第一篇：市場(chǎng)管理制度

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度

為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，確保上市食品、農(nóng)產(chǎn)品等重要商品的質(zhì)量安全，對(duì)上市商品實(shí)行準(zhǔn)入制度。商品索證制度是商品準(zhǔn)入制度的核心，經(jīng)營(yíng)戶要認(rèn)真索取上市商品生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格證明（簡(jiǎn)稱三證）等，保存相關(guān)材料復(fù)印件，并要和商品核對(duì)。經(jīng)營(yíng)者根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)按以下要求開展索證索票工作：

1、經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品的，首次從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的應(yīng)索?。海?）供貨坊方的主體資格證明或身份證明；

（2）銷貨憑證。之后只需要索取由批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)一出具的銷售憑證（加蓋印章）。按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫檢驗(yàn)的農(nóng)產(chǎn)品，還應(yīng)索取檢疫檢驗(yàn)合格證明。

2、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，散裝食品的，如從本省實(shí)施準(zhǔn)入的市場(chǎng)進(jìn)貨的，僅索取該市場(chǎng)的審驗(yàn)卡和銷貨憑證；其它應(yīng)按照食品批發(fā)市場(chǎng)的索證要求索取相關(guān)證明。

3、自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品的，市場(chǎng)舉辦者應(yīng)劃定專門區(qū)域并明示。同時(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的自產(chǎn)自銷證明和身份證明進(jìn)行登記備案。

4、經(jīng)營(yíng)者在場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售的食品，要建立建立食品加工制作記錄臺(tái)賬，分批次記錄現(xiàn)場(chǎng)加工制作食品的情況，內(nèi)容包括食品名稱及數(shù)量、生產(chǎn)加工時(shí)間、原料名稱及數(shù)量、原料供貨商名稱，食品加工操作人簽名、負(fù)責(zé)人簽名等。

5、經(jīng)營(yíng)者從批發(fā)市場(chǎng)以外進(jìn)貨無法索取相關(guān)憑證的，要在臺(tái)賬中如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

6、上述進(jìn)貨票據(jù)憑證，按照供貨商或進(jìn)貨時(shí)間等標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一規(guī)范裝訂或者粘貼成冊(cè)。臺(tái)賬記錄、票據(jù)的保存期限不少于2年。

市場(chǎng)舉辦者要安排專人負(fù)責(zé)市場(chǎng)商品準(zhǔn)入工作，并對(duì)制度落實(shí)情況開展定期檢查，確保市場(chǎng)商品準(zhǔn)入制度的全面落實(shí)。

鄰里中心交大店

食品安全放心

1、市場(chǎng)配備專人負(fù)責(zé)食品安全管理工作。

2、市場(chǎng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)，進(jìn)貨臺(tái)賬、質(zhì)量承諾等食品、農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度并在顯著位置公示。

3、建立責(zé)任追究機(jī)制，市場(chǎng)舉辦者與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品、農(nóng)產(chǎn)品安全管理責(zé)任書，明確雙方責(zé)任。

4、市場(chǎng)設(shè)檢測(cè)室，有檢測(cè)設(shè)備和專職檢測(cè)人員，檢測(cè)項(xiàng)目不少于8種。

5、市場(chǎng)檢測(cè)室每日檢測(cè)不少于15批次且不少于總經(jīng)營(yíng)戶數(shù)的8%（市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶不少于20戶的，每日檢測(cè)不少于10個(gè)批次）；每月非農(nóng)藥檢測(cè)比例不少于30%。市場(chǎng)根據(jù)檢測(cè)能力，向消費(fèi)者提供一定批次的免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)。

6、市場(chǎng)檢測(cè)室建立檢測(cè)臺(tái)賬，記錄每日檢測(cè)情況。

7、定期檢測(cè)異常的食品農(nóng)產(chǎn)品，舉辦者要監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者銷毀，記錄處理情況后，并書面通知上游進(jìn)貨單位。

8、市場(chǎng)在顯著位置每日公示當(dāng)日檢測(cè)情況。

9、固定攤位經(jīng)營(yíng)戶建立食品、農(nóng)產(chǎn)品安全管理檔案，自產(chǎn)自銷經(jīng)營(yíng)戶全部實(shí)行登記備案。

10、經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)銷的所有食品、農(nóng)產(chǎn)品均有進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票。

11、肉類、禽類產(chǎn)品均有檢疫證明。

12、非現(xiàn)場(chǎng)制售的涼菜（鹵味、熟食、涼拌菜）、裱花蛋糕等即食易腐食品應(yīng)由合法的生產(chǎn)加工單位提供。

13、定型包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及散裝食品的容器、外包裝上的標(biāo)識(shí)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

14、相關(guān)從業(yè)人員必須有健康證明，無傳染性疾病，熟食加工人員應(yīng)穿戴白工作服，白帽，白口罩操作，熟食加工人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)放心

1、經(jīng)營(yíng)戶在攤位內(nèi)亮照經(jīng)營(yíng)，不得非法轉(zhuǎn)讓證照，不能超范圍經(jīng)營(yíng)和擅自改變攤位用途。

2、市場(chǎng)建立經(jīng)營(yíng)者信用管理制度，制訂信用評(píng)分細(xì)則。

3、市場(chǎng)以每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶為單位，建立誠(chéng)信檔案，記錄日常信用變化情況。

4、市場(chǎng)定期開展信用評(píng)價(jià)并公示信用評(píng)價(jià)結(jié)果。

5、市場(chǎng)舉辦者建立信用獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)擁有和保持良好信用的經(jīng)營(yíng)戶，進(jìn)行一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或優(yōu)惠攤位費(fèi)、優(yōu)先招標(biāo)、評(píng)選先進(jìn)等；對(duì)失信經(jīng)營(yíng)戶，運(yùn)用輿論、經(jīng)濟(jì)、取消經(jīng)營(yíng)者資格等手段進(jìn)行懲戒。

6、市場(chǎng)加工經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)力度，每年對(duì)經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)不少于4次。

7、市場(chǎng)設(shè)消費(fèi)者聯(lián)絡(luò)站點(diǎn)，及時(shí)受理調(diào)解消費(fèi)爭(zhēng)議，記錄消費(fèi)處理臺(tái)賬，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

消費(fèi)環(huán)境放心

1、交易空間寬敞、明亮、攤位排水設(shè)計(jì)布局合理，柜臺(tái)合理安排；商品擺放整齊。

2、市場(chǎng)不存在重大火災(zāi)隱患，疏散通道暢通，消防設(shè)施器材保持完好有效，市場(chǎng)內(nèi)無違章用火用電，市場(chǎng)內(nèi)無吸煙現(xiàn)象。

3、市場(chǎng)地面墻面堅(jiān)固平整，地面整潔，場(chǎng)內(nèi)無積水，物品擺放整齊。

4、不設(shè)活禽交易的市場(chǎng)，實(shí)行禽類“殺白”上市，禽類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提供與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的冷藏設(shè)施。

5、市場(chǎng)內(nèi)生食與熟食、待加工和直接入口食品商位分開設(shè)立。

6、涼菜（鹵味、熟食、涼拌菜）、裱花蛋糕等即食易腐食品，專間制作、存放、銷售專間內(nèi)有水池、空調(diào)、冰箱等，有專用消毒的衛(wèi)生設(shè)施，且加工、銷售過程符合食品安全要求；銷售專間采用透明玻璃封套，食品通過窗口傳遞，窗口設(shè)置實(shí)行貨款分離。

7、肉類、半成品攤位配套有冷藏保鮮設(shè)施。

8、豆制品、散裝食品有相應(yīng)的防蠅、防塵等衛(wèi)生設(shè)施。

管理服務(wù)放心

1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由專業(yè)化管理機(jī)構(gòu)管理，管理人員數(shù)量配備到位。

2、市場(chǎng)建立食品安全、信用管理、消費(fèi)投訴、衛(wèi)生管理、計(jì)量管理、安全管理、消防安全管理（含滅火應(yīng)急疏散預(yù)案）等基本管理制度并予以公示，編制消防安全告知書，消防安全承諾書，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書。

3、市場(chǎng)管理人員定崗定責(zé)，配備市場(chǎng)秩序、環(huán)境衛(wèi)生，車輛停放、食品安全、信用管理、臺(tái)賬資料、信息宣傳、設(shè)施設(shè)備、消防安全、計(jì)量管理等專職工作人員；分工明確，責(zé)任到人，并予以公示。

4、市場(chǎng)管理人員或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理者初級(jí)資質(zhì)者不少于人員總數(shù)的50%，定期接受知識(shí)更新和培訓(xùn)。

5、市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、信息錄入人員、消防安全管理人員，消防控制室值班人員需經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。

6、市場(chǎng)管理人員佩證上崗，服務(wù)文明周到。

7、市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立宣傳欄（公示欄）、導(dǎo)購圖、監(jiān)控、服務(wù)臺(tái)、廣播等服務(wù)設(shè)施。

8、便民服務(wù)措施切實(shí)有效，設(shè)顧客休息椅，有意見箱薄、方便消費(fèi)者監(jiān)督。

9、市場(chǎng)的公共廁所干凈、衛(wèi)生、無異味。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信用記錄制度

1、工商行政管理機(jī)關(guān)和市場(chǎng)舉辦者對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間，遵守或違反國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的行為應(yīng)予以記錄。在實(shí)施市場(chǎng)信用記錄制度時(shí)，應(yīng)遵循公正、公平、客觀、規(guī)范的原則。

2、經(jīng)營(yíng)者的下列行為，可以視為良好信用記錄：模范遵守國(guó)家法律法規(guī)、食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全管理及其它市場(chǎng)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度；按照規(guī)定及時(shí)領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照和相關(guān)許可證；上市商品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；經(jīng)營(yíng)行為合法規(guī)范；按時(shí)足額繳納稅費(fèi)，文明經(jīng)商，服務(wù)質(zhì)量較好，無消費(fèi)者投訴；等其它可以視為良好信用記錄的行為。

3、經(jīng)營(yíng)者的下列行為，被視為不良信用記錄；生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、假冒偽劣、有毒有害等不合格商品的，不履行食品安全責(zé)任義務(wù)，臺(tái)賬記錄不全、索證索票不齊、食品安全責(zé)任落實(shí)不到位的，無證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)或擅自改變經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)的；從事強(qiáng)買強(qiáng)賣、以次充好、欺行霸市等擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的違法違規(guī)行為；服務(wù)態(tài)度惡劣、年度消費(fèi)者投訴累計(jì)達(dá)5次以上的；不按時(shí)足額繳納稅費(fèi)、不服從行政執(zhí)法部門和市場(chǎng)開辦者正當(dāng)合法的管理等視為不良信用記錄的行為。

4、市場(chǎng)舉辦者每年定期組織人員開展經(jīng)營(yíng)戶評(píng)比活動(dòng)，建立經(jīng)營(yíng)戶信用檔案，公示評(píng)比結(jié)果，激勵(lì)守信者，懲戒失信者。

5、工商部門根據(jù)經(jīng)營(yíng)戶的信用記錄，開展信用分類監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)信用指數(shù)較低的經(jīng)營(yíng)戶的日常監(jiān)管和檢查。

6、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極配合工商部門和市場(chǎng)舉辦者做好信用記錄工作。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦者食品安全管理責(zé)任制度

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)依照相關(guān)法律、法規(guī)，承擔(dān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全管理職責(zé)，督促市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者做好市場(chǎng)食品安全的相關(guān)規(guī)范工作。

1、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

2、通過簽訂合同，責(zé)任狀等方式，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任；定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，及時(shí)暫?；蛉∠雸?chǎng)經(jīng)營(yíng)資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時(shí)予以制止，并立即報(bào)告所在地的農(nóng)業(yè)或工商等部門。

3、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道，經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。

4、建立和完善市場(chǎng)食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營(yíng)管理制度。定期組織市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)者開展食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

5、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時(shí)公開市場(chǎng)內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。

6、建立市場(chǎng)食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。

7、指導(dǎo)督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬建立工作，落實(shí)管理規(guī)范要求。

8、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場(chǎng)檢測(cè)室、配置檢測(cè)設(shè)備、配備專（兼）職檢測(cè)人員，對(duì)上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)記錄檢測(cè)結(jié)果，建立檢測(cè)臺(tái)賬、公示檢測(cè)信息，對(duì)不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時(shí)下柜，通知農(nóng)業(yè)或工商等有關(guān)部門進(jìn)行處理，并做好處理記錄。

9、積極配合監(jiān)管部門做好市場(chǎng)內(nèi)的食品安全管理工作。

第二篇：市場(chǎng)治安管理制度

市場(chǎng)治安管理制度

為加強(qiáng)市場(chǎng)治安管理，保障經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者人身、財(cái)產(chǎn)安全，創(chuàng)造良好的交易環(huán)境，促進(jìn)市場(chǎng)安全有序發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。

一、本市場(chǎng)成立由市場(chǎng)開辦單位和公安部門組成的市場(chǎng)治安防盜領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，設(shè)置負(fù)責(zé)市場(chǎng)安全保衛(wèi)和糾紛調(diào)解工作的專門機(jī)構(gòu)和人員，督促檢查治安、防盜各項(xiàng)制度的落實(shí)情況，定期召開會(huì)議研究解決工作中存在的問題。

二、制定嚴(yán)格的巡邏制度，市場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)巡邏，治安工作人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的巡查，做好防火、防盜、防搶、防破壞等工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時(shí)報(bào)告并采取措施予以排除。

三、建立治安人員值班制度。節(jié)假日、雙休日和夜晚要設(shè)專人值班和巡查，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的治安保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁值班人員工作時(shí)間打撲克和睡覺。

四、加強(qiáng)對(duì)業(yè)戶的防盜、防火意識(shí)教育，增強(qiáng)業(yè)戶的安全和自我保護(hù)意識(shí)，注意保護(hù)好自已財(cái)物，貴重財(cái)物和現(xiàn)金一律不得留在市場(chǎng)內(nèi)，離開市場(chǎng)時(shí)注意關(guān)好水電、鎖好門窗。

五、經(jīng)營(yíng)者在入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)應(yīng)做到三證（身份證、暫住證、計(jì)劃生育證）齊全，入場(chǎng)時(shí)做好登記，退場(chǎng)時(shí)及時(shí)注銷。

六、經(jīng)營(yíng)者要講究職業(yè)道德，文明經(jīng)商，禮貌待人、明碼標(biāo)價(jià)、公平交易；不準(zhǔn)以次充好、以假亂真、摻雜使假、短斤少兩、欺騙消費(fèi)者；不欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、哄抬物價(jià)、擾亂市場(chǎng)秩序；不準(zhǔn)購銷假冒偽劣商品和國(guó)家規(guī)定不準(zhǔn)上市交易的商品；不準(zhǔn)使用明令禁止和不合格的計(jì)量器具。商品出售后，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)格質(zhì)量問題的應(yīng)予以調(diào)換或退貨，分量不足的要補(bǔ)足或賠償。

七、經(jīng)營(yíng)者要愛護(hù)市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，未經(jīng)同意不得改變市場(chǎng)內(nèi)任何設(shè)施結(jié)構(gòu)，損壞公物照價(jià)賠償。

八、治安人員要及時(shí)調(diào)解處理各種矛盾糾紛，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)發(fā)生的打架斗毆、酗灑滋事要及時(shí)制止，情節(jié)嚴(yán)重者要立即報(bào)告當(dāng)?shù)毓才沙鏊M(jìn)行治安處理。

九、治安工作實(shí)行定崗、定責(zé)，誰出問題誰負(fù)責(zé)任，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)發(fā)生被盜事件不得隱瞞，要立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)處理。

第三篇：市場(chǎng)消防安全管理制度

市場(chǎng)消防安全管理制度

為搞好市場(chǎng)消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和減少重大事故的發(fā)生，加強(qiáng)市場(chǎng)安全管理，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制定市場(chǎng)消防安全管理制度如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立市場(chǎng)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：賀少林，副組長(zhǎng)：劉斌龍。

二、消防安全職責(zé)

1、與入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶簽訂《消防安全責(zé)任書》；

2、組織開展市場(chǎng)消防安全宣傳教育工作，制定市場(chǎng)用火用電安全管理制度；

3、組建義務(wù)消防隊(duì)，由賀少林任隊(duì)長(zhǎng)，劉斌龍任副隊(duì)長(zhǎng)。義務(wù)消防隊(duì)?wèi)?yīng)組織隊(duì)員學(xué)習(xí)消防知識(shí)，制定滅火方案，開展滅火演習(xí)；

4、發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，及時(shí)報(bào)警，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

三、工作措施

1、組織安保人員每天對(duì)市場(chǎng)巡查，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全檢查。重點(diǎn)檢查：

（1）各經(jīng)營(yíng)戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進(jìn)行整改；（2）其他用電和加工用電；

（3）嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)用電時(shí)間規(guī)定，即市場(chǎng)開門時(shí)送電，下班清場(chǎng)后切斷電源；（4）監(jiān)督供電部門，定期檢查供電設(shè)備及供電線路，使其完好運(yùn)行。

2、杜絕市場(chǎng)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)戶使用明火、電爐、電炊器具、石英爐等大功率用電器具作取暖或生活用，不準(zhǔn)亂拉亂接電線；

3、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)場(chǎng)須裝修的，必須向市場(chǎng)管理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可施工；

4、按照消防規(guī)定，配備消防器材；

5、消防安全檢查中經(jīng)營(yíng)戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達(dá)整改通知書，限期整改。有重大隱患的要及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

6、發(fā)生事故時(shí)，實(shí)行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責(zé)任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。

四、消防安全責(zé)任

1、一記：堅(jiān)持每天一次市場(chǎng)防火安全檢查日記；

2、二巡：堅(jiān)持每天巡視市場(chǎng)兩次以上，督促各經(jīng)營(yíng)戶及防火責(zé)任部門落實(shí)防火責(zé)任；

3、三查：堅(jiān)持每天查經(jīng)營(yíng)戶防火安全責(zé)任，查市場(chǎng)用電情況，查消防器具完好情況；

4、四檢：堅(jiān)持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查；

5、把消防安全責(zé)任制落實(shí)情況的好壞作為責(zé)任者當(dāng)年考核的主要內(nèi)容，對(duì)失職造成火災(zāi)事故的，要追究本人責(zé)任，觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。

第四篇：市場(chǎng)營(yíng)銷部管理制度(草案)

市場(chǎng)營(yíng)銷部管理制度（草案）

一、市場(chǎng)營(yíng)銷部崗位職責(zé)：

市場(chǎng)部：營(yíng)銷部 接待中心 企劃部 大客戶中心

為方便跟客戶聯(lián)系，建議組成市場(chǎng)部經(jīng)理、營(yíng)銷經(jīng)理、客戶經(jīng)理的組織架構(gòu)

（一）市場(chǎng)部經(jīng)理崗位職責(zé)――對(duì)酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé) 1）與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，隨時(shí)處理各類變更。2）接受并傳達(dá)經(jīng)理會(huì)各類文件、電話、保證銷售信息暢通。3）監(jiān)督和督促營(yíng)銷人員的工作, 4）對(duì)重要文件、檔案嚴(yán)格管理，不可漏傳耽誤。5）統(tǒng)計(jì)部門各銷售人員的業(yè)績(jī)。6)營(yíng)銷部各制度的擬定和頒發(fā)。

7）協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系，保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。8)統(tǒng)計(jì)每天部門人員的考勤，并負(fù)責(zé)按時(shí)上報(bào)人事部。9）策劃并制定各階段廣告宣傳及營(yíng)銷方案。

（二）營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)：（營(yíng)銷主管崗）――對(duì)市場(chǎng)部經(jīng)理負(fù)責(zé) 1）根據(jù)市場(chǎng)部經(jīng)理工作安排，開展日常工作。

2）積極爭(zhēng)取新客戶，保持與發(fā)展同各客戶的密切關(guān)系，建立有關(guān)客戶檔案，便于查閱。3）及時(shí)接收、發(fā)送預(yù)定通知，不得延誤。4）根據(jù)預(yù)訂內(nèi)容仔細(xì)填寫各類預(yù)定單，送報(bào)審批。5）將以確定的預(yù)定單盡快傳送有關(guān)部門，不得有誤。

6）定期整理各類檔案，嚴(yán)密關(guān)注一周內(nèi)的預(yù)定，為銷售工作提供參考。7）確認(rèn)當(dāng)日入住團(tuán)隊(duì)，有責(zé)任協(xié)助前臺(tái)做好接待工作，尤其是VIP。8）負(fù)責(zé)監(jiān)督和督促營(yíng)銷專員的日常工作。9）對(duì)重要文件、檔案嚴(yán)格管理，不可漏傳耽誤。10）配備各種所須辦公用品，嚴(yán)格控制，避免浪費(fèi)。11）負(fù)責(zé)各客戶來訪時(shí)的接待及對(duì)銷售業(yè)務(wù)的洽談。

12）做好本部門各項(xiàng)單據(jù)使用，包括：部門例會(huì)紀(jì)要、申購單、協(xié)議單及客戶預(yù)定單等。

（三）客戶經(jīng)理崗位職責(zé)：（營(yíng)銷專員崗）――對(duì)營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé) 1）熟悉酒店里的各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備，各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目和專業(yè)知識(shí)。2）嚴(yán)格執(zhí)行部門經(jīng)理部署的營(yíng)銷計(jì)劃。關(guān)心酒店?duì)I銷狀況。

3）積極收集市場(chǎng)信息，供部門經(jīng)理參考，便于獲得最高住房率和最高平均房?jī)r(jià)的策略計(jì)劃。4）認(rèn)真建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。

5）定期拜訪當(dāng)?shù)毓潭蛻簦S時(shí)傳達(dá)酒店的營(yíng)銷策略同時(shí)關(guān)注他們的最新計(jì)劃及人事變動(dòng)。6）積極爭(zhēng)取新客戶，保持與發(fā)展同各商務(wù)客戶的密切關(guān)系。

7）依據(jù)上司部署的方針，獨(dú)立與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，起草訂房、定宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地或娛樂場(chǎng)所等協(xié)議。

8）聽取所有投訴，采用正確方式向客戶陳述事因及及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。9）密切注意其他酒店的客源住房率，房?jī)r(jià)及經(jīng)營(yíng)政策，便于競(jìng)爭(zhēng)中取勝。10）有責(zé)任協(xié)助財(cái)務(wù)解決應(yīng)收帳款。11）為酒店及個(gè)人利益，保持商業(yè)機(jī)密。

12）做好部門會(huì)議記錄，整理會(huì)議紀(jì)要，落實(shí)經(jīng)理工作計(jì)劃安排。

（四）設(shè)計(jì)師崗位職責(zé)：（內(nèi)勤崗）1）整個(gè)酒店的促銷活動(dòng)的宣傳設(shè)計(jì) 2）園區(qū)內(nèi)的室內(nèi)和戶外的海報(bào)廣告宣傳設(shè)計(jì) 3）酒店的改造規(guī)劃及規(guī)劃設(shè)計(jì)方案的擬定 4）本部門的電話接聽及電話預(yù)定，并且做好記錄，5）協(xié)助各銷售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。6）配備各種所須辦公用品，嚴(yán)格控制，避免浪費(fèi)。7）有責(zé)任保持辦公室的整潔氣氛。

8）負(fù)責(zé)各客戶來訪時(shí)的接待及對(duì)來店客戶銷售業(yè)務(wù)的洽談。

9）按要求起草各種方案、信函及打印、復(fù)印各種文件、資料，做到及時(shí)、準(zhǔn)確。10）對(duì)本部電腦系統(tǒng)的維護(hù)和保養(yǎng)。愛護(hù)酒店辦公用具。

二、市場(chǎng)營(yíng)銷部管理制度：

1、嚴(yán)格按照各自崗位要求履行職責(zé)。

2、思想端正，責(zé)任心強(qiáng)，視酒店利益為第一位。

3、禮貌待人，誠(chéng)心待客，維護(hù)酒店形象。

4、提高警惕，嚴(yán)格保持酒店機(jī)密，杜絕外泄。

5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，富有理想。

6、愛護(hù)公物，維護(hù)酒店財(cái)物安全。

7、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從酒店的內(nèi)部安排。

8、遵守考勤制度，工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁辦理私事。

9、主動(dòng)與相關(guān)部門加強(qiáng)溝通，發(fā)現(xiàn)問題，協(xié)商解決。

10、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，嚴(yán)禁私自宴請(qǐng)，否則費(fèi)用自理。三、市場(chǎng)營(yíng)銷部工作考核制度：

（一）考勤制度：嚴(yán)格按人事部下發(fā)的工資待遇中的各種扣款制度執(zhí)行

（二）儀容儀表（違反一項(xiàng)扣5—10元）

1、按規(guī)定著裝；工牌端正的掛于胸前。

2、制服合體、清潔、無破損、無油污。

3、男員工不留胡須、鬢角，頭發(fā)梳理整齊。

4、女員工頭發(fā)梳理整齊，無頭皮屑，不濃妝艷抹。

5、外衣燙平、挺括、襯衫領(lǐng)口清潔、扣子完好。

6、女員工著裙時(shí)，穿肉色長(zhǎng)襪，長(zhǎng)襪無破損。

7、確保無體臭、口臭，不能吃帶有異味的食品。

8、指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。(三)工作紀(jì)律（違反一項(xiàng)扣20—50元）

1）行走時(shí)，昂首挺胸，目不斜視，腳步要輕而穩(wěn)，速度適中。

2）與客人交談時(shí)態(tài)度和藹，語氣要親切，音量要適中，答話要明確迅速。3）不能在公共場(chǎng)所肩并肩、手拉手閑逛。

4）對(duì)客人詢問有問必答，使用禮貌語言；不能輕易說不知道，語氣委婉。5）在工作場(chǎng)所不得大聲說話、拍手、呼喚、爭(zhēng)吵、跑動(dòng)、唱歌、談笑。6）不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔亂吐雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生。7）工作時(shí)嚴(yán)禁扎堆、聊天、串崗、及擅離工作崗位。8）上下班時(shí)須嚴(yán)格按指定的員工通道出入酒店。9）工作態(tài)度要端正，與客人、同事或上司對(duì)話要禮貌。10）嚴(yán)格遵守安全守則及部門其他規(guī)定。11）工作中愛護(hù)公物、工具和設(shè)備等。12）未經(jīng)許可不能擅離工作崗位或擅自調(diào)班。

市場(chǎng)營(yíng)銷部工作流程

一、客戶實(shí)地拜訪標(biāo)準(zhǔn)程序：

（一）初次接觸客戶為表示禮貌和節(jié)約時(shí)間，應(yīng)提前電話預(yù)約： 1）自我介紹自己所服務(wù)的酒店。2）陳述打電話的目的。3）引起潛在客戶的興趣。4）要求安排一次會(huì)面。

（二）實(shí)地拜訪：

1）按約定時(shí)間抵達(dá)目的地。

2）自我介紹，遞上名片（交換名片要雙手遞，接，表示尊重）3）了解客戶基本情況（姓名、職務(wù)）4）推銷自己，并介紹酒店基本情況。5）了解客戶的消費(fèi)能力及需求。

6）根據(jù)客戶的興趣愛好，盡可能多方面介紹酒店優(yōu)勢(shì)。7）詢問客戶的合作誠(chéng)意。

（三）注意事項(xiàng)： 1）介紹用語：抱歉，打擾一下，我是??（同時(shí)遞名片），有關(guān)酒店的情況能不能給我些時(shí)間作以介紹。

2）確認(rèn)對(duì)方（主要確定具有決策權(quán)者是誰）“請(qǐng)問你是??主任嗎？”

3）在對(duì)方還沒有說“請(qǐng)坐“以前，絕不可坐下，入坐時(shí)避免坐在對(duì)方的正前方，應(yīng)坐在左側(cè)或右斜方。

4）第二次拜訪時(shí)，先感謝客戶的第一次熱情接待，然后送上酒店的宣傳資料及報(bào)價(jià)表。5）第三次拜訪時(shí)，應(yīng)與客戶建立起一種親密的客情關(guān)系，談話主題應(yīng)深一層，在與客戶長(zhǎng)期接觸中，要建立一種自然的合作關(guān)系，正如一首詩所描述的“好雨知時(shí)節(jié)------要抓住推銷機(jī)會(huì)。-當(dāng)春乃發(fā)生------在感情熱乎的時(shí)候才有生意?！半S風(fēng)潛入夜”------順?biāo)浦?，隨著感情導(dǎo)入銷售。“潤(rùn)物細(xì)無聲”------不知不覺中把銷售完成的境界。

二、會(huì)議活動(dòng)洽談標(biāo)準(zhǔn)程序：

（一）在于客戶接觸熟悉過程中，得到并確定了會(huì)議活動(dòng)信息，帶落實(shí)具體內(nèi)容時(shí)應(yīng)掌握如下事項(xiàng)，并多為客戶著想，給客戶所需。1）首先對(duì)客戶表示感謝，感謝對(duì)酒店的信任。2）了解會(huì)議性質(zhì)類型，規(guī)模人數(shù)，日期。3）了解會(huì)議的整體消費(fèi)水平后再給客人報(bào)價(jià)。

4）如果會(huì)議活動(dòng)，吃住，開會(huì)全安排在店內(nèi)，價(jià)位可考慮適當(dāng)放寬，如果只是用餐或用會(huì)議室，可在原價(jià)位上做小的浮動(dòng)。

5）房?jī)r(jià)確定以后，詢問房間的長(zhǎng)話外線是否開關(guān)，酒水，畫冊(cè)等有償物品是否撤留，房間是否加水果等問題，如果要求，再做有關(guān)介紹。

6）會(huì)議報(bào)道形式，是否設(shè)報(bào)道臺(tái)還是在會(huì)務(wù)組報(bào)道，報(bào)道時(shí)是否派人協(xié)助收取押金或會(huì)務(wù)費(fèi)。

7）除酒店提供制作的宣傳條幅，指示牌外，還需制作增加那些宣傳標(biāo)語。

8）確訂就餐形式：桌飯，自助餐或宴會(huì)等。并提出合理建議，確定用餐標(biāo)準(zhǔn)，就餐地點(diǎn)（在地點(diǎn)方面應(yīng)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況定在較為合適的餐廳，避免由客人選擇）。確定就餐人數(shù)，時(shí)間，是否用餐券還是統(tǒng)一鑒單。

9）確定酒水，煙的種類，盡量避免客人自帶酒水現(xiàn)象，應(yīng)說明酒店給予一定的會(huì)議優(yōu)惠價(jià)，10）確定會(huì)議室的使用時(shí)間，人數(shù)，擺臺(tái)形式和其它物品使用的要求。11）確定會(huì)議期間是否其它娛樂活動(dòng)需要安排。

12）確定會(huì)議負(fù)責(zé)人及簽單人，問清哪些費(fèi)用由客人自理，哪些費(fèi)用由大會(huì)統(tǒng)一支付，并確定最后結(jié)帳方式。

13）把會(huì)議有關(guān)事項(xiàng)書寫明確，請(qǐng)對(duì)方確認(rèn)簽字。（內(nèi)部下發(fā)相關(guān)部門）14）再次對(duì)客戶表示感謝，并預(yù)祝合作愉快。

（二）、洽談會(huì)議過程中注意事項(xiàng)：

1）洽談會(huì)過程中,如客人單獨(dú)問房?jī)r(jià)或餐飲標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)先回避,應(yīng)先把會(huì)議的整體情況了解后在做報(bào)價(jià),要讓客人按我們的思路走.2）報(bào)價(jià)要注意小數(shù)報(bào)價(jià)方式,結(jié)合我們的服務(wù)優(yōu)勢(shì)及包括項(xiàng)目?jī)?nèi)容,讓客人感覺到所報(bào)價(jià)位既合理又實(shí)惠,但價(jià)格雙方都能接受.3）客人對(duì)報(bào)價(jià)不能接受,要壓價(jià)時(shí),但以超出銷售人員的權(quán)限時(shí),應(yīng)先穩(wěn)住客戶,及時(shí)匯報(bào)部門經(jīng)理,做相應(yīng)對(duì)策.4）洽談過程中,對(duì)客戶提出的問題,酒店應(yīng)合理提供的事項(xiàng)一定表示肯定,多用<好的><是><請(qǐng)放心>等詞語.客人所提要求,酒店方面因場(chǎng)所限制或其他因素不能做到時(shí),一定向戶解釋清楚,請(qǐng)求諒解,并提出自己的合理建議.會(huì)議/宴會(huì)檢查要點(diǎn)：

在進(jìn)行宴會(huì)/會(huì)議接待時(shí)，為了保證高質(zhì)量完成任務(wù)，應(yīng)不斷進(jìn)行以下內(nèi)容的確認(rèn)和檢查。

1、時(shí)間

2、地點(diǎn)

3、預(yù)計(jì)人數(shù)

4、擺臺(tái)

。劇院式。教室式?；匦团_(tái)。U型臺(tái)。講臺(tái)。舞臺(tái)。座次簽。記錄本。座次圖。橫幅

5、發(fā)言要求。立式講臺(tái)。坐式講臺(tái)

三、散客預(yù)定程序：

1、當(dāng)收到客人的電話，首先了解清楚客人的電傳或傳真上寫些什么，要求什么。

2、把客人要求寫在訂單上。

3、如不含早餐的客人要求訂早餐，需通知餐廳收取早餐費(fèi)。

4、弄清所有費(fèi)用是否由客人自付或簽單。

4、如客人提供資料不詳細(xì)，要按來件上地址、電話號(hào)與客人確認(rèn)。

六、會(huì)議預(yù)定程序：

1、接到預(yù)訂，要簡(jiǎn)明扼要地向客人了解以下內(nèi)容：預(yù)訂人姓名或公司名稱、酒店房間號(hào)碼或電話聯(lián)系號(hào)碼、會(huì)議的起始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間、會(huì)議的人數(shù)、會(huì)議室布置要求

2、向預(yù)訂客戶介紹會(huì)議室的服務(wù)設(shè)備。

3、邀請(qǐng)參觀會(huì)場(chǎng)。

4、確認(rèn)付款方式，并要求對(duì)方預(yù)付訂金(按實(shí)際情況收取)。

5、填寫綜合會(huì)議通知書。

6、由副總審批，然后下發(fā)各部門，并由部門經(jīng)理簽字方可。

7、做好音響設(shè)備的預(yù)約和鮮花的預(yù)訂。

四、團(tuán)隊(duì)預(yù)定接待程序：

1、接收?qǐng)F(tuán)隊(duì)預(yù)訂傳真，根據(jù)預(yù)訂詢問總臺(tái)空房情況，然后傳真回傳確認(rèn)。

2、填寫團(tuán)隊(duì)接待通知單，將需注意事項(xiàng)在備注中詳細(xì)注明。

3、送發(fā)團(tuán)隊(duì)接待通知單，此通知單至總臺(tái)、財(cái)務(wù)、餐飲三個(gè)部門，由部門負(fù)責(zé)人在第四聯(lián)存根上簽收。

4、每日早銷售員與總臺(tái)及餐廳核對(duì)當(dāng)日的團(tuán)計(jì)劃。

5、定期與旅行社核對(duì)近期團(tuán)計(jì)劃。

6、在團(tuán)隊(duì)抵店后總臺(tái)接待與導(dǎo)游確定各項(xiàng)時(shí)間（正餐、叫醒、下行李、早餐等）且以通知單的形式通知給相關(guān)部門，由總臺(tái)接待將信息反饋表交給導(dǎo)游，導(dǎo)游會(huì)根據(jù)客人意見填寫此表，在客人離店時(shí)交由總臺(tái)磚市場(chǎng)營(yíng)銷部。

7、在團(tuán)隊(duì)接待過程中銷售員要跟蹤接待及時(shí)協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題。

8、在接待過程中如出現(xiàn)投訴應(yīng)盡力去協(xié)調(diào)解決且第二日將此情況及解決過程及時(shí)電話告知旅行社。

五、電話預(yù)定流程表： 電話鈴響三聲內(nèi)接起話筒：

1、您好（早上好），北歐風(fēng)情度假村銷售部，請(qǐng)問有什么為您幫忙的嗎？

2、請(qǐng)告訴我您的姓名，好嗎？

3、可以告訴我您公司的名稱嗎？

4、請(qǐng)告訴我住店客人的姓名？人數(shù)？

5、請(qǐng)告訴我客人入住日期，好嗎？

6、您能告訴我客人入店的時(shí)間嗎？是不是需要安排迎接 ？

7、請(qǐng)問您需要什么種類的客房？我們酒店目前有┅┅

8、您需要?房間，對(duì)嗎？

9、?先生（小姐），這種客房的價(jià)格是?，并贈(zèng)送自助早餐，您看行嗎？

10、?，請(qǐng)問您和酒店有協(xié)議嗎？

11、請(qǐng)問是公司付帳，還是客人自付呢？

12、如果沒有別的要求的話，我可以重復(fù)一遍您的預(yù)定嗎？

13、請(qǐng)留下您的聯(lián)系方法好嗎？

14、謝謝您的預(yù)定。歡迎您光臨北歐風(fēng)情度假酒店，再見！

15、在顧客之后掛電話。

六、營(yíng)銷人員每日自我檢查：

銷售員每天在下班之前，應(yīng)問自己的幾件事情：

1、今天計(jì)劃拜訪幾家客戶？

2、我有沒有新公司要簽合同？

3、我是否有預(yù)約客戶來酒店參觀？

4、今天有我的客戶入住嗎？問候過他們嗎？

5、今天有我的客戶來用餐嗎？打過招呼嗎？

6、我是否有VIP及重大接待跟進(jìn)?準(zhǔn)備好了嗎？

7、我接聽了幾個(gè)重要電話，是否有詳細(xì)記錄？

8、我是否收集了客戶反饋信息？

9、我是否跟進(jìn)了今日的留言？

10、我是否清楚自己客戶的掛帳總額？

11、我是否獲得競(jìng)爭(zhēng)酒店信息？

12、我有沒有需要?jiǎng)e人幫助完成的工作？

13、下班前我檢查過以上項(xiàng)目嗎？

七、尋找商務(wù)客源的途徑：

實(shí)際上，酒店周圍的公司就是一個(gè)巨大的商務(wù)客源。我們努力的方向應(yīng)該從以下重點(diǎn)著手：

1、當(dāng)?shù)貓?bào)紙、雜志、公共資料

2、當(dāng)?shù)仉娫捦ㄓ嵅?/p>

3、地區(qū)企業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)

4、全國(guó)企業(yè)錄、合資/獨(dú)自企業(yè)錄

5、公司旅游部門

6、旅行社

7、秘書俱樂部

8、政府機(jī)構(gòu)辦公室

9、商業(yè)展覽會(huì)

10、商貿(mào)洽談會(huì)

11、寫字樓公司指示牌

12、連鎖酒店銷售部

13、民間組織

銷售部

第五篇：市場(chǎng)保潔員管理制度

市場(chǎng)保潔員管理制度

為規(guī)范保潔員工作流程，提高保潔員的工作效率和質(zhì)量，特制定本制度。

一、保潔員崗位職責(zé)

1、遵守考勤制度，按時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，工作時(shí)間不干私活，不做與工作無關(guān)的事情。

2、清潔過程若發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，如跑、冒、漏水和設(shè)備設(shè)施損壞、故障等，及時(shí)報(bào)告主管，并有義務(wù)監(jiān)視事態(tài)過程或采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，必要時(shí)積極協(xié)助專業(yè)人員排除故障。

3、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為損壞，不得將清潔工具和用品私借他人使用或帶回家中使用，如損壞或遺失工具照價(jià)賠償。

4、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還失主。

二、保潔員工作區(qū)域

保潔員1負(fù)責(zé)1—4棟的清潔衛(wèi)生，保潔員2負(fù)責(zé)5—6棟清潔衛(wèi)生 保潔員3負(fù)責(zé)7—10棟的清潔衛(wèi)生，保潔員4負(fù)責(zé)11棟的清潔衛(wèi)生 保潔員5負(fù)責(zé)12棟的清潔衛(wèi)生，保潔員6負(fù)責(zé)13棟的清潔衛(wèi)生，保潔員7，8負(fù)責(zé)垃圾清運(yùn) 保潔員9負(fù)責(zé)辦公室清潔衛(wèi)生

三、保潔員工作標(biāo)準(zhǔn)

(一)辦公室的清掃標(biāo)準(zhǔn)：

1、辦公桌、椅、電腦、電話、煙缸、地面、窗臺(tái)、窗框、門、文件柜、刊物架、沙發(fā)、茶幾等1-2至少擦拭一次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。

2、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干凈、明亮，無手印簾懸掛整齊。

3、垃圾筒要保持干凈無污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。

（二）走廊及大廳的清掃標(biāo)準(zhǔn)：

1、二樓大廳的前臺(tái)、接待處沙發(fā)、茶幾、正門玻璃，每日至少擦拭1次，做到潔凈、明亮、無灰塵、無污漬、無水跡。

2、走廊地面每日至少掃拖1次，隨時(shí)保持做到無垃圾、無雜物，無污漬、無痰跡、無水跡、光潔明亮。

3、辦公室內(nèi)垃圾桶每日傾倒1次。做到無雜物、無污漬。

無塵土、無水跡；窗

（三）衛(wèi)生間清掃標(biāo)準(zhǔn)：

1、衛(wèi)生間內(nèi)洗手臺(tái)面、鏡面、地面，應(yīng)隨時(shí)清掃，做到無污漬、無積水。

2、衛(wèi)生間內(nèi)便池應(yīng)隨時(shí)清掃、沖刷，做到無污漬、無異味。

3、衛(wèi)生間內(nèi)墻面、開關(guān)插座、窗臺(tái)、地面等每日至少擦拭1次，做到無污漬、無痰跡、無水跡。

4、衛(wèi)生間內(nèi)垃圾筒要保持干凈無污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。

5、在蚊蠅活動(dòng)季節(jié)里，每周噴藥一次，保證廁所內(nèi)無蠅、無蚊蟲。

6、每日不定時(shí)噴灑空氣清新劑，減輕廁所內(nèi)異味。

（四）會(huì)議室、辦公室、清掃標(biāo)準(zhǔn)：

1、會(huì)議室、辦公室的桌、椅、地面、門、窗臺(tái)每周至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。

2、會(huì)議室、辦公室內(nèi)的設(shè)備設(shè)施（如：電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等）每周至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。擦拭時(shí)注意對(duì)設(shè)備設(shè)施的保護(hù)，以免損壞。

3、會(huì)議室，辦公室內(nèi)的垃圾筒要保持干凈無污、垃圾及時(shí)清倒、垃圾袋及時(shí)更換。

4、清掃完畢時(shí)，檢查各類辦公設(shè)備設(shè)施的電源是否關(guān)閉，最后將門、窗關(guān)閉、鎖好。

5、會(huì)議室、接待室除日常定時(shí)清掃外，如遇會(huì)議、活動(dòng)等，應(yīng)在會(huì)議、活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)對(duì)會(huì)議室、接待室進(jìn)行全面清掃。

（五）樓梯通道清掃標(biāo)準(zhǔn)：

1、樓梯通道的地面每日至少清掃1次，每周至少拖1次，做到無垃圾、無雜物，無污漬、無痰跡、無水跡、光潔明亮。

2、樓梯通道內(nèi)的扶手、窗臺(tái)等每日至少擦拭1次，做到無灰塵、無污漬、無水跡。

（六）外圍地面的清掃標(biāo)準(zhǔn)

1.室外地面每天清掃2遍，保證垃圾隨產(chǎn)隨清，并每十五鐘對(duì)地面保潔一次。2.地面污漬每星期清洗一遍（時(shí)間為星期三），如地面有油漆、銹水等污漬，分別用天那水，瓷銹水、鹽酸（按比例滲水）作為保潔劑，先將地面清掃干凈，并澆上適量的水，接著把相應(yīng)的保潔品倒在地面上用鋼刷來回擦，沖水后目測(cè)是否干凈（不斷重復(fù)以上程序），最后用地拖將水拖干。當(dāng)班時(shí)間內(nèi)地面保潔率達(dá)99%以上（按平方米計(jì)算）

四、保潔員安全操作規(guī)程:

（一）牢固樹立“安全第一”的思想，確保安全操作。

（二）在超過2米高處操作時(shí)，必須使用梯子，雙腳需同時(shí)踏在梯子上，不得單腳踩踏，并保證梯子下方有人把扶，以免摔傷。

（三）在清理開、關(guān)設(shè)備設(shè)施時(shí)，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電。

（四）不得私自撥動(dòng)任何機(jī)器設(shè)備及開關(guān)，以免發(fā)生故障。

（五）在不會(huì)使用機(jī)器時(shí)，不得私自開動(dòng)或關(guān)閉機(jī)器，以免發(fā)生意外事故。

（六）保潔人員應(yīng)注意自我保護(hù)，工作時(shí)戴好膠皮手套，預(yù)防細(xì)菌感染，防止損害皮膚。清潔完畢，應(yīng)注意洗手。

（七）應(yīng)嚴(yán)格遵守防火制度，不得動(dòng)用明火，以免發(fā)生火災(zāi)。

（八）在操作與安全發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)先服從安全，以安全為重。五.保潔員日工作流程 7:30 打卡上班

7:30—9:00 各自清掃所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生

9:00—12:00 帶清掃工具巡查所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生情況，有垃圾及時(shí)清掃 12:00—13:30 午餐時(shí)間

13:30—14:30 各自清掃所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生

14:30—16:30 帶清掃工具巡查所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生情況，有垃圾及時(shí)清掃 16:30—17:30 各自清掃所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生 清運(yùn)全場(chǎng)垃圾，傾倒至指定區(qū)域 17:30 打卡下班

注:1.每天由班長(zhǎng)輪流安排2名保潔員值班，值班保潔員11:30分下班，12:30分上班，2.值班保潔員12:30—13:00負(fù)責(zé)全市場(chǎng)的及時(shí)保潔

六、監(jiān)督、檢查辦法

說明：物管員負(fù)責(zé)每天對(duì)各片區(qū)進(jìn)行兩次衛(wèi)生檢查（中午檢查一次，下午檢查一次，并填寫好《保潔班日檢表》。檢查內(nèi)容包括：

① 巡查班長(zhǎng)的在崗情況與巡查記錄。② 巡查班長(zhǎng)及保潔員的勞動(dòng)紀(jì)律遵守情況。

③ 各片區(qū)衛(wèi)生工作選題與保潔員的工作效率及工作狀態(tài) ④ 員工對(duì)保潔操作規(guī)程的執(zhí)行情況和巡查班長(zhǎng)講評(píng)制度的執(zhí)行情況。

⑤ 每周組織各片區(qū)保潔員對(duì)各責(zé)任區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生交叉檢查。⑥ 每季度組織人員進(jìn)行意愿調(diào)查。

（2）巡查班長(zhǎng)檢查內(nèi)容（如無巡查班長(zhǎng)則由物管員代理）。說明：巡查班長(zhǎng)對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的保潔員進(jìn)行不定時(shí)檢查，每天對(duì)每個(gè)保潔員的檢查不低于2次，做到日檢、日公布、日講評(píng)。檢查內(nèi)容為：

① 保潔員是否遵守勞動(dòng)紀(jì)律和落實(shí)本部門制度的規(guī)章制度。② 保潔員是否按照規(guī)定操作規(guī)程作業(yè)，對(duì)照工作內(nèi)容檢查是否工作到位。

③ 對(duì)照保潔工作標(biāo)準(zhǔn)，檢查保潔員是否在規(guī)定的時(shí)間，完成了規(guī)定的任務(wù)，并達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

④ 檢查保潔員的工具放置及各責(zé)任區(qū)的物品和垃圾堆放是否符合規(guī)范，清運(yùn)是否及時(shí)。公共設(shè)施備及物品擦拭是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。⑤ 及時(shí)與商戶、物業(yè)管理人員進(jìn)行溝通，聽取和及時(shí)處理衛(wèi)生方面存在的問題。

⑥ 對(duì)照儀容儀表及及行為規(guī)范督導(dǎo)全體保潔員自覺遵守。⑦ 對(duì)保潔員每日工作情況填寫《保潔員工作日檢表》。1.保潔員工作的檢查制度

保潔員工作檢查分為：日檢與周檢。

（1）日檢：日檢分為《保潔班工作日檢表》與《保潔員工作日檢表》?！侗嵃喙ぷ魅諜z表》由物管員執(zhí)行，保潔領(lǐng)班每天對(duì)各責(zé)任區(qū)衛(wèi)生工作堅(jiān)持檢查兩遍，有特殊情況至少檢查不低于一次，并將檢查情況填入保潔班工作日檢表，作為對(duì)各責(zé)任區(qū)巡查班長(zhǎng)，保潔情況的考核依據(jù)。《保潔員工作日檢查表》由巡查班長(zhǎng)填寫，巡查班每天對(duì)各責(zé)任區(qū)巡查兩遍并將地責(zé)任人的工作情況與衛(wèi)生情況填寫《保潔員工作日檢表》和衛(wèi)生不合格通知單，每月底將此記錄表整理成冊(cè)并做成當(dāng)月保潔考核依據(jù)和今后的檢查資料。

（2）周檢：《保潔員工作檢表》由物管員組織和各片區(qū)責(zé)任人每周不定時(shí)對(duì)責(zé)任區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行一次大檢查，將檢查結(jié)果當(dāng)場(chǎng)公布，并填入《保潔員工作周檢查表》。2.檢查方法與辦法：（1）檢查方法：

檢查方法包括：巡查、抽查、參觀評(píng)比、用戶意愿調(diào)查。（2）檢查辦法有： ① 用手觸摸公共部位的設(shè)施，設(shè)備及各類物品的表面看是否達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

② 在責(zé)任區(qū)內(nèi)投放紙屑、煙頭等雜物，檢查保潔員是否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)清掃。

③ 檢查工作流程是否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成了規(guī)定任務(wù)并達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

④ 對(duì)服務(wù)對(duì)象發(fā)放意愿調(diào)查，是否在到規(guī)定的滿意率。

七、保潔員獎(jiǎng)懲辦法

（一）抽查中，每發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，扣1分。

（二）當(dāng)月未扣分者，在當(dāng)月工資中獎(jiǎng)勵(lì)30元。

（三）當(dāng)月累計(jì)扣5分以下者，在當(dāng)月工資中獎(jiǎng)勵(lì)20元。

（四）當(dāng)月累計(jì)扣6分至10分者，在當(dāng)月工資中獎(jiǎng)勵(lì)10元。

（五）當(dāng)月累計(jì)扣11分至15分者，當(dāng)月工資實(shí)發(fā)。

（六）當(dāng)月累計(jì)扣16至20分者，在當(dāng)月工資中均扣10元。

（六）當(dāng)月累計(jì)扣21至25分者，在當(dāng)月工資中均扣20元。

（七）當(dāng)月累計(jì)扣25分以上者，按50元扣除。

（八）連續(xù)3個(gè)月扣分在25分以上者，給予辭退處理。

附：市場(chǎng)消殺規(guī)程