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餐飲管理中老板常犯的錯誤《失敗的前兆》

時間:2019-05-14 23:54:31下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《餐飲管理中老板常犯的錯誤《失敗的前兆》》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《餐飲管理中老板常犯的錯誤《失敗的前兆》》。

第一篇:餐飲管理中老板常犯的錯誤《失敗的前兆》

餐飲管理中老板常犯的錯誤《失敗的前兆》

餐飲企業中大家常遇到的業主心態。。。

也是很多失敗酒店的主要原因!!

作為餐飲企業的投資者--老板的思路和心態特別重要,直接關系到企業的發展,甚至關系到企業生死存亡;所以,李老師就在餐飲企業經營管理中“老板”常犯的錯誤進行探討,與業內人士共勉。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——唯我獨尊,誰都不會信任。

對古人的“防人之心不可無”理解透澤,喜歡在管理人員旁邊安插間敵,特別重用打小報告的人,最終沒有建立自己的核心管理團隊,奸人得道,好的管理人員不斷流失,誰都不敢講真話,最后只有老板自己發現和解決問題,錯誤的情報加上錯誤的判斷而產生了錯誤的結果----企業的消亡。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——低估行業專家的作用。

認為開餐廳嘛,不外乎找幾個廚師、服務員,弄幾個所謂的管理人員就搞起來了,卻忽視了自己搭的是一個草臺班子,沒有核心團隊和核心文化,缺少經營方向感,甚至有的老板忽視管理公司的作用,而不知道引進核心的管理團隊也成為二十一世紀的管理新潮流,草臺班子導致最后草草收場。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——我是老板,永遠沒有錯。

我是老板我沒有錯,大凡老板都比較狂妄,總想到我是投資人,都不想進行自我批評,不承認自己的缺點;我給員工發工資我怎么會有錯?錢是我投的,虧了也是我自己的,我怎么會有錯?然后將錯就錯,最后大錯而特錯。餐飲經營管理中老板常犯錯誤——戴著有色眼鏡看問題。

只要不是我的親人或我的朋友,他們做的事總要懷凝,總認為親戚比外人做事好,重要的事一定要交給朋友辦,不管它具備能力否,更有甚者拿起放大鏡找問題,喜歡抓小辮子,把小問題擴大化,卻忘了團隊的團結,最后人心渙散而失敗。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——忘了管理的精髓和諧、包容。

有的老板害怕員工過度團結不好掌控,喜歡在企業內部搞一些階級斗爭之類的小東西,不倡導和諧和包容,不喜歡原諒員工犯一點小錯,一味的高壓管理,最后員工沒有向心力而管理蹦盤失敗。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——喜歡給員工畫餅充饑。

有的老板喜歡給員工開空頭資票,把不切實際的和自己根本辦不到事情講給員工,甚至朝令昔改,最后失信于自己的管理團隊和員工,造成了員工與自己的對立而政令不通,事事敷衍而失敗。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——錯誤的盲動。

盲目的認為開餐飲企業比較簡單而不需要策劃;餐飲是一個系統工程,任何一個仔系統出了問題都會導致全盤皆輸,特別是系統定位等不經過仔細策劃就開始盲目上馬,最后得不到消費者的認同而導致經營失敗。

餐飲經營管理中老板常犯錯誤——剛腹自用,自以為是。

我是老板我怕誰,我是企業的主人,一切都以我為中心,隨心所欲,聽不進良言,更聽不進不同意見,在企業內部不倡導民主管理,創建了錯誤的企業管理文化,沒有核心競爭力而導致經營失敗。

第二篇:餐飲經理人常犯的七種錯誤范文

餐飲經理人常犯的七種錯誤

如果把酒店比作一艘大船,餐飲經理人就是這艘大船的船長。雖然有著豐富的閱歷和經驗,但是也不能保證每次“船”都按時到達。俗話說:“人無完人”,經理人也會犯錯。記者就“經理人常犯的錯誤”做了調查,總結了七種經理人最常犯的錯誤。

拒絕承擔個人責任

管理者如果想發揮管理效能,就得勇于承擔個人責任。餐飲企業更是如此。由于酒店事情雜、分工細,每位員工都要明確自己的責任,這樣不但能使酒店的分工簡單明了,還能避免各部門間的扯皮。調查中很多調查者都抱怨:“當我們受到老板表揚的時候,有些經理人會把所有的功勞都攬在自己身上,而一旦出現問題,如受到老板或顧客指責的時候,經理人會把責任推的一干二凈,這使員工很窩火。”假若經理人對單位的工作成績和效益不滿意時,應該先從自身找原因,而不是把責任都推給別人。拒絕承擔自己責任的經理人,員工也會拒絕你的領導。

只控制工作成果

在工作中,很多經理人“只重結果,不管過程”,至于安排的工作員工是不是有能力完成,在開展工作的過程中會遇到什么困難,或者員工是抱著一種什么樣的心態工作。這種只想控制工作成果而不想試圖去影響職員的思想的做法,也是經理人經常犯的錯誤。因為每個員工的工作習慣、性格不同,他們做事的方式也會不同。經理人如果不了解員工的性格、心理,想當然的為員工安排工作,不但不能提高員工的工作效率,還會打擊員工工作的積極性。

和職員“稱兄道弟”

現在酒店講求人性化管理,但這并不意味著管理者要放下領導的架子和員工“稱兄道弟”。雖然和員工打成一片,可以及時了解員工的思想動態、酒店存在的弊端等問題,但是要把握好度。如果為了“親民”而失去自己的“威信”,經理人就會成為“失去指揮棒的指揮”,時間長了還會給員工留下經理不諳管理之道的印象。

附和錯誤的一方

忠誠并不意味著必須去附和上級的不正確意見或觀點。由于立場和出發點的不同,餐飲老板和經理人經常會出現意見的分歧,這個時候經理人是選擇附和老板錯誤的意見,還是以酒店的利益為重堅持自己的觀點呢?很多經理人這時喜歡把忠誠和附和等同,這是錯誤的。如果老板的意見是錯誤的,經理人應該堅持自己的觀點,據理力爭,甚至立下軍令狀也在所不惜,等到老板發現經理人的意見的確是正確的時,他會更加信任你。

忘卻利潤的重要性

老板開酒店就是為了賺錢,經理人的能力如何酒店的效益是最好的證明,經理人要時刻把酒店的效益放在首位,并竭力防止利潤的下跌。此外,經理人還要提醒酒店的每位員工注意自己的個人活動與公司的因果關系,讓他們養成處處為酒店利潤著想的習慣。如果經理人忘卻了利潤的重要性,只想維持現狀,那離下崗也不遠了。

只專注業務問題

把90%的時間花在處理業務問題上,而解決這些問題只能影響到10%的生產力,這同樣是一種管理錯誤。現在餐飲界的競爭越來越激烈,經理人如果不為酒店制定出切實可行的短期、中期、長期目標,而只是專注于酒店內部業務問題,就會不識“廬山真面目”,錯過很多商機。因此,好的經理人在自己及他人遇到問題時也絕不會忘記自己的主要目標。

未能培育人才

人才是酒店發展壯大的關鍵,作為酒店的管理者,經理人不但要充實自己,還要學會培育人才。因為一位優秀的管理者要做到就是酒店沒有你,生意也一樣能有序地進行。如果做不到這一點,那么一定是忽略培育人才。難怪有人說:“對經理人的最大考驗不在于經理人的工作成效,而在于經理人不在時職工的工作成效。”

第三篇:建筑圖紙中常犯的一些錯誤(范文模版)

建筑圖紙中常犯的一些錯誤

在建筑設計、建筑圖紙中常犯的這些錯誤,你知道嗎?劇院音樂廳建設專家--賽賓聲學特總結出來供大家參閱!

1.消防電梯機房與其它機房之間隔墻上門洞未設甲級防火門。

2.地下車庫出入口處的防火分區墻上未設甲級防火門,并用人防門代替甲級防火門。

3.地下車庫出入封閉樓梯間門未設置乙級防火門。

4.汽車坡道出入口處未設防火卷簾。

5.地下室設噴淋系統后,一個防火分區面積仍超過1000平方米(非車庫用房)。

6.地下自行車庫防火分區面積超過500平方米。

7.柴油發電機房與儲油間之間未設甲級防火門,且未采取防止油流散的措施(以上原因是對規范規定采用甲、乙、丙級防火門的條文內容不夠熟悉)。

8.設備用房門不應直接開向樓梯間。

9.防火門開啟方向朝向變形縫。

10.樓梯電梯間合用前室外窗開啟面積小于3.0平方米,不滿足高規。

11.復式樓梯及公共樓梯的護欄采用橫欄桿;教學樓梯、陽臺、平臺、低窗所選欄桿形式易攀爬,不符合規范要求。

12.對特殊建筑物規范的條文內容不熟悉,設計執行不到位(如體育建筑等)。

13.臥室、廚房上層為衛生間時,未采取防水、隔聲和便于檢修的措施。

14.玻璃面積大于1.5平方米,要在門窗說明中說明采用安全玻璃。

15.廚房窗開口的上方應設置不小于1M的防火挑檐,應滿足《飲食建筑設計規范》JGJ64-89第3.3.11條的規定(餐廳)。

16.樓梯凈寬是指外墻外到扶手中心的寬度,高層中不能小于1200mm。

17.高層建筑疏散門保證凈寬900,所以門洞至少要有1050寬度(因為門框占150)。廚房的上方不應設置洗手間(復式住宅除外)。

1.建筑圖紙中常犯的一些錯誤。應設環形消防車道的未設消防車道。

2.位于兩個防火分區之間的消防車道未用防火墻分隔。

3.地下室內安全疏散最大距離超過60米。

4.袋形走道盡端的房間,室內安全疏散距離越過20米。

5.安全疏散出口穿過其他房間方能到達。

6.安全疏散門采用了彈簧門、卷簾門。

7.直接開向疏散樓梯間的門未設甲級防火門。

8.兩個安全出口間的距離不足5米。

9.六層教學樓采用了開敞樓梯(應為封閉樓梯)。

10.一個防火分區無自己單獨使用的安全疏散樓梯,全部安全疏散出口均應與其相連的防火分區共享。

11.面積超過60平方米的多層建筑房間只開了一個門。

12.位于袋形走道的盡端只開了一個門的房間,寬度不足1.4米。

13.應設防火門的未設防火門,或防火門未向外開啟。

14.安全疏散樓梯間與相鄰房間的窗間墻,或防火墻兩側的窗間墻,或連體住宅不同單元相鄰兩戶之間的窗間墻寬充不足2米。

15.連體的高層塔式住宅(或稱單元式住宅)既未設防煙樓梯間和消防電梯,也未從第10層起在相鄰連通陽臺或凹廊。

16.設備用房的門直接開向疏散樓梯間。

17.疏散樓梯間的前室布置了其他小房間且將門開向前室。

18.與地下室相通的疏散樓梯下到一層時未做設門分隔等措施。

1.12層住宅僅設一部電梯。

2.裙房的疏散樓梯下一層時未能直接通向室外,而是通過非擴大前室的營業廳后才能通室外。

3.消防電梯未下到地下室,或消防電梯未設前室;防煙樓梯間未設前室。

4.消防登高面面寬不足,或消防登高面無安全出口。

5.消防登高面的道路坡度大于2%,或轉彎半徑小于12米。

6.商場內的空調機房門直接開向商場(這條我不認同,不知各位有何意見)。

7.欄桿高度、構造做法不符合規范要求;低于0.9米的窗臺未設防護欄(這條我再提醒:如果是公建,大于0.8米高差就要做了)。

8.公共衛生間未設前室。

9.衛生間設在下層住戶居室的直接上方。

10.公共衛生間、公建、住宅的主要出入口缺無障礙設計,與無障礙通道相連的入口大門只設彈簧門,未設平開門。

11.采用了國家和地方禁止使用的產品材料--實心粘土磚。

12.指定建筑設備--電梯的品牌廠家;說明:

(1)不僅是電梯,所有的設備設計院都不能把廠家名字寫在上面,大家可以看設計勘察管理法規則,罰款達到30萬元。

(2)設備用房門不能直接開向梯間,見規范:6.2.5.1樓梯間及防煙樓梯間前室的內墻上,除開設通向公共走道的疏散門和本規范第 6.1.3條規定的戶門外,不應開設其它門、窗、洞口。防火規范有個精神,大家就記著,就是樓梯間和前室間只能開疏散門,別的門都別設,很重要,所以設備用房只要求有直接對外出口,當然是通過公共過道了,不能穿套,我認為是這樣理解。

1.建筑圖紙中常犯的一些錯誤。總平面圖未表示環境及其功能,未標注建筑間距,未注明各種出入口的位置(主入口,次入口、地下車庫出入口、人防主、次入口等),未注明消防登高面的位置,示標注道路寬度和轉彎半徑;未注明退后紅線的尺寸。

2.一層平面漏畫指北針。

3.缺必要的節點詳圖(如外墻、電梯井),或有詳圖但詳圖不詳,無滴水線、無細部尺寸、無材料名稱及構造做法等,詳圖無反索引。

4.平面分段定位尺寸標注不全,樓地面標高標注不全。

5.室內門未編號,剖面圖中的室內門窗未標高度。

6.剖面圖未標建筑總高度尺寸。

7.位于電梯旁的臥室未作隔聲處理,橢圓形的教室未考慮聲學處理措施。

8.漏標房間名稱、標高,未說明外門窗抗風壓、水密性、氣密性及隔聲等性能要求,漏注明防水的抗滲等級,未說明采用安全玻璃。

9.缺少必要的放大平面圖(如劇院的池座、樓座平面放大圖)。

10.立面圖未注明材料的名稱和顏色。

11.缺必要的計算書(如建筑面積、視線、聲學、衛生潔具、熱工與節能等)或計算不規范、不符合要求。

12.輕質砌塊墻體仍采用紅磚墻體的圖例;仍采用普通水泥砂漿砌筑砌塊。

13.欄桿高度未從可踏面處起算。

14.人防抗爆隔墻及擋墻,戰時封堵材料不符合03年的新規定。

15.坡屋頂建筑高度計算與確定不符合有關規定,以至高層建筑當多層建筑來設計。

16.平、立、剖和大樣對不上,圖紙目錄和圖紙對不上。

17.熱工與節能、隔聲設計意識淡薄,未提上日程。

●缺指北針。

●缺剖面圖在首層平面圖上的位置表示。

●缺散水坡在首層平面圖上的表示。

●缺標準墻斗或柱網細部尺寸。

●缺標注承重墻、非承重墻上墻厚。

●缺設變形縫的位置尺寸及其詳圖索引。

●缺標注標高及房間名稱。

●缺地面伸縮縫。

●缺標注最大允許設計活荷,如有地下室那么首層平面處應標注清楚。

●缺主要建筑設備和固定家具的位置及相關做法索引,如衛生間的器具、雨水管、水池、櫥柜、洗衣機位置等。

●缺標注電梯、缺樓梯上下方向及其編號和索引。

●缺主要結構和建筑構造部件的位置及尺寸標注和做法索引,如中庭、天窗、地溝、重要設備基礎、各平臺、夾層、人孔、陽臺、雨篷、臺階、坡道、散水、明溝等做法索引。

●缺樓地面預留孔洞和通氣管道、管線豎井、煙道、垃圾道等位置的尺寸和做法索引,以及墻體預留空調機孔的位置、尺寸及標高。

●缺標注室外標高、各層標高、屋面標高。

●缺標準車庫的車位數的通行路線。

●缺屋頂平面上有關女兒墻、檐口、天溝、坡度、坡向、雨水口、屋脊(分水線)變形縫、樓梯間水箱間、電梯機房間、屋面上人孔、檢修梯等的詳圖索引號,及相應標高等。

●對局部復雜的部位缺局部放大的平面圖。

立面圖

●立面圖與平面不一致。立面圖兩端無軸線編號,立面圖除圖名還需標比例。

●立面圖外輪廓尺寸及主要結構和建筑構造的部位。如女兒墻頂、檐口、煙囪、雨篷、陽臺、欄桿、空調隔板、臺階、坡道、花壇、勒腳、門窗、幕墻、洞口、雨水立管、粉刷分網格線條等以及關鍵控制標高的柱注都應表示清楚。而多數立面圖只表示層高的標高。立面圖上應該把平面圖上、剖面圖上未能表達清楚的標高和高度均標注清楚。

●在平面圖上未能表示清楚的窗口位置。在立面圖上也應該加以標注,但往往沒表示。

●立面圖上裝飾材料名稱、顏色在立面圖上標注不全。特別是底層的臺階、雨篷、櫥窗細部較為復雜的未能標注。也無標注構造索引。

剖面圖

●剖面位置不是選擇在層高不同、層數不同、內外空間比較復雜,具有代表性的部位。局部較復雜的建筑空間以及平面、立面表達不清楚的部位,也沒有繪制局部的剖面圖。總之剖面圖偏少。

●剖面圖漏注墻、柱、軸線編號及相應尺寸,特別是廠房,其墻、柱、軸線之間的尺寸關系未標注清楚。

●剖切到或可見的主要結構和建筑構造部位。如室外地面、底層地坑、地溝、夾層、吊頂、屋架、天窗、女兒墻、臺階、坡道、散水等及其他裝修等可見的內容沒能完整的表示。

●高度尺寸標注不完整。一般只注外部尺寸及標高,而內部尺寸,如地溝深度、隔斷、內窗、內洞口、平臺、吊頂等平立面未能表達清楚的尺寸未表示。

●有些節點構造詳圖索引號在平面圖上、立面圖上表示不清楚。而應在剖面圖上標注詳圖索引的,也未能標注。

垂直運輸

1.樓梯

●建筑圖紙中常犯的一些錯誤。梯段踏步級數。有出現違反不應超過18步,亦不小于3步的規定,出入口平臺下(梁下尺寸)不滿足≥ 2.0m,梯段凈高不滿足≥ 2.2m 的規定。樓梯平臺凈寬不滿足,應從扶手中心線標起,不小于梯段寬度,并不得小于 1.20m。

●有兒童使用的建筑。樓梯梯井大于 0.2m 時,未設安全防護措施,住宅、托、幼建筑、中小學校及少年兒童專用活動場所、文化娛樂建筑、商業服務建筑、體育建筑、園林景觀等允許兒童進入活動場所,樓梯豎向立桿間距大于 0.11m,不滿足規范要求。

●需設防煙樓梯間的建筑。室外輔助防煙樓梯,在樓梯周圍 2m范圍內的墻上開設窗洞口,不滿足規范要求。

●封閉樓梯間及防煙樓梯間前室的內墻上。有開設其它門洞或封閉樓梯間門采用一般膠合門板等,未采用乙級防火門或雙向彈簧門(用于低層建筑)。

●需設封閉樓梯間的建筑的首層樓梯間。將走道和門廳等包括在樓梯間內形成擴大的封閉樓梯間,但未采用乙級防火門等防火措施與其它走道和房間隔開。

●兒童使用場合的欄桿防攀登的措施,不同程度存在問題。

●疏散門常見采用卷簾門,而不是采用向疏散方向開啟的平開門。

2.電梯

●消防電梯的一些構造要求不滿足。特別突出的問題是消防電梯井、機房與相鄰其它電梯井、機房之間未采用耐火極限不低于2.00h的墻隔開,當在隔墻上開門時未按規定開設甲級防火門。此外常見消防電梯前室未按規定設消火栓。

●消防電梯井道底應考慮排水,但往往沒設計排水設施和儲水的空間。

第四篇:企業老板管理失敗案例分析

講一個下課老板的故事:企業老板管理失敗的案例分析

講一個下課老板的故事

昨天,聽我上一家受雇公司的同事說,老板正式下課了,一時不知是高興還是失落。

這個老板,是我在上上一家公司一個部門的同事,能力比較全面,可以說硬件、軟件、機械都懂,干過質量管理,精研易經,喜談玄學,市場上也能折沖樽俎、縱橫捭闔,所以人比較牛。他從南方忽悠了個老板,開了家環保設備研發制造類企業,出資方占60%股份,擔任董事長,我這個同事以智力資本入股,占40%股份,擔任總經理。因為董事長很少來公司,所以我們習慣將總經理直接稱為老板。

2010年,我感覺在原來公司沒有出路,知道他開了公司,就去投奔他,當時公司已成立3年多,有50幾個人的規模,其中,近30人是研發人員,并行開展五六個產品的研發工作。

他對我非常信任,讓我給他總管人事、行政、采購等工作,我從自己的本分出發,給領導提了很多建議,例如控制自主研發的規模和投入、兼做傳感器代理以改善現金流、出讓股份引入其它資本和關系、以誠相待凝聚人心等等。

但是,老板非常自信:那個產品與那個產品之間只要簡單改改PCB就行,那個產品可以和那個產品配套銷售,有絕對的價格優勢,現在是什么“潛龍勿用”階段,依次要經過什么“見龍在田”、“飛龍在天”等等階段,每一步將會如何如何,總之,他一切都看得非常明白和透徹、一切都在他的計劃掌控之中,你的建議是幼稚的、片面的、或者書生意氣的,最終,任何稍微重大的建議都聽不進去。在干了8個月、瘦了8斤之后,我主動提了辭呈。

以當時50幾人的規模,我估計年運營成本即需近千萬元,但年合同額當時僅數百萬元,支出基本在靠資方燒錢,工資、差旅費用等都往往不能按時發放和報銷,這種情況下,老板為下一年設定的銷售額是1個億!

可以把3千萬的收支平衡點作為第一階段目標,第二階段翻一倍,達到6千萬,第三階段增長50%,達到1個億,這已經是個雄心勃勃的計劃了,如果現在貿然宣布1個億的目標,到時完不成,在員工面前就是自打嘴巴喪失威信。

老板信心爆棚:什么地方關系非常鐵,什么地方他不去對方都不會開標,那個項目是1千萬,那個項目是8百萬,加起來是一點幾個億,考慮到意外偶然因素,1個億是穩打穩算,我只能噤聲。迄今,員工人數已流失至20幾人,合同額也仍是徘徊在數百萬元間百家樂。

以我這幾年的經驗來看,老板個人業務能力太強,未必就是好事。老板個人業務能力強了,往往看那個下屬都不入法眼,忘記了自己是教練,遏制不住自己親自下場踢球的沖動,這種情況下,下屬要么袖手旁觀,要么仰老板鼻息而動。

實際上,員工在他的職責范圍內,未必不如領導高明。老板自己業務能力強了,總以自己以往的成功經驗為標榜,信心爆棚,往往認為自己什么都懂,部下都很幼稚,不管那個下屬的、哪方面的建議都聽不進去,一意孤行,例如項羽,相反的如劉邦。殊不知,自己以往的成功經驗,很多時候已經成為了自己的包袱和桎梏,例如柯達和諾基亞。

自信是好事,過于自信就未必,對于老板來說,過于自信就會要了公司的命

第五篇:成語運用中常犯的錯誤(最終版)

成語運用八種常見錯誤

一、感情色彩誤用。

1、(2002年題)幾乎所有造假者都是這樣,隨便找幾間房子、拉上幾個人就開始生產,于是大量的垃圾食品廠就雨后春筍般地冒出來了。

“雨后春筍”比喻新生事物大量出現。褒義詞。而本句講的是“造假者”非法大量建立“垃圾食品廠”,顯然語境是貶義,該用貶義詞,卻用了褒義詞。

2、夫妻倆慘淡經營著這爿小店,生意一直很紅火。

“慘淡經營”原指用淺淡的顏色勾勒輪廓,苦心構思,精心布局。后用以形容苦心謀劃并從事某項事業。褒義詞。“慘淡經營”等同于“苦心經營”,表示為某事非常勞苦,該題運用正確。

3、陜西剪紙粗獷樸實,簡練夸張,同江南一帶細致工整的風格相比,真是半斤八兩,各有千秋。(1995年全國高考題)

4、為了救活這家瀕臨倒閉的工廠,新上任的廠領導積極開展市場調查,狠抓產品質量和開發,真可謂處心積慮。(1998年全國高考題)

“半斤八兩”含有蔑視味道,是貶義詞;“處心積慮”指千方百計地算計、謀害別人,也是貶義詞;

有些成語褒貶鮮明。如“胸無城府”“嘆為觀止”“同心同德”“虛懷若谷”“大有作為”等都是褒義。“信口雌黃”“有恃無恐”“無所不為”“肆無忌憚”“處心積慮、火中取栗、趨之若騖、炙手可熱、無所不為” 頤指氣使” “好整以暇”、“始作俑者等,“蠢蠢欲動”,“洗心革面”“過江之鯽”、“夸夸其談”、“彈冠相慶”、“無獨有偶”、“煊赫一時”、“無所事事”、“興師動眾”、“投其所好”等常用貶義場合,否則就是誤用。

有些成 語或貶義或中性,要結合具體語境進行辨析。如“標新立異”——(中)獨創新意,立論與人不同;(貶)為了顯示自己,故意另搞一套。“閉門造車”——(中)原指只要按照統一規格,即使關起門來造的車,也符合標準;現多作貶義,比喻憑主觀想像處理問題。“登峰造極”——(貶)比喻達到極點,多用于壞人;(中)有時比喻成就達到最高境地,是中性詞,也恰當。這種類型中有一類需特別注意,有些成語身兼兩種色彩,如果只知其一不知其二,就很難作出正確的選擇。如例:

5、這地方一到夜晚,燈紅酒綠,熱鬧非凡。

6、關于金字塔和獅身人面像的種種天真的、想入非非的神話和傳說,說明古埃及人有著極為豐富的想象力。(1995年全國高考題)

這兩道題中的成語都沒用錯。“燈紅酒綠”指生活腐化時為貶義詞,指夜景繁華時為中性詞;“想入非非”指想法不合實際時為貶義詞,指意念進入玄妙的境界時為中性詞。諸如此類的還有“拐彎抹角”、“無所不至”、“如虎添翼”等等。如“咄咄逼人”——(褒)形勢發展很快,促使人努力向上;(貶)盛氣凌人,氣勢洶洶。“呼風喚雨”——(褒)比喻群眾具有支配自然的偉大力量;(貶)反動勢力的煽動。

二、形容對象錯位。

有些成語形容甲對象是合理的、正確的,而用來形容乙對象就不合理、就是錯的;從這個角度運用恰當,而從另一個角度運用就不恰當;有些成語形容已經實現的事情,卻用來形容未做的事情。在使用中常常出現錯位現象。

1、(2001年題)、會議期間,農科院等單位在會場外擺出了鮮花盆景銷售攤。休息時,攤前車水馬龍,產品供不應求。

“車水馬龍”是說車多得像流水,馬多得像游龍,常表示人車往來不絕或形容繁華的情景。語境說攤前人很多,產品供不應求,說明人們爭著購買鮮花。顯然形容不當。

2、我們是十多年前的老同學,這次在武漢萍水相逢,彼此都格外興奮。

3、家用電器降價刺激了市民消費欲的增長,原本趨于滯銷的彩電,現在一下子成了炙手可熱的商品。(1999年全國高考題)

4、本刊將洗心革面,繼續提高稿件的編輯質量,決心向文學刊物的高層次、高水平攀登。(2000年全國高考題)

①題中“萍水相逢”指陌生人初次見面,用于老同學不當。②題中“炙手可熱”指“權勢大、氣焰盛”,只可指人,不能指商品。③題中“洗心革面”指“改正錯誤,重新做人”,同樣只能用于人,不能用于刊物。它們都是因不明成語適用范圍而致錯。

1998年全國高考題考查的“望其項背”,多與表否定意味的詞語(如難以、不能等)搭配,共同表示比不上、趕不上;此外如“巧奪天工”只能用于人工建造,不能用于自然景觀;“相敬如賓”只能用于夫妻;“渙然冰釋”只指兩人消除猜疑嫌隙等均屬這種類型。成語有具體的適用對象、范圍,或人或事或物,不能張冠李戴。如“汗牛充棟”僅用于物(書),不能指人;“左右逢源”泛指事;“相提并論”可用于人,也可用于事;“栩栩如生”指人或生物的形象;“眉飛色舞”僅用于人。“老氣橫秋”可用于三種類別的人:一,老練而自負的人;二,沒有朝氣的年輕人;三,擺老資格的老年人。

三、語法上搭配不當。

成語的運用,在一定語境中要正確地表達意義,在語法上必須合乎句法 規則。像修飾語和中心詞、謂語和賓語等的搭配上有一定的規則,在使用中常常違反這種規則。

1、(97年題)那是一張兩人的合影,左邊是一位英俊的解放軍戰士,右邊是一位文弱的莘莘學子。

“莘莘”是眾多意,題中卻用“一位”來限制“莘莘學子”,修飾語與被修飾語互相矛盾。

2、(2002年題)、加入世貿組織后汽車價格變化備受關注,但作為市場主力的幾家汽車大廠,三四個月以來一直偃旗息鼓,沒有太大的動作。

“偃旗息鼓”指停止戰斗或停止行動。而從本句表達的意思“幾家汽車大廠”實際上幾家大廠還沒有采取行動,當然就談不上“停止行動”了。再加上“一直”和表示瞬間的成語“偃旗息鼓”連用在一起互相矛盾。

四、成語的義項上用錯。

一些成語含義有多樣性,要辨析一個成語在語境中的意義,必須注意其前后的語境暗示因素,再定其義項。平時復習要搞清常用成語的不常用義項,不要以偏概全、片面理解成語。

(92年題)每當夜幕降臨,飯店燈紅酒綠,熱鬧非常。

“燈紅酒綠”舊指①尋歡作樂的腐化生活,②娛樂場所的繁華景象,兩個義項。這個詞用比喻義時解釋為①,依據本題語境是描寫夜間飯店環境,符合義項②,使用正確。一些學生只知道①,所以就誤認為用錯了。再如“粉墨登場”,“石破天驚”

五、望文生義而錯。

成語使用不當,往往是對成語關鍵詞理解有誤所致,因此做題時,切忌望文生義、胡亂曲解。

1、(93年題)這篇文章觀點新穎,論據有力,材料豐富,文字精當,堪稱不刊之論。

“不刊之論”,“刊”是刪除、更改之意,成語意是不可更改的言論,根據語境意,這個成語使用正確,若理解成“刊載”則大錯特錯了,自然也會誤認為本題不對。

2、這部精彩的電視劇播出時,幾乎萬人空巷,人們在家里守著熒屏,街上顯得靜悄悄的。(1997年全國高考題)

3、老王家的櫥柜里擺滿了他多年收藏的各種老舊鐘表,每當他向慕名來訪的參觀者介紹這些寶貝時,總是如數家珍。(2003年全國高考題)

有很多人以為①題中“慘淡經營”用錯,以為“慘淡”與下文的“紅火”矛盾,其實并不;②題中“萬人空巷”也是典型的望文生義,它不是街上空無一人,而是街上人山人海,多形容歡迎、慶祝等盛況,該題用錯。③題中“如數家珍”是用比喻構成的成語,“好像在數家藏的珍寶”,并不是真正在數,它表示對所講事物非常熟悉,該題亦屬望文生義。理解由比喻構成的成語(如影隨形),如果只分析其字面,不分析其構成,就很容易犯望文生義的錯誤。

此外如“空穴來風”、“七月流火”、“罪不容誅”、“誅心之論”、“文不加點”等也容易犯這種錯誤,需要準確理解和運用。

4、天突然變涼了,同學們衣衫單薄,一個個噤若寒蟬。

5、第二次世界大戰時,德國展開了潛艇戰,于是使用水聲設備來尋找潛艇,成為同盟國要解決的首當其沖的問題。(1995年全國高考題)

6、美國政府在臺灣問題上的危言危行,勢必受到全世界人民的唾棄。

4題中,“噤若寒蟬”的“噤”作“閉口不言”講,該成語表示一個個 都默不作聲,就像秋天不叫的蟬。它和寒冷沒有關系,故該題用錯。5題中,“沖”指“要沖、要道、要塞”,是古代兵家必爭之地,故總是首先受到攻擊。“首當其沖”引申為首先受到攻擊、批評等,而并不等同于“首先”。6題中“危言危行”的“危”不是指危險,而是指正直,同“正襟危坐”中的“危”,該詞表示正直的言行。

1997年的“莘莘學子”也是因為不明“莘莘”表示眾多而用錯。此外如“不足為訓”、“屢試不爽”等也易犯此種錯誤。

六、成語運用不得體。

詞語運用得體指詞語運用恰當,主要有以下幾點:詞語表達的分寸,使用對象,謙稱等,但在使用中常常出現不得體。

1、(2001年題)、您剛剛喬遷新居,房間寬敞明亮,只是擺設略嫌單調,建議您掛幅油畫,一定會使居室蓬篳生輝。

“蓬篳生輝”是謙辭,表示由于別人到自己家里來或張掛別人給自己題贈的字畫等,而使自己非常光榮。此詞只能出自己之口,以表示對別人的尊敬。適用于謙詞句中。如“雕蟲小技”“東涂西抹”(對自己寫作的謙詞)“恭敬不如從命”(多用于接受對方的盛情款待或贈予時而說的謙詞)“貽笑大方”“千慮一得”“拋磚引玉”“問道于盲”“敝帚自珍”等。拋磚引玉”、“狗尾續貂。適用于敬詞句中。用于對他人的贊語場合。如“鼎力相助”“如坐春風”“蓬蓽生輝”等。、你身為師傅的入室弟子,卻干出這種丟人的事,真是忝列門墻。

3、題中“忝列門墻”屬謙辭,“忝”表示自己位列其中會讓余者蒙羞。該詞只能用于自己,不能用于他人。適用于詼諧、諷刺句中。如“神通 廣大”“五體投地”“壽終正寢”“衣冠楚楚”“洗耳恭聽”等。

七、成語與語境不協和。

語意上重復、互相矛盾,成語意太重、太過分;或成語意太輕;或言過其實;或把意思說反了;或不合情理。1.語義重復

如:“這兩則驚人相似的故事,說明肥豬定理并非空穴來風。”(《半月談》2000.6,《貪官與豬》)(“空穴來風”比喻流言乘隙而入,消息的傳說不是完全沒有原因的。句中成語前再加“并非”否定詞,與成語本身否定的含義重復,造成失誤)。

2.顧此失彼

如:“排雷是生死攸關的工作,這個排雷部隊已傷亡200多人。”(“生死攸關”是指生和死兩個方面,而從整個句意來看,強調排雷工作的危險性,并不包含“生”,顧此失彼而造成失誤。)

3.語義相左

如:“新興商城才開張,鴻運百貨大廈又敲響了鑼鼓,兩家商店形成了鼎足之勢。”(“鼎足”是指三方面局勢,前文是“兩家商店”,語境義與成語含義相悖而誤。)(98年題)成都五牛俱樂部一二三線球隊請的主教練及外援都是清一色的德國人,其雄厚財力令其他甲球隊望其項背。

“望其項背”表示彼此之間有一定的差距或比不上,只用于否定句或反問句中,此句恰好把意思說反了,應在前面加“不能”才行,即“不是他們所能望其項背的”。

再如:(2001年題)、當時暴雨如注,滿路泥濘,汽車已無法行走,搶險隊員們只好安步當車,跋涉了一個多小時趕到了大壩。

“安步當車”意為慢慢步行,就當是坐車。而語境描寫的是抗洪搶險的情景,情況緊急,大壩有決口的危險,搶險隊員必須迅速趕到。顯然成語使用到這個語境中很不協和。適用于否定句、疑問句中。“等閑視之”前面一般應加“不可、不能、豈能”等詞語;“同日而語”“相提并論”“一概而論”“等量齊觀”“曾幾何時”“談何容易”“萬應靈丹”等等,不能用于肯定句中。

八、出現語病 有些題中成語運用是否正確我們需要結合語病來分析判斷;句子表意準確,沒有語病,應該是我們正確運用成語的基本前提。

1、你就別再為難她了,她既然不肯講,就一定有難言之隱的苦衷。

2、美國國務卿奧爾布賴特的中東之行,并未從根本上解決美伊之間的矛盾,海灣地區的局勢也不會從此一勞永逸。(1999年全國高考題)

3、每個人都有不足之處,你不應該求全責備他的缺點。

①題中的“難言之隱”指難以言說的苦衷,“隱”即“苦衷”,二者重復,應刪掉“之隱”或“的苦衷”。②題中“局勢”和“一勞永逸”主謂搭配不當,可將“一勞永逸”換成“永遠太平”等。③題中“求全”和“責備”都是動賓短語,動賓短語不能帶賓語,故該句表述不合語法;可改換成“對他的缺點,你不應該求全責備”。

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