第一篇：羧酸酯教學反思
羧酸 酯教學反思
羧酸、酯是兩種重要的烴的含氧衍生物，在日常生活中應用廣泛。羧酸和醇的酯化反應規(guī)律“酸脫羥基醇脫氫”更是高考命題的熱點，尤其是羧酸和酯的相互轉化，是有機合成題中的常考點。要求學生.認識乙酸、乙酸乙酯的組成和結構特點；明確羧酸、酯的分子式通式、同分異構體的判斷及書寫；掌握羧酸、酯的化學性質(zhì)，明確二者轉化規(guī)律。
第二篇：第三節(jié)羧酸酯教案
公開課教案
第三節(jié)：羧酸 酯 教案
克山三中 賀成宇
1、教學目標 知識與技能：
1．了解羧酸的結構特點，掌握乙酸（羧酸）的化學性質(zhì)
2．能舉例說明羧基、羰基、羥基性質(zhì)的差別 過程與方法：
1．通過實驗，觀察分析、討論，最后得出結論的方法，學會對羧酸分子結構及性質(zhì)等方面的分析
2．體會官能團之間的相互作用對有機物性質(zhì)的影響 情感態(tài)度與價值觀：
發(fā)展學習化學的樂趣,樂于探究物質(zhì)變化的奧秘,體驗科學探究的艱辛和喜悅,感受化學世界的奇妙與和諧.有將化學知識應用于生活實踐的意識。、教學重點、難點
教學重點：乙酸的酸性 乙酸酯化反應 教學難點：乙酸酯化反應實驗及原理。
3、教學程序
化學之于人類的生活有三個層面的意義，認識物質(zhì)、改造物質(zhì)和應用物質(zhì)，對于本節(jié)內(nèi)容，這三個層面是如何體現(xiàn)的呢？
認識—— 用于認識羧酸和酯的基本方法，認識到官能團—COOH、—COOR’的作用，進一步理解“結構決定性質(zhì)”的觀點
改造——控制條件“改造”物質(zhì)，利用羧酸和醇制取酯類物質(zhì)。應用——知識的實用性和遷移性，與生活中密切相關的含羧基和酯基的物質(zhì)有很多 【教學過程】
【創(chuàng)設情景，激趣導入】我們常常會吃到一些酸味較濃的食物，這些食物為什么有酸味？你能舉例嗎？ 【學生思考】【投影】如食醋含有乙酸，檸檬含有檸檬酸，蘋果含有蘋果酸，螞蟻含有蟻酸，大家觀察它們的結構，為什么它們都有酸味呢？
【學生回答分析】羧酸類有機物的官能團是羧基，羧酸有酸味 【電子板書】
一、羧酸
羧酸：由烴基和羧基相連組成的有機物 【講解并電子板書】
1、其中最簡單的一類羧酸為飽和一元羧酸可用通式表示CnH2n+1COOH，如HCOOH,CH3COOH等、2、按所含的羧基個數(shù)：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸
按烴基是否飽和：飽和羧酸、不飽和羧酸
根據(jù)烴基的不同：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）
【過渡】羧酸在我們?nèi)粘Ｉ钪袕V泛存在，大家知不知道醉酒時喝醋可以解酒？共同回憶它的性質(zhì) 【電子板書】
3、乙酸：
（1）物理性質(zhì)：乙酸是＿色的＿體，具有＿氣味，沸點＿，熔點＿，＿溶于水。
（2）分子結構
【設問】請同學們試說出幾種可以檢驗醋酸具有酸性的方法。
【學生思考并板書】
1、能跟酸堿指示劑反應。
2、能跟多種活潑金屬反應，生成鹽和H2。
3、跟堿起中和反應，生成鹽和水
4、能跟堿性氧化物反應，生成鹽和水
5、能與部分鹽(如碳酸鹽)反應（3）化學性質(zhì) ： a.乙酸的酸的通性:
【講解】醋酸可以除去水垢，說明其酸性比碳酸的酸性強。前面我們學習了苯酚也有酸性,那乙酸碳酸苯酚的酸性誰強呢?大家按提供的儀器(課本P60的科學探究),能否自己設計出實驗方案來證明它們?nèi)咚嵝詮娙? 【學生討論與交流】展示設計方案,討論設計方案的可執(zhí)行性,并分析為什么要選碳酸氫鈉溶液而不選飽和的碳酸鈉溶液,怎樣去證明碳酸的酸性比苯酚強? 【結論并板書】動手做實驗,得出結論:酸性CH3COOH > H2CO3 > C6H5OH 【過渡】乙酸除了具有酸的通性外,還有什么性質(zhì)? 【學生】b.酯化反應：醇和酸起作用，生成酯和水的反應.【多媒體演示】乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應的實驗過程, 復習實驗的有關知識
1.濃硫酸的作用：催化劑；吸水性 2.飽和碳酸鈉溶液的作用：
（1）中和揮發(fā)出來的乙酸，生成醋酸鈉（便于聞乙酸乙酯的氣味）。（2）溶解揮發(fā)出來的乙醇。
（3）抑制乙酸乙酯在水中的溶解度，使其分層析出。3.導管不伸入液面下的原因？ 4．微火加熱的目的是什么？
【提問】根據(jù)酯化反應的定義，生成1個水分子需要一個羥基與一個氫原子生成一個水分子。脫水時有下面兩種可能方式,你能設計一個實驗方案來證明是哪一種嗎? 酸脫羥基,醇脫氫 酸脫氫,醇脫羥基 用同位素示蹤法
【講解并板書】事實上,在乙酸乙酯中檢測到18O,證明方式①是正確的,即酯化反應的機理是“酸脫羥基,醇脫氫”
思考：有無副反應發(fā)生？（電子板書）【課堂小結】乙酸具有酸性和發(fā)生酯化反應,主要取決于羧基.,在羧基的結構中,有兩個部位的鍵容易斷裂: 當O－H鍵斷裂時,容易解離出H+,使乙酸呈酸性;當C－O鍵斷裂時,羧基中的－OH易被其它基團取代,如酯化反應.羧酸也具有羧基,故羧酸的化學性質(zhì)與乙酸相似
【知識拓展】甲酸的結構式如下HCOOH,請你根據(jù)甲酸的分子結構,預測甲酸可能具有的化學性質(zhì)。
（總結并電子板書）通過前面的學習，我們可以得出有機物間的關系。課堂練習：
1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應，一段時間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（）A 1種 B 2種 C 3 種 D 4種
2、酯化反應屬于（）． A．中和反應 B．不可逆反應 C．離子反應 D．取代反應
3、請寫出CH3COOH 與 CH3OH的反應方程式 HCOOH與CH3CH2OH的反應方程式 CH3COOH 與 HOCH2CH2OH的反應方程式 布置作業(yè):
1、書p63-3題、4題
第三篇：3.3 羧酸 酯 教案
第三節(jié) 羧酸、酯
教學目標：
1.認識酯典型代表物的組成和結構特點。
2.根據(jù)酯的組成和結構的特點，認識酯的水解反應。教學重點: 酯的組成和結構特點。教學難點: 酯的水解反應。
探究建議: ①實驗：乙醇的酯化；乙酸乙酯的水解。②實驗：自制肥皂與肥皂的洗滌作用。③閱讀與討論：乳酸、磷脂的結構、性質(zhì)特點和營養(yǎng)作用。
課時劃分：一課時 教學過程：
[復習提問]寫出下列化學方程式：乙醛與新制的Cu(OH)2堿性懸濁液共熱。[學生活動]評判黑板上的化學方程式，檢查自己書寫的化學方程式。[設計意圖]對學過的知識進行查漏補缺，由有機物的衍生關系引出乙酸。[設問]上述化學反應中有機物之間存在什么樣的衍生關系？
[板書]
[引入]這一節(jié)課我們就來學習羧酸、酯 [板書]第三節(jié) 羧酸、酯
[自學]第1、2自然段，提問：
1、羧酸的官能團，稱為 基。
2、酸的通性有哪些？作為有機含氧酸還有哪些特性？
3、羧酸的分類？代表物的化學式和結構簡式？
4、飽和一元羧酸的通式為？ [回答]
CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5 ＋H2O [板書]
一、羧酸
1、分類：脂肪酸、芳香酸或一元酸、二元酸。
第四篇：2021_2022學年高二化學下學期暑假鞏固練習6 羧酸酯（含解析）
羧酸
酯
例1．化合物X是一種醫(yī)藥中間體，其結構簡式如圖所示。下列有關化合物X的說法正確的是
A．分子式為C16H12O4
B．分子中兩個苯環(huán)一定處于同一平面
C．在酸性條件下水解，水解產(chǎn)物有2種
D．不能與飽和Na2CO3溶液反應
例2．泛酸和乳酸均易溶于水并能參與人體代謝，結構簡式如下圖所示。下列說法不正確的是
A．泛酸分子式為
B．1
mol乳酸與金屬鈉反應可生成1
mol氫氣
C．泛酸易溶于水，與其分子內(nèi)含有多個羥基易與水分子形成氫鍵有關
D．泛酸在酸性條件下的水解產(chǎn)物之一與乳酸互為同系物
1．某有機物的結構簡式如圖，關于該有機物的說法不正確的是
A．1mol該有機物能與2molNaOH發(fā)生反應
B．1mol該有機物能與2molNa反應生成1molH2
C．1mol該有機物能與1molNaHCO3反應生成1molCO2
D．1mol該有機物最多能與3molH2發(fā)生加成反應
2．我國科學家屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)“治療瘧疾的新療法”，也就是發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。已知二羥基甲戊酸是生物合成青蒿素的原料之一，下列關于二羥基甲戊酸的說法正確的是
A．該有機物可以與溶液發(fā)生反應放出
B．不能發(fā)生取代反應
C．該有機物與金屬鈉反應可以生成D．該有機物含有兩種官能團，分別是羥基和醛基
3．下列離子或化學方程式正確的是
A．乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應：
B．向CH2BrCOOH中加入足量NaOH溶液并加熱：
C．甲苯與氯氣在光照條件下反應：+Cl2+HCl
D．向水楊酸（）中滴加NaHCO3溶液：+HCO→+CO2↑+H2O
4．檸檬酸苯甲酯的結構簡式如圖所示。下列有關該物質(zhì)的敘述正確的是
A．既是檸檬酸的同系物，也是苯甲醇的同系物
B．能發(fā)生加成反應，不能發(fā)生取代反應
C．1mol該物質(zhì)與碳酸氫鈉反應得44gCO2
D．苯環(huán)上的二氯代物有6種
5．北京冬奧會比賽場館建設中用到的一種耐腐蝕、耐高溫的表面涂料是以某雙環(huán)烯酯（如圖）為原料制得的。下列有關該雙環(huán)烯酯的說法正確的是
A．該雙環(huán)烯酯不能使酸性重鉻酸鉀變色
B．1mol該雙環(huán)烯酯最多能與3mol發(fā)生加成反應
C．該雙環(huán)烯酯的水解產(chǎn)物都能與氫氧化鈉溶液反應
D．該雙環(huán)烯酯完全加氫后的產(chǎn)物的一氯代物有9種（不含立體異構）
6．一定質(zhì)量的某有機物與足量金屬鈉反應，可得VAL氣體。相同質(zhì)量的該有機物與適量的NaHCO3濃溶液反應，可得VBL氣體。已知在同溫、同壓下VA＞VB，則該有機物可能是
A．HOOC-COOH
B．CH2(OH)CH(OH)COOH
C．CH2(OH)COOH
D．
7．某種高分子化合物的結構簡式如圖所示。下列說法錯誤的是
A．該物質(zhì)可通過加聚反應生成B．0.1
mol該物質(zhì)完全燃燒，生成33.6
LCO2（標準狀況）
C．該物質(zhì)水解產(chǎn)物之一乙二醇可用于生產(chǎn)汽車防凍液
D．1
mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應，最多可消耗4n
mol
NaOH
8．分子式為C5H10O3的有機物能發(fā)生如下酯化反應：2C5H10O3C10H16O4+2H2O，若不考慮立體異構，則C5H10O3的結構最多有
A．12種
B．9種
C．8種
D．6種
9．有機物的同分異構體中屬于酚類且能水解的有（不考慮立體異構）
A．19種
B．18種
C．16種
D．15種
10．分子式為C6H12O2的有機物A，有香味。A在酸性條件下水解生成有機物B和C。B能和碳酸氫鈉溶液反應生成氣體，且無法發(fā)生銀鏡反應；C能催化氧化生成醛或酮。則A可能的結構有
A．7種
B．11種
C．13種
D．15種
11．E是一種食品添加劑中的防腐劑，可經(jīng)下列反應路線得到（部分反應條件略）。
下列說法不正確的是
A．A是苯酚的一種同系物，且溶解度小于苯酚
B．經(jīng)反應A→B和C→D的目的是保護官能團酚羥基不被氧化
C．與B屬于同類有機物的同分異構體有3種（不包含B）
D．1
mol
D可以消耗1
mol
NaHCO3
12．乙酰水楊酸，俗稱阿司匹林（），是常用的解熱鎮(zhèn)痛藥。合成原理：
查閱資料：
阿司匹林：相對分子質(zhì)量為180，分解溫度為128~135℃，溶于乙醇、難溶于水；
水楊酸：相對分子質(zhì)量為138，沸點211℃，76℃時升華，溶于乙醇、微溶于水；
乙酸酐：相對分子質(zhì)量為102，沸點140℃，無色透明液體，遇水形成乙酸。
制備過程：
①如圖1向三頸燒瓶中加入3.45g水楊酸、乙酸酐20mL（）、10滴濃硫酸，連接回流裝置，70℃加熱半小時。
②冷卻至室溫后，將反應混合液倒入100mL冷水中，并用冰水浴冷卻15min，用圖2裝置抽濾，將所有晶體收集到布氏漏斗中。抽濾過程中用少量冷水多次洗滌晶體，繼續(xù)抽濾，得到乙酰水楊酸粗品。
③將粗產(chǎn)品轉至燒瓶中，裝好回流裝置，向燒瓶內(nèi)加入100mL乙酸乙酯和2粒沸石，加熱回流，進行熱溶解。然后趁熱過濾，冷卻至室溫，抽濾，洗滌，干燥，得無色晶體狀乙酰水楊酸。
（1）圖1裝置中溫度計是否需要移動位置_______（填“需要”或“不需要”）。
（2）步驟①中加熱宜采用_______，冷凝回流過程中外界的水若進入三頸燒瓶，導致發(fā)生副反應_________________________（用化學方程式作答），降低了水楊酸的轉化率。
（3）步驟②用冷水洗滌晶體的目的是_______，步驟③加入沸石的目的是_______。
（4）步驟③操作的名稱是_______，其中肯定用不到的裝置是_______（填序號）。
（5）最終稱量產(chǎn)品質(zhì)量為2.25g，則所得乙酰水楊酸的產(chǎn)率為_______%（精確到1%）。
答案與解析
例1．【答案】A
【解析】A．根據(jù)結構式可知分子式為C16H12O4，故A正確；B．兩個苯環(huán)中間有一個碳原子，該碳原子形成四根單鍵，在空間為四面體結構，所以兩個苯環(huán)，不一定處于同一平面，故B錯誤；C．酸性條件下，酯基斷開，但產(chǎn)物為一種，故C錯誤；D．分子中含有羧基，可以和Na2CO3反應，故D錯誤；故答案為A。
例2．【答案】D
【解析】A．有機物含有9個C、17個H、1個N、5個O原子，分子式為C9H17NO5，故A正確；B．1
mol乳酸含有mol羧基和1mol羥基，都能與金屬鈉反應，1
mol乳酸與金屬鈉反應可生成1
mol氫氣，故B正確；C．分子中含有羥基、氨基，可與水分子形成氫鍵，則泛酸易溶于水，故C正確；D．泛酸水解可生成兩種有機物，和，兩者與乳酸組成上都不是相差CH2或CH2的整數(shù)倍，不是同系物，故D錯誤。故答案為D。
1．【答案】A
【解析】A．1
mol該有機物含有1mol羧基，能與1
mol
NaOH發(fā)生反應，故A錯誤；B．1
mol該有機物含有1mol羧基和1mol羥基，能與2
mol
Na反應生成1
mol
H2，故B正確；C．1
mol該有機物含有1mol羧基，能與1
mol
NaHCO3反應生成1
mol
CO2，故C正確；D．1
mol該有機物含有1mol苯環(huán)，最多能與3
mol
H2發(fā)生加成反應，故D正確；故選A。
2．【答案】A
【解析】A．由結構簡式可知，二羥基甲戊酸中含有的羧基能與碳酸氫鈉溶液反應生成二氧化碳，故A正確；B．由結構簡式可知，二羥基甲戊酸中含有的羧基和羥基能發(fā)生取代反應，故B錯誤；C．由結構簡式可知，二羥基甲戊酸中含有的羧基和羥基都能與金屬鈉反應生成氫氣，所以1mol二羥基甲戊酸與金屬鈉反應可以生成1.5mol氫氣，故C錯誤；D．由結構簡式可知，二羥基甲戊酸的官能團為羧基和羥基，故D錯誤；故選A。
3．【答案】D
【解析】A．原子不守恒，反應的化學方程式為：，A錯誤；B．向CH2BrCOOH中加入足量NaOH溶液并加熱，-COOH發(fā)生中和反應，Br發(fā)生取代反應產(chǎn)生醇羥基，該反應化學方程式為：，B錯誤；C．甲苯與氯氣在光照條件下甲基上H原子的取代反應，方程式為+Cl2+HCl，C錯誤；D．由于酸性：羧酸＞H2CO3＞苯酚，所以向水楊酸中滴加NaHCO3溶液時，-COOH變?yōu)?COONa，同時反應產(chǎn)生CO2、H2O，該反應的離子方程式為：+HCO→+CO2↑+H2O，D正確；故合理選項是D。
4．【答案】D
【解析】A．檸檬酸不含酯基，苯甲醇也不含酯基，結構不相似，不是同系物，A錯誤；B．含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應，含有酯基、羧基、羥基，可以水解、酯化，水解、酯化均屬于取代反應，B錯誤；C．羧基可以和碳酸氫鈉反應生成CO2，1mol該物質(zhì)含有2mol羧基，可最多與碳酸氫鈉反應生成2molCO2，質(zhì)量為88g，C錯誤；D．采用“定一移一”法判斷，苯環(huán)上有如圖(2+4)=6種二氯代物、（數(shù)字表示另一個氯原子可能的位置），D正確；綜上所述答案為D。
5．【答案】D
【解析】A．該雙環(huán)烯酯含有雙鍵，能使酸性重鉻酸鉀變色，A錯誤；B．1mol該雙環(huán)烯酯最多能與2mol發(fā)生加成反應，雙鍵可與氫氣加成，碳氧雙鍵不可，B錯誤；C．該雙環(huán)烯酯的水解產(chǎn)物為醇類和羧酸，醇類不能與氫氧化鈉溶液反應，C錯誤；D．該雙環(huán)烯酯完全加氫后的產(chǎn)物為，有9種不同環(huán)境的氫，一氯代物有9種，D正確；答案選D。
6．【答案】B
【解析】一定質(zhì)量的某有機物和足量的金屬鈉反應，可得到氣體體積是VAL，產(chǎn)生的氣體是H2，2-OH（或2-COOH）～H2；等質(zhì)量的該有機物與足量的NaHCO3反應，可得到氣體VBL，該氣體是CO2，說明有機物中含有-COOH，-COOH～CO2，等質(zhì)量的同種物質(zhì)即等物質(zhì)的量的物質(zhì)，以此解答該題。A．1molHOOC-COOH與Na反應產(chǎn)生1molH2；1molHOOC-COOH與足量的NaHCO3反應，產(chǎn)生2molCO2，可見等質(zhì)量的有機物反應產(chǎn)生的氣體在同溫、同壓下體積：VA
7．【答案】B
【解析】A．根據(jù)聚合物結構簡式可知其是由通過加聚反應生成，A正確；B．該物質(zhì)分子中含有的C原子數(shù)目是15n，0.1
mol該物質(zhì)完全燃燒，反應產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量是1.5n
mol，該CO2氣體在標準狀況下的體積為33.6n
L，B錯誤；C．根據(jù)物質(zhì)結構簡式可知：其分子中含有3n個酯基，水解產(chǎn)生聚2-甲基丙烯酸、乙二醇、乙酸、鄰羥基苯甲酸，其中乙二醇可用于生產(chǎn)汽車防凍液，C正確；D．該物質(zhì)分子中含有3n個酯基，水解產(chǎn)生3n個羧基和n個酚羥基都可以與NaOH發(fā)生反應，因此1
mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應，最多可消耗4n
mol
NaOH，D正確；故合理選項是B。
8．【答案】A
【解析】2分子的C5H10O3能生成1分子的C10H16O4和2分子的H2O，說明C5H10O3中含有一個羧基和一個羥基，兩分子的C5H10O3生成二元環(huán)酯。先考慮5個碳原子的羧酸的結構，然后再連上羥基。5個碳原子的羧酸只需要考慮丁基的異構，丁基有四種異構，所以5個碳原子的羧酸也有四種結構。若羧酸為正戊酸，則4個飽和碳原子上都可以連羥基，且各不相同，有4種結構；若羧酸為2-甲基丁酸，則羥基也有四種不同的位置，也有四種結構；若羧酸為3-甲基丁酸，則羧基有3種不同位置，所以有3種結構；若羧酸為2，2-二甲基丙酸，則羥基只有一種不同位置，只有一種結構，所以共有12種結構，故選A。
9．【答案】B
【解析】屬于酚類說明含有酚羥基，能水解說明含有酯基，同分異構體有：、、、、、，共18種，故選B。
10．【答案】B
【解析】由題干信息可知，分子式為C6H12O2的有機物A，有香味，A在酸性條件下水解生成有機物B和C，即A為酯類，B能和碳酸氫鈉溶液反應生成氣體，且無法發(fā)生銀鏡反應說明B為羧酸但不能是甲酸，C能催化氧化生成醛或酮，即C為醇且能催化氧化即與羥基相連的碳原子有H，則A可能的結構有：若B為乙酸，則C可能為1-丁醇、2-丁醇、2-甲基丙醇三種，若B為丙酸，則C為1-丙醇、2-丙醇兩種，若B為丁酸或2-甲基丙酸，則C為乙醇，若B為戊酸（丁基有四種）故戊酸也有四種，則C為甲醇，故符合條件的A的同分異構體有：3+2+2+4=11種，故答案為B。
11．【答案】C
【解析】A．A是苯酚的同系物，A的烴基中碳原子數(shù)大于苯酚，溶解度比苯酚小，A正確；B．A中含有酚羥基，易被氧化，設計A→B和C→D的目的是：保護酚羥基，防止被氧化，B正確；C．與B屬于同類有機物屬于醚類，對應的同分異構體可為、、、，共4種，C錯誤；D．D中羧基可與碳酸氫鈉反應，則1molD可以消耗1molNaHCO3，D正確；答案選C。
12．【答案】（1）不需要
（2）水浴加熱
（3）洗去產(chǎn)品表面附著的水楊酸等雜質(zhì)
防止在加熱的時候液體暴沸
（4）提純
B
（5）50%
【解析】該反應所需要的溫度小于100℃，加熱宜采用水浴加熱；乙酸酐遇水形成乙酸，故反應過程要保持干燥的環(huán)境；步驟③用到加熱回流裝置、抽濾裝置、干燥裝置，可以根據(jù)這些過程選擇所需裝置；最后產(chǎn)率的計算首先需要判斷水楊酸和乙酸酐的量，然后再計算產(chǎn)品的理論產(chǎn)量，以此解題。
（1）圖1中需要保證反應物的溫度為70℃，需要測定反應物的溫度，故溫度計的位置不需要移動；
（2）步驟①中需要維持溫度為70℃，可以采用水浴加熱；已知，乙酸酐遇水形成乙酸，則冷凝回流過程中外界的水可能進入三頸燒瓶，導致發(fā)生副反應，降低了水楊酸的轉化率；
（3）阿司匹林難溶于水，水楊酸微溶于水；步驟②用冷水洗滌晶體的目的是洗去產(chǎn)品表面附著的水楊酸等雜質(zhì)；步驟③加入沸石可以防止在加熱的時候液體暴沸；
（4）步驟③的目的由粗產(chǎn)品得到比較純凈的產(chǎn)品，故其名稱為：提純；步驟③用到加熱回流裝置C、抽濾裝置D、干燥裝置A，不需要固體加熱裝置B；故肯定用不到的裝置是B；
（5）3.45g水楊酸的物質(zhì)的量為：，乙酸酐20mL（），則其物質(zhì)的量為：，則反應中乙酸酐過量，0.025mol水楊酸反應生成0.025mol阿司匹林，則其質(zhì)量為：，故所得乙酰水楊酸的產(chǎn)率=。
第五篇：羧酸教案
《乙酸 羧酸》教案
一、教學目標：
1、知識目標：掌握乙酸的物理性質(zhì)和俗稱；理解乙酸的分子結構與其性質(zhì)的關系；掌握乙酸的結構式、化學性質(zhì)和用途；了解羧酸的一般性質(zhì)。
2、能力目標：通過對烴的衍生物的典型計算與推斷的練習，培養(yǎng)學生的化學計算技能和綜合能力；通過以官能團的結構特點入手來學習烴的衍生物的“思路教學”，使學生學會研究有機化學的科學方法。
3、情感目標：要充分發(fā)掘教材的教育因素，自然、貼切、適時地進行德育、美育及環(huán)保意識等方面的滲透。
二、教學重點：乙酸的化學性質(zhì)，如弱酸性、酯化反應，酯的水解等。
三、教學難點：酯化反應的概念、特點及本質(zhì)。
四、教學過程設計：
一、復習引入：請同學們寫出各步轉化的方程式。
分子烴基（或氫）和羧基相連而構成的有機化合物稱為羧酸。本節(jié)將重點學習羧酸的代表物——乙酸。
二、新課講授：
（一）、乙酸的結構
[講解]乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中經(jīng)常接觸的一種有機酸。分子式：C2H4O2；結構簡式：CH3COOH 其結構簡式： 基）
（二）、乙酸的物理性質(zhì)
乙酸又叫醋酸，無色冰狀晶體（冰醋酸），溶點16.6℃，沸點117.9℃。有刺激性氣味。易溶于水。
[過渡]在日常生活中，我們常用少量的食醋除去在水壺里的水垢（CaCO3等雜質(zhì)），請同學們試說出，這應用了哪一個化學原理。
[學生回答]醋酸和水垢(CaCO3)反應生成二氧化碳，運用了強酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)這一原理。乙酸分子中存在羥基，由羥基電離出H。
（三）、化學性質(zhì)
+
其官能團：—COOH（羧
1、酸性
（1）與Na2CO3溶液反應。
2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑+H2O（2）與Mg反應
Mg + 2CH3COOH →(CH3COO)2Mg + H2↑ [提問]如何證明乙酸是一種弱酸。
[回答]選擇CH3COONa，滴加酚酞試液，試液變紅，說明醋酸鈉水解呈堿性。
（3）酸性比較：CH3COOH > H2CO3 > C6H5OH
2、酯化反應
（1）定義：醇和酸起作用，生成酯和水的反應叫做酯化反應。（2）本質(zhì)：
（1）反應機理：醇脫氫原子，羧酸脫羥基結合生成水。
（2）酯化反應可看作是取代反應，也可看作是分子間脫水的反應。
（3）飽和碳酸鈉溶液的作用：
A:中和揮發(fā)出來的乙酸，生成醋酸鈉（便于聞乙酸乙酯的氣味）。B:溶解揮發(fā)出來的乙醇。C:抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。D:硫酸的作用：催化劑；吸水性。
（四）、酯類化合物
1、低級酯存在于各種水果和花草中，具有芳香氣味的液體。
2、主要物理性質(zhì)：密度一般小于水，并難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。
3、用途：可用溶劑，也可用制備飲料和糖果的香料。
4、水解反應：
（1）在酸中的反應方程式：
（2）在堿中反應方程式：
酯化反應機理：羧酸分子中羧基上的羥基與醇分子中的羥基上的氫原子結合而生成了水，余下部分結合生成酯。酯化反應中，濃硫酸所起的作用是催化吸水作用。
（五）、羧酸
1、羧酸是羧基跟烴基或氫直接相連構成的有機物。
2、分類：
1．根據(jù)羧基相連的烴基不同分為：脂肪酸、芳香酸。
2．根據(jù)羧酸分子中羧基的數(shù)目，羧酸又可以分為：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOC—COOH）、多元酸。
3．甲酸除具有酸的性質(zhì)外，還有醛的性質(zhì)。
三、鞏固練習
1．下列說法中正確的是（）
A、只有鏈烴基與羧基直接相連才叫羧酸。B、飽和一元脂肪酸的組成符合通式CnH2nO2。
C、羧酸的酸性都比碳酸弱。D、甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互為同分異構體。2．下列有機物中，既能發(fā)生消去反應，又能發(fā)生酯化反應，還能發(fā)生催化氧化的是（）
A、CH3OH B、BrCH2CH2COOH C、CH3CH2CH2OH D、C6H5Cl 3． 有多種異構體，其中屬于酯類且結構中含苯環(huán)的同分異構體有（）
A．3種 B．4種 C．5種 D．6種
4．巴豆酸的結構簡式為：CH3—CH=CH—COOH（丁烯酸）。現(xiàn)有 ① 氯化氫； ② 溴水； ③ 純堿溶液； ④ 2—丁醇； ⑤ 酸化的KMnO4溶液。試根據(jù)其結構特點判斷在一定條件下能與巴豆酸反應的物質(zhì)的組合是（）
A．只有 ② ④ ⑤ B．只有 ① ③ ④ C．只有 ① ② ③ ④
D． ① ② ③ ④ ⑤
四、課堂小結：本節(jié)課我們主要學習了乙酸和羧酸的性質(zhì)，下面是有機化合物衍生物之間一般關系：
五、作業(yè)布置： 同步練習卷
六、課后反思： 乙酸是一種重要是有機酸，在日常生活中運用廣泛，是乙醛和乙醇的的氧化產(chǎn)物，因此緊接乙醛和乙醇之后，作為羧酸的代表物，單列一節(jié)講授。這樣既與前面的乙醛和乙醇形成一條知識主線，又通過乙酸的性質(zhì)——酯化反應引出乙酸乙酯，為形成完整的知識體系做了鋪墊。學習的關鍵是理清這個知識網(wǎng)絡。
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