第一篇：ajayhj的投資實習總結與體會

投資實習總結與體會

11金融3班 胡潔 1110337

3為期兩個月的證券投資模擬實習終于結束了，在這短短的兩個月里，我對股票投資有了初步的了解，也對投資這門學問有了更強烈的興趣。些收獲。我本來對股票的概念只是停留在課本上的，覺得它離自己很遠。在這次實習過程中，我開始對股票有了一些關注。在叩富網上注冊了賬戶，通過對虛擬資產的親自操作，我也開始時不時地關注股票的價格走勢。但我明白股票是很復雜的東西，想真正鉆研進去還是要下很大功夫的。

剛開始使用股票證券交易分析軟件的時候，我被那些密密麻麻的數字和字母給轉暈了，眼睛不知道該看哪里，也不知道那些數字都是些什么意思，心里很焦急，有點擔心自己學不會。但后來經過自己的耐心學習，和同學老師的幫助，我也慢慢學會了看股票的走勢、K線圖，以及市盈率、發行價、股票面值、股票市價這些指標，并且對股票價格指數有了初步了解。但是我知道，炒股需要對各個方面進行深層分析。而且證券投資并不只是炒股而已，還有更多的內容需要去實踐。

老師在課堂上說過，10個炒股的人中，一般有7個人是虧的，只有1個人能盈利。的確，我買的幾支股票中，只有一支有微弱的盈利。最常見的狀況就是，那支股票我買之前還是在漲的，結果我一買入它就跌了。初始資金100000元現在就剩98784了，還好每只股票我買入的數量都控制在100到500之內，這也是出于謹慎。所以，投資決策的做出，一定要考慮各種風險因素。以下是對風險控制的總結。

首先是控制資金投入比例。在行情初期，不宜重倉操作。在漲勢初期，最適合的資金投入比例為30%。這種資金投入比例適合于空倉或者淺套的投資者采用，對于重倉套牢的投資者而言，應該放棄短線機會，將有限的剩余資金用于長遠規劃。

其次是適可而止。在市場整體趨勢向好之際，不能盲目樂觀，更不能忘記了風險而隨意追高。股市風險不僅存在于熊市中，在牛市行情中也一樣有風險。如果不注意，即使是上漲行情也同樣會虧損。

第三，選股要回避“險礁暗灘”。碰上“險礁暗灘”就要“翻船”，股市的“險礁暗灘”是指被基金等機構重倉持有、漲幅巨大的“新莊股”，如近期的有色金屬股。其次，問題股、巨虧股、戴帽戴星股。不可否認，這類個股中蘊含有暴利的機會，但投資者要認識到，這種短線機會往往不是投資者可以隨便參與的，萬一投資失誤，就將損失慘重。

第四，分散投資，規避市場非系統性風險。當然，分散投資要適度，持有股票種類數過多時，風險將不會繼續降低，反而會使收益減少。

第五，克服暴利思維。有的投資者喜歡追求暴利，行情走好時總是一味地幻想大牛市來臨，將每一次反彈都幻想成反轉，不愿參與利潤不大的波段操作或滾動式操作，而是熱衷于追漲翻番暴漲股，總是希望憑借炒一兩只股就能發家致富。愿望雖然是好的，但追漲殺跌地結果卻是所獲無幾。

雖然投資實習課已經結束了，但是我還是會習慣性地打開叩富網，看看自己的資金狀況，還有自己買入的一些股票的價格變化和走勢。看見一些與大型上市公司有關的新聞，也會很好奇地去查看他們的股票基本資料和財務狀況之類的信息，并試著運用一些技術分析，雖然還不熟練，但是我相信這是一個好的開始。總而言之，通過這次模擬的實習，我對股票投資有了全新的認識，也邁開了前進過程中很重要的一步。

第二篇：實習總結與體會

實習總結與體會

參加實習時間為XX年05月19日至XX年06月18日，第一天到工地是先熟悉場地，第二天項目經理安排我們做實習質安員，主要的工作是對工地的質量與安全進行監督，其中質量是施工的工藝質量檢查，安全是指施工現場不安全因素的檢查和安全生產的監督。經過下到施工現場在觀察采用有組織多個工作面一起施工，在室內裝修和外墻貼磚和小市政工程的施工前準備。這樣可以大大的加快施工進度，避免出現窩工現象。

一、墻體的砌筑工程

經過對施工現場的觀察，主體框架已完成室內磚墻砌筑已完成1~3層，第4層施工中。采鋼井架垂直升降機運輸材料。該墻體不參加承重，為24墻厚，磚墻的材料是由灰砂磚和水泥砂漿組成。

其中灰砂磚選用規格為240*115*53的mU5級，對于灰砂磚的質量要求主要滿足強度和耐久性的要求。

水泥砂漿的采用配合比為 的m7.5級，對于砂漿的質量要求主要滿足和易性不出現離析現象。

砌筑工藝的要求：

（1）抄平砌磚墻前先打底層水平并m7。5的水泥砂漿打底抄平，其目的在于能讓底層保持在同一水平。

（2）放線主要是為了定出墻的邊線和門窗洞口的位置，為了保證各層樓墻身軸線的重合并與基礎軸線一致。

（3）擺磚把磚沿定好的軸線擺放，目的在于擺放完后若發現不整齊的可以將其調整好。

（4）立皮數桿及掛準線皮數桿的作用是用它控制每皮磚的水平，控制預埋件、門窗洞、樓板、過梁等的標高。

（5）砌磚。

對墻體砌筑質量要求：磚縫必須橫平、豎直，錯縫搭接，避免通縫，同時磚縫砂漿必須飽滿，厚薄均勻。

墻體施工中應注意的事項：

（1）

在與剪力墻的交接處，應用預留的拉接筋與砌筑的墻體搭接；使用

拉接鋼筋的目的在于提高墻體的整體性。

（2）

對墻體的細部構造，在設有門窗過梁時，當上部荷載過大時須加設鋼筋的應設鋼筋，以提高承載能力。

二、墻體飾面工程

小區的B1-1~

4、B2-1~

4、c1-1~

4、c2-1~4門窗框已安裝好，正在進行室內裝修工作，下面就介紹一下在施工現場所學到的吧：

（一）、墻體抹灰工程有內墻抹灰和外墻飾面；

內墻面抹灰：

１、材料選用：①、水泥選用32.5＃普通硅酸鹽水泥。②、砂選用中砂以上。③、鋼絲網 ④、劈開磚、瓷片。

2、勞動力：每組分配有扇灰工和雜工

２、墻體的抹灰一般由底層、中層和飾面層組成：

（1）底層又稱批蕩，采用配合比為的水泥砂漿打底２０mm厚，主要起與基體的牢固粘結初步找作用。

（2）中層又稱找平層，主要作用是起找平５mm厚，讓墻面平整不出現凹凸不平的現象。

（3）飾面層，內墻面采用紙筋灰，抹在墻體的最外層３ mm厚，外墻面一到二層采用劈開磚三到六層采用瓷片，主要起裝飾美關的作用。

３、對墻體抹灰的質量要求：表面光滑、潔凈、接槎平整，不出現空鼓開裂的現象；劈開磚、瓷片接縫整齊，橫平豎直，不出現空鼓不剝落現象

４、注意事項

在對墻體的抹灰工作之前應對基體表面進行處理，保證抹灰層與基體之間的牢固粘結，使抹灰層不出現脫落、空鼓和裂縫等現象。清除墻面的灰塵、污垢、堿膜、砂漿等附著物，要灑水濕潤。在磚墻與剪力墻和門窗框的交接處的抹灰，為防止交接處不出現裂縫，應安放鋼絲網加強抹灰的粘結力。對表面較光滑的混凝土剪力墻墻面，應采用1：1水泥砂漿噴毛，使墻面粗糙使之能與抹灰層牢固粘結。在外墻面粘劈開磚和瓷片時，應事先拉線彈墨定位，在貼瓷片時平整對齊，方便施工。還有就是陰陽角的收口處理。

三、樓板地面工程

當墻體的裝修工程完成后接著的就是地面的鋪磚工作，樓板層它是多層建筑中樓層間的水平分隔層，主要承受樓板層上的全部荷載，對墻壁身起著水平支撐作用，一般分為：面層、結構層、頂棚和附加層；在鋪底層之前要先對結構層進行清理不能有灰土和垃圾，清理完之后需灑水潤濕，灑水能提高水泥砂漿與結構層粘結力。經灑水潤濕后便可進入下一道工序鋪12mm厚配合比為1：3的水泥砂漿抄平，再5mm厚配合比為1：1的水泥砂漿粘結。、材料選用：水泥選用32.5＃普通硅酸鹽水泥、細砂和地面磚。配成1：3的水泥砂漿。

2、勞動力：每組分配有石工、泥工和雜工，但多組同時施工時，應視樓面清潔情況調整石工人數。所有施工人員均需遵守有關安全操作規程和規定。

3、施工中的技術要求：鋪砂漿抄平時要均勻平整，不得有凹凸不平的情況，鋪漿打底的厚度達到設計的要求12mm厚；在放地面磚的時，應先在地面拉線定出邊線，然后再以5mm厚配合比為1：1的水泥漿粘結，最后就是鋪放地磚了。

4、注意事項：

（1）、放磚拉線的目的在于使鋪磚能夠邊縫對齊平整，不會不齊。

（2）、在鋪放地磚時不能用力的對地磚進行敲打，以免震傷地磚出現裂縫，嚴重的會使地磚斷裂。

（3）、對于踢腳線高度為100mm,外突15mm，主要起到保護墻壁面保持清潔的作用，材料與地磚一樣。

（4）、對于細部構造部位的地漏及泛水坡度滿足排液要求，不倒泛水，無滲漏。

（5）、樓梯處的鋪磚陰陽角處須垂直。

（6）、在單層樓地面放磚完成后，須用石灰粉將磚縫補滿，室內房間的鋪上薄膜油紙，避免灰塵和細小垃圾掉進磚中，影響美觀和驗收標準。

四、小市政排水工程

小市政排水工程主要是把小區內的生活廢水和雨水排走的作用，分為廢水管和雨水管。

（一）、排水系統構造要求：包括排水管下方100~150mm砂墊層，集水井井底150~200mm的砂墊層和150mm的混凝土打底，100~200mm的倒流槽；、材料選用：①、水泥選用32.5＃普通硅酸鹽水泥。②、砂選用中砂以上、碎石、灰砂磚。③、9m長200~900mm的波紋管。

2、勞動力：泥工、瓦工、雜工、安裝工和施工技術人員。

3、機具設備：鉤機、抽水機

4、選用儀器：全站儀、水準儀

5、施工主要過程：

定位→放線→集水井開挖→渠道開挖→集水井放墊層打底→渠道放墊層→集水井砌底層磚瓦→安放排水管→打管頭管尾水平高差→安放第二根管→砌完集水井磚墻→回填土。

使用全站儀放出路的中線，然后再量出管線的位置，主要的目的在于定出管線的位置和集水井的位置。用白灰粉管線的位置和集水井的位置。再使用鉤機在集水井的位置，挖出滿足圖紙設計要求的深度。在開挖的過程中到差不多深度時可經現場技術人員測量井的標高，控制井底標高不宜過深；當達到設計深后便可放墊層下混凝土，另一邊可以繼續挖渠道；等混凝土硬結后便可砌井，挖好的渠道可以放墊層；當井砌到5~10cm時便可放管，現場的施工技術人員可對放好的管進行標高的控制，確保管的落差達到設計要求，2~6cm；然后安放第二根管。以后的工作都是差不多的，等到一條線的工作完成后便可回填土。

（二）、注意事項：這里的土質較差為粉砂淤泥、淤泥質土和大量的滲水，在開挖作業時基坑出現大面積的積水現象，嚴重的還出現流沙坍方現象，采取的解決措施：在流沙嚴重的用堆砂包的辦法堵住泥沙流入基坑內，在集水井處用抽水機將水抽走，在出現坍塌的采用打木樁做坑壁支護的措施；在鉤機作業時，將挖出的泥土堆放在離基坑的較遠處，以免坑坡受荷載作用出現坍塌。在砌磚時應將磚縫用砂漿灌滿，防止磚縫砂漿過少而出現滲漏現象。在擺放水平儀時，應選擇土質結實，不易受震動影響，可見度好的地方，水平儀擺放平穩，應注意民工在搬運材料時給碰歪，在測量時注意水平。還有預留孔洞預埋管的處理。

（三）、施工質量

管道位置不偏移不滲漏水積水，符合閉水試驗標準，集水井不變形、下沉或偏位，排水管道在驗收時應對其進行清洗，將里面的垃圾清洗干凈以免對管道造成堵塞。影響使用效果。

五、單體樓房防水排水工程

該工區屬于亞熱帶季風氣候的沿海地區，終年多雨濕潤，故防水等級設為二級；采用有組織外排水體系，剛柔相結合的防水方案。

（一）、衛生間的防水排水工程：采用有組織外排水體系，通過排水管將衛生間內的水排室外的水市政排水系統中。

、施工工藝流程：清理基層—→涂刷基層處理劑—→陶粒—→倒混凝土—→打底層—→鋪防滑磚

2、選用材料：高聚物改性瀝青防水涂料，陶粒，c30混凝土，水泥砂漿，防滑地磚

3、勞動力分配：泥工、瓦工和雜工。

4、施工的主要過程：)、清理基層：表面應平整、干凈、干燥，細部構造應達到設計要求，如有缺陷應進行處理，合格后方可進行防水施工。

2)、涂刷基層處理劑：自粘防水卷材基層處理劑開桶后應充分攪拌，用滾刷均勻的涂刷于基層。待基層處理劑完全干燥后鋪貼自粘防水卷材。

3）、倒放陶粒：倒放200~350mm厚，鋪放均勻密實。

4）、倒混凝土：150mm厚表面平整

5）、打底層：待混凝土硬結后15mm厚水泥砂漿打底對混凝土基層進行處理，抄平。

6）、鋪防滑地磚：磚縫對齊

注意事項：衛生間地面應低于客廳臥室地面50mm，在結構施工時應做出

高差，并按規定起坡（1%），地漏口低于相鄰地平面不少于10mm。

（二）、屋面防水排水工程：

（1）、施工工藝流程：

基層處理→涂防水材料→水泥砂漿抄平→鋪隔熱磚

（2）、選用材料：水泥砂漿、高聚物改性瀝青防水涂料、隔熱磚、瓷片）、基層處理：對屋面的砂塵、木屑等施工現場的垃圾進行清理，保證防水涂料與基體的粘結。

2）、涂防水涂料：此層為屋面防水的主要工作，涂刷均勻密實，在女兒墻腳的涂刷高度為100mm，與女兒墻的交接處應注意涂刷，防止出現漏涂縫隙。

3）、水泥砂漿打底抄平：500mm厚的砂漿找平，該工序的主要作用有兩方面，一方面為其結構的自防水作用，對結構有著一定的防水作用：另一方面對防水涂料的保護作用，避免太陽輻射對防水涂料直射造成老化減短使用壽命和防水效果，即為保護層的作用。

4）、鋪隔熱磚：該工序在砂漿干硬后進行，主要是對樓房起到隔熱保溫作用。

（三）、其它細部構造施工、女兒墻與屋面之間交角按規范做成圓弧形。

2、屋面排氣管、煙道等根部也做成圓弧角，防水層上翻500mm，女兒墻壓頂做向內排水坡，坡度≥6%，并做成有檐口或鷹

3、水落口周圍直徑500mm范圍內坡度不小于5%。水落口與基層接觸處應每寬20mm，深50mm的凹槽，嵌填密封材料。

（四）、注意事項：

為防止防水層過早老化、起皮、脆裂，對防水層采用剛性保護層做法。為解決剛性防水層裂縫造成滲漏水，施工中采用40毫米厚c30細石混凝土，內配6毫米間距為200毫米雙向鋼筋網，并設置分格縫，鋼筋網在分格縫處完全斷開，以增強防水層板塊的剛度和整體性。在涂防水材料時應涂刷均勻。

六、實習總結：經過在工地這段兩個月時間的實習，是我們學聲在現場施工中理論與實踐相結合的階段；學到了許多書本中沒有的東西，比如現場施工的放樣，水平儀、全站儀等儀器的使用，對現場施工工藝的要求，對施工圖紙的認識以及對施工現場的管理（現場安全隱患的處理）。

1、施工前應對施工圖紙進行熟悉。

2、在進入施工現場時要配戴安全帽，注意安全。

3、在現場施工時要按圖紙和規范施工。

第三篇：實習總結與體會

車間工作總結與體會

仍記得才來公司的我，趕上六月的末班車，到溫州剛好沐浴著七月一號的朝陽，從學校出來沒有選擇回家，一是學校離校安排晚，二是剛經歷六月同學的分別，不想回家經歷第二次的送別。這是我第二次來公司，上次是五月中旬的面試，與上次不同的是這次我看到了好幾個新同事，這其中還有兩個我的校友，大家在接下來不久就混熟了，同事們給我的第一印象是我不是來上班了，我又來到了一個新的學校，大家年齡相仿，又都是那么有激情活力，同時又有較學校更濃的學習氛圍。

經過一天的休息調整，第二天我就和同事們一起上班了，在這近一月的車間實習期間，我學會了很多東西，首先沖壓，才接觸時，感覺機器聲音很大有點害怕，看到把銅片等瞬間壓成想要的形狀，心里想要是不小心，想到這不禁后背發涼。所以從一開始我就小心，在聽王亞明主管講注意事項和操作時都很認真，沖壓最簡單的應該是攻倒角了，一是模具小，踩踏板輕松，二是聲音較其他的要小。但同時攻倒角也是讓人最機械化的，元件小數量多，所以如果思想不集中很容易犯困。沖壓機器越大踏板踩一腳費力就更大，因此在踩大機器時身體往往不能保持平衡，這時更要努力去維持身體的平衡。沖壓難的要算沖銅皮了，由于銅皮是卷起來的，所以送料時需把銅皮弄平，我實習時是從銅皮上沖壓出很小的插片，沒有裝固定的自動送料器，所以這批小插片的沖壓過程中，是實習最具危險又最累的活，在沖壓的過程中，總是沖幾個就會出現連沖的現象，還有不能保證相鄰插片之間的間隙，造成原料的浪費。建議以后沖壓銅皮時能裝固定的送料器，這樣保證操作者安全；同時抬腳踩踏板的高度可以降低，減少額外做功，這可以在腳下墊鋼板，我實習時墊的是找來的磚頭。

注塑是我實習最短的工種了，在我短暫的實習中有如下體會：一是注塑時要堅守自己崗位，不要串崗，雖然有的成模周期有點長，但可以利用這兩段時間之差來完成對打出來的模進行檢驗和分裝，如按鈕是完全可以同時進行左右按鈕的分裝的，而不要等全部打完后再安排時間來分裝。同時考慮到注塑需要對原料進行預熱，所以中途休息和午餐盡量不要讓機器停下來，應該輪流讓人值班，這樣就節省了預熱時間，減少不必要的浪費，這事目前領導已經在實行了。

最后是三樓的裝配了，裝配車間工序繁多，在我的實習期間主要有上開關按鈕，上彈簧以及彈簧打油，還有裝彈簧片，清潔線路板，卡上蓋，修開關，檢驗開關，以及檢驗中央控制器，還有包裝，試開關手感。在這些工序的體會中，給我啟示是沒有一塵不變的工序，又好又快的工序是在實踐中得出來的，所以我們在車間實習時，不能一味的機械化的操作，應該邊做邊思考怎樣去改進，才能更省力，更快捷，更有效率。同時也教會了我們在工作中應該團結，流水線是一個整體，一個流水線的快慢不是決定于那個做的最快的人，而是取決于做的最慢人的速度。所以這也要求我們的管理者合理安排各工序，讓各工序上都是該工序的最快者。在修理開關時，一開始找不到從何處下手，經過幾個開關的實踐，終于找到開關就幾個問題：一是二極管燈不亮，這有可能是二極管正負極接反，有可能是元器件虛焊，線路不通；這類問題先目測有無接反，再用萬用表檢驗二極管好壞，再查線路；至于檢驗時阻值不正常，要查電阻是否正確，查電阻是否斷裂或虛焊。經驗是在實踐中總結的，當到一定程度修理開關完全可以不用萬用表。在實習中開關手感不好主要是彈簧片的問題，修理此類開關需要耐心，因為一個開關有時要拆五六遍。

以上是我實習期間點滴的記錄。

第四篇：實習總結與體會

實習總結與體會

參加實習時間為XX年05月19日至XX年06月18日，第一天到工地是先熟悉場地，第二天項目經理安排我們做實習質安員，主要的工作是對工地的質量與安全進行監督，其中質量是施工的工藝質量檢查，安全是指施工現場不安全因素的檢查和安全生產的監督。經過下到施工現場在觀察采用有組織多個工作面一起施工，在室內裝修和外墻貼磚和小市政工程的施工前準備。這樣可以大大的加快施工進度，避免出現窩工現象。

一、墻體的砌筑工程

經過對施工現場的觀察，主體框架已完成室內磚墻砌筑已完成1~3層，第4層施工中。采鋼井架垂直升降機運輸材料。該墻體不參加承重，為24墻厚，磚墻的材料是由灰砂磚和水泥砂漿組成。

其中灰砂磚選用規格為240*115*53的mu5級，對于灰砂磚的質量要求主要滿足強度和耐久性的要求。

水泥砂漿的采用配合比為 的m7.5級，對于砂漿的質量要求主要滿足和易性不出現離析現象。

砌筑工藝的要求：

（1）抄平砌磚墻前先打底層水平并m7。5的水泥砂漿打底抄平，其目的在于能讓底層保持在同一水平。

（2）放線 主要是為了定出墻的邊線和門窗洞口的位置，為了保證各層樓墻身軸線的重合并與基礎軸線一致。

（3）擺磚 把磚沿定好的軸線擺放，目的在于擺放完后若發現不整齊的可以將其調整好。

（4）立皮數桿及掛準線 皮數桿的作用是用它控制每皮磚的水平，控制預埋件、門窗洞、樓板、過梁等的標高。

（5）砌磚。

對墻體砌筑質量要求：磚縫必須橫平、豎直，錯縫搭接，避免通縫，同時磚縫砂漿必須飽滿，厚薄均勻。

墻體施工中應注意的事項：

（1）在與剪力墻的交接處，應用預留的拉接筋與砌筑的墻體搭接；使用

拉接鋼筋的目的在于提高墻體的整體性。

（2）對墻體的細部構造，在設有門窗過梁時，當上部荷載過大時須加設鋼筋的應設鋼筋，以提高承載能力。

二、墻體飾面工程

小區的b1-1~

4、b2-1~

4、c1-1~

4、c2-1~4門窗框已安裝好，正在進行室內裝修工作，下面就介紹一下在施工現場所學到的吧：

（一）、墻體抹灰工程有內墻抹灰和外墻飾面；

內墻面抹灰：

１、材料選用：①、水泥選用32.5＃普通硅酸鹽水泥。②、砂選用中砂以上。③、鋼絲網　④、劈開磚、瓷片。

2、勞動力：每組分配有扇灰工和雜工

２、墻體的抹灰一般由底層、中層和飾面層組成：

（1）底層又稱批蕩，采用配合比為的水泥砂漿打底２０mm厚，主要起與基體的牢固粘結初步找作用。

（2）中層又稱找平層，主要作用是起找平５mm厚，讓墻面平整不出現凹凸不平的現象。

（3）飾面層，內墻面采用紙筋灰，抹在墻體的最外層３　mm厚，外墻面一到二層采用劈開磚三到六層采用瓷片，主要起裝飾美關的作用。

３、對墻體抹灰的質量要求：表面光滑、潔凈、接槎平整，不出現空鼓開裂的現象；劈開磚、瓷片接縫整齊，橫平豎直，不出現空鼓不剝落現象

使用全站儀放出路的中線，然后再量出管線的位置，主要的目的在于定出管線的位置和集水井的位置。用白灰粉管線的位置和集水井的位置。再使用鉤機在集水井的位置，挖出滿足圖紙設計要求的深度。在開挖的過程中到差不多深度時可經現場技術人員測量井的標高，控制井底標高不宜過深；當達到設計深后便可放墊層下混凝土，另一邊可以繼續挖渠道；等混凝土硬結后便可砌井，挖好的渠道可以放墊層；當井砌到5~10cm時便可放管，現場的施工技術人員可對放好的管進行標高的控制，確保管的落差達到設計要求，2~6cm；然后安放第二根管。以后的工作都是差不多的，等到一條線的工作完成后便可回填土。

（二）、注意事項：這里的土質較差為粉砂淤泥、淤泥質土和大量的滲水，在開挖作業時基坑出現大面積的積水現象，嚴重的還出現流沙坍方現象，采取的解決措施：在流沙嚴重的用堆砂包的辦法堵住泥沙流入基坑內，在集水井處用抽水機將水抽走，在出現坍塌的采用打木樁做坑壁支護的措施；在鉤機作業時，將挖出的泥土堆放在離基坑的較遠處，以免坑坡受荷載作用出現坍塌。在砌磚時應將磚縫用砂漿灌滿，防止磚縫砂漿過少而出現滲漏現象。在擺放水平儀時，應選擇土質結實，不易受震動影響，可見度好的地方，水平儀擺放平穩，應注意民工在搬運材料時給碰歪，在測量時注意水平。還有預留孔洞預埋管的處理。

（三）、施工質量

管道位置不偏移不滲漏水積水，符合閉水試驗標準，集水井不變形、下沉或偏位，排水管道在驗收時應對其進行清洗，將里面的垃圾清洗干凈以免對管道造成堵塞。影響使用效果。

五、單體樓房防水排水工程

該工區屬于亞熱帶季風氣候的沿海地區，終年多雨濕潤，故防水等級設為二級；采用有組織外排水體系，剛柔相結合的防水方案。

（一）、衛生間的防水排水工程：采用有組織外排水體系，通過排水管將衛生間內的水排室外的水市政排水系統中。

1、施工工藝流程：清理基層—→涂刷基層處理劑—→陶粒—→倒混凝土—→打底層—→鋪防滑磚

2、選用材料：高聚物改性瀝青防水涂料，陶粒，c30混凝土，水泥砂漿，防滑地磚

3、勞動力分配：泥工、瓦工和雜工。

4、施工的主要過程：

1)、清理基層：表面應平整、干凈、干燥，細部構造應達到設計要求，如有缺陷應進行處理，合格后方可進行防水施工。

2)、涂刷基層處理劑：自粘防水卷材基層處理劑開桶后應充分攪拌，用滾刷均勻的涂刷于基層。待基層處理劑完全干燥后鋪貼自粘防水卷材。

3）、倒放陶粒：倒放200~350 mm厚，鋪放均勻密實。

4）、倒混凝土：150mm厚表面平整

5）、打底層： 待混凝土硬結后15mm厚水泥砂漿打底對混凝土基層進行處理，抄平。

6）、鋪防滑地磚：磚縫對齊

注意事項：衛生間地面應低于客廳臥室地面50 mm，在結構施工時應做出

高差，并按規定起坡（1%），地漏口低于相鄰地平面不少于10 mm。

（二）、屋面防水排水工程：

（1）、施工工藝流程：

基層處理→涂防水材料→水泥砂漿抄平→鋪隔熱磚

（2）、選用材料：水泥砂漿、高聚物改性瀝青防水涂料、隔熱磚、瓷片

1）、基層處理：對屋面的砂塵、木屑等施工現場的垃圾進行清理，保證防水涂料與基體的粘結。

2）、涂防水涂料：此層為屋面防水的主要工作，涂刷均勻密實，在女兒墻腳的涂刷高度為100mm，與女兒墻的交接處應注意涂刷，防止出現漏涂縫隙。

3）、水泥砂漿打底抄平：500mm厚的砂漿找平，該工序的主要作用有兩方面，一方面為其結構的自防水作用，對結構有著一定的防水作用：另一方面對防水涂料的保護作用，避免太陽輻射對防水涂料直射造成老化減短使用壽命和防水效果，即為保護層的作用。

4）、鋪隔熱磚：該工序在砂漿干硬后進行，主要是對樓房起到隔熱保溫作用。

（三）、其它細部構造施工

1、女兒墻與屋面之間交角按規范做成圓弧形。

2、屋面排氣管、煙道等根部也做成圓弧角，防水層上翻500 mm，女兒墻壓頂做向內排水坡，坡度≥6%，并做成有檐口或鷹

3、水落口周圍直徑500 mm范圍內坡度不小于5%。水落口與基 層接觸處應 每寬20 mm，深50 mm的凹槽，嵌填密封材料。

（四）、注意事項：

為防止防水層過早老化、起皮、脆裂，對防水層采用剛性保護層做法。為解決剛性防水層裂縫造成滲漏水，施工中采用40毫米厚c30細石混凝土，內配6毫米間距為200毫米雙向鋼筋網，并設置分格縫，鋼筋網在分格縫處完全斷開，以增強防水層板塊的剛度和整體性。在涂防水材料時應涂刷均勻。

六、實習總結：經過在工地這段兩個月時間的實習，是我們學聲在現場施工中理論與實踐相結合的階段；學到了許多書本中沒有的東西，比如現場施工的放樣，水平儀、全站儀等儀器的使用，對現場施工工藝的要求，對施工圖紙的認識以及對施工現場的管理（現場安全隱患的處理）。

1、施工前應對施工圖紙進行熟悉。

2、在進入施工現場時要配戴安全帽，注意安全。

3、在現場施工時要按圖紙和規范施工。

第五篇：酒店實習總結與體會

酒店實習總結與體會

在酒店實習，很多同學都寫了實習總結與體會，大家不妨看一看，也期待你分享你的酒店實習總結與體會哦!

酒店實習總結與體會1

地點：西安市長安區惠賓飯店

一.企業介紹：

惠賓飯店位于西安市長安區北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫字,商務,會議,茶藝,棋牌,健身,休閑娛樂等為一體的中國名牌企業。現有員工128人,固定資產600多萬,經營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,陜西商業名牌企業.AAA級中國綠色飯店,中國商業信用企業全國產品質量與服務

質量雙滿意單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務明星,中國世紀大采風優秀人物,陜西商業服務明星,西安市百名文明市民標兵。CCMC特級經營管理大師,中國商業職業經理人,西安市第十三屆人大代表。

飯店裝潢豪華典雅,設施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風味小吃等品種,聞名全國的餓六種中華名優小吃深受消費者青睞。

客房部擁有豪華商務間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經濟間,共有床位200張,設施齊全,服務熱情周到,并提供鐘點房服務。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務活動,教學培訓,親朋聚會,是休閑內，旅游,度假的最佳消費場所。

經營理念:以人為本;顧客至上!

企業精神:求實創新;開拓進取!

員工精神:愛崗敬業;積極奉獻!

服務宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!

企業文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學管理,奮發向上!

二、實習崗位與內容：

實習部門：前廳部

實習目的：掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業就業實力的目的。

前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這里開始的。

1、早班(早7：00中午15：00)工作流程： 換工服，化妝，簽到了解住宿情況及重要事項交接班(了解房態、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本)

接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系，掌握房態變化，合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續房手續接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態，確保房態準確，接待賓客(重點催收房費)做交接班準備。

2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程： 交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜接待賓客(重點催收房費)工作晚餐協助前臺收銀催房費，并跟進餐券發放事宜檢查、更新房態，確保房態準確，整理預訂接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持

聯系，掌握房態變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作做交接班準備。

3、夜班(晚上22：00次日早7：00)工作流程 ：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯系，掌握房態變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜檢查、更新房態，確保房態準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監控和相關記錄，打掃前臺內部及大廳的衛生檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通檢查、更新房態，確保房態正確，并做好交接班準備。-

三、實習心得總結：

1、服務行業之潛規則

(1).客人永遠是對的這句服務行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。

酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是金鑰匙理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：客人永遠不會錯,錯的只會是我們，只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。

(2)服從上級安排與決策：從決策的角度來說領導不可能永遠是對的。身為上司經理，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執行而言的。

舉個例子來說明：如果把企業比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執行劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了船長永遠是對的的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發現方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程，一致通過，全體擁護是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。

酒店實習總結與體會2

一、酒店介紹

xx酒店是由香港中昌集團有限公司投資，以五星級標準興建的集客房、餐飲、娛樂、商貿、辦公、會議于一體的商務度假型酒店，于2002年6月27日試營業，9月29日正式開業，總投資億人民幣。

酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開發區內，遠離鬧市，空氣清新，環境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國傳統文化精髓、被譽為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態環境和人文環境相得益彰，形成了以房地產帶動旅游業，以旅游業促進房地產發展的良好格局，是目前東莞地區特色獨具，魅力無限的五星級標準酒店。

酒店的大堂氣勢恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨運。全部選用進口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮瓷器訂制而成。同時酒店的每一細微處均能體現傳統文化的精髓。特別

是仿明清風格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五星級酒店媲美。室內明亮通透，格調富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現代的享受盡在其中。

酒店餐飲設施較多，環球各地美食，殷勤優雅之服務，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風味時令小吃及傳統精美中式菜肴任君選擇。夢之夜夜總會擁有49間豪華箱包，超大表演舞臺，每晚精美歌舞呈現出不窮服務體貼，超值享受;其他服務設施也一應俱全;精品屋，室外游泳池，網球場，大型停車場，車隊服務，多功能會議室，商務中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。

二、崗位介紹

總機是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過電話產生。總機話務員的職責就相當重要了。麗城對接線生要求嚴格：熟悉本組范圍內的所有業務和知識;認真做好交接班工

作;按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話;對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答;主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話;準確地為客人提供叫醒服務;掌握店內組織機構，熟悉店內主要負責人和各部經理的姓名、聲音;熟悉市內常用電話號碼;熟悉有關問訊的知識;掌握總機房各項設備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項;特別是嚴格保密客情資料。

商務中心是酒店的一個營業場所，商務中心文員主要是對客進行服務。為客人提供收發傳真、復印、翻譯和上網發送E-mail等服務，并為客人保密;為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務;迅速、準確地回答客人有關商務和旅游方面的各種問題;提供常用辦公小文具，供客人隨時借用;提供最新商務信息和商務服務咨詢業務及國際國內長途電話。文員每班次認真檢查，確保設備設施處于良好狀態，定期做好商務中心內各種設備設施的清潔和保養工作;發

揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協作，完成上級交辦的其他任務。

三、工作總結

1.初到麗城的復雜心情

2008年7月1日，我們25個同學在學校的帶領下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個人.中午從學校出發直到下午三點多火車才緩緩開動，從中午開始，我們都是忙碌，從學校到火車站的路上，我們沒有一絲悲傷，可能是因為太多的行李讓我們無暇去悲傷。送我們的同學在火車窗外對著我們微笑揮手告別，那時，我真的很感動，原來同窗情到了分別時也是可以掉眼淚的。

坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內擠滿了人，又有點熱，根本就睡不了覺。過了很多站，在7月2日的早上5點多，我們終于到達了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，因此東莞在我的第一印象中留下了很假 的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對我們的關懷，人力資源部經理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們去買生活用品。但是在我們看來，這里的環境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒有一個地可以打電話向家里報平安，當時真的很凄涼。下午我開通了武漢的號，假裝很堅強的告訴家里我在這里感覺很好。當我撥通朋友的電話時，眼淚就情不自禁的流了下來。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠，我的內心很害怕，很想打道回府。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經受考驗。

培訓，接下來的是兩天半的入職培訓。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內心那個痛時常會刺痛我。分崗了，因為眼睛的問題我被分到了總機房，最輕松最無聊的工作，在這里根本找不到我的人生追求，千里迢

迢來到這里就為這點事，心里很不是滋味，但是我又只能別無選擇的接受，心里默默規劃，一定要讓自己堅持一個月。就這樣，我的實習工作生活開始了，沒有一點興奮的開始了。

2、體驗商務總機生活

人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經理。正式上崗前，部門又對我們進行了針對性的專業培訓，剛開始是大竄的分機表和酒店的應知應會開始，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西，過的很無聊。兩天后，我們開始試著接電話，因為對酒店業務不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉錯電話而導致有人投訴。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。但是令我驕傲的是：因為我的聲線一直都很好，總機應答語很快就被我找到了感覺。后來有一次在接客人電話時，客人贊揚說我的聲音很甜美，我想酒店在那時通過我的聲音給客人留下了美好的第一印

象。

剛開始的一周，都會有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負，那些在總機房的女孩子都比我們小，但是她們的工作熟知度都比我們高。因為總機房的設施設備都是固定的，很多操作也是規范的，如果不訓練的很熟練，接到電話時就會因為緊張而出錯。當我們把她們認為很簡單的東西弄錯時，就會看到一張很不耐煩的臉，有時候還會被領班批評一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的接受能力不錯，通過半個月的工作，總機房的工作我都可以獨自游刃有余的操作了。

工作流程是熟練了，往往就因為太熟練而簡化步驟，忽略細節，造成比必要的客人或高層領導的投訴。有一次，我獨自當班時，那時的電話很多，接完一個馬上那個又響了，或者兩個同時響。這時候我們會用hold電話的方法來讓客人等候，因為電話太忙，同時hold了兩個電話，我在接完一個電話去拉線回來

時不小心掛斷的客人的電話，等客人在打過來時，客人的聲音明顯感覺到不耐煩了。經我耐心仔細的跟客人解釋后，投訴才不至于鬧的很大。這次讓我深刻感覺到，任何一項工作再熟悉也要仔細的去做，這樣才會更完美

因為商務中心和總機房只有一個領班在負責管理，所以總機房的接線生就必須要學一點商務文員的知識，以備不時之需。商務總機成為了一體，老員工也在陸續的辭職，也有新的接線生來到總機房，我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機房業務后，領班對我們進行了商務中心知識的培訓，如何熟練的試用復印機，傳真機;如何為客人提供訂票服務;都是培訓的重點。在商務中心的工作，讓我看到了希望，從總機房用電話與人交流到了在商務中心與客人面對面的交流，這對我是一個挑戰，對服務一直都是我的弱項，與客人交流時，我一般都會找不到重點話題，有時候也會膽怯，遇上外國人，我常常會緊張的連一句英

文也說不出來。隨著對工作的熟知度加深，我的對客服務能力也提高了不少，這讓我這么久以來找到的心里的慰藉。

3、工作態度的轉變

在總機房的大多數時間都是無聊空虛的，上一分鐘電話響個不停，幾乎同時來了四五個電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂，下一分鐘一片寂靜，有時一連半個小時都沒有一個電話，這就是總機房，一個多么枯燥無味的地方。每天面對著一部電話和千百人交流，聽著來電者有禮貌沒禮貌的語氣，耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復簡單的事情，一天看到只是話務臺的紅燈在閃，滿眼都是電話的影子，整個人也變得容易煩躁。就是這樣一個閑忙分布不均的工作，就是這樣一個枯燥無味的地方，日復一日。在商務中心也是如此，好一點是可以時不時的看到人從大堂走過，不至于覺得自己被遺忘在角落。

因為是剛從學校出來，對社會充滿美好的期待，因此，我向人事部提出

了換崗的要求。人事部一拖再拖，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。隨著時間的位移，在總機房那么久，工作環境，工作內容都很熟悉了，很多工作都可以得心應手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務總機是一家，時不時的會去商務中心替班，也學到了一些商務文秘服務的知識，這些東西也很適合我，因而覺得工作并沒有那么無聊了。對總機接線生的工作也有了一個新的認識。

每一個接線生都是總機的靈魂。在接每一個電話之前我都會調整好心態，飽滿精神，讓客人聽到清晰，甜美的聲音，在電話里感覺到我發自內心的微笑，更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中，我都會用自己良好的記憶熟練的操作，準確流暢的轉接每一個電話。在工作中我學到了很多業務技巧，也積累了不少經驗。有一些經驗可以大化到人生中。后來在工作中我不會感到很枯燥了，用心去做那些簡單的工

作原來也是很幸福的。

四、實習心得與體會

1、認識主動服務意識

服務意識，是對酒店服務員的職責、義務、規范、標準、要求的認識，要求服務員時刻保持客人在我心中的真誠感。主動服務意識在服務意識中是尤為重要的，主動的發現客人的潛在要求并為客人提供及時的服務會讓客人產生歸屬感。

主動的微笑服務是總機接線生的服務靈魂，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺得舒服的，每當客人聽到這樣的聲音都會很有禮貌的與之交談，同時也會受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺中突然明亮起來。

商務文員的對客工作都是很細節的服務，善于發現客人的需要是作一個優秀員工很重要的服務技能。客人在商務中心等待時，可以為客人送上一份報

紙或者讓水吧人員送來一杯免費的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時間。這時候客人都會投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會因此而欣慰。

2、感受酒店培訓

在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓體制。從入職培訓到部門的崗前培訓，一直到每個月有的崗位知識培訓，都給自己提供了一個很好的學習專業知識的空間。

現代酒店業的競爭其本質就是管理人員和員工素質的競爭。培訓一支高素質的酒店管理和服務人員隊伍，是酒店人事工作中最重要的任務。現在不少酒店經營者自己認識到：培訓是飯店成功的必由之路，培訓是飯店發展的后勁之所在，沒有培訓就沒有服務質量。酒店員工培訓既有利于員工自身知識技能的發展，實現酒店的經營目標，同時有利于酒店的長遠發展。

對于員工，很樂意接受酒店安排的培訓，這樣可以加快自身端正職業態

度，入職培訓尤為重要，在這個培訓過程中，員工可以了解整個酒店的情況，酒店的制度文化以及福利待遇是不是會讓員工產生歸屬感往往就在這期間。這個期間的培訓對我們實習生有很重要的作

用，剛踏出校園，找不到工作的起點，入職培訓是上崗前的方向指導，讓我們這些盲目的實習生對自己的職業生涯有一個好的規劃。部門的崗位技能培訓可以讓員工學習職業知識和技能，還可以培養職業習慣。尤其對新員工來講，系統的培訓比他們自己去摸索學習，速度要快的多，對自己相對獨立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心。

對于酒店，加大培訓力度可以提高服務質量和工作效率。新員工通過培訓可以迅速的掌握相關技能開展工作。老員工也可以學到更好的工作方法，以減少事故的發生和降低損耗。員工隊伍中往往會有比較出色的人員，他們經過

培訓擴大了知識面和擴展了工作領域，并接受新的管理理論的熏陶會激發出他們的管理潛能。為酒店儲備人才有很大的幫助。

3、體味基層管理

在酒店做基層崗位，基層領導者既是上司又是朋友。

基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反饋的信息，發現服務過程中影響傳遞質量的系統性和執行性問題，在自己職責范圍內找出解決問題的措施或方法。這對于基層員工是一個很好的學習榜樣，可以透過領班查找自己的不足來提高自己，并可以學習一些管理技巧。

但是，基層管理也有很大的缺陷。由于我國酒店基層管理者能力和意識的缺陷，使他們難以發現真正影響顧客滿意度的問題，尤其是服務系統存在的缺陷，從而使相同的質量問題重復出現，不但降低了顧客的感知價值，而且在處

理顧客不滿時產生的故障成本，會導致酒店競爭力的降低。但是，由于多方面的原因，他們不愿將重要的信息向上級進行溝通。一是自身能力的不足。不能準確判斷哪些是有價值的顧客信息，哪些服務問題需要向上級溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通，也不一定會被采納，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認為將服務問題向上級反映，擔心產生負面影響。由于基層管理者的上級不能有效獲得有價值的信息，因此，持續改進服務質量就難以實現。

基層管理的缺陷是一個長遠的問題，畢竟是基層，經驗不足，能力不夠是普遍性的問題。但是基層管理應該做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用，從執行飯店的規章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態度等方面都應率先垂范，作好員工的帶頭人。應該明白身教重于言教的道理，少用語言多用行動和自身形象來影響員工、帶動員工、引導員工和教育員工。沒有不好的士兵，只有不好的將軍，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。

五、結束語

時間短暫180天，是我在這項工作上的階段性的結束也是剛剛的開始。后面的路是那樣的漫長我是否會在這個行業上走下去?我無法預測。可我相信我將會用我的平生所學做好每件小事。事在人為。只要有心就會有成功。

整片文章結構清晰，層次分明，為了讓報告更加生動，可否在：三實習工作總結中對其中某些工作事件予以簡單舉例，相信在你的工作過程中一定有讓你成功、失敗但獲取經驗的工作記憶。

酒店實習總結與體會3

一、實習崗位與內容

1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發、著裝的整潔，并保持個人衛生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一

整天的營業正常。

2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。

4、餐間服務： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：您的菜已經全部上齊了，請慢用!出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額多謝您的消費是XX元，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。

二、實習收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

(一)實習收獲

1、服務意識的提高

對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企

~ 26 ~

業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還

要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實習體會

1、餐飲服務業是社會文明的窗口

~ 27 ~

隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然餐飲業的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業發展狀況和經濟效益來看，餐飲業的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心

餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。

3、酒店文化是酒店經營的靈魂

酒店里無所不在的是服務文化、~ 28 ~

禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整

~ 29 ~

個社會的素質與涵養。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

~ 30 ~