第一篇：公司衛(wèi)生制度完整版

辦公環(huán)境規(guī)范制度

為了建立公司辦公環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生清潔工作和維護(hù)工作的責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，使公司辦公的環(huán)境衛(wèi)生保持優(yōu)美舒適、整潔有序，特制定本規(guī)定。

一、衛(wèi)生管理責(zé)任劃分

1．公司辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由綜合管理部管理，負(fù)責(zé)聯(lián)系和監(jiān)督公司簽定的保潔公司對(duì)公司辦公區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行日常清潔和定期保潔工作，制定衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)公司各部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)工作，并定期組織檢查、考核和評(píng)比工作。

2．公司各部門(mén)以辦公區(qū)域劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按本規(guī)定有關(guān)衛(wèi)生維護(hù)要求負(fù)責(zé)本部門(mén)辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)工作。公共區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作由綜合管理部負(fù)責(zé)。

3．公司員工以個(gè)人辦公區(qū)域劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按本規(guī)定有關(guān)衛(wèi)生維護(hù)要求負(fù)責(zé)個(gè)人辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)工作。公司領(lǐng)導(dǎo)辦公區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)工作由綜合管理部負(fù)責(zé)。

二、衛(wèi)生清潔要求

綜合管理部嚴(yán)格要求保潔公司清潔人員按日常保潔細(xì)則執(zhí)行（保潔細(xì)則另見(jiàn)《保潔公司日常保潔計(jì)劃》），保持地面、墻面、門(mén)窗、燈具、辦公家具、辦公設(shè)備、辦公器具日常清潔整齊，無(wú)灰塵，無(wú)損壞。

三、衛(wèi)生維護(hù)要求

1．員工個(gè)人辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)要求

員工應(yīng)注意保持所在工作區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境的整潔、有序和完好無(wú)損，具體要求為：

（1）愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，辦公家具、辦公設(shè)備使用時(shí)不允許亂寫(xiě)亂劃；

（2）辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應(yīng)放置整齊美觀；

（3）參加會(huì)議（洽談）結(jié)束后，應(yīng)自覺(jué)清理好面前的雜物，放置好自已的座位；

（4）下班時(shí)，應(yīng)整理干凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有廢棄物品必須投放于清潔袋中。

2．各部門(mén)辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)要求

各部門(mén)應(yīng)負(fù)責(zé)維護(hù)本部門(mén)辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的整潔、有序和完好無(wú)損，具體要求為：

（1）負(fù)責(zé)按公司規(guī)定教育和加強(qiáng)本部門(mén)人員保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生的思想意識(shí)和行為規(guī)范。

（2）負(fù)責(zé)本部門(mén)共用辦公家具、辦公設(shè)備安全衛(wèi)生使用。

（3）本部門(mén)共用的各種書(shū)籍、資料、工具、文件、配件等均應(yīng)放置整齊美觀，不隨意堆放物品。

（4）本部門(mén)組織會(huì)議（洽談）后，應(yīng)負(fù)責(zé)清理遺留的雜物，放置好桌椅，恢復(fù)會(huì)議（洽談室）的潔凈有序。

四、衛(wèi)生管理工作要求和有關(guān)獎(jiǎng)懲規(guī)定

1．人事部應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，應(yīng)按本規(guī)定要求負(fù)責(zé)公司范圍內(nèi)的所有環(huán)境衛(wèi)生清潔維護(hù)的指導(dǎo)和檢查工作，并有責(zé)任和權(quán)利要求公司各部門(mén)、各員工遵循本規(guī)定的執(zhí)行。

2．人事部門(mén)對(duì)衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行考評(píng)并撰寫(xiě)衛(wèi)生，衛(wèi)生通報(bào)內(nèi)容按責(zé)任區(qū)域反映上述各項(xiàng)清潔和維護(hù)工作情況，衛(wèi)生評(píng)價(jià)采用以下標(biāo)準(zhǔn)：

（1）正常：符合各項(xiàng)衛(wèi)生要求；

（2）優(yōu)良：連續(xù)三個(gè)月“正常”；

（3）較差：有一至二項(xiàng)不符合衛(wèi)生要求；

（4）很差：有三項(xiàng)以上不符合衛(wèi)生要求。

衛(wèi)生檢查如有較差或極差情況，應(yīng)注明責(zé)任部門(mén)或個(gè)人以及衛(wèi)生不符合要求的具體情況。

4．公司各部門(mén)、全體人員及保潔人員應(yīng)積極配合和執(zhí)行上述清潔

工作及維護(hù)工作，衛(wèi)生考核將作為部門(mén)考核和員工考核內(nèi)容之一，模范遵守或有違反行為，將按以下辦法實(shí)施管理和獎(jiǎng)懲：

（1）衛(wèi)生評(píng)價(jià)為“優(yōu)良”部門(mén)或個(gè)人，將在衛(wèi)生通報(bào)上予以表?yè)P(yáng)，全年“優(yōu)良”部門(mén)或個(gè)人將評(píng)為“優(yōu)秀衛(wèi)生部門(mén)”或“優(yōu)秀衛(wèi)生員工”，綜合管理部將專(zhuān)項(xiàng)提請(qǐng)公司給予一定經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

（2）衛(wèi)生檢查為“較差”和“很差”的部門(mén)或個(gè)人，衛(wèi)生管理員當(dāng)面指出不足之處并立即進(jìn)行改正，不聽(tīng)從指正者將于本月衛(wèi)生通報(bào)中提出批評(píng)。

（3）衛(wèi)生檢查連續(xù)三次以上為“較差”和“很差”的部門(mén)或個(gè)人，將于本月衛(wèi)生通報(bào)中提出批評(píng)；月通報(bào)二次以上“較差”和“很差”的部門(mén)和個(gè)人，將記入部門(mén)考核和個(gè)人考核中，試用人員將記入轉(zhuǎn)正考核中，并作為有關(guān)獎(jiǎng)金發(fā)放的考核內(nèi)容之一；全年“較差”和“很差”次數(shù)最多的部門(mén)和個(gè)人，將評(píng)為“衛(wèi)生最差部門(mén)”和“衛(wèi)生最差員工”，并提請(qǐng)公司于年終獎(jiǎng)金中進(jìn)行一定懲罰減額。

五、本規(guī)定適用于公司全體正式員工、試用員工、臨時(shí)聘用員工。

六、本規(guī)定自2014年10月1日起實(shí)施。

第二篇：公司衛(wèi)生制度

公司衛(wèi)生和綠化的好與壞，直接代表著公司的形象的管理水平，必須時(shí)刻保持環(huán)境優(yōu)雅和衛(wèi)生清潔。為此，特制定本制度。

1、公司各部門(mén)室外衛(wèi)生區(qū)由保衛(wèi)科繪制“衛(wèi)生區(qū)劃分圖”以書(shū)面形式統(tǒng)一劃分；室內(nèi)衛(wèi)生由各部門(mén)自行負(fù)責(zé)；公司各個(gè)位置的廁所、洗刷、走廊、樓梯等公共地方，在單個(gè)部門(mén)內(nèi)部的由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)清理，分布在二個(gè)部門(mén)以上公共位置的，由保衛(wèi)科書(shū)面劃分清理。

2、公司各部門(mén)分管的衛(wèi)生、綠化區(qū)必須在早晨點(diǎn)名之前高標(biāo)準(zhǔn)、徹底清理完畢。任何部門(mén)不準(zhǔn)在點(diǎn)名之后打掃衛(wèi)生、洗涮茶具、澆花等。

3、負(fù)責(zé)清掃廁所和洗刷間的部門(mén)或車(chē)間，必須在點(diǎn)完名之后5分鐘之內(nèi)清掃完畢。

4、衛(wèi)生清理標(biāo)準(zhǔn)：

（1）地面標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)塵土、沙粒、紙屑，無(wú)污水、泥漿、痰跡等雜物。

（2）綠化區(qū)標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)雜草、雜物、無(wú)落葉。

（3）窗戶標(biāo)準(zhǔn)：玻璃光亮透明、無(wú)污點(diǎn)，窗臺(tái)無(wú)灰塵，窗角無(wú)灰掛。

（4）墻壁標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)蜘蛛、蟑螂；墻角無(wú)灰掛，墻壁無(wú)殘痕、無(wú)污染等。

（5）室內(nèi)物品標(biāo)準(zhǔn)：桌面整齊無(wú)雜物、無(wú)灰塵；日光燈無(wú)灰塵；衛(wèi)生工具整齊地?cái)[放在隱蔽位置；紙簍、報(bào)夾、椅子等物品擺放合理有序。

（6）水池、便池標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)污垢、尿銹、無(wú)異味，水嘴、水閥不跑、冒、漏、滴。

5、清理衛(wèi)生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具體定位規(guī)定如下：

（1）辦公樓物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及鐵筋掛在洗刷間的墻上，水桶放在下水道口處，笤帚掛在各室部的門(mén)后墻上，大掃帚放在樓梯底處．

（2）各車(chē)間清洗廁所物品定位：拖把用完之后放在各車(chē)間的拖把架上，廁所用的水管放在各廁所一角墻上。

6、在打掃廁所、洗刷間及室外衛(wèi)生時(shí)，必須注意：

（1）清擦廁所、洗刷間墻壁和隔板時(shí)用擰干水的半濕抹布，禁止直接用水沖洗（車(chē)間廁所除外），以免搞得到處是水漬。對(duì)于重點(diǎn)臟的部位，可用毛刷用力擦洗（如已干結(jié)的便漬、痰漬、污漬等）。廁所、洗刷間在清掃完畢前，必須用干拖把將地面的水漬拖干。

（2）打掃各辦公樓內(nèi)廁所、洗涮間內(nèi)的衛(wèi)生時(shí)，用洗涮干凈的半濕拖把拖地（半濕拖把以擰干提著走10-15米不滴水為標(biāo)準(zhǔn)）。

（3）在洗涮間洗涮物品時(shí)，必須先將雜物倒入洗刷間設(shè)置的雜物桶內(nèi)，嚴(yán)禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完畢后，將水池部拭干凈，并隨手將水龍頭關(guān)妥當(dāng)，以不滴漏為準(zhǔn)。

（4）到廁所便后，一定將便盆沖洗干凈，然后把水龍頭關(guān)好，以不滴漏為準(zhǔn)。

（5）洗涮間、廁所內(nèi)一切設(shè)施，人人有責(zé)愛(ài)護(hù)，誰(shuí)損誰(shuí)賠償，如查不出損壞人，由當(dāng)天清理負(fù)責(zé)人賠償或負(fù)責(zé)修復(fù)。

（6）提倡使用衛(wèi)生紙上廁所，禁止使用報(bào)紙等容易堵塞廁所和影響人身健康的紙張。

（7）負(fù)責(zé)打掃廁所和洗涮間的部門(mén)如發(fā)現(xiàn)管道堵塞、設(shè)施損壞，由負(fù)責(zé)清理部門(mén)立即組織疏通或維修。

（8）澆花時(shí)如將水灑到盆外應(yīng)立即拖干，花卉平時(shí)須加強(qiáng)管理，使花卉枝葉茂盛，生機(jī)勃勃，直觀有美感?；ú輸[放要量足、定位、嚴(yán)禁空缺，不得擺有影響美化布局和環(huán)境的花卉。

（9）分管室外衛(wèi)生的部門(mén)，大面積用掃帚清掃，小面積特別是邊角處用笤帚清掃，以保持地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。剪草機(jī)剪過(guò)后的邊角高草，必須剪完后12小時(shí)內(nèi)用大剪刀清剪凈。夏天7天左右、春秋15天左右連續(xù)不下雨，必須澆一次水，澆水時(shí)不得利用正常上班時(shí)間：窗戶在風(fēng)、雪、雨、霧天過(guò)后，要及時(shí)抹拭，保持標(biāo)準(zhǔn)要求。

（10）雪天，各部門(mén)首先清理本部門(mén)衛(wèi)生區(qū)積雪，清理時(shí)，將積雪均勻地鋪到綠化帶內(nèi)（以不壓壞花木為標(biāo)準(zhǔn)）。清理完本部門(mén)積雪后，積極幫助其他部門(mén)清理，不得有偷懶現(xiàn)象。

7、違犯以上制度，每人每次給予罰款50元。

第三篇：公司衛(wèi)生制度

文章標(biāo)題：公司衛(wèi)生制度

公司衛(wèi)生和綠化的好與壞，直接代表著公司的形象的管理水平，必須時(shí)刻保持環(huán)境優(yōu)雅和衛(wèi)生清潔。為此，特制定本制度。

1、公司各部門(mén)室外衛(wèi)生區(qū)由保衛(wèi)科繪制“衛(wèi)生區(qū)劃分圖”以書(shū)面形式統(tǒng)一劃分；室內(nèi)衛(wèi)生由各部門(mén)自行負(fù)責(zé)；公司各個(gè)位置的廁所、洗刷、走廊、樓梯等公共地方，在單個(gè)部門(mén)內(nèi)部的由相

關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)清理，分布在二個(gè)部門(mén)以上公共位置的，由保衛(wèi)科書(shū)面劃分清理。

2、公司各部門(mén)分管的衛(wèi)生、綠化區(qū)必須在早晨點(diǎn)名之前高標(biāo)準(zhǔn)、徹底清理完畢。任何部門(mén)不準(zhǔn)在點(diǎn)名之后打掃衛(wèi)生、洗涮茶具、澆花等。

3、負(fù)責(zé)清掃廁所和洗刷間的部門(mén)或車(chē)間，必須在點(diǎn)完名之后5分鐘之內(nèi)清掃完畢。

4、衛(wèi)生清理標(biāo)準(zhǔn)：

（1）地面標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)塵土、沙粒、紙屑，無(wú)污水、泥漿、痰跡等雜物。

（2）綠化區(qū)標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)雜草、雜物、無(wú)落葉。

（3）窗戶標(biāo)準(zhǔn)：玻璃光亮透明、無(wú)污點(diǎn)，窗臺(tái)無(wú)灰塵，窗角無(wú)灰掛。

（4）墻壁標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)蜘蛛、蟑螂；墻角無(wú)灰掛，墻壁無(wú)殘痕、無(wú)污染等。

（5）室內(nèi)物品標(biāo)準(zhǔn)：桌面整齊無(wú)雜物、無(wú)灰塵；日光燈無(wú)灰塵；衛(wèi)生工具整齊地?cái)[放在隱蔽位置；紙簍、報(bào)夾、椅子等物品擺放合理有序。

（6）水池、便池標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)污垢、尿銹、無(wú)異味，水嘴、水閥不跑、冒、漏、滴。

5、清理衛(wèi)生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具體定位規(guī)定如下：

（1）辦公樓物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及鐵筋掛在洗刷間的墻上，水桶放在下水道口處，笤帚掛在各室部的門(mén)后墻上，大掃帚放在樓梯底處．

（2）各車(chē)間清洗廁所物品定位：拖把用完之后放在各車(chē)間的拖把架上，廁所用的水管放在各廁所一角墻上。

6、在打掃廁所、洗刷間及室外衛(wèi)生時(shí)，必須注意：

（1）清擦廁所、洗刷間墻壁和隔板時(shí)用擰干水的半濕抹布，禁止直接用水沖洗（車(chē)間廁所除外），以免搞得到處是水漬。對(duì)于重點(diǎn)臟的部位，可用毛刷用力擦洗（如已干結(jié)的便漬、痰漬、污漬等）。廁所、洗刷間在清掃完畢前，必須用干拖把將地面的水漬拖干。

（2）打掃各辦公樓內(nèi)廁所、洗涮間內(nèi)的衛(wèi)生時(shí)，用洗涮干凈的半濕拖把拖地（半濕拖把以擰干提著走10-15米不滴水為標(biāo)準(zhǔn)）。

（3）在洗涮間洗涮物品時(shí)，必須先將雜物倒入洗刷間設(shè)置的雜物桶內(nèi)，嚴(yán)禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完畢后，將水池部拭干凈，并隨手將水龍頭關(guān)妥當(dāng)，以不滴漏為準(zhǔn)。

（4）到廁所便后，一定將便盆沖洗干凈，然后把水龍頭關(guān)好，以不滴漏為準(zhǔn)。

（5）洗涮間、廁所內(nèi)一切設(shè)施，人人有責(zé)愛(ài)護(hù)，誰(shuí)損誰(shuí)賠償，如查不出損壞人，由當(dāng)天清理負(fù)責(zé)人賠償或負(fù)責(zé)修復(fù)。

（6）提倡使用衛(wèi)生紙上廁所，禁止使用報(bào)紙等容易堵塞廁所和影響人身健康的紙張。

（7）負(fù)責(zé)打掃廁所和洗涮間的部門(mén)如發(fā)現(xiàn)管道堵塞、設(shè)施損壞，由負(fù)責(zé)清理部門(mén)立即組織疏通或維修。

（8）澆花時(shí)如將水灑到盆外應(yīng)立即拖干，花卉平時(shí)須加強(qiáng)管理，使花卉枝葉茂盛，生機(jī)勃勃，直觀有美感。花草擺放要量足、定位、嚴(yán)禁空缺，不得擺有影響美化布局和環(huán)境的花卉。

（9）分管室外衛(wèi)生的部門(mén)，大面積用掃帚清掃，小面積特別是邊角處用笤帚清掃，以保持地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。剪草機(jī)剪過(guò)后的邊角高草，必須剪完后12小時(shí)內(nèi)用大剪刀清剪凈。夏天7天左右、春秋15天左右連續(xù)不下雨，必須澆一次水，澆水時(shí)不得利用正常上班時(shí)間：窗戶在風(fēng)、雪、雨、霧天過(guò)后，要及時(shí)抹拭，保持標(biāo)準(zhǔn)要求。

（10）雪天，各部門(mén)首先清理本部門(mén)衛(wèi)生區(qū)積雪，清理時(shí)，將積雪均勻地鋪到綠化帶內(nèi)（以不壓壞花木為標(biāo)準(zhǔn)）。清理完本部門(mén)積雪后，積極幫助其他部門(mén)清理，不得有偷懶現(xiàn)象。

7、違犯以上制度，每人每次給予罰款50元。

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第四篇：公司衛(wèi)生清潔制度

公司衛(wèi)生清潔制度

公司衛(wèi)生清潔制度1

辦公區(qū)域是公司職員進(jìn)行日常工作的區(qū)域,清潔衛(wèi)生的好壞,直接影響到公司形象和職員工作情緒,為此,特制定此制度。

本公司清潔范圍包括:總經(jīng)理室、副總經(jīng)理室、財(cái)務(wù)部、設(shè)計(jì)部、行政部、財(cái)務(wù)部、會(huì)議室、衛(wèi)生間及辦公區(qū)域內(nèi)所有角落。清潔內(nèi)容:辦公桌、椅、沙發(fā)、地面、墻面、窗戶、陽(yáng)臺(tái)、燈具、文件柜、電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)等所有置于辦公區(qū)域內(nèi)的'物件。

本公司清潔衛(wèi)生由各部門(mén)人員分區(qū)域輪流值日打掃,每日輪流值日一周,總經(jīng)理室、副總經(jīng)理室、公共區(qū)域由值日人員要掃,個(gè)人區(qū)域由個(gè)人負(fù)責(zé)清掃整理。詳見(jiàn)《清潔值日輪流表》,值日人員須按如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清掃:

地面:無(wú)紙屑碎末,無(wú)油漬,無(wú)污痕,整潔通透。

桌面:無(wú)明顯灰塵,無(wú)油漬污痕,桌上物件分類(lèi)整齊擺放,物見(jiàn)本色。

椅、沙發(fā):無(wú)明顯灰塵,無(wú)污垢,擺放端正整齊。

玻璃窗:光潔锃亮,無(wú)水漬、無(wú)污痕和灰塵,做到窗明幾凈。

電腦、打印機(jī)等固定設(shè)備設(shè)施:無(wú)灰塵,無(wú)污垢,使用專(zhuān)用清潔劑清掃,物見(jiàn)本色。

衛(wèi)生間:地面無(wú)水漬污痕,無(wú)雜物及明顯污痕,洗手臺(tái)整潔干凈,臺(tái)面無(wú)污物水漬,物件擺放整齊,通風(fēng)透氣。公司盆景、花木植物由行政部統(tǒng)一管理,值日人員對(duì)其進(jìn)行垃圾清掃、去雜物處理。

行政部不定期對(duì)辦公區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并在例會(huì)上公布檢查結(jié)果。檢查結(jié)果作為個(gè)人績(jī)效考核的依據(jù)。對(duì)三次以上檢查不合格者,懲以罰款10元。

附則

本《清潔衛(wèi)生管理制度》解釋權(quán)歸行政部。

本制度自二oo三年一月一日起施行。以后根據(jù)公司發(fā)展情況可作適當(dāng)調(diào)整,全體員工必須依此執(zhí)行。

公司衛(wèi)生清潔制度2

一、每周一徹底清掃小區(qū)內(nèi)路面、公共場(chǎng)地、車(chē)棚、綠地、排水溝等，平時(shí)要保持小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔。

二、每隔一天拖、掃樓道一次。（包括樓梯扶手、塔灰、電表箱、單元門(mén)、樓道燈、窗臺(tái)等）。

三、樓道玻璃保持清潔、透明。

四、小區(qū)內(nèi)墻、柱、門(mén)等無(wú)廣告紙。

五、樓后地面要保持清潔（不能有磚頭、糞便等），責(zé)任區(qū)內(nèi)如有建筑垃圾要及時(shí)清理。

六、小區(qū)內(nèi)有其它勞動(dòng)也要參加，同時(shí)要保證本職工作及時(shí)完成。

七、推灰人員必須保持垃圾車(chē)清潔，每周必須徹底洗刷一次。

八、垃圾車(chē)停放點(diǎn)四周要保持干凈，地面有污垢或油漬要及時(shí)洗刷。

九、以上制度保潔員必須嚴(yán)格遵守，如有業(yè)主反映衛(wèi)生狀況不好，經(jīng)核實(shí)，業(yè)主反映一次對(duì)責(zé)任人罰款20元，累計(jì)3次，自動(dòng)離崗。

公司衛(wèi)生清潔制度3

適用范圍：

公司所屬各部門(mén)、各門(mén)店。

制度內(nèi)容：

第一條 清潔范圍

辦公區(qū)域的內(nèi)外環(huán)境、各商場(chǎng)的內(nèi)外環(huán)境（含商場(chǎng)外停車(chē)場(chǎng)、員工自行車(chē)?？奎c(diǎn)）。

1、室外公共環(huán)境清潔內(nèi)容：物業(yè)區(qū)域內(nèi)的道路、綠地、花草樹(shù)木、照明設(shè)施、墻面、門(mén)窗、玻璃等。商場(chǎng)店招l(wèi)ogo、大門(mén)雨搭、各類(lèi)榮譽(yù)牌匾、海報(bào)及廣告牌架、促銷(xiāo)及慶典活動(dòng)用氣球、充氣拱門(mén)、遮陽(yáng)棚等。

2、室內(nèi)公共環(huán)境清潔內(nèi)容：樓梯、通道、會(huì)議室、公共衛(wèi)生間及公共區(qū)域內(nèi)的墻壁、門(mén)窗、玻璃、照明燈、滅火器及其它公共設(shè)備設(shè)施，商場(chǎng)內(nèi)的產(chǎn)品宣傳海報(bào)、廣告燈箱、吊旗吊飾等。

第二條 各辦公室內(nèi)清潔內(nèi)容

辦公桌、椅、沙發(fā)、地面、墻面、門(mén)窗、玻璃、陽(yáng)臺(tái)、照明燈具、文件柜、電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、電話機(jī)等所有置于辦公區(qū)域內(nèi)的辦公品、用具、設(shè)備、設(shè)施。

第三條 責(zé)任劃分

1、公司各部門(mén)經(jīng)理、各門(mén)店（店長(zhǎng)）為所負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)域的'第一責(zé)任人。

2、各部門(mén)、各門(mén)店按各自單位或部門(mén)劃定衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及責(zé)任人。

3、公司各部門(mén)、各門(mén)店須制定《輪流衛(wèi)生值日表》，清潔衛(wèi)生由各部門(mén)人員每日上班前、下班后自行輪流清潔各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃內(nèi)的環(huán)境及設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生，個(gè)人區(qū)域及設(shè)備衛(wèi)生由個(gè)人自行清潔整理。

4、總經(jīng)理室、副總經(jīng)理室、會(huì)議室、衛(wèi)生間及其它公共區(qū)域的環(huán)境及設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生由保潔員負(fù)責(zé)清潔和整理。責(zé)任人為行政部長(zhǎng)。

第四條 清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、地面潔凈，無(wú)紙屑雜物、無(wú)油漬、無(wú)污痕和口香糖。

2、桌面無(wú)灰塵、無(wú)雜物、無(wú)污痕，桌上辦公物品潔凈，文件擺放整齊有序。

3、座椅、沙發(fā)無(wú)灰塵，無(wú)污痕，擺放整齊。

4、玻璃窗光潔明亮，無(wú)水漬、無(wú)污痕。

5、電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等固定設(shè)備設(shè)施擺放整齊、潔凈，無(wú)污痕，按期使用專(zhuān)用清潔劑清潔。

6、文件、檔案、書(shū)報(bào)等櫥柜排放合理有序、潔凈，無(wú)污痕，內(nèi)存文件、資料、書(shū)刊分類(lèi)規(guī)范，整齊。

7、取水間地面無(wú)積水，用水設(shè)備潔凈無(wú)污漬， 8、衛(wèi)生間地面無(wú)雜物、污漬及明顯污痕，洗手臺(tái)、手盆整潔無(wú)污漬，物件擺放整齊，通風(fēng)透氣性良好。

9、公司盆景、花木植物由行政部統(tǒng)一管理，保潔員對(duì)其進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和整修。

第五條 行政部不定期對(duì)辦公區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并在例會(huì)上公布檢查結(jié)果。檢查結(jié)果作為個(gè)人考核評(píng)價(jià)的一項(xiàng)內(nèi)容。

第六條 本制度由行政部制訂并負(fù)責(zé)修訂和解釋。

第七條 本制度自正式發(fā)布之日起生效。

公司衛(wèi)生清潔制度4

第一章總則

第一條為了加強(qiáng)公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。

第二條本制度適用于公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔以及廢棄物收運(yùn)處理的衛(wèi)生管理。

第三條公司全體員工均應(yīng)遵守本制度。

第四條公司綜合部為環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門(mén)，公司的環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督、檢查管理工作；部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

第五條公司應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

第六條專(zhuān)職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。

第七條室內(nèi)(公司統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔(dān)。

第二章公共區(qū)域的清掃與保潔

第八條公司公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由其綜合管理部負(fù)責(zé)安排公司員工進(jìn)行清潔與維護(hù)。

第九條各部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照其綜合管理部劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)清掃與保潔，并實(shí)行“門(mén)前三包”的責(zé)任制管理。

第十條公司統(tǒng)一使用的建筑物、宣傳設(shè)施、公告欄、衛(wèi)生間由綜合管理部負(fù)責(zé)安排清掃與保潔。各部門(mén)使用的建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由各部門(mén)自行負(fù)責(zé)保持清潔。

第十一條會(huì)議室的日常衛(wèi)生由綜合管理部負(fù)責(zé)清掃和保潔。但其他部門(mén)使用后應(yīng)負(fù)責(zé)清掃整潔。

第十二條禁止在公司內(nèi)部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場(chǎng)地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹(shù)葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

第十三條公共走道及階梯，做到隨臟隨掃，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每日清掃一次，并巡查，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。

第十四條排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

第十五條衛(wèi)生間、更衣室及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，做到無(wú)異味、無(wú)污穢。

第十六條禁止在樹(shù)干、電線桿、建筑物上張貼各種海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)及廣告宣傳品(公司統(tǒng)一安排的除外)。

第十七條必須按綜合管理部規(guī)定的區(qū)域和位置停放車(chē)輛，公司內(nèi)及大門(mén)口嚴(yán)禁亂停放自行車(chē)和機(jī)動(dòng)車(chē)。

第十八條夏季綜合管理部安排專(zhuān)人對(duì)旱廁、垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

第十九條公司內(nèi)的樹(shù)木、花草要定期整修，保持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)利用樹(shù)木晾曬衣物。

第三章展廳內(nèi)外及衛(wèi)生間的管理

第二十條展廳外部環(huán)境清潔標(biāo)準(zhǔn)

一、地面干凈，無(wú)煙頭、紙屑、無(wú)積水和污漬等雜質(zhì)；

二、展廳墻面、LOGO干凈，無(wú)污漬；

三、塔標(biāo)、牌匾清潔，無(wú)污漬、銹跡；

第二十一條展廳內(nèi)部環(huán)境清潔標(biāo)準(zhǔn)

一、地面干凈，無(wú)煙頭、紙屑等雜質(zhì)，無(wú)積水和污漬；無(wú)任何宣傳品粘貼；

二、展臺(tái)干凈、無(wú)污漬；

三、展廳墻面干凈，無(wú)污漬，無(wú)脫皮現(xiàn)象；

四、玻璃門(mén)及玻璃幕墻無(wú)明顯污漬，無(wú)灰塵；

五、所有綠色植物無(wú)枯萎和灰塵積壓，花盆里無(wú)煙頭等雜物；

六、垃圾桶及時(shí)清理；

七、客休區(qū)沙發(fā)及茶幾干凈，無(wú)破損；

八、洽談桌椅擺放整潔；

九、煙灰缸干凈，不得超過(guò)兩個(gè)煙頭；

十、x展架及宣傳畫(huà)干凈；

十一、用后紙杯及時(shí)收回；

十二、電視展示臺(tái)擦拭干凈；

十三、服務(wù)前臺(tái)物品擺放規(guī)范；

十四、零部件展示臺(tái)擦拭干凈；

十五、洽談室整齊干凈；

十六、交車(chē)間整齊干凈；

十七、接待前臺(tái)桌面整齊干凈；

十八、宣傳資料架干凈；

十九、精品展示柜擦拭干凈。

第二十二條衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)：

一、通風(fēng)良好，無(wú)異味；除臭劑、清香劑足量；

二、衛(wèi)生紙供應(yīng)及時(shí)；洗手液或香皂供應(yīng)及時(shí)；

三、毛巾干凈；干手機(jī)使用正常，并好用；

四、照明設(shè)備完好，門(mén)、門(mén)鎖能正常使用；

五、洗手臺(tái)、鏡面、地面、便器干凈、干燥；

六、清掃用品用后整齊放置隱蔽處，紙簍要倒干凈。

第二十三條展廳內(nèi)外及衛(wèi)生間清潔項(xiàng)目的'清潔頻次：地面為隨時(shí)保持清潔，其他需即時(shí)清理的部位必須及時(shí)清理，不需即時(shí)清理的部位每天1次，但所有部位如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求隨時(shí)清理，保持衛(wèi)生干凈。

第二十四條展廳內(nèi)外及衛(wèi)生間區(qū)域清潔責(zé)任分工：

一、展廳外部環(huán)境由各公司劃定責(zé)任區(qū)域并安排人員負(fù)責(zé)進(jìn)行清掃整理。

二、牌匾應(yīng)安排專(zhuān)人每天清理一次，LOGO、塔標(biāo)等安排專(zhuān)人每周清理一次，做到無(wú)明顯銹跡、污垢，由各公司綜合管理部負(fù)責(zé)。

三、展廳內(nèi)部環(huán)境(第二十一條所述)1-6由專(zhuān)職保潔員負(fù)責(zé)；7-12由客休服務(wù)人員負(fù)責(zé)；13-14由服務(wù)經(jīng)理安排負(fù)責(zé)；15-16條由銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)，每天安排專(zhuān)人進(jìn)行清理；17由客服前臺(tái)值班人員負(fù)責(zé)；18由市場(chǎng)部安排人員進(jìn)行清理；19由衍生部負(fù)責(zé)。

四、衛(wèi)生間環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)由綜合管理部安排保潔人員負(fù)責(zé)。

五、區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)責(zé)任落實(shí)到人，以方便管理。

第二十五條專(zhuān)項(xiàng)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的檢查由各公司人事行政部負(fù)責(zé)。

展廳檢查巡查，檢查時(shí)間定時(shí)與不定時(shí)結(jié)合，專(zhuān)項(xiàng)區(qū)域清潔人員每清潔完成一次后，需及時(shí)填寫(xiě)各類(lèi)清潔記錄表并簽名，檢查人員發(fā)現(xiàn)清潔記錄與實(shí)際情況不符的情形有權(quán)對(duì)清潔記錄進(jìn)行更改，并責(zé)令清潔人員即時(shí)進(jìn)行改正。每日由行政總監(jiān)或?qū)T負(fù)責(zé)不定期檢查，每天有至少一次的衛(wèi)生檢查記錄。

第四章辦公室內(nèi)衛(wèi)生管理

第二十六條各綜合部應(yīng)要求其所有部門(mén)建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。

第二十七條室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺(tái)上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。無(wú)蜘蛛網(wǎng)無(wú)雜物。

第二十八條室內(nèi)不允許隨便存放垃圾，應(yīng)及時(shí)將垃圾倒入垃圾筐內(nèi)

第二十九條辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。

第五章廢棄物收運(yùn)與管理

第三十條分布在公司區(qū)域內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由其綜合管理部負(fù)責(zé)管理。

第三十一條各部門(mén)產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照其綜合管理部規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各部門(mén)的垃圾筐、垃圾袋由各部門(mén)使用并協(xié)助綜合管理部管理，勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置。

第三十二條生產(chǎn)車(chē)間、食堂等部門(mén)產(chǎn)生的有機(jī)物、無(wú)機(jī)物垃圾不得任意遺棄，應(yīng)倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內(nèi)。

第三十三條生產(chǎn)車(chē)間產(chǎn)生的垃圾和排放物必須按照公司的規(guī)定處理到指定垃圾點(diǎn)。

第三十四條在公司區(qū)域內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾及廢棄物等時(shí)，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃干凈。

第六章環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理

第三十五條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施(垃圾箱、公共廁所等)的設(shè)置與管理，應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定。

第三十六條任何部門(mén)和個(gè)人不得擅自在道路旁或門(mén)前放置各類(lèi)垃圾容器。

第三十七條生產(chǎn)車(chē)間的垃圾堆放容器、垃圾箱等衛(wèi)生設(shè)施的保潔、維護(hù)管理由生產(chǎn)車(chē)間指定班組負(fù)責(zé)。

第三十八條設(shè)置在各部門(mén)、辦公室的垃圾箱等，部門(mén)和個(gè)人有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。

第七章獎(jiǎng)罰

第三十九條綜合部將不定期的進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并公布結(jié)果，對(duì)衛(wèi)生做得好的公司和員工周例會(huì)給予口頭表彰。

第四十條對(duì)違反本制度規(guī)定，衛(wèi)生排名最后一名的，并有下列行為之一者，綜合部責(zé)限期部門(mén)糾正違規(guī)行為，報(bào)告書(shū)面整改措施。并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予50-1000元的個(gè)人經(jīng)濟(jì)處罰：

一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；

二、垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨意棄置的；

三、工作區(qū)域工作后未及時(shí)整理和清潔場(chǎng)地，影響公司環(huán)境衛(wèi)生的；

四、轉(zhuǎn)運(yùn)生產(chǎn)排放物、散裝產(chǎn)品等，造成泄漏、拋撒的；

五、占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的；

六、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。

第八章附則

第四十一條各部門(mén)可根據(jù)廠家及運(yùn)營(yíng)評(píng)價(jià)要求，并結(jié)合本公司的實(shí)際情況，參照本制度執(zhí)行。

第四十二條本制度由綜合管理部負(fù)責(zé)解釋和修改。

第四十三條本制度x年xx月xx日起執(zhí)行。

公司衛(wèi)生清潔制度5

為給公司各部提供一個(gè)舒適、干凈的工作環(huán)境，提高工作效率，確保辦公區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔、干凈，不留死角，現(xiàn)對(duì)各衛(wèi)生區(qū)域要求如下：

一、辦公區(qū)域外衛(wèi)生

（1）過(guò)道及大門(mén)門(mén)口必須保證每天打掃一次，做到地面無(wú)污物、無(wú)腳印，整體干凈、整潔；

（2）電梯口及過(guò)道垃圾桶每天必須清洗一次，保持干凈、衛(wèi)生，要求無(wú)煙頭，桶內(nèi)無(wú)雜物，桶體干凈無(wú)污物；

（3）電梯間、樓梯平臺(tái)應(yīng)每天打掃一次，保持干凈，無(wú)煙頭。

二、衛(wèi)生間

（1）地面無(wú)塵土、沙粒、紙屑，無(wú)污水、泥漿、痰跡等雜物；

（2）洗手臺(tái)無(wú)污垢、水嘴、水閥不跑、冒、漏、滴，除了洗手液、去污粉、肥皂外無(wú)其他雜物；

（3）洗手臺(tái)、拖把池、茶葉桶、茶葉箅子、榨水車(chē)在每天下午打掃衛(wèi)生時(shí)，必須用去污粉進(jìn)行刷、洗；茶葉桶、榨水車(chē)無(wú)污水，桶體干凈無(wú)污物；

（4）垃圾桶傾倒干凈，每天更換垃圾袋，周?chē)鸁o(wú)殘留垃圾；

（5）便池打掃時(shí)，每天必須用潔廁凈進(jìn)行刷、洗，潔廁凈使用完后，應(yīng)及時(shí)到綜管部領(lǐng)?。?/p>

（6）如遇洗手臺(tái)、便池堵塞、不通時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏通；

（7）衛(wèi)生間門(mén)（包括男、女衛(wèi)生間門(mén)及隔斷門(mén)）上無(wú)水漬、污漬；

（8）女衛(wèi)生間窗臺(tái)每天必須進(jìn)行打掃，保持無(wú)灰塵、無(wú)雜物；

（9）清理衛(wèi)生的用具、拖把等物品用完后要定位存放。

三、茶水間

（1）冰箱、微波爐必須每月進(jìn)行一次消毒；

（2）地面無(wú)塵土、沙粒、紙屑，無(wú)污水、痰跡等雜物；

（3）沙發(fā)、茶幾每天擦拭一遍，無(wú)灰塵；

（4）洗碗池不允許用作涮洗抹布、洗臉等；

（5）墻面、鏡子、架子干凈整潔，無(wú)污物、灰塵。

四、沙盤(pán)室

（1）現(xiàn)要求每周必須打掃二次沙盤(pán)室，做到花盆中無(wú)煙頭、柜子上無(wú)灰塵、地面無(wú)雜物、垃圾桶及時(shí)清理；

（2）若遇臨時(shí)來(lái)訪，應(yīng)提前打掃沙盤(pán)室衛(wèi)生。

五、各辦公室

（1）地面整體干凈，無(wú)沙子、泥土，無(wú)水跡、腳印，墻角、桌底等死角無(wú)灰塵，不存在沒(méi)有拖到的'死角；

（2）辦公桌面杜絕擺放電話、電腦顯示器、文件筐等常用辦公文具外的其他物品，紙張、文件擺放整齊，不得散亂，所有物品都不得有灰塵；

（3）文件柜、飲水機(jī)、沙發(fā)等所有家具應(yīng)保持干凈，無(wú)灰塵。

（4）辦公室整體要求整潔、明亮，不得有異物、異味。

公司衛(wèi)生清潔制度6

一、目的

為營(yíng)造整潔、舒適的辦公環(huán)境、塑造良好的企業(yè)形象，規(guī)范辦公環(huán)境衛(wèi)生管理流程，特制定本規(guī)定。

二、適用范圍

本規(guī)定適用于公司所有辦公區(qū)域的衛(wèi)生管理與辦公設(shè)備的使用維護(hù)。

三、個(gè)人辦公區(qū)域的維護(hù)要求

1、每位員工應(yīng)時(shí)刻保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無(wú)雜物，不擺放與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人物品,辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個(gè)人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時(shí)清理掉。辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類(lèi)放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角一側(cè)。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書(shū)機(jī)、啟丁器等，應(yīng)放在辦公桌一側(cè)，要從哪取使用完后放到原位

2、特殊崗位的人員（如倉(cāng)庫(kù)管理員）應(yīng)保證自己工作管轄區(qū)域（例如倉(cāng)庫(kù)）內(nèi)貨物擺放有序、無(wú)廢棄物等。

3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實(shí)驗(yàn)材料等，應(yīng)及時(shí)辦理入庫(kù)或清理。

4、辦公室內(nèi)需擺放文件柜、辦公桌、電腦等辦公設(shè)施的，應(yīng)規(guī)范、合理、整齊并隨時(shí)保持清潔。

5、使用文件柜、保險(xiǎn)柜等的員工，應(yīng)保持文件柜、保險(xiǎn)柜的外觀干凈；內(nèi)部文件資料擺放整齊；頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體美觀。

6、員工離開(kāi)辦公桌，長(zhǎng)期不用電腦設(shè)備時(shí)，應(yīng)鎖定并關(guān)閉顯視屏，節(jié)約用電。

四、公共辦公區(qū)域的維護(hù)

1、每天早上在上班前，部門(mén)值日生將所有辦公區(qū)域的地面清掃一遍；會(huì)議室的辦公桌擦拭一次、座椅擺放整齊，并將垃圾桶的垃圾清理干凈；每周對(duì)辦公區(qū)域的所有窗戶、門(mén)、微波爐進(jìn)行一次清潔。

2、員工應(yīng)注意保持地面、墻面及其他公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，不亂丟垃圾、不吐痰，不亂張貼，能及時(shí)清理污物。

3、使用會(huì)議室的員工應(yīng)愛(ài)護(hù)會(huì)議室設(shè)施、保持會(huì)議室的整潔，會(huì)后應(yīng)將座椅歸還原位、擺放整齊，及時(shí)清理會(huì)議產(chǎn)生的垃圾，關(guān)閉電器、照明電源。

4、前臺(tái)環(huán)境衛(wèi)生由前臺(tái)文員負(fù)責(zé)日常的維護(hù)與整理，注意飲水機(jī)的使用、垃圾桶的傾倒等事項(xiàng)，時(shí)刻保持前臺(tái)環(huán)境的整潔。

5、辦公區(qū)域所有的大型綠化植物由行政部門(mén)每周進(jìn)行定期的維護(hù)、修剪等工作，公司自行購(gòu)買(mǎi)的小型綠化植物由就近部門(mén)員工每周進(jìn)行一次葉面清理與維護(hù)工作。

6、公司除總經(jīng)理辦公室外其他任何區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，違者一次罰款100元。

五、監(jiān)督與獎(jiǎng)懲

1、公司辦公室不定期對(duì)辦公室的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，第一次勸導(dǎo)責(zé)任部門(mén)進(jìn)行及時(shí)整改，第二次要求責(zé)令整改

同時(shí)通報(bào)其直接上級(jí)，并對(duì)責(zé)任部門(mén)責(zé)任人給予一周辦公區(qū)域衛(wèi)生打掃的處罰。第三次扣罰部門(mén)人員10元/人，三次以上每次50元/人

2、公司辦公室人員必須以身作則，接受所有同事的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有違規(guī)定的行為，可向公司辦公室經(jīng)理、副（總）經(jīng)理反饋。同時(shí)，公司辦公室接受員工對(duì)于其他人員的'環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)方面問(wèn)題的反映與投訴。

六、衛(wèi)生值日表見(jiàn)附表

七、辦公室環(huán)境維護(hù)原則

每周行政人員需根據(jù)公司現(xiàn)狀及人員配備制定出衛(wèi)生值日表，以當(dāng)周值日表為基準(zhǔn)。

第一條每一位員工均有義務(wù)及責(zé)任相互督促及個(gè)人自覺(jué)保持辦公室及辦公室衛(wèi)生間環(huán)境的整潔、干凈。

第二條每一位員工需無(wú)條件遵守以下條例：

離開(kāi)辦公桌需將座椅推入辦公桌內(nèi)；

離開(kāi)辦公位置超過(guò)半個(gè)小時(shí)需將計(jì)算機(jī)完全關(guān)閉。并將

相關(guān)文件擺放整潔；

辦公桌面需擺放整齊，不得隨意丟棄堆放各類(lèi)與工作無(wú)

關(guān)的私人物品；

廢棄文件和廢紙應(yīng)放入指定位置，每周或者每半個(gè)月清

理一次；

公司配備的個(gè)人電腦應(yīng)經(jīng)常清除灰塵，保持個(gè)人配備電

腦的干凈整潔；

值日衛(wèi)生表按照輪換監(jiān)督制，即：當(dāng)日值日員工需接受

行政部衛(wèi)生監(jiān)督（以下簡(jiǎn)稱衛(wèi)生監(jiān)督員）。

第三條當(dāng)日值日員工需提前10分鐘到達(dá)公司進(jìn)行辦公室及衛(wèi)生間的清掃及擦拭。下班后督促部門(mén)內(nèi)每一位同事將桌面整理干凈并將座椅擺放好，當(dāng)日垃圾不許過(guò)夜，垃圾筐滿出后需自覺(jué)倒掉。

第四條衛(wèi)生監(jiān)督員需在值日同事清理工作結(jié)束后進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z查，如發(fā)現(xiàn)不合格要求其返工。

第五條值日員工無(wú)條件接受衛(wèi)生監(jiān)督員的監(jiān)督檢查，不能以任何理由推脫或拒絕衛(wèi)生監(jiān)督員的檢查和監(jiān)督。每次完成衛(wèi)生工作后主動(dòng)要求衛(wèi)生監(jiān)督員的檢查，并在值日表上簽字。

第六條值日員工有權(quán)指導(dǎo)并要求每一位員工保持辦公室及衛(wèi)生間環(huán)境的干凈整潔。第七條每逢國(guó)家法定節(jié)假日或需接待重要賓客的參觀來(lái)訪，應(yīng)提前一天由行政組織全體員工大掃除一次。

衛(wèi)生監(jiān)督員不能徇私舞弊，以借口或形式草率檢查值日員工的工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)辦公室衛(wèi)生環(huán)境不整潔等情況時(shí)

第一次警告衛(wèi)生監(jiān)督員及時(shí)監(jiān)督整改，第二次通報(bào)批評(píng)衛(wèi)生不合格部門(mén)并扣罰部門(mén)人員10元/人，衛(wèi)生監(jiān)督員20元，部門(mén)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)30元,第三次扣罰部門(mén)人員30元/人，衛(wèi)生監(jiān)督員50元，部門(mén)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)100元，同時(shí)通報(bào)批評(píng)。

公司衛(wèi)生清潔制度7

第一章總則

1.為了加強(qiáng)環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。

2.本制度適用于辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、以及衛(wèi)生管理。

3.凡在工作的員工、實(shí)習(xí)工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。

4.辦公室應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

5.公司所有部門(mén)、科室的衛(wèi)生（包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗臺(tái)）均由本部門(mén)科室內(nèi)部劃分，落實(shí)到人員負(fù)責(zé)。

6.衛(wèi)生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外（冬季雪天雪停后積雪必須及時(shí)處理），分擔(dān)區(qū)的衛(wèi)生要求每周五必須清掃一次，公司將進(jìn)行抽查。請(qǐng)各部門(mén)自行編寫(xiě)本科室的衛(wèi)生制度。

7.專(zhuān)職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。

第二章衛(wèi)生管理責(zé)任劃分

1.公司辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由綜合管理部歸口管理，負(fù)責(zé)監(jiān)督公司保潔員對(duì)公司辦公區(qū)域和生活區(qū)的公共環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行日常清潔和定期保潔工作，制定衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)公司各部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的`的衛(wèi)生維護(hù)工作，并定期組織檢查、考核和評(píng)比工作。

2.公司各部門(mén)以辦公區(qū)域劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按本制度有關(guān)衛(wèi)生維護(hù)要求負(fù)責(zé)本部門(mén)辦公區(qū)域范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)工作。室外分擔(dān)區(qū)劃分請(qǐng)見(jiàn)附件。

3.公司員工以個(gè)人辦公、生活區(qū)域及部門(mén)班組給個(gè)人劃分的分擔(dān)區(qū)為衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按本制度有關(guān)衛(wèi)生維護(hù)要求負(fù)責(zé)個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)工作。領(lǐng)導(dǎo)辦公室由公司保潔員負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生清掃及維護(hù)工作。

第三章公共區(qū)域的清掃與保潔

1.公共區(qū)域（包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衛(wèi)生間、廠內(nèi)主道等）的清掃與保潔，安排專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行清潔。

2.公司劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，由相對(duì)應(yīng)部門(mén)負(fù)責(zé)清掃與保潔，落實(shí)責(zé)任制管理。

3.各部門(mén)的工作場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)由各部門(mén)自行負(fù)責(zé)保持清潔。

4.會(huì)議室的日常衛(wèi)生由綜合管理部負(fù)責(zé)清掃和保潔。但其他人員使用后應(yīng)負(fù)責(zé)清掃整潔。

5.禁止在公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共場(chǎng)地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。 6.樓外公共環(huán)境衛(wèi)生每天一清掃；樓內(nèi)的樓梯間、走道每天上午上班后半小時(shí)和下午上班前半小時(shí)各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺(tái)每天打掃一次，露臺(tái)及水溝大掃除時(shí)打掃一次。

7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時(shí)清除污漬工作。其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。廠內(nèi)各個(gè)垃圾桶必須每天進(jìn)行傾倒。

8.公共區(qū)域禁止堆放各種雜物，各種必要設(shè)施需擺放整齊有序。

9.冬季雪后按責(zé)任區(qū)劃分進(jìn)行分擔(dān)區(qū)內(nèi)積雪清掃，要求小雪清理完畢時(shí)間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹干凈，將積雪推到邊條石以上，并修整統(tǒng)一外型。

10.必須按規(guī)定區(qū)域和位置停放車(chē)輛，嚴(yán)禁亂停放車(chē)輛。

第四章辦公室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的清掃與保潔

1、每天上班前打掃辦公室衛(wèi)生，對(duì)伸手可及的地方進(jìn)行打掃，做到面潔（包括地面、桌面、柜面、門(mén)、墻及辦公設(shè)備等）、窗明、物整齊。室內(nèi)無(wú)與辦公無(wú)關(guān)的物品；

2、棚頂無(wú)灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無(wú)灰塵，墻上不得亂釘亂掛；

3、桌椅、板凳、茶幾、書(shū)柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時(shí)擦拭；房門(mén)拉手處、燈開(kāi)關(guān)無(wú)污漬；

4、飲水機(jī)、水杯、電話、電風(fēng)扇、空調(diào)機(jī)等物品和微機(jī)顯示屏、主機(jī)、鍵盤(pán)上無(wú)灰塵污。

5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應(yīng)包括以上所列各項(xiàng)，要物見(jiàn)本色，窗明幾凈，一塵不染，無(wú)衛(wèi)生死角。衛(wèi)生清掃要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，以積極的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待，按照要求和時(shí)限完成，并自覺(jué)維護(hù)和保持。

6、衛(wèi)生大掃除時(shí)清理不常用物品將其入庫(kù)入柜，打掃天花板、空調(diào)和能移動(dòng)的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺(tái)（露臺(tái)）、空調(diào)主機(jī)等平日難以觸及的地方，不留衛(wèi)生死角。

7、平日辦公室紙簍內(nèi)的垃圾不得露出，煙灰缸內(nèi)不得超過(guò)一半，及時(shí)傾倒。

8.倡導(dǎo)節(jié)約隨時(shí)關(guān)水，人離開(kāi)房間關(guān)燈、關(guān)辦公設(shè)備。

第五章個(gè)人辦公區(qū)的保潔

1、辦公桌：

①桌面除電腦、電話、筆筒、文件架（夾）、臺(tái)歷、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品；文件架（夾）必須豎放。

②電腦線、網(wǎng)線、電話線有序放置。

③人離開(kāi)半小時(shí)以上應(yīng)將桌面收拾干凈。待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側(cè)。

2、抽屜：抽屜內(nèi)放置的物品是一個(gè)月內(nèi)肯定要用到的物品，超過(guò)一個(gè)月用到的物品要放到辦公室集中存放的柜子內(nèi)，辦公桌的抽屜要分類(lèi)使用，分類(lèi)方法如下：

①文件資料指定一個(gè)抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。

②指定一個(gè)抽屜放置個(gè)人的辦公用品，如：計(jì)算器、訂書(shū)器、即時(shí)帖、便條紙、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊(cè)、商品目錄等。

③指定一個(gè)抽屜放置個(gè)人需獨(dú)自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。

④以上三個(gè)抽屜需要專(zhuān)門(mén)指定，多余的抽屜只能放置當(dāng)月用到的空白表格、當(dāng)周將用到的文件或當(dāng)周內(nèi)產(chǎn)生的記錄。

3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人離開(kāi)時(shí)椅子調(diào)正，離開(kāi)半個(gè)小時(shí)以上，椅子應(yīng)放回桌洞內(nèi)。

4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫(xiě)字臺(tái)右下角。

5、桌洞下不得堆積雜物；

6、外衣、手袋：置掛于衣帽架上或抽屜內(nèi)，嚴(yán)禁隨意放在辦公桌椅上。

第六章生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生管理

1.各班組交班前需對(duì)車(chē)間內(nèi)公共區(qū)域進(jìn)行清掃，保證交班時(shí)地面無(wú)垃圾、無(wú)積水，操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備上無(wú)雜物，無(wú)污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，并整個(gè)車(chē)間保證干凈整潔。

2.衛(wèi)生清掃工作要按區(qū)域、按設(shè)備劃分落實(shí)到個(gè)人，并計(jì)入個(gè)人每月績(jī)效考核項(xiàng)目。

3.清掃工作具體按照如下生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

（1）車(chē)間各設(shè)備看缸保持清晰、可見(jiàn)物料，設(shè)備支撐架保持無(wú)灰塵，無(wú)繩頭及其它捆綁物。

（2）車(chē)間各傳輸設(shè)備各蓋板蓋嚴(yán)，無(wú)積塵、雜物，傳動(dòng)電機(jī)、減速機(jī)干凈無(wú)灰塵，油漬。

(3)車(chē)間各主機(jī)保持無(wú)灰塵，無(wú)雜物，無(wú)油漬。

(4)車(chē)間各樓層地面與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的棍、棒、桐等雜物一律清理干凈。

(5)車(chē)間各操作平臺(tái)應(yīng)擦拭干凈，各種儀表清晰可見(jiàn)。

(6)車(chē)間各崗位分擔(dān)區(qū)的墻、玻璃及設(shè)備上無(wú)亂寫(xiě)、亂涂、亂劃，各處護(hù)欄保持原有本色，無(wú)灰塵、垢、漬。

（7）車(chē)間的所有設(shè)備傳動(dòng)軸承及傳動(dòng)鏈，應(yīng)保持有新鮮黃油或潤(rùn)滑油。

（8）車(chē)間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。

（9）設(shè)備滲漏處應(yīng)及時(shí)維修，對(duì)流出物應(yīng)用桶等器皿及時(shí)回收，防止污染環(huán)境和損失。

（10）各車(chē)間段所屬衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)要在工余時(shí)間定期清掃，保持區(qū)內(nèi)清潔、整潔綠地?zé)o雜草。

第五篇：公司廚房衛(wèi)生制度

廚房衛(wèi)生管理制度

一、個(gè)人衛(wèi)生

1、廚房工作人員工作前應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。不準(zhǔn)用勺子直接用口嘗味。

2、在廚房工作時(shí)，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開(kāi)食物。

3、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。

二、環(huán)境衛(wèi)生

1、保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門(mén)窗。

3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺(tái)面、地面清理干凈。

4、下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。

5、廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

6、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。

8、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

9、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

10、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

11、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲(chóng)劑應(yīng)與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專(zhuān)人管理。

三、冰箱衛(wèi)生

1、冰箱有專(zhuān)人管理，每周定期除霜。

2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。

3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤(pán)，魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)，相對(duì)分開(kāi)，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。

四、食品衛(wèi)生

1、認(rèn)真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品做到不切配、不燒煮。

2、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類(lèi)以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在常溫區(qū)太久。

3、凡易腐敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，生熟食物分開(kāi)貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑放入冰箱，可吸凈臭味。

4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面干凈，配菜盤(pán)與熟菜盤(pán)有明顯區(qū)別。

5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食要回?zé)笤俟?yīng)。

6、按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷(xiāo)售的食品。

7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲(chóng)蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。

干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。

9、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。

五、餐具衛(wèi)生

1、切配器具要生熟分開(kāi)，加工器具必須保持清潔。

2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能

裝盆出菜。

3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。

六、切配衛(wèi)生

1、切配器具上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。

2、砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。

3、不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。

4、遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報(bào)修。

七、爐灶衛(wèi)生

1、灶臺(tái)保持不銹鋼本色，不得有油垢，餐后清洗干凈。

2、鍋具必須清潔，排放整齊。

3、爐灶清潔、無(wú)油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。

4、各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。

5、定期清洗抽油煙設(shè)備。

八、冷葷間衛(wèi)生

1、非冷葷間工作人員不得無(wú)故入內(nèi)。

2、冷葷間操作人員，必須做到更衣，戴帽子、口罩。

3、操作前必須消毒、擦洗工作臺(tái)、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛(wèi)生。

4、冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。

5、冰箱內(nèi)食品必須排放整齊，用保鮮膜覆蓋。

6、冰箱如損壞要及時(shí)報(bào)修。

7、冷葷間嚴(yán)禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。

8、冷葷間餐具不得混用，專(zhuān)間使用。

9、罐頭食品啟用后，當(dāng)日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內(nèi)。

九、食品衛(wèi)生專(zhuān)管員工作職責(zé)

7、每天檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生、廚房各崗點(diǎn)的餐前消毒情況；食品擺放情況及各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生情況。

8、檢查管事部員工是否按程序操作，餐具保持干爽、明亮，柜門(mén)是否關(guān)好；是否隨時(shí)保持后臺(tái)區(qū)域的地面干燥、無(wú)油膩、無(wú)雜物；墻面無(wú)污垢。

9、檢查廚房爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作臺(tái)，以及其他器械設(shè)備保持清潔明亮。

10、檢查廚房是否按正常程序清洗抹布。

11、每天巡查廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)情況，并有記錄，及時(shí)反饋給總廚師長(zhǎng)進(jìn)行考核。

12、檢查是否定期按時(shí)按順序進(jìn)行滅老鼠、滅蟑活動(dòng)。

13、配合領(lǐng)導(dǎo)完成上級(jí)主管部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)。

14、十、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

15、新進(jìn)人員(包括臨時(shí)工)必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格后方可上崗。

16、已經(jīng)培訓(xùn)過(guò)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員定期進(jìn)行復(fù)訓(xùn)，以強(qiáng)化和更新知識(shí)，復(fù)訓(xùn)的時(shí)間為每年一次，飯店邀請(qǐng)區(qū)防疫部門(mén)專(zhuān)家進(jìn)行授課。

17、每年一次的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)采用課堂教育的方式進(jìn)行。授課后進(jìn)行統(tǒng)一考試，合格后，發(fā)給食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證。

18、餐飲從業(yè)人員由部門(mén)定期組織食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

19、對(duì)無(wú)故不參加公司及部門(mén)組織培訓(xùn)的員工按部門(mén)或部門(mén)的考核規(guī)定進(jìn)行處理。

20、對(duì)無(wú)故不參加考試或考試不合格的人員不準(zhǔn)上崗。

21、十一、廚房衛(wèi)生檢查制度

22、廚房員工必須保持個(gè)人衛(wèi)生，衣著整潔；上班首先必須自我檢查，經(jīng)理對(duì)所屬員工進(jìn)行復(fù)查，凡不符合衛(wèi)生要求者，應(yīng)及時(shí)予以糾正。

23、工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生，每天上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行逐級(jí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

24、廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生，按計(jì)劃日程由經(jīng)理組織進(jìn)行檢查，衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目，限期整改，并進(jìn)行復(fù)查。

25、每次檢查都應(yīng)有記錄，結(jié)果予以公布，成績(jī)與員工獎(jiǎng)懲掛鉤。

26、廚房員工應(yīng)積極配合，認(rèn)真接受定期健康檢查，被檢查認(rèn)為不適合從事廚房工作者，應(yīng)自覺(jué)服從組織決定，支持廚房工作。

十二、食品衛(wèi)生制度

1、廚房工作人員有責(zé)任和義務(wù)生產(chǎn)出符合食品衛(wèi)生要求的各類(lèi)菜點(diǎn)，保證就餐客人的健康和安全。

2、廚房購(gòu)進(jìn)原料在進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的同時(shí)，首先要對(duì)其衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，確保進(jìn)入廚房使用的原料新鮮衛(wèi)生，并在有效的保質(zhì)期內(nèi)。

3、廚房在對(duì)原料進(jìn)行加工生產(chǎn)的過(guò)程中，必須嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程、廚房食品原料儲(chǔ)藏制度和廚房衛(wèi)生制度的規(guī)定要求進(jìn)行，準(zhǔn)確把握菜點(diǎn)的成熟度，保證各類(lèi)出品符合殺菌標(biāo)準(zhǔn)及其它質(zhì)量要求。

4、冷菜及熟食制作、裝配必須嚴(yán)格按冷菜間衛(wèi)生要求進(jìn)行。

5、用于銷(xiāo)售的菜點(diǎn)成品，必須在盡可能的縮短等待時(shí)間，上菜過(guò)程中，要用菜蓋對(duì)出品進(jìn)行保溫及衛(wèi)生保護(hù)，確保客人食用的菜點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。

6、廚房用剩的各類(lèi)原料及食品要隨時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的儲(chǔ)藏，保證再生產(chǎn)及銷(xiāo)售的衛(wèi)生和安全。

十三、廚房日常衛(wèi)生制度

1、廚房衛(wèi)生工作實(shí)行崗位負(fù)責(zé)制，各人負(fù)責(zé)自己所用設(shè)備工具及崗位衛(wèi)生工作。

2、廚房爐灶用的用具，每日上下班都要清洗由區(qū)域廚師負(fù)責(zé)。廚房爐頭噴火嘴每半月拆洗一次，吸排油煙罩每天開(kāi)餐結(jié)束都要清洗，由打荷負(fù)責(zé)。抽油煙管道視實(shí)際情況每月或每季度由專(zhuān)業(yè)清潔公司徹底清洗一次。

3、廚房冷庫(kù)正常情況每周徹底清潔沖冼整理一次。

4、廚房周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)每周清潔整理一次，每月盤(pán)點(diǎn)一次。

5、每周由餐飲經(jīng)理指定一天為廚房衛(wèi)生大掃除及檢查日，由總經(jīng)理對(duì)廚房各項(xiàng)衛(wèi)生及死角進(jìn)行檢查并紀(jì)錄。

6、廚房工作人員每必須進(jìn)行體檢，持有效健康證方可上崗工作。

7、醬油、醋、料酒等調(diào)味盅不可一次投放過(guò)多，常用常添，以防變質(zhì)及揮發(fā)。

8、精鹽、食糖、味精等要注意防潮、防污染，開(kāi)餐結(jié)束后調(diào)味容器都要加蓋。

9、刀、砧板、工作臺(tái)面、抹布保持清潔，及時(shí)清除解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。

10、各類(lèi)食品機(jī)械如刨片機(jī)、絞肉機(jī)等，使用完畢后要去除食物殘?jiān)?，及時(shí)清潔，使之處于最佳使用狀態(tài)。

11、打荷要每人準(zhǔn)備兩塊干凈的抹布，一塊抹臺(tái)，一塊抹碟。

12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，各種用具要及時(shí)清潔，歸位放置，剩余的食品原料按不同的貯藏要求分別儲(chǔ)存。

十四、明檔衛(wèi)生制度

1、明檔（熟食切配制作間）要做到專(zhuān)人、專(zhuān)用具、專(zhuān)用冰箱，并定時(shí)開(kāi)啟紫外線消毒燈進(jìn)行消毒殺菌。

2、明檔員工必須嚴(yán)格執(zhí)行洗手、消毒上崗的規(guī)定。

3、保持冰柜整潔、定期進(jìn)行洗刷、消毒。生、熟食品要分別放置。

4、刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗、消毒后再使用，抹布要經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。