第一篇：收銀員崗位職責與要求

收銀員

一、前臺收銀員任職條件

1、堅持原則、廉潔奉公；

2、高中以上文化程度，年齡在18——28之間；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

3、有較強的語言能力，國語標準流利。

4、熟練掌握餐廳前臺收銀、兌換、記帳等業務流程；

5、具有獨立處理業務的能力。

6、身體健康，能勝任本職工作。

二、前臺收銀員崗位職責

1、遵守各項管理規定，服從單位管理及領導安排。工作必須熱情、認真、負責，按規范站姿站位為顧客提供優質服務，收銀員儀表大方，按規范著裝，妝容淡雅大方，工作崗位不能空崗，不準串崗；

2、與本班組和相關部門密切配合；需要時，為客人提供問訊等服務。

3、熟練掌握前臺收銀軟件的操作，在規定時間內為客人結完帳；

4、做好班前準備工作；

5、保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；

6、兌換好當天所需要零錢，備用金必須天天核對，不得以白條抵現，做好當天交接工作，認真清點備用；

7、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非收銀員（包括管理人員）進入收銀臺；

8、在任何情況下，所有人員不允許攜帶食品進去收銀臺；

9、客戶到收銀臺接打電話時，要為客戶準備好紙筆；

10、客戶到收銀臺停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什么需要嗎？需要我為您做點什么？等語句。如賓客在收銀臺消費，應主動熱情服務，積極推銷商品及其他服務項目；

11、輸單時，不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目；

12、跟辦上一班未盡事宜；

13、收銀員不得無故撤單，如要撤單，必須注明原因，并由前廳主管或值班經理簽字方可。私自撤單，造成跑單的由收銀員負責；

14、下班必須按企業規定逐項交接清楚，交接要及時、準確，對于簽單顧客結算時，必須由當事人簽字，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表；

15、收銀員遵循公司保密制度，不經企業領導批準不得讓無關人員動用收銀臺電腦或翻看單位營業收入報表，不得向無關人員及企業外人員泄露企業經營收入情況。

16、負責設備的日常包養，保證機器正常運作；

17、承辦上級交辦的其它工作。

第二篇：收銀員崗位職責與要求（范文模版）

收銀員崗位職責

一、前臺收銀員任職條件

1、堅持原則、廉潔奉公；

2、高中以上文化程度，年齡在18——28之間；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

3、有較強的語言能力，國語標準流利。

4、熟練掌握餐廳前臺收銀、兌換、記帳等業務流程；

5、具有獨立處理業務的能力。

6、身體健康，能勝任本職工作。

二、前臺收銀員崗位職責

1、遵守各項管理規定，服從單位管理及領導安排。工作必須熱情、認真、負責，按規范站姿站位為顧客提供優質服務，收銀員儀表大方，按規范著裝，妝容淡雅大方，工作崗位不能空崗，不準串崗；

2、與本班組和相關部門密切配合；需要時，為客人提供問訊等服務。

3、熟練掌握前臺收銀軟件的操作，在規定時間內為客人結完帳；設定相關人員操作權限，分吧臺收銀、庫存管理、財務管理等軟件的操作。

4、做好班前準備工作；

5、保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；

6、兌換好當天所需要零錢，備用金必須天天核對，不得以白條抵現，做好當天交接工作，認真清點備用；

7、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非收銀員（包括管理人員）進入收銀臺；

8、在任何情況下，所有人員不允許攜帶食品進去收銀臺；

9、客戶到收銀臺接打電話時，要為客戶準備好紙筆；

10、客戶到收銀臺停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什么需要嗎？需要我為您做點什么？等語句。如賓客在收銀臺消費，應主動熱情服務，積極推銷商品及其他服務項目；

11、輸單時，不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目；

12、跟辦上一班未盡事宜；

13、收銀員不得無故撤單，如要撤單，必須注明原因，并由前廳主管或值班經理簽字方可。私自撤單，造成跑單的由收銀員負責；

14、下班必須按企業規定逐項交接清楚，交接要及時、準確，對于簽單顧客結算時，必須由當事人簽字，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表；

15、每天營業結束，在規定時間內配合保安將當天的營業款交存到公司指定的開戶行，做到日清日結。如遇到特殊情況，向店長報告，由店長指派相關人員存款。

16、收銀員遵循公司保密制度，不經企業領導批準不得讓無關人員動用收銀臺電腦或翻看單位營業收入報表，不得向無關人員及企業外人員泄露企業經營收入情況。

17、負責設備的日常包養，保證機器正常運作；

18、承辦上級交辦的其它工作。

百年孔氏集團財務部

2016-10-21

第三篇：收銀員崗位職責和素質要求

收銀員崗位職責和素質要求

一、要有良好的道德思想品質，嚴守商業秘密，熱愛本職工作，責任心強，工作任勞任怨，具有熟練的專業技能和基礎的財務知識。

二、收銀員每天上崗后做好收款前的準備工作，檢查收款機當前狀態是否能正常工作，發票、贈券單、找零準備工作是否做好，搞好衛生。

三、每天的營業款按餐繳納。當餐營業結束后，將全部款項及預收訂金、退定金、收據、餐券、簽單單據、存檔單、發票使用結賬單上交相關人員，并由相關人員填寫收款收據，雙方簽字生效。

四、每天收取的現金和其他方式付款的要認真查驗、核對，對不明事宜及時詢問。因誤收、錯收或收假等由收銀員自己負責處理，并承擔損失。

五、收銀員要管理好自己的現金收訖章，不允許亂放，亂蓋。否則后果自負。

六、每天發生的招待、打折、摸零、預收訂金、簽單、退單及結賬情況，按規定的權限執行，超出權限部分自行負責經濟損失。規定權限：

1〉招待：需董事長和店長或具有職權的相關人員兩人以上共同簽字。2〉打折：收銀最大權限9.5折。

3〉抹零：收銀員無權摸零。管理人員根據情況處理

4〉簽單：按簽單協議所指定人員簽單。無簽單協議的需董事長或店長同意并簽字或其他相關人員同意，并由簽單人簽名和留其電話號碼。遇特殊情況客人未簽字，必須由同意人在賬單上簽字，并負責三日內補簽手續，否則由同意人本人負責經濟責任，收銀員負責催促補簽手續。如收銀員不按上述規定辦理，經濟責任自負。

5〉退單：由服務員開退單，寫明退菜原因，已出品或未出品。未出品需點換由相關負責人簽字。已出品由店長和廚師長簽字，劃分責任。

七、菜單一式四份由服務員送到各個部門，一份收銀員留底錄入電腦，一份服務員交后廚備餐，一份交給燒烤部門，最后一份服務員自留審單給顧客。

八、收銀臺是經濟重地，收銀員要堅決制止非收銀臺人員出入。發現非收銀臺人員進入一次罰款50元。對于每天發生的營業信息，收銀員要注意保密，不允許向任何人提供，違者一次罰款100元，情節嚴重者除名。

九、因責任心不強，工作疏忽和業務生疏發生錄錯單造成的款項不符，多款上繳，少款自補。

十、收銀員在收款過程中要認真核對菜單，發現問題及時和服務員、前廳部長溝通，以減少錯誤和損失。

十一、做好收銀員之間的交接.檢查.簽字.收銀員的本職

（1）為顧客提供咨詢和禮儀服務（2）為顧客提供結帳服務（3）現金作業和損耗的預防（4）配合本店安全管理（5）營業前的準備工作（6）清潔、整理收銀作業區（7）整理補充必備的物品及面售商品（8）準備好找零用金（9）檢查收銀機(電腦)（10）儀容儀表檢查

（11）了解當日促銷商品及促銷活動注

第四篇：收銀員崗位職責及工作要求

收銀員崗位職責及工作要求

1.必須遵守商場的一切規章制度及收銀的操作流程，熟練操作收銀機器。

2.服從排班，不得無故曠工、擅自漏崗，請休假必須按要求填寫請休假條，未經允許，收銀員之間不得私自倒班竄崗。

3.上崗員工必須統一著工裝，統一佩戴工牌，需淡妝上崗，長發需扎起來，禁止披肩散發、化怪異 妝、梳怪異發型及頭發染怪異顏色。

4.工作中不得接打電話、聊天、會客，不得在款臺內化妝、看書、看報紙及吃零食。

5.收銀員應保持收銀機器的清潔，禁止在收銀機鍵盤及其他部位放置一切雜物及個人物品。

6.熱情接待每一位交款的顧客，符合手續的小票，不得以任何理由拒收，否則引起顧客糾紛，給公司造成不良影響，追究其責任。（違者罰款30元）。7.嚴禁在收款處會客，除收銀員正常工作外，任何人不得隨意操作電腦，造成機器故障，追究當班收款人員責任。（違者罰款30元）。

8.相鄰款臺，如一方要離崗（吃飯、喝水、上廁所等）須告知相鄰兩個收銀臺，留守在收銀臺的員工，在此期間不得以任何理由離崗，（違者罰款30元）。9.柜組開票時要認真核對，商品標簽的編碼、價格，填寫工整、清晰，對于涂改過，字跡不清的小票款臺視同無效、拒收，否則造成損失，個人承擔。10.認真清點和保管所受理的現金和票據，識別人民幣真偽、或其他詐騙行為，收到假鈔，責任自負。

11.收銀員離開收銀機位必須關閉屏幕或進入屏幕保護狀態，并鎖好錢箱（包括小票、章子）。（違者罰款30元）

12.收款時，微笑服務，堅持唱收唱付，收款找零必須當面給顧客交待清楚，并嚴格按操作程序錄入電腦。（違者罰款30元）

13.嚴禁受理未經樓層經理、助理審批的優惠打折銷售，及退換退貨。（違者罰款30元）

14.嚴禁將個人用戶名及密碼泄漏給她人或交與其她人使用，造成公司機密泄漏，由個人承擔全部責任，并交公司主管部門處理。

15.認真核對商品編碼、柜組編碼，如果錄入錯誤，造成當日柜組銷售數據錯誤。（違者罰款30元）

16.接受顧客儲值卡消費時，必須首先查詢余額，并告知顧客，空卡及時收回，如因空卡引起顧客不滿，按公司規定處罰。

17.每天交接班前，必須辦理結帳業務，并將有關款項交于財務，未結帳前不得離崗。（違者罰款30元）

第五篇：收銀員崗位職責

收銀員崗位職責

一、工作職責：

1.收銀員保持收銀臺面整潔，收銀臺不允許放置雜物 2.明確知道促銷產品名稱、金額

3.每日上崗準備工作：收拾店面衛生、清點零錢 4.填寫各種單據字跡清晰工整

5.熟悉店面商品、學習各種烘焙原材料用途，簡單知道就可以 6.公司營業額錢款不得以任何說辭外借挪用

二、工作內容：

1.基本業務：正確迅速結賬、熟悉同價調撥單、銷售出庫單、銷售退貨單、業務單據核查、會員錄入等流程

（1）熟悉收銀機的操作、如何正確操作零售單、會員單的錄入銷售，針對沒有條形碼的商品如何查找錄入銷售，需要手動更改價格和數量的產品如何操作。

（2）熟悉每月、每周、每日促銷產品的價格和促銷內容。

（3）針對每日網上銷售的單據，如微信、微店、支付寶等網上銷售產品進行銷售出庫錄入、并且明確在銷售出庫錄入單中摘要位置標注顧客基本信息（包括顧客姓名、聯系方式、以什么方式結算）

（4）針對三樓制作車間和一樓蛋糕店面所需要產品問題，及時審核商品的同價調撥單，然后根據不同樓層同事提供的同價調撥單據，認真核對并且按照同價調撥單調撥所需要產品提貨出庫。

（5）針對進店一次消費200以上的顧客給予介紹辦理會員、明確說明辦理會員的好處，及時給顧客辦理會員錄入

2.對電子單的查詢：在收銀系統中核查網上顧客銷售金額、網上銷售金額要與每日所做的銷售出庫單金額一致。

（1）如何查詢電子單網上銷售金額：在收銀系統中“往來管理----往來處理--------應收查詢”中查詢核對。

（2）每筆單子必須在單子上明確標注是否做單，每天不允許有不做單的單據，特殊情況當日無法做單的單據明確告知并且說明理由。

3.親切待客 ：

（1）熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

（2）適宜的儀容儀表，顧客結賬離開時要微笑對顧客說：“感謝光臨，請慢走，歡迎下次再來”等禮貌用語。

4.備用金管理：每日零錢1000元整用于當日銷售流水找零（每日清點核對）（1）當日銷售額必須當天下班錢結算清楚，并且填寫申報紙質單據（2）第二天早晨上崗打掃衛生后立刻將頭天營業款交財務報賬。

（3）針對當日來貨發生長途、短途等需要報銷的產品費用時必須有原始單據和手寫憑證，并且讓領款人在手寫憑證上簽字確認。

（4）需要收銀員動用貨款結賬的單據必須明確手寫記錄，以防貨款出處不明確造成損失（5）營業款清點：當日營業額必須與電腦錄入營業額一致才可以填寫紙質單據，證明今日貨款正確

（6）銷售作業：確定消費內容，收取相應錢款，將找零、所購物品交于顧客并且進行相應的記錄、詢問顧客是否需要手提袋 5.、偽鈔鑒別

（1）運用手感及設備識別偽鈔，以免公司及個人不必要的損失。

（2）如因個人原因疏忽所造成收取偽鈔，應由當事人負責賠償公司的經濟損失。

三、收款及票據轉接流程：

1.每天早晨9:00--9:30 繳納頭天營業款

2.填寫電子收款明細表時備注要有：營業額總額、其中標注清楚現金多少、刷卡多少、刷卡小票幾張、電子單合計多錢

3.訂單按照單據要求準確填寫完整

4.報銷快遞及運費時要求填寫費用報銷單并且付訂單明細及原始報銷單據等，交款人簽字確認，同時交款后要與財務索要交款憑證

5.收到廠家到貨應在運費單據上驗收人簽字確認到貨名稱、數量及短途運費金額

6.到貨打入庫時要有廠家原始單據明細單，手工填寫入庫單認真填寫貨物名稱、編碼、數量、價格

7.同價調撥單據要及時審核

四、電子單交款流程

1.電子收款明細表--------配白色產品訂貨單-------交財務 2.報銷快遞費用--------填寫費用報銷單據（詳細的明細：運費）------配粉紅色產品訂貨單-----交財務報銷

3.快遞走單產品貨物中要給顧客黃色產品訂貨單

每日營業額查詢流程：

現金額 = 系統銷售額 — 銷售退貨（如沒有退貨則不用減）—刷卡 營業總額 = 現金+刷卡+電子單金額

進入系統點擊“現金銀行查詢”-----確定

電子單查詢：進入系統點擊“往來管理”----往來處理------應收查詢