第一篇：煙臺(tái)民俗文化

■海陽(yáng)大秧歌（國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）

海陽(yáng)大秧歌的表演完全可以用“震撼”二字來(lái)形容，隆隆的花鼓聲與鏗鏘的鑼鼓伴奏，60名秧歌手舞動(dòng)起來(lái)，猶如萬(wàn)馬奔騰，英雄氣概盡顯。指揮者“樂(lè)大夫”、花鼓、小嫚、霸王鞭、貨郎與翠花、箍漏匠與王大娘、丑婆與傻小子、老頭與老婆、相公與媳婦等等以及各類(lèi)角色的舞者，各有各的妙，各有各的喜。廟會(huì)上，海陽(yáng)大秧歌“串”了好幾個(gè)“場(chǎng)”，一路跳一路演，看得觀眾目不暇接。據(jù)介紹，歷經(jīng)580多年傳承與發(fā)展的海陽(yáng)大秧歌是山東三大秧歌之一，是集歌、舞、戲于一體的民間藝術(shù)，它以豪放、古樸的表演風(fēng)格、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋硌莩淌胶突趾甑谋硌輾鈩?shì)而著稱(chēng)于世。它的歷史可以追溯至明朝初期，近年來(lái)更是走向世界，北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式的表演上也出現(xiàn)了他們的身影，如今儼然是煙臺(tái)的一張歷史文化名片。

■膠東大鼓（國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）來(lái)自棲霞盲人曲藝隊(duì)表演的膠東大鼓則令人在感悟歷史文化中為之動(dòng)容。入選我國(guó)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的膠東大鼓，是產(chǎn)生并流行于膠東半島沿海各縣的一種曲藝形式。當(dāng)日廟會(huì)上，盲人曲藝隊(duì)先后給觀眾表演了《打黃狼》、《家有賢婦》、《劈老頭》三部鼓書(shū)。曲藝隊(duì)中年齡最大的是68歲的王秀云老人，他說(shuō)，這支盲人曲藝隊(duì)從當(dāng)年抗日時(shí)期的“盲人救國(guó)會(huì)”以及建國(guó)后的“毛澤東思想宣傳隊(duì)”發(fā)展而來(lái)，從愛(ài)國(guó)熱情到如今成為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，他很高興，很自豪。據(jù)介紹，膠東大鼓在整個(gè)膠東民間民俗文化中占有重要地位。1923年，世界音樂(lè)大師克萊斯勒來(lái)到煙臺(tái)，耳濡目染了膠東大鼓的神韻，隨后，就創(chuàng)作了世界經(jīng)典名曲《中國(guó)大鼓》，成為近百年來(lái)世界樂(lè)壇反映中國(guó)乃至亞洲的經(jīng)典之作。■只楚廟鼓（省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）“咚，咚，咚咚，咚??”只楚廟鼓打起來(lái)，氣勢(shì)恢宏。廟鼓手舞動(dòng)槌穗、擊鼓開(kāi)場(chǎng)，邊甩邊打，擊鼓震天如雷聲，槌穗飛舞如閃電，節(jié)奏抑揚(yáng)頓挫，表演威武強(qiáng)悍。廟鼓的第二代傳人、今年已經(jīng)72歲的鄒積沅說(shuō)，只楚廟鼓已有120多年的歷史，在舊社會(huì)，敲打廟鼓是村民祭祀祈雨以及趕廟會(huì)時(shí)必舉行的活動(dòng)。如今，廟鼓是一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是人類(lèi)文明的結(jié)晶。據(jù)介紹，只楚廟鼓主要流傳在芝罘區(qū)、福山區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)一帶，歷史上以《只楚廟鼓》、《世回堯抬閣》、《西南村高蹺》最為盛行，每逢年節(jié)相互交流演出，或集中到福建會(huì)館、毓璜頂廟會(huì)表演。

■蓬萊大桿號(hào)（省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）蓬萊大桿號(hào)一亮相，就令人嘖嘖稱(chēng)奇。行家介紹，大桿號(hào)為銅制，無(wú)孔無(wú)縫，分兩節(jié)套在一起，長(zhǎng)約270厘米，聲音高亢、粗獷。幾曲演奏罷了，一位號(hào)手放下長(zhǎng)號(hào)，說(shuō)了聲“累死了”，讓人忍俊不禁。據(jù)介紹，蓬萊大桿號(hào)這類(lèi)樂(lè)器早在我國(guó)宋、金時(shí)期已在漁牧民和軍隊(duì)中使用，已有近千年的歷史。除了這些，還有煙臺(tái)剪紙現(xiàn)場(chǎng)表演、螳螂拳、吳氏太極拳，或?yàn)槊耖g高手，或?yàn)槌鯇W(xué)少年，一曲曲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承之歌在廟會(huì)上次第上演。文化就這樣滲透在民俗之中 膠東年俗·事歷(1)——蒸年糕，年年高年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。以往，主婦們大約自臘月初八后就要忙著張羅過(guò)年的食品了。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)，人們的工作和生活一年比一年提高。北方的年糕或蒸或炸，多用小黃米磨粉制成，是以往人們慶豐收的美食。但即使在北方，年糕的口味仍舊因地而異。山東人用黃米、紅棗蒸年糕。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。而南方的年糕則甜咸兼具。年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。據(jù)說(shuō)最早的年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來(lái)才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”

膠東年俗·事歷(2)——貼年畫(huà)討彩頭春節(jié)貼年畫(huà)的習(xí)俗，如今依然存在。進(jìn)入臘月臨近春節(jié)的市場(chǎng)，俗稱(chēng)花花集。我頗有興致地前去游逛了幾趟，偌大的春聯(lián)、福貼攤位上，賣(mài)年畫(huà)的只有一家，而且畫(huà)的種類(lèi)很單調(diào)，與過(guò)去花花集上一望無(wú)際、琳瑯滿目的年畫(huà)種類(lèi)，可就大相徑庭了。在我上小學(xué)之前，《三國(guó)演義》中的桃園三結(jié)義、三英戰(zhàn)呂布、空城計(jì)以及《水滸傳》、《封神演義》中的很多情節(jié)都已記得滾瓜爛熟，這都是得利于年畫(huà)的熏陶。記得，小時(shí)候過(guò)春節(jié)時(shí)，除了穿新衣

戴新帽放放鞭炮之外，就是盼著看新年畫(huà)了。那時(shí)除夕晚上吃了餃子之后，就圍坐在張貼一新的年畫(huà)前，聽(tīng)老人一幅地講故事。什么貍貓換太子啊，梁山伯與祝英臺(tái)啊，牛郎與織女啊等等，一出一出，像看幻燈片似的，特別有味。可別小看這些年畫(huà)，很多歷史和民間文學(xué)知識(shí)，都能令少年終生難忘。站在花花集上，我想念著過(guò)往那些蘊(yùn)含著傳統(tǒng)文化的連環(huán)畫(huà)式的年畫(huà)。膠東年俗·事歷(3)——燒芝麻秸聚金銀財(cái)寶，平常我們習(xí)慣用“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，”來(lái)形容生活蒸蒸日上的景象，但在膠東一些地方，還有過(guò)年燒芝麻秸聚集財(cái)寶的習(xí)俗。農(nóng)家在播種莊稼時(shí)，特地在田邊地角耬上幾壟芝麻，芝麻成熟了，曬爆出子粒，過(guò)年時(shí)炒熟了搗成細(xì)末拌好涼菜灑上一些，調(diào)劑菜的香味（尤喜拌海蜇），剩下的秸稈帶著一串串的皮殼，捆成一捆捆，留著過(guò)年好燒，但芝麻秸不是一般的燃料，傍年做什么吃的都很上講究，過(guò)了臘月二十三，就要忙年了：發(fā)面、做粘高粱米干飯（年年高）、隔夜飯、包餃子，三十晚上煮芋頭炒花生，芋頭母象征聚寶盆滿鍋，花生象征長(zhǎng)生不老。做這些過(guò)年吃的時(shí)候，都需燒芝麻秸，有多的多燒，沒(méi)多的燒上一把。燒火也有講究，老人在灶下燒火，若有人進(jìn)來(lái)，把芝麻秸丟進(jìn)熊熊的火苗上，口里念叨著：“芝麻秸大張口”，來(lái)人馬上要回答上：“金銀財(cái)寶往里走。”來(lái)的若是生人（貴人），說(shuō)出的話更難得，更靈驗(yàn)。這就是所謂的，借貴人的口氣，圖未來(lái)的吉利。

膠東年俗·事歷(4)——立春吃春餅立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤(pán)”即“春盤(pán)”，是將春餅與菜同置一盤(pán)之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤(pán)極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤(pán)直萬(wàn)錢(qián)”。民間也用以互相饋贈(zèng)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團(tuán)扇，或小如荷葉夾。立春日吃春餅稱(chēng)為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)‘菜盤(pán)’。”可見(jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅——用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來(lái)卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤(pán)”(又稱(chēng)盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時(shí)需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進(jìn)春餅里吃。

膠東年俗·事歷(5)——素窗綻紅花過(guò)去春節(jié)，家家都在窗口上下功夫，把窗口布置得鮮艷如新，很有喜慶的味道。老式的窗都是白紙封的，過(guò)年圖吉利，人們便在窗口貼上大紅的福壽字，在窗頂上掛一排紙剪的過(guò)窗錢(qián)，來(lái)辟邪、求吉利。后來(lái)又出現(xiàn)了十二生肖、五子登科、娃娃喜慶圖等名目繁多的窗花樣式，并有了專(zhuān)門(mén)的剪紙手藝人。窗心位置，人們一般喜歡貼上五子登科窗花，也有的貼上梅花等，四角貼上福、壽字，然后均勻地布置上這一年的吉祥物，狗年貼狗，虎年貼虎。有的婦女更巧，剪兩個(gè)大公雞或者兩只虎，用線繩拴住尾巴，固定在窗兩邊，再用兩條線繩，各拴住動(dòng)物的頭部，兩條線通過(guò)一個(gè)銅錢(qián)的中間，拉到窗外，窗外有一根一米長(zhǎng)的伸出去的固定木棍，木棍頂端下垂一根線，線上綁著玉米皮或者樹(shù)葉子，從雞頭拉出的線繩拴在葉子上。風(fēng)一刮，葉子活動(dòng)，拉動(dòng)線繩帶動(dòng)雞頭抖動(dòng)，風(fēng)越大，雞頭越活躍，兩兩相湊相斗，非常逼真，仿佛在演木偶戲。有時(shí)斗得激烈，纏在一起，還得用手掰開(kāi)它們。窗口上邊還得貼上一溜紙剪的過(guò)窗錢(qián)，綠的紅的搭配起來(lái)，從外面透過(guò)白紙看，朦朦朧朧的，讓人生出無(wú)限的遐想。

膠東年俗·事歷(6)——除陳布新迎大年 臘月二十三日是辭灶節(jié)，又叫掃塵節(jié)。掃塵節(jié)，也叫掃塵日。據(jù)說(shuō)此節(jié)源于堯舜時(shí)代的“掃年”習(xí)俗。原本是古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。到了唐代，“掃年”之風(fēng)盛行，成了祈求新歲平安吉祥的一種活動(dòng)，以后才發(fā)展成為掃塵節(jié)。由于是一種清潔衛(wèi)生和除害滅病的文明習(xí)俗，所以便流傳下來(lái)，久而不衰。掃塵節(jié)，北方叫“掃房”或“掃屋”，南方叫“撣塵”或叫“打洋塵”，東北叫“大洗（喜）日”。這天，家家戶戶都要進(jìn)行大掃除，洗刷家俱，粉刷墻壁，糊窗戶，貼窗花，掛年畫(huà)，除陳布新，迎接新春佳節(jié)。掃塵節(jié)又叫小除夕、過(guò)小年。掃塵節(jié)為什么會(huì)和辭灶節(jié)在同一天呢？傳說(shuō)，古人認(rèn)為每個(gè)人身上都附有三個(gè)尸神，如影隨行。這三個(gè)尸神喜歡搬弄是非，經(jīng)常在玉皇大帝面前造謠生事，把人間描述得一團(tuán)漆黑。一次，他們密報(bào)玉帝說(shuō)，人間在詛咒天帝，欲謀反。玉帝大怒，降旨三尸下界查勘，將欲謀反人家的屋檐下，以蜘蛛織網(wǎng)為記號(hào)，又命王靈官務(wù)于除夕之夜下界，凡遇有蛛網(wǎng)記號(hào)的人家，一律滿門(mén)斬殺。三尸的行徑被灶王爺發(fā)現(xiàn)，大為震驚，急忙與灶王奶奶商量了一個(gè)解脫辦法。他叮囑人們，在他辭灶上天庭之后，家家戶戶都要進(jìn)行大掃除，撣去蛛網(wǎng)，除去污跡，擦凈門(mén)窗，把宅院內(nèi)外收拾得煥然一新。等到王靈官除夕下界察看時(shí)，發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌，人們無(wú)比歡樂(lè)，根本找不到劣跡之記號(hào)，心中十分驚奇，急忙奏明玉帝。玉帝聽(tīng)后大為震怒，將三尸神永拘天牢，不得再到人間作惡。玉帝還決定，每年臘月二十五日親自下界視察民間。為了感激灶王爺為百姓除難免災(zāi)，也為了迎接玉皇大帝下界視察，所以民間一年一度的大掃除總在辭灶節(jié)期間進(jìn)行。實(shí)際上，民間春節(jié)的掃塵，倒不一定拘泥在二十三或二十四日。譬如萊州習(xí)俗，進(jìn)了臘月門(mén)就可以掃屋，但必須選擇一個(gè)吉日。如果是日不方便掃塵的話，也可以象征性地先掃一下梁頭，以后隨便哪天都可以掃了。有的人家連掃帚都不用綁，就用一棵干高粱秸的根子，除掃一下屋內(nèi)的大梁，也算是掃過(guò)了。老百姓認(rèn)為，過(guò)了掃塵節(jié)，天天都是好日子，哪天都可以掃屋。有諺語(yǔ)說(shuō)：“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，糊窗戶；二十六，去割肉；二十七，宰殺雞；二十八，把面發(fā)；二十九，快打酒；三十日，包餃子。”在這個(gè)臘月“日程表”上，有兩天與掃屋有關(guān)，足見(jiàn)人們對(duì)掃塵節(jié)的重視。

膠東年俗·事歷(7)——年根兒忙年忙來(lái)到年根兒，家家戶戶都在“忙年”。咱膠東這兒的風(fēng)俗，一般過(guò)了小年，就要開(kāi)始蒸年糕，寓意年年高。接下來(lái)，就要做花餑餑，大棗餑餑了。在農(nóng)家，做餑餑是一件很累的活，首先和面就很有講究。面要調(diào)得筋道，還要稍微硬一些；然后放到溫暖的鍋里或炕頭上醒面。這樣要經(jīng)過(guò)一宿的時(shí)間，面才能醒好。再就是揉面。這可是個(gè)力氣活，一般要讓家里的老爺兒們幫著干。在過(guò)去，做花餑餑的花是很細(xì)心的，紅花綠葉，都要搭配得當(dāng)。另外還要做大棗餑餑，農(nóng)家又叫它“棗眼餑餑”。上鍋蒸的時(shí)候也有講究，先燒開(kāi)鍋里的水，然后將醒好的餑餑放進(jìn)去，再燒25分鐘到半個(gè)小時(shí)。臨出鍋的時(shí)候，要放放氣，從老輩兒傳下來(lái)的風(fēng)俗，意思是閨女出嫁后不受氣。到了年底，一天忙似一天。蒸完了餑餑，還要包包子，而且要多做，到了正月，就專(zhuān)門(mén)吃現(xiàn)成的。臘月二十八九，家家戶戶要炸面魚(yú)，俗稱(chēng)“炸鍋”也有同時(shí)炸一些麻花，酥條等。這兩天，大街小巷到處充溢著炸面魚(yú)的油香味兒。到了晚上，還要烀豬頭，烀豬下貨，打豬皮凍，雞凍等；往年生活條件差，正月里來(lái)了客人，豬皮凍也拿上桌，招待客人。大年三十的上午要貼年畫(huà)，封門(mén)對(duì)兒，又叫封門(mén)。在封門(mén)之前，要把缸里挑滿水，因?yàn)榉忾T(mén)之后，就不能再往家里搬東西了。

膠東年俗·事歷(8)—過(guò)年要說(shuō)吉利話臘月二十七八，家家戶戶正忙著迎大年。迎年期間，人們不僅要精心準(zhǔn)備吃的、穿的、用的等各種物品，就連說(shuō)話用辭也都要格外用心。為了過(guò)一個(gè)安樂(lè)祥和的春節(jié)，以求得精神和心理上的安慰，千百年來(lái)，膠東民間產(chǎn)生了許多約定俗成的禁忌語(yǔ)。譬如，農(nóng)家蒸大餑餑時(shí)，忌說(shuō)“裂了口”，要說(shuō)“笑了”；過(guò)年（過(guò)小年）煮餃子時(shí)忌說(shuō)“破了”，要說(shuō)“掙了”；物件不慎掉落在地，忌說(shuō)“碎了”，要說(shuō)“歲（碎）歲（碎）平安”； 農(nóng)家蒸大餑餑時(shí)通常要燒炕，炕席因過(guò)熱而自燃，忌諱“炕燒糊了”，要說(shuō)“炕燒得旺”。年關(guān)臨近，賣(mài)鞭炮的多了起來(lái)，鞭炮市上會(huì)發(fā)生意外，這時(shí)要說(shuō)鞭“升了”，忌諱說(shuō)鞭“炸了”或“響了”。另外，小年過(guò)后直至正月，“死”、“壞”、“不好”等不吉利的字眼深為民間所忌諱。關(guān)于這，還有個(gè)故事。很久以前，有個(gè)財(cái)主非常講究過(guò)年期間都要說(shuō)吉利話，他總叮囑同村一個(gè)叫發(fā)財(cái)?shù)纳底诱f(shuō)：你正月初一早早來(lái)我家敲門(mén)，我一說(shuō)“誰(shuí)啊?”你就說(shuō)“發(fā)財(cái)來(lái)啦”。頭幾年，發(fā)財(cái)早早來(lái)敲門(mén)報(bào)上“發(fā)財(cái)來(lái)啦 ”財(cái)主開(kāi)門(mén)給賞錢(qián)，財(cái)主家的日子過(guò)得紅紅火火。這一年，由于下雪，發(fā)財(cái)趕路時(shí)不小心摔了一跤，一瘸一拐地來(lái)到財(cái)主家。財(cái)主照常在院里問(wèn)發(fā)財(cái)來(lái)了嗎？發(fā)財(cái)正疼得難受呢，就沒(méi)好氣地說(shuō)：還發(fā)財(cái)呢，倒霉吧！從此，財(cái)主家日漸衰敗了??

膠東年俗·事歷(9)—餑餑高巔巔日子甜上甜“二十八，把面發(fā)，蒸餑餑，過(guò)年啦！”臘月二十八日，是民間蒸過(guò)年餑餑的日子。過(guò)去，蒸年餑餑有許多說(shuō)道，講究個(gè)吉利喜慶。餑餑要蒸得白凈、起發(fā)、高巔、造型好，象征日子興旺。民謠曰：過(guò)了小年過(guò)大年，蒸鍋餑餑供祖先。餑餑蒸得白又白，明年是個(gè)豐收年。餑餑蒸得高巔巔，日子過(guò)得甜上甜。餑餑蒸得開(kāi)口笑，全家幸福又平安。做年餑餑還有一些禁忌。除了發(fā)好面以外，還要多用紅棗和紅糖，寓意紅紅火火早發(fā)家。蒸餑餑的燒材最好用農(nóng)作物的秸稈，如高粱秸、芝麻秸、大豆秸等，燃燒時(shí)能發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，表示火爆、吉利。蒸餑餑時(shí)，最怕外人進(jìn)屋來(lái)“踩”，“踩”了的餑餑就不起發(fā)了。年餑餑的形狀和用途也有說(shuō)道。供神靈和祖先的有：發(fā)紙大餑餑、棗餑餑和元寶。民謠曰： 發(fā)紙大餑餑，就做這一個(gè)。頂上一個(gè)“鼻”，塞上棗一個(gè)。內(nèi)包一銅元，越聚錢(qián)越多。伴隨紙錢(qián)燒，留在“發(fā)紙窩”。發(fā)紙，是正月初一早晨煮好餃子后，由家長(zhǎng)帶領(lǐng)全家在天井里祭拜的儀式，要對(duì)天地眾神供上棗餑餑、餃子，燒香，燒紙，祈求神靈賜福降祥。發(fā)紙窩子是用土坯事前壘好的，用來(lái)燒紙錢(qián)時(shí)防火、防雨的。發(fā)紙大餑餑就放在這個(gè)窩里同紙錢(qián)一起燒，燒完后仍留在窩里，到初三早晨才收起來(lái)。棗餑餑比發(fā)紙餑餑小，用以供奉祖先、財(cái)神、菩薩和天地眾神，每組五個(gè)，其擺法為：底層三個(gè)頂朝上，二層一個(gè)頂朝下，三層一個(gè)頂朝上。另一類(lèi)年餑餑是“壓鍋”用的面魚(yú)、面富貴。“壓鍋”，就是除夕夜不空鍋。吃完年夜飯，鍋里放上新箅子，再放上表示吉利的面元寶、面魚(yú)、面富貴、豆腐和年糕，意為年年有余糧。如今，講迷信和供奉神仙那一套舊習(xí)俗早就消失了。祭祀祖先的習(xí)俗雖有保留，但也淡化了許多。年餑餑還是要蒸的，只不過(guò)花樣少了一些。

膠東年俗·事歷(10)—濃濃年味煙臺(tái)情除夕夜“望春、盼春”。除夕這一天，家中要做供養(yǎng)（即祭祖）的準(zhǔn)備。在請(qǐng)家堂之前，先在正房的中間擺好八仙桌子，墻上掛上的“家堂軸子”，是一幅祭祀專(zhuān)用的中堂畫(huà)。桌子上擺上九樣貢品，每樣上面點(diǎn)綴一些芹菜葉子。然后擺上酒盅、茶具、筷子等，在中間擺一個(gè)香爐，一切就算是收拾停當(dāng)了。在鍋臺(tái)上擺上貢品香爐，灶王爺被稱(chēng)為“掌鍋老爺”。香是一小扎為“一管”，整齊碼放在香爐旁，把紙錢(qián)、香連同家堂折子，用簸箕端著，再拿一掛鞭炮，就開(kāi)始“請(qǐng)家堂”了。先是點(diǎn)燃三柱香，插在地上，嘴里要念叨著先人們的名字：“過(guò)年了，都回家過(guò)年吧。”磕頭、放鞭炮，家堂算是請(qǐng)了。收拾好折子，舉著幾根點(diǎn)燃的香在大門(mén)和院子里各插一根，寓意是順著香火回家。第一道程序完成后，還要上香、上茶、上酒，供桌兩邊的椅子不能坐，院子里不能隨便灑水、掃地，這些都要特別叮囑孩子們注意的，以免冒犯神靈。除夕夜守歲，被稱(chēng)為“熬年五更”，希望“平安到年底”。婆婆一早就準(zhǔn)備“蒸米飯”，公公去準(zhǔn)備紙錢(qián)和香，“發(fā)紙馬”是除夕晚上的隆重儀式。每間屋子的大門(mén)口、水井、禽畜的欄圈，都要燒紙錢(qián)，感謝祖先一年的庇佑。燒紙用的燒火棍，要拿到雞窩里攪一下，據(jù)說(shuō)是可以保證來(lái)年六畜興旺。餃子包好了，先煮幾個(gè)去供奉，剩下的每個(gè)人象征性地吃點(diǎn)，沒(méi)有煮的水餃留著年初一吃，意在新一年有吃不盡的東西。初一的早晨，先放一掛鞭炮，在院門(mén)口橫放一根“攔門(mén)棍”。吃過(guò)新年的第一頓飯，就可以挨家挨戶去拜年了。拜年一直要持續(xù)到初五之前，“破五”之后就各自忙著自己的事情去了。

膠東年俗·事歷(11)—守歲壓腰保平安過(guò)年給壓歲錢(qián)，也叫守歲錢(qián)，是膠東乃至全國(guó)流行最廣的習(xí)俗。不過(guò)今天給守歲錢(qián)，和當(dāng)初的本意已大不一樣了。有關(guān)守歲錢(qián)的來(lái)歷，傳說(shuō)古時(shí)有一種小妖怪叫“祟”，專(zhuān)等大年三十晚上出來(lái)，用手偷偷去摸熟睡的孩子的頭，被摸過(guò)的孩子往往嚇得大哭，頭疼發(fā)熱，甚至變成傻子。因此，家家都在這天亮燈坐著不睡，叫做“守祟”。有一對(duì)夫婦老年得子，視為心肝寶貝。到了年三十夜晚，他們怕“祟”來(lái)害孩子，就拿出八枚銅錢(qián)用紅紙包著，放在孩子的枕頭底下，夫妻倆守在旁邊不敢合眼。半夜里，忽然一陣陰風(fēng)吹來(lái)，門(mén)開(kāi)燈滅，“祟”剛伸手去摸孩子的頭，枕頭邊就迸發(fā)出道道金光，嚇得“祟”一溜煙逃跑了。第二天，夫妻倆把用紅紙包八枚銅錢(qián)嚇跑“祟”的事告訴了大家，以后大家學(xué)著做，孩子就太平無(wú)事了。原來(lái)，八枚銅錢(qián)是八仙變的，暗中保護(hù)了孩子。因?yàn)椤八睢迸c“歲”諧音，之后，紙包的錢(qián)逐漸演變?yōu)椤笆貧q錢(qián)”，簡(jiǎn)稱(chēng)就是“守歲”了。到了明清，人們以彩繩穿錢(qián)，編成一條龍的形狀，用來(lái)驅(qū)邪壓怪，謂之“壓歲（祟）錢(qián)”。長(zhǎng)輩對(duì)小孩拜年時(shí)給的錢(qián)，亦稱(chēng)壓歲錢(qián)，或壓腰錢(qián)（主一年不缺錢(qián)花）。這一習(xí)俗延續(xù)至民國(guó)時(shí)期，大戶人家用紅紙包一百文銅錢(qián)，賜給晚輩，寓意“長(zhǎng)命百歲”。對(duì)已成年的晚輩，紅紙包里則放一枚銀元，寓意“一本萬(wàn)利”。新中國(guó)建立后，銅錢(qián)停用，則改用紙幣，雖然也叫壓歲錢(qián)，但已沒(méi)有驅(qū)邪壓怪的含義，只取其壓腰的意義了

膠東年俗·事歷(12)—壓灶壓囤壓水缸百姓過(guò)年，家家戶戶都希冀生活過(guò)得富足有馀。這一美好的精神訴求就深深地蘊(yùn)含在過(guò)年壓鍋灶、壓糧缸、放壓（水）缸錢(qián)這一古***俗當(dāng)中。過(guò)年壓鍋灶、壓糧缸，要用面塑的魚(yú)和圣蟲(chóng)。早在臘月二十八日，家家戶戶都要蒸上幾鍋大餑餑，還要蒸些面魚(yú)、瑞餅、團(tuán)圓餅、豬頭、圣蟲(chóng)之類(lèi)的面塑。面魚(yú)和瑞餅是用面模（音mú，俗稱(chēng)“榼子”）磕出來(lái)的。蒸好的大餑餑、面魚(yú)、瑞餅等涼透以后，女主人掐一截麥秸莛，蘸著紅顏色往上著色。這樣，描出來(lái)的大餑餑、面魚(yú)、瑞餅愈發(fā)顯得鮮亮光彩。年夜飯過(guò)后，家家忙著壓鍋灶。龍口境內(nèi)壓鍋灶多用面魚(yú)和花魚(yú)。所謂“花魚(yú)”，就是將買(mǎi)回來(lái)的咸廷巴魚(yú)浸泡、切塊、勾芡，爾后放在油里烹炸而成。無(wú)論是面魚(yú)和炸花魚(yú)，都寓意連年有馀。按照龍口坊間的說(shuō)法，鍋里既然有了余頭，灶口里也就不能空著。于是，家家忘不了在灶口里添塊大木頭，用來(lái)“壓灶口”。在壓鍋灶的同時(shí)，龍口農(nóng)家喜好用圣蟲(chóng)壓糧囤（或面缸）。圣蟲(chóng)用面捏制而成，眼睛用花椒粒填充，背上盡是小刺，口里還銜著一枚硬幣，活潑可愛(ài)。因圣蟲(chóng)的“圣”與“剩”諧音，農(nóng)家用它來(lái)壓糧囤，寓意吃陳糧，即糧食年年有剩余。除夕夜，家家進(jìn)間屋里水缸盈滿。主人把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說(shuō)放了壓缸錢(qián)，可保農(nóng)田一年不會(huì)干旱，農(nóng)家五谷豐登有余錢(qián)。總之，大年夜里壓鍋灶、壓糧缸、放壓（水）缸錢(qián)等種種民俗事象，充分反映出千百年來(lái)龍口百姓對(duì)幸福美好生活孜孜不倦的追求。

膠東年俗·事歷(13)—龍口過(guò)年撒馬草舊時(shí)過(guò)年，龍口百姓家沿襲除夕夜里撒馬草的習(xí)俗。筆者認(rèn)為這一習(xí)俗是源于民間對(duì)馬的尊崇。舊時(shí)，馬享有“義畜”的美譽(yù)，無(wú)論是拉大車(chē)運(yùn)貨，還是拉水車(chē)澆地，都離不了馬。而且，一旦將其和英雄人物相提并論時(shí)，馬還是會(huì)被蒙上一層神秘的色彩，為民間敬若神明（實(shí)際上，項(xiàng)羽與烏騅馬之間、關(guān)羽與赤兔馬之間、秦瓊與黃驃馬之間，無(wú)不演繹出一段段可歌可泣的傳奇故事）。這一點(diǎn)，《龍口市志》所載“舊時(shí)黃縣城中有馬神廟”，即是很好的例證。大年三十黃昏時(shí)，家家上墳把老祖請(qǐng)回家過(guò)年。晚飯過(guò)后，趁著夜色將財(cái)神、喜神、福神、貴神、平安神諸神請(qǐng)回家。據(jù)說(shuō)，神仙們都是騎著神馬而來(lái)，既然諸神已經(jīng)請(qǐng)進(jìn)了家門(mén)，那么神馬自然也不能怠慢，正應(yīng)了老百姓的那句話，“有神吃的，也得有馬吃的”。這時(shí)，各家男人開(kāi)始忙著撒馬草了，那些秋收時(shí)留下的成捆的稈草（即谷的秸稈），從廂房里搬了出來(lái)，沒(méi)預(yù)備稈草的人家盡可以用豆秸充當(dāng)馬草，但撒馬草的順序一律從進(jìn)間門(mén)開(kāi)始往外撒，一直撒到大門(mén)口，馬草撒好后，有的人家會(huì)把轆轤架子置于街門(mén)過(guò)道處，也有的人家將磨棍或扁擔(dān)等擱在院子里，當(dāng)作“攬馬樁”。有趣的是，農(nóng)家在撒馬草之前，提早將雞趕進(jìn)窩棚，在窩里備足飼料，一直關(guān)到大年初三清晨才放出，以免它們玷污了馬草。初

一、初二兩天，家中長(zhǎng)者會(huì)將笤帚藏起來(lái)，誰(shuí)也不能動(dòng)笤帚掃馬草，也不能掃地。大年初三一大早，家家送神后，方能掃馬草，要一邊嘟囔著“一掃金，二掃銀，三掃掃出個(gè)聚寶盆”之類(lèi)的吉利話，一邊將馬草從街門(mén)口往進(jìn)間門(mén)的方向掃，據(jù)說(shuō)這是往家里“掃元寶”。

膠東年俗·事歷(14)—五更拜年春節(jié)最熱鬧的，當(dāng)屬初一五更拜年。子夜時(shí)分，家家忙著準(zhǔn)備五更飯。放過(guò)鞭，吃了飯，大人孩子穿上新衣服，出去拜年。黑燈瞎火的，打個(gè)手電或者提個(gè)燈籠，先去爺爺奶奶叔叔伯伯家里問(wèn)好磕頭，再去同族長(zhǎng)輩家里。走著走著，就自然有了領(lǐng)頭的老大哥，自覺(jué)排起了隊(duì)，一家家拜年。孩子每進(jìn)一家，問(wèn)了好，就得到三兩塊糖，或者一兩毛錢(qián)。領(lǐng)頭的大哥們大聲喊著好，在主人的盛情邀請(qǐng)下，坐在炕沿上，喝上一杯白酒，搛幾口菜，尤其嘗嘗肉凍的味道。我們棲霞人過(guò)年，家家都會(huì)打一盆肉凍，就著喝酒，那是一絕。到誰(shuí)家都會(huì)讓你嘗嘗這個(gè)菜。有一年，村里有一家五更時(shí)分死了個(gè)小毛驢，主人守著死驢，哭喪著臉，心疼得不行。拜年的進(jìn)了院子，連聲喊著“過(guò)年好、過(guò)年好！”主人也連連喊著：“好、好、好！大家同好。”打那兒以后，我們村有了條歇后語(yǔ)：“過(guò)年五更死了驢——不好也得說(shuō)好。”如今，村里有了電燈，生活富足，每天都跟過(guò)年一樣。五更拜年的少了，都起得晚了，千年沿襲的風(fēng)俗習(xí)慣也漸漸淡化了。

膠東年俗·事歷(15)—大年初一看新婦龍口一帶有大年初一看新媳婦的舊俗。過(guò)去，不少農(nóng)家選擇在臘月辦喜事。因?yàn)闀r(shí)隔不久，即是新春。新年新開(kāi)端，新人新生活。大年初一看新媳婦，喜上加喜，雙喜臨門(mén)，老百姓就圖個(gè)吉利。早在年前，新人的房間就被裝扮一新。墻壁粉刷得光彩耀人；墻上貼一大紅“囍”字；屋內(nèi)貼一副“洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”的賀聯(lián)；窗上貼的是紅窗花。屋頂是新扎的仰棚，粉紅色的花紙飾以蝴蝶戲牡丹圖案，為新居平添幾分喜慶。炕上鋪的是由紅、黃二色高粱篾編織而成的高粱席。因高粱的“梁”與“良”諧音，“席”與“媳”諧音，“梁席”寓意“良媳”即好媳婦。居室門(mén)框上垂掛一幅新門(mén)簾。殷實(shí)人家選用華麗的緞面做門(mén)簾，上面或繡一大紅“囍”字，或繡一對(duì)栩栩如生的蝴蝶。緣何新人居室的仰棚及門(mén)簾要采用蝴蝶圖案？這得從成語(yǔ)“瓜瓞綿綿”說(shuō)起。《詩(shī)·大雅·綿》曰：“綿綿瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”它講述的是葫蘆創(chuàng)世說(shuō)，即人類(lèi)出生于葫蘆瓜。傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)，洪水泛濫，伏羲、女?huà)z兄妹躲入葫蘆避水，幸存于世，并相婚孕育成人類(lèi)。“綿綿瓜瓞”的“綿綿”是延續(xù)不斷的樣子；“瓜”指大瓜，“瓞”指小瓜。“瓜瓞綿綿”涵義為瓜始生時(shí)小，但其蔓不絕，會(huì)逐漸長(zhǎng)大，綿延滋生。后引用為祝頌子孫昌盛。因“蝶”、“瓞”諧音，人們常借蝴蝶圖案來(lái)表述祈福求子的祝頌之意 大年初一早上，村里的老婆婆們爭(zhēng)著看新媳婦，一來(lái)要好好端量她長(zhǎng)得啥模樣，二來(lái)要瞅瞅她的針線手藝。按龍口當(dāng)?shù)氐幕樗祝^(guò)去，閨女出門(mén)子（方言，即出嫁）時(shí)，娘家一般要陪送八床褥子、八床被。陪送的被褥整整齊齊地碼放在炕尾的被擱子（一種條桌，下面帶抽屜，上面擱被）上。初一早上，新媳婦端坐炕上，跟進(jìn)屋的三嬸子二大娘們相互拜年問(wèn)候。在看媳婦的老婆婆心里，能拿得起針線活兒的媳婦，才是持家的好媳婦。于是，新娘身上的穿戴、被擱子上陪嫁的被褥、新人居室的門(mén)簾，無(wú)不成為她們議論的話題。孩子們跟在老婆婆身后趕熱鬧，新媳婦屋內(nèi)壓窗臺(tái)的吃食，如花生、地瓜糖、瓜子之類(lèi)，總是被小孩子們搶個(gè)精光。大年初一看新媳婦這一民俗事象，承載著人們對(duì)新婚夫婦的美好祝愿和殷殷關(guān)切，饒有趣味。

第二篇：民俗文化

山西文化與內(nèi)蒙古文化中不同的展演

十年騰飛看深圳，百年發(fā)展看上海，千年古都看西安，五千年文化看山西，民族風(fēng)情請(qǐng)看內(nèi)蒙古。

（一）民間文化：

晉商文化。天下最富是山西，當(dāng)然這是百年前的事情了，百年前的天下最富的山西，隨著國(guó)之殤而落幕。但是晉商文化確成為山西的寶貴財(cái)富，也融進(jìn)了現(xiàn)代山西人的血液里。

再次，為佛文化。

山西是個(gè)很講佛性的省，這跟著名的佛教名山之首，文殊菩薩道場(chǎng)--五臺(tái)山有很大的關(guān)系，對(duì)于信仰，我不好說(shuō)什么，但是在當(dāng)今物欲橫流，信仰缺失的社會(huì)里，心存佛性，也算善莫大焉。

BM201310243866

品中國(guó)味道 訴民大情懷

第三篇：民俗文化

縣域文化

社火

（一）社火

（二）燈陣 寶卷

老調(diào) 土門(mén)戲 山歌 曲藝

剌繡 剪紙

社火

（一）春節(jié)鬧社火，是我國(guó)民間流傳較為廣泛的一種文化活動(dòng)。每當(dāng)新歲復(fù)始、春風(fēng)沐浴大地之時(shí)，滿臉堆笑的莊戶人精心裝扮的社火隊(duì)，便伴隨著歡快的鑼鼓聲和噼里啪啦的爆竹聲，出現(xiàn)在四街八巷，觀者如潮，熱鬧非凡，為一年一度的新春佳節(jié)，增添了濃郁而又祥和的節(jié)日氣氛。

鬧社火的風(fēng)俗，由來(lái)已久。上可追溯到四千多年前的遠(yuǎn)古時(shí)代，那時(shí)，“社”與“火”都是保佑人們安康幸福，主宰五谷豐登、風(fēng)調(diào)雨順的神。古人類(lèi)在祭神活動(dòng)中，集體化妝、祈禱、祭拜，然后燃放煙火，揮舞利劍，驅(qū)散妖魔，那便是社火最原始的一種形式。到了宋代，社火已在許多地方流傳開(kāi)來(lái)，南宋周密的《武林舊事》中說(shuō)，宋代北方有街坊雜耍演出，稱(chēng)為“社伙”，后來(lái)改為社火。演變到今日，社火已成為過(guò)年時(shí)必不可少的一種民俗文化活動(dòng)。在古浪，幾乎各地都有村民自發(fā)組建的“元宵會(huì)”，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)社火活動(dòng)。每年正月十二正式演出，正月十五元宵節(jié)達(dá)到高潮。其地方特色之明顯，群眾參與興趣之濃厚，非其它娛樂(lè)活動(dòng)所能相比。

流行于古浪的社火形式，主要有高蹺、芯子、秧歌、腰鼓、舞龍、舞獅等，因其形式獨(dú)特、陣容龐大、裝扮古樸典雅而倍受廣大群眾喜愛(ài)。走在社火隊(duì)最前面的，通常為鑼鼓隊(duì)，他們充當(dāng)整個(gè)社火隊(duì)的“領(lǐng)舞”，掌握社火行走的方向和快慢。兩人抬一大鼓，1人司鼓，6—8人緊隨其后打擊腰鼓，另外3人各持鈸、鑼、鉸子，鑼鼓齊鳴，聲震霄漢，氣氛威嚴(yán)。鑼鼓隊(duì)中間，最顯眼的當(dāng)屬秧歌手，他手中高旋一柄大傘，伴隨著鑼鼓緊密的鼓點(diǎn)節(jié)奏，不斷引頸高唱一些具體生動(dòng)，詼諧有趣，妙語(yǔ)連珠的秧歌，惹得圍觀者笑聲如潮。秧歌歌詞大都是恭賀新春、歌頌政策、祝愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、福壽安康的一些話語(yǔ)。秧歌一般由四句組成，兩句為一節(jié)，相互押韻。唱完第一句，鑼鼓轟然齊鳴，又嘎然而止，緊接著唱第二句，節(jié)與節(jié)中間稍停頓片刻，由鑼鼓奏鳴(俗稱(chēng)砸家伙)，然后一口氣唱完第二節(jié)。鼓樂(lè)與歌聲之間巧妙配合，形成波瀾壯闊、聲震霄漢的氣勢(shì)，為整個(gè)社火隊(duì)增添了不少氛圍。秧歌一般隨編隨唱,因地因人而異,如社火隊(duì)到政府機(jī)關(guān)拜年, 秧歌手即唱: “你教我唱（來(lái)），我就給你唱，唱的是英明的黨中央。一號(hào)文件暖人的心（呀），農(nóng)民臉上就笑盈盈”，唱完一首秧歌，鑼鼓隊(duì)便急忙往前涌動(dòng)。秧歌手忽然看到前面有人燃放鞭炮，喜迎社火，便停下腳步，即興為他編唱了一首：“張老三（嗎）你真大（的）方，點(diǎn)的鞭炮就丈二長(zhǎng)。我怎么知道是丈二長(zhǎng)，斗大的元寶就往屋里淌”等等。興之所至，秧歌手也不時(shí)調(diào)侃一下擠得水泄不通的大姑娘、小媳婦：“正月十五（就）雪打燈，大人娃娃（嘛）游百病。大姑娘游得樂(lè)開(kāi)了花，小伙兒夜里把床尿下”，惹得人們前俯后仰，捧腹大笑，那些姑娘媳婦們?cè)缫研叩脻M臉通紅，溜得不見(jiàn)了蹤影……

土門(mén)高蹺社火

麻婆鬧春

鑼鼓隊(duì)之后緊跟著“春官”老爺?shù)膬x仗隊(duì)，他們手持五色彩旗和寫(xiě)著“回避，肅靜”、“普天同慶”、“國(guó)泰民安”字樣的招牌，走得非常端莊自然。“春官”老爺則頭戴烏紗，身穿蟒袍，手持羽扇，前后左右由裝束精干的道鑼、探馬、報(bào)子、門(mén)子、差役前呼后擁，顯得儀態(tài)萬(wàn)方，威風(fēng)凜凜，神情自得。“春官”是整個(gè)社火隊(duì)的帶頭人，他代表著“春神”行駛司春的職權(quán)，在社火隊(duì)中有著至高無(wú)上的權(quán)威，按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗，春官行進(jìn)過(guò)程中，文官見(jiàn)了要落轎，武官見(jiàn)了要下馬。當(dāng)然，春官必須由當(dāng)?shù)氐赂咄娬叻娇蓳?dān)任，社火隊(duì)每天出發(fā)前，必先到春官家請(qǐng)老爺，下午歇身子前，先必須將春官送到家，謂“送老爺”，可見(jiàn)春官有多么尊貴！

春官老爺之后才是整個(gè)社火隊(duì)的核心和主體——“身子”。這些“身子”依照某一出戲的部分或全部角色進(jìn)行化妝和穿戴，如《黃河陣》、《白蛇傳》、《西游記》、《封神演義》、《回荊州》、《火焰駒》等，也有的社火身子是亂劈柴，將幾個(gè)折子戲里的人物共同串起來(lái),古浪將鬧社火叫“出身子”。那么社火中為啥將這些角色叫“身子”呢？這里面還有一段不同尋常的來(lái)歷：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，楚莊王外出打獵，返回途中，突遭敵軍包圍。為了安全突圍，有臣子向他獻(xiàn)了一計(jì)：以活享一品棒祿，死封廟祭燈官為籌碼，雇請(qǐng)了一個(gè)與楚莊王面貌相似的放羊人作替身。羊倌穿王服，戴王冠，騎高頭大馬，前有探馬報(bào)信，武士開(kāi)道，后有男女歌舞班子隨行，全似楚莊王鑾駕在朦朧夜色中行走。楚莊王則扮作啞巴，臉上抹黑，翻穿放羊人的皮襖，旁邊有武士暗中保護(hù)，混在逃難的百姓之中安全脫身。而替身則被敵人當(dāng)成楚莊王，一路追殺。替身倉(cāng)慌逃命，鉆進(jìn)了一家馬棚里，爬在槽頭上不敢動(dòng)，紗帽也戴歪了。恰巧這家的主人來(lái)貼春聯(lián)，誤將“槽頭興旺”貼在紗帽上。后來(lái)，楚莊王當(dāng)了七雄之霸，為紀(jì)念這段經(jīng)歷，每逢春節(jié)便組織大家裝扮耍鬧，形成今天的社火“身子”。

古浪最出名的社火當(dāng)屬土門(mén)的高蹺社火和芯子社火，社火身子踩在高蹺上，排成一隊(duì)，氣勢(shì)威武壯觀。那些手持兵刃的天兵天將，懷抱賽虎犬的二郎楊戩，火眼金睛的孫悟空，憨態(tài)可掬的豬八戒、俊俏飄逸的天仙女……凌空行走在人頭之上，令觀者心懸三尺，眼花繚亂。芯子社火則由一輛接一輛的彩車(chē)組成，彩車(chē)?yán)锩媸卿摻詈钢频蔫F芯子，社火身子被高高固定在上面，形成各種造型，人稱(chēng)芯子社火。按照當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)俗，兩隊(duì)社火如果迎了頭，必定會(huì)產(chǎn)生空前絕后的熱鬧景象，兩隊(duì)鼓樂(lè)頓時(shí)喧天奏鳴，兩班人馬群情勃發(fā)，社火身子或揚(yáng)袖蹦跳嬉戲，或揮舞兵刃相互“交鋒”，形成社火表演的高潮。

舞龍表演

東洋車(chē)子

其他地方的社火，多為“跑社火”，以舞龍、舞獅、腰鼓、秧歌、蠟花、東洋車(chē)子、旱船、大頭和尚為主。蠟花姐兒身著彩色女腰裙，在丑公婆的帶領(lǐng)下，緊隨鼓樂(lè)節(jié)奏，腳下踏著“十”字步，手中舞弄著彩扇或彩帶，邊走便唱民歌小調(diào)，活潑有趣，婀娜多姿。有時(shí)丑公丑婆還手拿扇子邊扭邊說(shuō)唱，像說(shuō)快板似的，社火中稱(chēng)為“打交兒“；腰鼓隊(duì)則頭戴英雄巾，身著緊身鑲邊衣，燈籠褲，步伐俊健，鼓聲時(shí)而舒緩，時(shí)而緊密，鏗鏘有力，氣勢(shì)磅礴；舞龍隊(duì)各個(gè)頭上扎著白毛巾，身著黃色鑲邊衣，在手舉“明珠”的領(lǐng)舞指引下，將一條彩龍舞弄的忽起忽伏，左右盤(pán)旋，上下翻騰，形象逼真、活靈活現(xiàn)；舞獅者不斷展示自己的“拳腳”功夫，與滿身系著鈴鐺的獅子相互挑逗，打斗嬉戲；大頭和尚則手持降魔木，憨態(tài)可愛(ài)地表演各種姿態(tài)的舞蹈……最能活躍全局的人物，還要數(shù)翻穿皮襖，臉上抹黑，手持油污雞毛的膏藥匠。他們滑稽幽默，詼諧有趣，邊走邊扭，隨時(shí)隨地制止亂闖亂擠的觀眾，起到維持秩序的作用。膏藥匠是古代醫(yī)生的代稱(chēng)，出現(xiàn)在社火中，代表著萬(wàn)藥之靈，又名“八面風(fēng)”，具有驅(qū)散瘟疫，促進(jìn)健康的良好祝愿。誰(shuí)家的小孩若有幸被膏藥匠涂抹了膏藥，據(jù)說(shuō)能驅(qū)除毛病，健康乖爽…… 過(guò)了元宵節(jié)，社火隊(duì)還要挨門(mén)挨戶“串門(mén)”，也有的地方在初十前進(jìn)行。每至一家，主人必要早早候在門(mén)外迎接，燃放鞭炮，敬煙敬酒，送上瓜子糖果之類(lèi)。春官老爺進(jìn)到堂前，焚香化紙，祝福他們一家五谷豐登、健康平安。社火隊(duì)敲鑼打鼓，繞院數(shù)圈，秧歌手合著鑼鼓唱幾首吉祥的秧歌，然后再轉(zhuǎn)到下一家。等社火串完門(mén)，舉行卸“身子“儀式后，一年一度的社火表演才算正式結(jié)束。

社火

（二）古浪社火遍及城鄉(xiāng)，且村里都組織有“元宵會(huì)”，專(zhuān)管鬧社火事務(wù)。舊時(shí)，每年從正月初六到二十日為鬧社火時(shí)間，各村又依具體情況，或七八天，或十多天不等。社火隊(duì)奉莊王爺為祖師，開(kāi)鬧叫“出身子”，要全體敬拜莊王；鬧畢，謂“卸身子”，亦要全體謝莊王。

社火隊(duì)中最尊貴的是春官老爺，由合村公舉德高望重的長(zhǎng)者擔(dān)任（清代，一般穿蟒袍，戴紗帽，戴假胡子，手搖羽扇，倒騎著驢馬）。春官兩側(cè)各有一位陪官（有的地方也叫燈官老爺），穿戴袍褂，戴胡子，搖扇。春官前面是儀仗隊(duì)，排列著若干旗手和打牌手，牌上寫(xiě)“普天同慶”、“國(guó)泰民安”、“風(fēng)調(diào)雨順”和“回?quot;、”肅靜“等。儀仗隊(duì)前南是兩個(gè)門(mén)子，裝束十分精干，身綴許多小鈴鐺，手執(zhí)拂塵前呼后應(yīng)。儀仗隊(duì)后面是鼓樂(lè)隊(duì)，其后才是社火隊(duì)。到了民國(guó)以后，春官一般穿綢緞袍褂，戴禮帽，手搖羽扇，騎著馬驢（也有步行的）。陪官亦穿戴袍褂禮帽，儀仗、回避之類(lèi)多已減去。社火隊(duì)各地不一，有的是高蹺，有的是地奔；裝扮內(nèi)容也各異，有的是一出戲的全部人物，如《黃河陣》、《白蛇傳》、《西游記》、《回荊州》等；有的是”亂劈柴“，把幾上折子戲的主要人物串起來(lái)。不論哪種形式，都伴有鼓子手、”臘花姐兒“、”東洋車(chē)子“、竹馬子、”妖婆子“、”瓜娃子“、棒槌娃、張公背張婆、大頭和尚戲柳翠、旱船、獅子、龍、火流星等。”姐兒“多以男扮女。行走時(shí)，隨著鼓樂(lè)節(jié)奏，扭擺起舞；到了家庭院落，則玩耍各種套路，并隨民歌小調(diào)的唱和，翩翩起舞，叫”玩坐場(chǎng)“，這是社火隊(duì)中最精彩熱鬧的場(chǎng)面。維持秩序的是滑稽導(dǎo)角”膏藥匠“，抹黑臉，翻穿皮襖，頭戴破草帽，身背串起來(lái)的小銅鈴，一手拿牛角，內(nèi)盛污油鍋煤，一手拿雞毛沾著油污，吆吆喝喝。他一聲”膏藥-“，人們便自覺(jué)讓開(kāi)，否則就會(huì)被雞毛油污涂在臉上。

社火隊(duì)每天早上出發(fā)前要到春官家”請(qǐng)老爺“，下午歇裝前要把春官送回家，叫”送老爺“，天天如此。社火開(kāi)始第一天，要到村上各寺廟庵觀、峨博、泉頭、井口以及數(shù)百年老樹(shù)前上香、磕頭，以祈神靈保佑。第二天起，挨家串戶”上香“。每至一家，主人要燃放鞭炮，磕頭相迎，春官進(jìn)堂屋焚香化紙跪拜，祝福全家生財(cái)發(fā)福，五谷豐登，四季平安。社火隊(duì)繞院數(shù)周，領(lǐng)唱秧歌的和著鑼鼓幾支預(yù)祝吉祥如意的秧歌，而后”臘花姐兒“等舞蹈歌唱，或玩坐場(chǎng)及其他套路。主人以煙、酒、糖、茶、肉菜等招待。一般活動(dòng)并為停頓，食物塞在角色手里或者口里，并向龍口和獅子口里各獻(xiàn)進(jìn)幾個(gè)饃頭，掛上一匹彩紅，遞上一個(gè)紅包（內(nèi)裝小錢(qián)，數(shù)量不等），叫”順心“。而后離去另鬧一家。

社火的道具和化妝

老爺：手拿芭蕉扇，頭戴大禮帽，身穿長(zhǎng)袍，戴髯口，老爺前面有兩個(gè)人飾抱子。

抱子：手拿佛塵。

老爺后面的左排有頭場(chǎng)子：頭戴公子巾，身穿粉紅袍，手拿扇子，也戴髯口。右排有二場(chǎng)子：穿紫紅長(zhǎng)襖，左手拿小竹藍(lán)，右手拿小笤帚。頭場(chǎng)子后面跟鼓子手若干名：每位背小鼓一個(gè)，頭戴氈帽別紙花，身穿黃色衣裳。二場(chǎng)后面跟臘花子若干名：頭帶假發(fā)別紙花，身穿大巾婦女衣裳，穿裙子，手拿小鑼或紙扇。再后面跟毛女子：頭戴假發(fā)別紙花，手提紅綠綢子。

鼓子手后面跟棒錘娃：頭戴著別紙花的氈帽，手拿兩根木制棒錘。最后面跟姜太公；頭戴涼帽，手提魚(yú)桿，戴髯口，身穿黃袍。中間還有頭戴破草帽別紙花，身反穿皮襖，手提油瓶子的”寡娃子“，來(lái)回跑動(dòng)維持秩序。

還有獅子、龍、旱船、”寡娃子拉驢“、”光棍“、”麻婆娘"等。

必要的道具：大鼓、鈸、鑼、嗩吶等。

社火傳說(shuō) 很久以前，有一個(gè)皇帝叫苗莊王，他在瑣陽(yáng)城里過(guò)著安閑的生活。可是，有一天，敵人的千軍萬(wàn)馬包圍了瑣陽(yáng)城，苗莊王并不著急。他慢慢的招集部隊(duì)，商議對(duì)策。只見(jiàn)，敵人離城有二十里，安營(yíng)打寨，營(yíng)挨營(yíng)，旗連旗。最前面有一個(gè)高士，騎著一匹駿馬，后面有一字長(zhǎng)蛇旗，二龍出水旗，三才混元旗，四門(mén)兜底旗，五處五方旗，六丁甲旗，七星北斗旗，八卦連環(huán)旗，九宮遮陽(yáng)旗，十面埋伏旗……那場(chǎng)面真是旗幡招展，號(hào)帶飄揚(yáng)。

燈陣

元宵節(jié)舉辦“黃河燈會(huì)”，逛“黃河燈陣”，是生活在黃河兩岸人民的古老傳統(tǒng)年俗。這一風(fēng)習(xí)，在我縣黃羊川、土門(mén)等地較為盛行。當(dāng)一輪明月款款升起時(shí)，365盞燈組成的綿延一里多長(zhǎng)的燈陣便大放光明，與溶溶月光交相輝映；觀燈、逛燈的人如潮涌動(dòng)，鑼鼓聲、嗩吶聲此起彼伏；整個(gè)燈場(chǎng)一片歡騰，仿佛天上人間都沉浸在這喜慶而光明的氣氛中了。

關(guān)于“黃河燈會(huì)”的起源已無(wú)從考究，但其美好傳說(shuō)在各地或同或異廣泛流傳。相傳，很早很早以前，有一年旱魃作怪，天氣持續(xù)干旱不見(jiàn)滴雨，泉水干涸了，莊稼枯焦了，老百姓的日子過(guò)得非常凄惶。有一位鎮(zhèn)關(guān)大將。名叫李黑虎，看到這一情景，心里十分難受。為了拯救苦難的百姓，他翻山越嶺，歷經(jīng)千難萬(wàn)險(xiǎn)，找到了旱魃，憑著一腔正氣和高超的武藝與旱魃進(jìn)行了殊死搏斗，終于戰(zhàn)勝了旱魃。然而，他的這一義舉卻觸犯了天條，玉皇大帝非常生氣，旨令姜子牙率365位正神，設(shè)下了“九曲黃河陣”，要斬滅李黑虎，黑虎有一個(gè)小妹，聰明伶俐，智勇雙全，她為搭救哥哥的性命，穿陣斬將與姜子牙較量了七七四十九天，恰好在正月十五這天，破了陣，敗了姜子牙，并把這險(xiǎn)惡的“九曲黃河陣”也化作了浩浩蕩蕩的天河——這就是今天的黃河。自此以后，人們每年元宵節(jié)要以燈為神擺陣逛燈來(lái)紀(jì)念這對(duì)仗義的兄妹。

另一傳說(shuō)出自《封神演義》。趙公明的三個(gè)妹妹，即氏“三霄娘娘”，為報(bào)姜子牙殺兄之仇。擺下九曲黃河陣，要擒殺姜子牙。但姜子牙巧妙地走出了黃河陣，戰(zhàn)勝了三霄娘娘。因此．在后來(lái)出現(xiàn)的“黃河燈陣”中，人們認(rèn)為能走出黃河陣，便可逢兇化吉。

隨著歷史的演變，燈會(huì)不斷地賦予了新的思想，新的內(nèi)容。如今的燈會(huì)，人們應(yīng)用現(xiàn)代科技成果，巧妙地將歷史與現(xiàn)實(shí)融合，除盡情寄托自己追求光明、善良、幸福、吉祥的美好愿望外，還用一盞燈代表一天，365盞燈代表一年，象征和預(yù)示國(guó)泰民安、民阜年豐、天天光明的盛世景象。

寶卷

寶卷源自敦煌變文。它集文學(xué)、音樂(lè)于一體，是一種流傳久遠(yuǎn)的古老說(shuō)唱藝術(shù)。念卷在古浪廣泛流傳，是一種具有濃郁地方特色和古老傳統(tǒng)的文化活動(dòng)。

在冬閑的長(zhǎng)夜里，尤其在過(guò)年的日子里，左鄰右舍、當(dāng)家戶族的男女老幼相聚在熱炕頭或火爐邊，眾星捧月般圍坐在“念卷人”周?chē)瑑A聽(tīng)寶卷。“念卷人”往往嗓音很好，善于歌唱。如果條件允許，旁邊還有二胡三弦伴奏。整個(gè)過(guò)程時(shí)念時(shí)唱，每唱至末句，在場(chǎng)眾人要合唱一句“南無(wú)阿彌陀佛”之類(lèi)的唱詞，稱(chēng)之為“喝佛”，氣氛很是和諧。

卷本中吟唱曲調(diào)較多，有哭五更、降香調(diào)、過(guò)江調(diào)等數(shù)十種。通俗的說(shuō)法，有“五音調(diào)”、“七音調(diào)”、“九音調(diào)”、“十一音調(diào)”等按唱詞每句字?jǐn)?shù)區(qū)別的音調(diào)。流傳的卷本主要有《四姐卷》、《對(duì)指卷》、《紅羅卷》、《紫荊卷》、《康熙爺私訪山東》、《紅燈卷》、《包公三下陰曹》、《白馬卷》、《鸚哥卷》、《救劫卷》、《牧羊卷》、《白玉樓掛畫(huà)》等四五十部。

“八一”廠演藝人員采訪土門(mén)念卷風(fēng)俗

念卷是一種富有教育性和娛樂(lè)性的寓教于樂(lè)的活動(dòng)。所有卷本中，都貫穿了被傳統(tǒng)道德所推崇的忠、孝、節(jié)、義，所有卷本的主人公都是心地善良、忠貞不渝的正面人物，他們往往要經(jīng)受諸多非人的苦難，直至最后，苦盡甜來(lái)，善得善報(bào)。這種故事勉勵(lì)人們?nèi)倘柝?fù)重，積德行善，盡忠盡孝，讓人相信因果報(bào)應(yīng)，對(duì)生活充滿希望和憧憬。

當(dāng)然，作為一種舊文化的遺傳，“卷”不可避免地帶有落后性，其中宣揚(yáng)封建迷信、維護(hù)男尊女卑即是糟粕。

念卷有好多講究。念卷前，念卷人要洗手、上香，是十分恭敬的。人們稱(chēng)卷本為“寶卷”。倘向人家借卷本，不能說(shuō)“借”，否則人家不答應(yīng)，要說(shuō)“請(qǐng)寶卷”才行。卷本不能隨便亂扔，一般都用一塊紅布包起來(lái)，保存得很好。過(guò)去，讀過(guò)書(shū)的人要抄卷，每次動(dòng)筆前都要洗手、上香，恭敬其事。尤其老人們，把卷本看得很神圣。

念卷作為一種舊時(shí)代的文化活動(dòng)，給人們提供了大量的精神食糧，尤其通過(guò)中華民族傳統(tǒng)道德觀念熏陶感染了一代代人的情操品質(zhì)，對(duì)社會(huì)的安定和諧起到了一定的作用。

現(xiàn)在，現(xiàn)代文明在農(nóng)村中迅速普及，念卷這種活動(dòng)不多見(jiàn)了，但這種獨(dú)特風(fēng)俗還在保留著。

老調(diào)

古浪地處邊遠(yuǎn)僻地，在舊時(shí)代，交通閉塞，經(jīng)濟(jì)落后，人們的文化生活較少受外界影響。但古浪人民性格開(kāi)朗，熱愛(ài)藝術(shù)，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的地方藝術(shù)，老調(diào)音樂(lè)就是其中之一。所謂“老調(diào)音樂(lè)”，就是古浪民間藝人借以表現(xiàn)本地特有的戲曲內(nèi)容的一種流傳久遠(yuǎn)的獨(dú)特的音樂(lè)形式，它有固定的曲牌，固定的旋律。古浪老調(diào)音樂(lè)以半自創(chuàng)半借鑒的形式出現(xiàn)，估計(jì)源于明代。老調(diào)音樂(lè)在數(shù)百年的發(fā)展中，創(chuàng)作出了一批又一批優(yōu)秀劇目，一些音樂(lè)形式在長(zhǎng)期傳唱中固定下來(lái)，成為具有獨(dú)特地方色彩的老調(diào)音樂(lè)曲牌。

古浪流傳的老調(diào)劇較多，常見(jiàn)的有《賜福》、《百寶箱》、《下四川》、《陰功傳》、《投朋交友》、《兩親家》、《彥貴賣(mài)水》等，流傳地域主要在大靖、土門(mén)一帶，劇中運(yùn)用的曲牌主要有“月頭調(diào)”、“慢訴”、“緊訴”、“西京”、“東京”、“京板”、“五更調(diào)”、“岡調(diào)”、“長(zhǎng)城調(diào)”、“琵琶調(diào)”、“老龍哭海調(diào)”、“苦訴調(diào)”、“銀紐絲調(diào)”、“月尾調(diào)”、“過(guò)江調(diào)”等。老調(diào)曲牌在具體劇目的運(yùn)用中，由多種曲牌連綴而成，其中“月頭調(diào)”(又叫上月調(diào))起頭較多。一劇中十幾個(gè)到二、三十個(gè)曲牌不等，曲牌可以前后重用。

老調(diào)音樂(lè)在旋律上與現(xiàn)代眉戶有相似之處，但它更質(zhì)樸，更古奧，更具鄉(xiāng)韻土味。在表現(xiàn)方面，尤其長(zhǎng)于敘述悲酸凄婉的磨難故事。其音調(diào)高亢、昂揚(yáng)，旋律曲折回還，樂(lè)句長(zhǎng)短相間，節(jié)奏快慢相應(yīng)，風(fēng)格粗獷而不失細(xì)膩，格調(diào)通俗而不失幽雅。古浪老調(diào)與眉戶存在一種親緣關(guān)系，但究竟是源淵關(guān)系，還是變種關(guān)系，抑或是支系旁系，尚待深入考證。古浪老調(diào)的伴奏比較簡(jiǎn)單，也許為了適應(yīng)農(nóng)村的簡(jiǎn)易條件，一般由干鼓、響鈴、三弦、二胡、板胡組成，演唱者往往也是樂(lè)師，操一種樂(lè)器。在表演上，無(wú)角色演員，實(shí)際是一種演唱敘述。農(nóng)閑時(shí)節(jié)，藝人們湊在一起(一般一個(gè)村就可組班，小村莊則與鄰村湊班)，夏日傍樹(shù)蔭，冬日圍炕頭，在村中男女老幼的環(huán)圍中一折一本地用音樂(lè)和歌聲講述那些揚(yáng)善疾惡的傳統(tǒng)故事。一般場(chǎng)合，開(kāi)場(chǎng)都要先來(lái)一段《賜福》，也叫《大賜福》，分唱八洞神仙，祈仙賜福之意。之后，才演唱其它劇目。劇中故事都富有強(qiáng)烈的正義感，正面人物具有高尚品德，也就是說(shuō)，劇目?jī)?nèi)容十分健康，偶有鬼神故事，也喻含正義，也不能完全以迷信斥之。無(wú)疑，這種表演，既具娛樂(lè)性，又具教育性，寓教于樂(lè)，教在樂(lè)中，為群眾喜聞樂(lè)道。

老調(diào)劇目的故事，有些取材于傳統(tǒng)戲劇和古代小說(shuō)，如《百寶箱》 就取材于“三言小說(shuō)”中《杜十娘怒沉百寶箱》。故事強(qiáng)烈譴責(zé)那種見(jiàn)利忘義的丑惡行徑，同時(shí)，也反映出舊時(shí)代婦女的低下地位。《彥貴賣(mài)水》則取材于秦腔劇《李彥貴賣(mài)水》。也有一些是貼近農(nóng)村生活的劇目，如《兩親家》，表現(xiàn)兩親家之間時(shí)好時(shí)惱的喜劇生活，告誡人們要多講道理。老調(diào)劇目的歌詞也很優(yōu)美，文學(xué)性很強(qiáng)，如《陰功傳》中商人馮老兒觀察流浪女一段就不錯(cuò)：“頭上的青絲如同墨染，兩綹綹眉毛賽過(guò)弓彎，燈籠的個(gè)鼻子長(zhǎng)得端了又端，粉白的臉蛋長(zhǎng)得真正好看，兩耳墜腮掛了銀耳環(huán)，身穿石榴裙紅得那么好看，八福羅裙掃腳面，裙下面露出個(gè)小小金蓮。” 這段描寫(xiě)，重彩濃墨，繪聲繪色，而且韻味和諧。于此，可以看出古浪老調(diào)音樂(lè)戲劇的優(yōu)雅高尚了。

在現(xiàn)代文明沖擊下，老調(diào)音樂(lè)日漸衰微，后繼乏人，所存藝人寥寥無(wú)幾了。幸《甘肅省戲曲音樂(lè)集成·武威分卷》設(shè)立了“古浪老調(diào)音樂(lè)”專(zhuān)目，使這一古老藝術(shù)的主要內(nèi)容可得保存，也是愛(ài)好民間文藝的人們的一件欣慰事。

土門(mén)戲

來(lái)源：縣志辦 作者：楊先

土門(mén)的戲是有來(lái)由的。

有一年，據(jù)說(shuō)土門(mén)來(lái)了位過(guò)路的風(fēng)水先生，在城東一處茶館里喝茶歇腳時(shí)，聽(tīng)到幾位老人在談喧土門(mén)的富庶，不由地嘆了口氣，自言自語(yǔ)道：“好地方固然是個(gè)好地方，只可惜七星樓倒了，馬石河干了，筆架山挖了，成了個(gè)空架子了……”說(shuō)完，就起身離去。那幾位老人聽(tīng)得摸不著頭腦，想想他的話里暗含玄機(jī)，便跟在他后面，想問(wèn)個(gè)究竟。那風(fēng)水先生見(jiàn)了，回過(guò)頭來(lái)說(shuō)：“別跟了，快唱戲去吧！”……

于是，土門(mén)的人就唱戲，而且終年不斷。這兒的人們不僅有唱秦腔、唱眉戶的，還演木偶戲和皮影戲。秦腔在陜山會(huì)館，眉戶在大廟，兩個(gè)戲班各自粉墨登場(chǎng)，演繹著人間的悲歡離合。尤其是逢年過(guò)節(jié)、婚壽喜事，大戶人家要獻(xiàn)戲，方寸之地竟有六、七個(gè)戲臺(tái)，臺(tái)臺(tái)都唱，相互競(jìng)技，誰(shuí)的觀眾少了誰(shuí)丟人，誰(shuí)的看客多了誰(shuí)耍人。如此一來(lái)，暗地里較上勁兒，學(xué)藝時(shí)就不得含糊，唱念做打得樣樣精通，每個(gè)戲班的水平都在競(jìng)爭(zhēng)中得以提高。更多時(shí)候，則是愛(ài)好者三五成群，聚在村頭樹(shù)下自彈自唱，唱腔有板有眼，一點(diǎn)也不含糊，頗像行家里手，引來(lái)村里人及過(guò)往行人的嘖嘖贊嘆。

其實(shí)，這兒的人愛(ài)戲、唱戲是有歷史根源的。土門(mén)在明朝時(shí)叫哨馬營(yíng)，居民稀少。后來(lái)，從陜西西安府富平縣土門(mén)移民遷入，這些先期移民帶來(lái)先進(jìn)的生產(chǎn)力，極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，移民成為當(dāng)?shù)氐闹髁鳎溧l(xiāng)音不改，文化之根又在陜西秦地，因此土門(mén)人愛(ài)戲、唱戲就不奇怪了。

當(dāng)然，土門(mén)的戲能在一年四季里有人聽(tīng)、有人唱，離不開(kāi)當(dāng)?shù)胤睒s的經(jīng)濟(jì)。土門(mén)地勢(shì)廣闊平坦，土質(zhì)肥沃，極適合發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而土門(mén)地處“絲綢之路”北路要道，交通便利，山西、陜西的商人紛至沓來(lái)，坐商、行商和小攤販遍及城鄉(xiāng)，“土邑商務(wù)甲全縣”。在這種情況之下，市民隊(duì)伍的擴(kuò)大，農(nóng)民生活水平的提高，就有了文化娛樂(lè)的需求，戲班的興起便在情理之中。

當(dāng)然，土門(mén)也出過(guò)不少有名的藝人，如晏

三、郭扁嘴、趙

七、郭旦兒等。晏三演秦腔《火焰駒》最有名氣，可惜在**期間，一次在武威城隍廟唱戲，不料日本飛機(jī)來(lái)襲，遭遇不幸。郭旦兒（郭聚堂）為涼州“半臺(tái)戲”班的創(chuàng)始人，演小旦最馳名，每當(dāng)他掛牌，戲票就一售而空，每當(dāng)他出臺(tái)表演，全場(chǎng)就拍手喝彩。據(jù)說(shuō)一家媳婦，看了他演的《柜中緣》，回家做飯時(shí)，婆婆吩咐打雞蛋吃，可她仍然陷于劇情中，問(wèn)：“媽?zhuān)驇讉€(gè)郭旦兒？”……

“聞弦歌之聲，呀，不知何處大班長(zhǎng)；見(jiàn)羽毛之美，喲，才是本地丑大王!”這是集仙觀上的一副對(duì)聯(lián)。集仙觀有一座四面出角帶彩的戲臺(tái)，臺(tái)下前面有看戲廣場(chǎng)。土門(mén)的戲臺(tái)多是如此，上面的兩層是敬神敬佛的場(chǎng)所，下面一層則是戲臺(tái)。人們信仰與看戲兩不誤。而神與佛呢，則在人間的絲竹鼓吹中大隱清修，順便真真切切感受人世的喜怒哀樂(lè)，以便更好地賜福人間。

山歌

古浪的山歌也叫“少年”，是一種野外唱的歌。在山上放牧牛羊，或田間勞動(dòng)時(shí)，古浪人都愛(ài)唱山歌。山歌一般四句一首，每句七至十字不等，山歌按古浪方言的韻部押韻，韻律比普通話的一一八韻寬得多。也就是有許多在普通話里不能押韻的字，在古浪話里是押韻的。山歌的內(nèi)容豐富多彩。歌唱愛(ài)情、歌唱生活、反抗壓迫、渴望自由、向往美好生活、痛斥舊社會(huì)、傳唱?dú)v史事件、贊頌歷史人物、歌頌美好事物、揭露社會(huì)丑惡等內(nèi)容無(wú)所不有。

曲藝

古浪曲藝形式多種多樣，內(nèi)容豐富的小戲、小曲、賢孝等，反映了勞動(dòng)人民的思想感情，表現(xiàn)了古浪大地的民間生活，下面僅舉幾個(gè)例子來(lái)談?wù)劇?/p>

小戲是古浪民間文學(xué)的一種重要體裁。說(shuō)它小是因?yàn)樗巧伲瑑H二三個(gè)角色，情節(jié)簡(jiǎn)單，篇幅短小。說(shuō)它是戲，因?yàn)樗蛻騽∫粯佑猩⒌簟⒊蟮冉巧信_(tái)詞、道白、科介。又有戲劇性情節(jié)。小戲不設(shè)舞臺(tái)，道具簡(jiǎn)單，可就地隨便演出。沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的演員；沒(méi)有底本。因?yàn)榭陬^流傳，臺(tái)詞各地稍有不同，常有演出者的個(gè)人加工潤(rùn)色。古浪流傳的小戲約有二、三十種如：《張連賣(mài)布》，《花亭會(huì)》，《劉海打柴》，《鬧書(shū)房》，《小姑賢》，《劉全進(jìn)瓜》等等，小戲大多在正月里鬧社伙期間演唱。也在廟會(huì)上演唱。

古浪流行的小曲非常多，有“十八雜腔”之說(shuō)。但實(shí)際上十八只是個(gè)概數(shù)，古浪小曲不下百十種，形式多樣，內(nèi)容豐富，唱起來(lái)也很隨便。可用三弦、二胡伴奏，也可不用伴奏。小曲在鬧社伙玩作場(chǎng)時(shí)可以唱；在社伙隊(duì)伍行進(jìn)中也可一邊扭動(dòng)，一邊唱：在作農(nóng)活時(shí)也可邊唱邊做；走路也可邊走邊唱。古浪小曲有本地自古傳下來(lái)的，也有從外地傳進(jìn)來(lái)的，和小戲一樣，唱詞在各地稍不有同，但調(diào)子大約還是統(tǒng)一的。小曲可以說(shuō)是古浪最豐富、最普及的民間文學(xué)形式。

賢孝是從武威傳入古浪的，是整個(gè)武威地區(qū)的一種民間文藝。之所以稱(chēng)為賢孝是因?yàn)樗饕麄髻t良忠孝，揚(yáng)善懲惡。賢孝或作“弦消”這是因它常在人閑暇時(shí)用來(lái)消閑娛樂(lè)，而又必須用三弦伴唱。它類(lèi)似外省的大鼓，彈詞之類(lèi)的文藝形式。賢孝一般都是長(zhǎng)篇巨制，有些篇目需好幾天的時(shí)間才能唱完。一些古代小說(shuō)歷史故事往往被改編成賢孝來(lái)唱。如《薛仁貴征東》，《羅通掃北》，《雙鞭記》，《說(shuō)唐》，《蘭橋會(huì)》，《薛剛反唐》等等，都由前人留下的書(shū)籍作藍(lán)本，但它們改成賢孝時(shí)卻大都無(wú)底本了，變成了口頭文學(xué)。賢孝多由盲人說(shuō)唱，人們把專(zhuān)唱賢孝的盲藝人稱(chēng)“瞎弦”。曲藝往往是師徒相承，口頭傳授。也有一些曲藝愛(ài)好者并不是盲人的也唱賢孝，但屬個(gè)別現(xiàn)象。賢孝更多的是一些地方民間文學(xué)作品如：《打?qū)幭摹罚洞蛭鞅薄罚吨行l(wèi)》，《度荒年》，《十勸世上人》，《十勸干部們》等等。地方性的賢孝一般篇幅較短，富有地方特色。

賢孝是韻文，是按照武威方言的韻部押韻的，即使古浪人唱也要按武威的韻部，最明顯的如“|dn”和“ang”通押，古浪用天古音系的韻部，其它前后鼻音通押，而“an’’和“ang’’是不通押的。但唱賢孝就得用武威腔也能押了。

刺繡

刺繡，是古浪民間流傳已久的傳統(tǒng)工藝，自古就有“十歲學(xué)針線，十三進(jìn)繡房”的古訓(xùn)，作女兒的從小跟隨母親學(xué)習(xí)針線，學(xué)不好一手過(guò)硬的刺繡手藝，到了婆婆家必然會(huì)遭到叱責(zé)。刺繡在清代至20世紀(jì)中葉較為盛行，姑娘出嫁前首先要坐繡房，集中時(shí)間準(zhǔn)備自己的陪嫁品，那些陪嫁品中必須有自己精心制作的繡花鞋、繡花枕頭、繡花笘單、繡花鞋墊以及繡花披肩等，出嫁后的第二天，將這些嫁妝擺于院內(nèi)的八仙桌上，首先供賓客觀看欣賞，以顯示姑娘的刺繡技藝和針線水平，然后等磕完頭，將這些刺繡品端給自己未來(lái)的公公婆婆和長(zhǎng)輩。因而，刺繡技術(shù)是婦女的必修課，自古至今代代相傳、針刺不輟。

古浪民間刺繡品具有構(gòu)圖簡(jiǎn)練樸實(shí)、色彩豐富、針?lè)ǘ嘧兊奶攸c(diǎn)，既鮮艷華麗，又素雅大方，從一幅簡(jiǎn)單的刺繡品中，一眼就能看出古浪人民民風(fēng)純樸、敦厚豪放的特點(diǎn)。刺繡內(nèi)容非常廣泛，大多取材于生活中常見(jiàn)的一些花草樹(shù)木、鳥(niǎo)雀蜂蝶、山川河流、日月星辰，還有那些從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的兇猛野獸，如虎、豹、獅子等，以及象征著美好愿望的吉祥文字符號(hào)，如雙喜、福、祿、壽、幸福美滿、吉祥如意等等字樣，根據(jù)刺繡品的大小，將各種圖案和文字相互穿插，巧妙組合，最終形成一幅幅精美的作品。那些心靈手巧、別出心裁的俊俏女子，還充分發(fā)揮自己的想象力，繡制出一些寓意深刻的作品，如百壽圖、二十四孝、八仙過(guò)海、紅樓夢(mèng)人物、關(guān)公、孫悟空等。

刺繡作品

刺繡用的工具極為簡(jiǎn)單，主要為七彩花線、繡花針、繡花圈等，靜坐閨房的淑女們，一聽(tīng)到門(mén)外響起貨郎擔(dān)撥浪鼓的響聲，便紛紛跑出家門(mén)，反復(fù)挑選一些自己需用的材料。到了后來(lái)，姑娘們自行將注射用的針頭，“開(kāi)發(fā)”為刺繡工具，刺繡品也有先前的“繡”拓展到“裰”，用針頭裰出的那些鞋墊、笘單圖案，越發(fā)顯得惟妙惟肖，精美好看。

每逢端陽(yáng)節(jié)，古浪民間藝人紛紛大顯自己的刺繡絕技，制作一些花樣別致的荷包和飾品掛在小孩們的脖子上。荷包里面裝上從高山上采回來(lái)的香草，外面繡上精美的梅花、荷花、蝴蝶等，精致好看，清香四溢。有的荷包分里外兩層，作抽屜狀，有的仿制三葉草的樣子，樣式繁多。據(jù)說(shuō)，孩子們帶上這些精美的荷包，能消災(zāi)辟邪，身體健康、活潑可愛(ài)。

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，古浪手工刺繡品愈發(fā)顯得針?lè)?xì)膩，層次鮮明，手感舒適，極富立體感。無(wú)論是一件普通電視罩子，還是一雙手工布鞋，或是一雙小小的鞋墊，人們都能憑借著一根小小的銀針，揉進(jìn)絲絲縷縷的情意，賦予它以全新的生命力，使其不僅實(shí)用，而且具有欣賞與收藏價(jià)值。

剪紙

剪紙藝術(shù)在古浪大地上流傳較為廣泛，舊時(shí)每逢過(guò)年，家家戶戶都要在窗戶上貼上用紅紙剪的“窗花”，門(mén)上貼上“門(mén)花”，結(jié)婚時(shí)必須在陪嫁的物品上貼上“雙喜”，在新房的床戶上貼上“龍鳳呈祥”等剪紙圖案，這些鄉(xiāng)俗風(fēng)氣至今還在農(nóng)村非常盛行。

古浪民間藝人的剪紙作品有一個(gè)明顯特點(diǎn)，就是在造型上除了常用一些對(duì)稱(chēng)、均齊、平衡、組合、連續(xù)等技法，還慣用一些夸張變形的手法，力求“圓如秋月、尖如麥芒、方如青磚、缺如鋸齒、線如胡須。” 從而產(chǎn)生了千刻不落，萬(wàn)剪不斷的結(jié)構(gòu)和形象逼真的效果。在選材和立意上采取自然主義的寫(xiě)實(shí)手法，突出主體，大膽舍去次要部分，使作品的內(nèi)容一目了然，富有美感。

創(chuàng)作

剪紙作品大多出于鄉(xiāng)村婦女和民間藝人之手，他們以現(xiàn)實(shí)生活中的所見(jiàn)所聞作題材，憑借純樸的感情與直覺(jué)印象，用一副剪刀和他們巧妙的雙手，鉸出一幅幅精妙絕倫的作品。這些作品大都取材于常見(jiàn)的一些事物，如太陽(yáng)、月亮、星星、飛鳥(niǎo)、云彩，豬、馬、牛、羊、雞、喜鵲、蝴蝶、蜜蜂；桃、李、杏、梅；以及麥穗、谷穗、柴房、糧跺等等，作者將這些事物，同地面上的人群、動(dòng)物同時(shí)安排在一個(gè)畫(huà)面上，并配一些代表吉祥富貴的字符，便形成一幅幅精妙絕倫的剪紙作品。有寓意良好祝愿的《招財(cái)進(jìn)寶》、《年年有余》、《二龍戲珠》、《喜鵲登梅》、《天官賜福》等作品，也有反映愛(ài)情生活的《雙喜臨門(mén)》、《蝶戀花》、《鴛鴦戲水》、《龍鳳呈祥》、《孔雀嬉牡丹》等，還有《三國(guó)演義》、《西游記》等作品中的人物，戲劇臉譜，當(dāng)?shù)厣裨拏髡f(shuō)剪紙等等。民間藝人楊生花的剪紙作品《蝶戀花》、《雙喜臨門(mén)》倍受人們稱(chēng)贊；干部衛(wèi)生選則是中國(guó)剪紙協(xié)會(huì)會(huì)員，他的剪紙作品因構(gòu)圖別致、風(fēng)格獨(dú)特曾多次發(fā)表在《解放軍畫(huà)報(bào)》、《半月談》、《中國(guó)國(guó)防報(bào)》、《中國(guó)審計(jì)報(bào)》、《美術(shù)報(bào)》、《甘肅日?qǐng)?bào)》等報(bào)紙上，為專(zhuān)家學(xué)者所稱(chēng)道，同時(shí)被業(yè)間稱(chēng)為“涼州第一剪”。許多剪紙作品線條明快簡(jiǎn)練、思想內(nèi)容單純、寓意渾厚深刻，充分反映了古浪人民那種樸實(shí)無(wú)華的情懷和美好純真的愿望。

第四篇：青州民俗文化

海岱唯青州，千秋仰令名

青州為中華古九州之一。早在7000年前的北辛文化時(shí)期，就有東夷先民在這里繁衍生息。大汶口、龍山、岳石文化時(shí)期，東夷人在這里創(chuàng)造了燦爛的古代文明。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，青州為齊國(guó)腹地，物質(zhì)豐富，文化發(fā)達(dá)。西漢初期，建廣縣城，為青州刺史部治所所在地。西晉末年，青州刺史曹嶷另筑新城，名廣固城，曾作為南燕國(guó)慕容德的國(guó)都。東晉安帝義熙六年（410年），劉裕滅南燕，夷廣固。新任青州刺史羊穆之在南陽(yáng)河北岸建東陽(yáng)城。北魏時(shí)期，由于東陽(yáng)城地狹人廣，在南陽(yáng)河南岸增筑南廓，是為南陽(yáng)城。隋唐至明清，東陽(yáng)城、南陽(yáng)城一直為青州總管府、京東東路、青州府、益都縣等幾級(jí)治所所在地，為歷史上山東地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。

青州歷史悠久，文化燦爛，地理位置因處于海（東海）岱（泰山）之間，于中國(guó)東方，“東方屬木，木色為青”，故名青州。青州交通發(fā)達(dá)，河網(wǎng)密布，因此自兩漢時(shí)期到明朝初年，青州一直是山東地區(qū)的政治，經(jīng)濟(jì)，文化，軍事，貿(mào)易中心。西漢時(shí)期，采用休養(yǎng)生息政策，致力恢復(fù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)。青州商品經(jīng)濟(jì)遂日見(jiàn)繁榮。當(dāng)時(shí)，臨淄已成齊魯?shù)貐^(qū)經(jīng)濟(jì)中心，其富庶繁榮可與長(zhǎng)安媲美。與臨淄一水之隔，且有歷史淵源的青州，亦在臨淄經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，與之同領(lǐng)風(fēng)云。隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，青州文化，亦于此時(shí)開(kāi)始展現(xiàn)地域風(fēng)采。

民漢和諧相處，文化交流互融。青州是回、漢、滿、蒙等各民族雜居的居住區(qū)。最早來(lái)青州的伊斯蘭信徒穆斯林，可以追溯到唐朝。當(dāng)時(shí)青州地區(qū)非常繁榮昌盛，海上的絲綢之路使得青州貿(mào)易活動(dòng)頻繁，自元初開(kāi)始，眾多的穆斯林官員及其眷屬徙居青州，青州形成穩(wěn)定的回族聚居區(qū)。至今，這里的回族居民仍保留著自己固有的民族文化傳統(tǒng)和飲食習(xí)慣。不僅創(chuàng)造了燦爛的精神文明，也留下了許多寶貴的物質(zhì)財(cái)富。

青州自古為海岱間一大都會(huì)，還是著名的宗教文化區(qū)，歷史上人文薈萃，思想文化開(kāi)放自由，兼容并蓄。其中五大宗教——佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教在青州都有悠久的歷史，深刻影響過(guò)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化思想。從南北朝至宋元，青州是中國(guó)東部的佛教文化中心，建立了眾多的寺院，著名的龍興寺就是其中之一；唐代以后，青州道教興盛，在青州城南的云門(mén)山、駝山上，歷來(lái)就是佛道并存。真教寺是青州伊斯蘭教最大、最古老的寺院，據(jù)寺內(nèi)碑記記載，該寺于1302年始建，為元代三大真教寺之一。后歷代增修，發(fā)展到現(xiàn)在成為一組規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)緊湊的古建筑。現(xiàn)在仍是伊斯蘭信教群眾結(jié)集禮拜的重要場(chǎng)所。

同時(shí)，青州位于齊魯大地上，既有齊俗“寬緩闊達(dá)”，“足智，好議論”又有魯俗“好儒，備于禮”的基本心理、性格、行為特征。正是這樣深厚的歷史文化底蘊(yùn)，才使得青州的文化綻放出更美麗的花蕊。

第五篇：嶺南民俗文化

嶺南民俗文化是在南越土著文化的基礎(chǔ)上，融匯了中原文化和西方文化，逐漸形成和 發(fā)展起來(lái)的具有鮮明時(shí)代色彩和地域特征的區(qū)域性文化。它沒(méi)有承載厚重的文化積淀和 歷史 迫力，尚實(shí)效，重功利，開(kāi)放兼容、崇新善變，促使嶺南社會(huì)在近代反封建和當(dāng)代改革開(kāi)放的浪潮中曾兩度領(lǐng)天下之先。這些特質(zhì)在成就嶺南的輝煌之后，在當(dāng)下社會(huì)很大程度上桎梏了它的發(fā)展，我們應(yīng)該本著批判揚(yáng)棄的原則，促使其向宏觀、理性、深度的方向轉(zhuǎn)變，尋找?guī)X南民俗文化現(xiàn)代化的最佳路徑。

一、嶺南概況

嶺南位于 中國(guó) 最南部，地處我國(guó)南疆邊陲，北枕南嶺，南臨南海，西連云貴，東接福建，是以今天的大庾嶺、騎田嶺、越城嶺、萌渚嶺、都龐嶺(一說(shuō)揭陽(yáng)嶺)為界與內(nèi)陸相隔。嶺南是一個(gè)歷史概念，各朝代的行政建制不同，嶺南建制的劃分和稱(chēng)謂也有很大變化。學(xué)術(shù)界對(duì)嶺南的領(lǐng)域有不同見(jiàn)解，有的將其狹義為廣東的代名詞，有的將其廣義為包括廣東省、海南省、香港特別行政區(qū)和廣西省的大部分地區(qū)。

大約在距今4500年前后，嶺南進(jìn)入父系氏族社會(huì)，鋤耕農(nóng)業(yè)、家畜飼養(yǎng)業(yè)和手 工業(yè) 逐漸進(jìn)步。秦以前嶺南是南越族的聚居地，公元前206年，龍川令趙佗“自立為南越王，都番禺。”同年，漢高祖劉邦創(chuàng)立漢王朝，他面對(duì)漢初的嚴(yán)峻形勢(shì)，“為中國(guó)勞苦，故釋佗不誅。十一年，遣陸賈立佗為南粵王，與部符通使，使和輯百粵，毋為南邊害，與長(zhǎng)沙接境”，向嶺南開(kāi)放了邊境貿(mào)易，征收南越國(guó)的貢品，而對(duì)南越國(guó)的體制未作任何改變，對(duì)其施政也不加限制。

嶺南自建置之初即與中央政權(quán)的特殊關(guān)系，歷代延續(xù)。雖然其內(nèi)部的行政區(qū)劃時(shí)有變更，但是中原政府對(duì)這個(gè)邊陲之地的控制卻一直因地制宜，使嶺南保留了很大的 政治、經(jīng)濟(jì)、管理自主權(quán)和一種 自然 而然地與中原隔絕的“獨(dú)立”狀態(tài)，為嶺南創(chuàng)造了寬松的發(fā)展氛圍。

二、嶺南民俗文化的特征

(一)農(nóng)業(yè)文化與商業(yè)文明并重

早在4500年前，古南越族人民就創(chuàng)造了以稻谷為主糧的農(nóng)業(yè)鋤耕文化。《中華全國(guó)風(fēng)俗志》中的“粵俗之大較”、《羊城古鈔》中的“廣州時(shí)序”都記載了大量與農(nóng)事有關(guān)的習(xí)俗：“迎春競(jìng)看土牛，或?yàn)⒁暂牡荆幌睿秽⑸舜猴灒杂鷼狻??十六夜，婦女走百病，擷取園中生菜，曰采青。十九日掛蒜于門(mén)，以辟惡。??二月祭社，分肉小兒食之使能言，入社后，田功畢作。”

同時(shí)，嶺南民俗中的商業(yè)文化特質(zhì)使之卓而不群。嶺南擁有較長(zhǎng)的海岸線，早在漢代，已有港口徐聞、合浦，開(kāi)辟了“海上絲綢之路”。由于貿(mào)易日盛，人們“逐番舶之利，不務(wù)本業(yè)”，“農(nóng)者以拙業(yè)力苦利微，輒棄而從之”。從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的民眾也積極地發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，大力種植桑、甘蔗、菱角和各種水果，養(yǎng)殖魚(yú)、蠶，這些經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展又帶動(dòng)了繅絲業(yè)、水果加工業(yè)、制造業(yè)、包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)了工商業(yè)的繁榮。嶺南百姓民俗生活中的商業(yè)文化特征越來(lái)越顯著。

關(guān)羽本是三國(guó)名將，中原民眾將其視為忠義、神勇的象征。在濃重的商業(yè)文化氛圍中，嶺南民眾基于自己的文化觀念對(duì)這個(gè)起源于農(nóng)業(yè)背景的神進(jìn)行了“文化重構(gòu)”，注入嶺南獨(dú)特的“向財(cái)重商”的文化因素，使它的神格由忠義神轉(zhuǎn)變?yōu)樨?cái)神。在珠三角一帶的商家店鋪，幾乎家家都供奉關(guān)公，這種財(cái)神信仰甚至改變了內(nèi)地關(guān)公崇拜的風(fēng)尚，使千百年來(lái)中國(guó)百姓生活中的忠勇神關(guān)羽成為現(xiàn)代社會(huì)的財(cái)星。在嶺南民俗中還有大量具有求財(cái)象征意義的民俗事象和民俗行為。廣州買(mǎi)發(fā)財(cái)大蜆的春節(jié)舊俗，廣東重陽(yáng)節(jié)的登高轉(zhuǎn)運(yùn)，梅縣客家人的新年初三送窮鬼，陽(yáng)江新春初一的行大運(yùn)等等，都體現(xiàn)了在濃重的商業(yè)風(fēng)習(xí)中，嶺南民眾突破“循規(guī)蹈矩”的農(nóng)業(yè)意識(shí)，求財(cái)求運(yùn)的功利愿望和投機(jī)心理。

可見(jiàn)，嶺南商業(yè)文化的形成亦是自然自發(fā)，由廣大民眾尤其是中下層民眾創(chuàng)造承載的。在濃厚的農(nóng)業(yè)文明背景中凸顯商業(yè)文化氛圍是嶺南民俗文化的第一個(gè)特征。

(二)傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代時(shí)尚交織

南粵民眾在嶺南大地上繁衍生息了十余萬(wàn)年，他們創(chuàng)造了許多具有地域特點(diǎn)的民風(fēng)民俗，雖然嶺南是全國(guó)改革開(kāi)放、科技發(fā)展的前沿陣地，但是這些古老的習(xí)俗慣制卻并未在現(xiàn)代化的風(fēng)云中黯然失色，仍然是嶺南的象征。

以嶺南的傳統(tǒng)食品和居住習(xí)俗為例，廣東點(diǎn)心以嶺南小吃為基礎(chǔ)，幾千年來(lái)廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成，足有一、二千種之多，仍然是嶺南大街小巷、茶樓酒店的常見(jiàn)之物。客家圍龍屋是嶺南著名的傳統(tǒng)建筑，其分布以東江上游嘉應(yīng)州一帶及粵北各地為主，并延入廣西、贛南、閩南諸地。曾昭璇先生認(rèn)為客家圍龍屋的獨(dú)特構(gòu)造是與客家人生活中的諸多需要相輔相承的，形成了既有農(nóng)業(yè)形態(tài)又有防御特征的獨(dú)特住宅建筑形式，鞏固了客家民系的宗族觀念。即使進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，客家圍龍屋仍然廣泛存在于嶺南地域的客家居住區(qū)，保持著堅(jiān)韌的文化持久力，嶺南傳統(tǒng)文化的深厚與頑固可見(jiàn)一斑。

在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，嶺南大地也在盡情地上演著一幕幕現(xiàn)代時(shí)尚。改革開(kāi)放以來(lái)，嶺南設(shè)立了多個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)，西方社會(huì)的生活方式和流行時(shí)尚率先在嶺南大地上演。以節(jié)日民俗為例，過(guò)“洋節(jié)”已經(jīng)成為一種司空見(jiàn)慣的事情。每當(dāng)圣誕節(jié)前夕，在所有的城鄉(xiāng)商店中，到處是圣誕節(jié)的節(jié)日禮品和用品，圣誕卡、圣誕樹(shù)、圣誕禮物以及圣誕食品等，加上圣誕之夜等文藝活動(dòng)，使古老的大街小巷彌漫著西方節(jié)日文化氛圍。其它的如“情人節(jié)”、“母親節(jié)”、“父親節(jié)”也成為嶺南民眾節(jié)日生活的重要組成部分。充分吸納西方現(xiàn)代社會(huì)的風(fēng)俗時(shí)尚，使嶺南地域的民眾生活充滿現(xiàn)代色彩。

傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代時(shí)尚交織在一起，在嶺南的城市中體現(xiàn)得尤為明顯，人們常常上午喝早茶，下午去冰室吃冰淇淋，晚上在酒吧流連；在珠三角洲地區(qū)，粵語(yǔ)、英語(yǔ) 和普通話同時(shí)被使用，是辦公、經(jīng)商、旅游、日常交往的通用語(yǔ)言。隨著時(shí)代的發(fā)展，這一特征愈加顯著，成為嶺南民俗文化的一道風(fēng)景。

(三)開(kāi)放創(chuàng)新與保守陳舊呼應(yīng)

遠(yuǎn)離中央政權(quán)的邊陲位置使嶺南受中原思想文化的浸染較弱，沒(méi)有過(guò)重的歷史負(fù)荷；海上貿(mào)易開(kāi)展得較早，鑄成嶺南民眾的海洋文化性格：勇于探索、大膽創(chuàng)新、樂(lè)于接受新事物。以粵菜為例，粵菜由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，是我國(guó)八大菜系之一。粵菜“無(wú)所不食”的用料之廣泛體現(xiàn)了嶺南民俗文化開(kāi)放兼容的品格。20世紀(jì)80年代后，良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境吸引了各地飲食文化進(jìn)入嶺南飲食市場(chǎng)，嶺南民眾以一種寬容的態(tài)度，對(duì)各種飲食文化兼收并蓄，經(jīng)過(guò)融匯、提煉、創(chuàng)新，吸納八面來(lái)風(fēng)，形成粵菜獨(dú)特的品牌。

嶺南文化處于中原文化圈的邊緣位置，按照“民俗傳承周圈論”理論：“(民俗事象)從中心地形成一次性傳播，在傳播過(guò)程中其變化的結(jié)果表現(xiàn)為向周圈的分布”。越向周邊傳播，民俗事象越薄弱、越零散；同時(shí)，當(dāng)傳播中心發(fā)生變化，邊緣地帶的變化也是滯后的、緩慢的，造成傳承圈的邊緣地帶保留有傳播中心的原初態(tài)民俗事象。嶺南民俗文化源于中原文化，兩千余年來(lái)一直處在中原民俗文化的輻射和影響之下，由于處于文化圈的邊緣地帶，當(dāng)中原文化中心發(fā)生形態(tài)改變后，嶺南民俗文化并未緊隨其后，反倒保存了中原傳統(tǒng)民俗文化一些原初的形態(tài)，在嶺南現(xiàn)代社會(huì)中呈現(xiàn)出凝重保守的特殊樣態(tài)。最顯著的例子是語(yǔ)言，在廣東境內(nèi)主要分布著四種方言，即廣州方言、客家方言、潮州方言和海南方言。這四種方言都是在民族遷移中，由當(dāng)時(shí)的漢語(yǔ)和遷入地原住民族語(yǔ)言(主要是少數(shù)民族語(yǔ)言)接觸而形成的地方語(yǔ)言。廣東方言不同程度地保留了較多的古漢語(yǔ)成分，古漢語(yǔ)詞匯如食、行、無(wú)、睇、企、粥、禾等在嶺南方言中經(jīng)常出現(xiàn)。當(dāng)中原腹地的古漢語(yǔ)幾經(jīng)流變，終于在轟轟烈烈的“白話文運(yùn)動(dòng)”的塵囂中退出當(dāng)代中國(guó)人生活的時(shí)候，以開(kāi)放變通為特征的嶺南人卻滿口的古詞匯，而且津津樂(lè)道于自己的區(qū)域方言，這也算當(dāng)之無(wú)愧的嶺南特色吧。

既樂(lè)于創(chuàng)造新事物又自發(fā)性地固守老路子，開(kāi)放創(chuàng)新與保守陳舊在嶺南同時(shí)具有存在的合理性。

(四)包容氣度與多元品格共存

嶺南民俗文化對(duì)內(nèi)接受了中原四次大規(guī)模移民，對(duì)外從漢代就開(kāi)始接受東南亞、歐洲乃至美洲各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)，這些賦予嶺南民俗文化“海納百川，有容乃大”的包容氣度。

秦朝把嶺南作為強(qiáng)制遷徙中原“罪徒”的一個(gè)基地，南遷的中原漢人約五十余萬(wàn)人；西晉末年，中原人民為了逃避戰(zhàn)亂紛紛南渡，形成秦漢之后移民嶺南的又一高潮；北宋末年，連年的戰(zhàn)亂和天災(zāi)使農(nóng)民被餓死、淹死、被迫逃難者不計(jì)其數(shù)，當(dāng)時(shí)嶺南社會(huì)環(huán)境相對(duì)安定，地廣人稀，大量難民逃至嶺南。兩宋間移民的規(guī)模超過(guò)以往時(shí)代，他們?nèi)诤狭它S河文化和長(zhǎng)江文化的精華，給嶺南文化輸送了新的更高層次的養(yǎng)分。

除了對(duì)內(nèi)吸納中原移民，嶺南民眾早就向海外敞開(kāi)大門(mén)。漢代即已形成的以番禺(廣州的古稱(chēng))為起點(diǎn)的“海上絲綢之路”不僅是中原、荊楚、黔蜀、閩浙以及南海諸國(guó)多種貨物的集散地，還使中原與天竺國(guó)(印度)、大秦國(guó)(東羅馬帝國(guó))建立了貿(mào)易關(guān)系。到了唐代中期，這條著名的國(guó)際航路 發(fā)展 到鼎盛期，被稱(chēng)作“廣州通海夷道”。十六世紀(jì)后，海上絲綢之路又開(kāi)辟了從歐洲繞過(guò)好望角到達(dá)印度的新航路，使嶺南與歐洲、美洲開(kāi)始了往來(lái)。

悠久的中原移民和海外貿(mào)易 歷史 形成了嶺南民俗文化以古代南越族文化為基礎(chǔ)，融匯中原文化與西方文化的獨(dú)特內(nèi)核，使它 自然 而然地具備了強(qiáng)大包容性，對(duì)新事物敏感，接受能力強(qiáng)，但是由于文化根基薄弱，對(duì)來(lái)自四面八方的各種文化元素缺乏整合能力，造成嶺南民俗千姿百態(tài)的多元品格。以廣州古老的商業(yè)區(qū)——荔灣區(qū)的建筑為例，西關(guān)大屋是清民時(shí)期豪門(mén)富商在此營(yíng)建的大型住宅，具有濃郁的嶺南韻味。騎樓是廣泛分布在荔灣區(qū)商業(yè)街的商業(yè)建筑，它起源于古希臘，在樓房前半部跨人行道而建筑，在馬路邊相互連接而形成自由步行的長(zhǎng)廊，因?yàn)檫m合廣州氣候多變的特點(diǎn)，逐步成為廣州街景的主格局。它除了這一中一外兩種典型建筑，沙面島上的西方古典主義建筑群也是荔灣區(qū)重要建筑類(lèi)型。沙面自宋到清代一直是廣州對(duì)外通商要地，陸續(xù)設(shè)有英、法、美、德、日、意、荷、葡等領(lǐng)事館及銀行、洋行等，形成了極具西方古典主義風(fēng)格的沙面建筑群。西關(guān)大屋、商業(yè)騎樓和沙面洋房是荔灣區(qū)三種典型的民俗建筑，他們混雜在一起，但是各不影響。可以說(shuō)西關(guān)大屋是嶺南本土文化的代表，歷史也最悠久，但是商業(yè)騎樓與沙面洋房并沒(méi)有吸收它的建筑元素，而是自成風(fēng)格；同樣，荔灣區(qū)后世的民居也沒(méi)有借鑒西方建筑元素，而是秉承西關(guān)民居的傳統(tǒng)風(fēng)格，只是繁簡(jiǎn)不一，又出現(xiàn)了近代的竹筒屋住宅等建筑形式。缺乏文化整合力造成嶺南民俗世界的紛繁各異，使人宛如置身于“花花世界”之中。

三、嶺南民俗文化評(píng)析

本文探討的嶺南概念，基于共同的民俗文化傳統(tǒng)。民俗文化一詞由我國(guó)民俗學(xué)家鐘敬文先生于20世紀(jì)末提出。其范圍大體上包括存在于民間的物質(zhì)文化、社會(huì)組織、意識(shí)形態(tài)和口頭語(yǔ)言等各種社會(huì)習(xí)慣、風(fēng)尚事物，即 中國(guó) 傳統(tǒng)文化中的中下層文化。中國(guó)兩千余年的封建王朝，分分合合的政權(quán)更替，占據(jù)文化霸權(quán)、全面控制民眾思想的儒家禮教和瘟疫、戰(zhàn)爭(zhēng)、旱澇等天災(zāi)****并沒(méi)有給嶺南地域造成多大影響，嶺南文化里的中原根基與底色與其說(shuō)是通過(guò)精英階層以 政治 話語(yǔ)方式由上而下傳達(dá)，毋寧講是由于嶺南歷史上四次大規(guī)模中原移民的到來(lái)，使中原文化由民間從下而上滲透到嶺南文化中，并逐漸覆蓋了基礎(chǔ)地位。另一方面，由于受中原文化輻射較弱，嶺南民眾的文化素質(zhì)偏低；瀕臨大海和海岸線長(zhǎng)的地理優(yōu)勢(shì)使嶺南地域的經(jīng)商之風(fēng)非常濃厚，形成“重商輕文”的社會(huì)風(fēng)氣，由精英階層控制的大傳

統(tǒng)話語(yǔ)在這種文化淡化的風(fēng)氣中的影響力非常有限。因此，嶺南文化的精髓在民俗文化中體現(xiàn)得尤為全面。嶺南民俗文化即是在南越土著文化的基礎(chǔ)上，融匯了中原文化和西方文化，逐漸形成和發(fā)展起來(lái)的具有鮮明時(shí)代色彩和地域特征的區(qū)域性文化。

1840年以后，嶺南成為“西風(fēng)東漸”的窗口，掀起近代愛(ài)國(guó)主義運(yùn)動(dòng)高潮，為嶺南文化注入濃重的時(shí)代意義。盡管1840年以來(lái)的重大政治事件和改革開(kāi)放后嶺南地域民眾思想文化素質(zhì)的提高使嶺南文化的精英層面獲得彰顯，但是真正體現(xiàn)嶺南文化精神的仍是嶺南民俗文化傳統(tǒng)，這一傳統(tǒng)在不同時(shí)代場(chǎng)景中不斷更新自身的所指，使嶺南民俗文化呈現(xiàn)出穩(wěn)中有變，變中求衡的發(fā)展張力。在當(dāng)下中國(guó)社會(huì) 經(jīng)濟(jì)、政治、文化體制全面轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，嶺南民俗文化同樣面臨著 現(xiàn)代 化的嚴(yán)峻課題。一方面它沒(méi)有沉重的歷史負(fù)擔(dān)，尚實(shí)效，重功利，開(kāi)放兼容、崇新善變；另一方面這種“感覺(jué)型”的文化太注重局部的、具體的即時(shí)應(yīng)變而缺乏理性的長(zhǎng)遠(yuǎn)目光；熱衷于事物表層的新奇而不關(guān)注深層的內(nèi)涵；推崇個(gè)體的人性感受而忽略群體的集體規(guī)范，這造成了人們過(guò)多地注重能帶來(lái)實(shí)際利益的短期經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，卻忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)的社會(huì)效益，在不斷提高工具理性的同時(shí)，卻忽視了價(jià)值理性的建立和完善。因此現(xiàn)代嶺南民俗文化中存在很多悖論，始終處于一種建設(shè)與解構(gòu)的張力之中。嶺南的輝煌由它們促成，嶺南的進(jìn)一步發(fā)展卻受到它們的阻礙。近代，在政治上嶺南一度領(lǐng)風(fēng)氣之先，當(dāng)反封建浪潮席卷全國(guó)后，嶺南讓位于中原；現(xiàn)代，在經(jīng)濟(jì)上嶺南先走一步，當(dāng)改革開(kāi)放浪潮席卷全國(guó)，北京、上海、山東、四川和國(guó)內(nèi)其它地域的優(yōu)勢(shì)被開(kāi)發(fā)出來(lái)后，嶺南還有什么優(yōu)勢(shì)?作為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展先鋒的廣東省近來(lái)提出“建設(shè)文化大省”的目標(biāo)，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不僅僅靠發(fā)掘歷史文物、保護(hù)民間故事就可以完成，真正需要改變的是積淀在社會(huì)群體心里的集體無(wú)意識(shí)和他們的文化觀念。尤其在當(dāng)前中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與國(guó)際接軌，思想文化與西方社會(huì)頻繁互動(dòng)的大趨勢(shì)下，嶺南民眾更要具備批判意識(shí)，揚(yáng)棄自身文化中直觀、膚淺、保守的成分，代之以宏觀、理性、國(guó)際化的視角，揚(yáng)長(zhǎng)避短，與時(shí)俱進(jìn)，尋找?guī)X南民俗文化現(xiàn)代化的最佳路徑。