第一篇：美食大比拼活動方案

上海市普陀區甘霖初級職業技術學校

甘霖初職校首屆“美食·文化”節美食大比拼活動方案

一、活動宗旨

邀請校企合作單位、優秀校友及實習生共同參與，通過美食文化展示、美食游戲互動、人氣美食評比三大活動板塊，讓學生在參與和實踐的過程中了解美食文化，展示專業技能，同時為企業搭建宣傳平臺，為學生實習、就業奠定基礎。

二、活動時間2014年4月11日

三、活動地點學校大操場

五、工作安排及負責人

（一）美食大比拼

本次“美食大比拼”活動分為“美食地圖”、“食趣無限”、“食不可擋”三個板塊。

1、美食地圖：展示各班“八大菜系”探究成果，供學生了解、參觀。具體安排由政教處負責。

2、食趣無限：學生通過參與各種美食小游戲獲得美食券，充分調動學生參與的積極性，活躍美食節的氣氛。每個游戲項目安排負責老師及學生各一人。

3、食不可擋：在操場上開設飲食一條街，宣傳校企合作單位的服務特色與美食，展示優

六、所需物資及資金預算

七、展區布置

八、其他事項

1、活動當天美食攤位工作人員一律穿工作服，服務人員著裝由學校根據當天天氣情況統一安排。

2、在菜點制作過程中，各負責教師務必督促學生注意食品衛生，確保安全。

3、活動當天如發生突發事件，立即啟動學校突發事件應急預案。

4、未經事宜，由實訓處負責落實。

甘霖初職校實訓處2014

年3月

第二篇：廚藝大比拼活動方案

廚藝大比拼活動方案

一、活動目的

本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。

二、活動要求

站內領導及在站不當班人員。

三、活動時間 2017年3月16日

四、活動內容 廚藝大比拼

五、比賽內容及規則

在站員工共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組，兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作，辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素），3組參賽人員用抽簽方式決定完成哪2道菜。

六、評審人員

由站長、助理、核銷進行品嘗評比

七、獎勵辦法

評委根據菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各1個，三等獎各1個。

xxxx團支部

2017年3月3日

第三篇：成語大比拼活動方案

活動目的：

1、鞏固已學的成語，擴大詞匯積累，提高學生對成語的理解能力和運用能力。

2、讓學生感受合作競爭的熱烈、緊張與歡樂，培養健康向上的積極情感和團結協作的精神。

活動準備：

1、成語故事“刻舟求劍”錄相

2、激情音樂磁帶一盒、錄音機一臺（比賽過程中播放）

3、頭飾若干個（每隊隊員戴在頭上）；信封8只（裝參賽題目）；彩紙片若干（用于拋撒獲勝隊伍）

活動過程：

一、觀看錄相，導入活動。

1、播放成語故事錄相（刻舟求劍）

2、導語：多么有意思的成語故事呀！我想，大家伙的記憶倉庫中，一定也儲存了許多有意思的成語。今天，讓我們打開記憶的閘門，讓這些成語和我們的思維一起放飛。比一比、拼一拼，相信自己我能行。

3、邀請主持人（學生）共同參加活動。

二、介紹參賽隊伍，宣傳活動方式

1、介紹四支參賽隊伍。

a、猛虎隊（口號：猛虎、猛虎，野獸之王，戰無不勝，攻無不克，所向披摩。哎！）

b、開心隊（口號：開心、開心，開啟心靈門，開動幸福車，開出風采，開出本領。哎！）

c、巨龍隊（口號：巨龍、巨龍，東之方龍，神龍在天，萬物降伏。哎！）

d、必勝隊（口號：必勝、必勝，帷幄運籌，勝算在握，唯我必勝。哎！）

2、宣傳活動方式。

全班分成四支隊伍，以隊為單位進行比賽，累積計分，一比高下。

三、開始活動。

第一關記憶大奉送

1、請寫出帶有動物名稱的成語，每寫對一個加50分，時間三分鐘。

參考：雁過留聲　鵝毛大雪　笨鳥先飛　烏鳥私情　生龍活虎

九牛一毛　雛鷹展翅　魚貫而入　雞飛狗走　狼奔豕突

群龍無首　狡兔之窟　老馬識途

2、數字是我們每天打交道的好朋友，成語中也包含了很多數字，比如“千山萬水”。請寫出帶有數字的成語，每寫正確一個加50分，時間三分鐘。

參考：萬水千山　千倉萬箱　一往無前　人一已百　歡聚一堂

滄海一粟　百尺竿頭　更進一步　千巖競秀　萬壑爭流

人生一世　草木一春　曇花一現　十圍之木　樹高千丈

約法三章　一諾千金　一字千金

3、我們生活在這個大千的世界，大自然與我們悉悉相關，你們能否寫出與大自然相聯系的成語？試試看，每寫一個加100分呀！時間五分鐘。

參考：春暖花開　綠水青山　****滿園　金風送爽　天朗氣清

星移物換　瓜熟蒂落　雪窟冰天　百花盛開　春風化雨

流星趕月　眾星捧月　千巖競秀　萬壑爭流　草木一春

葉落歸根　洪云托月　和風細雨

4、主持人統計得書。師鼓勵后進，表揚先進。

第二關風險必答

1、參賽要求：請各代表隊分別選擇二道題目進行必答，時間二十秒，答對加100分，答錯不扣分。

2、參賽題目：

①時間過得飛快，一眨眼就過去了，人們常用“光陰似箭“來形容它，請問還可以用什么成語來形容？（日月如梭）

②東西太多了，簡直讓人看不過來。它是說的哪個成語，請選擇。（b）a　眼花繚亂b　目不暇接

③勤勞是我們學好本領最簡單而又最聰明的辦法。因為_____請用成語回答？（勤能補拙）

④知識就像是無邊的海洋，而我們所掌握的只是一丁點。這個意思可以用哪個成語來形容？（滄海一粟）

第四篇：＂美食美客＂文化才藝大比拼活動策劃書

一,活動主題

領悟飲食文化,揚起健康之帆

二,活動背景

在這個有著悠久歷史的中華民族中,飲食作為其中最主要的一部分,自然也有著源遠流長的魅力,民以食為天.在倡導健康,環保,節約的今天,如何讓健康,營養食品進入我們的生活 如何讓健康食品,垃圾食品找到自己的家

三,活動宗旨

引導健康飲食,增強身體素質,弘揚中華美食文化,以“豐富飲食文化生活,科學引導健康飲食,促進社會主義精神文明建設”為服務理念,樹立正確飲食觀,把健康飲食的科學知識弘揚出去,讓更多的人了解健康,安全內在含義,將健康飲食與人們生活緊密結合.積極服務社會努力創造一個良好的飲食氛圍,提高廣大學生的健康飲食知識水平,使中華美食文化在科技文化迅速發展的今天發揚光大.四，活動時間和地點

活動時間:初賽xx.5.09 復賽xx.5.16 決賽xx.5.23

活動地點:教學區,西苑餐廳四樓,知音廣場

五,大賽組織結構

1,主辦單位:青島農業大學校團委

2,策劃承辦單位:食品科學與工程學院團總支

3,協辦單位:食品科學與工程學院學生會,社團聯合會

中華美食營養與安全協會,食品營養安全宣講團

六,賽事設置

初賽(淘汰賽):美食尋客——各地特色美食文化及烹飪技巧相關的知識競賽

復賽(晉級賽):食客相伴——冷拼技術大賽

決賽:“溫情煮意,非常來客”烹飪大賽

七,大賽流程簡介

組織報名,各學院填寫,上交報名表,每學院上交4份報名表,即三組參賽隊員,每隊3人.報名表填收齊后,送到食品學院團總支(化學樓211);

組織選手進行培訓并發放學習材料;

進行初賽即淘汰賽(取前20組);

通知晉級參賽選手進行復賽準備;

召開復賽前選手會議;

復賽——冷拼大賽,進行20進12的晉級比賽;

通知晉級參賽隊伍準備進行決賽;

召開決賽前選手會議;

決賽定勝負;

公布名次.八,獎項設置

一等獎:1組,頒發證書及獎品

二等獎:2組,頒發證書及獎品

三等獎:3組,頒發證書及獎品

優勝獎:6組,頒發證書及獎品

九,活動預算

1,淘汰賽環節100元

2,冷拼大賽費用200

3,烹飪大賽環節費用510

其他費用:膠水,膠帶,繩,礦泉水,工作證等物品 180元左右

共計:1000元

十,注意事項

1,參加活動的同學必須配合承辦單位維持好現場秩序;

2,選手有問題直接與賽場工作人員聯系;

3,選手要提前到場進行準備;

4,原料及配料杜絕浪費,節約材料,保持賽場衛生;

5,啦啦隊要注意賽場秩序,不得進入賽區活動.十一,負責人聯系方式

總負責:陶文靖 ***

秦云嬌 *** 滕升哲 *** 張雯***

蔡海冰***

(比賽相關問題咨詢其他幾位負責人)

食品科學與工程學院團總支

xx年4月22日

附ⅰ

“美食美客”——美食文化知識競賽

一,活動主題

領悟飲食文化,揚起健康之帆

二,活動宗旨

引導健康飲食,增強身體素質,弘揚中華美食文化,以“豐富飲食文化生活,科學引導健康飲食,促進社會主義精神文明建設”為服務理念,樹立正確飲食觀,把健康飲食的科學知識弘揚出去,讓更多的人了解健康,安全內在含義,將健康飲食與人們生活緊密結合.積極服務社會努力創造一個良好的飲食氛圍,從而提高廣大學生的健康飲食知識水平,使中華美食文化在科技文化迅速發展的今天發揚光大.三,活動時間和地點

1,活動時間:5月9日

2,活動地點:教學區教室

四,大賽組織結構

1,主辦單位:青島農業大學校團委

2,承辦單位:食品科學與工程學院團總支

3,協辦單位:食品科學與工程學院學生會,社團聯合會

中華美食營養與安全協會,食品營養安全宣講團

五,比賽內容

世界各地特色美食文化及烹飪技巧相關的知識競賽,此環節滿分100分,根據團隊總分來決定哪些團隊晉級;主要包括:

中國八大菜系美食的發展史

西餐就餐禮儀

國酒,洋酒的相關知識

烹飪技術知識

食物相聲相克

六,比賽流程

組織報名,將活動方案發放到各學院,定時收取報名表(團隊報名),以便統計信息;

召開選手會議,發放準考證,比賽復習資料,并對參賽選手進行培訓,通知初賽的時間地點等相關信息;

比賽當天選手要按時到達考場,根據準考證安次序坐好;

比賽時間為60分鐘,可提前15分鐘交卷;

閱卷組試卷批閱,統計成績并進行排名;

6,通知前20名的參賽隊伍進入下一輪晉級賽.七,比賽規則及評分標準

(1)佩戴學生準考證,進入賽場后服從監視人員的指揮,不得作弊,不得交頭接耳;

(3)遲到15分鐘者作為棄權處理;

(4)比賽中有問題舉手示意;

(5)評分按照團隊選手的總分來計,前20名的團隊進入下一輪比賽.八,活動預算

卷子復印預計150---200份,費用20元左右;

條幅:50元

工作證:30元

共計:100元

九,注意事項

選手要認真學習材料,材料到zhonghuameishixx@126.com下載,密碼:meishixx;

選手要保持考場秩序,嚴禁作弊;

選手要攜帶準考證,學生一卡通,無證者不得入內;

提前5分鐘入場就座;

選手可提前15分鐘交卷.十,負責人聯系方式

總負責:陶文靖 ***

秦云嬌 *** 滕升哲 ***

張雯*** 蔡海冰***

(比賽相關問題咨詢其他幾位負責人)

食品科學與工程學院團總支

xx年4月22日

附ⅱ

“美食美客”文化才藝大比拼——冷拼技術大賽

活動主題

領悟飲食文化,揚起健康之帆

二,活動宗旨

高廣大同學對飲食文化的熱愛及考察參賽選手的動手能力,增強比賽的視覺效應,激發廣大同學的參與熱情;提高同學們團隊合作意識,并弘揚我國的飲食文化.讓的生活更精彩,關心生活,熱愛生活!

三,活動時間和地點

1,活動時間:5月16日

2,活動地點:西苑餐廳四樓

四,大賽組織結構

1,主辦單位:青島農業大學校團委

2,承辦單位:食品科學與工程學院團總支

3,協辦單位:協辦單位:食品科學與工程學院學生會,社團聯合會

中華美食營養與安全協會,食品營養安全宣講團

五,比賽內容

指定拼盤——果蔬拼盤制作(25分鐘),此環節滿分40分

參賽隊伍根據主題設計一款水果拼盤,要用上我們給予的指定食品,本單位提供參賽者要求的基本材料(費用不多于8元),在規定時間規定地點內完成水果拼盤,此外,選手還要為其自己的作品取相應的名字.自選拼盤制作(25分鐘),此環節滿分40分

材料自選,可以形式多樣,像西餐拼盤,面食拼盤等均可;主題自定,內容健康向上,注意宗教禁忌,命名應與主題相吻合,不應該與其他獲獎大賽的名稱相雷同;材料自備.才藝展示階段(6分鐘)

參賽隊伍要根據自己設計主題來介紹自己的作品,配上才藝展示,此環節滿分10分.六,比賽活動流程:

1,活動階段

檢錄:選手持比賽通知單,并帶齊自備物料到賽區檢錄處報到,領取參賽證,并以組長抽簽辦法確定本隊的操作(服務)臺(灶位),然后持參賽證進入賽場.比賽開場:舞蹈開場,主持人介紹嘉賓,宣讀比賽規則,及獎項設置等問題,介紹各組情況.(3)本協會提供參賽者要求的材料(費用不多于8元),在規定時間規定地點內完成水果拼盤自選拼盤,選手還要為其自己的作品取相應的名字,并介紹自己的作品.結果評比

由指導老師和各贊助商組成評委團進行評比,經過商量決定后現場亮分,嘉賓品嘗,評分并點評(統計分數).七,評分標準

1,作品評分標準

設計創意: 10分 色澤美觀: 10分 健康營養: 10分

制作速度: 5分 拼盤名: 5分

(每個作品40分,共計80分)

2,才藝展示及啦啦隊的熱烈程度10分

3,操作過程細節10分

(1)操作規范有序,流程合理.原料使用合理,廢棄物處理妥當,沒有浪費現象,2分;

(2)操作技法嫻熟,成型快捷利索,成熟方法正確,2分;

(3)原料保存安全衛生,炊具,餐具,用具,器皿清潔衛生,2分;

(4)操作現場干凈,整潔,有序,個人衛生符合要求并能注意安全和節能降耗,2分;

(5)遵守賽場紀律和規定,按時按量獨立完成作品制作,2分.八,活動預算

一次性手套10元

宣傳材料等30元

指定水果等菜品50元

其他裝飾材料20元

其他費用30元

條幅60元

共計200元

九,注意事項

1,比賽時,選手要保持會場秩序,保持會場衛生清潔;

2,選手依據編號入場;

3,原料及配料應杜絕浪費,節約材料;

4,選手有問題直接與賽場工作人員聯系;

5,選手要提前到場進行準備;

6,承辦方為選手準備簡單蔬菜如:西紅柿,黃瓜,紫甘藍等,以及工具(刀子,盤子,手套等),其他自備.十,負責人聯系方式

總負責:陶文靖 ***

秦云嬌 *** 滕升哲 ***

張雯*** 蔡海冰***

(比賽相關問題咨詢其他幾位負責人)

食品科學與工程學院團總支

xx年4月22日

附ⅲ

“溫情煮意,非常來客”烹飪大賽

活動主題

領悟飲食文化,揚起健康之帆

活動宗旨

1,培養同學們的飲食情趣,突出“烹飪文化”內涵;

2,使健康飲食,特色飲食深入人心;

3,活躍校園文化氣氛,展示當代大學生的烹飪技能;

4,提高同學們團隊合作意識,并弘揚我國的飲食文化.三,活動時間和地點

1,活動時間:5月23日

2,活動地點:知音廣場

四,大賽組織結構

1,主辦單位:青島農業大學校團委

2,承辦單位:食品科學與工程學院團總支

3,協辦單位:食品科學與工程學院學生會,社團聯合會

中華美食營養與安全協會,食品營養安全宣講團

五,競賽內容

本階段比賽分為三個環節,分別是:風味小吃制作,再接再厲——刀工比拼,“非常來客”烹飪大賽.風味小吃制作

本環節要求選手在20分鐘內制作出一款特色風味小吃.以涼拌菜,水果沙拉等簡單小吃為主.本環節滿分25分;時間有剩余可繼續制作其他小吃,每到輔菜在符合標準的情況下4分,最多加到10分.再接再厲——刀工比拼

每組派三名選手參加,在3分鐘內,三名選手依次將土豆切絲,實行接力賽形式,每人一分鐘,由現場裁判計時,由評委評選出切絲又細又均勻的選手給與小組加分.本環節滿分15分.3,“溫情煮意,非常來客”烹飪大賽

本還節參賽隊伍要根據“非常來客”的飲食習慣和營養需求等要求來制作面食,如:水餃,蒸包,混沌等;并為自己的面食起好名字,要符合比賽主題,比賽時間為30分鐘,本環節滿分40分.六,比賽活動流程:

1,檢錄:選手持比賽通知單,并帶齊自備物料到賽區檢錄處報到,領取參賽證,并以組長抽簽辦法確定本隊的操作(服務)臺(灶位),然后持參賽證進入賽場;

2,舞蹈開場,主持人介紹嘉賓,宣讀比賽規則,及獎項設置等問題,介紹各組情況;

3,制作風味小吃;

4,評委品嘗并點評;

5,再接再厲——刀工比拼;

6,評委點評;

7,非常來客烹飪大賽;

8,每隊派出一名代表介紹作品;

9,評委品嘗,評分并點評;

10,領導講話

11,宣布比賽結束;

七,評分標準

1,風味小吃制作環節

評分標準:色,香,味,意,養每項5分,滿分25分.2,再接再厲——刀工比拼

評分標準:速度,粗細均勻,數量各5分,滿分15分.3,“溫情煮意,非常來客”烹飪大賽

評分標準:造型美觀大小一 ,10分;致折紋清晰,疏密一致,10分;收口技巧,10分;數量,10分;滿分40分.4,才藝展示階段(6分鐘)

參賽隊伍要根據自己設計主題來介紹自己的作品,配上才藝展示,此環節滿分10分.各隊上臺輪流介紹自己:隊名:xxxxxx,隊口號是:xxxx家的隊歌是:xxxxx,隊的造型:xxxxx,我家的招牌菜是xxx等.操作過程細節

(1)操作規范有序,流程合理.原料使用合理,廢棄物處理妥當,沒有浪費現象,2分;

(2)操作技法嫻熟,成型快捷利索,成熟方法正確,2分;

(3)原料保存安全衛生,炊具,餐具,用具,器皿清潔衛生,2分;

(4)操作現場干凈,整潔,有序,個人衛生符合要求并能注意安全和節能降耗,2分;

(5)遵守賽場紀律和規定,按時按量獨立完成作品制作,2分.本還節滿分10分

八,活動預算

1,一次性手套10元,圍裙30元;

2,噴繪100元

3,宣傳海報20元

4,面粉,蔥,姜,蒜,油,鹽,醬油等材料其他裝飾材料300元

其他費用50元 共計:510元

九,注意事項

1,參加活動的同學必須配合承辦單位維持好現場秩序;

2,原料及配料杜絕浪費,節約材料,保持賽場衛生;

3,啦啦隊要注意賽場秩序,不得進入賽區活動.4,承辦方為選手提供面粉,蔥,姜,蒜,油,鹽,醬油等材料,以及手套,盤子,碗,刀具,鍋等工具,其他材料自備.十,負責人聯系方式

秦云嬌 *** 滕升哲 ***

張雯*** 蔡海冰***

食品科學與工程學院團總支

xx年4月22日

附ⅳ

活動應急預案

為維護參賽選手身體健康和人身安全以及圓滿舉辦本次活動,有效地處理突發安全事故,特制訂《大賽活動應急預案》.一,成立安全工作領導小組

組 長:陶文靖

副組長:秦云嬌,騰升哲

成 員:蔡海冰,張雯

二,安全事故應急處理預案

1,成立專門隊伍來維持賽場秩序,防止出現亂場現象;

2,提前聯系動力中心工作人員幫助我們整理線路;

3,組織專門人員,負責突發事件時,及時疏散人群;

4,滅火器準備,以防意外;

5,成立:應急醫療小組,并準備充足的創可貼.食品科學與工程學院團總支

xx年4月22日

“美食美客”文化才藝大比拼----比賽報名表

學院系班級

(注明校區)

隊伍名稱

隊員(注明隊長)

負責人聯系方式

手機: 宿舍住址和電話:

qq: 郵箱:

作品簡介

(要求有文字說明,可作簡單繪圖)

主要材料

所需工具

備注

備注:

上交報名表的方式:參賽者直接把打印版交給各個學院負責人,負責人收齊后統一上交到食品學院團總支辦公室.同學們可以登錄到郵箱:meishimeikexx@126.com ,密碼:123456,下載報名表,報名表復印有效.青島農業大學第八屆科技文化藝術節活動策劃方案

領 悟 飲 食 文 化 ,揚 起 健 康 之 帆

第五篇：局廚藝大比拼活動方案

為深入貫徹落實科學發展觀，豐富機關干部、職工的業余文化生活，提升干部、職工之間的凝聚力，局工會將組織全局干部、職工開展一次“廚藝大比拼”活動。為使活動順利開展，特制定方案如下：

一、活動目的本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。

二、活動要求

局機關全體干部、職工均要參加。

三、活動時間

2011年7月24日中午

四、活動內容

廚藝大比拼

五、比賽內容及規則

1、全局干部共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組。

2、兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作。

3、辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素）。

4、5組參賽人員用抽簽方式決定完成哪2道菜。

5、抽簽時間：7月23日下午

五、評審人員。

由局長巫濱、副局長郭小玲、程航、局紀委書記熊雯擔任評委。

六、獎勵辦法

評委根據菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各2個，三等獎各2個。

比賽菜譜

第1組：紅燒排骨、油淋青菜

第2組：紅燒鯽魚、油炸花生米

第3組：炒肥腸、家鄉苦瓜

第4組：啤酒鴨、空心菜梗

第5組：干魚茄子煲、涼拌黃瓜