第一篇：王洪木小學電教中心管理規(guī)定

王洪木小學電教中心管理規(guī)定

電化教育是促進學校教育教學改革，提高教育教學質量的有效途徑和方法，是實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的重要內容。為有效管理電化教育，更好地服務于教育教學，特制訂以下管理制度。

一、電教管理人員工作職責

1、遵守學校各項規(guī)章制度，執(zhí)行學校有關電化教育工作計劃，參與、從事學校電化教育建設和管理工作。

2、熟悉電教器材（包括設備設施）、教材的種類、性能和用途。積極創(chuàng)造條件，開展電化教育教學活動，協(xié)助教師運用電教手段上好課，組織學生開展課外興趣小組活動。

3、科學保管電教器材、教材，定期保養(yǎng)，及時維修，保持電教儀器室和專用教室的清潔。

4、及時做好新購新配電教器材、教材的驗收登記，破損器材、教材的核銷工作。建立完整的總賬和明細賬，做到賬賬相符、賬物相符。

5、監(jiān)督電化教學計劃執(zhí)行，督促班級小電教員做好音像教材使用登記工作，及時向分管領導匯報。

6、根據(jù)學校電化教育需要，及時做好所需物品的請購、領取工作。及時向有關人員介紹新增電教器材、教材。

7、積極組織、開展電化教育研究。

8、保管好電教儀器室和專用教室資料檔案，及時準確地完成統(tǒng)計報表等各種表冊登記。

9、切實做好電教儀器室和專用教室的安全工作。

10、離開電教管理人員崗位時，做好移交工作。

二、電教器材、教材保管制度

1、電教器材、教材范圍是省教委頒布的現(xiàn)行電化教育配備標準的有關項目和附屬設備、設施及自購自制的音像教材。

2、電教器材、教材由專人管理，實行管理人員負責制。

3、為方便教學，有關器材、教材需落實到相應的處、室、組、人，相應部門和人員應向專管人員辦理領用手續(xù)，實行誰用誰管，期初領，期末還。

4、所有電教器材、教材每學期末進行一次全面檢查核對，做到帳物相符，檢查其完好情況。

5、常規(guī)電教器材、教材應與電教專用教室分室保管，器材、教材分櫥存放。存放器材、教材在符合科學性原則前提下，做到取用方便，陳列美觀。針對不同電教器材、教材特點，采取防塵、防震、防壓、防磁、防曬、防霉等措施，妥善保存好電教器材、教材說明書。

6、嚴格按有關安全規(guī)則，做好安全用電、防火、防盜等工作。確保電教器材、教材不受損失。

三、電教器材、教材登記使用制度

1、學校每學期要制訂電化教學計劃，發(fā)動并鼓勵教師用足用好電教器材和音像教材。

2、教師要充分運用學校現(xiàn)有電教器材和教材，發(fā)揮其使用效益，努力提高課堂教學質量。

3、教師使用電教器材、教材應辦理領用手續(xù)，用畢及時歸還。當出現(xiàn)故障或損壞時，應及時告訴電教管理人員或報告學校主管領導。

4、在電化教學中，不得使用有害青少年身心健康的、非法的音像制品。

5、做好電教器材、音像教材使用登記工作，建立完整的使用檔案，妥善保存好音像教材使用登記本，電教器材領用、借用登記簿，及時做好統(tǒng)計工作。班級小電教員做好音像教材使用登記，班主任做好登記本的發(fā)收和檢查，電教管理人員將登記本收齊統(tǒng)計后，送教導處備查。

6、電教管理人員要做好電教器材、教材的編號登記工作，建立完整的總帳、明細帳，準確及時反映增減結存情況。總務處一本帳，電教儀器室或專用教室一本帳。

7、電教管理人員和教師做好賠償、報損登記工作，記載與憑證相符，與明細帳、總帳相符。

8、電教管理人員和教師要做好電教教研活動的記載，做好電教器材的保養(yǎng)維修和自制音像教材的登記工作，以利學校查閱或考核之用。

四、電教器材、教材借用、賠償、報損制度

1、電教器材、教材不得進行與教育教學無關的活動，不得挪作他用，個人因私借用應嚴格限制。

2、教師借用電教器材和音像教材須向管理人員辦理借用手續(xù)，出具借條方可借用。教師所借器材、教材要妥善保管，及時歸還。

3、外單位因教育教學需要借用電教器材、教材，須填寫借用登記表，并經(jīng)學校主管領導批準，按時歸還。

4、電教器材、教材收回時，管理人員應當面檢查其完好情況。學期結束前，應清理借條，收回借出的電教器材和教材。

5、外單位借用或個人因私任意借用電教器材、教材，造成損壞的，要照價賠償。

6、教師因工作需要領用或借用電教器材、教材，如有損壞或遺失，應查明原因，辦好手續(xù)。因馬虎大意，玩忽職守，造成較大損壞的責任人員，應批評教育，并負擔一定的經(jīng)濟責任。故意損壞的，要按情節(jié)給予照價賠償甚至加價賠償?shù)奶幚怼?/p>

7、電教器材、教材損壞應做好登記，查明原因，分清責任，及時處理，努力修復。如不能修復，應做好報損、銷帳工作。報廢器材原則上要拆下零配件供維修用。

8、報損或賠款減少的電教器材、教材，應填寫“學校儀器減少憑證”由學校領導審批，給予銷帳。報損情況應報電教管理部門備案。

五、電教器材、教材保養(yǎng)維修制度

1、電教設備的保養(yǎng)是一件經(jīng)常性的工作，管理和使用人員要按照說明書的要求做好經(jīng)常性的保養(yǎng)和維護工作。領導要定期檢查和詢問設備的保養(yǎng)情況。

2、對電教器材要經(jīng)常、認真地做好清潔工作，每臺設備應備有防護罩，用以防塵、防曬、防潮濕。對音像教材要定期倒片、及時裝盒，放于通風干燥處，防止霉變。

3、電教器材的機械部分要定期擦洗、加油，磁頭部分要定期用清洗帶或清洗劑清洗，用消磁器消磁，對光學部分要定期清洗。

4、經(jīng)常檢查和注意電教器材的運轉情況，防止配件丟失，防止各種部件松動、損壞，防止不應有的磨擦，防止碰撞。

5、電教器材出現(xiàn)故障時，要立即關機，停止使用，并報請主管領導，送交技術部門或維修部門檢查，切不可繼續(xù)工作，以免造成更大的損失。

6、貴重設備損壞后，要由技術水平較高的人員檢修，切不可私自拆卸。

7、檢修時要認真填寫設備檢修記錄。檢修記錄要載入設備檔案。

8、送交專業(yè)維修部門修理的設備，要由管理人員負責送修和取回。取回后要認真驗收，不得積壓堆放，影響使用。

王洪木電教中心領導小組 校長：賀慶林 業(yè)務校長：張金磊

成員：趙磊

王立娟

韓兵

柳德明

劉敏

許秀明

陳克峰 技術支持：許士強

第二篇：電教中心建設及管理方案

地區(qū)一中電教中心建設方案（草案）

現(xiàn)代信息技術的快速發(fā)展,已經(jīng)應用到社會的各個領域，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》也明確提出了“強化信息技術應用”的工作目標。教育的發(fā)展要充分運用現(xiàn)代化的信息技術，使之在管理、教學、應用等方面發(fā)揮重要影響。地區(qū)一中經(jīng)過近幾年來快速的發(fā)展，已經(jīng)擁有了一支能熟練運用信息技術的教師和管理者隊伍，建立了先代化網(wǎng)絡，配置了辦公電腦、多媒體室及學生信息技術教室等硬件資源，建設了校園網(wǎng)站。學校經(jīng)研究決定，建立電教中心，在電教中心的統(tǒng)一管理下，整合學校的網(wǎng)絡和硬件資源，維護網(wǎng)絡及各種設備的正常運轉，進一步進行校園網(wǎng)站建設，使信息技術更好地為教學服務。

一、組織機構

電教中心隸屬于校長室。學校每年從預算中安排一部分資金專門用于電教設備的維護和更新，并根據(jù)需要不定期建設新項目。主任：

成員：

二、分工及職責

（一）電教中心主任崗位職責

1、每學期根據(jù)學校工作計劃，制定電教中心的工作計劃和落實措施。每學期末，根據(jù)工作計劃的落實情況，及時做出工作總結。

2、管理和指導中心成員的工作，樹立全心全意為教育、教學服

務的觀念，為教育、教學及學校管理提供電教保障。

3、為學校決策者提供最新的教育技術信息，提供各種大型電教工程解決方案。

4、為教育、教學配置電教設備，并負責管理維護工作，保障電教設備的正常運行。

5、負責組織對全校教師進行使用電教設備及多媒體教學培訓。

6、帶領電教中心成員積極開展教育技術科研，認真完成承擔的各級電教科研課題，通過電教科研促進電教手段在教育、教學中的應用。

7、有計劃地完成電教中心日常工作，包括：為各級各類公開課、大型活動提供臨時場地和設備；日常教育、教學影像資料收集、保存和管理；各類電教信息的收集和整理；電教教材的登錄、維護及使用管理等。

（二）多媒體室（指帶有多媒體設備的會議室）崗位職責 負責人：

（建議多媒體教室1—2人，教室多媒體設備維護2—3人）

1、負責制定多媒體室各項規(guī)章制度，做好每學期的工作總結，對所有電教設備均列出清單，做好登記造冊，做到財物相符。

2、具有服務的意識，提前20分鐘到崗，檢查多媒體設備的完好情況。負責管理、保養(yǎng)、維護、修復多媒體室內各種設備，保證使用時設備運轉正常。對不能修復的故障，應及時上報處理。

3、做好多媒體室的日常保潔，室內器材、設備擺放整齊，存放

合理、有序，定期對設備進行擦拭、防塵，對室內座椅進行擦拭保潔，做好室內衛(wèi)生。

4、負責多媒體室的防火、防盜等安全工作。

5、定期檢查教室的多媒體設備，并做好管理、保養(yǎng)、維護、修復等工作，保證教師在使用時設備運轉正常。對不能修復的故障，應及時上報處理。必須做到假期結束時驗收、學期開始時檢查。

6、承擔上級和學校臨時安排的相關工作。

7、每學期結束時，要做好器材物品的清理工作，列出報損和賠償清單，報中心處理。

（三）信息技術教室崗位職責

負責人：

（建議2—3人，每個教室1人）

1、負責制定多媒體室各項規(guī)章制度，做好每學期的工作總結。

2、樹立為信息技術課服務的意識。信息技術課前20分鐘到崗，檢查教學主機和學生機的完好情況，并做好日常管理、保養(yǎng)、維護工作，保證使用時設備運轉正常。對不能修復的故障，應及時上報處理。

3、定期清除多媒體教學系統(tǒng)主機內非教學所需的內容；定期做好主機的殺毒和殺毒軟件的升級工作。

4、做好信息技術教室的日常保潔，定期對計算機進行擦拭、防塵，對室內座椅進行擦拭保潔，做好室內衛(wèi)生。

5、負責信息技術教室的防火、防盜等安全工作。

6、每學期結束時，要做好器材物品的清理工作，列出報損和賠償清單，報中心處理。

（四）網(wǎng)絡管理員崗位職責

負責人：

（建議設置1人）

1、負責學校的網(wǎng)絡管理，保證網(wǎng)絡暢通。

2、每天都要檢查網(wǎng)絡安全情況。做好日常管理、保養(yǎng)、維護、修復網(wǎng)絡設備。

3、保證各行政辦公室、教師辦公室的網(wǎng)絡暢通，定期給行政辦公室電腦及教師辦公室公用電腦進行殺毒和升級等維護。

4、杜絕利用網(wǎng)絡從事與教學、科研、管理無關的活動；負責做好網(wǎng)絡的保密工作，正確運用防火墻技術、加密技術、口令管理、用戶帳號管理方式完善網(wǎng)絡的使用安全。負責做好網(wǎng)絡的安全工作，保護網(wǎng)絡數(shù)據(jù)不被侵入者獲取，防止侵入者在網(wǎng)絡上發(fā)送錯誤信息。

5、網(wǎng)線架設的布局要合理，不亂拉亂牽，對已有的亂拉亂牽網(wǎng)線要重新架設，保證校園環(huán)境的美觀。

（五）學校網(wǎng)站管理員

負責人：

（建議設置1人）

1、負責學校網(wǎng)站建設和維護，做好網(wǎng)站服務器的日常管理、保養(yǎng)、維護、修復工作，做好數(shù)據(jù)安全和病毒防范工作，保護網(wǎng)絡數(shù)據(jù)不被侵入者獲取，防止侵入者在網(wǎng)站上上傳不良信息。

2、每天及時打開學校網(wǎng)站，查看網(wǎng)站運行情況。每天及時查收信箱郵件，保障信息暢通。遵守網(wǎng)管道德，不得擅自泄露學校網(wǎng)站密碼。

3、及時上傳與學校工作有關的文字、圖片和視頻信息，定期更新網(wǎng)站內容，使網(wǎng)站真正成為外界了解學校的窗口，師生交流的平臺，展示學校形象的亮點。

4、定期備份學校網(wǎng)站。

和田地區(qū)一中

2012年12月

第三篇：小學作文：木王山水

木王山水

“木王有花名杜鵑，千枝萬朵竟嬌顏。沉秀自媚兩千載，客遠心動高路難。”這回我終于有機會來到木王國家森林公園，徒步走在林蔭道間，盡情欣賞木王的山水。

木王的山真奇啊，你看，木王的山形態(tài)萬千，海拔2000多米的一座山峰多么像一只鷹的嘴呀，這是鷹嘴峰特別保護區(qū)。景區(qū)中有一個最主要的一座山峰就是一匹長著兩個頭的神馬，這叫雙頭馬；在雙頭馬的周圍，羅列著許多奇峰，有的像長矛，有的像神龜，有的像靈猴；木王的山真險啊，站在群山頂端，俯視下方，感覺自己稍不小心就會栽倒下去，還有一些山幾乎是直的；木王的山真高啊，海拔都在1000多米以上，站在山腳下俯視山峰，讓人感到山是那樣的高大，自己是那樣的渺小；木王的山真綠啊，樹是綠的，草是綠的，就連山間的小溪也被映成了綠的。山中的一切都是那樣的綠，綠的那么純粹，綠的那么賞心悅目。

木王的山的確令人驚嘆，而木王的水也并不遜色。

木王的水真美啊，那龍?zhí)镀俨季拖褚粭l條從天而降的玉帶在云崖上隨風勁舞，與石壁碰蕩的“玉珠”在陽光下閃爍，像一顆顆珍珠凌空飛舞；木王的水真深啊，雖說水十分清澈，但仍無法一眼見底；木王的水真綠啊，碧綠的潭水泛著清波，在20多平方米的水潭中，水面綠極了，就像一塊無瑕的翡翠。

這樣的山環(huán)繞著這樣的水，這樣的水倒映著這樣的山，再加上天上變幻莫測的彩云，山間枝繁葉茂的樹木，水中奇形怪狀的石頭，讓

人感到像是走進了一個世外桃源。

第四篇：木沖小學食品安全規(guī)范化管理規(guī)定 3

木沖小學食品安全規(guī)范化管理制度

第一章 衛(wèi)生管理制度

第一條 為進一步加強學校食品安全管理，防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可證管理辦法》及《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，制定木沖小學食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。

第二條 衛(wèi)生管理制度。

學校食堂食品安全的管理必須堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針，實行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理，不斷深化學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作內涵，全面提高學校食堂食品安全水平，從而達到有效預防學校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。

第三條 食品安全管理小組成員。

學校應建立食品安全工作領導小組，校長是學校食品安全工作的第一責任人，并設專職的食品安全管理人員，加強對學校食品安全的管理。要建立健全食堂及學生集體用餐食品安全管理制度、應急處理機制和報告制度、激勵機制和責任追究制度。學校食品安全工作的第一責任人：校長王建波。后勤食堂管理人、主要負責人：羅發(fā)生。食品安全工作小組：各班班主任及全體教師。監(jiān)督小組：家長代表和學生代表。

第二章 食堂、餐廳設施與環(huán)境

第一條 學校新建、擴建、改建食堂要按照有關法律、法規(guī)技術標準進行建設，并有衛(wèi)生監(jiān)督部門的審核意見。

第二條 學校食堂要持有效的餐飲服務許可證，并懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營。在餐廳醒目位置應設置食堂從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標語。

第三條 建立健全衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員準入制度及崗位責任等制度，并統(tǒng)一設計、制作，張貼在相對應的各功能用房內。按檔案化要求建立從業(yè)人員基礎檔案。設置食品安全知識宣傳欄，每月更新一次宣傳內容，宣傳資料齊全，存檔、記錄齊全。

第四條 建立學校食堂食品安全管理組織，定期開展食品安全自查，有相應的自查自糾整改措施，記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識學習培訓，每學期進行一次測試，學習材料、學習記錄、試卷和考核積分表齊全。第五條 學校食堂的設施設備布局要合理，名稱要統(tǒng)一，應按照餐飲服務許可審查時功能用房的定位進行食品加工操作，不得隨意變更，不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內，要 有獨立或相對獨立的粗加工間（區(qū)）、切配間（區(qū)）、烹調間（區(qū)）（含蒸煮間）、洗消間（區(qū)）（或洗滌間、消毒間）、備餐間（區(qū)）、更衣間。粗加工間、切配間、烹調間應配有密閉干濕垃圾桶，規(guī)模較大的食堂應分設男、女更衣間，內設更衣設施，從業(yè)人員洗手設施。

第六條 每個食堂應設立獨立或相對獨立的食品原料粗加工間（區(qū)），占食品處理區(qū)（全部后堂）面積的20%以上，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的櫥柜，與切配間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開，加工經(jīng)營場所面積超過500㎡要有獨立的清潔工具存放場所。

第七 每個食堂應設立獨立或相對獨立的切配間（區(qū)），地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘渣，墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。切配結束，應及時做好清洗、消毒等清潔工作，以保持室內清潔衛(wèi)生。

第八條 每個食堂應設立獨立或相對獨立的食品烹調間（區(qū)）并與切配間（區(qū)）累計占食品處理區(qū)的面積≥50%，并按照原料 進入、加工、成品供應流程合理布局。內墻壁應有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成，高度至頂棚;地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設，具有一定坡度，易于排水；頂棚應用無毒、無異味、防霉的材料制作；灶臺采用不銹鋼臺面，灶面、灶臺墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。第九條 職工用餐場所應設置相對獨立的餐室；學生用餐場所應根據(jù)用餐學生數(shù)，獨立設置能容納全部就餐學生的餐廳，人均使用面積不得小于0.6平方米；師生用餐場所應配備相應的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

第十條 食堂應當保持內外環(huán)境整潔，與有毒、有害場所保持規(guī)定距離；采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

第三章 食品庫房的采購與貯存工作

第一條 學校應明確專人負責食品的采購索證和驗收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質量報告書、檢驗報告單、動物檢疫合格證、肉品質量合格證、水產(chǎn)品質量合格證等復印件。負責采購的人員應學習并掌握食品原料采購的基本知識，了解相關的食品安全法律、法規(guī)，建立學校食品采購索證登記薄，做到每日登記，采購記錄項目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián) 系方式、進貨日期等內容，并保留載有上述信息的進貨票據(jù)、購進記錄，保存期不得少于2年。對肉品及水產(chǎn)品質量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測市場準入合格證進行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺帳，添加劑專用櫥柜存放，標示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應到相對固定的食品采購場所定點采購，以保證其質量。采購后要臺帳齊全，逐日登記。禁止采購以下食品:

1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質期及中文標識的定型包裝食品和食品添加劑。

2、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫檢驗或者檢疫檢驗不合格的肉類及其制品。

3、超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

4、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料制作加工食品。

7、棉籽食用油和轉基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉基因大豆食用油的調和油。

第二條 食品及其原料的貯存應當分類、分架、隔墻、離地 15cm以上存放，使用時遵循先進先出的原則，及時處理變質或超過保質期限的食品。食品庫房應保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，應有自然通風或機械通風設施，門口有金屬擋板。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品（如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標志，不得將食品堆積、擠壓存放，冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫）應定期除霜。

第三條 學校負責學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產(chǎn)經(jīng)營者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐;不得訂購隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收，嚴把供餐質量關。

第四章 食品衛(wèi)生工作

第一條 食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。

第二條 挑揀好的蔬菜在切配前應先沖洗，浸泡10分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。

第三條 食品原料切配加工必須在專用操作臺上進行。切配加工后的食品原料應當保持潔凈，放在清潔的容器內，并置放于 貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應嚴格進行區(qū)分，并有明顯標志，使用后應洗凈，定位存放。當天切配的食品原料應當天烹調加工。

第四條 烹調加工食品必須做到燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工，方可繼續(xù)出售。

第五條 面點加工間應配備半成品操作臺、烘烤爐（箱）和專用涼凍柜或成品柜。從事面點制作的人員應認真檢查所使用的面粉和餡心的質量，不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間，應當設置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池，并應配備空調和冷藏設施。學校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學校、普通中小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂不得制售冷葷涼菜。

第六條 備餐間應配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設施，并且標志明顯。每餐的所有食品應取不少于100克盛放在密閉專用容器內留置于專用冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。第七條 飲用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準GB5749—2006，水池、柜、桶應密封上鎖，定期消毒，并由專人管理。

第八條 接觸或盛裝食品原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

第五章 餐具消毒工作

第一條 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用。用熱力消毒后的餐具必須貯存在餐具專用密閉保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應定期清洗、消毒，保持潔凈。洗滌、消毒餐具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求，對人體安全、無害。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜，并有明顯的標記。購置、使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具、應當查驗其經(jīng)營資質，索取消毒合格憑證。

第二條 每個食堂應設立獨立或相對獨立的洗刷、消毒間或區(qū)，有用耐磨損、易清洗的無毒材料建成的餐飲具專用洗刷、消毒池(或不銹鋼材料制造的清洗設施)，水池不少于4個并不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池(或設施)混用。餐具嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進行，蒸汽保持100℃10分鐘以上，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中煮沸10分鐘以上。采用紅外線消毒的，溫度應控制在120℃，作用15-30分鐘以上。采用自動洗碗機消毒的，水溫控制在85℃，沖洗消毒時間在40秒以上。餐飲具在消毒柜中最好豎著放，有一定間隙，一般在總容器的2/3—3/4為宜。消毒后的餐用具應貯存在專用保潔柜內備用，保潔柜有明顯標記。紫外線消毒燈離墻、離地，懸掛高度在2.0—2.5m之間，紫外線消毒燈上加裝有金屬檔板。

第六章 從業(yè)人員的管理

第一條 學校招聘食堂從業(yè)人員時，要對其品行及心理健康狀況進行了解，對有明顯的品行問題或心理健康問題者不得錄用。

第二條 學校應設專職食品安全管理員，每年須參加監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓，并考核合格。應建立從業(yè)人員健康檔案，食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可進行工作。食堂從業(yè)人員必須每半年進行一次食品安全知識培訓，新參加工作人員必須上崗前進行培訓，并取得培訓合格證明。

第三條 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事食堂服務工作。

第四條 食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手 部外傷或感染化膿等有礙于食品安全的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。

第五條 食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內，（備餐間售菜人員還需戴口罩）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;個人衣物及私人物品不得帶入食堂食品處理區(qū)；不得在食品處理區(qū)和銷售場所內吸煙。

第六條 從業(yè)人員工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區(qū)分，如粗加工、烹調、倉庫、清潔等。工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。從業(yè)人員上廁所前應在食堂內脫去工作服。待清洗的工作服應放在遠離食堂食品加工區(qū)的地方。每名從業(yè)人員應有兩套或以上工作服。

第七章 學校食堂食品安全事故報告

第一條 學校應建立食品安全事故處置方案，定期檢查措施落實情況，學校食堂發(fā)生食品安全事故應迅速上報，并按《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)的要求在規(guī)定的時限內上報有關部門。學校負責人和疫情負責人為事故報告責任人，其他人員也有義務進行報告。第二條 在事故發(fā)生24小時內，發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上受害人時，事故報告責任人要立即用電話報告當?shù)亟逃姓块T和食品安全監(jiān)管部門，如遇重大事故或可疑刑事案件必須同時報告公安部門。

第三條 學校對事故應妥善處理，包括搶救受害者脫離現(xiàn)場，迅速送病人到醫(yī)療機構，協(xié)助監(jiān)管部門防止事故的續(xù)發(fā)，確保不擴大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境，以及在不影響上述措施的前提下保護好現(xiàn)場。

第八章 學校食堂檔案資料和法律法規(guī)

第一條 學校要按規(guī)范化要求建立食品安全管理檔案，及時收集以下資料，每學年匯總整理并裝訂成冊。

1．學校食品安全工作領導小組文件、名單及上級文函 2．學校食品安全工作組織 3．崗位責任制度 4．各類人員工作職責 5．學校基本情況

6．學校食堂人員組成及分工情況

7．學校食堂從業(yè)人員勞動合同、社會保險資料和餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證復印件

8．食品安全知識培訓教材、資料（培訓每月不得少于1次），人員學習記錄

9．食品安全知識考核資料（每學期不得少于2次）10．從業(yè)人員個人衛(wèi)生考核積分表

11．學校相關食品安全方面的文件、通知、通報、小報及衛(wèi)生宣傳、班級衛(wèi)生角、板報、畫廊等資料，學校自查情況記錄及工作計劃、總結

12．學校食堂工藝流程圖

13．每餐學生餐具消毒記錄表、食品留樣記錄 14．食堂食品原料、調味品進貨登記表

15．大宗食品供貨單位食品流通許可證或餐飲服務許可證復印件

16．米、面、油、肉等食品采購索證登記表（有效食品流通許可證、質量報告書、動物檢疫合格證、肉品質量合格證）17．衛(wèi)生監(jiān)督意見書 18．餐具檢測質量報告書

19．學校食堂食品安全量化分級管理評分表

第二條 寄宿制學校開辦商店(或小賣部)必須取得工商行政管理部門批準的《食品流通許可證》，商店及小賣部的從業(yè)人員必須持有個人《健康證》方可開辦。

第三條 商店及小賣部不得經(jīng)營無食品生產(chǎn)許可證和無QS標志的食品及偽劣食品，價格要合理，并隨時接受工商、物價等執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

第五篇：小學電教設備管理規(guī)定1

xxx小學

電教設備管理暫行規(guī)定

第一條 為規(guī)范、加強我校電教設備購置與管理維護工作，科學合理地配置使用全校電教資源，依據(jù)《蒼山縣教體局電教設備購置與管理維護暫行規(guī)定》（蒼教字[2012]9號）及上級領導有關要求結合我校電教設備管理實際，制訂本暫行規(guī)定。

第二條 我校電教設備的購置與管理維護實行統(tǒng)一組織，歸口管理。

全校電教設備的購置與管理維護工作在校長及分管校長領導下由學校電教中心具體負責，并督促各科室、各辦公室、各場所做好電教設備的使用、管理與維護工作。

第三條 本暫行規(guī)定所指電教設備包括計算機、打印機（一體機和

復印機）、投影機、照相機、攝像機、電子白板、液晶一體機、實物展示臺、中央控制器、多媒體講臺、音響系統(tǒng)、LED和DLP顯示設備以及上述設備的相關附屬產(chǎn)品（包括耗材）、校園有線電視系統(tǒng)、校園網(wǎng)絡及監(jiān)控系統(tǒng)等。

第四條 我校電教設備的購置必須根據(jù)我校信息化發(fā)展的需要，本

著急需與前瞻、優(yōu)化與組合的要求，按需采購，量入為出，確保質量和售后服務。

第五條 我校采購電教設備時，學校電教中心初審，初步確認確有

購買的需要，電教中心填寫《學校電教設備購置維修申請單》，經(jīng)學校領導同意批準、簽字后，與縣教體局電教站聯(lián)系購置事宜。

第六條 采購完成后，由電教中心和總務處對所購電教設備進行核

實、驗收、資產(chǎn)造冊登記，分發(fā)到有關單位和個人使用。

第七條 我校電教設備的管理與維護實行“誰使用誰負責”的原則。

學校專門建立電教設備固定資產(chǎn)檔案和設備臺賬，做到賬屋一致。新購設備必須堅持“先入賬，后領用”的原則。

第八條 學校電教中心對設備使用狀態(tài)負有監(jiān)督職責，使用不合理的設備在報請學校領導批準后有權重新調配使用。

第九條 未經(jīng)校領導批準，不準擅自移動、調換或出借學校的電教

設備。電教設備使用和管理人員發(fā)生變動，必須及時報電教中心和總務處，辦理設備移交手續(xù)。建立貴重設備（服務器、手提電腦、照相機、攝像機、DLP等）專門管理檔案，未經(jīng)專業(yè)培訓的人員不準操作貴重設備。

第十條 加強設備的日常檢查與維護。學校電教中心在每學期初期

和末期對學校電教設備進行全面檢查，核實設備狀態(tài)，并對設備進行維護與保養(yǎng)。

第十一條 如設備出現(xiàn)故障，及時報告學校電教中心并填寫電教設備

故障記錄，先由電教中心進行故障處理；無法自行維修的，在保修期內的聯(lián)系設備供應商上門服務；超過保修期的，應做好記錄并填寫維修申請單，經(jīng)學校領導簽批后，連同檢測出的壞件一并報送縣電教站，由電教站負責維修。

第十二條 如電教設備發(fā)生人為損壞、丟失或其他事故，應由電教中

心和總務處查清原因，填寫損壞、丟失報表，辦理清帳手續(xù)，追究相關責任人責任。對失去使用價值、需要報廢處理的電教設備，使用人必須及時歸還電教中心，不得擅自處理。批準報廢、報損的電教設備均由電教中心負責回收、處理和備案并移交到縣教體局電教站。

第十三條 本暫行規(guī)定的解釋權歸學校電教中心，本暫行規(guī)定自發(fā)布

之日起實施。

2012年4月5日