第一篇：致癌食物黑名單與防癌食物名單

致癌食物黑名單

TOP1 腌制食品：咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

TOP2 燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

TOP3 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

TOP4 油炸食品：煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴?？Х葻购?，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。

TOP5 霉變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素———黃曲霉菌素。

TOP6 隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。

TOP7 檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

TOP8 反復燒開的水：反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

防癌食物可分為8大類

1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；

2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿卜等；

3.堅果：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等；

5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；

6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；

7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；

8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

鏈接

專家建議以植物性為主、動物性為輔的防癌健康食譜包括，每天300克谷類食物(其中三分一為豆類、三分一為面粉類)；500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜；200克動物性食物；250克牛奶；50克黃豆制品。

此外，可用食療適當補充抗氧化營養素，如VC、胡蘿卜素多吃含有VE、植物活性物質的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉；黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等可增強免疫力，預防癌癥。不同的營養物質能夠在癌癥形成的不同階段產生預防效果。由自由基泛濫導致的癌癥需要大量的抗氧化劑來阻止其攻擊；由動物性激素、污染、免疫功能被抑制而引起的癌癥，則需要植物營養素來阻止其引發癌癥的機能。常見的抗氧化劑有維生素c、維生素E、番茄紅素、B一胡蘿h素、硒等，但一般人工合成的抗氧化劑過量服用會有副作用。因此，營養專家認為完整性食物才是營養的最佳來源，因為這些食物含有許多健康的化合物，如抗氧化劑、植物營養素和多糖體，而這在維生素補充劑中是無法找到的。

第二篇：食物名字

食物名字大全

水果類（fruits）：

西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉banana 橙子 orange 蘋果apple 檸檬 lemon 桃子peach 梨 pear 檳榔果 areca nut 棗Chinese date（去核棗 pitted date 椰子coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 油桃 nectarine 柿子persimmon 杏子 apricot 蓮霧wax-apple 石榴pomegranate 榴蓮 jackfruit 櫻桃 cherry 李子plum 番石榴 guava 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 桂圓 longan）

柑橘 tangerine 楊桃starfruit 沙果 crab apple 枇杷 loquat 香瓜，甜瓜 musk melon 楊梅 waxberry red bayberry

獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry（西班牙產苦橙）bitter orange 柚子 shaddock（pomelo）木瓜 pawpaw或者papaya

肉、蔬菜類（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw

甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 豬肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce

白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）（甘藍）卷心菜 cabbage

蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea

馬鈴薯（土豆）potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery

芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 豆芽菜 bean sprout 牛蒡great burdock 香菜 caraway 枇杷loquat

青椒 green pepper 銀耳 silvery fungi 四季豆 青刀豆 garden bean 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 藥用）

咸豬肉bacon 竹筍 bamboo shoot 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 毛豆green soy bean 水蘿卜 summer radish 肥肉speck瘦肉 lean meat

艾蒿Chinese mugwort 綠豆mung bean 黃花菜 day lily（day lily bud）絲瓜 towel gourd

第三篇：食物謎語

土里下種，水里開花。袋里團圓，案上分家。（豆腐）

珍珠白姑娘，許配竹葉郎，穿衣去洗澡，脫衣上牙床.(粽子）

親親嘴，對對嘴，落到地上張著嘴。（瓜子）

白白一片似雪花，落下水里不見它，單獨吃它會皺眉，不吃它時活不下。（鹽）

從南來群鵝，撲通撲通都下河，先沉底，后漂浮。（餃子）都是手打望采納！！

土豆捅了包子一刀。（答一食品，3字）--豆沙（殺）包 一頭豬對你說：“加油啊?！保ù鹨皇称罚?字）朱古力

蔬果

小小紅壇子，裝滿紅餃子，吃掉紅餃子，吐出白珠子。桔子

黃皮包著紅珍珠，顆顆珍珠有骨頭，不能穿來不能戴，甜滋滋來酸溜溜。石榴

身穿綠衣裳，肚里水汪汪，生的子兒多，個個黑臉膛。西瓜

殼兒硬，殼兒脆，四個姐妹隔墻睡，從小到大背靠背，蓋的一床疙瘩被。核桃

兄弟七八個，抱起圍缸坐，說聲打平伙，衣裳一脫肚子破 桔子

桃園三結義，張飛在腹里，去了關云長，方知是劉備。荔枝

青藤藤，開黃花，地上開花不結果，地下結果不開花。花生

身上有節不是竹，粗的能有鋤把粗，小孩抓住啃不夠，老人沒牙干叫苦。甘蔗

千姊妹，萬姊妹，同床睡，各蓋被 石榴

胖娃娃，沒手腳，紅尖嘴，一身毛，背上一道溝，肚里好味道。

桃子

紅木盒兒圓，四面封得嚴，打開木盒看，裝個黃蠟丸。栗子

長得象竹不是竹，周身有節不太粗，又是紫來又是綠，只吃生來不吃熟。甘蔗

像球樣的圓，像血樣的紅，向珠樣的亮，樣蜜樣的甜。櫻桃

冬天蟠龍臥，夏天枝葉開，龍須往上長，珍珠往下排。

葡萄

一個小黑人，戴著個洗臉盆，給他摘下來，他說再戴會兒。黑棗

脫下紅黃衣，七八個兄弟，緊緊抱一起，酸甜各有味，大家都喜歡。桔子

麻布衣裳白夾里，大紅襯衫裹身體，白白胖胖一身油，建設國家出力氣?；ㄉ?/p>

黃金布，包銀條，中間彎彎兩頭翹 香蕉

彎彎樹，彎彎藤，藤上掛個水晶鈴。葡萄

格子隔，柜子隔，里面躲著四姐妹。核桃

紅口袋，綠口袋，有人害怕有人愛。辣椒

綠的葉兒，綠的枝兒，白馬下個綠馬駒兒，綠馬駒兒，叫咴咴兒，秋天變成紅馬駒兒。辣椒

紅嘴綠鸚哥，吃了營養多。菠菜

生根不落地，有葉不開花，街上有人賣，園里不種它。豆芽

不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞。說蔥長的矮，像蒜不分瓣。洋蔥

一個黃媽媽，一生手段辣，老來愈厲害，小孩最怕他。姜 瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。小黃瓜

青竹桿，十八節，頭頂爬個關老爺。

高粱

不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞，說蔥長得矮，象蒜不分瓣。洋蔥

紅公雞，綠尾巴，身體鉆到地底下，又甜又脆營養大。

胡蘿卜

紫色樹，開紫花，紫色果里盛芝麻。茄子

紫紅藤，地上爬，藤上長綠葉，地下結紅瓜。紅薯

紅口袋,綠口袋,有人怕,有人愛 辣椒

身穿紅袍,頭戴綠帽,坐在泥里,呆頭呆腦 胡蘿卜

一頭實,一頭空,一頭白,一頭青 蔥

一物生來真奇怪,它是世上一盤菜,娘死它才生,它死娘還在 木耳

黃包袱，包黑豆，常一口，甜水流。梨

黃瓷瓶，口兒小，打破瓷瓶口，挖出紅珠寶。石榴

紅關公，白劉備，黑張飛，叁結義。荔枝

青樹節青瓜，青瓜包棉花，棉花包梳子，梳子包豆芽。柚子

青竹桿，頂簸箕，下面躲著一窩麻母雞。芋頭

生根不落地，有葉不開花，市場有得賣，園里不種他。豆芽

紫色衣，肉白細，煮過后，衣兒肉兒都變色。茄子

紅燈龍，綠寶蓋，十人見了九人愛。柿子

青藤掛滿棚，結果像青龍，嫩時當菜吃，老了也有用 絲瓜

紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清甜可口好小菜。紅蘿卜

圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能做菜吃，又可當水果。番茄

不長汁來不生杈，葉子頂上開白花，腦袋睡在地底下，胡子長了一大把。蔥

弟兄七八個，圍著圓柱坐，大家一分手，衣服都扯破。大蒜

架上爬身結綠瓜，瓜頭頂上開黃花，生著吃米鮮又脆，妙熟做菜味道佳。黃瓜

寶寶不怕曬,穿衣真奇怪,里邊套紅衫,外面披麻袋 花生

麻屋子,紅帳子,里面睡個白胖子 花生

第四篇：食物英語

濃（淡）茶 strong(weak)tea磚茶 brick tea純咖啡 black coffee

全脂奶 whole milk奶酪 milk curd奶粉 powdered milk煉乳 condensed milk.麥乳精 malted milk礦泉水 mineral water不含酒精的飲料 soft drink桔子水 orangeade水果汁 ；果子露 fruit syrup烈性酒 liquor;spirit

不甜的酒 dry sweet wine汽酒 bubbing wine味思美酒；苦艾酒 Vermouth黃酒；紹興酒 yellow wine;rice wine(Shaoxing wine)

白干；高梁酒 white spirit蘋果酒 cider松子酒；金酒 gin;dry gin五味酒 punch

飯 類

稀飯 Rice porridge白飯 Plain white rice糯米飯 Glutinous rice鹵肉飯 Braised pork rice蛋炒飯 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee 面 類

餛飩面 Wonton & noodles刀削面 Sliced noodles麻辣面 Spicy hot noodles

麻醬面 Sesame paste noodles鴨肉面 Duck with noodles鱔魚面 Eel noodles 烏龍面 Seafood noodles榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蠣細面 Oyster thin noodles板條 Flat noodles冬粉 Green bean noodle

湯 類

魚丸湯 Fish ball soup貢丸湯 Meat ball soup蛋花湯 Egg & vegetable soup

蛤蜊湯 Clams soup牡蠣湯 Oyster soup紫菜湯 Seaweed soup

酸辣湯 Sweet & sour soup餛飩湯 Wonton soup豬腸湯 Pork intestine soup肉羹湯 Pork thick soup魷魚湯 Squid soup花枝羹 Squid thick soup

甜 點

愛玉 Vegetarian gelatin糖葫蘆 Tomatoes on sticks長壽桃 Longevity Peaches 芝麻球 Glutinous rice sesame balls麻花 Hemp flowers雙胞胎 Horse hooves

點 心

牡蠣煎 Oyster omelet臭豆腐 Stinky tofu(Smelly tofu)油豆腐 Oily bean curd 麻辣豆腐 Spicy hot bean curd蝦片 Prawn cracker蝦球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls蛋卷 Chicken rolls碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕 Rice tube pudding紅豆糕 Red bean cake綠豆糕 Bean paste cake

糯米糕 Glutinous rice cakes蘿卜糕 Fried white radish patty芋頭糕 Taro cake肉圓 Taiwanese Meatballs水晶餃 Pyramid dumplings肉丸 Rice-meat dumplings

當歸鴨 Angelica duck檳榔 Betel nut火鍋 Hot pot

第五篇：食物名字

食物名字大全

水果類（fruits）： 西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉banana 橙子 orange 蘋果apple 檸檬 lemon 桃子peach 梨 pear 檳榔果 areca nut 棗Chinese date（去核棗 pitted date）椰子coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 油桃 nectarine 柿子persimmon 杏子 apricot 蓮霧wax-apple 石榴pomegranate 榴蓮 jackfruit 櫻桃 cherry 李子plum 番石榴 guava 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 桂圓 longan 柑橘 tangerine 楊桃starfruit 沙果 crab apple 枇杷 loquat 香瓜，甜瓜 musk melon 楊梅 waxberry red bayberry

獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry（西班牙產苦橙）bitter orange 柚子 shaddock（pomelo）木瓜 pawpaw或者papaya 肉、蔬菜類（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 豬肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce 白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）（甘藍）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆）potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 豆芽菜 bean sprout 牛蒡great burdock 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 銀耳 silvery fungi 四季豆 青刀豆 garden bean 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 藥用）咸豬肉bacon 竹筍 bamboo shoot 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 毛豆green soy bean 水蘿卜 summer radish 肥肉speck 瘦肉 lean meat 艾蒿Chinese mugwort 綠豆mung bean 黃花菜 day lily（day lily bud）

絲瓜 towel gourd(注：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)海鮮類（sea food）：

蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish（退縮者）鮑魚 sea-ear abalone 蟹 crab 蟹足crab claws

小蝦（蝦米）shrimp 對蝦、大蝦 prawn 蝦籽 shrimp egg 小貝肉cockles（烤）魷魚（toast）squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 牡蠣oyster魚鱗scale 鯉魚carp 海蜇jellyfish鱉 海龜turtle 蜆 蛤 clam黃花魚 yellow croaker 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 鰱魚 銀鯉魚chub silver carp 調料類（seasonings）：

醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt醬 soy sauce 料酒 cooking wine 辣根horseradish

蔥 shallot（Spring onions）

姜 ginger 蒜 garlic 糖 sugar 白糖 refined sugar 冰糖 Rock Sugar紅糖 brown sugar 砂糖 granulated sugar 沙拉 salad 色拉油salad oil 蠔油oyster sauce 面粉 flour 番茄醬（汁）ketchup redeye 酵母粉yeast barm黃油 butter 香草精 vanilla extract(甜點必備)調料 fixing sauce seasoning

咖喱粉curry 枸杞（枇杷,歐查果）medlar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesam