn)兒湯汁兒。下面介紹的是豆汁兒（點(diǎn)點(diǎn)）豆汁已經(jīng)成為了北京胡同小吃的一個(gè)象征。所以說(shuō)——沒(méi)吃過(guò)豆汁，就沒(méi)到過(guò)北京城！

③除了以上兩個(gè)經(jīng)典款，下面介紹一個(gè)北京獨(dú)有的VIP款——鹵煮火燒。（點(diǎn)）

【小結(jié)】中國(guó)的飲食文化博大精深，北京作為古都，也蘊(yùn)含著極其深遠(yuǎn)的飲食文化。然而隨著時(shí)代進(jìn)程的發(fā)展，有些小吃被各代改良創(chuàng)新，保留了下來(lái)，而另一些小吃，則像老北京胡同一樣，永遠(yuǎn)消失在了最深處。【返回】

{寵物} 胡同人接地氣，熱愛(ài)大自然。所以，靈氣的寵物也是胡同不可少的元素。（點(diǎn)）【正文】北京的天空總是湛藍(lán)，卻也總是灰暗。自由飛翔的鳥(niǎo)兒就成了活力自由的象征。（點(diǎn)）早起的鳥(niǎo)兒捉蟲多，早起的蟲子被鳥(niǎo)吃。但是在胡同人眼里，蟲兒也是心愛(ài)的寶貝。（點(diǎn)）胡同人愛(ài)講風(fēng)水，家里得有風(fēng)起云涌的靈氣，于是，金魚就成了桌上必備的寵物。（點(diǎn)）奧運(yùn)公園。天上飛的、懷里揣的、水里游的都齊了，下面咱們看看最有靈性的。（點(diǎn)）隨著經(jīng)濟(jì)的充實(shí)和品種的繁多，身邊的小狗也從京巴變成了外國(guó)血統(tǒng)的貴族狗。京巴的身影越來(lái)越模糊。【返回】

遺失的老北京胡同文化

【今天】

{拆} 【正文】林家巷有胡同居民反映：長(zhǎng)約120米、寬約7米的斷頭巷里，攤點(diǎn)擠在巷道兩側(cè)，每家縫紉店鋪的縫紉機(jī)都已超過(guò)當(dāng)初城管部門劃出的安全線。再往里面走，油煙撲面而來(lái)，被油煙熏黑的電線凌亂地掛在墻上。路的一邊停了一排電動(dòng)車，另一邊放滿了水粉店用的器具，部分地方僅能容一人通過(guò)。如果突發(fā)火災(zāi)，消防車進(jìn)不來(lái)，人逃不出去。安全隱患特別大。“這條巷道是條死胡同。縫紉店有大量布料、線頭等易燃物。另外半條巷道也被飲食商家占據(jù)，屋外墻上掛滿了電線。如果起火怎么辦？消防車都進(jìn)不來(lái)！”【小結(jié)】公共廁所、沒(méi)暖氣、電力不足、年久失修。

{留} 【正文】該院落保留著豐富的歷史信息。幾十年來(lái)，院落多次翻修，結(jié)合當(dāng)年林徽因女士的手繪圖紙，格局始終未變。這完全符合中國(guó)傳統(tǒng)四合院的特點(diǎn)，院落格局反映了建筑的空間秩序和人們的生活信息。但遺憾的是，“梁林故居”的遺存建筑和建筑材料還未被細(xì)細(xì)研究，故居的保護(hù)方案也未確定，故居就遭到了毀滅性拆除。故居被拆有兩個(gè)原因：一是經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)。隨著城市化的發(fā)展，開(kāi)發(fā)商在拆遷項(xiàng)目中獲得巨大的經(jīng)濟(jì)利益，不惜鋌而走險(xiǎn)。二是名人故居的周邊居民，期盼在拆遷項(xiàng)目中獲得利益；政府部門對(duì)于名人故居的保護(hù)缺乏足夠的重視；而文物管理部門普遍缺乏有力的措施??以致不少名人故居已灰飛煙滅了。【資料】在城市發(fā)展的車輪下，每年究竟有多少名人故居被碾碎夷為平地呢？1998年是康有為的粵東新館被拆除，2000年是趙紫宸的故居，2005年輪到了曹雪芹故居，據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京近三分之一的名人故居已被拆除。名人故居的保護(hù)已到了刻不容緩的地步了。【小結(jié)】一座城市的發(fā)展并不是以多么金碧輝煌的高樓作為尺度，人類發(fā)展的最高境界應(yīng)該是精神領(lǐng)域的富足。我們必須采取果斷措施保護(hù)名人故居，這樣才能保護(hù)中國(guó)的建筑、文化和傳統(tǒng)；維護(hù)中國(guó)人的文化尊嚴(yán)。林徽因名言。【返回】 【正文】（點(diǎn)）引入頁(yè)。（點(diǎn)）

【明天】

{后現(xiàn)代} 【正文】如今的胡同也在隨著時(shí)代而發(fā)展。它已經(jīng)不是原來(lái)那么固守陳舊，而是越來(lái)越潮，胡同也能過(guò)上后現(xiàn)代生活（點(diǎn)）

《奮斗》有一個(gè)調(diào)侃的段子——?jiǎng)偠酥箟爻鰩⑥D(zhuǎn)身就進(jìn)了油條鋪?zhàn)印５沁@種場(chǎng)景在如今的北京胡同已經(jīng)難覓蹤跡。（點(diǎn)）【返回】

【總結(jié)】切一片西瓜四五兩，真正的薄皮脆沙瓤。當(dāng)四合院的茶房飄著茉莉花兒香。豆腐腦一塊錢一碗，風(fēng)聲中飄著京韻大鼓的小段，喝一碗豆汁就一個(gè)焦圈。老城角的夕陽(yáng)回蕩撥浪鼓兒響。——老北京胡同文化中有些被我們保留傳承了下來(lái)，而有些文化消逝在了胡同口的余暉中。希望同學(xué)們能珍惜胡同文化，從自身做起，投入到保護(hù)胡同文化的行列中來(lái)。胡同的昨天已成歷史，胡同的今天正在跨步前進(jìn)，胡同的未來(lái)正在由你創(chuàng)造！不要讓胡同徹底消失在我們視野，不要讓胡同文化失落在記憶之中。【尾頁(yè)結(jié)束】

第三篇：胡同文化

《胡同文化》 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1．了解汪曾祺其人其文。2．把握關(guān)鍵語(yǔ)句，理清思路。

3．認(rèn)識(shí)北京民間建筑的特點(diǎn)及其中體現(xiàn)的文化、民族心理，領(lǐng)會(huì)作者對(duì)北京傳統(tǒng)建筑、傳統(tǒng)文化的理解和態(tài)度。

教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

（一）教學(xué)重點(diǎn)

1．對(duì)文章深層思想的理解，概括整體內(nèi)容要點(diǎn)。2．理清作者思路，體味作者的情感。

（二）教學(xué)難點(diǎn)

1．通過(guò)具體詞句的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的情感。

2．在初步了解文化這一概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，把握胡同文化的主要特點(diǎn)。

教學(xué)過(guò)程

第一課時(shí)

（課堂導(dǎo)入）

有人說(shuō)過(guò)：“建筑是凝固的音樂(lè)”。今天我們所要學(xué)習(xí)的這篇課文，涉及到的是一種相對(duì)古老的建筑——胡同。《胡同文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就像欣賞美妙的音樂(lè)一樣去感受它內(nèi)在的韻味吧！

（講授新課）

一、作者簡(jiǎn)介（投影顯示）

汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。此后，當(dāng)過(guò)教師、編輯等。1940年開(kāi)始發(fā)表小說(shuō)，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說(shuō)。他那種清秀雋永、生趣盎然的風(fēng)俗畫描寫風(fēng)格得到了文壇的普遍贊譽(yù)。

二、解題（投影顯示）

明確：（1）胡同：巷；小街道（點(diǎn)出了寫作對(duì)象）

北京胡同多——“有名的胡同三千六，沒(méi)名的胡同數(shù)不清”

（2）文化：①人類在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。②考古學(xué)用語(yǔ)，指同一個(gè)歷史時(shí)期的不依分布地點(diǎn)為轉(zhuǎn)移的遺跡、遺物的綜合體。③指運(yùn)用文字的能力及一般知識(shí)。

三、研讀課文 1．探索思路與結(jié)構(gòu)

明確：作者在這篇文章中，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征，最后談胡同文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1～5自然段為一層，第6～12自然段為一層，第13～15段為一層。2．講析課文第1～5自然段（板書）

（1）提問(wèn)：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？

明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。

（2）提問(wèn)：2、3、4三個(gè)自然段分別從哪些方面來(lái)介紹胡同的特點(diǎn)？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄、數(shù)量

——環(huán)境（位置、聲響）

（3）第2自然段交代胡同取名的來(lái)源，主要有哪幾種類型？

明確：取名——計(jì)數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀，與人們的生活密切相關(guān)。還有的胡同取名未知取義。

（4）胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？ 明確：離鬧市近，生活方便，環(huán)境安靜

（5）提問(wèn)：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來(lái)概括呢？為什么？那么，用哪一句話來(lái)概括更為準(zhǔn)確呢？

明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過(guò)渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”這一個(gè)并列復(fù)句來(lái)概括段意，兼顧兩個(gè)方面，顯得全面、準(zhǔn)確。

（6）提問(wèn)：作者為什么說(shuō)“北京市民文化就是胡同文化”？

明確：因?yàn)楹@一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài)，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長(zhǎng)于斯的人們打上了時(shí)代的文化的烙印，因此，“北京市民文化就是胡同文化”。

3．分析第6～12自然段

胡同，孕育了獨(dú)特的胡同文化。現(xiàn)在，讓我們來(lái)聽(tīng)課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義

（1）在這個(gè)部分中，哪四個(gè)詞語(yǔ)可以概括胡同文化的主要特點(diǎn)？又有哪些詞句具體說(shuō)明這四個(gè)特點(diǎn)？

封閉——安土重遷、理想的住家是“獨(dú)門獨(dú)院”、“各人自掃門前雪” 滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高 旁觀——愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事 忍——安分守己，逆來(lái)順受

請(qǐng)同學(xué)來(lái)讀這里最具京味的語(yǔ)段，要品出“胡同文化”特有的滋味來(lái)。A．“北京人易于滿足??蝦米皮熬白菜，嘿！” B．“這二位同聲說(shuō)??真有你的！”

（2）提問(wèn)：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現(xiàn)了北京市民怎樣的心態(tài)？

明確：一個(gè)“嘿”字，使讀者如見(jiàn)其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無(wú)限向往、無(wú)限滿足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)。

（3）提問(wèn)：“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態(tài)？

明確：對(duì)別人無(wú)可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。作者對(duì)這種態(tài)度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請(qǐng)你見(jiàn)仁見(jiàn)智吧！

4．分析第13～15自然段

（1）提問(wèn)：胡同在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊之下，呈現(xiàn)出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？

明確：北京胡同在衰敗、沒(méi)落，因而毫無(wú)生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。

（2）請(qǐng)學(xué)生有感情地朗讀文句“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？

明確：盡情渲染胡同衰敗、沒(méi)落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。（3）提問(wèn)：最后一句“再見(jiàn)吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？

明確：存在于一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當(dāng)復(fù)雜：有對(duì)胡同往日輝煌的懷念，有對(duì)胡同衰敗的無(wú)可奈何，有對(duì)胡同文化總有一天會(huì)消失的傷感，有對(duì)沖擊胡同文化的商品經(jīng)濟(jì)大潮不可抗拒之勢(shì)的贊嘆，有對(duì)胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊??

5．小結(jié)：作者把普普通通的胡同，從來(lái)源到起名分類和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨(dú)有的胡同文化自然融化起來(lái)，使我們對(duì)北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動(dòng)、深刻的理解。

四、遷移訓(xùn)練

①想象“胡同文化”今天的狀況。

②概括武漢的“熱干面”文化和廣州的“涼席”文化的特點(diǎn)。

第二課時(shí)

一、亮點(diǎn)探究 1．文章首段末句：

“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請(qǐng)問(wèn)：這種方正對(duì)北京人的生活和思想到底產(chǎn)生了怎樣的影響？（投影顯示）

探究學(xué)習(xí)：

（1）對(duì)生活方式的影響。

①居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門獨(dú)院”，“安土重遷”。②飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。

③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點(diǎn)“份子”。更多時(shí)候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門前雪，休管他人瓦人霜。”

（2）對(duì)思想意識(shí)的影響。①易于滿足，對(duì)生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。②安分守己，逆來(lái)順受。“當(dāng)了一輩子的順民”。③方位意識(shí)極強(qiáng)，等級(jí)觀念極強(qiáng)。2．大白菜文化的內(nèi)涵是什么？（板書）探究學(xué)習(xí)：

（1）惟我獨(dú)尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇權(quán)的獨(dú)尊地位。這種“獨(dú)尊”的思想意識(shí)也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國(guó)都就與別處不同，國(guó)都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無(wú)比尊貴。過(guò)去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉(xiāng)下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國(guó)的大小城市分為各種各樣的等級(jí)。

（2）保守。這是與“惟我獨(dú)尊”相關(guān)聯(lián)的。以為什么都比別處優(yōu)越，自我感覺(jué)良好，也就將人家真正好的、有價(jià)值的東西拒之門外，思想上趨于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中說(shuō)：“北京人很保守，過(guò)去不知道苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了。??北京人在口味上開(kāi)放了；北京人過(guò)去就知道吃大白菜。由此可見(jiàn)，大白菜主義是可以被打倒的。” 大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我獨(dú)尊。看來(lái)，隨著國(guó)際化潮流的到來(lái)，北京人自己也會(huì)從這種保守、獨(dú)尊的封閉形態(tài)中走出來(lái)。北京人在口味上的開(kāi)放，便能說(shuō)明。

3．為什么要從“吃”的角度來(lái)說(shuō)明北京人的易于滿足？（板書）

探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過(guò)去溫飽問(wèn)題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個(gè)民族對(duì)于吃食的追求恐怕是無(wú)與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個(gè)民族無(wú)法比擬的。就日常生活而言，一個(gè)人對(duì)于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對(duì)于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識(shí)、生活態(tài)度。信手拈來(lái)，意味無(wú)窮。

4．對(duì)“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”這句話該如何理解？（板書）

探究學(xué)習(xí)：此句寫盡了北京市民的心態(tài)。之所以窮能忍著，是因?yàn)榭咳蹋趴梢噪m窮而仍能面對(duì)皇權(quán)的威嚴(yán)，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權(quán)的盛衰。之所以富要耐著，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不著瞇著，是因?yàn)樗恢耸切臑橥饨缢鶆?dòng)，而瞇著，才能養(yǎng)成看慣風(fēng)云變幻的大氣，靠著這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。

5．對(duì)“北京人，真有你的”該如何理解？（板書）

探究學(xué)習(xí)：“北京人，真有你的”真有你的什么呢？是真有你的應(yīng)付各種情況、各種局面的辦法。對(duì)此，汪曾棋先生在《跑警報(bào)》中說(shuō)：“我們這個(gè)民族，長(zhǎng)期以來(lái)，生于憂患，已經(jīng)很‘皮實(shí)’了，對(duì)于任何猝然而來(lái)的災(zāi)難，都用一種‘儒道互補(bǔ)’的精神對(duì)待之。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠(yuǎn)征不服的。” 這種“不在乎”，便是凡事不必太認(rèn)真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠著點(diǎn)。“車到山前必有路”，沒(méi)什么事過(guò)不去。也就是說(shuō)，心胸放寬些，用鄭板橋的話來(lái)說(shuō)，就是“難得糊涂”。為什么要“不在乎”？根本的原因在于世事難料，風(fēng)云難測(cè)。所謂“十年河?xùn)|，十年河西”，人們不可太在意于眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非福”。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對(duì)，從中透露出一種“忍”勁兒。

“北京人，真有你的!”言有盡，意無(wú)窮。贊許、褒獎(jiǎng)之情溢于言表。

二、品味語(yǔ)言（板書）讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風(fēng)味獨(dú)特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無(wú)窮。下面，我們來(lái)看看，課文的語(yǔ)言有什么特色？請(qǐng)舉例分析。

明確：“蝦米熬白菜，嘿！”

“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！” “西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣” 語(yǔ)言特點(diǎn)：樸實(shí)、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。

三、仿寫

仿照“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣”的語(yǔ)言形式，寫一組自己熟悉的景物，表達(dá)一種鮮明的情感。

例：院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來(lái)攘往。小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹(shù)參天。

四、作業(yè)

請(qǐng)任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在周記上寫一篇文章。● 板書設(shè)計(jì)

胡同文化

介紹胡同

布局 方正

北京人的生活

影響

北京人的思想

居住 交際 娛樂(lè) 飲食 處世方式

胡同文化

安土重遷、封閉 自閉、隨意 閑適 易于滿足

冷漠、隱忍、安分守己、逆來(lái)順受 取名 數(shù)量 與生活密切相關(guān) 數(shù)不清

對(duì)胡同文化沒(méi)落的感受與思考 惋惜、感傷、無(wú)可奈何；清醒認(rèn)識(shí)其衰敗沒(méi)落的必然性

第四篇：胡同文化

《胡同文化》教案

一、教學(xué)目的：

1、概括北京胡同文化的特點(diǎn)及內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化流露的感情，并借以培養(yǎng)學(xué)生篩選信息并概括信息的能力。

2、體會(huì)《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點(diǎn)。

3、引導(dǎo)學(xué)生品味本文語(yǔ)言樸實(shí)、典雅的特點(diǎn)。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情，訓(xùn)練篩選信息、概括信息的能力。

三、教學(xué)難點(diǎn)：

概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情，訓(xùn)練篩選信息、概括信息的能力。

四、教學(xué)過(guò)程

（一）上課前播放歌曲《北京胡同》。（優(yōu)化P185）（創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣）

（二）導(dǎo)入：

同學(xué)們，說(shuō)起巷子，我們并不陌生，而且應(yīng)該比較熟悉了，不論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，往來(lái)于巷子之中的經(jīng)驗(yàn)是有的，但對(duì)于巷子中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵卻不大注意。有一位作家卻能以獨(dú)到的眼光，憑深厚的文化底蘊(yùn)，審視北京的巷子也就是胡同，發(fā)掘出了北京胡同的文化意蘊(yùn)，認(rèn)為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學(xué)習(xí)的汪曾祺的《胡同文化》。我們將一節(jié)課完成對(duì)這篇課文的學(xué)習(xí)，大家有沒(méi)有信心？（多媒體展示北京胡同照片）

（三）作者簡(jiǎn)介（教參P47）

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家、劇作家。其有“短篇圣手”之稱，主要著作有小說(shuō)集《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小說(shuō)選》等，代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖記事》等。

（四）解題（教參P47+優(yōu)化P186）

讀題，要求學(xué)生調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮想象，說(shuō)說(shuō)題目告訴了你些什么內(nèi)容？

<1>胡同：小弄(lòng)堂、小巷子(點(diǎn)出了寫作對(duì)象)<2>文化： 文化，是個(gè)復(fù)合的整體，包含知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗和個(gè)人作為社會(huì)成員所必需的其他能力和習(xí)慣。它是人們生活意識(shí)、習(xí)慣、觀念等的集合。（多媒體展示）

《胡同文化》通過(guò)是北京胡同的特點(diǎn)反映北京市民的生活意識(shí)、習(xí)慣、觀念等，這也是北京的市民文化。

（五）快速閱讀課文，整體感知文章內(nèi)容，明確胡同文化的內(nèi)涵，品味文章語(yǔ)言。1．速讀課文，找出每個(gè)自然段的中心句并分段。（見(jiàn)書上）

2．我們的汪曾祺先生又是如何介紹胡同的，汪先生筆下的北京胡同具有怎樣的特點(diǎn)？快速閱讀課文（1—4段），劃出表現(xiàn)胡同特點(diǎn)的關(guān)鍵詞句，概括胡同的特點(diǎn)。（運(yùn)用跳讀方法，找到所需信息即可）

請(qǐng)同學(xué)來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)北京胡同具有怎樣的特點(diǎn)，讓另外同學(xué)補(bǔ)充，然后明確。

板書： 胡同文化（汪曾祺）

胡同特點(diǎn) 方位正 取名俗 數(shù)量多

環(huán)境靜

請(qǐng)問(wèn)同學(xué)們是如何找到這些特點(diǎn)的？ 總結(jié)篩選概括信息方法：

板書：

①化繁為簡(jiǎn)，抓總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞等。②對(duì)若干事物從高一層次說(shuō)明其共同點(diǎn)。

3．文章的題目是《胡同文化》，為什么作者要用1—4段來(lái)寫胡同的特點(diǎn)呢，是否和文題偏離？

齊讀第1段首尾兩句和第5段。

明確：北京城像一塊大豆腐，四方四正，這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。我們通常說(shuō)北京的市民文化，就指的是胡同文化。第5段 過(guò)渡段

4．了解胡同，對(duì)胡同文化有了一些感性認(rèn)識(shí)，接著就是對(duì)胡同文化有理性的認(rèn)識(shí)，所以接下來(lái)就是分析胡同文化的特點(diǎn)。

由學(xué)生根據(jù)上面總結(jié)篩選概括信息方法找出關(guān)鍵詞句，概括胡同文化的內(nèi)涵。主要分析第6段至12段。

（1）同學(xué)們：誰(shuí)能告訴我們，胡同文化是一種什么文化？它的精義是什么呢？ 封閉 忍

（2）請(qǐng)問(wèn)，胡同里的居民他們的居住心態(tài)是怎樣的？ 安土重（zhòng）遷

（3）同學(xué)們，胡同里的居民他們的人際關(guān)系是怎樣的呢？ 獨(dú)門獨(dú)院，過(guò)往不多，“各人自掃門前雪”（4）請(qǐng)問(wèn)，北京人的生活態(tài)度又是怎樣的呢？

易于滿足，對(duì)生活物質(zhì)要求不高

哪些句子體現(xiàn)出這一生活態(tài)度的？作者的情感是怎樣的？

“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米熬白菜，嘿！”

——一個(gè)“嘿”字，極其傳神地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無(wú)限向往、無(wú)限滿足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)。

――胡同“封閉”→文化“保守”→心態(tài)“滿足”→作者“贊賞”。（5）請(qǐng)找出，北京人的政治態(tài)度？

愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事，置身事外，冷眼旁觀

（6）北京人有這樣的政治態(tài)度，那他們又是如何處世的呢？ 安分守己，逆來(lái)順受

哪些句子體現(xiàn)出這一處世哲學(xué)的？請(qǐng)分析品味作者的情感。“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”

――對(duì)別人無(wú)可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富。作者對(duì)這種態(tài)度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？

――胡同“封閉”→文化“保守”→心態(tài)“忍耐”→作者“贊賞”或“否定”。（多媒體展示一組胡同、四合院的圖片，突出并讓學(xué)生感知胡同“封閉”的特點(diǎn)，讓學(xué)生更易理解胡同文化是一種封閉的文化。）

作者用“封閉”和“忍”來(lái)概括北京“文化形態(tài)” 的內(nèi)涵。兩者之間是有內(nèi)在聯(lián)系的，“封閉”造就了“忍”，而“忍”更加固了“封閉”。居住方式與城市文化形態(tài)是有緊密聯(lián)系的，胡同、四合院對(duì)北京市民文化性格產(chǎn)生著深刻的影響。同學(xué)們，是什么原因造成了北京胡同市民這種“忍”的特征的呢？（從中國(guó)傳統(tǒng)文化所推崇的儒家思想和北京在歷史上的政治地位來(lái)考慮）

明確：北京是歷史上有名的六朝古都，千百年來(lái)北京市民受儒家思想的影響，身處皇城根下、生活在天子腳下的百姓只能安分守已，逆來(lái)順受，忍耐屈從，長(zhǎng)期以來(lái)就造就了他們“忍”的特性，這也是他們不得已的選擇。

5．以上談了北京胡同的特點(diǎn)以及胡同文化的內(nèi)涵，下面我們一起來(lái)看胡同及胡同文化的衰落。齊讀課文最后三段，概括現(xiàn)在胡同的特點(diǎn)，體會(huì)作者對(duì)正在消失的胡同和胡同文化的感情態(tài)度。（多媒體展示圖片）

（1）隨著北京市市政建設(shè)的發(fā)展，北京的胡同走向衰敗、沒(méi)落

“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣”盡情渲染胡同衰敗、沒(méi)落后的凄慘景象。（小結(jié)：語(yǔ)言樸實(shí)通俗，準(zhǔn)確易懂又優(yōu)美典雅）

（2）作者對(duì)正在消失的胡同和胡同文化的感情態(tài)度（優(yōu)化P187）留念、傷感、懷舊（感性）

無(wú)可奈何、沒(méi)落的必然（理性）

6．作者為何有這種感情？（多媒體補(bǔ)充作者的背景介紹）

作者雖然是外地人，但長(zhǎng)期生活在北京，對(duì)北京、北京人是有感情的。他深受儒家思想的影響，于是他對(duì)胡同百姓的易于滿足的心態(tài)、胡同文化中的某些方面是理解的。因此當(dāng)看到胡同沒(méi)落、胡同文化衰退時(shí)，表現(xiàn)出傷感懷舊的情感。但作者對(duì)胡同百姓的置身事外、冷眼旁觀的處事態(tài)度和逆來(lái)順受、安分守己的心態(tài)是持否定態(tài)度的，“北京人，真有你的！”作者以調(diào)侃的意味含蓄的批判了北京人“忍”的心態(tài)等胡同文化中的消極方面。作者也看到，這種保守封閉的文化在如今這種信息社會(huì)中遲早有消失的一天，而作者本身也是一個(gè)豁達(dá)的人，所以他對(duì)胡同文化的消亡雖然無(wú)可奈何但還是理解接受的，所以最終含著復(fù)雜的感情說(shuō)：“再見(jiàn)吧，胡同。”

齊讀課文最后一段，體會(huì)作者的復(fù)雜感情。

（多媒體打出現(xiàn)代北京高大雄偉的建筑群、四通八達(dá)的現(xiàn)代交通網(wǎng)，讓學(xué)生體會(huì)到北京的高速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步）

（七）拓展探究

1.作者所敘述的胡同文化，不僅表現(xiàn)了北京市民的生活，也反映了我們民族某些共同的心態(tài)。對(duì)這樣的文化形態(tài)，你怎么看？比如“易于滿足”，有人說(shuō)知足常樂(lè)，有人說(shuō)不滿足才有追求，你怎么看？ 2.課后思考：我們現(xiàn)在的建筑有哪些特征？從中體現(xiàn)了現(xiàn)代人怎樣的文化心態(tài)？（提示：現(xiàn)代人裝防盜門、封閉陽(yáng)臺(tái)體現(xiàn)了現(xiàn)代人缺乏安全感的心態(tài)；對(duì)綠化面積的要求體現(xiàn)了現(xiàn)代人因遠(yuǎn)離自然而想親近自然的心態(tài)；對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的要求體現(xiàn)了崇尚健康的心態(tài)等等。）

板書： 胡同文化（汪曾祺）

胡同 文化

↓ 大潮席卷 ↓

方位、取名、數(shù)量、網(wǎng)絡(luò) ∣ 封閉、滿足、袖手、忍安

↓ ∣ ↓

毫無(wú)生氣 ↓ 衰敗沒(méi)落

↓———————→ 日趨消失 ←——————↓

第五篇：《胡同文化》

《胡同文化》教案

甘肅省張掖市實(shí)驗(yàn)中學(xué) 代興雅

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)目標(biāo)：

1、簡(jiǎn)單了解作者及其散文的特點(diǎn)。

2、了解胡同及其胡同文化的特點(diǎn)，掌握作者的行文思路。

能力目標(biāo)：初步訓(xùn)練概括要點(diǎn)的能力。

德育目標(biāo)：讀懂作者在字里行間流露出來(lái)的那種懷舊與超脫的情感。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)，提取精要的能力。

2、通過(guò)語(yǔ)言的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的感情。

教學(xué)方法：

朗讀法、討論法

課時(shí)安排：

一課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入

隨著城市建設(shè)的不斷發(fā)展，胡同這種建筑形式已悄悄地從我們身邊消失了，大家這個(gè)年齡段已對(duì)胡同很陌生了。北京的胡同又獨(dú)具特色。那么，胡同到底是什么樣子，又有怎樣的文化底蘊(yùn)呢？今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名作家汪曾祺的《胡同文化》，一起揭示這個(gè)這個(gè)問(wèn)題的答案。

二、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

（白板出示）

三、簡(jiǎn)單了解作者及其散文特點(diǎn)

（先讓學(xué)生結(jié)合步步高了解，然后師強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)）

作者汪曾祺，1920年3月5日出生于江蘇高郵一個(gè)書香門第。1998年在北京逝世，享年78歲。我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名的作家，被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人。”代表性的作品有小說(shuō)《職業(yè)》、《受戒》《大淖記事》《虐貓》等，散文有《人間草木》《故鄉(xiāng)的元宵》《胡同文化》等。其作品被看成最具有民族文化底蘊(yùn)和較高文化品位的美文，有著樸實(shí)、清新、優(yōu)美的特點(diǎn)。

四、學(xué)習(xí)第1-4段

1、教師進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)： 學(xué)習(xí)如何概括每段要點(diǎn)，進(jìn)而把握全文的中心意思，是這篇課文的重點(diǎn)。概括全文要點(diǎn)，須先把握每段要點(diǎn)。因此，我們?cè)陂喿x時(shí)要抓住段落的總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞句等，理清句子與句子、句子與中心句或關(guān)鍵句的關(guān)系。

2、學(xué)習(xí)第1-4段，思考：

作者從哪幾個(gè)方面來(lái)介紹北京胡同的？（即概括每一段的要點(diǎn)）

3、教師強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)字詞 約二斤雞蛋：稱重量 ．

4、逐段講解：

第一段：（學(xué)生快速朗讀）找出中心句：即第一句。

關(guān)鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。（要使學(xué)生在自讀時(shí)就能發(fā)現(xiàn)這些句子的價(jià)值，必須提醒他們分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識(shí)，不能只孤立地看一段。留下這個(gè)問(wèn)題，最后總結(jié)，起統(tǒng)領(lǐng)全篇的作用）

第二段：（學(xué)生快速朗讀）

關(guān)鍵句是“胡同的取名，有各種來(lái)源”。因?yàn)橄旅娴娜颗e例，都是說(shuō)明胡同得名緣由的，例子很多，足見(jiàn)胡同取名的來(lái)源之廣。

第三段：（學(xué)生齊讀）寫了胡同的大小、數(shù)量。第四段：（指名朗讀）寫了胡同是勾通大大街的網(wǎng)絡(luò)。

5、小結(jié)胡同的特點(diǎn)。

五、學(xué)習(xí)第5-12段

1、過(guò)渡到第二部分的學(xué)習(xí)

那么，長(zhǎng)期生活在這樣方正而安靜的胡同里的居民又形成了一種怎樣的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)呢？他們是怎樣表現(xiàn)的呢？為什么會(huì)這樣？學(xué)習(xí)第5-12段，按前面介紹的概括要點(diǎn)的方法進(jìn)行概括。

2、詞語(yǔ)積累：

安土重遷 房檁 國(guó)子監(jiān) 祭酒 置身事外 冷眼相對(duì) 安分守已 逆來(lái)順受

3、學(xué)習(xí)第5-12段： 第五段：（學(xué)生齊讀）

關(guān)鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。從而結(jié)束了對(duì)胡同在城市建筑方面的特點(diǎn)的介紹，段末點(diǎn)題，點(diǎn)出寫作本文目的，開(kāi)始轉(zhuǎn)入對(duì)胡同所連帶的地方文化性質(zhì)的思考。本段也就是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。

第六段：（學(xué)生速讀）

關(guān)鍵句是“胡同文化是一種封閉的文化”。

第七段：（學(xué)生速讀）寫北京人追求住家要“獨(dú)門獨(dú)院”，其本質(zhì)也是自我封閉，他們寧愿把自己關(guān)進(jìn)比胡同更小的盒子一般的四合院里。北京人講究處街坊，把握“除了”和“此外”，得出真正意思在于“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”。（學(xué)法指導(dǎo)：抓住關(guān)鍵詞）

第八段：（學(xué)生速讀）繼續(xù)從物質(zhì)生活方面寫北京人的封閉文化。他們滿足現(xiàn)有的一切，拒絕外界事物到了固執(zhí)的程度，當(dāng)他們說(shuō)“北京的熬白菜也比別處好吃”時(shí)，天知道他們與多少“別處”的優(yōu)長(zhǎng)和進(jìn)步失之交臂。

北京人的生活習(xí)慣：北京人的生活習(xí)慣接近農(nóng)民。愛(ài)吃硬面餑餑，水餃，蕎麥餅，冰糖葫蘆，愛(ài)喝大碗茶，二鍋頭，愛(ài)過(guò)端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、春節(jié)，愛(ài)玩的是養(yǎng)魚養(yǎng)鳥(niǎo)養(yǎng)蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放風(fēng)箏。這些都與某些城市現(xiàn)代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，過(guò)圣誕節(jié)、情人節(jié)，玩高爾夫球等形成了鮮明對(duì)比。

第九段：（學(xué)生齊讀）寫了北京人在政治方面的封閉，他們生為“民主運(yùn)動(dòng)策源地”的“民”，卻對(duì)民主運(yùn)動(dòng)漠然視之，其思想本質(zhì)仍是滿足于現(xiàn)有的生活。

第十到第十二段：（每一段找一位學(xué)生讀）

對(duì)“胡同文化”的封閉性質(zhì)作更深人的剖析，指出其精義是“忍”。封閉的胡同文化所期望的是一種低水平低層次的心理滿足，當(dāng)這種期望的水平或?qū)哟伪蝗藶樗粩鄩旱蜁r(shí)，滿足會(huì)變得愈來(lái)愈不容易，這時(shí)“忍”就成了維持這種文化不可或缺的心理基礎(chǔ)。在這三段中，作者各選取一個(gè)典型材料來(lái)表現(xiàn)“忍”。所以說(shuō)它們典型，是因?yàn)檫@些材料都是通過(guò)北京人在忍無(wú)可忍的情境中逆來(lái)順受忍氣吞聲，來(lái)暴露正是“忍”在支撐著胡同文化。（學(xué)法指導(dǎo)：這三段，要聯(lián)系上下段落，提煉出其要點(diǎn)和聯(lián)系點(diǎn)。）

4、“忍”字從何而來(lái)？ 北京人的安分守己，逆來(lái)順受是由其特殊的歷史政治環(huán)境造成的。京都之中，帝輦之下，人們看得最多的是城頭變幻大王旗，看得最透的是仕途險(xiǎn)惡，天威難測(cè)，官運(yùn)無(wú)常。今兒個(gè)，新科狀元金榜題名，“春風(fēng)得意馬蹄疾，一夜看盡長(zhǎng)安花”，明兒個(gè)，菜市場(chǎng)人頭落地，大觀園底兒朝天。這風(fēng)云變幻，世事滄桑，使北京人學(xué)會(huì)了忍耐，也學(xué)會(huì)了世故通達(dá)。做為專制制度下的小民他們太微不足道了，強(qiáng)大的皇權(quán)要消滅他們，比碾死只螞蟻還容易，所以他們學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了明哲保身，學(xué)會(huì)了得過(guò)且過(guò)。）

5、生活在胡同里的居民長(zhǎng)期以來(lái)形成的這種生活習(xí)慣、精神狀態(tài)，作者稱之為“胡同文化”。那么，胡同與胡同文化之間的聯(lián)系點(diǎn)是什么？ 找學(xué)生回答，師總結(jié)：

胡同的方方正正的特點(diǎn)，影響了北京市民的生活，也影響了北京市民的思想，并形成了封閉的胡同文化。北京胡同的建筑特點(diǎn)在一定程度上決定了其文化特點(diǎn)。由于胡同的安靜閉塞，使胡同里的人們很少與外界接觸，不了解外界的信息，不能接受一些新思想，形成了他們封閉守舊，安于現(xiàn)狀，“兩耳不聞窗外事，一心只過(guò)安逸日”的小農(nóng)意識(shí)；胡同的方正特點(diǎn)又影響到他們的生活方式進(jìn)而影響到其思想意識(shí)，封建正統(tǒng)思想較為嚴(yán)重，不思反抗，安分守已，逆來(lái)順受，甘做順民。

六、學(xué)習(xí)第13-15段

1、教師范讀第13-15段，思考并討論：

胡同與胡同文化的前景如何？

2、教師強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)字詞，并明確：

寫了胡同文化時(shí)發(fā)展趨向，隨著胡同的衰敗、沒(méi)落，胡同文化也在走向消亡。隨著舊城的改造，胡同消失了，胡同文化也會(huì)消失沒(méi)落。因?yàn)楹幕姆忾]性不符合時(shí)代開(kāi)放前進(jìn)的步伐，而且胡同文化中有一些消極的東西，必然會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展而被遺棄。因此，胡同文化的沒(méi)落是必須的。

3、結(jié)合作者的經(jīng)歷，思考：面對(duì)這種情景，作者心頭會(huì)涌現(xiàn)出一種什么心情？

明確：這個(gè)層次的難點(diǎn)在于對(duì)作者感情的把握，應(yīng)該說(shuō)，有著悠久歷史的胡同文化曾長(zhǎng)久地體現(xiàn)著北京市民的生態(tài)和心態(tài)，它的衰落確實(shí)帶給了作者悵惘和憂傷。但是，作者更看到了胡同文化已經(jīng)走完了它的生命歷程，向它告別是時(shí)代的要求。因此，作者的心情很復(fù)雜。在情感上“懷舊和感傷”，作者熟悉并喜歡胡同文化，所以面對(duì)衰敗的胡同時(shí)，不禁有點(diǎn)感傷。但在理智上，他也意識(shí)到改革開(kāi)放的今天，封閉的胡同文化走向沒(méi)落是必然的。

七、體會(huì)本文的語(yǔ)言特色

通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，大家結(jié)合課后練習(xí)二，感受一下作者語(yǔ)言方面的特色。明確：

1、一個(gè)“嘿”，樸素，親切，大眾化，口語(yǔ)化，充分體現(xiàn)了北京市民吃了是蝦米皮熬白菜后的那種極其滿足的表情。感覺(jué)到北京人容易滿足。

2、非常富有表現(xiàn)力，既是對(duì)別人的無(wú)可奈何，又是自我安慰，表現(xiàn)了作者對(duì)北京人的那種忍耐性格的佩服和調(diào)侃。不慍不火，雅俗雜糅，帶有濃濃的北方方言味兒。

3、四個(gè)四字短語(yǔ)一氣呵出，帶有濃濃的書卷氣，不僅盡情渲染了胡同衰敗、沒(méi)落的凄慘景色，而且給人一種撲面而來(lái)的感傷。

八、遷移練習(xí)

北京的胡同正在衰敗，北京的胡同文化今天又是怎樣的一種狀況呢？運(yùn)用你的知識(shí)，發(fā)揮你的想象，談?wù)勀愕目捶ā?/p>

九、小結(jié)

由此我們可以看出，本文雖是篇書序，可又不同于一般的評(píng)點(diǎn)或介紹性書序，實(shí)質(zhì)上是一篇匠心獨(dú)運(yùn)，充分顯示作者個(gè)性風(fēng)格的小品文。通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，使我們進(jìn)一步了解了序言在形式方面自由多樣的特點(diǎn)，也了解到了作序者的思想感情和闡述的道理。

板書：

胡同文化

汪曾祺

（1）四方四正 胡同（1-4）（2）取名來(lái)源（3）大小、數(shù)量

（4）網(wǎng)絡(luò)

胡同文化 發(fā)展趨勢(shì)：衰敗、沒(méi)落

（5）過(guò)渡（13-15）

文化（5-12）

（6）封閉文化

（7）獨(dú)門獨(dú)院（8）易于滿足（9）不愛(ài)管閑事（10-12）精義：忍