第一篇：10.綠色食品與健康

10．綠色食品與健康

教學(xué)目標(biāo)

(1)知道什么是綠色食品，能根據(jù)標(biāo)志來辨別綠色食品；

(2)了解綠色食品的大致生產(chǎn)過程，認(rèn)識(shí)綠色食品對(duì)人體健康的益處；

(3)培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)生態(tài)環(huán)境，珍愛生命的綠色意識(shí)。

教學(xué)重．難點(diǎn)

(1)了解綠色食品對(duì)人體健康的益處；

(2)培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)生態(tài)環(huán)境的綠色意識(shí)。

教學(xué)準(zhǔn)備

有綠色食品標(biāo)志的實(shí)物。

課時(shí)時(shí)間：1課時(shí)

教學(xué)過程

◆健康小問號(hào)

教材試圖以環(huán)境污染引發(fā)的食品安全問題引起學(xué)生的共鳴——只有綠色食品是安全可靠的，并以此激發(fā)學(xué)生的疑問：什么是綠色食品?

◆健康小博士

教材告訴學(xué)生什么是綠色食品，然后簡(jiǎn)要介紹綠色食品的嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；教材分別從產(chǎn)地、種植飼養(yǎng)、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)及外包裝等方面作了介紹，并隊(duì)綠色雞肉的生產(chǎn)過程為例，用圖文并茂的形式介紹綠色食品的生產(chǎn)過程。

◆健康小貼士

“健康小貼士”集中介紹了食用綠色食品對(duì)人體健康的好處以及綠色食品的標(biāo)志。教師可結(jié)合綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在總結(jié)綠色食品特征的基礎(chǔ)上，先讓學(xué)生閱讀教材，然后組織學(xué)生討論食用綠色食品對(duì)人體健康的益處。

關(guān)于綠色食品的標(biāo)志，教師要著重引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)兩類標(biāo)志的區(qū)別，并對(duì)綠色食品標(biāo)志的含義進(jìn)行補(bǔ)充。

◆健康小行動(dòng)

教師可提前布置學(xué)生在課外調(diào)查市場(chǎng)上的綠色食品，然后在課堂上進(jìn)行匯報(bào)、分析。在分析時(shí)，教師應(yīng)注意引導(dǎo)：市場(chǎng)中的綠色食品能不能滿足人們的需要?原因是什么?◆健康小鏈接

小鏈接的目的是讓學(xué)生了解生態(tài)環(huán)境對(duì)生產(chǎn)綠色食品的影響，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性。

第二篇：綠色食品健康教案

教 學(xué) 設(shè) 計(jì)

課題：綠色食品

朱麗榮

教學(xué)內(nèi)容：綠色食品

教學(xué)目標(biāo) ：

1、了解有關(guān)綠色食品的基礎(chǔ)知識(shí)，知道綠色食品是沒有受到污染的食品。2、學(xué)會(huì)在生活中安全地吃蔬菜、水果。

3、培養(yǎng)多渠道收集信息的能力和小組合作學(xué)習(xí)的能力。

教學(xué)重點(diǎn)：

1.認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志。

2.知道什么是綠色食品，會(huì)辨別。

教學(xué)難點(diǎn)：

在生活中能做到正確使用綠色食品。

教學(xué)過程 ：

(一)創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入主題。

小朋友，有一句俗話說:民以食為天，還有一句話說病從口入。這說的是和我們生活中的什么有關(guān)系？（吃的 食品）出示課題。(二)“什么是綠色食品”

師：什么是綠色食品 ? 有哪些食品是綠色食品 ? 請(qǐng)同學(xué)們先在小組里交流一下

指名說一說：

生1：我姥姥說沒有污染的就是綠色食品。

生2：我媽幫我買了一本《綠色生活與未來》的書，書上說沒有污染的、優(yōu)質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)的食品就是綠色食品。

生3：我從報(bào)紙上看的，綠色食品就是沒有公害的、沒有污染的。生4：我媽媽從網(wǎng)上給我查了，說綠色食品是沒有污染的。

多媒體出示，讓學(xué)生讀一讀。

小結(jié)：綠色食品就是指經(jīng)過國(guó)家專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、并帶有綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)類的食品。

師： 綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留，獸藥殘留。添加劑，有害污染物和病菌含量作了統(tǒng)一的規(guī)定和限制.（三）我國(guó)發(fā)展綠色食品的目的： 1.同學(xué)們，我們?yōu)槭裁匆跃G色食品呢？ 2.學(xué)生討論發(fā)言

教師總結(jié)：(出示多媒體）

1.是通過生產(chǎn)綠色食品，保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境。2.是增進(jìn)人民的身體健康。

師：那購(gòu)買的時(shí)候怎么知道它是綠色食品呢 ? 你從什么地方了解的 ? 你認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志嗎 ? 你們知道這個(gè)標(biāo)志有什么意思嗎 ?(生踴躍回答)師：從網(wǎng)上了解到，綠色食品標(biāo)志已經(jīng)進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)，受到了法律保護(hù)，只有質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的食品才能使用，現(xiàn)在注冊(cè)的有兩種形式。（多媒體出示綠色食品標(biāo)志，認(rèn)一認(rèn)）(四)拓展延伸“你有什么發(fā)現(xiàn)”。

1.在調(diào)查、尋找綠色食品的過程中，你有什么發(fā)現(xiàn)沒有 ? 2.超市里的食品都有綠色食品標(biāo)志嗎？有標(biāo)志的多，還是沒有標(biāo)志的多？ 3.指名學(xué)生說一說。

4.師小結(jié)。（現(xiàn)在我們國(guó)家是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，還有很多不足的方面，食品這一塊也有很多監(jiān)管不到的地方，國(guó)家也正在加大力度管制，也需要我們大家，包括我們同學(xué)一起來努力，共同來監(jiān)督，維護(hù)。為我們共同的健康來抵制不合格食品！）(五)怎樣安全地吃蔬菜、水果 ? 1.師：綠色食品無污染，多食用對(duì)人們的身體健康十分有益。但現(xiàn)在市場(chǎng)上的綠色食品只是食品中的一小部分，大部分食品有可能受到污染，特別是與我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞值氖卟撕退菀资艿轿廴尽Ｎ覀儜?yīng)怎樣才能保證安全地食用它們呢 ? 2.學(xué)生發(fā)言。(吃蔬菜水果要洗凈，食品要煮熟了再吃，不吃街邊、路邊食品，、、、3.師小結(jié)，鼓勵(lì)。(六)總結(jié)。

今天你們學(xué)到了什么 ? 你們還想了解什么 ? 下課后同學(xué)們可以再上網(wǎng)搜索查詢，興趣相同的同學(xué)可以組成小組，繼續(xù)研究，好嗎 ?（七）作業(yè)

1、認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志。

2、拿出圖畫本來畫一畫綠色食品標(biāo)志,把它牢牢的記在心里。

附：板書設(shè)計(jì)： 綠色食品

環(huán)保 健康

第三篇：健康綠色食品市場(chǎng)調(diào)查問卷.

健康綠色食品市場(chǎng)調(diào)查問卷 尊敬的用戶,您好!我們要完成一個(gè)關(guān)于綠色食品的市場(chǎng)調(diào)查,請(qǐng)您花幾分鐘時(shí)間填寫一下下面的單選,您的回答對(duì)于我們的改進(jìn)工作很重要,希望您能真實(shí)的填寫。

請(qǐng)?zhí)顚懸韵隆皢芜x”,在您想選擇的答案上劃“√”即可。1.您的性別? A.男B。女

2.能否透露下您的年齡? A.18歲以下B,18-30 C。31-40 D.40以上 3.您的職業(yè)? A.學(xué)生B。上班族C。在家

4.您是否清楚地知道綠色食品的含義(概念? A.很清楚B。不知道C。了解一點(diǎn) 5.您吃過綠色食品嗎? A.吃過B。沒有C。不知道 6.您知道綠色食品分為幾種嗎? A.2種B。3種C。3種以上D。不知道 7.您買食品時(shí)有注意觀察包裝上的認(rèn)證標(biāo)志嗎? A,有B,只注意生產(chǎn)日期C。東西可以吃就可以了

8.您認(rèn)為我國(guó)綠色食品的市場(chǎng)有多大? A.很大B。很小C。不知道 9.您認(rèn)為綠色食品一定有營(yíng)養(yǎng)嗎? A.是B。不一定C。不清楚

10.您認(rèn)為純天然食品和綠色食品一樣嗎? A.不一樣B。不清楚C。一樣

11.您認(rèn)為現(xiàn)在各種流行疾病與飲食有關(guān)嗎? A.很大關(guān)系B。有一定關(guān)系C。沒關(guān)系 12.您平時(shí)買東西時(shí),是否會(huì)盡量挑選綠色食品? A.常常B,經(jīng)常C。從不購(gòu)買

13.您所理解的食品品質(zhì)包括以下哪幾項(xiàng)? A.材料及配料健康可靠B。保質(zhì)期C。口碑好

14.如果在合肥舉辦一場(chǎng)健康綠色食品的展會(huì),您會(huì)來參加嗎? A,會(huì)B。不一定C。不會(huì)

15.如果您來,您會(huì)對(duì)哪類綠色食品感興趣?(多選 A.農(nóng)副土特產(chǎn)類B。綠色食品有機(jī)產(chǎn)品類 C.高新食品D。糖酒茶類 E.飲品類F。保健品 G,食品飲料生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備

16.如果您來,您希望展會(huì)可以舉辦幾天? A.3天B。3-5天C。7天 17.能否透露個(gè)人平均月收入狀況? A.1000元以上B。1000-3000 C。3000-5000 D 5000元以上 感謝您的參與,祝您生活愉快!

第四篇：健康綠色食品調(diào)查問卷

健康綠色食品市場(chǎng)調(diào)查問卷

尊敬的各位：

您好！我們是××大學(xué)的學(xué)生，我們?cè)谧鲆环蓐P(guān)于綠色食品的消費(fèi)調(diào)查。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，人們?cè)絹黻P(guān)注自己的生活質(zhì)量，綠色食品也成為了人們討論的話題，越來越多的人注重健康，綠色也以成為潮流。為了調(diào)查的真實(shí)性、隱私性和準(zhǔn)確性，采用的是無記名調(diào)查，請(qǐng)您放心如實(shí)的填寫以下信息，謝謝您的合作！

請(qǐng)?zhí)顚懸韵隆皢芜x”，在您想選擇的答案上劃“√”即可

1．您的性別：A．男B．女

2．您的年齡：

A．18歲以下B．18-30歲C．31-40歲D．40歲以上

3．您的職業(yè)：A．學(xué)生B．上班族C．在家

4．您是否知道綠色食品的含義（概念）？

A．很清楚B．了解一點(diǎn)C．不知道

5．您吃過綠色食品嗎？

A．吃過B．沒有C．不清楚

6．您買食品時(shí)有注意觀察包裝上的認(rèn)證標(biāo)志嗎？

A，有B．只注意生產(chǎn)日期C．東西可以吃就可以了

7．您認(rèn)為綠色食品一定有營(yíng)養(yǎng)嗎？

A．是B．不一定C．不清楚

8．您認(rèn)為純天然食品和綠色食品一樣嗎？

A.．不一樣B．不清楚C．一樣

9．您認(rèn)為現(xiàn)在各種流行疾病與飲食有關(guān)嗎？

A.．很大關(guān)系B．有一定關(guān)系C．沒關(guān)系

10．您平時(shí)買東西時(shí)，是否會(huì)盡量挑選綠色食品？

A．經(jīng)常B．偶爾C．從不購(gòu)買

11．您的家庭平均月收入狀況？（單位：元）

A．2000以下B．2000-3000C．3000-4000D ．4000以上12．您每月一般在采購(gòu)食品上的花費(fèi)是多少？（單位：元）

A．300以下B．301-700C．701-1200D．1200以上

13．如果條件允許，您是否愿意優(yōu)先購(gòu)買綠色食品？

A．愿意B．不愿意

14.在購(gòu)物時(shí)候沒有特意選擇綠色產(chǎn)品的最主要原因是什么？

A、對(duì)綠色產(chǎn)品不太了解B、認(rèn)為綠色產(chǎn)品不可靠

C、認(rèn)為沒有必要選擇綠色產(chǎn)品D、綠色產(chǎn)品價(jià)格高

15.您對(duì)現(xiàn)有綠色食品質(zhì)量安全是否放心？

A.完全放心B.基本放心C.不放心

16．您所理解的食品品質(zhì)包括以下哪幾項(xiàng)？（可多選）

A．材料及配料健康可靠B．保質(zhì)期C．口碑好

17．以下綠色食品中，您會(huì)對(duì)哪類感興趣?(可多選)

A．農(nóng)副土特產(chǎn)類B．綠色食品有機(jī)產(chǎn)品類

C．高新食品D．糖酒茶類

E．飲品類F．保健品

18．您認(rèn)為最有效提高綠色消費(fèi)意識(shí)的方法是什么？(可多選)

A．媒體加強(qiáng)宣傳力度B.加強(qiáng)綠色消費(fèi)知識(shí)的教育

C.調(diào)整市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)D.建立健全相關(guān)的政策法規(guī)

E.提高企業(yè)綠色生產(chǎn)意識(shí)F.其他

19．您認(rèn)為我國(guó)綠色食品的市場(chǎng)前景如何?

A．很大B.一般C．很小D．不知道

20.假設(shè)現(xiàn)在有公司主動(dòng)找您簽協(xié)議，希望您定購(gòu)您所想要的綠色食品，并送貨上門，您愿意嗎？

A.愿意B.有這個(gè)意向，可以詳談C.不愿意

感謝您的參與，祝您生活愉快！

第五篇：大班健康教案《綠色食品與垃圾食品》

大班健康教案：

綠色食品和垃圾食品

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

2、記錄單。活動(dòng)過程：

1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？

2）教師將幼兒說的各類食品快速出示，并進(jìn)行分類。

2、通過觀察視頻，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1）看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？

2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生病？

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）??觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了??）

3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。

6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

7、游戲“蹲一蹲”

教師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后。