第一篇：綠色食品如何認證

綠色食品認證

綠色食品認證的申請人必須是企業法人，社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品的申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：

1.具備 綠色食品生產的環境條件和技術條件；

2.2.生產具備一定規模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力；

3.3.加工企業須生產經營一年以上方可受理申請； 批發市場、糧庫，純屬商業經營的企業（如百貨大樓、超市等）不能作為申請人。

認證程序：

企業提交認證申請，包括《綠色食品標志使用申請書》和《企業及生產情況調查表》、保證執行綠色食品標準和規范的聲明、生產操作規程、公司對“基地+農戶”的質量控制措施、產品執行標準、注冊商標復印件、企業營業執照復印件、企業質量管理手冊等。企業可先向所在縣綠色食品辦公室提交申 請，也可直接向省綠色食品辦公室提交申請。

受理后，省綠色食品辦公室組織現場檢查、產品抽樣，再開展環境監測、產品檢測；然后將相關材料報中國綠色食品發展中心審核，合格后由中國綠色食品發展中心頒證。認證評審一般每月一次。

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第二篇：綠色食品認證指南

綠色食品申請認證指南 第一章 綠色食品概念

第一節 定義

第二節 注冊商標圖形及文字

第三節 必須具備的四個條件

第二章 申請主體、產品要求

第一節 申請主體的基本要求

第二節 哪些產品可以申請使用綠色食品標志

第三章 申請認證程序

第四章 材料目錄及編制要求

第一節 總體要求

第二節 《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》填寫規范

第三節 文字材料目錄及要求

第四節 其它材料要求

第五章 申請使用綠色食品標志的有關費用

第六章 綠色食品標準目錄

附件：

第一章 綠色食品概念

第一節 定義

綠色食品標志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態;顏色為綠色，象征著生命、農業、環保;圖形為正圓形，意為保護。綠色食品中文標準字體、字形已注冊，用者不可再作修改。標志圖形、中、英文文字及三者的任意組合已由中國綠色食品發展中心注冊為質量證明商標。

第三節 必須具備的四個條件

一是產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準

二是農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程

三是產品必須符合綠色食品產品標準

四是產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準

第二章 申請主體、產品要求

第一節 申請主體的基本要求

申請人必須是企業法人，社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：

1、具備綠色食品生產的環境條件和技術;

2、生產具備一定規模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力;

3、加工企業須生產經營一年以上方可申請。

4、下列情況之一者，不能作為申請人：

(1)與中國綠色食品發展中心及各級綠色食品委托管理機構有經濟和其它利益關系的;

(2)可能引致消費者對產品(原料)的來源產生誤解或不信任的企業，如批發市場、糧庫等

(3)純屬商業經營的企業(如百貨大樓、超市等)。

第二節 哪些產品可以申請使用綠色食品標志

綠色食品標志，是中國綠色食品發展中心1996年11月7日經國家工商局商標局核準注冊的我國的第一例證明商標。

其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類的肥料上，注冊了圖形商標;在2類的食品著色劑上注冊了文字、圖形、英文以及組合共四件商標;在3類的香料上、5類的嬰兒食品上注冊了四個商標，并在29 類肉類、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類的糖、咖啡、面包、糕點、蜂蜜、糖調味香料，31類水果、蔬菜、種子、飼料，32類啤酒、飲料，33類含酒精的飲料進行了全類注冊。據不完全統計、訖今為止“綠色食品”證明商標現已在八類1000多種食品上核準注冊33件證明商標。

概況地說，可以申請使用綠色食品標志的一類是食品, 比如糧油、水產、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產品等。包括：

(1)按國家商標類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數產品均可申請認證;

(2)以“食”或“健”字登記的新開發產品可以申請認證;

(3)經衛生部公告既是藥品也是食品的產品可以申請認證;

(4)暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜(鹽漬品)、火腿腸及作用機理不甚清楚的產品(如減肥茶)的申請;

(5)綠色食品拒絕轉基因技術。由轉基因原料生產(飼養)加工的任何產品均不受理。

另一類是生產資料，主要是指在生產綠色食品過程中的物質投入品，比如農藥、肥料、獸藥、水產養殖用藥、食品添加劑等等具備一定生產規模、生產設施條件及技術保證措施的食品生產企業和生產區域還可以申報綠色食品基地。

第四章 材料目錄及編制要求

第一節 總體要求

一、要求申請人用鋼筆、簽字筆正楷如實填寫《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》，或用A4紙打印，字跡整潔、術語規范、印章清晰;一份《綠色食品標志使用申請書》和《企業及生產情況調查表》只能填報一個產品。

二、所有表格欄目不得空缺，如不涉及本項目，應在表格欄目內注明“無”;如表格欄目不夠，可附頁，但附頁必須加蓋公章;

三、申請認證材料應裝訂成冊，編制頁碼，并附目錄。

第二節

《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》填寫規范

一、產品名稱

“產品名稱” 欄應填寫商品名(即產品包裝上的名稱)，不可將一類產品(如蔬菜、水果、茶葉等)作為申請認證產品名稱;對于原料配方基本一致，且加工工藝相同或相近的系列加工產品(如系列大米、系列冰淇淋等)或同一產品申請在多個商標上使用的，可以以系列產品名稱填寫一份申請書，但在表一后要附報系列產品清單(包括產品名稱、商標、申請認證產量和包裝規格);一欄內不可多個產品混填。

二、申請認證產量應以“kg”或“噸”為單位

三、“表一原料供應形式”欄

該欄主要填寫申請認證企業與生產基地或原料供應單位間的關系，分3種形式：

1、申請認證企業本身是原料生產單位，如農場、果園等，填寫“自給”;

2、申請認證企業有穩定基地，基地負責組織農戶生產，填寫“公司+基地+農戶”、“協議供應”、“訂單農業”等形式;

3、從企業購買原料，填寫“合同供應”。

對于畜禽、水產類申請認證企業，原料的供應包括兩部分，即畜禽、水產品供應單位，飼料(餌類)供應單位。

四、“表二 農藥與肥料使用情況”

1、填寫單位。該表由原料生產單位填寫、加蓋公章并負責。省、市、縣級農技服務部門不可作為填寫單位;

2、“主要病蟲害”一欄填寫當年發生的病、蟲、草害;

3、“農藥、肥料使用情況”欄填寫當年使用情況;

4、對于大田作物(包括蔬菜)，農藥“每次用量”單位應用g(mg)/畝或l(ml)/畝，不得用稀釋倍數;對于果樹、茶葉類，用稀釋倍數;拌種用藥單位以“g(ml)/kg種子(或 ‰)”表示;

5、每項必須填寫，不得涂改(如屬筆誤，進行杠改);

6、該表不可多個產品混填。

五、“表三 畜(禽、水)產品飼養(養殖)情況表”

1、填寫單位。該表由飼養(養殖)單位填寫、加蓋公章并負責。省、市、縣級畜牧、獸醫(水產)服務部門不可作為填寫單位;

2、“飼料構成情況”欄應根據不同飼養階段構成情況分別填寫。“成份名稱”欄應將全部飼料成份(包括預混料及具體配方)全部列出，不得用“其它”等含糊字樣;比例填寫用百分數(%)表示，依據用量大小，從大到小填寫;“來源”詳細填寫，不可用“外購”、“來自基地”等含糊術語。

3、“藥劑使用情況”欄應詳細填寫所用藥劑(包括疫苗、消毒劑)的使用情況;“使用量”單位用“mg(萬單位)/kg或g(mg)/l”;

4、每項必須填寫，不得涂改(如屬筆誤，進行杠改);

5、該表不可多個產品混填。

六、“表四 加工產品生產情況”

1、填寫單位。該表由負責產品生產加工的單位填寫、蓋章并負責;

2、執行標準。有綠色食品產品標準的，須執行綠色食品產品標準;

3、“原料基本情況”欄“名稱”項應全部列出，按用量大小，由大到小填寫;“比例”用百分數(%)表示;“來源”不可填寫“外購”等含糊術語;

第三篇：綠色食品認證申報材料

篇一：綠色食品認證材料(完整版本)綠色食品認證材料 目錄

一、綠色食品標志申請書

二、企業及生產情況調查表

三、保證執行綠色食品標準和規范的聲明

四、綠色食品生產技術規程

五、綠色食品質量控制體系

1、綠色食品質量控制措施

2、基地示意圖和基地環境概況

3、公司加農戶的收購合同和農戶清單

4、基地管理制度

5、質量管理手冊

六、產品預包裝設計樣

七、企業營業執照（復印件）、產品注冊商標（復印件）

八、要求提供的其他材料（現場檢查照片、化肥、農藥包裝照片、添加劑照片等等）綠色食品標志使用申請書

申請單位

申請日期 年 月 日（蓋章）說 明 1.隨申請書須報以下材料：（1）《企業及生產情況調查表》。

（2）產品或產品原料產地的《農業環境質量監測報告》（附監測點分布圖）及農業環境質量現狀評價。（3）由省級或省級以上食品質量監督檢驗部門出具的一年之內的《產品質量檢驗報告》，執行企標的附報企業標準。（4）《商標注冊證》的復印件。（5）企業生產技術規程及質量管理手冊。（6）省綠辦考察報告。2.申請書及附報材料（1）、（2）復印無效。3.填寫材料時須字跡整潔、術語規范、印章清晰。4.所有表格的欄目不得空缺，不填寫的須說明理由。5.填表人須親自簽名蓋章，對所填內容負法律責任。

篇二：綠色食品認證程序和認證所需材料 綠色食品認證程序 綠色食品認證程序

為規范綠色食品認證工作，依據《綠色食品標志管理辦法》，制定本程序。凡具有綠色食品生產條件的國內企業均可按本程序申請綠色食品認證。境外企業另行規定。1.認證申請 1.1 申請人向中國綠色食品發展中心（以下簡稱中心）及其所在省（自治區、直轄市）綠色食品辦公室、綠色食品發展中心（以下簡稱省綠辦）領取《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》及有關資料，或從中心網站（網 1.2 申請人填寫并向所在省綠辦遞交《綠色食品標志使用申請書》《企業及生產情況調查表》、及以下材料：

（1）保證執行綠色食品標準和規范的聲明

（2）生產操作規程（種植規程、養殖規程、加工規程）

（3）公司對“基地+農戶”的質量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農戶清單、管理制度）

（4）產品執行標準

（5）產品注冊商標文本（復印件）（6）企業營業執照（復印件）（7）企業質量管理手冊

（8）要求提供的其他材料（通過體系認證的，附證書復印件）2.受理及文審

2.1 省綠辦收到上述申請材料后，進行登記、編號，5個工作日內完成對申請認證材料的審查工作，并向申請人發出《文審意見通知單》，同時抄送中心認證處。

2.2 申請認證材料不齊全的，要求申請人收到《文審意見通知單》后10個工作日提交補充材料。

2.3申請認證材料不合格的，通知申請人本生長周期不再受理其申請。2.4 申請認證材料合格的，執行第3條。3.現場檢查、產品抽樣

3.1省綠辦應在《文審意見通知單》中明確現場檢查計劃，并在計劃得到申請人確認后委派2名或2名以上檢查員進行現場檢查。

3.2檢查員根據《綠色食品 檢查員工作手冊》(試行)和《綠色食品 產地環境質量現狀調查技術規范》(試行)中規定的有關項目進行逐項檢查。每位檢查員單獨填寫現場檢查表和檢查意見。現場檢查和環境質量現狀調查工作在5個工作日內完成，完成后5個工作日內向省綠辦遞交現場檢查評估報告和環境質量現狀調查報告及有關調查資料。

3.3現場檢查合格，可以安排產品抽樣。凡申請人提供了近一年內綠色食品定點產品監測機構出具的產品質量檢測報告，并經檢查員確認，符合綠色食品產品檢測項目和質量要求的，免產品抽樣檢測。

3.4 現場檢查合格，需要抽樣檢測的產品安排產品抽樣： 3.4.1當時可以抽到適抽產品的，檢查員依據《綠色食品產品抽樣技術規范》進行產品抽樣，并填寫《綠色食品產品抽樣單》，同時將抽樣單抄送中心認證處。特殊產品（如動物性產品等）另行規定。

3.4.2當時無適抽產品的，檢查員與申請人當場確定抽樣計劃，同時將抽樣計劃抄送中心認證處。

3.4.3申請人將樣品、產品執行標準、《綠色食品產品抽樣單》和檢測費寄送綠色食品定點產品監測機構。

3.5現場檢查不合格，不安排產品抽樣。4.環境監測

4.1綠色食品產地環境質量現狀調查由檢查員在現場檢查時同步完成。

4.2經調查確認，產地環境質量符合《綠色食品 產地環境質量現狀調查技術規范》規定的免測條件，免做環境監測。

4.3 根據《綠色食品 產地環境質量現狀調查技術規范》的有關規定，經調查確認，必要進行環境監測的，省綠辦自收到調查報告2個工作日內以書面形式通知綠色食品定點環境監測機構進行環境監測，同時將通知單抄送中心認證處。

4.4定點環境監測機構收到通知單后，40個工作日內出具環境監測報告，連同填寫的《綠色食品環境監測情況表》，直接報送中心認證處，同時抄送省綠辦。5.產品檢測

綠色食品定點產品監測機構自收到樣品、產品執行標準、《綠色食品產品抽樣單》、檢測費后，20個工作日內完成檢測工作，出具產品檢測報告，連同填寫的《綠色食品產品檢測情況表》，報送中心認證處，同時抄送省綠辦。6.認證審核

6.1省綠辦收到檢查員現場檢查評估報告和環境質量現狀調查報告后，3個工作日內簽署審查意見，并將認證申請材料、檢查員現場檢查評估報告、環境質量現狀調查報告及《省綠辦綠色食品認證情況表》等材料報送中心認證處。6.2中心認證處收到省綠辦報送材料、環境監測報告、產品檢測報告及申請人直接寄送的《申請綠色食品認證基本情況調查表》后，進行登記、編號，在確認收到最后一份材料后2個工作日內下發受理通知書，書面通知申請人，并抄送省綠辦。6.3 中心認證處組織審查人員及有關專家對上述材料進行審核，20個工作日內做出審核結論。6.4 審核結論為“有疑問，需現場檢查”的，中心認證處在2個工作日內完成現場檢查計劃，書面通知申請人，并抄送省綠辦。得到申請人確認后，5個工作日內派檢查員再次進行現場檢查。

6.5審核結論為“材料不完整或需要補充說明”的，中心認證處向申請人發送《綠色食品認證審核通知單》，同時抄送省綠辦。申請人需在20個工作日內將補充材料報送中心認證處，并抄送省綠辦。

6.6審核結論為“合格”或“不合格”的，中心認證處將認證材料、認證審核意見報送綠色食品評審委員會。7.認證評審

7.1 綠色食品評審委員會自收到認證材料、認證處審核意見后10個工作日內進行全面評審，并做出認證終審結論。

7.2 認證終審結論分為兩種情況：（1）認證合格（2）認證不合格

7.3 結論為“認證合格”，執行第 8條。7.4 結論為“認證不合格”，評審委員會秘書處在做出終審結論 2個工作日內，將《認證結論通知單》發送申請人，并抄送省綠辦。本生產周期不再受理其申請。8.頒證

8.1 中心在5個工作日內將辦證的有關文件寄送“認證合格”申請人，并抄送省綠辦。申請人在60個工作日內與中心簽定《綠色食品標志商標使用許可合同》。8.2 中心主任簽發證書。

申報材料清單

發布者：管理員 發布日期：2006年12月12日來源：中心認證處 作者：

申報材料清單

申請人向所在 省綠辦提出 認證申請時，應提交以下文件，每份文件一式兩份，一份 省綠辦留存，一份 報中心 ：

1.《綠色食品標志使用申請書》 2.《企業及生產情況調查表》

3.保證執行綠色食品標準和規范的聲明

4.生產操作規程（種植規程、養殖規程、加工規程）5.公司對“基地 +農戶”的質量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農戶清單、管理制度）6.產品執行標準

7.產品注冊商標文本（復印件）

8.企業營業執照（復印件）9.企業質量管理手冊

對于不同類型的申請企業，依據產品質量控制關鍵點和生產中投入品的使用情況，還應分別提交以下材料：

1.礦泉水申請企業，提供衛生許可證、采礦許可證及專家評審意見復印件； 2.對于野生采集的申請企業，提供當地政府為防止過渡采摘、水土流失而制定的許可采集管理制度；3.對于屠宰企業，提供屠宰許可證復印件； 4.從國外引進農作物及蔬菜種子的，提供由國外生產商出具的非轉基因種子證明文件原件及所用種衣劑種類和有效成份的證明材料； 5.提供生產中所用農藥、商品肥、獸藥、消毒劑、漁用藥、食品添加劑等投入品的產品標簽原件；

6.生產中使用商品預混料的，提供預混料產品標簽原件及生產商生產許可證復印件；使用自產預混料（不對外銷售），且養殖方式為集中飼養的，提供生產許可證復印件；使用自產預混料（不對外銷售），但養殖管理方式為“公司 +農戶”的，提供生產許可證復印件、預混料批準文號及審批意見表復印件； 7.外購綠色食品原料的，提供有效期為一年的購銷合同和有效期為三年的供貨協議，并提供綠色食品證書復印件及批次購買原料發票復印件； 8.企業存在同時生產加工主原料相同和加工工藝相同（相近）的同類多系列產品或平行生產（同一產品同時存在綠色食品生產與非綠色食品生產）的，提供從原料基地、收購、加工、包裝、貯運、倉儲、產品標識等環節的區別管理體系； 9.原料（飼料）及輔料（包括添加劑）是綠色食品或達到綠色食品產品標準的相關證明材料； 10.預包裝產品，提供產品包裝標簽設計樣。篇三：綠色食品申請認證指南 綠色食品申請認證指南

第一章 綠色食品概念 第一節 定義

第二節 注冊商標圖形及文字 第三節 必須具備的四個條件 第二章 申請主體、產品要求 第一節 申請主體的基本要求

第二節 哪些產品可以申請使用綠色食品標志 第三章 申請認證程序

第四章 材料目錄及編制要求 第一節 總體要求

第二節 《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》填寫規范 第三節 文字材料目錄及要求 第四節 其它材料要求

第五章 申請使用綠色食品標志的有關費用 第六章 綠色食品標準目錄 第七章 申請認證指南附件下載 第一章 綠色食品概念 第一節 定義

綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染安全、優質、營養類食品。第二節 注冊商標圖形及文字

綠色食品標志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象

征自然生態；顏色為綠色，象征著生命、農業、環保；圖形為正圓形，意為保護。綠色食品中文標準字體、字形已注冊，用者不可再作修改。標志圖形、中、英文文字及三者的任意組合已由中國綠色食品發展中心注冊為質量證明商標。第三節 必須具備的四個條件 一是產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準

二是農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程 三是產品必須符合綠色食品產品標準

四是產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準 第二章 申請主體、產品要求 第一節 申請主體的基本要求 申請人必須是企業法人，社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：

1、具備綠色食品生產的環境條件和技術；

2、生產具備一定規模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力；

3、加工企業須生產經營一年以上方可申請。

4、下列情況之一者，不能作為申請人：（1）與中國綠色食品發展中心及各級綠色食品委托管理機構有經濟和其它利益關系的；（2）可能引致消費者對產品（原料）的來源產生誤解或不信任的企業，如批發市場、糧庫等（3）純屬商業經營的企業（如百貨大樓、超市等）。第二節 哪些產品可以申請使用綠色食品標志

綠色食品標志，是中國綠色食品發展中心1996年11月7日經國家工商局商標局核準注冊的我國的第一例證明商標。

其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類的肥料上，注冊了圖形商標；在2類的食品著色劑上注冊了文字、圖形、英文以及組合共四件商標；在3類的香料上、5類的嬰兒食品上注冊了四個商標，并在29 類肉類、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類的糖、咖啡、面包、糕點、蜂蜜、糖調味香料，31類水果、蔬菜、種子、飼料，32類啤酒、飲料，33類含酒精的飲料進行了全類注冊。據不完全統計、訖今為止“綠色食品”證明商標現已在八類1000多種食品上核準注冊33件證明商標。概況地說，可以申請使用綠色食品標志的一類是食品, 比如糧油、水產、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產品等。包括：

（1）按國家商標類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數產品均可申請認證；（2）以“食”或“健”字登記的新開發產品可以申請認證；（3）經衛生部公告既是藥品也是食品的產品可以申請認證；

（4）暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機理不甚清楚的產品（如減肥茶）的申請；

（5）綠色食品拒絕轉基因技術。由轉基因原料生產（飼養）加工的任何產品均不受理。另一類是生產資料，主要是指在生產綠色食品過程中的物質投入品，比如農藥、肥料、獸藥、水產養殖用藥、食品添加劑等等

具備一定生產規模、生產設施條件及技術保證措施的食品生產企業和生產區域還可以申報綠色食品基地。

第三章 申請認證程序

二、市、縣（市、區）綠辦指導企業做好申請認證的前期準備工作，并對申請認證企業進行現場考察和指導，明確申請認證程序及材料編制要求，并寫出考察報告報省綠辦。省綠辦酌情派員參加。

三、企業按照要求準備申請材料，根據《綠色食品現場檢查項目及評估報告》（附件2）自查、草填，并整改，完善申請認證材料；市、縣（市、區）綠辦對材料審核（市、縣綠辦審核表見附件3），并簽署意見后報省綠辦。

四、省綠辦收到市、縣（市、區）的考察報告、審核表及企業申請材料后，審核定稿，通知企業填寫《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》（附件4、5）正表。企業完成6套申請認證材料（企業自留1套復印件，報市、縣綠辦各1套復印件，省綠辦2套復印件，中國綠色食品發展中心1套原件）和文字材料軟盤，報省綠辦。

五、省綠辦收到申請材料后，登記、編號，在5個工作日內完成審核，下發《文審意見通知單》（附件6）同時抄傳中心認證處，說明需補報的材料，明確現場檢查和環境質量現狀調查計劃。企業在10個工作日內提交補充材料。

六、現場檢查計劃經企業確認后，省綠辦派2名或2名以上檢查員在5個工作日內完成現場檢查和環境質量現狀調查，并在完成后5個工作日內向省綠辦提交《綠色食品現場檢查項目及評估報告》、《綠色食品環境質量現狀調查報告》。

七、檢查員在現場檢查過程中同時進行產品抽檢和環境監測安排，產品檢測報告、環境質量監測和評價報告由產品檢測和環境監測單位直接寄送中國綠色食品發展中心同時抄送省綠辦。對能提供由定點監測機構出具的一年內有效的產品檢測報告的企業，免做產品認證檢測；對能提供有效環境質量證明的申請單位，可免做或部分免做環境監測。

八、省綠辦將企業申請認證材料（含《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》及有關材料）、《綠色食品現場檢查項目及評估報告》、《綠色食品環境質量現狀調查報告》、《省綠辦綠色食品認證情況表》報送中心認證處；申請認證企業將《申請綠色食品認證基本情況調查表》(附件7)報送中心認證處。

九、中心對申請認證材料做出：“合格”、“材料不完整或需補充說明”、“有疑問，需現場檢查”、“不合格”的審核結論，書面通知申請人，同時抄傳省綠辦。省綠辦根據中心要求指導企業對申請認證材料進行補充。

十、對認證終審結論為“認證合格”的申請企業，中心書面通知申請認證企業在60個工作日內與中心簽定《綠色食品標志商標使用許可合同》，同時抄傳省綠辦。

十一、申請認證企業領取綠色食品證書。第四章 材料目錄及編制要求 第一節 總體要求

一、要求申請人用鋼筆、簽字筆正楷如實填寫《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》，或用a4紙打印，字跡整潔、術語規范、印章清晰；一份《綠色食品標志使用申請書》和《企業及生產情況調查表》只能填報一個產品。

二、所有表格欄目不得空缺，如不涉及本項目，應在表格欄目內注明“無”；如表格欄目不夠，可附頁，但附頁必須加蓋公章；

三、申請認證材料應裝訂成冊，編制頁碼，并附目錄 第二節

《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》填寫規范

一、產品名稱

“產品名稱” 欄應填寫商品名（即產品包裝上的名稱），不可將一類產品（如蔬菜、水果、茶葉等）作為申請認證產品名稱；對于原料配方基本一致，且加工工藝相同或相近的系列加工產品（如系列大米、系列冰淇淋等）或同一產品申請在多個商標上使用的，可以以系列產品名稱填寫一份申請書，但在表一后要附報系列產品清單（包括產品名稱、商標、申請認證產量和包裝規格）；一欄內不可多個產品混填。

二、申請認證產量應以“kg”或“噸”為單位

三、“表一 原料供應形式”欄

該欄主要填寫申請認證企業與生產基地或原料供應單位間的關系，分3種形式：

1、申請認證企業本身是原料生產單位，如農場、果園等，填寫“自給”；

2、申請認證企業有穩定基地，基地負責組織農戶生產，填寫“公司+基地+農戶”、“協議供應”、“訂單農業”等形式；

3、從企業購買原料，填寫“合同供應”。

對于畜禽、水產類申請認證企業，原料的供應包括兩部分，即畜禽、水產品供應單位，飼料（餌類）供應單位。

四、“表二 農藥與肥料使用情況”

1、填寫單位。該表由原料生產單位填寫、加蓋公章并負責。省、市、縣級農技服務部門不可作為填寫單位；

2、“主要病蟲害”一欄填寫當年發生的病、蟲、草害；

3、“農藥、肥料使用情況”欄填寫當年使用情況；

4、對于大田作物（包括蔬菜），農藥“每次用量”單位應用g(mg)/畝或l(ml)/畝，不得用稀釋倍數；對于果樹、茶葉類，用稀釋倍數；拌種用藥單位以“g(ml)/kg種子（或 ‰）”表示；

5、每項必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進行杠改）；

6、該表不可多個產品混填。

五、“表三 畜(禽、水)產品飼養（養殖）情況表”

1、填寫單位。該表由飼養（養殖）單位填寫、加蓋公章并負責。省、市、縣級畜牧、獸醫（水產）服務部門不可作為填寫單位；

2、“飼料構成情況”欄應根據不同飼養階段構成情況分別填寫。“成份名稱”欄應將全部飼料成份（包括預混料及具體配方）全部列出，不得用“其它”等含糊字樣；比例填寫用百分數（％）表示，依據用量大小，從大到小填寫；“來源”詳細填寫，不可用“外購”、“來自基地”等含糊術語。

3、“藥劑使用情況”欄應詳細填寫所用藥劑（包括疫苗、消毒劑）的使用情況；“使用量”單位用“mg（萬單位）/kg或g(mg)/l”；

4、每項必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進行杠改）；

5、該表不可多個產品混填。

六、“表四 加工產品生產情況”

1、填寫單位。該表由負責產品生產加工的單位填寫、蓋章并負責；

2、執行標準。有綠色食品產品標準的，須執行綠色食品產品標準；

3、“原料基本情況”欄“名稱”項應全部列出，按用量大小，由大到小填寫；“比例”用百分數（％）表

第四篇：綠色食品認證程序

綠色食品認證程序

1.認證申請

申請人向所在省綠辦遞交申報綠色食品的書面申請書并提交從中國綠色食品網上下載的企業論證材料，包括《綠色食品標志使用申請書》、《企業及生產情況調查表》及相關資料。

2.受理及文審

省綠辦收到申請材料后,進行登記,編號,并對申請認證材料進行審查, 對于材料不齊全的，向申請人發出《文審意見通知單》,要求企業提交補充材料。

3.現場檢查,產品抽樣

申請認證材料合格的，省綠辦派2名或2名以上檢查員對企業進行現場檢查，主要包括首次會議、實地檢查、查閱記錄、隨機訪問、總結會五個環節。現場檢查合格,檢查員進行產品抽樣，并填寫《綠色食品產品抽樣單》，申請人將樣品,《綠色食品產品抽樣單》,檢測費寄送綠色食品定點產品監測機構。

4.環境監測

省綠辦對申請認證產品產地環境質量進行調查，并以書面形式通知綠色食品定點環境監測機構進行環境監測。定點環境監測機構收到通知單后，出具環境監測報告和環境質量現狀評價報告,連同填寫的《綠色食品環境質量現狀調查及監測情況表》,報省綠辦。

5.產品檢測

綠色食品定點產品監測機構自收到樣品《綠色食品產品抽樣單》，檢測費后,對產品進行檢測,并出具產品檢測報告,連同填寫的《綠色食品產品檢測情況表》,報省綠辦。

6.認證審核

產品檢測報告、環境監測報告合格后，省綠辦簽署審查意見,并連同企業認證申請材料,檢查員現場檢查評估報告報中國綠色食品發展中心認證處。

中心認證處組織審查人員及有關專家對上述材料進行審核,如“材料不完整或需要補充說明”的，中心認證處向申請人發送《綠色食品

認證審核通知單》,同時抄送省綠辦.申請人需及時將補充材料報送中心認證處,并抄送省綠辦。

審核結論為“合格”或“不合格”的,中心認證處將認證材料,認證審核意見報送綠色食品評審委員會。

7.認證評審

綠色食品評審委員會自收到認證材料,認證處審核意見后，進行全面評審,并做出認證終審結論。

8.頒證

結論為“認證合格”，中心有關文件寄送“認證合格”申請人,并抄送省綠辦.申請人與中心簽定《綠色食品標志商標使用許可合同》，然后由中心主任簽發證書。

第五篇：綠色食品認證及申報要求

新疆第三期綠色（有機）食品生產管理培訓班材料

綠色食品標志認證與申報要求

新疆維吾爾自治區綠色食品發展中心 北京中綠華夏有機食品認證中心新疆分中心

二〇〇六年三月

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一、綠色食品概念及綠色食品標志

1.綠色食品概念

1、什么是綠色食品？

綠色食品是遵循可持續發展原則，按照綠色食品標準生產、加工，并經專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的安全、優質、營養食品。

綠色食品并非指“綠顏色”的食品，而是對無污染食品的一種形象表述。由于與環境、健康和安全相關的事物通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態環境，對環境保護的有利性和產品自身的無污染與安全性，因此命名為綠色食品。

2、綠色食品分類

綠色食品按照是否有化學合成物質的投入以及相關標準的不同，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。

A 級綠色食品系指在生態環境質量符合規定標準的產地生產的，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。

AA 級綠色食品系指在環境質量符合規定標準的產地生產的，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用AA級有綠色食品標志的產品。AA級綠色食品等同于國際上的有機食品。

2.綠色食品標志及其含義

1.綠色食品申報條件

1、申請人必備的條件

《綠色食品標志管理辦法》第五條中規定：“凡具有綠色食品生產條件的單位和個人均可作為綠色食品標志使用權的申請人”。

1）申請人必須是企業法人，企業要有一定規模和較強的抗風險能力；能夠承擔綠色食品標志認證費用；

2）申請人必須具備綠色食品生產的環境條件和技術條件，能控制產品生產過程，落實綠色食品生產操作規程，確保產品質量符合綠色食品標準；

3）申報綠色食品的加工企業須生產經營一年以上，必須有商標注冊證明；

4）有下列情況之一者，不能作為綠色食品申請人： a)與各級綠色食品管理機構有經濟或其它利益關系的；

b)可能引致消費者對產品來源產生誤解或不信任的，如批發市場、糧庫等；

c)純屬商業性經營的企業（如百貨大樓、超市等）。d）社會團體、民間組織、政府和行政機構。

2、產品必備條件

1）產品或產品原料的產地必須符合綠色食品生態環境標準； 2）農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程；

3）產品必須符合綠色食品產品質量標準和衛生標準；

準備《綠色食品認證附報材料清單》中要求提供的其他材料并裝訂成冊后提交到自治區綠色食品發展中心。（缺一項不予受理）

2、認證審核（文審）

自治區綠色食品發展中心收到申請企業上述材料后，進行編號并下發《受理通知書》。在5個工作日內對申報材料進行審核，并下發《文審意見通知單》，將審核結果通知申報企業。《文審意見通知單》內容包括補充材料和進行現場檢查以及環境監測的時間。

3、現場檢查

自治區綠色食品發展中心將根據據企業申報材料和跟企業協商指定地和時間，派綠色食品檢查員對申請企業產品（原料）生產、加工情況進行實地檢查并對申報產品進行抽樣。實地檢查內容包括：召開首次會議、檢查產品（原料）生產情況、訪問農戶和有關技術人員、檢查產品加工情況、查閱文件（基地管理制度、合同（協議）、生產管理制度等）、記錄（管理記錄、出入庫記錄、生產資料購買及使用記錄、交售記錄、衛生管理記錄、培訓記錄等）、召開總結會議。現場檢查后認為需要進行環境監測，委托定點的環境監測機構對申報產品或產品原料產地的大氣、土壤和水進行環境監測與評價。將抽樣的產品交到定點產品檢測單位安排產品檢驗。（對綠色食品檢查員現場檢查的過程需要進行拍照）

4、上報國家中心

自治區綠色食品發展中心將申報企業初審合格的材料以及的綠色食品檢查員現場檢查意見、《環境監測與評價報告》、《產品檢驗報告》等材料上報到中國綠色食品發展中心，中國綠色食品發展中心對上述申報材

標準和產品標準兩部分組成，目前,經農業部頒布的有關產地環境、生產過程、產品質量、貯藏運輸等涉及綠色食品全程質量控制各個環節的農業行業標準共90項，形成了一套較為完整的標準體系，為綠色食品開發、認證和管理工作提供了有力的技術保障。

1、綠色食品產地環境質量標準

綠色食品產地環境質量標準（NY/T 391-2000綠色食品 產地環境技術條件）規定了產地的空氣質量標準、農田灌溉水質標準、漁業水質標準、畜禽養殖用水標準和土壤環境質量標準的各項指標以及濃度限值、監測和評價方法。提出了綠色食品產地土壤肥力分級和土壤質量綜合評價方法。

2、綠色食品生產技術標準

綠色食品生產過程的控制是綠色食品質量控制的關健環節。綠色食品生產技術標準是綠色食品標準體系的核心，它包括綠色食品生產資料使用準則和綠色食品生產技術操作規程兩部分。這類標準有：

? NY/T 392-2000綠色食品 食品添加劑使用準則 ? NY/T 393-2000綠色食品 農藥使用準則 ? NY/T 394-2000綠色食品 肥料使用準則

? NY/T 471-2001綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準則 ? NY/T 472-2001綠色食品 獸藥使用準則 ? NY/T 473-2001綠色食品 動物衛生準則 ? NY/T 755-2003綠色食品 漁藥使用準則

3、綠色食品產品標準

9流失而制定的許可采集管理制度；

3、對于屠宰企業，提供屠宰許可證復印件；

4、從國外引進農作物及蔬菜種子的，提供由國外生產商出具的非轉基因種子證明文件原件及所用種衣劑種類和有效成份的證明材料；

5、提供生產中所用農藥、商品肥、獸藥、消毒劑、漁用藥、食品添加劑等投入品的產品標簽原件；

6、生產中使用商品預混料的，提供預混料產品標簽原件及生產商生產許可證復印件；使用自產預混料（不對外銷售），且養殖方式為集中飼養的，提供生產許可證復印件；使用自產預混料（不對外銷售），但養殖管理方式為“公司+農戶”的，提供生產許可證復印件、預混料批準文號及審批意見表復印件；

7、外購綠色食品原料的提供有效期為一年的購銷合同和有效期為三年的供貨協議，并提供綠色食品證書復印件及批次購買原料發票復印件；

8、企業存在同時生產加工主原料相同和加工工藝相同（相近）的同類多系列產品或平行生產（同一產品同時存在綠色食品生產與非綠色食品生產）的，提供從原料基地、收購、加工、包裝、貯運、倉儲、產品標識等環節的區別管理體系；

9、原料（飼料）及輔料（包括添加劑）是綠色食品或達到綠色食品產品標準的相關證明材料；

10、企業準備照相機，便于檢查員實地檢查時照相備案。

（二）綠色食品申報材料的準備

申請人準備的所有綠色食品申報材料要裝訂成冊，并編制頁碼，附目

1填寫當年（申請認證的）生產量來填寫，應以“噸”為單位。要注意的是下面的銷售量不得大于年生產規模。3）情況原料供應單位

⑴原料生產單位要具體填寫單位名稱，經濟性質主要是原料供應單位的所有制形式；供應形式為申請認證企業與生產基地或原料供應單位間的關系一般為“自產自銷”、“公司+基地+農戶”、“合同收購”、“協議供應”、“訂單農業”等形式；原料供應單位的年生產規模為原料種植面積，應由“畝”來表示；年供應量為原料提供兩，應由“噸”來表示。

對于畜禽、水產類申請認證企業，原料的供應包括兩部分，即畜禽、水產品供應單位，飼料（餌料）供應單位。

（不符合以上要求的，補報材料）

表二 農藥與肥料使用情況：

該表應填寫種植業產品、產品原料的種植情況、畜產品飼料原料的種植情況，該表由原料生產單位填寫、加蓋公章并負責表中內容的真實性。

1）種植面積及年生產量：主要指該農作物的種植面積及年生產量，要與表一里面的原料供應情況一欄相符；

2）農藥使用情況：“主要病蟲害”一欄填寫當年發生的病、蟲、草害；“農藥名稱”要填寫通用名稱，“劑型規格”填寫“XX%的XX粉（液/體），目的應為防治某某蟲害或病害，使用方法上對于大田作物（包括蔬菜），農藥“每次用量”單位應用g(mg)/畝或l(ml)/畝，不得用稀釋倍數；對于果樹、酒花，用稀釋倍數；拌種用藥單位以“g(ml)/kg種子（或 ‰）”表示；末次使用時間指的是蔬菜等多次采摘的作物要標明安全間隔期(施用農藥與產品采收間隔的天數)。每項必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進行杠改）；（不符合以上要求的重新填報）3）肥料使用情況：填寫所使用的有機肥料、化肥和微生物肥。使用方法一般為基肥、追肥和葉面肥，并如實填寫施用時間、每次用量和全年總的施入量。有機費和化肥的比例要控制在1000：10的范圍內。使用化肥氮肥或氮磷鉀復混(合)肥的，要注明氮肥的種類，并提供商品肥標簽（比例表）。

審查評判

1、不符合上列填寫規范的，分別按“重新填報”或“補充材料”處理；

2、附報材料中，缺農藥、標簽的，要“補充材料”；

3、凡屬下列任一情況的，按“不通過處理”： ⑴農藥使用—

①農藥使用與主要病蟲害(防治對象)不相符；

②使用無三證農藥(農藥登記證、生產許可證、生產批號)； ③使用綠色食品禁用農藥(包括有機合成的植物生長調節劑)； ④農藥用量超標；

⑤農藥使用次數超標，包括使用混配(有機合成)農藥中，含有已使用過的同種農藥成分；

⑥末次使用日與收獲日之間的間隔期小于該農藥規定的安全間隔期； ⑵肥料使用—

①只施用化肥、不施用有機肥；

②使用硝態氮肥或含有硝態氮肥的復混(合)肥；

4范，如“10g/頭”、“3瓶”③未注明使用方法、停藥期等；

3、下列情況不予通過: ⑴飼料成份名稱、比例及藥劑使用情況欄目隨意涂改；

⑵飼料—①飼料中綠色食品(副產品)或通過綠色食品全程質量控制的成分相加不到90%②飼料成分中可能有轉基因的原料(如棉籽殼、進口豆粕)③反芻動物飼料中使用了以哺乳動物為原料的動物性飼料產品(如骨粉等)④飼料中使用了工業合成油脂或畜禽糞便；

⑶預混料、飼料添加劑—①添加了無生產許可證和生產批號的預混料②預混料中添加了綠色食品禁用的添加劑(如乙氧基喹琳、人工合成的著色劑、藥物性添加劑等)③飼料添加劑使用量超標

⑷使用藥劑—①“便用的藥劑”與“用途”不符，如抗菌劑在“用途”欄填寫“防治寄生蟲”②使用了綠色食品禁止使用的藥劑③使用藥劑對象超出了限定范圍④使用藥劑超出了限定的使用方法⑤使用劑量超標⑥末次使用與宰殺(擠奶、捕撈)時間間隔小于停藥期； 說明

1、綠色食品飼料添加劑使用準則中規定“不應使用任何藥物性飼料添加劑”包括中藥。

2、農業部2002年發布通知，在所有食品動物上禁用抗菌藥泰樂菌素，綠色食品生產中要執行。

3、《綠色食品獸藥使用準則》“停藥期”中“X天”是指肉用畜禽“奶廢棄期X天”是指奶牛產奶期可用藥；但用藥后X天內的奶不能作為產品或原料；“產奶期(產蛋期)禁用”是指整個產奶(產蛋)期內禁用。

6②、執行標準a、無或不明確；b、已發布綠色食品產品標準的產品，仍執行國標、行標、地標或企業標準；③缺添加劑產品標簽；④添加劑名稱不規范，無法判定其有效成份；

3、下列情況不予通過：⑴主原料來源不符合有關規范要求；⑵添加劑:①使用了綠色食品禁用的添加劑(包括綠色食品相應產品標準中“不得檢出”的添加劑)，或復合添加劑中，含有綠色食品禁用的成份；②添加劑使用超出了限定范圍；③添加劑使用量超標。

2、保證執行綠色食品標準和規范的聲明

《聲明》應包括申報企業保證《綠色食品標志續展申請書》中填寫的內容和提供的有關材料全部真實、準確；保證申報產品嚴格按綠色食品技術標準、技術規范及標志管理要求組織生產、加工和銷售而且包括企業接受中國綠色食品發展中心組織實施的認證檢查和企業檢查等監督管理措施，并接受中國綠色食品發展中心所作的決定意愿等內容；由法人代表（簽字），申請企業蓋章。

3.生產操作規程

1、種植規程：

1）種植規程應依據當地實際情況而制定的，具有科學性和可操作性；不能用地方標準或技術資料的復印件，也不能以無公害的種植規程來代替；種植規程制定出來后有申報企業和種植負責單位加蓋公章進行認可并負責實施。

2）規程要執行綠色食品農藥、肥料使用準則，內容應詳細，應包括：立地（建園）條件，品種和茬口(包括輪作方式)，育苗與移栽，種植密度，8生蟲要求說明當地常見或可能發生的種類及其防治措施；國家強制性防治的疫病必須在規程中列出。

3、加工規程

1）該規程由申報企業依據本企業、本產品實際加工情況而制定，具有科學性和可操作性；規程制定出來后，正式打印、加蓋公章并負責實施。

2）加工規程內容應包括：原料、輔料來源、驗收、儲存及預處理方法；生產工藝及主要技術參數，如溫度、濃度、殺菌方法、添加劑的使用；主要設備及清洗方法；包裝、倉儲及成品檢驗制度原、輔料比例；

3）添加劑應注明品種、用途、使用量；使用量用千分數（‰）表示；生產工藝和技術參數中注明“噸耗率”，即生產1噸產品所需要的原料量。

4.產品（原料）質量控制體系

1、基地及農戶管理制度

申報企業應建立一套詳細的管理制度，確保基地農戶（養殖戶）嚴格按綠色食品要求進行生產。公司應建立一套科學合理的組織機構，明確機構的職責及主要負責人，應有該機構來組織、管理綠色食品生產，全面負責包括基地管理、技術指導、生資供應、監督、收購、加工、倉儲、運輸、銷售等各個環節的各項工作。

公司應建立一套詳細的培訓制度，加強對干部、主要技術人員、基地農戶有關綠色食品知識培訓。要求公司對基地和農戶進行統一管理（即統一供應品種、統一供應生產資料、統一技術規程，統一指導、統一監督管理、統一收購、統一加工、統一銷售），各管理措施要求詳細，符合實際情況，并具可操作性；如公司委托第三方（技術服務部門）進行管理，0⑴規模：合同或基地(農戶)名單提供的種植面積(養殖規模)及提供的產品量大于或小于申請認證產品的規模的需補充材料；⑵無質量控制體系或不完整，例缺基地(農戶)合同(協議)、農戶清單、基地圖；缺組織機構圖、管理制度；⑶缺委托管理合同(有效期3年)、缺受委托管理單位對基地管理制度。

2、下列情況要求重新制定：

⑴管理制度內容不全面。例缺技術指導、生產中投入品管理、和監督管理制度；⑵所有合同(協議)無有效期或有效期不足3年；⑶基地圖編制不規范；

3、下列情況不予通過：

⑴基地管理制度或合同(協議)中有綠色食品禁用的投入品；⑵基地管理制度中有公司轉讓綠色食品標志使用權的現象，例申請人本身不銷售認證產品，而同意(授權)基地(農戶)自行銷售時使用綠色食品。

5、其它材料

1、產品執行標準：有綠色食品產品標準的，必須執行綠色食品產品標準沒有綠色食品標準的執行國家標準，沒有國家標準的執行行標、地標或企業標準（但企業標準在省級以上技術監督局和中國綠色食品發展中心備案）；企標備案人要與申請人一致；產品名稱與申請認證產品名稱要一致；企標中產品原料配方與“表四 加工產品情況”要一致企業標準中，不能有綠色食品禁用的投入品（食品添加劑）。

2、營業執照：申報企業應提供有效期內的營業執照（副本）復印件，營業執照上的企業名稱要與申請人名稱一致，所申報產品不應超出營業執